Beltrán Dalay Cortés Carvajal (Santa Bárbara, Heredia, Costa Rica, 21 de noviembre de 1908-11 de junio de 1984 costarricense) fue un agricultor costarricense, conocido por ser el asesino de los doctores Ricardo Moreno Cañas y Carlos Manuel Echandi Lahmann y uno de los presidiaros más famosos y visitados del penal de la isla San Lucas, en Puntarenas.