Además de haber publicado treinta títulos en sus tres primeros años de fundada, Sarita Cartonera ha desbordado los límites de la edición, originando el proyecto educativo de estimulación y comprensión lectora Libros, un modelo para armar, participando en muestras de arte urbano, interviniendo plásticamente el stand que, desde el 2005 ocupa en la Feria Internacional del Libro de Lima y que en el 2006 fue diseñado por Christian Bendayán, e integrando en su producción a artistas plásticos como Fernando de Szyszlo o Eduardo Tokeshi junto a muchos otros, en la elaboración de su colección: Libros fascinantes, libros con cuya subasta se financia parcialmente el proyecto.