El Conservatorio Nacional de Artes y Oficios (en francés: CNAM, "Conservatoire National des Arts et Métiers") es un gran establecimiento francés, es decir, una institución pública original de enseñanza superior adscrita al Ministerio de educación e investigación galo (como también lo son las Grandes Escuelas, el Collège de France o el Observatorio de París).