Aunque los dos términos a veces se usan como sinónimos, los comidistas se distinguen de los gastrónomos en que estos son aficionados con gusto refinado que pueden ser profesionales de la industria de comida, mientras que aquellos son aficionados, amantes de la buena mesa, a los que simplemente les encanta la comida por su consumo, estudio, preparación y noticias.