José Melgoza Osorio fue ordenado sacerdote el 7 de diciembre de 1938 en Roma para la Arquidiócesis de Xalapa, el 18 de mayo de 1970 el papa Pablo VI lo nombró Obispo de Ciudad Valles, siendo consagrado obispo el 29 de junio del mismo año, fungiendo como su consagrador principal Emilio Abascal y Salmerón, Arzobispo de Xalapa y como co-consagrantes Alfonso Sánchez Tinoco, Obispo de Papantla y Manuel Pío López Estrada Arzobispo emérito de Xalapa.