En cuanto a su toponimia, tradicionalmente se ha pensado que su nombre podría derivar del nombre "Sonexa", dado que –según datos facilitados por el que fuese procurador del Conde de Cervellón- ""en el sitio que hoy ocupa el Palacio había una Alquería con su correspondiente torre, habitada por un moro llamado Sonexa; alfaquí de un grupo de moros establecidos en lo que hoy es la calle de la Hombría"".