En esta noche es también muy típica la orquesta que actúa en la "Plaza Mayor" desde el comienzo de la noche hasta altas horas de la madrugada, siendo cada año diferente y proviniendo de diversos puntos de España, así como la incisión que se hace en la actuación de la orquesta a avanzadas horas de la noche para entregar los premios correspondientes a un sorteo de papeletas del pueblo y para repartir el inmensamente típico orujo y galletas entre todos los asistentes.