La marmita de bonito (conocido también como "marmita" o "sorropotún" en Asturias y Cantabria, "marmitako" en el País Vasco y "marmite" en Francia) es un plato basado en "Thunnus alalunga" ("atún blanco" o "bonito del norte"), cuyo origen se encuentra en los pescadores asturianos, cántabros y vascos ("arrantzales" en euskera).