El Brotzeit (en alemán: "tiempo de pan") es una expresión alemana empleada frecuentemente en Baviera antiguamente por los agricultores para indicar el momento entre el desayuno y el almuerzo, en el que se servían unas rebanadas de pan ("Brot") con algún contenido cárnico como salchichas, o queso, o Pressack, ahumados y/o cerdo.