La “FIESTA NACIONAL DEL SALAME” organizada por el Club Deportivo y Cultural Unión de Oncativo, es un evento muy especial, con innumerables atracciones pero con una central, el salame casero, que tiene detrás el trabajo de una gran cantidad de gente durante mucho tiempo, que garantizan la calidad, conscientes de la responsabilidad que significa mantener el prestigio alcanzado durante tantos años de esfuerzos y desvelos.