## Pravilnik o izmjenama Pravilnika o uvjetima i načinu ostvarivanja prava na pokriće troškova prehrane studenata

### NN 8/2014 (22.1.2014.), Pravilnik o izmjenama Pravilnika o uvjetima i načinu ostvarivanja prava na pokriće troškova prehrane studenata

MINISTARSTVO ZNANOSTI, OBRAZOVANJA I SPORTA

140

Na temelju članka 88. stavka 4. Zakona o znanstvenoj djelatnosti i visokom obrazovanju (»Narodne novine«, broj 123/03, 105/04, 174/04, 02/07 – Odluka USRH, 46/07, 45/09, 63/11, 94/13 i 139/13), ministar znanosti, obrazovanja i sporta (u daljnjem tekstu: Ministar) donosi

PRAVILNIK

O IZMJENAMA PRAVILNIKA O UVJETIMA I NAČINU OSTVARIVANJA PRAVA NA POKRIĆE TROŠKOVA PREHRANE STUDENATA

Članak 1.

U Pravilniku o uvjetima i načinu ostvarivanja prava na pokriće troškova prehrane studenata (»Narodne novine« broj 120/13) članak 8. mijenja se i glasi:

»(1) Meni obrok, u smislu ovog Pravilnika, je složeni obrok kojeg je davatelj usluge obvezan ponuditi studentu, a sastoji se od sljedećih grupa prehrambenih proizvoda koji su sastavnice meni obroka: juha, glavno jelo, prilog/varivo, salata, desert/napitak i kruh/pecivo.

(2) Svako pojedinačno jelo koje je sastavnica meni obroka davatelj usluge može ponuditi i izvan meni obroka.

(3) Davatelj usluge može studentima ponuditi i prehrambene proizvode koji nisu sastavnice meni obroka, a koji pripadaju jednoj od skupina:

1) pojedinačna jela

2) jednostavna jela,

3) dodaci jelima,

4) umaci,

5) sendviči,

6) namazi,

7) mliječni proizvodi,

8) sokovi i vode,

9) kolači,

10) jela s posebnom subvencijom.

(4) Sastav meni obroka i popis pojedinačnih jela i drugih prehrambenih proizvoda koji nisu sastavnice meni obroka s normativima i cijenama koje propisuje Ministarstvo nalaze se u prilogu ovog Pravilnika te čine njezin sastavni dio.«

Članak 2.

Članak 10. stavak 1. Pravilnika mijenja se i glasi:

« (1) Potporom Ministarstva podmiruje se:

– 71,24% obračunske cijene jela iz članka 8. stavka 1. i 2. ovog Pravilnika prema prilogu iz članka 8. stavka 4. ovog Pravilnika,

– 71,24% obračunske cijene jela iz članka 8. stavka 3. alineje 10. ovog Pravilnika, prema prilogu iz članka 8. stavka 4. ovog Pravilnika,

– 50% obračunske cijene jela iz članka 8. stavka 3. alineja 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8. i 9. ovog Pravilnika prema prilogu iz članka 8. stavka 4. ovog Pravilnika.»

Članak 3.

Članak 11. Pravilnika mijenja se i glasi:

»(1) Iznos dnevne potpore računa se tako da se broj dodijeljene razine prava iz članka 7. pomnoži s dijelom obračunske cijene meni obroka iz članka 10. stavak 1. podstavak 1. i članka 10. stavka 4.

(2) Korisniku se iznosi dnevne potpore dodjeljuju za dva razdoblja u mjesecu: od prvoga do četrnaestoga dana u mjesecu, te od petnaestoga dana do kraja mjeseca. Prava se dodjeljuju sukladno stavcima 1., 3. i 4. ovog članka, pri čemu se neiskorišteni dio iznosa dnevne potpore može prenositi isključivo na preostale dane prvoga odnosno drugog razdoblja u mjesecu.

(3) Korisnici potpore s razinom prava 1 nemaju pravo na potporu u vrijeme državnih blagdana, subotom i nedjeljom.

(4) Korisnici potpore s razinama prava 2 i 2,5 imaju pravo na potporu sve dane u tjednu.

(5) Korisnik potpore u jednome danu može iskoristiti najviše:

– dvostruki iznos dnevne potpore,

– 2 meni obroka (korisnik potpore s razinom prava 1),

– 3 meni obroka (korisnik potpore s razinom prava 2 i 2,5),

– 3 prehrambena proizvoda iz članka 8. stavka 3. alineja 1., 2., 3., 4., 5., 6., 8., 9. i 10.

– 5 prehrambenih proizvoda iz članka 8. stavka 3. alineja 7.

(6) U ograničenja iz stavka 5. ovog članka ne računa se jelo iz skupine kruh/pecivo iz članka 8. stavka 1. ovog Pravilnika.

Članak 4.

Prilog Pravilnika »Sastav meni obroka i popis pojedinačnih jela i drugih prehrambenih proizvoda« (»Narodne novine« broj 120/13) zamjenjuje se novim prilogom identičnog naziva, koji se nalazi u Dodatku ovoga Pravilnika i čini njegov sastavni dio.

Članak 5.

Ovaj pravilnik stupa na snagu prvog dana od dana objave u »Narodnim novinama«, a primjenjuje se od 1. veljače 2014. godine.

Klasa: 602-01/14-03/00012

Urbroj: 533-20-14-0001

Zagreb, 9. siječnja 2014.

Ministar
dr. sc. Željko Jovanović, v. r.

SASTAV MENI OBROKA I POPIS POJEDINAČNIH JELA I DRUGIH PREHRAMBENIH PROIZVODA

1. MENI OBROCI

1.1. MENI RUČAK

|  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- |
| Redni broj | Tip obroka: | Sastav obroka: (predjelo/juha, glavno jelo, prilog/varivo, salata, desert/napitak, kruh (3 šnite)/pecivo) | Cijena (Kn) |
| 1. | Ručak | Juha od gljiva | 22,60 |
|  |  | Pohana svinjetina |  |
|  |  | Varivo od kelja |  |
|  |  | Salata od kis. paprike |  |
|  |  | Voće |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 2. | Ručak | Juha od krumpira | 22,60 |
|  |  | Pečena svinjetina |  |
|  |  | Grah varivo s tjesteninom |  |
|  |  | Salata od svj. kupusa |  |
|  |  | Voće |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 3. | Ručak | Juha od rajčice | 22,60 |
|  |  | Kotlet na roštilju |  |
|  |  | Grašak na margarinu |  |
|  |  | Zelena salata |  |
|  |  | Puding |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 4. | Ručak | Juha od brokule | 22,60 |
|  |  | Pečena piletina |  |
|  |  | Rižoto od šampinjona |  |
|  |  | Salata miješ. s krastavcima |  |
|  |  | Kompot-breskva |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 5. | Ručak | Juha od povrća | 22,60 |
|  |  | Punjena paprika |  |
|  |  | Restani krumpir |  |
|  |  | Salata od kis. krastavaca |  |
|  |  | Voće |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 6. | Ručak | Juha od kosti | 22,60 |
|  |  | Kotlet u povrću |  |
|  |  | Okruglice od kruha |  |
|  |  | Salata od rajčice |  |
|  |  | Banana rolada |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 7. | Ručak | Juha proljetna | 22,60 |
|  |  | Špikana junetina |  |
|  |  | Valjušci |  |
|  |  | Salata od rajčice |  |
|  |  | Pita od jabuka |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 8. | Ručak | Juha juneća | 22,60 |
|  |  | Kuhana junetina |  |
|  |  | Krumpir pekarski |  |
|  |  | Salata miješ. s krastavcima |  |
|  |  | Kompot-višnja |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 9. | Ručak | Juha bistra | 22,60 |
|  |  | Juneći odrezak |  |
|  |  | Riža kuhana |  |
|  |  | Salata od svj. krastavaca |  |
|  |  | Puding |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 10. | Ručak | Juha od graška |  |
|  |  | Pileći paprikaš |  |
|  |  | Tjestenina |  |
|  |  | Salata od svj. kupusa |  |
|  |  | Ananas kocka | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha od cvjetače |  |
| 11. | Ručak | Junetina s graškom |  |
|  |  | Pire krumpir |  |
|  |  | Salata miješana |  |
|  |  | Voće | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha ragu pileća |  |
| 12. | Ručak | Pečena piletina |  |
|  |  | Mlinci |  |
|  |  | Salata od mrkvice |  |
|  |  | Kokos kocka | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha bečka |  |
| 13. | Ručak | Pileći rižoto |  |
|  |  | Salata miješ. s krastavcima |  |
|  |  | Puding |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Juha od šparoga |  |
| 14. | Ručak | Pečeni pureći zabatak |  |
|  |  | Mahune s mrvicama |  |
|  |  | Salata od rajčice |  |
|  |  | Brioš kocke | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha francuska |  |
| 15. | Ručak | Pileći file na žaru |  |
|  |  | Mexička mješavina |  |
|  |  | Salata od graha |  |
|  |  | Voće | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Krem juha od purećeg mesa |  |
| 16. | Ručak | Kosani odrezak |  |
|  |  | Zapečeni grah |  |
|  |  | Salata od kis. cikle |  |
|  |  | Puding | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha od graha-krem |  |
| 17. | Ručak | Punjena paprika |  |
|  |  | Pire krumpir |  |
|  |  | Salata od svj. kupusa |  |
|  |  | Čokoladna rolada | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha zagorska |  |
| 18. | Ručak | Tjestenina s mesom |  |
|  |  | Salata miješana |  |
|  |  | Kompot-breskva |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Juha bistra |  |
|  |  | Mesne okruglice u |  |
| 19. | Ručak | umaku od rajčice |  |
|  |  | Tjestenina |  |
|  |  | Salata od svj. cikle |  |
|  |  | Išleri | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha od gljiva |  |
| 20. | Ručak | Sarma |  |
|  |  | Restani krumpir |  |
|  |  | Zelena salata |  |
|  |  | Krafna | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha od riba |  |
| 21. | Ručak | Pohani oslić interliht |  |
|  |  | Pohani patliđani |  |
|  |  | Salata miješana |  |
|  |  | Voće | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha od krumpira |  |
| 22. | Ručak | Pohani oslić bez glave |  |
|  |  | Grašak s mrkvom |  |
|  |  | Salata od kis. kupusa |  |
|  |  | Puding | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha od povrća |  |
| 23. | Ručak | Rižoto od liganja |  |
|  |  | Salata od svj. krastavaca |  |
|  |  | Kremšnita |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Juha od graška |  |
| 24. | Ručak | Pohani oslić panirani |  |
|  |  | Kuhana cvjetača |  |
|  |  | Zelena salata |  |
|  |  | Savijača od jabuka | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha od cvjetače |  |
| 25. | Ručak | Panirani štapići od liganja |  |
|  |  | Kelj pupčar |  |
|  |  | Salata miješana |  |
|  |  | Kompot-višnja | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha od šparoga |  |
| 26. | Ručak | Suha rebra |  |
|  |  | Varivo od graha s kis. repom |  |
|  |  | Salata od svj. kupusa crvenog |  |
|  |  | Voće | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha od griza |  |
| 27. | Ručak | Jetra roštilj |  |
|  |  | Pečeni krumpir |  |
|  |  | Salata od svj. kupusa |  |
|  |  | Puding | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha od brokule |  |
| 28. | Ručak | Pržene lignje |  |
|  |  | Pomfrit |  |
|  |  | Salata od kis. cikle |  |
|  |  | Orah rolada | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha proljetna |  |
| 29. | Ručak | Piletina na primoštenski |  |
|  |  | Salata kisela paprika |  |
|  |  | Voće |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Juha od graha-krem |  |
| 30. | Ručak | Pučka kobasica pureća |  |
|  |  | Kupus kis. pirjani |  |
|  |  | Salata miješ. s krastavaca |  |
|  |  | Lješnjak rolada | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha od povrća |  |
| 31. | Ručak | Pečenice |  |
|  |  | Varivo grah |  |
|  |  | Salata od svj. kupusa |  |
|  |  | Voće | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |

1.2. MENI (vegetarijanski) RUČAK

|  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- |
| Redni broj | Tip obroka: | Sastav obroka: (predjelo/juha, glavno jelo,prilog/ varivo, salata, desert/napitak, kruh (3 šnite) /pecivo) | Cijena (Kn) |
|  |  | Juha od rajčice |  |
| 1. | Vegetarijanski obrok | Odrezak od tikvica  Cvjetača s mrvicama |  |
|  | Ručak | Salata od graha |  |
|  |  | Orehnjača |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Juha od griza  Pohani soja medaljoni  Kupus u rajčici  Salata od svj. cikle  Voće  Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 2. | Vegetarijanski obrok |  |
|  | Ručak |  |
|  |  |  |
|  |  | 22,60 |
|  |  | Juha od brokule  Pohani sir  Krpice sa zeljem  Salata od svj. cikle  Jogurt voćni  Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 3. | Vegetarijanski obrok |  |
|  | Ručak |  |
|  |  |  |
|  |  | 22,60 |
| 4. | Vegetarijanski obrok | Juha od krumpira  Odrezak od kelja |  |
|  | Ručak | Grah varivo s kis. kupusom |  |
|  |  | Salata miješana |  |
|  |  | Makovnjača | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Juha od gljiva  Tortellini sa sirom i  umakom od rajčice  Salata od svj. kupusa  Puding  Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 5. | Vegetarijanski obrok |  |
|  | Ručak |  |
|  |  |  |
|  |  | 22,60 |
|  |  | Juha od brokule got.  Tortellini sa špinatom i umakom od rajčice  Salata od svj. kupusa  Jabuka  Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 6. | Vegetarijanski obrok |  |
|  | Ručak |  |
|  |  |  |
|  |  | 22,60 |
|  |  | Juha od povrća  Tortellini sa sirom i  umakom od šampinjona  Salata od svj. kupusa  Jabuka  Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 7. | Vegetarijanski obrok |  |
|  | Ručak |  |
|  |  |  |
|  |  | 22,60 |
|  |  | Juha od graška – krem  Pohana brokula  Pirjani ječam  Salata miješana  Pita od jabuka  Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 8. | Vegetarijanski obrok |  |
|  | Ručak |  |
|  |  |  |
|  |  | 22,60 |
|  |  | Juha proljetna  Ražnjići od soja medaljona  Kuhana mrkva  Salata od svj.cikle  Puding  Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 9. | Vegetarijanski obrok |  |
|  | Ručak |  |
|  |  |  |
|  |  | 22,60 |
|  |  | Juha od šparoga  Soja steak pohani  Grah varivo  Salata od svj. kupusa crvenog  Voće  Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
| 10. | Vegetarijanski obrok |  |
|  | Ručak |  |
|  |  |  |
|  |  | 22,60 |
|  |  |  |
| 1.3. MENI VEČERA | | | |
| Redni broj | Tip obroka: | Sastav obroka:  (predjelo/juha, glavno jelo, prilog/varivo, salata, desert/napitak, kruh (3 šnite)/pecivo) | Cijena  (Kn) |
| 1. | Večera | Paprikaš svinjski |  |
|  |  | Slani krumpir |  |
|  |  | Zelena salata |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Jogurt |  |
| 2. | Večera | Svinjski rižoto |  |
|  |  | Salata od svj. krastavaca |  |
|  |  | Kompot-višnja |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Kakao |  |
| 3. | Večera | Kotlet u povrću |  |
|  |  | Tjestenina |  |
|  |  | Salata miješana |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Čaj |  |
| 4. | Večera | Pileći paprikaš |  |
|  |  | Đuveč |  |
|  |  | Salata od rajčice |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Desertni jogurt |  |
| 5. | Večera | Junetina s graškom |  |
|  |  | Riža pirjana |  |
|  |  | Salata od kis. kupusa |  |
|  |  | Pita od sira | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Bijela kava |  |
| 6. | Večera | Pohana svinjetina |  |
|  |  | Blitva na lešo |  |
|  |  | Salata od kis. cikle |  |
|  |  | Kompot-breskva | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Čaj |  |
| 7. | Večera | Junetina kao divljač |  |
|  |  | Slani krumpir |  |
|  |  | Salata od kis.cikle | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Mlijeko |  |
| 8. | Večera | Junetina s krast. i vrhnjem |  |
|  |  | Žganci |  |
|  |  | Zelena salata |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Jogurt |  |
| 9. | Večera | Juneći gulaš |  |
|  |  | Tjestenina zapečena |  |
|  |  | Salata od kis. kupusa |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Kakao |  |
| 10. | Večera | Juneći gulaš |  |
|  |  | Pire krumpir |  |
|  |  | Salata od svj. cikle |  |
|  |  | Punč kocka | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Bijela kava |  |
| 11. | Večera | Punjena junetina s jajima |  |
|  |  | Rizi-bizi |  |
|  |  | Salata od svj. krastavaca |  |
|  |  | Puding | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Acidofil |  |
| 12. | Večera | Pureći paprikaš |  |
|  |  | Pomfrit |  |
|  |  | Francuska salata |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Čaj |  |
| 13. | Večera | Pileće hrenovke |  |
|  |  | Varivo od mahuna |  |
|  |  | Salata miješana |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Čaj |  |
| 14. | Večera | Kosani odrezak |  |
|  |  | Varivo od graška |  |
|  |  | Salata od kis. paprike |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Kakao |  |
| 15. | Večera | Pureći paprikaš |  |
|  |  | Slani krumpir |  |
|  |  | Salata od svj. cikle |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Jogurt |  |
| 16. | Večera | Špageti »bolonjez« |  |
|  |  | Salata od svj. kupusa crvenog |  |
|  |  | Šaum role |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Bijela kava |  |
| 17. | Večera | Kosana štruca |  |
|  |  | Kelj na lešo |  |
|  |  | Salata od kis. cikle |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Mlijeko |  |
| 18. | Večera | Musaka |  |
|  |  | Salata miješ. s krastavcima |  |
|  |  | Voće |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Čaj |  |
| 19. | Večera | Tjestenina s mesom |  |
|  |  | Salata od svj. kupusa |  |
|  |  | Savijača od sira |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Kakao |  |
| 20. | Večera | Pljeskavica |  |
|  |  | Zapečena cvjetača |  |
|  |  | Salata od mrkvice |  |
|  |  | Ajvar | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Vrhnje |  |
| 21. | Večera | Pržene srdele |  |
|  |  | Pohane tikvice |  |
|  |  | Salata od mrkvice |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Bijela kava |  |
| 22. | Večera | Lignje na buzaru |  |
|  |  | Žganci |  |
|  |  | Salata od svj. cikle |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | desertni jogurt |  |
| 23. | Večera | Rižoto od liganja |  |
|  |  | Zelena salata |  |
|  |  | Zagrebačka kremšnita |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Čaj |  |
| 24. | Večera | Tjestenina s tunom i šampinj. |  |
|  |  | Puding |  |
|  |  | Salata od mrkvice |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Čaj |  |
| 25. | Večera | Odrezak od tune-pohani |  |
|  |  | Miješano povrće s krumpirom |  |
|  |  | Salata od svj. kupusa |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Kakao |  |
| 26. | Večera | Odrezak od tune |  |
|  |  | Salata grah-prilog |  |
|  |  | Salata od rajčice |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Mlijeko |  |
| 27. | Večera | Pečena piletina |  |
|  |  | Gratinirana tjestenina |  |
|  |  | Salata od svj. kupusa |  |
|  |  | Puding | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Jogurt |  |
| 28. | Večera | Tjestenina »Milanes« |  |
|  |  | Salata od kis. krastavaca |  |
|  |  | Puding |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Čaj |  |
| 29. | Večera | Pileći paprikaš |  |
|  |  | Valjušci |  |
|  |  | Salata od kis. cikle |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Kakao |  |
| 30. | Večera | Rižoto sir i šunka |  |
|  |  | Zelena salata |  |
|  |  | Kompot-breskva |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Bijela kava |  |
| 31. | Večera | Kobasice kuhane kranjske |  |
|  |  | Krumpir pečeni |  |
|  |  | Salata od svj. kupusa |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  |  |  |

1.4. MENI (vegetarijanski) VEČERA

|  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- |
|  |  | Čaj |  |
| 1. | Vegetarijanski obrok | Odrezak od soje |  |
|  | Večera | Brokula na lešo |  |
|  |  | Grašak u umaku |  |
|  |  | Zelena salata | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Acidofil |  |
| 2. | Vegetarijanski obrok | Kuhana jaja |  |
|  | Večera | Rezanci s brokulom |  |
|  |  | Salata od rajčice |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | desertni jogurt |  |
| 3. | Vegetarijanski obrok | Kuhano povrće s bešamelom |  |
|  | Večera | Kroketi |  |
|  |  | Salata od svj. kupusa |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Kakao |  |
| 4. | Vegetarijanski obrok | Zapečeno tijesto sa sirom |  |
|  | Večera | Špinat na mlijeku |  |
|  |  | Salata od svj. kupusa |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Čaj |  |
| 5. | Vegetarijanski obrok | Pirjani šampinjoni |  |
|  | Večera | Riža kuhana |  |
|  |  | Salata od svj. kupusa |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Jogurt |  |
| 6. | Vegetarijanski obrok | Pohani celer |  |
|  | Večera | Varivo ričet |  |
|  |  | Salata od svj. krastavaca |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Bijela kava |  |
| 7. | Vegetarijanski obrok | Šampinjoni zapeč. sa sirom |  |
|  | Večera | Mahune u umaku |  |
|  |  | Voće |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Čaj |  |
| 8. | Vegetarijanski obrok | Musaka od soja ljuspica |  |
|  | Večera | Savijača s povrćem |  |
|  |  | Zelena salata |  |
|  |  | Puding | 22,60 |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo |  |
|  |  | Vrhnje |  |
| 9. | Vegetarijanski obrok | Pohani šampinjoni |  |
|  | Večera | Kukuruz |  |
|  |  | Salata od svj. krastavaca |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Bijela kava |  |
| 10. | Vegetarijanski obrok | Tortellini sa špinatom i |  |
|  | Večera | umakom od svj. sira |  |
|  |  | Zelena salata |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Čaj |  |
| 11. | Vegetarijanski obrok | Tortellini sa sirom i |  |
|  | Večera | umakom od 2 vrste sira |  |
|  |  | Salata od svj. kupusa |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |
|  |  | Bijela kava |  |
| 12. | Vegetarijanski obrok | Tortellini sa sirom i |  |
|  | Večera | umakom od rajčice |  |
|  |  | Salata od mrkvice |  |
|  |  | Kruh (3 šnite)/pecivo | 22,60 |

2. SASTAVNICE MENI OBROKA

2.1. JUHE

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Redni broj | Naziv jela | Normativi | | | Cijena (Kn) |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |
| kg/l | kg/l |
|  |  | grašak smrz. Ili | 0,0400 | 0,0400 |  |
|  |  | grašak konz. (60%pl.) | 0,0600 | 0,1000 |  |
| 1. | Juha od graška | ulje | 0,0070 | 0,0070 |  |
|  |  | brašno | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | peršin | 0,0020 | 0,0024 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 2,94 |
|  |  | kosti | 0,0700 | 0,0700 |  |
|  |  | mrkva svj. ili | 0,0050 | 0,0059 |  |
| 2. | Juha od kosti | mrkva smrz. | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | peršin | 0,0020 | 0,0024 |  |
|  |  | celer | 0,0020 | 0,0025 |  |
|  |  | gov. koncentrat | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | tjestenina | 0,0070 | 0,0070 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 2,94 |
|  |  | krumpir | 0,1000 | 0,1250 |  |
|  |  | brašno | 0,0070 | 0,0070 |  |
| 3. | Juha od krumpira | češnjak | 0,0040 | 0,0044 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0050 | 0,0058 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0070 | 0,0070 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 2,94 |
|  |  | krumpir | 0,0400 | 0,0500 |  |
|  |  | mrkva svj. ili | 0,0150 | 0,0176 |  |
|  |  | mrkva smrz. | 0,0150 | 0,0150 |  |
| 4. | Juha od povrća | kupus | 0,0050 | 0,0058 |  |
|  |  | cvjetača svj. ili | 0,0050 | 0,0070 |  |
|  |  | cvjetača smrz. | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | celer | 0,0100 | 0,0127 |  |
|  |  | peršin | 0,0100 | 0,0120 |  |
|  |  | tjestenina | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | brašno | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | vegeta | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | ulje | 0,0070 | 0,0070 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 2,94 |
| 5. | Juha od graha-krem | gotova juha – priprema se prema uputama proizvođača | 1,0000 | 1,0000 | 2,94 |
|  |
|  |  | riblje glave, kosti, |  |  |  |
|  |  | okrajci | 0,2000 | 0,2000 |  |
| 6. | Juha od riba | riža | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | brašno | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0200 | 0,0230 |  |
|  |  | mrkva svj. ili | 0,0200 | 0,0236 |  |
|  |  | mrkva smrz. | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | limun | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | list lovora | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | celer | 0,0070 | 0,0089 |  |
|  |  | češnjak | 0,0050 | 0,0055 |  |
|  |  | peršin | 0,0070 | 0,0084 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 2,94 |
|  | Juha bistra  (0,200 kg) | gotova juha – priprema se prema uputama proizvođača |  |  |  |
| 7. |  |  |  |
|  | 1,0000 | 1,0000 | 2,94 |
|  |  | gotova juha – priprema  se prema uputama  proizvođača |  |  |  |
| 8. | Juha od brokule |  |  |  |
|  | (0,200 kg) | 1,0000 | 1,0000 | 2,94 |
|  |  | gotova juha – priprema  se prema uputama  proizvođača |  |  |  |
| 9. | Juha od cvjetače |  |  |  |
|  | (0,200 kg) | 1,0000 | 1,0000 | 2,94 |
|  |  | gotova juha – priprema  se prema uputama  proizvođača |  |  |  |
| 10. | Juha od gljiva |  |  |  |
|  | (0,200 kg) | 1,0000 | 1,0000 | 2,94 |
|  |  | gotova juha – priprema  se prema uputama  proizvođača |  |  |  |
| 11. | Juha proljetna |  |  |  |
|  | (0,200 kg) | 1,0000 | 1,0000 | 2,94 |
|  |  | gotova juha – priprema  se prema uputama  proizvođača |  |  |  |
| 12. | Juha od rajčice |  |  |  |
|  | (0,200 kg) | 1,0000 | 1,0000 | 2,94 |
|  |  | junetina II (lopatica) | 0,1400 | 0,1652 |  |
|  | Juha od | mrkva svj. ili | 0,0050 | 0,0059 |  |
| 13. | junećeg mesa | mrkva smrz. | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | tjestenina | 0,0070 | 0,0070 |  |
|  |  | peršin | 0,0020 | 0,0024 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | vegeta | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 2,94 |
| 14. | Juha od šparoga | gotova juha – priprema  se prema uputama  proizvođača |  |  |  |
|  | (0,200 kg) |  |  |  |
|  |  | 1,0000 | 1,0000 | 2,94 |
| 15. | Juha od griza | griz | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  | (0,200 kg) | vegeta | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | peršin | 0,0020 | 0,0024 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 2,94 |
| 16. | Juha bečka | gotova juha – priprema |  |  |  |
|  | (0,200 kg) | se prema uputama |  |  |  |
|  |  | proizvođača | 1,0000 | 1,0000 | 2,94 |
| 17. | Juha francuska | gotova juha – priprema  se prema uputama  proizvođača |  |  |  |
|  | (0,200 kg) |  |  |  |
|  |  | 1,0000 | 1,0000 | 2,94 |

2.2. GLAVNA JELA

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
|  |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
|  |  | svinjetina II |  |  |  |
|  |  | (kare b.f.) | 0,1500 | 0,1744 |  |
| 1. | Kotlet na roštilju | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 12,22 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina II (kare b.f.) | 0,1500 | 0,1744 |  |
|  |  | mrkva smrz. ili | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | mrkva svj. | 0,0200 | 0,0236 |  |
| 2. | Kotlet u povrću | grašak smrz.ili | 0,0600 | 0,0600 |  |
|  |  | grašak konz. (60%pl) | 0,0600 | 0,1000 |  |
|  |  | mahune smrz. ili | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | mahune konz. (55% pl.) | 0,0200 | 0,0364 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0300 | 0,0345 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 13,90 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina I (dio buta) | 0,1400 | 0,1628 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0500 | 0,0575 |  |
|  |  | brašno | 0,0040 | 0,0040 |  |
| 3. | Paprikaš svinjski | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | češnjak | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | lovor list | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 11,39 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina I (but) | 0,1400 | 0,1628 |  |
|  |  | ili svinj. II (kare b.f.) | 0,1600 | 0,1860 |  |
| 4. | Pečena svinjetina | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 10,44 |
|  |  | vegeta za pečenje | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina I (but) | 0,1200 | 0,1395 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
| 5. | Pohana svinjetina | mrvice | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | jaja (kom) ili | 0,3000 | 0,3000 |  |
|  |  | jaja tekuća (kg) | 0,0189 | 0,0189 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 | 12,50 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina I (dio buta) | 0,1400 | 0,1628 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0200 | 0,0230 |  |
| 6. | Svinjski rižoto | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | riža | 0,0600 | 0,0600 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 12,60 |
|  |  | junetina I (dio buta) | 0,1400 | 0,1795 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0500 | 0,0575 |  |
|  |  | brašno | 0,0040 | 0,0040 |  |
| 7. | Juneći gulaš | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | češnjak | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | list lovora | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 16,40 |
|  |  | junetina I (dio buta) | 0,1400 | 0,1795 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0030 | 0,0032 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0200 | 0,0230 |  |
| 8. | Junetina kao divljač | vinski ocat | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | limun | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | brašno | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | list lovora | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | šećer | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | mrkva svj. ili | 0,0100 | 0,0118 |  |
|  |  | mrkva smrz. | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | vino | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 15,35 |
|  |  | junetina I (dio buta) | 0,1400 | 0,1795 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0200 | 0,0230 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
| 9. | Junetina s graškom | pire od rajčice | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | brašno | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | grašak smrz. ili | 0,0850 | 0,0850 |  |
|  |  | grašak konz. (60%pl.) | 0,0850 | 0,1420 |  |
|  |  | vegeta | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 16,20 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | junetina I (dio buta) | 0,1400 | 0,1795 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0050 | 0,0053 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0300 | 0,0345 |  |
| 10. | Junetina s krastav. | krastavci konz. (55% pl.) | 0,0100 | 0,0182 |  |
|  | i vrhnjem | brašno | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | kiselo vrhnje | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | češnjak | 0,0050 | 0,0055 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 15,85 |
|  |  | junetina I (but) | 0,1300 | 0,1667 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0100 | 0,0105 |  |
|  |  | brašno | 0,0050 | 0,0050 |  |
| 11. | Juneći odrezak | pire od rajčice | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0300 | 0,0345 |  |
|  |  | krastavci konz. (55% pl.) | 0,0100 | 0,0182 |  |
|  |  | senf | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | češnjak | 0,0050 | 0,0055 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | list lovora | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | mrkva | 0,0400 | 0,0470 |  |
|  |  | vino | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 17,40 |
|  |  | junetina I (dio buta) | 0,1400 | 0,1795 |  |
| 12. | Kuhana junetina | sol | 0,0020 | 0,0040 | 14,34 |
|  |  | junetina I (but) | 0,1200 | 0,1538 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0100 | 0,0105 |  |
| 13. | Punjena junetina s jajima | brašno | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0050 | 0,0058 |  |
|  |  | krastavci konz. (55% pl.) | 0,0100 | 0,0182 |  |
|  |  | senf | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | češnjak | 0,0050 | 0,0055 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | list lovora | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vino | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | jaja (kom) | 0,3000 | 0,3000 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 15,70 |
|  |  | junetina I (but) | 0,1200 | 0,1538 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0100 | 0,0105 |  |
|  |  | brašno | 0,0050 | 0,0050 |  |
| 14. | Špikana junetina | pire od rajčice | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0300 | 0,0345 |  |
|  |  | krastavci konz. (55% pl.) | 0,0100 | 0,0182 |  |
|  |  | senf | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | češnjak | 0,0050 | 0,0055 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | list lovora | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | mrkva | 0,0400 | 0,0470 |  |
|  |  | vino | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 15,70 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0720 | 0,0720 |  |
|  |  | junetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0480 | 0,0480 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
| 15. | Kosani odrezak | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | kruh | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | brašno ili mrvice | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | jaja (kom) | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 11,39 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0720 | 0,0720 |  |
|  |  | junetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0480 | 0,0480 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
| 16. | Kosana štruca | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | brašno ili mrvice | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | jaja (kom) | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 11,39 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0720 | 0,0720 |  |
|  |  | junetina I i II (obr. za mljev.)) | 0,0480 | 0,0480 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0200 | 0,0200 |  |
| 17. | Mesne okruglice u umaku od rajčice | riža | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | jaja (kom) | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 12,30 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0720 | 0,0720 |  |
|  |  | junetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0480 | 0,0480 |  |
|  |  | krumpir | 0,3500 | 0,4375 |  |
| 18. | Musaka | crveni luk | 0,0150 | 0,0173 |  |
|  |  | brašno | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | vrhnje | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | svježe mlijeko ili | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | mlijeko u prahu | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,3000 | 0,3000 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0050 | 0,0050 | 14,65 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina I i II (obr. za mljev.) | 0,1200 | 0,1200 |  |
|  |  | junetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0800 | 0,0800 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0150 | 0,0173 |  |
| 19. | Pljeskavica | brašno | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0005 | 0,0005 |  |
|  |  | papar | 0,0004 | 0,0004 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,5000 | 0,5000 |  |
|  |  | ljuti feferoni | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0050 | 0,0050 | 17,00 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0720 | 0,0720 |  |
|  |  | junetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0480 | 0,0480 |  |
|  |  | zelena paprika | 0,1200 | 0,1440 |  |
| 20. | Punjena paprika | brašno | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | riža | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0050 | 0,0058 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 16,50 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0720 | 0,0720 |  |
|  |  | junetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0480 | 0,0480 |  |
|  |  | kiseli kupus – glavica | 0,2500 | 0,2500 |  |
| 21. | Sarma | suha slanina | 0,0100 | 0,0105 |  |
|  |  | riža | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0050 | 0,0050 | 13,45 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0720 | 0,0720 |  |
|  |  | junetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0480 | 0,0480 |  |
|  |  | tjestenina | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 22. | Špageti »Bolonjez« | crveni luk | 0,0300 | 0,0345 |  |
|  |  | brašno | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | vino | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0050 | 0,0050 | 12,65 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0720 | 0,0720 |  |
|  |  | junetina I i II (obr. za mljev.) | 0,0480 | 0,0480 |  |
|  |  | tjestenina | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 23. | Tjestenina s mesom | crveni luk | 0,0300 | 0,0345 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 12,65 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | pile gril ili |  |  |  |
|  |  | batak – zabatak | 0,2500 | 0,2500 |  |
| 24. | Pečena piletina | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 11,20 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | pile gril ili |  |  |  |
|  |  | batak – zabatak | 0,2500 | 0,2500 |  |
| 25. | Pileći paprikaš | crveni luk | 0,0300 | 0,0345 |  |
|  |  | brašno | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | vrhnje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 11,60 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | pile – gril ili |  |  |  |
|  |  | batak – zabatak | 0,2200 | 0,2200 |  |
| 26. | Pileći rižoto | riža | 0,0700 | 0,0700 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 10,85 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | krumpir | 0,1000 | 0,1333 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0120 | 0,0126 |  |
|  |  | rajčica pelati | 0,0400 | 0,0400 |  |
| 27. | Piletina na | piletina gril ili | 0,2500 | 0,2500 |  |
|  | primoštenski | piletina batak-zabatak | 0,2500 | 0,2500 |  |
|  |  | ulje | 0,0070 | 0,0070 |  |
|  |  | brašno | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0300 | 0,0345 |  |
|  |  | prošek | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | kapari | 0,0005 | 0,0005 |  |
|  |  | grašak smrz.ili | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | grašak konz. (60%pl.) | 0,1000 | 0,1667 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | češnjak | 0,0020 | 0,0022 | 15,60 |
|  |  | peršin | 0,0020 | 0,0024 |  |
|  |  | lignje kol. smrz.ili | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  |  | lignje smrz. pat. neoč. | 0,2000 | 0,3000 |  |
| 28. | Lignje na buzaru | mrvice | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | češnjak | 0,0150 | 0,0165 |  |
|  |  | peršin | 0,0050 | 0,0060 |  |
|  |  | bijelo vino | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | miješano ulje | 0,0100 | 0,0100 | 15,41 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | tuna-file smrz. | 0,1500 | 0,1500 |  |
|  |  | brašno | 0,0200 | 0,0200 |  |
| 29. | Odrezak od tune (pohani) | mrvice | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | jaja (kom) | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 | 15,20 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | tuna-file smrz. | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 30. | Odrezak od tune | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 15,20 |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
| 31. | Panirani štapići | lignje štapići pan. smr. | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  | od liganja | ulje | 0,0150 | 0,0150 | 15,41 |
|  |  | oslić b.g. | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  |  | brašno | 0,0200 | 0,0200 |  |
| 32. | Pohani oslić bez glave | mrvice | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,3000 | 0,3000 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 | 14,61 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | oslić panirani smrz. | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  |  | ili oslić file smrz. | 0,2000 | 0,2000 |  |
| 33. | Pohani oslić file | brašno  mrvice  jaja (kom)  ulje  sol | 0,0200  0,0200  0,3000  0,0150  0,0020 | 0,0200  0,0200  0,3000  0,0150  0,0020 | 14,61 |
|  |  |
|  |  |
|  |  |
|  |  | pohani riblji štapići smrz. | 0,2000 | 0,2000 |  |
| 34. | Pohani riblji | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  | štapići | sol | 0,0020 | 0,0020 | 14,99 |
|  |  | lignje kol. smrz.ili | 0,2000 | 0,2000 |  |
| 35. | Pržene lignje | lignje pat. smrz. neoč. | 0,2000 | 0,3000 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | brašno | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 15,41 |
|  |  | srdele | 0,1800 | 0,1800 |  |
| 36. | Pržene srdele | brašno | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 7,48 |
|  |  | lignje kol. smrz.ili  lignje smrz. pat. neoč.  riža  pire od rajčice  crveni luk  češnjak  peršin  list lovora  vino  papar  ulje  sol | 0,1400  0,1400  0,0700  0,0100  0,0150  0,0100  0,0001  0,0001  0,0100  0,0001  0,0100  0,0020 | 0,1400  0,2100  0,0700  0,0100  0,0173  0,0110  0,0001  0,0001  0,0100  0,0001  0,0100  0,0020 | 12,00 |
|  |  |
| 37. | Rižoto od liganja |
|  |  |
|  |  |
|  |  |
|  |  |
|  |  |
|  |  |
|  |  |
|  |  |
|  |  |
|  |  | tjestenina | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | tuna – file smrz. ili | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 38. | Tjestenina s tunom i šampinjonima | tuna u konz. | 0,1000 | 0,1320 |  |
|  |  | šampinjoni svj. | 0,0600 | 0,0648 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0200 | 0,0230 |  |
|  |  | češnjak | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | peršin | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | bosiljak | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 15,20 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
| 39. | Pileće hrenovke | pileće hrenovke | 0,1500 | 0,1500 | 10,57 |
|  |  | juneća jetra | 0,1800 | 0,1800 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
| 40. | Jetra roštilj | češnjak | 0,0005 | 0,0005 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 12,30 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
| 41. | Suha rebra | svinjska suha rebra | 0,2000 | 0,2000 | 10,30 |
|  |  | tjestenina | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | šunka | 0,1000 | 0,1050 |  |
| 42. | Tjestenina »Milanes« | sir ribani | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | brašno | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | pelat rajčice | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | margarin | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0050 | 0,0050 | 13,20 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | šunka u ovitku ili pureća | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | sir ribani | 0,0200 | 0,0200 |  |
| 43. | Rižoto sir i šunka | riža | 0,0600 | 0,0600 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0150 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 11,39 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina II kare 150 g. | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 44. | Kotlet Samoborski | peršin list | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | češnjak | 0,0050 | 0,0055 |  |
|  |  | vino bijelo | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0120 | 0,0120 | 13,28 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina II lopatica | 0,1400 | 0,1400 |  |
| 45. | Paprikaš s graškom | grašak smrz. | 0,0700 | 0,0700 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0500 | 0,0575 |  |
|  |  | brašno | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | češnjak | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | lovor | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 12,00 |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | svinjetina II lopatica | 0,1400 | 0,1400 |  |
| 46. | Paprikaš s mahunama | mahune smrznute | 0,0700 | 0,0700 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0500 | 0,0575 |  |
|  |  | brašno | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | češnjak | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | lovor | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 12,00 |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | junetina II lopatica | 0,1400 | 0,1400 |  |
| 47. | Gulaš s mahunama | mahune smrznute | 0,0850 | 0,0850 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0500 | 0,0575 |  |
|  |  | brašno | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | češnjak | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | lovor | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 17,50 |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | junetina II lopatica | 0,1400 | 0,1400 |  |
| 48. | Gulaš s vinom | vino crno | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0500 | 0,0575 |  |
|  |  | brašno | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | češnjak | 0,0030 | 0,0033 |  |
|  |  | rajčica pire | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | krumpir | 0,2000 | 0,2500 | 17,50 |
|  |  | peršin korijen | 0,0010 | 0,0013 |  |
|  |  | junetina II lopatica | 0,1400 | 0,1400 |  |
| 49. | Junetina pirjana | hamburger | 0,0030 | 0,0032 |  |
|  | u vinu | brašno | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0300 | 0,0345 |  |
|  |  | rajčica pire | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | mrkva svježa | 0,0050 | 0,0059 |  |
|  |  | peršin korijen | 0,0010 | 0,0013 |  |
|  |  | vino bijelo | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 15,90 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina II lopatica | 0,0720 | 0,0720 |  |
| 50. | Lazanje | junetina II lopatica | 0,0480 | 0,0480 |  |
|  |  | tjestenina | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0150 | 0,0170 |  |
|  |  | brašno | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | rajčica pire | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | mlijeko | 0,0400 | 0,0400 |  |
|  |  | vrhnje kiselo | 0,0400 | 0,0400 |  |
|  |  | jaje | 0,0400 | 0,0400 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | origano | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | muškatni oraščić | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0050 | 0,0050 | 14,60 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | lignje kolutići | 0,1800 | 0,1800 |  |
| 51. | Lignje na salatu s krumpirom | krumpir | 0,2000 | 0,2500 |  |
|  |  | jaje | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  |  | ocat | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin list | 0,0005 | 0,0005 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 15,41 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | oslić BG | 0,2000 | 0,2000 |  |
| 52. | Oslić prženi BG | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | peršin list | 0,0010 | 0,0012 | 14,61 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | srdele panirane | 0,1900 | 0,1900 |  |
| 53. | Srdela panirana gotova | ulje | 0,0150 | 0,0150 | 8,35 |
| 54. | Kobasice kuhane kranjske | kobasice kranjske | 0,1600 | 0,1600 | 10,44 |
|  |  | pečenice | 0,2000 | 0,2000 |  |
| 55. | Pečenice | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  |  |  |  | 10,44 |
|  |  | pileći file | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 56. | Pileći file na žaru | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 14,00 |
|  |  | sol | 0,0050 | 0,0050 |  |

2.3. GLAVNA JELA (vegetarijanska)

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
|  |  | tjestenina int. | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 1. | Lazanje od povrća | cvjetača smrz. | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | tikvice | 0,0500 | 0,0590 |  |
|  |  | patliđani | 0,0500 | 0,0590 |  |
|  |  | ulje | 0,0674 | 0,0674 |  |
|  |  | maslac | 0,0250 | 0,0250 |  |
|  |  | brašno | 0,0188 | 0,0188 |  |
|  |  | mlijeko | 0,1875 | 0,1875 |  |
|  |  | muškatni oraščić | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | jaje | 0,1000 | 0,1000 | 15,00 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | tjestenina int | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 2. | Lazanje od soje | ulje | 0,0674 | 0,0674 |  |
|  |  | rajčica | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | soja ljuspice | 0,0720 | 0,0720 |  |
|  |  | maslac | 0,0250 | 0,0250 |  |
|  |  | brašno | 0,0188 | 0,0188 |  |
|  |  | mlijeko | 0,1875 | 0,1875 |  |
|  |  | muškatni oraščić | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | jaja | 0,1000 | 0,1000 | 15,00 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | šampinjoni svj. | 0,1500 | 0,1620 |  |
| 3. | Musaka od šampinjona | krumpir | 0,3500 | 0,4375 |  |
|  |  | mlijeko | 0,0400 | 0,0400 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | muškatni oraščić | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | peršin list | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 7,80 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | cvjetača smrz. | 0,2500 | 0,2500 |  |
| 4. | Odrezak od cvjetače | luk crveni | 0,0080 | 0,0092 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin list | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | kruh | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | krušne mrvice | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | jaja | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  |  | ružmarin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | bosiljak | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 5,50 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | krumpir | 0,2500 | 0,3125 |  |
| 5. | Odrezak od krumpira | luk crveni | 0,0080 | 0,0092 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin list | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | kruh | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | krušne mrvice | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | jaja | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  |  | ružmarin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | bosiljak | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 3,00 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | cvjetača smrz. | 0,3500 | 0,3500 |  |
| 6. | Pohana cvjetača | krušne mrvice | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | brašno | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | jaja | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 | 8,85 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | tikvice | 0,3000 | 0,3540 |  |
| 7. | Pohane tikvice | mlijeko | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | peršin list | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | jaja | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 | 12,10 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | soja ljuspice | 0,0720 | 0,0720 |  |
| 8. | Okruglice od soje | rajčica pire | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | riža | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | jaja | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | peršin list | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 3,95 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
| 9. | Kuhano jaje | kuhano jaje | 1,0000 | 1,0000 | 2,00 |
|  |  | (1 kom) |  |  |  |
|  |  | mrkva smrz. ili | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | mrkva svj. | 0,0500 | 0,0590 |  |
| 10. | Kuhano povrće | grašak smrz. ili | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  | s | grašak konz. (60% pl.) | 0,0500 | 0,0840 |  |
|  | bešamelom | mahune smrz ili | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | mahune konz. (55% pl.) | 0,0500 | 0,0909 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | maslac | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | mlijeko svj. | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | papar | 0,0005 | 0,0005 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 3,90 |
|  |  | soja ljuspice | 0,0720 | 0,0720 |  |
|  |  | tem. od pov. (prolj. juha) | 0,0040 | 0,0040 |  |
| 11. | Musaka od | krumpir | 0,0350 | 0,0438 |  |
|  | soja ljuspica | mlijeko svj. | 0,0400 | 0,0400 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | muškatni oraščić | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | peršin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,50 |
|  |  | blitva | 0,1300 | 0,1560 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0080 | 0,0092 |  |
| 12. | Odrezak od blitve | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | kruh | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | mrvice | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | jaja (kom) | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  |  | ružmarin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | bosiljak | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,70 |
|  |  | kelj | 0,1300 | 0,1495 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0080 | 0,0092 |  |
| 13 | Odrezak od kelja | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | kruh | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | mrvice | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | jaja (kom) | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  |  | ružmarin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | bosiljak | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 3,55 |
|  |  | soja ljuspice | 0,0720 | 0,0720 |  |
|  |  | kruh | 0,0040 | 0,0040 |  |
| 14. | Odrezak od soje | jaja (kom) | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | tem. od pov. (prolj. juha) | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | curry | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | češnjak | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,15 |
|  |  | tikvice | 0,1300 | 0,1534 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0080 | 0,0092 |  |
| 15. | Odrezak od tikvica | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | kruh | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | mrvice | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | jaja (kom) | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  |  | ružmarin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | bosiljak | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 5,35 |
|  |  | šampinjoni svj. | 0,1800 | 0,1944 |  |
| 16. | Pirjani šampinjoni | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | papar | 0,0005 | 0,0005 |  |
|  |  | peršin | 0,0020 | 0,0024 |  |
|  |  | vrhnje | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | brašno | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,10 |
|  |  | brokula smrz. | 0,3500 | 0,3500 |  |
| 17. | Pohana brokula | brokula svj. | 0,3500 | 0,4375 |  |
|  |  | mrvice | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | brašno | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | jaja (kom) | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 10,90 |
|  |  | celer korijen | 0,3000 | 0,3750 |  |
| 18. | Pohani celer | mlijeko svj. | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | peršin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | jaja (kom) | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 11,50 |
|  |  | patliđani | 0,3000 | 0,3510 |  |
| 19. | Pohani patliđani | peršin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | mrvice | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | jaja (kom) | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 13,70 |
|  |  | sir | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 20. | Pohani sir | mrvice | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | brašno | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | jaja (kom) | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 10,15 |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
| 21. | Pohani soja medaljoni | soja medaljoni | 0,0720 | 0,0720 |  |
|  |  | tem.od pov. (prolj.juha) | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | mrvice | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,3000 | 0,3000 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,95 |
|  |  | šampinjoni svj. | 0,1800 | 0,1944 |  |
| 22. | Pohani šampinjoni | brašno | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | mrvice | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,95 |
|  |  | soja medaljoni | 0,0720 | 0,0720 |  |
| 23. | Ražnjići od soja medaljona | tem. od pov. (prolj. juha) | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | peršin | 0,0020 | 0,0024 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 | 4,55 |
|  |  | soja steak | 0,0720 | 0,0720 |  |
| 24. | Soja steak pohani | tem. od pov. (prolj. juha) | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | mrvice | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 10,65 |
|  |  | soja steak | 0,0720 | 0,0720 |  |
| 25. | Soja steak prženi | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | tem. od pov. (prolj. juha) | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 9,50 |
|  |  | šampinjoni svj. | 0,0600 | 0,0648 |  |
| 26. | Šampinjoni zapečeni sa sirom | brokula smrz. ili | 0,0400 | 0,0400 |  |
| brokula svj. | 0,0400 | 0,0500 |  |
|  |  | tjestenina | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0020 | 0,0023 |  |
|  |  | vrhnje za kuhanje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sir | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | bosiljak | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 6,70 |
|  |  | tjestenina | 0,1200 | 0,1200 |  |
|  |  | sir svježi | 0,0500 | 0,0500 |  |
| 27. | Zapečeno tijesto sa sirom | vrhnje za kuhanje | 0,0600 | 0,0600 |  |
|  |  | bosiljak | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | peršin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 6,80 |
|  |  | tortellini sir | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 28. | Tortellini sa sirom i umakom od dvije vrste sira | sir svježi | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | sir parmezan | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | vrhnje za kuhanje | 0,0600 | 0,0600 |  |
|  |  | brašno | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | mlijeko | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | margarin | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 15,00 |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | tortellini sir | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 29. | Tortellini sa sirom i umakom od rajčice | rajčica konc. | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | brašno | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | ulje | 0,0120 | 0,0120 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 | 10,90 |
|  |  | origano | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | tortellini sir | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 30. | Tortellini sa sirom i umakom od svježeg sira | sir svježi | 0,0350 | 0,0350 |  |
|  |  | vrhnje za kuhanje | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | krastavci kiseli | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | senf | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | jaja | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  |  | sol | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | peršin list | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | brašno | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | margarin | 0,0080 | 0,0080 | 15,00 |
|  |  | mlijeko | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | tortellini sir | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 31. | Tortellini sa sirom i umakom od šampinjona | šampinjoni svj. | 0,0200 | 0,0216 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | margarin | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | brašno | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | vrhnje za kuhanje | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | vino bijelo | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 | 13,45 |
|  |  | peršin list | 0,0050 | 0,0060 |  |
|  |  | tortellini špinat | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 32. | Tortellini sa špinatom i umakom od dvije vrste sira | sir svježi | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | sir parmezan | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | vrhnje za kuhanje | 0,0600 | 0,0600 |  |
|  |  | brašno | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | mlijeko | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | margarin | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 15,00 |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | tortellini špinat | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 33. | Tortellini sa špinatom i umakom od rajčice | rajčica konc. | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | brašno | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | ulje | 0,0120 | 0,0120 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 | 10,90 |
|  |  | origano | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | tortellini špinat | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 34. | Tortellini sa špinatom i umakom od svježeg sira | sir svježi | 0,0350 | 0,0350 |  |
|  |  | vrhnje za kuhanje | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | krastavci kiseli | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | senf | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | jaja | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  |  | sol | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | peršin list | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | brašno | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | margarin | 0,0080 | 0,0080 | 15,00 |
|  |  | mlijeko | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | tortellini špinat | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 35. | Tortellini sa špinatom i umakom od šampinjona | šampinjoni svj. | 0,0200 | 0,0216 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | margarin | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | brašno | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | vrhnje za kuhanje | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | vino bijelo | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 | 13,45 |
|  |  | peršin list | 0,0050 | 0,0060 |  |

2.4. PRILOZI

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
|  |  | blitva | 0,2000 | 0,2400 |  |
| 1. | Blitva na lešo | krumpir | 0,1500 | 0,1875 |  |
|  |  | češnjak | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 5,60 |
|  |  | brokula smrz.ili | 0,2000 | 0,2000 |  |
| 2. | Brokula na lešo | brokula svj. | 0,2000 | 0,2500 |  |
|  |  | krumpir | 0,1500 | 0,1875 |  |
|  |  | češnjak | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 5,60 |
|  |  | cvjetača smrz.ili | 0,2500 | 0,2500 |  |
| 3. | Cvjetača s mrvicama | cvjetača svj. | 0,2500 | 0,3550 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | mrvice | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 5,60 |
|  |  | đuveč konz. | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 4. | Đuveč | krumpir | 0,0500 | 0,0625 |  |
|  |  | riža | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0200 | 0,0230 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | grašak smrz. Ili | 0,2750 | 0,2750 |  |
| 5. | Grašak na margarinu | grašak konz. (60% pl.) | 0,2750 | 0,4580 |  |
|  |  | margarin | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,55 |
|  |  | grašak smrz.ili | 0,1800 | 0,1800 |  |
| 6. | Grašak s mrkvom | grašak konz. (60% pl.) | 0,1800 | 0,3000 |  |
|  |  | mrkva smrz.ili | 0,0700 | 0,0700 |  |
|  |  | mrkva svj. | 0,0700 | 0,0826 |  |
|  |  | margarin | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | papar | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | grašak smrz. ili | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 7. | Grašak u umaku | grašak konz. (60% pl.) | 0,1500 | 0,2500 |  |
|  |  | brašno | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0050 | 0,0057 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | tjestenina | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 8. | Gratinirana tjestenina | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | mlijeko svj. ili | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | mlijeko u prahu | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | svježi kravlji sir | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,40 |
|  |  | kelj | 0,2000 | 0,2300 |  |
| 9. | Kelj na lešo | krumpir | 0,1500 | 0,1875 |  |
|  |  | češnjak | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | prokulica (kelj pupčar) | 0,2500 | 0,2500 |  |
| 10. | Kelj pupčar (prokulica) na lešo | češnjak | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | krumpirovo tijesto gotovo | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 11. | Kroketi | ulje | 0,0150 | 0,0150 | 6,00 |
|  |  | tjestenina – krpice | 0,0800 | 0,0800 |  |
| 12. | Krpice sa zeljem | kupus | 0,1800 | 0,2070 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0050 | 0,0055 |  |
|  |  | šećer | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | krumpir | 0,3000 | 0,3750 |  |
| 13. | Krumpir pekarski | suha slanina ili | 0,0100 | 0,0105 |  |
|  |  | kobasica | 0,0150 | 0,0157 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0250 | 0,0288 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,55 |
|  |  | cvjetača smrz. | 0,2500 | 0,2500 |  |
| 14. | Kuhana cvjetača | ili cvjetača svj. | 0,2500 | 0,3550 |  |
|  |  | margarin | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,80 |
|  |  | mrkva smrz.ili | 0,2500 | 0,2500 |  |
| 15. | Kuhana mrkva | mrkva svj. | 0,2500 | 0,2950 |  |
|  |  | margarin | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
| 16. | Kukuruz | kukuruz | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | kiseli rezani kupus | 0,2200 | 0,2200 |  |
| 17. | Kupus kiseli pirjani | suha slanina | 0,0050 | 0,0053 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0080 | 0,0090 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | kupus svj. | 0,2000 | 0,2300 |  |
| 18. | Kupus u rajčici | brašno | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0040 | 0,0046 |  |
|  |  | šećer | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | mahune smrz.ili | 0,2500 | 0,2500 |  |
| 19. | Mahune s mrvicama | mahune konz. (55% pl.) | 0,2500 | 0,4540 |  |
|  |  | mrvice | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | mahune smrz.ili | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 20. | Mahune u umaku | mahune konz. (55% pl.) | 0,1500 | 0,2730 |  |
|  |  | brašno | 0,0120 | 0,0120 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0050 | 0,0058 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
| 21. | Mlinci | mlinci | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | ulje | 0,0070 | 0,0070 | 3,83 |
|  |  | grašak smrz. ili | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 22. | Miješano povrće s krumpirom | grašak konz. (60% pl.) | 0,1000 | 0,1670 |  |
|  |  | mrkva smrz. ili | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | mrkva svj. | 0,0500 | 0,0590 |  |
|  |  | krumpir | 0,1500 | 0,1875 |  |
|  |  | margarin | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | povrće smrz.: | 0,2000 | 0,2000 |  |
| 23. | Meksička mješavina (smrznuta) | (kukuruz) |  |  |  |
|  |  | mrkva |  |  |  |
|  |  | mahune zel. |  |  |  |
|  |  | grašak paprika |  |  |  |
|  |  | grah crv.) |  |  |  |
|  |  | ulje | 0,0060 | 0,0060 | 4,17 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
| 24. | Okruglice od kruha | kruh polubijeli  brašno | 0,1400  0,0100 | 0,1596  0,0100 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | mlijeko svj. ili | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | mlijeko u prahu | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0050 | 0,0053 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | krumpir | 0,3000 | 0,3750 |  |
| 25. | Pečeni krumpir | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,55 |
|  |  | krumpir | 0,2600 | 0,3250 |  |
| 26. | Pire krumpir | margarin | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | mlijeko svj. ili | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | mlijeko u prahu | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 3,83 |
|  |  | ječam | 0,0800 | 0,0800 |  |
| 27. | Pirjani ječam | crveni luk | 0,0040 | 0,0046 |  |
|  |  | peršin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | patliđani | 0,2000 | 0,2340 |  |
| 28. | Pohani patliđani | peršin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | mrvice | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0200 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,3000 | 0,3000 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 8,40 |
|  |  | tikvice | 0,2000 | 0,2340 |  |
| 29. | Pohane tikvice | peršin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | mrvice | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0200 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,3000 | 0,3000 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 7,20 |
|  |  | krumpir smrz. ili | 0,2500 | 0,2500 |  |
| 30. | Pomfrit | krumpir očišć. | 0,2500 | 0,2500 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,55 |
|  |  | krumpir | 0,3000 | 0,3750 |  |
| 31. | Restani krumpir | crveni luk | 0,0150 | 0,0173 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 3,83 |
|  |  | široki rezanci | 0,0500 | 0,0500 |  |
| 32. | Rezanci s brokulom | brokula smrz. ili | 0,1250 | 0,1250 |  |
|  |  | brokula svj. | 0,1250 | 0,1562 |  |
|  |  | slatko vrhnje | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | parmezan | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | češnjak | 0,0020 | 0,0022 |  |
|  |  | margarin | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | limun | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 | 8,00 |
|  |  | riža | 0,0700 | 0,0700 |  |
| 33. | Rizi-bizi | grašak smrz. ili | 0,0850 | 0,0850 |  |
|  |  | grašak konz. (60% pl.) | 0,0850 | 0,1420 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0040 | 0,0046 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | riža | 0,0700 | 0,0700 |  |
| 34. | Riža kuhana | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | margarin | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 3,83 |
|  |  | riža | 0,0800 | 0,0800 |  |
| 35. | Riža pirjana | crveni luk | 0,0040 | 0,0046 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 3,83 |
|  |  | riža | 0,0600 | 0,0600 |  |
| 36. | Rižoto od šampinjona | šampinjoni svj. | 0,0600 | 0,0648 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | bijelo vino | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | margarin | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | grah | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 37. | Salata grah-prilog | crveni luk | 0,0150 | 0,0173 |  |
|  |  | ocat vinski | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | lisnato tijesto | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 38. | Savijača s povrćem | grašak smrz. ili | 0,0450 | 0,0450 |  |
|  |  | grašak konz. (60% pl.) | 0,0450 | 0,0750 |  |
|  |  | mrkva smrz.ili | 0,0450 | 0,0450 |  |
|  |  | mrkva svj. | 0,0450 | 0,0472 |  |
|  |  | kopar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | mrvice | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | jaja (kom) | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | vrhnje | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | parmezan | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | sezam | 0,0010 | 0,0010 | 5,80 |
|  |  | krumpir | 0,3000 | 0,3250 |  |
| 39. | Slani krumpir | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | ulje | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 3,83 |
|  |  | špinat smrz. ili | 0,1200 | 0,1200 |  |
| 40. | Špinat na mlijeku | špinat svj. | 0,1200 | 0,1500 |  |
|  |  | maragarin | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | brašno | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | mlijeko svj. ili | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | mlijeko u prahu | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | češnjak | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | tjestenina | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 41. | Tjestenina zapečena | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | mlijeko svj. | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 3,95 |
|  |  | tjestenina | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 42. | Tjestenina | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 3,83 |
|  |  | krumpir | 0,1600 | 0,2000 |  |
| 43. | Valjušci rađeni | brašno | 0,0650 | 0,0650 |  |
|  |  | mrvice | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | njoki smrznuti | 0,2000 | 0,2000 |  |
| 43 a. | Njoki | krušne mrvice | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 | 4,17 |
|  |  | cvjetača smrz. ili | 0,2500 | 0,2500 |  |
| 44. | Zapečena cvjetača | cvjetača svj. | 0,2500 | 0,3550 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | vrhnje | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | mlijeko svj.ili | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | mlijeko u prahu | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 6,30 |
|  |  | grah | 0,1200 | 0,1236 |  |
| 45. | Zapečeni grah | suha slanina | 0,0100 | 0,0105 |  |
|  |  | đuveč konz. | 0,0400 | 0,0400 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0500 | 0,0575 |  |
|  |  | češnjak | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | ljuti feferoni | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | list lovora | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 7,48 |
|  |  | riža | 0,0800 | 0,8000 |  |
| 46. | Zeleni rižoto | maslac | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | maslinovo ulje | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0300 | 0,0345 |  |
|  |  | češnjak | 0,0020 | 0,0022 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | peršin | 0,0020 | 0,0024 |  |
|  |  | bosiljak | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | parmezan | 0,0150 | 0,0150 | 6,50 |
|  |  | kukuruzna krupica | 0,0800 | 0,0800 |  |
| 47. | Žganci | margarin | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | ulje | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 3,83 |
|  |  | krumpir | 0,1000 | 0,1250 |  |
| 48. | Krumpir s tijestom | tjestenina | 0,0700 | 0,0700 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0150 | 0,0173 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 3,83 |
|  |  | krumpir | 0,2000 | 0,2500 |  |
| 49. | Grašak u umaku s restanim krumpirom | grašak smrz. | 0,0800 | 0,0800 |  |
| brašno | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0130 | 0,0150 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | rajčica pire | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | peršin list | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0134 | 0,0134 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | grašak smrz. | 0,0800 | 0,0800 |  |
| 50. | Grašak, mrkva, krumpir | mrkva | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | margarin | 0,0031 | 0,0031 |  |
|  |  | peršin list | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | ulje | 0,0089 | 0,0089 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | krumpir | 0,2000 | 0,2500 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0100 | 0,0115 | 4,17 |
|  |  | kukuruz smrz. | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 51. | Kukuruz, mrkva, grašak | mrkva smrz. | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | grašak smrz. | 0,0800 | 0,0800 |  |
|  |  | margarin | 0,0031 | 0,0031 |  |
|  |  | peršin list | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | ulje | 0,0019 | 0,0019 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | sol | 0,0030 | 0,0030 | 4,17 |
|  |  | krumpir | 0,2000 | 0,2500 |  |
| 52. | Salata od krumpira, prilog | luk crveni | 0,0150 | 0,0173 |  |
|  |  | ocat | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 3,83 |
|  |  | riža | 0,0800 | 0,0800 |  |
| 53. | Riža s rajčicom | rajčica pire | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0040 | 0,0046 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | đuveč | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 54. | Sataraš | luk crveni | 0,0200 | 0,0230 |  |
|  |  | šećer | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | rajčica pire | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | rajčica pelati | 0,2500 | 0,2500 |  |
| 55. | Šalša | luk crveni | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | peršin list | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | vegeta | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | šećer | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | špinat | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 56. | Špinat na mlijeku s krumpirom | margarin | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | brašno | 0,0070 | 0,0070 |  |
|  |  | mlijeko | 0,0330 | 0,0330 |  |
|  |  | češnjak | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0120 | 0,0120 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | krumpir | 0,2000 | 0,2500 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,17 |
|  |  | kupus | 0,1200 | 0,1380 |  |
| 57. | Kupus u rajčici s krumpirom | brašno | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  | rajčica pire | 0,0090 | 0,0090 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0020 | 0,0023 |  |
|  |  | šećer | 0,0006 | 0,0006 |  |
|  |  | ulje | 0,0120 | 0,0120 |  |
|  |  | peršin list | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | krumpir | 0,2000 | 0,2500 | 4,17 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |

2.5. VARIVA

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice |  | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
|  |  | grašak smrz. ili | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | grašak konz. (60% pl.) | 0,1300 | 0,2170 |  |
| 1. | Fino varivo | mrkva smrz. ili | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | mrkva svj. | 0,0300 | 0,0354 |  |
|  |  | krumpir | 0,1000 | 0,1250 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | peršin list | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,74 |
|  |  | grah | 0,0900 | 0,0900 |  |
| 2. | Grah varivo | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0100 | 0,0105 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | celer korijen | 0,0010 | 0,0013 |  |
|  |  | mrkva smrz. ili | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | mrkva svj. | 0,0020 | 0,0024 |  |
|  |  | brašno | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,74 |
|  |  | grah | 0,0700 | 0,0700 |  |
| 3. | Grah varivo s kiselim kupusom | kiseli kupus | 0,0600 | 0,0600 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0100 | 0,0105 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | celer korijen | 0,0010 | 0,0026 |  |
|  |  | mrkva svj. ili | 0,0020 | 0,0024 |  |
|  |  | mrkva smrz. | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | brašno | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,74 |
|  |  | grah | 0,0700 | 0,0700 |  |
| 4. | Grah varivo s kiselom repom | kisela repa | 0,0600 | 0,0600 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0100 | 0,0105 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | celer korijen | 0,0010 | 0,0026 |  |
|  |  | mrkva svj. ili | 0,0020 | 0,0024 |  |
|  |  | mrkva smrz. | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | brašno | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,74 |
|  |  | grah | 0,0700 | 0,0700 |  |
|  |  | tjestenina | 0,0200 | 0,0200 |  |
| 5. | Grah varivo s tjesteninom | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0100 | 0,0105 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | celer korijen | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | mrkva svj. ili | 0,0020 | 0,0024 |  |
|  |  | mrkva smrz. | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | brašno | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,74 |
|  |  | cvjetača smrz. ili | 0,1800 | 0,1800 |  |
|  |  | cvjetača svj. | 0,1300 | 0,1846 |  |
| 6. | Varivo od cvjetače | krumpir | 0,1300 | 0,1625 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | vrhnje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 5,00 |
|  |  | grašak smrz. ili | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 7. | Varivo od graška | grašak konzer. (60% pl.) | 0,1800 | 0,3000 |  |
|  |  | krumpir | 0,1300 | 0,1625 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0070 | 0,0074 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | vrhnje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 | 5,00 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | kelj | 0,1800 | 0,2070 |  |
| 8. | Varivo od kelja | krumpir | 0,1300 | 0,1625 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0070 | 0,0074 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | češnjak | 0,0050 | 0,0055 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 | 5,00 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | mahune smrz. ili | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 9. | Varivo od mahuna | mahune konz. (55% pl.) | 0,1800 | 0,3270 |  |
|  |  | krumpir | 0,1300 | 0,1625 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0070 | 0,0074 |  |
|  |  | pire rajčica | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | češnjak | 0,0050 | 0,0055 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 | 5,00 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | poriluk | 0,1800 | 0,2160 |  |
| 10. | Varivo od poriluka | krumpir | 0,1300 | 0,1625 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | hamburger | 0,0070 | 0,0074 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | češnjak | 0,0050 | 0,0055 |  |
|  |  | rajčica pire | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | peršin list | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 6,00 |
|  |  | grah | 0,0700 | 0,0700 |  |
| 11. | Varivo ričet | ječam | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0100 | 0,0105 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | celer korijen | 0,0010 | 0,0013 |  |
|  |  | mrkva svj. ili | 0,0020 | 0,0024 |  |
|  |  | mrkva smrz. | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | brašno | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,74 |
|  |  | korabica | 0,1800 | 0,2250 |  |
| 12. | Varivo od korabice | krumpir | 0,1300 | 0,1625 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | češnjak | 0,0050 | 0,0055 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | peršin list | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | vrhnje kiselo | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 5,00 |
|  |  | slanutak | 0,0900 | 0,0900 |  |
| 13. | Varivo od slanutka | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0100 | 0,0105 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | celer korijen | 0,0010 | 0,0013 |  |
|  |  | mrkva smrz. ili | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | mrkva svj. | 0,0020 | 0,0024 |  |
|  |  | brašno | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,74 |

2.6. SALATE

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
|  |  | cikla svj. | 0,1500 | 0,1800 |  |
| 1. | Salata od svj. cikle | šećer | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | ocat alkoholni | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 1,94 |
|  |  | grah | 0,0600 | 0,0630 |  |
| 2. | Salata od graha | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ocat vinski | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 2,40 |
|  |  | kupus svj. | 0,1400 | 0,1610 |  |
| 3. | Salata od svj. kupusa | ocat vinski | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 2,20 |
|  |  | kupus svj. crveni | 0,1400 | 0,1610 |  |
| 4. | Salata od kupusa – svj. crvenog | ocat vinski | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 2,20 |
|  |  | kupus kis.rez. | 0,1200 | 0,1200 |  |
| 5. | Salata od | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  | kis. kupusa | ulje (lit) | 0,0100 | 0,0100 | 1,94 |
| 6. | Salata od | cikla konz. | 0,1020 | 0,1700 | 2,85 |
|  | kis. cikle |  |  |  |  |
| 7. | Salata od | krastavci konz. | 0,0935 | 0,1700 |  |
|  | kis. krastavaca |  |  |  | 2,85 |
| 8. | Salata od kis. paprike-filet | paprika konz. filet | 0,1020 | 0,1700 |  |
|  |  |  |  |  | 2,85 |
| 9. | Salata miješana kisela | miješana konz. salata | 0,1020 | 0,1700 |  |
|  |  |  |  |  | 2,85 |
|  |  | krastavci svj. | 0,1500 | 0,1800 |  |
| 10. | Salata od | češnjak | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  | svj. krastavaca | ocat vinski | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | papar | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 2,80 |
|  |  | krastavci svj. | 0,0600 | 0,0720 |  |
| 11. | Salata miješana | rajčica svj. | 0,0600 | 0,0660 |  |
|  | sezonska | paparika svj. | 0,0300 | 0,0360 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | ocat alkoholni | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,30 |
|  |  | mrkva svj. | 0,1500 | 0,1770 |  |
| 12. | Salata od mrkvice | šećer | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | limun | 0,0080 | 0,0088 | 2,35 |
|  |  | rajčica svj. | 0,1500 | 0,1650 |  |
| 13. | Salata od rajčice | crveni luk | 0,0200 | 0,0230 |  |
|  |  | ocat alkoholni | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,30 |
|  |  | salata zelena | 0,1000 | 0,1180 |  |
| 14. | Zelena salata | ocat alkoholni | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 3,00 |
|  |  | krumpir | 0,1000 | 0,1250 |  |
| 15. | Salata krumpir | luk crveni | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | ocat | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 1,94 |
|  |  | mahune | 0,1150 | 0,1150 |  |
| 16. | Salata mahune | češnjak | 0,0002 | 0,0002 |  |
|  |  | ocat | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 2,00 |
|  |  | krumpir | 0,0400 | 0,0500 |  |
|  |  | grah | 0,0400 | 0,0400 |  |
| 17. | Salata miješana | kupus svježi | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | ocat | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 2,85 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |

2.7. PUDINZI

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Puding čokolada | puding čokolada | 0,1250 | 0,1250 | 2,30 |
| 2. | Puding vanilija | puding vanilija | 0,1250 | 0,1250 | 2,30 |

2.8. KOMPOTI

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Kompot breskva | kompot breskva | 0,2000 | 0,2000 | 2,80 |
| 2. | Kompot višnja | kompot višnja | 0,2000 | 0,2000 | 4,00 |

2.9. VOĆE

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Voće – jabuka | jabuka | 0,1800 | 0,1800 | 2,70 |
| 2. | Voće – naranča | naranča | 0,1800 | 0,1800 | 2,70 |
| 3. | Voće – banana | banana | 0,1800 | 0,1800 | 2,70 |
| 4. | Voće – mandarina | mandarina | 0,1800 | 0,1800 | 2,70 |
| 5. | Voće – lubenica | lubenica | 0,1800 | 0,1800 | 2,70 |

2.10. KRUH

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Kruh polubijeli (0,800 kg) | šnita kruha | 0,0500 | 0,0570 | 0,26 |
|  |
| 2. | Pecivo | pecivo 100 g. | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  | 100 g |  |  |  | 1,20 |

2.11. MENI KOLAČ

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Meni kolač | kolač |  |  | 4,00 |

2.12. MLIJEČNI PROIZVODI

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Probiotik | probiotik 180 gr. čaša | 1,0000 | 1,0000 | 2,50 |
| 2. | Jogurt | jogurt 180 – 200 gr. (kom.) | 1,0000 | 1,0000 | 2,20 |
| 3. | Vrhnje | kiselo vrhnje 180 – 200 gr.  čaša: 12%m.m. | 1,0000 | 1,0000 | 3,00 |
| 4. | Desertni jogurt | desertni jogurt 150 – 180 gr. čaša | 1,0000 | 1,0000 | 2,90 |
| 5. | Voćni jogurt | voćni jogurt 180 – 200 gr. | 1,0000 | 1,0000 | 2,90 |

2.13. NAPITCI

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
|  |  | čaj (1 vrećica) | 0,0025 | 0,0025 |  |
| 1. | Čaj | šećer | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | limun | 0,0030 | 0,0030 | 1,14 |
|  |  | kakao u prahu | 0,0020 | 0,0020 |  |
| 2. | Kakao | svježe mlijeko | 0,1600 | 0,1600 |  |
|  |  | šećer | 0,0050 | 0,0050 | 2,00 |
|  |  | svježe mlijeko | 0,1600 | 0,1600 |  |
| 3. | Bijela kava | kavin nadomjestak | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | šećer | 0,0050 | 0,0050 | 1,55 |
| 4. | Mlijeko | mlijeko | 0,2000 | 0,2000 | 2,00 |

3. PREHRAMBENI PROIZVODI KOJI NISU SASTAVNICE MENI OBROKA

3.1. POJEDINAČNA JELA

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Kotlet na roštilju (2 kom.) | svinj. II (kare bez filea) | 0,2000 | 0,2325 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 17,08 |
| 2. | Naravni odrezak | svinjetina I (but) | 0,1500 | 0,1744 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 16,21 |
| 3. | Odrezak Ljubljanski | svinjetina I (but) | 0,1500 | 0,1744 |  |
|  |  | sir | 0,0100 | 0,0110 |  |
|  |  | mrvice | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | jaja (kom.) ili | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | jaja tekuća (kg) | 0,0252 | 0,0252 |  |
|  |  | ulje | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 16,21 |
| 4. | Pariški odrezak | svinjetina I (but) | 0,1500 | 0,1744 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | jaja (kom.) ili | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | jaja tekuća (kg) | 0,0252 | 0,0252 |  |
|  |  | mlijeko u prahu | 0,0040 | 0,0040 |  |
|  |  | ili svj. mlijeko | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | ulje | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 12,80 |
| 5. | Ražnjići | svinjetina I (but) | 0,1500 | 0,1744 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 15,41 |
|  |  | svinjetina I (but) | 0,1500 | 0,1744 |  |
| 6. | Dalmatinska pašticada | junetina I (but) | 0,1200 | 0,1538 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0100 | 0,0105 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0300 | 0,0345 |  |
|  |  | češnjak | 0,0050 | 0,0055 |  |
|  |  | koncentrat od rajčice | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | brašno | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | peršin korjen | 0,0100 | 0,0130 |  |
|  |  | mrkva svj. ili | 0,0100 | 0,0118 |  |
|  |  | mrkva smrz. | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | celer | 0,0100 | 0,0130 |  |
|  |  | suhe šljive | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | jabuke | 0,0030 | 0,0057 |  |
|  |  | prošek | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | vinski ocat | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | vino | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 16,80 |
| 7. | Juneća pržolica sa šampinjonima | junetina I (but)  šampinjoni svj.  crveni luk | 0,1300  0,0200  0,0300 | 0,1667  0,0216  0,0345 |  |
|  |  | češnjak | 0,0050 | 0,0055 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | brašno | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | vrhnje | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 15,85 |
| 8. | Juneći ramstek na roštilju | junetina II (ramstek) | 0,1600 | 0,2051 |  |
|  | senf | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0150 | 0,0150 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 21,60 |
| 9. | Sote »Stroganov« | junetina I (but) | 0,1200 | 0,1538 |  |
|  |  | brašno | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | senf | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | šampinjoni svj. | 0,0200 | 0,0216 |  |
|  |  | krastavci konz. (55% pl.) | 0,0150 | 0,0272 |  |
|  |  | kiselo vrhnje | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | limun | 0,0100 | 0,0110 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0300 | 0,0340 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | vino | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 15,30 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
| 10. | Salata od junećeg mesa | junetina I (dio buta) | 0,1400 | 0,1795 |  |
|  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | ocat vinski | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0300 | 0,0345 |  |
|  |  | senf | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | krastavci konz. (55% pl.) | 0,0200 | 0,0364 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,3000 | 0,3000 |  |
|  |  | papar | 0,0005 | 0,0005 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 16,40 |
| 11. | Hrenovke | hrenovke | 0,1500 | 0,1500 | 9,83 |
|  |  |  |  |  |  |
|  |  | svinj. I i II (obr. za mljev. | 0,1200 | 0,1200 |  |
| 12. | Pljeskavica | junet.I i II (obr.za mljev.) | 0,0800 | 0,0800 |  |
|  | sa sirom | sir za pizzu | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0150 | 0,0170 |  |
|  |  | brašno | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0005 | 0,0005 |  |
|  |  | papar | 0,0004 | 0,0004 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | ljuti feferoni | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 18,80 |
| 13. | Oslić medaljoni | oslić-medaljoni | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  | pan. smrz. | ulje | 0,0200 | 0,0200 | 14,80 |
| 14. | Pastrva na žaru |  |  |  |  |
|  |  | pastrva očiš. smrz. | 0,2100 | 0,2100 |  |
|  |  | češnjak | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | peršin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 16,21 |
| 15. | Škarpina filet na roštilju | škarpina filet b.k. interf. | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  |  | češnjak | 0,0010 | 0,0011 |  |
|  |  | peršin | 0,0020 | 0,0024 |  |
|  |  | ružmarin | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | limun | 0,0020 | 0,0023 |  |
|  |  | ulje masl. ekstr. dje. | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 15,56 |
|  |  | junetina kockice | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 16. | Čobanac | rajčica pire | 0,0250 | 0,0250 |  |
|  |  | mljevena paprika | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | ulje | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | vegeta | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | vino | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0070 | 0,0080 | 19,50 |
|  |  | feferoni kiseli | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | svinjetina but | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 17. | Svinjski odrezak u u umaku od šampinjona | sol | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | umak gotovi u prahu | 0,0300 | 0,0300 | 18,45 |
|  |  | šampinjoni svj. | 0,0300 | 0,0324 |  |
|  |  | svinjetina but | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 18. | Svinjski odrezak u vrhnju | vrhnje | 0,2000 | 0,2000 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | margarin | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0010 | 0,0010 | 13,50 |
|  |  | peršin list | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | junetina but | 0,1300 | 0,1300 |  |
| 19. | Juneći odrezak na lovački | hamburger | 0,0050 | 0,0053 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | rajčica pire | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | vrhnje kiselo | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | senf | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | umak od gljiva | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0300 | 0,0345 |  |
|  |  | češnjak | 0,0020 | 0,0022 |  |
|  |  | vino crno | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 | 17,80 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | svinjetina kare | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 20. | Kotlet sa | sol | 0,0005 | 0,0005 |  |
|  | šampinjonima | ulje | 0,0010 | 0,0010 | 13,70 |
|  |  | šampinjoni svj. | 0,0500 | 0,0540 |  |
|  |  | šunka za pizzu | 0,0200 | 0,0200 |  |
| 21. | Osječki odrezak | jaja | 2,0000 | 2,0000 |  |
|  |  | mlijeko u prahu | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | brašno | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | krušne mrvice | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | svinjetina but | 0,1500 | 0,1500 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0100 | 0,0150 |  |
|  |  | limun | 0,0300 | 0,0300 | 20,30 |
|  |  | šampinjoni svj. | 0,0300 | 0,0324 |  |
|  |  | svinjetina but | 0,1500 | 0,1500 |  |
| 22. | Šokački odrezak | suha slanina | 0,0300 | 0,0315 |  |
|  |  | jaje | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 17,50 |
|  |  | ulje | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | morski pas odrezak | 0,2500 | 0,2500 |  |
| 23. | Morski pas | ulje | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | sol | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 | 17,00 |
|  |  | češnjak | 0,0030 | 0,0030 |  |
| 24. | Pizza | pizza |  |  | 12,00 |

3.2. JEDNOSTAVNA JELA

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Griz na mlijeku | krupica pšenićna | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | šećer | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | mlijeko svj. ili | 0,2300 | 0,2300 |  |
|  |  | mlijeko u prahu | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | čokoladne mrvice | 0,0008 | 0,0008 | 3,26 |
| 2. | Hot-dog | pecivo | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | hrenovke (coctail) | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | senf | 0,0100 | 0,0100 | 7,97 |
| 3. | Majburger | pecivo | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | pljeskavica smrz. | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | majoneza | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | krastavci kis. | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | zelena salata | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | umak od rajčice ili | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | ajvar | 0,0100 | 0,0100 | 10,85 |
| 4. | Riža na mlijeku | riža | 0,0400 | 0,0400 |  |
|  |  | šećer | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | mlijeko svj. | 0,2500 | 0,2500 |  |
|  |  | čokoladne mrvice | 0,0008 | 0,0008 | 3,53 |
| 5. | Sir s vrhnjem | sir svj. | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | vrhnje | 0,0400 | 0,0400 |  |
|  |  | mlijeko svj. ili | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  |  |  |  | 5,54 |
| 6. | Štrukle kuhane | štrukle smrz. ili | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | štrukle rađene |  |  |  |
|  |  | mrvice | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | ulje | 0,0010 | 0,0010 | 5,31 |
|  |  | krumpir | 0,1000 | 0,1250 |  |
| 7. | Maneštra od povrća | grašak smrznuti | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | mahune smrznute | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | mrkva smrznuta | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | cvjetača smrznuta | 0,0600 | 0,0600 |  |
|  |  | sol | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | ulje | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | veda | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | peršin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0200 | 0,0230 |  |
|  |  | rajčica svježa | 0,0200 | 0,0210 |  |
|  |  | rajčica koncentrat | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | riža | 0,0100 | 0,0100 | 7,50 |
|  |  | kukuruz smrznuti | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | tuna konzerva | 0,0400 | 0,0400 |  |
| 8. | Salata od tune s tjesteninom | sir polutvrdi | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | tjestenina | 0,0700 | 0,0700 |  |
|  |  | masline | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | limun | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | luk crveni | 0,0100 | 0,0115 |  |
|  |  | rajčica svježa | 0,0200 | 0,0210 |  |
|  |  | salata zelena kristal | 0,0200 | 0,0236 |  |
|  |  | ocat | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | papar | 0,0010 | 0,0010 | 16,00 |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 |  |
|  |  | pileći file | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 9. | Salata s piletinom i tjesteninom | grašak smrznuti | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | šampinjoni svj. | 0,0100 | 0,0108 |  |
|  |  | masline | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sir polutvrdi | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | tjestenina | 0,0700 | 0,0700 |  |
|  |  | salata zelena kristal | 0,0200 | 0,0236 |  |
|  |  | rajčica svježa | 0,0200 | 0,0210 |  |
|  |  | ulje | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | ocat | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | sol | 0,0030 | 0,0030 |  |
|  |  | papar | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | peršin | 0,0010 | 0,0012 | 16,00 |
|  |  | kukuruz smrznuti | 0,0100 | 0,0100 |  |
| 10. | Piroška sa sirom | piroška sa sirom | 0,1000 | 0,1000 | 5,00 |
| 11. | Francuska salata | mrkva smrz. ili | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | mrkva svj. | 0,0300 | 0,0354 |  |
|  |  | grašak smrz ili | 0,0400 | 0,0400 |  |
|  |  | grašak konz. (60% pl.) | 0,0400 | 0,0667 |  |
|  |  | krastavci konz. (55% pl.) | 0,0200 | 0,0364 |  |
|  |  | kiselo vrhnje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,3000 | 0,3000 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | senf | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | majoneza | 0,0400 | 0,0400 |  |
|  |  | limun | 0,0100 | 0,0111 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 6,83 |
|  |  | krumpir | 0,2800 | 0,3500 |  |
| 12. | Francuski krumpir | jaje | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  |  | kobasica kranjska | 0,0500 | 0,0525 |  |
|  |  | mlijeko | 0,0400 | 0,0400 |  |
|  |  | vrhnje kiselo | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 10,89 |
| 13. | Pizza mala | pizza |  |  | 8,00 |
|  |  | jaja (kom.) | 2,0000 | 2,0000 |  |
| 14. | Zobene pahuljice | zobene pahuljice | 0,0400 | 0,0400 | 3,19 |

3.3. DODACI JELIMA

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Ajvar | ajvar | 0,0300 | 0,0300 | 1,37 |
| 2. | Crveni luk | crveni luk | 0,0500 | 0,0575 | 1,10 |
| 3. | Hren | hren | 0,0300 | 0,0300 | 1,59 |
|  |  | ketchup vrećica | 0,0180 – | 0,0180 – |  |
| 4. | Ketchup | od 18 g do 20 g | 0,0200 | 0,0200 | 2,00 |
|  |  | majoneza vrećica | 0,0180 – | 0,0180 – |  |
| 5. | Majoneza | od 18 g do 20 g | 0,0200 | 0,0200 | 2,28 |
| 6. | Masline | masline s košt. | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | (cca 6 kom) |  |  | 1,20 |
|  |  | senf vrećica | 0,0170 – | 0,0170 – |  |
| 7. | Senf | od 17 g do 20 g | 0,0200 | 0,0200 | 2,00 |
| 8. | Parmezan | parmezan ribani | 0,0300 | 0,0300 | 5,00 |

3.4. UMACI

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Umak od hrena | maslac | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | kiselo vrhnje | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | jaja – žumanjak (kom.) | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | hren | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | bešamel: | 0,0800 | 0,0800 |  |
|  |  | mlijeko | 0,0800 | 0,0800 |  |
|  |  | maslac | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | brašno | 0,0080 | 0,0080 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 2,70 |
| 2. | Umak od rajčice | maslac | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | suha slanina | 0,0030 | 0,0032 |  |
|  |  | pire od rajčice | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0060 | 0,0069 |  |
|  |  | celer kor. | 0,0060 | 0,0078 |  |
|  |  | brašno | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | šećer | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | češnjak | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | vegeta | 0,0003 | 0,0003 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 1,97 |
| 3. | Umak svijetli | brašno | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | maslac | 0,0060 | 0,0060 |  |
|  |  | svijetli temeljac | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 5,00 |
| 4. | Umak od povrća | crveni luk | 0,0500 | 0,0575 |  |
|  |  | mrkva | 0,0300 | 0,0354 |  |
|  |  | peršin kor. | 0,0150 | 0,0195 |  |
|  |  | celer kor. | 0,0100 | 0,0130 |  |
|  |  | bosiljak | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | papar | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0800 | 0,0080 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 5,00 |
| 5. | Umak tartar | majoneza got. | 0,0700 | 0,0700 |  |
|  |  | krastavci konz. (55% pl.) | 0,0100 | 0,0182 |  |
|  |  | paprika konz. (60% pl.) | 0,0050 | 0,0084 |  |
|  |  | češnjak | 0,0050 | 0,0055 |  |
|  |  | kapari | 0,0020 | 0,0020 |  |
|  |  | senf | 0,0050 | 0,0050 |  |
|  |  | limun | 0,0100 | 0,0111 |  |
|  |  | bijelo vino | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | peršin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | papar bijeli | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 4,00 |

3.5. SENDVIČI

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Sendvič miješani | pecivo | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | šunka | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | sir | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | maslac | 0,0050 | 0,0050 | 6,50 |
|  |  | dekoracija |  |  |  |
|  |  | integralno/raženo pecivo | 0,1000 | 0,1000 |  |
| 2. | Sendvič vege | rajčica svježa | 0,0400 | 0,0440 |  |
|  |  | krastavac svježi | 0,0400 | 0,0480 |  |
|  |  | salata kristalka | 0,0200 | 0,0240 | 7,00 |
|  |  | mliječni namaz | 0,0150 | 0,0150 |  |
| 3. | Sendvič od sira | pecivo | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | sir | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | maslac | 0,0050 | 0,0050 | 6,00 |
|  |  | dekoracija |  |  |  |
| 4. | Sendvič od šunke | pecivo | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | šunka | 0,0500 | 0,0500 |  |
|  |  | maslac | 0,0050 | 0,0050 | 6,00 |
|  |  | dekoracija |  |  |  |
| 5. | Sendvič od kulena i sira | pecivo | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | kulen | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | sir | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | maslac | 0,0050 | 0,0050 | 7,00 |
|  |  | dekoracija |  |  |  |
| 6. | Sendvič od tune | integralno/raženo pecivo | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | tuna konzerva | 0,0400 | 0,0400 |  |
|  |  | maslac | 0,0050 | 0,0050 | 7,00 |
|  |  | dekoracija |  |  |  |
| 3.6. NAMAZI | | | | | |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
|  |  | živežne namirnice | kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Sir topljeni | sir topljeni 17-23 gr. | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  |  | min. 35% m.m. |  |  | 1,29 |
| 2. | Maslac | maslac 20 gr. | 1,0000 | 1,0000 | 1,30 |
| 3. | Marmelada | marmelada 20 gr. | 1,0000 | 1,0000 | 1,14 |
|  |  | razni okusi |  |  |  |
| 4 | Med | med 20 gr. | 1,0000 | 1,0000 | 2,32 |
| 5. | Pašteta | pašteta 50 gr. (kom.) | 1,0000 | 1,0000 | 3,87 |
| 6. | Mliječni namaz | mliječni namaz 50 – 70 gr. | 1,0000 | 1,0000 | 3,00 |
| 7. | Čokoladni namaz | čokoladni namaz 20 – 30 gr. | 1,0000 | 1,0000 | 2,65 |
| 8. | Sardina u ulju | sardina u ulju konzerva 100 – 125 g. | 1,0000 | 1,0000 | 7,00 |
| 9. | Sardina s povrćem | sardina s povrćem konz. 100 – 125 g. | 1,0000 | 1,0000 | 8,00 |

3.7. MLIJEČNI PROIZVODI

3.7.1. MLIJEČNI NAPITCI

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Mlijeko trajno | mlijeko trajno 0,2 l | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  |  | brick; min. 2,8% m.m. |  |  | 2,83 |
| 2. | Mlijeko čokoladno | mlijeko čokoladno 0,2 l | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  |  | brick; min. 0,9% m.m. |  |  | 3,40 |

3.7.2. MLIJEČNE SLASTICE – SLADOLED

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Sladoled kugla velika | sladoleg kugla vel. | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  | 4,5/1 kadica |  |  |  | 4,00 |
|  | (razni okusi) |  |  |  |  |
| 2. | Sladoled | sladoled štapić 65 – 70 ml | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  | štapić |  |  |  | 7,00 |
|  | (razni okusi) |  |  |  |  |

3.8. SOKOVI I VODE

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Sok bistri nektar borovnica | sok bistri nektar borovnica | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  | udio voć. sad. | 0,20 l |  |  | 4,00 |
|  | min. 50% brick |  |  |  |  |
| 2. | Sok bistri nektar coctail | sok bistri nektar coctail | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  | min. suhe tvari 8% | 0,20 l |  |  |  |
|  | brick |  |  |  | 4,00 |
| 3. | Sok bistri nektar jabuka | sok bistri nektar jabuka | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  | udio voć. sad. | 0,20 l |  |  | 4,00 |
|  | min. 50% brick |  |  |  |  |
| 4. | Sok bistri nektar | sok bistri nektar multivitamin | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  | multivitamin | 0,20 l |  |  |  |
|  | udio voć. sad. |  |  |  | 4,00 |
|  | min.40% brick |  |  |  |  |
| 5. | Sok bistri nektar višnja | sok bistri nektar višnja | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  | udio voć. sad. | 0,20 l |  |  | 4,00 |
|  | min. 40% brick |  |  |  |  |
| 6. | Sok gusti nektar breskva | sok gusti nektar breskva | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  | udio voć. sad. | 0,20 l |  |  | 4,00 |
|  | min. 40% brick |  |  |  |  |
| 7. | Sok gusti nektar jagoda | sok gusti nektar jagoda | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  | udio voć. sad. | 0,20 l |  |  | 4,00 |
|  | min. 40% brick |  |  |  |  |
| 8. | Sok gusti nektar kruška | sok gusti nektar kruška | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  | udio voć. sad. | 0,20 l |  |  |  |
|  | min. 40% brick |  |  |  | 4,00 |
| 9. | Sok gusti nektar marelica | sok gusti nektar marelica | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  | udio voć. sad. | 0,20 l |  |  | 4,00 |
|  | min. 40% brick |  |  |  |  |
| 10. | Sok od naranče 100% | naranča sok | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  | brick | 0,20 l |  |  | 4,00 |
| 11. | Voda | voda 0,5 l | 1,0000 | 1,0000 |  |
|  |  | PET ambalaža |  |  | 4,50 |

3.9. KOLAČ

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Kolač | kolač |  |  | 5,00 |

3.10. JELA S POSEBNOM SUBVENCIJOM

|  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | Naziv jela | Normativi | | | Cijena |
| živežne namirnice | Neto | Bruto |  |
| kg/l | kg/l | (Kn) |
| 1. | Bečki odrezak | svinjetina I (but) | 0,1500 | 0,1744 |  |
|  |  | mrvice | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,4000 | 0,4000 |  |
| 2. | Panirani pileći file | pileći file panirani |  |  |  |
|  |  | term. obrađen, smrznut | 0,1500 | 0,1500 |  |
|  |  | ulje | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 12,35 |
| 3. | Punjeni panirani | punjeni pan. pileći file |  |  |  |
|  | pileći file- | sa šunkom i sirom, |  |  |  |
|  | Cordon Blue | term. obrađen, smrznut | 0,1500 | 0,1500 |  |
|  |  | ulje | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 13,20 |
| 4. | Pureći bečki | pureći pan. odrezak |  |  |  |
|  |  | term. obrađen, smrznut | 0,1500 | 0,1500 |  |
|  |  | ulje | 0,0200 | 0,0200 | 17,50 |
| 5. | Lignje na žaru ili | lignje pat. neoč. | 0,2000 | 0,3000 |  |
|  | pržene | češnjak | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | peršin | 0,0001 | 0,0001 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 15,41 |
| 6. | Zagrebački odrezak | šunka | 0,0200 | 0,0200 |  |
|  |  | sir | 0,0100 | 0,0110 |  |
|  |  | mrvice | 0,0300 | 0,0300 |  |
|  |  | brašno | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | jaja (kom.) | 0,4000 | 0,4000 |  |
|  |  | ulje | 0,0200 | 0,0200 | 17,00 |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 |  |
| 7. | Ćevapi | svinj. I i II (obr. za mljev.) | 0,1200 | 0,1200 |  |
|  |  | junet.I i II (obr. za mljev.) | 0,0800 | 0,0800 |  |
|  |  | feferoni | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | crveni luk | 0,0200 | 0,0230 |  |
|  |  | mineralna voda | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | ulje | 0,0100 | 0,0100 |  |
|  |  | sol | 0,0020 | 0,0020 | 15,40 |
| 8 | Cornflakes | cornflakes | 0,0400 | 0,0400 | 3,19 |
| 9. | Štrukle zapečene | štrukle smrz. ili |  |  |  |
|  |  | štrukle rađene | 0,1000 | 0,1000 |  |
|  |  | vrhnje | 0,0120 | 0,0120 | 5,31 |
| 10. | Burek sa sirom | burek | 0,2500 | 0,2500 | 9,50 |
|  |  | krumpir | 0,0800 | 0,1000 |  |
| 11. | Kroasan | kroasan | 0,0800 | 0,0800 | 5,00 |
| 12. | Omlet | sol | 0,0010 | 0,0010 |  |
|  |  | ulje | 0,0200 | 0,0200 | 10,00 |

8 22.01.2014 Pravilnik o izmjenama Pravilnika o uvjetima i načinu ostvarivanja prava na pokriće troškova prehrane studenata

8 22.01.2014 Pravilnik o izmjenama Pravilnika o uvjetima i načinu ostvarivanja prava na pokriće troškova prehrane studenata

8 22.01.2014 Pravilnik o izmjenama Pravilnika o uvjetima i načinu ostvarivanja prava na pokriće troškova prehrane studenata

8 22.01.2014 Pravilnik o izmjenama Pravilnika o uvjetima i načinu ostvarivanja prava na pokriće troškova prehrane studenata

Pravilnik, NN 8/2014-140
Opći uvjeti korištenjaZaštita privatnosti[Pristup podatcima](/data_access_hr.aspx)[ELI](/about_eli_hr.aspx)

©2026. g. Narodne novine d.d.

, izrada [Novena d.o.o.](http://novena.hr/)