San José posee una población completamente urbana (que a nivel cantonal representa el 7,7% de la población nacional y el 21,38% de la población de la provincia) Actualmente viven en la ciudad personas de todos los grupos étnicos y todas sus posibles mezclas, principalmente de origen español e italiano, además se encuentran descendientes de: blancos, mestizos, negros, mulatos, asiáticos y un enorme grupo de inmigrantes (latinoamericanos, estadounidenses, europeos y chinos en su mayoría).