En la la Cueva de los Murciélagos de Zuheros, como ya hemos manifestado, ubicada en la zona meridional de la Península Ibérica, se han obtenido prubas de cultivo desde los comienzos del Neolítico (como ya dieran a conocer Vicent y Muñoz en sus excavaciones en ese lugar), así para los inicios del Neolítico se detecta (mediados del V milenio) la presencia de trigos desnudos (Triticum aestivum/durum) y cebada (Hordeum vulgare) cultivados.