Durante los 30 días que duró su experimento, comenzó a sentir una adicción por ese tipo de comida, un estado depresivo y una deficiencia marcada en su vida sexual; al término del experimento, terminó con el hígado con altos niveles de grasa, un nivel alto de azúcar y otros síntomas que duplicaron la posibilidad de un ataque cardíaco o la de padecer diabetes.