Contribuyendo a la polémica, por ejemplo, el periodista chileno especializado en vinos, Patricio Tapia, quien señaló en un suplemento del diario "El Mercurio", que el pisco sour peruano es superior al pisco sour chileno –agregando que considera que el pisco sour fue inventado en el Perú–, teniendo similar opinión otros críticos gastronómicos chilenos tales como Enrique Rivera y Pilar Hurtado.