### NN 5/2026 (15.1.2026.), Pravilnik o izmjenama i dopunama Pravilnika o vinarstvu

Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva

32

Na temelju članka 11. stavka 5., članka 12. stavka 4., članka 14. stavka 3., članka 20. stavka 8., članka 22. stavka 3., članka 23. stavka 4., članka 24. stavka 8., članka 25. stavka 5., članka 26. stavka 5., članka 27. stavka 4., članka 28. stavka 6., članka 29. stavka 8., članka 49. stavka 6., članka 56. stavka 5., članka 58. stavka 4., članka 59. stavka 4., članka 60. stavka 2., članka 61. stavka ., članka 62. stavka 7., članka 63. stavka 6., članka 79. stavka 10., članka 80. stavka 6., članka 81. stavka 2., članka 82. stavka 8., članka 92. stavka 3. i članka 93. stavka 7. Zakona o vinu (»Narodne novine«, broj 32/19.) i članka 38. stavka 3. Zakona o sustavu državne uprave (»Narodne novine«, br. 66/19. i 155/23.) ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva donosi

PRAVILNIK

O IZMJENAMA I DOPUNAMA
 PRAVILNIKA O VINARSTVU

Članak 1.

U Pravilniku o vinarstvu (»Narodne novine«, br. 81/22., 75/23., 81/23. i 82/24.) iza članka 2. dodaje se članak 2.a koji glasi:

»Članak 2.a

(1) Pojmovi u smislu ovoga Pravilnika imaju jednako značenje kao pojmovi korišteni u Zakonu o vinu (»Narodne novine«, broj 32/19.).

(2) Izrazi koji se koriste u ovome Pravilniku, a imaju rodno značenje odnose se jednako na muški i ženski rod.«.

Članak 2.

U članku 8. stavak 2. mijenja se i glasi:

»(2) Nakon zaprimanja zahtjeva iz stavka 1. ovoga članka Agencija za plaćanja provjerava i uspoređuje podatke za grožđe u Vinogradarskom registru s podacima iz Izjave o očekivanoj berbi ili Izjave o berbi odnosno iz Izjave o proizvodnji i Izjave o zalihama za vino i vinske proizvode te odobrava prateći dokument za prijevoz grožđa, vinskih proizvoda kao otvorene robe (rinfuze) ili prijevoz vinskih proizvoda kao pretpakovina.«

Članak 3.

U nazivu članka 18. riječ: »ispitivnja« zamjenjuje se riječju: »ispitivanja«.

Članak 4.

U članku 33. iza stavka 4. dodaje se stavak 5. koji glasi:

»(5) Prepoznatljivost specifičnih tehnologija iz članka 17. ovoga Pravilnika ocjenjuje se opisno.«.

Članak 5.

U članku 41. stavku 1. točki 1. riječi: »prirodnog alkohola od najmanje 1,2 % do najviše 18 % vol.« zamjenjuju se riječima: »sadržaj stvarnog alkohola od 1,2 % vol. do 13 % vol.«.

Članak 6.

U članku 45. stavku 2. točki 1. riječi: »predaje potrošaču« zamjenjuje se riječima: »stavljanja na tržište«.

Članak 7.

U Prilogu VI. Obrascu 5. u Popisu voćnih vrsta u točki 3. iza riječi: »borovnica (Vaccinium myrtillus),« dodaju se riječi: »haskap (Lonicera caerulea),«.

Iza točke 4. briše se točka i dodaje se točka 5. koja glasi:

»5. ostalo voće - indijanska banana (Asimina triloba).«.

Članak 8.

U Prilogu VII. Obrazac 2. zamjenjuje se novim Obrascem 2. koji je tiskan uz ovaj Pravilnik i njegov je sastavni dio.

Članak 9.

Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmoga dana od dana objave u »Narodnim novinama«.

Klasa: 011-01/24-01/55

Urbroj: 525-06/223-25-14

Zagreb, 23. prosinca 2025.

Potpredsjednik Vlade
 i ministar
 David Vlajčić, v. r.

Obrazac 2.

Obrazac za organoleptičko ocjenjivanje metodom 100 bodova

|  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| METODA 100 BODOVA | | | | | | | | | |
| Komisija br. | | |  | | | | | | |
| Ime i prezime ocjenjivača | | |  | | | | | | |
| Oznaka uzorka | | |  | | | | | | |
| Vrsta proizvoda | | |  | | | | | | |
| Sorta | | |  | | | | | | |
| Berba | | |  | | | | | | |
| Područje uzgoja | | |  | | | | | | |
|  | | | | | | | | | |
| MIRNA VINA | | | | | | | | | |
|  | | Odlično | | Vrlo dobro | Dobro | | Prolazno | Loše | Primjedbe |
| IZGLED | Bistroća | 5 | | 4 | 3 | | 2 | 1 |  |
| Boja | 10 | | 8 | 6 | | 4 | 2 |  |
| MIRIS | Čistoća | 6 | | 5 | 4 | | 3 | 2 |  |
| Intenzitet | 8 | | 7 | 6 | | 4 | 2 |  |
| Kvaliteta | 16 | | 14 | 12 | | 10 | 8 |  |
| OKUS | Čistoća | 6 | | 5 | 4 | | 3 | 2 |  |
| Intenzitet | 8 | | 7 | 6 | | 4 | 2 |  |
| Trajnost | 8 | | 7 | 6 | | 5 | 4 |  |
| Kvaliteta | 22 | | 19 | 16 | | 13 | 10 |  |
| Harmoničnost/Opći dojam | | 11 | | 10 | 9 | | 8 | 7 |  |
| Ostalo | |  | | | | | | | ![](/files/_web/sluzbeni-dio/2026/134486/images/11520.jpg) |
| Mjesto i datum: | | | | | | Potpis ocjenjivača: | | | |
|  | | | | | |  | | | |