Aunque existe fabricación nacional, la región es más o menos definida, que comprende las secciones del norte de Indiana y Ohio, la Península de la Baja de Michigan; el lago Michigan costa de Wisconsin, especialmente en los alrededores de Milwaukee, Chicago / noreste de Illinois; upstate Nueva York, especialmente en los alrededores de Buffalo; Ciudad de Nueva York y el norte de Nueva Jersey, la mayor parte de Pensilvania, y la parte norte de Virginia Occidental, en particular los del Norte Panhandle.