Las opciones más comunes son huevos hervidos, "menma" o "shinachiku" (支那竹) (encurtido de tronco de bambú muy joven), "nori", "wakame", rebanadas de cerdo, "chashū" (叉焼 o 焼豚), "negi" (cebollín), naruto, "kimuchi" y verduras hervidas.