Los días 5 y 6 de marzo de 2007 se celebró un Encuentro de Hispanistas Asiáticos, primer evento académico de la institución y desde entonces se han celebrado numerosos encuentros y seminarios en la sede de la Fundación, entre otros, la cumbre Unión Europea-México, celebrada durante la presidencia española de la UE, con la presencia del Presidente de los Estados Unidos Mexicanos, Felipe Calderón.