El manjar blanco, es conocido en el sur de México, específicamente en Tapachula, Chiapas, es un delicioso postre que es realizado a base de leche, huevo, maizena, agua, vainilla, y canela y adicionalmente pasitas (uva deshidratada) al momento de consumirlo, este tiene un color entre amarillo claro o beige por los elementos en su preparación.