En la actualidad cuatro productos culinarios costarricenses tienen denominación de origen: el queso Turrialba, elaborado al menos desde 1870 en el cantón homónimo, es un queso fresco, semiduro y bajo en grasa, de color blanco cremoso, con un aroma suave; único lácteo que tiene registro de denominación de origen reconocido por la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) en América Central, y el café de Tarrazú producido en la zona de los Santos, específicamente en tres cantones localizados en las montañas del sur de la provincia de San José.