## Popis službenih laboratorija za hranu i hranu za životinje

### NN 109/2013 (2.9.2013.), Popis službenih laboratorija za hranu i hranu za životinje

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE

2423

Ministarstvo poljoprivrede na temelju članka 19. stavka 5., članka 33. stavka 3. i članka 34. Zakona o službenim kontrolama koje se provode sukladno propisima o hrani, hrani za životinje, o zdravlju i dobrobiti životinja (»Narodne novine«, broj 81/13), i članka 11. stavka 2. Pravilnika o ovlašćivanju službenih i referentnih laboratorija za hranu i hranu za životinje (»Narodne novine«, br. 86/10, 7/11 i 74/13) objavljuje

POPIS

SLUŽBENIH LABORATORIJA ZA HRANU I HRANU ZA ŽIVOTINJE

I.

1. Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Mlijeko | Određivanje točke ledišta – Termistorsko krioskopska, referentna metoda | HRN EN ISO 5764 |
| Mlijeko | Određivanje udjela masti – gravimetrijska, referentna metoda | HRN EN ISO 1211 |
| Mlijeko | Određivanje udjela masti Butirometrijska metoda, rutinska metoda | HRN ISO 2446 |
| Mlijeko | Određivanje udjela dušika- Metoda blok-digestije (Makro metoda) | HRN EN ISO 8968-2 |
| Mlijeko | Određivanje udjela laktoze (preko glukoze) – Enzimatska meoda Boehringer Mannheim kit | HRN ISO 5765-1 |
| Mlijeko | Određivanje udjela mliječne masti, bjelančevina i laktoze – spektrofotometrijska metoda (mid-IR) | HRN ISO 9622 |
| Mlijeko | Određivanje udjela uree u mlijeku metodom kontinuiranog mjerenja | RU 4.2-1-KA-10  Vlastita metoda |
| Mlijeko | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30°C | HRN EN ISO 4833  Modificirana RU 4.2.1-MA-1 |
| Mlijeko | Određivanje broja mikroorganizama u mlijeku – Metoda protočne citometrije (Standardna metoda) | Vlastita metoda  RU 4.2-1-MA-2  na temelju upute proizvođača insrumenta BactoScan FC, Tip 73700. Referentna uputa |
| Mlijeko | Određivanje broja somatskih stanica – mikroskopska, referentna metoda | HRN EN ISO13366-1 |
| Mlijeko | Određivanje broja somatskih stanica – fluoro-opto-elektronska metoda | HRN EN ISO 13366-2:2007 |
| Mlijeko | Određivanje udjela kazeina – direktna metoda Metoda blok digestije | ISO 17997-2:2004  HRN EN ISO 8968-2:2003 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje pH vrijednosti – ionometrijska metoda | Vlastita metoda  RU 4.2-1-FA-3  na temelju uputa proizvođača Mettler Toledo |
| Mlijeko, vrhnje, evaporirano mlijeko | Određivanje udjela suhe tvari Gravimetrijska metoda – referentna metoda | HRN ISO 6731 |
| Sir | Određivanje udjela ukupnih klorida u siru – titrimetrijska metoda | AOAC 935.43 (33.7.10):2000 |
| Sir | Određivanje udjela dušika Metoda blok-digestije (Makro metoda) | HRN EN ISO 8968-2  modificirana u pripremi uzorka HRS ISO/TS 17837  modificirana u pripremi uzorka  RU 4.2.1-KA-11 |
| Sir | Određivanje udjela masti – Van Gulikova metoda Butirometrijska metoda | HRN ISO 3433 |
| Sir | Određivanje udjela masti Gravimetrijska metoda – gravimetrijska, referentna metoda | HRN EN ISO 1735 |
| Sir | Određivanje udjela suhe tvari Gravimetrijska metoda – referentna metoda | HRN EN ISO 5534 |
| Vrhnje | Određivanje udjela masti Gravimetrijska metoda – referentna metoda | HRN EN ISO 2450 |
| Jogurt, vrhnje | Određivanje udjela dušika  Metoda blok-digestije (Makro metoda) | HRN EN ISO 8968-2  (modificirana u pripremi uzorka)  RU 4.2.1-KA-38 |
| Jogurt | Određivanje udjela suhe tvari Gravimetrijska metoda | ISO 13580 |
| Jogurt | Određivanje udjela masti Gravimetrijska metoda | HRN EN ISO 1211  modificirana RU4 .2.1-KA-41 |
| Jogurt | Određivanje titracijske kiselosti – potenciometrijska metoda | HRN ISO 11869 |
| Mlijeko | Određivanje gustoće laktodenzimetrom – standardna metoda | Vlastita metoda  RU 4.2.1-FA-1 |
| Mlijeko | Određivanje titracijske kiselosti – Soxhlet-Henkel metoda | Vlastita metoda  RU 4.2.1-FA-2 |
| Mlijeko | Određivanje kiselosti alkoholnom probom – kvalitativna metoda | Vlastita metoda  RU 4.2-1-FA-8 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Mlijeko | Određivanje kalcija u mlijeku | RU 4.2-1-KA-34  Mlijeko – Određivanje udjela kalcija – Titracijaska metoda (HRN ISO 12081:2010) |
| Jogurt | Određivanje mliječne kiseline u jogurtu | RU 4.2-1-KA-43  Punomasno mlijeko – Određivanje udjela mliječne masti, bjelančevina i laktoze – Uputstva za rad MID-infrared instrumentima (HRN ISO 9622:2001) modificiran metoda |
| Sir | Određivanje patvorenja sireva metodom izoelektričnog fokusiranja | RU 4.2-1-KA-36  Reference method for the detection of cows' milk and caseinate in cheeses from ewes' milk, goats' milk or buffalos' milk or mixtures of ewes', goats' and buffalos' milk – (EC)  No 273/2008 (ANNEX IX) |
| Mlijeko | Određivanje rezidua | Delvo-X-Press |

2. Zavod za javno zdravstvo Zadar, Služba za zdravstvenu ekologiju, Kolovare 2, 23000 Zadar

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje ukupnog i otopljenog organskog ugljika | HRN EN 1484:2002 |
|  | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
|  | Određivanje nitrata | Standard Methods for examination water and wastewater, 21st Edition  p4-120 Method 4500-NO3-  (2005) |
|  | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
|  | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
|  | Određivanje fosfata i ortofosfata | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
|  | Određivanje ukupnog dušika | HRN EN 12260:2008 |
|  | Određivanje koncentracije kationa | HRN EN ISO 14911:2001 |
|  | Određivanje koncentracije aniona | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
|  | Određivanje pojedinog i ukupnog alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Određivanje koncentracije nitrita | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
|  | Određivanje ukupne, suspendirane i otopljene krutine | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
|  | Određivanje otopljenog kisika – jodometrijska metoda | HRN EN 25813:2003 |
|  | Određivanje biokemijske potrošnje kisika nakon 5 dana (BPK5) | HRN EN 1899-1:2004  HRN EN 1899-2:2004 |
|  | Određivanje klorida | HRN ISO 9297:1998 |
|  | Detekcija i brojenje enterokoka u vodi metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Detekcija i brojenje Escherichia coli metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000/Isp. 1:2008 |
| Voda za piće | Metali – fleksibilna akreditacija! | HRN ISO 8288:1986 |
| Hrana | HRN EN 14082:2005 |
| Hrana | Horizontalna metoda određivanja Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008 |
| Horizontalna metoda brojenja β -glukuronidaza-pozitivnih Escherichia coli – Tehnika brojenja kolonija na 44oC uporabom 5-bromo-4-kloro-3-indolil β-D-glukuronida | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Horizontalna metoda dokazivanja Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
| Vodoravni postupak brojenja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus) – Postupak primjene Baird-Parker hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Životinjske i biljne masti i ulja | Određivanje kiselinskog broja i kiselosti | HRN EN ISO 660:2010 |
| Određivanje peroksidnog broja | HRN EN ISO 3960:2010 |
| Hrana | Acesulfam-K, saharin, sorbinska i benzojeva kiselina – fleksibilna akreditacija! | HRN EN 12856:2000 |
| Sol | Određivanje kalij-jodida u soli | Vlastita metoda (2009) |
| Osvježavajuća bezalkoholna pića | Određivanje kofeina u osvježavajućim bezalkoholnim pićima metodom tekućinske kromatografije | HRN ISO 20481:2008 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje nitrita metodom tekućinske kromatografije | Vlastita metoda (2010) |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje kalcija | Titrimetrija |
|  | Određivanje magnezija | Vlastita metoda |
|  | Određivanje tvrdoća | Titrimetrija |
|  | Određivanje sulfata | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
|  | Određivanje dušika po Kjeldahlu | Vlastita metoda (aplikacija proizvođača) |
|  | Određivanje amonijaka | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
|  | Permanganatni indeks | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
|  | Određivanje ukupnih cijanidi | Spektrofotometrija |
|  | Određivanje slobodnih cijanida | Spektrofotometrija |
|  | Određivanje kemijske potrošnje kisika (KPK) | HRN ISO 6060:2003 |
|  | Određivanje detergenta anionskih | ISO 7875-1:1996 |
|  | Određivanje ukupnih ulja i masti | IR spektrofotometrija |
|  | Određivanje mineralnih ulja | IR spektrofotometrija |
|  | Živa | Vlastita metoda – MVU (2010) |
|  | Određivanje slobodnog klora | Spektrofotometrijska |
|  | Određivanje kombiniranog klora | Spektrofotometrijska |
|  | Endrin | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Dieldrin | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | p,p´-DDD | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | δ heksaklorocikloheksan (HCH) | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Alfa endosulfan | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Beta endosulfan | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Heptaklor epoksid | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Poliklorirani bifenili (PCB) 28, 52, 101, 118, 138, 153, 180 | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Salmonella spp. | HRN ISO 6340:2000 |
|  | Ukupni koliformi | HRN ISO 9308-1:2000 |
|  | Clostridium perfringens | MF, EA, Part 6 |
|  | Pseudomonas aeruginosa | HRN EN ISO 16266:2008 |
|  | Broj kolonija 220C | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Broj kolonija 370C | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Hrana | Clostridium species | Vlastita metoda |
| Clostridium perfringens | HRN EN ISO 7973:2005 |
| Kvasci | HRN ISO 7954/02 |
| Plijesni | HRN ISO 7954/02 |
| Aerobne mezofilne bakterije | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Bacillus cereus | HRN EN ISO 7932:2005 |
| Enterobacter sakazakii | ISO/TS 22964 |
| Benzo(a)piren | Vlastita metoda (2009) |
| Povrće | Nitrati | Vlastita metoda (2010) |
| Meso i mesni proizvodi | Nitrati | Vlastita metoda (2010) |
| Hrana | SO2 | Vlastita metoda (2011) |
| Aspartam | Vlastita metoda (2011) |

3. Nastavni zavod za javno zdravstvo Splitsko-dalmatinske županije, Vukovarska 46, 21000 Split

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Određivanje ukupne žive | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.B.1.  Izdanje 3, 2011-07-11 |
| Određivanje joda u jodiranoj kuhinjskoj soli | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.E.3.  Izdanje 3, 2011-07-17 |
| Određivanje sadržaja anorganskog ostatka (pepela) u hrani | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.E.13.  Izdanje 2, 2011-07-17 |
| Određivanje sadržaja ukupnog dušika i izračunavanje sadržaja bjelančevina u hrani | HRN ISO 1871:1999  Modificirana |
| Gotovi obroci | Određivanje sadržaja vode | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.E.4.  Izdanje 2, 2011-07-17 |
| Određivanje sadržaja ukupnih masti | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.E.8.  Izdanje 2, 2011-07-17 |
| Hrana | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Listeria monocytogenes – Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – Metoda brojenja | HRN EN ISO 11290-2:1999 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti Campylobacter spp. – Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
| Određivanje olova i kadmija, tehnikom grafitne atomske apsorpcijske spektrometrije nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2005  HRN EN 13804:2003 |
| Hrana | Određivanje olova i kadmija u octu i jakim alkoholnim pićima tehnikom grafitne atomske apsorpcijske spektrometrije | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.B.3.  Izdanje 1,  2011-05-23 |
| Hrana biljnog porijekla:  jezgričasto voće,  plodovito povrće riža | Određivanje odabranih fosfornih i dušičnih pesticida metodom GC-NPD (pirimifosmetil, mevinfos, diazinon, etion, fenklorfos, atrazin, klorpirifos, forat, metidation) | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.D.4.  Izdanje 1,  2011-07-15 |
| Med | Određivanje sadržaja vode refraktometrijski | AOAC 18th Ed., 2005, Official method No.969.38 |
| Određivanje slobodne kiselosti | AOAC 18th Ed., 2005, Official method No.962.19 |
| Određivanje reducirajućih šećera,saharoze, glukoze i fruktoze-gravimetrijska metoda | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.E.12.  Izdanje 1,  2011-04-05 |
| Određivanje hidroksimetilfurfurala spektrofotometrijskom metodom po Winkleru | Harmonised methods of the international honey commission 2009-  Metoda 5.3. |
| Određivanje aktivnosti dijastaze metoda po Shade-u spektrofotometrijskom metodom (Shade method) | AOAC 18th Ed., 2005, Official  method No.958.09 |
| Maslinova i druga biljna ulja | Određivanje sastava masnih kiselina plinskom kromatografijom | HRN EN ISO 5508:1999  HRN EN ISO 5509:2004 |
| Određivanje apsorbancija u ultraljubičastom spektru izraženih kao specifična UV ekstinkcija | HRN EN ISO 3656:2004 |
| Određivanje kiselinskog broja i kiselosti | HRN EN ISO 660:2010 |
| Maslinova i druga biljna ulja | Određivanje peroksidnog broja | HRN EN ISO 3960:2010 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje konzervansa – benzojeve i sorbinske kiseline HPLC metodom | HRN EN 12856:1999 |
| Određivanje acesulfama-K, aspartama, saharina i kofeina metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti s UV detekcijom |
| Voda za piće | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Voda za piće, prirodna izvorska i stolna voda | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523: 2009 |
| Voda za piće | Određivanje sume kalcija i magnezija – volumetrijska metoda | HRN ISO 6059:1998 |
|  | Određivanje ukupnog alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Ispitivanje i određivanje boje | Vlastita metoda  (P-5.4.-M-II.s.A.1/3),  Izdanje 2  2011-10-28 |
|  | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
|  | Određivanje klorida – Volumetrijska metoda sa srebrnim nitratom uz kromatni indikator (Mohrova metoda) | HRN ISO 9297:1998 |
|  | Određivanje amonija – Spektrometrijska metoda | HRN ISO 7150-1:1998 |
|  | Određivanje nitrita – Molekularna apsorpcijska spektrometrijska metoda | HRN EN 26777:1998 |
|  | Određivanje ukupnog kroma, bakra, olova, kadmija, aluminija, nikla, željeza, arsena atomskom apsorpcijskom spektrometrijom (grafitna tehnika) | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Voda za piće | Određivanje slobodnoga i ukupnoga klora – Kolorimetrijska metoda s N,Ndietil-1,4-fenildiaminom u svrhu rutinske kontrole | HRN EN ISO 7393-2:2001 |
| Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Određivanje ukupnoga organskog ugljika (UOU) i otopljenoga organskog ugljika (OOU) | HRN EN 1484:2002 |
| Voda za piće,  Mineralna voda | Određivanje otopljenih aniona ionskom tekućinskom kromatografijom – Određivanje bromida, klorida, fluorida, nitrata, nitrita, fosfata i sulfata | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih Na+, K+, Ca2+, Mg2+ ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Hrana i hrana za životinje | Vodoravna metoda za dokazivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO  6579:2003/Ispr.1:2008 |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka – metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-  1:2000/Ispr. 1:2008 |
| Brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Detekcija i brojenje Legionella – Izravna metoda membranske filtracije za vode s malim brojem bakterija | HRN EN ISO 11731-2:2008 |
| Postupak detekcije i brojenje Pseudomonas aeruginosa u vodi metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 16266:2008 |
| Okolišni uzorci u proizvodnji hrane | Horizontalne metode za uzorkovanje s površina upotrebom otiska | HRN ISO 18593:2008 |
| Voda za piće | Postupak uzorkovanja vode na odabrane mikrobiološke parametre | HRN ISO 5667-5:2000 |
| Određivanje mineralnih ulja (ugljikovodika) IR – spektroskopijom | DIN 38409-H18:1981 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | PCB | Vlastita metoda – GC |
| Metali (Cu, As, Fe, Al, Sn, Zn) | HRN EN 14084:2005  HRN EN 14332:2005  Vlastita metoda -AAS |
| Određivanja antioksidansa (BHA, BHT, PG) | Vlastita metoda – HPLC |
| Određivanja parabena | Vlastita metoda – HPLC |
| Određivanje PAH-ova | Vlastita metoda – HPLC |
| Određivanje mliječne masti | Metoda po Gerberu |
| Proizvodi od žitarica | Određivanje celuloze | AOAC 991.43 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje limunske kiseline | Vlastita metoda – HPLC |
| Određivanje fosfora | AOAC Official Method 39.1.12 |
| Određivanje sumpornog dioksida | Vlastita metoda |
| Pivo | Određivanje limunske kiseline | Interna metoda – HPLC |
| Proizvodi od voća i povrća | Određivanje sumpornog dioksida | Interna metoda |
| Određivanje limunske kiseline | Interna metoda – HPLC |
| Određivanje pH | Interna metoda |
| Određivanje Brix/suha tvar | Interna metoda – refraktometrijski |
| Biljna ulja i masti | Sadržaj eruka kiseline | HRN EN ISO 5509:2000, 5508:1999 |
| Saponifikacijski broj | AOAC 920.160 |
| Sadržaj voskova | COI/T.20/Doc.No 185/Rev2 |
| Sadržaj trans kiselina | HRN EN ISO 15304:2005 |
| Senzorsko ocjenjivanje djevičanskih maslinovih ulja | COI/T.20/Doc.No 15/Rev2 |
| Riba | Sadržaj histamina | Spektrofotometrijska metoda |
| Med | Određivanje električne vodljivosti | Harmonised methods of the international honey commission 2009 –Met2. |
| Materijali i predmeti u kontaktu s hranom | Globalna migracija u plastici | HRN EN 1186-5  HRN EN 1186-14 |
| Azo boje | En 14362-1 |
| Ftalati | Vlastita metoda |
| Voda za piće – kemijske analize | Određivanje klorata i klorita – Ionska kromatografija | HRN EN ISO 10304-4:2001 |
|  | Određivanje bromata – Ionska kromatografija | HRN EN ISO 15061:2001 |
|  | Određivanje ukupnog fosfora | Vlastita metoda Murphy – Rilley Spektrometrijska metoda |
|  | Određivanje ortofosfata | Vlastita metoda Murphy – Rilley Spektrometrijska metoda |
|  | Određivanje dušika (Kjeldahl) | Vlastita metoda Scheiner Spektrometrijska metoda |
|  | Određivanje Ag, Sr, Li, Co, V | ICP-OES  HRN EN ISO 11885:2010 |
|  | Nitrat | UV – spektrometrija |
|  | Trichloroethena | Plinska kromatografija  GC-ECD |
|  | Tetrachloroethena | Plinska kromatografija  GC-ECD |
|  | Tribrommetan | Plinska kromatografija  GC-ECD |
|  | Dibromklormetan | Plinska kromatografija  GC-ECD |
|  | Tetraklormetane | Plinska kromatografija  GC-ECD |
|  | 1,1,1, trikloroetane | Plinska kromatografija  GC-ECD |
|  | Određivanje cinka atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje mangana atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Dieldrin | Plinska kromatografija  GC-ECD |
|  | ppDDT | Plinska kromatografija  GC-ECD |
|  | Heksaklorocikloheksane | Plinska kromatografija  GC-ECD |
|  | Beta endosulfan | Plinska kromatografija  GC-ECD |
|  | Heptaklor | Plinska kromatografija  GC-ECD |
| Hrana | Određivanje aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Određivanje Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-1:2008;  HRN ISO 21528-2:2008 |
| Određivanje koagulaza pozitivnih stafilokoka/Staphylococcsu aureus | HRN EN ISO 6888-1:2008 |
| Određivanje Escherichia coli | HRN EN 16649-2:2001 |
| Određivanje sulfitoreducirajućih klostridija | HRN ISO 15213:2004 |
| Određivanje Clostridium perfringens | HRN EN ISO 7937:2004 |
| Određivanje kvasaca i plijesni | HRN EN ISO 7954:2002 |
| Određivanje Bacillus cereus | HRN EN 7932:2005 |
| Određivanje Enterococcus spp. |  |
| Određivanje koliformnih bakterija | HRN ISO 4831:2008 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje Cronobacter sakazakii | ISO/TS 22964  IDF/RM 210:2006 |
| Med | Određivanje botaničkog porijekla meda (Određivanje relativnog sadržaja peludi u medu) | DIN 10760:2002-5 |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje spora sulfito-reducirajućih anaeroba (klostridija) – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN 26461-2 |
| Detekcija i brojenje  Clostridium perfringens – Metoda membranske filtracije | HRN ISO 7937 i EN 12780 |
| Detekcija vrsta roda Salmonella | HRN ISO 6340:2000 |

4. Euroinspekt Croatiakontrola d.o.o., Karlovačka cesta 41, 10000 Zagreb

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Određivanje vode i udjela drugih hlapivih komponenti | HRN ISO 6496:2001 |
| Određivanje udjela masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Određivanje pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Određivanje udjela sirovih vlakana | HRN EN ISO 6865:2001  (modificirana za FIBER CAP) |
| Određivanje količine dušika i izračunavanje količine sirovih proteina | HRN ISO 5983-2:2010 |
| Određivanje udjela škroba | HRN ISO 6493:2001 |
| Žitarice | Određivanje broja padanja | HRN EN ISO 3093:2010 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje količine vode – rutinska referentna metoda | HRN EN ISO 712:2010 |
| Žitarice i proizvodi mljevenja žitarica | Određivanje ukupnog pepela | HRN EN ISO 2171:2010 |
| Žitarice i mahunarke | Određivanje količine dušika i izračunavanje količine sirovih proteina – Kjeldahl metoda | HRN EN ISO 20483:2008 |
| Mirodije i začini | Određivanje ukupnog pepela | HRN ISO 928:2001 |
| Čaj | Određivanje gubitka mase pri 103°C | HRN ISO 1573:2001 |
| Određivanje ukupnog pepela | HRN ISO 1575:2001 |
| Sirova kava | Određivanje gubitka mase pri 105°C | HRN ISO 6673:2008 |
| Pržena mljevena kava | Određivanje gubitka mase pri 103°C | HRN ISO 11294:1999 |
| Životinjske i biljne masti i ulja | Određivanje količine vode i hlapljivih tvari | HRN EN ISO 662:2004 |
| Određivanje kiselinskog broja i kiselosti | HRN EN ISO 660:2010 |
| Određivanje peroksidnog broja | HRN ISO 3960:2010 |
| Određivanje apsorbancija u ultraljubičastom spektru izraženih kao UV ekstinkcija | HRN EN ISO 3656: 2011 |
| Kukuruz | Određivanje sadržaja vlage mljevenog zrna | HRN ISO 6540:2010 |
| Šećer | Određivanje vode u šećeru uz gubitak sušenjem | Pravilnik o šećerima i metodama analiza šećera namijenjenih za konzumaciju (NN br. 39/09 i 144/10) Prilog 2, Metoda 1 |
| Određivanje polarizacije polarimetrom | Pravilnik o šećerima i metodama analiza šećera namijenjenih za konzumaciju (NN br. 39/09 i 144/10) Prilog 2, Metoda 10 |
| Uljarice | Određivanje količine vode i hlapljivih tvari | HRN EN ISO 665:2004 |
| Određivanje količine ulja (Referentna metoda) | HRN EN ISO 659:2010 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO 6579:2003/Ispr 1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizma – tehnika brojenja kolonija na 30°C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2 dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Brojenje kvasaca i plijesni | ISO 21527-1:2008  ISO 21527-2:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja Listeria monocytogenes – Metoda brojenja | HRN EN ISO 11290-2:1999  HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda brojenja beta-glucoronidasa pozitivne E. coli-1. dio: Brojenje kolonija pri 44°C uporabom membranske filtracije i 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-1:2001 |
|  | Horizontalna metoda brojenja beta-glucoronidasa pozitivne E. coli-2. dio: Brojenje kolonija pri 44°C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje Bacillus cereusa – tehnika brojenja kolonija pri 30 0C | HRN EN ISO 7932:2005 |
|  | Vodoravni postupak brojenja koagulaza-pozitivnih stafilokoka (S. aureus i druge vrste) – 1. dio: Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje sulfitreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN ISO 15213:2004 |
|  | Određivanje ukupnog arsena (As) – GF- AAS tehnika | Vlastita metoda RU-MET-62  Izdanje 02/2012 |
|  | Određivanje kadmija (Cd) – GF- AAS tehnika | Vlastita metoda RU-MET-63  Izdanje 02/2012 |
|  | Određivanje olova (Pb) – GF-AAS tehnika | Vlastita metoda RU-MET-64  Izdanje 02/2012 |
| Određivanje deoksinivalenola  ELISA tehnika | Vlastita metoda RU-MET-60  Izdanje 02/2011 |
| Određivanje fumonizina  ELISA tehnika | Vlastita metoda RU-MET-61  Izdanje 02/2011 |
| Određivanje ukupnih aflatoksina (B1+B2+G1+G2) i aflatoksina B1  (LC-MS/MS) | Vlastita metoda  RU-MET-84  Izdanje/01/2012 |
| Žitarice i hrana za životinje | Određivanje ostataka pesticida  (α-endosulfan, β-endosulfan, heptaklor, heptaklor epoksid aldrin, dieldrin, lindan, α-HCH, β-HCH, 2,4-DDT, 4,4-DDT, protiofos) – (GC-MS) | Vlastita metoda  RU-MET-50  Izdanje 01/2010 |
| Voda za piće | Brojenje uzgojenih mikroorganizama- Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija – 1. dio: metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000/Ispr. 1:2008 |
| Uzorkovanje vode za piće za određivanje odabranih fizikalno kemijskih i mikrobioloških pokazatelja | HRN ISO 5667-5:2011  HRN EN ISO 19458:2008 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Određivanje električne  vodljivosti | HRN EN ISO 27888:2008 |
| Određivanje pH vrijednosti | HRN EN ISO 10523:2012 |
| Određivanje nitrita – Molekularna apsorpcijska spektrometrijska metoda | HRN EN 26777:1998 |
| Riba i proizvodi od ribe | Određivanje histamina (ELISA tehnika) | Vlastita metoda  RU-MET-72  Izdanje 02/2011 |
| Određivanje histamina  (HPLC) | Vlastita metoda  RU-MET-108  Izdanje /01/2012 |
| Med | Određivanje aktivnosti  dijastaze (Phadebas) | Vlastita metoda  RU-MET-57  Izdanje 01/2011 |
| Određivanje električne  vodljivosti | Vlastita metoda  RU-MET-58  Izdanje 01/2011 |
| Određivanje kiselosti meda | Vlastita metoda  RU-MET-59  Izdanje 01/2011 |
| Određivanje  hidroksimetilfurfurala (HMF)  tehnikom HPLC | Vlastita metoda  RU-MET-56  Izdanje 02/2011 |
| Alkoholna pića | Određivanje olova (Pb) | Vlastita metoda  RU-MET-99  Izdanje/01/2012 |
| Okolišni uzorci u proizvodnji hrane | Horizontalna metoda za postupke uzorkovanja s površina upotrebom otiska | HRN ISO 18593:2008  (ISO 18593:2004) |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje sadržaja vode | ISO 1442:1997  Vlastita metoda RU-MET-76  Izdanje/02/2012  AOAC 950.46, 16 izdanje |
| Mjerenje pH | HRN ISO 2917:2000 |
| Određivanje količine hidroksiprolina i izračun količine kolagena | Vlastita metoda RU-MET-75  Izdanje 02/2012  AOAC 990.26,  16 izdanje |
| Određivanje količine dušika i  izračun sirovih proteina | HRN ISO 937:1999 |
| Određivanje ukupne količine masti | HRN ISO 1443:1999 |

FLEKSIBILNO PODRUČJE AKREDITACIJE

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voće, povrće, svježe začinsko bilje, žitarice | Određivanje ostataka pesticida (LC-MS/MS) | HRN EN 15662:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Med | Određivanje vlage | Refraktometrijska metoda |
| Određivanje glukoze, fruktoze i saharoze | HPLC tehnika |
| Hrana i hrana za životinje | Mikotoksini: |  |
| Ukupni aflatoksini (B1+B2+G1+G2) | Vlastita metoda  LC-MS/MS tehnika |
| Zearalenon | Vlastita metoda- ELISA tehnika |
| Okratoksin A | Vlastita metoda- ELISA tehnika |
| Hrana i hrana za životinje, voda za piće | Hg, Cr, Zn, Ni, Fe | Vlastita metoda- AAS tehnika |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje Clostridium perfrigens- tehnika brojenja kolonija | HRN EN ISO 7937:2004 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje Escherichia coli O157 | HRN EN ISO 16654:2003 |
| Određivanje NaCl | Vlastita metoda |
| Određivanje količine fosfora | HRN ISO 6491:2001 |
| Određivanje količine kalcija | HRN ISO 6490-1:1999 |
| Određivanje količine natrija | Vlastita metoda- AAS tehnika |
| Hrana za životinje | Određivanje aktivnosti ureaze | ISO 5506:1988 |
| Određivanje količine fosfora netopivog u HCl-u | Vlastita metoda |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje aktiviteta vode | Vlastita metoda |
| Hrana | Određivanje udjela zasićenih, jednostruko i višestruko nezasićenih masnih kiselina plinskom kromatografijom | HRN EN ISO 5508:1999  (ISO 5508:1990;  EN ISO 5508:1995) |
| Alkoholna pića | Određivanje kadmija (Cd) | Vlastita metoda  RU-MET-92  Izdanje 1/2012 |
| Alkoholna pića | Određivanje pH vrijednosti | Pravilnik o fizikalno-kemijskim metodama analize mošta, vina, drugih proizvoda od grožđa i vina te voćnih vina (NN 106/2004), čl. 16 |
| Voda | Određivanje elemenata u tragovima GF-AAS metodom (Fe, Mn, Cu, Cd, Pb, As) u vodi | Vlastita metoda  RU-MET-131  Izdanje 1/2013  Određivanje elemenata u tragovima GF-AAS |

5. Zavod za javno zdravstvo Osječko-baranjske županije, Služba za zdravstvenu ekologiju, Franje Krežme 1, 31000 Osijek

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Vodoravni postupak brojenja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) postupak primjene Baird-Parker agara | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Vodoravna metoda za dokazivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr.1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008  HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008  HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 |
|  | Metoda brojenja β- glucuronidasa pozitivne Escherichia coli: Brojenje kolonija pri 44°C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30°C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje sulfitreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN ISO 15213:2004 |
|  | Opća uputa za brojenje kvasca i plijesni – Brojenje kolonija pri 25°C | HRN ISO 7954:2002 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje količine vode u žitu i mlinskim proizvodima | HRN EN ISO 712:2010 |
| Određivanje količine pepela u žitu i mlinskim proizvodima | HRN EN ISO 2171:2010 |
| Gazirana pića | Određivanje kofeina i benzoata u gaziranim pićima metodom tekućinske kromatografije visokog učinka | AOAC Official Method 979.08:2006 |
| Voda za piće | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
|  | Određivanje pH vrijednosti u vodama | HRN ISO 10523:2009 |
|  | Određivanje otopljenog amonija, natrija, kalija, magnezija i kalcija ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
|  | Određivanje otopljenih klorida, nitrita, nitrata, sulfata i fosfata ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
|  | Određivanje arsena atomskom apsorpcijskom spektrometrijom s grafitnom peći | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje sadržaja žive metodom toplinskog razaranja, amalgamiranja i AAS | EPA MTHOD 7473:2007 |
|  | Određivanje atrazina metodom plinske kromatografije | HRN EN ISO 10695:2002 |
|  | Određivanje lindana metodom plinske kromatografije | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Detekcija i brojenje Escherichia coli, koliformnih bakterija i fekalnih koliforma: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-  1:2000/Ispr.1:2008 |
|  | Detekcija i brojenje Pseudomonas aeruginosa: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 16266:2008 |
|  | Detekcija i brojenje fekalnih streptokoka: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833:2008  (ISO 4833:2003; EN ISO 4833:2003) |
| Horizontalna metoda za brojenje Clostridium perfringens – Tehnika brojenja kolonija | HRN EN ISO 7937:2005  (ISO 7937:2004;EN ISO 7937: 2004) |
| Određivanje pepela na 550°C | - |
| Određivanje vode na 105°C | - |
| Određivanje masti | Po Soxhletu |
| Određivanje celuloze | Po Scharrer Kurscheru |
| Gazirana pića | Određivanje acesulfama-K | HRN EN 12856:2000  (EN 12856:1999) |
| Određivanje saharina | HRN EN 12856:2000  (EN 12856:1999) |
| Bezalkoholna pića | Određivanje antimona (Sb) | HRN EN ISO 15586:2003  (ISO 15586:2003) |
| Određivanje kroma (Cr) | HRN EN ISO 15586:2003 (ISO 15586:2003) |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje masti | Po Soxhletu |
| Određivanje ukupnog dušika | Po Kjeldhalu |
| Određivanje arsena (As) | HRN EN ISO 15586:2003 (ISO 15586:2003) |
| Određivanje kadmija (Cd) | HRN EN 14084:2005 (EN 14084:2003) |
| Određivanje olova (Pb) | HRN EN 14084:2005 (EN 14084:2003) |
| Određivanje žive (Hg) | EPA METHOD 7473:2007 |
| Riba | Određivanje arsena (As) | HRN EN ISO 15586:2003 (ISO 15586:2003) |
| Određivanje bakra (Cu) | HRN EN 14084:2005 (EN 14084:2003) |
| Kuhinjska sol | Određivanje kalijevog jodida | Titrimetrijski |
| Bombonski proizvodi | Identifikacija boje Allura Red | Kromatografija na papiru |
| Identifikacija boje Tartrazine | Kromatografija na papiru |
| Voda | Određivanje utroška KMnO4 | HRN EN ISO 8467:2001 |
|  | Određivanje KPK-Cr | HRN ISO 6060:1998 |
|  | Određivanje BPK5 | HRN EN 1899-1:2004 |
|  | Određivanje klorida | HRN ISO 9297:1998 |
|  | Određivanje amonijaka | HRN ISO 7150-1:1998 |
|  | Određivanje nitrita | HRN EN 26777:1998 |
|  | Određivanje nitrata | HRN ISO 7890-3:1998 |
|  | Određivanje Kjeldahl N | HRN ISO 55664:2001 |
|  | Određivanje sulfata | R.t.W., K.E.Q. »Nephelometiche Bestimmung Geringer Sulfatmenger im Trinkwasser« Z.Wasser-Abwasser Forschung 14 (1981) Nr3. S106-108 |
|  | Određivanje fenola | HRN ISO 6439:1998 |
|  | Određivanje anionskih detergenata | HRN ISO 7575-1:1998 |
|  | Određivanje neionskih detergenata | SM 5540 D (1998) |
|  | Određivanje fluorida | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
|  | Određivanje fluorida | SM 4500-F E |
|  | Određivanje fosfata | HRN EN ISO 6878:2008 |
|  | Određivanje ukupnog fosfora | HRN ISO 6878:2001 |
|  | Određivanje kalcija | HRN ISO 7980:2008 |
|  | Određivanje kalija | HRN ISO 9964-1:1998 |
|  | Određivanje natrija | HRN ISO 9964-2:1998 |
|  | Određivanje magnezija | HRN ISO 7980:2008 |
|  | Određivanje cijanida | HRN ISO 6703-1:1998 |
|  | Određivanje suspendiranih tvari | HRN EN 872:2008 |
|  | Određivanje ukupnog suhog ostatka | SM 2540 B (1998) |
|  | Određivanje ukupne tvrdoće | HRN ISO 6059:1998 |
|  | Određivanje alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Određivanje mineralnih ulja | DIN 38409:1981 H18 |
|  | Određivanje adsorbilnih organskih halogena | Merck, Spectroquant 1.00675 |
|  | Određivanje aluminija | HRN EN ISO 12020:2008 |
|  | Određivanje bakra | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje cinka | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje kobalta | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje željeza | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje mangana | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje antimona | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje kadmija | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje kroma | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje nikla | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje olova | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje selena | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje berilija | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje molibdena | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje ukupnih organoklornih pesticida (aldrin, DDE, DDT, heptaklor, klordan, HCB) | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Određivanje ukupnih organoklornih pesticida (lindan, p,p-DDT) | HRN EN ISO 6468:2002 |
| Voda za piće | Određivanje ukupnih organoklornih pesticida (endrin, dieldrin, aldrin, pp-DDT, lindan, endosulfan I, endosulfan II, HCB, heptaklorepoksid) | HRN EN ISO 6468:2002 |
| Određivanje atrazina, alaklora, klorpirifosa, simazina | HRN EN ISO 10695:2002 |
| Voda | Određivanje THM-a (1,1,1 trikloretan, trikloreten, tetrakloreten) | HRN ISO 10301:2002 |
| Određivanje atrazina, simazina i alaklora | HRN EN ISO 10695:2002 |
| Određivanje polikloriranih bifenila (PCB-101, PCB-118, PCB-138, PCB-153, PCB-180) | HRN EN ISO 6468:2002 |
| Određivanje ukupnog organskog ugljika | HRN EN 1484:2002 |
| Određivanje Salmonella spp. | HRN ISO 6340:2000 |
| Voda za piće | Određivanje Clostridium perfringens | Council Direct 98/83/EC |
| Određivanje Clostridium perfringens | HRN EN 26461-2:2008 (ISO 6461-2:1986; EN 26461-2:1993) |

6. Hrvatski zavod za javno zdravstvo, Služba za zdravstvenu ekologiju, Rockeffelerova 7, 10000 Zagreb

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Prirodne mineralne, prirodne izvorske, stolne vode i vode za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje ukupno otopljenih tvari | Vlastita metoda  Oznaka: P-VODE-12, Izdanje: 3/0, Datum: 15.09.2008. |
| Određivanje alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
| Određivanje otopljenih fluorida, klorida, nitrata i sulfata metodom ionske tekućinske kromatografije | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih Na+, K+, Ca2+ i Mg2+ metodom ionske kromatografije | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Određivanje metala (Ba, Be, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Sr, Ni, i Zn) metodom optičke emisijske spektrometrije  induktivno vezane plazme | HRN EN ISO 11885:2010 |
| Određivanje amonija | HRN ISO 7150-1:1998 |
| Određivanje nitrita | HRN EN 26777:1998 |
| Određivanje silikata | Prilagođena metoda SM\*  4500-SiO2 D, Oznaka: P-VODE-17, Izdanje: 2/0  Datum: 15.09.2008 |
| Određivanje arsena HG-ICP-OES tehnikom | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača opreme  Oznaka: P-VODE-21, Izdanje: 2/0  Datum: 15.09.2008 |
| Određivanje ukupne tvrdoće (određivanje sume kalcija i magnezija) | HRN ISO 6059:1998 |
| Detekcija i brojanje ukupnih koliforma i E.coli – metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1: 2000  HRN EN ISO 9308-1:  2000/Ispr. 1:2008 |
| Prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka-2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Voda za piće | Uzorkovanje vode za piće za određivanje odabranih kemijskih i mikrobioloških pokazatelja | HRN EN ISO 5667-1:2008  HRN EN ISO 5667-3:2008  HRN ISO 5667-5:2011  HRN ISO 5667-14:2001  HRN EN ISO 19458:2008 |
| Detekcija i brojanje ukupnih koliforma i Escherichia coli – Colilert | Prilagođena metoda: APHA,  AWWA, WEF, 21st. Ed.  2005., Standard methods, No. SM 9223  Oznaka: P-VODE-80 Izdanje: 1/3  Datum: 06.12.2010. |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO  6579/Ispr.1:2008  HRN EN ISO  6579:2003/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-  1:1999/A1:2008 |
|  | Metoda za dokazivanje antigena bakterije Salmonella spp. VIDAS® metodom | Metoda prema uputi Vitek  Immuno Diagnostic Assay  System (VIDAS®),  bioMerieux;  Oznaka: P-MIK-12  Izdanje: 1/2  Datum: 8. 11. 2011. |
|  | Metoda za dokazivanje antigena bakterije Listeria monocytogenes VIDAS® metodom | Metoda prema uputi Vitek Immuno Diagnostic Assay System (VIDAS®),  bioMerieux;  Oznaka: P-MIK-13  Izdanje: 1/2  Datum: 8. 11. 2011. |
|  | Metoda za dokazivanje stafilokoknog enterotoksina VIDAS® metodom | Metoda prema uputi Vitek Immuno Diagnostic Assay System (VIDAS®),  bioMerieux;  Oznaka: P-MIK-14  Izdanje: 1/2  Datum: 8. 11. 2011. |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphyloccocus aureus i druge vrste) | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterija iz porodice Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Listeria monocytogenes – Metoda određivanja broja | HRN EN ISO 11290-2:1999  HRN EN ISO 11290-  2:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Bacillus cereus | HRN EN ISO 7932:2005 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Campylobacter spp. -Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
|  | Izolacija ukupne DNA iz hrane pomoću GENESpin kita | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača:  GENESpin\_07/2005  Oznaka: P-GMOK-5  Izdanje: 1/1  Datum: 30. 10. 2008. |
|  | Kvantitativno određivanje prisutnosti kukuruza Bt176 Maximizer | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača:  GMOQuant Bt176 Maximizer Corn (IPC)  Oznaka: P-GMOK-6  Izdanje: 1/1  Datum: 30. 10. 2008. |
| Soja, hrana i hrana za životinje od soje | Kvantitativno određivanje prisutnosti DNA sekvence CaMV 35S promotora | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača:  GMOQuant 35S Screen Soy  (IPC)  Oznaka: P-GMOK-7  Izdanje: 1/1  Datum: 30. 10. 2008. |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Enterobacter sakazakii (Cronobacter spp.) | ISO/TS 22964:2006 |
| Žitarice | Multirezidualna metoda za  određivanje ostataka pesticida  (azinfos-metil, diklorvos, diazinon, klorpirifos-metil, pirimifos-metil, klorpirifos, malation, paration, malaokson, fenitration) primjenom vezanog sustava GC-MS | HRN EN 12393-1:2008  HRN EN 12393-2:2008  HRN EN 12393-3:2008 |
| Hrana s visokim udjelom vode – Voće i povrće | Multirezidualna metoda za određivanje ostataka pesticida (fenitrotion, forat, HCB, malation, bromofos-etil, fenklorfos, heptaklorepoxid-endo, paration, bromofosmetil, fention, iprodion, pirimifos-metil, endosulfan-sulfat, lindan, aldrin) primjenom vezanog sustava GC-MS | HRN EN 12393-1:2008  HRN EN 12393-2:2008  HRN EN 12393-3:2008 |
| Hrana | Određivanje ukupnog kositra u voću i povrću konzerviranom u limenkama tehnikom plamene atomske apsorpcijske spektrometrije (AAS) | HRN CEN/TS 15506:2007 |
|  | Određivanje ukupnog udjela žive u hrani Analizatorom žive AMA 254 | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača opreme  AMA 254 Advanced Mercury Analyser Operating manual, 2002, Altec Ltd.  Oznaka: P-MET-10  Izdanje: 1/1,  Datum: 18. 7. 2003. |
|  | Određivanje natrija, magnezija i kalcija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 15505:2008 |
|  | Određivanje cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
|  | Određivanje sorbinske i benzojeve kiseline HPLC metodom | Vlastita metoda  Oznaka: P-ADIT-10  Izdanje: 1/0  Datum: 20-10-2011 |
|  | Određivanje ukupnog dušika u hrani instrumentom LECO FP- 328 koristeći Dumas metodu | HRS CEN ISO/TS 16634-2,  2010.  (ISO/TS 16634-2:2009  CEN ISO/TS 16634-2:2009) |
| Sokovi od voća i povrća | Određivanje količine natrija, kalija, kalcija i magnezija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom (AAS) | HRN EN 1134:2001 |
| Čajevi i instant čajevi u krutom obliku, dodaci prehrani u krutom obliku | Određivanje udjela kofeina tekućinskom kromatografijom visoke učinkovitosti | Prilagođena metoda prema:  ISO 10727:2002(E)  Oznaka:P-AROM-4  Izdanje: 1/4  Datum: 29. 12. 2011. |
| Kikiriki i proizvodi od kikirikija (kikiriki paste) | Određivanje aflatoksina B1, B2, G1 i G2 i ukupnih aflatoksina HPLC metodom s postkolumskom derivatozacijom i čišćenjem preko imunoafinitetnih kolona | HRN EN 14123 |
| Dodaci prehrani | Određivanje Vitamina B2 HPLC metodom | HRN EN 14152:2003 |
| Dodaci prehrani u praškastom obliku | Određivanje Vitamina E HPLC metodom (određivanje Alfa tokoferola i tokoferil acetata) | HRN EN 12822:2000  Modificirano  Oznaka: P-OVM-06  Izdanje: 1/0  Datum: 22. 12. 2010. |
| Bezalkoholna osvježavajuća pića | Određivanje sintetskih organskih bojila | NMKL No 130:1989. |
| Određivanje sadržaja benzojeve i sorbinske kiseline | ISO 22855:2008 |
| Određivanje sadržaja sladila ciklamata | HRN EN 12857:2000 |
| Određivanje acesulfama-K, i saharina u bezalkoholnim osvježavajućim pićima metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | HRN EN 12856:2000 |
| Određivanje aspartama u bezalkoholnim osvježavajućim pićima metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | HRN EN 12856:2000 |
| Izotonični napici | Određivanje ukupne osmolalnosti u izotoničkim otopinama krioskopskim osmometrom | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača opreme Osmomat 030  Gonotec GmbH  Oznaka: P-DPDP-04  Izdanje: 1/1  Datum: 17.11.2009. |
| Voćni sokovi i nektari | Određivanje fruktoze, glukoze i saharoze metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti (HPLC) | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača  : Application data book for  Shimadzu High performance  liquid chromatographs  Oznaka: P-KVN-5  Izdanje: 1/1  Datum: 21.12.2011. |
| Kava i proizvodi od kave | Određivanje sadržaja kofeina metodom tekućinske kromatografije visoke učinkovitosti | HRN ISO 20481:2008 |
| Suhi ekstrakt Ginkgo biloba i dodaci prehrani u krutom obliku | Određivanje flavonolnih aglikona (kvercetin, kemferol i izoramnetin) u suhom ekstraktu Ginkgo biloba i dodacima prehrani u krutom obliku tekućinskom kromatografijom visoke učinkovitosti (HPLC) | AOAC Official Method  2006.07 |
| Povrće | Određivanje nitrata HPLC metodom | Vlastita metoda  Oznaka: P-ADIT-11  Izdanje: 1/0  Datum: 20-10-2011 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja bakterije E. coli | HRN ISO 16649-1 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije E. coli O 157 | HRN ISO 16649-2 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja kvasaca i plijesni | HRN ISO 7954 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja bakterija Clostridium perfringens | HRN EN ISO 7937 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja sulfitreducirajućih bakterija | HRN ISO 15213 |
| Horizontalna metoda za određivanje broja aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833 |
| Mikrobiološka čistoća | Horizontalne metode za postupke uzorkovanja s površina upotrebom kontaktnih ploča i briseva | HRN ISO 18593 |
| Voda za piće | Određivanje Kjeldahl dušika | SM 4500 N (21.izd.2005) |
| Određivanje ukupnog fosfora | HRN EN ISO 6878:2008,7 Poglavlje |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Određivanje otopljenih bromida ionskom tekućinskom kromatografijom | HRN EN ISO 10304: 1:2009/AC:2012 |
| Određivanje otopljenih bromata ionskom tekućinskom kromatografijom | HRN EN ISO 10304: 1:2009/AC:2012 |
| Voda | Određivanje neionskih tenzida | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača,Oznaka P-VODE-28, Izdanje 1/0 |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Fosfati | HRN EN ISO 10304: 1:2009/AC:2012 |
| Boja | SM 2120 C (21.izd.2005 |
| Oksidativnost (Permaganatni indeks) | HRN ISO 15705:2003 |
| Ukupne suspenzije | HRN EN 872:2008 |
| Ukupni organski ugljik (TOC) | HRN EN 1484:2002 |
| Aluminij | HRN EN ISO 11885:2010 |
| Kadmij | HRN EN ISO 11885:2010 |
| Olovo | HRN EN ISO 11885:2010 |
| Aerobne bakterije – 22°C/72h | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Aerobne bakterije – 37°C/48h | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Enterococci (faecal streptococci) | HRN EN ISO 7899:2000 |
| Bakterija Pseudomonas aeruruginosa | HRN EN ISO 16266:2008 |
| Voda za piće | Anionski detergenti | SM 5540 C (21.izd.2005), Oznaka P-VODE-29, Izdanje 1/0 |
| Srebro | HRN EN ISO 11885:2010 |
| Vanadij | HRN EN ISO 11885:2010 |
| Bakterija Clostridium perfringens | Anaerobna kultivacija na m-CP agar |
| Orašasti plodovi (Bademi i sl. plodovi) | Određivanje ukupnih aflatoksina (B1, B2, G1 i G2) | HRN EN 14123 |
| Dodaci prehrani | Određivanje vitamina B6 | Vlastita metoda |
| Određivanje vitamina A (u obliku retinola) | Vlastita metoda |
| Određivanje vitamina C | HRN EN 14130 |
| Riba i riblji proizvodi | Određivanje arsena u morskim plodovima grafitnom tehnikom atomske apsorpcijske spektrometrije nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14332:2005 |
| Određivanje olova, kadmija, cinka, bakra, željeza i kroma atomskom apsorpcijskom spektrometrijom (AAS) nakon suhog spaljivanja | HRN EN 14082:2005 |
| Sokovi od voća i povrća | Određivanje olova, kadmija, cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
| Morska biota | Određivanje olova,kadmija, cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
| Hrana  (Mlijeko i mliječni proizvodi  Meso i mesni proizvodi Hrana za životinje) | Određivanje vlage | Vlagomjer |
| Hrana  (Keksi i srodni proizvodi) | Određivanje vlage | In house metoda |
| Hrana  (Keksi i srodni proizvodi) | Određivanje masti | In house metoda |
| Hrana  (Mlijeko i mliječni proizvodi  Meso i mesni proizvodi  Keksi i srodni proizvodi) | Određivanje pepela | In house metoda |
| Hrana  (Mlijeko i mliječni proizvodi  Meso i mesni proizvodi Hrana za životinje) | Određivanje masti | Metoda po Weibll-Stoldt-u |
| Hrana  (Keksi i srodni proizvodi) | Određivanje ukupnih šećera | In house metoda |
| Hrana  (Keksi i srodni proizvodi) | Određivanje direktnih šećera | In house metoda |
| Hrana  (Mlijeko i mliječni proizvodi) | Određivanje ukupne kiselosti | In house metoda |
| Hrana  (Mlijeko i mliječni proizvodi) | Određivanje laktoze | HPLC |
| Hrana  Ljuta paprika, ekstrakti ljute paprike i proizvodi koji ih sadrže | Određivanje kapsaicina i dihidrokapsaicina | HPLC, Prilagođena metoda prema AOAC 995.03,1995 |
| Hrana  Kakao i proizvodi od kakaa | Određivanje teobromina | HPLC, Prilagođena metoda prema: AOAC 1978, NOV; 61(6) i HRN ISO 20481:2008 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje sadržaja nitrata u mesu i mesnim proizvodima metodom tekućinske kromatrografije visoke djelotvornosti | In-house metoda |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za određivanje metil estera masnih kiselina plinskom kromatografijom | HRN ISO – 5509:2000  HRN ISO – 5508:1999 |
| Suho voće | Određivanje aflatoksina B1 i ukupnih aflatoksina (B1, B2, G1 i G2 ) | HRN EN 14123 |
| Hrana  Osvježavajuća bezalkoholna pića | Odrađivanje kofeina | HPLC, ISO 10727: 2002 (E) |
| Određivanje fruktoze, glukoze, saharoze i ukupnih šećera | HPLC |
| Određivanje pH vrijednosti | pH metar |
| Žitarice | Određivanje deoksinivalenola (DON) | Prema uputi dobavljača |

7. Hrvatski veterinarski institut, Savska cesta 143, 10000 Zagreb

Centar za peradarstvo

Laboratorij za analitiku stočne hrane C-1

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO  6579:2003/Ispr.1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje Escherichia coli O157 | HRN EN ISO 16654:2003 |
| Određivanje deoksinivalenola | SOP C-1-M-07  Rev 00  2008-10-10 |
| Određivanje T-2/HT-2 toksina | SOP C-1-M-19  Rev 00  2010-09-01 |
| Određivanje aflatoksina | SOP C-1-M-06  Rev 00  2009-12-10 |
|  |  |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Dokazivanje verotoksigenih sojeva E.coli | Metoda EU\_RL  EFSA-Q-2007-036 |
| Dokazivanje verotoksigenih sojeva E.coli | CRL\_ Method 01 28\_04\_2008 (PCR)  CRL Method 02  19\_03\_2010 (PCR) |
| Hrana i hrana za životinje | Dokazivanje prisutnosti antikokcidijskih sredstava (salinomicin, narasin, lasalocid, monensin) | Kolorimetrijska interna metoda |
| Dokazivanje prisutnosti antikokcidijskih sredstava (salinomicin, narasin, lasalocid, monensin) | HPLC interna metoda |
| Hrana za životinje  Dodaci hrani za životinje | Određivanje fosfora | HRN ISO 6491:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje natrijevog klorida (natrija) | HRN EN ISO 6869:2001 |
| Hrana za životinje  Dodaci hrani za životinje | Određivanje kalcija | HRN ISO 6490-1:1999 |
| Hrana i hrana za životinje | Mikotoksin Aflatoksin | Agraquant® Total Aflatoxin Aasay 4/40  Agraquant® Aflatoxin M1 |
| Mikotoksin Zearalenon | Agraquant® zearalenone Aasay 40/1000 |
| Mikotoksin Ohratoksin A | Agraquant® Ochratoxin Aasay 2/40 |
| Mikotoksini T-2/HT-2 toksin | Agraquant® T-2 Toxin Aasay 75/500 |
| Mikotoksini Fumonizin B1+B2 | Agraquant® Total Fumonisin Aasay 0.25/5.0 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela vode | HRN ISO 6496:2001 |
| Određivanje udjela pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Određivanje udjela bjelančevina | HRN ISO 5983-1:2005  HRN ISO 5983-2:2005 |
| Određivanje udjela vlakana | HRN EN ISO 6865:2001 |
| Određivanje udjela fosfora, natrija, kalcija, kalija, magnezija, mangana, cinka, željeza i bakra | HRN EN ISO 6869:2001 |
| Određivanje udjela škroba | ISO 6493:2001 |

Veterinarski zavod Križevci

Laboratorij za mikrobiologiju hrane i hrane za životinje K-2

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje E. coli O157 | HRN EN ISO 16654:2003 |
| Metoda brojenja beta-glukuronidaza pozitivne Escherichia coli – Dio 2.: Brojenje kolonija pri 44 °C uporabom 5-bromo-4-chloro-3- indolyl beta-D-glucuronide | HRN EN ISO 16649-2:2001 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja Listeria monocytogenes – Dio 1.: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-  1:1999/A1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja Listeria monocytogenes – Dio 2.: Metoda određivanja broja | HRN EN ISO 11290-2:1999  HRN EN ISO 11290-  2:1999/A1:2008 |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija – 1. dio Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000/Ispr. 1:2008 |
| Detekcija i brojenje fekalnih streptokoka – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Vodoravni postupak brojenja  koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 1. dio: Postupak primjene Baird – Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Horizontalna metoda za brojenje kolonija kvasaca i plijesni | ISO/FDIS 21527-1:2008  ISO/FDIS 21527-2:2008 |
| Određivanje ostataka antimikrobnih tvari mikrobiološkim testom | Interna metoda (5.4/K2/SOP16) |
| Hrana, hrana za životinje i okolišni uzorci | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30°C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Horizontalna metoda za detekciju i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | ISO 21528-2:2004 |
| Med | Peludna analiza | Interna metoda (5.4/K2//SOP25) |
| Voda za piće | Detekcija i brojanje Pseudomonas aeruginosa membranskom filtarcijom | HRN EN 12780:2005 |

Veterinarski zavod Križevci

Laboratorij za analitičku kemiju i rezidue K-3

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje otopljenih aniona ionskom tekućinskom kromatografijom – 1. dio: određivanje bromida, klorida, flourida, nitrita, nitrata, fosfata i sulfata | HRN EN ISO 10304-1:2009/Ispr. 1:2012 |
| Određivanje otopljenih kationa: natrij, amonij ion, kalij, kalcij i magnezij | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Med | Određivanje vode u medu – refraktometrijski | AOAC, 18th ed., 2005. Official method No. 969.38 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Med i proizvodi od meda | Određivanje vodljivosti meda | IHC\* metoda (2.) |
| Određivanje hidroksimetilfurfurala (HMF) u medu | IHC\* metoda (5.1; 5.3) |
| Određivanje ukupne kiselosti u medu | IHC\* metoda (4.2) |
| Određivanje aktivnosti dijastaze u medu | IHC\* metoda (6.1) |
| Određivanje reducirajućih šećera u medu | IHC\* metoda (7.1) |
| Određivanje saharoze | IHC\* metoda (7.1) |
| Dodaci hrani za životinje | Određivanje fosfora u hrani za životinje | HRN ISO 6491:2001 |
| Određivanje natrijevog klorida (natrija) u hrani za životinje | Interna metoda |
| Određivanje kalcija u hrani za životinje | HRN ISO 6490-1:1999 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela vode | HRN ISO 6496:2001 |
| Određivanje udjela pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Određivanje udjela sirovih masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Određivanje udjela sirovih bjelančevina | HRN ISO 5983-1:2008 |
| Određivanje udjela sirovih vlakana | HRN EN ISO 6865:2001 |
| Određivanje udjela natrija, kalcija, kalija, magnezija | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Voda za piće | Određivanje željeza i mangana | HRN ISO 6332:1998  HRN ISO 6333:2001 |
| Određivanje pH-vrijednosti | HRN ISO 10523:1998 |
| Određivanje elektrovodljivosti | Interna metoda |
| Određivanje oksidativnosti | Interna metoda |
| Određivanje ukupnih i mineralnih ulja | DIN 38409-H18(1981) |
| Sir | Određivanje mliječne masti | Interna metoda |
| Određivanje natrij klorida po Mohru | Interna metoda |
| Određivanje sirovih proteina u hrani | Interna metoda |

Veterinarski zavod Rijeka

Laboratorij za mikrobiologiju hrane i hrane za životinje R-2

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja Listeria monocytogenes, 1. dio – metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290 -1:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes, 2. dio – metoda brojanja | HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Vodoravni postupak brojanja koagulaza – pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 1. dio: Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Metoda brojenja betaglukuronidasa  Pozitivne Escherichia coli – 2. dio: Brojenje kolonija pri 44 °C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Žive školjke, ježinci, plaštenjaci i puževi i njihovi proizvodi | Horizontalna metoda za brojanje β-glukuronidaza pozitivne Escherichia coli – 3. dio: Postupak najvjerojatnijeg broja upotrebom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-beta-D-glukuronida | HRS ISO/TS 16649-3: 2008 |
| Okolišni uzorci | Horizontalna metoda za uzorkovanje s površina upotrebom otiska i brisa | HRN EN ISO 18593:2008 |
| Voda za piće | Brojanje uzgojenih mikroorganizama – broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |

Veterinarski zavod Rijeka

Laboratorij za analitičku kemiju i rezidue R-3

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Žive školjke | Određivanje sadržaja domoične kiseline (Amnesic Shellfish Poison – ASP) u tkivu školjkaša | HPLC metoda Quilliam et .al 1995. |
| Med | Određivanje električne vodljivosti | Harmonised methods of the International Honey Commission (2002)/IHC |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Žive školjke, ježinci, plaštenjaci i puževi i njihovi proizvodi | Određivanje sadržaja domoične kiseline (Amnesic Shellfish Poison – ASP) | Quilliam et. Al. 1995. |
| Određivanje biotoksina- Paralytic Shellfish poison (PSP)- biopokusom-test na miševima | AOAC Official method 959.08 Paralytic Shellfish Poison |
| Određivanje biotoksina- Diarethic Shellfish Poison (DSP) biopokusom-test na miševima | EU Harm. Standard. Operat. Procedure for detection of lipophilic toxins by MBA |
| Med | Određivanje sadržaja vode u medu refraktometrijski | Harmonized methods of the International Honey Commission |
| Sir | Određivanje mliječne masti u siru | Van Gulik – butirometrijska i Soxhlet/gravimetrijska |
| Određivanje bjelančevina u siru | Kjeldahl (N x 6,38) |
| Određivanje pH sira | Ionometrijska metoda |
| Određivanje NaCl u siru | Titrimetrijska (po Mohru) |
| Riba, proizvodi od plave ribe | Određivanje histamina u ribi | J. AOAC International 79,1, (1996) 43-39 |

Veterinarski zavod Split

Laboratorij za mikrobiologiju hrane i hrane za životinje S-2

A) akreditirane metode

| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| --- | --- | --- |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008 |
| Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30˚C | HRN ISO 4833:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Horizontalna metoda brojenja beta-glucuronidasa pozitivne Escherichia coli – 2. dio: Brojenje kolonija pri 44°C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucorinide | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Horizontalna metoda za  dokazivanje prisutnosti i  određivanje broja Listeria  monocytogenes – Dio 1.:  Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-  1:1999/A1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja Listeria monocytogenes – 2 dio: Metoda određivanja broja | HRN EN ISO 11290-2:1999 HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 |
| Žive školjke, ježinci, plaštenjaci i puževi i njihovi proizvodi | Horizontalna metoda brojenja beta – glukuronidaza pozitivne Escherichia coli –MPN metoda uporabom 5-bromo-4-kloro-3-indolil-beta-D-glukuronida | HRS ISO/TS 16649-3:2008 |
| Voda za piće | Brojenje uzgojenih mikroorganizama – broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| --- | --- | --- |
| Hrana, hrana za životinje i okolišni uzorci | Horizontalna metoda za otkrivanje moguće enteropatogenih Vibrio spp. – 1. dio: Dokazivanje prisutnosti Vibrio parahaemolyticus i Vibrio cholerae | HRS ISO/TS 21872-1:2008 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje moguće enteropatogenih Vibrio spp. – 2. dio: Dokazivanje prisutnosti svih drugih vrsta osim Vibrio parahaemolyticus i Vibrio cholerae | ISO/TS 21872-2:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda brojanja koagulaza-pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 1. dio Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |

Veterinarski zavod Split

Laboratorij za analitičku kemiju i rezidue S-3

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje količine sirovih bjelančevina | HRN ISO 937:1999 |
| Određivanje količine hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999 |
| Riba i riblji proizvodi | Određivanje udjela biogenih amina – histamin | J. AOAC International 79,1,(1996) 43-49 |
| Određivanje udjela hlapljivih amina – ukupni hlapljivi bazni dušik (TVB-N) | Pravilnik o provedbenim mjerama za određene proizvode na koje se primjenjuju propisi o hrani prilog II, odjeljak II, poglavlje III (NN 154/2008) |
| Žive školjke | Određivanje sadržaja domoične kiseline (Amnesic shellfish poison-ASP) u tkivu školjkaša | HPLC metoda Quilliam et. all, 1995. |
| Mišićno tkivo, tkivo jetre, mlijeko, jaja | Određivanje sadržaja avermektina u hrani animalnog podrijetla HPLC-FLD metodom | S-3-SOP-121  Rev 00  2012-04-15 |
| Suhomesnati proizvodi | Senzorska ocjena suhomesnatih proizvoda | S-3-SOP-126  Rev 00  2012-12-12 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje udjela vode | ISO 1442:1997 |
| Određivanje udjela masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Određivanje udjela pepela | ISO 936:1998 |
| Određivanje udjela nitrita | HRN EN 12014-3:2007  EN 12014-3:2005 |
| Mišićno tkivo, jetra, bubreg | Određivanje kadmija GFAAS | interna metoda, S-3-SOP-119 |
| Određivanje olova GFAAS | interna metoda, S-3-SOP-26 |
| Određivanje žive CV AAS | interna metoda, S-3-SOP-70 |
| Žive školjke, ježinci, plaštenjaci i puževi i njihovi proizvodi | Određivanje biotoksina- Paralytic Shellfish poison (PSP)- biopokusom-test na miševima | AOAC Official method 959.08 Paralytic Shellfish Poison |
| Određivanje biotoksina- Diarethic Shellfish Poison (DSP) biopokusom-test na miševima | EU Harm. Standard. Operat. Procedure for detection of lipophilic toxins by MBA |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje polifosfata | HRN ISO 13730:1999 |
| Med | Određivanje saharoze u medu | Harmonized methods of the International Honey Commission |
| Određivanje hidroksimetilfurfurala u medu (HMF) HPLC metodom | Harmonized methods of the International Honey Commission |
| Određivanje hidroksimetilfurfurala u medu (HMF) spektrofotometrijskom metodom | Harmonized methods of the International Honey Commission |
| Amilolitička aktivnost meda-kolorimetrijska metoda | Harmonized methods of the International Honey Commission |
| Određivanje sadržaja vode u medu refraktometrijski | Harmonized methods of the International Honey Commission |

Veterinarski zavod Vinkovci

Laboratorij za dijagnostiku V-1

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Meso životinja za jelo i divljači | Umjetna probava (Trichinella) | Commision regulation (EC) N0 2075/2005, Annex I Detection methods, Chapter I Reference method of detection  Pravilnik (NN 2008/06) o načinu obavljanja pretrage na prisutnost Trichinella u mesu. Prilog I., metode pretraživanja, poglavlje I. Referentna metoda pretraživanja |

Veterinarski zavod Vinkovci

Laboratorij za mikrobiologiju hrane i hrane za životinje

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 HRN EN ISO 6579:2003 /Ispr.1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja L. monocytogenes, 1. dio-metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008. |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja L. monocytogenes, 2. dio-metoda određivanja broja | HRN EN ISO 11290-2:1999  HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Mikrobiologija hrane i stočne hrane – Metoda brojenja beta – glucuronidasa pozitivne Escherichia coli – 2. dio: Brojenje kolonija pri 44 °C | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija – 1. dio: Metoda membranske filtarcije | HRN EN ISO 9308-1::2000  HRN EN ISO 9308-1::2000/Ispr. 1 |
| Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka – 2. dio: Metoda membranske filtarcije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda brojanja koagulaza – pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 1. dio Postupak primjene Baird – Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Hrana i hrana za životinje, okolišni uzorci | Peludna analiza meda | Peludna analiza meda |
| Hrana i hrana za životinje, okolišni uzorci | Obrisci trupova – Salmonella spp i Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008  HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-1:1999  / A1:2008 |

Veterinarski zavod Vinkovci

Laboratorij za analitičku kemiju i rezidue V-3

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Određivanje vode i udjela drugih hlapljivih tvari | HRN ISO 6496:2001 |
| Određivanje pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Određivanje količine sirovih bjelančevina | HRN EN ISO 5983-1:2008  HRN EN ISO 5983-2:2010 |
| Određivanje udjela masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2012 |
| Određivanje električne  vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje klorida – Volumetrijska metoda sa srebrnim nitratom uz kromatni indikator (Mohrova metoda) | HRN ISO 9297:1998 |
| Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela sirovih vlakana | HRN EN ISO 6865:2000 |
| Određivanje udjela fosfora | Spektrofotometrijska metoda s amonijevom molibdatom |
| Određivanje udjela kalcija | Titracijska metoda |
| Određivanje udjela natrij klorida | Titracijska metoda |
| Određivanje aflatoksina | ELISA |
| Određivanje DON | ELISA |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje udjela vode | gravimetrijska |
| Određivanje udjela pepela | gravimetrijska |
| Određivanje udjela ukupne masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Određivanje aktiviteta vode | Elektrometrija |
| Određivanje udjela sirovih bjelančevina | HRN ISO 737:1999 |
| Određivanje udjela hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999 |
| Voda za piće | Određivanje slobodnog rezidualnog klora | HRN EN ISO 7393-2:2001 |
| Određivanje amonija | HRN EN ISO 7150-1:1998 |
| Određivanje nitrata | UV-spektrofotometrijski |
| Određivanje nitrita | Spektrofotometrijski sa sulfanilnom kiselinom |
| Med | elektrovodljivost | konduktometrija |
| voda | refraktometrija |
| kiselost | titrimetrija |
| Aktivnost diastaze | spektrometrija |
| hidroksimetilfurfural | spektrometrija |
| pH | elektrometrija |

Odjel za veterinarsko javno zdravstvo, Zagreb

Laboratorij za određivanje rezidua

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metode ispitivanja |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, mlijeko, jaja | Orijentacijska EIA metoda za određivanje kloramfenikola | SOP Z-I-2-AM01  Rev 05  2012-10-10 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje sulfonamida: sulfametazina, sulfamerazina, sulfisoksazola, sulfadiazina i sulfakloropiridazina | SOP Z-I-2-AM07  Rev 04  2010-10-10 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje neomicina | SOP Z-I-2-AM04  Rev 04  2009-10-26 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, masno tkivo, mlijeko | Orijentacijska EIA metoda za određivanje gentamicina | SOP Z-I-2-AM03  Rev 03  2009-10-26 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, mlijeko, jaja, med | Orijentacijska EIA metoda za određivanje streptomicina i dihidrostreptomicina | SOP Z-I-2-AM16  Rev 05  2013-01-28 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje tetraciklina i klortetraciklina | SOP Z-I-2-AM06  Rev 03  2009-08-27 |
| Mišićno tkivo, jaja, mlijeko, med | Određivanje antimikrobnih supstancija ekstrakcijskom metodom | SOP Z-I-2-AM33  Rev 01  2010-03-03 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, mlijeko, med | Orijentacijska EIA metoda za određivanje tilozina | SOP Z-I-2-AM12  Rev 03  2009-06-01 |
| Mišićno tkivo, jaja | Orijentacijska EIA metoda za određivanje kinolona: enrofloksacina, flumekina i marbofloksacina | SOP Z-I-2-AM34  Rev 01  2009-10-14 |
| Tkivo jetre, jaja | Orijentacijska EIA metoda za određivanje nikarbazina | SOP Z-I-2-AM15  Rev 02  2009-11-09 |
| Tkivo jetre, mlijeko, urin | Orijentacijska EIA metoda za određivanje kortikosteroida: deksametazona, betametazona, flumetazona i prednizolona | SOP Z-I-2-AM27  Rev 01  2009-10-14 |
| Mlijeko | Određivanje antibakterijskih tvari u mlijeku Delvotestom® | SOP Z-I-2-AM28  Rev 04  2010-03-03 |
|  | Orijentacijska EIA metoda za određivanje enrofloksacina | SOP Z-I-2-AM14  Rev 03  2009-06-30 |
|  | Orijentacijska EIA metoda za određivanje flumekina | SOP Z-I-2-AM31  Rev 01  2009-07-13 |
|  | Orijentacijska EIA metoda za određivanje aflatoksina M1 | SOP Z-I-2-AM09  Rev 04  2013-02-06 |
|  | Direktna metoda određivanja olova i kadmija u mlijeku i tekućim mliječnim proizvodima pomoću AAS-a | SOP Z-I-2-AM59  Rev 00  2012-08-08 |
| Mišićno tkivo | Određivanje kadmija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | SOP Z-I-2-AM17  Rev 03  2009-05-04 |
| Određivanje olova atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | SOP Z-I-2-AM18  Rev 03  2009-05-04 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, mlijeko, riba | Određivanje žive direktnim spaljivanjem na živinom analizatoru u hrani životinjskog podrijetla | SOP Z-I-2-AM32  Rev 01  2010-04-08 |
| Mišićno tkivo, mlijeko, jaja, med | Određivanje kloramfenikola u mišiću, mlijeku, jajima i medu kombiniranom metodom tekućinske kromatografije – spektrometrije masa (LC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM08  Rev 02  2013-01-22 |
| Jaja, mišićno tkivo, mlijeko | Određivanje nitrofurana u mlijeku, mišiću i jajima (LC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM05  Rev 01  2012-12-24 |
| Određivanje sulfonamida, trimetoprima i dapsona u jajima, mišiću i mlijeku (LC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM35  Rev 02  2013-01-23 |
| Med | Određivanje sulfonamida, trimetoprima i dapsona u medu (LC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM63  Rev 00  2013-01-21 |
| Jetra | Određivanje kokcidiostatika u jetri (LC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM58  Rev 02  2013-01-25 |
| Jaja | Određivanje kokcidiostatika u jajima (LC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM55  Rev 02  2012-12-18 |
| Mast iz hrane životinjskog podrijetla | Određivanje ostataka pesticida (aldrin, cisklordan, trans-klordan, klorbenzilat, p,p–DDD, p,p-DDE, o,p–DDT, p,p-DDT, dieldrin, endosulfan alfa, endosulfan beta, endosulfan sulfat, endrin, heksaklorbenzen,  HCH alfa, HCH-beta, HCH gama (lindan), heptaklor, heptaklorepoksid-egzo,  heptaklorepoksid-endo, metoksiklor, pentakloranilin, kvintozen, teknazen, azinfos-etil, bromofos-etil, karbofention,  klorfeninfos, klorpirifos, kloriprifos-metil, diklorvos, diazinon, etion, fenitrotion,  fenklorfos, fention, malaokson, malation, metidation, mevinfos, paraokson-metil, paration, paration-metil, pirimifos-metil,  profenofos, propetamfos, pirazofos, tetraklorvinfos, triazofos, aletrin, bifentrin,  ciflutrin, cipermetrin, deltametrin, fenpropartrin, fenvalerat, permetrin, resmetrin, tetrametrin, karbaril, karbofuran, pirimikarb, amitraz, kumafos) i PCB-ima (PCB 28, PCB 52, PCB 101, PCB 118, PCB 138, PCB 153, PCB 180) u masnoći iz hrane životinjskog podrijetla primjenom plinske kromatografije –tandemske spektrometrije masa (GC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM37  Rev 02  2013-02-07 |
| Hrana za životinje | Određivanje ostataka pesticida (aldrin, cisklordan, trans-klordan, klorbenzilat, p,p-DDD, p,p-DDE, o,p-DDT, p,p-DDT, dieldrin, endosulfan alfa, endosulfan beta, endosulfan sulfat, endrin, heksaklorbenzen,  HCH alfa, HCH-beta, HCH gama (lindan), heptaklor, heptaklorepoksid-egzo, heptaklorepoksid-endo, metoksiklor, pentakloranilin, kvintozen, teknazen) u  uzorcima hrane za životinje primjenom plinske kromatografije–tandemske  spektrometrije masa (GC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM38  Rev 02  2013-03-06 |
| Određivanje Cd, Pb, As, Cu i Zn u hrani za životinje pomoću ICP-OES | SOP Z-I-2-AM60  Rev 00  2012-02-28 |
| Određivanje kokcidiostatika u stočnoj hrani  (LC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM56  Rev 02  2012-08-20 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Mlijeko i mliječni proizvodi  Meso i mesni proizvodi  Riba  Hrana za životinje | Određivanje arsena atomskom apsorpcijskom spektrofotometrijom | SOP Z-I-2-AM19  Rev 00  2007-05-02 |
| Meso i mesni proizvodi | Mikrobiološka metoda za određivanje antibiotika: STAR protokol, metoda 5 ploča | SOP Z-I-2-AM57  Rev 02  2012-02-15 |
| Riba | Orijentacijska EIA metoda za određivanje malahitnog i leukomalahitnog zelenila | SOP Z-I-2-AM40  Rev 02  2010-05-12 |

Odjel za veterinarsko javno zdravstvo, Zagreb

Laboratorij za mikrobiologiju hrane

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja Listeria monocytogenes – Dio 1.: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja Listeria monocytogenes – Dio 2.: Metoda određivanja broja | HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – Dio 1: Određivanje prisutnosti i postupak određivanja najvjerojatnijeg broja s prednamnažanjem  A. Postupak određivanja prisutnosti Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – Dio 2: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Metoda brojenja beta-glukuronidaza pozitivne E. coli – Dio 2.: Brojenje kolonija pri 44 °C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje beta–glukuronidase-pozitivne E. coli – Dio 3: Postupak najvjerojatnijeg broja upotrebom 5-bromo-4-kloro-3-indolil-beta-D-glukuronida | HRN ISO/TS 16649-3:2008 |
|  | Horizontalna metoda za otkrivanje Escherichia coli O157 | HRN EN ISO 16654:2003 |
|  | Horizontalni postupak brojanja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – Dio 1.: Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Određivanje stafilokoknih enterotoksina tipa SEA do SEE VIDAS® SET2 metodom | A) European screening methods of the EU RL Version 5, September, 2010  B) AOAC Ref. 2007.06 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Campylobacter spp. – Dio 1.: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prosutnosti i brojenje Campylobacter spp. – Dio 2.: Postupak određivanja broja kolonija | HRN ISO/TS 10272-2:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje sulfitreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN ISO 15213:2004 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje Clostridium perfringens – Tehnika brojenja kolonija | HRN EN ISO 7937:2005 |
|  | Uzorkovanje životinjskih trupova za mikrobiološke analize – Ispravak 1  Uzorkovanje životinjskih trupova za mikrobiološke analize – 1. Amandman: Uzorkovanje trupova peradi | HRN EN ISO 17604:2009/  Ispr. 1:2009  HRN ISO 17604:2009/A1:2009 |
|  | Horizontalne metode za postupke uzorkovanja s površina upotrebom kontaktnih ploča i briseva | HRN EN ISO 18593:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti, brojenje i serotipizaciju Salmonella- dio 3. Smjernice za serotipizaciju Salmonella spp. | ISO/TR 6579-3:2012 |

Odjel za veterinarsko javno zdravstvo, Zagreb

Laboratorij za mikrobiologiju hrane za životinje

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO  6579:2003/Ispr.1:2008 |
| Postupak brojenja kolonija kvasaca i plijesni u proizvodima koji imaju aktivnost vode manju ili jednaku 0,95 | ISO 21527-2:2008 |
| Mikroskopska metoda za determinaciju dijelova animalnih tkiva u krmivima i krmnim smjesama | Pravilnik o metodama uzorkovanja i analitičkim metodama za provedbu službenih kontrola hrane za životinje (NN br. 146/10)  Prilog VI |

Odjel za veterinarsko javno zdravstvo, Zagreb

Laboratorij za analitičku kemiju Z-I-4

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Urin životinja | Određivanje steroida  (LC-MS/MS metoda) | SOP Z-I-4-PA 01  Rev 03  2013-02-05 |
| Određivanje stilbena i laktona rezorcilne kiseline  (LC-MS/MS metoda) | SOP Z-I-4-PA 04  Rev 01  2013-02-07 |
| Jetra životinja | Određivanje beta-agonista  (LC-MS/MS metoda) | SOP Z-I-4-PA 03  Rev 02  2013-02-06 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje udjela vode | ISO 1442:1997 |
| Određivanje ukupne količine masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Određivanje količine sirovih bjelančevina | HRN ISO 937:1999 |
| Određivanje hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999 |
| Određivanje nitrita | HRN EN 12014-3:2007 |
| Određivanje količine polifosfata | HRN ISO 13730:1999 |
| Hrana za životinje | Određivanje vode i udjela drugih hlapljivih tvari | HRN ISO 6496:2001 |
| Određivanje udjela masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Određivanje količine sirovih bjelančevina | HRN ISO 5983-1:2008  HRN ISO 5983-1:2008/Ispr. 1:2011  HRN ISO 5983-2:2010 |
| Određivanje pepela | HRN ISO 5984:2004 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Dodaci hrani za životinje | Određivanje fosfora | HRN ISO 6491:2001 |
| Određivanje natrijevog-klorida | Interna titrimetrijska metoda |
| Određivanje kalcija | HRN ISO 6490-1:1999 |
| Mišićno tkivo | Određivanje stilbena i laktona rezorcilne kiseline | LC-MS/MS |
| Određivanje steroida | LC-MS/MS |
| Mišićno tkivo | Određivanje beta-agonista | LC-MS/MS |
| Žitarice i hrana za životinje | Određivanje fumonizina | ELISA  LC-MS/MS |
| Određivanje deoksinivalenona | ELISA  LC-MS/MS |
| Određivanje okratoksina | ELISA  LC-MS/MS |
| Određivanje zearalenona | ELISA  LC-MS/MS |
| Određivanje aflatoksina | ELISA  LC-MS/MS |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela sirovih vlakana | HRN EN ISO 6865:2001 |
| Određivanje fosfora | HRN ISO 6491:2001 |
| Određivanje natrijevog-klorida | Interna titrimetrijska metoda |
| Određivanje kalcija | HRN ISO 6490-1:1999 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje udjela pepela | ISO 936:1998 |
| Proizvodi ribarstva | Određivanje vode | ISO 1442:1997 |
| Određivanje udjela pepela | ISO 936:1998 |
| Određivanje ukupne masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Određivanje sirovih bjelančevina | HRN ISO 937:1999 |
| Određivanje količine nitrita/nitrata | HRN EN 12014-3:2007 |

Odjel za bakteriologiju i parazitologiju

Laboratorij za opću bakteriologiju i mikologiju Z-II-2

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Izolati bakterija | Određivanje osjetljivosti gram – negativnih bakterija prema antimikrobnim lijekovima disk difuzijskom metodom | CSLI M31 A3:2008 Performance standards for antimicrobial disk and dilution susceptibility tests for bacteria isolated from animals; approved standards |
| Izolati gram-negativnih bakterija | Određivanje minimalnih inhibicijskih koncentracija gram-negativnih bakterija mikrodilucijskom metodom | SOP Z-II-2-35  Rev 00  2012-02-29 |
| Izolati Salmonella spp. | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti, brojenje i serotipizaciju Salmonella – Dio.3 Smjernice za serotipizaciju Salmonella spp. | ISO/TR 6579-3:2012 |

Odjel za patološku morfologiju

Laboratorij za patologiju preživača i transmisivne spongiformne encefalopatije Z-IV-2

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/Proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Moždano tkivo goveda | Određivanje goveđe spongiformne encefalopatije (GSE) testom Prionics Check WESTERN | SOP Z-IV-2 MT 01 Rev 04  2010-12-14 |
| Određivanje goveđe spongiformne encefalopatije (GSE) testom Prionics Check PRIOSTRIP | SOP Z-IV-2 MT 02 Rev 04  2010-12-14 |
| Moždano tkivo goveda i malih preživača | Određivanje goveđe spongioformne encefalopatije (GSE) i grebeža ovaca u moždanom tkivu testom IDEXX HerdCheck BSE-Scrapie Antigen Test Kit, EIA | SOP Z-IV-2 MT 03 Rev 01  2013-03-12 |

8. Nastavni zavod za javno zdravstvo Primorsko-goranske županije, Krešimirova 52a, 51000 Rijeka

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Jodirana kuhinjska sol | Određivanje sadržaja joda | Vlastita metoda P 5.4/8-240, Izdanje 2, Revizija 0,  2011-04-11 |
| Voda za piće | Određivanje trihalometana metodom plinske kromatografije | HRN EN ISO 10301:2002 |
|  | Određivanje kroma metodom atomske apsorpcijske spektometrije | HRN EN 1233:1998 |
|  | Određivanje kadmija metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN EN ISO 5961:1998 |
|  | Određivanje cinka anoda stripping voltammetrijom | DIN 38 406 Dio 16-1990  Kationi (group E) |
|  | Određivanje otopljenih klorita i klorata metodom ionske kromatografije | HRN EN ISO 10304-4:2001 |
|  | Određivanje alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka membranskom filtracijom | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija membranskom filtracijom | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
|  | Određivanje lakohlapljivih halogeniranih ugljikovodika metodom plinske kromatografije | HRN EN ISO 10301:2002 |
|  | Određivanje elemenata u tragovima (Fe, Mn) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom s grafitnom peći | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
|  | Određivanje ukupnog fosfora u vodama | HRN EN ISO 6878:2008 |
|  | Brojenje uzgojenih mikroorganizama na 37°C i 22°C | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Određivanje amonija – spektrometrijska metoda | HRN ISO 7150-1:1998 |
|  | Određivanje ortofosfata | HRN EN ISO 6878:2008 Točka 4. |
|  | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
|  | Određivanje otopljenih fluorida, klorida, bromida, nitrata i sulfata metodom ionske kromatografije | HRN EN ISO 10304-1:2009/Ispr.1:2012 |
|  | Određivanje otopljenih Na+, K+, Ca2+ i Mg2+ ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
|  | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
|  | Određivanje izomera triklorobenzena, heksaklorbutadiena i pentaklorbenzena metodom plinske kromatografije | HRN ISO 11423-1:2002  Modificirana P 5.4/63-270  Izdanje1  Revizija 0 2012-08-31 |
|  | Određivanje suspendiranih tvari | HRN EN 872:2008 |
|  | Određivanje pH vrijednosti | HRN EN ISO 10523:2012 |
|  | Određivanje ukupnog i otopljenog organskog ugljika | HRN EN 1484:2002 |
|  | Određivanje sadržaja bakra metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje sadržaja olova metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje sadržaja nikla metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje benzena i njegovih derivata metodom plinske kromatografije | HRN ISO 11423-1:2002 |
|  | Određivanje dušika | HRN EN 12260:2008 |
| Osvježavajuća bezalkoholna pića | Određivanje ciklamata metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | HRN EN 12857:2000 |
| Određivanje kofeina metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | HRN ISO 10095:1999  HRN EN 12856:2000 |
| Hrana | Određivanje acesulfama-K, saharina, benzojeve i sorbinske kiseline metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | HRN EN 12856:2000  Zeitschrift fuer Lebensmittel-  Untersuchung und Forschung,  (1992) 194:517-519 |
| Osvježavajuća bezalkoholna pića | Određivanje aspartama metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | HRN EN 1378:1998  HRN EN 12856:2000 |
| Životinjske i biljne  masti i ulja | Određivanje kiselinskog broja i kiselosti | HRN EN ISO 660:2010 |
| Određivanje peroksidnog broja | HRN EN ISO 3960:2010  Modificirana P 5.4/24-240  Izdanje 2  Revizija 1, 2012-06-14 |
| Određivanje absorbancija u ultraljubičastom spektru izraženih kao specifična UV ekstinkcija | HRN EN ISO 3656:2011 |
| Suho voće | Određivanje sumpornog dioksida | Interna metoda  P 5.4/37-240, Izdanje 2  Revizija 0, 2011-04-11 |
| Hrana | Određivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broje Listeria monocytogenes – Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN ISO 11290-  1:1999/A1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – Metoda brojenja | HRN EN ISO 11290-2:1999  HRN EN ISO 11290-  2:1999/A1:2008 |
| Određivanje bakterije Campylobacter spp. | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
| Određivanje fosfora spektrofotometrijskom metodom | Vlastita metoda  P 5.4/52-240,Izdanje 1, Revizija 0  2011-04-11 |
| Određivanje dušika metodom po Kjeldahlu | HRN ISO 1871:1999  Modificirana P 5.4/77-240  Izdanje 1  Revizija 1, 2012-06-21 |
| Kikiriki, orašasti plodovi, sušeno voće, žitarice i proizvodi mljevenja | Određivanje ukupnih aflatoksina | Metoda prema uputi proizvođača Romer Labs, AgraQuant, Test Kit  P 5.4/78-240  Izdanje 1  Revizija 0, 2012-05-30 |
| Određivanje aflatoksina B1 | Metoda prema uputi proizvođača Romer Labs, AgraQuant, Test Kit  P 5.4/79-240  Izdanje 1  Revizija 0, 2012-05-30 |
| Hrana | Detikcija i brojenje bakterija Escherichia coli | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Hrana biljnog porijekla:  lisnato povrće, plodovito povrće i svježe  začinsko bilje, žitarice i proizvodi | Određivanje ostataka odabranih organoklornih pesticida (α-HCH, β-HCH, lindan, δ-HCH, heptaklor, aldrin, heptaklor epoksid, γ- klordan, endosulfan I, α- klordan, 4,4'-DDE, dieldrin, endrin + endrin aldehid, endosulfan II, 4,4'-DDD, endosulfan sulfat, 4,4'-DDT, endrin keton, metoksiklor) plinskom kromatografijom | HRN EN 12393-1:2008  HRN EN 12393-2:2008  Modificirana  HRN EN 12393-3:2008  P 5.4/45-270  Izdanje 1  Revizija 1, 2012-07-05 |
| Gotovi obroci, sirova kava | Određivanje sadržaja vode | Vlastita metoda  P 5.4/53-240, Izdanje 2,  Revizija 0, 2011-04-11 |
| Žito i mlinski proizvodi | Određivanje sadržaja vode | HRN EN ISO 712:2010  HRN ISO 711:1999 |
| Gotovi obroci | Određivanje ukupne količine masti | Vlastita metoda  P 5.4/54-240, Izdanje 1,  Revizija 0, 2011-04-11 |
| Med | Određivanje hidroksimetilfurfurala metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | Harmonised Methods of the  European Honey Commission,  Apidologie 1997, Chapter  1.5.1 (S. Bogdanov et al.) |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana (osim mlinskih i pekarskih proizvoda, sira, šećera)  Sir  Šećeri  Kava, kavovine, proizvodi od kave i kavovine | Određivanje vode sušenjem | Interna metoda – sušenje na 105°C  Interna metoda- sušenje na 105°C  Metoda 1. iz Pravilnika NN 39/09  Interna metoda- sušenje na 105°C |
| Hrana (osim mlinskih proizvoda)  Mlinski proizvodi  Kava, kavovine, proizvodi od kave i kavovine | Određivanje pepela spaljivanjem | AOAC Official Method 923.03, Ash of Flour, Direct method, 16th Edition, 1997 |
| Hrana  (osim mlinskih i pekarski proizvodi, mesni proizvodi, keksa, sira, čokoladnih proizvoda i dječje hrane)  Mesni proizvodi  Mlinski i pekarski proizvodi  Keksi  Sir  Čokoladni proizvodi  Dječja hrana | Određivanje sadržaja ukupne masti | Interna metoda – metoda po Weibull-Stoldtu  HRN EN ISO 1443  Interna metoda – metoda po Weibull-Stoldtu  Interna metoda – metoda po Weibull-Stoldtu  Interna metoda- metoda po Weibull-Stoldtu  Interna metoda – metoda po Weibull-Stoldtu  Interna metoda – metoda po Weibull-Stoldtu |
| Hrana | Određivanje arsena AAS – grafitna kiveta | HRN EN 14332:2005 |
| Hrana | Određivanje Hg | Analizator žive AMA 254 |
| Hrana | Ukupni šećeri | Luff-Schrool metoda |
| Keksi | Određivanje prirodnog inverta | Luff-Schrool metoda |
| Bezalkoholna pića | Određivanje Pb, Cd, As | AAS – grafitna kiveta |
| Bezalkoholna pića | Određivanje Na, K, Mg | Plameni AAS |
| Hrana | Određivanje Na | Plameni AAS |
| Hrana | Određivanje aflatoksina B1 | ELISA |
| Žitarice i proizvodi | Određivanje ohratoksina A | ELISA |
| Mesni proizvodi | Određivanja natrijevog nitrita | Spektrofotometrijska metoda |
| Sir | Određivanje natrijevog klorida | Metoda po Mohr-u |
| Hrana | Određivanje glutena | ELISA |
| Maslinovo ulje | Određivanje PAU | HPLC, interna metoda, Deutche Lebensmittel-Rundschau 83, 1987 i LC Varian Aplication Note Number 7 |
| Hrana | Određivanje teobromina | HPLC, Prilagođena metoda prema: AOAC 1978, NOV; 61(6) |
| Hrana | Određivanje kofeina | HPLC, Prilagođena metoda prema: HRN ISO 10095:1999 |
| Hrana | Određivanje Sudana I, II, III, IV | HPLC, Science Direct Food Chemistry 105, 2007 |
| Bezalkoholna pića  Bombonski proizvodi  Smrznuti deserti | Dokazivanje prisutnosti bojila Sunset Yellow E 110 | FAO, Food and Nutritional Paper 14/7, Manuals of food quality control 14/7 |
| Hrana | Metali AAS – grafitna kiveta (Pb, Cd) | HRN EN 14084:2005 |
| Hrana | Određivanje ostataka pesticida | HRN EN 1528-1,2,3,4:1998  HRN EN 12393-1,2,3:1998 |
| Kava sa i bez kofeina | Određivanje kofeina | HRN ISO 10095:1999 |
| Čaj, pripravak za čaj | Određivanje kofeina | ISO 10727:2002 (E) |
| Džem  Proizvodi od voća i povrća, preljevi, dodaci prehrani u tekućem stanju | Određivanje limunske kiseline | Istituto Superiore di Sanita, ISSN 1123-3117, Rapporti ISTISAN 96/34 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje kinina | EUROPEAN PHARMACOPOEIA 5.0  01/2005:0019 |
| Pivo,medovine, alkoholna pića s manje od 15 vol. % alkohola | Određivanje limunske kiseline | Istituto Superiore di Sanita, ISSN 1123-3117, Rapporti ISTISAN 96/34 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje limunske kiseline | Istituto Superiore di Sanita, ISSN 1123-3117, Rapporti ISTISAN 96/34 |
| Med | Određivanje dijastaze | Metoda po Schade-u |
| Voćni sokovi i nektari  Bezalkoholna pića  Marmelada i džem | Određivanje suhe tvari refraktometrijski | Refraktometrijska metoda –  AOAC Official Method 932.12, Solid (Soluble) in Fruits and Fruits Products, Refractometer Method, 16th Edition, 1997 |
| Voda za piće. prirodne mineralne, prirodne izvorske | Pseudomonas aeruginosa | Detekcija i brojenje Pseudomonas aeruginosa  Metoda membranske filtracije |
| Clostridium perfringens | Detekcija i brojenje Clostridium perfringens  (uključujući spore); 98/83/EC |
| Sulfit-reducirajuće klostridije | Detekcija i brojenje  Sulfit-reducirajućih bakterija  Metoda membranske filtracije |
| Hrana | Kvasci | Vlastita metoda |
| Hrana | Pljesni | Vlastita metoda |
| Hrana | Kvasci i plijesni | Vlastita metoda |
| Hrana | Enterokoki | Vlastita metoda |
| Hrana | Clostridium spp. | Vlastita metoda |
| Hrana | Koagulaza pozitivni stafilokoki | Vodoravni postupak brojenja koagulaza-pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – HRN EN ISO 6888-1 |
| Hrana | Bacillus cereus | Metoda za brojenje bakterije Bacillus cereus – postupak brojenja kolonija – HRN EN ISO 7932:2005 |
| Hrana | Ukupne aerobne mezofilne bakterije | Određivanje ukupnog aerobnog mezofilnog broja – vlastita metoda |
| Hrana | Escherichia coli | Mikrobiologija hrane i hrane za životinje – Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Escherichia coli – Postupak određivanja najvjerojatnijega broja (ISO 7251:2005) |
| Hrana | Koliformne bakterije | Vlastita metoda |
| Hrana | Enterobakterije | Mikrobiologija hrane i hrane za životinje – Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija (ISO 21528-2:2004) |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske | Herbicidi: Simazin i atrazin | HRN EN ISO 10695:2002 |
| Organofosforni pesticidi: Fention, malation, klorfenvinfos, klorpirifos | HRN EN 12918:2002 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje sadržaja aluminija, arsena | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje sadržaja žive | Analizator žive  AMA 254 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje kloriranih pesticida (endosulfan, heksaklorcikloheksan, DDT ukupni, para-para-DDT, endrin, dieldrin) | EPA METHOD 608:1982 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje nitrita | SM 19th Ed. 1995:4500-NO2-(B) |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje silikata | Spektrofotometrijski, Merck priručnik |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje biološke potrošnje kisika | HRN EN 1899-2:2004 en |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje mineralnih ulja | DIN 38 409:1981(H18) |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje fenola | SM 19th Ed. 1995: 5530 (C) |
| Hrana | Mikrobiološko – Određivanje bakterije Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) | HRN ISO 21528-1:2008 |
| Voda | Mikrobiološko – Određivanje koliformnih bakterija | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Voda | Mikrobiološko – Određivanje bakterije Salmonella spp. | HRN ISO 6340:2000 |
| Voda | Mikrobiološko – Određivanje bakterije Legionella | HRN ISO 11731 |

9. Zavod za javno zdravstvo »Sveti Rok« Virovitičko-

-podravske županije, Lj. Gaja 21, 33000 Virovitica

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija – 1. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-  1:2000/Ispr. 1:2008 |
| Detekcija i brojenje enterokoka – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Mlinarsko-pekarski proizvodi | Određivanje količine vode | HRN ISO 712:1999 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojanje mikroorganizama – Tehnika brojanja kolonija na 30°C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Hrana | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojanje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje Listerie monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
| Metoda brojanja beta-glukuronidaze pozitivne Escherichie coli – 2. dio: Brojanje kolonija pri 44°C uporabom BCIG | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Vodoravni postupak brojanja koagulaza-pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 1. dio: Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Opća uputa za brojanje kvasaca i plijesni – Brojanje kolonija pri 25°C | HRN ISO 7954:2002 |
| Detekcija Enterobacter sakazakii | HRS ISO/TS 22964:2010 |
| Dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-2:1999 |
| Brojanje Clostridium perfringens | HRN ISO 15213:2004 |
| Voda za piće | Detekcija i brojanje Pseudomonas aeruginosa | HRN EN ISO 16266:2008 |
| Detekcija Clostridium perfingens | Vlastita metoda  M 4-5/E |
| Određivanje permanganatnog indeksa | Vlastita metoda  M 2-17/E |
| Određivanje boje | SM 2120 B |
| Spektrofotometrijsko određivanje nitrita | Vlastita metoda  M 2-21/E |
| Spektrofotometrijsko određivanje nitrata | SM 4500-NO3- B |
| Spektrofotometrijsko određivanje klorida | SM 4500-Cl- E |
| Spektrofotometrijsko određivanje amonijaka | HRN EN 7150-1:1998 |

10. Hrvatska poljoprivredna agencija, Središnji laboratorij za kontrolu mlijeka, Poljana križevačka 185, 48260 Križevci

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak konzerviran azidiolom) | Ispitivanje kemijskog sastava infracrvenom spektrofotometrijom | HRN ISO 9622:2001 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak konzerviran azidiolom) | Brojenje somatskih stanica –Fluoro – opto – elektronskom metodom | HRN EN ISO 13366-2:2007/Ispr. 1:2007 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak konzerviran azidiolom) | Kvantitativno određivanje bakteriološke kvalitete epifuorescentnom protočnom citometrijom | IDF Standard 161A:1995 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Utvrđivanje antibakterijskih tvari kvalitativno kompetitivnom – receptor enzim metodom | AOAC službena metoda 982,12 (2000) |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Detekcija i potvrda prisustva inhibitora – Bio testovi | FIL-IDF Bulletin No. 258/1991 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Određivanje točke smrzavanja termistorsko krioskopskom metodom | HRN EN ISO 5764:2003 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak i konzerviran uzorak) | Određivanje količine masti acido butirometrijskom metodom po Gerberu | HRN ISO 2446:2009 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Utvrđivanje kiselosti (svježine) mlijeka | Dimitrije Sabadoš – Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda, Zagreb 1996. (I.dio;točka 3.9.1.2:samo Alkoholna proba) |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Utvrđivanje pH vrijednosti mlijeka ionometrijskom (elektrometrijskom) metodom | Dimitrije Sabadoš – Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda, Zagreb 1996. (I. DIO; točka 3.9.2.2: samo Mlijeko i Elektrometrijske metode) |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Određivanje gustoće mlijeka laktodenzimetrom | Dimitrije Sabadoš – Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda, Zagreb 1996. (I. DIO; točka 3.3) |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Određivanje titracijske kiselosti po Soxhlet-Henkelu | Dimitrije Sabadoš – Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda, Zagreb 1996. (I. DIO; točka 3.9.2.1, 3.9.2.1.1, 3.9.2.1.2 (bez Thörnerove i Dornicove metode) |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Određivanje ukupne suhe tvari | SLKM-Po. 5.4.1/10 (2009-11-23) |

11. Hrvatska poljoprivredna agencija, Odjel za ispitivanje kvalitete poljoprivrednih proizvoda Odsjek za kontrolu kvalitete stočne hrane, Poljana križevačka 185, 48260 Križevci

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/Proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Priprema uzoraka za ispitivanje | HRN ISO 6498:2001 |
| Određivanje vode i udjela drugih hlapljivih tvari | HRN ISO 6496:2001 |
| Određivanje udjela masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Određivanje pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Određivanje udjela sirovih vlakana – Metoda s intermedijarnom filtracijom | HRN EN ISO  6865:2001 |
| Određivanje količine dušika i izračunavanje količine sirovih proteina – 2. dio:Razaranje u bloku i metoda destilacije parom | HRN EN ISO 5983-2:2010 |
| Određivanje pH vrijednosti | Po. 5.4.1/3  Rev. 01 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje količine vode – Referentna metoda | HRN EN ISO  712:2010 |
| Uljarice | Određivanje količine vode i hlapljivih tvari | HRN EN ISO  665:2004 |
| Uljane pogače i sačme | Određivanje udjela vode i hlapljivih tvari | HRN ISO 771:2005 |
| Kukuruz | Određivanje sadržaja vlage (mljevenog i cijelog zrnja) | HRN EN ISO 6540:2010 |
| Hrana za životinje | NIR infracrvena spektroskopska metoda analize stočne hrane – određivanje vlage | AOAC Official  Method 991.01  Moisture in Forage (modified) |
| NIR infracrvena spektroskopska metoda – određivanje vlakana (kisela deterdžentna) i proteina (sirovi) | AOAC Official Method 989.03 Fiber (Acid Detrgent) and Protein (Crude) in Forages (modified) |
| NIR infracrvena spektroskopska metoda – interna metoda određivanja sirovog pepela i sirovih masti | Po. 5.4.1/4  Rev. 01 |
| Silaža | Određivanje kvalitete silaže po Fliegu | Vlastita metoda  Ru.5.4.1/4  Rev.3 2012-01-05 |
| Hrana za životinje | Određivanje mikotoksina (aflatoksina B1, B2, G1 i G2, aflatoksin M1, deoksinivalenol, okratoksin, zearalenon, T-2 toksin) | Vlastita metoda  Ru.5.4.1/10-1  Rev.3 2012-03-01 |

12. Zavod za javno zdravstvo »Dr. Andrija Štampar«, Mirogojska cesta 16, 10000 Zagreb

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje Escherichia coli 0157 | HRN EN ISO 16654:2003 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 1. dio: metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 2. dio: metoda brojenja | HRN EN ISO 11290-2:1999 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Vodoravni postupak brojenja koagulaza – pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 2. dio: Postupak primjene agara s fibrinogenom i plazmom kunića | HRN EN ISO 6888-2:2004 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008en |
| Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30°C | HRN EN ISO 4833:2008en |
| Hrana | Određivanje stafilokoknog enterotoksina VIDAS SET 2 | AOAC 2007.06,  18th edition,2005  Current Through Revision 2,  2007 |
| Određivanje količine sirovih vlakana u hrani referentnom metodom | AOAC 18th Edition, 2007  962.09 |
| Određivanje količine dušika po Kjeldahlu u namirnicama | HRN ISO 1871:1999 |
| Određivanje količine glutena u hrani ELISA tehnikom | AOAC 991.19, 18th edition  (2007) |
| Određivanje ukupnog sadržaja masti | Vlastita metoda  SOP Mn 33/K  Izdanje 01/2012 |
| Određivanje sadržaja vode | AOAC 18th Edition, 2007  930.15 |
| Meso i mesni proizvodi | Dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae bez oživljavanja – tehnika brojenja kolonija | HRN ISO 5552:1999 |
| Određivanje fosfora u mesnim proizvodima spektrofotometrijskom metodom | Vlastita metoda  SOP M 02 -03/K  Izdanje 05/2008 |
| Određivanje količine dušika u mesu i mesnim proizvodima | HRN ISO 937:1999 |
| Određivanje ukupne količine masti u mesu i mesnim proizvodima | HRN ISO 1443:1999 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Dokazivanje Enterobacter sakazakii | ISO/TS 22964:2006  IDF/RM 210:2006 |
| Mlijeko i mlijeko u prahu | Određivanje količine aflatoksina M1 u mlijeku i mlijeku u prahu visokodjelotvornom tekućinskom kromatografijom | HRN EN ISO 14501:2008 |
| Hrana  Mlijeko | Određivanje cijanurne kiseline u mlijeku kombiniranom metodom tekućinske kromatografije – višestruke spektrometrije masa (LC-MS/MS) | Vlastita metoda  SOP M 07/A  Izdanje 01/2012 |
| Dječja hrana na bazi mlijeka | Određivanje aflatoksina M1kombiniranom metodom tekućinske kromatografije – spektrometrije masa (LC-MS/MS) | Vlastita metoda  SOP M 03 -109/EK  Izdanje 04/2012 |
| Jestiva ulja i masti | Određivanje odabranih policikličkih aromatskih ugljikovodika metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | Vlastita metoda  SOP M 10 -108/EK  Izdanje 03/2012 |
| Žitarice i mlinski proizvodi | Određivanje ohratoksina A metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | HRN EN 14132:2010  Proširena za žitarice i mlinske proizvode |
| Određivanje količine vode u žitaricama i proizvodima od žitarica | HRN ISO 712:1999 |
| Med | Određivanje kloramfenikola kombiniranom metodom tekućinske kromatografije – spektrometrije masa (LC-MS/MS) | Vlastita metoda  SOP M 10 -106/EK  Izdanje 04/2010 |
|  | Određivanje sulfonamida kombiniranom metodom tekućinske kromatografije – spektrometrije masa (LC-MS/MS) | Vlastita metoda  SOP M 10-107/EK  Izdanje 05/2012 |
|  | Određivanje hidroksimetilfurfurala spektrofotometrijskom metodom po Winkleru | Schweizerisches  Lebensmittelbuch, SLMB  9:2001  Bestimmung des  Hydroxymehylfurfural-  Photometrische verfaren nach Winkler |
|  | Određivanje aktivnosti dijastaze spektrofotometrijskom metodom | Schweizerisches  Lebensmittelbuch,SLMB 6:1995  Bestimmung der  Amylaseaktivitat Phadebasmethode,  modifiziert Apidologie, Harmonised methods of European Honey Commission, 1997:  Determination of diastase  activity Phadabas |
|  | Određivanje relativnog sadržaja peluda | DIN 10760:2002-05 |
|  | Određivanje električne vodljivosti elektrokemijskom metodom | Schweizerisches  Lebensmittelbuch,SLMB 5:2008  Honig-Bestimmung der elektrischen leitfahigkeit |
|  | Određivanje količine vode refraktometrijskom metodom | Schweizerisches  Lebensmittelbuch,SLMB 5:2007  Bestimmung des wasergehaltes |
| Osvježavajuća bezalkoholna pića | Određivanje fosforne kiseline Spektrofotometrijskom metodom | Vlastita metoda  SOP M 14-03/K  Izdanje 04/2008 |
| Određivanje kinina Spektrofotometrijskom metodom | Vlastita metoda  SOP M 14-04/K  Izdanje 04/2011 |
| Orašasti proizvodi | Određivanje skupnih aflatoksina (B1, B2, G1 i G2) ELISA tehnikom | Vlastita metoda  SOP M 04-15/K  Izdanja 01/2009 |
| Riba i proizvodi od riba | Određivanje histamina HPLC tehnikom | Vlastita metoda  SOP M 05-02/K  Izdanja 02/2011 |
| Hrana | Uzorkovanje za kontrolu količine mikotoksina | Pravilnik o planu uzorkovanja i metodama analiza za službenu kontrolu količine mikotoksina u hrani (NN br. 45/2008)  HRN EN ISO 24333:2010 |
| Voda | Određivanje benzena i njegovih derivata ekstrakcijom i plinskom kromatografijom | HRN ISO 11423-2:2002 |
|  | Određivanje odabranih sredstava za zaštitu bilja uporabom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti s UV detekcijom | HRN EN ISO 11369:2002 |
|  | Određivanje mineralnih ulja (alkana i nižih supstituiranih benzena) primjenom plinske kromatografije i spektrometrije masa | Vlastita metoda  SOP M-03/A  Izdanja 01/2009 |
|  | Određivanje koncentracije olova, kadmija, bakra i nikla atomskom apsorpcionom spektrometrijom (plamena tehnika) | HRN ISO 8288:1998 |
|  | Određivanje arsena atomskom apsorpcionom spektrometrijom (hidridna tehnika) | HRN EN ISO 11969:1998 |
|  | Određivanje koncentracije ukupnog kroma, bakra, olova i kadmija atomskom apsorpcionom spektrometrijom (grafitna tehnika) | HRN ISO 15586:2003 |
|  | Određivanje koncentracije željeza atomskom apsorpcionom spektrometrijom (grafitna i plamena tehnika) | DIN 38406 Dio/Teil 32:2000 |
|  | Određivanje koncentracije mangana atomskom apsorpcionom spektrometrijom (grafitna i plamena tehnika) | DIN 38406 Dio/Teil 33:2000 |
|  | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2012 |
|  | Određivanje kemijske potrošnje kisika (KPK) u koncentracijskom području iznad 15 mg O2/l | DIN 38409 Dio/ Teil 41:1980 |
|  | Ispitivanje i određivanje boje | HRN EN ISO 7887:2012 |
|  | Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
|  | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Voda za piće | Određivanje otopljenog fluorida, klorida, nitrita, ortofosfata, bromida, nitrata i sulfata ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
|  | Određivanje otopljenih Na+, NH4+, K+, Ca2+, Mg2+ ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
|  | Određivanje sume kalcija i magnezija – volumetrijska metoda s EDTA | HRN ISO 6059:1998 |
|  | Određivanje anionskih tenzida mjerenjem indeksa metilenskog modrila (MMAT) | HRN EN 903:2002 |
|  | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
|  | Uzorkovanje vode za piće | HRN EN ISO 5667-1:2008  HRN EN ISO 5667-3:2008  HRN ISO 5667-5:2011  HRN ISO 5667-14:2001  HRN EN ISO 19458:2008 |
|  | Određivanje slobodnog rezidualnog klora kolorimetrijska metoda s N,Ndietil-1,4-fenildiaminom u svrhu rutinske kontrole | HRN EN ISO 7393-2:2001 |
|  | Detekcija i brojanje crijevnih enterokoka – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Brojenje uzgojenih mikroorganizama, broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija – 1. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000/Ispr. 1:2008 |
| Voda | Određivanje koncentracije žive atomskom apsorpcionom spektrometrijom (hidridna tehnika) | HRN EN 1483:2008  vezano uz HRN EN  13370:2005 |
|  | Određivanje ukupnog organskog ugljika (UOU) i otopljenog organskog ugljika (OOU) | HRN EN 1484:2002  vezano uz HRN EN  13370:2005 |
|  | Određivanje adsorbilnih organski vezanih halogena (AOX) | HRN EN ISO 9562:2008 vezano uz HRN EN 13370:2005 |
|  | Određivanje sadržaja mineralnih ulja fluorescentnom spektrometrijom | Skalar Methods „Oil in water“ SOPM 06/Sm |
|  | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008  vezano uz HRN EN  13370:2005 |
|  | Određivanje fluorida elektrokemijskom metodom | HRN ISO 10359-1:1998  vezano uz HRN EN  13370:2005 |

FLEKSIBILNO PODRUČJE AKREDITACIJE

|  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Tehnika ispitivanja | Metoda  ispitivanja |
| Hrana | Određivanje sladila | HPLC UV | HRN EN 12856:2000 |
| Određivanje ciklamata | HRN EN 12857:2000 |
| Određivanje ugljikohidrata | HPLC RID | Prema popisu metoda dostupnom na www.stampar.hr |
| Određivanje kofeina i  konzervansa | HPLC UV |
| Određivanje nitrata | HPLC UV |
| Određivanje nitrita |
| Određivanje metala | ETAAS |
| AAS MHS |
| Određivanje žive | AAS amalgamiranje | EPA Method 7473 Revision 1 2007 |
| Određivanje metala | AAS PAS | Prema popisu metoda dostupnom na www.stampar.hr |
| Hrana  Voće, povrće i sokovi | Određivanje ostataka pesticida | GC-MS | HRN EN 15662:2008 |
| Voda | Određivanje odabranih elemenata | ICP OES | HRN EN ISO 11885:2010 |
| Hrana  Orašasti plodovi | Određivanje aflatoksina | LC-MS/MS | Vlastita metoda SOP Mn-109/EK  Izdanja 02/2012 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Brojenje Bacillus cereus | HRN EN ISO 7932 |
| Brojenje Clostridium perfringens | HRN EN ISO 7937 |
| Dokazivanje prisutnosti Campylobacter spp. | HRN EN ISO 10272-1 |
| Brojenje kolonija beta-glucuronidasa pozitivne Escherichia coli | HRN ISO 16649-2 |
| Dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriacea | HRN ISO 21528-2 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Žitarice, mahunarke i njihovi proizvodi | Brojenje kolonija kvasaca i plijesni | HRN ISO 7698:2001 |
| Voda | Brojenje Pseudomonas aeruginosa | HRN EN 12780 |
| Brojenje fekalnih enterokoka | ISO 7899-2 |
| Hrana | Određivanje organskih boja u hrani HPLC tehnikom | SOP Mn-31 |
|  | Određivanje vitamina C u hrani – HPLC tehnikom | HRN EN 14130:2005 |
|  | Određivanje vitmina B1, B2, B6, folne kiseline, biotin i niacina | SOP Mn-28 |
|  | Određivanje SO2 u hrani HPLC tehnikom | SOP Mn-48 |
|  | Određivanje laktoze u hrani HPLC tehnikom | SLMB 23 A (mod.) |
|  | Određivanje teofilina i teobromina u hrani | SLMB 22-4.3:2001 |
|  | Određivanje Sudana I,II,III i IV u hrani | SOP Mn-50 |
|  | Određivanje organskih kiselina u hrani HPLC tehnikom | HRN EN 12137:2001 |
|  | Određivanje ohratoksina A HPLC tehnikom | SOP Mn-104 |
|  | Odrešivanje skupnih aflatoksina (B1, B2, G1, G2) ELISA tehnikom | SOP Mn-15 |
|  | Određivanje zearalenona ELISA tehnikom | SOP Mn-05 |
|  | Određivanje DON – ELISA tehnikom | SOP Mn-11 |
|  | Određivanje fumonizina – ELISA tehnikom | SOP Mn-12 |
|  | Određivanje patulina – HPLC tehnikom | SOP M 05-02/K |
|  | Određivanje alergena u hrani (lješnjak, kikiriki, soja, mlijeko, jaja) | SOP Mn-59 |
| Voda, Led | Clostridium perfrigens (uključujući spore) | mCP agar (Council Directive 98/83/EC  metoda membranske filtracije |
|  | Salmonella spp. | HRN ISO 19250:2011 metoda membranske filtracije |
|  | Pseudomonas aeruginosa | HRN EN ISO 16266:2008  metoda membranske filtracije |
|  | Koliformne bakterije | HRN ISO 9308-2:1999  MPN (metoda najvjerojatnijeg broja) |
|  | Escherichia coli | HRN ISO 9308-2:1999  MPN (metoda najvjerojatnijeg broja) |
|  | Sulfit-reducirajuće Clostridia spore | HRN EN 26461-2  metoda membranske filtracije |
|  | Sulfit-reducirajuće Clostridia (P/A) | HRN EN 26461-1  MPN (metoda najvjerojatnijeg broja) |
|  | Aluminij | HRN EN ISO 11885:2010 |
|  | Amonijak | DIN 38406:1983 |
|  | Barij | HRN EN ISO 11885:2010 |
|  | Benzo(a)piren | HRN ISO 17993:2008 |
|  | Cijanidi | HRN EN ISO 6703/1:1998 IC AW CH6-0761-102002 |
|  | Fenoli | HRN EN ISO 6439:1998 |
|  | Isparni ostatak (105°C) | ISO 3696:1987 |
|  | Kloridi | HRN ISO 9297: 1998 |
|  | Kolbalt | HRN EN ISO 11885:2010 |
|  | Molibden | HRN EN ISO 11885:2010 |
|  | Nitrati | HRN ISO 7890-3:1998 |
|  | Nitriti | HRN EN 26777:1998 |
|  | Policiklički aromatski ugljikovodici (PAH) | HRN EN ISO 17993:2008 |
|  | Organofosforni pesticidi | HRN EN 12918:1999 |
|  | Organoklorni pesticidi | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Silikati | SM 19th Ed. 1995:4500-Si F |
|  | Srebro | HRN EN ISO 11885:2010 |
|  | Trihalometani, trikloreten, tetrakloreten | HRN EN ISO 10301:2002 |
|  | Ukupne suspenzije, (Suspendirana tvar sušena 105°C) | DIN 38409, T-2:1987 |
|  | Željezo | HRN EN ISO 11885:2010 |

13. Institut za oceanografiju i ribarstvo, Šetalište Ivana Meštrovića 63, 21000 Split

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja DSP toksina | Biološki test na miševima, Yasumoto et al. (1984) |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja DSP toksina | Biološki test na miševima, Sar et al. (2000) |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja PSP toksina | Biološki test na miševima, AOAC (2000) |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja ASP toksina | HPLC analiza, Quilliam et al. (1995) |

14. Bioinstitut d.o.o., R. Steinera 7, 40000 Čakovec

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Određivanje sadržaja olova i kadmija u namirnicama | HRN EN 14084:2005 |
| Određivanje sadržaja žive u namirnicama | HRN EN 1483:2008  modif.: mikrovalna razgradnja  SOP-KO-01-06;8-28/07a  I. izdanje (2.4.2006.) |
| Određivanje sadržaja arsena u namirnicama | HRN EN ISO 11969:1998  modif.: mikrovalna razgradnja  SOP-KO-01-06;8-28/07b  I. izdanje (2.4.2006.) |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje ostataka organokloriranih spojeva (pesticida) i PCB-a | HRN EN 1528-1,2,3,4:1998 |
| Određivanje sadržaja vode | ISO 1442:1997 |
| Određivanje sadržaja dušika | HRN EN ISO 8968-2:2003 |
| Određivanje sadržaja ukupne masti | HRN ISO 1443:1999  modificirana  SOP-KO-01/10  VI. izdanje (21.2.2012.) |
| Određivanje sadržaja nitrita | ISO 2918:1975  modificirana  SOP-KO-01/11  IV. izdanje (27.02.2012.) |
| Određivanje sadržaja fosfora | HRN ISO 13730:1999  modificirana  SOP-KO-01/12  VI. izdanje (28.2.2012.) |
| Određivanje sadržaja pepela | ISO 936:1998 modificirana  SOP-KO-01/15  VI. izdanje (28.2.2012.) |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje ostataka organokloriranih spojeva (pesticida) i PCB-a | HRN ISO 3890-1,2:2010  Samo metoda G |
| Određivanje sadržaja vode | Pravilnik o metodama kem. i fiz. analiza mlijeka i mliječnih proizvoda (NN 112 (2009-09-18) str. 17) |
| Određivanje sadržaja dušika | HRN EN ISO 8968-2:2003 |
| Određivanje sadržaja pepela | HRN ISO 5984:2004  modificirana  SOP-KO-02/15  V. izdanje (21.2.2012.) |
| Mliječni proizvodi | Određivanje sadržaja ukupne masti | HRN ISO 1443:1999  modificirana  SOP-KO-02/10  IV. izdanje (21.2.2012.) |
| Hrana za životinje | Određivanje sadržaja vode | HRN ISO 6496:2001  modificirana  SOP-KO-36/08  IV. izdanje (6.2.2012.) |
| Određivanje sadržaja dušika | HRN EN ISO 5983-1:2008/  Ispr. 1:2011 |
| Određivanje sadržaja ukupne masti | HRN ISO 6492:2001  modificirana  SOP-KO-36/10  V. izdanje (26.4.2012.) |
| Određivanje sadržaja pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Određivanje sadržaja sirovih vlakana | Kürschner K., Hanak A., 1930,  Zurbestimmung der Sog.  Rohfaser, Z. Untersuch  Lebensmittel, 59, 484-494 |
| Voda za piće | Određivanje sadržaja klorida | HRN ISO 9297:1998 |
| Određivanje sadržaja nitrata | SOP-KO-31-33, 37 i 38/21  II. izdanje (24.2.2010) |
| Određivanje sadržaja nitrita | HRN EN 26777:1998 |
| Određivanje sadržaja amonija | HRN ISO 7150-1:1998 |
| Određivanje sadržaja žive | HRN EN 1483:2008 |
| Određivanje sadržaja arsena | HRN EN ISO 11969:1998 |
| Određivanje sadržaja kadmija, bakra, željeza, mangana, nikla, kroma, olova i cinka | HRN ISO 8288:1998  SOP-KO-33;38/06b  IV. izdanje (15.04.2008.) |
| Određivanje sadržaja bakra, željeza, olova, kadmija i nikla | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Hrana | Metoda za brojenje Bacillus cereus – postupak brojenja kolonija | HRN EN ISO 7932:2005 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Izolacija Salmonella spp. | HRN EN ISO 6785:2008 |
| Brojenje jedinica kvasaca i/ili plijesni koji formiraju koloniju – brojenje kolonija pri 25°C | HRN ISO 6611:2010 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO  6579:2003/Ispr.1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999  modificirana  HRN EN ISO 11290-  1:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-2:1999  HRN EN ISO 11290-  2:1999/A1.2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – tehnika brojenja kolonija na 30°C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Metoda za brojenje Enterobacteriaceae bez ponovnog oživljavanja – postupak brojenja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Metoda za dokazivanje Enterobacteriaceae postupkom predobogaćivanja | HRN ISO 21528-1:2008 |
|  | Metoda za brojenje kvasaca i plijesni – postupak brojenja kolonija pri 30°C | HRN ISO 7954:2002 |
|  | Metoda za brojenje Escherichia coli bez oživljavanja – postupkom brojenja kolonija | HRN ISO 16649-2:2001 |
|  | Metoda za dokazivanje Escherichia coli postupkom predobogaćivanja | SOP-MO-1; 2; 3/04-KL  IV. izdanje (2010-02-27) |
|  | Metoda za brojenje Staphylococcus aureus – postupkom brojenja kolonija | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Metoda za dokazivanje Staphylococcus aureus | HRN EN ISO 6888-3:2004 |
|  | Metoda za brojenje sulfitoreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN ISO 15213:2004 |
|  | Metoda za dokazivanje sulfitoreducirajućih bakterija (Clostridium perfringens i druge vrste) u anaerobnim uvjetima | HRN EN 24641-1:2008  modificirana  SOP-MO-1;2;3/09/10-KL  V. izdanje (2.3.2010.) |
|  | Horizontalna metoda za brojenje Clostridium perfringens- tehnika brojenja kolonija | HRN EN ISO 7937:2005 |
| Voda za piće | Brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000  (Ispr. 1:2008) |
|  | Detekcija i brojenje fekalnih koliformnih bakterija – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000  (Ispr. 1:2008) |
|  | Detekcija i brojenje Pseudomonas aeruginosa membranskom filtracijom | HRN EN ISO 16266:2008 |
|  | Detekcija i brojenje fekalnih streptokoka – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Detekcija i brojenje spora sulfitoreducirajućih anaeroba (klostridija) – Metoda membranske filtracije | HRN EN 26461-2:2008 |
|  | Uzorkovanje | HRN ISO 5667-5:2011 |
|  | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
|  | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
|  | Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
|  | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
|  | Određivanje/Procjena boje pomoću platina-kobalt ljestvice | HRN EN ISO 6271-2:2005 |
|  | Određivanje ukupnog organskog ugljika (UOU) i otopljenog organskog ugljika (OOU) | HRN EN 1484:2002 |
|  | Određivanje indeksa kemijske potrošnje kisika (KPK) | HRN ISO 15705:2003 |
|  | Određivanje slobodnog klora kolorimetrijskom metodom | HRN EN ISO 7393-2:2001 |
|  | Određivanje otopljenog kisika – optičkom sondom | ASTM Standards: D888-09  Test Method C |
|  | Određivanje suspendiranih tvari -Metoda filtriranjem kroz filtar od staklenih vlakana | HRN EN 872:2008 |
|  | Određivanje otopljenih aniona ionskom tekućinskom kromatografijom- (bromida, klorida, fluorida, nitrata, nitrita, fosfata i sulfata) | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
|  | Određivanje nekih organoklornih insekticida, polikloriranih bifenila i klorbenzena – Metoda plinske kromatografije nakon ekstrakcije tekuće-tekuće | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Određivanje indeksa ugljikovodika u uljima | HRN EN ISO 9377-2:2002 |
| Površinske vode | Uzorkovanje  – samo kada se ta voda koristi kao voda za piće | HRN ISO 5667-6:2011 |
| Podzemne vode | HRN ISO 5667-11:2011 |
| Vode prirodnih i umjetnih jezera | HRN ISO 5667-4:2000 |

FLEKSIBILNO PODRUČJE AKREDITACIJE

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Voda za piće | Određivanje odabranih elemenata | HRN EN ISO 11885:2010 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Određivanje sadržaja sorbinske i benzojeve kiseline | Interna |
| Voda za piće | Određivanje klorfenvinfosa | HRN EN ISO 6468:2007 mod. |

15. Veterinarska stanica grada Zagreba d.o.o., Laboratorij za ispitivanje zdravstvene ispravnosti namirnica i predmeta opće uporabe ZIN – LAB, Heinzelova 46, 10000 Zagreb

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalni postupak brojenja koagulaza-pozitivnih stafilokoka | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008  osim serologije |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda brojenja mikroorganizama – tehnika brojenja kolonija na 30°C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Brojenje kvasaca i plijesni – tehnika brojenje kolonija pri 25°C za proizvode s aktivitetom vode većim od 0,95 | ISO 21527-1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Brojenje kvasaca i plijesni – tehnika brojenje kolonija pri 25°C za proizvode s aktivitetom vode jednakim ili manjim od 0,95 | ISO 21527-2:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda brojenja beta – glukuronidaza pozitivnih Escherichia coli – 2. dio: brojenje kolonija pri 44°C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje bakterije Salmonella spp. | HRN ISO 6785:2008  bez serologije |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Izolacija bakterije Enterobacter sakazakii | ISO/TS 22964:2006  IDF/RM 210 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Listeria monocytogenes – 1. dio: Metoda dokazivanja-Amandman 1: Modifikacija podloge za izolaciju, test hemolize i uključivanje podataka o točnosti | HRN EN ISO  11290-1:1999/A1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Listeria monocytogenes – 2. dio: Metoda određivanja broja-Amandman 1: Modifikacija podloge za određivanje broja | HRN EN ISO  11290-2:1999/A1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojanje bakterije Clostridium perfringens – Tehnika brojenja kolonija | HRN EN ISO 7937:2005 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje sulfitreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN ISO 15213:2004 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje bakterije Campylobacter spp. – 1. dio: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje bakterije Bacillus cereus – Tehnika brojenja kolonija pri 30°C | HRN EN ISO 7932:2005 |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO  9308-1:2000/Ispr. 1:2008 |
| Uzorkovanje | HRN ISO 5667-5:2000 |

16. E.C. Inspekt d.o.o., Josipa Pupačića 2, 10 090 Zagreb

A) Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Žitarice i proizvodi mljevenja žitarica | Određivanje ukupnog pepela | HRN EN ISO 2171:2010 |
| Mirodije i začini | Određivanje ukupnog pepela | HRN ISO 928:2001 |
| Čaj | Određivanje ukupnog pepela | HRN ISO 1575:2001 |
| Proizvodi od voća i povrća | Određivanje količine topljive suhe tvari (refraktometrijski) | HRN ISO 2173:2008 |
| Određivanje kiselosti titracijom | HRN ISO 750:2001 |
| Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 1842:2001 |
| Šećerna repa | Digestija šećera | Vlastita metoda  RU8-05/01-09, Izdanje 1 |
| Hrana | Određivanje vode | Vlastita metoda RU8-03/01-09, Izdanje 1 |
| Određivanje dušika metodom po Kjeldahlu | HRN ISO 1871:2009 |
| Meso i proizvodi od mesa | Određivanje ukupne masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Hrana i hrana za životinje | Određivanje Salmonella | HRN EN ISO 6579:2003; HRN ISO 6579:2003/Ispr1:2008 |
| Brojenje kvasaca i plijesni – tehnika brojenja kolonija pri 25oC | ISO 21527-1:2008  ISO 21527-2:2008 |
| Horizontalna metoda brojenja mikroorganizama-tehnika brojenja kolonija pri 30oC | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Određivanje Listeria monocytogenes: 1. dio-metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 2.dio Metoda brojenja | HRN EN ISO 11290-2:1999  HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 |
| Brojenje beta-glucuronidasa pozitivne Escherichia coli – 2.dio | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Određivanje broja kolonija Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Postupak određivanja broja kolonija koagulaza pozitivnih stafilokoka Staphylococcus aureus | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Jaka alkoholna pića | Određivanje metanola – plinska kromatografija | Pravilnik o analitičkim metodama za jaka alkoholna i alkoholna pića NN br. 138/05  Prilog 1., točka III. |
| Određivanje gustoće i relativne gustoće elektronskim enzitometrom s frekventnim oscilatorom | Vlastita metoda  RU9-01-01  (2012-09-19)  Izdanje 1 |
| Određivanje alkoholne jakosti elektronskim denzitometrom s frekventnim oscilatorom | Vlastita metoda  RU9-02-01  (2012-09-19)  Izdanje 1 |
| Voće i povrće | Određivanje Pb, Fe, Cd, As Atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14082:2005 |
| Voće, povrće i njihovi proizvodi | Određivanje kositra (Sn)-AAS | HRN CEN/TS 15506:2007  HRN ISO 17240:2004 |
| Određivanje olova (Pb) i kadmija (Cd) | HRN EN 14082:2005  HRN EN 14084:2005  HRN EN 13804:2003 |
| Voda za piće | Detekcija E.coli i koliformnih bakterija metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000/Isp1:2008 |
| Određivanje broja kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Detekcija crijevnih enterokoka | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Određivanje arsena (As) | HRN EN ISO 11969:1998 |
| Određivanje cinka (Zn) i bakra (Cu) | HRN ISO 8288:1998 |
| Određivanje kadmija (Cd), nikla (Ni) i olova (Pb) | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Citrusi (agrumi) | Određivanje organoklornih pesticida (Aldrin+Dieldrin; α-Klordan+γ-Klordan; 4,4'-DDE+4,4'-DDD,+4,4'-DDT;  Endosulfan I+Endosulfan  II+Endosulfan sulfat; Endrin; Heptaklor+Heptaklor epoksid; Heksaklorobenzen; α-HCH+ β-HCH+ δ-HCH; Lindan; Metoksiklor) metodom plinske  kromatografije, nakon ekstrakcije/razdiobe acetonitrilom i čišćenja disperzivne SPE-QuEChERS metodom | HRN EN 15662:2008  Modificirana  RU8-04-01  (2009-11-26)  Izdanje 1 |
| Jezgričavo voće, plodovito voće | Određivanje organoklornih pesticida (Aldrin+Dieldrin; α-Klordan+γ-Klordan; 4,4'-DDE+4,4'-DDD,+4,4'-DDT;  Endosulfan I+Endosulfan II+Endosulfan sulfat; Endrin; Heptaklor+Heptaklor epoksid; Heksaklorobenzen; α-HCH+ β-HCH+ δ-HCH; Lindan; Metoksiklor) metodom plinske kromatografije, nakon ekstrakcije/razdiobe acetonitrilom i čišćenja disperzivne SPE-QuEChERS metodom | HRN EN 15662:2008  Modificirana  RU8-04-01  (2009-11-26)  Izdanje 1 |
| Osvježavajuća bezalkoholna pića i osvježavajuća bezalkoholna pića s povećanom količinom kofeina i drugim dodacima | Određivanje količine kofeina HPLC metodom | HRN EN 12856:2000 |
| Osvježavajuća pića | Određivanje ugljikovog dioksida afrometrom | Vlastita metoda  RU8-06-01-09  (2012-09-03) Izdanje 1 |
| Kikiriki i orašasti plodovi | Određivanje ukupnih aflatoksina Elisa tehnikom (B1, B2, G1, G2) | Vlastita metoda RU8-08-01  (2012-10-18)  Izdanje 2 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojanje sulfitoreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN ISO 15213:2004 |

17. Zavod za javno zdravstvo Bjelovarsko-bilogorske županije, Matice hrvatske 15, 43000 Bjelovar

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće, stolna voda | Određivanje otopljenih fluorida, klorida, nitrita, nitrata, fosfata i sulfata, metodom ionske tekućinske kromatografije | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih Na+, NH4+, K+, Mg2+ i Ca2+ metodom ionske tekućinske kromatografije u području  Na+ 5 mg/l – 200 mg/l  K+ 0,5 mg/l – 70 mg/l  Mg2+ 5 mg/l – 200 mg/l  Ca2+ 5 mg/l – 200 mg/l | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Određivanje pH vrijednosti | HRN EN ISO 10523:2012 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Utrošak KMnO4 | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Ukupna tvrdoća | HRN ISO 6059:1998 |
| Ukupni koliformi | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Fekalni koliformi | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Escherichia coli | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Enterokoki (fekalni streptokoki) | HRN EN ISO 9308-2:2000 |
| Salmonella spp. | HRN ISO 6340:2000 |
| Hrana | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja Listeria monocytogenes – 1. dio Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999 |

18. Zavod za javno zdravstvo Krapinsko-zagorske županije, Ivana Gorana Kovačića 1, 49250 Zlatar

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće, prirodna izvorska, prirodna mineralna, stolna | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2012 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Određivanje otopljenih klorida, fluorida, nitrita, nitrata, fosfata, sulfata metodom ionske kromatografije | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih Na+, K+, Ca2+ i Mg2+ , NH4 ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Određivanje nitrita – Molekularna apsorpcijska spektrometrijska metoda | HRN EN 26777:1998 |
| Detekcija i brojenje ukupnih  koliforma i E. coli Colilert metodom | APHA, AWWA, WEF, 21 st.  Ed. 2005., Standard Methods,  No. SM 9223 |
| Brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN 6222:2000 |
| Određivanje ortofosfata – Spektrometrijska metoda s amonijevim molibdatom | HRN EN ISO 6878:2008 |
| Voda za piće | Određivanje lakohlapljivih halogeniranih ugljikovodika – Metode plinske kromatografije | HRN EN ISO 10301:2002 |
| Uzorkovanje vode za piće za određivanje odabranih kemijskih i mikrobioloških pokazatelja | HRN EN ISO 5667-1:2008  HRN EN ISO 5667-3:2008  HRN ISO 5667-5:2000  HRN ISO 5667-14:2001  HRN EN ISO 19458:2008 |
| Okolišni uzorci u proizvodnji hrane | Horizontalna metoda za ispitivanje mikrobiološke čistoće površina upotrebom otiska | HRN ISO 18593:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda | Određivanje amonija | HRN ISO 7150-1:1998 |
|  | Određivanje ukupne tvrdoće | ISO 6059:1994 |
|  | Određivanje silikata | Metoda SM 4500-SiO2D |
|  | Detekcija i brojenje ukupnih koliforma i bakterije E. coli metodom | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
|  | Detekcija i brojenje fekalnih streptokoka | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Određivanje anionskih tenzida | HRN EN 903:2002 |
|  | Određivanje ulja i masti | SM 5520 B 21 st ED (2005) |
|  | Određivanje sulfida | HACH 8131 |
|  | Određivanje koncentracije željeza, mangana, kadmija, olova, nikla, arsena, kroma, bakra, selena, aluminija – Metoda atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN ISO 15586 |
|  | Određivanje koncentracije bakra, cinka, željeza, nikla – Metoda atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN ISO 8288 |
|  | Određivanje ukupnog klora, slobodnog klora i slobodnog rezidualnog klora – Kolorimetrijskom metodom | HRN EN ISO 7393-2 |
|  | Određivanje koncentracije mangana | Vlastita metoda |
| Hrana | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisustnosti i određivanje broja Listeria monocytogenes – 1. dio: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 2. dio: Metoda brojanja | HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 |
|  | Metoda brojenja betaglucoronidasa pozitivne E. coli -2. dio: Brojanje kolonija pri 440C | HRN ISO 16649-2:2001 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21258-2:2008 |
|  | Vodoravni postupak brojanja koagulaza – pozitivnih stafilokoka – 1. dio: Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Opća uputa za brojanje kvasaca i plijesni – Brojanje kolonija pri 250C | HRN ISO 7954:2002 |
|  | Horizontalna metoda za brojanje mikroorganizama – Tehnika brojanja kolonija na 300C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Opća uputa za brojenje Bacillus cereus – tehnika brojenja kolonija na 300C | ISO 7932:2004 |

19. Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, Ksaverska cesta 2, 10000 Zagreb, Jedinica za zaštitu od zračenja

Akreditirana metoda

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana, hrana za životinje, voda za piće, prirodna voda i biota | Određivanje radionuklida visokorezolucijskom gama spektrometrijom u energijskom rasponu 40 – 2000 keV | RU-602-5.4-1  2010-12-10 |

20. SGS Adriatica d.o.o., Karlovačka cesta 4i, 10000 Zagreb – Sektor CTS, Laboratorij, Medvedgradska 49, 10000 Zagreb

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO 6579:2003/Ispr1:2008 |
| Horizontalna metoda za određivanje broja kolonija Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30°C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Metoda brojenja beta-glukuronidaza pozitivne Escherichia coli | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Horizontalni postupak brojenja koagulaza-pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i dr. vrste) | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-  1:1999/A1:2008 |
| Horizontalna metoda za određivanje broja bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-2:1999  HRN EN ISO 11290-  2:1999/A1 |
| Voda za piće | Brojenje mikroorganizama nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Određivanje nitrata | Hach-Lange LCK339 |
| Okolišni uzorci u proizvodnji hrane | Horizontalna metoda za postupke uzorkovanja s površina uporabom kontaktnih ploča i briseva | HRN ISO 18593:2008 |

21. Zavod za javno zdravstvo Varaždinske županije, Ivana Meštrovića bb, 42000 Varaždin

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje količine hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999 |
| Određivanje količine vode | HRN ISO 1442:1997 |
| Određivanje ukupne količine masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Određivanje dušika Kjeldahlovom metodom | HRN ISO 1871:1999 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje količine vode | HRN EN ISO 712:2010 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Vode za piće | Određivanje otopljenih aniona ionskom tekućinskom kromatografijom – 1. dio: Određivanje bromida, klorida, fluorida, nitrata, nitrita, fosfata i sulfata | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih kationa litija,natrija, amonija, kalija, magnezija i kalcija ionskom kromatografijom – Metoda za vode i otpadne vode | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Vode za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN ISO 27888:2008 |
| Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje količine hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999 |
| Meso i mesni proizvodi  Polugotova i gotova jela | Određivanje količine vode | HRN ISO 1442:1997 |
| Određivanje ukupne količine masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Određivanje dušika Kjeldahlovom metodom | HRN ISO 1871:1999 |
| Meso i mesni proizvodi  Mlijeko i mliječni proizvodi  Jaja i proizvodi  Polugotova i gotova jela  Dječja hrana | Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999 |
| Meso i mesni proizvodi  Mlijeko i mliječni proizvodi  Konditorski proizvodi i tjestenine  Jaja i proizvodi  Polugotova i gotova jela  Povrće, voće i njihovi proizvodi  Dječja hrana | Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Aerobne mezofilne bakterije | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Meso i mesni proizvodi  Mlijeko i mliječni proizvodi  Povrće, voće i njihovi proizvodi  Dječja hrana | Escherichia coli | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Meso i mesni proizvodi  Mlijeko i mliječni proizvodi  Žitarice, mlinski, pekarski i konditorski proizvodi i tjestenine  Jaja i proizvodi  Polugotova i gotova jela  Povrće, voće i njihovi proizvodi  Dječja hrana | Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Koagulaza pozitivni stafilokoki/ Staphylococcus aureus | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Vode za piće | Određivanje otopljenih aniona ionskom tekućinskom kromatografijom- 1. dio: Određivanje bromida, klorida, fluorida, nitrata, nitrita, fosfata i sulfata | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih kationa litija,natrija, amonija, kalija, magnezija i kalcija ionskom kromatografijom –Metoda za vode i otpadne vode | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |

22. Zavod za javno zdravstvo Dubrovačko-neretvanske županije, Služba za zdravstvenu ekologiju, dr. Ante Šercera 4a, 20000 Dubrovnik

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Određivanje i brojenje enterokoka metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Hrana | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579: 2003  HRN EN ISO  6579:2003/Ispr1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje bakterije Listeria monocytogenes – Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-  1:1999/A1:2008 |
| Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30°C | HRN EN ISO 4833:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Enterobactericeae | HRN EN ISO 21528-2 |
| Koagulaza pozitivan stafilokok | HRN EN ISO 6888-1 |
| E. coli | HRN EN ISO 16649-2 |
| Voda za piće/Prirodne mineralne i prirodne izvorske vode | Utrošak KMnO4 (Oksidacija) | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Amonij | HRN ISO 7150-1:1998 |
| Nitriti | HRN EN 26777:1998 |
| Nitrati | St. Meth.4500-NO3 B (20. Izd.1998) |
| Kloridi | HRN ISO 9297:1998 |
| Ukupni koliformi | HRN ISO 9308-1:2000 |
| Escherichia coli | HRN ISO 9308-1:2000 |
| Broj aerobnih bakterija 370C | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Broj aerobnih bakterija 220C | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Pseudomonas aeruginosa | HRN EN ISO 16266:2008 |
| Clostridium perfringens | HRN EN 26461-2:2008 |
| Sulfati | St. Meth. 4500-SO4  2- E(20. Izd.1998) |
| Voda za piće | Temperatura | SM 2250 (20. Izd.1998) |
| Slobodni rezidualni klor | HRN EN ISO 7393-2:2001 |
| Mineralna ulja | DIN 38 409:1981(H18) |
| Detergenti anionski | HRN EN ISO 903:2002 |
| Fosfati | St. Meth. 4500-P E(20. Izd.1998) |
| Kalcij | HRN ISO 6058:2001 |
| Magnezij | St. Meth.3500-Mg B (20. Izd.1998) |
| Silikati | St. Meth.4500-SiO2 D (20. Izd.1998) |
| Ukupna tvrdoća | HRN ISO 6059:1998 |
| Ukupne suspenzije | HRN EN 872:2008 |

23. Zavod za javno zdravstvo Brodsko-posavske županije, Služba za zdravstvenu ekologiju, Vladimira Nazora 2a, 35000 Slavonski Brod

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Ukupan broj bakterija na 37oC | HRN EN ISO 6222:2000 en |
|  | Ukupan broj bakterija na 22oC | HRN EN ISO 6222:2000 en |
|  | Escherichia coli | HRN ISO 9308-1:2000 en |
|  | Određivanje ukupnih koliforma | HRN ISO 9308-2:1999 |
|  | Određivanje enterokoka | HRN EN ISO 7899-2:2000 en |
|  | Određivanje Pseudomonas aeruginosa | HRN EN ISO 16266:2008en |
|  | Određivanje sulfito –reducirajućih klostridija | HRN EN 26461-2:2008en |
|  | Određivanje boje | HRN EN ISO 7887:2001 en |
|  | Određivanje nitrata | Standard methods,1995 |
|  | Određivanje KMnO4 | Standard methods |
|  | Određivanje amonijaka | HRN ISO 7150-1:1998 en |
|  | Određivanje nitrita | DIN 38405,1981 |
|  | Određivanje klorida | Standard methods,1995 |
|  | Određivanje sulfata | Standard methods,1974 |
|  | Određivanje alkaliteta | Standard methods,1995 |
|  | Određivanje ukupne tvrdoće | Standard methods,1995 |
|  | Određivanje kalcija | Standard methods,1995 |
|  | Određivanje magnezija | Standard methods,1995 |
|  | Određivanje ukupnog fosfora | Standard methods,1995 |
|  | Određivanje željeza | Standard methods,1995 |
| Općenito namirnice | Broj aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833:2003 |
| Escherichia coli | HRN EN ISO 16649-2:2001 |
| Koliformi | HRN EN ISO 21528-2:2004 |
| Enterobacteriaceae | HRN EN ISO 21528-2:2004 |
| Salmonella species | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Koagulaza pozitivni stafilokoki | AOAC,1990 |
| Bacillus cereus | AOAC,1990 |

24. Zavod za javno zdravstvo Požeško-slavonske županije, Služba za zdravstvenu ekologiju, Županijska 9, 34000 Požega

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Uzorkovanje za određivanje odabranih fizikalno-kemijskih pokazatelja | HRN EN ISO 5667-1:2008 HRN EN ISO 5667-3:2008 HRN ISO 5667-5:2011  HRN ISO 5667-14:2001 |
|  | Detekcija i brojanje Escherichia coli i koliformnih bakterija – Metoda membranske filtarcije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000/Ispr. 1:2008 |
| Brojanje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Detekcija i brojanje Psudomonas aeruginosa – Metoda membranske filtarcije | HRN EN ISO 16266:2008 |
| Detekcija i brojanje enterokoka- Metoda membranske filtracije | HR EN ISO 7899- 2:2000 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje nitrita | HRN EN 26777:1998 |
| Određivanje nitrata | SM 4500-NO3 (2005) |
| Određivanje utroška KMnO4 | HRN EN ISO 8467:2001 |

25. Zavod za javno zdravstvo Karlovačke županije, Služba za zdravstvenu ekologiju, Dr. Vladka Mačeka 48, 47000 Karlovac

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2012 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Određivanje otopljenih fluorida, klorida, nitrita, nitrata, fosfata i sulfata metodom ionske tekućinske kromatografije | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih Na+, NH4+, K+, Mg2+ i Ca2+ metodom ionske tekućinske kromatografije Ca2+ raspon 2,1 mg/l-100 mg/l | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Određivanje ortofosfata | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition SM 4500-P D (2005) |
| Određivanje ukupnog fosfora | Hach Method 8190, Acid Persulfate Digestion Method – modificirana (1997) Vlastita metoda P5.4-15/K  02/01 2012-06-14 |
| Određivanje sulfata | Standard Methods for  examination water and waste  water, 14st Edition  SM 427 C p. 496 (1975) |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje broja kolonija 220C Kakvoća vode – brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Određivanje broja kolonija 370C Kakvoća vode – brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Kakvoća vode – Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija – 1. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000-modificirano  ISO 9380-1/2000/Cor.1: 2007(E) |
|  | Kakvoća vode – Detekcija i brojenje crijevnih streptokoka – 2. Dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Kakvoća vode – Detekcija i brojenje Pseudomonas aeruginosa – Metoda membranske filtracije | ISO 16266:2006 |
|  | Detekcija i brojenje Clostridium perfrigens – Metoda membranske filtracije | Pravilnik o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće Prilog II, NN47/2008 i  Environmental Agency UK: Microbiology of Drinking Water, Part 6 (2002) |
|  | Detekcija i brojenje spora sulfit-reducirajućih anaeroba (clostridia) – 2. dio: Metoda membranske filtracije | Environmental Agency UK: Microbiology of Drinking Water, Part 6 (2002) i  ISO 6461/2:1986 |
| Voda za piće | Kakvoća vode – Ispitivanje i određivanje boje | HRN EN ISO  7887:2001 |
|  | Određivanje slobodnog i ukupnog klora | EN ISO7393-2:2001 |
|  | Određivanje utroška KMnO4 | Standardne metode za ispitivanje higijenske ispravnosti vode za piće SM P-IV-9a:1990 i  HRN EN ISO 8467:2001 |
|  | Određivanje isparnog ostatak 1050C | SM/APHA 2540D:1992 |
|  | Određivanje ukupne tvrdoća | SM/APHA 2340C:1992 |
|  | Određivanje nitrita | Standardne metode za ispitivanje higijenske ispravnosti vode za piće SM P-V-32/A (1990) |
|  | Određivanje klorida | HRN ISO 9297:1998 |
|  | Određivanje fluorida | Standardne metode za ispitivanje higijenske ispravnosti vode za piće SM P-V-15/A (1990) |
|  | Određivanje silikata | Standardne metode za ispitivanje higijenske ispravnosti vode za piće SM P-V-40/A (1990) |
|  | Određivanje mangana | Standard Methods for examination water and waste water, 18th Edition  SM 3111B (1992) i Merck fotometrijska metoda |
|  | Određivanje željeza | Standard Methods for examination water and waste water, 18th Edition  SM 3111B (1992) i Merck fotometrijska metoda |
|  | Određivanje cinka | ISO 8288:1986 i Merck fotometrijska metoda |
|  | Određivanje bakra | ISO 8288:1986 i Merck fotometrijska metoda |
|  | Određivanje ukupnih suspenzija | Standard Methods for examination water and waste water, 18th Edition  SM 2540 D (1992) |
|  | Određivanje alkaliteta | Standardne metode za fizičko-kemijsko ispitivanje voda SM (1961) |
|  | Određivanje lakohlapljivih halogeniranih ugljikovodika (tetrakloretena; 1,1,1-trikloretana; triklormetana; tetraklormetana; tribrommetana; bromdiklormetana; dibromklormetana | HRN EN ISO 10301:2002 |
|  | Određivanje vodikovog sulfida | Standard Methods for examination water and waste water, 18th Edition  SM 4500-S F (1992) |
| Voda | Određivanje fenola | Standard Methods for examination water and waste water, 18th Edition  SM 5530C (1992); prilagođena |
|  | Određivanje ulja i masti | Standard Methods for examination water and waste water, 12th Edition  (1965) |
|  | Određivanje detergenata-kationskih | Standard Methods for examination water and waste water, 12th Edition  (1965) |
|  | Određivanje mineralnih ulja | Mađarska nacionalna metoda 12750-23-75 |
|  | Određivanje detergenata anionski (MBAS) | ISO 7875-1:1996 |
|  | Određivanje detergenata neionski | Merck fotometijska metoda |
|  | Određivanje BPK5 | SM/APHA 4500-B 18th Edition (1992) |
|  | Određivanje KPK | HRN ISO 6060:2003 |
|  | Određivanje kalcijeve tvrdoće | Standardne metode za fizičko-kemijsko ispitivanje voda SM (1961) |
|  | Određivanje Kjeldahl-N | Standardne metode za ispitivanje higijenske ispravnosti vode za piće SM P-V-6/A (1990) |
|  | Adsorbilni organski halogeni (AOX) | Merck fotometrijska metoda EN ISO 9562 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/  Ispr. 1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalni postupak brojenja koagulaza – pozitivnih stafilokoka (Stafilococcus aureus i druge vrste) | HRN EN ISO 6888-1:2004;  HRN EN ISO 6888-2:2004 |
| Horizontalna metoda za određivanje broja bakterije Bacillus cereus | HRN EN ISO 7932:2005 |
| Horizontalna metoda za brojenje aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Horizontalna metoda brojenja beta-glukorizidaza pozitivne Escherichia coli | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Horizontalna metoda za određivanje broja koliformnih bakterija | HRN ISO 4832:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje bakterija iz porodice Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |

26. Zavod za javno zdravstvo Šibensko-kninske županije, Služba za ekologiju, Put groblja 6, 22000 Šibenik

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Hrana | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 HRN EN ISO 6579:2003/Ispr.1:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | 1. Sulfitoreducirajuće klostridije  2. Pseudomonas aeruginosa  3. Clostridium perfringens | 1. HRN EN 26461-2:2008  2. HRN EN ISO 16266:2008,MF  3. m – CP agar, COUNCIL DIRECTIVE 98/83/EC, MF |
| Voda za piće | 1. Ukupni koliformi  2. Aerobne bakterije na 37oC /48h  3. Aerobne bakterije na 22oC/72h  4. Escherichia coli  5. Enterokoki | 1. Colilert, SM 9223 B (19. Izd. 1995.)  2. HRN EN ISO 6222/2000  3. HRN EN ISO 6222/2000  4. Colilert, SM 9223 B (19. Izd. 1995.)  5. HRN EN ISO 7899-2/2000 |
| Voda za piće | 1. Elektrovodljivost  2. Alkalitet  3. Ukupna tvrdoća  4. Fluoridi  5. Kalcij  6. Kalij  7. Natrij  8. Magnezij  9. Ukupni fosfor  10. Kloridi  11. Sulfati | 1. HRN EN 27888:2008  2. HRN EN ISO 9963-1:1998  3. HRN ISO 6059:2001  4. HRN EN ISO 10304-1:2009  5. HRN EN ISO 14911:2001  6. HRN EN ISO 14911:2001  7. HRN EN ISO 14911:2001  8. HRN EN ISO 14911:2001  9. HRN EN ISO 6878:2008  10. HRN EN ISO 10304-1:2009  11. HRN EN ISO 10304-1:2009 |
|  | 1. Anionski tenzidi  2. Mutnoća  1. Boja  2. pH  3. Utrošak KMnO4  4. Amonij  5. Amonij  6. Nitriti  7. Nitriti  8. Nitrati  9. Silikati | 1. HRN EN 903:2002  2. HRN EN ISO 7027:2001  1. HRN EN ISO 7887:2001  2. HRN ISO 10523:2009  3. HRN EN ISO 8467:2001  4. HRN EN ISO 14911:2001  5. HRN ISO 7150-1:1998  6. HRN EN ISO 10304-1:2009  7. HRN EN 26777:1998  8. HRN EN ISO 10304-1:2009  9. SM 4500 –SiO2- C |
| Voda za piće | Slobodni rezidualni klor | HRN EN ISO 7393-2:2001 |
| Sir | 1. Određivanje udjela masti  2. Proteini  3. Određivanje udjela suhe tvari  4. Određivanje NaCl  5. pH | 1. Gravimetrija po Soxletu-Buch i (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-5)  2. Metoda po Kjeldahlu –Buchi (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-6)  3. Gravimetrija (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-7)  4. Titrimetrijska metoda (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-8)  5. Ionometrijski (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-9) |
| Keksi | 1. Pepeo  2. Vlaga  3. Mast  4. Bjelančevine  5. Ukupni invert  6. Prirodni invert  7. Saharoza | 1. Gravimetrija (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-10)  2. Gravimetrija (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-11)  3. Gravimertija po Soxletu-Buchi (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-5)  4. Metoda po Kjeldahlu-Buchi (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-6)  5. Gravimetrija (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-12)  6. Gravimetrija (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-13) |
| Kuhinjska sol | Određivanje sadržaja KJ | Titrimetrija (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-4) |
| Životinjske i biljne masti i ulja (maslinovo ulje) | 1. Peroksidni broj  2. Kiselost  3. Određivanje apsorpcije u UV spektru izraženih kao specifična UV ekstinkcija  4. Jodni broj | 1. HRN EN ISO 3960:2010  2. HRN EN ISO 660:2010  3. HRN EN ISO 3656:2004  4. Metoda po Hanušu  (Interna metoda LHPOU-SOP 5. 4-14) |
| Hrana | 1. Listeria monocytogenes  2. Listeria spp. | 1. HRN EN ISO 11290-1:1999/  A1:2008  2. HRN EN ISO 11290-1:1999/  A1:2008 |
| Hrana | 1. Aerobne mezofilne bakterije  2. Enterobacteriaceae  3. Escherichia coli | 1. HRN EN ISO 4833:2008  2. HRN ISO 21528-2:2008  3. HRN ISO 16649-2:2001 |
| Hrana | Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Hrana | Koagulaza pozitivni stafilokok | HRN EN ISO 6888-1:2004 |

27. Zavod za javno zdravstvo Ličko-senjske županije, Odjel za zdravstvenu ekologiju, Senjskih žrtava 2, 53000 Gospić

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Spektrometrijsko određivanje nitrita u rasponu mjerenja od 0,006 mg/l NO2- do 0,82 mg/l NO2- | HRN EN 26777:1998 |
| Volumetrijsko određivanje klorida s rasponom mjerenja od 2 mg/l do 150 mg/l Cl- | HRN ISO 9297:1998 |
| Određivanje KMnO4 s rasponom mjerenja od 0,9 mg/L do 5 mg/L O2 | HRN EN ISO 8467:2001 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje elektrovodljivosti | Interna lab. metoda – prema uputama proizvođača konduktometra |
|  | Određivanje mutnoće | Interna laboratorijska metoda – prema uputama proizvođača turbidimetra |
|  | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009. |
|  | Određivanje amonija | HRN ISO 7150-1:1998 |
|  | Određivanje sadržaja kalcija- | HRN ISO 6058:2001. |
|  | Određivanje sume kalcija i magnezija-ukupna tvrdoća | HRN ISO 6059:1998. |
|  | Određivanje ukupnog i pojedinog alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Određivanje fluorida, nitrata, i sulfata | HRN EN ISO 10304-1:2009. |
|  | Određivanje anionskih detergenata | Standard Methods 21-st Edition 2005. 5540 C. |
|  | Određivanje ukupnog fosfora i fosfata | HRN EN ISO 6878:2008 |
|  | Određivanje ukupnog broja bakterija pri 22°C i 37°C u vodi za piće | HRN EN ISO 6222:2000. |
|  | Detekcija i brojenje E.coli i koliformnih bakterija | HRN ISO 9308-1:2000 |
|  | Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Hrana | Dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterija iz porodice Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999 HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
|  | Određivanje broja aerobnih mezofilnih bakterija u hrani | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003.  HRN EN ISO 6579:2003/Ispr.1: 2008. |
|  | Dokazivanje prisutnosti i broja kolonija Escherichia coli | HRN ISO 16649-2 |

28. Zavod za javno zdravstvo Sisačko-moslavačke županije, Služba za zdravstvenu ekologiju, Trg kralja Tomislava 1, 44000 Sisak

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Vode za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Hrana | Određivanje žive metodom direktne termičke razgradnje, amalgamiranja i atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | EPA METHOD 7473,  Revision 0, 2007 |
| Određivanje olova metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN EN 14084:2005 |
| Određivanje kadmija metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN EN 14084:2005 |
| Određivanje željeza metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN EN 14084:2005 |
| Jodirana kuhinjska sol | Određivanje joda – volumetrijska metoda | Priručnik za ispitivanje živežnih namirnica (Švicarski), Medicinska knjiga Beograd, 1952, str. 266. |
| Hrana | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae metodom određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Horizontalna metoda za brojenje Bacillus cereus tehnikom brojenja kolonija pri 30ºC | HRN EN ISO 7932:2005 |
| Okolišni uzorci – površine | Horizontalna metoda za određivanje malih brojeva Bacillus cereus – postupak najvjerojatnijeg broja i metoda dokazivanja prisutnosti | HRN EN ISO 21871:2008  modificirana za briseve |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-  1:2000/Ispr.1:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
|  | Ispitivanje i određivanje boje | HRN EN ISO 7887:2001 |
|  | Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
|  | Određivanje klorida – Volumetrijska metoda sa srebrnim nitratom uz kromatni indikator | HRN ISO 9297:1998 |
|  | Određivanje alkaliteta – 1. dio: Određivanje ukupnog i pojedinog alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Smjernice za određivanje ukupnog organskog ugljika (UOU) i otopljenog organskog ugljika (OOU) | HRN EN 1484:2002 |
|  | Određivanje fosfora – Spektrofotometrijska metoda s amonijevom molibdatom | HRN EN ISO 6878:2008 |
|  | Određivanje THM-a (triklormetan, tetraklorugljik, trikloreten, bromdiklormetan, dibromklormetan, tribrommetan, diklormetan) – metoda plinske kromatografije | HRN EN ISO 10301:2002 |
|  | Određivanje fluorida – 1. dio: Elektrokemijska metoda za pitke i slabo zagađene vode | HRN ISO 10359-1:1998 |
|  | Određivanje natrija i kalija – 1. dio: Određivanje natrija metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN ISO 9964-1:1998 |
|  | Određivanje natrija i kalija – 2. dio: Određivanje kalija metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN ISO 9964-2:1998 |
|  | Određivanje amonija spektrofotometrijski | SM(1990)P-V-2/B |
|  | Određivanje nitrita spektrofotometrijski sa sulfanilnom kiselinom | SM(1990)P-V-32/A |
|  | Određivanje nitrata UV-spektrofotometrijski | SM(1990)P-V-31/C |
|  | Određivanje sadržaja sulfata titrimetrijski | SM(1990)P-V-44/A |
|  | Određivanje tvrdoće vode titrimetrijski | Die Untersuchung von Wasser, Merck |
|  | Određivanje sadržaja magnezija – EDTA titrimetrijska metoda | Kontrola i tehnologija pročišćavanja otpadnih voda(Tkalčić, 1975.) |
|  | Određivanje sadržaja kalcija – EDTA titrimetrijska metoda | HRN ISO 6058:2001 |
|  | Mikrobiologija – Brojenje uzgojenih mikroorganizama nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Mikrobiologija – detekcija i brojenje enterokoka – 2. dio – metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Hrana | Horizontalna metoda za brojanje mikroorganizama – tehnika brojanja kolonija na 30°C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Metoda brojenja beta-glucuronidasa pozitivne E. coli – 2. dio: Brojenje kolonija pri 44˚C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
|  | Horizontalan postupak brojenja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 1. dio: Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja Listeria monocytogenes – 1. dio: Metoda dokazivanja | HRN ISO 11290-1:1999/  A1:2008 |
|  | Opće upute za brojenje koliformnih bakterija – Postupak određivanja broja kolonija | HRN ISO 4832:2008 |

29. Zavod za javno zdravstvo Zagrebačke županije, Ulica grada Vukovara 72/V, 10000 Zagreb, Služba za mikrobiologiju, Laboratorij za vode, Školska 4, Rakitje, 10437 Sveta Nedjelja

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Uzorkovanje vode na odabrane mikrobiološke i fizikalno-kemijske parametre | HRN ISO 5667-5:2011 |
|  | Određivanje i brojenje enterokoka metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Detekcija i brojenje Pseudomonas aeruginosa metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 16266:2008 |
|  | Detekcija vrste Salmonella | HRN ISO 19250:2011 |
|  | Brojenje uzgojenih mikroorganizama nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000/Ispr.1:2008 |
|  | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
|  | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
|  | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
|  | Određivanje otopljenih fluorida, klorida, nitrata, nitrita, ortofosfata, bromida i sulfata ionskom kromatografijom | HRN ISO 10304-1:2009 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Ispitivanje i određivanje boje | HRN EN ISO 7887:2001 |
| Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Određivanje amonija, spektrofotometrijska metoda | HRN ISO 7150-1:1998 |

30. Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Centar za kontrolu namirnica, Jagićeva 31, 10000 Zagreb

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Određivanje acesulfama K, aspartama i saharina, HPLC | HRN EN 12856:2000 |
| Određivanje ciklamata, HPLC | HRN EN 12857:2000 |
| Detekcija zabranjenih boja Sudan I, II, III i IV,HPLC | Vlastita metoda  RU-OK-M/05 izdanje 2/12.07. |
| Određivanje količine benzojeve i sorbinske kiseline, HPLC | Vlastita metoda  RU-OK-M/07 izdanje 2/12.07 |
| Određivanje vitamina C, HPLC | HRN EN 14130:2005 |
| Određivanje vitamina B2, HPLC | HRN EN 14152:2005 |
| Određivanje udjela cis-, trans-, zasićenih, jednostruko nezasićenih i višestruko nezasićenih masnih kieselina plinskom kromatografijom | HRN EN ISO 5508:1999  HRN EN ISO 15304:2005  U kombinaciji s HRN EN ISO 12966-2:2011 |
| Određivanje α-tokoferola, HPLC | HRN EN 12822:2003 |
| Određivanje dušika metodom po Kjeldahlu | HRN ISO 1871:2009 |
| Određivanje aflatoksina B1, B2, G1 i G2 prirnjenom LC/MS | Vlastita metoda RU-OK-M/13 izdanje 2/03.09. |
| Određivanje žive u hrani | Vlastita metoda RU-OK-M/16 izdanje 2/03.09. |
| Određivanje olova i kadmija, GF-AAS nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2005 |
| Proizvodi od jabuka | Određivanje patulina, HPLC metoda s pročišćavanjem i razdiobom tekuće/tekuće i ekstrakcijom na krutoj fazi i UV detekcijom | HRN EN 15890:2010 |
| Riba i proizvodi ribarstva | Određivanje histamina, HPLC metoda | J.AOAC International  Vol.79, No.1 (1996) 43-49 |
| Ulja, masti i maslo | Određivanje količine fenolnih antioksidansa, HPLC | AOAC Official Method 983.15 |
| Određivanje benzo(a)pirena, HPLC | Vlastita metoda  RU-OK-M/14  izdanje 1/12.07. |
| Bezalkoholna pića i energetska pića | Određivanje količine kofeina, HPLC | HRN EN 12856:2000 |
| Određivanje količine kinina, HPLC | EUROPEAN PHARMACOPOEIA  7.0, 01/2010:0018 |
| Žitarice i mlinski proizvodi od žitarica | Određivanje vode | HRN EN ISO 712:2010 |
| Određivanje ukupnog pepela | HRN EN ISO 2172:2010 |
| Med | Određivanje vode refraktometrijski | AOAC, 18th Ed., 2005  Official method No. 969.38 |
| Određivanje pepela | AOAC, 18th Ed., 2005  Official method No. 920.181 |
| Određivanje hidroksimetilfurfurala (HMF) – spektrometrijska metoda | AOAC, 18th Ed., 2005  Official method No. 980.23 |
| Kakaovo zrno i kakaovi proizvodi | Određivanje količine vode | AOAC, 18th Ed., 2005  Official method No. 931.04 |
| Određivanje količine pepela | AOAC, 18th Ed., 2005  Official method No. 972.15 |
| Određivanje količine masti – Soxhlet ekstrakcijska metoda | AOAC, 18th Ed., 2005  Official method No. 963.15 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje količine vode | ISO 1442:1997 |
| Određivanje ukupne količine masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Proizvodi od voća i povrća | Određivanje količine topljive suhe tvari – refraktometrijska metoda | HRN ISO 2173:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1  HRN EN IS0 11290-  1:1999/A1 :2008 |
| Horizontalna metoda za određivanje broja bakterije Listeria monocytogenes | HRN ISO 11290-2  HRN EN IS0 11290-  2:1999/A1 :2008 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30˚C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje  prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae | HRN EN ISO 21528-2:2008 |
| Vodoravni postupak brojenja koagulaza – pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Vodoravni postupak brojenja beta – glukoronidasa pozitivne Escherichia coli – brojenje kolonija pri 440C | HRN EN ISO 16649-2:2001 |
| Horizontalna metoda za brojenje sulfitreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN ISO 15213:2004 |
| Određivanje broja kvasca i plijesni | ISO 21527-1:2008 |
| Hrana biljnog porijekla | Određivanje ostataka pesticida, GC/MS  FLEKSIBILNO PODRUČJE | HRN EN 15662:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Određivanje kositra, AAS | HRN CEN/TS 15506, |
| Određivanje vitamina, A, HPLC | HRN EN 12823-1 |
| Hrana (biljnog porijekla) | Određivanje ostataka pesticida, GC/MS | HRN EN 12393-1  HRN EN 12393-2  HRN EN 12393-3 |
| Hrana | Određivanje kofeina i teobromina, HPLC | HRN EN 12856 |
| Određivanje okratoksina, HPLC | HRN EN 14132  HRN EN 14133  HRN EN 15829  HRN EN 15835 |
| Određivanje melamina, HPLC | Dionex Application Note 221 |
| Određivanje fosfora | Analytical Chemistry of Foods, C.S.James, Aspen Publishers, Inc. Gaithersburg, Maryland 1999. |
| Med | Određivanje dijastaze | Schweizerisches Lebensmittelbuch, SLMB 1975 5th |
| Određivanje HMF-a, HPLC | Harmonised methods of the International Honey Commission, IHC 2002. -HPLC metoda |
| Određivanje električne vodljivosti | Harmonised methods of the International Honey Commission, IHC 2002. |
| Određivanje reducirajućih šećera i saharoze | Harmonised methods of the International Honey Commission, IHC 2002. |
| Peludna analiza | DIN 10760 |
| Određivanje kiselosti | Harmonised methods of the International Honey Commission, IHC 2002. |
| Kuhinjska sol | Određivanje kalijevog jodida | Schweizerisches Lebensmittelbuch, SLMB 1975 5th |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za određivanje broja bakterije Bacillus cereus | HRN EN ISO 7932 |
| Metoda za dokazivanje bakterije Campylobacter spp. | HRN EN ISO 10272-1 |
| Ispitivanje stafilokoknog enterotoksina | AOAC Official Methods |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Metoda za dokazivanje bakterije Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) | ISO/TS 22964 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za dokazivanje bakterije Vibrio spp. | ISO/TS 21872-1 |
| Ispitivanje mikrobiološke čistoće | Horizontalne metode za postupke uzorkovanja s površina upotrebom kontaktnih ploča i briseva | HRN ISO 18593 |

31. Zavod za javno zdravstvo Koprivničko-križevačke županije, Služba za zdravstvenu ekologiju, Trg Tomislava dr. Bardeka 10/10, 48000 Koprivnica

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2012 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Određivanje otopljenih Na+, K+, Ca2+ i Mg2+ i NH4+ ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Određivanje otopljenih fluorida, klorida, nitrita, nitrata, ortofosfata i sulfata ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 10304 -1:2009/Ispr.1:2012 |
|  | Brojanje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Detekcija i brojanje Escherichia coli i koliformnih bakterija metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308 – 1:2000 |
|  | Detekcija i brojanje crijevnih enterokoka – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899 – 2:2000 |
|  | Određivanje i brojenje Escherichia coli i ukupnih koliformnih bakterija Colilert ® metodom | APHA , AWWA, WEF  21.st.Ed.2005, Standard Methods, No. SM 9223 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje boje s Aquaquant komparatorom | MERCK kolorimetrijska |
| Određivanje elemenata u tragovima ETAAS tehnikom (As, Cd, Cr, Cu, Mn, Ni, Pb, Se) | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje Fe i Zn plamenom AAS tehnikom | HRN ISO 8288:1998 |
| Određivanje sadržaja Hg analizatorom žive | LECO AMA 254 |
| Detekcija i brojenje bakterija Pseudomonas aeruginosa – Metoda membranske filtracije | HRN EN 12780:2005 |
| Hrana | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30°C | HRN ENISO 4833:2008 |
|  | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008 |
|  | Vodoravni postupak brojenja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i dr. vrste) – Postupak primjene Baird-Parker hranjive podloge | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje Bacillus cereus – Tehnika brojenja kolonija pri 30°C | HRN EN ISO 7932:2005 |
|  | Opća uputa za brojenje kvasaca i plijesni – Brojenje kolonija pri 25°C | HRN EN ISO 7954:2002 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 1. dio: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje sulfitoreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN EN ISO 15213:2004 |
|  | Metoda brojenja beta-glucuronidasa pozitivne Escherichia coli – 2. dio: Brojenje kolonija pri 44°C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |

32. Institut za poljoprivredu i turizam, Zavod za poljoprivredu i prehranu, Prehrambeno-biotehnološki laboratorij, Karla Huguesa 8, 52440 Poreč

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Maslinovo ulje | Određivanje slobodnih masnih kiselina | HRN EN ISO 660:2010  Bez točke 9.2  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09), Prilog II Određivanje slobodnih masnih kiselina (kiselosti), hladna metoda  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex II |
| Maslinovo ulje | Određivanje peroksidnog broja | HRN EN ISO 3960:2010  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09), Prilog III Određivanje peroksidnog broja  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex III |
| Maslinovo ulje | Određivanje apsorbancija u ultraljubičastom spektru izraženih kao specifična UV ekstinkcija | ISO 3656:2011  COI/T20/Doc.no.19/Rev.2, 2008  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09), Prilog VIII Spektrofotometrijska analiza u ultraljubičastom području  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex IX |
| Maslinovo ulje | Određivanje udjela voskova | Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09), Prilog IV Određivanje udjela voskova kapilarnom plinskom kromatografijom  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex IV  COI/T.20/Doc.no.18/Rev2., 5.12.2003. |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Životinjske i biljne masti i ulja  Ulja od ploda i komine maslina | Senzorsko ocjenjivanje djevičanskog maslinovog ulja | Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09), Prilog XI Metoda Međunarodnog vijeća za maslinu za senzorsko ocjenjivanje djevičanskog maslinovog ulja  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex XII  COI/T.20/Doc.no.15/Rev3, November 2010 |
| Životinjske i biljne masti i ulja  Ulja od ploda i komine maslina | Određivanje metilnih estera masnih kiselina plinskom kromatografijom (Priprava metilnih estera masnih kiselina; Analiza metilnih estera masnih kiselina plinskom kromatografijom) | ISO 12966-2:2011 (Priprema)  HRN EN ISO 5508:1999 (Analiza)  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09), Prilog IX B (Priprema); Prilog IX A (Analiza)  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex X B (Preparation); Annex X A (Analysis)  COI/T.20/Doc.no.24, 2001 |
| Životinjske i biljne masti i ulja  Ulja od ploda i komine maslina | Određivanje udjela trans izomera masnih kiselina – Metoda plinske kromatografije (Priprava metilnih estera masnih kiselina; Analiza metilnih estera masnih kiselina plinskom kromatografijom) | HRN EN ISO 15304+AC:2005 (Određivanje trans izomera); ISO 12966-2:2011 (Priprema); HRN EN ISO 5508.1999 (Analiza)  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09, 112/09), Prilog IX B (Priprema); Prilog IX A (Analiza): Poseban slučaj-određivanje trans izomera  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex X B (Preparation); Annex X A (Analysis)  COI/T.20/Doc.no.24, 2001  COI/T.20/Doc.no.17/Rev.1, 2001 |
| Životinjske i biljne masti i ulja  Ulja od ploda i komine maslina | Određivanjne sastava i udjela sterola kapilarnom plinskom kromatografijom | HRN EN ISO 12228:2004  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09), Prilog V  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex V  COI/T.20/Doc.no.10/Rev.1, 2001 |
| Životinjske i biljne masti i ulja  Ulja od ploda i komine maslina | Određivanje eritrodiola i uvaola | HRN EN ISO 12228:2004  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09), Prilog VI  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex VI  COI/T.20/Doc.no.30, November 2009 |
| Životinjske i biljne masti i ulja  Ulja od ploda i komine maslina | Određivanje stigmastadiena | HRN ISO 15788-1:2004  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09), Prilog XII  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex XVII  COI/T.20/Doc.no.11/Rev.2, 2001 |
| Životinjske i biljne masti i ulja  Ulja od ploda i komine maslina | Određivanje triacilglicerola s ECN 42 (razlika između podataka dobivenih HPLC-om i teoretske količine) | Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09) Prilog XIII  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex XVIII  COI/T.20/Doc.no.20/Rev.3, 2010 |

33. Inspecto d.o.o. – Laboratorij, El. Centrale 1, 31400 Đakovo

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Određivanje količine dušika i izračunavanje količine sirovih proteina – Razaranje u bloku | HRN ISO 5983-2:2010 |
| Određivanje pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Određivanje udjela sirovih vlakana | HRN EN ISO 6865:2001 |
| Određivanje vode i udjela drugih hlapljivih tvari | HRN ISO 6496:2001 |
| Određivanje udjela masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO 6579/Ispr. 1:2008 |
| Žitarice i proizvodi od žitarice | Određivanje količine vode | HRN ISO 712:2010 |
| Određivanje ukupnog pepela | HRN ISO 2171:2010 |
| Uljarice | Određivanje količine vode i hlapljivih tvari | HRN EN ISO 665:2004 |
| Određivanje količine ulja | HRN EN ISO 659:2004 |
| Kukuruz | Određivanje sadržaja vlage | HRN ISO 6540:2010 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela fosfora | HRN ISO 6491:2001 |
|  | Određivanje udjela kalcija | HRN EN ISO 6869:2001 |
|  | Određivanje udjela magnezija | HRN EN ISO 6869:2001 |
|  | Određivanje udjela kalija | HRN EN ISO 6869:2001 |
|  | Određivanje udjela natrija | HRN EN ISO 6869:2001 |
|  | Određivanje udjela željeza | HRN EN ISO 6869:2001 |
|  | Određivanje udjela bakra | HRN EN ISO 6869:2001 |
|  | Određivanje udjela mangana | HRN EN ISO 6869:2001 |
|  | Određivanje udjela cinka | HRN EN ISO 6869:2001 |
|  | Određivanje udjela kadmija | HRN EN ISO 14082:2005 |
|  | Određivanje udjela arsena | HRN ISO 6869:2001 |
|  | Određivanje udjela selena | HRN EN ISO 14546:2007 |
|  | Određivanje udjela kobalta | HRN EN ISO14082:2005 |
|  | Određivanje udjela olova | HRN EN ISO14082:2005 |
|  | Određivanje deoksinivalenola (DON) | ELISA |
|  | Određivanje aflatoksina | ELISA |
|  | Horizontalna metoda za brojenje aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Određivanje udjela škroba | HRN EN ISO 6493:2001 |
|  | Određivanje udjela ADF vlakana (kisela detergent vlakna) | HRN EN ISO 13906:2008 |
|  | Određivanje udjela NDF vlakana (neutralna detergent vlakna) | HRN EN ISO 16472:2008 |
| Hrana | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO 6579/isp 1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Horizontalna metoda za brojenje aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje vlažnog glutena (mehaničkim sredstvima) | HRN ISO 21415-2 |
|  | Određivanje gluten indeksa | HRN ISO 21415-2 |
|  | Određivanje nasipne gustoće (hektolitarska masa) | HRN ISO 7971-2:1999 |
|  | Određivanje broja padanja po Hagbergu | HRN ISO 3093 |
|  | Određivanje deoksinivalenola (DON) | ELISA |
|  | Određivanje aflatoksina | ELISA |
|  | Određivanje alveografskih svojstava tijesta | HRN ISO 27971:2008 |
|  | Određivanje udjela proteina | HRN ISO 5983-2 |
|  | Određivanje indeksa sedimentacije – Zeleny test | HRN ISO 5529 |
|  | Određivanje udjela škroba | HRN EN ISO 6493 |
|  | Određivanje udjela sirovih vlakana | HRN ISO 6865 |
|  | Određivanje udjela ADF vlakana (kisela detergent vlakna) | HRN EN ISO 13906 |
|  | Određivanje udjela NDF vlakana (neutralna detergent vlakna) | HR EN ISO 16472 |
| Žitarice i mlinski proizvodi od kukuruza | Određivanje udjela masti | HRN ISO 6492:2001 |

34. Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Laboratorij Zavoda za hranidbu životinja, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/Proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Određivanje vode i udjela drugih hlapljivih tvari | HRN ISO 6496:2001 |
|  | Određivanje pepela | HRN ISO 5984:2004 |
|  | Određivanje količine dušika i izračunavanje količine sirovih proteina – razaranje u bloku/metoda destilacije parom | HRN EN ISO 5983-2:2010 |
|  | Određivanje udjela masti | HRN ISO 6492:2001  modificirana prema uputama  sustava za ekstrakciju  ANKOM XTI5 |
|  | Određivanje udjela sirovih vlakana – Metoda s intermedijarnom filtracijom | HRN EN ISO 6865:2001  modificirana prema uputama FOSS Fiber Cap |

35. Zavod za javno zdravstvo Istarske županije, Nazorova 23, 52100 Pula

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje otopljenih aniona ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
|  | Određivanje otopljenih Na+, K+, Ca2+ i Mg2+ ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
|  | Određivanje ukupnog i pojedinog alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
|  | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
|  | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
|  | Određivanje pH vrijednosti (laboratorijska i terenska mjerenja) | HRN ISO 10523:2012 |
|  | Određivanje isparnog ostatka na 103oC – 105oC | Standard Methods 21th Ed. 2005. 2540 B. APHA, AWWA, WEF |
|  | Određivanje nitrita – spektrofotometrijska metoda | HRN EN 26777:1998 |
|  | Određivanje amonija – spektrometrijska metoda bez destilacije i nakon destilacije | HRN ISO 7150-1:1998 |
|  | Određivanje klorida – volumetrijska metoda sa srebrnim nitratom uz kromatni indikator (Mohrova metoda) | HRN ISO 9297:1998 |
|  | Određivanje suspendiranih tvari cijeđenjem kroz filtar od staklenih vlakanaca | HRN EN 872:2008 |
|  | Određivanje anionskih tenzida mjerenjem indeksa metilenskog modrila (MMAT) | HRN EN 903:2002 |
|  | Određivanje nitrata spektrofotometrijski u UV području | Standard Methods 21th Ed. 2005. 4500-NO3 B. APHA, AWWA,WEF |
|  | Određivanje silicijevog dioksida | Standard Methods 21th Ed. 2005. 4500-SiO2 C. APHA, AWWA, WEF |
|  | Metoda određivanja otopljenog kisika – jodometrijska metoda | HRN EN 25813:2003 |
|  | Određivanje biokemijske potrošnje kisika nakon n dana (BPKn), Metoda razrjeđivanja i nacjepljivanja uz dodatak aliltiouree | HRN EN 18999-1:2004 |
|  | Određivanje biokemijske potrošnje kisika nakon n dana (BPKn), Metoda za nerazrijeđene uzorke | HRN EN 1899-2:2004 |
|  | Određivanje fosfora-Spektrofotometrijska metoda s amonijevim molibdatom | HRN EN ISO 6878:2008 |
|  | Određivanje boje spektrofotometrijski na jednoj valnoj duljini | Standard Methods 21th Ed. 2005. 2120C. APHA, AWWA, WEF |
|  | Određivanje fenolnog indeksa- spektrometrijska metoda s 4-aminoantipirinom nakon destilacije | HRN ISO 6439:1998 |
|  | Određivanje slobodnog i ukupnog klora kolorimetrijskom metodom s N,N-dietil-1,4-fenilendiaminom za rutinsku kontrolu | HRN EN ISO 7393-2:2001 |
|  | Određivanje saliniteta konduktometrijskom metodom | Standard Methods 21th Ed. 2005. 2520 B. APHA, AWWA, WEF |
|  | Određivanje dušika makro Kjeldahl metodom | Standard Methods 21th Ed. 2005. 4500-Norg B. APHA, AWWA, WEF |
|  | Određivanje aluminija spektrofotometrijskom metodom s pirokatehol violetom | HRN ISO 10566:1998 |
|  | Određivanje temperature vode (laboratorijska i terenska metoda) | Standard Methods 21th Ed. 2005. 2550 B. APHA, AWWA, WEF |
|  | Detekcija i brojenje enterokoka (fekalnih streptokoka) metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Detekcija i brojenje E. coli i koliformnih bakterija metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000 HRN EN ISO 9308-1:2000 /Ispr.1:2008 |
|  | Detekcija i brojenje ukupnih koliformnih bakterija i Escherichia coli- enzim substrat koliform test (Colilert) | Standard Methods 21th Ed. 2005. 9223 B. APHA, AWWA, WEF |
|  | Brojenje uzgojenih mikroorganizama- Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Voda za piće | Uzorkovanje vode za piće za određivanje odabranih fizikalno-kemijskih, mikrobioloških i kemijskih pokazatelja | HRN EN ISO 5667-5:2011  HRN EN ISO19458:2008 |
| Životinjske i biljne masti i ulja | Određivanje peroksidnog broja-jodometrijsko određivanje točke završetka | HRN EN ISO 3960:2010 |
| Određivanje kiselinskog broja i kiselosti | HRN EN ISO 660:2010 |
| Priprava i određivanje metilnih estera masnih kiselina plinskom kromatografijom | HRN EN ISO 5508:1999  HRN EN ISO 5509:2004 |
| Određivanje absorbancija u ultraljubičastom spektru izraženih kao specifična UV ekstinkcija | HRN EN ISO 3656:2011 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje količine benzoata i sorbata tekućinskom kromatografijom visokog učinka | Vlastita metoda  SOP 5.4/50  Izdanje 18.06.2012. |
| Sir i topljeni sir | Određivanje sadržaja suhe tvari (referentna metoda) | HRN EN ISO 5534:2008 |
| Hrana, osim sira, kave, žitarica i mlinskih proizvoda | Određivanje sadržaja vode sušenjem na 105oC | Vlastita metoda  SOP 5.4/49  Izdanje 04.06.2012. |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – Metoda određivanja broja kolonija | HRN EN ISO 21528-2:2008 |
| Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama- tehnika brojenja kolonija na 30oC | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Metoda brojenja beta-gluconoridasa pozitivne Escherichia coli- Brojenje kolonija pri 44oC uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO 6579:2003/A1:2008  HRN EN ISO 6579:2003/Ispr.1:2008 |
| Okolišni uzorci u proizvodnji hrane | Horizontalna metoda za uzorkovanje s površina upotrebom brisa | HRN EN ISO 18593:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Hidrogenkarbonat | HRN EN ISO 9963-1:1998- računski |
|  | Neionski detergenti | Vlastita metoda |
|  | Cijanidi | Standard Methods 21th Ed.:4500-CN C.E.:2005 |
|  | Ukupni i otopljeni organski ugljik (TOC, DOC) | HRN EN 1484:2002 |
|  | Cink | HRN EN ISO 8288:1998 |
|  | Kadmij | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Krom | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Nikal | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Olovo | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Organoklorni pesticidi – aldrin, endrin, p, p,-DDT, p, p,-DDE, α-HCH, β-HCH, δ-HCH; lindan, endosulfan, HCB, heptaklor, heptaklor epoksid | Prep.int.met. IAEA- EL/MESL, Monaco 2011 |
|  | Klorfenoli-pentaklorfenol | Prep.int.met. IAEA- EL/MESL, Monaco 2011 |
|  | Klorbenzeni- pentaklorbenzen | Prep.int.met. IAEA- EL/MESL, Monaco 2011 |
|  | Organofosforni pesticidi-klorfenvinfos | Prep.int.met. IAEA- EL/MESL, Monaco 2011 |
|  | Trihalometani/lakohlapljivi klorirani ugljikovodici | HRN ISO 10301:2002 |
|  | Clostridum perfringens | Prema postupku iz Pravilnika o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće (NN 47/08) |
|  | Pseudomonas aeruginosa | HRN EN ISO 16266:2008 |
|  | Salmonella spp. | HRN ISO 6340:2000 |
| Hrana i hrana za životinje | Clostridum perfrigens | Interna metoda |
| Sulfitoreducirajuće klostridije | HRN EN ISO 15213:2004 |
| Staphylococcus aureus | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Kvasci i plijesni | HRN ISO 7954:2002 |
| Listeria monocytogenes | HRN ISO 11290-1:1999/A1:2008  HRN ISO-2:1999/A1:2008 |
| Koliformi | Interna metoda |
| Bezalkoholna pića | Suha tvar | Interna metoda |
| Kiselost | Interna metoda |
| pH- vrijednost | Interna metoda |
| Sumporni dioksid- ukupni | Interna metoda |
| Sumporni dioksid- slobodni | Interna metoda |
|  | Kofein | Interna metoda/HPLC |
| Acesulfam K | Interna metoda/HPLC |
| Saharin | Interna metoda/HPLC |
| Hrana | Mast | Interna metoda |
|  | Bjelančevine/dušik | Interna metoda |
|  | Pepeo | Interna metoda |
|  | Sol (NaCl) | Interna metoda |
|  | Saharoza | Interna metoda |
|  | Glukoza | Interna metoda |
|  | Fruktoza | Interna metoda |
|  | Ugljikohidrati | Računski |
|  | Energetska vrijednost | Računski |
|  | Vlakna | Interna metoda |
|  | Natrij | Interna metoda/AAS |
|  | Fosfati | Interna metoda |
|  | Sorbinska kiselina | Interna metoda/HPLC |
|  | Benzojeva kiselina | Interna metoda/HPLC |
|  | Sumporni dioksid | Interna metoda |
|  | Olovo | Interna metoda/AAS |
|  | Kadmij | Interna metoda/AAS |
| Kuhinjska sol | Kalijev jodid | Interna metoda |

36. RiEKO-LAB, J. P. Kamova 19, 51000 Rijeka

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Detekcija i brojenje ukupnih koliforma i E. coli Colilert metodom | APHA, AWWA, WEF,  21 st. Ed. 2005., Standard  Methods, No. SM 9223 |
| Uzorkovanje vode za piće za određivanje odabranih kemijskih i mikrobioloških pokazatelja | HRN ISO 5667-5:2000 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje boje | Kolorimetrija |
|  | Određivanje muteži | USEPA 180.1 |
|  | Određivanje alkaliteta – ukupni | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Određivanje ukupne tvrdoće | HRN ISO 6059:1998 |
|  | Određivanje kalcija | HRN ISO 6058:2001 |
|  | Određivanje magnezija | HRN ISO 6058:2001 |
|  | Određivanje klorida | HRN EN ISO 9297:1998 |
|  | Određivanje permangantnog indeksa (utrošak KMnO4) | HRN EN ISO 8467:2001 |
|  | Određivanje amonijaka | APHA, AWWA, WEF, 21 st. Ed. 2005., Standard Methods, No. SM 4500-NH3 |
|  | Određivanje nitrita | APHA, AWWA, WEF, 21 st. Ed. 2005., Standard Methods, No. SM 4500-NO2 |
|  | Određivanje nitrata | APHA, AWWA, WEF, 21 st. Ed. 2005., Standard Methods, No. SM 4500-NO3 |
|  | Određivanje fosfata | APHA, AWWA, WEF, 21 st. Ed. 2005., Standard Methods, No. SM 4500-P C |
|  | Određivanje suspendirane tvari | HRN EN 872:2008 |
|  | Određivanje rezidualnog klora | APHA, AWWA, WEF, 21 st. Ed. 2005., Standard Methods, No. SM 4500-Cl |
|  | Detekcija i brojenje bakterije E. coli metodom membranske filtracije | Interna metoda laboratorija – metoda na podlozi VRBL agar |
|  | Detekcija i brojenje bakterije koliformnih bakterija metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000/Ispr.1:2008 |
|  | Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Određivanje broja aerobnih bakterija – 37oC nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Određivanje broja aerobnih bakterija – 22oC nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaeae | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje koliformnih bakterije | HRN ISO 4832:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojanje bakterije E. coli | Interna metoda laboratorija na podlozi TBX PP 37-44isani rok o imenovanju Upravnog vijeća Hrvatske agencije za hranu |
| Određivanje plijesni | HRN ISO 7954:2002 |
| Određivanje kvasaca | HRN ISO 7954:2002 |
| Detekcija Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |

II.

Objavom ovog popisa prestaje važiti popis objavljen u »Narodnim novinama« broj 50/13 od 29. travnja 2013. godine.

Klasa: 310-26/12-01/203

Urbroj: 525-09/1177-13-3

Zagreb, 26. kolovoza 2013.

Ministar

Tihomir Jakovina, v. r.

109 02.09.2013 Popis službenih laboratorija za hranu i hranu za životinje

Ostalo, NN 109/2013-2423
Opći uvjeti korištenjaZaštita privatnosti[Pristup podatcima](/data_access_hr.aspx)[ELI](/about_eli_hr.aspx)

©2026. g. Narodne novine d.d.

, izrada [Novena d.o.o.](http://novena.hr/)