El carbunco ("anthrax" en inglés, y también conocido como ántrax maligno o ántrax en español, aunque este último término es también sinónimo de forunculosis por "Staphylococcus aureus") es una enfermedad contagiosa, aguda y grave, que puede afectar a todos los homeotermos y entre ellos al hombre, causada por "Bacillus anthracis", un bacilo Gram positivo, aerobio estricto y esporogénico que se encuentra en el suelo.