La xeremía está compuesta por un saco de piel u otro material (hoy en día se fabrica con modernos materiales poliméricos) denominado "sac" o "sarró" ("saco" o "zurrón") en donde se acumula el aire y que tiene tres orificios destinados: uno al "bufador" ("soplador"), que es por donde se sopla y se llena de aire el zurrón; otro para el "grall" ("puntero"), que es la parte que reproduce las notas musicales y por último el de los "bordons" (bordones), que suelen ser tres: el principal, la "trompa" o "bordó" ("roncón"), que siempre suena formando una nota pedal, y los "fillols", que pueden ser de adorno y no producir ningún sonido.