Sebastián de Albero ingresó en 1734 en el coro de infantes de la Catedral de Pamplona a una edad ya tardía, lo que ha hecho suponer que contara con una formación musical anterior; allí permaneció hasta 1739 ampliando sus conocimientos con el maestro de capilla de la catedral, Miguel Valls, y con su sucesor, Andrés de Escáregui, y profundizando en el estudio de la música para tecla y de la composición.