Con el crecimiento de la población —aproximadamente veinticinco propietarios (que incluía a mujeres e indios) y encabezados por José Ruiz de Arellano— el Cabildo Eclesiástico de la Ciudad de Buenos Ayres, declara a San Antonio de Areco como una de las primeras siete "“Parroquias de campaña"”, firmándose el documento el 23 de octubre de 1730, fecha que se considera la partida de nacimiento del pueblo.