Ante esto se aconseja la cocción más completa posible de las hamburguesas (la bacteria "S c" se destruye cuando se superan los 70 °C durante unos 5 minutos), en otras palabras: "no deben quedar zonas crudas o rosadas en el interior de la hamburguesa"; más aún, se desaconseja dar de comer hamburguesas a los niños pequeños.