El whisky (del gaélico escocés, "uisge-beatha"), whiskey (del irlandés, "uisce beatha" o "fuisce"), wiski, o güisqui, es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior envejecimiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco.