Guillermo Pérez Sandoval (Uruapan, 14 de octubre de 1979) es un deportista mexicano que compitió en taekwondo, debutó en los Juegos Olímpicos de Pekín 2008 ganando por decisión arbitral, la medalla de oro en la categoría de 58 kg; con lo cual México obtuvo su primera medalla de oro en los Juegos de Pekín.