§ "La imposibilidad de mantener disponible glucosa de forma constante por los ciclos normales de síntesis y degradación, hace que se utilice preferentemente el metabolismo de proteínas para la obtención de energía por tejidos que solo pueden utilizar glucosa, como el sistema nervioso, lamentablemente la degradación de este tipo trae consecuencias adversas para el cuerpo porque parte de los productos resultantes son tóxicos para el cuerpo, además de que la función de las proteínas es de tipo estructural y no de fuente de energía; el desarrollo de las personas también se ve afectado."