La hija de Agustín, doña Emilia Lhardy, casada con el inspector de Hacienda Adolfo Temes, heredó el negocio salvaguardando glorias y lustres del restaurante, pero dada la entonces poco tolerada presencia laboral de la mujer en un ambiente colmado de políticos, toreros, periodistas y académicos, la heredera prefirió que Lhardy pasara en 1926 a algunos de sus empleados.