### NN 146/2024 (16.12.2024.), Odluka o uvođenju posebnog kurikula za stjecanje kvalifikacije Pomoćni prodavač / Pomoćna prodavačica (068101) u sektoru Ekonomija i trgovina

MINISTARSTVO ZNANOSTI, OBRAZOVANJA I MLADIH

2414

Na temelju članka 8. stavka 11. Zakona o strukovnom obrazovanju (»Narodne novine«, broj 30/09, 24/10, 22/13, 25/18 i 69/22), a u vezi s člankom 65. stavkom 3. Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi (»Narodne novine«, broj 87/08, 86/09, 92/10, 105/10, 90/11, 5/12, 16/12, 86/12, 94/13, 152/14, 7/17, 68/18, 98/19, 64/20, 133/20, 151/22 i 156/23), ministar znanosti, obrazovanja i mladih donosi

ODLUKU

O UVOĐENJU POSEBNOG KURIKULA ZA STJECANJE KVALIFIKACIJE
 POMOĆNI PRODAVAČ / POMOĆNA PRODAVAČICA (068101) U SEKTORU EKONOMIJA I TRGOVINA

I.

Ovom Odlukom donosi se posebni kurikul za stjecanje kvalifikacije POMOĆNI PRODAVAČ / POMOĆNA PRODAVAČICA u sektoru EKONOMIJA I TRGOVINA.

II.

Sastavni dio ove Odluke je posebni kurikul za stjecanje kvalifikacije POMOĆNI PRODAVAČ / POMOĆNA PRODAVAČICA u sektoru EKONOMIJA I TRGOVINA iz točke I. ove Odluke.

III.

Ova Odluka stupa na snagu osmoga dana od dana objave u »Narodnim novinama«, a primjenjuje se za učenike I. razreda srednje škole od školske godine 2025./2026., za učenike II. razreda srednje škole od školske godine 2026./2027., a za učenike III. razreda srednje škole od školske godine 2027./2028.

Klasa: 602-03/24-05/00038
 Urbroj: 533-05-24-0030
 Zagreb, 6. studenoga 2024.

Ministar
 prof. dr. sc. Radovan Fuchs, v. r.

POSEBNI KURIKUL
 ZA STJECANJE KVALIFIKACIJE
 POMOĆNI PRODAVAČ / POMOĆNA PRODAVAČICA

Popis kratica

CSVET – Obujam ishoda učenja na razini ciklusa

HROO – Hrvatski sustav bodova općeg obrazovanja

HKO – Hrvatski kvalifikacijski okvir

SIU – skup ishoda učenja

|  |
| --- |
| Napomena:  Riječi i pojmovni sklopovi koji imaju rodno značenje korišteni u ovome dokumentu (uključujući nazive posebnih kvalifikacija, zvanja i zanimanja) odnose se jednako na oba roda (muški i ženski) i na oba broja (jedninu i množinu) neovisno o tome jesu li korišteni u muškome ili ženskome rodu, odnosno u jednini ili množini. |

1. OPĆI DIO POSEBNOGA KURIKULA

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| OPĆE INFORMACIJE O POSEBNOME KURIKULU | | |
| Sektor | Ekonomija i trgovina | |
| Naziv kurikula strukovnoga obrazovanja | Pomoćni prodavač / Pomoćna prodavačica | |
| Kvalifikacija koja se stječe završetkom obrazovanja | Pomoćni prodavač / Pomoćna prodavačica | |
| Razina kvalifikacije prema HKO-u | 3 | |
| Minimalan obujam kvalifikacije (CSVET) | 126 CSVET | |
| Obujam ishoda učenja na razini ciklusa (CSVET) | 4. ciklus | 5. ciklus |
| 42 | 84 |
| Pokazatelji na temelju kojih je izrađen posebni kurikul | | |
| Popis standarda zanimanja | Popis standarda kvalifikacije | Sektorski kurikul |
| Pomoćni prodavač / Pomoćna prodavačica  https://hko.srce.hr/registar/standard-zanimanja/detalji/60 | Pomoćni prodavač / Pomoćna prodavačica  https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/426 | Ekonomija i trgovina |
| Uvjeti za upis posebnoga kurikula/programa obrazovanja | Razina 1. HKO-a (završena osnovna škola)  Dokaz o nepostojanju zdravstvenih kontraindikacija za navedenu kvalifikaciju sukladno važećem popisu zdravstvenih zahtjeva izdanom od strane nadležnoga ministarstva. | |
| Uvjeti stjecanja kvalifikacije (završetka programa strukovnoga obrazovanja) | Stečenih najmanje 126 CSVET bodova (najmanje 60 CSVET bodova na razini 3 ili višoj razini ishoda učenja), od kojih je 83 CSVET bodova iz strukovnog dijela kvalifikacije i 43 boda iz općeg obrazovanja te izrađen i obranjen završni rad. | |
| Uvjeti i načini obrazovanja u okviru obrazovnoga programa | Uvjeti u kojima se stječu kompetencije propisani su Državnim pedagoškim standardom srednjoškolskog sustava odgoja i obrazovanja (»Narodne novine«, broj 63/08 i 90/10) i Pravilnikom o načinu organiziranja, izvođenju i praćenju nastave u strukovnim školama (»Narodne novine«, broj 140/09, 130/20 i 100/24) ili Zakonom o obrazovanju odraslih (»Narodne novine«, broj 144/21) i Pravilnikom o standardima i normativima za izvođenje programa obrazovanja odraslih (»Narodne novine«, broj 14/23).  Kriteriji prelaska u višu godinu obrazovanja uspješno su završeni moduli prethodne godine obrazovanja.  Učenje temeljeno na radu provodit će se u ustanovi za strukovno obrazovanje koje uključuje razdoblja učenja temeljenog na radu u školi i kod poslodavaca.  Obrazovanje završava izradom i obranom završnoga rada kojim se stječe kvalifikacija Pomoćni prodavač / Pomoćna prodavačica. | |
| Horizontalna prohodnost (preporuke) | Nakon završene škole učenici su osposobljeni za obavljanje pomoćnih poslova u prodavaonici. U sustavu cjeloživotnoga učenja, osim stjecanja inicijalne kvalifikacije, mogu se uključiti u programe osposobljavanja i usavršavanja te prekvalifikacije u skladu s potrebama svijeta rada te osobnim interesima i mogućnostima. | |
| Vertikalna prohodnost (mogućnost obrazovanja na višoj razini) | Nakon stečene kvalifikacije Pomoćni prodavač / Pomoćna prodavačica moguć je nastavak školovanja na razini 4.1 HKO-a. | |
| Oblici učenja temeljenoga na radu u okviru posebnoga kurikula | Učenje temeljeno na radu integrirano je u posebni kurikul rješavanjem problemskih zadataka koji se mogu simulirati u školskim specijaliziranim učionicama/praktikumima/radionicama ili kod poslodavca. Zadatci za učenje i vježbe osmišljeni su tako da odgovaraju stvarnim radnim situacijama radnoga mjesta. | |
| Specifični materijalni uvjeti i okružje za učenje koji su potrebni za izvedbu posebnoga kurikula | Standard kvalifikacije Pomoćni prodavač / Pomoćna prodavačica (posebni dio standarda kvalifikacije) https://hko.srce.hr/registar/standard-kvalifikacije/detalji/426  Zaštitna odjeća, obuća, oprema | |
| Ciljevi posebnoga kurikula (15 – 20)  Učenici će moći: | | |
| 1. steći znanja, vještine, samostalnost i odgovornost u području odrednica zanimanja pomoćni prodavač/prodavačica, prostora i opreme prodavaonice | | |
| 2. razumjeti činjenice i pojmove povezane s osobinama prodavača; pravila održavanja čistoće prostora; učinke odnosa prema radu, imovini i zaposlenicima; robne odjele, priručno skladište, gospodarsko dvorište te ostale prostorije za prodajno osoblje; opremu i uređaje prodavaonicE  3. razumjeti činjenice i pojmove povezane s ulogom prodavaonice u distribuciji, klasifikaciju prodavaonica, ostale oblike prodaje, prednosti e-prodavaonice, povijesni razvoj trgovine, funkcije trgovine, klasifikaciju trgovine, pravno-organizacijske oblike te asortiman prodavaonice  4. steći znanja, vještine, samostalnost i odgovornost u području zaliha robe u prodavaonici, pospješivanja prodaje robe u prodavaonici, kvalitete i ekologije u prodavaonici  5. razumjeti činjenice i pojmove povezane sa zalihama u prodavaonici, koeficijent obrtaja zaliha, gubitke na zalihama, pospješivanje prodaje, ISO standarde, ekološku i odgovornu potrošnju, racionalno korištenje resursa, rukovanje ambalažnim otpadom  6. steći znanja, vještine te samostalnost i odgovornost potrebnu za siguran rad u prodavaonici  7. usvojiti pojmove povezane s opisivanjem znakova sigurnosti u prodavaonici i demonstrirati način pružanja prve pomoći unesrećenoj osobi  8. identificirati robne skupine s kojima će učenici svakodnevno biti u dodiru u prodavaonici, primjenjivanje higijenskih navika rukovanja robom i održavanje prodajnoga i skladišnoga prostora  9. razlikovati vrste namirnica biljnoga i životinjskoga podrijetla te izdvojiti čimbenike koji sudjeluju u oblikovanju i čuvanju robe od primarne proizvodnje do krajnjih potrošača  10. steći znanja, vještine te samostalnost i odgovornost u području poslovanja na robnim odjelima za obavljanje ključnih poslova u zanimanju pomoćni prodavač, kompetencije potrebne za rad na robnim odjelima prodavaonice: pekarnica, voće i povrće, mliječno-svježe, delikatesa, mesnica, ribarnica te robni odjel pakirane hrane i neprehrane  11. usvojiti znanje o asortimanu, sredstvima rada i materijalima za rad na robnome odjelu te ovladati postupcima održavanja čistoće i higijene, temperaturnoga režima, praćenja rokova valjanosti, označavanja, izlaganja i pakiranja proizvoda na robnim odjelima  12. obaviti osnovne radne aktivnosti u prodavaonici poput održavanja čistoće, higijene i dezinfekcije prodavaonice te zbrinjavanja ambalažnoga otpada kao i provesti radnje prije otvaranja i nakon zatvaranja prodavaonice  13. primijeniti posebne uzance u trgovini na malo, provesti higijenske mjere u prodavaonici korištenjem pribora, opreme i sredstava za čišćenje, razvrstati povratnu i nepovratnu ambalažu te kategorizirati opasan ambalažni otpad  14. primijeniti pravila o održavanju kvalitete hrane u prodajnome prostoru, skladištu, prilagodbe temperature opreme za čuvanje kvalitete robe, ponašanju u skladu s internim pravilnicima kod otuđenja robe, obavljanju poslova kontrole rokova trajanja proizvoda te podnošenja izvješća voditeljima o stanju robe  15. rukovati opremom, pomagalima za prijevoz robe, pravilno odvajati ambalažu vodeći računa o ambalažnim oznakama, aranžirati robu za prigodnu prodaju prema željama kupaca, izložiti cijene i robu na police te riješiti prigovor kupca i komunicirati s njima | | |
| 16. uspostaviti odnos s kupcima sukladno poslovnoj etici, prepoznati potrebe kupca te u skladu s tim izvesti prezentaciju proizvoda i predložiti dopunsku ponudu uz odabranu robu  17. prikazati postupak izdavanja računa te prikazati pravilan način ophođenja s kupcem prilikom odlaska iz prodavaonice | | |
| 18. sudjelovati u preuzimanju i smještaju robe u priručnome skladištu, manipulirati i rukovati robom uvažavajući propise zaštite na radu te vodeći računa o svojstvima robe, razlikovati vrste popisa robe, izvesti pripremne radnje prije popisa robe, provesti popis robe te usporediti popisano i knjigovodstveno stanje zaliha te o tome obavijestiti nadređene. | | |
| Preporučeni načini praćenja kvalitete i uspješnosti izvedbe posebnoga kurikula | – vanjsko vrednovanje i praćenje nastavnika  – prolaznost učenika nakon završetka školovanja  – prolaznost učenika na završnome radu  – samovrednovanje nastave | |

2. NASTAVNI PLAN POSEBNOG KURIKULA

|  |  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| NASTAVNI PLAN POSEBNOG KURIKULA ZA STJECANJE KVALIFIKACIJE  POMOĆNI PRODAVAČ / POMOĆNA PRODAVAČICA | | | | | | |
| PREDMETNI KURIKUL/MODUL | RAZRED, TJEDNI BROJ SATI, BODOVI | | | | | |
| 1. | CSVET | 2. | CSVET | 3. | CSVET |
|  | sati/tj. | godišnje | sati/tj. | godišnje | sati/tj. | godišnje |
| OBVEZNI |  |  |  |  |  |  |
| Hrvatski jezik | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 |
| Politika i gospodarstvo |  |  |  |  | 1 | 1 |
| Tjelesna i zdravstvena kultura | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Matematika | 3 | 4 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Informatika | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Strani jezik | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Čovjek i okolina | 1 | 1 | 1 | 1 |  |  |
| UKUPNO I | 11 | 13 | 10 | 11 | 10 | 10 |
| IZBORNI |  |  |  |  |  |  |
| Vjeronauk/Etika | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Domaćinstvo/Tehnička kultura | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| DRUGI OBLICI NASTAVE |  |  |  |  |  |  |
| Sat razrednog odjela | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| UKUPNO II | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| STRUKOVNI |  |  |  |  |  |  |
| TEHNOLOGIJA ZANIMANJA |  |  |  |  |  |  |
| Prodavač i prodavaonica | 4 | 6 |  |  |  |  |
| Trgovačka djelatnost |  |  | 4 | 6 |  |  |
| Suvremena prodavaonica |  |  |  |  | 3 | 5 |
| STRUČNA PRAKSA |  |  |  |  |  |  |
| Zaštita na radu u prodavaonici | 1 | 2 |  |  |  |  |
| Namirnice u prodavaonici | 3 | 4 |  |  |  |  |
| Robni odjeli u prodavaonici | 10 | 14 |  |  |  |  |
| Osnovni pomoćnički poslovi |  |  | 8 | 12 |  |  |
| Čuvanje i označavanje robe |  |  | 6 | 8 |  |  |
| Izlaganje robe |  |  |  |  | 8 | 10 |
| Posluživanje kupaca |  |  |  |  | 5 | 7 |
| Preuzimanje i evidentiranje robe |  |  |  |  | 7 | 9 |
| UKUPNO III | 18 | 26 | 18 | 26 | 23 | 31 |
| UKUPNO I+II+III | 32 | 42 | 31 | 40 | 36 | 44 |
| DRUGI OBLICI RADA |  |  |  |  |  |  |
| Program produženoga stručnog postupka1  (tjedno/godišnje) | 18 (630) |  | 18 (630) |  | 18 (576) |  |
| 1 Program produženoga stručnog postupka (PSP) posebnost je programa za učenike s teškoćama u razvoju te kao takav nije opterećenje nego način i prilika za poticanje razvoja cjelokupnoga učenikova potencijala. Nije obvezan za učenike. Najveći je broj sati tjedno 18, no, ovisno o potrebi, učenik može biti uključen u manji broj sati dnevno/tjedno/godišnje. | | | | | | |

3. SASTAVNICE POSEBNOGA KURIKULA

3.1. POSEBNI KURIKULI NASTAVNIH PREDMETA

Posebni kurikuli nastavnih predmeta Hrvatski jezik, Politika i gospodarstvo, Tjelesna i zdravstvena kultura, Matematika, Informatika, Strani jezik, Čovjek i okolina, Vjeronauk, Etika, Domaćinstvo i Tehnička kultura provode se na temelju Odluke o donošenju Posebnoga nastavnog programa za osnovnu i srednju školu za učenike s teškoćama u razvoju.

3.2. POPIS OBVEZNIH STRUKOVNIH MODULA

|  |  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Obujam na razini kvalifikacije iskazan bodovima i u postotcima | | | | 83 CSVET | 66 % | |
| ŠIFRA MODULA/NASTAVNOGA PREDMETA | NAZIV MODULA/NASTAVNOGA PREDMETA | ŠIFRA SKUPA ISHODA UČENJA | NAZIV SKUPA ISHODA UČENJA | OBUJAM MODULA/NASTAVNOGA PREDMETA | CIKLUS U KOJEMU SE MOŽE POHAĐATI MODUL /NASTAVNI PREDMET | NAPOMENE VAŽNE ZA HORIZONTALNU I/ILI VERTIKALNU PROHODNOST |
|  | PRODAVAČ I PRODAVAONICA |  | Odrednice zanimanja prodavač/prodavačica | 6 CSVET | 4. | Tehnologija zanimanja |
|  | Prostor prodavaonice |
|  | Oprema prodavaonice |
|  | ZAŠTITA NA RADU U PRODAVAONICI |  | Zaštita na radu u prodavaonici | 2 CSVET | 4. |  |
|  | NAMIRNICE U PRODAVAONICI |  | Namirnice biljnog podrijetla | 4 CSVET | 4. |  |
|  | Namirnice životinjskog podrijetla |
|  | ROBNI ODJELI U PRODAVAONICI |  | Robni odjel mliječno-svježe | 14 CSVET | 4. |  |
|  | Robni odjel delikatese |
|  | Robni odjel voća i povrća |
|  | Robni odjel pakirane hrane i neprehrane |
|  | Robni odjel pekarnice |
|  | Robni odjel mesnice |
|  | Robni odjel ribarnice |
|  | TRGOVAČKA DJELATNOST |  | Vrste prodavaonica | 6 CSVET | 5. | Tehnologija zanimanja |
|  | Obavljanje trgovačke djelatnosti |
|  | Asortiman prodavaonice |
|  | OSNOVNI POMOĆNIČKI POSLOVI |  | Organiziranje vlastitih aktivnosti u prodavaonici | 12 CSVET | 5. |  |
|  | Održavanje čistoće robnih odjela prodavaonice |
|  | Zbrinjavanje otpada i otpadne ambalaže |
|  | ČUVANJE I OZNAČAVANJE ROBE |  | Sprječavanje gubitaka na robi | 8 CSVET | 5. |  |
|  | Označavanje robe oznakama, šiframa i kodovima |
|  | SUVREMENA PRODAVAONICA |  | Zalihe robe u prodavaonici | 5 CSVET | 5. | Tehnologija zanimanja |
|  | Pospješivanje prodaje u prodavaonici |
|  | Kvaliteta i ekologija u prodavaonici |
|  | IZLAGANJE ROBE |  | Priprema robe za izlaganje u prodavaonici | 10 CSVET | 5. |  |
|  | Izlaganje robe u prodavaonici |
|  | POSLUŽIVANJE KUPACA |  | Provođenje prodajnog razgovora | 7 CSVET | 5. |  |
|  | Pakiranje prodane robe kupcu |
|  | PREUZIMANJE I EVIDENTIRANJE ROBE |  | Sudjelovanje u preuzimanju i smještaju robe | 9 CSVET | 5. |  |
|  | Sudjelovanje u provođenju popisa robe -inventure |

\* U pravilu nastava se izvodi modularno, što ne isključuje mogućnost povezivanja s nastavnim predmetima.

\*\* Šifra modula jest podatak koji se automatski generira iz baze e-Kurikul. Šifra ishoda učenja jest podatak iz Registra HKO-a.

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6358.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6351.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6342.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6335.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6328.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6321.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6310.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6302.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6293.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6285.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6276.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6267.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6260.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6253.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6246.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6239.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6231.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6222.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6213.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6205.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6196.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6188.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6179.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6172.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6165.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6157.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6150.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6143.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6134.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6127.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6119.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6111.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6103.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6093.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6086.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6078.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6071.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6063.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6055.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6046.jpg)

![](/files/_web/sluzbeni-dio/2024/133162/images/6038.jpg)

5. ZAVRŠNI RAD

Završni rad provodi se na temelju Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi (»Narodne novine«, broj 87/08, 86/09, 92/10, 105/10, 90/11, 5/12, 16/12, 86/12, 126/12, 94/13, 152/14, 07/17, 68/18, 98/19, 64/20, 151/22, 155/23, 156/23), Pravilnika o izradbi i obrani završnoga rada (»Narodne novine«, broj 118/09) i Nacionalnog kurikuluma za strukovno obrazovanje (»Narodne novine«, broj 62/18).

Posebnim kurikulom za stjecanje kvalifikacije Pomoćni prodavač / Pomoćna prodavačica stječe se kvalifikacija u strukovnom obrazovanju, a završava provjerom strukovnog znanja, vještina te pripadne samostalnosti i odgovornosti. Za kvalifikacije razine 3 ta se provjera provodi izradom i obranom završnoga praktičnog rada.

Završni rad projektni je zadatak u kojemu učenik treba pokazati samostalnost u analizi problema, izradi i izvedbi mogućih rješenja primjenjujući usvojeno znanje i vještine tijekom cjelokupnoga obrazovanja za stjecanje kvalifikacije Pomoćni prodavač / Pomoćna prodavačica.