El 31 de marzo de 1887, por decreto del congreso local, a la población de Jalpa se le denominó Jalpa de Méndez en honor al ""Benemérito de Tabasco"" y nombrado ""hijo predilecto de Jalpa"", el Coronel Gregorio Méndez Magaña, héroe tabasqueño que luchó contra la intervención francesa en Tabasco en los años de 1863 a 1866, expulsando a los invasores de Tabasco, Palizada y de la Isla del Carmen.