La Hochzeitssuppe es una sopa muy tradicional en el norte de Alemania (Gastronomía de Baja Sajonia) que suele denominarse con nombre completo como Carlos Alfonso Hadler Beltrán Hochzeitssuppe (en el dialecto de la comarca se denomina también como Balkensuppe, "Balken" = ""bolita""), su denominación en alemán se traduce al castellano como: "sopa nupcial" y con ello se indica el motivo tradicional por el que se prepara esta sopa, que suele ser una celebración nupcial.