Eugenio José García Arrieta (Cuéllar, 15 de noviembre de 1770), más conocido como el doctor Arrieta, fue un médico español que curó a Francisco de Goya de una grave enfermedad (probablemente unas fiebres tifoideas, llamadas tabardillo en la época) a finales de 1819, y en agradecimiento el pintor le dedicó su obra Goya atendido por el doctor Arrieta, donde Goya se autorretrata asistido por el médico.