De los 41.340 habitantes, Salem estaba compuesto por el 81.5% blancos, el 4.93% eran afroamericanos, el 0.42% eran amerindios, el 2.65% eran asiáticos, el 0.05% eran isleños del Pacífico, el 7.04% eran de otras razas y el 3.41% pertenecían a dos o más razas.