Los tosteles son las reposterías dulces clásicas de la panadería costarricense, algunos de ellos datan de la época colonial, entre los que destacan los prestiños, suspiros, costillas, budínes, acemitas, cachos, orejas, alfajores, arrollados, bizcotelas, polvorones, enlustrados, marquesotes y tártaras de coco.