Posteriormente, en febrero de 2015, Grupo Bimbo anunció la adquisición de Canada Bread; la operación, valuada en más de CAD$1800 millones, permitió al Grupo reafirmar su posición como la empresa de panificación más grande del mundo, al extender sus redes de distribución en Norteamérica e impactar el mercado de Reino Unido; este último, a través de la marca New York Bakery Co., líder en la producción de bagels en Europa.