Giancarlo Astrua ( Graglia, 11 de agosto de 1927 - Biella, ) fue un ciclista italiano, profesional entre 1948 y 1958, cuyos mayores éxitos deportivos los obtuvo en el Giro de Italia donde logró 3 victorias de etapa, y en la Vuelta a España donde logró 1 victoria de etapa.