Después del golpe de estado conocido como "18 Brumario" que colocó a Napoleón Bonaparte a la cabeza del Triunvirato Gobernante, entusiastas del comer y el beber como Jean Anthelme Brillat-Savarin, (Belley, Ducado de Savoya, 2 de abril de 1755 - Paris, 1 de febrero de 1826), honrado con la denominación de un nuevo queso francés normando - borgoñón poco más de 100 años más tarde de su muerte, al que se juntan otros personajes como Luciano Bonaparte, (21 de mayo de 1775 - 29 de junio de 1840), padre de Charles Luciano, el ornitólogo distinguido de las aves norteamericana, pero él conocido como Príncipe de Canino.