## Popis referentnih laboratorija za hranu i hranu za životinje

### NN 122/2013 (2.10.2013.), Popis referentnih laboratorija za hranu i hranu za životinje

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE

2617

Ministarstvo poljoprivrede na temelju članka 18. stavka 6., članka 33. stavka 3. i članka 34. Zakona o službenim kontrolama koje se provode sukladno propisima o hrani, hrani za životinje, o zdravlju i dobrobiti životinja (»Narodne novine«, broj 81/13), i članka 18. stavka 2. Pravilnika o ovlašćivanju službenih i referentnih laboratorija za hranu i hranu za životinje (»Narodne novine«, br. 86/10, 7/11 i 74/13) objavljuje

POPIS

REFERENTNIH LABORATORIJA ZA HRANU I HRANU ZA ŽIVOTINJE

I.

1. Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb

Mlijeko i mliječni proizvodi

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Mlijeko | Određivanje udjela mliječne masti  – gravimetrijska, referentna metoda | HRN EN ISO 1211/2001 |
| Mlijeko | Određivanje udjela mliječne masti  – rutinska metoda | HRN ISO 2446:2009 |
| Mlijeko | Određivanje udjela dušika (bjelančevina)  – makrometoda, referentna metoda | HRN EN ISO 8968-2:2003 |
| Mlijeko | Određivanje udjela laktoze  – enzimatska meoda | HRN ISO 5765-1:2003 |
| Mlijeko | Određivanje udjela mliječne masti, bjelančevina i laktoze  – spektrofotometrijska, standardna metoda | HRN ISO 9622:2001 |
| Mlijeko | Određivanje točke ledišta  – krioskopska, referentna metoda | HRN EN ISO 5764:2010 |
| Mlijeko | Određivanje udjela uree  – metoda kontinuiranog mjerenja, standardna metoda | RU 4.2-1-KA-10  (metoda Referentnog laboratorija) |
| Mlijeko | Određivanje broja mikroorganizama (kolonija)  – horizontalna, referentna metoda | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Mlijeko | Određivanje broja mikroorganizama  – protočna citometrija, standardna metoda | RU 4.2-1-MA-2  (metoda Referentnog laboratorija na temelju upute proizvođača insrumenta BactoScan FC) |
| Mlijeko | Određivanje broja somatskih stanica  – mikroskopska, referentna metoda | HRN EN ISO13366-1:2008 |
| Mlijeko | Određivanje broja somatskih stanica  – fluoro-opto-elektronska, standardna metoda | HRN EN ISO 13366-2:2007 |
| Mlijeko | Određivanje udjela kazeina  – direktna metoda | ISO 17997-2:2004  HRN EN ISO 8968-2:2003 |
| Mlijeko | Određivanje pH vrijednosti  – ionometrijska metoda | RU 4.2-1-FA-3  (metoda Referentnog laboratorija na temelju uputa proizvođača Mettler Toledo) |
| Mlijeko | Određivanje udjela suhe tvari  – referentna metoda | HRN ISO 6731:1999 |
| Mliječni proizvodi | Određivanje pH vrijednosti  – ionometrijska metoda | RU 4.2-1-FA-3  (metoda Referentnog laboratorija na temelju uputa proizvođača Mettler Toledo) |
| Vrhnje, evaporirano mlijeko | Određivanje udjela suhe tvari (vode)  – referentna metoda | HRN ISO 6731:1999 |
| Sir | Određivanje udjela ukupnih klorida  – titrimetrijska metoda | AOAC 935.43 (33.7.10):2000 |
| Sir | Određivanje udjela dušika (bjelančevina)  – makrometoda, referentna metoda | HRN EN ISO 8968-2:2003  (modificirana) |
| Sir | Određivanje udjela masti  – Van Gulikova metoda | HRN ISO 3433:2009 |
| Sir | Određivanje udjela masti  – gravimetrijska, referentna metoda | HRN EN ISO 1735:2008 |
| Sir | Određivanje udjela suhe tvari  – referentna metoda | HRN EN ISO 5534:2008 |
| Vrhnje | Određivanje udjela masti  – gravimetrijska, referentna metoda | HRN EN ISO 2450:2008 |
| Jogurt, vrhnje | Određivanje udjela dušika (bjelančevina)  – makrometoda, referentna metoda | HRN EN ISO 8968-2:2003  (modificirana) |
| Jogurt | Određivanje udjela suhe tvari  – referentna metoda | ISO 13580:2005 |
| Jogurt | Određivanje udjela masti  – gravimetrijska, referentna metoda | HRN EN ISO 1211:2001  (modificirana) |
| Jogurt | Određivanje titracijska kiselosti  – potenciometrijska metoda | HRN ISO 11869:1999 |

2. Institut za oceanografiju i ribarstvo, Šetalište Ivana Meštrovića 63, 21000 Split

Praćenje morskih biotoksina

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja DSP toksina | Biološki test na miševima, Yasumoto et al. (1984) |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja DSP toksina | Biološki test na miševima, Sar et al. (2000) |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja PSP toksina | Biološki test na miševima, AOAC (2000) |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja ASP toksina | HPLC analiza, Quilliam et al. (1995) |

3. Hrvatski veterinarski institut, Savska cesta 143, 10000 Zagreb

Meso peradi

Odjel za veterinarsko javno zdravstvo, Laboratorij za analitičku kemiju, HVI Zagreb

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje udjela vode | ISO 1442:1997 |
| Određivanje količine sirovih bjelančevina | HRN ISO 937:1999 |
| Određivanje ukupne količine masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Određivanje količine nitrita | HRN EN 12014-3:2007 |
| Određivanje količine polifosfata | HRN ISO 13730:1999 |
| Određivanje količine hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999 |

Escherichia coli, uključujući verotoksigene sojeve vrste E. coli

Laboratorij za mikrobiologiju hrane, HVI Zagreb

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda brojenja beta-glukuronidaza pozitivne E. coli – Dio 2.: Brojenje kolonija pri 44 °C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Horizontalna metoda za brojenje beta–glukuronidase-pozitivne E. coli – Dio 3: Postupak najvjerojatnijeg broja upotrebom 5-bromo-4-kloro-3-indolil-beta-D-glukuronida | HRN ISO/TS 16649-3:2008 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje Escherichia coli O157 | HRN EN ISO 16654:2003 |

Koagulaza pozitivni stafilokoki, uključujući Staphylococcus aureus

Laboratorij za mikrobiologiju hrane, HVI Zagreb

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalni postupak brojanja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – Dio 1.: Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Određivanje stafilokoknih enterotoksina tipa SEA do SEE VIDAS® SET2 metodom | A) European screening methods of the EURL Version 5, September, 2010  B) AOAC Ref. 2007.06 |

Paraziti (rod Trichinella)

Laboratorij za dijagnostiku Veterinarskog zavoda Vinkovci

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Meso životinja za jelo i divljači | Umjetna probava (Trichinella) | Commision regulation (EC) N0 2075/2005, Annex I Detection methods, Chapter I Reference method of detection  Pravilnik (»Naroden novine« 6/08) o načinu obavljanja pretrage na prisutnost Trichinella u mesu. Prilog I., metode pretraživanja, poglavlje I. Referentna metoda pretraživanja |

Proteini životinjskog podrijetla u hrani za životinje

Laboratorij za mikrobiologiju hrane za životinje, HVI Zagreb

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Horizontalna metoda za  otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO  6579:2003/Ispr.1:2008 |
| Postupak brojenja kolonija kvasaca i plijesni u proizvodima koji imaju aktivnost vode manju ili jednaku 0,95 | ISO 21527-2:2008 |
| Mikroskopska metoda za determinaciju dijelova animalnih tkiva u krmivima i krmnim smjesama | Pravilnik o metodama uzorkovanja i analitičkim metodama za provedbu službenih kontrola hrane za životinje (»Naroden novine« br. 146/10)  Prilog VI |

Rezidue veterinarskih lijekova i kontaminanata u hrani životinjskog podrijetla

Laboratorij za određivanje rezidua, HVI Zagreb

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metode ispitivanja |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, mlijeko, jaja | Orijentacijska EIA metoda za određivanje kloramfenikola | SOP Z-I-2-AM01  Rev 05  2012-10-10 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje sulfonamida: sulfametazina, sulfamerazina, sulfisoksazola, sulfadiazina i sulfakloropiridazina | SOP Z-I-2-AM07  Rev 04  2010-10-10 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje neomicina | SOP Z-I-2-AM04  Rev 04  2009-10-26 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, masno tkivo, mlijeko | Orijentacijska EIA metoda za određivanje gentamicina | SOP Z-I-2-AM03  Rev 03  2009-10-26 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, mlijeko, jaja, med | Orijentacijska EIA metoda za određivanje streptomicina i dihidrostreptomicina | SOP Z-I-2-AM16  Rev 05  2013-01-28 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje tetraciklina i klortetraciklina | SOP Z-I-2-AM06  Rev 03  2009-08-27 |
| Mišićno tkivo, jaja, mlijeko, med | Određivanje antimikrobnih supstancija ekstrakcijskom metodom | SOP Z-I-2-AM33  Rev 01  2010-03-03 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, mlijeko, med | Orijentacijska EIA metoda za određivanje tilozina | SOP Z-I-2-AM12  Rev 03  2009-06-01 |
| Mišićno tkivo, jaja | Orijentacijska EIA metoda za određivanje kinolona: enrofloksacina, flumekina i marbofloksacina | SOP Z-I-2-AM34  Rev 01  2009-10-14 |
| Tkivo jetre, jaja | Orijentacijska EIA metoda za određivanje nikarbazina | SOP Z-I-2-AM15  Rev 02  2009-11-09 |
| Tkivo jetre, mlijeko | Orijentacijska EIA metoda za određivanje kortikosteroida: deksametazona, betametazona, flumetazona i prednizolona | SOP Z-I-2-AM27  Rev 01  2009-10-14 |
| Mlijeko | Određivanje antibakterijskih tvari u mlijeku Delvotestom® | SOP Z-I-2-AM28  Rev 04  2010-03-03 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje enrofloksacina | SOP Z-I-2-AM14  Rev 03  2009-06-30 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje flumekina | SOP Z-I-2-AM31  Rev 01  2009-07-13 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje aflatoksina M1 | SOP Z-I-2-AM09  Rev 04  2013-02-06 |
| Direktna metoda određivanja olova i kadmija u mlijeku i tekućim mliječnim proizvodima pomoću AAS-a | SOP Z-I-2-AM59  Rev 00  2012-08-08 |
| Mišićno tkivo | Određivanje kadmija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | SOP Z-I-2-AM17  Rev 03  2009-05-04 |
| Određivanje olova atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | SOP Z-I-2-AM18  Rev 03  2009-05-04 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, mlijeko, riba | Određivanje žive direktnim spaljivanjem na živinom analizatoru u hrani životinjskog podrijetla | SOP Z-I-2-AM32  Rev 01  2010-04-08 |
| Mišićno tkivo,  mlijeko, jaja, med | Određivanje kloramfenikola u mišiću, mlijeku, jajima i medu kombiniranom metodom tekućinske kromatografije – spektrometrije masa (LC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM08  Rev 02  2013-01-22 |
| Jaja, mišićno tkivo,  mlijeko | Određivanje nitrofurana u mlijeku, mišiću i jajima (LC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM05  Rev 01  2012-12-24 |
| Određivanje sulfonamida, trimetoprima i dapsona u jajima, mišiću i mlijeku (LC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM35  Rev 02  2013-01-23 |
| Med | Određivanje sulfonamida, trimetoprima i dapsona u medu (LC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM63  Rev 00  2013-01-21 |
| Jetra | Određivanje kokcidiostatika u jetri  (LC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM58  Rev 02  2013-01-25 |
| Jaja | Određivanje kokcidiostatika u jajima  (LC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM55  Rev 02  2012-12-18 |
| Hrana za životinje | Određivanje Cd, Pb, As, Cu i Zn u hrani za životinje pomoću ICP-OES | SOP Z-I-2-AM60  Rev 00  2012-02-28 |
| Određivanje kokcidiostatika u stočnoj hrani  (LC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM56  Rev 02  2012-08-20 |

Laboratorij za analitičku kemiju

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Jetra životinja | Određivanje beta-agonista  (LC-MS/MS metoda) | SOP Z-I-4-PA 03  Rev 02  2013-02-06 |

Rod Campylobacter

Laboratorij za mikrobiologiju hrane, HVI Zagreb

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Campylobacter spp. – Dio 1.: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prosutnosti i brojenje Campylobacter spp. – Dio 2.: Postupak određivanja broja kolonija | HRN ISO/TS 10272-2:2008 |

Teški metali u hrani i hrani za životinje

Laboratorij za određivanje rezidua, HVI Zagreb

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Mišićno tkivo | Određivanje kadmija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | SOP Z-I-2-AM17  Rev 03  2009-05-04 |
| Određivanje olova atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | SOP Z-I-2-AM18  Rev 03  2009-05-04 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, mlijeko, riba | Određivanje žive direktnim spaljivanjem na živinom analizatoru u hrani životinjskog podrijetla | SOP Z-I-2-AM32  Rev 01  2010-04-08 |
| Mlijeko | Direktna metoda određivanja olova i kadmija u mlijeku i tekućim mliječnim  proizvodima pomoću AAS-a | SOP Z-I-2-AM59  Rev 00  2012-08-08 |
| Hrana za životinje | Određivanje Cd, Pb, As, Cu i Zn u hrani za životinje pomoću ICP-OES | SOP Z-I-2-AM60  Rev 00  2012-02-28 |

Transmisivne spongiformne encefalopatije (TSE)

Laboratorij za patologiju preživača i transmisivne spongiformne encefalopatije, HVI Zagreb – goveđe spongiformne encefalopatije

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Moždano tkivo goveda | Određivanje goveđe spongiformne encefalopatije (GSE) testom Prionics Check WESTERN | SOP Z-IV-2 MT 01 Rev 04  2010-12-14 |
| Određivanje goveđe spongiformne encefalopatije (GSE) testom Prionics Check PRIOSTRIP | SOP Z-IV-2 MT 02 Rev 04  2010-12-14 |
| Moždano tkivo goveda i malih preživača | Određivanje goveđe spongioformne encefalopatije (GSE) i grebeža ovaca u moždanom tkivu testom IDEXX HerdCheck BSE-Scrapie Antigen Test Kit, EIA | SOP Z-IV-2 MT 03 Rev 01  2013-03-12 |

Listeria monocytogenes

Laboratorij za mikrobiologiju hrane i hrane za životinje Veterinarskog zavoda Rijeka

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica bakterije L. monocytogenes, 1. dio – metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999+A1:2008. |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica bakterije L. monocytogenes, 2. dio – metoda brojanja, | HRN EN ISO 11290-2:1999+A1:2008 |
| Okolišni uzorci | Horizontalna metoda za uzorkovanje s površina upotrebom otiska i brisa za detekciju bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 18593:2008 |

Rezidue pesticida

Laboratorij za određivanje rezidua, HVI Zagreb

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metode ispitivanja |
| Mast iz hrane životinjskog podrijetla | Određivanje ostataka pesticida (aldrin, cisklordan, trans-klordan, klorbenzilat, p,p–DDD, p,p-DDE, o,p–DDT, p,p-DDT, dieldrin, endosulfan alfa, endosulfan beta, endosulfan sulfat, endrin, heksaklorbenzen,  HCH alfa, HCH-beta, HCH gama (lindan), heptaklor, heptaklorepoksid-egzo,  heptaklorepoksid-endo, metoksiklor, pentakloranilin, kvintozen, teknazen, azinfos-etil, bromofos-etil, karbofention,  klorfeninfos, klorpirifos, kloriprifos-metil, diklorvos, diazinon, etion, fenitrotion,  fenklorfos, fention, malaokson, malation, metidation, mevinfos, paraokson-metil, paration, paration-metil, pirimifos-metil,  profenofos, propetamfos, pirazofos, tetraklorvinfos, triazofos, aletrin, bifentrin,  ciflutrin, cipermetrin, deltametrin, fenpropartrin, fenvalerat, permetrin, resmetrin, tetrametrin, karbaril, karbofuran, pirimikarb, amitraz, kumafos) i PCB-ima (PCB 28, PCB 52, PCB 101, PCB 118, PCB 138, PCB 153, PCB 180) u masnoći iz hrane životinjskog podrijetla primjenom plinske kromatografije –tandemske spektrometrije masa (GC-MS/MS) | SOP Z-I-2-AM37  Rev 02  2013-02-07 |

Analiziranje i testiranje zoonoza

Laboratorij za mikrobiologiju hrane, HVI Zagreb

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 / Ispr. 1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti, brojenje i serotipizaciju Salmonella – dio 3. Smjernice za serotipizaciju Salmonella spp. | ISO / TR 6579-3:2012 |

Antimikrobna rezistencija

Laboratorij za opću bakteriologiju i mikologiju, HVI Zagreb

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Izolati bakterija | Određivanje osjetljivosti gram – negativnih bakterija prema antimikrobnim lijekovima disk difuzijskom metodom | CSLI M31 A3:2008 Performance standards for antimicrobial disk and dilution susceptibility tests for bacteria isolated from animals; approved standards |
| Izolati gram-negativnih bakterija | Određivanje minimalnih inhibicijskih koncentracija gram-negativnih bakterija mikrodilucijskom metodom | SOP Z-II-2-35  Rev 00  2012-02-29 |
| Izolati Salmonella spp. | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti, brojenje i serotipizaciju Salmonella – Dio.3 Smjernice za serotipizaciju Salmonella spp. | ISO/TR 6579-3:2012 |

Monitoring virusnih i bakterioloških zagađenja školjkaša

Laboratorij za mikrobiologiju hrane i hrane za životinje, HVI Split

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Žive školjke, ježinci, plaštenjaci i puževi i njihovi proizvodi | Horizontalna metoda brojenja beta – glukuronidaza pozitivne Escherichia coli – MPN metoda uporabom 5-bromo-4-kloro-3-indolil-beta-D-glukuronida | HRS ISO/TS 16649-3:2008  (ISO/TS 16649-3:2005) |
| Žive školjke, ježinci, plaštenjaci i puževi i njihovi proizvodi | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  (ISO 6579:2002;  EN ISO 6579:2002)  HRN EN ISO 6579:2003/Ispr.1:2008  (ISO6579:2002/Corr.1:2004;  EN ISO 6579:2002/AC:2006) |

4. Zavod za javno zdravstvo »Dr. Andrija Štampar«, Mirogojska cesta 16, 10000 Zagreb

Mikotoksini

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje  ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Određivanje mikotoksina | kombinirana metoda tekućinske kromatografije – spektrometrije masa (LC-MS/MS) te HPLC i ELISA tehnika |

5. Hrvatski zavod za javno zdravstvo, Služba za zdravstvenu ekologiju, Rockeffelerova 7, 10000 Zagreb

Listeria monocytogenes

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-  1:1999/A1:2008 |
| Metoda za dokazivanje antigena bakterije Listeria monocytogenes  VIDAS® metodom | Metoda prema uputi Vitek Immuno Diagnostic Assay System (VIDAS®),  bioMerieux;  Oznaka: P-MIK-13  Izdanje: 1/2  Datum: 8. 11. 2011. |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Listeria monocytogenes –  Metoda određivanja broja | HRN EN ISO 11290-2:1999  HRN EN ISO 11290-  2:1999/A1:2008 |

Koagulaza pozitivni stafilokoki, uključujući Staphylocoocus aureus

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za dokazivanje stafilokoknog enterotoksina VIDAS® metodom | Metoda prema uputi Vitek Immuno Diagnostic Assay System (VIDAS®),  bioMerieux;  Oznaka: P-MIK-14  Izdanje: 1/2  Datum: 8. 11. 2011. |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphyloccocus aureus i druge vrste) | HRN EN ISO 6888-1:2004 |

Rezidue pesticida

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Žitarice i hrana za životinje | Multirezidualna metoda za određivanje ostataka pesticida primjenom vezanog sustava GC-MS | HRN EN 12393-1:2008  HRN EN 12393-2:2008  HRN EN 12393-3:2008 |
| Voće i povrće, uključujući ono s visokim sadržajem vode i kiselina | Multirezidualna metoda za određivanje ostataka pesticida primjenom vezanog sustava GC-MS | HRN EN 12393-1:2008  HRN EN 12393-2:2008  HRN EN 12393-3:2008 |

Teški metali u hrani i hrani za životinje

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Sokovi od voća i povrća | Određivanje količine natrija, kalija, kalcija i magnezija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom (AAS) | HRN EN 1134:2001 |
| Hrana | Određivanje ukupnog kositra u voću i povrću konzerviranom u limenkama tehnikom plamene atomske apsorpcijske spektrometrije (AAS) | HRN CEN/TS 15506:2007 |
| Određivanje ukupnog udjela žive u hrani Analizatorom žive AMA 254 | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača opreme  AMA 254 Advanced Mercury Analyser Operating manual, 2002, Altec Ltd.  Oznaka: P-MET-10  Izdanje: 1/1,  Datum: 18. 7. 2003. |
| Određivanje natrija, magnezija i kalcija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 15505:2008 |
| Određivanje cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |

II.

Objavom ovog popisa prestaje važiti popis objavljen u »Narodnim novinama« broj 49/11 od 29. travnja 2011. godine.

Klasa: 310-26/13-01/184

Urbroj: 525-09/1177-13-1

Zagreb, 19. rujna 2013.

Ministar

Tihomir Jakovina, v. r.

122 02.10.2013 Popis referentnih laboratorija za hranu i hranu za životinje

Ostalo, NN 122/2013-2617