El campo de la arquitectura religiosa es rico en monumentos, sobre todo construidos después de 1150, en los que la influencia del Irán selyúcida, combinada con las influencias locales griegas y armenias, se hace sentir en el tipo de edificios (mezquitas y madrasas, mausoleos ("gumbat")) y en su estructura: un patio abierto a uno, dos o cuatro "iwans" precedido de un pórtico magnificado y flanqueado por minaretes para las primeras; torres de sección circular o poligonal con una cubierta cónica o piramidal para las segundas.