Elaborado por destilación de vino genuino potable, proveniente de las variedades de vides de moscatel de Alejandría, moscatel rosada, Torontel, moscatel de Austria, pedro jiménez, moscatel blanca temprana, chaselas musque vrai, moscatel amarilla, moscato de Canelli, moscatel de Frontignan, moscatel de Hamburgo, moscatel negra y muscat orange (las cinco primeras se consideran variedades principales y las ocho restantes como accesorias), que han sido plantadas en dichas regiones.