El jurado estaba compuesto por Akiko Sagano, Cónsul General Adjunta del Japón en Barcelona; Raul Cob Ferrer, de Wikipaella y del Restaurante El Cabanyal de Valencia; Edrick Corban-Banks, neozelandés afincado en Australia y embajador de la Paella en el Pacífico; Ángel Grande, del Restaurante La Casona de Gandía; Iván López, del Restaurante Camí Vell, de Alzira y representante de la Federación Empresarial de Hostelería Valenciana; y Martín Márquez, periodista gastronómico; la presidencia del mismo recayó en Juan Antonio Herraiz, presidente del Club de Jefes de Cocina de Murcia.