En las huertas bolañegas, se cultivan tomates, pimientos, cebollas, berenjenas, patatas, ajos, cornachos, guindillas, habichuelas, calabacín, etc., que son los ingredientes de platos tan tradicionales como el Pisto Manchego, el Asadillo o Pisto “Asao”, el “Revientalobos”, las sopas de berenjena, las habichuelas con Perdiz y un sinfín de platos más.