"Mester" viene del latín "ministerium", (oficio); la Edad Media, rigurosamente jerarquizada en tres estamentos o estados, la plebe, la nobleza y el clero, se vio representada en el ámbito literario por tres mesteres que emanaban de esos sectores de la sociedad, "laboratores" o trabajadores siervos y vasallos del señor, "oratores" o clérigos y "defensores" o militares.