Durante sus días desempleados, Mónica trabajó para una compañía de alimentos sin nombre, pensando recetas y luego haciéndolas, usando productos sustitutivos de alimentos, como 'Macolate', un sucedáneo de chocolate que nunca salió al mercado debido a su sabor repulsivo (Phoebe dijo, «esto debe ser como el diablo debe de saber») y el efecto secundario de orinar con dolor si se ingería una gran cantidad.