Las recetas de la cocina rumana poseen influencias similares a las del resto de la cultura de Rumania, desde la época romana todavía existe un pastel denominado "plăcintă" palabra rumana que hace referencia a la latina "placenta", los turcos trajeron las albóndigas ("perişoare" en las sopas) y otros preparados en los que se emplea la carne picada, de los griegos proviene la "musaca", de los búlgaros proviene una gran variedad de platos, de verduras como el "zacuscă", de los austriacos existe el "şniţel", filete empanado, y la lista no termina ahí.