De los 127 habitantes, Adams estaba compuesto por el 95.28% blancos, el 0% eran afroamericanos, el 0% eran amerindios, el 0% eran asiáticos, el 0% eran isleños del Pacífico, el 3.94% eran de otras razas y el 0.79% pertenecían a dos o más razas.