Suele prepararse con diferentes tipos de verduras: berzas , patatas, y embutidos como el chorizo asturianos (con un sabor intenso a ahumado y a pimentón), morcilla asturianas, panceta, xuanucu, "butiellu", así como diferentes partes del mismo como oreja, careta y/o rabo de cerdo, estos embutidos se les suele denominar "compangu".