Carter fue anunciado como el nuevo Embajador especial de las Naciones Unidas para el Año del Delfín (YoD) el 17 de mayo de 2007, en representación del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, la Convención sobre Especies Migratorias y la Sociedad de Conservación de Ballenas y Delfines.