## Jedinstveni nastavni plan i okvirni obrazovni program za zanimanje pećar

### NN 112/2004 (13.8.2004.), Jedinstveni nastavni plan i okvirni obrazovni program za zanimanje pećar

# ministar gospodarstva, rada i poduzetništva

###### 2162

###### Na temelju članka 44. stavka 5. Zakona o obrtu («Narodne novine», br. 49/03. – pročišćeni tekst), ministar gospodarstva, rada i poduzetništva, nakon prethodno pribavljena mišljenja Hrvatske obrtničke komore i uz suglasnost ministra znanosti, obrazovanja i športa, donosi

if !supportEmptyParas endif

### JEDINSTVENI NASTAVNI PLAN l OKVIRNI OBRAZOVNI PROGRAM ZA ZANIMANJE

## PEĆAR

if !supportEmptyParas endif

**if !supportEmptyParas endif**

1.
OSNOVNA OBILJEŽJA OBRAZOVNOGA PROGRAMA

**if !supportEmptyParas endif**

 **Ciljevi
obrazovanja**

Odgojno-obrazovni
program za zanimanje ***pećar*** ima za cilj stjecanje znanja,
vještina i umijeća iz

širokog područja primjene građevinske keramike i
nekeramičkih materijala u obrtništvu i industriji, koji će omogućiti učeniku da
nakon završetka školovanja, uz minimalno vrijeme uvođenja u rad,

obavlja poslove i zadatke iz djelokruga svog zanimanja.

if !supportEmptyParas endif

## Zadaci obrazovanja

-   usvojiti osnove
građevinarstva, građevinskih elemenata i konstrukcija,

-   osposobiti se za
odgovorno rješavanje stručnih zadataka u zanimanju pećara,

-   imati sposobnost
prepoznavanja izvora opasnosti te mjera zaštite ljudi, sredstava,

    okoliša i
propisanih ekoloških mjera,

-   razvijati  sposobnost
racionalnog  korištenja  materijala
i  energije,

-   usvojiti znanja o
svojstvima, izboru i uporabi keramičkih i nekeramičkih

     materijala i
građevinskih elemenata,

-   moći prema
proizvodnoj dokumentaciji izvršiti pravilan izbor materijala,

     elemenata,
ručnog i strojnog alata, radnih strojeva i naprava,

-   usvojiti postupke
ručne i strojne obrade građevinskog materijala i elemenata,

-   stječu vještine
izrade, ispitivanja i puštanja u rad raznih zidnih štednjaka,

                 krušnih peći, klasičnih peći i kamina, te
talioničkih i industrijskih peći,

-   razvijati
sposobnost za povezivanje stručnih i teorijskih znanja s praktičnim

     znanjima iz
zanimanja pećara,

-   osposobiti se za
kontrolu kvaliteta vlastitog rada i rada drugih djelatnika,

-   spoznati vlastite
mogućnosti i dosege i biti sposoban uskladiti svoje osobne

     zahtjeve s
zahtjevima drugih i svog okruženja,

-   osposobiti se za
samostalno korištenje stručne literature, usavršavanje u struci

     i cjeloživotno
obrazovanje te uljudno i kulturno komunicirati s okruženjem.

if !supportEmptyParas endif

*if !supportEmptyParas endif*

**Uvjeti
za napredovanje i završetak obrazovanja**

if !supportEmptyParas endif

Trajanje
obrazovanja: *3 godine*

Uvjeti  za upis*: završena osnovna škola,
liječnička svjedodžba,  provjera
sposobnosti (prema potrebi) i ugovor.*

Prijelaz
u viši razred:

-utvrđuje se
pravilnikom.

Završetak
obrazovanja*:*

*-utvrđuje se pravilnikom.*

Mogućnost
nastavka školovanja

Nakon završenoga školovanja i tri godine radnoga iskustva u
zanimanju može se polagati majstorski ispit, čime se stječe zvanje
majstor-pećar (Zakon o obrtu, NN 77/93. i 64/2001.).

if !supportEmptyParas endif

Učenici sa završenim obrazovanjem za obrtnička zanimanja
mogu pod određenim uvjetima nastaviti školovanje u tehničkoj školi ili na
veleučilištu.

if !supportEmptyParas endif

if !supportLists2.
endifNASTAVNI
PLAN

**if !supportEmptyParas endif**

|  |  |  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| **Naziv predmeta** | **Broj sati** | | | | | | **Ukupan broj sati** |
| **1. razred** | | **2. razred** | | **3. razred** | |
| **tjedno** | **godišnje** | **tjedno** | **godišnje** | **tjedno** | **godišnje** |
| Hrvatski jezik | 3 | 105 | 3 | 105 | 3 | 96 | 306 |
| Strani jezik | 2 | 70 | 2 | 70 | 2 | 64 | 204 |
| Povijest | 2 | 70 | - | - | - | - | 70 |
| Vjeronauk /Etika | 1 | 35 | 1 | 35 | 1 | 32 | 102 |
| Tjelesna i zdravstvena kultura | 1 | 35 | 1 | 35 | 1 | 32 | 102 |
| Politika i gospodarstvo | - | - | 2 | 70 | - | - | 70 |
| Matematika u struci | 2 | 70 | 1 | 35 | 1 | 32 | 137 |
| Osnove računalstva | 2 | 70 | - | - | - | - | 70 |
| Građevinske konstrukcije | 2 | 70 | 2 | 70 | - | - | 140 |
| Poznavanje nacrta | - | - | 2 | 70 | 2 | 64 | 134 |
| Organizacija i obračun radova | - | - | - | - | 2 | 64 | 64 |
| Izborna nastava | 1 | 35 | 2 | 70 | 2 | 64 | 169 |
| Tjelesna i zdravstvena kultura Tehnologija zanimanja  Matematika u struci | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif |
| Praktična nastava | if !supportEmptyParas endif | 900 | if !supportEmptyParas endif | 900 | if !supportEmptyParas endif | 800 | 2600 |
| Praktična nastava u školi s vježbama  Tehnologija zanimanja  Praktična nastava u radnom proces | if !supportEmptyParas endif | 360  *if !supportEmptyParas endif*  *if !supportEmptyParas endif*  *if !supportEmptyParas endif*  *if !supportEmptyParas endif*  560 | *if !supportEmptyParas endif*  *if !supportEmptyParas endif*  if !supportEmptyParas endif | 270  *if !supportEmptyParas endif*  *if !supportEmptyParas endif*  *if !supportEmptyParas endif*  *if !supportEmptyParas endif*  665 | if !supportEmptyParas endif | 160  *if !supportEmptyParas endif*  *if !supportEmptyParas endif*  *if !supportEmptyParas endif*  *if !supportEmptyParas endif*  640 | *if !supportEmptyParas endif*  *if !supportEmptyParas endif*  if !supportEmptyParas endif |
| Ukupno | 17 | 1460 | 17 | 1460 | 16 | 1248 | 4168 |

**if !supportEmptyParas endif**

NASTAVNI PLAN – OBJAŠNJENJE

if !supportLists*A)*endif*Općeobrazovni dio programa*

if !supportEmptyParas endif

|  |  |  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| **if !supportEmptyParas endif**  **Naziv predmeta** | **Broj sati** | | | | | | **Ukupan broj sati** |
| **1. razred** | | **2. razred** | | **3. razred** | |
| **tjedno** | **godišnje** | **tjedno** | **godišnje** | **tjedno** | **godišnje** |
| Hrvatski jezik | 3 | 105 | 3 | 105 | 3 | 96 | 306 |
| Strani jezik | 2 | 70 | 2 | 70 | 2 | 64 | 204 |
| Povijest | 2 | 70 | - | - | - | - | 70 |
| Vjeronauk /Etika | 1 | 35 | 1 | 35 | 1 | 32 | 102 |
| Tjelesna i zdravstvena kultura | 1 | 35 | 1 | 35 | 1 | 32 | 102 |
| Politika i gospodarstvo | - | - | 2 | 70 | - | - | 70 |
| Ukupno | 9 | 315 | 9 | 315 | 7 | 224 | 854 |

**if !supportEmptyParas endif**

if !supportLists*B)*endif*Stručno-teoretski dio programa*

**if !supportEmptyParas endif**

|  |  |  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| **if !supportEmptyParas endif**  **Nastavni predmet** | **Broj sati** | | | | | | **Ukupan broj sati** |
| **1. razred** | | **2. razred** | | **3. razred** | |
| **tjedno** | **godišnje** | **tjedno** | **godišnje** | **tjedno** | **godišnje** |
| Matematika u struci | 2 | 70 | 1 | 35 | 1 | 32 | 137 |
| Osnove računalstva | 2 | 70 | - | - | - | - | 70 |
| Građevinske konstrukcija | 2 | 70 | 2 | 70 | - | - | 140 |
| Poznavanje nacrta | - | - | 2 | 70 | 2 | 64 | 134 |
| Organizacija i obračun radova | - | - | - | - | 2 | 64 | 64 |
| Ukupno | 6 | 210 | 5 | 175 | 5 | 160 | 545 |

**if !supportEmptyParas endif**

*C) Izborni dio programa*

***if !supportEmptyParas endif***

|  |  |  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| **if !supportEmptyParas endif**  **Nastavni predmet** | **Broj sati** | | | | | | **Ukupan broj sati** |
| **1. razred** | | **2. razred** | | **3. razred** | |
| **tjedno** | **godišnje** | **tjedno** | **godišnje** | **tjedno** | **godišnje** |
| Tjelesna i zdravstvena kultura | 1 | 35 | 1 | 35 | 1 | 32 | 102 |
| Matematika u struci | - | - | 1 | 35 | 1 | 32 | 67 |
| Strukovni predmeti | 1 | 35 | 1 | 35 | 1 | 32 | 102 |
| Ukupno | (1)2 | (35)70 | (2)3 | (70)105 | (2)3 | (64)96 | (169)271 |

**if !supportEmptyParas endif**

\*Izborni nastavni predmet u 1. i 2.
godini može biti tjelesna i zdravstvena kultura, matematika i predmeti struke.

if !supportEmptyParas endif

Sadržaji
izbornog dijela programa u strukovnom području u 1. i 2. razredu mogu biti
sadržaji obveznog zajedničkog dijela programa s povećanim brojem sati.

Izborni
predmet od 1 sat tjedno u trećoj godini treba biti predmet struke, čiji program
sastavlja škola uz suglasnost Zavoda za školstvo.

Za
izborne sadržaje iz matematike mogu se koristiti sadržaji iz *Okvirnih
nastavnih programa općeobrazovnih predmeta u srednjim školama* (Glasnik
Ministarstva prosvjete i športa, posebno izdanje, br. 11, Zagreb, 1997.).

Za
sadržaje izbornog programa iz tjelesne i zdravstvene kulture preporučuje se
učenicima ponuditi jedan od izbornih športova (košarka, odbojka, rukomet ili
nogomet).

**if !supportEmptyParas endif**

*D)
Praktični dio programa*

***if !supportEmptyParas endif***

|  |  |  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| **Naziv predmeta** | **Broj sati** | | | | | | **Ukupan broj sati** |
| **1. razred** | | **2. razred** | | **3. razred** | |
| **tjedno** | **godišnje** | **tjedno** | **godišnje** | **tjedno** | **godišnje** |
| Praktična nastava u školi s vježbama | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif  340 | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif  270 | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif  160 | if !supportEmptyParas endif |
| Tehnologija zanimanja | if !supportEmptyParas endif | 70 | if !supportEmptyParas endif | 70 | if !supportEmptyParas endif | 64 | if !supportEmptyParas endif |
| Praktična nastava u radnom procesu (min.) | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif  560 | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif  630 | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif  640 | if !supportEmptyParas endif |
| Ukupno | if !supportEmptyParas endif | 900 | if !supportEmptyParas endif | 900 | if !supportEmptyParas endif | 800 | 2600 |

if !supportEmptyParas endif

Praktična
nastava u školi raspoređuje se u prvom i drugom razredu na 35 nastavnih tjedana,
a u trećem razredu na 32 tjedna. Praktična nastava u radnom tjednu raspoređuje
se na 40 tjedana.

Učenici
prvog razreda prije početka praktične nastave u radnom procesu (kod obrtnika
ili trgovačkog društva trebaju obaviti najmanje 70 sati praktične nastave u
školskoj radionici kako bi svladali osnove struke i položili ispit iz zaštite
na radu.

**if !supportEmptyParas endif**

if !supportLists*C)*endif*Ukupno sati nastave*

**if !supportEmptyParas endif**

|  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| **if !supportEmptyParas endif**  **Nastavni  program** | **Broj   sati** | | | **if !supportEmptyParas endif**  **Ukupno**  **sati** |
| **1. razr.** | **2. razr.** | **3. razr.** |
| **godišnje** | **godišnje** | **godišnje** |
| Općeobrazovni dio | 315 | 315 | 224 | 854 |
| Stručno-teorijski dio | 210 | 175 | 160 | 545 |
| Izborni dio | 35 | 70 | 64 | 169 |
| Praktični dio | 900 | 900 | 800 | 2600 |
| UKUPNO | 1460 | 1460 | 1248 | 4168 |

if !supportLists3.     endifOBVEZNI
NAČIN PROVJERAVANJA ZNANJA I UMIJEĆA

**if !supportEmptyParas endif**

|  |  |
| --- | --- |
| Predmeti strukovnog dijela | **Obvezni načini provjeravanja i ocjenjivanja**  if !supportEmptyParas endif |
| 1. Matematika u struci | usmeno, pismeno |
| 2. Građevinske konstrukcije | usmeno, pismeno, praktični rad |
| 3. Poznavanje  nacrta | usmeno,  pismeno, izrada nacrta |
| 4. Organizacija i obračun  radova | usmeno, pismeno |
| 5. Tehnologija zanimanja | usmeno, pismeno, praktični rad |
| 6. Osnove računalstva | pismeno, usmeno, praktični rad na računalu |
| 7. Izborni  predmeti | usmeno, pismeno (praktični rad) |
| 8. Praktična nastava | praktičan uradak (mapa za izvođenje praktičnog dijela naukovanja) |

**if !supportEmptyParas endif**

**if !supportEmptyParas endif**

if !supportLists4.
endifPOTREBNA
STRUČNA SPREMA NASTAVNIKA

**if !supportEmptyParas endif**

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Predmeti strukovnog          dijela programa | Nastavnik if !supportEmptyParas endif | Izobrazba |
| 1. Matematika u struci | profesor  matematike  *dipl. ing.  matematike*  *dipl. ing. građevinarstva*  *dipl. ing.  arhitekture* | VSS |
| 2. Građevinske konstrukcije | *dipl. ing. građevinarstva*  *dipl. ing. arhitekture* | if !supportEmptyParas endif  VSS |
| 3. Poznavanje  nacrta | *if !supportEmptyParas endif*  *dipl. ing. građevinarstva*  *dipl. ing. arhitekture* | if !supportEmptyParas endif  VSS |
| 4. Organizacija i obračun  radova | *if !supportEmptyParas endif*  *dipl. ing. građevinarstva*  *dipl. ing. arhitekture* | if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  VSS |
| 5. Tehnologija zanimanja | *if !supportEmptyParas endif*  *dipl. ing. građevinarstva*  *dipl. ing. arhitekture*      n*astavnik praktične nastave*  *suradnik u nastavi – majstor pećar* | if !supportEmptyParas endif  VSS  VŠS  SSS |
| 6. Osnove računalstva | *diplomirani  informatičar*  *dipl. ing. računalstva*  *dipl. ing. matematike*  *dipl. ing. elektrotehnike* | if !supportEmptyParas endif  VSS |
| 7. Praktična nastava u školi | *if !supportEmptyParas endif*  *dipl. ing. građevinarstva*  *dipl. ing. arhitekture*      n*astavnik praktične nastave*  *suradnik u nastavi – majstor pećar* | if !supportEmptyParas endif  VSS  VŠS  SSS |
| if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif    8. Praktična nastava u tvrtkama  if !supportEmptyParas endif | *nastavnik praktične nastave*  *stručni  učitelj – voditelj obrta*  *suradnik u nastavi – majstor pećar* | if !supportEmptyParas endif  VŠS  VKV  SSS |

**if !supportEmptyParas endif**

5. IZVOĐENJE  PROGRAMA

**if !supportEmptyParas endif**

*5.1.
Minimalni radni standard  -  obvezuje kod određenih nastavnih
predmeta,  dijeljenje razrednog odjela u
radne  skupine učenika i sudjelovanje
određenog broja suradnika u nastavi tih nastavnih predmeta, a taj minimalni
standard je sljedeći:*

if !supportEmptyParas endif

|  |  |  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| **Nastavni  predmet** | Razred | **Nastavnik** | **Broj sati** | Broj učenika |  | | |
| if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  1. Matematika u struci | if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  1,2,3. | if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  profesor | if !supportEmptyParas endif  1. r. - 70 sati  - zajedno  2. r. - 35 sati  - zajedno  3. r. - 32 sata - zajedno | if !supportEmptyParas endif  30 učenika  30 učenika  30 učenika |  | | |
| if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  2. Građevinske konstrukcije | if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  1,2.  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  profesor | if !supportEmptyParas endif  1. r. - 70 sati  (1+1)  - 35 sati - zajedno  - 35 sati - 2 skupine  2. r. - 70 sati  (1+1)  -  35 sati - zajedno  -  35 sati - 2 skupine | if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  30 učenika  15 učenika  if !supportEmptyParas endif  30 učenika  15 učenika  if !supportEmptyParas endif |  | | |
| if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  3 Poznavanje nacrta | if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  3. | if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  profesor | if !supportEmptyParas endif  3. r. - 64 sata  (1+1)  -  32 sati - zajedno  -  32 sata - 2 skupine | if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  30 učenika  15 učenika |  | | |
| if !supportEmptyParas endif  4. Organizacija i obračun  radova | if !supportEmptyParas endif  3. | if !supportEmptyParas endif  profesor | if !supportEmptyParas endif  3. r. - 64 sata  (1+1)  -  32 sati - zajedno  -  32 sata - 2 skupine | if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  30 učenika  15 učenika | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif |
| if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  5. Tehnologija zanimanja | if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  1,2,3. | if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  profesor | if !supportEmptyParas endif  1. r. -  70 sati  (1+1)  -  35 sati  - zajedno  -  35 sati  - 2 skupine  2. r. -  70 sati  (1+1)  -  35 sati  - zajedno  -  35 sati  - 2 skupine  3. r. -  64 sata  (1+1)  -  32 sata - zajedno  -  32 sata - 2 skupine | if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  30 učenika  15 učenika  if !supportEmptyParas endif  30 učenika  15 učenika  if !supportEmptyParas endif  30 učenika  15 učenika | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif |
| if !supportEmptyParas endif  6. Osnove računalstva | if !supportEmptyParas endif  1. | if !supportEmptyParas endif  profesor | 70  sat  (1+1)  35  sata zajedno  35  sata - 2 skupine | if !supportEmptyParas endif  30 učenika  15 učenika  if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif |
| if !supportEmptyParas endif  7. Praktična nastava | 1,2,3. | profesor  nastavnik  suradnik  majstor | 1. g.  -  900  sati  2. g.  -  900  sati  3. g.  -  800  sati | Skupine učenika  su od 8 do l6 | if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif |

**if !supportEmptyParas endif**

*5.2. Minimalni materijalni uvjeti  -  za
ostvarivanje obrazovnih programa,
potrebni su*

*primjereni radni
prostor i radna oprema, navedeni u narednoj tablici:*

if !supportEmptyParas endif

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **Prostor** | **Oprema** | **Nastavni predmeti**  if !supportEmptyParas endif |
| if !supportEmptyParas endif   1. Računalna  učionica | if !supportEmptyParas endif    Standardna računalna oprema    za  (1 + 15)  radnih mjesta | if !supportEmptyParas endif     -  Računalstvo u struci     -  Stručni  predmeti |
| if !supportEmptyParas endif   2. Klasična  učionica | if !supportEmptyParas endif    Školska učionica s (1 + 30)  radnih    mjesta,  PC+LCD  i grafoskopom. | -  Matematika u struci    -  Obračun radova, |
| if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif   3. Univerzalna učionica | Univerzalna učionica (1+30) s ormarima    i vitrinama, modelima za crtanje i zbirci    uzoraka građevinskih materijala,  te s    PC + LCD, grafoskopom i drugo. | if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif    -  Poznavanje nacrta |
| if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif   4. Specijalizirana        učionica za pećarsku      struku | S pećarskom zbirkom modela i uzoraka    peći, pećarskim ručnim i strojnim alatom    pećarskim radnim strojevima,  pećarskim     konstrukcijama,  s  PC + LCD,  grafoskopom, didaktički plakati i dr. | if !supportEmptyParas endif    -  Osnove pećarstva    -  Pećarska radna sredstva    -  Pećarske konstrukcije  if !supportEmptyParas endif |
| if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif   5. Školski  praktikum za       tehnologiju zanimanja | if !supportEmptyParas endif   Sa zbirkom ručnih alata i ručnih izradaka elemenata peći i peći,  strojni alati i radni strojevi za izradu elemenata i peći, alati i uređaji za ispitivanje i održavanje peći, te PC + LCD, grafoskop i dr. | -  Osnove pećarskih radova,   -  Izrada i održavanje peći 1.            -  Izrada i održavanje peći 2.  if !supportEmptyParas endif |
| if !supportEmptyParas endif   6. Školske radionice       i  praktikumi | Pećarski ručni alati,  ručni mehanizirani      alati, ručni strojni alati,  pećarski radni    strojevi, uzorci pećarskih elemenata i   peći, pećarske konstrukcije i dr. | -  Ručne obrade materijala    - Obrade ručnim strojevima    -  Strojne obrade materijala  if !supportEmptyParas endif |

if !supportEmptyParas endif

6. NASTAVNI
PROGRAM - KATALOG ZNANJA

**if !supportEmptyParas endif**

Nastavni
programi za predmete općeobrazovnog dijela programa izuzev predmeta etika i
tjelesna i zdravstvena kultura objavljeni su u glasniku Ministarstva prosvjete
i športa, posebno izdanje od 11. lipnja 1997. Nastavni program za predmet Etika
objavljen je u Prosvjetnom vjesniku Ministarstva prosvjete i športa br. 1. od
11. ožujka 2003.g.  nastavni program
tjelesne i zdravstvene kulture objavljen je u "Narodne novine" br.
136 od 28. kolovoza 2003.g.

**if !supportEmptyParas endif**

6.1. *Nastavni predmet*:***Matematika u struci***

Razred nastave:  *Prvi (1.), drugi (2.), treći
(3. )*

#####

Godišnji broj sati nastave:          *1. razred - 2  sata  (70 sati)*

*2.
razred - 1 sat  (35 sati)*

*3.
razred - 1 sat  (32 sati)*

**Ciljevi nastave**

 Stjecanje osnovnih
znanja iz matematike koja će se moći primijeniti u struci i zanimanju*.*

if !supportEmptyParas endif

**Zadaci nastave:**

 Ponoviti znanja i
uvježbati vještinu računanja, potenciranja i korjenovanja.

 Usvojiti znanja o jednadžbama prvog stupnja i linearnim odnosima
veličina.

 Usvojiti osnovna znanja o veličinama i njihovim jedinicama kao i
njihovim pretvorbama.

 Usvojiti osnovna znanja o proračunima dužina, kutova, površina,
volumena, oplošja i masa likova  i
tijela.

 Usvojiti osnovna znanja o algebarskim operacijama i moći
izračunati jednostavne zadatke.

Usvojiti osnovna znanja o kvadratnoj jednadžbi i moći
izračunati jednostavne zadatke.

Usvojiti osnovna znanja o pravilu
trojnom, postotnom i kamatnom računu i moći izračunati jednostavne zadatke.

Usvojiti osnovna znanja o
trigonometriji i moći izračunati jednostavne zadatke s primjenom u praksi.

Usvojiti osnovna znanja o
troškovima i moći izračunati jednostavnu kalkulaciju.

Znati i moći primijeniti osnovna
matematička znanja u zanimanju pećar.

**if !supportEmptyParas endif**

**Literatura za učenike i nastavnike:**

1. Matošević M.: Stručni račun 1,
Priručnik i zadaci u naukovanju, “UM” d.o.o. Nova Gradiška

if !supportEmptyParas endif

Matematika u
struci  -  *1. razred,   2/70*

**Nastavno područje                            (Cilj) Znanja i umijeća                         Sadržaj**

**if !supportEmptyParas endif**

1.         Osnovne
matematičke              Ponoviti znanja i
uvježbati        Vrste brojeva.

            operacije                                 vještinu
računanja.                   Zbrajanje i
oduzimanje.

Množenje i
dijeljenje.

Osnovne
računske operacije s razlomcima.

2.         Potenciranje                            Znati
i umjeti računati               Pojam
potencije.

                                                           s
potencijama.                         Zbrajanje
i oduzimanje

                                                                                                          potencija.

                                                                                                          Množenje
i dijeljenje

                                                                                                          potencija.

                                                                                                          Potenciranje
potencija.

3.         Korjenovanje                          Znati
i umjeti računati               Pojam
korjenovanja.

                       s korijenima.                            Računske operacije.

4.         Jednadžbe                               Znati
i umjeti računati               Općenito o
jednadžbama.

i linearni odnos veličina             s linearnim jednadžbama          Ekvivalentne jednadžbe.

s jednom
nepoznanicom.          Linearne jednadžbe
s

jednom
nepoznanicom.

                                                           Upoznati
odnose                      Omjeri i
razmjeri, prosto

                                                           među
veličinama.                     pravilo
trojno, postotni                                                                                                                                                                      račun.

                                                           Razumjeti
sličnost                    Sličnost
trokuta,

                                                           u
trokutu.                                 odnos
stranica u trokutu,

odnos stranica za 30°, 45°
i      60°.

                                                           Upoznati
vektorske veličine.     Pojam vektorske
veličine,

                                                                                                          zbroj
vektora, množenje

                                                                                                          vektora
s brojem.

                                                           Prikazati
linearne zavisnosti       Koordinatni
sustav,

                                                                                                          jednadžba
pravca.

5.         Veličine i jedinice                     Naučiti
osnovne veličine.          Veličine.

                                               Znati
pretvoriti jedinice.            Pretvorba
jedinica.

6.         Proračuni dužina                      Znati
i umjeti proračunati          Proračuni
podjele dužine.

i kutova                                   podjelu
dužine i kutova.           Proračuni
opsega kruga i                                                                                                                                                                   njegovih
dijelova.

                                                                                                          Proračuni
razvijene dužine.                                                                                                                                                                Pravokutni
trokut -

                                                                                                          Pitagorin
poučak.

                                                                                                          Trigonometrijske
funkcije                                                                                                                                                                  pravokutnog
trokuta.

7.         Proračuni površina,                  Znati
i umjeti proračunati          Proračuni
površina:

volumena, oplošja i mase         površinu, volumen,                   ravni likovi,

                                                           oplošje
i masu likova i tijela.     krug, dijelovi
kruga, elipsa.

                                                                                                          Proračuni
volumena i

                                                                                                          oplošja
tijela:

                                                                                                          kocka,
kvadar, piramida

                                                                                                          valjak,
stožac, kugla.

                                                                                                          Proračuni
mase i težine.

 Matematika
u struci  -  *2. razred,    1/35*

**Nastavno područje                     Cilj
(znanja i umijeća)                       Sadržaj**

**if !supportEmptyParas endif**

1.         Algebarske operacije               Upoznati opće brojeve,            Kvadrat i kub binoma i

računanje s njima                     rastavljanje
na faktore,

                                                                                                          algebarski
razlomci.

2.         Kvadratna jednadžba               Znati
riješiti korijene                 Rješenja kvadratne

kvadratne jednadžbe.               jednadžbe,
graf funkcije,

korijen
negativnog broja.

3.         Trigonometrijske funkcije         Znati primijeniti                        Jedinična kružnica.

trigonometrijske funkcije.         Trigonometrijske funkcije.

                                                                                                          Primjena
trigonometrije.

                                                                                                          Pravokutni
i kosokutni

                                                                                                          trokut.

                                                                                                          Mjerenje
kuta.

4.         Pravilo trojno                           Znati
primijeniti                        Jednostavno
pravilo trojno.

                                                           pravilno
trojno.                        Složeno
pravilo trojno.

5.         Postotni i kamatni račun           Znati
primijeniti                        Pojam
postotnog računa.

                                                           postotni
i kamatni račun.          Pojam kamatnog
računa.

Matematika u
struci  -  *3. razred,   1/32*

**if !supportEmptyParas endif**

**Nastavno područje             Cilj (znanja i umijeća)                                 Sadržaj**

**if !supportEmptyParas endif**

1.         Izračun
troškova                      Poznavanje
troškova i              Materijalni
troškovi,

                                                           njihovo
izračunavanje               vrijeme
izrade, ukupni

                                                                                                          troškovi
izrade, cijena

                                                                                                          proizvoda
ili usluge,

                                                                                                          izračun
norme.

2.         Kalkulacija                              Obračun posla i zarade            Izrada predračuna za

                                                                                                          jednostavniji
posao.

3.         Proračuni u
struci                     Praktična
primjena znanja        Izrada zadataka iz

i zanimanju                               Priprema za
završni ispit           struke i
zanimanja.

if !supportEmptyParas endif

if !supportEmptyParas endif

6.2. Nastavni predmet: ***Osnove računalstva***

if !supportEmptyParas endif

Razred: 1.

Tjedni(ukupni) broj sati: 2/70

**Cilj**: Stjecanje teoretskih i praktičnih znanja na
računalu.

Zadaci:

if !supportLists-
endifupoznati učenike s radom računala i njegovom dijelovima

if !supportLists-
endifupoznati učenike s mogućnošću korištenja računala u svrhu
izrade stručne dokumentacije

if !supportLists-
endifupoznati učenike s načinom korištenja Interneta radi širenja
znanja iz područja uslužne djelatnosti

if !supportLists-
endifstjecanje vještine rada u osnovnim računalnim programima
if !supportLineBreakNewLine
endif

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **Nastavna cjelina** | **Očekivani rezultati (znanja, vještine i umijeća)** | **Nastavni sadržaji** |
| Pojam  informatike  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  Građa računala  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  Rad s računalom  Software-  programska potpora Word  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  Internet | Znati definirati informatiku i računalstvo  if !supportEmptyParas endif  Usvojiti znanja o građi računala i povezati građu s praktičnim radom na računalu  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  Znati se koristiti računalom za pisanje teksta.  Koristiti se naprednijim tehnikama u radu s tekstom i znati izrađivati i popunjavati tablice  if !supportEmptyParas endif  Znati koristiti se Internetom | Osnove informatike,podjela informacija, računalstva  if !supportEmptyParas endif  Funkcionalna shema računala, procesor, memorija, U/I uređaji, prikaz brojeva za memoriju, operacijski sustavi, Winows.  Fizičko povezivanje dijelova računala, rad s tipkovnicom   i mišem, obrada i ispis teksta.  if !supportEmptyParas endif  Rad s datotekama, izrada i uređivanje tablica, crtanje i umetanje objekata, program za formulare.  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  Struka na Internetu , svjetsko tržište namještaja, literatura i dizajn, korištenje pretraživača |

if !supportEmptyParas endif

Metodičke napomene: Preporučuje se izvođenje nastave
isključivo praktičnim radom na računalu.

Zadaci za učenike: Izrada domaćih i školskih pisanih radova
vezanih uz stručne predmete.

if !supportEmptyParas endif

*6.3. Nastavni predmet*: ***Građevinske
konstrukcije***

**if !supportEmptyParas endif**

Razredi nastave*:   prvi (1.) i drugi ( 2.)*

Tjedni i godišnji broj sati*:   2/70, 2/70*

***if !supportEmptyParas endif***

***Ciljevi nastave***

Nastavom građevinskih konstrukcija, stječu se
stručno-teorijska znanja važna kao osnova i dopuna  praktičnoj nastavi i ona omogućavaju učeniku da po završetku
naukovanja može samostalno obavljati poslove i zadatke na razini pomoćničkog
zvanja pećara.

**Zadatak nastave da učenici:**

if !supportLists·
endifmogu steći osnovna znanja o graditeljstvu i
područjima građevinarstva,

if !supportLists·
endifupoznaju se s vrstom radova u geodeziji,
niskogradnji, visokogradnji i hidrogradnji,

if !supportLists·
endifupoznati se s vrstom građevinske tehnike, radnim
strojevima i uređajima,

if !supportLists·
endifosposobiti se u ovladavanju grafomotoričkim
sposobnostima i vještinama,

if !supportLists·
endifrazvijaju sposobnost percepcije, crtanja i
prenošenja objekata u ravninu crtnje,

if !supportLists·
endifspoznaju projekcija, mjerila, kotiranja te iz
projekcije prikazati prostorni položaj,

if !supportLists·
endifupoznati se sa
vrstom i postupcima izrade tehničke dokumentacije i projekata,

if !supportLists·
endifupoznati se sa strukturalnim elementima građevinskih
objekata te posebno vrstama

                 peći i
njihovim konstrukcijama.

if !supportEmptyParas endif

**Sadržaji predmeta**

**if !supportEmptyParas endif**

**Građevinske konstrukcije  -  1. razred,  2/70**

**if !supportEmptyParas endif**

1. GRADITELJSTVO, GRAĐEVINSKA TEHNIKA:

- određenje biti građevinarstva kao
djelatnosti; uloga i značenje u ukupnom razvoju i obnovi; smjerovi  /geodezija, niskogradnja, visokogradnja,
vodogradnja/, komplementarne djelatnosti /građevinska          industrija i obrtništvo/.

2. GRAFIČKO PRIKAZIVANJE I TEHNIČKA DOKUMENTACIJA:

- tehnički nacrt, tehničko pismo,
sastavnica; oznake građevnih materijala i konstrukcija, grafičko

prikazivanje:

**l.  vježba:** /grafomotoričke
vještine upotrebe crtaćeg pribora, tehničkog pisma, grafičkog   naglašavanja;  oznake materijala i konstrukcija
/grafički rad u olovci/; projekcije: ortogonalna, aksonometrija;  tlocrt. nacrt, bokocrt - pojam presjeka; kotiranje /horizontalno i visinske
kote/;

**2.**  **vježba:**tlocrt, nacrt i bokocrt /s osnovnim kotama, oznakama i opisom/
jednostavnijih sklopova geometrijskih tijela /grafički rad u olovci/ tehnička
dokumentacija i građevinski nacrti - idejni, glavni, izvedbeni projekt /svrha,
sadržaj i mjerilo/; upoznavanje s gotovim nacrtima i projektima;

**3.**  **vježba:**tlocrt, presjek i aksonometrija jednostavnog arhitektonskog korpusa /ili
njegovog dijela/ zadanog samo čistim dimenzijama prostora i debljinom stijena i
horizontalnih konstrukcija; kotiranje horizontalno i visinsko /grafički rad u
olovci/.

if !supportEmptyParas endif

3.  ELEMENTI GRAĐEVNIH KONSTRUKCIJA:

**-   konstruktivni i
nekonstruktivni elementi zgrade** - vrste i podjela konstruktivnih
sustava prema načinu prenošenja
tereta /masivni, skeletni, nosive plohe/; vrste i podjela konstruktivnih
elemenata prema  funkciji i položaju u objektu;

**-   građevinski, obrtnički i
instalaterski radovi** - podjela konstruktivnih i nekonstruktivnih
elemenata obzirom na
logiku izvođenja: u okviru građevinskih /grubih radova; u okviru
građevinsko-obrtničkih /završnih/
radova; u okviru instalaterskih radova;

**-   pripremni radovi na gradilištu** - upostavljanje gradilišta kao proizvodnog
pogona /iskolčivanje, ograda gradilišta,
pomoćni objekti, instalacije, gradilišna mehanizacija, deponije materijala,
rušenje zapreka, skidanje
humusa, obilježavanje objekta itd./ nanosna skela i obilježavanje iskopa;

if !supportEmptyParas endif

**-   zemljani radovi** - vrste preoblikovanja zemljišta: iskop,
otkop, nasip, odabir sredstava za zemljane radove - kategorije tla; široki
iskop, osiguranje strana podupiranjem, oplata, drenaža građevinskog iskopa;
rovovski iskop, osiguranje strana, razupiranje, oplata;

**-   temelji** - zadaće i vrste temelja - nosivost tla; temeljne trake
/zidane, betonske, od A- betona-oplata/; kaskadni temelji, temelji samci;
temelji roštilji, temelji kontra grede, temeljne ploče, ankerski blokovi;
temeljenje na pilotima, u specijalnim uvjetima /kesoni/; izvođenje temeljne
kanalizacije i  drenaže s pripadajućim
uređajima;

**4.**  **vježba**- tlocrt, nacrt i aksonometrija iskopa građevinske jame s oplatom za
podupiranje i tlocrt, nacrt i aksonometrija temelja s oplatom /grafički rad u
olovci/;

**- hidroizolacije** - zaštita objekta od podzemne vlage; horizontalna hidroizolacija;
vertikalna hidroizolacija; - - **zidovi od opeke** NF - opća pravila
zidanja; mortovi i vrste opeka; zidovi od opeke NF 12 i 7 cm; nosivi zidovi od
opeke NF 25-38-51 cm /vez vežnjaka, dužnjaka, engleski, poljski vez/;
pravokutni sudar i križanje zidova od opeka NF; kosokutni sudar i križanje
zidova od opeka NF; istaci i vijenci u zidu od opeke NF; dimnjački kanali u
zidu od opeke NF;

**5.**  **vježba**- vezovi u zidovima od opeke NF u tlocrtu, pogled /lice i naličje/ te
aksonometriji /grafički rad u olovci s tonskim obojenjem pojedinih slojeva/ M l
: 10 /A3/;

**- zidovi od modularnih opekarskih blokova** - zidovi od opekarskih blokova M-30, 20 i
30 cm; zidovi od opekarskih blokova za pregradne zidove 10 i 15 cm.

**if !supportEmptyParas endif**

**Metodičke napomene**

Program realizirati u školskoj učionici, crtanjem na školskoj
ploči /poželjno kredom u boji/, potkrepljujući usvajanje sadržaja
demonstracijom konstruktivne osobitosti na didaktičkim modelima - maketama,
grafofolijama, dijapozitivima, iskoristiti svaku mogućnost neposrednog uvida u
tehnološke i praktične osobine izvedbe pojedinih građevnih konstrukcija u
okviru posjeta gradilištima. U toku godine izraditi 2 školske zadaće i 5
grafička rada - vježbi.

**if !supportEmptyParas endif**

**Građevinske konstrukcije  -  2.
razred,   2/70**

**if !supportEmptyParas endif**

            I.  ZIDOVI I KONSTRUKCIJE U ZIDOVIMA

if !supportEmptyParas endif

1. ZIDOVI OD KAMENA:

- vrste i stog kamenih elemenata za zidanje; mješoviti zidovi od
opeke i kamena.

2. OTVORI U ZIDOVIMA:

- nadvoji od opeke i kamena; ugradba konstrukcija za zatvaranje
otvora /suha, polusuha i mokra ugradba dovratnika i doprozornika/; izvedba
parapetnih zidova, izvedba parapeta.

3. UKRUTA ZIDOVA – SERKLAŽI:

- stabiliziranje zidnih stijena - /i zgrade u cjelini/ od
horizontalnih utjecaja; izvedba horizontalnih i vertikalnih serklaža u zidanim
konstrukcijama.

4. ZIDOVI I STUPOVI OD BETONA I ARMIRANOG BETONA:

- armatura i armirački radovi; montaža i zatvaranje oplate
betonskih i armirano-betonskih zidova i stupova; armirano-betonski nadvoji,
armatura i oplata.

5. ZIDOVI OD PREFABRICIRANIH ELEMENATA:

- zidovi od siporeks-blokova i ploča (plinobetona); zidovi od
durisol-blokova i termoblokova; zidovi od teških i lakih betonskih blokova.

6.  KOMBINIRANI ZIDOVI:

- obložni zidovi od fasadne opeke, ventilirani fasadni zidovi;
zidovi od montažnih sendvič-panela.

7. DIMOVODNI I VENTILACIJSKI KANALI:

- vođenje visine i oznake dimovodnih i ventilacijskih kanala;
samostalni dimnjaci; dimnjaci od specijalnih dimnjačkih blokova:

**1.**  **vježba:** zidovi s otvorom, nadvojem,
horizontalni i vertikalni presjek, aksonometrija /grafički rad u olovci/ M l :
50 /A3/.

**if !supportEmptyParas endif**

II.  MEĐUETAŽNE
KONSTRUKCIJE:
if !supportLineBreakNewLine
endif

- sastavni dijelovi: nosiva međuetažna konstrukcija; podna podloga
- slojevi i funkcije; podna obloga -vrste; podgled stropne konstrukcije.

1.  MONOLITNI AB. STROPOVI:

- vrste, rasponi, način oslanjanja na zidove, grede i nadvoje;
armiranje i oplate ravne ploče, kasetirane AB. ploče, sitnorebričaste AB.
ploče; tunelske oplate, velikoformatne oplate.

2.  POLUMONTAŽNE I MONTAŽNE
STROPNE KONSTRUKCIJE:

- fert i monta-stropovi /dijelovi, plan montaže/; stropovi od
prednapregnutih prefabriciranih elemenata /betonskih, siporeks itd./;
podupiranje montažnih i polumontažnih stropova; drveni stropovi /za tesare/;
podne podloge /za zidare, keramičare-oblagače/;

**2.** **vježba** - tlocrt, presjek,
aksonometrija međukatne konstrukcije /grafički rad u olovci/ M l : 20 /A3/ - /
s akustičnom izolacijom - termoizolacijom, hidroizolacijom, estrih-podlogom za
zidare; keramičare-oblagače, krovopokrivače-izolatere; drveni stropovi; oplata
monolitnog stropa za tesare/.

3.  STUBIŠTA:

- osnovni dijelovi stubišta, oblikovanje i dimenzioniranje
stubišta; vrste stubišta s obzirom na vrstu materijala i način izvedbe;
konstrukcija i izvedba monolitnog AB. stubišta, armiranje i oplata; montažno
stubište i oblaganje stubišta.

**3.**  **vježba**- detaljni nacrt stubišta / grafički rad u olovci / M l : 20 /A3/; armatura
i oplata stubišta /zidari; tesari; obloga stubišta /keramičar-oblagač/;
hidroizolacija i toplinska izolacija stubišta /krovopokrivač i izolater/.

**if !supportEmptyParas endif**

III.  KROVNE
KONSTRUKCIJE:
if !supportLineBreakNewLine
endif

- vrste, funkcije, dijelovi; krovište i pokrov.

1.  RAVNI KROVOVI:

- hladni i topli krovovi; neprohodni i prohodni krov.

2.  DRVENA KROVIŠTA:

- oblici i geometrija kosih krovova; roženičko krovište, stolice i
visulje; jednostruka i dvostruka stolica; jednostruka i dvostruka visulja,
trostruka stolica i visulja; složena krovišta, prislonjeni krovovi; rešetkasti
krovni nosači.

3.  KROVNI POKROVI:

- vrste materijala s obziroma na nagib; odzračivanje pokrovne
konstrukcije; pokrov običnim crijepom; pokrov utorenim crijepom; pokrov
žljebnjacima; pokrov limom; pokrov sindrom; pokrov eternit-pločama.

**4.** **vježba** - tlocrt i presjek kosog
dvostrešnog krova s pokrovom /zidari, tesari, krovopokrivači-izolateri/; tlocrt
i presjek ravnog   prohodnog krova s
keramičkom oblogom /keramičar-oblagač,plan pozicije i presjeci kose monolitne
ploče /zidar, tesar/.

if !supportEmptyParas endif

**Metodičke napomene**

Program realizirati u školskoj učionici, crtanjem na školskoj
ploči /poželjno kredom u boji/, potkrepljujući usvajanje sadržaja
demonstracijom konstruktivne osobitosti na didaktičkim modelima - maketama,
grafofolijama, dijapozitivima, iskoristiti svaku mogućnost neposrednog uvida u
tehnološke i praktične osobine izvedbe pojedinih građevnih konstrukcija u
okviru posjeta gradilištima. Tijekom godine izraditi 2 školske zadaće i 4
grafička rada - vježbe.

**if !supportEmptyParas endif**

**Literatura koja se preporučuje:**

Z. Vrkljan: Oprema građevinskih nacrta

Đ. Peulić: Konstruktivni elementi zgrada I. i II., Tehnička
knjiga, Zgb

S. Vasiljević: Građevinske konstrukcije I. i II., Skripta, GŠC

Inženjerski priručnik (u tisku)

Tehnička enciklopedija HLZ-a

**if !supportEmptyParas endif**

6.4. Nastavni
predmet: ***Poznavanje nacrta***

*if !supportEmptyParas endif*

Razred nastave*: drugi(2.),
treći  ( 3. )*

Tjedni i godišnji broj sati*:  2(70), 2/64*

***if !supportEmptyParas endif***

**Ciljevi nastave**

Stjecanje
osnovnih znanja iz poznavanja nacrta koja će omogućiti učeniku da po završetku
naukovanja može samostalno obavljati poslove i radne zadatke na razini
pomoćničkog zvanja pećara.

if !supportEmptyParas endif

**Zadatak nastave je da učenici:**

if !supportLists·
endifupoznaju pribor i sredstva za crtanje i
važećim standardima,

if !supportLists·
endifupoznaju osnove projiciranja i predočavanja
predmeta i objekata,

if !supportLists·
endifrazvijaju smisao za točnost, urednost i
preciznost u radu crtanja,

if !supportLists·
endifznaju izraditi skice, nacrte i sheme elemenata
i sklopova u svom zanimanju,

if !supportLists·
endifstječu sposobnost i vještinu brzog uočavanja i
čitanja detalja na nacrtima,

if !supportLists·
endifrazvijaju
sposobnost percepcije, crtanja i prenošenja objektana ravninu
crtnje*.*

*if !supportEmptyParas endif*

**Sadržaji predmeta**

**if !supportEmptyParas endif**

**Poznavanje nacrta
-  2. razred,  2/70**

if !supportEmptyParas endif

1.  PROJEKTNA DOKUMENTACIJA:

- bit grafičko-numeričkog prikazivanja
budućeg proizvoda - građevinskog objekta; tehnički nacrt kao uputa za izradu
budućeg objekta; shema realizacije građevinskog objekta: od planiranja,
investicijskog programa projektiranja do izvođenja i eksploatacije; vrste
projekata - postupnost u projektiranju; svrha, sadržaj i mjerila: idejnog
projekta, glavnog projekta, izvedbenog projekta; upoznavanje s gotovim
projektima.

if !supportEmptyParas endif

2.  OSNOVE GRAFIČKOG PRIKAZIVANJA I GRAĐEVINSKIH KONSTRUKCIJA:

- kotiranje u izvedbenim nacrtima;
oznake i opis nacrta;

1. program oznake konstrukcija za zatvaranje otvora /vrata i prozori/,
/grafički rad u olovci M l : 50 /A3/;

2. program oznake građevnih elemenata /sanitarni uređaji, instalacije,
ogrjevna tijela, štednjaci i peći/,
/  grafički rad u olovci/ M l :
50 /A3/.

if !supportEmptyParas endif

3. GLAVNI PROJEKT

- manji obiteljski objekt standardne
složenosti, razrada glavnog projekta prema predlošku; situacijski nacrt – **Sitacija**- 3.program: kote terena,
visina objekta, položaj pristupa, priključak na komunalnu mrežu /grafički rad u
olovci/ /A3/; provjera i kontrola
kotiranih dijelova;

**Tlocrt temelja** - 4 program: l:
100, grafički rad u olovci//A3/;

**Tlocrt
podruma**- 5.program: l: 100, grafički rad u olovci//A3/;

**Tlocrt prizemlja /kata/** - 6. program l
: 100 /grafički rad u olovci/ /A3/;

**Presjeci A-A i B-B** - T. program l:
50; kontrolna kota, struktura međukatnih, podnih i krovnih konstrukcija; opis /grafički rad u olovci/ /A3/

**Poznavanje nacrta
-  3. razred,  2/64**

if !supportEmptyParas endif

1.  IZVEDBENI PROJEKT:

- manji obiteljski objekt standardne
složenosti, razrada izvedbenog projekta prema predlošku;

**Tlocrt temelja** - 1. program:
tlocrt temelja l: 50 /grafički rad u olovci//A3/;  hidroizolacija, toplinska
izolacija;

**Tlocrt podruma**  2. program: tlocrt podruma l : 50 /grafički
rad u olovci/J/A3/; podne podloge, provjera i kontrola kotiranih dijelova; stubište /prevaljeni presjeci/.

**Tlocrt prizemlja /kata/** - 3. program l
: 50 /grafički rad u olovci/ /A3/; usklađivanje kota pojedinih etaža /horizontalnih i vertikalnih/; oznake
ugrađenih elemenata.

**Presjeci A-A i B-B** - 4. program l:
50; kontrolna kota, struktura međukatnih, podnih i krovnih konstrukcija; opis /grafički rad u olovci/ /A3/
tlocrt i presjek krovišta / krovopokrivači-izolateri/.

**if !supportEmptyParas endif**

**Tlocrt i presjek terase i ravnog krova** - 5. program: l
: 50; dimenzije i grafički

prikaz drvene građe krovišta /grafički
rad u olovci/ /A3/ /krovopokrivač- izolater.

if !supportEmptyParas endif

2. DETALJNI NACRTI

6. program: l : 20,  l : 2,
l : 1; detaljni nacrt **kaljeve
peći**

7. program
l : 20,  l : 2,  l : 1; detaljni nacrt **otvorenog kamina**

**Metodičke napomene:**

Program se izvodi u školskoj učionici
sa crtaćim priborom i zbirkom uzoraka  i
maketa. Grafičku interpretaciju, opremu nacrta dodatno ilustrirati grafofolijama
i gotovim projektima  te izradom
potrebitog broja vježbi i projekata.

**if !supportEmptyParas endif**

**if !supportEmptyParas endif**

**Literatura koja se preporučuje:**

Vrkljan, Kordiš:  Oprema građevinskih nacrta - izvedbeni
nacrti, gotovi projekti

S. Vasiljević:  Građevinske
konstrukcije, Skripta, GŠC.

if !supportEmptyParas endif

6.5. Nastavni
predmet**:*****Organizacija i obračun radova***

**if !supportEmptyParas endif**

Razred
nastave*:  treći  ( 3. )*

Tjedni i
godišnji broj sati*:   2/64*

*if !supportEmptyParas endif*

**Ciljevi i zadaće predmeta**

Cilj je predmeta razumijevanje ustrojstva radova i sudionika u procesu
građenja, organizacije rada u graditeljstvu te praktično upoznavanje s
obračunom izvedenih radova i kalkulacijom cijena. U obradi sadržaja specifičnih
za pojedina zanimanja, s obzirom na njihovo cikličko nastavljanje treba
naglasiti potrebu pregleda uvjeta za nastavak radova i primopredaju radova*.*

if !supportEmptyParas endif

**Organizacija i obračun radova  -  3.
razred,  2/64**

*if !supportEmptyParas endif*

SUDIONICI U GRADNJI OBJEKATA:

- investitor; projektant; izvođač; tijela građevinarstva.

INVESTITOR:

- pripremni radovi prije izrade projekata; objedinjavanje svih
radova na investiciji.

PROJEKTANT:

- projektant - projektno poduzeće; vrste projekata: idejna skica,
idejni projekt, projekt za  dobivanje
građevinske dozvole, izvedbeni projekt.

IZVODITELJ:

- izvoditelj - poduzeće izvoditelja; organizacija poduzeća
izvoditelja; organizacija gradilišta:
tehnička organizacija, administrativna organizacija, pripremni radovi na
gradilištu.

 TIJELA GRAĐEVINARSTVA:

- tijelo građevinarstva nadležno za izdavanje građevinske dozvole;
inspekcijske službe; urbanistički plan.

USTUPANJE RADOVA:

- način ustupanja radova; ugovor o građenju: bitni i nebitni
dijelovi ugovora.

GRADILIŠNA DOKUMENTACIJA:

- građevinski dnevnik; građevinska knjiga; radni nalog; prozivnik;
situacije.

TEHNIČKI PREGLED I PRIMOPREDAJA RADOVA:

- komisija za tehnički pregled; rješenje o uporabi objekta;
primopredaja i konačni obračun radova.

OBRAČUN KOLIČINA RADOVA:

- dokaznica mjera općenito; dokaznica mjera za: zemljane radove,
zidarske radove, tesarske radove, armiračke radove, betonske radove,
keramičarsko-oblagačke radove, izolaterske i krovopokrivačke radove,
podopolagačke i druge radove ovisno o zanimanju polaznika.

NORMIRANJE I ANALIZIRANJE CIJENA:

- norma: općenito, norma rada, norma materijala, norma rada
mehanizacije; primjena normi: analiza pojedinih stavki radova, vodeći računa o
zanimanju; izvadak materijala: općenito za određene vrste radova vodeći računa
o zanimanju.

OBRAČUN RADOVA:

- izrada troškovnika; izrada situacija.

**if !supportEmptyParas endif**

**Metodičke napomene:**

Program se izvodi u klasičnoj učionici koja mora biti opremljena
grafoskopom te mora postojati mogućnost primjene dijaprojektora ili videovrpci
s primjerima organizacije gradilišta te izradu dva

programa – vježbe iz obračuna radova.

*if !supportEmptyParas endif*

**Literatura koja se preporučuje:**

              -    Zakon o
gradnji,

              -   građevinske norme.

**if !supportEmptyParas endif**

6.6.***Izborni
dio programa***

if !supportLists**6.6.1.**endifNastavni plan i program tjelesne i zdravstvene kulture
objavljen je u «"Narodne novine" br. 136» od 28. kolovoza 2003.g.

if !supportEmptyParas endif

**6.6.2.  *Matematika u struci***

if !supportEmptyParas endif

Razred:
*Drugi
(2.) i treći* *(
3.)*

**Ciljevi nastave:**

Utvrđivanje osnovnih
znanja o trigonometriji, pravilu trojnom, postotnom i kamatnom računu

          primjenjujući ih u struci i
zanimanju.

**Zadaci:**

       -  Utvrđivanje osnovnih znanja o trigonometriji, osposobiti za izračun
jednostavnih zadataka  primjenjujući ih
u praksi.

       -  Utvrđivanje osnovna znanja o pravilu
trojnom, postotnom i kamatnom računu te moći izračunati jednostavne zadatke.

       -
Znati i moći koristiti se stručnom literaturom.

       -
Osposobiti  za cjeloživotno školovanje.

**if !supportEmptyParas endif**

**Provjera postignuća rada učenika:**

  - znanje: poznavanje i razumijevanje
nastavnih sadržaja ocjenjuje se usmenim i pismenim    ispitivanjem sadržaja te
izradom praktičnih radova;

    - vještine: primjena znanja korištenjem
literature;

    - zalaganje: sudjelovanje učenika u
usvajanju nastavnih sadržaja.

**Literatura za učenike i nastavnike:**

if !supportLists1.
endifMatošević
M.: Stručni račun 1, priručnik i zadaci u naukovanju, “UM”d.o.o. Nova Gradiška

if !supportLists2.
endifCD
– Datenbank  Metalltechnik: CD s
formulama i tablicama za interaktivno učenje

if !supportEmptyParas endif

***Napomena:*** vježbe je moguće izvoditi na dva
načina:

1.klasičnim računanjem,

2.radom na računalu primjenjujući
korisničke programe.

if !supportEmptyParas endif

  Izborna  nastava
Matematika u struci -  *2.
razred,  1/35*

**Nastavno područje               Cilj (znanja i
umijeća)            Sadržaj**

if !supportEmptyParas endif

1.         Trigonometrijske
funkcije         Utvrditi primjenu                      Jedinična kružnica.

                                                           trigonometrijske
funkcije.          Trigonometrijske
funkcije.

                                                                                                          Primjena
trigonometrije.

                                                                                                          Pravokutni
i kosokutni

                                                                                                          trokut.

                                                                                                          Mjerenje
kuta.

2.         Pravilo trojno                           Utvrditi
primjenu                      Jednostavno
pravilo trojno.

                                                           pravila  trojnog.                       Složeno
pravilo trojno.

3.         Postotni i kamatni račun           Utvrditi
primjenu                      Pojam
postotnog računa.

                                                         postotnog i kamatnog računa.    Pojam kamatnog računa.

if !supportEmptyParas endif

 Izborna nastava  Matematika u struci  -  *3.
razred,  1/32*

**Nastavno područje                     Cilj (znanja i umijeća)            Sadržaj**

**if !supportEmptyParas endif**

if !supportEmptyParas endif

 1.        Proračuni u struci                     Praktična primjena znanja        Izrada zadataka iz

i zanimanju                                                                              struke
i zanimanja

                                                           .

2.         Izračun troškova                      Poznavanje
troškova i            Materijalni troškovi,

                                                           njihovo
izračunavanje               vrijeme
izrade, ukupni

                                                                                                          troškovi
izrade, cijena

                                                                                                          proizvoda
ili usluge,

                                                                                                          izračun
norme.

if !supportEmptyParas endif

 3.        Kalkulacija                              Obračun posla i
zarade            Izrada predračuna za

                                                                                                          jednostavniji
posao.

*if !supportEmptyParas endif*

**if !supportEmptyParas endif**

C)  Praktični dio programa

***if !supportEmptyParas endif***

6.7. Nastavni predmet***:* *Tehnologija
zanimanja***

**if !supportEmptyParas endif**

Razredi
nastave*:  prvi (1.), drugi (2.),
treći  ( 3.)*

Tjedni i
godišnji broj sati nastave*:
2/70,  2/70,  2/64*

if !supportEmptyParas endif

***Ciljevi
nastave*,**

Nastavom tehnologije
zanimanja, stječu se osnovna stručno-teorijska znanja kao važna osnova i dopuna
praktičnoj nastavi i koja  učeniku
omogućavaju da po završetku naukovanja može samostalno obavljati poslove i
radne zadatke na razini pomoćničkog zvanja pećara.

if !supportEmptyParas endif

***Zadatak
nastave je da učenici:***

if !supportLists·
endifspoznaju
osnove građevinarstva i građevinskih elemenata,

if !supportLists·
endifrazvijaju
sposobnost razumijevanja i korištenja građevinskih nacrta,

if !supportLists·
endifrazvijaju
prostorno predočavanje i osjećaj mjera u prostoru,

if !supportLists·
endifosposobljavaju
se za odgovorno rješavanje stručnih zadataka,

if !supportLists·
endifosposobljavaju
se za povezivanje stručnih i teorijskih znanja s praktičnim znanjima,

if !supportLists·
endifrazvijaju
sposobnost ekonomičnog korištenja materijala i energenata,

if !supportLists·
endifstječu
sposobnost organizacije osobnog rada i skupnog rada,

if !supportLists·
endifrazvijaju
sposobnost organizacije i analize od cjeline do detalja,

if !supportLists·
endifrazvijaju
sposobnost komunikacije i osjećaje za estetski rad.

if !supportEmptyParas endif

***if !supportEmptyParas endif***

Tehnologija zanimanja  -  *1.
razred,   2/70*

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **if !supportEmptyParas endif**  **Nastavno područje** | **Očekivana znanja i umijeća** | **Nastavni sadržaji**  if !supportEmptyParas endif |
| 1 Uvod u zanimanje  if !supportLists-          endifnaukovanje,  if !supportLists-         endifpropisi,  -    ugovori,  -    organizacija.    if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif | **if !supportEmptyParas endif**  Razvijanje pravilnog odnosa prema obrazovanju i struci te uočavanje značaja stručnog rada i razvijanja profesionalnog identiteta.  Spoznavanje osnova ugovora, prava i obveze iz naukovanja te proces obrazovanja.  Znati pravila rada i ponašanja u školi i radionici. | Značaj građevinarstva kao gospodarske grane, vrste građevinskih djelatnosti i vrste građevinskih zanimanja. Upoznati vrste pećarskih radova te ulogu zanimanja pećara u društvenom privređivanju i stvaranju materijalnih dobara. Objasniti važnost obrazovanja za strukovno zanimanje pećara  te ulogu škole, obrtničke radionice   i pogona poduzeća u procesu vođenja naukovanja.  Upoznati namjenu, ustroj i organizaciju  rada školskih radionica, obrtničkih radionica i pogona poduzeća, njihov radni prostor, sredstva za rad i zaštitna radna sredstva. |
| if !supportEmptyParas endif  2. Zaštita i sigurnost na radu  if !supportLists-          endifpropisi,  if !supportLists-          endifpovrede,  if !supportLists-          endifuzroci, | **if !supportEmptyParas endif**  Upoznati propise o zaštiti na  radu prema Zakonu o zaštiti na radu, izvore opasnosti i pravila zaštite na radu kod uporabe | Uloga i važnost zaštite na radu, zaštita radnog mjesta i okoliša.  Propisi o zaštiti pri radu, prava i obveze učenika u školskoj i obrtničkoj radionici. |
| if !supportLists-          endifpreventiva,  if !supportLists-         endifekologija. | materijala, alata, strojeva i  pomagala, rada na visinama, energenata  i zaštitnih sredstava. Zna povrijeđenom pružiti prvu pomoć, zbrinuti radne otpatke, održavati radno mjesto, okoliš i poštivati ekološke norme.  if !supportEmptyParas endif | Mehanički izvori opasnosti pri uporabi ručnih alata, radnih strojeva i pomagala te uklanjanje njihovih opasnosti.  Opasnosti od vibracija, zračenja, buke, pare, plinova, kemikalija, lako zapaljivih materijala, električne struje te nedovoljno i nepravilno osvijetljenih radnih mjesta, radionica i pogona.  Uzroci i štetne pojave požara i eksplozija, mjere zaštite i gašenja te bitni propisi o protupožarnoj sigurnosti na radnom mjestu.  Poznavanje mogućih izvora zagađenja zraka, tla i vode.  Poznavanje i uporaba osobni zaštitnih sredstava i pomagala.  Postupci ponašanja kod povreda   i pružanja prve pomoći.  Poznavanje propisa o sigurnom izvođenju pećarskih radova, radu na visinama i uporabi ispravnih   i standardnih alata i pomagala. Racionalna uporaba radnog materijala i radnih energenata.  Otpaci i njihovo zbrinjavanje te utjecaj razvoja tehnologije na čovjeka, okruženje i ekologiju. |
| **if !supportEmptyParas endif**  3.Tehničko tehnološka priprema  if !supportLists-          endifzadaća,  if !supportLists-          endifizbor,  if !supportLists-          endifpriprema,  if !supportLists-          endifgradnja,  if !supportLists-          endifkontrola. | **if !supportEmptyParas endif**  Razvija sposobnost samostalnog osmišljavanja procesa rada, pripremu potrebite proizvodne dokumentacije te pokretanje i kontrolu proizvodnog ciklusa. | Temeljito proučavanje i poznavanje radnog zadatka i njegove radne dokumentacije       te izvršiti potrebitu radnu pripremu:  -  izbor radnog prostora,  -  izbor radnog materijala,  -  izbor radnih sredstava,  -  izbor zaštitnih sredstava,  -  izvođenje radova gradnje,  -  kontrola izvedenih radova. |
| **if !supportEmptyParas endif**  4. Mjerenja i kontrola  if !supportLists-          endifzadaća,  if !supportLists-          endifmjerila,  if !supportLists-          endifmjerenja,  if !supportLists-          endifkontrola.  if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif  Zna čitati nacrte i konstrukcije, mjerne jedinice, mjerila i mjerenja te provoditi kontrolu izvedene gradnje. | Zadaća i vrste mjerenja, čitanja nacrta i konstrukcija, kataloga, tablica i dijagrama te radnih i proizvođačkih uputa.  Mjerila, mjerne jedinice, postupke mjerenja, rukovanje i održavanje radnih mjerila.  Kontrolom se provjeravaju mjere, materijali, funkcionalnost, kvaliteta gradnje i estetika. |
| 5. Pećarski materijali  if !supportLists-          endifmortovi,  if !supportLists-          endifljepila,  if !supportLists-          endifbrtvila | Razvija spoznaje o vrstama pećarskih materijala, njihovim karakteristikama i izboru, pripremi i ugradnji te održavanju | Mortovi – namjena, vrste, sastav, priprema, kvalitete, doprema, ugradnja, kontrola i održavanje. Ljepila – namjena, vrste, sastav, |
| if !supportLists-          endifopeka,  if !supportLists-          endifkeramika,  if !supportLists-          endifbeton,  if !supportLists-          endifkamen,  if !supportLists-          endifmetali,  if !supportLists-          endifstaklo,  if !supportLists-          endifdrvo.  if !supportEmptyParas endif | i kontroli ugrađenog materijala.  Stječe samostalnost i sigurnost u izboru i uporabi pećarskih materijala te korištenju njihovih kataloga, prospekata i uputa.  Zna propise i postupke primanja, skladištenja, čuvanja i izdavanja skladišnog materijala. | priprema, ugradnja, kontrola i održavanje spojeva.  Brtvljeni materijali – namjena, vrste, sastav, priprema, ugradnja, kontrola i održavanje spojeva.  Zidne opeke – namjena, vrste, sastav, dimenzije, izbor, priprema, ugradnja, kontrola, zaštita i održavanje zidova.  Keramičke pločice – namjena,   oblici, dimenzije, zidne, podne,  specijalne, obrade pločica rezanjem, piljenjem, lomljenjem, bušenjem i brušenjem, priprema, ugradnja, kontrola i održavanje.  Betonski elementi – namjena, vrste, karakteristike, dimenzije, priprema, ugradnja, kontrola i održavanje gradnje.  Kameni elementi – namjena, vrste, karakteristike, dimenzije, priprema, ugradnja i održavanje.  Metalni elementi – namjena, vrste, karakteristike, priprema, ugradnja i održavanje gradnje.  Stakleni elementi – namjena, vrste, karakteristike, priprema, ugradnja i održavanje gradnje.  Drvo i drvni elementi –namjena, vrste, sastav, karakteristike, priprema, ugradnja i održavanje. |

if !supportEmptyParas endif

if !supportEmptyParas endif

Tehnologija zanimanja*-  2.
razred,   2/70*

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **if !supportEmptyParas endif**  **Nastavno područje** | **Očekivana znanja i umijeća** | **Nastavni sadržaji**  if !supportEmptyParas endif |
| 1. Zidanje zidova opekom               -   konstrukcije,               -   alati i pomagala,               -   zidne opeke,  -   zidni mortovi,  -   vrste zidova,               -   izvedbe,  -   kontrola.  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif  Razvija osjećaj za kreativnost, radnu preciznost te siguran i odgovoran rad u pećarstvu.  Poznaje nacrte, konstrukcije, alate i materijale, pripremu i izvođenje i održavanje građenja  te vođenje dnevnika praktične nastave i radne mape. | Upoznaje se s nacrtima zidova, konstrukcijama zidova, zidnim opekama, mortovima, radnom skelom, radnim alatom i napravama, zaštitnim sredstvima te pripremom i izvođenjem zidanja pojedinih zidova.  Poznaje pravila pripreme i izvođenja svih vrsta standardnih zidova i njihovih spojeva,  pripremanje mortova za zidanje zidova raznim opekama, zidanje zidova opekom debljine 6,5, 12,  i  25 cm., zidanje ravnih i kutnih zidova. zidanje križnih i kružnih zidova, zidanje lukova i svodova  Zidanje priključaka i križanja dvaju zidova s jednakim i različitim debljinama zidova.  Crtanje tlocrta pojedinih zidova na podovima radnih objekata i uz potrebita objašnjenja.  Upoznaje se s izradom mape i radioničkog dnevnika. |
| if !supportEmptyParas endif       2. Žbukanje zidova  if !supportLists-          endifalati,  if !supportLists-          endifžbuke,  if !supportLists-          endifpriprema ,  if !supportLists-          endifizvođenje,  if !supportLists-          endifkontrola. | if !supportEmptyParas endif  Razvija spretnost ruku te osjećaj za odgovoran i ekonomičan rad kod žbukanja, te poznaje alate, materijale, postupke žbukanja i kontrolu tih radova.  Zna važnost sigurne pripreme i   uporabe radne skele i pomoćnih naprava kod radova zidanja i  žbukanja. | Upoznaje se sa zadatkom žbukanja te alatom za  žbukanje i njegovom uporabom.  Poznaje pripremu i primjenu grubih i finih žbuka, njihove omjere sastojaka te pripremu  žbuke i mortova za obrtničke i industrijske radove.  Podloga žbukanja priprema se čišćenjem od ostatka morta i nanošenjem tekuće žbuke za određivanje točaka vodilica i vodećih traka, a zatim se odabiru i izvode pojedine faze žbukanja i uz pripadajuću kontrolu.  Zna nanošenje i izravnavanje grube žbuke te nanošenje i  izravnavanje fine žbuke na površine radnog objekta. |
| **if !supportEmptyParas endif**  3. Podloge za oblaganja  if !supportLists-          endifzadaća,  if !supportLists-          endifpriprema,  if !supportLists-          endifizvođenje,  if !supportLists-          endifkontrola. | **if !supportEmptyParas endif**  Stječe spoznaje o važnosti podloge, njenim vrstama, slojevima, materijalu, radnim alatima te postupcima pripreme,   izvođenja podloga.  Zna izvođenje kontrole položenih obloga i postupke otklona nastalih nedostataka. | Zadatak podloge te alati i materijali za izradu podloge.  Vrste slojeva, debljine slojeva, sastav i omjeri komponenata. Materijal i priprema smjese ovise  o zadanoj vrsti podloge i za njene slojeve odabire se propisana vrsta i omjeri komponenata.  Ta se masa u obliku morta ili žbuke ručno ili strojno polaže u slojevima do postizanja  željene  debljine, stanja i kvaliteta radne  podloge, a propisi o radu kod izvođenja oblaganja su:  - svi radovi u pećarstvu moraju se izvoditi u skladu s važećim pravilnicima i normama u području građevinarstva,  - u izvođenju radova, postizanje propisanog obujma, kvalitete, rokova i cijene ugovorenog rada. - provođenje propisa o zaštiti na radu, protupožarnoj zaštiti, zaštiti radnog mjesta i  okoliša.  Kontrola radova utvrđuje |
| if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif | propisanim ispitnim metodama i uočeni nedostaci se otklanjaju pod nadzorom kontrolora. |
| **if !supportEmptyParas endif**  4. Oblaganja keramikom  -   zadaća,  -   alati,  -   materijali,  -   obrada pločica,  -   postupci oblaganja,  -   kontrola radova. | **if !supportEmptyParas endif**  Stječe znanja o značenju oblaganja te radnim alatima, materijalima i postupcima izvođenja oblaganja.       Poznaje keramičke proizvode i proizvođače, uporabu uputa i kataloga proizvođača te izbor, obradu, pripremu, ugradnji i kontrolu izvedenog rada. | Značenje oblaganja površina te alati i materijali za oblaganja. Upoznati keramičarske ručne alate, ručno strojne alate, radne strojeve, naprave te njihove vrste, uporabu i održavanje.     Upoznati keramičke proizvode  za oblaganja,  njihovu vrstu, namjenu, svojstva, dimenzije, načine izbora, načine obrade i proizvodnje, naše glavne proizvođače keramičkih pločica te služenje njihovim uputama, prospektima i katalozima.    Upoznati osnovne obrade keramičkih pločica; točno odmjeravanje i označivanje zadanih mjera na pločicama te postupke rezanja, piljenja, lomljenja, brušenja i ručnu i  strojnu izradu provrta u keramičkim pločicama. |
| **if !supportEmptyParas endif**       5. Unutarnja oblaganja  if !supportLists-          endifzadaća,  if !supportLists-          endifalati,  if !supportLists-          endifmaterijali,  if !supportLists-          endifpodna,  if !supportLists-          endifzidna,  if !supportLists-          endifkontrola. | **if !supportEmptyParas endif**  Razvija stručnost, samostalnost   i preciznost u radu oblaganja. Poznaje vrste i karakteristike podnih i zidnih oblaganja, radne alate i materijale, mjerenje i određivanje površina oblaganja, pripremu i ugradnju pločica sa strogo određenim razmacima, nagibima, horizontalama, vertikalama i kontrolu radova. | Upoznati važnost unutarnjih podnih i zidnih oblaganja i  njihove karakteristike te vrste, dimenzije, izbor, pripremu i ugradnju keramičkih pločica, izbor i uporabu radnog alata i naprava i uređaja za rad.   Znati izmjeriti i izračunati površine podova i zidova, pripremiti potreban materijal, radni alat i pomagala, pripremiti površine za oblaganje, odrediti točke i trake vodilice, polagati pločice na podlogu i kontrolirati njihov međusobni razmak.  Zna opločiti unutarnje ravne podove i zidove, podove i zidove sa više ravnina, kružne zidove, stupove pravokutnog i kružnog presjeka te oblaganja lukova i svodova, kada, stubišta, balkona, parapeta i špaleta te uspješno ugraditi gotove završne keramičke elemente i elemente od plastike, stakla, metala i drva.  Zna izvesti potrebita brtvljenja, fugiranja, čišćenja i kontrolu izvedenog oblaganja. |
| 6. Vanjska oblaganja  if !supportLists-          endifzadaća,  if !supportLists-          endifalati,  if !supportLists-          endifmaterijali,  if !supportLists-          endifpročelja,  if !supportLists-          endifterasa,  if !supportLists-          endifkrovovi,  if !supportLists-          endifizvođenje,  if !supportLists-          endifkontrola. | **if !supportEmptyParas endif**  Stječe profesionalna znanja iz važnoga keramičarskoga radnog područja oblaganja pročelja, terasa i ravnih krovova te izbora  i sigurne uporabe radne skele, uređaja, radnih alata i zaštitnih sredstava na radu.  Zna za svaku vrstu spomenutih radova mjeriti i odrediti površine oblaganja, potrebne vrste i količine potrebitog materijala.  if !supportEmptyParas endif | Upoznati važnost vanjskih oblaganja pročelja, terasa i ravnih krovova te njihove radne alate, radne skele, pomagala i materijale za oblaganja.  Oblaganje pročelja, zadatak, radni alati i naprave, materijali i  njihov izbor, karakteristike i dimenzije, podloge, priprema, gradnja te kontrola gradnje.  Oblaganje terasa, zadatak, radni  alati i naprave, izbor materijala, dimenzije, karakteristike,  podloge, priprema i ugradnja te provjera ispravnosti gradnje.  Oblaganje ravnih krovova, zadatak, radni alati i naprave, materijali i njihov izbor, podloge  i slojevi podloga, priprema i izvođenje oblaganja krovova te stroga i dvostruka kontrola ispravnosti izvedenih radova.  Propisom je strogo određena vrsta i kvaliteta podloge, njeni slojevi, materijal, slijed polaganja  i uvjeti polaganja slojeva. |

if !supportEmptyParas endif

Tehnologija zanimanja  -  *3.
razred,   2/64*

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| if !supportEmptyParas endif      Nastavna cjelina  if !supportEmptyParas endif | **if !supportEmptyParas endif**  **Očekivana znanja i umijeća** | **if !supportEmptyParas endif**  **Nastavni sadržaji** |
| 1. Keramičke peći          -  poznavanje zadatka,          -  organizacija rada,          -  priprema materijala,          -  kaljeve peći          -  otvoreni kamini          -  gradnja postolja,          -  gradnja ložišta,          -  goriva peći,          -  gradnja stuba,          -  gradnja tjemena,          -  ugradnja opreme,          -  spajanje dimnjaka,          -  čišćenje peći,          -  ispitivanje peći,          -  predaja peći.  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  2. Krušne  peći  if !supportLists-          endifkonstrukcije,  if !supportLists-          endifmaterijali,  if !supportLists-          endifpostolja,  if !supportLists-          endifložišta,  if !supportLists-          endifplaštevi,  if !supportLists-          endifstropovi,  if !supportLists-          endifdimnjaci,  if !supportLists-          endifoprema,  if !supportLists-          endifkontrola. | **if !supportEmptyParas endif**  Razvija spoznaje o vrstama peći, njihovim konstrukcijama, glavnim cjelinama i elementima, materijalima i alatima, pripremi i gradnji te pravilima ispitivanja, kontrole i održavanja peći. Stječe sposobnost povezivanja stručno teorijskih znanja sa sadržajima praktične nastave. Razvija povećanu sposobnost i kreativnost, preciznost i estetiku te odgovornost za organizaciju i izvođenje planiranih radova.   Zna važnost povezanosti radova u građevinarstvu te osjećaj za skupni rad, radni prostor, estetiku rada i poštivanje građevinskih i ekoloških radnih normi.  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  Razvija spoznaje o vrstama krušnih peći, njihovim konstrukcijama, glavnim cjelinama i elementima, opremi, materijalima, alatima i uređajima  Stječe osjećaj za samostalnost , kreativnost, preciznost i urednost radnog prostora i okoliša. | Gradnja peći vezana je za izvođače koji dobro poznaju vrste i konstrukcije peći, materijale za peći, postupke gradnje peći, građevinske propise i norme , kataloge i prospekte, upute proizvođača o pripremi i ugradnji građevinskih materijala te sljedeće faze radova:  -Poznavanje zadatka, pravilno proučavanje i dobro poznavanje radnog zadatka i tehničko -tehnološke radne dokumentacije. Organizaciju rada, uspješnu pripremu i organizaciju radnog prostora , radnih mjesta i rada u gradnji peći. Pripremu materijala, raspoznavanje i razvrstavanje materijala i elemenata peći prema vrsti materijala, mjerama, klasi,  boji, glazuri, uzorku te pripremiti opremu peći za sastavljanje, povezivanje i ugradnju. Postolje peći, prema nacrtu peći izabrati i pripremiti elemente i prvi red precizno položiti prema skici tlocrta nacrtanoj na tlu samog postolja ili nekoj podlozi, ostali redovi elemenata se polažu i povezuju do planirane visine postolja i uz izradu pripadajućih kanala i otvora postolja peći. Središnji dio peći, izvodi se od šamotnih opeka i ploča zadanih oblika i veličina, a najvažniji mu je dio ložište te se izradi ložišta i ugradnji rešetke ložišta provodi se uz povećanu stručnu odgovornost. Završni dio peći, čine svodovi, vijenci i pokrov, oni su šamotni elementi određenih oblika i veličina, a polažu se u redovima i veličinama u zavisnosti od pojedinih konstrukcija završnog dijela peći.  Opremu peći, čine vratašca ložišta, rešetka ložišta, vratašca prostora pepeljarnice i drugo te njihovo pravilno postavljanje, učvršćenje  i reguliranje. Dimnjake i dimne kanale peći, njihove materijale te postupke i uređaje za pripremu i ugradnju određenih dimnih kanala, dimnih priključaka kao i dimnjaka uz strogo poštivanje njihovih oblika, veličina i izvedbi. Čišćenje peći tijekom gradnje peći izvode se razna unutarnja i vanjska zapunjavanja spojnih mjesta i razmaka te se provodi stručno čišćenje i uklanja višak ili dodaje manjak materijala i uz ocjenu ispravnosti gradnje. Ispitivanje peći, izgrađena i očišćena peć podvrgava se postupcima ispitivanja za određivanje njene ispravnosti gradnje, vrstu i kvalitetu ugrađenog materijala i dijelova, kvalitetu gradnje, rad peći, funkcionalnost i estetiku te predaju ispravne peći i uz pripadajuće upute za njen rad i održavanje.     Poznaje planove i konstrukcije  peći, može čitati i nacrtati skice i nacrte, nacrtati i objasniti pojedine detalje iz složene konstrukcije peći te mjeriti i prenositi mjere s nacrta na objekt rada i obratno.  Zna izvršiti izbor materijala, razvrstati ga po vrsti, mjerama, klasi i boji, te pripremiti i točno ugraditi u konstrukciju peći. Postolja peći, prema konstrukciji  i nacrtu peći .  Središnji dio peći, ložište i plaštevi i njihovi elementi, izbor elemenata, priprema i ugradnja. Završni dio peći, svodovi i stropovi i njihovi elementi, izbor elemenata, priprema i ugradnja. Dimovodi peći, su dimovodni kanali u peći , priključci peći na dimnjak, kućni dimnjak i njihovi elementi, izbor elemenata te priprema, ugradnja i održavanje. Ispitivanje peći, završetkom ugradnje sve pripadajuće opreme i elemenata te čišćenja peći, provjera se ispravnost gradnje, vrsta ugrađenog materijala, opreme, rad peći, funkcionalnost, estetika, rukovanje i održavanje. |
| **if !supportEmptyParas endif**  3. Zidni štednjaci  if !supportLists-          endifkonstrukcije,  if !supportLists-          endifmaterijali,  if !supportLists-          endifoprema,  if !supportLists-          endifizvedba,  if !supportLists-          endifkontrola. | **if !supportEmptyParas endif**  Razvija svijest o utjecaju ispravne izvedbe na sigurnost i uporabu zidnih štednjaka.  Upoznaje vrste i konstrukcije štednjaka, njihove materijale, elemente, opremu, te alate, uređaje i postupke gradnje. | Poznaje vrste i konstrukcije krušnih peći, može čitati nacrte, skicirati, nacrtati i objasniti važnije dijelove peći.  Može mjeriti i prenositi mjere s nacrta na objekt i obrnuto.  Zna izvršiti izbor materijala, razvrstati ga i pripremiti za ugradnju u konstrukciju štednjaka. Postolje peći, prema konstrukciji i nacrtu odabrati i pripremiti materijal i elemente te ih ugraditi u postolje sa s pripadajućim otvorima i kanalima postolja.  Središnji dio ili ložište peći, izbor elemenata te priprema i ugradnja. Završni dio peći, vijenci, svodovi i stropovi te izbor njihovi elementi i ugradnja.  Dimovodi peći, dimovodni kanali u peći, priključci peći na dimnjak i njihovi elementi, izbor elemenata te priprema, ugradnja i održavanje zidnih štednjaka. |
| **if !supportEmptyParas endif**  4. Industrijske peći  if !supportLists-          endifkovačke,  if !supportLists-          endifkalioničke,  if !supportLists-          endiftalioničke,  if !supportLists-          endifmetalurške,  if !supportLists-          endifgradnja,  if !supportLists-          endifodržavanje. | **if !supportEmptyParas endif**  Razvija spoznaje o značenju, vrstama, konstrukcijama, gradnji i radu industrijskih peći.  Razvija stručnost, kreativnost, preciznost i profesionalnu odgovornost te sposobnost povezivanja stručno-teorijskih predmeta s praktičnom nastavom  Stječe osjećaj za radnu sigurnost i urednost radnog okoliša.  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif | Kovačke peći, namjena, vrste, konstrukcije, materijali, elementi te priprema, ugradnja, rad peći i njihovo održavanje.  Kalioničke peći, namjena, vrste, konstrukcije, materijali, elementi i oprema, te priprema, gradnja, rad peći i njihovo održavanje.  Talioničke peći, namjena, vrste, materijali, elementi i oprema te priprema, gradnja, rad peći i njihovo održavanje.  Metalurške peći, namjena, vrste, materijali, elementi i oprema te priprema, gradnja, rad peći i njihovo održavanje. |
| **if !supportEmptyParas endif**    5. Ostala oblaganja              -    teracom,               -    kamenom,              -    keramikom,              -    izvođenje,              -    kontrola. | **if !supportEmptyParas endif**  Stjecanja znanja i umijeća iz  posebnih vrsta oblaganja, njihove primjene, materijale i izbor, pripremu, ugradnju i kontrolu.  Zna skicom predočiti izvedbe radova i voditi dnevnik praktične nastave i radne mape. | Ostala važnija oblaganja su unutarnja i vanjska oblaganja s teraco pločama, teraco masom, kamenom i specijalnom vrstom keramičkih materijala.  Oblaganja teraco pločama, primjena, materijali i njihove karakteristike, priprema rada, izvođenje i održavanje.  Oblaganje kamenom, primjena, karakteristike kamena, priprema, ugradnja i održavanje.  Specijalna oblaganja, posebna oblaganja i s posebnim keramičkim materijalima, mozaika, bazena, kiselo-otporno,  peći i dr. |

**if !supportEmptyParas endif**

**Metodičke napomene:**

Stjecanje stručno-teorijskog znanja za zanimanje
pećara, pretpostavlja  postojanje i korištenje
školskog praktikuma  s potrebnom opremom
i školske radionice praktične nastave te stručnih posjeta učenika proizvođačima
građevinskih materijala, obrađivačima i ugraditeljima tih materijala, elemenata
i opreme u području i svijetu građevinarstva.

if !supportEmptyParas endif

**Literatura koja se preporučuje:**

            Horvat:   Građevinski materijali,  priručnik – skripta

            Beslać:   Materijali u graditeljstvu, Školska
knjiga,  Zagreb

            Merčelja:
Beton i komponente,  Tehnička
knjiga,  Zagreb

            Crnković,
Šarić:  Građenje prirodnim kamenom,  RGN-fakultet, Zagreb

              - tehnički katalozi građevnog materijala

              -
prospekti proizvođača građevinskog materijala

              -
periodične stručne tiskovine

**if !supportEmptyParas endif**

6.8. Nastavni predmet:***Praktična nastava***

if !supportEmptyParas endif

Okvirni
programi praktičnog dijela osnova su za izradu izvedbenoga odnosno operativnog
programa. Praktični dio izvodi se kod obrtnika i u školskim radionicama
obrtničke škole. Nastavni proces treba organizacijski i programski postaviti
tako da daje optimalne obrazovne i odgojne učinke.   Svaka škola izrađuje u suradnji s obrtnicima i poduzećima model
prema zadanom cilju, a u izvedbenim odnosno operativnim programima definira
konkretne radne i proizvodne zadatke, te vježbe u kojima će se ostvariti
sadržaji programa.

Mora se definirati praćenje ostvarivanja sadržaja programa kao i
ocjenjivanje rada učenika prema propisanim uputama nadležnih ministarstava.

Razred nastave:  *prvi
(1.), drugi (2.), treći (3.)*

Godišnji broj sati nastave: *za 1. -830, za 2.
- 830, za 3. - 736.*

**Ciljevi nastave:**

Praktična nastava je osnovni stručni predmet koji
udružuje i dopunjava znanja, vještine i navike iz ostalih stručnih predmeta
koje učeniku omogućavaju da nakon završetka naukovanja samostalno obavlja
poslove i radne zadaće na razini pomoćničkog zvanja pećara.

if !supportEmptyParas endif

**Zadatci nastave da
učenici:**

* usvoje znanja, vještine i navike iz
  područja izrade i održavanja peći,
* upoznaju alate, uređaje i strojeve za
  izradu i održavanje peći,
* osposobe se za brzo prihvaćanje novih
  rješenja i stječu spretnost ruku,
* usvoje pravilne tehnološke postupke
  pripreme i izvođenja pećarskih radova,
* stječu osjećaj samostalnosti, brzine,
  preciznosti i odgovornosti u svom radu,
* razviju svijest o značaju pridržavanja
  uputa proizvođača pećarskih proizvoda,
* razvije osjećaj za skupni rad i nauče
  brinuti se o uređenoj radnoj okolini,
* razvijaju svijest o pridržavanju propisa
  o zaštiti na radu i okružju.

**if !supportEmptyParas endif**

**if !supportEmptyParas endif**

Praktična nastava -
*1. razred,   830  sati*

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **if !supportEmptyParas endif**  **Nastavno područje** | **Očekivana znanja i umijeća** | **Nastavni sadržaji**  if !supportEmptyParas endif |
| **if !supportEmptyParas endif**  1. Zaštita i sigurnost na radu,  if !supportLists-          endifpropisi,  if !supportLists-          endifpovrede,  if !supportLists-          endifuzroci,  if !supportLists-          endifpreventiva,  if !supportLists-          endifekologija.  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif  if !supportEmptyParas endif | **if !supportEmptyParas endif**  Upoznati propise o zaštiti na  radu, izvore opasnosti, pravila zaštite na radu kod uporabe materijala, alata, strojeva, pomagala, energenata, rada na visinama,  i zaštitnih sredstava.  Znati povrijeđenom pružiti prvu pomoć, zbrinuti radne otpatke, održavati radno mjesto, okoliš i poštivati ekološke norme. | Uloga i važnost naukovanja, te  uloga i važnost zaštite na radu, zaštite radnog mjesta i okoliša.  Propisi o zaštiti pri radu, prava i obveze učenika u školskoj i obrtničkoj radionici.  Mehanički izvori opasnosti pri uporabi ručnih alata, radnih strojeva i pomagala te otklanjanje  njihovih opasnosti.  Opasnosti od vibracija, zračenja, buke, pare, plinova, kemikalija, lako zapaljivih materijala,  električne struje te nedovoljno i nepravilno osvijetljenih radnih mjesta, radionica i pogona.  Uzroci i štetne pojave požara i eksplozija, mjere zaštite i gašenja te bitni propisi o protupožarnoj sigurnosti na radnom mjestu.  Poznavanje mogućih izvora onečišćenja zraka, vode i tla.  Poznavanje i upotreba osobnih zaštitnih sredstava i pomagala.  Postupci ponašanja kod povreda i pružanja prve pomoći.  Poznavanje propisa o sigurnom izvođenju pećarskih radova, radu na visinama i uporabi ispravnih i standardnih alata i pomagala te racionalnu uporabu materijala i radnih energenata.  Otpaci materijala i njihovo zbrinjavanje te utjecaj razvoja tehnike i tehnologije na čovjeka, okruženje i ekologiju. |
| **if !supportEmptyParas endif**   2. Organizacija izvođenja rada,  if !supportLists-          endifradnom mjestu,  if !supportLists-          endifradionici,  if !supportLists-          endifgradilištu,  if !supportLists-          endifpriprema,  if !supportLists-          endifzaštita,              -     otpaci.  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  **if !supportEmptyParas endif**  if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif  Razvija spoznaje odnosa prema organizaciji rada i radu, poznaje radni zadatak, radno mjesto, sredstva za rad, ponašanja u radnom prostoru, koristiti se određenim radnim zaštitnim sredstvima i vođenje dnevnika praktične nastave.  Zna proizvodnu dokumentaciju, organizaciju, pripremu i  izvođenje radnog procesa u radionici i na gradilištu. | Upoznaje se s radim zadatkom, radioničkim prostorom, radnim sredstvima, pravilima ponašanja    i kretanja u radionici i na gradilištu te vođenjem dnevnika praktične nastave.  Zadužuje se osobnim alatom, radnim odijelom, sredstvima zaštite i garderobnim ormarićem.  Temeljito se upoznaje s radnim zadatkom, proizvodnom dokumentacijom, pripremom i izvođenjem rada:  - izbor materijala i dijelova,  - izbor alata, strojeva i naprava,  - izbor radnih zaštitnih sredstava,  - kvalitetno izvođenje radova,  - racionalna uporaba materijala,  - racionalna uporaba energenata,  - pravilno zbrinjavanje otpadaka,  - poštivanje ekoloških propisa. |
| 3. Skladištenje materijala,  if !supportLists-          endifpreuzimanje,  if !supportLists-          endifskladištenje,  if !supportLists-          endifčuvanje,  if !supportLists-          endifizdavanje,  if !supportLists-          endifzaštita. | if !supportEmptyParas endif  Razvija spoznaje o materijalima, alatima i radnim strojevima te zadaću i funkcionirane glavnih i pomoćnih skladišta kao i njihovu evidenciju i distribuciju.  if !supportEmptyParas endif | Raspoznavanje materijale i alate  te njihovo preuzimanje po vrsti, količini, boji i kvalitetu.  Propise o skladištenju i čuvanju  materijala, alata, strojeva,  uređaja, zaštitne opreme i drugo.  Vođenje skladišne evidencije o ulasku i izlasku robe iz skladišta. Održavanju skladišne čistoće,  osvjetljenja, temperature i vlage.  Poznavati osnovne karakteristike materijala, alata i naprava, njihovu namjenu, pripremu,  uporabu, održavanje i zaštitu. |
| 4. Priprema  materijala,  if !supportLists-          endifmortova,  if !supportLists-          endifljepila,  if !supportLists-          endifbrtvljenog,  if !supportLists-          endifopeka,  if !supportLists-          endifkeramičkog,  if !supportLists-          endifbetonskog  if !supportLists-          endifkamenog,  if !supportLists-          endifmetalnog,  if !supportLists-          endifstaklenog,  if !supportLists-          endifdrvnog.  if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif  Razvija spoznaje o vrstama pećarskih materijala, njihovim karakteristikama i izboru, pripremi i ugradnji te održavanju  i kontroli ugrađenog materijala.  Stječe samostalnost i sigurnost u izboru i uporabi pećarskih materijala te korištenju njihovih kataloga, prospekata i uputa.  Zna propise i postupke primanja, skladištenja, čuvanja i izdavanja skladišnog materijala. | Mortovi – namjena, vrste, sastav, priprema, kvalitete, doprema, ugradnja, kontrola i održavanje. Ljepila – namjena, vrste, sastav, priprema, ugradnja, kontrola i održavanje spojeva.  Brtvljeni materijali – namjena, vrste, sastav, priprema, ugradnja, kontrola i održavanje spojeva.  Zidne opeke – namjena, vrste, sastav, dimenzije, izbor, priprema, ugradnja, kontrola, zaštita i održavanje zidova.  Keramičke pločice – namjena,   oblici, dimenzije, zidne, podne,  specijalne, obrade pločica rezanjem, piljenjem, lomljenjem, bušenjem i brušenjem, priprema, ugradnja, kontrola i održavanje.  Betonski elementi – namjena, vrste, karakteristike, dimenzije, priprema, ugradnja, kontrola i održavanje gradnje.  Kameni elementi – namjena, vrste, karakteristike, dimenzije, priprema, ugradnja i održavanje.  Metalni elementi – namjena, vrste, karakteristike, priprema, ugradnja i održavanje gradnje.  Stakleni elementi – namjena, vrste, karakteristike, priprema, ugradnja i održavanje gradnje.  Drvo i drvni elementi –namjena, vrste, sastav, karakteristike, priprema, ugradnja i održavanje. |
| 5. Zidanje zidova opekom,               -   konstrukcije,               -   alati i pomagala,               -   zidne opeke,  -   zidni mortovi,  -   vrste zidova,               -   izvedbe,  -   kontrola.  if !supportEmptyParas endif | if !supportEmptyParas endif  Razvija osjećaj za kreativnost, radnu preciznost te siguran i odgovoran rad u pećarstvu.  Poznaje nacrte, konstrukcije, alate i materijale, pripremu i izvođenje i održavanje građenja  te vođenje dnevnika praktične nastave i radne mape. | Upoznaje se s nacrtima zidova, konstrukcijama zidova, zidnim opekama, mortovima, radnom skelom, radnim alatom i napravama, zaštitnim sredstvima te pripremom i izvođenjem zidanja pojedinih zidova.  Poznaje pravila pripreme i izvođenja svih vrsta standardnih zidova i njihovih spojeva,  pripremanje mortova za zidanje zidova raznim opekama, zidanje zidova opekom debljine 6,5, 12,  i  25 cm., zidanje ravnih i kutnih zidova. zidanje križnih i kružnih zidova, zidanje lukova i svodova.  Zidanje priključaka i križanja dvaju zidova sa jednakim i različitim debljinama zidova.  Crtanje tlocrta pojedinih zidova na podovima radnih objekata i uz potrebita objašnjenja.  Upoznaje se s izradom mape i radioničkog dnevnika. |
| if !supportEmptyParas endif       6. Žbukanje zidova,  if !supportLists-          endifalati,  if !supportLists-          endifžbuke,  if !supportLists-          endifpriprema ,  if !supportLists-          endifizvođenje,  if !supportLists-          endifkontrola. | if !supportEmptyParas endif  Razvija spretnost ruku te osjećaj za odgovoran i ekonomičan rad kod žbukanja, te poznaje alate, materijale, postupke žbukanja i kontrolu tih radova.  Zna važnost sigurne pripreme i   uporabe radne skele i pomoćnih naprava kod radova zidanja i  žbukanja. | Upoznaje se sa zadatkom žbukanja te alatom za  žbukanje i njegovom uporabom.  Poznaje pripremu i primjenu grubih i finih žbuka, njihove omjere sastojaka te pripremu  žbuke i mortova za obrtničke i industrijske radove.  Podloga žbukanja priprema se čišćenjem od ostatka morta i nanošenjem tekuće žbuke za određivanje točaka vodilica i vodećih traka, a zatim se odabiru i izvode pojedine faze žbukanja i uz pripadajuću kontrolu.  Zna nanošenje i izravnavanje grube žbuke te nanošenje i  izravnavanje fine žbuke na površine radnog objekta. |

if !supportEmptyParas endif

if !supportEmptyParas endif

Praktična
nastava  -  *2. razred,   830  sati*

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **if !supportEmptyParas endif**  **Nastavno područje** | **Očekivana znanja i umijeća** | **Nastavni sadržaji**  if !supportEmptyParas endif |
| **if !supportEmptyParas endif**  1. Podloge za oblaganja  if !supportLists-          endifzadaća,  if !supportLists-          endifpriprema,  if !supportLists-          endifizvođenje,  if !supportLists-          endifkontrola. | **if !supportEmptyParas endif**  Stječe spoznaje o važnosti podloge, njenim vrstama, slojevima, materijalu, radnim alatima te postupcima pripreme,   izvođenja podloga.  Zna izvođenje kontrole položenih obloga i postupke otklona nastalih nedostataka. | Zadatak podloge te alati i materijali za izradu podloge.  Vrste slojeva, debljine slojeva, sastav i omjeri komponenata. Materijal i priprema smjese ovise  o zadanoj vrsti podloge i za njene slojeve odabire se propisana vrsta i omjeri komponenata.  Ta se masa u obliku morta ili žbuke ručno ili strojno polaže u slojevima do postizanja  željene  debljine, stanja i kvaliteta radne  podloge, a propisi o radu kod izvođenja oblaganja su:  - svi radovi u pećarstvu moraju se izvoditi u skladu s važećim pravilnicima i normama u području građevinarstva,  - u izvođenju radova, postizanje propisanog obima, kvaliteta, rokova i cijenu ugovorenog rada. - provođenje propisa o zaštiti na radu, protupožarnoj zaštiti, zaštiti radnog mjesta,  zbrinjavanju radnih otpadaka i zaštiti okoliša.  Kontrola radova utvrđuje propisanim ispitnim metodama i uočeni nedostaci se otklanjaju pod nadzorom kontrolora. |
| **if !supportEmptyParas endif**  2. Oblaganja keramikom  -   zadaća,  -   alati,  -   materijali,  -   obrada pločica,  -   postupci oblaganja,  -   kontrola radova. | **if !supportEmptyParas endif**  Stječe znanja o značaju oblaganja te radnim alatima, materijalima i postupcima izvođenja oblaganja.       Poznaje keramičke proizvode i proizvođače, uporabu uputa i kataloga proizvođača te izbor, obradu, pripremu, ugradnji i kontrolu izvedenog rada. | Značaj oblaganja površina te alati i materijali za oblaganja. Upoznati keramičarske ručne alate, ručno strojne alate, radne strojeve, naprave te njihove vrste, uporabu i održavanje.     Upoznati keramičke proizvode  za oblaganja,  njihovu vrstu, namjenu, svojstva, dimenzije, načine izbora, načine obrade i proizvodnje, naše glavne proizvođače keramičkih pločica te služenje njihovim uputama, prospektima i katalozima.    Upoznati osnovne obrade keramičkih pločica; točno odmjeravanje i označavanje zadanih mjera na pločicama te postupke rezanja, piljenja, lomljenja, brušenja i ručnu i  strojnu izradu provrta u keramičkim pločicama. |
| **if !supportEmptyParas endif**       3. Unutarnja oblaganja  if !supportLists-          endifzadaća,  if !supportLists-          endifalati,  if !supportLists-          endifmaterijali,  if !supportLists-          endifpodna,  if !supportLists-          endifzidna,  if !supportLists-          endifkontrola. | **if !supportEmptyParas endif**  Razvija stručnost, samostalnost   i preciznost u radu oblaganja. Poznaje vrste i karakteristike podnih i zidnih oblaganja, radne alate i materijale, mjerenje i određivanje površina oblaganja, pripremu i ugradnju pločica sa strogo određenim razmacima, nagibima, horizontalama, vertikalama i kontrolu radova. | Upoznati važnost unutarnjih podnih i zidnih oblaganja i  njihove karakteristike te vrste, dimenzije, izbor, pripremu i ugradnju keramičkih pločica, izbor i uporabu radnog alata i naprava i uređaja za rad.   Znati izmjeriti i izračunati površine podova i zidova, pripremiti potreban materijal, radni alat i pomagala, pripremiti površine za oblaganje, odrediti točke i trake vodilice, polagati pločice na podlogu i kontrolirati njihov međusobni razmak.  Zna opločiti unutarnje ravne podove i zidove, podove i zidove s više ravnina, kružne zidove, stupove pravokutnog i kružnog presjeka te oblaganja lukova i svodova, kada, stubišta, balkona, parapeta i špaleta te uspješno ugraditi gotove završne keramičke elemente i elemente od plastike, stakla, metala i drva.  Zna izvesti potrebita brtvljenja, fugiranja, čišćenja i kontrolu izvedenog oblaganja. |
| 4. Vanjska oblaganja  if !supportLists-          endifzadaća,  if !supportLists-          endifalati,  if !supportLists-          endifmaterijali,  if !supportLists-          endifpročelja,  if !supportLists-          endifterasa,  if !supportLists-          endifkrovovi,  if !supportLists-          endifizvođenje,  if !supportLists-          endifkontrola. | **if !supportEmptyParas endif**  Stječe profesionalna znanja iz važnog keramičarskog radnog područja oblaganja pročelja, terasa i ravnih krovova te izbora  i sigurne uporabe radne skele, uređaja, radnih alata i zaštitnih sredstava na radu.  Zna za svaku vrstu spomenutih radova mjeriti i odrediti površine oblaganja, potrebne vrste i količine potrebitog materijala.  if !supportEmptyParas endif | Upoznati važnost vanjskih oblaganja pročelja, terasa i ravnih krovova te njihove radne alate, radne skele, pomagala i materijale za oblaganja.  Oblaganje pročelja, zadatak, radni alati i naprave, materijali i  njihov izbor, karakteristike i dimenzije, podloge, priprema, gradnja te kontrola gradnje.  Oblaganje terasa, zadatak, radni  alati i naprave, izbor materijala, dimenzije, karakteristike,  podloge, priprema i ugradnja te provjera ispravnosti gradnje.  Oblaganje ravnih krovova, zadatak, radni alati i naprave, materijali i njihov izbor, podloge  i slojevi podloga, priprema i izvođenje oblaganja krovova te stroga i dvostruka kontrola ispravnosti izvedenih radova.  Propisom je strogo određena vrsta i kvaliteta podloge, njeni slojevi, materijal, slijed polaganja  i uvjeti polaganja slojeva. |
| 5. Ostala oblaganja  if !supportLists-          endifteracom**,**  if !supportLists-          endifkamenom,  if !supportLists-          endifkeramikom,  if !supportLists-          endifizvođenje,  if !supportLists-          endifkontrola. | **if !supportEmptyParas endif**  Stjecanja znanja i umijeća iz posebnih vrsta oblaganja, njihove primjene, materijale i izbor, pripremu, ugradnju i kontrolu.  Zna skicom predočiti izvedbe radova i voditi dnevnik praktične nastave i radne mape. | Ostala važnija oblaganja su  unutarnja i  vanjska oblaganja  sa taraco pločama, teraco masom,  kamenom i specijalnom vrstom keramičkim materijala.  Oblaganja teraco pločama, primjena, materijali i njihove karakteristike, priprema, izvođenje i održavanje.  Oblaganja teraco masom, primjena, materijali i njihove karakteristike, priprema rada,  izvođenje i održavanje.  Oblaganja kamenom, primjena, karakteristike kamena, priprema, ugradnja i održavanje.  Specijalna oblaganja su oblaganja posebnim keramičkim materijalima, mozaika, bazena,  kiselo-otporno, peći i dr. |

Praktična
nastava  -  *3. razred,   736  sati*

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| **if !supportEmptyParas endif**  **Nastavno područje** | **Očekivana znanja i umijeća** | **Nastavni sadržaji**  if !supportEmptyParas endif |
| if !supportEmptyParas endif   1. Gradnja keramičkih peći             -   poznavanje zadatka,             -   organizacija rada,             -   priprema materijala,             -   gradnja postolja,             -   gradnja ložišta,             -   goriva peći,             -   gradnja stuba,             -   gradnja tjemena,             -   ugradnja opreme,             -   spajanje dimnjaka,             -   čišćenje peći,             -   ispitivanje peći,                              -   predaja peći.     if !supportEmptyParas endif | **if !supportEmptyParas endif**  Razvija spoznaje o vrstama peći, njihovim konstrukcijama,  glavnim cjelinama i elementima, materijalima i alatima, pripremi  i gradnji te pravilima ispitivanja, kontrole i održavanja peći.  Stječe sposobnost povezivanja stručno teorijskih znanja sa sadržajima praktične nastave.  Razvija povećanu samostalnost i kreativnost, preciznost i estetiku   te odgovornost za organizaciju i  izvođenje planiranih radova.  Zna važnost povezanosti radova u građevinarstvu te osjećaj za skupni rad, radni prostor, estetiku rada i poštivanje građevinskih i  ekoloških  radnih normi.     if !supportEmptyParas endif | Gradnja peći, vezana je za izvođače koji dobro poznaju vrste i konstrukcije peći, materijale za peći, postupke gradnje peći, građevinske propise i norme, kataloge i prospekte, upute proizvođača o pripremi i uporabi građevinskih materijala te slijedeće faze radova.  Poznavanje zadatka, pravilno proučavanje i dobro poznavanje radnog zadatka i tehničko- tehnološke radne dokumentacije.  Organizaciju rada, uspješnu pripremu i organizaciju radnog  prostora, radnih mjesta i rada u gradnji peći.  Pripremu materijala, raspoznavanje i razvrstavanje materijala i elemenata peći prema vrsti materijala, mjerama, klasi, boji, glazuri, uzorku te pripremiti opremu peći za sastavljanje i ugradnju.  Postolje peći, prema nacrtu peći izabrati i pripremiti elemente i prvi red precizno položiti prema skici tlocrta nacrtanoj na tlu samog postolja ili nekoj podlozi, ostali redovi elemenata se polažu i povezuju do planirane visine postolja i uz izradu  pripadajućih kanala i otvora postolja peći.  Središnji dio peći, izvodi se od šamotnih opeka i ploča zadanih oblika i veličina a najvažniji mu je dio ložište te se izrada ložišta i ugradnja rešetke ložišta provodi uz povećanu radnu odgovornost.  Završni dio peći, čine svodovi, vijenci i pokrov, oni su šamotni elementi određenih oblika i veličina a polažu se u redovima i veličinama u zavisnosti od  završnog dijela peći.  Opremu peći čine: vratašca ložišta, rešetka ložišta, vratašca prostora pepeljarnice i dr., te njihovo pravilno postavljanje, učvršćenje i reguliranje.  Dimnjake i dimne kanale peći, njihove materijale te postupke i uređaje za pripremu i gradnju određenih dimnih kanala, dimnih priključaka i dimnjaka uz strogo poštivanje njihovih oblika, veličina i izvedbi.  Čišćenje peći, tijekom gradnje peći izvode se razna unutarnja i vanjska zapunjavanja spojnih mjesta i razmaka te se provodi stručno čišćenje i otklanja višak ili manjak materijala i uz ocjenu ispravnosti gradnje.  Ispitivanja peći, izgrađena i očišćena peć podvrgava se postupcima ispitivanja za određivanje njene ispravnosti gradnje, vrstu i kvalitetu ugrađenog materijala i dijelova, kvalitetu gradnje, rad peći, funkcionalnost i estetiku te predaju ispravne peći uz upute za rad i održavanje. |
| 2. Gradnja otvorenih kamina  if !supportLists-          endifkonstrukcije,  if !supportLists-          endifzidani, montažni  if !supportLists-          endifmaterijali,  if !supportLists-          endifpostolja,  if !supportLists-          endifložišta,  if !supportLists-          endifplaštevi,  if !supportLists-          endifstropovi,  if !supportLists-          endifdimnjaci,  if !supportLists-          endifoprema,              -      kontrola. | Razvija spoznaje o vrstama otvorenih kamina, njihovim konstrukcijama, glavnim cjelinama i elementima, opremi, materijalima, alatima i uređajima, | Poznaje planove i konstrukcije otvorenih kamina, može čitati i nacrtati skice i nacrte, nacrtati i objasniti  pojedine detalje iz složene konstrukcije otvorenog kamina te mjeriti i prenositi mjere s nacrta na objekt rada i obratno.  Zna izvršiti izbor materijala, razvrstati ga po vrsti, mjerama, klasi i boji, te pripremiti i točno ugraditi u konstrukciju peći.  Postolja kamina, prema konstrukciji i nacrtu , odabrati i pripremiti materijal i ugraditi elemente u postolje u redovima do potrebne visine uz izradu pripadajućih zračnih kanala i drugih otvora u postolju peći.  Središnji dio peći, ložište i plaštevi i njihovi elementi; izbor elemenata, priprema i ugradnja.  Završni dio peći, svodovi i stropovi i njihovi elementi; izbor elemenata opreme priprema i ugradnja.  Dimovodi peći, dimovodni kanali u peći, priključci peći na dimljak. |
| if !supportEmptyParas endif      3. Gradnja krušnih peći  if !supportLists-          endifkonstrukcije,  if !supportLists-          endifmaterijali,  if !supportLists-          endifpostolja,  if !supportLists-          endifložišta,  if !supportLists-          endifplaštevi,  if !supportLists-          endifstropovi,  if !supportLists-          endifdimnjaci,  if !supportLists-          endifoprema,  if !supportLists-          endifkontrola. | **if !supportEmptyParas endif**  Razvija spoznaje o vrstama krušnih peći, njihovim konstrukcijama, glavnim cjelinama i elementima, opremi, materijalima, alatima i uređajima, | Poznaje planove i konstrukcije peći, može čitati i nacrtati skice i nacrte, nacrtati i objasniti  pojedine detalje iz složene konstrukcije peći te mjeriti i prenositi mjere s nacrta na objekt rada i obratno.  Zna izvršiti izbor materijala, razvrstati ga po vrsti, mjerama, klasi i boji, te pripremiti i točno ugraditi u konstrukciju peći.  Postolja peći, prema konstrukciji i nacrtu peći, odabrati i pripremiti materijal i ugradite elemente u postolje u redovima do potrebne visine uz izradu pripadajućih zračnih kanala i drugih otvora u postolju peći.  Središnji dio peći, ložište i plaštevi i njihovi elementi; izbor elemenata, priprema i ugradnja.  Završni dio peći, svodovi i stropovi i njihovi elementi; izbor elemenata, priprema i ugradnja.  Dimovodi peći, dimovodni kanali u peći, priključci peći na dimnjak, kućni dimnjak i njihovi elementi; izbor elemenata te priprema, ugradnja i održavanje.  Ispitivanje peći, završetkom ugradnje sve pripadajuće opreme i elemenata te čišćenja peći, provjerava se ispravnost gradnje, vrsta ugrađenog materijala,  opreme, rad peći, funkcionalnost, estetika, rukovanje i održavanje. |
| 4. Gradnja zidnih štednjaka  if !supportLists-          endifkonstrukcije,  if !supportLists-          endifmaterijali,  if !supportLists-          endifoprema,  if !supportLists-          endifizvedba,  if !supportLists-          endifkontrola. | **if !supportEmptyParas endif**  Razvija svijest o utjecaju ispravne izvedbe na sigurnost i uporabu zidnih štednjaka. Upoznaje vrste i konstrukcije štednjaka, njihove materijale, elemente, opremu, te alate, uređaje i postupke gradnje. | Poznaje vrste i konstrukcije zidnih štednjaka, može čitati nacrte, skicirati, nacrtati i objasniti važnije dijelove peći.  Može mjeriti i prenositi mjere s nacrta na objekt i obrnuto.  Zna izvršiti izbor materijala, razvrstati ga po vrsti, mjerama, klasi i boji te ga pripremiti i ugraditi u konstrukciju štednjaka.  Postolje peći, prema konstrukciji i nacrtu odabrati i pripremiti materijal i elemente te ih ugraditi  u postolje s pripadajućim  otvorima i kanalima postolja.  Središnji dio ili ložište peći, izbor elemenata, priprema i ugradnja. Završni dio peći, vijenci, svodovi i stropovi te izbor njihovih elementa i ugradnja. Dimovodi peći, dimovodni kanali u peći, priključci peći na dimnjak i njihovi elementi, te izbor elemenata, priprema, ugradnja  i održavanje zidnih štednjaka. |
| if !supportEmptyParas endif    5. Gradnja industrijskih peći  if !supportLists-          endifkovačke,  if !supportLists-          endifkalioničke,  if !supportLists-          endiftalioničke,  if !supportLists-          endifmetalurške,  if !supportLists-          endifgradnja,  if !supportLists-          endifodržavanje.  if !supportEmptyParas endif | **if !supportEmptyParas endif**  Razvija spoznaje o značenju, vrstama, konstrukcijama, gradnji  i radu industrijskih peći.  Razvija stručnost, kreativnost, preciznost i profesionalnu odgovornost te sposobnost povezivanja stručno-teorijskih predmeta s praktičnom nastavom. Stječe osjećaj za radnu sigurnost  i urednost radnog okoliša. | Kovačke peći, namjena, vrste, konstrukcije, materijali, elementi te priprema, gradnja, rad peći i njihovo održavanje.  Kalioničke peći, namjena, vrste, konstrukcije, materijali, elementi  i oprema, te priprema, gradnja, rad peći i njihovo održavanje. Talioničke peći, namjena, vrste, materijali, elementi i oprema te priprema, gradnja, rad peći i njihovo održavanje.  Metalurške peći, namjena vrste, materijali, elementi i oprema te priprema, gradnja, rad peći i njihovo održavanje. |

if !supportEmptyParas endif

**Metodičke
napomene,**

            Svrha praktične nastave u prvoj godini obrazovanja je
stjecanje osnovnih znanja, vještina i navika na radu s različitim materijalima,
alatima strojevima i uređajima. Radovi se izvode na jednostavnim radnim
vježbama i jednostavnim alatima i uređajima. Praktična nastava je predmet
isključivo praktične naravi te svakom praktičnom radu i vježbi trebaju
prethoditi potrebna teorijska tehničko-tehnološka objašnjenja u primjerenom
obujmu.

Posebnu pozornost treba
obratiti sadržajima zaštite pri radu koji su dani i obrađeni kao posebna
cjelina na početku rada u radionici i na njih se valja vraćati u svakoj
konkretnoj vrsti posla u kojoj  se
javlja potrebna mjera zaštite.

Sama organizacija i
realizacija praktične nastave ima ključan utjecaj na uspješno ostvarenje
postavljenih zadataka i ciljeva nastave ovog predmeta i pretpostavlja
opremljenost radionice, dobru organizaciju i pripremu pojedinih vježbi i da
svakom učeniku osigura posebno i potpuno opremljeno radno mjesto s nastavnom
opremom.

Praktičnu nastavu
najpovoljnije je ostvariti u blokovima po tjedan dana, kada se naizmjenično provodi
tjedan teorijske nastave i tjedan praktične nastave. Škola može organizirati i
neki drugi oblik realizacije teorijske i praktične nastave, ako to može dati
očekivane rezultate. Dio praktične nastave izvodi se u školskoj radionici, a
drugi dio u radnom procesu u radionicama obrtnika, malih poduzetnika i drugim
licenciranim radionicama za obuku učenika.

             Prilikom izrade izvedbenog programa praktične nastave  potrebno je imati u vidu predznanje učenika
stečeno u osnovnoj školi i činjenicu da za određeni dio programiranih radova
učenici nemaju odgovarajuću teorijsku podlogu. Učenici u radionicama obrtnika
sudjeluju u konkretnom proizvodnom ili uslužnom procesu i uče one sadržaje koje
nameće određena usluga i radi toga se ne može uvijek poštivati programirani
redoslijed predviđenih sadržaja. Pritom je zadaća  realizatora programa da učeniku na početku  radnog zadatka pruži stručno-teorijska
objašnjenja koja su neposredno vezana za izradu zadatka.

              Školski nastavnik koji organizira, izvodi ili prati
ostvarenje programa, dužan je voditi brigu da svi učenici najkasnije do kraja
školske godine prođu sve programske sadržaje. Također je obveza nastavnika
stručno-teorijskih predmeta, značajnih za stjecanje zanimanja, da sudjeluju u
izradi i praćenju ostvarenja programa praktične nastave.

              Svaki radni zadatak treba imati naziv cjeline, cilj,
znanja i radne navike koje se stječu uvježbavanjem na praktičnoj nastavi. Radni
zadatak obuhvaća pripremne radove, potrebiti materijal, sredstva za rad, načine
izrade, radne uvjete, propise, zaštitne mjere i ekološke zahtjeve.

              Praćenje rada učenika i vrednovanje rezultata rada
ima posebnu važnost i izvedbenim programom treba utvrditi način praćenja rada
učenika i njegovo ocjenjivanje. Prilikom izrade izvedbenog programa potrebno je
za svaku vježbu navesti i sljedeće:

       -   cilj vježbe,
proizvod ili usluga,

       -   osnovne i pomoćne
materijale,

       -   sredstva za
rad  (alati, instrumenti, strojevi i
uređaji),

       -   načini izvođenja  (organizacija, tehničke i tehnološke upute),

       -   potrebne mjere
zaštite na radu i zaštite okoliša,

       -   načine
vrednovanja rada učenika,  stečena
znanja, vještine i navike u praktičnom radu.

**if !supportEmptyParas endif**

**Obveze
učenika**

Svaki učenik dužan je za
praktičnu nastavu imati i održavati sljedeći pribor i opremu:

      -   propisani dnevnik
rada  (mapa praktičnog dijela
naukovanja),

      -   odobrenu
literaturu  iz praktične nastave,
pećarske struke i pećarskih radova,

      -   pribor za crtanje  (olovka, gumica, dva trokuta, šestar,
kalkulator i dr.),

      -   radno odijelo,
cipele, kapa i radne rukavice,

      -   vođenje mape
praktičnog dijele naukovanja,

      -   pristup usmenom,
pismenom i praktičnom provjeravanju znanja i vještina iz praktične nastave.

**if !supportEmptyParas endif**

**Literatura koja se
preporučuje**

Za
sada ne postoji neposredna stručna literatura kojom bi se mogli korisno pomoći
i učenici i nastavnici, već samo posredna tekstualna pomagala:

     -
tehnički katalozi građevnog materijala,

     -   prospekti proizvođača građevnog materijala,

     -
N.Kacian: Osnove zaštite na radu, IPRPZ, 1994.

     -
Radna mapa za naukovanje POU, Zagreb, 2003.

***if !supportEmptyParas endif***

7.   ISPITNI
KATALOG  -   POMOĆNIČKI ISPIT

if !supportEmptyParas endif

Svrha pomoćničkog ispita je dokazivanje ispitanika da
je stekao vještine i stručno-teorijska znanja, utvrđena nastavnim planom i
programom za zanimanje pećar nužna za obavljanje poslova u tom zanimanju.

if !supportEmptyParas endif

Pomoćnički ispit se sastoji iz praktičnoga i teorijskog
dijela.

if !supportEmptyParas endif

Za praktični dio ispita zadaje
se, u skladu s nastavnim planom praktičnog

dijela naukovanja, praktična
zadaća (uradak i radne probe) iz područja:

if !supportEmptyParas endif

1. gradnja
   zidnih štednjaka,
2. gradnja
   kalijevih peći,
3. gradnja
   stojećih kamina,
4. gradnja
   krušnih peći,
5. gradnja
   kalioničkih peći,
6. gradnja
   talioničkih peći,
7. podna
   oblaganja pločicama,
8. zidna
   oblaganja pločicama,
9. specijalna
   oblaganja pločicama.

if !supportEmptyParas endif

Ispitanik mora u zadanom roku primjereno pomoćničkom statusu
izraditi uradak i obaviti radnu probu. Ispitna komisija na temelju dolje
navedenih uradaka i radnih proba zadaje ispitaniku jedan do tri uratka i jednu
do tri radne probe. Ispitna komisija može i samostalno predložiti uratke i
radne probe koje će zadati ispitaniku.

**if !supportEmptyParas endif**

POMOĆNIČKI URADAK

if !supportEmptyParas endif

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
|  | **Vrsta uratka** | **Opis  uratka** |
|  | Gradnja štednjaka | Odabrati prostor i veličinu  štednjaka, položaj dimnjaka i njegove veličine, vrste i veličine dimnih kanala  štednjaka, grijače i zračne zaklopke te provjeriti ispravnost  rada štednjaka  if !supportEmptyParas endif |
|  | Gradnja slobodno         stojećeg kamina | Utvrditi položaj dimnjaka, prema nacrtu izraditi ložište, izolirano radi gubitaka topline, klupice i nadgradnja te zaklopka. Peć se fugira, očisti i ispitana preda  korisniku  if !supportEmptyParas endif |
| Izvedba podnog             opločenja | | Odabrati zadanu vrstu podnog opločenja, pripremiti podloge za opločenje, izračunati najviše i najniže točke završnog opločenja, slijedi i izvođenje opločenja, fugiranje i čišćenje te provjera kvalitete i predaja rada |
| Gradnja suvremenoga          položenog kamina | | Odrediti položaj dimnjaka i njegovu veličinu, izraditi kamin prema zadanim mjerama, dimne kanale peći prilagoditi prema dimnjaku, optimalno mjesto ugradnje, zračne zaklopke, fugiranje i čišćenje te ispitivanje rada i kvalitete, davanje uputa i predaja peći |
| Gradnja složenoga        zidanog štednjaka | | Utvrditi položaj dimnjaka i njegovu veličinu, prostor za gradnju štednjaka, mjere dimnih kanala u peći, ugraditi grijače i regulacijske zaklopke, slijedi fugiranje i čišćenje te ispitivanje, upute i predaja štednjaka |
| Gradnja krušne peći        za pečenje i grijanje | | Izvedba dimnjaka je obvezna prema nacrtu i zbog važećih propisa - izgradnja kostura peći s grijačima, lukovima, pećnicama zapećcima i poklopcem, fugiranje i čišćenje peći, ispitivanje, upute i predaja korisniku |
if !supportMisalignedColumns|  |  |  |
endif

if !supportEmptyParas endif

# RADNA PROBA

if !supportEmptyParas endif

|  |  |
| --- | --- |
| **Vrsta radne probe** | **Opis radne probe** |
| Opločivanje kupaonice | if !supportEmptyParas endif  Provjera: ispravnosti izbora materijala za oblaganje, točnosti polaganja pločica prema nacrtu, ravnosti cjelokupne postave pločica, točnosti nagiba, horizontalnosti i vertikalnosti sastava pločica, te čistoće i izgleda |
| Zidani štednjaci | Provjera: izbora i postavljanja kostura peći, ispravnosti dimnih kanala, ugradnje vodokotlića i nosača,  ispravnosti dimnjaka, kvalitete izrade i estetike površine štednjaka |
| Krušne peći | Provjera: izrade postolja i glavne mjere peći, glavne mjere dimnjaka i njegovog položaja, razvrstavanja kutnih i drugih elemenata, izrade luka i njegove izmjere te kvalitete izrade |
| Otvoreni i toplo       zračni kamini | if !supportEmptyParas endif  Provjera: ispravnog izbora veličine uloška, postavljanja i ugradnje uloška, izgradnje kupole kamina pomoću mreže, ugradnje toplinskih elemenata te završne površinske obrade kamena  if !supportEmptyParas endif |

if !supportEmptyParas endif

Pri izradi praktične zadaće
ispitanik (naučnik) mora se pridržavati propisanih mjera zaštite na radu i
zaštite okoliša te ostalih uvjeta koje odredi ispitna komisija.

Ispitanik mora ispitnoj komisiji priložiti
mapu praktičnog dijela naukovanja za sve godine obrazovanja iz koje je vidljivo
da je uspješno svladao ovaj dio naukovanja.

Stručno-teorijski dio ispita
obuhvaća teorijska znanja nužna za obavljanje praktičnih postupaka u zanimanju
koja su propisana nastavnim planom i programom za teorijski dio naukovanja.

if !supportEmptyParas endif

NASTAVNI PREDMET

# Tehnologija zanimanja

1. Značenje
   i razvoj pećarskog zanimanja
2. Vrste
   pećarskih radova
3. Osnovni
   pećarski materijali
4. Oblici
   energije i njena racionalna uporaba
5. Zaštita
   na radu i zaštita okoliša
6. Keramički
   materijali za oblaganje
7. Keramika,
   kamen beton, staklo i metal
8. Drvo,
   papir, tekstil i plastične mase
9. Izolacijski
   i vatrostalni materijali
10. Veziva,
    ljepila, mort i žbuka
11. Pripremni
    radovi prije oblaganja
12. Osnove
    zidanja i žbukanja
13. Priprema
    površine za oblaganje
14. Izvođenje
    oblaganja keramičkim pločicama
15. Izvođenje
    oblaganja ostalim materijalima
16. Osnove
    izvedbe pećarskih radova
17. Složene
    izvedbe pećarskih radova
18. Namjena
    i izvedba kalijevih peći i kamina
19. Namjena
    i izvedba krušnih peći
20. Namjena
    i izvedba industrijskih peći
21. Ručni
    keramičarski i pećarski alati
22. Keramičarske
    ručne i strojne pile
23. Keramičarske
    ručne i strojne bušilice
24. Ostali
    keramičarski uređaji i naprave
25. Radni
    otpadci i njihovo zbrinjavanje
26. Održavanje
    radnih sredstava i radnog prostora

# Stručni predmeti

1. Presjeci predmeta i
   njihovo kotiranje
2. Radionički, sastavni i
   shematski crteži
3. Predočavanje i izrada
   crteža jednostavnih elemenata
4. Građevinsko
   predočavanje elemenata konstrukcija
5. Izrada i analiza skica
   iz zanimanja
6. Izrada i analiza
   proizvodne dokumentacije

if !supportLists7.      endifUporaba
računala i programa u zanimanju

if !supportEmptyParas endif

# Matematika u struci

1. Mjerne
   veličine i jedinice
2. Izračunavanje  površine, volumena i mase
3. Izračunavanje
   količine materijala i vremena rada
4. Izračunavanje
   broja okretaja i brzine obrade

if !supportLists5.      endifIzračunavanje
vremena strojne obrade piljenja

6. Određivanje
   vremena strojne obrade brušenja
7. Određivanje
   pojedinačnih i ukupnih troškova
8. Izračunavanje
   poreza, kamata i plaća

## OCJENJIVAČKI LIST

 I.  PRAKTIČNI DIO ISPITA

if !supportEmptyParas endif

|  |  |
| --- | --- |
| **Radnje obavljene u okviru**  **praktične zadaće** | **Broj bodova** |
| Poznavanje radne dokumentacije | 0 -   5 |
| Izbor radnog procesa izrade | 0 - 10 |
| Izbor radnog materijala i dijelova | 0 - 10 |
| Izbor alata i radnih strojeva | 0 - 10 |
| Izvođenje ručnih obrada uratka | 0 - 10 |
| Izvođenje strojnih obrada uratka | 0 - 10 |
| Izvođenje mjerenja i kontrole | 0 - 10 |
| Ocjena kvalitete izrade uratka | 0 - 10 |
| Ocjena utroška radnog vremena | 0 - 10 |
| Odnos prema radnim sredstvima | 0 - 10 |
| Odnos prema zaštiti na radu | 0 -   5 |
| UKUPNO BODOVA | 0 - 100 |

if !supportEmptyParas endif

BODOVNA LISTA

if !supportEmptyParas endif

|  |  |
| --- | --- |
| **Postotak (%) bodova** | **Ocjena** |
| 92 – 100 | odličan         ( 5 ) |
| 81 – 91 | vrlo dobar    ( 4 ) |
| 67 – 80 | dobar            ( 3 ) |
| 50 – 66 | dovoljan       ( 2 ) |
| 0 – 49 | nedovoljan   ( 1 ) |

# if !supportEmptyParas endif

# II. STRUČNO-TEORIJSKI DIO

# Stručno-teorijski dio ispita je u pisanom obliku, a sastoji se od pitanja i zadaća koje postavlja ispitna komisija. Zanimanja za koja postoji katalog ispitnih pitanja i zadataka za pomoćničke ispite, koristi se taj katalog.

Ocjena se utvrđuje prema ovoj
ljestvici:

if !supportEmptyParas endif

BODOVNA LISTA

if !supportEmptyParas endif

|  |  |
| --- | --- |
| **Postotak (%) bodova** | **Ocjena** |
| 90 – 100 | odličan         ( 5 ) |
| 80 – 89 | vrlo dobar    ( 4 ) |
| 70 – 79 | dobar           ( 3 ) |
| 60 – 69 | dovoljan       ( 2 ) |
| Manje od 30 | nedovoljan   ( 1 ) |

if !supportEmptyParas endif

Ispitanik koji postigne od 30 do
59 posto (%) bodova upućuje se na usmeni ispit.

Na usmenom ispitu u pravilu se provjeravaju znanja iz onih
područja iz kojih naučnik nije pokazao dostatna znanja na pismenom dijelu
ispita.

Ovaj nastavni plan i program stupa na snagu danom objave u
„Narodnim novinama“, a primjenjuje se od 1. rujna 2004. godine.

if !supportEmptyParas endif

if !supportEmptyParas endif

|  |  |
| --- | --- |
| Klasa: 133-02/04-02/7  Ur. Broj: 526-12/04-67  Zagreb, 1. srpnja 2004. | if !supportEmptyParas endif |

if !supportEmptyParas endif

Ministar

**Branko Vukelić**, v.r.

if !supportEmptyParas endif

Ostalo, NN 112/2004-2162