Dentro de toda la variedad culinaria, destacan el aporreado, las combas, carne de cerdo en muy diferentes guisos, mole con tamales nejos, uchepos, toqueres, enchiladas rojas, enchiladas rancheras, buñuelos remojados en piloncillo, calabaza con leche, atole de pinole con gorditas de shales, atole blanco con batidillo y una serie de platillos que hacen de los desayunos, comidas y cenas una verdadera delicia.