Gentile pintó en Florencia la que será su pieza más famosa, la "Adoración de los Magos" llamada "Pala Strozzi" (esto es, «Retablo Strozzi», terminada en mayo de 1423); retablo encargado para la capilla familiar de los Strozzi en la iglesia de la Santa Trinidad de Florencia; hoy se conserva en la Galería de los Uffizi.