el 10 de setiembre de 2004 es presentado como nuevo jugador del UD Almería, afianzándose como titular indiscutible durante toda la temporada, en la temporada 2006-2007 se da el sueño de volver a la primera división de la liga española en donde Santiago Acasiete fue pieza fundamental del equipo que logra el ascenso a la máxima división del fútbol español, ya en primera división Acasiete cumple grandes partidos ante los grandes equipos de España como ante el Real Madrid en el mismo Santiago Bernabéu, y también ante equipos como FC Barcelona o el Valencia CF, se afianzó como titular indiscutible y capitán del Almería durante varias temporadas.