Desde los casi ancestrales alfares, hasta las «oficinas» de las corporaciones gremiales medievales y las «bottegas» italianas de los talleres renacentistas en Europa (donde confluían en un mismo ámbito arquitectos, ingenieros, escultores, pintores, ceramistas, diseñadores y estrategas), el taller, como espacio de trabajo y producción, ha llegado a generar todo tipo de obradores, (para distintas artesanías, costura, repostería, etc.).