Durante esta década, el General Choi fijó su residencia en la república de Canadá, donde en 1989 junto a otros colaboradores había dado forma a la Federación de Taekwondo Coreo-Americana (KATU, según sus iniciales en inglés), con el objetivo de afianzar lazos entre Corea y los Estados Unidos en materia de la enseñanza y difusión del Taekwondo.