La esteatohepatitis no alcohólica es en realidad una forma agresiva de esteatosis hepática no alcohólica en la cuál la infiltración grasa del hígado se acompaña de fenómenos de necrosis, inflamación y fibrosis, pudiendo progresar el cuadro a cirrosis hepática, insuficiencia hepática y cáncer de hígado.