Francia, por selección racional de sus trigos, aumentó de producción por hectárea, de 4 a 18 hectolitros; Alemania, 24; Inglaterra, 28, y Bélgica, 38, lo cual supone una preparación racional de la tierra, un empleo adecuado de los fertilizantes y sobre todo, una elección de razas, que permite pasar de 50 a 80 gramos de los tipos corrientes a 80 y 85 gramos.