Simone Klein Ansaldy, más conocida como Simone Ortega (Barcelona, 29 de mayo de 1919-Madrid, 2 de julio de 2008) fue una conocida autora de diversos libros sobre cocina española, el más famoso de los cuales es "1.080 recetas de cocina", uno de los libros más vendidos en España, con 3,5 millones de ejemplares desde su publicación.