"dolma falso"; ya que la carne es reemplazada por el arroz), "pib dolmasi" (carne picada enrollada con hojas de tilo), "dali dolma" (carne mezclada con arroz, lentejas, rapontica, enebro o menta y metido dentro de berenjenas), "lavangi dolmasi" (originario de la región del Talysh; se trata de berenjenas tipo baby baby rellenas con pescado), "shirin dolma" (lit.