Hoy en día, después de más de 40 años desde sus comienzos como Instituto de Medicina Veterinaria, la actual Facultad de Ciencias Agrarias cuenta con 1.600 estudiantes aproximadamente, distribuidos en los programas de pregrado de Medicina Veterinaria, Zootecnia, Ingeniería Agrícola e Ingeniería Acuícola, una Maestría y un Doctorado en Ciencias Animales, al igual que Especializaciones en Producción Animal, Pastos y Forrajes, Gerencia Agroambiental y en Clínica de Pequeñas Especies Animales.