Poseedor ya de partidas de seis mil novillos al año, mandaba a las ciudades sus abastecedores, y ¡desgraciado el que entrase a competir con él! Este negocio de abastecer los mercados de carne lo ha practicado dondequiera que sus armas se presentaron, en San Juan, en Mendoza, en Tucumán; cuidando siempre de monopolizarlo en su favor por algún bando o un simple anuncio.