## Program ispita o stručnoj osposobljenosti za trgovačko poslovanje i poznavanje robe

### NN 5/2004 (15.1.2004.), Program ispita o stručnoj osposobljenosti za trgovačko poslovanje i poznavanje robe

# ministarstvo za obrt, malo i srednje poduzetništvo

**147**

Na temelju Pravilnika o vezanim i
povlaštenim obrtima i načinu izdavanja povlastica ("Narodne novine" br. 87/01), Popisa vezanih i povlaštenih obrta za
obavljanje djelatnosti označenih šifrom i nazivom 52000.00 Trgovina na malo u
specijaliziranim prodavaonicama i 52100.00 Trgovina na malo u
nespecijaliziranim prodavaonicama, ministar za obrt, malo i srednje
poduzetništvo, donosi

### PROGRAM ISPITA O STRUČNOJ OSPOSOBLJENOSTI ZA TRGOVAČKO POSLOVANJE I POZNAVANJE ROBE

# Program je namijenjen osobama koje žele obavljati djelatnost trgovine na malo u prodavaonici, a završile su gimnaziju.

I.

Ispit se sastoji iz praktičnog dijela (radna
proba) i stručno – teoretskih sadržaja nužnih za obavljanje zanimanja.

II.

**Radna proba**

a) kreiranje asortimana, nabave i preuzimanja robe,

b) organizacija i vođenje poslova u prodavaonici,

c) organizacija skladištenja i upravljanja zalihama,

d) osobna prodaja i isporuka naručene robe,

e) blagajničko poslovanje i rad na registar-blagajni.

Kod praktičnog dijela ispita, ispitanik se mora pridržavati
propisanih mjera zaštite pri radu i zaštite okoliša, te ostalih uvjeta koje mu
odredi ispitna komisija.

III.

**Stručni sadržaji**

*Poznavanje
robe*

if !supportLists-
endifosnove poznavanja namirnica,

if !supportLists-
endifžitarice i žitne prerađevine,

if !supportLists-
endifvoće i voćne prerađevine,

if !supportLists-
endifpovrće i provrtne prerađevine,

if !supportLists-
endifšećer, med i ostala sladila,

if !supportLists-
endifkonditorski proizvodi,

if !supportLists-
endifmeso i mesne prerađevine,

if !supportLists-
endifriba i riblje prerađevine,

if !supportLists-
endifulja i masti,

if !supportLists-
endifmlijeko i mliječne prerađevine,

if !supportLists-
endifjaja,

if !supportLists-
endifkava, kavovine, čaj i začini,

if !supportLists-
endifgotova i polugotova jela te ostali prehrambeni
proizvodi,

if !supportLists-
endifvoda i osvježavajuća bezalkoholna pića,

if !supportLists-
endifalkoholna pića,

if !supportLists-
endifpredmeti opće uporabe,

if !supportLists-
endifambalaža i pakiranje namirnica,

if !supportLists-
endifduhan i duhanske prerađevine,

if !supportLists-
endifsredstva za osobnu higijenu,

if !supportLists-
endifpapir i proizvodi od papira,

if !supportLists-
endifuredski pribor i pribor za pisanje,

if !supportLists-
endiftekstil i proizvodi od tekstila,

if !supportLists-
endifguma i proizvodi od gume,

if !supportLists-
endifplastične mase,

if !supportLists-
endifstaklo i proizvodi od stakla,

if !supportLists-
endifkeramika i proizvodi od keramike,

if !supportLists-
endifgrađevni materijal,

if !supportLists-
endifboje i lakovi,

if !supportLists-
endifgoriva i maziva,

if !supportLists-
endifmotorna vozila i dijelovi,

if !supportLists-
endifmetal i proizvodi od metala,

if !supportLists-
endifelektrotehnički proizvodi,

if !supportLists-
endifproizvodi od kože,

if !supportLists-
endifproizvodi za poljodjelstvo.

*Trgovačko
poslovanje - posebni uvjeti za obavljanje
trgovine na malo*

if !supportLists-
endifdjelatnost trgovine,

if !supportLists-
endifvrste prodavaonica.

## *Organizacija* *prodavaonice*

if !supportLists-
endifsmještaj i veličina prodavaonice,

if !supportLists-
endifvanjski izgled prodajnog mjesta,

if !supportLists-
endifunutrašnje uređenje poslovnog prostora i oznake,

if !supportLists-
endifdjelatnici,

if !supportLists-
endifasortiman proizvoda,

if !supportLists-
endifpreuzimanje naručenih proizvoda,

if !supportLists-
endifpriprema i označivanje proizvoda,

if !supportLists-
endifobračun, naplaćivanje i pakiranje prodanih proizvoda,

if !supportLists-
endifevidencije u prodavaonici,

if !supportLists-
endifodlaganje ambalaže i otpada.

*Nadzor poslovanja*

if !supportLists-
endifod strane tijela
državne uprave,

if !supportLists-
endifod strane
hrvatske udruge za zaštitu potrošača.

*Gospodarstvo i financije*

if !supportLists-
endifrazlika između poduzetnika i menadžera,

if !supportLists-
endifistraživanjem do novog posla,

if !supportLists-
endifpriprema poslovnog plana,

if !supportLists-
endiffinanciranje poduzetničkog pothvata  (krediti, jamstva, leasing),

if !supportLists-
endiftroškovi poslovanja,

if !supportLists-
endifpostupak i dokumentacija prilikom  naručivanja robe i proizvoda,

if !supportLists-
endifkalkulacija cijena u trgovini na malo,

if !supportLists-
endifskladištenje proizvoda i obrt zaliha,

if !supportLists-
endifpravilnik o kalu, rasipu i
lomu,

if !supportLists-
endifprodaja i promocija proizvoda - marketing (raspored i
izlaganje proizvoda – prodajni prostor i izlog),

if !supportLists-
endifobračun, naplata i pakiranje proizvoda,

if !supportLists-
endifposlovne knjige obrtnika u skladu sa Zakonom o porezu
na dohodak i Zakonom o trgovini,

if !supportLists-
endifporez na dodanu vrijednost (obveznik, obračun,
evidencije, račun, povrat poreza, uplata PDV-a),

if !supportLists-
endifposebni porezi i trošarine,

if !supportLists-
endifinventura - redovna i izvanredna.

#### Pravni propisi

if !supportLists-
endifustrojstvo
državne vlasti,

if !supportLists-
endifZakon o obrtu,

if !supportLists-
endifZakon o trgovini (uvjeti koje moraju ispunjavati
poslovni prostor i oprema),

if !supportLists-
endifnadležnosti lokalne uprave i samouprave u trgovačkoj
djelatnosti (odluka o radnom vremenu, zaštita potrošača),

if !supportLists-
endifZakon o obveznim odnosima  (kupoprodajni ugovori, ugovori o prijevozu,
zakupu, nastanak obveze, šteta i naknada štete), posebne uzance o trgovini na
malo – dobri gospodarski običaji,

if !supportLists-
endifZakon o radu (zapošljavanje, kolektivni ugovor, radno
vrijeme),

if !supportLists-
endifnadzor poslovanja prodavaonice od strane tijela
državne uprave.

#### Zaštita na radu

if !supportLists-
endifZakon o zaštiti na radu,

if !supportLists-
endifZakon o zaštiti od požara,

if !supportLists-
endifmjere zaštite na radu – obveze i odgovornosti
poslodavca i radnika u primjeni mjera zaštite na radu,

if !supportLists-
endifradna odjeća i
obuća u funkciji  prepoznatljivosti i
zaštite na radu,

if !supportLists-
endifosobna higijena, uljepšavanje i njega lica i tijela.

|  |  |
| --- | --- |
| Klasa: 406-01/03-01/10  Ur. broj: 515-03-03-63  Zagreb, 17. prosinca 2003. |  |

Ministar

**Željko Pecek**, v. r.

Ostalo, NN 5/2004-147