El Señorío de Segorbe fue un feudo medieval creado el 21 de noviembre de 1279 por el rey Pedro III de Aragón concediéndole en señorío a su hijo Jaime Pérez de Aragón las rentas de tierras de Segorbe pero reteniendo el dominio directo sobre las tierras; de tal forma que si moría sin sucesión, volvería a la Corona.