## Pravilnik o razvrstavanju, kategorizaciji i posebnim standardima ugostiteljskih objekata iz skupine hoteli

### NN 88/2007 (24.8.2007.), Pravilnik o razvrstavanju, kategorizaciji i posebnim standardima ugostiteljskih objekata iz skupine hoteli

# MINISTARSTVO MORA, TURIZMA, PROMETA I RAZVITKA

**2723**

Na temelju
odredbi članka 7. stavka 4., članka 14. stavka 2., članka 15. stavka 2.,
članka 16. stavka 2. i članka 19. stavka 5. Zakona o ugostiteljskoj
djelatnosti (»Narodne novine«, broj: 138/06), ministar nadležan za
ugostiteljstvo i turizam uz suglasnost ministra nadležnog za zdravstvo,
donosi

## PRAVILNIK

### O RAZVRSTAVANJU, KATEGORIZACIJI I POSEBNIM STANDARDIMA UGOSTITELJSKIH OBJEKATA IZ SKUPINE HOTELI

I. OPĆE
ODREDBE

Članak 1.

(1) Ovim
Pravilnikom propisuju se minimalne ugostiteljske usluge i uvjeti za vrste i
kategorije ugostiteljskih objekata koji čine skupinu hoteli (dalje u tekstu:
objekt), vrste, vrste koje se kategoriziraju, kategorije, oznake za vrste i
kategorije, način označavanja vrsta i kategorija te način kategorizacije
objekata.

(2)
Pravilnikom se također propisuju vrste posebnih standarda za objekt iz
skupine hoteli, uvjeti koji moraju biti ispunjeni za pojedini standard,
oznake i način označavanja posebnih standarda i način njihova utvrđivanja.

(3)
Pravilnikom se određuju vrste objekata kojima se može utvrditi privremeno
obavljanje ugostiteljske djelatnosti bez utvrđene kategorije te uvjeti pod
kojima ugostitelj može početi obavljati djelatnost u objektu prije nego
pribavi rješenje o kategoriji objekta.

Članak 2.

(1)
Ugostiteljskim objektom iz skupine hoteli podrazumijeva se poslovni objekt
kojim posluje ugostitelj (pravna ili fizička osoba registrirana za
obavljanje ugostiteljske djelatnosti u skupini hoteli) ili pravna osoba koja
nije ugostitelj, ali pod uvjetima propisanim zakonom za ugostitelja može
obavljati ugostiteljsku djelatnost.

(2) Objekt iz
stavka 1. ovog članka smatrat će se postojećim objektom ako su ispunjeni
sljedeći uvjeti:

1. da objekt
na dan stupanja na snagu ovog Pravilnika ima rješenje nadležnog upravnog
tijela o utvrđenoj vrsti i kategoriji kao postojeći smještajni ili
ugostiteljski objekt;

2. da je
konačna ili pravomoćna građevinska dozvola za grad­nju objekta pribavljena
najkasnije do 31. 12. 2003. godine;

3. da se radi
o rekonstrukciji (adaptaciji, dogradnji, nadogradnji) ugostiteljskog objekta
ili prenamjeni iz objekta druge namjene u ugostiteljski objekt, a ti objekti
su izgrađeni prije 10. 5. 2002. godine;

4. da se
objektu vrsta i kategorija utvrđuju u skladu s ovim Pravilnikom, a objekt je
prije 10. 5. 2003. godine bio razvrstan u neku od vrsta sukladno ranije
važećem propisu iz područja ugostiteljstva, bez obzira je li ta vrsta
objekta podlijegala obvezi kategorizacije i je li objekt bio kategoriziran
ili nije.

(3) Dokazi o
konačnosti i/ili pravomoćnosti građevinske dozvole te o vremenu izgradnje,
iz stavka 2. točke 2. i 3. ovog članka, jesu isprave pribavljene sukladno
posebnim propisima.

(4) Svi ostali
objekti smatrat će se novim objektima.

(5) Objektom
iz stavka 1. ovog članka neće se smatrati objekt u kojem je/su dio ili
dijelovi građevine koji pripadaju funkcionalnoj cjelini objekta faktično ili
po bilo kojoj pravnoj osnovi otuđeni odnosno izdvojeni iz funkcionalne
cjeline objekta, a nemaju zasebni ulaz i horizontalne i vertikalne
komunikacije.

(6) Iznimno od
stavka 5. ovog članka, odredbe tog stavka ne primjenjuju se na građevinu ili
dio/dijelove građevine/a koji pripadaju funkcionalnoj cjelini objekta, a u
kojima se faktično gostima objekta pružaju usluge u funkciji turističke
potrošnje. Takav/vi dio/dijelovi građevine/a mogu koristiti ulaz,
horizontalne i vertikalne komunikacije ugostiteljskog objekta.

(7) Iznimno od
stavka 5. ovog članka, ugostiteljskim objektom smatrat će se objekt u kojem
je dio građevine namijenjen stanovanju vlasnika tvrtke koja posluje
objektom. Takav dio građevine može koristiti ulaz, horizontalne i vertikalne
komunikacije objekta.

(8) Iznimno od
stavka 5. ovog članka, ugostiteljskim objektom smatrat će se objekt u kojem
je dio građevine iznajmljen drugim tvrtkama kao poslovni prostor pod uvjetom
da iznajmljeni dio dostupan pogledu gosta kvalitetom opreme i uređenja
ispunjava uvjete za kategoriju koja se objektu utvrđuje. Takav dio građevine
može koristiti ulaz, horizontalne i vertikalne komunikacije objekta.

(9) Iznimno od
odredbi stavka 5. ovog članka, ugostiteljskim objektom smatrat će se
postojeći objekt do 25 smještajnih jedinica koji nema zaseban ulaz i/ili
zasebne vertikalne komunikacije, pod uvjetom da ugostitelj može poslovati u
objektu kao funkcionalna cjelina.

II. RAZVRSTAVANJE UGOSTITELJSKIH OBJEKATA IZ SKUPINE HOTELI

Članak 3.

(1) U objektu
iz skupine hoteli pružaju se usluge: smještaja, prehrane, pića i napitaka,
ako ovim Pravilnikom nije drukčije propisano. U objektu se mogu pružati i
druge usluge (iz područja drugih djelatnosti) kojima se zadovoljavaju
potrebe turista, ako su za obav­ljanje tih usluga ispunjeni uvjeti u skladu
s posebnim propisima.

(2) Vrsta
objekta iz stavka 1. ovog članka određena je ovisno o: vrsti ugostiteljskih
usluga koje se u objektu moraju obvezno pružati, pretežitosti i obveznom
minimumu ugostiteljskih usluga, načinu usluživanja te drugim uvjetima
propisanim ovim Pravilnikom (minimumu uređenja, opreme, uređaja i drugo).

Članak 4.

(1) Objekti iz
skupine hoteli razvrstavaju se u sljedeće vrste:

1. Hotel
baština (heritage),

2. Hotel,

3. Aparthotel,

4. Turističko
naselje,

5. Turistički
apartmani,

6. Pansion.

(2) Da bi
objekt bio razvrstan u pojedinu vrstu iz stavka 1. ovog članka, mora
ispunjavati sljedeće uvjete propisane ovim Pravilnikom:

1. opće uvjete
za vrstu,

2. minimalne
uvjete,

3. uvjete
propisane za vrstu Hotel baština (heritage) sukladno prilogu A ovog
Pravilnika te za najnižu kategoriju objekata koji se kategoriziraju sukladno
prilozima I. – X. ovog Pravilnika.

(3) Hotelu se
uz utvrđenu vrstu i kategoriju može dodatno utvrditi vrstu Hotel baština.

(4) Objekt
stalno za vrijeme rada (bez obzira na broj gostiju koji u njemu boravi) mora
u cijelosti ispunjavati uvjete propisane ovim Pravilnikom za vrstu koja mu
je utvrđena.

(5) Sve vrste
objekata iz skupine hoteli mogu biti klupskog tipa, u kojima se pružaju
ugostiteljske usluge isključivo članovima kluba, pod uvjetima propisanim
ovim Pravilnikom za vrstu i kategoriju.

III. OPĆI
UVJETI ZA VRSTE – DEFINICIJE VRSTA

***1.Vrsta
Hotel baština (heritage)***

Članak 5.

(1) Hotel
baština mora biti u starim, izvornim, tradicijskim, povijesnim,
ruralno-urbanim strukturama i građevinama, uređen i opremljen na tradicijski
način.

(2) Hotel
baština ne može se nalaziti u replikama (kopijama) starih građevina i
struktura; postojeće stare građevine ne mogu se dograđivati i nadograđivati
već trebaju zadržati izvornu prostornu strukturu i oblik.

(3) Hotel
baština je objekt u kojemu se gostima obvezno pružaju usluge smještaja i
doručka, a mogu se pružati i druge ugostiteljske usluge, ako ovim
Pravilnikom nije drukčije propisano.

(4) Hotel
baština je funkcionalna cjelina koju čini jedna građevina, dio građevine ili
više prostorno odvojenih ali funkcionalno povezanih građevina, a mogu biti
odvojene javnom ili zajedničkom površinom. U ugostiteljske sadržaje Hotela
baština (recepcija, smještajne jedinice, sadržaji za pripremu i usluživanje
hrane, pića i napitaka i drugo) može se ulaziti neposredno iz vanjskog
prostora.

(5) Hotel
baština mora imati: prijemni hol u kojem je recepcija, najmanje pet
smještajnih jedinica, ugostiteljske sadržaje za pripremu i usluživanje
hrane, pića i napitaka (kuhinju i blagovaonicu) i zajednički sanitarni čvor,
ako ovim Pravilnikom nije drukčije propisano.

(6) Smještajne
jedinice u Hotelu baština mogu biti: sobe i/ili hotelski apartmani (suite) i
iznimno, obiteljske sobe (family room).

***2. Vrsta Hotel***

Članak 6.

(1) Hotel je
objekt u kojemu se gostima obvezno pružaju usluge smještaja i doručka, a
mogu se pružati i druge ugostiteljske usluge, ako ovim Pravilnikom nije
drukčije propisano.

(2) Hotel je
funkcionalna cjelina koju, u pravilu, čini jedna građevina ili dio građevine
sa zasebnim ulazom, horizontalnim i vertikalnim komunikacijama ako ovim
Pravilnikom za ulaz i komunikacije nije drukčije propisano. Iznimno, hotel
može činiti i nekoliko, a najviše četiri građevine. Ako se hotel sastoji od
više građevina, a ne radi se o depandansama hotela, sve građevine moraju
biti funk­cionalno povezane hodnicima tzv. zatvorenom vezom. Ova obveza ne
odnosi se na hotel u kojem građevine razdvaja javna prometnica. Recepcija i
obvezni ugostiteljski sadržaji za pripremu i usluživanje hrane, pića i
napitaka u Hotelu ne mogu se nalaziti u građevini u kojoj se ne nalaze
smještajne jedinice. U hotelu kojeg čini više građevina među kojima nema
zatvorene veze usluga doručka mora se pružati u svakoj građevini sa
smještajnim jedinicama.

(3) Hotel može
imati najviše tri depandanse kao zasebne građevine unutar funkcionalne
cjeline hotela. U novom objektu ukupni smještajni kapacitet u depandansi/ama
ne smije biti veći od ukupnoga smještajnog kapaciteta u glavnoj zgradi
hotela.

(4) Iznimno od
odredbi stavka 3. ovog članka u postojećim objektima priznaje se zatečeno
stanje broja depandansi.

(5) Hotel mora
imati: prijemni hol u kojem je recepcija, najmanje pet smještajnih jedinica,
ugostiteljske sadržaje za pripremu i usluživanje hrane, pića i napitaka
(kuhinju i blagovaonicu) i zajednički sanitarni čvor za goste, ako ovim
Pravilnikom nije drukčije propisano. Hotel u kojem se uslužuje doručak iz
stavka 2. ovog članka mora uz glavnu kuhinju i blagovaonicu u svakoj
građevini imati najmanje drugu kuhinju i blagovaonicu ili prostoriju za
usluživanje.

(6) Smještajne
jedinice u hotelu mogu biti: sobe i/ili hotelski apartmani (suite) i
iznimno, u postojećim objektima i depandansama novih objekata obiteljske
sobe (family room).

*2.1. Depandansa hotela*

Članak 7.

(1) U
depandansi hotela, u pravilu, pružaju se usluge smještaja, a usluge doručka
i druge ugostiteljske usluge pružaju se u Hotelu.

(2) U
depandansi hotela smještajne jedinice su: sobe i/ili hotelski apartmani
(suite) i obiteljske sobe (family room).

(3) Na
depandansu hotela odgovarajuće se primjenjuju uvjeti propisani ovim
Pravilnikom za vrstu Hotel i to u dijelu koji se odnosi na: ulaz,
horizontalne i vertikalne komunikacije i smještajne jedinice. Ako se u
depandansi uslužuje doručak tada se odgovarajuće primjenjuju najmanje uvjeti
propisani ovim Pravilnikom za prostoriju za usluživanje.

***3. Vrsta
Aparthotel***

Članak 8.

(1) Aparthotel
je objekt u kojemu se gostima obvezno pružaju usluge smještaja i doručka, a
mogu se pružati i druge ugostiteljske usluge, ako ovim Pravilnikom nije
drukčije propisano.

(2) Aparthotel
je funkcionalna cjelina koju, u pravilu, čini jedna građevina ili dio
građevine sa zasebnim ulazom, horizontalnim i vertikalnim komunikacijama ako
ovim Pravilnikom za ulaz i komunikacije nije drukčije propisano. Iznimno,
Aparthotel može činiti i nekoliko, a najviše četiri građevine. Ako se
Aparthotel sastoji od više građevina, a ne radi se o depandansama
aparthotela, sve građevine moraju biti funkcionalno povezane hodnicima tzv.
zatvorenom vezom. Ova obveza ne odnosi se na aparthotel u kojem građevine
razdvaja javna prometnica. Recepcija i obvezni ugostiteljski sadržaji za
pripremu i usluživanje hrane, pića i napitaka u Aparthotelu ne mogu se
nalaziti u građevini u kojoj se ne nalaze smještajne jedinice. U Aparthotelu
kojega čini više građevina među kojima nema zatvorene veze usluga doručka
mora se pružati u svakoj građevini sa smještajnim jedinicama.

(3) Aparthotel
može imati najviše tri depandanse kao zasebne građevine unutar funkcionalne
cjeline Aparthotela. U novom objek­tu ukupni smještajni kapacitet u
depandansi/ma ne smije biti veći od ukupnoga smještajnoga kapaciteta u
glavnoj zgradi Aparthotela.

(4) Iznimno od
odredbi stavka 3. ovog članka u postojećim objektima priznaje se zatečeno
stanje broja depandansi.

(5) Aparthotel
mora imati: prijemni hol u kojem je recepcija, najmanje pet smještajnih
jedinica, ugostiteljske sadržaje za pripremu i usluživanje hrane, pića i
napitaka (kuhinju i blagovaonicu) i zajednički sanitarni čvor za goste, ako
ovim Pravilnikom nije drukčije propisano. Aparthotel u kojem se uslužuje
doručak iz stavka 2. ovog članka mora uz glavnu kuhinju i blagovaonicu u
svakoj građevini imati najmanje drugu kuhinju i blagovaonicu ili prostoriju
za usluživanje.

(6) Smještajne
jedinice u aparthotelu mogu biti: sobe, studio apartmani i apartmani.

(7) U
Aparthotelu najmanje 51% smještajnih jedinica mora biti opremljeno i uređeno
tako da gost može sam pripremati jela odnosno moraju biti apartmani i/ili
studio apartmani. Ostale smještajne jedinice u aparthotelu mogu biti sobe.

*3.1. Depandansa aparthotela*

Članak 9.

(1) U
depandansi aparthotela, u pravilu, pružaju se usluge smještaja, a usluge
doručka i ostale usluge pružaju se u aparthotelu.

(2) U
depandansi aparthotela najmanje 51% smještajnih jedinica moraju biti
apartmani i/ili studio apartmani, a ostali dio mogu biti sobe.

(3) Na
depandansu aparthotela odgovarajuće se primjenjuju uvjeti propisani ovim
Pravilnikom za vrstu Aparthotel i to u dijelu koji se odnosi na: ulaz,
horizontalne i vertikalne komunikacije i smještajne jedinice. Ako se u
depandansi uslužuje doručak, tada se odgovarajuće primjenjuju najmanje
uvjeti propisani Pravilnikom za prostoriju za usluživanje.

***4. Vrsta Turističko naselje***

Članak 10.

(1) Turističko
naselje je objekt u kojemu se gostima obvezno pružaju usluge smještaja s
doručkom, a mogu se pružati i druge ugostiteljske usluge, ako ovim
Pravilnikom nije drukčije propisano. U Turističkom naselju gostu se mora
osigurati mogućnost bavljenja športom i/ili drugim oblicima rekreacije na
otvorenim prostorima, koji su prilagođeni specifičnim uvjetima destinacije.

(2) Turističko
naselje je funkcionalna i poslovna cjelina koju čini više samostalnih
građevina visine najviše prizemlje i dva kata u kojima su: recepcija,
smještajne jedinice, ugostiteljski i drugi sadržaji. Turističkim naseljem u
cjelini upravlja ugostitelj koji posluje Turističkim naseljem, bez obzira na
to što unutar Turističkog naselja u samostalnim poslovnim objektima,
prostorijama i prostorima mogu poslovati i druge pravne i/ili fizičke osobe,
koje obavljaju razne djelatnosti (ugostiteljske, turističke, trgovačke,
frizerske i dr.).

(3) Iznimno od
odredbi stavka 2. ovog članka, u postojećim objektima građevine u
Turističkom naselju mogu imati i više od dva kata, uz uvjete propisane ovim
Pravilnikom.

(4) Turističko
naselje mora imati: prijemni hol s recepcijom, smještajne jedinice,
ugostiteljske sadržaje za pripremu i usluživanje hrane, pića i napitaka,
zajednički sanitarni čvor za goste, sportske sadržaje i/ili odgovarajuće
sadržaje za rekreaciju, ovisno o prirod­nim mogućnostima destinacije, ako
ovim Pravilnikom nije drukčije propisano.

(5) Smještajne
jedinice u Turističkom naselju mogu biti: sobe, obiteljske sobe (family
room), hotelski apartmani (suite), studio apartmani i apartmani.

(6) Iznimno od
odredbi stavka 4. ovog članka, pod uvjetima propisanim ovim Pravilnikom,
postojeći objekti ne moraju imati prijemni hol s recepcijom i zajednički
sanitarni čvor za goste uz recepciju, ako usluge recepcije gostima pružaju u
nekom od drugih vrsta objekata kojima posluje isti ugostitelj, a koji se
nalazi u turističkom naselju ili u neposrednoj blizini.

(7) Unutar
vrste Turističko naselje mogu se nalaziti i objekti vrste: Hotel,
Aparthotel, Turistički apartmani i/ili Kamp. Ako se ove vrste objekata
prostorno nalaze unutar vrste Turističko naselje i mogu činiti zasebnu
funkcionalnu cjelinu, tada se ti objekti kategoriziraju zasebno i samostalno
primjenom propisa koji se na njih odnose. Objektima koji se nalaze unutar
turističkog naselja mora poslovati ugostitelj koji posluje Turističkim
naseljem.

(8) Samostalne
građevine u kojima se nalaze smještajne jedinice u Turističkom naselju mogu
se nazivati komercijalnim nazivima: bungalov, paviljon, vila i sl. i kao
takve oglašavati i isticati u cjenicima.

***5. Vrsta Turistički apartmani***

Članak 11.

(1) Turistički
apartmani je objekt u kojem se gostima pružaju usluge smještaja u
smještajnim jedinicama ustrojenim i opremljenim tako da gost može sam
pripremati jela.

(2) Objekt
Turistički apartmani je funkcionalna cjelina koju čini više smještajnih
jedinica u jednoj ili više samostojećih građevina, koje su u cjelosti
namijenjene profesionalnom obavljanju ugostiteljske djelatnosti, a kojima
posluje jedan ugostitelj. Građevine u kojima se nalaze smještajne jedinice u
vrsti Turistički apartmani ne mogu imati više od prizemlja i dva kata.
Iznimno, u postojećim objektima smatra se odgovarajućim zatečeno stanje
visina građevina (katova).

(3) Objekt
Turistički apartmani mora imati: recepciju, smještajne jedinice i zajednički
sanitarni čvor za goste, ako ovim Pravilnikom nije drukčije propisano.

(4) Smještajne
jedinice u Turističkim apartmanima mogu biti studio apartmani i/ili
apartmani.

(5) Iznimno od
odredbi stavka 3. ovog članka, pod uvjetima propisanim ovim Pravilnikom,
postojeći objekt ne mora imati recepciju i zajednički sanitarni čvor za
goste uz recepciju, ako usluge recepcije gostima pruža u nekom od drugih
vrsta objekata koji se nalaze u neposrednoj blizini, a kojima posluje isti
ugostitelj.

***6. Vrsta Pansion***

Članak 12.

(1) Pansion je
objekt u kojemu se gostima obvezno pružaju usluge smještaja s prehranom, a
mogu se pružati i druge ugostiteljske usluge, ako ovim Pravilnikom nije
drukčije propisano.

(2) Pansion je
funkcionalna cjelina koju, u pravilu, čini jedna građevina. Pansion može
biti i dio građevine sa zasebnim ulazom, horizontalnim i vertikalnim
komunikacijama. Iznimno, postojeći objekt može se sastojati od više
građevina.

(3) Pansion
mora imati: recepciju, smještajne jedinice, ugostiteljske sadržaje za
pripremu i usluživanje hrane, pića i napitaka (blagovaonicu i kuhinju) i
zajednički sanitarni čvor za goste, ako ovim Pravilnikom nije drukčije
propisano.

(4) Smještajne
jedinice u Pansionu su: sobe, obiteljske sobe (family room) i/ili hotelski
apartmani (suite), ako ovim Pravilnikom nije drukčije propisano.

(5)
Ugostiteljski sadržaji za pripremu i usluživanje hrane, pića i napitaka u
Pansionu mogu biti smješteni i u građevini koja se nalazi u neposrednoj
blizini i izvan građevine u kojoj se nalaze smještajne jedinice.

Članak 13.

(1) Ugostitelj
može na određenom prostoru (komercijalnog naziva npr. »resort« i sl.) imati
više objekata iste ili različitih vrsta čije se kategorije označavaju
zvjezdicama i koji čine funkcionalnu cjelinu.

 (2) Objekti
iz stavka 1. ovog članka mogu imati zajedničke: vanjske komunikacije;
parkirališta; prijemni hol s recepcijom; ugostiteljske sadržaje za pripremu
i usluživanje hrane, pića i napitaka; sadržaje za sport i rekreaciju te
ostale sadržaje u funkciji turističke potrošnje, uz uvjete propisane ovim
Pravilnikom.

 (3) Svim
objektima iz stavka 1. ovog članka upravlja i posluje jedan ugostitelj.

 (4) Objekti
iz stavka 1. ovog članka, razvrstavaju se i kategoriziraju zasebno,
primjenom propisa koji se na njih odnose, a mogu se međusobno razlikovati za
jednu kategoriju.

 (5) Unutar
funkcionalne cjeline iz stavka 1. ovog članka, mogu poslovati i druge pravne
i fizičke osobe koje obavljaju razne djelatnosti u funkciji turističke
potrošnje (agencijske, trgovačke, frizerske i dr.).

IV. MINIMALNI
UVJETI ZA UGOSTITELJSKE OBJEKTE IZ SKUPINE HOTELI

***1. Opći
minimalni uvjeti***

Članak 14.

(1) Sve vrste
objekata iz skupine hoteli moraju ispunjavati opće minimalne uvjete, ako
ovim Pravilnikom nije drukčije propisano.

(2) Iznimno od
odredbi stavka 1. ovog članka, po posebnom zahtjevu ugostitelja, a uz
prethodno pribavljene isprave temeljem propisa o zaštiti povijesno-kulturnih
dobara, ministar nadležan za ugostiteljstvo i turizam (u daljnjem tekstu:
Ministar) može odobriti odstupanja od minimalnih uvjeta, odnosno uvjeta za
kategoriju propisanih ovim Pravilnikom. Ovo odobrenje ne može se dati za
propisani modul smještajne jedinice u objektu i u slučaju ako u smještajnoj
jedinici ili drugom odgovarajućem dijelu objekta nisu osigurani uvjeti za
nesmetanu i potpunu funkcionalnu namjenu smještajne jedinice odnosno dijela
objekta za kojeg se odstupanje zahtijeva.

(3) Ako je
ugostitelj za objekt u postupku iz stavka 2. ovog članka pribavio isprave
temeljem propisa o zaštiti povijesno-kulturnih dobara, a dijelom je na taj
zaštićeni dio nadograđivan ili dograđivan novi dio, cijeli objekt tretirat
će se kao zaštićeno povijesno-kulturno dobro i kategorizirati kao
funkcionalna cjelina.

*1.1. Nesmetano kretanje i boravak gostiju i zaposlenog osoblja*

Članak 15.

(1) Objekt
mora biti uređen i opremljen tako da omogućuje: nesmetano i sigurno kretanje
i boravak gostiju i zaposlenog osoblja, nesmetan prijenos stvari te
odgovarajuće čuvanje robe, hrane i pića.

(2) Osoblje u
objektu mora biti osposobljeno za stručno usluživanje gostiju.

*1.2. Isticanje oznake vrste i kategorije te naziva objekta*

Članak 16.

(1) Na glavnom
ulazu u objekt mora biti vidno istaknuta propisana oznaka utvrđene vrste i
kategorije, naziv objekta ako ga ima te tvrtka trgovačkog društva ili obrta.
Iznimno, u vrstama Hotel i Aparthotel kada ti objekti imaju depandanse,
pored oznake propisane ovim Pravilnikom za označavanje depandanse, na
glavnom ulazu u svaku depandansu ugostitelj mora na primjeren način istaći
naziv objekta kojem građevina pripada i naziv depandanse, ako postoji
komercijalni naziv.

(2) Na glavnom
ulazu u objekt koji ima utvrđen posebni standard mora biti istaknuta i
propisana oznaka za posebni standard.

(3) Iznimno od
odredbi stavka 1. i 2. ovog članka, u objektu koji se nalazi u građevini ili
građevinama koje su zaštićene kao povijesno-kulturno dobro, oznake propisane
ovim Pravilnikom mogu se postaviti unutar glavnog ulaza i sl.

(4) Oznake o
vrsti, kategoriji i posebnom standardu objekta moraju se isticati na
standardiziranoj ploči sukladno ovom Pravilniku.

*1.3. Ispravnost i funkcionalnost ugostiteljskog objekta*

Članak 17.

Okoliš,
vanjski izgled objekta, uređenje, oprema i uređaji u objektu ne smiju biti
dotrajali i oštećeni te moraju biti stalno u ispravnom i funkcionalnom
stanju.

*1.4. Opskrba vodom i zbrinjavanje otpada*

Članak 18.

(1) Objekt
mora stalno raspolagati dovoljnim količinama zdravstveno ispravne vode za
piće koja se osigurava priključkom na javni vodovod, a gdje javni vodovod ne
postoji to se mora osigurati na drugi propisani način.

(2) Odvodnja
odpadnih voda iz objekata mora se osigurati priključkom objekta na javnu
kanalizacijsku mrežu, a gdje te mogućnosti nema odvodnja se mora osigurati
na drugi propisani način.

(3) Komunalni
i ostali otpad mora se redovito odstranjivati iz objekta.

*1.5.
Opskrba električnom energijom*

Članak 19.

(1) Objekt
mora biti priključen na javnu električnu mrežu ili na drugi odgovarajući
način biti opskrbljen električnom energijom.

(2) Električno
osvjetljenje mora biti osigurano u svim prostorijama objekta.

(3) U objektu
moraju noću biti potpuno ili orijentacijskim svjetlom osvijetljene sve
prostorije i prostori kojima se kreću i gdje borave gosti.

*1.6. Telefonski priključak*

Članak 20.

(1) Objekt
mora biti priključen na javnu telefonsku mrežu, osim na mjestima gdje takve
mogućnosti ne postoje.

(2) Iznimno od
stavka 1. ovog članka, ako zbog objektivnih uvjeta nije osigurana mogućnost
korištenja javne telefonske mreže, ugostitelj u objektu mora osigurati
mogućnost uporabe mobilnog telefona na zahtjev gosta.

*1.7. Zaštita od požara*

Članak 21.

Objekt mora
ispunjavati uvjete zaštite od požara:

1. kod svakog
dizala istaknuti zabranu korištenja dizala u slučaju požara, osim kod
sigurnosnih dizala (ako ih objekt ima),

2. imati
pisane upute za osoblje za slučaj nastanka požara te s tim uputama upoznati
svakog zaposlenika,

3. posebnim
oznakama o zabrani pušenja označiti sve opasne zone (dizala, kuhinja,
kotlovnica, praonica rublja i dr.),

4. imati
kontejnere i koševe za otpatke od vatrootpornog materijala, ako ovim
Pravilnikom nije drukčije propisano,

5.
kontinuirano osigurati da sigurnosna ili panik rasvjeta na svim putevima za
evakuaciju dobro funkcionira.

*1.8. Zaštita od prašine*

Članak 22.

(1) Rublje,
stolno rublje, posuđe, čaše i pribor za jelo, u vrijeme kada nisu u uporabi,
moraju biti zaštićeni od prašine.

(2) U objektu
u kojem se usluge prehrane gostima pružaju samoposluživanjem, moraju biti
osigurani higijenski uvjeti u skladu s posebnim propisima.

1.9. Grijanje prostorija

Članak 23.

(1) U svim
prostorijama objekta u kojima borave gosti i osoblje, mora biti osiguran
odgovarajući način grijanja s temperaturom od najmanje 18,5 °C uz mogućnost
prozračivanja, ako ovim Pravilnikom nije drukčije propisano.

(2) Iznimno od
odredbi stavka 1. ovog članka, u objektu u kojem se posluje samo ljeti ne
mora biti osigurano grijanje prostorija.

*1.10. Unutarnje visine prostorija, širine stubišta i hodnika*

Članak 24.

(1) Unutarnja
visina prostorija u objektu (visina od poda do stropa): za prijem i boravak,
za blagovanje, za usluživanje gostiju, za pripremanje jela (kuhinje),
centralne pripremnice za obradu hrane, sanitarnih čvorova te ostalih
zajedničkih prostorija, mora biti najmanje 2,80 m, ako ovim Pravilnikom nije
drukčije propisano.

(2) U modulima
smještajnih jedinica i svim komunikacijama objekta unutarnja visina
prostorija (visina od poda do stropa) mora biti najmanje 2,40 m, ako ovim
Pravilnikom nije drukčije propisano.

(3) Iznimno od
odredbi stavka 1. i 2. ovog članka, u svim prostorijama s koso izvedenim
stropom ili stropom različitih visina, prosječna unutarnja visina prostorija
mora biti sukladna odredbama stavka 1. odnosno stavka 2. ovoga članka, s
time da u novim objek­tima najniža unutarnja visina od poda do kosog stropa
ne može biti niža od 1,20 m.

(4) Iznimno od
odredbi stavka 1. i 2. ovog članka, u postojećim objektima smatraju se
dostatnima unutarnje visine prostorija zatečene na dan stupanja na snagu
ovog Pravilnika, uz uvjet da postoji sustav prozračivanja i da je osigurano
nesmetano i sigurno kretanje gostiju i osoblja.

(5) Iznimno od
odredbi stavka 1. i 2. ovog članka, smatraju se dostatnima i niže visine od
propisanih, u dijelovima prostorija u kojma su ugrađene instalicije, uz
uvjet da je osigurano nesmetano i sigurno kretanje gostiju i osoblja.

Članak 25.

U postojećim
objektima zatečeno stanje širine stubišta i/ili hodnika smatra se dostatnim.

*1.11. Uvjeti za osobe s invaliditetom*

Članak 26.

(1) Na ulaznim
vratima smještajne jedinice moraju biti označene odgovarajućim reljefnim
oznakama. Dizala, ako ih objekt ima, moraju imati odgovarajuću ploču za
upravljanje dizalom s reljefnim oznakama i sustav zvučnog informiranja o
smjeru kretanja dizala.

(2) Kupaonice
u smještajnim jedinicama za osobe s invaliditetom ne moraju imati kade niti
tuš kade propisane u prilozima ovog Pravilnika, već su dostatni samo tuševi.

***2. Minimalni uvjeti za smještajne jedinice***

Članak 27.

Sve vrste
objekata iz skupine hoteli moraju ispunjavati minimalne uvjete za smještajne
jedinice, ako ovim Pravilnikom nije drukčije propisano.

*2.1. Vrste smještajnih jedinica*

Članak 28.

(1) Objekti,
ako ovim Pravilnikom za pojedinu vrstu objekta nije drukčije propisano, mogu
imati sljedeće vrste smještajnih jedinica:

1. sobu,

2. hotelski
apartman (suite),

3. studio
apartman,

4. apartman.

(2) Iznimno od
stavka 1. ovog članka, u vrstama: Hotel baština, Hotel-postojeći objekt,
Turističko naselje i Pansion te u depandansi hotela smještajna jedinica može
biti i obiteljska soba (family room).

(3) Iznimno od
stavka 1. točke 3. ovog članka, u postojećim objektima studio apartmanom
može se smatrati i apartman koji površinom modula i opremom ispunjava uvjete
za studio apartman kategorije koja se objektu utvrđuje.

(4) Jednom
smještajnom jedinicom smatrat će se sve prostorije i prostori unutar
smještajne jedinice u koju se ulazi kroz jedna vrata (modul).

*2.2. Površine smještajnih jedinica – moduli*

Članak 29.

(1) Ukupna
korisna površina smještajne jedinice u objektu (netto površina na uporabi
gostu) naziva se modul.

(2) Moduli
smještajnih jedinica propisani su za postojeće objek­te i posebno za nove
objekte, ovisno o vrsti i kategoriji objekta.

(3) Propisana
veličina modula u novim objektima je ista bez obzira na mogući kapacitet
sobe propisan člankom 33. stavkom 3. ovog Pravilnika, odnosno u
odgovarajućoj primjeni na ostale smještajne jedinice.

*2.3. Minimalni moduli, dozvoljena odstupanja modula*

Članak 30.

(1) Minimalni
moduli smještajnih jedinica su moduli smještajnih jedinica propisani za
vrstu ili najnižu kategoriju pojedine vrste za objekte koji se
kategoriziraju.

(2) Da bi se
objekt mogao razvrstati u pojedinu vrstu, osim ostalih propisanih uvjeta,
mora ispunjavati i uvjete minimalnog modula iz stavka 1. ovog članka
računajući i dozvoljena odstupanja iz članka 31. ovog Pravilnika.

Članak 31.

(1) U
postojećim objektima, osim za vrstu Hotel baština (heritage), bez obzira na
vrstu i kategoriju koja se objektu utvrđuje, dozvoljava se odstupanje od
propisanih modula smještajnih jedinica:

– 1 m² za
modul: sobe, obiteljske sobe (family room) i hotelskog apartmana (suite);

– 2 m² za
modul: studio apartmana i apartmana.

(2) Iznimno od
stavka 1. ovog članka, umjesto odstupanja dozvoljenih odredbama toga stavka,
u postojećim objektima koji posluju ljeti, bez obzira na vrstu i kategoriju
koja se objektu utvrđuje, dozvoljava se u modul uračunati postojeću površinu
terase, lođe ili balkona uz smještajnu jedinicu:

 2 m za modul:
sobe, obiteljske sobe (family room) i hotelskog apartmana (suite);

 3 m² za
modul: studio apartmana;

 4 m² za
modul: apartmana s jednom sobom za spavanje, a za svaku dodatnu sobu za
spavanje 2 m².

(3) Odredbe
stavka 1. i 2. ovog članka primjenjuju se do31. 12. 2008. godine.

Članak 32.

(1) Iznimno od
odredbi članka 29. stavka 2. ovog Pravilnika, u postojećim objektima, osim
za vrstu Hotel baština, bez obzira na vrstu i kategoriju koja se utvrđuje,
80% smještajnih jedinica u objek­tu mora ispunjavati propisane veličine
modula uključivo i module sa dozvoljenim odstupanjima.

(2) Odredbe
stavka 1. ovog članka primjenjuju se do 31. 12. 2008. godine.

*2.4.
Kapacitet smještajnih jedinica*

Članak 33.

(1) Kapacitet
objekta utvrđuje se prema broju smještajnih jedinica i njihovom kapacitetu.

(2) Kapacitet
smještajne jedinice, ako ovim Pravilnikom nije drukčije propisano, određuje
se:

1. za
postojeće objekte – prema broju kreveta ovisno o površini propisanog modula,

2. za nove
objekte – prema broju kreveta neovisno o površini propisanog modula.

(3) S obzirom
na kapacitet soba (prostorija za spavanje) može biti:

1.
jednokrevetna – ima jedan krevet za jednu osobu,

2. dvokrevetna
– ima dva kreveta za po jednu osobu ili jedan krevet za dvije osobe
(francuski krevet).

(4) Iznimno od
stavka 3. ovog članka, u postojećim objektima soba s obzirom na kapacitet
može biti i trokrevetna ako je površina modula sobe veća za 3 m2
od površine propisane za dvokrevetnu sobu.

(5) Iznimno od
stavka 3. ovog članka, u jednokrevetnoj i dvokrevetnoj sobi, ako je površina
modula sobe veća za 3 m2 od propisane za utvrđeni kapacitet sobe,
na zahtjev gosta može se namjestiti dodatni krevet.

(6) Obiteljska
soba (family room) može imati jednokrevetnu ili dvokrevetnu svaku prostoriju
za spavanje.

(7) S obzirom
na kapacitet hotelski apartman, studio apartman i apartman mogu imati:

1. hotelski
apartman (suite) – jednokrevetnu ili dvokrevetnu prostoriju za spavanje,

2. studio
apartman – najviše četiri osobe na pomičnim ili fiksnim krevetima, ako su
ovim Pravilnikom dozvoljeni,

3. apartman –
jednokrevetnu ili dvokrevetnu svaku prostoriju za spavanje.

(8) Iznimno od
stavka 7. ovog članka, na prostorije za spavanje u hotelskom apartmanu
(suite) i apartmanu odgovarajuće se mogu primjeniti odredbe stavka 4. i 5.
ovog članka.

(9) Iznimno od
stavka 7. ovog članka, u prostoriji za boravak hotelskog apartmana i
apatrmana mogu biti dva dodatna kreveta ako dodatnih kreveta nema u
prostoriji/ama za spavanje.

(10) Kreveti u
smještajnoj jedinici postojećeg objekta iznimno mogu biti smješteni i jedan
iznad drugoga – kreveti na kat. Uz krevet na kat također se obvezno nalaze
na odgovarajući način postavljeni propisani elementi. Postavljanje kreveta
na kat nema nikakvog utjecaja na propisanu površinu modula smještajne
jedinice koja mora odgovarati propisanoj za kapacitet smještajne jedinice.

(11) Pod
pojmom »dodatni krevet« iz odredbi ovog članka podrazumijeva se krevet koji
nije stalno namješten u smještajnoj jedinici, a namješta se na zahtjev gosta
(trosjed, dvosjed, fotelja i sl.). Uz takav krevet ne moraju se nalaziti
obvezatni propisani elementi (noćni ormarić i noćna svjetiljka). Takav
krevet ne izražava se u kapacitetu smještajne jedinice, ako ovim Pravilnikom
nije drukčije propisano.

(12) Iznimno
od stavka 11. ovog članka, u studio apartmanu dodatni krevet se smatra
stalnim krevetom.

***3.
Minimalni uvjeti za sanitarne čvorove u zajedničkim prostorima u
ugostiteljskom objektu***

*3.1. Opće
odredbe*

Članak 34.

(1) Objekt
mora imati uređene i opremljene sanitarne čvorove uz zajedničke prostorije
namijenjene gostima (uz recepciju, ugostiteljske sadržaje za usluživanje,
hrane, pića, napitaka i dr.) ako ovim Pravilnikom nije drukčije propisano.
Te sanitarne čvorove, ako ovim Pravilnikom nije drukčije propisano, čini:

1. zahod za
žene koji se sastoji od: prostorije u kojoj je zahodska školjka – zahodska
kabina i predprostorije u kojoj je umivaonik,

2. zahod za
muškarce koji se sastoji od: prostorije u kojoj je zahodska školjka –
zahodska kabina, predprostorije u kojoj je umivaonik i prostorije u kojoj je
pisoar.

(2) Iznimno od
stavka 1. točke 2. ovog članka, u postojećim objektima u zahodu za muškarce,
umivaonik i pisoar mogu se nalaziti u jednoj predprostoriji, uz uvjet da je
prostor između umivaonika i pisoara dijelom pregrađen odgovarajućom
vizualnom pregradom.

(3) U
sanitarnim čvorovima iz stavka 1. ovoga članka mora biti besprijekoran red i
čistoća. Prostorije i oprema moraju se redovito dezinficirati.

*3.2. Zahodske kabine*

Članak 35.

(1) Zahodske
kabine u objektu se moraju nalaziti u blizini prostorija i prostora gdje
gosti najčešće dulje borave (recepcija; ugostiteljski sadržaji za
usluživanje hrane, pića i napitaka; kongresna dvorana i sl.).

(2) Broj
zahodskih kabina, ako ovim Pravilnikom nije drukčije propisano, mora biti
razmjeran kapacitetu objekta izraženom brojem konzumnih mjesta u
ugostiteljskim sadržajima za usluživanje hrane, pića i napitaka i drugim
sadržajima u čijoj se blizini nalaze i to:

– do 80
mjesta, jedna zahodska kabina u zahodu za žene i jedna zahodska kabina u
zahodu za muškarce, s prostorijom u kojoj je jedan pisoar;

– do 160
mjesta, dvije zahodske kabine u zahodu za žene i jedna zahodska kabina u
zahodu za muškarce, s prostorijom u kojoj su dva pisoara;

– do 550
mjesta, tri zahodske kabine u zahodu za žene i dvije zahodske kabine u
zahodu za muškarce, s prostorijom u kojoj su tri pisoara;

– više od 550
mjesta, četiri zahodske kabine u zahodu za žene i tri zahodske kabine u
zahodu za muškarce, s prostorijom u kojoj su četiri pisoara.

(3) Iznimno od
odredbi stavka 2. ovoga članka, postojeći objekti koji imaju više
ugostiteljskih i drugih sadržaja u neposrednoj blizini, pri kapacitetu većem
od 80 mjesta mogu odstupiti od propisanog razmjernog broja zahodskih kabina
i pisoara, ali najviše 25%.

Članak 36.

(1) Svi zahodi
moraju imati visoku zahodsku školjku (školjku sa sjedalom) na ispiranje
tekućom vodom.

(2) Pisoar u
zahodu za muškarce mora biti zidna školjka s ispiranjem tekućom vodom te
treba biti postavljen ili ograđen tako da se ne vidi izvan prostorije u
kojoj se nalazi.

*3.3. Pretprostorija s umivaonikom*

Članak 37.

(1) U
pretprostoriji zahoda mora biti umivaonik s tekućom toplom i hladnom vodom.

(2) Broj
umivaonika iz stavka 1. ovog članka mora biti razmjeran broju konzumnih i
sjedećih mjesta u ugostiteljskim sadržajima za usluživanje hrane, pića i
napitaka i drugim sadržajima u neposrednoj blizini, u objektu i to:

– do 160
mjesta, jedan umivaonik u svakoj pretprostoriji zahoda za žene i muškarce,

– do 320
mjesta, dva umivaonika u svakoj pretprostoriji zahoda za žene i muškarce,

– od 320
mjesta na više, tri umivaonika u svakoj pretprostoriji zahoda za žene i
muškarce.

*3.4. Sanitarni čvor uz bazene*

Članak 38.

(1) Objekt
koji ima bazen na otvorenom ili u zatvorenom prostoru mora imati zaseban
sanitarni čvor namijenjen korisnicima bazena.

(2) Na
sanitarni čvor iz stavka 1. odgovarajuće se primjenjuju odredbe ovog
Pravilnika o sanitarnim čvorovima u zajedničkim prostorima objekta.

(3) Uz bazen
mora biti tuš i kabina za presvlačenje.

***4.
Minimalni uvjeti za ugostiteljske sadržaje za pripremu i usluživanje hrane,
pića i napitaka u ugostiteljskom objektu***

*4.1. Opće odredbe*

Članak 39.

(1) Objekt,
bez obzira na vrstu kojoj pripada, ukoliko priprema i nudi usluge prehrane
(doručak, ručak, večera,  la carte usluge) te priprema i uslužuje pića
i napitke, mora u prostoru objekta odnosno u okviru funkcionalne cjeline
objekta (u zatvorenom prostoru, i/ili na otvorenom natkrivenom prostoru,
terasi, uz bazen, na plaži, ako je ima) imati odgovarajuće ugostiteljske
sadržaje za pružanje tih usluga (kuhinja, blagovaonica, prostorija za
usluživanje, točionik, prostorije za čuvanje hrane, pića i drugo).

(2) Sve vrste
objekata kojima je propisana obveza pružanja usluge doručka moraju imati
prostoriju za usluživanje gostiju ili blagovaonicu, ovisno što je propisano
za pojedinu vrstu i kategoriju objekta te kuhinju u kojoj se vrši priprema,
u skladu s odredbama ovog Pravilnika. Ove ugostiteljske sadržaje moraju
imati i objekti koji odluče pružati uslugu doručka iako im ta usluga nije
propisana kao obvezna.

(3) Sve vrste
objekata, kojima je osim doručka propisana i obveza pružanja drugih obroka,
moraju imati blagovaonicu i kuhinju u kojoj se vrši priprema, u skladu s
odredbama ovog Pravilnika. Ove ugostiteljske sadržaje moraju imati i objekti
koji, osim doruč­ka, odluče pružati i usluge ostalih obroka iako im te
usluge nisu propisane kao obvezne.

(4) Obveze iz
stavka 2. i 3. ovog članka odnose se i na usluge prehrane utvrđene u okviru
obveznih elemenata za pojedine poseb­ne standarde.

(5) Na objekt,
bez obzira na kategoriju, koji pruža »all inclusive« usluge temeljem
posebnog ugovora, ne primjenjuju se odredbe ovog Pravilnika o obveznim
uslugama prehrane, već se prihvaća kao dostatna tim ugovorom ugovorena
usluga prehrane.

(6)
Ugostiteljski sadržaji iz stavka 1. ovoga članka uređenjem, opremom,
uređajima, uslugama i održavanjem moraju ispunjavati uvjete sukladno
odredbama ovog Pravilnika kojima su propisani uvjeti za ugostiteljske
sadržaje za pripremu i usluživanje hrane, pića i napitaka.

(7) Iznimno od
stavka 6. ovog članka, ugostiteljski sadržaji iz stavka 1. ovog članka, bez
obzira koliko ih objekt ima, vodeći računa da se radi o ugostiteljskim
uslugama objekta kojem funkcionalno pripadaju, mogu imati jednu zajedničku
kuhinju te odgovarajuće zajedničke prostorije, prostore i sanitarni čvor
koji koriste i drugim sadržajima u objektu.

(8)
Ugostiteljskim sadržajima za pripremu i usluživanje hrane, pića i napitaka
koji su kao obvezni propisani za pojedinu vrstu i kategoriju objekta mora
poslovati i u njima usluge mora pružati ugostitelj koji posluje objektom.

(9)
Ugostiteljski sadržaji iz stavka 1. ovog članka mogu se označavati
odgovarajućom vrstom ugostiteljskog objekta iz skupina: »Restorani« i
»Barovi« i drugo.

Članak 40.

(1) Prostor
ugostiteljskog sadržaja iz članka 39. stavka 1. ovog Pravilnika unutar
funkcionalne cjeline objekta, koji nije kao obvezan propisan za pojedinu
vrstu i kategoriju objekta odnosno koji je dodatni ugostiteljski sadržaj uz
one koji su obvezni u objektu, ugostitelj može ustrojiti kao svoj
ugostiteljski objekt ili ga iznajmiti ili dati u zakup drugoj tvrtki radi
obavljanja ugostiteljske djelatnosti.

(2) U slučaju
iz stavka 1. ovog članka ugostitelj odnosno tvrtka najmoprimatelj ili
zakupac u prostoru ugostiteljskog sadržaja mora sukladno zakonu ustrojiti
drugi ugostiteljski objekt odgovarajuće vrste. Taj drugi ugostiteljski
objekt mora ispunjavati uvjete za vrstu u koju je razvrstan po posebnom
propisu i na odgovarajući način: kvalitetom usluga, uređenja, opremom,
uređajima i održavanjem mora ispunjavati uvjete sukladno kategoriji objekta
u čijoj se funkcionalnoj cjelini nalazi. Iznimno, taj drugi ugostiteljski
objekt ne mora imati zaseban sanitarni čvor za goste već se dostatnim smatra
sanitarni čvor uz zajedničke prostore objekta, ako se nalaze u neposrednoj
blizini.

(3) O svakoj
promjeni u svezi ugostiteljskih sadržaja za pripremu i usluživanje hrane,
pića i napitaka, o promjeni u svezi prostorija i prostora u kojima se
obavlja priprema i usluživanje u objektu, a osobito ako se ugostiteljski
sadržaj preustroji u ugostiteljski objekt i obrnuto (bez obzira tko njime
posluje) ugostitelj je dužan bez odlaganja od nadležnog tijela državne
uprave koje je provelo postupak kategorizacije objekta pribaviti rješenje o
novonastalom činjeničnom stanju u objektu.

(4) Ako
ugostitelj ne postupi sukladno odredbama stavka 3. ovog članka, smatrat će
se da su prestali postojati uvjeti utvrđeni rješenjem o kategorizaciji
objekta. Po saznanju za nastale promjene u objektu nadležno tijelo državne
uprave koje je donijelo rješenje o kategorizaciji odgovarajućim aktom
utvrdit će prestanak uvjeta utvrđenih rješenjem o kategorizaciji objekta.

Članak 41.

(1) Ugostitelj
koji posluje objektom ugovorom će obvezati tvrtke odnosno ugostitelje koji
posluju drugim ugostiteljskim objektima u funkcionalnoj cjelini objekta da
ti objekti moraju na odgovarajući način, standardom opreme, uređenja,
uređaja i održavanja ispunjavati uvjete sukladno kategoriji objekta.

(2) Standard
uređenja, opreme, uređaja i održavanja te sadržaj i kvaliteta usluga drugih
ugostiteljskih objekata iz stavka 1. ovog članka podliježu provjeri u
postupku razvrstavanja i kategorizacije objekta, bez obzira tko njima
posluje. Provjera će se obaviti na odgovarajući način: utvrđivanjem
činjeničnog stanja sukladno ovom Pravilniku i propisima koji se primjenjuju
na druge ugostiteljske objekte.

*4.2. Prostorije i prostori za usluživanje gostiju*

Članak 42.

(1) U objektu
usluživanje gostiju hranom, pićem i napicima obavlja se u blagovaonici ili
drugoj prostoriji ili prostoru za usluživanje.

(2)
Blagovaonica je prostorija koja služi samo za blagovanje, a opremljena je
namještajem prikladnim za usluživanje.

(3) Prostorija
za usluživanje je prostorija koja služi za blagovanje i konzumiranje drugih
ugostiteljskih usluga u jednom dijelu, a u drugom dijelu te prostorije mogu
se naočigled gostiju pripremati jednostavna topla i/ili hladna jela i
napici.

(4) Prostorija
za usluživanje u jednom dijelu ima namještaj prikladan za blagovanje, a u
drugom dijelu ima točionik koji može sadržavati prostor za pripremanje i/ili
usluživanje jela, ako ovim Pravilnikom nije drukčije propisano.

(5) Ako se u
prostoriji za usluživanje u okviru točionika obavlja pripremanje jela,
prostor za pripremanje mora biti opremljen opremom sukladno složenosti jela
koja se pripremaju. U prostoriji za usluživanje ne može se obavljati
čišćenje i obrada hrane.

(6) Iznimno od
odredbe stavka 3. ovoga članka, u objektima koji posluju ljeti, a nemaju
prostoriju za usluživanje, prostorijom za usluživanje smatra se i natkriven
prostor na otvorenom.

(7) Prostor za
usluživanje na otvorenom može biti dio prostora: plaže, vrta, terase i sl.,
u kojem se uslužuju gosti, a u drugom dijelu tog prostora mogu se naočigled
gostiju pripremati jela. Na prostor za usluživanje na otvorenom odgovarajuće
se primjenjuju odredbe stavka 4. i 5. ovoga članka.

Članak 43.

(1)
Blagovaonica i prostorija za usluživanje gostiju moraju imati prirodnu ili
umjetnu ventilaciju.

(2)
Blagovaonica, prostorija i prostor za usluživanje gostiju moraju imati dobro
osvjetljenje.

(3) Pod u
blagovaonici, prostoriji i u prostoru za usluživanje gostiju ne smije biti
klizav.

Članak 44.

(1) Stol za
kojim se uslužuju gosti mora imati površinu koja se lako čisti i
dezinficira, a onaj na kojem se uslužuje jelo mora biti prekriven
neoštećenim, čistim stolnjakom ili podloškom za posluživanje ispred svakog
konzumnog mjesta.

(2) Kada se
uslužuju jela, na stolu mora biti papirnati ili plat­neni ubrus.

(3) Pribor za
jelo mora biti od nehrđajućeg materijala.

(4)
Blagovaonica i prostorija za usluživanje gostiju moraju imati dovoljan broj
vješalica za odlaganje odjevnih predmeta gostiju prema broju konzumnih
mjesta. Ako postoji garderoba smještena izvan tih prostorija, mora biti
odgovarajuće čuvana ili u njoj istaknuta obavijest gostima da se stvari
odložene u garderobi ne čuvaju.

*4.3. Kuhinja*

Članak 45.

(1) Kuhinju
mora imati svaki objekt u kojem se priprema hrana i gostima pružaju usluge
prehrane uključujući i ako se pruža samo usluga doručka.

(2) Kuhinja je
funkcionalana cjelina u kojoj su sve prostorije i prostori povezani na način
da osoblje ne prolazi prostorijama i prostorima namijenjenim gostima.
Tehnološki proces pripreme hrane mora se odvijati u zatvorenom krugu unutar
funkcionalne cjeline kuhinje.

(3) Kuhinja
mora kapacitetom odgovarati potrebama ponude, odnosno asortimana jela te
uobičajenom broju konzumenata u objek­tu.

(4) Kuhinja
mora imati prostore, uređenje, opremu, uređaje i pravila postupanja sukladno
Prilogu I. – točki 8. ovog Pravilnika, ako ovim Pravilnikom nije drukčije
propisano:

(5) Iznimno od
odredbi stavka 4. ovoga članka, u objektu u kojem se samo dogotovljavaju
(samo termički obrađuju) već pripremljena jela (hrana za dogotavljanje jela
dostavlja se kao proizvod drugih proizvođača ili iz centralne pripremnice
hrane koja to obavlja za više objekata), kuhinja kao funkcionalna cjelina ne
mora imati prostore i uređaje za pripremu hrane.

*4.4. Druga ili druge kuhinje*

Članak 46.

(1) Iznimno od
odredbi članka 45. stavka 1. i 3. ovog Pravilnika, ako objekt ima više
ugostiteljskih sadržaja za pripremu i usluživanje hrane, a koji imaju svaki
svoju kuhinju, tada samo jedna kuhinja mora biti u cijelosti opremljena i
uređena u skladu s odredbama članka 45. ovog Pravilnika, a druga, odnosno
ostale kuhinje moraju imati prostore, uređenje, opremu, uređaje i pravila
postupanja sukladno Prilogu I. – točkama 8.a i 8.4., ako ovim Pravilnikom
nije drukčije propisano.

(2) Na kuhinju
iz stavka 1. ovog članka, na odgovarajući način primjenjuju se odredbe
članka 45. stavka 2. i 3. te odredbe članka 47., ovog Pravilnika.

Članak 47.

U kuhinji mora
biti besprijekoran red i čistoća, a otpaci se moraju redovito odstranjivati.

*4.5.
Centralna pripremnica hrane*

Članak 48.

(1) Ugostitelj
koji posluje s više objekata u kojima se pružaju usluge prehrane, može
pripremu i obradu hrane za pripremanje jela u tim objektima organizirati na
jednom mjestu – u centralnoj pripremnici hrane.

(2) Centralna
pripremnica hrane mora imati prostore, uređenje, opremu, uređaje i pravila
postupanja sukladno Prilogu I. točki 8. ovog Pravilnika.

(3) Centralna
pripremnica za nove objekte mora imati zasebne prostore (boksove) s
odgovarajućim koritom i radnom površinom zasebno za pripremu mesa, ribe,
voća i povrća.

(4) Centralna
pripremnica mora imati odgovarajuće vozilo, opremu i uređaje za dostavu
obrađene hrane, koje udovoljava propisima o higijeni hrane.

(5) Na
centralnu pripremnicu hrane odgovarajuće se primjenjuju odredbe članka 45.
stavka 2. i 3. te članka 47., ovog Pravilnika.

*4.6. Prostorije za čuvanje hrane i pića te način čuvanja*

Članak 49.

(1) Prostorije
za čuvanje hrane i pića mora imati svaki objekt u kojem se vrši priprema i
usluživanje hrane, pića i napitaka.

(2) Prostorije
za spremanje i čuvanje hrane i pića moraju biti odvojene od: kuhinje,
prostorije za usluživanje u kojoj se nalazi točionik i centralne
pripremnice, ako ovim Pravilnikom nije drukčije propisano. Te prostorije
moraju biti opremljene odgovarajućim policama i/ili ormarima s pretincima za
odlaganje hrane i pića.

(3) Prostorije
za čuvanje lako pokvarljive hrane moraju biti opremljene rashladnim komorama
ili hladnjacima odgovarajućeg kapaciteta, kojima se omogućava odvojeno
čuvanje različitih vrsta hrane.

(4) Iznimno od
stavka 1., 2. i 3. ovog članka, u objektu koji ima do 25 smještajnih
jedinica umjesto prostorija za spremanje i čuvanje hrane može biti i odvojen
prostor u kuhinji, opremljen rashladnim komorama i/ili hladnjacima
odgovarajućeg kapaciteta.

(5) Hrana i
proizvodi čuvaju se u prostorijama i rashladnim uređajima tako da se meso,
riba, povrće i voće, mliječni proizvodi, poluproizvodi i pripravci za
dogotovljena jela i sl. spremaju zasebno na način propisan odredbama ovog
Pravilnika.

*4.7. Točionik*

Članak 50.

(1)
Ugostiteljski sadržaj u objektu u kojem se pripremaju i uslužuju pića i
napici mora imati točionik odgovarajuće površine.

(2) Točionikom
se smatra uređen i opremljen prostor u kojem se pripremaju, izdaju ili
uslužuju pića i napici, a mogu se pripremati, izdavati ili usluživati i
jednostavna topla i hladna jela i slastice.

(3) Točionik
minimalno mora imati uređenje, opremu i uređaje sukladno Prilogu I. – točki
12. ovog Pravilnika, ako ovim Pravilnikom nije drukčije propisano.

(4) Iznimno od
odredbi stavka 3. ovog članka, dvodijelni ili jednodijelni sudoper i stroj
za pranje čaša mogu biti smješteni i izvan točionika u neposrednoj blizini
koja s točionikom čini funkcionalnu cjelinu.

*4.8. Priprema hrane za potrošnju na drugom mjestu*

Članak 51.

(1) Ugostitelj
može u objektu pripremati hranu, pića i napitke za potrošnju na drugome
mjestu te vršiti dostavu istih sa ili bez usluživanja (catering).

(2) Ugostitelj
za dostavu hrane pića i napitaka iz stavka 1. ovog članka mora imati:

1. posude za
dostavu tople i hladne hrane, pića i napitaka koje udovoljavaju higijenskim
uvjetima;

2. prijevozno
sredstvo za dostavu koje udovoljava propisima o higijeni hrane.

*4.9. Jelovnik i karta pića i napitaka*

Članak 52.

(1)
Ugostiteljski sadržaj za usluživanje hrane, pića i napitaka u objektu mora
imati dovoljan broj jelovnika i karti pića i napitaka na svakom stolu ili ih
se mora staviti na raspolaganje gostu na njegov zahtjev ako ovim Pravilnikom
nije drukčije propisano.

(2) Ako se
gosti uslužuju za šankom točionika tada jelovnik i karta pića i napitaka
moraju biti izloženi na šanku.

(3) U
jelovniku i karti pića i napitaka navode se jela, pića, napici i druge
ugostiteljske usluge koje se nude gostima te njihove cijene.

(4) Jelovnik i
karta pića i napitaka ispisuju se na hrvatskom i najmanje na engleskom
jeziku.

(5) Na
jelovniku i karti pića i napitaka za svaki ponuđeni proizvod mora biti
istaknuta prodajna cijena s porezom.

(6) Jelovnik i
karta pića i napitaka obvezno se stavljaju na uvid gostu prije preuzimanja
narudžbe.

(7) Jela, pića
i napici te druge usluge navedene u jelovniku i karti pića moraju se
uslužiti ako ih gost zahtijeva.

(8) Primjerci
normativa jela, pića i napitaka obvezno se stavljaju na uvid gostu na njegov
zahtjev.

Članak 53.

(1) Iznimno od
odredbi članka 52. stavka 1. ovog Pravilnika, ugostitelj ne mora stavljati
gostu na raspolaganje jelovnik u slučaju kada se usluge prehrane pružaju
pansionskim gostima, a jela se uslužuju s integral postave i nude u zasebnim
gastro posudama tako da gost ponuđena jela odabire po želji i poslužuje se
sam ili ga na njegov zahtjev uslužuje kuhar koji je na raspolaganju gostima
kod odabira jela.

(2) Kada se
primjenjuje način usluživanja iz stavka 1. ovog članka, umjesto jelovnika
ponuđena jela moraju biti gostu predstavljena putem odgovarajućih oznaka ili
natpisa o vrsti jela, pića i napitaka ispisanim na hrvatskom i najmanje na
engleskom jeziku, postavljenima na pultu uz svaku gastro posudu ili na drugi
odgovarajući i primjeren način tako da gost bude obaviješten o kakvom se
jelu radi.

*4.10. Spremište sredstava za čišćenje*

Članak 54.

(1) Oprema
smještajnih jedinica i ostala rezervna oprema te sredstva za čišćenje,
dezinfekciju i održavanje objekta, moraju se čuvati i odlagati u
odgovarajućim zasebnim prostorijama.

(2) Prostorije
u kojima se odlažu i čuvaju oprema i sredstva iz stavka 1. ovog članka
označavaju se kao »spremište« ili drugom primjerenom oznakom.

***5. Minimalni uvjeti i prostori za zaposleno osoblje***

Članak 55.

(1) Osoblje
zaposleno na poslovima usluživanja i komuniciranja s gostima mora poznavati
najmanje jedan strani jezik, ako ovim Pravilnikom nije drukčije propisano.

(2) Osoblje
mora biti uredno, čisto i primjereno odjeveno.

(3) Osoblje ne
smije pušiti za vrijeme obavljanja poslova na radnom mjestu.

(4) Izvan
radnog vremena osoblje se ne smije zadržavati u prostorijama objekta gdje
borave gosti.

Članak 56.

(1) Za
zaposleno osoblje objekt mora imati: garderobu, odgovarajući broj sanitarnih
čvorova (zahodi, umivaonici, pisoari, tuš kabine) i druge prostorije.

(2) U
garderobi ili odgovarajućoj prostoriji za svaku zaposlenu osobu mora biti
garderobni ormarić s ključem. Za osoblje koje radi na pripremanju i
usluživanju jela mora biti osiguran dvodijelni garderobni ormarić. Radna
odjeća osoblja koje radi na pripremi i usluživanju jela ne smije se odlagati
u ormarić u isti dio gdje se odlaže osobna odjeća.

(3) Objekt u
kojem se priprema i pružaju ugostiteljske usluge prehrane, pića i napitaka u
bilo kojoj vrsti odnosno prostoru ili prostoriji ugostiteljskog sadržaja za
osoblje koje podliježe sanitarnom nadzoru, ako ovim Pravilnikom nije
drukčije propisano, mora imati sanitarni čvor sukladno Prilogu I.– točkama
13.1., 13.3. i 13.4. ovog Pravilnika.

(4) Za
zaposleno osoblje koje ne podliježe sanitarnom nadzoru, ako ovim Pravilnikom
nije drukčije propisano, objekt mora imati sanitarni čvor sukladno Prilogu
I. – točkama 13.2., 13.3. i 13.4. ovog Pravilnika.

(5) Sanitarni
čvorovi za zaposleno osoblje moraju biti odgovarajuće opremljeni opremom i
priborom za održavanje higijene. Moraju biti smješteni tako da im osoblje
može prići ne prolazeći prostorijama i prostorima namijenjenim gostima
objekta. Sanitarni čvorovi za osoblje koje podliježe sanitarnom nadzoru
moraju biti u blizini radnih prostorija toga osoblja odnosno u prostoru koji
s tim prostorijama čini funkcionalnu cjelinu.

V. KATEGORIZACIJA UGOSTITELJSKIH OBJEKATA

***1. Opće
odredbe***

Članak 57.

(1) Iz skupine
hoteli kategoriziraju se vrste: Hotel, Aparthotel, Turističko naselje,
Turistički apartmani i Pansion u kategorije ovisno o uređenju, opremi,
uređajima, uslugama, održavanju i ostalim uvjetima propisanim ovim
Pravilnikom.

(2) Svaki
objekt kategorizira se pojedinačno.

(3) Kategorije
objekata iz stavka 1. ovog članka označavaju se zvjezdicama, odnosno
oznakama »standard« i »komfor«.

(4) Objekt
stalno za vrijeme rada (bez obzira na broj gostiju koji u njemu boravi) mora
u cijelosti ispunjavati uvjete propisane ovim Pravilnikom za kategoriju koja
mu je utvrđena.

(5) O svakoj
promjeni u svezi propisanih uvjeta iz stavka 4. ovog članka, a osobito ako
objekt zbog faktičnog prestanka korištenja poslovne/ih prostorije/a ili
prostora po bilo kojoj osnovi izgubi funkcionalnu cjelinu, ugostitelj je
dužan bez odlaganja od nadležnog tijela državne uprave koje je provelo
postupak kategorizacije objekta pribaviti rješenje o novonastalom
činjeničnom stanju u objektu.

(6) Ako
ugostitelj ne postupi sukladno odredbama stavka 5. ovog članka, smatrat će
se da su prestali postojati uvjeti utvrđeni rješenjem o kategorizaciji
objekta. Po saznanju za nastale promjene u objektu nadležno tijelo državne
uprave koje je donijelo rješenje o kategorizaciji odgovarajućim aktom
utvrdit će prestanak uvjeta utvrđenih rješenjem o kategorizaciji objekta.

***2. Kategorije ugostiteljskih objekata***

Članak 58.

(1) Postojeći
objekti kategoriziraju se u sljedeće kategorije:

1. Vrsta Hotel
kategorizira se u četiri kategorije:

– dvije
zvjezdice,

– tri
zvjezdice,

– četiri
zvjezdice,

– pet
zvjezdica.

Depandansa
hotela kategorizira se kao i hotel, ako ovim Pravilnikom nije drukčije
propisano.

2. Vrsta
Aparthotel kategorizira se u četiri kategorije:

– dvije
zvjezdice,

– tri
zvjezdice,

– četiri
zvjezdice,

– pet
zvjezdica.

Depandansa
aparthotela kategorizira se kao i aparthotel, ako ovim Pravilnikom nije
drukčije propisano.

3. Vrsta
Turističko naselje kategorizira se u četiri kategorije:

– dvije
zvjezdice,

– tri
zvjezdice,

– četiri
zvjezdice,

– pet
zvjezdica.

4. Vrsta
Turistički apartmani kategorizira se u tri kategorije:

– dvije
zvjezdice,

– tri
zvjezdice,

– četiri
zvjezdice.

5. Vrsta
Pansion kategorizira se u dvije kategorije:

– standard,

– komfor.

(2) Novi
objekti kategoriziraju se u sljedeće kategorije:

1. Vrsta Hotel
kategorizira se u tri kategorije:

– tri
zvjezdice,

– četiri
zvjezdice,

– pet
zvjezdica.

Depandansa
Hotela kategorizira se kao i hotel, ako ovim Pravilnikom nije drukčije
propisano.

2. Vrsta
Aparthotel kategorizira se u tri kategorije:

– tri
zvjezdice,

– četiri
zvjezdice,

– pet
zvjezdica.

Depandansa
Aparthotela kategorizira se kao i aparthotel, ako ovim Pravilnikom nije
drukčije propisano.

3. Vrsta
Turističko naselje kategorizira se u tri kategorije:

– tri
zvjezdice,

– četiri
zvjezdice,

– pet
zvjezdica.

4. Vrsta
Turistički apartmani kategorizira se u dvije kategorije:

– tri
zvjezdice,

– četiri
zvjezdice.

5. Vrsta
Pansion kategorizira se u jednu kategoriju:

– komfor.

(3) Depandansa
se kategorizira odgovarajućom primjenom elemenata propisanih za
kategorizaciju objekta kojem pripada.

(4) Iznimno od
odredbe stavka 1. točke 1. i 2. ovog članka, depandanse u postojećim
objektima, osim depandanse u objektu koji se kategorizira s dvije zvjezdice,
mogu se kategorizirati jednu kategoriju niže od ugostiteljskog objekta kojem
pripadaju.

(5) Iznimno od
odredbe stavka 2. točke 1. i 2. ovog članka, depandanse u novim objektima,
osim depandanse u objektu koji se kategorizira s tri zvjezdice, mogu se
kategorizirati jednu kategoriju niže od objekta kojem pripadaju.

***3. Uvjeti za kategorizaciju***

Članak 59.

(1) Objekti se
kategoriziraju na temelju propisanih obveznih uvjeta u svezi: uređenja,
opreme, uređaja, usluga, održavanja i dr.

(2) Objekti u
kojima se posluje ljeti unutar razdoblja od 1. svibnja do 31. listopada ne
moraju zadovoljiti određene uvjete sukladno prilozima iz stavka 3. ovog
članka.

(3) Uvjeti za
kategorizaciju objekata utvrđeni su u prilozima ovoga Pravilnika i to:

– Prilog I. –
Uvjeti za kategorizaciju Hotela – postojeći objek­ti,

– Prilog II. –
Uvjeti za kategorizaciju Hotela – novi objekti,

– Prilog III.
– Uvjeti za kategorizaciju Aparthotela – postojeći objekti,

– Prilog IV. –
Uvjeti za kategorizaciju Aparthotela – novi objek­ti,

– Prilog V. –
Uvjeti za kategorizaciju Turističkog naselja – postojeći objekti,

– Prilog VI. –
Uvjeti za kategorizaciju Turističkog naselja – novi objekti,

– Prilog VII.
– Uvjeti za kategorizaciju Turističkih apartmana – postojeći objekti,

– Prilog VIII.
– Uvjeti za kategorizaciju Turističkih apartmana – novi objekti,

– Prilog IX. –
Uvjeti za kategorizaciju Pansiona – postojeći objekti,

– Prilog X. –
Uvjeti za kategorizaciju Pansiona – novi objekti.

(4) Prilozi iz
stavka 3. ovoga članka sastavni su dio ovoga Pravilnika.

***4. Način označavanja vrste i kategorije ugostiteljskog objekta***

Članak 60.

(1) Vrsta i
kategorija objekta označavaju se standardiziranom pločom.

(2) Na
standardiziranoj ploči navodi se naziv vrste objekta i to za:

– vrstu »Hotel
baština (heritage)«: Hotel baština (heritage)

– vrstu
»Hotel«: HOTEL,

– Depandansu
pripadajuću vrsti Hotel: Depandansa hotela,

– vrstu »Aparthotel«:
Aparthotel,

– Depandansu
pripadajuću vrsti Aparthotel: Depandansa apart­hotela,

– vrstu
»Turističko naselje«: Turističko naselje,

– vrstu
»Turistički apartmani«: Turistički apartmani,

– vrstu
»Pansion«: Pansion.

(3) Pored
naziva iz stavka 2. ovog članka na standardiziranoj ploči iz stavka 1. ovog
članka navodi se i odgovarajući broj zvjezdica kao oznaka za kategoriju osim
za vrste: Hotel baština (heritage) i Pansiona kojem su oznake za
odgovarajuće kategorije riječi »standard« odnosno »komfor«.

(4) Grafička
rješenja standardiziranih ploča iz odredbi stavka 1. ovog članka utvrđena su
ovim Pravilnikom u Prilogu XI. »Grafič­ka rješenja standardiziranih ploča za
označavanje vrste i kategorije ugostiteljskih objekata iz skupine hoteli«,
koji je sastavni dio ovoga Pravilnika.

(5) Odabir
proizvođača standardiziranih ploča iz stavka 1. ovog članka u nadležnosti je
Ministarstva nadležnog za ugostiteljstvo i turizam (dalje u tekstu:
Ministarstvo).

(6)
Standardiziranu ploču iz stavka 1. ovog članka ugostitelj naručuje direktno
od proizvođača te snosi troškove izrade i dostave standardizirane ploče.

VI. PRIVREMENO OBAVLJANJE UGOSTITELJSKE DJELATNOSTI, PROMJENA VRSTE I/ILI
KATEGORIJE I PONOVNA KATEGORIZACIJA

***1.
Privremeno obavljanje djelatnosti u ugostiteljskom objektu***

Članak 61.

(1) Privremeno
obavljanje ugostiteljske djelatnosti prije pribavljenog rješenja o
kategoriji objekta može se utvrditi za vrste: Hotel, Aparthotel, Turističko
naselje i Turistički apartmani, tijekom postup­ka kategorizacije, odnosno
najkasnije do njegovog okončanja.

 (2)
Privremeno obavljanje ugostiteljske djelatnosti iz stavka 1. ovog članka
odobrit će se za objekt za koji se u postupku utvrdi da ispunjava: opće
uvjete za vrstu, minimalne uvjete te uvjete najmanje za kategoriju dvije
zvjezdice, propisane ovim Pravilnikom.

***2. Promjena vrste i/ili kategorije ugostiteljskog objekta***

Članak 62.

(1) Ako
tijekom poslovanja objekt prestane ispunjavati propisane uvjete vrste i/ili
kategorije koju ima, a osobito ako nastanu promjene glede kapaciteta i
strukture smještajnih jedinica objekta, ugostitelj je obvezan podnijeti
zahtjev za novo razvrstavanje i/ili novu kategorizaciju objekta, bez
odlaganja. Ako ugostitelj ne podnese zahtjev u skladu s odredbama ovog
stavka, smatrat će se da su prestali postojati uvjeti utvrđeni rješenjem o
kategorizaciji objekta. Po saznanju za nastale promjene u objektu nadležno
tijelo državne uprave koje je donijelo rješenje o kategorizaciji
odgovarajućim aktom utvrdit će prestanak uvjeta utvrđenih rješenjem o
kategorizaciji objekta.

(2) Ako se
razvrstanom i kategoriziranom objektu činjenično stanje promijeni tako da
objekt naknadno ispuni uvjete za drugu vrstu i/ili višu kategoriju,
ugostitelj, neovisno o bilo kakvom roku, može podnijeti zahtjev za novo
razvrstavanje u drugu vrstu i/ili kategorizaciju objekta u višu kategoriju.

***3. Ponovna kategorizacija – po službenoj dužnosti Ministarstva***

Članak 63.

(1) U skladu
sa zakonom objekti iz skupine Hoteli koji su kategorizirani kategorijom koja
se označava zvjezdicama kategoriziraju se ponovno svake tri godine. Postupak
ponovne kategorizacije, sukladno Zakonu, po službenoj dužnosti provodi
Ministarstvo.

(2) Ako u
postupku ponovne kategorizacije iz stavka 1. ovog članka Ministarstvo utvrdi
da objekt ne ispunjava uvjete za vrstu odnosno kategoriju koja mu je
utvrđena prethodnim rješenjem, rješenjem u tom postupku odlučit će o vrsti i
kategoriji objekta sukladno utvrđenom činjeničnom stanju u objektu.

(3) U postupku
ponovne kategorizacije iz stavka 1. ovog članka, činjenično stanje u objektu
utvrđivat će se vodeći računa o propisima koji su bili na snazi u vrijeme
donošenja prethodnog rješenja. Slijedom toga, svi elementi utvrđeni po
ranije važećem propisu, koje po prirodi stvari nije moguće izmijeniti,
odnosno uskladiti s propisom koji se primjenjuje u vrijeme provedbe ponovne
kategorizacije, smatrat će se dostatnima prema zatečenom stanju. Ova odredba
će se primijeniti uz uvjet da u objektu nije došlo do promjena koje bi
uzrokovale pad kategorije (nižu kategoriju) i primjenom ranije važećeg
propisa.

VII. POSEBNI STANDARDI

Članak 64.

(1)
Razvrstanim i kategoriziranim objektima koji imaju dodatne sadržaje,
uređenje, opremu i uređaje te pružaju dodatne usluge prilagođene posebnim
zahtjevima potrošača mogu se utvrditi posebni standardi. Posebni standardi
mogu se utvrditi za vrstu Hotel.

(2) Vrste
posebnih standarda su:

1. BUSINESS
(Poslovni),

2. MEETINGS
(Za sastanke),

3. CONGRESS
(Kongresni),

4. CLUB
(Klub),

5. CASINO
(Kasino),

6. HOLIDAY
RESORT (Odmorišni),

7. COASTLINE
HOLIDAY RESORT (Priobalni odmorišni),

8. FAMILY
(Obiteljski),

9. SMALL &
FRIENDLY (Mali i prijateljski),

10. SENIOR
CITIZENS (Za starije osobe),

11. HEALTH &
FITNESS (Zdravlje i fitness),

12. SPA
(Toplice),

13. WELLNESS,

14. DIVING
CLUB (Ronilački klub),

15. MOTEL
(Motel),

16. SKI (Ski),

17. ZA OSOBE S
INVALIDITETOM.

(3) Svaki
posebni standard iz stavka 2. ovog članka određen je odgovarajućim uvjetima
propisanim ovim Pravilnikom u Prilogu XII. »Uvjeti za posebne standarde za
vrstu Hotel«, koji čini njegov sastavni dio.

(4) Svaki
posebni standard iz stavka 2. ovog članka označava se odgovarajućom
standardiziranom pločom koja sadrži naziv posebnog standarda na engleskom
jeziku i odgovarajuću grafiku. Standardizirana ploča utvrđena je ovim
Pravilnikom u Prilogu XIII. »Grafička rješenja standardiziranih ploča za
posebne standarde za vrstu Hotel«, koji je njegov sastavni dio.

(5) Odabir
proizvođača standardiziranih ploča iz stavka 4. ovog članka u nadležnosti je
Ministarstva.

(6)
Standardiziranu ploču iz stavka 4. ovog članka ugostitelj naručuje direktno
od proizvođača, te snosi troškove izrade i dostave standardizirane ploče.

Članak 65.

(1) Posebni
standard hotelu se utvrđuje na zahtjev ugostitelja.

(2) Jednom
hotelu dozvoljeno je utvrditi najviše četiri vrste posebnih standarda.

(3) Hotel mora
ispunjavati uvjete propisane ovim Pravilnikom za svaku vrstu posebnog
standarda koja mu se utvrđuje, osim u obveznim uvjetima koji su istovjetni
za više posebnih standarda.

(4) Ako se
ispune zakonom propisani uvjeti, posebni standard može se promijeniti na
zahtjev ugostitelja te u postupku ponovnog utvrđivanja, koji svake tri
godine po službenoj dužnosti provodi Ministarstvo.

VIII. NAČIN RAZVRSTAVANJA, KATEGORIZACIJE I UTVRĐIVANJA POSEBNIH STANDARDA –
OPĆENITO

Članak 66.

(1) U skladu
sa zakonom zahtjev za razvrstavanje i kategorizaciju objekata u vrste:
Hotel, Aparthotel, Turističko naselje i Turistički apartmani podnosi se
Ministarstvu.

(2) U zahtjevu
iz stavka 1. ovog članka, ugostitelj navodi podatke o: zahtjevanoj vrsti i
kategoriji objekta, tvrtci ugostitelja, objektu (broj, vrsta i moduli
smještajnih jedinica, ugostiteljski sadržaji i dr.) te prilaže dokaz o pravu
korištenja prostora i dr.

(3) Zahtjev iz
stavka 1. ovog članka, može se podnijeti i na presliku propisanih Priloga
ovog Pravilnika za pojedinu vrstu objekta, uz uvjet da se preslik Priloga
koristi kao obrazac i podaci popune u koloni »REZULTAT« koja je utvrđena u
nastavku materijalnog dijela propisa, a ostali traženi podaci u skladu s
ovim člankom daju se na posebnom podnesku.

Članak 67.

(1) U skladu
sa zakonom zahtjev za razvrstavanje objekta u vrstu Hotel baština i Pansion
podnosi se Uredu državne uprave u županiji, odnosno nadležnom Uredu državne
uprave u Gradu Zagrebu (dalje u tekstu: Ured) gdje se nalazi objekt.

(2) Odredbe
stavaka 2. i 3., članka 66. ovog Pravilnika na odgovarajući način
primjenjuju se i pri podnošenju zahtjeva iz stavka 1. ovog članka.

Članak 68.

(1) Zahtjev za
utvrđivanje posebnih standarda objekta iz skupine hoteli ugostitelj podnosi
Ministarstvu po pribavljenom rješenju za kategoriju objekta, po vlastitom
opredjeljenju i poslovnom interesu.

(2) Iznimno od
odredbe stavka 1. ovog članka, ugostitelj može podnijeti zahtjev za
utvrđivanje posebnih standarda i istovremeno sa zahtjevom za kategorizaciju
objekta. U tom slučaju, slijedom načela ekonomičnosti postupka (radi brzine
i štednje), postupak će se provesti istodobno s postupkom za kategorizaciju,
ali će se rješenje izdati nakon donošenja rješenja o kategorizaciji objekta,
po njegovoj konačnosti i pravomoćnosti.

(3) U zahtjevu
iz stavka 1. ovog članka ugostitelj navodi podatke o: vrsti posebnog
standarda, tvrtci ugostitelja, o objektu (podatke o elementima koje
posjeduje objekt glede posebnog standarda koji se zahtijeva), što
potkrepljuje odgovarajućim dokumentima u skladu sa Zakonom i ovim
Pravilnikom te na zahtjev voditelja postupka daje i druge potrebne podatke
odnosno stavlja odgovarajuće dokumente na uvid.

Članak 69.

(1) Očevid u
objektima iz nadležnosti Ministarstva obavlja povjerenstvo Ministarstva koje
čine najmanje dva člana. Članove povjerenstava imenuje Ministar:

1. iz redova
službenika Ministarstva,

2. iz redova
službenika nadležnih Ureda,

3. iz redova
stručnjaka iz područja ugostiteljstva i turizma i iz drugih područja.

(2)
Povjerenstvo vodi službenik Ministarstva – voditelj postup­ka do donošenja
rješenja.

(3) Očevid u
objektima iz nadležnosti Ureda obavlja povjerenstvo Ureda koje čine
isključivo dva člana i to: službenik Ureda koji je voditelj postupka do
donošenja rješenja i vodi povjerenstvo i drugi službenik toga Ureda. Za
očevid u objektu vrste Hotel baština drugi član povjerenstva je službenik
Ministarstva. Osobe koje mogu biti članovi povjerenstva iz ureda imenuje
čelnik Ureda i to posebno za: sjedište Ureda i za svaku ispostavu Ureda.
Pojedinim članovima povjerenstva čelnik Ureda može odrediti zamjenike.
Članove povjerenstva iz Ministarstva imenuje ministar.

Članak 70.

Postupak
utvrđivanja posebnih standarda provodi Ministarstvo putem povjerenstva iz
članka 69. ovog Pravilnika, a po ocijenjenoj potrebi ministar može za taj
postupak imenovati i druga odgovarajuća radna tijela.

IX. PRIJELAZNE I ZAVRŠNE ODREDBE

Članak 71.

Danom stupanja
na snagu ovog Pravilnika prestaju važiti odred­be Pravilnika o
razvrstavanju, kategorizaciji, posebnim standardima i posebnoj kvaliteti
smještajnih objekata iz skupine hoteli (»Narodne novine« broj: 48/02.,
108/02. – ispr., 132/03., 73/04. i 67/06.) kojima su propisane vrste
ugostiteljskih objekata iz skupine hoteli, minimalni uvjeti za te vrste
objekata, kategorije, elementi i mjerila za kategorije i način
kategorizacije objekata iz skupine hoteli, te odredbe Priloga I. – XV. istog
Pravilnika.

Članak 72.

Na smještajne
objekte vrste »Guest house«, koji su ishodili rješenje o razvrstavanju i
kategorizaciji (obavljanju ugostiteljske djelatnosti) ili su podnijeli
zahtjev za razvrstavanje i kategorizaciju do stupanja na snagu ovog
Pravilnika, primjenjivat će se odredbe Pravilnika o razvrstavanju,
kategorizaciji, posebnim standardima i posebnoj kvaliteti smještajnih
objekata iz skupine hoteli (»Narodne novine«, broj 48/02., 108/02. – ispr.,
132/03., 73/04. i 67/06.).

Članak 73.

(1) Objekti na
kojima dozvoljena odstupanja od minimalnih modula smještajnih jedinica iz čl.
31. i 32. ovog Pravilnika jesu ili će biti odobrena do 31. 12. 2008. godine
ili će do toga datuma biti podnesen zahtjev za razvrstavanje i
kategorizaciju s odstupanjima, kojem će nakon toga roka biti udovoljeno,
smatrat će se trajno dozvoljenim odstupanjima za utvrđenu kategoriju.

(2) Objekti
kojima je do stupanja na snagu ovog Pravilnika utvrđena kompenzacija
kritičnih elemenata sukladno Prilogu XIII. Pravilnika o razvrstavanju,
kategorizaciji, posebnim standardima i posebnoj kvaliteti smještajnih
objekata iz skupine hoteli (»Narodne novine«, broj 48/02., 108/02. – ispr.,
132/03., 73/04. i 67/06.) ista će se smatrati trajno dozvoljenom.

Članak 74.

Na
ugostiteljske objekte iz skupine hoteli za koje ugostitelj materijalnim
dokazom dokaže da je prije stupanja na snagu ovog Pravilnika postojao
najmanje idejni projekt, sukladno posebnim propisima, za gradnju, dogradnju
ili rekonstrukciju objekta, u uprav­nom postupku razvrstavanja i
kategorizacije neće se primjenjivati odredbe ovog Pravilnika koje su u
suprotnosti s Pravilnikom o razvrstavanju, kategorizaciji, posebnim
standardima i posebnoj kvaliteti smještajnih objekata iz skupine hoteli
(»Narodne novine«, broj 48/02., 108/02.– ispr., 132/03., 73/04. i 67/06.).

Članak 75.

Zahtjevi
ugostitelja za utvrđivanje minimalnih uvjeta i uvjeta za kategoriju, te upis
u Upisnik ugostiteljskih objekata, koji su u postupku upravnog rješavanja na
dan stupanja na snagu ovog Pravilnika, riješit će se u skladu s ovim
Pravilnikom ili na izričit zahtjev ugostitelja, u skladu s propisom koji je
bio na snazi u vrijeme podnošenja zahtjeva.

Članak 76.

Ovaj Pravilnik
stupa na snagu osmog dana od dana objave u »Narodnim novinama«.

Klasa: 011-01/07-01/35

Urbroj:
530-13-07-11

Zagreb, 31.
srpnja 2007.

Ministar

**Božidar Kalmeta, v. r.**

PRILOG A
[UVJETI ZA HOTEL BAŠTINA (HERITAGE)](dodatni/299814.htm)

PRILOG I.
[UVJETI ZA KATEGORIZACIJU HOTELA – POSTOJEĆI OBJEKTI](dodatni/299815.htm)

PRILOG II.

[UVJETI ZA KATEGORIZACIJU HOTELA – NOVI OBJEKTI](dodatni/299816.htm)

PRILOG III.

[UVJETI ZA KATEGORIZACIJU APARTHOTELA – POSTOJEĆI OBJEKTI](dodatni/299817.htm)

PRILOG IV.

[UVJETI ZA KATEGORIZACIJU APARTHOTELA](dodatni/299818.htm)–
NOVI OBJEKTI

PRILOG V.
[UVJETI ZA KATEGORIZACIJU TURISTIČKOG NASELJA – POSTOJEĆI
OBJEKTI](dodatni/299819.htm)

PRILOG VI.
[UVJETI ZA KATEGORIZACIJU TURISTIČKOG NASELJA – NOVI
OBJEKTI](dodatni/299820.htm)

PRILOG VII.
[UVJETI ZA KATEGORIZACIJU TURISTIČKIH APARTMANA –
POSTOJEĆI OBJEKTI](dodatni/299821.htm)

PRILOG VIII.
[UVJETI ZA KATEGORIZACIJU TURISTIČKIH APARTMANA – NOVI
OBJEKTI](dodatni/299822.htm)

PRILOG IX.
[UVJETI ZA KATEGORIZACIJU PANSIONA – POSTOJEĆI OBJEKTI](dodatni/299823.htm)

PRILOG X.
[UVJETI ZA KATEGORIZACIJU PANSIONA – NOVI OBJEKTI](dodatni/299824.htm)

PRILOG XI.

GRAFIČKA
RJEŠENJA STANDARDIZIRANIH PLOČA ZA OZNAČAVANJE VRSTE I KATEGORIJE
UGOSTITELJSKIH OBJEKATA IZ SKUPINE HOTELI

![](dodatni/350436.GIF)

![](dodatni/350437.GIF)

Grafička
rješenja standardiziranih ploča za označavanje vrste i kategorije
ugostiteljskih objekata Hotel, Aparthotel, Turističko naselje, Turistički
apartmani i Pansion jedinstveno su dizajnirana. Na me­talnoj ploči (podlozi)
srebrno-metalne boje ispisan je naziv vrste ugostiteljskog objekta u
tamnoplavoj boji, dok su oznake za kategoriju – zvjezdice odnosno standard i
komfor, u svijetloplavoj boji.

U donjem
desnom dijelu standardizirane ploče ispisan je tekst: REPUBLIKA HRVATSKA,
Ministarstvo mora, turizma, prometa i razvitka, u tamnoplavoj boji.
Dimenzije standardizirane ploče su:30 x 30 cm (kvadrat s polukružnim
kutevima).

Grafičko
rješenje standardizirane ploče za označavanje vrste ugostiteljskog objekta
hotel baština dizajnirano je: na metalnoj ploči s obrubom bijele boje
ispisan je naziv vrste ugostiteljskog objekta u bijeloj boji. U donjem
desnom dijelu standardizirane ploče ispisan je tekst: REPUBLIKA HRVATSKA,
Ministarstvo mora, turizma, prometa i razvitka, u bijeloj boji. Dimenzije
standardizirane ploče su: 30 x 30 cm (kvadrat s polukružnim kutevima).

PRILOG XII.

UVJETI ZA POSEBNE STANDARDE ZA VRSTU: »HOTEL«

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **1. POSEBNI STANDARD: BUSINESS (POSLOVNI)** | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **Opći:** | Ima | Nema |
| 1. Jedna prostorija za sastanke minimalne površine 30 m², s mogućnošću zamračenja |  |  |
| 2. Klima-uređaj u prostoriji za sastanke |  |  |
| 3. Najmanje 10% smještajnih jedinica s malim uredskim prostorom u kojem je moguće održati sastanak 3 do 4 osobe |  |  |
| 4. Internet veza u 10% smještajnih jedinica |  |  |
| **Oprema i usluge smještajne jedinice:** | | |
| 5. Radni stol minimalne dužine 1m, 1 stolica |  |  |
| 6. Priključak na Internet: 24 sata dnevno |  |  |
| 7. Priključak za telefaks i kompjutor uz radni stol |  |  |
| 8. Telefon za direktne vanjske pozive na radnom stolu |  |  |
| 9. Električna utičnica uz radni stol |  |  |
| 10. Odgovarajuće svjetlo za radni stol |  |  |
| 11. Posluga u sobu: 16 sati dnevno |  |  |
| 12. Usluga glaćanja: u roku 2 sata, 16 sati dnevno |  |  |
| **Poslovni centar – usluge i oprema:** | | |
| 13. Usluge poslovnog centra: najmanje 12 sati |  |  |
| 14. Usluge tajnice |  |  |
| 15. Mogućnost korištenja telefaksa: 24 sata dnevno |  |  |
| 16. Internet-veza: 24 sata dnevno |  |  |
| 17. Aparat za fotokopiranje |  |  |
| 18. Usluge fotokopiranja: 24 sata dnevno |  |  |
| 19. Kompjutor |  |  |
 20. Štampač |  |  || 21. Multimedijalni projektor |  |  |
| 22. Projektor za dijapozitive |  |  |
| 23. Flip karta |  |  |
| 24. Kolor TV |  |  |
| 25. Grafoskop |  |  |
| 26. Video |  |  |
| 27. Platno za projiciranje |  |  |
| 28. Rezač papira |  |  |
| 29. Usluge dostave po potrebi |  |  |
| **Ostale usluge:** | | |
| 30. Sanitarije u blizini prostorija za sastanke |  |  |
| 31. Garderoba u blizini prostorija za sastanke |  |  |

 Istovjetni
obvezni elementi koji su ispunjeni pri kategorizaciji hotela smatraju se
ispunjenima i po obvezi posebnog standarda.

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| 2.  POSEBNI STANDARD:  MEETINGS (ZA SASTANKE) | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **Opći:** | Ima | Nema |
| 1. Prostorija ili prostorije za sastanke, s mogućnošću zamračenja, kapaciteta: broj sjedećih mjesta mora iznositi najmanje 40% od ukupnog broja kreveta u hotelu, a najmanja površina takve prostorije može biti 30 m² |  |  |
| 2. Najmanje 2 dodatne zasebne prostorije za sastanke minimalne površine 20 m² svaka |  |  |
| 3. Klima-uređaj u svakoj prostoriji za sastanke |  |  |
| **Poslovni centar – usluge i oprema:** | | |
| 4. Usluge poslovnog centra: najmanje 12 sati |  |  |
| 5. Usluge tajnice |  |  |
| 6. Mogućnost korištenja telefaksa: 24 sata dnevno |  |  |
| 7. Internet-veza: 24 sata dnevno |  |  |
| 8. Aparat za fotokopiranje |  |  |
| 9. Usluge fotokopiranja: 24 sata dnevno |  |  |
| 10. Kompjutor |  |  |
| 11. Štampač |  |  |
| 12. Multimedijalni projektor |  |  |
| 13. Projektor za dijapozitive |  |  |
| 14. Grafoskop |  |  |
| 15. Flip karta |  |  |
| 16. Kolor TV |  |  |
| 17. Video |  |  |
| 18. Platno za projiciranje |  |  |
| 19. Rezač papira |  |  |
| 20. Usluge dostave po potrebi |  |  |
| Ostale tehničke usluge i oprema (vlastita i/ili unajmljena): | | |
| 21. Sustav ozvučenja (mikrofoni i sl.) |  |  |
| 22. Audiooprema za snimanje |  |  |
| 23. Sistem za simultano prevođenje |  |  |
| 24. Profesionalne videousluge |  |

| 25. Recepcija određena za potrebe sastanka |  |  |
| **Ostale usluge:** | | |
| 26. Ugostiteljski sadržaji odgovarajući vrsti: »Caffe bar« i »Restoran«, na raspolaganju |  |  |
| 27. Sanitarije u blizini prostorija za sastanke |  |  |
| 28. Garderobe u blizini prostorija za sastanke |  |  |
| 30. Usluge glačanja: u roku 2 sata |  |  |
| Usluge utvrđene u točkama 21. – 24. osiguravaju se po potrebi na zahtjev stranke (organizatora sastanka). Ako se tehničke usluge i oprema unajmljuju (točke 21. – 24.) treba imati ugovor o najmu. | | |

Istovjetni obvezni elementi kojienti koji su
ispunjeni pri kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po obvezi
posebnogtandarda.

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **3.  POSEBNI STANDARD:  CONGRESS (KONGRES)** | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **Opći:** | Ima | Nema |
| 1. Dvorana za sastanke kapaciteta najmanje 250 ljudi |  |  |
| 2. Prostorija ili prostorije za sastanke, s mogućnošću zamračenja, kapaciteta: broj sjedećih mjesta mora iznositi najmanje 40% od ukupnog broja sjedećih mjesta u dvorani za sastanke, a najmanja površina takve prostorije može biti 30 m² |  |  |
| 3. Najmanje 2 dodatne zasebne prostorije za sastanke minimalne površine 20 m² svaka |  |  |
| 4. Klima-uređaj u dvorani i u svakoj prostoriji za sastanke |  |  |
| 2.0pt"> **Usluge i oprema poslovnogentra:<>** | | |
| 5. Usluge poslovnog centra: najmanje 12 sati |  |  |
| 6. Usluge tajnice |  |  |
| 7. Mogućnost korištenja telefaksa: 24 sata dnevno |  |  |
| 8. Internet-veza: 24 sata dnevno |  |  |
| 9. Aparat za fotokopiranje |  |  |
| 10. Usluge fotokopiranja: 24 sata dnevno |  |  |
| 11. Kompjutor |  |  |
| 12. Štampač |  |  |
| 13. Multimedijalni projektor |  |  |
| 14. Projektor za dijapozitive |  |  |
| 15. Grafoskop |  |  |
| 16. Flip karta |  |  |
| 17. Kolor TV |  |  |
tr style="heigpt"> 18. Video |  |  || 19. Platno za projiciranje |  |  |
| 20. Rezač papira |  |  |
| 21. Usluge dostave po osobi |  |  |
| **Ostale tehničke usluge i oprema (vlastita i unajmljena):** | | |
| 22. Sustav ozvučenja (mikrofoni i sl.) |  |  |
| 23. Audiooprema za snimanje |  |  |
| 24. Sistem za simultano prevođenje |  |  |
| 25. Profesionalne videousluge |  |  |
| 26. Recepcija određena za potrebe konferencija |  |  |
| **Ostale usluge:** | | |
| 27. Ugostiteljski sadržaji odgovarajući vrsti: »Caffe bar« i »Restoran«, na raspolaganju |  |  |
| 28. Sanitarije za učesnike sastanaka, u blizini dvorane za sastanke |  |  |
| 29. Garderobe za učesnike sastanaka, u blizini dvorane za sastanke |  |  |
| 30. Usluge glačanja: u roku 2 sata |  |  |
| Navedene usluge (točke 22. – 25.) se osiguravaju po potrebi na zahtjev stranke (organizatora sastanka). Ako se tehničke usluge i oprema unajmljuje (točke 22. – 25.) treba imati ugovor o najmu. | | |

Istovjetni obvezni elementi koji su ispunjeni pri kategorizaciji hotela
smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog standarda.

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **4. POSEBNI STANDARD:  CLUB (KLUB)** | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| Opći: | Ima | Nema |
| 1. Dnevni rekreativni program za odrasle |  |  |
| 2. Dnevni rekreativni program za djecu |  |  |
| 3. Noćni zabavni i rekreativni program za odrasle |  |  |
| 4. Bazen, sa sanitarijama u skladu s općim odredbama ovog Pravilnika |  |  |
| 5. 5 sportskih sadržaja: najmanje 3 sportska sadržaja na otvorenom i 2 u zatvorenom prostoru |  |  |
| 6. Sportski animator za svaki sport, najmanje jedan na svakih 50 gostiju |  |  |
| 7. Zahodi s tuševima i zasebnim garderobnim ormarićima uz sportske sadržaje u zatvorenom prostoru, odvojeno za žene i muškarce |  |  |
| 8. Zelene površine |  |  |
| 9. Višenamjenski prostor za rekreaciju na otvorenom, u neposrednoj blizini hotela |  |  |
| 10. Pružanje usluga prehrane (doručak, ručak, večera) |< width="30" vaop" style="width: 22.8pt; height: 3.0pt; border-left: medium none; border-right: 1.0pt solid black; border-top: medium none; border-bottom: 1.0pt solid black; padding-left: 2.25pt; padding-right: 2.25pt; padding-top: 2.0pt; padding-bottom: 2.0pt">

   |

| 11. Usluživanje sportskih i dijetetskih menua |  |  |
| Sportsko-rekreativni sadržaji i oprema moraju biti na raspolaganju gostima cijelo vrijeme dok hotel posluje. | | |

Istovjetni obvezni elementi koji su ispunjeni pri kategorizaciji hotela
smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog standarda.

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **5. POSEBNI STANDARD:  CASINO (KASINO)** | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **Opći:** | Ima | Nema |
| 1. Pribavljena koncesija za obavljanje djelatnosti za casino |  |  |
| 2. Odgovarajuće prostorije za obavljanje djelatnosti casina |  |  |
| 3. Usluga pohranjivanja vrijednih stvari |  |  |
| 4. Usluga mijenjanja novca |  |  |
| 5. Bankomat ili osigurane usluge banke (otvorena podružnica) |  |  |
| 6. Usluge odgovarajuće vrsti: »Caffe bar« i »Restoran«, za vrijeme rada casina |  |  |
| 7. Služba zaštite (može biti osigurana temeljem posebnog ugovora sa zaštitarskom tvrtkom) |  |  |
| **Oprema smještajne jedinice:** | | |
| 8. Sef |  |  |

Istovjetni obvezni elementi koji su
ispunjeni pri kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po obvezi
posebnog standarda.

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **6. POSEBNI STANDARD:  HOLIDAY RESORT (ODMORIŠNI)** | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **Usluživanje hrane:** | Ima | Nema |
|  | 1. Najmanje usluga polupansiona (doručak-ručak ili doručak-večera) |  |  |
| 2. Usluživanje jela u blagovaonici kapaciteta: broj sjedećih mjesta mora iznositi najmanje 60% od ukupnog broja kreveta u hotelu |  |  |
| 3. Usluživanje jela po narudžbi (à la carte) u zasebnoj prostoriji ili prostoru |  |  |
| 4. Ugostiteljski sadržaji odgovarajući vrstama iz skupine barovi:  – jedna vrsta tijekom dana unutar hotela,  – jedna vrsta tijekom dana uz bazen i  – jedna vrsta tijekom večernjih i noćnih sati s glaz­bom |  |  |
| 5. Vrijeme usluživanja od 8 do 24 sata |  |  |
| **Ostali sadržaji:** | | |
| 6. Bazen u zatvorenom prostoru i bazen na otvorenom prostoru, sa sanitarijama u skladu s općim odredbama ovog Pravilnika |  |  |
| 7. Višenamjenska prostorija za zabavu (jedna ili više) kapaciteta: broj sjedećih mjesta mora iznositi najmanje 30% od ukupnog broja kreveta u hotelu |  |  |
| 8. Zelene površine (najmanje 100 m²) |  |  |
| 9. Sunčalište kapaciteta: broj mjesta za ležaljke mora iznositi najmanje 30% od ukupnog broja kreveta u hotelu |  |  |
| 10. Ugostiteljski sadržaji odgovarajući vrsti »Caffe bar« ili točionik na otvorenom, u blizini  sunčališta |  |  |
| 11. Dnevni i večernji rekreativni programi za odrasle |  |  |

Istovjetni obvezni elementi koji su ispunjeni pri kategorizaciji hotela
smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog standarda.

< style="height"> **7. POSEBNI STANDARD:  COASTLINE HOLIDAY (PRIOBALNI ODMORIŠNI)** | | || OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **Opći:** | Ima | Nema |
| 1. Udaljenost hotela od mora najviše 300 m |  |  |
| Oprema sobe i ostalo: | | |
| 2.  Smještajne jedinice s pogledom na more: najmanje 40% od ukupnog broja smještajnih jedinica |  |  |
| 3. Smještajne jedinice s terasom ili balkonom ili lođom: najmanje 50% od ukupnog broja smještajnih jedinica |  |  |
| **Usluživanje hrane:** | | |
| 4. Najmanje usluga polupansiona (doručak – ručak, doručak – večera) |  |  |
| 5. Usluživanje hrane u blagovaonici za pansionske goste, kapaciteta: broj sjedećih mjesta mora iznositi najmanje 60% od ukupnog broja kreveta u hotelu |  |  |
| 6. Usluživanje jela po narudžbi (à la carte) u zaseb­noj prostoriji i/ili prostoru za usluživanje |  |  |
| **Ugostiteljski sadržaji odgovarajući vrstama iz skupine barovi:** | | |
| 7. Ugostiteljski sadržaji odgovarajući vrstama iz skupine barovi:  – jedna vrsta tijekom dana unutar hotela,  – jedna vrsta tijekom dana uz bazen i  – jedna vrsta tijekom večernjih i noćnih sati s glazbom |  |  |
| 8. Vrijeme usluživanja od 8 do 24 sata |  |  |
| **Ostali sadržaji:** | | |
| 9. Bazen u zatvorenom ili na otvorenom prostoru, sa sanitarijama u skladu s općim odredbama ovog Pravilnika |  |  |
| 10. Višenamjenska prostorija za zabavu (jedna ili više) kapaciteta:  broj sjedećih mjesta mora iznositi najmanje 30% od ukupnog broja kreveta u hotelu |  |  |
| 11. Sunčalište kapaciteta:  broj ležaljki mora iznositi najmanje 30% od ukupnog broja kreveta u hotelu |  |  |
| 12. Dnevni i večernji rekreativni i zabavni programi za ostale |  |  |

Istovjetni obvezni elementi koji su
ispunjeni pri kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po obvezi
posebnog standarda.

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **8. POSEBNI STANDARD:  FAMILY (OBITELJSKI)** | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **Opći:** | Ima | Nema |
| .25pt"> 1. Dnevni rekreativni progra za djecu  |  | |
| 2. Večernji rekreativni programi za odrasle |  |  |
| 3. Bazen, sa sanitarijama u skladu s općim odredbama ovog Pravilnika |  |  |
| 4. Bazen za djecu |  |  |
| 5. Prostorija za igranje za bebe i djecu: s najmanje 5 društvenih igara i 20 igračaka |  |  |
| 6. Igralište/prostor na otvorenom, za igranje za bebe i djecu |  |  |
| 7. Usluga čuvanja djece: 24 sata dnevno |  |  |
| 8. Animatori za bebe i djecu |  |  |<
| 9. Pružanje usluga prehrane, ponuda i menua za djecu |  |  |
| 10. Visoke dječje stolice u blagovaonici |  |  |
| 11. Usluživanje u smještajnu jedinicu: 12 sati dnevno |  |  |
| **Oprema i usluge smještajne jedinice:** | | |
| 12. Najmanje 10% ukupnog broja smještajnih jedinica s mogućnošću da se međusobno povežu |  |  |
| 13. Dječji krevetić ili krevet: u najmanje 25% od ukup­nog broja smještajnih jedinica |  |  |

Istovjetni obvezni elementi koji su
ispunjeni pri kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po obvezi
posebnog standarda.

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **9. POSEBNI STANDARD: SMALL&FRIENDLY  (MALI I PRIJATELJSKI)** | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **Opći:** | Ima | Nema |
| 1. Hotel vodi obitelj putem odgovarajuće tvrtke |  |  |
| 2. Najveći broj smještajnih jedinica 20, kreveta 40 |  |  |
| 3. Imena vlasnika tvrtke trebaju biti izložena na recepciji i u svakoj sobi |  |  |
| 4. Pružanje usluga prehrane: posluživanje izvornih hrvatskih jela, pića i napitaka |  |  |
| 5. Topli napici za doručak uslužuju se za stolom gosta |  |  |

Istovjetni obvezni elementi koji su ispunjeni pri kategorizaciji hotela
smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog standarda.

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **10. POSEBNI STANDARD: SENIOR CITIZENS  (ZA STARIJE OSOBE)** | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **Opći:** | Ima | Nema |
| 1. Dizalo za objekte s jednim katom (dva nivoa) |  |  |
| 2. Čitljive, noću dobro vidljive oznake sadržaja i usluga u javnim/zajedničkim prostorima, hodnicima, ugostiteljskim sadržajima |  |  |
| 3. Društveni prostori (boravak) kapaciteta: broj sjedećih mjesta mora iznositi najmanje 30% od ukupnog broja kreveta u hotelu |  |  |
| 4. Osigurano najmanje 5 različitih društvenih igara (npr. karte, šah, slagalice i sl.) |  |  |
| 5. Animacija |  |  |
| 6. Višenamjenska prostorija za zabavu kapaciteta:  broj sjedećih mjesta mora iznositi najmanje 30% od ukupnog broja kreveta u hotelu, s prostorom za ples |  |  |
| 7. Osigurane usluge knjižnice u hotelu |  |  |
| 8. Pružanje usluga prehrane s posebnim menuom (dijetni ili dijabetički i sl. na zahtjev) |  |  |
| 9. Osoba u objektu dostupna u svako doba ovlaštena za pružanje prve pomoći |  |  |
| **Oprema smještajne jedinice:** | | |
| 10. 2 smještajne jedinice opremljene za osoba s posebnim potrebama |  |  |
| 11. Smještajne jedinice za nepušače: najmanje 30% od ukupnog broja smještajnih jedinica |  |  |
| 12. Dodatni pokrivač, po osobi |  |  |
| 13. TV s daljinskim upravljačem |  |

  || 14. Mogućnost regulacije temperature |  |  |
| 15. Pod od tepisona ili sl. kratke dlake |  |  |
| 16. Sustav za poziv u nevolji (posebni sustav ili putem telefona) |  |  |
| **Oprema kupaonice:** | | |
| 17. Podovi jednake visine kao ostatak smještajne jedinice u najmanje 30% kupaonica |  |  |
| 18. Rukohvati za pridržavanje uz kadu ili tuš kadu: u najmanje 30% kupaonica |  |  |
| 19. Sustav za poziv u nevolji: u najmanje 30% kupaonica | pan style="font-size: 11.0pt; color: windowtext"> |  |

Istovjetni obvezni elementi koji su ispunjeni pri kategorizaciji hotela
smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog standarda.

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **11. POSEBNI STANDARD: HEALTH&FITNESS (ZDRAVLJE I FITNES)** | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **Opći:** | Ima | Nema |
| 1. Posebne prostorije i prostori namjenjeni »zdravlju i fitnesu« unutar zgrade hotela ili u zasebnoj obližnjoj zgradi |  |  |
| 2. Zdravstvene i fitnes usluge se pružaju najmanje 8 sati dnevno |  |  |
| 3. Najmanje jedan stručni voditelj tijekom radnog vremena |  |  |
| 4. Bazen u zatvorenom grijanom prostoru, sa sanitarijama u skladu s općim odredbama ovog Pravilnika |  |  |
| 5. Prostorija za fitnes s najmanje 5 sprava za vježbanje |  |  |
| 6. Sauna ili turska kupelj |  |  |
| 7.  Garderobni ormarići, prostorije s tuševima i zahodima: posebno za žene odnosno muškarce uz zdravstvene i fitnes sadržaje |  |  |
| 8. Prostorije za suhu i podvodnu masažu (jacuzzi i sl.) |  |  |
| 9. Pružanje usluga prehrane po posebnim zahtjevima gosta |  |  |

Istovjetni obvezni elementi
koji su ispunjeni pri kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po
obvezi posebnog standarda.

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **12. POSEBNI STANDARD: SPA (TOPLICE)** | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **Ima** | Nema |
| 1. Poseban prostor za topličke usluge unutar objekta ili u obližnjoj zgradi |  |  |
| 2. Medicinske usluge – najmanje jedan liječnik kao član osoblja |  |  |
| 3. Najmanje jedan stručni voditelj tijekom radnog vremena |  |  |
| 4. Ponuda medicinskih i zdravstvenih usluga s korištenjem termalnih voda unutar objekta ili u obližnjoj zgradi |  |  |
| 5. Bazen u zatvorenom prostoru, s toplom vodom i sanitarijama u skladu s općim odredbama ovog Pravilnika |  |  |
| 6. Soba za fitnes s najmanje 5 sprava za vježbanje | td>  | |
| 7. Sauna ili turska kupelj |  |  |
| 8. Garderobni ormarići, prostorije s tuševima i zahodima: posebno za žene i muškarce, uz medicinske i zdravstvene usluge (mogu biti zajedničke s bazenom) |  |  |
| 9. Prostorija za suhu i podvodnu masažu (jacuzzi i sl.) |  |  |
| 10. Pružanje usluga prehrane: posluživanje izvornih hrvatskih jela, pića i napitaka |  |  |

Istovjetni obvezni elementi
koji su ispunjeni pri kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po
obvezi posebnog
standarda.

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **13. POSEBNI STANDARD:  WELLNESS** | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **OPĆENITO – WELLNESS** | Ima | Nema |
| 1.  Veličina wellnessa minimalno 3 m² po osobi u smještajnom dijelu hotela, uključujući sve zatvorene i otvorene prostore wellnessa |  |  |
| 2. Svi elementi građevine  moraju imati dokaz o uporabljivosti |  |  |
| 3. Higijensko-zdravstveni uvjeti u wellnessu  u skladu s važećim zakonima te posjedovanje  dokumentacije o dnevnom praćenju higijenskih uvjeta u wellnessu |  |  |
| 4. Dostupnost propagandnog materijala na recepciji |  |  |
| 5. Dodatna ventilacija i klimatizacija, te grijanje  u svim prostorima wma wellnessa s mikroregulacijama |  |  |
| 6. Vatrodojava svih prostora wellnessa i signalna veza s recepcijom wellnessa i glavnom recepcijom |  |  |
|  |  |  |
| **1. PROSTOR PRIJEMA** |  |  |
| **Općenito** | Ima | Nema |
| 1. Prostor prijema – recepcija wellnessa minimalne  površine 25 m² |  |  |
| 2. Ako je wellness samostalan objekt, mora biti osigurana topla veza s hotelom |  |  |
| 3. Zaseban ili  glavni ulaz hotela, kontroliran, ako je wellness namijenjen i za vanjske korisnike |  |  |
| **Sadržaj i oprema** |  |  |
| 4. Recepcijski pult wellnessa, informacijski opremljen, s programom i cjenikom wellness usluga |  |  |
| 5. Prostor za sjedenje i opuštanje uz recepciju |  |  |
| 6. Mogućnost pružanja usluge  osvježavajućih napitaka (npr. vital bar,  self-service ili sl.) |  |  |
| 7. Informacijski  pult (panel, plazma, računalo i sl.) |  |  |
| 8. Prostor za  »čisti servis« neposredno uz recepciju, može i ormar (ručnici, ogrtači, papučice, jednokratno rublje  i dr.) |  |  |
| 9. Prostor za voditelja wellnessa ili drugo stručno osoblje, minimalno 12 m² |  |  |
| 10. Prostor  za prodaju preparata  kojima se provode tretmani, ako se prodaju preparati |  |  |
| **Ostali prostori i elementi prijema** |  |  |
| 11. Ženske garderobe korisnika wellnessa sa  sigurnosnim ormarićima, prostorima za presvlačenje i tuševima proporcionalno kapacitetu wellnessa: ogledalo za figuru, minimalno  1 sušilo za kosu s ogledalom, klupica, stolice ili slično za presvlačenje, jednokratni ručnici za ruke i lice, 2 kukice za ogrtače i ručnike po tušu i dozator s tekućim sapunom, vatrootporni koševi s poklopcem za otpad i posuda za nečiste ručnike, koja se može dezinficirati |  |  |
| 12.  Muške garderobe korisnika wellnessa sa  sigurnosnim ormarićima, prostorima za presvlačenje i tuševima proporcionalno kapacitetu wellnessa: ogledalo za figuru, minimalno  1 sušilo za kosu s ogledalom, klupica, stolice ili slično za presvlačenje, jednokratni ručnici za ruke i  lice, 2 kukice za ogrtače i ručnike po tušu i dozator s tekućim sapunom, vatrootporni koševi s poklopcem za otpad i posuda za nečiste ručnike, koja se može dezinficirati |  |  |
| 13. Sanitarije za žene u skladu  s općim odredbama Pravilnika, proprocionalno  kapacitetu |  |  |
| 14. Muške sanitarije u skladu  s općim odredbama Pravilnika, proporcionalno kapacitetu |  |  |
| 15. Prostor za »nečisti servis«, može i ormar |  |  |
| 16. Garderobe, tuševi i sanitarije za osoblje wellnessa |  |  |
| 17. Zaseban prostor za boravak  osoblja wellnessa za više od 5 zaposlenih u smjeni |  |  |
| 18. Zaseban prostor u hotelu za održavanje wellnessa s umivaonikom |  |  |
| 19. Tehnička soba za upravljanje cjelokupnim sustavom wellnessa, nedostupno za korisnike |  |  |
| 20. Vatrodojava svih prostora  i SOS-sauna i drugih elemenata wellnessa (kupki, grotta, podvodnih i zatvorenih whirpoola itd.) vezana  s recepcijom wellnessa ili hotela |  |  |
| 21.  Centralno ozvučenje prostora opuštajućom muzikom s mogućnošću  mikroregulacije |  |  |
| 22. Usluga minimalno 14 sati, rad do 22 h |  |  |
| 23.  Mogućnost korištenja telefona za interne i vanjske pozive |  |  |
| 24. Stručna osoba za rad na prijemu – recepcija wellnessa |  |  | 25. Stručne osobe prema pojedinim uslugama (fizioterapeuti i terapeuti za tretmane, masaže, kupke   i sl.) |  |  |
| 26. Stručna osoba za pružanje usluge »vital bara« – za wellnesse kapaciteta većeg od 30 osoba |  |  |
| 27. Stručna osoba za nadzor i upravljanje tehnologijom wellnessa i osoba za servis i održavanje wellnessa u toku rada |  |  |
| 28. Stručna osoba voditelj wellnessa (osoba na recepciji, doktor i dr.) |  |  |
| 29. Stručna osoba animator wellnessa za kapacitete wellnessa veće od 70 osoba |  |  |
| 30. Prepoznatljiva uniforma s oznakom imena i obuća za djelatnika wellnessa |  |  |
| 31. Usluga ručnika, ogratača, papučica i jednokratnog donjeg rublja, kapa, pribora za skidanje šminke s obzirom na teretmane |  |  |
|  |  |  |
| **2. PROSTORI ZA TRETMANE I BEAUTY** |  |  |
| **Općenito** | Ima | Nema |
| 1. Za wellnesse površine do 700 m² minimalno 3 individualna tretman prostora |  |  |
| 2. Za wellnesse površine 700-1500 m² minimalno 5 individualnih tretman prostora |  |  |
| 3. Za wellnesse veće od 1500 m² minimalno 10 individualnih tretman prostora |  |  |
| Masaže: ručna-klasična masaža, ručna aroma masaža, ručna limfna drenaža, anticelulitne masaže, aromasoul masaža, reflexo masaža, shiatsu masaža, destress masaža, hot stone masaža, masaža vulkanskim kamenjem, masaža »Hladno i vruće kamenje«, masaža »Čokolada i vanilija«, mineralna peeling masaža, kraljevska masaža, masaža pindama, masaža kristalima, kriomasaža, autohtone masaža itd. |  |  |
| Razne tradicionalne i istočnjačke masaže i tehnike: shiatshu masaža, kineska »Tui na« masaža, ayurveda yanna masaža, hatma masaža, indoceane MEKI masaža, tradicionalna kineska, tai chi, reiki za individualne tretmane itd. |
| Kupke i podvodne masaže: hidromasaža, biserne kupke, balneo kupke, aromaterapijske kupke, fango terapija, ezotične ili posebne kupke kao npr. Kleopatrina, zamatanje tijela – pakunzi: biljni, blatom, sijenom, aroma, pilinzi itd. |
| Medicinske terapije i usluge sukladno opredeljenju wellnessa – programi rehabilitacije, fizikalnih i dr. terapija kao npr.: akupresura, aromaterapija, elektroterapija, fitoterapija, hidroterapija, hiporbična terapija, krioterapija, kiropraktika, kristaloterapija, kneipp, kromoterapija, magnetoterapija, naturopat, radijalna endodemoterapija, stomatološke usluge, thalassoterapija itd. |
| **Sadržaj i oprema prostorije individualnih tretmana** |  |  |
| 4. Minimalna površina 9 m² |  |  |
| 5. Minimalna visina prostora 240 cm |  |  |
| 6. Operativni pult – stol s umivaonikom (topla i hladna voda) za terapeuta, prostor za odlaganje preparata, pribor za dezinfekciju i brisanje ruku, vatrootporna posuda za otpad s poklopcem |  |  |
| 7. Terapeutski stol ili ležaj |  |  |
| 8. Profesionalna tehnološka oprema: kade, mali bazeni i whirpooli, terapeutska kada, pakung ležaj, piling stol, Vichy tuš, rasul kabina itd. za određene tretmane ako su u ponudi |  |  |
| 9. Tuš kabina s prostorom za presvlačenje i odlaganje odjeće za sve prostore gdje se prije ili poslije tretmana koristi tuš, tuš s tekućom toplom i hladnom vodom, tekućim sapunom s dozatorom ili jednokratnim sapunom |  |  |
| 10. Prostor za opuštanje i relaksaciju (u prostoru wellnessa, na terasi, recepciji i sl.) |  |  |
| 11. Prostor za presvlačenje i odlaganje odjeće, klupica, stolice, vješalice ili sl. |  | ss="noparagraphstyle" style="line-height: normal"> |
| 12. Set ručnika i plahti po tretmanu |  |  |
| 13. Odgovarajuća dekoracije prostora (svijeće, rasvjeta i sl.) |  |  |
| 14. Bešumna klimatizacija, ventilacija i grijanje prostora |  |  |
| 15. Mogućnost zamračenja prostora od prirodnog svjetla (rolete, zavjese ili sl.) |  |  |
| 16. Telefonska, internetska ili signalna veza operativnog pulta sa recepcijom |  |  |
| 17. Mikroregulacija rasvjete |  |  |
| Ako wellness pruža usluge i beauty tretmana: |  |  |
| 18. Minimalno 3 različita tretmana usluge njege lice (kao npr.: masaže lica, regenerativna njega lica, dubinsko čišćenje lica, tretmani protiv starenja, tretman za pomlađivanje, kristaloterapija lica itd.) |  |  |
| 19. Minimalno 3 različita tretmana usluge njege tijela (kao npr.: maske za cijelo tijelo, aanticelulitni tretman, preventivna i korektivna njega, njega i učvršćivanje kože, tretmani s ljekovitim blatom, tretmani mršavljenja, piling tretmani itd.) |  |  |
| 20. Minimalno 2 tretmana usluge njege ruku (kao npr.: klasična manikura, ugradnja umjetnih noktiju, produljivanje noktiju, nail art, francuska manikura itd.) |  |  |
| 21. Minimalno 2 tretmana njege stopala (kao npr.: klasična pedikura, parafinski oblozi, piling itd.) |  |  |
| 22. Minimalno jednu vrstu drugih usluga (kao npr.: depilacija, solarij – ležeći ili stojeći, bronz tuš za samotamnjenje, uređivanje i bojenje obrva i trepavica, ugradnja umjetnih trepavica, trajni make-up, make-up itd.) |  |  |
|  | | |
| **3. PROSTORI SUHOG I MOKROG DIJELA WELLNESSA (zatvorenih i/ili otvorenih prostora)** | Ima | Nema |
| 1. Površina minimalno 20% ukupne površine wellnessa |  |  |
| 2. Visine prostora minimalno 280 cm |  |  |
| **Saune – obvezni sadržaj** |  |  |
| 3. Wellnessi zatvorenih prostora površine od 700 m² minimalno 2 tipa sauna |  |  |
| 4. Wellnessi zatvorenih prostora površine od 700-1500 m² minimalno 3 tipa sauna |  |  |
|

5. Wellnessi
zatvorenih prostora površine veće od 1500 m² minimalno 4 tipa sauna
  |  |

| Sljedeće vrste saune: |  |  |
| a) suhe: npr. finska sauna, infrasauna, rimska sauna (caldarium, laconium) |  |  |
| b) parne: npr. biosauna, parna kupelj (turska kupelj) i hammam, bioparna kupelj, aroma grotta, mediteranska grotta ili dr. |  |  |
| 6. Nazivi, upustva i upozorenja o sauni i načinu korištenja neposredno uz ulaz u saunu |  |  |
| 7. Prostor s vješalicama za odlaganje ogrtača i ručnika neposredno uz saune |  |  |
| 8. Prosuda za odlaganje nečistih ručnika, koja se može dezinficirati |  |  |
| 9. Prostor predviđen za odlaganje čistih ručnika za self – service, ako se ručnici ne izdaju pojedinačno na recepciji wellessa ili u sobama, može i uz recepciju |  |  |
| 10. Klasični tuš s pokretnom glavom tuša i ručnom slušalicom, s tekućom toplom i hladnom vodom, minimalno jedan tuš po sauni kapaciteta do 7 osoba, minimalno dva tuša po sauni kapaciteta većeg od 7 osoba ili tuševi doživljaja |  |  |
| 12. Individualni ili zajednički prostori s tuševima doživljaja, kabine s tuševima, tuš-školjke, tuševi doživljaja itd. za osvježenje i opuštanje prije i nakon boravka u saunama proporcionalno kapacitetu sauna, na 5 osoba minimalno jedan tuš (kao npr.: masažni tuš, termostatski tuš, hladan tuš-slap, preljevna posuda ili sl.,) tuševi efektata i doživljaja: maglica, kiša, aerosol, aroma-krono – zvučnim efektima itd.) |  |  |
| 13. Svaki tuš mora imati kukicu za ogratač ili ručnik, dozator s tekućim sapunom |  |  |
| 14. Minimalno jedna zatvorena i netransparentna kabina s tušem, u sklopu mokrog dijela wellnessa |  |  |
|th="256" valign="top" style="width: 192.25pt; height: 3.0pt; border-left: 1.0pt solid black; border-right: 1.0pt solid black; border-top: medium none; border-bottom: 1.0pt solid black; padding-left: 2.25pt; padding-right: 2.25pt; padding-top: 1.7pt; padding-bottom: 1.7pt">

Obvezni
prostori mokrog dijela wellnessa (whirpooli, ledeni bazeni, posude s
hladnom vodom za uranjanje, bazeni za masaže nogu, posude s ledom,
ledene prostorije i sl.)  |  |

| 15. Minimalno jedan profesionalni – tehnološki – filtracijski whirpool kapaciteta za wellnesse do 700 m², 4 osobe, iznad 700 m² više od 5 osoba (slatka ili slana voda) |  |  |
| 16. Za wellnesse iznad 700 m² minimalno jedan dodatni whirpool (kao prethodno) ili mali bazen s hladnom vodom i filtracijom ili posuda za uranjanje s hladnom vodom i automatskim pražnjenjem ili vodeni tok sa masažom nogu ili kanipp bazeni za noge (toplo – hladno) ili dr. |  |  |
| 17. Obvezni prostori za opuštanje – relax minimalnog kapaciteta istovjetnog ukupnom broju zbroja mjesta u svim saunama, a mogu se kombinirati od jednog ili i više različitih tipova relaxa, npr. ležaljke za opuštanje, vodeni ležajevi, grijani ležajevi, grijane klupe, meditacijski relax, »fetus« relax, relax kapsula, krono-terapijski relax, aroma-ambijentalni relax (mediteranski, tropski, oceanski, planinski,   otvoreni itd.) |  |  |
| **Dodatna obvezna oprema suho-mokrog dijela wellnessa** |  |  |
| 18. Aparat s pitkom toplom i hladnom vodom ili self-service stolić s čajevima, napicima ili vodom |  |  |
| 19. Dezinfekcijski (automatski ili potisni) aparat za noge ili dezinfekcijski tepih, neposredno uz ulaz u prostor suho-mokrog dijela wellnessa |  |  |
| 20. Za wellnesse iznad 1500 m², u zatvorenom prostoru, minimalni sanitarni čvor u sklopu wellessa ako su dislocirane od garderoba ili se mora prolaziti kroz prostore recepcije i dr. |  |  |
| 21. Za wellnesse iznad 1500 m², u zatvorenom prostoru, zasebne garderobe za suho-mokri dio wellnessa neovisno od prostora bazena |  |  |
| 22. Mogućnost zasjenjenja prostora relaxa od vanjskog svjetla |  |  |
|  |  |  |
| **4. ZATVORENI I OTVORENI BAZENI** | Ima | Nema |
| 1. Zatvoreni i otvoreni bazeni sa slanom, slatkom, zasićenom vodom ili vodom posebnog terapeutskog svojstva |  |  |
| 2.Temperatura vode minimalno 25 do 32 °C |  |  |
| 3. Rekreacijski zatvoreni bazen(i) minimalne vodene površine 25 m² za wellnesse do 700 m² s: |  |  |
| a) minimalno jedanim sustavom za protustrujno plivanje |  |  |
| b) minimalno dva seta podvodnih masaža ili whirpool oaza u sklopu bazena ili welless dijela |  |  |
| c) minimalno jedanim efektom masažnog slapa ili sl. |  |  |
| 4. Rekreacijski zatvoreni bazen minimalne vodene površine 70 m² za wellnesse iznad 700 m² s: |  |  |
| a) minimalno jedanim sustavom za protustrujno plivanje ako oblik bazena onemogućava slobodno plivanje |  |  |
| b) minimalno 4 seta podvodnih masaža ili whirpool oaza u sklopu bazena ili minimalno 2 efekta masažnog slapa, vodene rijeke, kronoterapije, glazbe, mogućnost izdvajanja staze za plivanje ili sl. |  |  |
| 5. U prostoru bazena ležaljke za odmor |  |  |
| 6. U prostoru bazena tuš s pomičnom glavom ili zasebnom slušalicom, s toplom i hladnom vodom, na vodenu površinu do 100 m², minimalno jedan tuš, dvije kukice za ručnike po tušu i dozator s tekućim sapunom |  |  |
| 7. Automatski dezinfektor za noge na ulazu u prostor bazena |  |  |
| 8. Videonadzor povezan s recepcijom wellnessa ili osoba za nadzor bazena |  |  |
| 9. Ako u sklopu rekreacijskog bazena za odrasle postoji i dječji bazen nužno je da prostor zatvorenih bazena bude fizički i vizualno odvojen, odnosno izoliran od tretman prostora i suho-mokrog dijela wellnessa ili izdvojeni dječji wellness s dječjim bazenima, aquaganom, toboganima, dječjom saunom, itd. i nadzorom animatora |  |  |
| 10. Minimalna visina prostora 280 cm |  |  |
| 11. Propisane oznake upozorenja, zabrana i načina korištenja na vidljivom mjestu, internacionalnim znakovima, tekst na hrvatskom i minimalno na engleskom jeziku |  |  |
| Otvoreni bazeni, ako postoje |  |  |
| 12. Rekreacijski otvoreni bazen(i) minimalne vodene površine 50 m² za wellnesse od 700 m² s: minimalno 2 seta podvodnih masaža ili whirpool oaza u sklopu bazena ili welless dijela, minimalno jedan efekt masažnog slapa ili sl. |  |  |an>
| 13. Rekreacijski otvoreni bazen(i) minimalne vodene površine 100 m² za wellnesse iznad 700 m² s: minimalno četiri seta podvodnih masaža ili whirpool oaza u sklopu bazena ili ležećih masaža, minimalno dva efekta masažnog slapa, vodene rijeke, valova i sl. |  |  |
| 14. Obavezno minimalno sigurnosno noćno osvjetljenje školjke bazena |  |  |
| 15. Usluga »vital bara«, »lounge bara« |  |  |
| 16. Minimum 25% od ukupnog kapaciteta smještajnog dijela za: ležaljke, i/ili mjesta za sjedenje i odmor i minimalno jedan suncobran ili zasjenjenja površina, na svakih 5 ležaljki |  |  |
| 17. Minimalno dva tuša s tekućom toplom i hladnom vodom, na svakih 100 m² vodene površine |  |  |
| 18. Kabine ili sl. za presvlačenje |  |  |
| 20. Obavezan nadzor bazena za vrijeme rada |  |  |
|  |  |  |
| **5. FITNESS, PROSTORI ZA VJEŽBE I HOLISTIČKE PROGRAME** | Ima | Nema |
| 1. Minimalno 5 pojedinačnih fitness sprava |  |  |
| 2. Minimalno 10 pojedinačnih fitness sprava za wellnesse veće od 1000 m² |  |  |
| 3. Minimalne visine prostora 280 cm |  |  |
| 4.  Za wellnesse izd 1000  m² obavezno jedna prostorija – manja dvorana za razne holističke programe, vježbanje ili skupnu terapiju kapaciteta minimalno 12 osoba (npr.: funkcionalni fitness, aerobik, zen pokret, yoga, taichi, reiki, meditacija, pilates, step, terapija glazbom, vježbe disanja i opuštanja i razne druge tehnike i vježbe u manjim grupama itd.) |  |  |
| 5. Fitness trener ili stručni nadzor za wellnesse s više od 10 sprava |  |  |
| 6. Minimalno jedna plazma ili LCD televizor u prooru fitnessa ivorane |  |  |
| 7. Klimatizacija, ventilacija i grijanje s mikroregulacijom |  |  |
|  | | |
| **6. WELLNESS OPREMA U SMJEŠTAJNOJ JEDINICI – SOBI** | Ima | Nema |
| 1. Uputstvo za korištenje wellnessa i wellness sadržaja, pravila ponašanja u saunama, prostorima s vodom, tretmanima, itd na hrvatskom i minimalno na četiri strana jezika |  |  |
| 2. Prospekti i lista usluga s cjenikom |  |  |
| 3. Minimalno tri wellness programa u ponudi hotela |  |  |
| 4. Ogrtač zaellness ako to nije predviđeno kategorijom hotela ili na recepciji u vidu slobodne usluge ili najma |  |  |
| 5. Papučice za wellness, ako to nije predviđeno kategorijom hotela ili na recepciji wellnessa |  |  |
| 6. U kupaonici ili sobi naznaka wellnessa kao nešto od wellness proizvoda (gel za tuširanje, krema, mirisni jastučići, prirodni sapuni, sol za kupke, cvijeće itd.) |  |  |
|  | | |
| **7. PREHRANA U WELLNESS HOTELU** | Ima | Nema |
| 1. Wellness kutak u sklopu doručka što podrazumijeva: izbor čajeva za relaksaciju i osvježenje, frape-osvježavajućih napitaka od prirodnog voća i povrća, ponuda orašastih plodova, sjemenki i sušenog voća, raznovrsno svježe voće, svježe sirovo povrće itd. |  |  |

Istovjetni obvezni elementi
koji su ispunjeni pri kategorizaciji hotela smatraju se ispunjenima i po
obvezi posebnog standarda.

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **14. POSEBNI STANDARD: DIVING CLUB(RONILAČKI KLUB)** | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **Opći:** | Ima | Nema |
| 1. Bazen, sa sanitarijama u skladu s općim odredbamam ovog Pravilnika ili vlastita plaža |  |  |
| 2. Obuka za ronjenje |  |  |
| 3. Ovlašteni instruktor ronjenja |  |  |
| 4. Posebni prostor za držanje ronilačke opreme |  |  |
| 5. Dnevni programi ronilačkih izleta |  |  |
| 6. Kutija prve pomoći i mogućnost poziva prve pomoći (i s plovila) |  |  |
| 7. Osigurana trgovina ili usluga najma ronilačke opreme |  |  |
| 8. Najmanje dva plovila na raspolaganju |  |  |
| 9. Polica osiguranja za vrijeme ronjenja |  |  |
| 10. U svim promidžbenim materijalima posebno naglasiti lokacije za mogućnost korištenja rekompresijske komore, te navesti udaljenost destinacije |  |  |

Instruktor ronjenja može biti
zaposlen putem ugovora o djelu.

Istovjetni
obvezni elementi koji su ispunjeni pri kategorizaciji hotela smatraju se
ispunjenima i po obvezi posebnog standarda.

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **15. POSEBNI STANDARD: MOTEL (MOTEL)** | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **Opći:** | Ima | Nema |
| 1. Parkirališna mjesta: broj sukladno broju smještajnih jedinica u hotelu |  |  |
| 2. Recepcija radi 24 sata |  |  |
| 3. Pružanje usluga prehrane 16 sati dnevno |  |  |

Istovjetni
obvezni elementi koji su ispunjeni pri kategorizaciji hotela smatraju se
ispunjenima i po obvezi posebnog standarda.

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **16. POSEBNI STANDARD: SKI (SKI)** | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **Opći:** | Ima | Nema |
| 1.  Prostor za čuvanje skija, grijan, dobro prozračivan, : za najmanje 50% od ukupnog broja kreveta u hotelu |  |  |
| 2. Informacije o skijaškim tečajevima |  |  |
| 3.  Višenamjenski prostor za čitanje,  igre itd. (jedan   ili   više   različitih   prostora),  kapaciteta:  broj   sjedećih   mjesta   najmanje 50%   od   ukupnog   broja   kreveta   u   hotelu |  |  |
| 4.  Najmanje usluga polupansiona (doručak-ručak, doručak-večera) |  |  |
| 5.  Blagovaonica kapaciteta: broj sjedećih mjesta najmanje 60% od ukupnog broja kreveta u hotelu |  |  |
| 6.  Ugostiteljski sadržaji odgovarajući nekoj od vrsta iz skupine barovi |  |  |
| **Ostali sadržaji** | | |
| 7. Dnevni i večernji rekreativni i zabavni sadržaji za odrasle |an>  |  |

Istovjetni obvezni elementi koji su ispunjeni pri kategorizaciji hotela
smatraju se ispunjenima i po obvezi posebnog standarda.

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **17. POSEBNI STANDARD: ZA OSOBE S INVALIDITETOM** | | |
| OBVEZNI ELEMENTI | | |
| **Okoliš objekta:** | Ima | Nema |
| 1. Pristupačne staze iz hotela široke namjene najmanje 120 cm |  |  |
| 2. Rampe na stazama i pločnicima za savladavanje razlika u visini, ako razlike postoje, nagiba najviše do 1:12 ili odgovarajuće dizalo |  |  |
| 3. Površina staza i rampa ravna i neklizajuća |  |  |
| **Pristup objektu** | | |
| 4. Pristupačna s javnih površina i hotela i nadzirana parkirališna mjesta za 5% od ukupnog broja smještajnimještajnih jedinica, a najmanje jedno parkirališno mjesto |  |  |
| 5. Parkirališna mjesta vidno označena |  |  |
| 6. Širina parkirališnog mjesta najmanje 360 cm, preporučljivo 390 cm |  |  |
| 7. Parkirališna mjesta na udaljenosti do 50 m od ulaza u građevinu |  |  |
| 8. Rampa s rukohvatima uz stubište za pristup objektu nagiba najviše do 1:2 ili odgovarajuće dizalo |  |  |
| 9. Rampa široka najmanje 130 cm |  |  |
| 10. Podest dug 150 cm na početku i kraju rampe te na svakih 900 cm i na svakoj promjeni smjera |  |  |
| 11. Površina rampe ravna i neklizajuća |  |  |
| 12. Ulazne stepenice visine do 15 cm i širine najmanje 32 cm |  |  |
| 13. Dimenzija ulaznog podesta koja omogućava slobodan krug za okretanje invalidskih kolica   promjera najmanje 150 cm |  |  |
| 14. Otirači pred vratima od čvrstog materijala u razini s podom i učvršćeni |  |  |
| 15. Posmična ulazna vrata na automatsko otvaranje s intervalom otvaranja min. 5 s |  |  |
| 16. Jednokrilna vrata: svjetla širina vrata najmanje 90 cm |  | 2.0pt"> |
| 17. Dvokrilna vrata: svjetla širina jednog krila najmanje 80 cm |  |  |
| 18. Pragovi vrata niži od 2 cm i zaobljeni |  |  |
| 19. Vjetrobran širine koja omogućava slobodan krug za okretanje invalidskih kolica promjera najmanje 150 cm |  |  |
| Recepcija | | |
| 20. Dio recepcijskog pulta postavljen na visinu od 90 cm od poda |  |  |
| 21. Jedan telefon pristupačan korisinicima u invalidskim kolicima na visini od 90 do 140 cm |  |  |
| **Sanitarije u zajedničkim prostorima** | | |
| 22. Vrata svjetle širine najmanje 90 cm |  |  |
| 23. Kvake jednostavne za rukovanje jednom rukom i nisu okrugle |  |  |
| 24. Okov za rukovanje vratima (kvake, ručke itd.) postavljeni na visinu od 90 do 120 cm |  |  |
| 25. Pragovi vrata niži od 20 cm i zaobljeni |  |  |
| 26. Ulaz u zahodsku kabinu opremljen euroključem |  |  |
| 27. Na ulazu istaknuta reljefna oznaka na visini od 140 cm |  |  |
| 28. Podovi od neklizajućeg materijala |  | span style="fo: 11.0pt; color: windowtext"> |
| 29. Prostor koji omogućava slobodan krug za okretanje invalidskih kolica za pristup svakoj sanitariji   promjera najmanje 150 cm |  |  |
| 30. Pristupačna uniseks zahodska školjka postavljena na visinu od 45 do 50 cm |  |  |
| 31. Razmak od prednjeg ruba školjke do stražnjeg zida min. 65 cm |  |  |
| 32. Slobodan prostor bočno uz WC školjku min. 90 cm |  |  |
| 33. Rukohvati s obje strane zahodske školjke. Najmanje s jedne strane sklopivi |  |  |
| 34. Rukohvati uz zahodsku školjku postavljeni na visinu od 75 do 80 cm i 15 cm od bočnog ruba   školjke |  |  |
| 35. Rukohvati promjera do 3 do 4 cm udaljeni od zida 3,5 do 5 cm |  |  |
| 36. Pristupačan umivaonik, konzolno pričvršćen, s toplom i hladnom vodom i jednoručnom   mješalicom postavljen na visinu od 80 do 85 cm |  |  |
| 37. Donji rub ogledala na visini koja ne prelazi 100 cm ili ogledalo koje se može nagnuti ako je smješteno na većoj visini od 100 cm |  |  |
| 38. Sklopke na vodokotlićima, toaletni papir, sapun, ručnici i slično postavljeni na visinu od 50 do 120 cm |  |  |
| **Horizontalne i vertikalne komunikacije** | | |
| 39. Pristupačan put s invalidskim kolicima od ulaza, recepcije, ugostiteljskih i drugih sadržaja do dizala |  |  |
| 40. Pristupačne sve etaže sa smještajnim jedinicama za osobe s invaliditetom te ugostiteljskim i drugim sadržajima |  |  |
| 41. Dizalo za goste u objektima s jednim katom (dva nivoa na više), opremljeno zvučnim svjetlosnim signalom |  |  |
| 42. Dizalo minimalne unutarnje dimenzije kabine 110x140 cm |  |  |
| 43. Širina otvora dizala najmanje 90 cm |  |  |
| 44. Interval otvaranja i zatvaranja vrata dizala najmanje 7 sekundi |  |  |
| 45. Kontrolna tabla kraj ulaza u dizalo s reljefnim oznakama na visini od 90 do 140 cm |  |  |
| 46. Tabla za upravljanje dizalom s reljefnim oznakama na visini od 90 do 140 cm |  |  |
| 47. Rukohvati u kabini dizala postavljeni na visinu od 85 do 95 cm |  |  |
| 48. Rukohvati promjera do 3 do 4 cm udaljeni od zida 3,5 do 5 cm |  |  |
| 49. Zaštitne ograde oko povišenih dijelova podova viših od 40 cm |  |  |
| 50. Svjetla širina hodnika najmanje 150 cm |  |  |
| 51. Razlike u visinama hodnika svladane rampama, odgovarajućim dizalom ili slično |  |  |
| **Smještajne jedinice** | | |
| 52. Objekt mora imati najmanje 5% smještajnih jedinica koje su pristupačne osobama u invalidskim kolicima, a najmanje jednu smještajnu jedinicu |  |  |
| 53. Ulaz u smještajne jedinice reljefno označen brojem ili drugom oznakom na visini od 140 cm |  |  |
| 54. Svjetla širina ulaznih vrata najmanje 90 cm |  |  |
| 55. Prostor koji omogućava slobodan krug za okretanje invalidskih kolica (u predprostoru, sobi) za pristup kupaonici, krevetu i ostalom namještaju promjera minimalno 150 cm |  |  |
| **Kupaonica u smještajnoj jedinici** | | |
| 56. Vrata svjetle širine najmanje 90 cm |  |  |
| 57. Kvake jednostavne za rukovanje jednom rukom i nisu okrugle |  |  |
| 58. Okov za rukovanje vratima (kvake, ručke itd.) postavljen na visinu od 90 do 120 cm |  |  |
| 59. Prag vrata niži od 20 cm i zaobljen |  |  |
| 60. Prostor koji omogućava slobodan krug za okretanje invalidskih kolica za pristup svakoj sanitariji   promjera min. 150 cm |  |  |
| 61. Podovi kupaonice od neklizajućeg materijala |  |  |
| 62. Pristupačna uniseks zahodska školjka postavljena na visinu od 45 do 50 cm |  |  |
| 63. Razmak od prednjeg ruba školjke do stražnjeg zida minimalno 65 cm |  |  |
| 64. Slobodan prostor bočno uz WC školjku minimalno 90 cm |  |  |
|0pt"> 65. Rukohvati s obje strane zahodske školjke. Najmanje s jedne strane sklopivi |  |  |
| 66. Rukohvati uz zahodsku školjku postavljeni na visinu od 75 do 80 cm i 15 cm od bočnog ruba   školjke |  |  |
| 67. Rukohvati promjera 3 do 4 cm udaljeni od zida 3,5 do 5 cm |  |  |
| 68. Pristupačan umivaonik, konzolno pričvršćen, s toplom i hladnom vodom te jednostrukom   mješalicom postavljen na visinu od 80 do 85 cm |  |  |
| 69. Donji rub ogledala na visini koja ne prelazi 100 cm ili ogledalo koje se može nagnuti ako je smješteno na većoj visini od 100 cm |  |  |
| 70. Pristupačan tuš dimenzija podne površine 90x90 cm |  |  |
| 71. Kabina za tuširanje sa zaobljenim pragom koji nije 1,3 cm viši od okolnog poda |  |  |
| 72. Kabina za tuširanje može imati pod spušten u odnosu na pod kupaonice ne više od 2 cm |  |  |
| 73. Tuševi u kabinama za tuširanje opremljeni elastičnom cijevi dugom najmanje 150 cm |  |  |
| 74. Ispod tuša zidna sklopiva stolica na visini od 45 do 50 cm |  |  |
| 75. Sklopke na vodokotlićima, toaletni papir, sapun, ručnici i slično postavljeni na visinu od 50 do 120 cm |  |  |
| **Ugostiteljski sadržaji** | | |
| 76. Restorani ili dijelovi restorana i prostora za posluživanje jela pristupačni osobama u invalidskim   kolicima |  |  |
| 77. Vrata svjetle širine najmanje 90 cm |  |  |
| 78. Kvake jednostavne za rukovanje jednom rukom i nisu okrugle |  |  |
| 79. Okov za rukovanje vratima (kvake, ručke itd.) postavljeni na visini od 90 do 120 cm |  |  |
| 80. Pragovi vrata niži od 2 cm i zaobljeni |  |  |
| 81. Otirači pred vratima u razini s podom i učvršćeni u kutovima |  |  |
| 82. Svjetla širina hodnika najmanje 150 cm |  |  |
| 83. Stolovi u restoranima i blagovaonicama prilagođeni za koeni za korisnike u invalidskim kolicima. Najmanje 70 cm vertikalnog te 60 cm horizontalnog slobodnog prospod ploče stola |  |  |

Istovjetni
obvezni elementi koji su ispunjeni pri kategorizaciji hotela smatraju se
ispunjenima i po obvezi posebnog standarda.

 Kupaonica
za osobe s invaliditetom ne treba imati propisanu kadu bez obzira na traženu
kategoriju.

PRILOG XIII.

GRAFIČKA
RJEŠENJA STANDARDIZIRANIH PLOČA ZA POSEBNE STANDARDE ZA VRSTU »HOTEL«

![](dodatni/350438.GIF)

![](dodatni/350439.GIF)
![](dodatni/350440.GIF)

Grafička
rješenja standardiziranih ploča za označavanje posebnih standarda za vrstu
»Hotel« jedinstveno su dizajnirana. Na metalnoj ploči (podlozi)
srebrnometalne boje ispisan je naziv posebnog standarda na engleskom jeziku,
u tamnoplavoj boji i ilustracija posebnosti usluge, u pastelnim bojama.

Dimenzije
standardizirane ploče su: 20 x 20 cm (kvadrat s polukružnim kutevima).

Pravilnik, NN 88/2007-2723
Opći uvjeti korištenjaZaštita privatnosti[Pristup podatcima](/data_access_hr.aspx)[ELI](/about_eli_hr.aspx)

©2026. g. Narodne novine d.d.

, izrada [Novena d.o.o.](http://novena.hr/)