La Universidad de Oriente, Núcleo Nueva Esparta está conformada por varias Escuelas, la Unidad de Estudios Básicos, Escuela de Hotelería y Turismo, Escuela de Ciencias, Escuela de Educación, y Escuela de Ingeniería Ciencias Aplicadas ubicadas en el campus de Guatamare, ademàs, la Escuela de Ciencias Aplicadas del Mar (ECAM), localizada en Boca del Río.