En algunos lugares se conoce con otros nombres, también en otros idiomas presentes en el territorio español, como "dijous gras" (Cataluña), "dijous de berenar" (Comunidad Valenciana), "dijous llarder" (Islas Baleares), día de la mona (Albacete), día de la tortilla, día del choricer o choricé (Bajo Aragón), jueves merendero (Salamanca), etc.