Colocado en el borde occidental de la ciudad del siglo XI Saint Emilion, con elevados viñedos que dan al sur en terrazas inclinadas en una situación ideal, Ausone fue una de las pocas bodegas que escaparon de la terrible helada de 1956, a diferencia de otros vecinos como Cheval Blanc que perdió las cosechas de varios años y en algunos casos sufrió la destrucción de las vides.