Los claros de piornales están sobre todo ocupados por diversas hierbas y matas, entre las que destacamos la atractiva viborera salmantina ("Echium salmanticum") Boragináceas, endémica de la mitad occidental de la cordillera, la ortegia ("Ortegia hispanica", Cariofiláceas), el cantueso ( "Lavandula pedunculata", Lamiáceas, el tomillo perruno ("Santolina rosmarinifolia", Asteráceas), el aster con hojas de arrocillo ("Aster sedifolius", Asteráceas y la dedalera de flores rosadas ("Digitalis thapsi" Plantagináceas , especie que en su mayoría también habitan en los matorrales aclarados del piso de la encina y que pueden ascender por las laderas soleadas hasta alcanzar el del piorno serrano.