En 1861 Pascual Madoz señalaba en su "Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar" cómo, a pesar de que la iglesia parroquial estaba bajo la advocación de San Juan Bautista, era el 27 de diciembre, día de San Juan Evangelista, cuando se celebraba en Ánaz una gran romería "la cual se estableció con motivo de ir a las gentes a ver un preciosísimo pelícano eucarístico y centillero, ambos de oro y de bastante magnitud, los que se vendieron en tiempos de la Guerra de la Independencia." Recoge también la presencia de una ermita, denominada de San Roque, entonces ya desaparecida y que se ubicaba en mitad del pueblo, próxima a la "plaza de Bolos".