Esta denominación para esta clase de alimentos se origina en el hebreo (yidish) "parve" la cual denota aquellos alimentos que no son ni cárnicos ni lácteos (o sea neutros), la cual es usada de igual manera en Argentina y en las regiones latinoamericanas populadas por sefarditas desde su salida en 1492, o sea es la connotación en ladino o judeoespañol.