Durante los trabajos de restauración y las excavaciones de 1973 a 1978 en la Iglesia del Santo Sepulcro y bajo el cercano Muristán, que el área fue originalmente una cantera, de donde se sacaba una piedra caliza blanca llamada meleke; y subsisten partes de la cantera al noreste de la capilla de Santa Helena que son accesibles desde el interior de la capilla (obteniendo permiso).