Se realiza fuera de un recinto en forma rectangular llamado "Pista de Lazo" el cual mide 180m de largo y su objetivo es "enlazar" a un ternero (de hasta 136 kilogramos) por el cuello en el menor tiempo posible sin revasar el tiempo límite que consta de 20 segundos; la competencia se hace entre dos equipos de 12 miembros cada uno (más 3 suplentes) y es a dos vueltas (es decir, cada vaquero o "soguero" lo intenta dos veces).