La ciudad de Bayamo posee un amplio desarrollo industrial, fomentado por la mayoría de las industrias de la provincia, destacando la producción de lácteos, dirigida por la Empresa de Productos Lácteos, y que tiene sus fábricas en el complejo industrial "La Nestlé", la pasteorizadora "El Alba", y la fábrica de leche y sus derivados "La Hacienda".