Johann Franz von Herbeck (Viena, Austria, 25 de diciembre de 1837 - Viena, 28 de octubre de 1877), también Johann Ritter von Herbeck o Johann von Herbeck, fue un compositor y director austriaco, conocido por haber descubierto y dirigido por primera vez la "Sinfonía nº 8 Inacabada", de Franz Schubert.