Entre los años 1869 – 1902 los nuevos dueños fueron la Familia Gutierrez La TorreEn el año 1869 Pomalca con una extensión de 1912 hectáreas es adquirida por la familia Gutiérrez La Torre En esta época aún se mantenían procesos muy rudimentarios en la elaboración del azúcar y destilación de alcoholes -*+