## Popis službenih laboratorija za hranu i hranu za životinje

### NN 51/2012 (4.5.2012.), Popis službenih laboratorija za hranu i hranu za životinje

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE

1263

Ministarstvo poljoprivrede na temelju članka 81. stavka 6. Zakona o hrani (»Narodne novine« 46/07, 84/08, 55/11) i članka 11. stavka 2. Pravilnika o ovlašćivanju službenih i referentnih laboratorija za hranu i hranu za životinje (»Narodne novine« br. 86/10, 7/11) objavljuje

POPIS

SLUŽBENIH LABORATORIJA ZA HRANU I HRANU ZA ŽIVOTINJE

I.

1. Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Mlijeko | Određivanje udjela mliječne masti  – gravimetrijska, referentna metoda | HRN EN ISO 1211/2001 |
| Mlijeko | Određivanje udjela mliječne masti  – rutinska metoda | HRN ISO 2446:2009 |
| Mlijeko | Određivanje udjela dušika (bjelančevina)  – makrometoda, referentna metoda | HRN EN ISO 8968-2:2003 |
| Mlijeko | Određivanje udjela laktoze  – enzimatska meoda | HRN ISO 5765-1:2003 |
| Mlijeko | Određivanje udjela mliječne masti, bjelančevina i laktoze  – spektrofotometrijska, standardna metoda | HRN ISO 9622:2001 |
| Mlijeko | Određivanje točke ledišta  – krioskopska, referentna metoda | HRN EN ISO 5764:2010 |
| Mlijeko | Određivanje udjela uree  – metoda kontinuiranog mjerenja, standardna metoda | RU 4.2-1-KA-10  (metoda Referentnog laboratorija) |
| Mlijeko | Određivanje broja mikroorganizama (kolonija)  – horizontalna, referentna metoda | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Mlijeko | Određivanje broja mikroorganizama  – protočna citometrija, standardna metoda | RU 4.2-1-MA-2  (metoda Referentnog laboratorija na temelju upute proizvođača insrumenta BactoScan FC) |
| Mlijeko | Određivanje broja somatskih stanica  – mikroskopska, referentna metoda | HRN EN ISO13366-1:2008 |
| Mlijeko | Određivanje broja somatskih stanica  – fluoro-opto-elektronska, standardna metoda | HRN EN ISO 13366-2:2007 |
| Mlijeko | Određivanje udjela kazeina  – direktna metoda | ISO 17997-2:2004  HRN EN ISO 8968-2:2003 |
| Mlijeko | Određivanje pH vrijednosti  – ionometrijska metoda | RU 4.2-1-FA-3  (metoda Referentnog laboratorija na temelju uputa proizvođača Mettler Toledo) |
| Mlijeko | Određivanje udjela suhe tvari  – referentna metoda | HRN ISO 6731:1999 |
| Mliječni proizvodi | Određivanje pH vrijednosti  – ionometrijska metoda | RU 4.2-1-FA-3  (metoda Referentnog laboratorija na temelju uputa proizvođača Mettler Toledo) |
| Vrhnje, evaporirano mlijeko | Određivanje udjela suhe tvari (vode)  – referentna metoda | HRN ISO 6731:1999 |
| Sir | Određivanje udjela ukupnih klorida  – titrimetrijska metoda | AOAC 935.43 (33.7.10):2000 |
| Sir | Određivanje udjela dušika (bjelančevina)  – makrometoda, referentna metoda | HRN EN ISO 8968-2:2003  (modificirana) |
| Sir | Određivanje udjela masti  – Van Gulikova metoda | HRN ISO 3433:2009 |
| Sir | Određivanje udjela masti  – gravimetrijska, referentna metoda | HRN EN ISO 1735:2008 |
| Sir | Određivanje udjela suhe tvari  -referentna metoda | HRN EN ISO 5534:2008 |
| Vrhnje | Određivanje udjela masti  – gravimetrijska, referentna metoda | HRN EN ISO 2450:2008 |
| Jogurt, vrhnje | Određivanje udjela dušika (bjelančevina)  – makrometoda, referentna metoda | HRN EN ISO 8968-2:2003  (modificirana) |
| Jogurt | Određivanje udjela suhe tvari  – referentna metoda | ISO 13580:2005 |
| Jogurt | Određivanje udjela masti  – gravimetrijska, referentna metoda | HRN EN ISO 1211:2001  (modificirana) |
| Jogurt | Određivanje titracijska kiselosti  – potenciometrijska metoda | HRN ISO 11869:1999 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Mlijeko | Određivanje gustoće laktodenzimetrom  – standardna metoda | RU 4.2-1-FA-1  (metoda Referentnog laboratorija na temelju Sabadoš, D.:1996,  Sabadoš, D.:1970) |
| Mlijeko | Određivanje titracijske kiselosti  – Soxhlet-Henkel metoda | RU 4.2-1-FA-2  (metoda Referentnog laboratorija na temelju Sabadoš, D.:1996) |
| Mlijeko | Određivanje kiselosti alkoholnom probom  – kvalitativna metoda | RU 4.2-1-FA-8  (metoda Referentnog laboratorija na temelju Sabadoš, D. 1996,  R. Božanić i sur.:2010) |
| Mlijeko | Određivanje rezidua | Kalidos ili Delvo-X-Press |

2. Zavod za javno zdravstvo Zadar, Kolovare 2, 23000 Zadar

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje ukupnog i otopljenog ugljika | HRN EN 1484:2002 |
| Voda za piće | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Voda za piće | Određivanje nitrata | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Voda za piće | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Voda za piće | Određivanje fosfata i ortofosfata | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
| Voda za piće | Određivanje ukupnog dušika | HRN EN 12260:2008 |
| Voda za piće | Određivanje koncentracije kationa | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Voda za piće | Određivanje koncentracije aniona | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Voda za piće | Određivanje pojedinog i ukupnog alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
| Voda za piće | Određivanje koncentracije nitrita | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
| Voda za piće | Određivanje ukupne, suspendirane i otopljene krutine | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
| Voda za piće | Određivanje otopljenog kisika | HRN EN 25813:2003 |
| Voda za piće | Određivanje biokemijske potrošnje kisika nakon 5 dana (BPK5) | HRN EN 1899-1:2004  HRN EN 1899-2:2004 |
| Voda za piće | Određivanje bakra i cinka | HRN ISO 8288:1986 |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje enterokoka metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje bakterije Escherichia coli metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000/Isp. 1:2008 |
| Hrana | Horizontalna metoda određivanja bakterije Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008 |
| Hrana | Horizontalna metoda brojenja β-glukuronidaza-pozitivnih Escherichia coli | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Hrana | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojanje bakterija iz porodice Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Hrana | Horizontalna metoda za dokazivanje bakterija Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
| Hrana | Vodoravni postupak brojenja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus) | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Osvježavajuća bezalkoholna pića | Određivanje acesulfama-K, saharina, sorbinske i benzojeve kiseline | HRN EN 12856:2000 |
| Hrana | Određivanje kalijevog-jodida u soli | Vlastita metoda (2009) |
| Hrana | Određivanje olova, kadmija, cinka, bakra, željeza i kroma | HRN EN 14082:2005 |
| Osvježavajuća bezalkoholna pića | Određivanje kofeina | HRN ISO 20481:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje kalcija | Titrimetrija |
| Voda za piće | Određivanje magnezija | Vlastita metoda |
| Voda za piće | Određivanje tvrdoće | Titrimetrija |
| Voda za piće | Određivanje klorida | HRN ISO 9297:1998 |
| Voda za piće | Određivanje sulfata | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
| Voda za piće | Određivanje dušika po Kjeldahlu | Vlastita metoda (aplikacija proizvođača) |
| Voda za piće | Određivanje silikata | Methods of sea water analysis (1999) |
| Voda za piće | Određivanje amonijaka | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
| Voda za piće | Permanganatni indeks | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
| Voda za piće | Određivanje ukupnih cijanida | Spektrofotometrija |
| Voda za piće | Određivanje slobodnih cijanida | Spektrofotometrija |
| Voda za piće | Određivanje KPK | HRN ISO 6060:2003 |
| Voda za piće | Određivanje detergenta anionskih | ISO 7875-1:1996 |
| Voda za piće | Određivanje ukupnih ulja i masti | IR spektrofotometrija |
| Voda za piće | Određivanje mineralnih ulja | IR spektrofotometrija |
| Voda za piće | Određivanje kadmija | HRN ISO 8288:1986 |
| Voda za piće | Određivanje kroma | HRN ISO 8288:1986 |
| Voda za piće | Određivanje bakra | HRN ISO 8288:1986 |
| Voda za piće | Određivanje željeza | HRN ISO 8288:1986 |
| Voda za piće | Određivanje olova | HRN ISO 8288:1986 |
| Voda za piće | Određivanje mangana | HRN ISO 8288:1986 |
| Voda za piće | Određivanje nikla | HRN ISO 8288:1986 |
| Voda za piće | Određivanje cinka | HRN ISO 8288:1986 |
| Voda za piće | Određivanje bakterija Salmonella spp. | HRN ISO 6340:2000 |
| Voda za piće | Određivanje ukupnih koliforma | HRN ISO 9308-1:2000 |
| Voda za piće | Određivanje bakterije Clostridium perfringens | Vlastita metoda |
| Voda za piće | Određivanje bakterije Pseudomonas aeruginosa | HRN EN ISO 16266:2008 |
| Voda za piće | Određivanje ukupnog aerobnog broja | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Hrana | Određivanje bakterija Clostridium spp. | Vlastita metoda |
| Hrana | Određivanje bakterije Clostridium perfringens | Vlastita metoda |
| Hrana | Određivanje kvasaca | Vlastita metoda |
| Hrana | Određivanje plijesni | Vlastita metoda |
| Hrana | Određivanje ukupnog aerobnog mezofilnog broja | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Hrana | Određivanje bakterije Bacillus cereus | HRN EN ISO 7932:2005 |
| Hrana | Određivanje benzo(a)pirena | Vlastita metoda (2009) |
| Povrće | Određivanje nitrata | Vlastita metoda (2010) |

3. Nastavni zavod za javno zdravstvo Splitsko-dalmatinske županije, Vukovarska 46, 21000 Split

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/ proizvodi | Vrsta ispitivanja/ svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Određivanje ukupne žive | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.B.1.  Izdanje 3, 2011-07-11 |
| Određivanje joda u jodiranoj kuhinjskoj soli | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.E.3.  Izdanje 3, 2011-07-17 |
| Određivanje sadržaja anorganskog ostatka (pepela) u hrani | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.E.13.  Izdanje 2, 2011-07-17 |
| Određivanje sadržaja ukupnog dušika i izračunavanje sadržaja bjelančevina u hrani | HRN ISO 1871:1999  Modificirana |
| Gotovi obroci | Određivanje sadržaja vode | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.E.4.  Izdanje 2, 2011-07-17 |
| Određivanje sadržaja ukupnih masti | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.E.8.  Izdanje 2, 2011-07-17 |
| Hrana | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Listeria monocytogenes – Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – Metoda brojenja | HRN EN ISO 11290-2:1999 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti Campylobacter spp. – Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
| Određivanje olova i kadmija, tehnikom grafitne atomske apsorpcijske spektrometrije nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2005  HRN EN 13804:2003 |
| Hrana | Određivanje olova i kadmija u octu i jakim alkoholnim pićima tehnikom grafitne atomske apsorpcijske spektrometrije | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.B.3.  Izdanje 1,  2011-05-23 |
| Hrana biljnog porijekla: jezgričasto voće, plodovito povrće riža | Određivanje odabranih fosfornih i dušičnih pesticida metodom GC-NPD (pirimifosmetil, mevinfos, diazinon, etion, fenklorfos, atrazin, klorpirifos, forat, metidation) | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.D.4.  Izdanje 1,  2011-07-15 |
| Med | Određivanje sadržaja vode refraktometrijski | AOAC 18th Ed., 2005, Official method No.969.38 |
| Određivanje slobodne kiselosti | AOAC 18th Ed., 2005, Official method No.962.19 |
| Određivanje reducirajućih šećera, saharoze, glukoze i fruktoze-gravimetrijska metoda | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.E.12.  Izdanje 1,  2011-04-05 |
| Određivanje hidroksimetilfurfurala spektrofotometrijskom metodom po Winkleru | Harmonised methods of the international honey commission 2009-  Metoda 5.3. |
| Određivanje aktivnosti dijastaze metoda po Shade-u spektrofotometrijskom metodom (Shade method) | AOAC 18th Ed., 2005, Official  method No.958.09 |
| Maslinova i druga biljna ulja | Određivanje sastava masnih kiselina plinskom kromatografijom | HRN EN ISO 5508:1999  HRN EN ISO 5509:2004 |
| Određivanje apsorbancija u ultraljubičastom spektru izraženih kao specifična UV ekstinkcija | HRN EN ISO 3656:2004 |
| Određivanje kiselinskog broja i kiselosti | HRN EN ISO 660:2010 |
| Maslinova i druga biljna ulja | Određivanje peroksidnog broja | HRN EN ISO 3960:2010 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje konzervansa – benzojeve i sorbinske kiseline HPLC metodom | HRN EN 12856:1999 |
| Određivanje acesulfama-K, aspartama, saharina i kofeina metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti s UV detekcijom |
| Voda za piće | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Voda za piće, prirodna izvorska i stolna voda | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523: 2009 |
| Voda za piće | Određivanje sume kalcija i magnezija – volumetrijska metoda | HRN ISO 6059:1998 |
| Određivanje ukupnog alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
| Ispitivanje i određivanje boje | Vlastita metoda  (P-5.4.-M-II.s.A.1/3),  Izdanje 2  2011-10-28 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Određivanje klorida – Volumetrijska metoda sa srebrnim nitratom uz kromatni indikator (Mohrova metoda) | HRN ISO 9297:1998 |
| Određivanje amonija – Spektrometrijska metoda | HRN ISO 7150-1:1998 |
| Određivanje nitrita – Molekularna apsorpcijska spektrometrijska metoda | HRN EN 26777:1998 |
| Određivanje ukupnog kroma, bakra, olova, kadmija, aluminija, nikla, željeza, arsena atomskom apsorpcijskom spektrometrijom (grafitna tehnika) | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Voda za piće | Određivanje slobodnoga i ukupnoga klora – Kolorimetrijska metoda s N,Ndietil-1,4-fenildiaminom u svrhu rutinske kontrole | HRN EN ISO 7393-2:2001 |
| Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Određivanje ukupnoga organskog ugljika (UOU) i otopljenoga organskog ugljika (OOU) | HRN EN 1484:2002 |
| Voda za piće, Mineralna voda | Određivanje otopljenih aniona ionskom tekućinskom kromatografijom – Određivanje bromida, klorida, fluorida, nitrata, nitrita, fosfata i sulfata | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih Na+, K+, Ca2+, Mg2+ ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Hrana i hrana za životinje | Vodoravna metoda za dokazivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO  6579:2003/Ispr.1:2008 |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka – metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-  1:2000/Ispr. 1:2008 |
| Brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Detekcija i brojenje Legionella – Izravna metoda membranske filtracije za vode s malim brojem bakterija | HRN EN ISO 11731-2:2008 |
| Postupak detekcije i brojenje Pseudomonas aeruginosa u vodi metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 16266:2008 |
| Okolišni uzorci u proizvodnji hrane | Horizontalne metode za uzorkovanje s površina upotrebom otiska | HRN ISO 18593:2008 |
| Voda za piće | Postupak uzorkovanja vode na odabrane mikrobiološke parametre | HRN ISO 5667-5:2000 |
| Određivanje mineralnih ulja (ugljikovodika) IR – spektroskopijom | DIN 38409-H18:1981 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/ proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | PCB | Vlastita metoda – GC |
| Metali (Cu, As, Fe, Al, Sn, Zn) | HRN EN 14084:2005  HRN EN 14332:2005  Vlastita metoda -AAS |
| Određivanja antioksidansa (BHA, BHT, PG) | Vlastita metoda – HPLC |
| Određivanja parabena | Vlastita metoda – HPLC |
| Određivanje PAH-ova | Vlastita metoda – HPLC |
| Određivanje mliječne masti | Metoda po Gerberu |
| Proizvodi od žitarica | Određivanje celuloze | AOAC 991.43 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje limunske kiseline | Vlastita metoda – HPLC |
| Određivanje fosfora | AOAC Official Method 39.1.12 |
| Određivanje sumpornog dioksida | Vlastita metoda |
| Pivo | Određivanje limunske kiseline | Interna metoda – HPLC |
| Proizvodi od voća i povrća | Određivanje sumpornog dioksida | Interna metoda |
| Određivanje limunske kiseline | Interna metoda – HPLC |
| Određivanje pH | Interna metoda |
| Određivanje Brix/suha tvar | Interna metoda – refraktometrijski |
| Biljna ulja i masti | Sadržaj eruka kiseline | HRN EN ISO 5509:2000, 5508:1999 |
| Saponifikacijski broj | AOAC 920.160 |
| Sadržaj voskova | COI/T.20/Doc.No 185/Rev2 |
| Sadržaj trans kiselina | HRN EN ISO 15304:2005 |
| Senzorsko ocjenjivanje djevičanskih maslinovih ulja | COI/T.20/Doc.No 15/Rev2 |
| Riba | Sadržaj histamina | Spektrofotometrijska metoda |
| Med | Određivanje električne vodljivosti | Harmonised methods of the international honey commission 2009 –Met2. |
| Materijali i predmeti u kontaktu s hranom | Globalna migracija u plastici | HRN EN 1186-5  HRN EN 1186-14 |
| Azo boje | En 14362-1 |
| Ftalati | Vlastita metoda |
| Voda za piće – kemijske analize | Određivanje klorata i klorita – Ionska kromatografija | HRN EN ISO 10304-4:2001 |
| Određivanje bromata – Ionska kromatografija | HRN EN ISO 15061:2001 |
| Određivanje ukupnog fosfora | Vlastita metoda Murphy – Rilley Spektrometrijska metoda |
| Određivanje ortofosfata | Vlastita metoda Murphy – Rilley Spektrometrijska metoda |
| Određivanje dušika (Kjeldahl) | Vlastita metoda Scheiner Spektrometrijska metoda |
| Određivanje Ag, Sr, Li, Co, V | ICP-OES  HRN EN ISO 11885:2010 |
| Nitrat | UV – spektrometrija |
| Trichloroethena | Plinska kromatografija  GC-ECD |
| Tetrachloroethena | Plinska kromatografija  GC-ECD |
| Tribrommetan | Plinska kromatografija  GC-ECD |
| Dibromklormetan | Plinska kromatografija  GC-ECD |
| Tetraklormetane | Plinska kromatografija  GC-ECD |
| 1,1,1, trikloroetane | Plinska kromatografija  GC-ECD |
| Određivanje cinka  atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje mangana atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Dieldrin | Plinska kromatografija  GC-ECD |
| ppDDT | Plinska kromatografija  GC-ECD |
| Heksaklorocikloheksane | Plinska kromatografija  GC-ECD |
| Beta endosulfan | Plinska kromatografija  GC-ECD |
| Heptaklor | Plinska kromatografija  GC-ECD |
| Hrana | Određivanje aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Određivanje Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-1:2008;  HRN ISO 21528-2:2008 |
| Određivanje koagulaza pozitivnih stafilokoka/Staphylococcsu aureus | HRN EN ISO 6888-1:2008 |
| Određivanje Escherichia coli | HRN EN 16649-2:2001 |
| Određivanje sulfitoreducirajućih klostridija | HRN ISO 15213:2004 |
| Određivanje Clostridium perfringens | HRN EN ISO 7937:2004 |
| Određivanje kvasaca i plijesni | HRN EN ISO 7954:2002 |
| Određivanje Bacillus cereus | HRN EN 7932:2005 |
| Određivanje Enterococcus spp. |  |
| Određivanje koliformnih bakterija | HRN ISO 4831:2008 |
| Mlijeko i  mliječni proizvodi | Određivanje Cronobacter sakazakii | ISO/TS 22964  IDF/RM 210:2006 |
| Med | Određivanje botaničkog porijekla meda  (Određivanje relativnog sadržaja peludi u medu) | DIN 10760:2002-5 |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje spora sulfito-reducirajućih anaeroba (klostridija) – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN 26461-2 |
| Detekcija i brojenje  Clostridium perfringens – Metoda membranske filtracije | HRN ISO 7937 i EN 12780 |
| Detekcija vrsta roda Salmonella | HRN ISO 6340:2000 |

4. Euroinspekt Croatiakontrola d.o.o., Karlovačka cesta 4l, 10000 Zagreb

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Određivanje vode i udjela drugih hlapivih komponenti | HRN ISO 6496:2001 |
| Određivanje udjela masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Određivanje pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Određivanje udjela sirovih vlakana | HRN EN ISO 6865:2001  (modificirana za Fiber cup) |
| Određivanje količine dušika i izračunavanje količine sirovih proteina | HRN ISO 5983-2:2005 |
| Određivanje udjela škroba | HRN ISO 6493:2001 |
| Žitarice | Određivanje broja padanja | HRN ISO 3093:1999 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje količine vode | HRN ISO 712:1999 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje ukupnog pepela | HRN ISO 2171:1999 |
| Žitarice i mahunarke | Određivanje količine dušika i izračunavanje količine sirovih proteina – Kjeldahl metoda | ISO 20483:2006 |
| Kukuruz | Određivanje sadržaja vlage | HRN ISO 6540:2002 |
| Sirova kava | Određivanje gubitaka mase pri 105 °C | HRN ISO 6673:1999 |
| Pržena mljevena kava | Određivanje gubitka mase pri 105 °C | HRN ISO 11294:1999 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje ukupne količine masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Životinjske i biljne masti i ulja | Određivanje količine vode i hlapljivih tvari | HRN EN ISO 662:2004 |
| Određivanje kiselinskog broja i kiselosti | HRN EN ISO 660:2004 |
| Određivanje peroksidnog broja | HRN ISO 3960:1999 |
| Određivanje apsorbancija u ultraljubičastom spektru izraženih kao UV ekstincija | HRN EN ISO 3656:2004 |
| Šećer | Određivanje vode u šećeru uz gubitak sušenjem | Pravilnik o šećerima i metodama analiza šećera namijenjenih za konzumaciju (NN 39/09, 144/10) |
| Šećer | Određivanje vode, polarizacije |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008 |
| Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizma – tehnika brojenja kolonija na 30°C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje bakterija iz porodice Enterobacteriaceae – 2 dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Opća uputa za brojenje kvasaca i plijesni – Brojenje kolonija pri 25°C | HRN ISO 7954:2002 |
| Začinsko bilje i začini | Određivanje ukupnog pepela | HRN ISO 928:2001 |
| Čaj | Određivanje gubitka mase pri 103°C | HRN ISO 1573:2001 |
| Određivanje ukupnog pepela | HRN ISO 1575:2001 |
| Uljarice | Određivanje količine vode i hlapljivih tvari | HRN EN ISO 665:2204 |
| Određivanje količine ulja (referentna metoda) | HRN EN ISO 659:2004 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Med | Određivanje vlage | Refraktometrijska metoda\* |
| Određivanje slobodne kiselosti | Titracijska metoda\* |
| Određivanje aktivnosti dijastaze | Metoda po Schadeu\* |
| Određivanje HMF | HPLC tehnika \* |
| Određivanje količine saharoze, glukoze i fruktoze | Određivanje reducirajućih šećera i saharoze – HPLC tehnika\* |
| Određivanje električne vodljivosti | Konduktometrijska metoda\* |
| Hrana i hrana za životinje | Mikotoksini  – ukupni aflatoksini  – DON  – ZEA  – FUM  – OTA | ELISA tehnika Vlastita metoda |
| Hrana i hrana za životinje | Određivanje ostataka pesticida  – organoklorni  – organofosforni | Plinska kromatografija (GC) – Vlastita metoda |
| Hrana i hrana za životinje,  Voda za piće,  Predmeti široke potrošnje | Metali  (Pb, Cd, Hg, AS, Cr, Zn, Ni) | Metoda plamene atomske apsorpcijske spektofotometrije (AAS) – vlastita metoda |
| Hrana i hrana za životinje | Bakterija Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999 Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 1. dio: metoda dokazivanja |
| HRN EN ISO 11290-2:1999 Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 2. dio: metoda brojenja |
| Hrana i hrana za životinje | Bakterija Escherichia coli  0157 | HRN EN ISO 16654:2003 Horizontalna metoda za otkrivanje Escherichia coli 0157 |
| Hrana i hrana za životinje | Bakterija Staphylococcus  aureus | HRN EN ISO 6888-1:2004 Horizontalni postupak brojenja koagulaza – pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) |

5. Zavod za javno zdravstvo Osječko-baranjske županije, Franje Krežme 1, 31000 Osijek

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalni postupak brojenja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) postupak primjene Baird-Parker agara | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Horizontala metoda za dokazivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr.1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
| Horizontalna metoda za brojenje Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje količine vode u žitu i mlinskim proizvodima | HRN EN ISO 712:2010 |
| Određivanje količine pepela u žitu i mlinskim proizvodima | HRN EN ISO 2171:2010 |
| Gazirana pića | Određivanje kofeina i benzoata u gaziranim pićima metodom tekućinske kromatografije visokog učinka | AOAC Official Method 979.08:2006 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje pH vrijednosti u vodama | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje otopljenih amonija, natrija, kalija, magnezija i kalcija ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Određivanje otopljenih klorida, nitrita, nitrata, sulfata i fosfata ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje arsena atomskom apsorpcijskom spektrometrijom s grafitnom peći | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje sadržaja žive metodom toplinskog razaranja, amalgamiranja i AAS | EPA MTHOD 7473:2007 |
| Određivanje atrazina metodom plinske kromatografije | HRN EN ISO 10695:2002 |
| Određivanje lindana metodom plinske kromatografije | HRN EN ISO 6468:2002 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/ proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda  ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833:2008(ISO 4833:2003; EN ISO 4833:2003) |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 (ISO 21528-2:2004) |
| Gazirana pića | Određivanje acesulfama-K | HRN EN 12856:2000 (EN 12856:1999) |
| Određivanje saharina | HRN EN 12856:2000 (EN 12856:1999) |
| Bezalkoholna pića | Određivanje antimona (Sb) | HRN EN ISO 15586:2003 (ISO 15586:2003) |
| Određivanje kroma (Cr) | HRN EN ISO 15586:2003 (ISO 15586:2003) |
| Određivanje bakra (Cu) | HRN EN 14084:2005 (EN 14084:2003) |
| Određivanje kadmija (Cd) | HRN EN ISO 15586:2003 (ISO 15586:2003) |
| Određivanje arsena (As) | HRN EN ISO 15586:2003 (ISO 15586:2003) |
| Određivanje cinka (Zn) | HRN EN 14084:2005 (EN 14084:2003) |
| Određivanje masti | Po Soxhletu |
| Određivanje celuloze | Po Scharrer Kurscheru |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje masti | Po Soxhletu |
| Određivanje ukupnog dušika | Po Kjeldhalu |
| Određivanje arsena (As) | HRN EN ISO 15586:2003 (ISO 15586:2003) |
| Određivanje kadmija (Cd) | HRN EN 14084:2005 (EN 14084:2003) |
| Određivanje olova (Pb) | HRN EN 14084:2005 (EN 14084:2003) |
| Određivanje žive (Hg) | EPA METHOD 7473:2007 |
| Riba | Određivanje arsena (As) | HRN EN ISO 15586:2003 (ISO 15586:2003) |
| Određivanje bakra (Cu) | HRN EN 14084:2005 (EN 14084:2003) |
| Kuhinjska sol | Određivanje kalijevog jodida | Titrimetrijski |
| Bombonski proizvodi | identifikacija boje Allura Red | Kromatografija na papiru |
| identifikacija boje Tartrazine | Kromatografija na papiru |
| Voda | Određivanje utroška KMnO4 | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Određivanje KPK-Cr | HRN ISO 6060:1998 |
| Određivanje BPK5 | HRN EN 1899-1:2004 |
| Određivanje klorida | HRN ISO 9297:1998 |
| Određivanje amonijaka | HRN ISO 7150-1:1998 |
| Određivanje nitrita | HRN EN 26777:1998 |
| Određivanje nitrata | HRN ISO 7890-3:1998 |
| Određivanje Kjeldahl N | HRN ISO 55664:2001 |
| Određivanje sulfata | R.t.W., K.E.Q. »Nephelometiche Bestimmung Geringer Sulfatmenger im Trinkwasser« Z.Wasser-Abwasser Forschung 14 (1981) Nr3. S106-108 |
| Određivanje fenola | HRN ISO 6439:1998 |
| Određivanje anionskih detergenata | HRN ISO 7575-1:1998 |
| Određivanje neionskih detergenata | SM 5540 D (1998) |
| Određivanje fluorida | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje fluorida | SM 4500-F E |
| Određivanje fosfata | HRN EN ISO 6878:2008 |
| Određivanje ukupnog fosfora | HRN ISO 6878:2001 |
| Određivanje kalcija | HRN ISO 7980:2008 |
| Određivanje kalija | HRN ISO 9964-1:1998 |
| Određivanje natrija | HRN ISO 9964-2:1998 |
| Određivanje magnezija | HRN ISO 7980:2008 |
| Određivanje cijanida | HRN ISO 6703-1:1998 |
| Određivanje suspendiranih tvari | HRN EN 872:2008 |
| Određivanje ukupnog suhog ostatka | SM 2540 B (1998) |
| Određivanje ukupne tvrdoće | HRN ISO 6059:1998 |
| Određivanje alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
| Određivanje mineralnih ulja | DIN 38409:1981 H18 |
| Određivanje adsorbilnih organskih halogena | Merck, Spectroquant 1.00675 |
| Određivanje aluminija | HRN EN ISO 12020:2008 |
| Određivanje bakra | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje cinka | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje kobalta | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje željeza | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje mangana | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje antimona | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje kadmija | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje kroma | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje nikla | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje olova | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje selena | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje berilija | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje molibdena | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Određivanje ukupnih organoklornih pesticida (aldrin, DDE, DDT, heptaklor, klordan, HCB) | HRN EN ISO 6468:2002 |
| Voda | Određivanje ukupnih organoklornih pesticida (lindan, p,p-DDT) | HRN EN ISO 6468:2002 |
| Voda za piće | Određivanje ukupnih organoklornih pesticida (endrin, dieldrin, aldrin, pp-DDT, lindan, endosulfan I, endosulfan II, HCB, heptaklorepoksid) | HRN EN ISO 6468:2002 |
| Određivanje atrazina, alaklora, klorpirifosa, simazina | HRN EN ISO 10695:2002 |
| Voda | Određivanje THM-a (1,1,1 trikloretan, trikloreten, tetrakloreten) | HRN ISO 10301:2002 |
| Određivanje atrazina, simazina i alaklora | HRN EN ISO 10695:2002 |
| Određivanje polikloriranih bifenila (PCB-101, PCB-118, PCB-138, PCB-153, PCB-180) | HRN EN ISO 6468:2002 |
| Određivanje ukupnog organskog ugljika | HRN EN 1484:2002 |
| Određivanje ukupnih koliforma | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Određivanje Escherichie coli | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Određivanje broja kolonija na 37°C | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Određivanje broja kolonija na 22°C | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Određivanje enterokoka | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Određivanje Pseudomonas aeruginosa | HRN EN 12780:2005 |
| Određivanje fekalnih koliforma | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Određivanje Salmonella sp. | HRN ISO 6340:2000 |

6. Hrvatski zavod za javno zdravstvo, Služba za zdravstvenu ekologiju, Rockeffelerova 7, 10000 Zagreb

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003;  [HRN EN ISO 6579/Ispr.1:2008](http://www.hzn.hr/HZN/Todb.nsf/66011c0bda2bd4dfc1256cf300764c2d/bce7938a525c4181c12570ea002a02f3?OpenDocument);  HRN EN ISO 6579:2003/A1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999;  [HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008](http://www.hzn.hr/HZN/Todb.nsf/66011c0bda2bd4dfc1256cf300764c2d/b18acd972d91a7b1c12570e70036466e?OpenDocument) |
| Hrana i hrana za životinje | Dokazivanje stafilokoknog enterotoksina VIDAS® metodom | Pregledna metoda referentnog laboratorija EU |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterija iz porodice Enterobacteriaceae – Metoda određivanja broja | HRN ISO 21528-2:2008  (ISO 21528-2:2004) |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Listeria  monocytogenes – Metoda određivanja broja | [HRN EN ISO 11290-2:1999](http://www.hzn.hr/HZN/Todb.nsf/66011c0bda2bd4dfc1256cf300764c2d/c1256c8f003565d5c1256d29003da4f3?OpenDocument)  HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Bacillus cereus | HRN EN ISO 7932:2005 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja bakterije Staphyloccocus aureus – Metoda određivanje broja | [HRN EN ISO 6888-1:2004](http://www.hzn.hr/HZN/Todb.nsf/66011c0bda2bd4dfc1256cf300764c2d/d2f52595935e548fc1256e350033b32b?OpenDocument) |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Dokazivanje prisutnosti bakterije Enterobacter sakazakii (Cronobacter spp.) | ISO/TS 22964:2006 |
| Voćni sok  Voćni nektar | Određivanje glukoze | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača  HPLC |
| Voćni sok  Voćni nektar | Određivanje fruktoze | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača  HPLC |
| Voćni sok  Voćni nektar | Određivanje saharoze | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača  HPLC |
| Voćni sok  Voćni nektar | Određivanje ukupnih šećera | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača  HPLC |
| Čaj i instant čaj | Određivanje kofeina | ISO 10727:2002(E) |
| Hrana/Izotonički napici | Određivanje ukupne osmolalnosti u rasponu od 270-330 mOsm/kg | Krioskopska metoda – Određivanje ukupne osmolalnosti u izotoničnim napicima krioskopskim osmometrom |
| Žitarice | Multirezidualna metoda za određivanje pesticida primjenom vezanog sustava GC-MS | Analytical Method for the Determination of Pesticide Residues in Foodstaffs DFG Method S19 |
| Sokovi od voća i povrća | Određivanje količine natrija, kalija, kalcija i magnezija u sokovima od voća i povrća atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | HRN EN 1134:2001 |
| Hrana | Određivanje ukupnog udjela žive u hrani Analizatorom žive AMA 254 | Oznaka: P-MET-10  Izdanje: 1/1  Datum: 02.05.2006.  Prema uputi proizvođača opreme:  AMA 254 Advanced Mercury Analyser Operating manual,  2002, Altec Ltd. |
| Hrana | Određivanje ukupnog kositra u voću i povrću konzerviranom u limenkama tehnikom plamene atomske apsorpcijske spektrometrije (AAS) | HRN CEN/TS 15506:2007 |
| Osvježavajuće bezalkoholno piće | Određivanje ciklamata | HRN EN 12857:2000  (Određivanje ciklamata – Metoda tekućinske kromatografije visokog učinka) |
| Osvježavajuće bezalkoholno piće | Određivanje benzojeve i sorbinske kiseline | ISO 22855:2008  (Determination of benzoic acis and sorbic acid conc.-High-performance liquid chromatography method) |
| Osvježavajuće bezalkoholno piće | Određivanje sintetskih organskih bojila | NMKL No 130  Colours synthetic water soluble liquid chromatographic determination in foods |
| Kikiriki i proizvodi od kikirikija, lješnjak i proizvodi od lješnjaka | Određivanje aflatoksina B1 i ukupnih aflatoksina B1 B2 G1 G2 | (Određivanje aflatoksina B1 i sume aflatoksina B1 B2 G1 G2 u lješnjacima, kikirikiju, pistacijama, smokvama i mljevenoj paprici – Metoda tekućinske kromatografije visokog učinka sa postkolumskom derivatizacijom i čišćenjem na imunoafinitetnoj koloni) |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009  (ISO 10523:1994) |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008  (ISO 7888:1985, EN 27888:1993) |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Određivanje ukupno otopljenih tvari | Metoda prema uputi proizvođača Method according to the producer manual: Oznaka/Code: P-VODE-12  Izdanje/Edition:3/0  Datum/Date: 10-03-2005 |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Određivanje alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998  (ISO 9963-1:1994;  EN ISO 9963-1:1995) |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Određivanje otopljenih fluorida, klorida, nitrata i sulfata metodom ionske tekućinske kromatografije | HRN EN ISO 10304-1:2009  (ISO 10304-1:1992;  EN ISO 10304-1:1995) |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Određivanje otopljenih Na+, K+, Ca2+ i Mg2+ metodom ionske kromatografije | HRN EN ISO 14911:2001  (ISO 14911:1998;  EN ISO 14911:1999) |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001  (ISO 7027:1999;  EN ISO 7027:1999) |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Određivanje metala (Ba, Be, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Sr, Ni i Zn) metodom atomske emisijske spektroskopije induktivno vezane plazme | HRN EN ISO 11885:1998  (ISO 11885:1996;  EN ISO 1185:1997) |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Određivanje amonija | HRN EN ISO 7150-1:1998  (ISO 7150-1:1984) |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Određivanje nitrita | HRN EN ISO 26777:1998  (ISO 6777:1984;  EN 26777:1993) |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Određivanje silikata | Metoda SM\* 4500-SiO2D  Oznaka:P-VODE-17  Izdanje:2/0  Datum:15.09.2008. |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Određivanje arsena atomskom enisijskom spektroskopijom induktivno vezane plazme | Metoda prema uputi proizvođača opreme  Oznaka: P-VODE-21  Izdanje: 2/0  Datum: 15.09.2008. |
| Voda za piće, mineralne i izvorske vode | Detekcija i brojenje bakterije Escherichia coli i koliformnih bakterija metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1: 2000  (ISO 9308-1:2000;  EN ISO 9308-1:2000)  HRN EN ISO 9308-  1:2000/Ispr.1:2008  (ISO 9308-1:2000/Cor  1:2007;  EN ISO 9308-  1:2000/AC:2008) |
| Voda za piće | Detekcija i brojanje ukupnih  koliforma i bakterije E.coli Coliliert  metodom | Metoda SM\* 9223 B  (Colilert 18)  Oznaka: P-VODE-80  Izdanje: 1/0  Datum: 01.10.2008. |
| Materijali i predmeti u kontakti s hranom – plastika | Ispitivanje globalne migracije u vodenim modelnim otopinama ispunjavanjem predmeta od plastioke | HRN EN 1186-9:2004  (EN 1186-9:200) |
| Materijali i predmeti u kontaktu s hranom – plastika | Gravimetrijsko određivanje isparnog ostatka pri globalnoj migraciji u vodeni model otopine namirnica | HRN EN 1186-5:2004  (EN 1186-5:2002) |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za  dokazivanje i određivanje broja bakterije E.coli | HRN ISO 16649-1 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za  dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Campylobacter spp. – Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
| Voće i povrće | Multirezidualna metoda za određivanje pesticida primjenom vezanog sustava GC-MS | Analytical Method for the Determination of Pesticide Residues in Foodstaffs – dio HRN EN 12393:2008 |
| Proizvodi ribarstva | Određivanje natrija, magnezija i kalcija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 15505:2008 |
| Proizvodi ribarstva | Određivanje olova, kadmija, cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
| Proizvodi ribarstva | Određivanje arsena u morskim plodovima grafitnom tehnikom atomske apsorpcijske spektrometrije nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14332:2005 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje natrija, magnezija i kalcija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 15505:2008 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje natrija, magnezija i kalcija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 15505:2008 |
| Žitarice | Određivanje natrija, magnezija i kalcija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | ZRN EN 15505:2008 |
| Žitarice (Brašno i proizvodi) | Određivanje olova, kadmija, cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
| Morska biota | Određivanje olova,kadmija, cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela kalcija, bakra, željeza, magnezija, mangana, kalija, natrija i cinka – Metoda u kojoj se upotrebljava atomska apsorpcijska spektrometrija | HRN EN ISO 6869:2000 |
| Hrana za životinje | Određivanje olova, kadmija, cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
| Osvježavajuće bezalkoholno piće | Određivanje saharina | HPLC |
| Osvježavajuće bezalkoholno piće | Određivanje acesulfama-k | HPLC |
| Osvježavajuće bezalkoholno piće | Određivanje aspartama | HPLC |
| Dodaci prehrani | Određivanje vitamina E | HPLC |
| Prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode, voda za piće | Fosfati | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Boja | HRN EN ISO 7887:2001 |
| Oksidativnost (Permanganatni indeks) | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Cijanidi | HRN ISO 6703-1:1998 |
| Ukupne suspenzije | HRN ISO 11923:1998 |
| Ukupni organski ugljik (TOC) | HRN EN 1484:2002 |
| Aluminij | HRN EN ISO 11885:1998 |
| Kadmij | HRN EN ISO 11885:1998 |
| Olovo | HRN EN ISO 11885:1998 |
| Aerobne bakterije – 22 °C/72h | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Aerobne bakterije – 37 °C748h | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Enterococci (faecal streptococci) | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Bakterija Pseudomonas aeruginosa | HRN EN 12780:2005 |
| Voda za piće | Anionski detergenti | HRN EN 903:2002 |
| Srebro | HRN EN ISO 11885:1998 |
| Vanadij | HRN EN ISO 11885:1998 |
| Bakterija Clostridium perfringens | Anaerobna kultivacija na m-CP-agaru |

7. Hrvatski veterinarski institut, Savska cesta 143, 10000 Zagreb

Centar za peradarstvo

Laboratorij za analitiku stočne hrane C-1

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Izdvajanje Salmonella | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr.1:2008, HRN EN ISO 6579:2003/A1 :2008 |
| Određivanje udjela sirovih masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje Escherichia coli O157 | HRN EN ISO 16654:2003 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Dokazivanje prisutnosti antikokcidijskih sredstava (monensin, lasalocid, nicarbasin) | Kolorimetrijska interna metoda |
| Dokazivanje prisutnosti antikokcidijskih sredstava (monensin, lasalocid) | HPLC interna metoda |
| Hrana za životinje | Određivanje fosfora | HRN ISO 6491:2001 |
| Dodaci hrani za životinje | Određivanje fosfora | HRN ISO 6491:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje natrijevog klorida (natrija) | HRN EN ISO 6869:2001 |
| Određivanje kalcija | HRN ISO 6490-1:1999 |
| Dodaci hrani za životinje | Određivanje kalcija | HRN ISO 6490-1:1999 |
| Hrana za životinje | Mikotoksin Aflatoksin | Agraquant® Total Aflatoxin Aasay 4/40  Agraquant® Total Aflatoxin Aasay 1/20 |
| Mikotoksin Zearalenon | Agraquant® zearalenone Aasay 40/1000 |
| Mikotoksin Ohratoksin A | Agraquant® Ochratoxin Aasay 2/40 |
| Mikotoksini T-2/HT-2 toksin | Agraquant® T-2 Toxin Aasay 75/500  Veratox for T-2/HT-2 Toxins |
| Mikotoksin Deoksinivalenol | Agraquant® Deoxynivalenol Aasay 0.25/5.0 |
| Mikotoksini Fumonizin B1+B2 | Agraquant® Total Fumonisin Aasay 0.25/5.0 |
| Određivanje udjela vode | HRN ISO 6496:2001 |
| Određivanje udjela pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Određivanje udjela bjelančevina | HRN ISO 5983-1:2005  HRN ISO 5983-2:2005 |
| Određivanje udjela vlakana | HRN EN ISO 6865:2001 |
| Određivanje udjela fosfora, natrija, kalcija, kalija, magnezija, mangana, cinka, željeza i bakra | HRN EN ISO 6869:2001 |
| Određivanje udjela škroba | ISO 6493:2001 |

Veterinarski zavod Križevci

Laboratorij za mikrobiologiju hrane i hrane za životinje K-2

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp | HRN EN ISO 6579:2003/ Ispr. 1:2008 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje E. coli O157 | HRN EN ISO 16654:2003 |
| Metoda brojenja betaglukuronidaza pozitivne Escherichia coli – Dio 2.: Brojenje kolonija pri 44 °C uporabom 5-bromo-4-chloro-3- indolyl beta-D-glucuronide | HRN EN ISO 16649-2:2001 |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija – 1. dio Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000/Ispr. 1:2008 |
| Detekcija i brojenje fekalnih streptokoka – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacijepljivanjem na hranjivi agar. | HRN EN ISO 6222:2000 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana, hrana za životinje | Enterobacteriaceae (detekcija i brojanje) | ISO 21528-2:2004 |
| Ukupni broj bakterija | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 (dokazivanje) |
| Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 (brojanje) |
| Koagulaza pozitivni stafilokoki (S. aureus) | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Detekcija i brojenje kolonija kvasaca i plijesni | ISO/FDIS 21527-1:2008  ISO/FDIS 21527-2:2008 |
| Med | Peludna analiza | Interna metoda |
| Mlijeko | Grupa B 1 – Određivanje ostataka antimikrobnih tvari mikrobiološkim testom | Interna metoda (5.4/K2/SOP16) |
| Voda za piće | Pseudomonas aeruginosa (detekcija i brojanje) | HRN EN 12780:2005 |
| Hrana i hrana za životinje | Uzorkovanje životinjskih trupova za mikrobiološke analize | HRN EN ISO 17604:2009/Ispr.1:2009  HRN EN ISO 17604:2009/ A1:2009 Uzorkovanje trupova peradi |
| Uzorkovanje uzoraka za bakteriološko ispitivanje s proizvodnih površina i opreme | ISO 18593:2004 |

Veterinarski zavod Križevci

Laboratorij za analitičku kemiju i rezidue K-3

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje aniona: flourid, klorid, nitrit, bromid, nitrat, fosfat i sulfat | HRN EN ISO 10304-1:1998 |
| Određivanje kationa: natrij, amonij ion, kalij, kalcij i magnezij | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Određivanje kemijske potrošnje kisika | HRN ISO 6060:2003 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Med i proizvodi od meda | Određivanje vodljivosti meda | IHC\* metoda (2.) |
| Određivanje hidroksimetilfurfurala (HMF) u medu | IHC\* metoda (5.1; 5.3) |
| Određivanje vode u medu refraktometrijski | IHC\* metoda (1.) |
| Određivanje mineralnih tvari u medu | IHC\* metoda (3.) |
| Određivanje ukupne kiselosti u medu | IHC\* metoda (4.2) |
| Određivanje aktivnosti dijastaze u medu | IHC\* metoda (6.1) |
| Određivanje reducirajućih šećera u medu | IHC\* metoda (7.1) |
| Određivanje saharoze | IHC\* metoda (7.1) |
| Dodaci hrani za životinje | Određivanje fosfora u hrani za životinje | HRN ISO 6491:2001 |
| Određivanje natrijevog klorida (natrija) u hrani za životinje | Interna metoda |
| Određivanje kalcija u hrani za životinje | HRN ISO 6490-1:1999 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela vode | HRN ISO 6496:2001 |
| Određivanje udjela pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Određivanje udjela sirovih masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Određivanje udjela sirovih bjelančevina | HRN ISO 5983-1:2008 |
| Određivanje udjela sirovih vlakana | HRN EN ISO 6865:2001 |
| Određivanje udjela natrija, kalcija, kalija, magnezija | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Voda za piće | Određivanje željeza i mangana | HRN ISO 6332:1998  HRN ISO 6333:2001 |
| Određivanje pH-vrijednosti | HRN ISO 10523:1998 |
| Određivanje elektrovodljivosti | Interna metoda |
| Određivanje oksidativnosti | Interna metoda |
| Određivanje ukupnih i mineralnih ulja | DIN 38409-H18(1981) |

Veterinarski zavod Rijeka

Laboratorij za mikrobiologiju hrane i hrane za životinje R-2

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003+ Ispravak:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica L. monocytogenes, 1. dio-metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999+A1:2008. |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica L. monocytogenes, 2. dio-metoda brojanja | HRN EN ISO 11290-2:1999+A1:2008 |
| Žive školjke, ježinci, plaštenjaci i puževi i njihovi proizvodi | Horizontalna metoda za brojanje β-glukuronidaza pozitivne E.coli; MPN tehnika | HRS ISO/TS 16649-3: 2008 |
| Okolišni uzorci | Horizontalna metoda za uzorkovanje s površina upotrebom otiska i brisa za detekciju Salmonella spp. i bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 18593:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Horizontalni postupak brojenja koagulaza-pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 1. dio: Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Metoda brojenja beta-glucuronidasa pozitivne Escherichia coli – 2. dio: Brojenje kolonija pri 44 °C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |

Veterinarski zavod Rijeka

Laboratorij za analitičku kemiju i rezidue R-3

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Žive školjke, ježinci, plaštenjaci i puževi i njihovi proizvodi | Određivanje sadržaja domoične kiseline (Amnesic Shellfish Poison – ASP) | HPLC metoda Quilliam et .al 1995. |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Žive školjke, ježinci, plaštenjaci i puževi i njihovi proizvodi | Određivanje biotoksina- Paralytic Shellfish poison (PSP)- biopokusom-test na miševima | AOAC (1990) Mousse bioassay |
| Određivanje biotoksina- Diarethic Shellfish Poison (DSP) biopokusom-test na miševima | Mousse bioassay, Sarr at al. 2002 |

Veterinarski zavod Split

Laboratorij za mikrobiologiju hrane i hrane za životinje S-2

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana, hrana za životinje i okolišni uzroci | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/Isp.1:2008 |
| Žive školjke, ježinci, plaštenjaci i puževi i njihovi proizvodi | Horizontalna metoda brojenja beta – glukuronidaza pozitivne Escherichia coli –MPN metoda uporabom 5-bromo-4-kloro-3-indolil-beta-D-glukuronida | ISO/TS 16649-3:2005 |
| Hrana, hrana za životinje i okolišni uzroci | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30˚C | HRN ISO 4833:2003 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008  S-2-SOP-MB-08  Rev. 03 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda brojenja beta-glucuronidasa pozitivne Escherichia coli – 2. dio: Brojenje kolonija pri 44°C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucorinide | HRN ISO 16649-2:2001  S-2-SOP-MB-08  Rev. 03 |
| Hrana, hrana za životinje i okolišni uzroci | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 1. dio: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999 + HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008  S-2-SOP-MB-17  Rev. 04 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 2 dio: Metoda brojenja | HRN EN ISO 11290-2:1999 + HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008  S-2-SOP-MB-18  Rev. 04 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| --- | --- | --- |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda brojanja koagulaza-pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 1. dio Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Hrana, hrana za životinje i okolišni uzroci | Horizontalna metoda za otkrivanje moguće enteropatogenih Vibrio spp. – 1. dio: Dokazivanje prisutnosti Vibrio parahaemolyticus i Vibrio cholerae | ISO/TS 21872-1:2008 |
| Hrana, hrana za životinje i okolišni uzroci | Horizontalna metoda za otkrivanje moguće enteropatogenih Vibrio spp. – 2. dio: Dokazivanje prisutnosti svih drugih vrsta osim Vibrio parahaemolyticus i Vibrio cholerae | ISO/TS 21872-2:2008 |

Veterinarski zavod Split

Laboratorij za analitičku kemiju i rezidue S-3

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje količine dušika | HRN ISO 937:1999 |
| Određivanje količine hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999 |
| Riba i riblji proizvodi | Određivanje sadržaja histamina metodom visokoučinkovite tekućinske kromatografije | J. AOAC International 79,1,(1996) 43-49 |
| Određivanje koncentracije  TVB-N-a | Pravilnik o provedbenim mjerama za određene proizvode na koje se primjenjuju propisi o hrani prilog II, odjeljak II, poglavlje III (NN 154/2008) (S-3-SOP-35) |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Meso i mesni proizvodi | određivanje udjela vode | ISO 1442:1997 |
| određivanje udjela masti | ISO 1443:1973 |
| određivanje udjela pepela | ISO 936:1998 |
| određivanje udjela nitrita | HRN EN 12014-3:2005 |
| Mišićno tkivo, jetra, bubreg | određivanje rezidua kadmija AAS | interna metoda, S-3-SOP-26 |
| određivanje rezidua olova AAS | interna metoda, S-3-SOP-26 |
| određivanje rezidua žive AAS | interna metoda, S-3-SOP-70 |

Veterinarski zavod Vinkovci

Laboratorij za dijagnostiku V-1

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Meso životinja za jelo i divljači | Umjetna probava (Trichinella) | Commision regulation (EC) N0 2075/2005 |

Veterinarski zavod Vinkovci

Laboratorij za mikrobiologiju hrane i hrane za životinje

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje, okolišni uzorci | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 /Ispr.1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica L. monocytogenes, 1. dio-metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999+A1:2008. |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica L. monocytogenes, 2. dio – metoda brojanja | HRN EN ISO 11290-2:1999+A1:2008 |
| Voda za piće | Mikrobiologija – E. coli i koliformne bakterije | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Mikrobiologija – Crijevni enterokoki | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Mikrobiologija – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metodaispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda brojanja koagulaza-pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 1. dio Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Metoda brojenja beta-glucuronidasa pozitivne Escherichia coli – 2. dio: Brojenje kolonija pri 44 °C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela sirovih bjelančevina | HRN EN ISO  5983-2:2008 |
| Određivanje udjela sirovih masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Određivanje udjela sirove vlaknine | HRN EN ISO 6865:2000 |
| Određivanje udjela fosfora | spektrofotometrijska s amonijevim molibdatom |
| Određivanje udjela kalcija | titracijska |
| Određivanje udjela natrij klorida | titracijska |
| Određivanje aflatoxina | ELISA |

Veterinarski zavod Vinkovci

Laboratorij za analitičku kemiju i rezidue V-3

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Određivanje vode i udjela drugih hlapljivih tvari | HRN ISO 6496:2001 |
| Određivanje pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Određivanje DON | ELISA |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje udjela vode | gravimetrijska |
| Određivanje udjela pepela | gravimetrijska |
| Određivanje udjela ukupne masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Određivanje udjela sirovih bjelančevina | HRN ISO 737:1999 |
| Određivanje udjela hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999 |
| Voda za piće | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Određivanje boje | HRN EN ISO 7887:2001 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Određivanje klorida | HRN ISO 9297:1998 |

Odjel za veterinarsko javno zdravstvo, Zagreb

Laboratorij za određivanje rezidua

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/Proizvodi | Vrsta ispitivanja/Svojstvo | Metode ispitivanja |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, mlijeko, jaja | Orijentacijska EIA metoda za određivanje kloramfenikola | SOP Z-I-2-AM01  Rev 03 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje sulfonamida: sulfametazina, sulfamerazina, sulfisoksazola, sulfadiazina i sulfakloropiridazina | SOP Z-I-2-AM07  Rev 04 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje neomicina | SOP Z-I-2-AM04  Rev 04 |
| Tkivo jetre, mlijeko | Orijentacijska EIA metoda za određivanje ivermektina i abamektina | SOP Z-I-2-AM02  Rev 06 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, masno tkivo, mlijeko | Orijentacijska EIA metoda za određivanje gentamicina | SOP Z-I-2-AM03  Rev 03 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, mlijeko, jaja, med | Orijentacijska EIA metoda za određivanje streptomicina i dihidrostreptomicina | SOP Z-I-2-AM16  Rev 03 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje tetraciklina i klortetraciklina | SOP Z-I-2-AM06  Rev 03 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, jaja | Određivanje antimikrobnih supstancija Premi®Testom | SOP Z-I-2-AM11  Rev 04 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, mlijeko, med | Orijentacijska EIA metoda za određivanje tilozina | SOP 7-I-2-AM12  Rev 03 |
| Mišićno tkivo, jaja | Orijentacijska EIA metoda za određivanje kinolona: enrofloksacina, flumekina i marbofloksacina | SOP Z-I-2-AM34  Rev 01 |
| Tkivo jetre, jaja | Orijentacijska EIA metoda za određivanje nikarbazina | SOP Z-I-2-AM15  Rev 02 |
| Tkivo jetre, mlijeko, urin | Orijentacijska EIA metoda za određivanje kortikosteroida: deksametazona, betametazona, flumetazona i prednizolona | SOP Z-I-2-AM27  Rev 01 |
| Mlijeko | Određivanje antibakterijskih tvari u mlijeku Delvotestom® | SOP Z-I-2-AM28  Rev 04 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje enrofloksacina | SOP Z-I-2-AM14  Rev 03 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje flumekina | SOP Z-I-2-AM31  Rev 01 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje aflatoksina M1 | SOP Z-I-2-AM09  Rev 02 |
| Mišićno tkivo | Određivanje kadmija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | SOP Z-I-2-AM17  Rev 03 |
| Određivanje olova atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | SOP Z-I-2-AM18  Rev 03 |
| Određivanje žive atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | SOP Z-I-2-AM20  Rev 02 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, mlijeko | Određivanje žive direktnim spaljivanjem na živinom analizatoru u hrani životinjskog podrijetla | SOP Z-I-2-AM32  Rev 01 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/Proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Mlijeko i mliječni proizvodi  Meso i mesni proizvodi | Određivanje ostataka levamisola | SOP Z-I-2-AM42 Rev 00  SOP Z-I-2-AM41 Rev 00 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi  Meso i mesni proizvodi  Hrana za životinje | Određivanje arsena atomskom apsorpcijskom spektrofotometrijom | SOP Z-I-2-AM19 Rev 00 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi  Meso i mesni proizvodi | Određivanje ostataka organoklornih pesticida u hrani životinjskog podrijetla (GC-MS metoda) | SOP Z-I-2-AM25 Rev 00 |
| Određivanje ostataka organofosfornih pesticida u hrani životinjskog podrijetla (GC-MS metoda) | SOP Z-I-2-AM26 Rev 00 |
| Meso i mesni proizvodi | Orijentacijska EIA metoda za određivanje diklazurila | SOP Z-I-2-AM24 Rev 01 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje azaperola i azaperona | SOP Z-I-2-AM21 Rev 01 |
| Određivanje nitrofurana furaltadona (AMOZ) EIA metodom | SOP Z-I-2-AM22 Rev 00 |
| Određivanje nitrofurana furazolidona (AOZ) EIA metodom | SOP Z-I-2-AM23 Rev 01 |

Odjel za veterinarsko javno zdravstvo, Zagreb

Laboratorij za mikrobiologiju hrane

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 1. dio: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 2 dio: Metoda brojenja | HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008 |
| Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – Dio 1: Određivanje prisutnosti i postupak određivanja najvjerojatnijeg broja s prednamnažanjem  A. Postupak određivanja prisutnosti Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – Dio 2: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda brojenja beta-glukuronidaza pozitivne E. coli – Dio 2.: Brojenje kolonija pri 44 °C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Horizontalna metoda za brojenje beta–glukuronidase-pozitivne E. coli – Dio 3: Postupak najvjerojatnijeg broja upotrebom 5-bromo-4-kloro-3-indolil-beta-D-glukuronida | HRN ISO/TS 16649-3:2008 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje Escherichia coli O157 | HRN EN ISO 16654:2003 |
| Horizontalni postupak brojanja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – Dio 1.: Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Određivanje stafilokoknih enterotoksina VIDAS® SET2  metodom | A) European screening methods of the CRL Version 2, 1 April 2008  B) AOAC Ref. 2007.06  SOP Z-I-1/41-1  Rev. 00 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Campylobacter spp. – Dio 1.: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prosutnosti i brojenje Campylobacter spp. – Dio 2.: Postupak određivanja broja kolonija | HRN ISO/TS 10272-2:2008 |
| Horizontalna metoda za brojenje sulfitreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN ISO 15213:2004 |
| Horizontalna metoda za brojenje Clostridium perfringens – Tehnika brojenja kolonija | HRN EN ISO 7937:2005 |
| Hrana i hrana za životinje | Dokazivanje Salmonella spp.  TECRA VIA testom – pretražna metoda | AOAC Official Method  989.14;998.09 |
| Dokazivanje Listeria spp.  TECRA VIA testom – pretražna metoda | AOAC Official Method  995.22;2002.09 |
| Dokazivanje E. coli O157  TECRA VIA testom – pretražna metoda | AOAC –RI, L.NO.001101 |
| Dokazivanje Campylobacter  spp. TECRA VIA testom – pretražna metoda | TECRA  SOP Z-I-1/25  Rev 02 |
| Uzorkovanje životinjskih trupova za mikrobiološke analize – Ispravak 1  Uzorkovanje životinjskih trupova za mikrobiološke analize -- 1. Amandman: Uzorkovanje trupova peradi | HRN EN ISO 17604:2009/Ispr. 1:2009  HRN ISO 17604:2009/A1:2009 |
| Horizontalne metode za postupke uzorkovanja s površina upotrebom kontaktnih ploča i briseva | HRN EN ISO 18593:2008 |
| Određivanje stafilokoknih enterotoksina VIDAS® SET2 metodom | A) European screening  method of the CRL  Version 2, 1 April 2008  B) AOAC Ref. 2007.06  SOP Z-I-1/41-1  Rev. 00 |

Odjel za veterinarsko javno zdravstvo

Laboratorij za mikrobiologiju hrane za životinje

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO  6579:2003/Ispr.1:2008 |
| Postupak brojenja kolonija kvasaca i plijesni u proizvodima koji imaju aktivnost vode manju ili jednaku 0,95 | ISO 21527-2:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Mikroskopska pretraga na prisutnost proteina animalnog podrijetla | Pravilnik o metodama uzorkovanja i analitičkim metodama za provedbu službenih kontrola hrane za životinje (NN br. 146/10) |

Odjel za veterinarsko javno zdravstvo

Laboratorij za analitičku kemiju Z-I-4

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Urin životinja | Određivanje dietilstilbestrola | EIA  SOP Z-I-4-MA 03  Rev 04 |
| Određivanje trenbolona | EIA  SOP Z-I-4-MA 01  Rev 03 |
| Određivanje 19-nortestosterona | EIA  SOP Z-I-4-MA 02  Rev 05 |
| Određivanje klenbuterola | EIA  SOP Z-I-4-MA 04  Rev 04 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje vlage | ISO 1442:1997 |
| Određivanje ukupne masti | HRN ISO 1443:1999  (ISO 1443:1973)  MODIFICIRANA |
| Određivanje sirovih bjelančevina | HRN ISO 937:1999  (ISO 937:1978) |
| Određivanje hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999  (ISO 3496:1994) |
| Određivanje nitrita | HRN EN 12014-3:2007  (EN 12014-3:2005) |
| Određivanje polifosfata | HRN ISO 13730:1999  (ISO 13730:1996) |
| Hrana za životinje | Određivanje vode | HRN ISO 6496:2001  (ISO 6496:1999) |
| Određivanje masti | HRN ISO 6492:2001  (ISO 6492:1999)  MODIFICIRANA |
| Određivanje sirovih bjelančevina | HRN ISO 5983-1:2008  (ISO 5983-1:2005)  HRN ISO 5983-2:2010  (ISO 5983-2:2005) |
| Određivanje pepela | HRN ISO 5984:2004  (ISO 5984:2002) |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metodaispitivanja |
| Dodaci hrani za životinje | Određivanje fosfora | HRN ISO 6491:2001  (ISO 6491:1998) |
| Određivanje natrijevog-klorida | Interna titrimetrijska metoda |
| Određivanje kalcija | HRN ISO 6490-1:1999  (ISO 6490-1:1985) |
| Mišićno tkivo, urin | Određivanje stilbena:dienestrola i heksestrola | EIA  SOP Z-I-4-MA 13  Rev 01 |
| Tkivo jetre i mišića, urin | Određivanje beta-agonista | EIA  SOP Z-I-4-MA 13  Rev 00 |
| Hrana za životinje | Određivanje zearalenona | EIA  SOP Z-I-4-K18  Rev 03 |
| Određivanje aflatoksina | EIA  SOP Z-I-4-K19  Rev 04 |
| Određivanje udjela sirovih vlakana | HRN EN ISO 6865:2001  (ISO 6865:2000) |
| Određivanje fosfora | HRN ISO 6491:2001  (ISO 6491:1998) |
| Određivanje natrijevog-klorida | Interna titrimetrijska metoda |
| Određivanje kalcija | HRN ISO 6490-1:1999  (ISO 6490-1:1985) |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje ukupnog pepela | ISO 936:1998 |
| Proizvodi ribarstva | Određivanje vode | ISO 1442:1997 |
| Određivanje ukupnog pepela | ISO 936:1998 |
| Određivanje ukupne masti | HRN ISO 1443:1999  (ISO 1443:1973)  MODIFICIRANA |
| Određivanje sirovih bjelančevina | HRN ISO 937:1999  (ISO 937:1978) |
| Određivanje fosfora/polifosfata | HRN ISO 13730:1999  (ISO 13730:1996) |
| Određivanje natrija/natrijevog klorida | Interna titrimetrijska metoda |

Odjel za bakteriologiju i parazitologiju

Laboratorij za opću bakteriologiju i mikologiju Z-II-2

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Izolati gram – negativnih bakterija | Određivanje osjetljivosti gram – negativnih bakterija prema antimikrobnim lijekovima disk difuzijskom metodom | CLSI M31:A3 Performance standards for antimicrobial disk and dilution susceptibility tests for bacteria isolated from animals. |
| Izolati Salmonella spp. Isolates of Salmonella spp. | Serološka tipizacija Salmonella serovarova Enteritidis, Typhimurium, Infantis, Virchow i Hadar Serotyping of Salmonella serotypes Enteritidis, Typhimurium, Infantis, Virchow i Hadar | SOP Z-II-2-10  Rev. 02.  ISO/TS 34/SC 9:2009 |

Odjel za veterinarsko javno zdravstvo

Laboratorij za patologiju preživača i transmisivne spongiformne encefalopatije Z-IV-2

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/Proizvodi | Vrsta ispitivanja/Svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Moždano tkivo goveda | Određivanje goveđe spongiformne encefalopatije (GSE) testom Prionics Check WESTERN | SOP Z-IV-2 MT 01 Revizija 03  (Regulative EC 999/2001) |
| Određivanje goveđe spongiformne encefalopatije (GSE) testom Prionics Check PRIOSTRIP | SOP Z-IV-2 MT 02 Revizija 03  (Regulative EC 999/2001) |

8. Nastavni zavod za javno zdravstvo Primorsko-goranske županije, Krešimirova 52a, 51000 Rijeka

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje otopljenih aniona (bromid, klorid, fluorid, nitrat, fosfat, sulfat) | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje otopljenih aniona (klorit, klorat) | HRN EN ISO 10304-4:2001 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje otopljenih kationa (kalij, natrij, kalcij, magnezij) | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje benzena | HRN ISO 11423-1:2002en |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje THM-a (triklormetan, tetraklorugljik, trikloretilen, tertrakloretilen) | HRN EN ISO 10301:2002en |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje sadržaja bakra | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje sadržaja kadmija | HRN EN ISO 5961:1998 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje sadržaja kroma | HRN EN 1233:1998 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje sadržaja olova | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje sadržaja cinka | DIN 38406-16:1990 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2008 en |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje električne vodljivosti | HRN ISO 27888:2008 en |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 en |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje suspendiranih tvari | HRN EN 872:2008 en |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 en |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje ukupnog dušika | HRN EN 12260:2008 en |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje ukupnog organskog ugljika (TOC) | HRN EN 1484:2002 en |
| Hrana | Mikrobiološko – Određivanje bakterije Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Hrana | Mikrobiološko – Određivanje bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
| Voda | Mikrobiološko – Određivanje Enterokoka | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Voda | Mikrobiološko – Određivanje bakterije Escherichia coli | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Jodirana kuhinjska sol | Određivanje sadržaja joda | Interna metoda  P 5.4/8-240 |
| Životinjske i biljne masti | Određivanje kiselinskog broja i kiselosti | HRN EN ISO 660:2010 |
| Životinjske i biljne masti | Određivanje peroksidnog broja | HRN EN ISO 3960:2010 |
| Životinjske i biljne masti | Određivanje apsorbancija maslinovog ulja u ultraljubičastom spektru izraženih kao specifična UV ekstinkcija | HRN EN ISO 3656:2004 i COI/T20/Doc.no.19/Rev.1. |
| Suho voće | Određivanje sumpornog dioksida u suhom voću | Interna metoda  P 5.4/37-240 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje acesulfama – K, saharina, benzojeve i sorbinske kiseline | Zeitschrift fuer Lebensmittel- Untersuchung und Forschung, (1992) 194:517-519 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje aspartama | HRN EN 1378:1998  HRN EN 12856:2000 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje ciklamata | HRN EN 12857:2000 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje kofeina | HRN ISO 10095:1999  HRN EN 12856:2000 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje sadržaja aluminija, arsena, željeza, mangana, nikla | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje sadržaja žive | Analizator žive  AMA254 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje organofosfornih pesticida (klorfenvinfos, klorpirifos) | HRN EN 12918:2002 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje herbicida (simazin, atrazin) | HRN EN ISO 10695:2002 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje kloriranih pesticida (endosulfan, heksaklorcikloheksan, DDT ukupni, para-para-DDT, endrin, dieldrin) | EPA METHOD 508 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 en |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje ukupnog fosfora | SM 19th ed.1995:4500-P(B) |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje amonijaka | HRN ISO 7150-1:1998 en |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje nitrita | SM 19th Ed. 1995:4500-NO2-(B) |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje silikata | Spektrofotometrijski, Merck priručnik |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje ortofosfata | SM 19th Ed. 1995:4500-P(E) |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje biološke potrošnje kisika | HRN EN 1899-2:2004 en |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje mineralnih ulja | DIN 38 409:1981(H18) |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje fenola | SM 19th Ed. 1995: 5530 (C) |
| Hrana | Mikrobiološko – Određivanje bakterije Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) | HRN ISO 21528-1:2008 |
| Hrana | Mikrobiološko – Određivanje bakterije Campylobacter spp. | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
| Voda | Mikrobiološko – Broj uzgojenih mikroorganizama (22 °C) | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Voda | Mikrobiološko – Broj uzgojenih mikroorganizama (37 °C) | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Voda | Mikrobiološko – Određivanje koliformnih bakterija | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Voda | Mikrobiološko – Određivanje bakterije Salmonella spp. | HRN ISO 6340:2000 |
| Voda | Mikrobiološko – Određivanje bakterije Legionella | HRN ISO 11731 |
| Voćni sokovi i nektari  Bezalkoholna pića  Marmelada i džem | Određivanje suhe tvari refraktometrijski | Refraktometrijska metoda –  AOAC Official Method 932.12, Solid (Soluble) in Fruits and Fruits Products, Refractometer Method, 16th Edition, 1997 |
| Bezalkoholna pića  Bombonski proizvodi  Smrznuti deserti | Dokazivanje prisutnosti bojila Sunset Yellow E 110 | FAO, Food and Nutritional Paper 14/7, Manuals of food quality control 14/7 |
| Hrana | Metali AAS – grafitna kiveta (Pb, Cd) | HRN EN 14084:2005 |
| Proizvodi ribarstva | Određivanje arsena AAS – grafitna kiveta | HRN EN 14332:2005 |
| Proizvodi ribarstva | Određivanje Hg | Analizator žive AMA 254 |
| Hrana | Određivanje ostataka pesticida | HRN EN 1528-1,2,3,4:1998  HRN EN 12393-1,2,3:1998 |
| Kava sa i bez kofeina | Određivanje kofeina | HRN ISO 10095:1999 |
| Čaj, pripravak za čaj | Određivanje kofeina | ISO 10727:2002 (E) |
| Džem  Proizvodi od voća i povrća, preljevi, dodaci prehrani u tekućem stanju | Određivanje benzojeve i sorbinske kiseline | Zeitschrift fuer Lebensmittel- Untersuchung und Forschung, (1992) 194:517-519 |
| Džem  Proizvodi od voća i povrća, preljevi, dodaci prehrani u tekućem stanju | Određivanje limunske kiseline | Istituto Superiore di Sanita, ISSN 1123-3117, Rapporti ISTISAN 96/34 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje kinina | EUROPEAN PHARMACOPOEIA 5.0  01/2005:0019 |
| Pivo, medovine, alkoholna pića s manje od 15 vol. % alkohola | Određivanje saharina i sorbinske kiseline | Zeitschrift fuer Lebensmittel- Untersuchung und Forschung, (1992) 194:517-519 |
| Pivo,medovine, alkoholna pića s manje od 15 vol. % alkohola | Određivanje limunske kiseline | Istituto Superiore di Sanita, ISSN 1123-3117, Rapporti ISTISAN 96/34 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje limunske kiseline | Istituto Superiore di Sanita, ISSN 1123-3117, Rapporti ISTISAN 96/34 |

9. Zavod za javno zdravstvo »Sveti Rok« Virovitičko- -podravske županije, Lj. Gaja 21, 33000 Virovitica

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojanje mikroorganizama-Tehnika brojanja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Hrana | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojanje bakterija iz porodice Enterobacteriaceae – 2.dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Hrana | Horizontalna metoda za dokazivanje bakterije Listeriae monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
| Hrana | Metoda brojanja beta – glukuronidaze pozitivne Escherichiae coli – 2.dio: Brojanje kolonija pri 44 °C uporabom BCIG | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Hrana | Horizontalni postupak brojanja koagulaza – pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 1.dio: Postupak primjene BP hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Voda za piće | Detekcija i brojanje bakterije Escherichiae coli i koliformnih bakterija – 1.dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000/Ispr.1:2008 |
| Voda za piće | Detekcija i brojanje enterokoka – 2.dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Voda za piće | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Mlinarsko- -pekarski proizvodi | Određivanje količine vode | HRN ISO 712:1999 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Horizontalna metoda za otkrivanje bakterije Salmonella spp | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Hrana | Opća uputa za brojanje kvasaca i plijesni – Brojanje kolonija pri 25 °C | HRN ISO 7954:2002 |
| Hrana | Određivanje broja bakterija Enterococcus spp | M 3-5/E |
| Voda za piće | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Voda za piće | Brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |

10. Hrvatska poljoprivredna agencija, Središnji laboratorij za kontrolu mlijeka, Poljana križevačka 185, 48260 Križevci

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak konzerviran azidiolom) | Ispitivanje kemijskog sastava infracrvenom spektrofotometrijom | HRN ISO 9622:2001 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak konzerviran azidiolom) | Brojenje somatskih stanica –Fluoro – opto – elektronskom metodom | HRN EN ISO 13366-2:2007/Ispr. 1:2007 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak konzerviran azidiolom) | Kvantitativno određivanje bakteriološke kvalitete epifuorescentnom protočnom citometrijom | IDF Standard 161A:1995 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Utvrđivanje antibakterijskih tvari kvalitativno kompetitivnom – receptor enzim metodom | AOAC službena metoda 982,12 (2000) |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Detekcija i potvrda prisustva inhibitora – Bio testovi | FIL-IDF Bulletin No. 258/1991 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Određivanje točke smrzavanja termistorsko krioskopskom metodom | HRN EN ISO 5764:2003 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak i konzerviran uzorak) | Određivanje količine masti acido butirometrijskom metodom po Gerberu | HRN ISO 2446:2009 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Utvrđivanje kiselosti (svježine) mlijeka | Dimitrije Sabadoš – Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda, Zagreb 1996. (I.dio;točka 3.9.1.2:samo Alkoholna proba) |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Utvrđivanje pH vrijednosti mlijeka ionometrijskom (elektrometrijskom) metodom | Dimitrije Sabadoš – Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda, Zagreb 1996. (I. DIO; točka 3.9.2.2: samo Mlijeko i Elektrometrijske metode) |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Određivanje gustoće mlijeka laktodenzimetrom | Dimitrije Sabadoš – Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda, Zagreb 1996. (I. DIO; točka 3.3) |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Određivanje titracijske kiselosti po Soxhlet-Henkelu | Dimitrije Sabadoš – Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda, Zagreb 1996. (I. DIO; točka 3.9.2.1, 3.9.2.1.1, 3.9.2.1.2 (bez Thörnerove i Dornicove metode) |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Određivanje ukupne suhe tvari | SLKM-Po. 5.4.1/10 (2009-11-23) |

11. Hrvatska poljoprivredna agencija, Odjel za ispitivanje kvalitete poljoprivrednih proizvoda Odsjek za kontrolu kvalitete stočne hrane, Poljana križevačka 185, 48260 Križevci

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/Proizvodi | Vrsta ispitivanja/Svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Priprema uzoraka za ispitivanje | HRN ISO 6498:2001 |
| Određivanje vode i udjela drugih hlapljivih tvari | HRN ISO 6496:2001 |
| Određivanje udjela masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Određivanje pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Određivanje udjela sirovih vlakana – Metoda s intermedijarnom filtracijom | HRN EN ISO  6865:2001 |
| Određivanje količine dušika i izračunavanje količine sirovih proteina – 2.dio: Razaranje u bloku i metoda destilacije parom | HRN EN ISO 5983-  2:2010 |
| Određivanje pH vrijednosti | Po. 5.4.1/3  Rev. 01 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje količine vode – Referentna metoda | HRN EN ISO  712:2010 |
| Uljarice | Određivanje količine vode i hlapljivih tvari | HRN EN ISO  665:2004 |
| Uljane pogače i sačme | Određivanje udjela vode i hlapljivih tvari | HRN ISO 771:2005 |
| Kukuruz | Određivanje sadržaja vlage  (mljevenog i cijelog zrnja) | HRN EN ISO 6540:2010 |
| Hrana za životinje | NIR infracrvena spektroskopska metoda analize stočne hrane – određivanje vlage | AOAC Official  Method 991.01  Moisture in Forage  (modified) |
| NIR infracrvena spektroskopska metoda – određivanje vlakana (kisela deterdžentna) i proteina (sirovi) | AOAC Official Method 989.03 Fiber (Acid Detrgent) and Protein (Crude) in Forages (modified) |
| NIR infracrvena spektroskopska metoda – interna metoda određivanja sirovog pepela i sirovih masti | Po. 5.4.1/4  Rev. 01 |

12. Zavod za javno zdravstvo »Dr. Andrija Štampar«, Mirogojska cesta 16, 10000 Zagreb

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Amonijak | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Voda za piće | Arsen | HRN EN ISO 11969:1998 |
| Voda za piće | Benzen | HRN-ISO 11423-2:2002 |
| Voda za piće | Cink | HRN EN ISO 11885:1998 |
| Voda za piće | Detergenti anionski | HRN EN 903:2002 |
| Voda za piće | Fluoridi | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Voda za piće | Fosfati | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Voda za piće | Kadmij | HRN ISO 15586:2008 |
| Voda za piće | Kalcij | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Voda za piće | Kalij | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Voda za piće | Kloridi | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Voda za piće | Koncentracija vodikovih iona (pH) | HRN ISO 10523:2009 |
| Voda za piće | Krom | HRN EN ISO 11885:1998 |
| Voda za piće | Magnezij | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Voda za piće | Mangan | HRN EN ISO 11885:1998 |
| Voda za piće | Mineralna ulja | SOP M-03/A  Skalar method »Oil in Water« SOP 06/Sm |
| Voda za piće | Natrij | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Voda za piće | Nitrati | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Voda za piće | Nitriti | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Voda za piće | Nikal | HRN ISO 15586:2008 |
| Voda za piće | Olovo | HRN ISO 15586:2008 |
| Voda za piće | Triazinski herbicidi  atrazin, desetilatrazin, simazin, propazin | HRN EN ISO 11369:2002 |
| Voda za piće | Slobodni rezidualni klor | HRN EN ISO 7393-2:2001 |
| Voda za piće | Sulfati | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Voda za piće | Ukupna tvrdoća | HRN ISO 6059:1998 |
| Voda za piće | Ukupni organski ugljik TOC | HRN EN 1484:2002 |
| Voda za piće | Vodljivost\* (Elektrovodljivost) | HRN EN 27888:2008 |
| Voda za piće | Živa | HRN EN 1483:2008 |
| Voda za piće | Željezo | DIN 38406 Teil 32:2000 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje količine vode | HRN ISO 712:1999 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje količine masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje količine dušika po Kjeldahlu u namirnicama  Određivanje količine dušika po Kjeldahlu u mesu i mesnim proizvodima | HRN ISO 1871:1999  HRN ISO 937:1999 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje količine sirovih vlakana u hrani referentnom metodom | AOAC Int. 962.09:2007 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje nitrita u hrani – HPLC tehnikom F  F fleksibilna akreditacija | SOP Mn-51 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje nitrita u hrani – HPLC tehnikom F  F fleksibilna akreditacija | HRN EN 12014-2:1998 (mod) |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje fosfora spektrofotometrijskom metodom | SOP M 02-03/K |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje ugljikohidrata u hrani (glukoza, fruktoza, saharoza) – HPLC tehnikomF  F fleksibilna akreditacija | SOP Mn-21 |
| Voće i povrće | Određivanje pesticida u voću i povrću (60 pesticida) GC-MS tehnikomF  F fleksibilna akreditacija | HRN EN 15662:2008 |
| Jestiva ulja i masti | Određivanje odabranih policikličkih aromatskih ugljikovodika metodom tekućinske kromatografije | SOP M 10-108/EK |
| Mlijeko i mlijeko u prahu  Dječja hrana na bazi mlijeka | Određivanje količine aflatoksina M1 u mlijeku i mlijeku u prahu – HPLC tehnikom  Određivanje aflatoksina M1 kombiniranom metodom tekućinske kromatografije spektrometrije masa | HRN EN ISO 14501:1999  SOP M 10-108/EK |
| Žitarice i mlinski proizvodi | Određivanje okratoksina A metodom tekućinske kromatografije | HRN EN 14132:2005 |
| Orašasti plodovi | Određivanje skupnih aflatoksina (B1,B2,G1,G2) | SOP M 04-15/K |
| Med | Određivanje šećera (glukoza, fruktoza, saharoza) HPLC tehnikomF  F fleksibilna akreditacija | SOP M 10-21/K |
| Med | Određivanje HMF-a u medu – spektrofotometrijski | SLMB 9.1(23A):1995 |
| Med | Određivanje dijastaze u medu – spektrofotometrijski | SLMB 6.1 (23A):1995 |
| Med | Peludna analiza meda – mikroskopski | DIN 10760:2002-05 |
| Med | Određivanje kloramfenikola u medu LC-MS tehnikom | SOP M 10-106/EK |
| Med | Određivanje sulfonamida u medu | SOP M 10-107/EK |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje teških metala u hraniF (AAS, DMA, ICP-MS)  F fleksibilna akreditacija | HRN EN 13804:2003  EPA 7473:2007  AOAC 999.10:2007 |
| Osvježavajuća bezalkoholna pića | Određivanje fosforne kiseline – spektrofotometrijski | SOP M 14-03/K |
| Osvježavajuća bezalkoholna pića | Određivanje kinina u osvježavajućim bezalkoholnim pićima | Zeitschrift fur Lebensmitel- Untersuchung und- Forschung, ZUL 148, 2, 89-91, 1972 |
| Osvježavajuća bezalkoholna pića | Određivanje umjetnih sladila u hrani (aspartam, acesulfam – K, saharin ciklamat,)F  F fleksibilna akreditacija | HRN EN 12856:2000  HRN EN 12857:2000 |
| Osvježavajuća bezalkoholna pića | Određivanje konzervansa u hrani (sorbinska i benzojeva kiselina i njezine soli)F  F fleksibilna akreditacija | SOP M14-01 |
| Osvježavajuća bezalkoholna pića | Određivanje kofeina u hrani HPLC tehnikomF  F fleksibilna akreditacija | SOP M14-01 |
| Hrana i hrana za životinje | Dokazivanje bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999;  ISO 11290-1:1996/Amd.1 |
| Hrana i hrana za životinje | Određivanje broja stanica bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-2:1999;  ISO 11290-2:1998/Amd.1 |
| Hrana i hrana za životinje | Mikrobiologija hrane i hrane za životinje – Horizontalna metoda za otkrivanje bakterije Escherichia coli O157 iz hrane | HRN EN ISO 16654 |
| Hrana i hrana za životinje | Dokazivanje bakterije Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579 |
| Meso i mesni proizvodi | Dokazivanje prisutnosti i brojenje bakterija iz porodice Enterobacteriaceae bez oživljavanja – tehnika brojenja kolonija | HRN ISO 5552 |
| Hrana i hrana za životinje | Postupak brojenja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) | HRN EN ISO 6888-2 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Escherichia coli | HRN EN ISO 9308-1:2000/Ispr.1 |
| Voda za piće | Ukupni koliformi/ Koliformne bakterije | HRN EN ISO 9308-1:2000/Ispr.1  HRN ISO 9308-2:1999 |
| Voda za piće | Clostridium perfrigens (uključujući spore) | mCP agar (Council Directive 98/83/EC |
| Voda za piće | Broj kolonija 22 °C | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Voda za piće | Broj kolonija 37 °C | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Voda za piće | Salmonella spp. | HRN ISO 6340:2000 |
| Voda za piće | Pseudomonas aeruginosa |  |
| Voda za piće | Aluminij | HRN EN ISO 11885:1998 |
| Voda za piće | Amonijak | DIN 38406:1983 |
| Voda za piće | Barij | HRN EN ISO 11885:1998 |
| Voda za piće | Benzo(a)piren | HRN ISO 17993:2003 |
| Voda za piće | Boja | HRN EN ISO 7887:2001 |
| Voda za piće | Cijanidi | HRN EN ISO 6703/1:1984  IC AW CH6-0761-102002 |
| Voda za piće | Fenoli | HRN EN ISO 6439:1998 |
| Voda za piće | Isparni ostatak (105 °C) | ISO 3696:1987 |
| Voda za piće | Kloridi | HRN ISO 9297: 1998 |
| Voda za piće | Kobalt | HRN EN ISO 11885:1998 |
| Voda za piće | Mutnoća | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Voda za piće | Nitrati | HRN ISO 7890-3:1998 |
| Voda za piće | Nitriti | HRN EN 26777:1998 |
| Voda za piće | Policiklički aromatski ugljikovodici (PAH) | HRN ISO 17993:2003 |
| Voda za piće | Organofosforni pesticidi | HRN EN 12918:1999 |
| Voda za piće | Organoklorni pesticidi | HRN EN ISO 6468:1996 |
| Voda za piće | Silikati | SM 19th Ed. 1995:4500 F |
| Voda za piće | Trihalometani | HRN EN ISO 10301:2002 |
| Voda za piće | Suma trikloreten i tetrakloreten | HRN EN ISO 10301:2002 |
| Voda za piće | Ukupne suspenzije, (Suspendirana tvar sušena 105 °C) | DIN 38409, T-2:1987 |
| Voda za piće | Utrošak KMnO4 (Oksidativnost) | EN ISO 8467:2001 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje vode u hrani refraktometrom | SOP M 10-19 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje pepela u hrani | SOP Mn-25 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje količine masti | SOP Mn-33/K |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje organofosfornih pesticida u mesu i mesnim proizvodima GC-MS tehnikom | Mn-103/EK |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje piretroida u mesu i mesnim proizvodima GC-MS tehnikom | Mn-115/EK |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Masna hrana – Određivanje ostataka pesticida GC-ECD tehnikom | HRN EN 1528:1998 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Nemasna hrana – Određivanje pesticida u nemasnoj hrani GC-ECD | HRN EN 12393:1998 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje organofosfornih pesticida u hrani GC-MS tehnikom | HRN EN 12393:1998 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Masna hrana – Određivanje PCB-a u hrani | HRN EN 1528:1998 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje skupnih aflatoksina (B1,B2,G1,G2) kombiniranom tehnikom LC/MS/MS | SOP Mn 109/EK  SOP Mn 15-109 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje okratoksina A ELISA tehnikom | SOP Mn-12 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje zearalenona ELISA tehnikom | SOP Mn-05 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje DON – ELISA tehnikom | SOP Mn-11 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje fumonizina – ELISA tehnikom | SOP Mn-12 |
| Voće i voćni proizvodi | Određivanje patulina – HPLC tehnikom | SOP M 05-02/K |
| Hrana, dodaci prehrani | Određivanje glutena ELISA tehnikom | SOP Mn-10/K |
| Med | Određivanje elektrovodljivosti u medu – konduktometrom | SOP Mn-08 |
| Med | Određivanje netopivog mineralnog ostatka u medu | SOP M 10-16 |
| Med | Određivanje tetraciklina u hrani | GC-MS tehnikom |
| Med | Određivanje vode u medu pomoću indeksa refrakcije | SLMB 2/23A |
| Med | Hrana  Određivanje ukupne kiselosti | SOP M 10-41 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje organskih boja u hrani HPLC tehnikom | SOP Mn-31 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje vitamina C u hrani – HPLC tehnikom | HRN EN 14130:2005 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje SO2 u hrani HPLC tehnikom | SOP Mn-48 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje laktoze u hrani HPLC tehnikom | SLMB 23 A (mod.) |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje teofilina i teobromina u hrani HPLC tehnikom | SLMB 22-4.3:2001 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje Sudana I,II,III i IV u hrani | SOP Mn-50 |
| Hrana, dodaci prehrani, hrana za životinje | Određivanje organskih kiselina u hrani HPLC tehnikom | HRN EN 12137:2001 |
| Kava | Određivanje klorogenske kiseline u kavi HPLC tehnikom | SOP Mn-54 |
| Sol | Određivanje KJ | SOP Mn-22 |
| Proizvodi ribarstva | Određivanje histamina u proizvodima ribarstva | SOP M 05-02/K |
| Predmeti opće uporabe | Određivanje globalnih migracija u predmetima koji dolaze u kontakt s hranom – plastika – gravimetrijski | EN 1186-9:2004 |
| Predmeti opće uporabe | Određivanje amina u predmetima koji dolaze u kontakt s hranom od umjetnih masa – LC-MS | SOP Mp-13 |
| Predmeti opće uporabe | Određivanje PCB u papirnatoj ambalaži GC-ECD tehnikom | HRN EN ISO 15318:2001 |
| Predmeti opće uporabe | Određivanje kemijske otpornosti noževa | HRN EN ISO 8442-1 |
| Predmeti opće uporabe | Određivanje N-nitrozoamina u proizvodima od elastomera GC-MS tehnikom | HRN EN 12868:2003 |
| Predmeti opće uporabe | Određivanje formaldehida u papirnatoj i kartonskoj ambalaži – spektrofotometrijski | HRN EN 1541:2001 |
| Predmeti opće uporabe | Određivanje ftalata u polimernim materijalima – GC-MS tehnikom | EN 14372:2004 |
| Predmeti opće uporabe | Određivanje teških metala u predmetima koji dolaze u kontakt s hranom, ICP-MS tehnikom | HRN EN ISO 17294-1:2008 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Dokazivanje bakterije Cronobacter spp.(Enterobacter sakazakii) | ISO/TS 22964 |
| Hrana | Određivanje stafilokoknog enterotoksina | AOAC Official Method 2007.06 VIDAS SET 2 |
| Hrana i hrana za životinje | Brojenje aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833 |
| Hrana i hrana za životinje | Brojenje bakterije Bacillus cereus | HRN EN ISO 7932 |
| Hrana i hrana za životinje | Brojenje bakterije Clostridium perfringens | HRN EN ISO 7937 |
| Hrana i hrana za životinje | Dokazivanje prisutnosti  bakterije Campylobacter spp. | HRN EN ISO 10272-1 |
| Hrana i hrana za životinje | Brojenje kolonija beta-glucuronidasa pozitivne Escherichia coli | HRN ISO 16649-2 |
| Radne površine i pribor | Uzorkovanja s površina upotrebom kontaktnih ploča i briseva | HRN ISO 18593 |
| Hrana i hrana za životinje | Dokazivanje prisutnosti i brojenje bakterija iz porodice Enterobacteriacea | HRN ISO 21528-2 |
| Žitarice, mahunarke i njihovi proizvodi | Brojenje kolonija kvasaca i plijesni | HRN ISO 7698:2001 |
| Led | Brojenje bakterije Pseudomonas aeruginosa | HRN EN 12780 |
| Led | Brojenje fekalnih enterokoka | ISO 7899-2 |

13. Institut za oceanografiju i ribarstvo, Šetalište Ivana Meštrovića 63, 21000 Split

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja DSP toksina | Biološki test na miševima, Yasumoto et al. (1984) |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja DSP toksina | Biološki test na miševima, Sar et al. (2000) |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja PSP toksina | Biološki test na miševima, AOAC (2000) |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja ASP toksina | HPLC analiza, Quilliam et al. (1995) |

14. Bioinstitut d.o.o., R. Steinera 7, 40000 Čakovec

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Određivanje sadržaja olova i kadmija | HRN EN 14084:2005 |
| Hrana | Određivanje sadržaja žive | HRN EN 1483:1998 modif.: mikrovalna razgradnja |
| Hrana | Određivanje sadržaja arsena | HRN EN ISO 11969:1998 modif.: mikrovalna razgradnja |
| Hrana | Metoda za brojenje bakterije Bacillus cereus – postupak brojenja kolonija | HRN EN ISO 7932:2005 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje ostataka organokloriranih spojeva (pesticida) i PCB-a | HRN EN 1528-1,2,3,4:1998 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje sadržaja vode | ISO 1442:1997 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje sadržaja dušika | HRN EN ISO 8968-2:2003 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje sadržaja ukupne masti | HRN ISO 1443:1999 modificirana |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje sadržaja nitrita | ISO 2918:1975 modificirana |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje sadržaja fosfora | HRN ISO 13730:1999 modificirana |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje sadržaja pepela | ISO 936:1998 modificirana |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje ostataka organokloriranih spojeva (pesticida) i PCB-a | HRN ISO 3890-1,2:2001 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje sadržaja vode | Pravilnik o metodama uzorkovanja i analiza ugušćenog (kondenziranog) mlijeka i mlijeka u prahu namijenjenih za konzumaciju (NN 112/09) |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje sadržaja dušika | HRN EN ISO 8968-2:2003 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje sadržaja ukupne masti | HRN ISO 1443:1999 modificirana |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje sadržaja pepela | HRN ISO 5984:2004 modificirana |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Izolacija bakterije Salmonella sp. | HRN EN ISO 6785:2008 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Izolacija bakterije Listeria monocytogenes | HRN ISO 10560:2001 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Brojenje jedinica kvasaca i/ili plijesni koji formiraju koloniju – brojenje kolonija pri 25 °C | HRN ISO 6611:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje sadržaja vode | HRN ISO 6496:2001 modificirana |
| Hrana za životinje | Određivanje sadržaja dušika | HRN ISO 5983-1:2005 |
| Hrana za životinje | Određivanje sadržaja ukupne masti | HRN ISO 6492:2001 modificirana |
| Hrana za životinje | Određivanje sadržaja pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Hrana za životinje | Određivanje sadržaja sirovih vlakana | Kürschner K., Hanak A., 1930, Zurbestimmung der Sog. Rohfaser, Z. Untersuch Lebensmittel, 59, 484-494 |
| Voda | Određivanje sadržaja klorida | HRN ISO 9297:1998 |
| Voda | Određivanje sadržaja nitrata | HRN ISO 7890-1:1998 |
| Voda | Određivanje sadržaja nitrita | HRN EN 2677:1998 |
| Voda | Određivanje sadržaja amonija | HRN ISO 7150-1:1998 |
| Voda | Određivanje sadržaja žive | HRN EN 1483:1998 |
| Voda | Određivanje sadržaja arsena | HRN EN ISO 11969:1998 |
| Voda | Određivanje sadržaja kadmija, bakra, željeza, mangana, nikla, kroma, olova i cinka | HRN ISO 8288:1998 |
| Voda | Određivanje sadržaja bakra, željeza, olova i kadmija | HRN ISO 15586:2003 |
| Voda | Brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Voda | Detekcija i brojenje bakterije Escherichia coli i koliformnih bakterija – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000 HRN EN ISO 9308-1:2000 (Ispr. 1:2008) |
| Voda | Detekcija i brojenje fekalnih koliformnih bakterija – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000 HRN EN ISO 9308-1:2000 (Ispr. 1:2008) |
| Voda | Detekcija i brojenje bakterije Pseudomonas aeruginosa membranskom filtracijom | HRN EN ISO 16266:2008 |
| Voda | Detekcija i brojenje fekalnih streptokoka – Metodamembranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Voda | Detekcija i brojenje spora sulfitoreducirajućih anaeroba(klostridija) – Metoda membranske filtracije | HRN EN 26461-2:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje bakterije Salmonella sp. | HRN EN ISO 6579:2003 HRN EN ISO 6579:2003/Ispr.1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999 HRN EN ISO 11290- 1:1999/A1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-2:1999 HRN EN ISO 11290- 2:1999/A1.2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama -tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za brojenje bakterija iz porodice Enterobacteriaceae bez ponovnog oživljavanja - postupak brojenja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za dokazivanje bakterija iz porodice Enterobacteriaceae postupkom predobogaćivanja | HRN ISO 21528-1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za brojenje kvasaca iplijesni – postupak brojenja kolonija pri 30 °C | HRN ISO 7954:2002 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za brojenje bakterije Escherichia coli bez oživljavanja – postupkom brojenja kolonija | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za dokazivanje bakterije Escherichia coli postupkom predobogaćivanja | HRN ISO 21528-1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za brojenje bakterije Staphylococcus aureus - postupkom brojenja kolonija | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za dokazivanje bakterije Staphylococcus aureus | HRN EN ISO 6888-3:2004 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za brojenje sulfitoreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN ISO 15213:2004 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za dokazivanje sulfitoreducirajućih bakterija (Clostridium perfringens i druge vrste) u anaerobnim uvjetima | HRN EN 24641-1:2008 modificirana |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje bakterije Clostridium perfringens- tehnika brojenja kolonija | HRN EN ISO 7937:2005 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Određivanje sadržaja sorbinske i benzojeve kiseline | interna |
| Voda | Određivanje klorfenvinfosa | HRN EN ISO 6468:2007 mod. |
| Voda | Određivanje sulfata | HRN ISO 9280:1998 Mod |
| Voda | Određivanje pH | HRN ISO 10523:1998 |
| Voda | Određivanje vodljivosti | HRN ISO 7888:2001 |
| Voda | Određivanje sadržaja Al, Se, Na, Mg | HRN EN ISO 11885:1998 |

15. Inspecto d.o.o. – Laboratorij, El. centrale 1, 31400 Đakovo

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/Svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Određivanje količine dušika i izračunavanje količine sirovih proteina – Razaranje u bloku | HRN ISO 5983-2:2008 |
| Hrana za životinje | Određivanje pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela sirovih vlakana | HRN EN ISO 6865:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje vode i udjela drugih hlapljivih tvari | HRN ISO 6496:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije  Salmonella spp | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO 6579/Ispr. 1:2008 |
| Žitarice i proizvodi od žitarice | Određivanje količine vode | HRN ISO 712:1999 |
| Žitarice i proizvodi od žitarice | Određivanje ukupnog pepela | HRN ISO 2171:1999 |
| Uljarice | Određivanje količine vode i hlapljivih tvari | HRN EN ISO 665:2004 |
| Uljarice | Određivanje količine ulja | HRN EN ISO 659:2004 |
| Kukuruz | Određivanje sadržaja vlage | HRN ISO 6540:2002 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela škroba | HRN ISO 6493:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela fosfora | HRN ISO 6491:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela kalcija | HRN EN ISO 6869:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela magnezija | HRN EN ISO 6869:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela kalija | HRN EN ISO 6869:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela natrija | HRN EN ISO 6869:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela željeza | HRN EN ISO 6869:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela bakra | HRN EN ISO 6869:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela mangana | HRN EN ISO 6869:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela cinka | HRN EN ISO 6869:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela selena | HRN EN ISO 14546:2007 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela kobalta | HRN EN ISO14082:2005 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela kadmija | HRN EN ISO 14082:2005 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela olova | HRN EN ISO14082:2005 |
| Hrana za životinje | Određivanje deoksinivalenola (DON) | ELISA |
| Hrana za životinje | Određivanje aflatoksina | ELISA |
| Hrana za životinje | Određivanje ukupnog broja bakterija | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Žitarice i pšenično brašno | Određivanje vlažnog glutena (mehaničkim sredstvima) | HRN ISO 5531:1999 |
| Žitarice i pšenično brašno | Određivanje vlažnog glutena (mehaničkim sredstvima) | HRN ISO 7495:1999 |
| Žitarice i pšenično brašno | Određivanje gluten indeksa | HRN ISO 7495:1999 |
| Žitarice | Određivanje nasipne gustoće (hektolitarska masa) | HRN ISO 7971-2:1999 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje alveografskih svojstava tijela | HRN ISO 27971:2008 |
| Žitarice i mlinski proizvodi od kukuruza | Određivanje udjela masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje deoksinivalenola (DON) | ELISA |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje aflatoksina | ELISA |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Broj padanja | HRN ISO 3093:1999 |

16. Veterinarska stanica grada Zagreba d.o.o., Laboratorij za ispitivanje zdravstvene ispravnosti namirnica i predmeta opće uporabe ZIN – LAB, Heinzelova 46, 10000 Zagreb

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalni postupak brojenja koagulaza-pozitivnih stafilokoka | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Salmonella spp | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008  osim serologije |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda brojenja mikroorganizama – tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Brojenje kvasaca i plijesni – tehnika brojenje kolonija pri  25 °C za proizvode s aktivitetom vode većim od 0,95 | ISO 21527-1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Brojenje kvasaca i plijesni – tehnika brojenje kolonija pri  25 °C za proizvode s aktivitetom vode jednakim ili manjim od 0,95 | ISO 21527-2:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda brojenja beta – glukuronidaza pozitivnih Escherichia coli – 2. dio: brojenje kolonija pri 44 °C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje bakterije Salmonella spp. | HRN ISO 6785:2008  bez serologije |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Izolacija bakterije Enterobacter sakazakii | ISO/TS 22964:2006  IDF/RM 210 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Listeria monocytogenes – 1. dio: Metoda dokazivanja-Amandman 1: Modifikacija podloge za izolaciju, test hemolize i uključivanje podataka o točnosti | HRN EN ISO  11290-1:1999/A1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Listeria monocytogenes – 2. dio: Metoda određivanja broja-Amandman 1: Modifikacija podloge za određivanje broja | HRN EN ISO  11290-2:1999/A1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojanje bakterije Clostridium perfringens – Tehnika brojenja kolonija | HRN EN ISO 7937:2005 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje sulfitreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN ISO 15213:2004 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje bakterije Campylobacter spp – 1. dio: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje bakterije Bacillus cereus – Tehnika brojenja kolonija pri 30 °C | HRN EN ISO 7932:2005 |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje crijevnih  enterokoka – Metodamembranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Detekcija i brojenje  Escherichia coli i koliformnih  bakterija – Metodamembranske filtracije | HRN EN ISO  9308-1:2000/Ispr. 1:2008 |
| Uzorkovanje | HRN ISO 5667-5:2000 |

17. E.C. Inspekt d.o.o., Josipa Pupačića 2, 10090 Zagreb

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Žitarice i proizvodi mljevenja žitarica | Određivanje ukupnog pepela | HRN EN ISO 2171:2010 |
| Mirodije i začini | Određivanje ukupnog pepela | HRN ISO 928:2001 |
| Čaj | Određivanje ukupnog pepela | HRN ISO 1575:2001 |
| Proizvodi od voća i  povrća | Određivanje količine topljive  suhe tvari (refraktometrijski) | HRN ISO 2173:2008 |
| Određivanje kiselosti  titracijom | HRN ISO 750:2001 |
| Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 1842:2001 |
| Šećerna repa | Digestija šećera | Vlastita metoda  RU8-05/01-09 |
| Hrana | Određivanje vode | Vlastita metoda RU8-03/01-09 |
| Određivanje dušika metodom po Kjeldahlu | HRN ISO 1871:1999 |
| Meso i proizvodi od mesa | Određivanje ukupne masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Hrana i hrana za životinje | Određivanje Salmonella | HRN EN ISO 6579:2003; HRN ISO 6579:2003/Ispr1:2008 |
| Brojenje kvasaca i plijesni – tehnika brojenja kolonija pri 25 °C | ISO 21527-1:2008  ISO 21527-2:2008 |
| Horizontalna metoda brojenja mikroorganizama-tehnika brojenja kolonija pri 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Određivanje Listeria monocytogenes: 1. dio-metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
|  | Određivanje broja kolonija Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Postupak određivanja broja kolonija koagulaza pozitivnih stafilokoka Staphylococcus aureus | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Jaka alkoholna pića | Određivanje metanola – plinska kromatografija | Pravilnik o analitičkim  metodama za jaka alkoholna i alkoholna pića NN br. 138/05 Prilog 1., točka III. |
| Voće i povrće | Određivanje Pb, Fe, Cd, As-  Atomskom apsorpcijskom  spektrometrijom nakon  mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2005  HRN EN 15517:2008 |
| Određivanje kositra (Sn)-AAS | HRN CEN/TS 15506:2007  HRN ISO 17240:2004 |
| Keramika, porculan | Određivanje Pb, Cd-  Atomskom apsorpcijskom  spektometrijom nakon  mikrovalne razgradnje | HRN ISO 6486-1,2 1999  HRN ISO 8391-1,2 1998 |
| Metalne armature koje se koriste za vodu za piće | Otpuštanje teških metala Pb, Ni, Cu, Cr u vodu za piće iz metalnih armatura | HRN ISO 8288:1999 |
| Stakleno posuđe, pribor i oprema | Određivanje olova (Pb) i kadmija (Cd)-AAS | HRN ISO 7086-1:2000 |
| Glineno posuđe, pribor i oprema | Određivanje olova (Pb) i kadmija (Cd)-AAS | HRN ISO 6486-1,2 1999  HRN ISO 8391-1,2 1998 |
| Posuđe pribor, oprema i uređaji za pripremu odnosno posluživanje jela od nehrđajućeg čelika | Određivanje kroma (Cr), nikla (Ni), mangan (Mn)-AAS | Pravilnik o zdravstvenoj ispravnosti materijala i predmeta koji dolaze u neposredan dodir s hranom (NN br. 125/09 članak 19.) |
| Voda za piće | Detekcija E.coli i koliformnih bakterija metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000/Isp1:2008 |
| Određivanje broja kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Detekcija crijevnih enterokoka | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Citrusi | Određivanje organoklornih pesticida (α-HCH,Lindan, β-  HCH, δ –HCH, Aldrin, 4,4'-  DDE, Dieldrin, 4,4'-DDD, 4,4'- DDT) metodom plinske  kromatografije-QuEChERS  metodom | HRN EN 15662:2008  Modificirana |

18. Zavod za javno zdravstvo Bjelovarsko-bilogorske županije, Matice hrvatske 15, 43000 Bjelovar

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje otopljenih fluorida, klorida, nitrita, nitrata, fosfata i sulfata, metodom ionske tekućinske kromatografije | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih Na+, K+, Mg2+ i Ca2+ metodom ionske tekućinske kromatografije | HRN EN ISO 14911:2001 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Elektrovodljivost | HRN EN 27888:2008 |
| Utrošak KMnO4 | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Ukupna tvrdoća | HRN ISO 6059:1998 |
| Ukupni koliformi | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Fekalni koliformi | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Escherichia coli | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Enterokoki (fekalni streptokoki) | HRN EN ISO 9308-2:2000 |
| Salmonella spp. | HRN ISO 6340:2000 |

19. Zavod za javno zdravstvo Krapinsko-zagorske županije, Ivana Gorana Kovačića 1, 49250 Zlatar

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za pića | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Određivanje otopljenih klorida,  fluorida, nitrita, nitrata, fosfata, sulfata metodom ionske tekućinske kromatografije | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih Na+,  K+, Ca2+ i Mg2+, NH4  ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Detekcija i brojenje ukupnih  koliforma i E. coli Colilert  metodom | APHA, AWWA, WEF,  21 st. Ed. 2005., Standard  Methods, No. SM 9223 |
| Uzorkovanje vode za piće za određivanje odabranih kemijskih i mikrobioloških pokazatelja | HRN EN ISO 5667-1:2008  HRN EN ISO 5667-3:2008  HRN ISO 5667-5:2000  HRN ISO 5667-14:2001  HRN EN ISO 19458:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda | Određivanje amonija | HRN ISO 7150-1:1998 |
| Određivanje nitrita | HRN EN 26777:1998 |
| Određivanje ukupnog fosfora | HRN ISO 6878:2001 |
| Određivanje ortofosfata | HRN ISO 6878:2001 |
| Određivanje bromdiklormetana | US EPPA 551.1 |
| Određivanje bromoforma | US EPPA 551.1 |
| Određivanje kloroforma | US EPPA 551.1 |
| Određivanje dibromklormetana | US EPPA 551.1 |
| Određivanje ukupnih trihalometana | US EPPA 551.1 |
| Određivanje ukupne tvrdoće | ISO 6059:1994 |
| Određivanje silikata | Metoda SM 4500-SiO2D |
| Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Detekcija i brojenje ukupnih koliforma i bakterije E. coli metodom | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Određivanje aerobnih bakterija 22 °C/72 h | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Određivanje aerobnih bakterija 37 °C/48 h | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Detekcija i brojenje fekalnih streptokoka | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Određivanje anionskih tenzida | HRN EN 903:2002 |
| Određivanje ulja i masti | SM 5520 B 21 st ED (2005) |
| Određivanje sulfida | HACH 8131 |
| Hrana | Horizontalna metoda za  dokazivanje prisutnosti  Salmonella spp | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008 |
| Horizontalna metoda za  dokazivanje prisustnosti i određivanje broja Listeria monocytogenes – 1. dio: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-  1:1999/A1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje  određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 2. dio: Metoda brojanja | HRN EN ISO 11290-  2:1999/A1:2008 |
| Metoda brojenja betaglucoronidasa pozitivne E. coli -2. dio: Brojanje kolonija pri 44 °C | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21258-2:2008 |
| Vodoravni postupak brojanja koagulaza – pozitivnih stafilokoka – 1. dio: Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Opća uputa za brojanje kvasaca i plijesni – Brojanje kolonija pri 25 °C | HRN ISO 7954:2002 |
| Horizontalna metoda za brojanje mikroorganizama- Tehnika brojanja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Opća uputa za brojenje Bacillus cereus – tehnika brojenja kolonija na 30 °C | ISO 7932:2004 |
| Horizontalna metoda za postupke uzorkovanja s površina upotrebom kontaktnih ploča i briseva | HRN ISO 18593:2008 |

20. Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, Ksaverska cesta 2, 10000 Zagreb, Jedinica za zaštitu od zračenja

Akreditirana metoda

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana, hrana za životinje, voda za piće, prirodna voda i biota | Određivanje radionuklida visokorezolucijskom gama spektrometrijom u energijskom rasponu 40 – 2000 keV | RU- 602-5.4-1  2010-12-10 |

21. SGS Adriatica d.o.o., Karlovačka cesta 4i, 10000 Zagreb – Sektor CTS, Laboratorij, Medvedgradska 49, 10000 Zagreb

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti Salmonella spp | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO 6579:2003/Ispr1:2008 |
| Horizontalna metoda za određivanje broja kolonija Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Metoda brojenja beta-glukuronidaza pozitivne Escherichia coli | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Horizontalni postupak brojenja  koagulaza-pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i dr. vrste) | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Horizontalna metoda za  dokazivanje prisutnosti  Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-  1:1999/A1:2008 |
| Horizontalna metoda za  određivanje broja bakterije  Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-2:1999  HRN EN ISO 11290-  2:1999/A1 |
| Voda za piće | Brojenje mikroorganizama nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Određivanje nitrata | Hach-Lange LCK339 |
| Okolišni uzorci u proizvodnji hrane | Horizontalna metoda za postupke uzorkovanja s površina uporabom kontaktnih ploča i briseva | HRN ISO 18593:2008 |

22. Zavod za javno zdravstvo Istarske županije, Nazorova 23, 52100 Pula

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | pH | HRN ISO 10523:2009 |
| Isparni ostatak  103-105 °C | Standard Methods 21th Ed.:2540 B.:2005 |
| Suspendirane tvari | HRN EN 872:2008 |
| Električna vodljivost | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje otopljenih fluorida, klorida, nitrata i sulfata ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Alkalitet, -m,-p | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
| Određivanje otopljenih Na+, K+, Ca2+ i Mg2+ ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Amonij | HRN ISO 7150-1:1998 |
| Određivanje klorida – volumetrijska metoda sa srebrnim nitratom uz kromatni indikator (Mohrova metoda) | HRN ISO 9297:1998 |
| Nitrati | Standard Methods 21th Ed.:4500-NO3 B.:2005 |
| Nitriti | HRN EN 26777:1998 |
| Mutnoća | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Detergenti anionski  (MBAS indeks) | HRN EN 903:2002 |
| Fosfati i ukupni fosfor | HRN EN ISO 6878:2008 |
| Oksidacija  – permanganatni indeks | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Određivanje silicijevog dioksida | Standard Methods 21th Ed.: 4500-SiO2 C.:2005 |
| Određivanje otopljenog kisika, jodometrijska metoda | HRN EN 25813:2003 |
| Određivanje BPKn, metoda za nerazrijeđene uzorke | HRN EN 1899-2:2004 |
| Određivanje fenolnog indeksa | HRN ISO 6439:1998 |
| Određivanje boje spektrofotometrijski na jednoj valnoj duljini | Standard Methods 21th Ed.: 2120 C.:2005 |
| Određivanje slobodnog i ukupnog klora | HRN EN ISO 7393:2001 |
| Određivanje saliniteta konduktometrijski | Standard Methods 21th Ed.: 2520 B.:2005 |
| Detekcija i brojenje enterokoka (fekalnih streptokoka) metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Detekcija i brojenje E.coli i koliformnih bakterija metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000 /ispr.1:2008 |
| Životinjske i biljne masti i ulja | Određivanje kiselinskog broja i kiselosti | HRN EN ISO 660:2010 |
| Određivanje peroksidnog broja – Jodometrijsko određivanje točke završetka | HRN EN ISO 3960:2010 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Boja | Standard Methods 20th Ed.:2120 C.:1998 |
| Hidrogenkarbonat | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
| Silikati | Standard Methods 20th Ed.:4500-SiO2 C.:1998 |
| Ukupni organski ugljik (C) | HRN EN 1484:2002 |
| Kobalt | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
| Kositar | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
| Molibden | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
| Antimon | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
| Arsen | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
| Bakar | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
| Barij | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
| Cink | Standard Methods 20th Ed.:3111 B.:1998 |
| Kadmij | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
| Krom | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
| Mangan | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
| Nikal | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
| Olovo | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
| Selen | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
| Vanadij | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
| Željezo | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
| Živa | Standard Methods 20th Ed.:3112 B.:1998 |
| Fenoli | Standard Methods 20th Ed.:5530 B.i C.:1998 |
| Mineralna ulja | DIN 38409 H18:1981 |
| TOC | HRN EN 1484:2002 |
| Pesticidi – aldrin, dieldrin, endrin, heptaklor, heptaklor epoksid, lindan, HCB, DDT izomeri | IAEA-MEL, Monaco 1995 |
| Tetrakloreten i trikloreten | HRN ISO 10301:2002 |
| Trihalometani – ukupno | HRN ISO 10301:2002 |
| Ukupne koliformne bakterije | Colilert |
| Escherichia coli | Colilert |
| Fekalni streptokoki | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Enterokoki | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Clostridium perfringens | Prema postupku iz Pravilnika o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće (NN 47/08) |
| Pseudomonas aeruginosa | HRN EN ISO 16266:2008 |
| Broj bakterija 20-22 °C | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Broj bakterija 37 °C | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Salmonella sp. | HRN ISO 6340:2000 |
| Hrana | Aerobne mezofilne bakterije | HRN ISO 4833 |
| Enterobacteriaceae | ISO 21528-2 |
| Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579 |
| E. coli | HRN ISO 16649-2 |
| Koliformi | Interna metoda |
| Staphylococcus aureus | HRN EN ISO 6888 |
| Kvasci i plijesni | HRN ISO 7954 |
| Jestiva ulja i masti | Određivanje broja osapunjenja | AOAC Official Method 920.160 |
| Kuhinjska sol | Određivanje sadržaja kalijevog jodida | Titrimetrija/  Interna metoda |
| Kakao, čokoladni proizvodi, proizvodi slični čokoladi, krem-proizvodi, bombonski proizvodi | Teobromin | AOAC Official Method 980.14 |
| Hrana | Određivanje sadržaja pepela | Gravimetrija/  Interna metoda |
| Određivanje sadržaja vode | Gravimetrija/  Interna metoda |
| Određivanje sadržaja ukupne masti | Soxhlet (gravimetrija)/  Interna metoda |
| Određivanje sadržaja fosfora | Spektrofotometrija/  Interna metoda |
| Sir | Određivanje suhe tvari | Gravimetrija/ Interna metoda |
| Određivanje masti | Soxhlet (gravimetrija)/  Interna metoda |
| Određivanje proteina | Kjeldahl (titrimetrija)/ Interna metoda |
| Određivanje NaCl-a | Titrimetrija /Interna metoda |
| Meso – riba | Određivanje sadržaja olova, kadmija, žive | Interna metoda/AAS |
| Bezalkoholna pića | Određivanje acesulfama, saharina, kofeina, benzojeve kiseline, sorbinske hiseline | Interna metoda/HPLC |
| Keksi | Određivanje vlage | Gravimetrija/ Interna metoda |
| Određivanje pepela | Gravimetrija/ Interna metoda |
| Određivanje masti | Soxhlet (gravimetrija)/  Interna metoda |
| Određivanje proteina | Kjeldahl (titrimetrija)/ Interna metoda |
| Određivanje šećera (ukupni invert, prirodni invert, saharoza) | Titrimetrija /Interna metoda |
| Životinjske i biljne masti i ulja | Određivanje sastava masnih kiselina | HRN EN ISO 5508:1999  HRN EN ISO 5509:2004 |
| Životinjske i biljne masti i ulja | Određivanje UV apsorbancije (K232, K270) | HRN EN ISO 3656:2004 |
| Proizvodi od povrća | Određivanje kadmija, olova, kositra | Interna metoda/AAS |

23. Zavod za javno zdravstvo Varaždinske županije, Ivana Meštrovića bb, 42 000 Varaždin

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje količine hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999 |
| Određivanje količine vode | HRN ISO 1442:1997 |
| Određivanje ukupne količine masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Određivanje dušika Kjeldahlovom metodom | HRN ISO 1871:1999 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje količine vode | HRN EN ISO 712:2010 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje bekterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Vode za piće | Određivanje otopljenih aniona ionskom tekućinskom kromatografijom- 1. dio: Određivanje bromida, klorida, fluorida, nitrata, nitrita, fosfata i sulfata | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih kationa litija,natrija, amonija, kalija, magnezija i kalcija ionskom kromatografijom –Metoda za vode i otpadne vode | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Vode za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN ISO 27888:2008 |
| Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje količine hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999 |
| Meso i mesni proizvodi  Polugotova i gotova jela | Određivanje količine vode | HRN ISO 1442:1997 |
| Određivanje ukupne količine masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Određivanje dušika Kjeldahlovom metodom | HRN ISO 1871:1999 |
| Meso i mesni proizvodi  Mlijeko i mliječni proizvodi  Jaja i proizvodi  Polugotova i gotova jela  Dječja hrana | Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999 |
| Meso i mesni proizvodi  Mlijeko i mliječni proizvodi  Konditorski proizvodi i tjestenine  Jaja i proizvodi  Polugotova i gotova jela  Povrće, voće i njihovi proizvodi  Dječja hrana | Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Aerobne mezofilne bakterije | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Meso i mesni proizvodi  Mlijeko i mliječni proizvodi  Povrće, voće i njihovi proizvodi  Dječja hrana | Escherichia coli | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Meso i mesni proizvodi  Mlijeko i mliječni proizvodi  Žitarice, mlinski,pekarski i konditorski proizvodi i tjestenine  Jaja i proizvodi  Polugotova i gotova jela  Povrće, voće i njihovi proizvodi  Dječja hrana | Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Koagulaza pozitivni stafilokoki/ Staphylococcus aureus | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Vode za piće | Određivanje otopljenih aniona ionskom tekućinskom kromatografijom- 1. dio: Određivanje bromida, klorida, fluorida, nitrata, nitrita, fosfata i sulfata | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih kationa litija, natrija, amonija, kalija, magnezija i kalcija ionskom kromatografijom – Metoda za vode i otpadne vode | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |

II.

Objavom ovog popisa prestaje važiti popis objavljen u »Narodnim novinama« broj 43/11 od 15. travnja 2011. godine.

Klasa: 023-01/11-01/137

Urbroj: 525-09/0501-12-4

Zagreb, 24. travnja 2012.

Ministar
Tihomir Jakovina, v. r.

Ostalo, NN 51/2012-1263