En la hipoteca simple (griego ὑποθήκη, "hypothếkê"), el prestatario da en garantía al prestador una propiedad inmobiliaria de valor equivalente a la suma prestada, para una duración establecida por contrato escrito (συνθήκη, "synthếkê") depositada en un tercero y mencionada por el "horos", firmado sobre el bien hipotecado.