El movimiento de "foodies" ocasionó durante los años 80 y 90 la aparición del canal estadounidense "Food Network (Canal de comida)" y otra programación especializada de comida como Iron Chef, un renacimiento de libros de cocina, revistas especializadas como "Cook's Illustrated", un aumento de la popularidad de mercadillos dirigidos por granjeros, páginas Web sobre comida como la de "Zagat", blogs de comida como "foodieworld", tiendas de batería especializadas como "Williams-Sonoma" y la institución del chef célebre.