Teniendo en cuenta la débil pluviometría (menos de 250 mm anuales) y puesto que el agua potable es un bien escaso, los yerbanos tienen la costumbre de construir aljibes que llaman ' o ' (en general subterráneos, de forma rectangular o cuadrada y situados en el exterior del ') y los ' o ' (que toman la forma de una gran jarra ensanchada construida frecuentemente en el patio interior del ') para la recolección de las aguas de lluvia.