En 2007 se edita el disco "Laura Simó & Francesc Burrull interpreten Serrat", editado por Stres Music, en el que ambos artistas graban el espectáculo que venían realizando conjuntamente la cantante y el prestigioso pianista catalán durante los últimos años, interpretando versiones de canciones de Joan Manuel Serrat: "Lucía", "Me'n vaig a peu", "No hago otra cosa que pensar en ti", "Del pasado efímero", "Llanto y coplas", "Barquito de papel", "El meu carrer", "Conillet de vellut", "Tío Alberto", "Perquè la gent s'avorreix tant?" y "Mediterráneo".