La peste de 1521 le obligó a dejar la ciudad, trasladándose a Ratisbona primero y a Landshut más tarde, donde en 1524 publicó la obra que más fama le daría, el "Liber cosmographicus", conocido simplemente como la "Cosmographia de Petrus Apianus", varias veces reimpreso y traducido a catorce idiomas antes de concluir el siglo.