En una de estas posadas, hay una anécdota, que cuenta que el autor y viajero francés Próspero Merimée, conoció a una mesonera que llegó a impresionarle tanto que hizo de su estampa el retrato físico de la protagonista de su novela Carmen (la de Triana), que fue famosa al ser utilizada como libreto para la ópera del mismo título musicada por Georges Bizet.