Existe en la literatura anglosajona una definición de Samuel Johnson para avena, ""Avena: Cierto tipo de grano que en Inglaterra se da generalmente a los caballos, pero en Escocia sustenta a personas"", a la que su socio escocés James Boswell añadió: ""Esto es por lo que Inglaterra es principalmente conocida por sus caballos y Escocia por su gente"".