Según datos de la Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária (Fepagro) y del Instituto Nacional de Meteorologia (INMET), desde 1960 la temperatura mínima en Caxias do Sul fue de -3,0 °C, el 14 de julio de 2000, mientras que la máxima fue de 34,6 °C observada el 6 de enero de 1963 y el 26 de enero de 1964.