Se toman pequeñas porciones de la masa y se forman bolas redondas que se presionan entre las dos palmas para formar discos de unos 12 cm de diámetro y un par de mm de espesor que luego se sumergen en harina y se enrollan en una tabla circular (una chakla), usando un rodillo conocido como un velan o Belan, en un disco plano.