No se entienda, sin embargo, que aludo al suculento pollo poltron de barbas blancas y cabeza gorda, de donde se desenvuelve el maravilloso poulé grás, ni al implume pollo de salon, ó sea pollo humano, que adversativo del poulé grás, lo chupan brujas, ó se chupa solo, y dice de sí mismo que lo menguan amores de matronas egrégias y desvelos que tiene por servirlas.