Durante siglos el medio de subsistencia de los habitantes de Serantes fue la agricultura minifundista, que en la primera mitad del siglo XX, tras la desaparición en los anteriores de los cultivos de escanda y de lino, estaba centrada en el trigo, el maíz, la patata y los nabos, aparte de las praderas para la alimentación del ganado vacuno, utilizado primordialmente como tiro de los carros y aperos de labranza.