Donde la precipitación es escasa, como en la parte occidental, las praderas de pastos cortos y matorrales son el principal ecosistema, aunque pinos de piñones, enebros y pinos ponderosa crecen en las proximidades de los ríos y en el lecho de los arroyos, en el extremo oeste de la "panhandle" ("asa de sartén", nombre que en EUA se le dan a las prolongaciones apendiculares de algunos estados).