El cura Romero, el 31 de julio de 1868, luego de una trágica epidemia de cólera que azotó a toda la Argentina como secuela de la Guerra de la Triple Alianza, colocó en solemne ceremonia la piedra fundamental del tercer y actual templo, ante las autoridades locales y el pueblo, y padrino de la misma el Gobernador de la Provincia Adolfo Alsina.