El topónimo Mondoñedo procede probablemente del término preindoeuropeo *"mund" (que significa 'monte'), más la forma celta "onna" ('fuente' o 'río', como en Oñate, Santoña o Garona) con el añadido del sufijo de refuerzo -etu, lo que se correspondería con la abundancia de ríos y fuentes en la zona.