Entre las múltiples actividades de investigación aplicada en la UNaM pueden destacarse por ejemplo la creación de una biofabrica de germoplasma en el Parque Tecnológico Misiones, el banco es una colección de material vegetal vivo, en forma de semillas y esporas, destinado al conocimiento científico que se orienta a la optimización de la conservación y el uso de los recursos fitogenéticos.