El 30 de diciembre de 1990 lanzó su álbum debut "Grits Sandwiches for Breakfast" (algo así como "Sandwiches de sémola para el desayuno); Según Joseph Bruce, rapero del famoso dúo de hip hop "Insane Clown Posse", esta placa hizo de Kid Rock una de las dos estrellas del rap en Detroit de ese año, junto con el rapero independiente local Esham.