La época clave para la organización demográfica del área que ocupa el parque natural se da en la Alta Edad Media, cuando se emprende la conquista y repoblación de la zona por parte de los del Reino de León, reino que surge a partir del Reino de Asturias de Don Pelayo y del que luego se subdividirían y/o desgajarían el Condado de Castilla, el Reino de Galicia y el Reino de Portugal.