El Proceso de Vinaroz o Manifiesto de Vinaroz "(en catalán, Procés de Vinaròs)" fue un proceso político de la izquierda independentista de los llamados Países Catalanes (Cataluña, Comunidad Valenciana y las islas Baleares), celebrado en Vinaroz (Castellón) el 2 de abril de 2000, con el objetivo, según el manifiesto, de dotar a esta corriente de las estructuras imprescindibles para la obtención de la independencia política, la unidad nacional y la justicia social del pueblo catalán (considerado en un sentido amplio y que afectaría territorialmente a las comunidades autónomas de Cataluña, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y algunos territorios de Aragón).