Tarr y el profesor Fether, conocido también en español como «El método del doctor Alquitrán y del profesor Trapaza» («The System of Doctor Tarr and Professor Fether» en inglés), es un relato humorístico del escritor norteamericano Edgar Allan Poe, publicado por primera vez en el periódico "Graham's Lady's and Gentleman's Magazine", en el mes de noviembre de 1845.