Con respecto a la gastronomía, los langostinos (chacales) de río "al mojo de ajo" y en sopa, tienen fama nacional; los tamales y guisado de "chigüilín" (pescado de río casi extinto en la actualidad, el cual cuenta con una característica muy peculiar, ya que en la parte del abdomen cuenta con una pequeña ventosa, misma que le permite adherirse a las piedras para no ser arrastrado por la corriente del rió), "el menudo" y "la pepena", preparados estos dos últimos con las vísceras del ganado vacuno y porcino, respectivamente, son platillos exquisitos y propios de esta región.