Los racimos de uva representan los plantíos de viñedos, cultivo que alcanzó un gran desarrollo durante los primeros años.Las cabezas de vaca tienen un doble significado, el el primero, en honor de Alvar Núñez Cabeza de Vaca, primer conquistador español en tocar esas tierras y el segundo, la ganadería, actividad económica tan próspera en la zona.