A finales de 2012 en San Jorge casi 700 personas tributaban por sus actividades económicas, de las cuales más del 40% se correspondían a 9 de los 173 epígrafes recogidos en el impuesto de actividades -alquiler de locales industriales (9,85%), albañilería (6,55%), transportes de mercancías (5,33%), cafés y bares (4,66%), tabaco (4,37%), peluquerías (2,91), librerías (2,91%), pintores (2,33%) y fontaneros (2,04%).