Algunas plantas características de estas sierras son: el piorno ("Cytisus purgans"), el erizo serrano ("Armeria caespitosa"), el enebro rastrero ("Juniperus nana"), la genciana ("Gentiana pneumonanthe"), la hepática blanca ("Parnassia palustris"), la escoba ("Cytisus scoparius"), la hiniesta ("Genista cinerascens"), el azafrán serrano ("Crocus carpetanus"), la botonera ("Santolina rosmarinifolia"), el tomillo ("Thymus zygis"), la mejorana ("Thymus mastichina"), el berceo ("Stipa gigantea"), la dedalera ("Digitalis thapsi"), la flor de leche ("Luzula lactea") y el cantueso ("Lavandula pedunculata").