## Popis službenih laboratorija za hranu i hranu za životinje

### NN 123/2012 (9.11.2012.), Popis službenih laboratorija za hranu i hranu za životinje

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE

2685

Ministarstvo poljoprivrede na temelju članka 81. stavka 6. Zakona o hrani (»Narodne novine« 46/07, 84/08, 55/11) i članka 11. stavka 2. Pravilnika o ovlašćivanju službenih i referentnih laboratorija za hranu i hranu za životinje (»Narodne novine« br. 86/10, 7/11) objavljuje

POPIS

SLUŽBENIH LABORATORIJA ZA HRANU I HRANU ZA ŽIVOTINJE

I.

1. Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Mlijeko | Određivanje udjela mliječne masti  – gravimetrijska, referentna metoda | HRN EN ISO 1211/2001 |
| Mlijeko | Određivanje udjela mliječne masti  – rutinska metoda | HRN ISO 2446:2009 |
| Mlijeko | Određivanje udjela dušika (bjelančevina)  – makrometoda, referentna metoda | HRN EN ISO 8968-2:2003 |
| Mlijeko | Određivanje udjela laktoze  – enzimatska metoda | HRN ISO 5765-1:2003 |
| Mlijeko | Određivanje udjela mliječne masti, bjelančevina i laktoze  – spektrofotometrijska, standardna metoda | HRN ISO 9622:2001 |
| Mlijeko | Određivanje točke ledišta  – krioskopska, referentna metoda | HRN EN ISO 5764:2010 |
| Mlijeko | Određivanje udjela uree  – metoda kontinuiranog mjerenja, standardna metoda | RU 4.2-1-KA-10  (metoda Referentnog laboratorija) |
| Mlijeko | Određivanje broja mikroorganizama (kolonija)  – horizontalna, referentna metoda | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Mlijeko | Određivanje broja mikroorganizama  – protočna citometrija, standardna metoda | RU 4.2-1-MA-2  (metoda Referentnog laboratorija na temelju upute proizvođača instrumenta BactoScan FC) |
| Mlijeko | Određivanje broja somatskih stanica  – mikroskopska, referentna metoda | HRN EN ISO13366-1:2008 |
| Mlijeko | Određivanje broja somatskih stanica  – fluoro-opto-elektronska, standardna metoda | HRN EN ISO 13366-2:2007 |
| Mlijeko | Određivanje udjela kazeina  – direktna metoda | ISO 17997-2:2004  HRN EN ISO 8968-2:2003 |
| Mlijeko | Određivanje pH vrijednosti  – ionometrijska metoda | RU 4.2-1-FA-3 (metoda Referentnog laboratorija na temelju uputa proizvođača Mettler Toledo) |
| Mlijeko | Određivanje udjela suhe tvari  – referentna metoda | HRN ISO 6731:1999 |
| Mliječni proizvodi | Određivanje pH vrijednosti  – ionometrijska metoda | RU 4.2-1-FA-3 (metoda Referentnog laboratorija na temelju uputa proizvođača Mettler Toledo) |
| Vrhnje,  evaporirano mlijeko | Određivanje udjela suhe tvari (vode)  – referentna metoda | HRN ISO 6731:1999 |
| Sir | Određivanje udjela ukupnih klorida  – titrimetrijska metoda | AOAC 935.43 (33.7.10):2000 |
| Sir | Određivanje udjela dušika (bjelančevina)  – makrometoda, referentna metoda | HRN EN ISO 8968-2:2003 (modificirana) |
| Sir | Određivanje udjela masti  – Van Gulikova metoda | HRN ISO 3433:2009 |
| Sir | Određivanje udjela masti  – gravimetrijska, referentna metoda | HRN EN ISO 1735:2008 |
| Sir | Određivanje udjela suhe tvari  – referentna metoda | HRN EN ISO 5534:2008 |
| Vrhnje | Određivanje udjela masti  – gravimetrijska, referentna metoda | HRN EN ISO 2450:2008 |
| Jogurt, vrhnje | Određivanje udjela dušika (bjelančevina)  – makrometoda, referentna metoda | HRN EN ISO 8968-2:2003  (modificirana) |
| Jogurt | Određivanje udjela suhe tvari  – referentna metoda | ISO 13580:2005 |
| Jogurt | Određivanje udjela masti  – gravimetrijska, referentna metoda | HRN EN ISO 1211:2001  (modificirana) |
| Jogurt | Određivanje titracijske kiselosti  – potenciometrijska metoda | HRN ISO 11869:1999 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Mlijeko | Određivanje gustoće laktodenzimetrom  – standardna metoda | RU 4.2-1-FA-1  (metoda Referentnog laboratorija na temelju Sabadoš, D.:1996,  Sabadoš, D.:1970) |
| Mlijeko | Određivanje titracijske kiselosti  – Soxhlet-Henkel metoda | RU 4.2-1-FA-2  (metoda Referentnog laboratorija na temelju Sabadoš, D.:1996) |
| Mlijeko | Određivanje kiselosti alkoholnom probom  – kvalitativna metoda | RU 4.2-1-FA-8  (metoda Referentnog laboratorija na temelju Sabadoš, D. 1996,  R. Božanić i sur.:2010) |
| Mlijeko | Određivanje rezidua | Kalidos ili Delvo-X-Press |

2. Zavod za javno zdravstvo Zadar, Kolovare 2, 23000 Zadar

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje ukupnog i otopljenog organskog ugljika | HRN EN 1484:2002 |
|  | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
|  | Određivanje nitrata | Standard Methods for examination water and wastewater, 21st Edition p4-120 Method 4500-NO3-(2005) |
|  | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
|  | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
|  | Određivanje fosfata i ortofosfata | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
|  | Određivanje ukupnog dušika | HRN EN 12260:2008 |
|  | Određivanje koncentracije kationa | HRN EN ISO 14911:2001 |
|  | Određivanje koncentracije aniona | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
|  | Određivanje pojedinog i ukupnog alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Određivanje koncentracije nitrita | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
|  | Određivanje ukupne, suspendirane i otopljene krutine | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
|  | Određivanje otopljenog kisika – jodometrijska metoda | HRN EN 25813:2003 |
|  | Određivanje biokemijske potrošnje kisika nakon 5 dana (BPK5) | HRN EN 1899-1:2004  HRN EN 1899-2:2004 |
|  | Određivanje klorida | HRN ISO 9297:1998 |
|  | Detekcija i brojenje enterokoka u vodi metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Detekcija i brojenje Escherichia coli metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000/Isp. 1:2008 |
| Voda za piće | Metali – fleksibilna akreditacija! | HRN ISO 8288:1986 |
| Hrana | HRN EN 14082:2005 |
| Hrana | Horizontalna metoda određivanja Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008 |
| Horizontalna metoda brojenja β-glukuronidaza-pozitivnih Escherichia coli – Tehnika brojenja kolonija na 44oC uporabom 5-bromo-4-kloro-3-indolil β-D-glukuronida | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Horizontalna metoda dokazivanja Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
| Vodoravni postupak brojenja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus) – Postupak primjene Baird-Parker hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Životinjske i biljne masti i ulja | Određivanje kiselinskog broja i kiselosti | HRN EN ISO 660:2010 |
| Određivanje peroksidnog broja | HRN EN ISO 3960:2010 |
| Hrana | Acesulfam-K, saharin, sorbinska i benzojeva kiselina – fleksibilna akreditacija! | HRN EN 12856:2000 |
| Sol | Određivanje kalij-jodida u soli | Vlastita metoda (2009) |
| Osvježavajuća bezalkoholna pića | Određivanje kofeina u osvježavajućim bezalkoholnim pićima metodom tekućinske kromatografije | HRN ISO 20481:2008 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje nitrita metodom tekućinske kromatografije | Vlastita metoda (2010) |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje kalcija | Titrimetrija |
|  | Određivanje magnezija | Vlastita metoda |
|  | Određivanje tvrdoća | Titrimetrija |
|  | Određivanje sulfata | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
|  | Određivanje dušika po Kjeldahlu | Vlastita metoda (aplikacija proizvođača) |
|  | Određivanje amonijaka | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
|  | Permanganatni indeks | Standard Methods for examination water and waste water, 21st Edition (2005) |
|  | Određivanje ukupnih cijanidi | Spektrofotometrija |
|  | Određivanje slobodnih cijanida | Spektrofotometrija |
|  | Određivanje kemijske potrošnje kisika (KPK) | HRN ISO 6060:2003 |
|  | Određivanje detergenta anionskih | ISO 7875-1:1996 |
|  | Određivanje ukupnih ulja i masti | IR spektrofotometrija |
|  | Određivanje mineralnih ulja | IR spektrofotometrija |
|  | Živa | Vlastita metoda – MVU (2010) |
|  | Određivanje slobodnog klora | Spektrofotometrijska |
|  | Određivanje kombiniranog klora | Spektrofotometrijska |
|  | Endrin | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Dieldrin | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | p,p´-DDD | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | δ heksaklorocikloheksan (HCH) | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Alfa endosulfan | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Beta endosulfan | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Heptaklor epoksid | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Poliklorirani bifenili (PCB) 28, 52, 101, 118, 138, 153, 180 | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Salmonella spp. | HRN ISO 6340:2000 |
|  | Ukupni koliformi | HRN ISO 9308-1:2000 |
|  | Clostridium perfringens | MF, EA, Part 6 |
|  | Pseudomonas aeruginosa | HRN EN ISO 16266:2008 |
|  | Broj kolonija 22°C | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Broj kolonija 37°C | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Hrana | Clostridium species | Vlastita metoda |
|  | Clostridium perfringens | HRN EN ISO 7973:2005 |
|  | Kvasci | HRN ISO 7954/02 |
|  | Plijesni | HRN ISO 7954/02 |
|  | Aerobne mezofilne bakterije | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Bacillus cereus | HRN EN ISO 7932:2005 |
|  | Enterobacter sakazakii | ISO/TS 22964 |
|  | Benzo(a)piren | Vlastita metoda (2009) |
| Povrće | Nitrati | Vlastita metoda (2010) |
| Meso i mesni proizvodi | Nitrati | Vlastita metoda (2010) |
| Hrana | SO2 | Vlastita metoda (2011) |
| Aspartam | Vlastita metoda (2011) |

3. Nastavni zavod za javno zdravstvo Splitsko-

-dalmatinske županije, Vukovarska 46, 21000 Split

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Određivanje ukupne žive | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.B.1.  Izdanje 3, 2011-07-11 |
| Određivanje joda u jodiranoj kuhinjskoj soli | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.E.3.  Izdanje 3, 2011-07-17 |
| Određivanje sadržaja anorganskog ostatka (pepela) u hrani | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.E.13.  Izdanje 2, 2011-07-17 |
| Određivanje sadržaja ukupnog dušika i izračunavanje sadržaja bjelančevina u hrani | HRN ISO 1871:1999  Modificirana |
| Gotovi obroci | Određivanje sadržaja vode | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.E.4.  Izdanje 2, 2011-07-17 |
| Određivanje sadržaja ukupnih masti | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.E.8.  Izdanje 2, 2011-07-17 |
| Hrana | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Listeria monocytogenes – Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – Metoda brojenja | HRN EN ISO 11290-2:1999 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti Campylobacter spp. – Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
|  | Određivanje olova i kadmija, tehnikom grafitne atomske apsorpcijske spektrometrije nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2005  HRN EN 13804:2003 |
| Hrana | Određivanje olova i kadmija u octu i jakim alkoholnim pićima tehnikom grafitne atomske apsorpcijske spektrometrije | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.B.3.  Izdanje 1,  2011-05-23 |
| Hrana biljnog porijekla: jezgričasto voće, plodovito povrće riža | Određivanje odabranih fosfornih i dušičnih pesticida metodom GC-NPD (pirimifosmetil, mevinfos, diazinon, etion, fenklorfos, atrazin, klorpirifos, forat, metidation) | Vlastita metoda  P-5.4.-M-I.D.4.  Izdanje 1,  2011-07-15 |
| Med | Određivanje sadržaja vode  refraktometrijski | AOAC 18th Ed., 2005, Official method No.969.38 |
|  | Određivanje slobodne kiselosti | AOAC 18th Ed., 2005, Official method No.962.19 |
|  | Određivanje reducirajućih šećera, saharoze, glukoze i fruktoze-gravimetrijska metoda | Vlastita metoda P-5.4.-M-I.E.12. Izdanje 1, 2011-04-05 |
|  | Određivanje  hidroksimetilfurfurala  spektrofotometrijskom  metodom po Winkleru | Harmonised methods of the international honey commission 2009-Metoda 5.3. |
|  | Određivanje aktivnosti dijastaze metoda po Shade-u spektrofotometrijskom metodom (Shade method) | AOAC 18th Ed., 2005, Official method No.958.09 |
| Maslinova  i druga biljna ulja | Određivanje sastava masnih kiselina plinskom kromatografijom | HRN EN ISO 5508:1999  HRN EN ISO 5509:2004 |
| Određivanje apsorbancija u ultraljubičastom spektru izraženih kao specifična UV ekstinkcija | HRN EN ISO 3656:2004 |
| Određivanje kiselinskog broja i kiselosti | HRN EN ISO 660:2010 |
| Maslinova i druga biljna ulja | Određivanje peroksidnog broja | HRN EN ISO 3960:2010 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje konzervansa – benzojeve i sorbinske kiseline HPLC metodom | HRN EN 12856:1999 |
| Određivanje acesulfama-K, aspartama, saharina i kofeina metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti s UV detekcijom |
| Voda za piće | Određivanje električne  vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Voda za piće, prirodna izvorska i stolna voda | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523: 2009 |
| Voda za piće | Određivanje sume kalcija i magnezija – volumetrijska metoda | HRN ISO 6059:1998 |
|  | Određivanje ukupnog alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Ispitivanje i određivanje boje | Vlastita metoda (P-5.4.-M-II.s.A.1/3), Izdanje 2 2011-10-28 |
|  | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
|  | Određivanje klorida – Volumetrijska metoda sa srebrnim nitratom uz kromatni indikator (Mohrova metoda) | HRN ISO 9297:1998 |
|  | Određivanje amonija – Spektrometrijska metoda | HRN ISO 7150-1:1998 |
|  | Određivanje nitrita – Molekularna apsorpcijska  spektrometrijska metoda | HRN EN 26777:1998 |
|  | Određivanje ukupnog kroma, bakra, olova, kadmija, aluminija, nikla, željeza, arsena atomskom apsorpcijskom spektrometrijom (grafitna tehnika) | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Voda za piće | Određivanje slobodnoga i ukupnoga klora – Kolorimetrijska metoda s N,Ndietil-1,4-fenildiaminom u svrhu rutinske kontrole | HRN EN ISO 7393-2:2001 |
| Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Određivanje ukupnoga organskog ugljika (UOU) i otopljenoga organskog ugljika (OOU) | HRN EN 1484:2002 |
| Voda za piće,  Mineralna voda | Određivanje otopljenih aniona ionskom tekućinskom kromatografijom – Određivanje bromida, klorida, fluorida, nitrata, nitrita, fosfata i sulfata | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih Na+, K+, Ca2+, Mg2+ ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Hrana i hrana za životinje | Vodoravna metoda za dokazivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO  6579:2003/Ispr.1:2008 |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka – metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Detekcija i brojenje  Escherichia coli i koliformnih bakterija – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-  1:2000/Ispr. 1:2008 |
|  | Brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Detekcija i brojenje Legionella  – Izravna metoda membranske filtracije za vode s malim brojem bakterija | HRN EN ISO 11731-2:2008 |
|  | Postupak detekcije i brojenje Pseudomonas aeruginosa u vodi metodom membranske  filtracije | HRN EN ISO 16266:2008 |
| Okolišni uzorci u proizvodnji hrane | Horizontalne metode za uzorkovanje s površina upotrebom otiska | HRN ISO 18593:2008 |
| Voda za piće | Postupak uzorkovanja vode na odabrane mikrobiološke  parametre | HRN ISO 5667-5:2000 |
| Određivanje mineralnih ulja (ugljikovodika) IR – spektroskopijom | DIN 38409-H18:1981 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | PCB | Vlastita metoda – GC |
| Metali (Cu, As, Fe, Al, Sn, Zn) | HRN EN 14084:2005  HRN EN 14332:2005  Vlastita metoda -AAS |
| Određivanja antioksidansa (BHA, BHT, PG) | Vlastita metoda – HPLC |
| Određivanja parabena | Vlastita metoda – HPLC |
| Određivanje PAH-ova | Vlastita metoda – HPLC |
| Određivanje mliječne masti | Metoda po Gerberu |
| Proizvodi od žitarica | Određivanje celuloze | AOAC 991.43 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje limunske kiseline | Vlastita metoda – HPLC |
| Određivanje fosfora | AOAC Official Method 39.1.12 |
| Određivanje sumpornog dioksida | Vlastita metoda |
| Pivo | Određivanje limunske kiseline | Interna metoda – HPLC |
| Proizvodi od voća i povrća | Određivanje sumpornog dioksida | Interna metoda |
| Određivanje limunske kiseline | Interna metoda – HPLC |
| Određivanje pH | Interna metoda |
| Određivanje Brix/suha tvar | Interna metoda – refraktometrijski |
| Biljna ulja i masti | Sadržaj eruka kiseline | HRN EN ISO 5509:2000, 5508:1999 |
| Saponifikacijski broj | AOAC 920.160 |
| Sadržaj voskova | COI/T.20/Doc.No 185/Rev2 |
| Sadržaj trans kiselina | HRN EN ISO 15304:2005 |
| Senzorsko ocjenjivanje djevičanskih maslinovih ulja | COI/T.20/Doc.No 15/Rev2 |
| Riba | Sadržaj histamina | Spektrofotometrijska metoda |
| Med | Određivanje električne vodljivosti | Harmonised methods of the international honey commission 2009 – Met2. |
| Materijali i predmeti u kontaktu s hranom | Globalna migracija u plastici | HRN EN 1186-5  HRN EN 1186-14 |
| Azo boje | En 14362-1 |
| Ftalati | Vlastita metoda |
| Voda za piće – kemijske analize | Određivanje klorata i klorita – Ionska kromatografija | HRN EN ISO 10304-4:2001 |
|  | Određivanje bromata – Ionska kromatografija | HRN EN ISO 15061:2001 |
|  | Određivanje ukupnog fosfora | Vlastita metoda Murphy – Rilley Spektrometrijska metoda |
|  | Određivanje ortofosfata | Vlastita metoda Murphy – Rilley Spektrometrijska metoda |
|  | Određivanje dušika (Kjeldahl) | Vlastita metoda Scheiner Spektrometrijska metoda |
|  | Određivanje Ag, Sr, Li, Co, V | ICP-OES  HRN EN ISO 11885:2010 |
|  | Nitrat | UV – spektrometrija |
|  | Trichloroethena | Plinska kromatografija GC-ECD |
|  | Tetrachloroethena | Plinska kromatografija GC-ECD |
|  | Tribrommetan | Plinska kromatografija GC-ECD |
|  | Dibromklormetan | Plinska kromatografija GC-ECD |
|  | Tetraklormetane | Plinska kromatografija GC-ECD |
|  | 1,1,1, trikloroetane | Plinska kromatografija GC-ECD |
|  | Određivanje cinka  atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje mangana atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Dieldrin | Plinska kromatografija GC-ECD |
|  | ppDDT | Plinska kromatografija GC-ECD |
|  | Heksaklorocikloheksane | Plinska kromatografija GC-ECD |
|  | Beta endosulfan | Plinska kromatografija GC-ECD |
|  | Heptaklor | Plinska kromatografija GC-ECD |
| Hrana | Određivanje aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Određivanje Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-1:2008;  HRN ISO 21528-2:2008 |
| Određivanje koagulaza pozitivnih stafilokoka/ Staphylococcsu aureus | HRN EN ISO 6888-1:2008 |
| Određivanje Escherichia coli | HRN EN 16649-2:2001 |
| Određivanje sulfitoreducirajućih klostridija | HRN ISO 15213:2004 |
| Određivanje Clostridium perfringens | HRN EN ISO 7937:2004 |
| Određivanje kvasaca i plijesni | HRN EN ISO 7954:2002 |
| Određivanje Bacillus cereus | HRN EN 7932:2005 |
| Određivanje Enterococcus spp. |  |
| Određivanje koliformnih bakterija | HRN ISO 4831:2008 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje Cronobacter sakazakii | ISO/TS 22964  IDF/RM 210:2006 |
| Med | Određivanje botaničkog porijekla meda  (Određivanje relativnog sadržaja peludi u medu) | DIN 10760:2002-5 |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje spora sulfito-reducirajućih anaeroba (klostridija) – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN 26461-2 |
| Detekcija i brojenje  Clostridium perfringens – Metoda membranske filtracije | HRN ISO 7937 i EN 12780 |
| Detekcija vrsta roda Salmonella | HRN ISO 6340:2000 |

4. Euroinspekt Croatiakontrola d.o.o., Karlovačka cesta 41, 10000 Zagreb

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Određivanje vode i udjela drugih hlapivih komponenti | HRN ISO 6496:2001 |
| Određivanje udjela masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Određivanje pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Određivanje udjela sirovih vlakana | HRN EN ISO 6865:2001  (modificirana za FIBER CUP) |
| Određivanje količine dušika i izračunavanje količine sirovih proteina | HRN ISO 5983-2:2010 |
| Žitarice | Određivanje broja padanja | HRN EN ISO 3093:2010 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje količine vode – rutinska referentna metoda | HRN EN ISO 712:2010 |
| Žitarice i proizvodi mljevenja žitarica | Određivanje ukupnog pepela | HRN EN ISO 2171:2010 |
| Žitarice i mahunarke | Određivanje količine dušika i izračunavanje količine sirovih proteina – Kjeldahl metoda | HRN EN ISO 20483:2008 |
| Mirodije i začini | Određivanje ukupnog pepela | HRN ISO 928:2001 |
| Čaj | Određivanje gubitka mase pri 103°C | HRN ISO 1573:2001 |
| Određivanje ukupnog pepela | HRN ISO 1575:2001 |
| Sirova kava | Određivanje gubitka mase pri 105°C | HRN ISO 6673:1999 |
| Pržena mljevena kava | Određivanje gubitka mase pri 103°C | HRN ISO 11294:1999 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje ukupne količine masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Životinjske i biljne masti i ulja | Određivanje količine vode i hlapljivih tvari | HRN EN ISO 662:2004 |
| Određivanje kiselinskog broja i kiselosti | HRN EN ISO 660:2010 |
| Određivanje peroksidnog broja | HRN ISO 3960:2010 |
| Određivanje apsorbancija u ultraljubičastom spektru izraženih kao UV ekstinkcija | HRN EN ISO 3656:2004 |
| Kukuruz | Određivanje sadržaja vlage mljevenog zrna | HRN ISO 6540:2010 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela škroba | HRN ISO 6493:2001 |
| Šećer | Određivanje vode u šećeru uz gubitak sušenjem | Pravilnik o šećerima i ostalim saharidima¸njihovim otopinama te škrobu i škrobnim sirupima (NN 39/09) Prilog 2, Metoda 1 |
| Određivanje polarizacije polarimetrom | Pravilnik o šećerima i ostalim saharidima¸njihovim otopinama te škrobu i škrobnim sirupima (NN 39/09) Prilog 2, Metoda 10 |
| Uljarice | Određivanje količine vode i hlapljivih tvari | HRN EN ISO 665:2004 |
| Određivanje količine ulja (Referentna metoda) | HRN EN ISO 659:2010 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO 6579:2003/Ispr 1:2004 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizma – tehnika brojenja kolonija na 30°C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje bakterija iz porodice Enterobacteriaceae – 2 dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Brojenje kvasaca i plijesni | ISO 21527-1:2008  ISO 21527-2:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – metoda brojenja | HRN EN ISO 11290-2:1999  HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda brojenja beta-glucoronidasa pozitivne E. coli-1. dio: Brojenje kolonija pri 44°C uporabom membranske filtracije i 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-1:2001 |
|  | Horizontalna metoda brojenja beta-glucoronidasa pozitivne E. coli-2. dio: Brojenje kolonija pri 44°C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
|  | Određivanje ukupnog arsena (As) u žitaricama i proizvodima (GF-AAS tehnika) | Vlastita metoda RU-MET-62  Izdanje01/2011 |
|  | Određivanje kadmija (Cd) u žitaricama i proizvodima (GF-AAS tehnika) | Vlastita metoda RU-MET-63  Izdanje01/2011 |
|  | Određivanje olova (Pb) u žitaricama i proizvodima (GF-AAS tehnika) | Vlastita metoda RU-MET-64  Izdanje01/2011 |
|  | Određivanje deoksinivalenola u žitaricama, proizvodima od žitarica i hrani za životinje (ELISA tehnika) | Vlastita metoda RU-MET-60  Izdanje02/2011 |
|  | Određivanje fumonizina u kukuruzu i proizvodima od kukuruza (ELISA tehnika) | Vlastita metoda RU-MET-61  Izdanje02/2011 |
| Koštunjičavo voće | Određivanje ostataka pesticida  (acetamiprid, aldikarb, azinfos-etil, azoksistrobin, bitertanol, boskalid, bupirimat, buprofezin, ciprodinil, ciprokonazol, difenokonazol, dikrotofos, dimetoat, dimetomorf, EPN, epoksikonazol, etion, etoprofos, fenamifos, fenarimol, fenazakvin, fenbukonazol, fenbutatin oksid, fenheksamid, fenpropimorf, fentoat, fluazifop-p-butil, flufenoksuron, flusilazol, flutriafol, fosmet, heksakonazol, heksitiazoks, imazalil, imidakloprid, indoksakarb, iprovalikarb, karbaril, karbendazim, karbofuran, klofentezin, klorfenvinfos, klorpirifos, klorpirifos-metil-okson, krezoksim-metil, kvinoksifen, linuron, mepanipirim, metalaksil, metidation, metiokarb, metoksifenozid, metomil, miklobutanil, monokrotofos, oksamil, paklobutrazol, pendimetalin, penkonazol, pirazofos, piridaben, pirimetanil, pirimifos-metil, piriproksifen, profenofos, prokloraz, propikonazol, propizamid, spinosad (spinosin A i spinosin D), spirodiklofen, spiroksamin, tebufenpirad, tetrakonazol, tiabenazol, tiakloprid, tiametoksam, tiodikarb, triadimenol, trifloksistrobin, tritikonazol) multirezidualnom metodom – tehnikom LC-MS/MS | Vlastita metoda RU-MET-52  Izdanje 01/2011  HRN EN 15662:2008 |
| Plodovito povrće | Određivanje ostataka pesticida (acetamiprid, aldikarb, azinfos-etil, azoksistrobin, bitertanol, boskalid, bupirimat, buprofezin, ciprodinil, ciprokonazol, difenokonazol, dikrotofos, dimetoat, dimetomorf, EPN, epoksikonazol, etion, etoprofos, fenamifos, fenarimol, fenazakvin, fenbukonazol, fenheksamid, fenpropimorf, fentoat, fluazifop-p-butil, flufenoksuron, flusilazol, flutriafol, fosmet, heksakonazol, heksitiazoks, imazalil, imidakloprid, indoksakarb, iprovalikarb, karbaril, karbendazim, karbofuran, klofentezin, klorfenvinfos, klorpirifos, klorpirifos-metil-okson, krezoksim-metil, kvinoksifen, linuron, mepanipirim, metalaksil, metidation, metiokarb, metoksifenozid, metomil, miklobutanil, monokrotofos, oksamil, paklobutrazol, pendimetalin, penkonazol, pirazofos, piridaben, pirimetanil, pirimifos-metil, piriproksifen, profenofos, prokloraz, propikonazol, propizamid, spinosad (spinosin A i spinosin D), spirodiklofen, spiroksamin, tebufenpirad, tetrakonazol, tiabenazol, tiakloprid, tiametoksam, tiodikarb, triadimenol, trifloksistrobin, tritikonazol) multirezidualnom metodom – tehnikom LC-MS/MS | Vlastita metoda  RU-MET-52  Izdanje 01/2011  HRN EN 15662:2008 |
| Lisnato povrće i svježe začinsko bilje | Određivanje ostataka pesticida (acetamiprid, aldikarb, azinfos-etil, azoksistrobin, bitertanol, boskalid, bupirimat, buprofezin, cijanazin, ciprodinil, ciprokonazol, difenokonazol, dikrotofos, dimetoat, dimetomorf, EPN, epoksikonazol, etion, etoprofos, fenamifos, fenarimol, fenazakvin, fenbukonazol, fenbutatin oksid, fenheksamid, fenpropimorf, fentoat, fluazifop-p-butil, flufenoksuron, flusilazol, flutriafol, fosmet, heksakonazol, heksitiazoks, imazalil, imidakloprid, indoksakarb, iprovalikarb, karbaril, karbendazim, karbofuran, klofentezin, klorfenvinfos klorpirifos, klorpirifos-metil-okson, krezoksim-metil, kvinoksifen, linuron, mepanipirim, metalaksil, metidation, metiokarb, metoksifenozid, metomil, metribuzin, miklobutanil, monokrotofos, oksamil, oksasulfuron, paklobutrazol, pendimetalin, penkonazol, pirazofos, piridaben, piridat, pirimetanil, pirimifos-metil, piriproksifen, profenofos, prokloraz, propikonazol, propizamid, spinosad (spinosin A ispinosin D), spirodiklofen, spiroksamin, tebufenpirad, tetrakonazol, tiabenazol, tiakloprid, tiametoksam, tiodikarb, triadimenol, trifloksistrobin, tritikonazol) multirezidualnom metodom – tehnikom LC-MS/MS | Vlastita metoda  RU-MET-52  Izdanje 01/2011  HRN EN 15662:2008 |
| Žitarice | Određivanje ostataka pesticida  (acetamiprid, aldikarb, azinfos-etil, azoksistrobin, bitertanol, boskalid, bupirimat, buprofezin, ciprodinil, ciprokonazol, difenokonazol, dikrotofos, dimetoat, dimetomorf, EPN, epoksikonazol, etion, etoprofos, fenamifos, fenarimol, fenazakvin, fenbukonazol, fenbutatin oksid, fenheksamid, fenpropimorf, fentoat, fluazifop-p-butil, flufenoksuron, flusilazol, flutriafol, fosmet, heksakonazol, heksitiazoks, imazalil, imidakloprid, indoksakarb, iprovalikarb, karbaril, karbendazim, karbofuran, klofentezin, klorfenvinfos, klorpirifos, klorpirifos-metil-okson, krezoksim-metil, kvinoksifen, linuron, mepanipirim, metalaksil, metidation, metiokarb, metoksifenozid, metomil, miklobutanil, monokrotofos, oksamil, paklobutrazol, pendimetalin, penkonazol, pirazofos, piridaben, pirimetanil, pirimifos-metil, piriproksifen, profenofos, prokloraz, propikonazol, propizamid, spinosad (spinosin A ispinosin D), spirodiklofen, spiroksamin, tebufenpirad, tetrakonazol, tiabenazol, tiakloprid, tiametoksam, tiodikarb, triadimenol, trifloksistrobin, tritikonazol) multirezidualnom metodom – tehnikom LC-MS/MS | Vlastita metoda  RU-MET-52  Izdanje 01/2011  HRN EN 15662:2008 |
| Sitno voće i bobice | Određivanje ostataka pesticida (acetamiprid, aldikarb, azinfos-etil, azoksistrobin, bitertanol, boskalid, bupirimat, buprofezin, ciprodinil, ciprokonazol, difenokonazol, dikrotofos, dimetoat, dimetomorf, EPN, epoksikonazol, etion, etoprofos, fenamifos, fenarimol, fenazakvin, fenbukonazol, fenbutatin oksid, fenheksamid, fenpropimorf, fentoat, fluazifop-p-butil, flufenoksuron, flusilazol, flutriafol, fosmet, heksakonazol, heksitiazoks, imazalil, imidakloprid, indoksakarb, iprovalikarb, karbaril, karbendazim, karbofuran, klofentezin, klorfenvinfos, klorpirifos, klorpirifos-metil-okson, krezoksim-metil, kvinoksifen, linuron, mepanipirim, metalaksil, metidation, metiokarb, metoksifenozid, metomil, miklobutanil, monokrotofos, oksamil, paklobutrazol, pendimetalin, penkonazol, pirazofos, piridaben, pirimetanil, pirimifos-metil, piriproksifen, profenofos, prokloraz, propikonazol, propizamid, spinosad (spinosin A i spinosin D), spirodiklofen, spiroksamin, tebufenpirad, tetrakonazol, tiabenazol, tiakloprid, tiametoksam, tiodikarb, triadimenol, trifloksistrobin, tritikonazol) multirezidualnom metodom – tehnikom LC-MS/MS | Vlastita metoda  RU-MET-52  Izdanje 01/2011  HRN EN 15662:2008 |
| Citrusi | Određivanje ostataka pesticida (acetamiprid, aldikarb, azinfos-etil, azoksistrobin, bitertanol, boskalid, bupirimat, buprofezin, cijanazin, ciprodinil, ciprokonazol, difenokonazol, dikrotofos, dimetoat, dimetomorf, EPN, epoksikonazol, etion, etoprofos, fenamifos, fenarimol, fenazakvin, fenbukonazol, fenbutatin oksid, fenheksamid, fenpropimorf, fentoat, fluazifop-p-butil, flufenoksuron, flusilazol, flutriafol, fosmet, heksakonazol, heksitiazoks, imazalil, imidakloprid, indoksakarb, iprovalikarb, karbaril, karbendazim, karbofuran, klofentezin, klorfenvinfos, klorpirifos, klorpirifos-metil-okson, krezoksim-metil, kvinoksifen, linuron, mepanipirim, metalaksil, metidation, metiokarb, metoksifenozid, metomil, metribuzin, miklobutanil, monokrotofos, oksamil, oksasulfuron, paklobutrazol, pendimetalin, penkonazol, pirazofos, piridaben, pirimetanil, pirimifos-metil, piriproksifen, profenofos, prokloraz, propikonazol, propizamid, spinosad (spinosin A i spinosin D), spirodiklofen, spiroksamin, tebufenpirad, tetrakonazol, tiabenazol, tiakloprid, tiametoksam, tiodikarb, triadimenol, trifloksistrobin, tritikonazol) multirezidualnom metodom – tehnikom LC-MS/MS | Vlastita metoda  RU-MET-52  Izdanje 01/2011  HRN EN 15662:2008 |
| Žitarice i hrana za životinje | Određivanje ostataka pesticida  (α-endosulfan, β-endosulfan, heptaklor, heptaklor epoksid aldrin, dieldrin, lindan, α-HCH, β-HCH, 2,4-DDT, 4,4-DDT, protiofos) | Vlastita metoda  RU-MET-50  Izdanje 01/2010 |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN EN ISO 10523:2009 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Određivanje električne  vodljivosti | HRN EN ISO 27888:2008 |
| Određivanje nitrita – Molekularna apsorpcijska spektrometrijska metoda | HRN EN 26777:1998 |
| Brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Detekcija i brojenje crijevnih  enterokoka – 2. dio: Metoda  membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Detekcija i brojenje  Escherichia coli i koliformnih  bakterija – 1. dio: metoda  membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-  1:2000/Ispr. 1:2008 |
| Riba | Određivanje histamina (ELISA tehnika) | Vlastita metoda  RU-MET-72  Izdanje 02/2011 |
| Med | Određivanje aktivnosti  dijastaze (Phadebas) | Vlastita metoda  RU-MET-57  Izdanje 01/2011 |
| Određivanje električne  vodljivosti | Vlastita metoda  RU-MET-58  Izdanje 01/2011 |
| Određivanje kiselosti meda | Vlastita metoda  RU-MET-59  Izdanje 01/2011 |
| Određivanje  hidroksimetilfurfurala (HMF)  tehnikom HPLC | Vlastita metoda  RU-MET-56  Izdanje 02/2011 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Med | Određivanje vlage | Refraktometrijska metoda |
| Određivanje glukoze, fruktoze i saharoze | HPLC tehnika |
| Hrana i hrana za životinje | Mikotoksini: |  |
| Ukupni aflatoksini (B1+B2+G1+G2) | Vlastita metoda  LC-MS/MS tehnika |
| Zearalenon | Vlastita metoda – ELISA tehnika |
| Okratoksin A | Vlastita metoda – ELISA tehnika |
| Hrana i hrana za životinje, voda za piće, predmeti široke potrošnje | Hg, Cr, Zn, Ni, Fe | Vlastita metoda – AAS tehnika |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterija Bacillus cereus | HRN EN ISO 7932:2005 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja koagulaza pozitivnih stafilokoka (S. aureus i druge vrste) | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Horizontalna metoda za brojenje Clostridium perfrigens – tehnika brojenja kolonija | HRN EN ISO 7937:2004 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje Escherichia coli O157 | HRN EN ISO 16654:2003 |
| Određivanje NaCl | Vlastita metoda |
| Određivanje količine fosfora | HRN ISO 6491:2001 |
| Određivanje količine kalcija | HRN ISO 6490-1:1999 |
| Određivanje količine natrija | Vlastita metoda – AAS tehnika |
| Hrana za  životinje | Određivanje aktivnosti ureaze | ISO 5506:1988 |
| Određivanje količine fosfora netopivog u HCl-u | Vlastita metoda |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje pH | HRN ISO 2917:2000 |
| Određivanje aktiviteta vode | Vlastita metoda |
| Određivanje količine kolagena | HRN ISO 3496:1999 |
| Određivanje količine proteina | HRN ISO 937:1999 |
| Određivanje količine vode | Vlastita metoda |

5. Zavod za javno zdravstvo Osječko-baranjske županije, Franje Krežme 1, 31000 Osijek

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Vodoravni postupak brojenja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) postupak primjene Baird-Parker agara | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Vodoravna metoda za dokazivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr.1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008  HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008  HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 |
|  | Metoda brojenja β – glucuronidasa pozitivne Escherichia coli: Brojenje kolonija pri 44° C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30° C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje sulfitreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN ISO 15213:2004 |
|  | Opća uputa za brojenje kvasca i plijesni – Brojenje kolonija pri 25°C | HRN ISO 7954:2002 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje količine vode u žitu i mlinskim proizvodima | HRN EN ISO 712:2010 |
| Određivanje količine pepela u žitu i mlinskim proizvodima | HRN EN ISO 2171:2010 |
| Gazirana pića | Određivanje kofeina i benzoata u gaziranim pićima metodom tekućinske kromatografije visokog učinka | AOAC Official Method 979.08:2006 |
| Voda za piće | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
|  | Određivanje pH vrijednosti u vodama | HRN ISO 10523:2009 |
|  | Određivanje otopljenog amonija, natrija, kalija, magnezija i kalcija ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
|  | Određivanje otopljenih klorida, nitrita, nitrata, sulfata i fosfata ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
|  | Određivanje arsena atomskom apsorpcijskom spektrometrijom s grafitnom peći | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje sadržaja žive metodom toplinskog razaranja, amalgamiranja i AAS | EPA MTHOD 7473:2007 |
|  | Određivanje atrazina metodom plinske kromatografije | HRN EN ISO 10695:2002 |
|  | Određivanje lindana metodom plinske kromatografije | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Detekcija i brojenje Escherichia coli, koliformnih bakterija i fekalnih koliforma: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000/Ispr.1:2008 |
|  | Detekcija i brojenje Pseudomonas aeruginosa: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 16266:2008 |
|  | Detekcija i brojenje fekalnih streptokoka: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833:2008  (ISO 4833:2003; EN ISO 4833:2003) |
| Horizontalna metoda za brojenje Clostridium perfringens– Tehnika brojenja kolonija | HRN EN ISO 7937:2005  (ISO 7937:2004;EN ISO 7937: 2004) |
| Određivanje pepela na 550°C | – |
| Određivanje vode na 105°C | – |
| Određivanje masti | Po Soxhletu |
| Određivanje celuloze | Po Scharrer Kurscheru |
| Gazirana pića | Određivanje acesulfama-K | HRN EN 12856:2000  (EN 12856:1999) |
| Određivanje saharina | HRN EN 12856:2000  (EN 12856:1999) |
| Bezalkoholna pića | Određivanje antimona (Sb) | HRN EN ISO 15586:2003  (ISO 15586:2003) |
| Određivanje kroma (Cr) | HRN EN ISO 15586:2003 (ISO 15586:2003) |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje masti | Po Soxhletu |
| Određivanje ukupnog dušika | Po Kjeldhalu |
| Određivanje arsena (As) | HRN EN ISO 15586:2003 (ISO 15586:2003) |
| Određivanje kadmija (Cd) | HRN EN 14084:2005 (EN 14084:2003) |
| Određivanje olova (Pb) | HRN EN 14084:2005 (EN 14084:2003) |
| Određivanje žive (Hg) | EPA METHOD 7473:2007 |
| Riba | Određivanje arsena (As) | HRN EN ISO 15586:2003 (ISO 15586:2003) |
| Određivanje bakra (Cu) | HRN EN 14084:2005 (EN 14084:2003) |
| Kuhinjska sol | Određivanje kalijevog jodida | Titrimetrijski |
| Bombonski proizvodi | identifikacija boje Allura Red | Kromatografija na papiru |
| identifikacija boje Tartrazine | Kromatografija na papiru |
| Voda | Određivanje utroška KMnO4 | HRN EN ISO 8467:2001 |
|  | Određivanje KPK-Cr | HRN ISO 6060:1998 |
|  | Određivanje BPK5 | HRN EN 1899-1:2004 |
|  | Određivanje klorida | HRN ISO 9297:1998 |
|  | Određivanje amonijaka | HRN ISO 7150-1:1998 |
|  | Određivanje nitrita | HRN EN 26777:1998 |
|  | Određivanje nitrata | HRN ISO 7890-3:1998 |
|  | Određivanje Kjeldahl N | HRN ISO 55664:2001 |
|  | Određivanje sulfata | R.t.W., K.E.Q. »Nephelometiche Bestimmung Geringer Sulfatmenger im Trinkwasser« Z.Wasser-Abwasser Forschung 14 (1981) Nr3. S106-108 |
|  | Određivanje fenola | HRN ISO 6439:1998 |
|  | Određivanje anionskih detergenata | HRN ISO 7575-1:1998 |
|  | Određivanje neionskih detergenata | SM 5540 D (1998) |
|  | Određivanje fluorida | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
|  | Određivanje fluorida | SM 4500-F E |
|  | Određivanje fosfata | HRN EN ISO 6878:2008 |
|  | Određivanje ukupnog fosfora | HRN ISO 6878:2001 |
|  | Određivanje kalcija | HRN ISO 7980:2008 |
|  | Određivanje kalija | HRN ISO 9964-1:1998 |
|  | Određivanje natrija | HRN ISO 9964-2:1998 |
|  | Određivanje magnezija | HRN ISO 7980:2008 |
|  | Određivanje cijanida | HRN ISO 6703-1:1998 |
|  | Određivanje suspendiranih tvari | HRN EN 872:2008 |
|  | Određivanje ukupnoga suhog ostatka | SM 2540 B (1998) |
|  | Određivanje ukupne tvrdoće | HRN ISO 6059:1998 |
|  | Određivanje alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Određivanje mineralnih ulja | DIN 38409:1981 H18 |
|  | Određivanje adsorbilnih organskih halogena | Merck, Spectroquant 1.00675 |
|  | Određivanje aluminija | HRN EN ISO 12020:2008 |
|  | Određivanje bakra | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje cinka | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje kobalta | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje željeza | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje mangana | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje antimona | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje kadmija | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje kroma | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje nikla | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje olova | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje selena | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje berilija | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje molibdena | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje ukupnih organoklornih pesticida (aldrin, DDE, DDT, heptaklor, klordan, HCB) | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Određivanje ukupnih organoklornih pesticida (lindan, p,p-DDT) | HRN EN ISO 6468:2002 |
| Voda za piće | Određivanje ukupnih organoklornih pesticida (endrin, dieldrin, aldrin, pp-DDT, lindan, endosulfan I, endosulfan II, HCB, heptaklorepoksid) | HRN EN ISO 6468:2002 |
| Određivanje atrazina, alaklora, klorpirifosa, simazina | HRN EN ISO 10695:2002 |
| Voda | Određivanje THM-a (1,1,1 trikloretan, trikloreten, tetrakloreten) | HRN ISO 10301:2002 |
|  | Određivanje atrazina, simazina i alaklora | HRN EN ISO 10695:2002 |
|  | Određivanje polikloriranih bifenila (PCB-101, PCB-118, PCB-138, PCB-153, PCB-180) | HRN EN ISO 6468:2002 |
|  | Određivanje ukupnog organskog ugljika | HRN EN 1484:2002 |
|  | Određivanje Salmonella sp. | HRN ISO 6340:2000 |
| Voda za piće | Određivanje Clostridium perfringens | Council Direct 98/83/EC |
| Određivanje Clostridium perfringens | HRN EN 26461-2:2008 (ISO 6461-2:1986; EN 26461-2:1993) |

6. Hrvatski zavod za javno zdravstvo, Služba za zdravstvenu ekologiju, Rockeffelerova 7, 10000 Zagreb

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Prirodne mineralne, prirodne izvorske, stolne vode i vode za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
|  | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
|  | Određivanje ukupno otopljenih tvari | Vlastita metoda  Oznaka: P-VODE-12, Izdanje: 3/0, Datum: 15.09.2008. |
|  | Određivanje alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Određivanje otopljenih fluorida, klorida, nitrata i sulfata metodom ionske tekućinske kromatografije | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
|  | Određivanje otopljenih Na+, K+, Ca2+ i Mg2+ metodom ionske kromatografije | HRN EN ISO 14911:2001 |
|  | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
|  | Određivanje metala (Ba, Be, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Sr, Ni, i Zn) metodom atomske emisijske spektroskopije induktivno vezane plazme | HRN EN ISO 11885:1998 |
|  | Određivanje amonija | HRN ISO 7150-1:1998 |
|  | Određivanje nitrita | HRN EN 26777:1998 |
|  | Određivanje silikata | Prilagođena metoda SM\*  4500-SiO2 D, Oznaka: P-VODE-17, Izdanje: 2/0  Datum: 15.09.2008 |
|  | Određivanje arsena HG-ICPOES tehnikom | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača opreme |
|  | Određivanje ukupne tvrdoće (određivanje sume kalcija i magnezija) | HRN ISO 6059:1998 |
|  | Metoda za detekciju i brojanje ukupnih koliforma i E. coli – metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1: 2000  HRN EN ISO 9308-1:  2000/Ispr.1:2008 |
| Voda za piće | Uzorkovanje vode za piće za određivanje odabranih  fizikalno-kemijskih i kemijskih (pH, električna vodljivost, mutnoća, amonij, nitriti, fluoridi, kloridi, nitrati, sulfati, natrij, kalij, magnezij, kalcij) i mikrobioloških (ukupni koliformi, Escherichia coli) pokazatelja | HRN EN ISO 5667-1:2008  HRN EN ISO 5667-3:2008  HRN ISO 5667-5:2000  HRN ISO 5667-14:2001  HRN EN ISO 19458:2008 |
|  | Metoda za detekciju i brojanje ukupnih koliforma i Escherichia coli – Colilert | Prilagođena metoda  SM\*9223B, Oznaka: P-VODE-80, Izdanje: 1/3  Datum: 06.12.2010. |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za  dokazivanje prisutnosti  bakterije Salmonella spp. –  Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO  6579/Ispr.1:2008  HRN EN ISO  6579:2003/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Listeria monocytogenes – Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-  1:1999/A1:2008 |
|  | Dokazivanje antigena bakterije Salmonella spp. VIDAS® metodom | Metoda prema uputi Vitek  Immuno Diagnostic Assay  System (VIDAS®),  bioMerieux;  Oznaka: P-MIK-12  Izdanje: 1/0  Datum: 03.11.2008. |
|  | Dokazivanje antigena bakterije Listeria monocytogenes VIDAS® metodom | Metoda prema uputi Vitek Immuno Diagnostic Assay System (VIDAS®), bioMerieux;  Oznaka: P-MIK-13  Izdanje: 1/0  Datum: 03.11.2008. |
|  | Dokazivanje stafilokoknog enterotoksina VIDAS® metodom | Metoda prema uputi Vitek Immuno Diagnostic Assay System (VIDAS®),  bioMerieux;  Oznaka: P-MIK-14  Izdanje: 1/0  Datum: 06.11.2008. |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja bakterije Staphyloccocus aureus –Metoda određivanje broja | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterija iz porodice Enterobacteriaceae – Metoda određivanje broja | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Listeria monocytogenes – Metoda određivanja broja | HRN EN ISO 11290-2:1999  HRN EN ISO 11290-  2:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Bacillus cereus | HRN EN ISO 7932:2005 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Campylobacter spp. – Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
|  | Izolacija ukupne DNA iz hrane pomoću GENESpin kita | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača:  GENESpin\_07/2005  Oznaka: P-GMOK-5  Izdanje: 1/1  Datum: 30.10.2008. |
|  | Kvantitativno određivanje prisutnosti kukuruza Bt176  Maximizer | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača:  GMOQuant Bt176 Maximizer Corn (IPC)  Oznaka: P-GMOK-6  Izdanje: 1/1  Datum: 30.10.2008. |
| Soja, hrana i hrana za životinje od soje | Kvantitativno određivanje prisutnosti DNA sekvence CaMV 35S promotora | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača:  GMOQuant 35S Screen Soy  (IPC)  Oznaka: P-GMOK-7  Izdanje: 1/1  Datum: 30.10.2008. |
| Mlijeko i mliječni  proizvodi | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Enterobacter  sakazakii (Cronobacter spp.) | ISO/TS 22964:2006 |
| Žitarice | Multirezidualna metoda za određivanje ostataka pesticida (azinfos-metil, diklorvos, diazinon, klorpirifos-metil, pirimifos-metil, klorpirifos, malation, paration, malaokson, fenitration) primjenom vezanog sustava GC-MS | HRN EN 12393-1:2008  HRN EN 12393-2:2008  HRN EN 12393-3:2008 |
| Plodovito povrće | Multirezidualna metoda za određivanje ostataka pesticida (fenitrotion, forat, HCB, malation, bromofos-etil, fenklorfos, heptaklorepoxidendo, paration, bromofosmetil, fention, iprodion, pirimifos-metil, endosulfansulfat, lindan, aldrin) primjenom vezanog sustava GC-MS | HRN EN 12393-1:2008  HRN EN 12393-2:2008  HRN EN 12393-3:2008 |
| Hrana | Određivanje ukupnog kositra u voću i povrću konzerviranom u limenkama tehnikom plamene atomske apsorpcijske spektrometrije (AAS) | HRN CEN/TS 15506:2007 |
|  | Određivanje ukupnog udjela žive u hrani Analizatorom žive AMA 254 | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača opreme  Oznaka: P-MET-10  Izdanje: 1/1,  Datum: 18.07.2003. |
|  | Određivanje natrija, magnezija i kalcija atomskom Apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 15505:2008 |
|  | Određivanje cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
| Sokovi od voća i povrća | Određivanje količine natrija, kalija, kalcija i magnezija atomskom apsorpcijskom  spektrometrijom (AAS) | HRN EN 1134:2001 |
| Čajevi i instant čajevi u krutom obliku, dodaci prehrani u krutom obliku | Određivanje udjela kofeina metodom tekućinske kromatografije visoke učinkovitosti | Prilagođena metoda prema  ISO 10727:2002(E)  Oznaka: P-AROM-04  Izdanje: 1/2., Datum: 21.10.2010. |
| Kikiriki i proizvodi od kikirikija (kikiriki paste) | Određivanje Aflatoksina B1, B2, G1 i G2 i ukupnih aflatoksina HPLC metodom s postkolumskom derivatizacijom i čišćenjem preko imunoafinitetnih kolona | HRN EN 14123 |
| Dijetetski proizvodi | Određivanje vitamina B2  HPLC metodom | HRN EN 14152:2003 |
| Dodaci prehrani u  praškastom obliku | Određivanje vitamina E HPLC metodom (određivanje Alfa tokoferola i tokoferil acetata) | HRN EN 12822:2000  Modificirano  Oznaka: P-OVM-06  Izdanje: 1/0  Datum: 22.12.2010. |
| Bezalkoholna  osvježavajuća pića | Određivanje sintetskih organskih bojila | NMKL No 130, 1989. |
| Određivanje sadržaja  benzojeve i sorbinske kiseline | ISO 22855:2008 |
| Bezalkoholna  osvježavajuća pića | Određivanje sadržaja sladila ciklamata | HRN EN 12857:2000 |
|  | Određivanje acesulfama-K, i saharina u bezalkoholnim osvježavajućim pićima metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | HRN EN 12856:2000 |
|  | Određivanje aspartama u  bezalkoholnim osvježavajućim pićima metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | HRN EN 12856:2000 |
| Izotonični napici | Određivanje ukupne osmolalnosti u izotoničkim otopinama krioskopskim osmometrom | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača opreme Osmomat 030  Gonotec GmbH  Oznaka: P-DPDP-04  Izdanje: 1/1  Datum: 17.11.2009. |
| Voćni sokovi i nektari | Određivanje fruktoze, glukoze i saharoze metodom tekućinske kromatografije visoke  djelotvornosti (HPLC) | Prilagođena metoda prema uputi proizvođača:  Application data book for  Shimadzu High performance  liquid chromatographs  Oznaka: P-KVN-5  Izdanje: 1/1  Datum: 27.11.2009. |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje Kjeldahl dušika | APHA, AWWA, WEF, 21 st. Ed. 2005., Standard methods, No. SM 4500-N |
| Voda za piće | Određivanje ukupnog fosfora | HRN EN ISO 6878:2008 (ISO 6878:2004; EN ISO 6878:2004) |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Određivanje otopljenih bromida ionskom tekućinskom kromatografijom | HRN EN ISO 10304-1:2009 (ISO 10304-1:2007; EN ISO 10304-1:2009) |
| Prirodna mineralna, prirodna izvorska i stolna voda, voda za piće | Određivanje bromata ionskom tekućinskom kromatografijom | HRN EN ISO 10304-1:2009 (ISO 10304-1:2007; EN ISO 10304-1:2009)– prilagođena metoda |
| Voda | Određivanje neionskih tenzida | APHA, AWWA, WEF, 21 st. Ed. 2005., Standard methods, No. SM 5540D |
| Prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode, voda za piće | Fosfati | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Boja | HRN EN ISO 7887:2001 |
| Oksidativnost (Permanganatni indeks) | HRN EN ISO 8467:2001 |
|  | Cijanidi | HRN ISO 6703-1:1998 |
|  | Ukupne suspenzije | HRN ISO 11923:1998 |
|  | Ukupni organski ugljik (TOC) | HRN EN 1484:2002 |
|  | Aluminij | HRN EN ISO 11885:1998 |
|  | Kadmij | HRN EN ISO 11885:1998 |
|  | Olovo | HRN EN ISO 11885:1998 |
|  | Aerobne bakterije – 22°C/72h | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Aerobne bakterije – 37°C748h | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Enterococci (faecal streptococci) | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Bakterija Pseudomonas aeruginosa | HRN EN 12780:2005 |
| Voda za piće | Anionski detergenti | HRN EN 903:2002 |
| Srebro | HRN EN ISO 11885:1998 |
| Vanadij | HRN EN ISO 11885:1998 |
| Bakterija Clostridium perfringens | Anaerobna kultivacija na m-CP-agaru |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja bakterije E.coli | HRN ISO 16649-1 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja kvasaca i plijesni | HRN ISO 7954 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja bakterija Clostridium perfringens | HRN EN ISO 7937 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja sulfitreducirajućih bakterija | HRN ISO 15213 |
|  | Horizontalna metoda za određivanje broja aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833 |
| Mikrobiološka čistoća | Horizontalne metode za postupke uzorkovanja s površina upotrebom kontaktnih ploča i briseva | HRN ISO 18593 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje bakterije E. coli O157 | HRN EN ISO 16654 |
| Badem  \*PT 04147 (prilog) | Određivanje ukupnih aflatoksina HPLC metodom s postkolumskom  derivatizacijom i čišćenjem  preko imunoafinitetnih kolona | HRN EN 14123:2008  (EN 14123:2007) |
| Dodaci prehrani  \*PT 2173 (prilog) | Određivanje vitamina B6  HPLC metodom | Vlastita metoda |
| Dodaci prehrani  \*PT 2167 (prilog) | Određivanje vitamina A (retinola) HPLC metodom | Vlastita metoda |
| Dodaci prehrani  \*PT 2167(prilog) | Određivanje vitamina C  HPLC metodom | Vlastita metoda |
| Riba i riblji proizvodi | Određivanje natrija, magnezija i kalcija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 15505:2008 |
| Riba i riblji proizvodi | Određivanje cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
| Riba i riblji proizvodi | Određivanje olova, kadmija, cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
| Riba i riblji proizvodi | Određivanje arsena u morskim plodovima grafitnom tehnikom atomske apsorpcijske spektrometrije nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14332:2005 |
| Riba i riblji proizvodi | Određivanje olova, kadmija, cinka, bakra, željeza i kroma atomskom apsorcijskom spektrometrijom (AAS) nakon suhog spaljivanja | HRN EN 14082:2005 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje natrija, magnezija i kalcija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 15505:2008 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje natrija, magnezija i kalcija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 15505:2008 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje natrija, magnezija i kalcija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 15505:2008 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
| Sokovi od voća i povrća | Određivanje cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
| Sokovi od voća i povrća | Određivanje natrija, kalija, kalcija i magnezija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom (AAS) | HRN EN 1134:2001 |
| Morska biota | Određivanje olova, kadmija, cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
| Brašno i proizvodi | Određivanje olova, kadmija, cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
| Žitarice | Određivanje natrija, magnezija i kalcija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 15505::2008 |
| Žitarice | Određivanje olova, kadmija, cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2003 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela kalcija, bakra, željeza, magnezija, mangana, kalija, natrija i cinka – Metoda u kojoj se upotrebljava atomska apsorpcijska spektrometrija | HRN EN ISO 6869:2000 |
| Hrana za životinje | Određivanje olova, kadmija, cinka, bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084::2003 |
| Voćni sok | Određivanje pH | Određivanje pH– metrom prema uputi proizvođača |
| Mliječni proizvod Hrana za životinje Keksi | Određivanje sadržaja vlage | Određivanje sadržaja vlage halogenim vlagomjerom METTLER TOLEDO  HR83 |
| Mliječni proizvod  Hrana za životinje  Keksi | Određivanje ukupne masti | Metoda po Soxhletu |
| Mliječni proizvod  Keksi | Određivanje pepela | Određivanje pepela direktnim spaljivanjem |
| Mliječni proizvod | Određivanje laktoze | HPLC |
| Mliječni proizvod | Određivanje kiselosti | Određivanje kiselosti titrimetrijskom metodom |
| Keksi | Određivanje ukupnih šećera | Određivanje ukupnih šećera metodom po Luff-Schoorlu |
| Keksi | Određivanje direktnih šećera | Određivanje ukupnih šećera metodom po Luff-Schoorlu |

7. Hrvatski veterinarski institut, Savska cesta 143, 10000 Zagreb

Centar za peradarstvo

Laboratorij za analitiku stočne hrane C-1

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Izdvajanje Salmonella | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr.1:2008, HRN EN ISO 6579:2003/A1 :2008 |
| Određivanje udjela sirovih masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje Escherichia coli O157 | HRN EN ISO 16654:2003 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Dokazivanje prisutnosti antikokcidijskih sredstava (monensin, lasalocid, nicarbasin) | Kolorimetrijska interna metoda |
| Dokazivanje prisutnosti antikokcidijskih sredstava (monensin, lasalocid) | HPLC interna metoda |
| Hrana za životinje | Određivanje fosfora | HRN ISO 6491:2001 |
| Dodaci hrani za životinje | Određivanje fosfora | HRN ISO 6491:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje natrijevog klorida (natrija) | HRN EN ISO 6869:2001 |
| Određivanje kalcija | HRN ISO 6490-1:1999 |
| Dodaci hrani za životinje | Određivanje kalcija | HRN ISO 6490-1:1999 |
| Hrana za životinje | Mikotoksin Aflatoksin | Agraquant® Total Aflatoxin Aasay 4/40  Agraquant® Total Aflatoxin Aasay 1/20 |
|  | Mikotoksin Zearalenon | Agraquant® zearalenone Aasay 40/1000 |
|  | Mikotoksin Ohratoksin A | Agraquant® Ochratoxin Aasay 2/40 |
|  | Mikotoksini T-2/HT-2 toksin | Agraquant® T-2 Toxin Aasay 75/500  Veratox for T-2/HT-2 Toxins |
|  | Mikotoksin Deoksinivalenol | Agraquant® Deoxynivalenol Aasay 0.25/5.0 |
|  | Mikotoksini Fumonizin B1+B2 | Agraquant® Total Fumonisin Aasay 0.25/5.0 |
|  | Određivanje udjela vode | HRN ISO 6496:2001 |
|  | Određivanje udjela pepela | HRN ISO 5984:2004 |
|  | Određivanje udjela bjelančevina | HRN ISO 5983-1:2005  HRN ISO 5983-2:2005 |
|  | Određivanje udjela vlakana | HRN EN ISO 6865:2001 |
|  | Određivanje udjela fosfora, natrija, kalcija, kalija, magnezija, mangana, cinka, željeza i bakra | HRN EN ISO 6869:2001 |
|  | Određivanje udjela škroba | ISO 6493:2001 |

Veterinarski zavod Križevci

Laboratorij za mikrobiologiju hrane i hrane za životinje K-2

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp | HRN EN ISO 6579:2003/  Ispr. 1:2008 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje E. coli O157 | HRN EN ISO 16654:2003 |
| Metoda brojenja betaglukuronidaza pozitivne Escherichia coli – Dio 2.: Brojenje kolonija pri  44 °C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN EN ISO 16649-2:2001 |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija – 1. dio Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000/Ispr. 1:2008 |
| Detekcija i brojenje fekalnih streptokoka – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Brojenje uzgojenih mikroorganizama – Broj kolonija nacijepljivanjem na hranjivi agar. | HRN EN ISO 6222:2000 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana, hrana za životinje | Enterobacteriaceae (detekcija i brojanje) | ISO 21528-2:2004 |
| Ukupni broj bakterija | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 (dokazivanje) |
| Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 (brojanje) |
| Koagulaza pozitivni stafilokoki (S. aureus) | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Detekcija i brojenje kolonija kvasaca i plijesni | ISO/FDIS 21527-1:2008  ISO/FDIS 21527-2:2008 |
| Med | Peludna analiza | Interna metoda |
| Mlijeko | Grupa B 1 – Određivanje ostataka antimikrobnih tvari mikrobiološkim testom | Interna metoda (5.4/K2/SOP16) |
| Voda za piće | Pseudomonas aeruginosa (detekcija i brojanje) | HRN EN 12780:2005 |
| Hrana i hrana za životinje | Uzorkovanje životinjskih trupova za mikrobiološke analize | HRN EN ISO 17604:2009/Ispr.1:2009  HRN EN ISO 17604:2009/ A1:2009 Uzorkovanje trupova peradi |
| Uzorkovanje uzoraka za bakteriološko ispitivanje s proizvodnih površina i opreme | ISO 18593:2004 |

Veterinarski zavod Križevci

Laboratorij za analitičku kemiju i rezidue K-3

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje aniona: flourid, klorid, nitrit, bromid, nitrat, fosfat i sulfat | HRN EN ISO 10304-1:1998 |
| Određivanje kationa: natrij, amonij ion, kalij, kalcij i magnezij | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Određivanje kemijske potrošnje kisika | HRN ISO 6060:2003 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Med i proizvodi od meda | Određivanje vodljivosti meda | IHC\* metoda (2.) |
|  | Određivanje hidroksimetilfurfurala (HMF) u medu | IHC\* metoda (5.1; 5.3) |
|  | Određivanje vode u medu refraktometrijski | IHC\* metoda (1.) |
|  | Određivanje mineralnih tvari u medu | IHC\* metoda (3.) |
|  | Određivanje ukupne kiselosti u medu | IHC\* metoda (4.2) |
|  | Određivanje aktivnosti dijastaze u medu | IHC\* metoda (6.1) |
|  | Određivanje reducirajućih šećera u medu | IHC\* metoda (7.1) |
|  | Određivanje saharoze | IHC\* metoda (7.1) |
| Dodaci hrani za životinje | Određivanje fosfora u hrani za životinje | HRN ISO 6491:2001 |
|  | Određivanje natrijevog klorida (natrija) u hrani za životinje | Interna metoda |
|  | Određivanje kalcija u hrani za životinje | HRN ISO 6490-1:1999 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela vode | HRN ISO 6496:2001 |
|  | Određivanje udjela pepela | HRN ISO 5984:2004 |
|  | Određivanje udjela sirovih masti | HRN ISO 6492:2001 |
|  | Određivanje udjela sirovih bjelančevina | HRN ISO 5983-1:2008 |
|  | Određivanje udjela sirovih vlakana | HRN EN ISO 6865:2001 |
|  | Određivanje udjela natrija, kalcija, kalija, magnezija | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Voda za piće | Određivanje željeza i mangana | HRN ISO 6332:1998  HRN ISO 6333:2001 |
|  | Određivanje pH-vrijednosti | HRN ISO 10523:1998 |
|  | Određivanje elektrovodljivosti | Interna metoda |
|  | Određivanje oksidativnosti | Interna metoda |
|  | Određivanje ukupnih i mineralnih ulja | DIN 38409-H18(1981) |

Veterinarski zavod Rijeka

Laboratorij za mikrobiologiju hrane i hrane za životinje R-2

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003+ Ispravak:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica L. monocytogenes, 1. dio-metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999+A1:2008. |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica L. monocytogenes, 2. dio-metoda brojanja | HRN EN ISO 11290-2:1999+A1:2008 |
| Žive školjke, ježinci, plaštenjaci i puževi i njihovi proizvodi | Horizontalna metoda za brojanje β-glukuronidaza pozitivne E. coli; MPN tehnika | HRS ISO/TS 16649-3: 2008 |
| Okolišni uzorci | Horizontalna metoda za uzorkovanje s površina upotrebom otiska i brisa za detekciju Salmonella spp. i bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 18593:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Horizontalni postupak brojenja koagulaza-pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 1. dio: Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Metoda brojenja beta-glucuronidasa pozitivne Escherichia coli – 2. dio: Brojenje kolonija pri 44 °C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |

Veterinarski zavod Rijeka

Laboratorij za analitičku kemiju i rezidue R-3

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Žive školjke, ježinci, plaštenjaci i puževi i njihovi proizvodi | Određivanje sadržaja domoične kiseline (Amnesic Shellfish Poison – ASP) | HPLC metoda Quilliam et .al 1995. |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Žive školjke, ježinci, plaštenjaci i puževi i njihovi proizvodi | Određivanje biotoksina – Paralytic Shellfish poison (PSP) – biopokusom-test na miševima | AOAC (1990) Mousse bioassay |
| Određivanje biotoksina – Diarethic Shellfish Poison (DSP) biopokusom – test na miševima | Mousse bioassay, Sarr at al. 2002 |

Veterinarski zavod Split

Laboratorij za mikrobiologiju hrane i hrane za životinje S-2

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana, hrana za životinje i okolišni uzroci | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/Isp.1:2008 |
| Žive školjke, ježinci, plaštenjaci i puževi i njihovi proizvodi | Horizontalna metoda brojenja beta-glukuronidaza pozitivne Escherichia coli – MPN metoda uporabom 5-bromo-4-kloro-3-indolil-beta-D-glukuronida | ISO/TS 16649-3:2005 |
| Hrana, hrana za životinje i okolišni uzroci | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30˚C | HRN ISO 4833:2003 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008  S-2-SOP-MB-08  Rev. 03 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda brojenja beta-glucuronidasa pozitivne Escherichia coli – 2. dio: Brojenje kolonija pri 44°C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucorinide | HRN ISO 16649-2:2001  S-2-SOP-MB-08  Rev. 03 |
| Hrana, hrana za životinje i okolišni uzroci | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 1. dio: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999 + HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008  S-2-SOP-MB-17  Rev. 04 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 2 dio: Metoda brojenja | HRN EN ISO 11290-2:1999 + HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008  S-2-SOP-MB-18  Rev. 04 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| --- | --- | --- |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda brojanja koagulaza-pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 1. dio Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Hrana, hrana za životinje i okolišni uzroci | Horizontalna metoda za otkrivanje moguće enteropatogenih Vibrio spp. – 1. dio: Dokazivanje prisutnosti Vibrio parahaemolyticus i Vibrio cholerae | ISO/TS 21872-1:2008 |
| Hrana, hrana za životinje i okolišni uzroci | Horizontalna metoda za otkrivanje moguće enteropatogenih Vibrio spp. – 2. dio: Dokazivanje prisutnosti svih drugih vrsta osim Vibrio parahaemolyticus i Vibrio cholerae | ISO/TS 21872-2:2008 |

Veterinarski zavod Split

Laboratorij za analitičku kemiju i rezidue S-3

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje količine dušika | HRN ISO 937:1999 |
| Određivanje količine hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999 |
| Riba i riblji proizvodi | Određivanje sadržaja histamina metodom visokoučinkovite tekućinske kromatografije | J. AOAC International 79,1,(1996) 43-49 |
| Određivanje koncentracije  TVB-N-a | Pravilnik o provedbenim mjerama za određene proizvode na koje se primjenjuju propisi o hrani prilog II, odjeljak II, poglavlje III (NN 154/2008) (S-3-SOP-35) |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Meso i mesni proizvodi | određivanje udjela vode | ISO 1442:1997 |
| određivanje udjela masti | ISO 1443:1973 |
| određivanje udjela pepela | ISO 936:1998 |
| određivanje udjela nitrita | HRN EN 12014-3:2005 |
| Mišićno tkivo, jetra, bubreg | određivanje rezidua kadmija AAS | interna metoda, S-3-SOP-26 |
| određivanje rezidua olova AAS | interna metoda, S-3-SOP-26 |
| određivanje rezidua žive AAS | interna metoda, S-3-SOP-70 |

Veterinarski zavod Vinkovci

Laboratorij za dijagnostiku V-1

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Meso životinja za jelo i divljači | Umjetna probava (Trichinella) | Commision regulation (EC) N0 2075/2005 |

Veterinarski zavod Vinkovci

Laboratorij za mikrobiologiju hrane i hrane za životinje

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje, okolišni uzorci | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr.1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica L. monocytogenes, 1. dio-metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999+A1:2008. |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica L. monocytogenes, 2. dio-metoda brojanja | HRN EN ISO 11290-2:1999+A1:2008 |
| Voda za piće | Mikrobiologija – E. coli i koliformne bakterije | HRN EN ISO 9308-1::2000 |
| Mikrobiologija – Crijevni enterokoki | HRN EN ISO 7899-2::2000 |
| Mikrobiologija – Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda  ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda brojanja koagulaza-pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 1. dio Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Metoda brojenja beta-glucuronidasa pozitivne Escherichia coli – 2. dio: Brojenje kolonija pri 44 °C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje udjela sirovih bjelančevina | HRN EN ISO  5983-2:2008 |
| Određivanje udjela sirovih masti | HRN ISO 6492:2001 |
| Određivanje udjela sirove vlaknine | HRN EN ISO 6865:2000 |
| Određivanje udjela fosfora | spektrofotometrijska s amonijevim molibdatom |
| Određivanje udjela kalcija | titracijska |
| Određivanje udjela natrij klorida | titracijska |
| Određivanje aflatoxina | ELISA |

Veterinarski zavod Vinkovci

Laboratorij za analitičku kemiju i rezidue V-3

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Određivanje vode i udjela drugih hlapljivih tvari | HRN ISO 6496:2001 |
| Određivanje pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Određivanje DON | Elisa |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje udjela vode | Gravimetrijska |
| Određivanje udjela pepela | Gravimetrijska |
| Određivanje udjela ukupne masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Određivanje udjela sirovih bjelančevina | HRN ISO 737:1999 |
| Određivanje udjela hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999 |
| Voda za piće | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Određivanje boje | HRN EN ISO 7887:2001 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Određivanje klorida | HRN ISO 9297:1998 |

Odjel za veterinarsko javno zdravstvo, Zagreb

Laboratorij za određivanje rezidua

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metode ispitivanja |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, mlijeko, jaja | Orijentacijska EIA metoda za određivanje kloramfenikola | SOP Z-I-2-AM01  Rev 03 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje sulfonamida: sulfametazina, sulfamerazina, sulfisoksazola, sulfadiazina i sulfakloropiridazina | SOP Z-I-2-AM07  Rev 04 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje neomicina | SOP Z-I-2-AM04  Rev 04 |
| Tkivo jetre, mlijeko | Orijentacijska EIA metoda za određivanje ivermektina i abamektina | SOP Z-I-2-AM02  Rev 06 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, masno tkivo, mlijeko | Orijentacijska EIA metoda za određivanje gentamicina | SOP Z-I-2-AM03  Rev 03 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, mlijeko, jaja, med | Orijentacijska EIA metoda za određivanje streptomicina i dihidrostreptomicina | SOP Z-I-2-AM16  Rev 03 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje tetraciklina i klortetraciklina | SOP Z-I-2-AM06  Rev 03 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, jaja | Određivanje antimikrobnih supstancija Premi®Testom | SOP Z-I-2-AM11  Rev 04 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, tkivo jetre, mlijeko, med | Orijentacijska EIA metoda za određivanje tilozina | SOP 7-I-2-AM12  Rev 03 |
| Mišićno tkivo, jaja | Orijentacijska EIA metoda za određivanje kinolona: enrofloksacina, flumekina i marbofloksacina | SOP Z-I-2-AM34  Rev 01 |
| Tkivo jetre, jaja | Orijentacijska EIA metoda za određivanje nikarbazina | SOP Z-I-2-AM15  Rev 02 |
| Tkivo jetre, mlijeko, urin | Orijentacijska EIA metoda za određivanje kortikosteroida: deksametazona, betametazona, flumetazona i prednizolona | SOP Z-I-2-AM27  Rev 01 |
| Mlijeko | Određivanje antibakterijskih tvari u mlijeku Delvotestom® | SOP Z-I-2-AM28  Rev 04 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje enrofloksacina | SOP Z-I-2-AM14  Rev 03 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje flumekina | SOP Z-I-2-AM31  Rev 01 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje aflatoksina M1 | SOP Z-I-2-AM09  Rev 02 |
| Mišićno tkivo | Određivanje kadmija atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | SOP Z-I-2-AM17  Rev 03 |
| Određivanje olova atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | SOP Z-I-2-AM18  Rev 03 |
| Određivanje žive atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | SOP Z-I-2-AM20  Rev 02 |
| Mišićno tkivo, bubrežno tkivo, mlijeko | Određivanje žive direktnim spaljivanjem na živinom analizatoru u hrani životinjskog podrijetla | SOP Z-I-2-AM32  Rev 01 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Mlijeko i mliječni proizvodi  Meso i mesni proizvodi | Određivanje ostataka levamisola | SOP Z-I-2-AM42 Rev 00  SOP Z-I-2-AM41 Rev 00 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi  Meso i mesni proizvodi  Hrana za životinje | Određivanje arsena atomskom apsorpcijskom spektrofotometrijom | SOP Z-I-2-AM19 Rev 00 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi  Meso i mesni proizvodi | Određivanje ostataka organoklornih pesticida u hrani životinjskog podrijetla (GC-MS metoda) | SOP Z-I-2-AM25 Rev 00 |
| Određivanje ostataka organofosfornih pesticida u hrani životinjskog podrijetla (GC-MS metoda) | SOP Z-I-2-AM26 Rev 00 |
| Meso i mesni proizvodi | Orijentacijska EIA metoda za određivanje diklazurila | SOP Z-I-2-AM24 Rev 01 |
| Orijentacijska EIA metoda za određivanje azaperola i azaperona | SOP Z-I-2-AM21 Rev 01 |
| Određivanje nitrofurana furaltadona (AMOZ) EIA metodom | SOP Z-I-2-AM22 Rev 00 |
| Određivanje nitrofurana furazolidona (AOZ) EIA metodom | SOP Z-I-2-AM23 Rev 01 |

Odjel za veterinarsko javno zdravstvo, Zagreb

Laboratorij za mikrobiologiju hrane

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 1. dio: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 2 dio: Metoda brojenja | HRN EN ISO 11290-2:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – Dio 1: Određivanje prisutnosti i postupak određivanja najvjerojatnijeg broja s prednamnažanjem  A. Postupak određivanja prisutnosti Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – Dio 2: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda brojenja beta-glukuronidaza pozitivne E. coli – Dio 2.: Brojenje kolonija pri 44 °C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje beta–glukuronidase-pozitivne E. coli – Dio 3: Postupak najvjerojatnijeg broja upotrebom 5-bromo-4-kloro-3-indolil-beta-D-glukuronida | HRN ISO/TS 16649-3:2008 |
|  | Horizontalna metoda za otkrivanje Escherichia coli O157 | HRN EN ISO 16654:2003 |
|  | Horizontalni postupak brojanja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – Dio 1.: Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Određivanje stafilokoknih enterotoksina VIDAS® SET2  metodom | A) European screening methods of the CRL Version 2, 1 April 2008  B) AOAC Ref. 2007.06  SOP Z-I-1/41-1  Rev. 00 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Campylobacter spp. – Dio 1.: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prosutnosti i brojenje Campylobacter spp. – Dio 2.: Postupak određivanja broja kolonija | HRN ISO/TS 10272-2:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje sulfitreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN ISO 15213:2004 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje Clostridium perfringens – Tehnika brojenja kolonija | HRN EN ISO 7937:2005 |
| Hrana i hrana za životinje | Dokazivanje Salmonella spp.  TECRA VIA testom –  pretražna metoda | AOAC Official Method  989.14;998.09 |
|  | Dokazivanje Listeria spp.  TECRA VIA testom –  pretražna metoda | AOAC Official Method  995.22;2002.09 |
|  | Dokazivanje E. coli O157  TECRA VIA testom –  pretražna metoda | AOAC –RI, L.NO.001101 |
|  | Dokazivanje Campylobacter  spp. TECRA VIA testom –  pretražna metoda | TECRA  SOP Z-I-1/25  Rev 02 |
|  | Uzorkovanje životinjskih trupova za mikrobiološke analize – Ispravak 1  Uzorkovanje životinjskih trupova za mikrobiološke analize -– 1. Amandman: Uzorkovanje trupova peradi | HRN EN ISO 17604:2009/Ispr. 1:2009  HRN ISO 17604:2009/A1:2009 |
|  | Horizontalne metode za postupke uzorkovanja s površina upotrebom kontaktnih ploča i briseva | HRN EN ISO 18593:2008 |
|  | Određivanje stafilokoknih enterotoksina VIDAS® SET2 metodom | A) European screening  method of the CRL  Version 2, 1 April 2008  B) AOAC Ref. 2007.06  SOP Z-I-1/41-1 Rev. 00 |

Odjel za veterinarsko javno zdravstvo

Laboratorij za mikrobiologiju hrane za životinje

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO  6579:2003/Ispr.1:2008 |
| Postupak brojenja kolonija kvasaca i plijesni u proizvodima koji imaju aktivnost vode manju ili jednaku 0,95 | ISO 21527-2:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Mikroskopska pretraga na prisutnost proteina animalnog podrijetla | Pravilnik o metodama uzorkovanja i analitičkim metodama za provedbu službenih kontrola hrane za životinje (NN br. 146/10) |

Odjel za veterinarsko javno zdravstvo

Laboratorij za analitičku kemiju Z-I-4

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Urin životinja | Određivanje dietilstilbestrola | EIA  SOP Z-I-4-MA 03  Rev 04 |
| Određivanje trenbolona | EIA  SOP Z-I-4-MA 01  Rev 03 |
| Određivanje 19-nortestosterona | EIA  SOP Z-I-4-MA 02  Rev 05 |
| Određivanje klenbuterola | EIA  SOP Z-I-4-MA 04  Rev 04 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje vlage | ISO 1442:1997 |
|  | Određivanje ukupne masti | HRN ISO 1443:1999  (ISO 1443:1973)  MODIFICIRANA |
|  | Određivanje sirovih bjelančevina | HRN ISO 937:1999  (ISO 937:1978) |
|  | Određivanje hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999  (ISO 3496:1994) |
|  | Određivanje nitrita | HRN EN 12014-3:2007  (EN 12014-3:2005) |
|  | Određivanje polifosfata | HRN ISO 13730:1999  (ISO 13730:1996) |
| Hrana za životinje | Određivanje vode | HRN ISO 6496:2001  (ISO 6496:1999) |
|  | Određivanje masti | HRN ISO 6492:2001  (ISO 6492:1999)  MODIFICIRANA |
|  | Određivanje sirovih bjelančevina | HRN ISO 5983-1:2008  (ISO 5983-1:2005)  HRN ISO 5983-2:2010  (ISO 5983-2:2005) |
|  | Određivanje pepela | HRN ISO 5984:2004  (ISO 5984:2002) |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda  ispitivanja |
| Dodaci hrani za životinje | Određivanje fosfora | HRN ISO 6491:2001  (ISO 6491:1998) |
| Određivanje natrijevog-klorida | Interna titrimetrijska metoda |
| Određivanje kalcija | HRN ISO 6490-1:1999  (ISO 6490-1:1985) |
| Mišićno tkivo, urin | Određivanje stilbena: dienestrola i heksestrola | EIA  SOP Z-I-4-MA 13  Rev 01 |
| Tkivo jetre i mišića, urin | Određivanje beta-agonista | EIA  SOP Z-I-4-MA 13  Rev 00 |
| Hrana za životinje | Određivanje zearalenona | EIA  SOP Z-I-4-K18  Rev 03 |
|  | Određivanje aflatoksina | EIA  SOP Z-I-4-K19  Rev 04 |
|  | Određivanje udjela sirovih vlakana | HRN EN ISO 6865:2001  (ISO 6865:2000) |
|  | Određivanje fosfora | HRN ISO 6491:2001  (ISO 6491:1998) |
|  | Određivanje natrijevog-klorida | Interna titrimetrijska metoda |
|  | Određivanje kalcija | HRN ISO 6490-1:1999  (ISO 6490-1:1985) |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje ukupnog pepela | ISO 936:1998 |
| Proizvodi ribarstva | Određivanje vode | ISO 1442:1997 |
|  | Određivanje ukupnog pepela | ISO 936:1998 |
|  | Određivanje ukupne masti | HRN ISO 1443:1999 (ISO 1443:1973) MODIFICIRANA |
|  | Određivanje sirovih bjelančevina | HRN ISO 937:1999  (ISO 937:1978) |
|  | Određivanje fosfora/polifosfata | HRN ISO 13730:1999  (ISO 13730:1996) |
|  | Određivanje natrija/natrijevog klorida | Interna titrimetrijska metoda |

Odjel za bakteriologiju i parazitologiju

Laboratorij za opću bakteriologiju i mikologiju Z-II-2

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Izolati gram – negativnih bakterija | Određivanje osjetljivosti gram – negativnih bakterija prema antimikrobnim lijekovima disk difuzijskom metodom | CLSI M31:A3 Performance standards for antimicrobial disk and dilution susceptibility tests for bacteria isolated from animals. |
| Izolati Salmonella spp. Isolates of Salmonella spp. | Serološka tipizacija Salmonella serovarova Enteritidis, Typhimurium, Infantis, Virchow i Hadar Serotyping of Salmonella serotypes Enteritidis, Typhimurium, Infantis, Virchow i Hadar | SOP Z-II-2-10  Rev. 02.  ISO/TS 34/SC 9:2009 |

Odjel za veterinarsko javno zdravstvo

Laboratorij za patologiju preživača i transmisivne spongiformne encefalopatije Z-IV-2

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Moždano tkivo goveda | Određivanje goveđe spongiformne encefalopatije (GSE) testom Prionics Check WESTERN | SOP Z-IV-2 MT 01 Revizija 03  (Regulative EC 999/2001) |
| Određivanje goveđe spongiformne encefalopatije (GSE) testom Prionics Check PRIOSTRIP | SOP Z-IV-2 MT 02 Revizija 03  (Regulative EC 999/2001) |

8. Nastavni zavod za javno zdravstvo Primorsko-

-goranske županije, Krešimirova 52a, 51000 Rijeka

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Jodirana kuhinjska sol | Određivanje sadržaja joda | Vlastita metoda P 5.4/8-240, Izdanje 2, Revizija 0,  2011-04-11 |
| Voda za piće | Određivanje trihalometana metodom plinske kromatografije | HRN EN ISO 10301:2002 |
|  | Određivanje kroma metodom atomske apsorpcijske spektometrije | HRN EN 1233:1998 |
|  | Određivanje kadmija metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN EN ISO 5961:1998 |
|  | Određivanje cinka anoda stripping voltammetrijom | DIN 38 406 Dio 16-1990  Kationi (group E) |
|  | Određivanje otopljenih klorita i klorata metodom ionske kromatografije | HRN EN ISO 10304-4:2001 |
|  | Određivanje alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka membranskom filtracijom | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija membranskom filtracijom | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
|  | Određivanje lakohlapljivih halogeniranih ugljikovodika metodom plinske kromatografije | HRN EN ISO 10301:2002 |
|  | Određivanje elemenata u tragovima (Fe, Mn) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom s grafitnom peći | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
|  | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
|  | Određivanje otopljenih fluorida, klorida, bromida, nitrata i sulfata metodom ionske kromatografije | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
|  | Određivanje otopljenih Na+, K+, Ca2+ i Mg2+ ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
|  | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
|  | Određivanje suspendiranih tvari | HRN EN 872:2008 |
|  | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
|  | Određivanje ukupnog i otopljenog organskog ugljika | HRN EN 1484:2002 |
|  | Određivanje sadržaja bakra metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje sadržaja olova metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje benzena i njegovih derivata metodom plinske kromatografije | HRN ISO 11423-1:2002 |
|  | Određivanje dušika | HRN EN 12260:2008 |
| Osvježavajuća bezalkoholna pića | Određivanje ciklamata metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | HRN EN 12857:2000 |
| Određivanje kofeina metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | HRN ISO 10095:1999  HRN EN 12856:2000 |
| Hrana | Određivanje acesulfama-K, saharina, benzojeve i sorbinske kiseline metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | HRN EN 12856:2000  Zeitschrift fuer Lebensmittel-  Untersuchung und Forschung,  (1992) 194:517-519 |
| Osvježavajuća bezalkoholna pića | Određivanje aspartama metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | HRN EN 1378:1998  HRN EN 12856:2000 |
| Životinjske i biljne  masti i ulja | Određivanje kiselinskog broja i kiselosti | HRN EN ISO 660:2004 |
|  | Određivanje peroksidnog broja | HRN EN ISO 3960:2008  modificirana |
|  | Određivanje absorbancija u ultraljubičastom spektru izraženih kao specifična UV ekstinkcija | HRN EN ISO 3656:2004 |
| Suho voće | Određivanje sumpornog  dioksida | Interna metoda  P 5.4/37-240, Izdanje 2  Revizija 0, 2011-04-11 |
| Hrana | Određivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broje Listeria monocytogenes – Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN ISO 11290-  1:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – Metoda brojenja | HRN EN ISO 11290-2:1999  HRN EN ISO 11290-  2:1999/A1:2008 |
|  | Određivanje bakterije Campylobacter spp. | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
|  | Određivanje fosfora spektrofotometrijskom metodom | Vlastita metoda  P 5.4/52-240, Izdanje 1, Revizija 0  2011-04-11 |
| Hrana biljnog porijekla: lisnato povrće i svježe začinsko bilje, riža, tjestenina | Određivanje ostataka odabranih organoklornih pesticida (α-HCH, β-HCH, lindan, δ-HCH, heptaklor,  aldrin, heptaklor epoksid, γ-klordan, endosulfan I, α-klordan, 4,4'-DDE, dieldrin, endrin + endrin aldehid, endosulfan II, 4,4'-DDD, endosulfan sulfat, 4,4'-DDT, endrin keton, metoksiklor) plinskom kromatografijom | HRN EN 12393-1:2008 |
|  | HRN EN 12393-2:2008  Modificirana |
|  | HRN EN 12393-3:2008 |
| Gotovi obroci, sirova kava | Određivanje sadržaja vode | Vlastita metoda  P 5.4/53-240, Izdanje 1,  Revizija 0, 2011-04-11 |
| Gotovi obroci | Određivanje ukupne količine masti | Vlastita metoda  P 5.4/54-240, Izdanje 1,  Revizija 0, 2011-04-11 |
| Med | Određivanje hidroksimetilfurfurala metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | Harmonised Methods of the  European Honey Commission,  Apidologie 1997, Chapter  1.5.1 (S. Bogdanov et al.) |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana (osim mlinskih i pekarskih proizvoda, sira, šećera)  Mlinski proizvodi  Pekarski proizvodi i tjestenine  Sir  Šećeri  Kava, kavovine, proizvodi od kave i kavovine | Određivanje vode sušenjem | Interna metoda – sušenje na 105°C  HRN EN ISO 712  Interna metoda – sušenje na 105°C  Metoda 1. iz Pravilnika NN 39/09  Interna metoda – sušenje na 105°C |
| Hrana (osim mlinskih proizvoda)  Mlinski proizvodi  Kava, kavovine, proizvodi od kave i kavovine | Određivanje pepela spaljivanjem | AOAC Official Method 923.03, Ash of Flour, Direct method, 16th Edition, 1997 |
| Hrana  (osim mlinskih i pekarskih proizvoda, mesnih proizvoda, keksa, sira, čokoladnih proizvoda i dječje hrane)  Mesni proizvodi  Mlinski i pekarski proizvodi  Keksi  Sir  Čokoladni proizvodi  Dječja hrana | Određivanje sadržaja ukupne masti | Interna metoda – metoda po Weibull-Stoldtu  HRN EN ISO 1443  Interna metoda – metoda po Weibull-Stoldtu  Interna metoda – metoda po Weibull-Stoldtu  Interna metoda– metoda po Weibull-Stoldtu  Interna metoda – metoda po Weibull-Stoldtu  Interna metoda – metoda po Weibull-Stoldtu |
| Hrana (osim mesnih proizvoda, dječje hrane)  Mesni proizvodi  Dječja hrana | Određivanje količine dušika | Kjeldahl metoda –  AOAC Official Method 950.36, Protein in Bread, 16th Edition, 1997  HRN ISO 937  Kjeldahl metoda –  AOAC Official Method 950.36, Protein in Bread, 16th Edition, 1997 |
| Hrana | Određivanje arsena AAS – grafitna kiveta | HRN EN 14332:2005 |
| Hrana | Određivanje Hg | Analizator žive AMA 254 |
| Hrana | Ukupni šećeri | Luff-Schrool metoda |
| Bezalkoholna pića | Određivanje Pb, Cd, As | AAS – grafitna kiveta |
| Bezalkoholna pića | Određivanje Na, K, Mg | Plameni AAS |
| Hrana | Određivanje Na | Plameni AAS |
| Hrana | Određivanje aflatoksina B1 | ELISA |
| Mesni proizvodi | Određivanja natrijevog nitrita | Spektrofotometrijska metoda |
| Sir | Određivanje natrijevog klorida | Metoda po Mohr-u |
| Hrana | Određivanje glutena | ELISA |
| Maslinovo ulje | Određivanje PAU | HPLC, interna metoda, Deutche Lebensmittel-Rundschau 83, 1987 i LC Varian Aplication Note Number 7 |
| Hrana | Određivanje teobromina | HPLC, Prilagođena metoda prema: AOAC 1978, NOV; 61(6) |
| Hrana | Određivanje kofeina | HPLC, Prilagođena metoda prema: HRN ISO 10095:1999 |
| Hrana | Određivanje Sudana I, II, III, IV | HPLC, Science Direct Food Chemistry 105, 2007 |
| Voda za piće i mineralna voda | Pseudomonas aeruginosa | Detekcija i brojanje Pseudomonas aeruginosa – metoda membranske filtracije |
| Voda za piće | Clostridium perfringens | Detekcija i brojanje Clostridium perfringens (uključujući spore); 98/83/EC |
| Mineralna voda | Sulfit-reducirajuće klostridije | Detekcija i brojanje sulfit-reducirajućih bakterija – metoda membranske filtracije |
| Hrana | Kvasci | Vlastita metoda |
| Hrana | Enterokoki | Vlastita metoda |
| Hrana | Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) | Vlastita metoda |
| Hrana | Kvasci | Vlastita metoda |
| Hrana | Pljesni | Vlastita metoda |
| Hrana | Kvasci i plijesni | Vlastita metoda |
| Hrana | Clostridium spp. | Vlastita metoda |
| Hrana | Koagulaza pozitivni stafilokoki | Vodoravni postupak brojenja koagulaza-pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – HRN EN ISO 6888-1 |
| Hrana | Bacillus cereus | Metoda za brojenje bakterije Bacillus cereus – postupak brojenja kolonija – HRN EN ISO 7932:2005 |
| Hrana | Ukupne aerobne mezofilne bakterije | Određivanje ukupnog aerobnog mezofilnog broja – vlastita metoda |
| Hrana | Escherichia coli | Mikrobiologija hrane i hrane za životinje – Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Escherichia coli – Postupak određivanja najvjerojatnijega broja (ISO 7251:2005) |
| Hrana | Koliformne bakterije | Vlastita metoda |
| Hrana | Enterobakterije | Mikrobiologija hrane i hrane za životinje – Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija (ISO 21528-2:2004) |
| Voda | Simazin i atrazin | HRN EN ISO 10695:2002 en |
| Voda | Fention, malation, klorklorfenvinfos, klorpirifos | HRN EN 12918:2002 en |
| Voda | Heksaklorbutadien,  1,2,3-triklorbenzen,  1,2,4– triklorbenzen  1,3,5– triklorbenzen | HRN EN ISO 103012002 en |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje sadržaja aluminija, arsena, nikla | HRN EN ISO 15586:2008 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje sadržaja žive | Analizator žive  AMA254 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje organofosfornih pesticida (klorfenvinfos, klorpirifos) | HRN EN 12918:2002 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje herbicida (simazin, atrazin) | HRN EN ISO 10695:2002 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje kloriranih pesticida (endosulfan, heksaklorcikloheksan, DDT ukupni, para-para-DDT, endrin, dieldrin) | EPA METHOD 508 |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje ukupnog fosfora | SM 19th ed.1995:4500-P(B) |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje amonijaka | HRN ISO 7150-1:1998 en |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje nitrita | SM 19th Ed. 1995:4500-NO2-(B) |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje silikata | Spektrofotometrijski, Merck priručnik |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje ortofosfata | SM 19th Ed. 1995:4500-P(E) |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje biološke potrošnje kisika | HRN EN 1899-2:2004 en |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje mineralnih ulja | DIN 38 409:1981(H18) |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Određivanje fenola | SM 19th Ed. 1995: 5530 (C) |
| Hrana | Mikrobiološko – Određivanje bakterije Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) | HRN ISO 21528-1:2008 |
| Voda | Mikrobiološko – Broj uzgojenih mikroorganizama (22°C) | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Voda | Mikrobiološko – Broj uzgojenih mikroorganizama (37°C) | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Voda | Mikrobiološko – Određivanje koliformnih bakterija | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Voda | Mikrobiološko – Određivanje bakterije Salmonella spp. | HRN ISO 6340:2000 |
| Voda | Mikrobiološko – Određivanje bakterije Legionella | HRN ISO 11731 |
| Voćni sokovi i nektari  Bezalkoholna pića  Marmelada i džem | Određivanje suhe tvari refraktometrijski | Refraktometrijska metoda –  AOAC Official Method 932.12, Solid (Soluble) in Fruits and Fruits Products, Refractometer Method, 16th Edition, 1997 |
| Bezalkoholna pića  Bombonski proizvodi  Smrznuti deserti | Dokazivanje prisutnosti bojila Sunset Yellow E 110 | FAO, Food and Nutritional Paper 14/7, Manuals of food quality control 14/7 |
| Hrana | Metali AAS – grafitna kiveta (Pb, Cd) | HRN EN 14084:2005 |
| Hrana | Određivanje ostataka pesticida | HRN EN 1528-1,2,3,4:1998  HRN EN 12393-1,2,3:1998 |
| Kava sa i bez kofeina | Određivanje kofeina | HRN ISO 10095:1999 |
| Čaj, pripravak za čaj | Određivanje kofeina | ISO 10727:2002 (E) |
| Džem  Proizvodi od voća i povrća, preljevi, dodaci prehrani u tekućem stanju | Određivanje limunske kiseline | Istituto Superiore di Sanita, ISSN 1123-3117, Rapporti ISTISAN 96/34 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje kinina | EUROPEAN PHARMACOPOEIA 5.0  01/2005:0019 |
| Pivo,medovine, alkoholna pića s manje od 15 vol. % alkohola | Određivanje limunske kiseline | Istituto Superiore di Sanita, ISSN 1123-3117, Rapporti ISTISAN 96/34 |
| Bezalkoholna pića | Određivanje limunske kiseline | Istituto Superiore di Sanita, ISSN 1123-3117, Rapporti ISTISAN 96/34 |

9. Zavod za javno zdravstvo »Sveti Rok« Virovitičko-

-podravske županije, Lj. Gaja 21, 33000 Virovitica

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje električne  vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Brojenje uzgojenih mikroorganizama -– Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija – 1. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-  1:2000/Ispr. 1:2008 |
| Detekcija i brojenje enterokoka – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Mlinarsko –pekarski proizvodi | Određivanje količine vode | HRN ISO 712:1999 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojanje mikroorganizama-Tehnika brojanja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Hrana | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojanje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje Listerie monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
|  | Metoda brojanja beta-glukuronidaze pozitivne Escherichie coli – 2. dio: Brojanje kolonija pri 44°Cuporabom BCIG | HRN ISO 16649-2:2001 |
|  | Vodoravni postupak brojanja koagulaza-pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 1. dio: Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Opća uputa za brojanje kvasaca i plijesni – Brojanje kolonija pri 25 °C | HRN ISO 7954:2002 |
| Detekcija Enterobacter sakazakii | HRS ISO/TS 22964:2010 |
| Dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-2:1999 |
| Brojanje Clostridium perfringens | HRN ISO 15213:2004 |
| Voda za piće | Detekcija i brojanje Pseudomonas aeruginosa | HRN EN ISO 16266:2008 |
| Detekcija Clostridium perfingens | Vlastita metoda  M 4-5/E |
| Određivanje permanganatnog indeksa | Vlastita metoda  M 2-17/E |
| Određivanje boje | SM 2120 B |
| Spektrofotometrijsko određivanje nitrita | Vlastita metoda  M 2-21/E |
| Spektrofotometrijsko određivanje nitrata | SM 4500-NO3– B |
| Spektrofotometrijsko određivanje klorida | SM 4500-Cl– E |
| Spektrofotometrijsko određivanje amonijaka | HRN EN 7150-1:1998 |

10. Hrvatska poljoprivredna agencija, Središnji laboratorij za kontrolu mlijeka, Poljana križevačka 185, 48260 Križevci

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje  ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak konzerviran azidiolom) | Ispitivanje kemijskog sastava infracrvenom spektrofotometrijom | HRN ISO 9622:2001 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak konzerviran azidiolom) | Brojenje somatskih stanica –Fluoro – opto – elektronskom metodom | HRN EN ISO 13366-2:2007/Ispr. 1:2007 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak konzerviran azidiolom) | Kvantitativno određivanje bakteriološke kvalitete epifuorescentnom protočnom citometrijom | IDF Standard 161A:1995 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Utvrđivanje antibakterijskih tvari kvalitativno kompetitivnom – receptor enzim metodom | AOAC službena metoda 982,12 (2000) |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Detekcija i potvrda prisustva inhibitora – Bio testovi | FIL-IDF Bulletin No. 258/1991 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Određivanje točke smrzavanja termistorsko krioskopskom metodom | HRN EN ISO 5764:2003 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak i konzerviran uzorak) | Određivanje količine masti acido butirometrijskom metodom po Gerberu | HRN ISO 2446:2009 |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Utvrđivanje kiselosti (svježine) mlijeka | Dimitrije Sabadoš – Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda, Zagreb 1996. (I.dio;točka 3.9.1.2:samo Alkoholna proba) |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Utvrđivanje pH vrijednosti mlijeka ionometrijskom (elektrometrijskom) metodom | Dimitrije Sabadoš – Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda, Zagreb 1996. (I. dio; točka 3.9.2.2: samo Mlijeko i Elektrometrijske metode) |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Određivanje gustoće mlijeka laktodenzimetrom | Dimitrije Sabadoš – Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda, Zagreb 1996. (I. dio; točka 3.3) |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Određivanje titracijske kiselosti po Soxhlet-Henkelu | Dimitrije Sabadoš – Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda, Zagreb 1996. (I. dio; točka 3.9.2.1, 3.9.2.1.1, 3.9.2.1.2 (bez Thörnerove i Dornicove metode) |
| Mlijeko (svježe isporučeni uzorak) | Određivanje ukupne suhe tvari | SLKM-Po. 5.4.1/10 (2009-11-23) |

11. Hrvatska poljoprivredna agencija, Odjel za ispitivanje kvalitete poljoprivrednih proizvoda Odsjek za kontrolu kvalitete stočne hrane, Poljana križevačka 185, 48260 Križevci

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana za životinje | Priprema uzoraka za ispitivanje | HRN ISO 6498:2001 |
|  | Određivanje vode i udjela drugih hlapljivih tvari | HRN ISO 6496:2001 |
|  | Određivanje udjela masti | HRN ISO 6492:2001 |
|  | Određivanje pepela | HRN ISO 5984:2004 |
|  | Određivanje udjela sirovih vlakana – Metoda s intermedijarnom filtracijom | HRN EN ISO  6865:2001 |
|  | Određivanje količine dušika i izračunavanje količine sirovih proteina – 2. dio: Razaranje u bloku i  metoda destilacije parom | HRN EN ISO 5983-  2:2010 |
|  | Određivanje pH vrijednosti | Po. 5.4.1/3  Rev. 01 |
| Žitarice i proizvodi  od žitarica | Određivanje količine vode – Referentna metoda | HRN EN ISO  712:2010 |
| Uljarice | Određivanje količine vode i hlapljivih tvari | HRN EN ISO  665:2004 |
| Uljane pogače i  sačme | Određivanje udjela vode i  hlapljivih tvari | HRN ISO 771:2005 |
| Kukuruz | Određivanje sadržaja vlage (mljevenog i cijelog zrnja) | HRN EN ISO 6540:2010 |
| Hrana za životinje | NIR infracrvena spektroskopska metoda analize stočne hrane – određivanje vlage | AOAC Official  Method 991.01  Moisture in Forage  (modified) |
| NIR infracrvena spektroskopska metoda – određivanje vlakana (kisela deterdžentna) i proteina (sirovi) | AOAC Official Method 989.03 Fiber (Acid Detrgent) and Protein (Crude) in Forages (modified) |
| NIR infracrvena spektroskopska metoda – interna metoda određivanja sirovog pepela i sirovih masti | Po. 5.4.1/4  Rev. 01 |

12. Zavod za javno zdravstvo »Dr. Andrija Štampar«, Mirogojska cesta 16, 10000 Zagreb

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda  ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za otkrivanje Escherichia coli 0157 | HRN EN ISO 16654:2003 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 1. dio:  metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999  ISO 11290-1:1996/Amd.1:2004(E) |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje i određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 2. dio: metoda brojenja | HRN EN ISO 11290-2:1999  ISO 11290-2:1998/  AMD.1:2004(E) |
|  | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
|  | Vodoravni postupak brojenja koagulaza – pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 2. dio: Postupak primjene agara s fibrinogenom i plazmom kunića | HRN EN ISO 6888-2:2004 |
| Hrana | Određivanje stafilokoknog enterotoksina VIDAS SET 2 | AOAC 2007.06,  18th edition,2005  Current Through Revision 2,  2007 |
|  | Određivanje količine sirovih vlakana u hrani referentnom metodom | AOAC 18th Edition, 2007  962.09 |
|  | Određivanje količine dušika po Kjeldahlu u namirnicama | HRN ISO 1871:1999 |
|  | Određivanje količine glutena u hrani ELISA tehnikom | AOAC 991.19, 18th edition  (2007) |
| Meso i mesni proizvodi | Dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae bez oživljavanja – tehnika brojenja kolonija | HRN ISO 5552:1999 |
| Određivanje fosfora u mesnim proizvodima spektrofotometrijskom metodom | Vlastita metoda  SOP M 02 -03/K  Izdanje 05/2008 |
| Određivanje količine dušika u mesu i mesnim proizvodima | HRN ISO 937:1999 |
| Određivanje ukupne količine masti u mesu i mesnim proizvodima | HRN ISO 1443:1999 |
| Mlijeko i mliječni  proizvodi | Dokazivanje Enterobacter sakazakii | ISO/TS 22964:2006  IDF/RM 210:2006 |
| Mlijeko i mlijeko u prahu | Određivanje količine aflatoksina M1 u mlijeku i mlijeku u prahu visokodjelotvornom tekućinskom kromatografijom | HRN EN ISO 14501:1999 |
| Dječja hrana na bazi mlijeka | Određivanje aflatoksina M1 kombiniranom metodom tekućinske kromatografijespektrometrije masa (LCMS/MS) | Vlastita metoda  SOP M 03 -109/EK  Izdanje 01/2009 |
| Jestiva ulja i masti | Određivanje odabranih policikličkih aromatskih ugljikovodika metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | Vlastita metoda  SOP M 10 -108/EK  Izdanje 02/2008 |
| Žitarice i mlinski  proizvodi | Određivanje ohratoksina A metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti | HRN EN 14132:2005  Proširena za žitarice i mlinske proizvode |
| Određivanje količine vode u žitaricama i proizvodima od  žitarica | HRN ISO 712:1999 |
| Med | Određivanje kloramfenikola  kombiniranom metodom tekućinske kromatografije – spektrometrije masa (LCMS/MS) | Vlastita metoda  SOP M 10 -106/EK  Izdanje 04/2010 |
|  | Određivanje sulfonamida kombiniranom metodom tekućinske kromatografije – spektrometrije  masa (LCMS/MS) | Vlastita metoda  SOP M 10-107/EK  Izdanje 04/2010 |
|  | Određivanje hidroksimetilfurfurala  Spektrofotometrijskom metodom po Winkleru | Schweizerisches  Lebensmittelbuch, SLMB  NOV – 1995 (23 A Honig):  Bestimmung des  Hydroxymehylfurfural-  Photometrische verfaren nach Winkler |
|  | Određivanje aktivnosti dijastaze spektrofotometrijskom metodom | Schweizerisches  Lebensmittelbuch,SLMB NOV -1995 (23 A Honig):  Bestimmung der  Amylaseaktivitat Phadebasmethode,  modifiziert Apidologie, Harmonised methods of European Honey Commission, 1997:  Determination of diastase  activity Phadabas |
|  | Određivanje relativnog sadržaja peluda | DIN 10760:2002-05 |
| Osvježavajuća  bezalkoholna pića | Određivanje fosforne kiseline spektrofotometrijskom metodom | Vlastita metoda  SOP M 14-03/K  Izdanje 04/2008 |
| Određivanje kinina spektrofotometrijskom metodom | Vlastita metoda  SOP M 14-04/K  Izdanje 04/2011 |
| Orašasti proizvodi | Određivanje skupnih aflatoksina ELISA tehnikom | Vlastita metoda  SOP M 04-15/K  Izdanja 01/2009 |
| Određivanje aflatoksina B1, B2, G1 i G2 kombiniranom metodom tekućinske kromatografije i višestruke spektrometrije masa (LCMS/MS) | Vlastita metoda  SOP Mn-109/EK  Izdanja 01/2010 |
| Riba i proizvodi od riba | Određivanje histamina HPLC tehnikom | Vlastita metoda  SOP M 05-02/K  Izdanja 01/2010 |
| Voda | Određivanje benzena i njegovih derivata ekstrakcijom i plinskom kromatografijom | HRN ISO 11423-2:2002 |
|  | Određivanje odabranih sredstava za zaštitu bilja uporabom tekućinske  kromatografije visoke djelotvornosti s UV detekcijom | HRN EN ISO 11369:2002 |
|  | Određivanje mineralnih ulja (alkana i nižih supstituiranih benzena) primjenom plinske kromatografije i spektrometrije masa | Vlastita metoda  SOP M-03/A  Izdanja 01/2009 |
|  | Određivanje koncentracije olova, kadmija, bakra i nikla atomskom apsorpcionom spektrometrijom (plamena tehnika) | HRN ISO 8288:1998 |
|  | Određivanje koncentracije ukupnog kroma, bakra, olova i kadmija atomskom apsorpcionom spektrometrijom (grafitna tehnika) | HRN ISO 15586:2003 |
|  | Određivanje koncentracije željeza atomskom apsorpcionom spektrometrijom (grafitna i plamena tehnika) | DIN 38406 Teil 32:2000 |
|  | Određivanje koncentracije mangana atomskom apsorpcionom spektrometrijom (grafitna i plamena tehnika) | DIN 38406 Teil 33:2000 |
|  | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
|  | Određivanje kemijske potrošnje kisika (KPK) u koncentracijskom području iznad 15 mg O2/l | DIN 38409 Dio/ Teil 41:1980 |
| Voda za piće | Određivanje otopljenog fluorida, klorida, nitrita, ortofosfata, bromida, nitrata i sulfata ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
|  | Određivanje otopljenih Na+, NH4+, K+, Ca2+, Mg2+ ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
|  | Određivanje sume kalcija i magnezija – volumetrijska metoda s EDTA | HRN ISO 6059:1998 |
|  | Određivanje anionskih tenzida mjerenjem indeksa metilenskog modrila (MMAT) | HRN EN 903:2002 |
|  | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
|  | Uzorkovanje vode za piće za određivanje odabranih kemijskih pokazatelja (pH, električna vodljivost, kloridi, nitriti, nitrati i amonij) | HRN EN ISO 5667-1:2008  HRN EN ISO 5667-3:2008  HRN ISO 5667-5:2000  HRN ISO 5667-14:2001 |
|  | Određivanje slobodnog klora kolorimetrijska metoda s N,Ndietil-1,4-fenildiaminom u svrhu rutinske kontrole | HRN EN ISO 7393-2:2001 |
|  | Detekcija i brojanje crijevnih enterokoka – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Voda | Određivanje koncentracije žive atomskom apsorpcionom spektrometrijom (hidridna tehnika) | HRN EN 1483:2008  vezano uz HRN EN  13370:2005 |
|  | Određivanje ukupnog organskog ugljika (UOU) i otopljenog organskog ugljika (OOU) | HRN EN 1484:2002  vezano uz HRN EN  13370:2005 |
|  | Određivanje adsorbilnih organski vezanih halogena (AOX) | HRN EN ISO 9562:2008  vezano uz HRN EN  13370:2005 |
|  | Određivanje sadržaja ugljikovodika infracrvenom spektrometrijom | DIN 38409, H18:1981 |
|  | Određivanje sadržaja mineralnih ulja fluorescentnom spektrometrijom | Skalar Methods »Oil in water« SOPM 06/Sm |
|  | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008  vezano uz HRN EN  13370:2005 |
|  | Određivanje fluorida  elektrokemijskom metodom | HRN ISO 10359-1:1998  vezano uz HRN EN  13370:2005 |
| FLEKSIBILNO PODRUČJE AKREDITACIJE | | |
| Hrana | Određivanje sladila | HPLC UV |
| Određivanje ciklamata |
| Određivanje ugljikohidrata | HPLC RID |
| Određivanje kofeina i konzervansa | HPLC UV |
| Određivanje nitrata | HPLC UV |
| Određivanje nitrita |
| Određivanje metala | ETAAS |
| AAS MHS |
| Određivanje žive | AAS |
| Određivanje metala | AAS PAS |
| Hrana  Voće i povrće | Određivanje ostataka pesticida | GC-MS |
| Voda | Određivanje odabranih elemenata | ICP OES |

F = fleksibilna akreditacija – primjenjivo na sve vrste hrane i na sve parametre unutar navedenog područja

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Određivanje organskih boja u hrani HPLC tehnikom | SOP Mn-31 |
|  | Određivanje vitamina C u hrani – HPLC tehnikom | HRN EN 14130:2005 |
|  | Određivanje vitmina B1, B2, B6, folne kiseline, biotin i niacin | SOP Mn-28 |
|  | Određivanje SO2 u hrani HPLC tehnikom | SOP Mn-48 |
|  | Određivanje laktoze u hrani HPLC tehnikom | SLMB 23 A (mod.) |
|  | Određivanje teofilina i teobromina u hrani | SLMB 22-4.3:2001 |
|  | Određivanje Sudana I, II, III i IV u hrani | SOP Mn-50 |
|  | Određivanje organskih kiselina u hrani HPLC tehnikom | HRN EN 12137:2001 |
| Kava | Određivanje klorogenske kiselina u kavi HPLC tehnikom | SOP Mn-54 |
| Hrana | Hrana – Određivanje pesticida u nemasnoj hrani GC-ECD | HRN EN 12393:1998 |
|  | Hrana – Određivanje PCB-a u hrani GC-ECD | HRN EN 1528:1998 |
|  | Određivanje ohratoksina A ELISA tehnikom | SOP Mn-12 |
|  | Određivanje zearalenona ELISA tehnikom | SOP Mn-05 |
|  | Određivanje DON – ELISA tehnikom | SOP Mn-11 |
|  | Određivanje fumonizina – ELISA tehnikom | SOP Mn-12 |
|  | Određivanje patulina – HPLC tehnikom | SOP M 05-02/K |
|  | Određivanje ohratoksina A u vinu | HRN EN 14132:2010 |
| Voda | Clostridium perfrigens (uključujući spore) | mCP agar (Council Directive 98/83/EC |
|  | Salmonella spp. | HRN ISO 6340:2000 |
|  | Pseudomonas aeruginosa | HRN EN ISO 16266:2008 |
|  | Aluminij | HRN EN ISO 11885:1998 |
|  | Amonijak | DIN 38406:1983 |
|  | Barij | HRN EN ISO 11885:1998 |
|  | Benzo(a)piren | HRN ISO 17993:2003 |
|  | Cijanidi | HRN EN ISO 6703/1:1984 IC AW CH6-0761-102002 |
|  | Fenoli | HRN EN ISO 6439:1998 |
|  | Isparni ostatak (105 °C) | ISO 3696:1987 |
|  | Kloridi | HRN ISO 9297: 1998 |
|  | Kolbalt | HRN EN ISO 11885:1998 |
|  | Nitrati | HRN ISO 7890-3:1998 |
|  | Nitriti | HRN EN 26777:1998 |
|  | Policiklički aromatski ugljikovodici (LPAH) | HRN ISO 17993:2003 |
|  | Organofosforni pesticidi | HRNEN 12918:1999 |
|  | Organoklorni pesticidi | HRN EN ISO 6468:1996 |
|  | Silikati | SM 19th Ed. 1995:4500 F |
|  | Trihalometani, trikloreten, tetrakloreten | HRN EN ISO 10301:2002 |
|  | Ukupne suspenzije, (Suspendirana tvar sušena 105 °C) | DIN 38409, T-2:1987 |

13. Institut za oceanografiju i ribarstvo, Šetalište Ivana Meštrovića 63, 21000 Split

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja DSP toksina | Biološki test na miševima, Yasumoto et al. (1984) |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja DSP toksina | Biološki test na miševima, Sar et al. (2000) |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja PSP toksina | Biološki test na miševima, AOAC (2000) |
| Školjkaši | Određivanje sadržaja ASP toksina | HPLC analiza, Quilliam et al. (1995) |

14. Bioinstitut d.o.o., R. Steinera 7, 40000 Čakovec

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Određivanje sadržaja olova i kadmija | HRN EN 14084:2005 |
| Hrana | Određivanje sadržaja žive | HRN EN 1483:1998 modif.: mikrovalna razgradnja |
| Hrana | Određivanje sadržaja arsena | HRN EN ISO 11969:1998  modif.: mikrovalna razgradnja |
| Hrana | Metoda za brojenje bakterije Bacillus cereus – postupak brojenja kolonija | HRN EN ISO 7932:2005 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje ostataka  organokloriranih spojeva  (pesticida) i PCB-a | HRN EN 1528-1, 2, 3, 4:1998 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje sadržaja vode | ISO 1442:1997 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje sadržaja dušika | HRN EN ISO 8968-2:2003 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje sadržaja ukupne masti | HRN ISO 1443:1999 modificirana |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje sadržaja nitrita | ISO 2918:1975  modificirana |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje sadržaja fosfora | HRN ISO 13730:1999  modificirana |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje sadržaja pepela | ISO 936:1998  modificirana |
| Mlijeko i mliječni  proizvodi | Određivanje ostataka  organokloriranih spojeva  (pesticida) i PCB-a | HRN ISO 3890-1,2:2001 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje sadržaja vode | Pravilnik o metodama uzorkovanja i analiza ugušćenog (kondenziranog) mlijeka i mlijeka u prahu namijenjenih za konzumaciju (NN 112/09) |
| Mlijeko i mliječni  proizvodi | Određivanje sadržaja dušika | HRN EN ISO 8968-2:2003 |
| Mlijeko i mliječni  proizvodi | Određivanje sadržaja ukupne masti | HRN ISO 1443:1999  modificirana |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje sadržaja pepela | HRN ISO 5984:2004  modificirana |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Izolacija bakterije Salmonella sp. | HRN EN ISO 6785:2008 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Izolacija bakterije Listeria  monocytogenes | HRN ISO 10560:2001 |
| Mlijeko i mliječni  proizvodi | Brojenje jedinica kvasaca i/ili plijesni koji formiraju koloniju – brojenje kolonija pri 25 °C | HRN ISO 6611:2001 |
| Hrana za životinje | Određivanje sadržaja vode | HRN ISO 6496:2001  modificirana |
| Hrana za životinje | Određivanje sadržaja dušika | HRN ISO 5983-1:2005 |
| Hrana za životinje | Određivanje sadržaja ukupne masti | HRN ISO 6492:2001  modificirana |
| Hrana za životinje | Određivanje sadržaja pepela | HRN ISO 5984:2004 |
| Hrana za životinje | Određivanje sadržaja sirovih vlakana | Kürschner K., Hanak A., 1930,  Zurbestimmung der Sog.  Rohfaser, Z. Untersuch  Lebensmittel, 59, 484-494 |
| Voda | Određivanje sadržaja klorida | HRN ISO 9297:1998 |
| Voda | Određivanje sadržaja nitrata | HRN ISO 7890-1:1998 |
| Voda | Određivanje sadržaja nitrita | HRN EN 2677:1998 |
| Voda | Određivanje sadržaja amonija | HRN ISO 7150-1:1998 |
| Voda | Određivanje sadržaja žive | HRN EN 1483:1998 |
| Voda | Određivanje sadržaja arsena | HRN EN ISO 11969:1998 |
| Voda | Određivanje sadržaja kadmija, bakra, željeza, mangana, nikla, kroma, olova i cinka | HRN ISO 8288:1998 |
| Voda | Određivanje sadržaja bakra, željeza, olova i kadmija | HRN ISO 15586:2003 |
| Voda | Brojenje uzgojenih  mikroorganizama – Broj  kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Voda | Detekcija i brojenje bakterije   Escherichia coli i koliformnih  bakterija – Metoda  membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000  (Ispr. 1:2008) |
| Voda | Detekcija i brojenje fekalnih  koliformnih bakterija – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000  (Ispr. 1:2008) |
| Voda | Detekcija i brojenje bakterije  Pseudomonas aeruginosa  membranskom filtracijom | HRN EN ISO 16266:2008 |
| Voda | Detekcija i brojenje fekalnih streptokoka – Metodamembranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Voda | Detekcija i brojenje spora  sulfitoreducirajućih anaeroba (klostridija) – Metoda membranske filtracije | HRN EN 26461-2:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za  otkrivanje bakterije Salmonella sp. | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO  6579:2003/Ispr.1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za  dokazivanje bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999 HRN EN ISO 11290-  1:1999/A1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za  brojenje bakterije Listeria  monocytogenes | HRN EN ISO 11290-2:1999 HRN EN ISO 11290-  2:1999/A1.2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za  brojenje mikroorganizama – tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za brojenje bakterija iz porodice Enterobacteriaceae bez ponovnog oživljavanja – postupak brojenja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za dokazivanje bakterija iz porodice  Enterobacteriaceae postupkom predobogaćivanja | HRN ISO 21528-1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za brojenje kvasaca i plijesni – postupak brojenja  kolonija pri 30 °C | HRN ISO 7954:2002 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za brojenje bakterije   Escherichia coli bez oživljavanja – postupkom brojenja kolonija | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za dokazivanje bakterije Escherichia coli postupkom predobogaćivanja | HRN ISO 21528-1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za brojenje bakterije Staphylococcus aureus – postupkom brojenja kolonija | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za dokazivanje bakterije Staphylococcus aureus | HRN EN ISO 6888-3:2004 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za brojenje sulfitoreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN ISO 15213:2004 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za dokazivanje sulfitoreducirajućih bakterija (Clostridium perfringens i druge vrste) u anaerobnim uvjetima | HRN EN 24641-1:2008  modificirana |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje bakterije Clostridium perfringens – tehnika brojenja kolonija | HRN EN ISO 7937:2005 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Područje ispitivanja | Vrsta ispitivanja | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Određivanje sadržaja sorbinske i benzojeve kiseline | interna |
| Voda | Određivanje klorfenvinfosa | HRN EN ISO 6468:2007 mod. |
| Voda | Određivanje sulfata | HRN ISO 9280:1998 Mod |
| Voda | Određivanje pH | HRN ISO 10523:1998 |
| Voda | Određivanje vodljivosti | HRN ISO 7888:2001 |
| Voda | Određivanje sadržaja Al, Se, Na, Mg | HRN EN ISO 11885:1998 |

15. Veterinarska stanica grada Zagreba d.o.o., Laboratorij za ispitivanje zdravstvene ispravnosti namirnica i predmeta opće uporabe ZIN – LAB, Heinzelova 46, 10000 Zagreb

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalni postupak brojenja koagulaza – pozitivnih stafilokoka | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Salmonella spp | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008  osim serologije |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda brojenja mikroorganizama – tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Brojenje kvasaca i plijesni – tehnika brojenje kolonija pri  25 °C za proizvode s aktivitetom vode većim od 0,95 | ISO 21527-1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Brojenje kvasaca i plijesni – tehnika brojenje kolonija pri  25° C za proizvode s aktivitetom vode jednakim ili manjim od 0,95 | ISO 21527-2:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda brojenja beta – glukuronidaza pozitivnih Escherichia coli – 2. dio: brojenje kolonija pri 44 °C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Određivanje bakterije Salmonella spp. | HRN ISO 6785:2008  bez serologije |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Izolacija bakterije Enterobacter sakazakii | ISO/TS 22964:2006  IDF / RM 210 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Listeria monocytogenes – 1. dio: Metoda dokazivanja-Amandman 1: Modifikacija podloge za izolaciju, test hemolize i uključivanje podataka o točnosti | HRN EN ISO  11290-1:1999/A1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije Listeria monocytogenes – 2. dio: Metoda određivanja broja-Amandman 1: Modifikacija podloge za određivanje broja | HRN EN ISO  11290-2:1999/A1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojanje bakterije Clostridium perfringens – Tehnika brojenja kolonija | HRN EN ISO 7937:2005 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje sulfitreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN ISO 15213:2004 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje bakterije Campylobacter spp – 1. dio: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 10272-1:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za brojenje bakterije Bacillus cereus – Tehnika brojenja kolonija pri 30 °C | HRN EN ISO 7932:2005 |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Detekcija i brojenje  Escherichia coli i koliformnih bakterija – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO  9308-1:2000/Ispr. 1:2008 |
| Uzorkovanje | HRN ISO 5667-5:2000 |

16. E.C. Inspekt d.o.o., Josipa Pupačića 2, 10090 Zagreb

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Žitarice i proizvodi mljevenja žitarica | Određivanje ukupnog pepela | HRN EN ISO 2171:2010 |
| Mirodije i začini | Određivanje ukupnog pepela | HRN ISO 928:2001 |
| Čaj | Određivanje ukupnog pepela | HRN ISO 1575:2001 |
| Proizvodi od voća i  povrća | Određivanje količine topljive suhe tvari (refraktometrijski) | HRN ISO 2173:2008 |
| Određivanje kiselosti  titracijom | HRN ISO 750:2001 |
| Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 1842:2001 |
| Šećerna repa | Digestija šećera | Vlastita metoda  RU8-05/01-09 |
| Hrana | Određivanje vode | Vlastita metoda RU8-03/01-09 |
| Određivanje dušika metodom po Kjeldahlu | HRN ISO 1871:1999 |
| Meso i proizvodi od mesa | Određivanje ukupne masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Hrana i hrana za životinje | Određivanje Salmonella | HRN EN ISO 6579:2003; HRN ISO 6579:2003/Ispr1:2008 |
|  | Brojenje kvasaca i plijesni – tehnika brojenja kolonija pri 25 oC | ISO 21527-1:2008  ISO 21527-2:2008 |
|  | Horizontalna metoda brojenja mikroorganizama-tehnika brojenja kolonija pri 30 oC | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Određivanje Listeria monocytogenes: 1. dio –metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
|  | Određivanje broja kolonija Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Postupak određivanja broja kolonija koagulaza pozitivnih stafilokoka Staphylococcus aureus | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Jaka alkoholna pića | Određivanje metanola – plinska kromatografija | Pravilnik o analitičkim  metodama za jaka alkoholna i alkoholna pića NN br. 138/05 Prilog 1., točka III. |
| Voće i povrće | Određivanje Pb, Fe, Cd, As-Atomskom apsorpcijskom spektrometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2005  HRN EN 15517:2008 |
| Određivanje kositra (Sn)-AAS | HRN CEN/TS 15506:2007  HRN ISO 17240:2004 |
| Keramika, porculan | Određivanje Pb, Cd- Atomskom apsorpcijskom spektometrijom nakon mikrovalne razgradnje | HRN ISO 6486-1,2 1999  HRN ISO 8391-1,2 1998 |
| Metalne armature koje se koriste za vodu za piće | Otpuštanje teških metala Pb, Ni, Cu, Cr u vodu za piće iz metalnih armatura | HRN ISO 8288:1999 |
| Stakleno posuđe, pribor i oprema | Određivanje olova (Pb) i kadmija (Cd)-AAS | HRN ISO 7086-1:2000 |
| Glineno posuđe, pribor i oprema | Određivanje olova (Pb) i kadmija (Cd)-AAS | HRN ISO 6486-1,2 1999  HRN ISO 8391-1,2 1998 |
| Posuđe pribor, oprema i uređaji za pripremu odnosno posluživanje jela od nehrđajućeg čelika | Određivanje kroma (Cr), nikla (Ni), mangan (Mn)-AAS | Pravilnik o zdravstvenoj ispravnosti materijala i predmeta koji dolaze u neposredan dodir s hranom (NN br. 125/09 članak 19.) |
| Voda za piće | Detekcija E. coli i koliformnih bakterija metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000/Isp1:2008 |
| Određivanje broja kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Detekcija crijevnih enterokoka | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Citrusi | Određivanje organoklornih pesticida (α-HCH,Lindan, β-HCH, δ –HCH, Aldrin, 4,4'-DDE, Dieldrin, 4,4'-DDD, 4,4'– DDT) metodom plinske kromatografije-QuEChERS metodom | HRN EN 15662:2008  Modificirana |

17. Zavod za javno zdravstvo Bjelovarsko-bilogorske županije, Matice hrvatske 15, 43000 Bjelovar

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje otopljenih fluorida, klorida, nitrita, nitrata, fosfata i sulfata, metodom ionske tekućinske kromatografije | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih Na+, K+, Mg2+ i Ca2+ metodom ionske tekućinske kromatografije | HRN EN ISO 14911:2001 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Elektrovodljivost | HRN EN 27888:2008 |
| Utrošak KMnO4 | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Ukupna tvrdoća | HRN ISO 6059:1998 |
| Ukupni koliformi | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Fekalni koliformi | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Escherichia coli | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
| Enterokoki (fekalni streptokoki) | HRN EN ISO 9308-2:2000 |
| Salmonella spp. | HRN ISO 6340:2000 |

18. Zavod za javno zdravstvo Krapinsko-zagorske županije, Ivana Gorana Kovačića 1, 49250 Zlatar

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda  ispitivanja |
| Voda za pića | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
|  | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
|  | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
|  | Određivanje otopljenih klorida,  fluorida, nitrita, nitrata, fosfata,  sulfata metodom ionske tekućinske  kromatografije | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
|  | Određivanje otopljenih Na+, K+, Ca2+ i Mg2+, NH4 ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
|  | Detekcija i brojenje ukupnih koliforma i E. coli Colilert metodom | APHA, AWWA, WEF,  21 st. Ed. 2005., Standard Methods, No. SM 9223 |
|  | Uzorkovanje vode za piće za određivanje odabranih kemijskih i mikrobioloških pokazatelja | HRN EN ISO 5667-1:2008  HRN EN ISO 5667-3:2008  HRN ISO 5667-5:2000  HRN ISO 5667-14:2001  HRN EN ISO 19458:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/ svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda | Određivanje amonija | HRN ISO 7150-1:1998 |
|  | Određivanje nitrita | HRN EN 26777:1998 |
|  | Određivanje ukupnog fosfora | HRN ISO 6878:2001 |
|  | Određivanje ortofosfata | HRN ISO 6878:2001 |
|  | Određivanje bromdiklormetana | US EPPA 551.1 |
|  | Određivanje bromoforma | US EPPA 551.1 |
|  | Određivanje kloroforma | US EPPA 551.1 |
|  | Određivanje dibromklormetana | US EPPA 551.1 |
|  | Određivanje ukupnih trihalometana | US EPPA 551.1 |
|  | Određivanje ukupne tvrdoće | ISO 6059:1994 |
|  | Određivanje silikata | Metoda SM 4500-SiO2D |
|  | Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
|  | Detekcija i brojenje ukupnih koliforma i bakterije E. coli metodom | HRN EN ISO 9308-1:2000 |
|  | Određivanje aerobnih bakterija 22 0C/72 h | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Određivanje aerobnih bakterija 37 0C/48 h | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Detekcija i brojenje fekalnih streptokoka | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Određivanje anionskih tenzida | HRN EN 903:2002 |
|  | Određivanje ulja i masti | SM 5520 B 21 st ED (2005) |
|  | Određivanje sulfida | HACH 8131 |
| Hrana | Horizontalna metoda za  dokazivanje prisutnosti  Salmonella spp | HRN EN ISO 6579:2003/Ispr. 1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za  dokazivanje prisustnosti i određivanje broja Listeria monocytogenes – 1. dio: Metoda dokazivanja | HRN EN ISO 11290-  1:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje određivanje broja stanica Listeria monocytogenes – 2. dio: Metoda brojanja | HRN EN ISO 11290-  2:1999/A1:2008 |
|  | Metoda brojenja betaglucoronidasa pozitivne E. coli – 2. dio: Brojanje kolonija pri 44 0C | HRN ISO 16649-2:2001 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae – 2. dio: Metoda određivanja broja kolonija | HRN ISO 21258-2:2008 |
|  | Vodoravni postupak brojanja koagulaza – pozitivnih stafilokoka – 1. dio: Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Opća uputa za brojanje kvasaca i plijesni – Brojanje kolonija pri 25 0C | HRN ISO 7954:2002 |
|  | Horizontalna metoda za brojanje mikroorganizama– Tehnika brojanja kolonija na 30 0C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Opća uputa za brojenje Bacillus cereus – tehnika brojenja kolonija na 30 0C | ISO 7932:2004 |
|  | Horizontalna metoda za postupke uzorkovanja s površina upotrebom kontaktnih ploča i briseva | HRN ISO 18593:2008 |

19. Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, Ksaverska cesta 2, 10000 Zagreb, Jedinica za zaštitu od zračenja

Akreditirana metoda

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  Proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana, hrana za životinje, voda za piće, prirodna voda i biota | Određivanje radionuklida visokorezolucijskom gama spektrometrijom u energijskom rasponu 40 – 2000 keV | RU– 602-5.4-1  2010-12-10 |

20. SGS Adriatica d.o.o., Karlovačka cesta 4i, 10000 Zagreb – Sektor CTS, Laboratorij, Medvedgradska 49, 10000 Zagreb

Akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti Salmonella spp | HRN EN ISO 6579:2003  HRN EN ISO 6579:2003/Ispr1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za određivanje broja kolonija Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Metoda brojenja beta-glukuronidaza pozitivne Escherichia coli | HRN ISO 16649-2:2001 |
|  | Horizontalni postupak brojenja koagulaza-pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i dr. vrste) | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290- 1:1999/A1:2008 |
|  | Horizontalna metoda za određivanje broja bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-2:1999  HRN EN ISO 11290-2:1999/A1 |
| Voda za piće | Brojenje mikroorganizama nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Određivanje nitrata | Hach-Lange LCK339 |
| Okolišni uzorci u proizvodnji hrane | Horizontalna metoda za postupke uzorkovanja s površina uporabom kontaktnih ploča i briseva | HRN ISO 18593:2008 |

21. Zavod za javno zdravstvo Istarske županije, Nazorova 23, 52100 Pula

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | pH | HRN ISO 10523:2009 |
|  | Isparni ostatak  103-105 °C | Standard Methods 21th Ed.:2540 B.:2005 |
|  | Suspendirane tvari | HRN EN 872:2008 |
|  | Električna vodljivost | HRN EN 27888:2008 |
|  | Određivanje otopljenih fluorida, klorida, nitrata i sulfata ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
|  | Alkalitet, -m,-p | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Određivanje otopljenih Na+, K+, Ca2+ i Mg2+ ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
|  | Amonij | HRN ISO 7150-1:1998 |
|  | Određivanje klorida – volumetrijska metoda sa srebrnim nitratom uz kromatni indikator (Mohrova metoda) | HRN ISO 9297:1998 |
|  | Nitrati | Standard Methods 21th Ed.:4500-NO3 B.:2005 |
|  | Nitriti | HRN EN 26777:1998 |
|  | Mutnoća | HRN EN ISO 7027:2001 |
|  | Detergenti anionski  (MBAS indeks) | HRN EN 903:2002 |
|  | Fosfati i ukupni fosfor | HRN EN ISO 6878:2008 |
|  | Oksidacija – permanganatni indeks | HRN EN ISO 8467:2001 |
|  | Određivanje silicijevog dioksida | Standard Methods 21th Ed.: 4500-SiO2 C.:2005 |
|  | Određivanje otopljenog kisika, jodometrijska metoda | HRN EN 25813:2003 |
|  | Određivanje BPKn, metoda za nerazrijeđene uzorke | HRN EN 1899-2:2004 |
|  | Određivanje fenolnog indeksa | HRN ISO 6439:1998 |
|  | Određivanje boje spektrofotometrijski na jednoj valnoj duljini | Standard Methods 21th Ed.: 2120 C.:2005 |
|  | Određivanje slobodnog i ukupnog klora | HRN EN ISO 7393:2001 |
|  | Određivanje saliniteta konduktometrijski | Standard Methods 21th Ed.: 2520 B.:2005 |
|  | Detekcija i brojenje enterokoka (fekalnih streptokoka) metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Detekcija i brojenje E. coli i koliformnih bakterija metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000 /ispr.1:2008 |
| Životinjske i biljne masti i ulja | Određivanje kiselinskog broja i kiselosti | HRN EN ISO 660:2010 |
| Određivanje peroksidnog broja – Jodometrijsko određivanje točke završetka | HRN EN ISO 3960:2010 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće, prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode | Boja | Standard Methods 20th Ed.:2120 C.:1998 |
|  | Hidrogenkarbonat | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Silikati | Standard Methods 20th Ed.:4500-SiO2 C.:1998 |
|  | Ukupni organski ugljik (C) | HRN EN 1484:2002 |
|  | Kobalt | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
|  | Kositar | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
|  | Molibden | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
|  | Antimon | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
|  | Arsen | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
|  | Bakar | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
|  | Barij | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
|  | Cink | Standard Methods 20th Ed.:3111 B.:1998 |
|  | Kadmij | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
|  | Krom | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
|  | Mangan | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
|  | Nikal | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
|  | Olovo | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
|  | Selen | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
|  | Vanadij | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
|  | Željezo | Standard Methods 20th Ed.:3113 B.:1998 |
|  | Živa | Standard Methods 20th Ed.:3112 B.:1998 |
|  | Fenoli | Standard Methods 20th Ed.:5530 B.i C.:1998 |
|  | Mineralna ulja | DIN 38409 H18:1981 |
|  | TOC | HRN EN 1484:2002 |
|  | Pesticidi – aldrin, dieldrin, endrin, heptaklor, heptaklor epoksid, lindan, HCB, DDT izomeri | IAEA-MEL, Monaco 1995 |
|  | Tetrakloreten i trikloreten | HRN ISO 10301:2002 |
|  | Trihalometani – ukupno | HRN ISO 10301:2002 |
|  | Ukupne koliformne bakterije | Colilert |
|  | Escherichia coli | Colilert |
|  | Fekalni streptokoki | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Enterokoki | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Clostridium perfringens | Prema postupku iz Pravilnika o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće (NN 47/08) |
|  | Pseudomonas aeruginosa | HRN EN ISO 16266:2008 |
|  | Broj bakterija 20-22 °C | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Broj bakterija 37 °C | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Salmonella sp. | HRN ISO 6340:2000 |
| Hrana | Aerobne mezofilne bakterije | HRN ISO 4833 |
|  | Enterobacteriaceae | ISO 21528-2 |
|  | Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579 |
|  | E. coli | HRN ISO 16649-2 |
|  | Koliformi | Interna metoda |
|  | Staphylococcus aureus | HRN EN ISO 6888 |
|  | Kvasci i plijesni | HRN ISO 7954 |
| Jestiva ulja i masti | Određivanje broja osapunjenja | AOAC Official Method 920.160 |
| Kuhinjska sol | Određivanje sadržaja kalijevog jodida | Titrimetrija/  Interna metoda |
| Kakao, čokoladni proizvodi, proizvodi slični čokoladi, krem-proizvodi, bombonski proizvodi | Teobromin | AOAC Official Method 980.14 |
| Hrana | Određivanje sadržaja pepela | Gravimetrija/  Interna metoda |
|  | Određivanje sadržaja vode | Gravimetrija/  Interna metoda |
|  | Određivanje sadržaja ukupne masti | Soxhlet (gravimetrija)/  Interna metoda |
|  | Određivanje sadržaja fosfora | Spektrofotometrija/  Interna metoda |
| Sir | Određivanje suhe tvari | Gravimetrija/ Interna metoda |
|  | Određivanje masti | Soxhlet (gravimetrija)/  Interna metoda |
|  | Određivanje proteina | Kjeldahl (titrimetrija)/ Interna metoda |
|  | Određivanje NaCl-a | Titrimetrija /Interna metoda |
| Meso – riba | Određivanje sadržaja olova,  kadmija, žive | Interna metoda / AAS |
| Bezalkoholna pića | Određivanje acesulfama, saharina, kofeina, benzojeve kiseline, sorbinske hiseline | Interna metoda / HPLC |
| Keksi | Određivanje vlage | Gravimetrija/ Interna metoda |
|  | Određivanje pepela | Gravimetrija/ Interna metoda |
|  | Određivanje masti | Soxhlet (gravimetrija)/  Interna metoda |
|  | Određivanje proteina | Kjeldahl (titrimetrija)/ Interna metoda |
|  | Određivanje šećera (ukupni invert, prirodni invert, saharoza) | Titrimetrija /Interna metoda |
| Životinjske i biljne masti i ulja | Određivanje sastava masnih kiselina | HRN EN ISO 5508:1999  HRN EN ISO 5509:2004 |
| Životinjske i biljne masti i ulja | Određivanje UV apsorbancije (K232, K270) | HRN EN ISO 3656:2004 |
| Proizvodi od povrća | Određivanje kadmija, olova, kositra | Interna metoda / AAS |

22. Zavod za javno zdravstvo Varaždinske županije, Ivana Meštrovića b.b., 42000 Varaždin

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje količine hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999 |
| Određivanje količine vode | HRN ISO 1442:1997 |
| Određivanje ukupne količine masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Određivanje dušika Kjeldahlovom metodom | HRN ISO 1871:1999 |
| Žitarice i proizvodi od žitarica | Određivanje količine vode | HRN EN ISO 712:2010 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999 |
| Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Vode za piće | Određivanje otopljenih aniona ionskom tekućinskom kromatografijom –  1. dio: Određivanje bromida, klorida, fluorida, nitrata, nitrita, fosfata i sulfata | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih kationa litija, natrija, amonija, kalija, magnezija i kalcija ionskom kromatografijom – Metoda za vode i otpadne vode | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Vode za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN ISO 27888:2008 |
| Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje količine hidroksiprolina | HRN ISO 3496:1999 |
| Meso i mesni proizvodi  Polugotova i gotova jela | Određivanje količine vode | HRN ISO 1442:1997 |
| Određivanje ukupne količine masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Određivanje dušika Kjeldahlovom metodom | HRN ISO 1871:1999 |
| Meso i mesni proizvodi  Mlijeko i mliječni proizvodi  Jaja i proizvodi  Polugotova i gotova jela  Dječja hrana | Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999 |
| Meso i mesni proizvodi  Mlijeko i mliječni proizvodi  Konditorski proizvodi i tjestenine  Jaja i proizvodi  Polugotova i gotova jela  Povrće, voće i njihovi proizvodi  Dječja hrana | Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
| Aerobne mezofilne bakterije | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Meso i mesni proizvodi  Mlijeko i mliječni proizvodi  Povrće, voće i njihovi proizvodi  Dječja hrana | Escherichia coli | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Meso i mesni proizvodi  Mlijeko i mliječni proizvodi  Žitarice, mlinski, pekarski i konditorski proizvodi i tjestenine  Jaja i proizvodi  Polugotova i gotova jela  Povrće, voće i njihovi proizvodi  Dječja hrana | Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Koagulaza pozitivni stafilokoki/ Staphylococcus aureus | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
| Vode za piće | Određivanje otopljenih aniona ionskom tekućinskom kromatografijom – 1. dio: Određivanje bromida, klorida, fluorida, nitrata, nitrita, fosfata i sulfata | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih kationa litija, natrija, amonija, kalija, magnezija i kalcija ionskom kromatografijom – Metoda za vode i otpadne vode | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |

23. Zavod za javno zdravstvo Dubrovačko-neretvanske županije, Služba za zdravstvenu ekologiju, Dr. Ante Šercera 4a, 20000 Dubrovnik

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Određivanje i brojenje enterokoka metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Hrana | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579: 2003  HRN EN ISO  6579:2003/Ispr1:2008 |
| Horizontalna metoda za  dokazivanje bakterije Listeria monocytogenes – Metoda  dokazivanja | HRN EN ISO 11290-1:1999  HRN EN ISO 11290-  1:1999/A1:2008 |
| Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Enterobactericeae | HRN EN ISO 21528-2 |
| Koagulaza pozitivan stafilokok | HRN EN ISO 6888-1 |
| E. coli | HRN EN ISO 16649-2 |
| Voda za piće / Prirodne mineralne i prirodne izvorske vode | Utrošak KMnO4 (Oksidacija) | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Amonij | HRN ISO 7150-1:1998 |
| Nitriti | HRN EN 26777:1998 |
| Nitrati | St. Meth.4500-NO3 B (20. Izd.1998) |
| Kloridi | HRN ISO 9297:1998 |
| Ukupni koliformi | HRN ISO 9308-1:2000 |
| Escherichia coli | HRN ISO 9308-1:2000 |
| Broj aerobnih bakterija 37 0C | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Broj aerobnih bakterija 22 0C | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Pseudomonas aeruginosa | HRN EN ISO 16266:2008 |
| Clostridium perfringens | HRN EN 26461-2:2008 |
| Sulfati | St. Meth. 4500-SO4  2– E(20. Izd.1998) |
| Voda za piće | Temperatura | SM 2250 (20. Izd.1998) |
| Slobodni rezidualni klor | HRN EN ISO 7393-2:2001 |
| Mineralna ulja | DIN 38 409:1981(H18) |
| Detergenti anionski | HRN EN ISO 903:2002 |
| Fosfati | St. Meth. 4500-P E(20. Izd.1998) |
| Kalcij | HRN ISO 6058:2001 |
| Magnezij | St. Meth.3500-Mg B (20. Izd.1998) |
| Silikati | St. Meth.4500-SiO2 D (20. Izd.1998) |
| Ukupna tvrdoća | HRN ISO 6059:1998 |
| Ukupne suspenzije | HRN EN 872:2008 |

24. Zavod za javno zdravstvo Brodsko-posavske županije, Služba za zdravstvenu ekologiju, Vladimira Nazora 2a, 35000 Slavonski Brod

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Ukupan broj bakterija na 37 oC | HRN EN ISO 6222:2000 en |
|  | Ukupan broj bakterija na 22 oC | HRN EN ISO 6222:2000 en |
|  | Escherichia coli | HRN ISO 9308-1:2000 en |
|  | Određivanje ukupnih koliforma | HRN ISO 9308-2:1999 |
|  | Određivanje enterokoka | HRN EN ISO 7899-2:2000 en |
|  | Određivanje Pseudomonas aeruginosa | HRN EN ISO 16266:2008en |
|  | Određivanje sulfito-reducirajućih klostridija | HRN EN 26461-2:2008en |
|  | Određivanje boje | HRN EN ISO 7887:2001 en |
|  | Određivanje nitrata | Standard methods,1995 |
|  | Određivanje KMnO4 | Standard methods |
|  | Određivanje amonijaka | HRN ISO 7150-1:1998 en |
|  | Određivanje nitrita | DIN 38405,1981 |
|  | Određivanje klorida | Standard methods,1995 |
|  | Određivanje sulfata | Standard methods,1974 |
|  | Određivanje alkaliteta | Standard methods,1995 |
|  | Određivanje ukupne tvrdoće | Standard methods,1995 |
|  | Određivanje kalcija | Standard methods,1995 |
|  | Određivanje magnezija | Standard methods,1995 |
|  | Određivanje ukupnog fosfora | Standard methods,1995 |
|  | Određivanje željeza | Standard methods,1995 |
| Općenito  namirnice | Broj aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833:2003 |
|  | Escherichia coli | HRN EN ISO 16649-2:2001 |
|  | Koliformi | HRN EN ISO 21528-2:2004 |
|  | Enterobacteriaceae | HRN EN ISO 21528-2:2004 |
|  | Salmonella species | HRN EN ISO 6579:2003 |
|  | Koagulaza pozitivni stafilokoki | AOAC,1990 |
|  | Bacillus cereus | AOAC,1990 |

25. Zavod za javno zdravstvo Požeško-slavonske županije, Služba za zdravstvenu ekologiju, Županijska 9, 34000 Požega

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Uzorkovanje vode za piće i vode za kupanje (bazenske vode) | HRN EN ISO 5667-1:2008 HRN EN ISO 5667-3:2008 HRN ISO 5667-5:2011 HRN ISO 5667-14:2001 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda  ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje nitrita | HRN EN 26777:1998 |
| Određivanje nitrata | SM 4500-NO3 (2005) |
| Određivanje utroška KMnO4 | HRN EN ISO 8467:2001 |

26. Zavod za javno zdravstvo Karlovačke županije, Služba za zdravstvenu ekologiju, Dr. Vladka Mačeka 48, 47000 Karlovac

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje električne  vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Određivanje otopljenih fluorida, klorida, nitrita, nitrata, fosfata i sulfata metodom ionske tekućinske kromatografije | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje otopljenih Na+, NH4+, K+, Mg2+ i Ca2+ metodom ionske tekućinske kromatografije Ca2+ raspon 2,1 mg/l-100 mg/l | HRN EN ISO 14911:2001 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje broja kolonija 22 0C  Kakvoća vode – brojenje uzgojenih mikroorganizama –  Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Određivanje broja kolonija 37 0C  Kakvoća vode – brojenje uzgojenih mikroorganizama-  Broj kolonija nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Kakvoća vode – Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija-  1. dio: Metoda membranske filtarcije | HRN EN ISO 9308-1:2000-modificirano  ISO 9380-1/2000/Cor.1: 2007(E) |
|  | Kakvoća vode – Detekcija i brojenje crijevnih streptokoka – 2. dio: Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
|  | Kakvoća vode-  Detekcija i brojenje Pseudomonas aeruginosa –  Metoda membranske filtracije | ISO 16266:2006 |
|  | Detekcija i brojenje Clostridium perfrigens –  Metoda membranske filtracije | Pravilnik o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće Prilog II, NN47/2008 i  Environmental Agency UK: Microbiology of Drinking Water, Part 6 (2002) |
|  | Detekcija i brojenje spora sulfit-reducirajućih anaeroba (clostridia) –  2. dio: Metoda membranske filtracije | Environmental Agency UK: Microbiology of Drinking Water, Part 6 (2002) i  ISO 6461/2:1986 |
|  | Kakvoća vode – Detekcija vrsta roda Salmonella | HRN ISO 6340:2000 |
| Voda za piće | Kakvoća vode – Ispitivanje i određivanje boje | HRN EN ISO  7887:2001 |
|  | Određivanje rezidualnog klora | EN ISO7393-2:2000 |
|  | Određivanje ukupnog slobodnog klora | EN ISO7393-2:2000 |
|  | Određivanje permanganatnog indeksa | SMP-IV-9a:1990 i  HRN EN ISO 8467:2001 |
|  | Određivanje isparnog ostatka 105 0C | SM/APHA 2540D:1992 |
|  | Određivanje ukupne tvrdoće CaCO3 | SM/APHA 2340C:1992 |
|  | Određivanje ortofosfata | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Hrana i  hrana za  životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003/  Ispr. 1:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
| Horizontalni postupak brojenja koagulaza – pozitivnih stafilokoka (Stafilococcus aureus i druge vrste) | HRN EN ISO 6888-1:2004;  HRN EN ISO 6888-2:2004 |
| Horizontalna metoda za određivanje broja bakterije Bacillus cereus | HRN EN ISO 7932:2005 |
| Horizontalna metoda za brojenje aerobnih mezofilnih bakterija | HRN EN ISO 4833:2008 |
| Horizontalna metoda brojenja beta-glukuronidaza pozitivne Escherichia coli | HRN ISO 16649-2:2001 |
| Horizontalna metoda za određivanje broja koliformnih bakterija | HRN ISO 4832:2008 |
| Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje bakterija iz porodice Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |

27. Zavod za javno zdravstvo Šibensko-kninske županije, Služba za ekologiju, Put groblja 6, 22000 Šibenik

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Hrana | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 HRN EN ISO 6579:2003/Ispr.1:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | 1. Sulfitoreducirajuće klostridije  2. Pseudomonas aeruginosa  3. Clostridium perfringens | 1. HRN EN 26461-2:2008  2. HRN EN ISO 16266:2008,MF  3. m –CP agar, COUNCIL DIRECTIVE 98/83/EC, MF |
| Voda za piće | 1.Ukupni koliformi  2. Aerobne bakterije na 37 oC /48h  3. Aerobne bakterije na 22 oC/72h  4. Escherichia coli  5. Enterokoki | 1. Colilert, SM 9223 B (19. Izd. 1995.)  2. HRN EN ISO 6222/2000  3. HRN EN ISO 6222/2000  4. Colilert, SM 9223 B (19. Izd. 1995.)  5. HRN EN ISO 7899-2/2000 |
| Voda za piće | 1. Elektrovodljivost  2. Alkalitet  3. Ukupna tvrdoća  4. Fluoridi  5. Kalcij  6. Kalij  7. Natrij  8. Magnezij  9. Ukupni fosfor  10. Kloridi  11. Sulfati  1. Anionski tenzidi  2. Mutnoća  1. Boja  2. pH  3. Utrošak KMnO4  4. Amonij  5. Amonij  6. Nitriti  7. Nitriti  8. Nitrati  9. Silikati | 1. HRN EN 27888:2008  2. HRN EN ISO 9963-1:1998  3. HRN ISO 6059:2001  4. HRN EN ISO 10304-1:2009  5. HRN EN ISO 14911:2001  6. HRN EN ISO 14911:2001  7. HRN EN ISO 14911:2001  8. HRN EN ISO 14911:2001  9. HRN EN ISO 6878:2008  10. HRN EN ISO 10304-1:2009  11. HRN EN ISO 10304-1:2009  1. HRN EN 903:2002  2. HRN EN ISO 7027:2001  1. HRN EN ISO 7887:2001  2. HRN ISO 10523:2009  3. HRN EN ISO 8467:2001  4. HRN EN ISO 14911:2001  5. HRN ISO 7150-1:1998  6. HRN EN ISO 10304-1:2009  7. HRN EN 26777:1998  8. HRN EN ISO 10304-1:2009  9. SM 4500 –SiO2– C |
| Voda za piće | Slobodni rezidualni klor | HRN EN ISO 7393-2:2001 |
| Sir | 1. Određivanje udjela masti  2. Proteini  3. Određivanje udjela suhe tvari  4. Određivanje Na Cl  5. pH | 1. Gravimetrija po Soxletu-Buchi (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-5)  2. Metoda po Kjeldahlu –Buchi (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-6)  3. Gravimetrija (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-7)  4. Titrimetrijska metoda (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-8)  5. Ionometrijski (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-9) |
| Keksi | 1. Pepeo  2. Vlaga  3. Mast  4. Bjelančevine  5. Ukupni invert  6. Prirodni invert  7. Saharoza | 1. Gravimetrija (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-10)  2. Gravimetrija (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-11)  3. Gravimertija po Soxletu-Buchi (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-5)  4. Metoda po Kjeldahlu-Buchi (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-6)  5. Gravimetrija (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-12)  6. Gravimetrija (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-13) |
| Kuhinjska sol | Određivanje sadržaja KJ | Titrimetrija (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-4) |
| Životinjske i biljne masti i ulja (maslinovo ulje) | 1. Peroksidni broj  2. Kiselost  3. Određivanje apsorpcije u UV spektru izraženih kao specifična UV ekstinkcija  4. Jodni broj | 1. HRN EN ISO 3960:2010  2. HRN EN ISO 660:2010  3. HRN EN ISO 3656:2004  4. Metoda po Hanuš –u  (Interna metoda LHPOU-SOP 5.4-14) |
| Hrana | 1. Listeria monocytogenes  2. Listeria spp. | 1. HRN EN ISO 11290-1:1999/  A1:2008  2. HRN EN ISO 11290-1:1999/  A1:2008 |
| Hrana | 1. Aerobne mezofilne bakterije  2. Enterobacteriaceae  3. Escherichia coli | 1. HRN EN ISO 4833:2008  2. HRN ISO 21528-2:2008  3. HRN ISO 16649-2:2001 |
| Hrana | Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |

28. Zavod za javno zdravstvo Ličko-senjske županije, Odjel za zdravstvenu ekologiju, Senjskih žrtava 2, 53000 Gospić

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Spektrometrijsko određivanje nitrita u rasponu mjerenja od 0,006 mg/l NO2– do 0,82 mg/l NO2– | HRN EN 26777:1998 |
| Volumetrijsko određivanje klorida s rasponom mjerenja od 2 mg/l do 150 mg/l Cl– | HRN ISO 9297:1998 |
| Određivanje KMnO4 s rasponom mjerenja od 0,9 mg/L do 5 mg/L O2 | HRN EN ISO 8467:2001 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje elektrovodljivosti | Interna lab. metoda – prema uputama proizvođača konduktometra |
|  | Određivanje mutnoće | Interna laboratorijska metoda – prema uputama proizvođača turbidimetra |
|  | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009. |
|  | Određivanje amonija | HRN ISO 7150-1:1998 |
|  | Određivanje sadržaja kalcija | HRN ISO 6058:2001. |
|  | Određivanje sume kalcija i magnezija – ukupna tvrdoća | HRN ISO 6059:1998. |
|  | Određivanje ukupnog i pojedinog alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Određivanje fluorida, nitrata, i sulfata | HRN EN ISO 10304-1:2009. |
|  | Određivanje anionskih detergenata | Standard Methods 21-st Edition 2005. 5540 C. |
|  | Određivanje ukupnog fosfora i fosfata | HRN EN ISO 6878:2008 |
|  | Određivanje ukupnog broja bakterija pri 22 °C i 37 °C u vodi za piće | HRN EN ISO 6222:2000. |
|  | Detekcija i brojenje E. coli i koliformnih bakterija | HRN ISO 9308-1:2000 |
|  | Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Hrana | Dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterija iz porodice Enterobacteriaceae | HRN ISO 21528-2:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1:1999 HRN EN ISO 11290-1:1999/A1:2008 |
|  | Određivanje broja aerobnih mezofilnih bakterija u hrani | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003.  HRN EN ISO 6579:2003/Ispr.1: 2008. |
|  | Dokazivanje prisutnosti i broja kolonija Escherichia coli | HRN ISO 16649-2 |

29. Zavod za javno zdravstvo Sisačko-moslavačke županije, Služba za zdravstvenu ekologiju, Trg kralja Tomislava 1, 44000 Sisak

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Vode za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Hrana | Određivanje žive metodom direktne termičke razgradnje, amalgamiranja i atomskom apsorpcijskom spektrometrijom | EPA METHOD 7473,  Revision 0, 2007 |
| Određivanje olova metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN EN 14084:2005 |
| Određivanje kadmija metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN EN 14084:2005 |
| Određivanje željeza metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN EN 14084:2005 |
| Jodirana kuhinjska sol | Određivanje joda – volumetrijska metoda | Priručnik za ispitivanje živežnih namirnica (Švicarski), Medicinska knjiga Beograd, 1952, str. 266. |
| Hrana | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae metodom određivanja broja kolonija | HRN ISO 21528-2:2008 |
| Horizontalna metoda za brojenje Bacillus cereus tehnikom brojenja kolonija pri 30 ºC | HRN EN ISO 7932:2005 |
| Okolišni uzorci – površine | Horizontalna metoda za određivanje malih brojeva Bacillus cereus – postupak najvjerojatnijeg broja i metoda dokazivanja prisutnosti | HRN EN ISO 21871:2008  modificirana za briseve |
| Voda za piće | Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-  1:2000/Ispr.1:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
|  | Ispitivanje i određivanje boje | HRN EN ISO 7887:2001 |
|  | Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
|  | Određivanje klorida – Volumetrijska metoda sa srebrnim nitratom uz kromatni indikator | HRN ISO 9297:1998 |
|  | Određivanje alkaliteta – 1. dio: Određivanje ukupnog i pojedinog alkaliteta | HRN EN ISO 9963-1:1998 |
|  | Smjernice za određivanje ukupnog organskog ugljika (UOU) i otopljenog organskog ugljika (OOU) | HRN EN 1484:2002 |
|  | Određivanje fosfora – Spektrofotometrijska metoda s amonijevom molibdatom | HRN EN ISO 6878:2008 |
|  | Određivanje THM-a (triklormetan, tetraklorugljik, trikloreten, bromdiklormetan, dibromklormetan, tribrommetan, diklormetan) – metoda plinske kromatografije | HRN EN ISO 10301:2002 |
|  | Određivanje fluorida – 1. dio: Elektrokemijska metoda za pitke i slabo zagađene vode | HRN ISO 10359-1:1998 |
| Voda za piće | Određivanje natrija i kalija – 1. dio: Određivanje natrija metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN ISO 9964-1:1998 |
|  | Određivanje natrija i kalija – 2. dio: Određivanje kalija metodom atomske apsorpcijske spektrometrije | HRN ISO 9964-2:1998 |
|  | Određivanje amonija spektrofotometrijski | SM(1990)P-V-2/B |
|  | Određivanje nitrita spektrofotometrijski sa sulfanilnom kiselinom | SM(1990)P-V-32/A |
|  | Određivanje nitrata UV-spektrofotometrijski | SM(1990)P-V-31/C |
|  | Određivanje sadržaja sulfata titrimetrijski | SM(1990)P-V-44/A |
|  | Određivanje tvrdoće vode titrimetrijski | Die Untersuchung von Wasser, Merck |
|  | Određivanje sadržaja magnezija – EDTA titrimetrijska metoda | Kontrola i tehnologija pročišćavanja otpadnih voda (Tkalčić, 1975.) |
|  | Određivanje sadržaja kalcija – EDTA titrimetrijska metoda | HRN ISO 6058:2001 |
|  | Mikrobiologija – Brojenje uzgojenih mikroorganizama nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Mikrobiologija – detekcija i brojenje enterokoka – 2. dio – metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Hrana | Horizontalna metoda za brojanje mikroorganizama – tehnika brojanja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Metoda brojenja beta-glucuronidasa pozitivne E. coli – 2. dio: Brojenje kolonija pri 44 °C uporabom 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta D-glucuronide | HRN ISO 16649-2:2001 |
|  | Horizontalan postupak brojenja koagulaza pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) – 1. dio: Postupak primjene Baird-Parkerove hranjive podloge na agaru | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i određivanje broja Listeria monocytogenes – 1. dio: Metoda dokazivanja | HRN ISO 11290-1:1999/  A1:2008 |
|  | Opće upute za brojenje koliformnih bakterija – Postupak određivanja broja kolonija | HRN ISO 4832:2008 |

30. Zavod za javno zdravstvo Zagrebačke županije, Ulica grada Vukovara 72/V, 10000 Zagreb

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Uzorkovanje | HRN ISO 5667-5 :2000 |
| Određivanje i brojenje enterokoka metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 7899-2:2000 |
| Detekcija i brojenje Pseudomonas aeruginosa metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 16266:2008 |
| Detekcija vrste Salmonella | HRN ISO 19250:2011 |
| Brojenje uzgojenih mikroorganizama nacjepljivanjem na hranjivi agar | HRN EN ISO 6222:2000 |
| Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija metodom membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  HRN EN ISO 9308-1:2000/Ispr.1:2008 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Ispitivanje i određivanje boje | HRN EN ISO 7887:2001 |
| Određivanje permanganatnog indeksa | HRN EN ISO 8467:2001 |
| Određivanje otopljenih klorida, nitrata, nitrita i sulfata ionskom tekućinskom kromatografijom | HRN EN ISO 10304-1:2009 |
| Određivanje amonija, spektrofotometrijska metoda | HRN ISO 7150-1:1998 |

31. Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Centar za kontrolu namirnica, Jagićeva 31, 10000 Zagreb

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Određivanje acesulfama K, aspartama i saharina, HPLC | HRN EN 12856:2000 |
|  | Određivanje ciklamata, HPLC | HRN EN 12857:2000 |
|  | Detekcija zabranjenih boja Sudan I, II, III i IV,HPLC | Vlastita metoda  RU-OK-M/05 izdanje 2/12.07. |
|  | Određivanje količine benzojeve i sorbinske kiseline, HPLC | Vlastita metoda  RU-OK-M/07 izdanje 2/12.07 |
|  | Određivanje vitamina C, HPLC | HRN EN 14130:2005 |
|  | Određivanje vitamina B2, HPLC | HRN EN 14152:2005 |
|  | Određivanje udjela cis-, trans-, zasićenih, jednostruko nezasićenih i višestruko nezasićenih masnih kieselina plinskom kromatografijom | HRN EN ISO 5508:1999  HRN EN ISO 15304:2005  U kombinaciji s  HRN EN ISO 12966-2:2011 |
|  | Određivanje α-tokoferola, HPLC | HRN EN 12822:2003 |
|  | Određivanje dušika metodom po Kjeldahlu | HRN ISO 1871:2009 |
|  | Određivanje aflatoksina B1, B2, G1 i G2 prirnjenom LC/MS | Vlastita metoda  RU-OK-M/13 izdanje 2/03.09 |
|  | Određivanje žive u hrani | Vlastita metoda  RU-OK-M/16 izdanje 2/03.09. |
|  | Određivanje olova i kadmija, GF-AAS nakon mikrovalne razgradnje | HRN EN 14084:2005 |
| Proizvodi od jabuka | Određivanje patulina, HPLC metoda s pročišćavanjem i razdiobom tekuće/tekuće i ekstrakcijom na krutoj fazi i UV detekcijom | HRN EN 15890:2010 |
| Riba i proizvodi ribarstva | Određivanje histamina, HPLC metoda | J.AOAC International  Vol.79, No.1 (1996) 43-49 |
| Ulja, masti i maslo | Određivanje količine fenolnih antioksidansa, HPLC | AOAC Official Method 983.15 |
| Određivanje benzo(a)pirena, HPLC | Vlastita metoda  RU-OK-M/14  izdanje 1/12.07. |
| Bezalkoholna pića i energetska pića | Određivanje količine kofeina, HPLC | HRN EN 12856:2000 |
| Određivanje količine kinina, HPLC | EUROPEAN PHARMACOPOEIA  7.0, 01/2010:0018 |
| Žitarice i mlinski proizvodi od žitarica | Određivanje vode | HRN EN ISO 712:2010 |
| Određivanje ukupnog pepela | HRN EN ISO 2172:2010 |
| Med | Određivanje vode refraktometrijski | AOAC, 18th Ed., 2005  Official method No. 969.38 |
| Određivanje pepela | AOAC, 18th Ed., 2005  Official method No. 920.181 |
| Određivanje hidroksimetilfurfurala (HMF) – spektrometrijska metoda | AOAC, 18th Ed., 2005  Official method No. 980.23 |
| Kakaovo zrno i kakaovi proizvodi | Određivanje količine vode | AOAC, 18th Ed., 2005  Official method No. 931.04 |
| Određivanje količine pepela | AOAC, 18th Ed., 2005  Official method No. 972.15 |
| Određivanje količine masti – Soxhlet  ekstrakcijska metoda | AOAC, 18th Ed., 2005  Official method No. 963.15 |
| Meso i mesni proizvodi | Određivanje količine vode | ISO 1442:1997 |
| Određivanje ukupne količine masti | HRN ISO 1443:1999 |
| Proizvodi od voća i povrća | Određivanje količine topljive suhe tvari – refraktometrijska metoda | HRN ISO 2173:2008 |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za dokazivanje bakterije Listeria monocytogenes | HRN EN ISO 11290-1  HRN EN IS0 11290-  1:1999/A1 :2008 |
|  | Horizontalna metoda za određivanje broja bakterije Listeria monocytogenes | HRN ISO 11290-2  HRN EN IS0 11290-  2:1999/A1 :2008 |
|  | Horizontalna metoda za otkrivanje Salmonella spp. | HRN EN ISO 6579:2003 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje mikroorganizama – Tehnika brojenja kolonija na 30 °C | HRN EN ISO 4833:2008 |
|  | Horizontalna metoda za dokazivanje prisutnosti i brojenje Enterobacteriaceae | HRN EN ISO 21528-2:2008 |
|  | Vodoravni postupak brojenja koagulaza – pozitivnih stafilokoka (Staphylococcus aureus i druge vrste) | HRN EN ISO 6888-1:2004 |
|  | Vodoravni postupak brojenja beta – glukoronidasa pozitivne Escherichia coli – brojenje kolonija pri 44 °C | HRN EN ISO 16649-2:2001 |
|  | Horizontalna metoda za brojenje sulfitreducirajućih bakterija u anaerobnim uvjetima | HRN ISO 15213:2004 |
|  | Određivanje broja kvasca i plijesni | ISO 21527-1:2008 |
| Hrana biljnog porijekla | Određivanje ostataka pesticida, GC/MS  FLEKSIBILNO  PODRUČJE | HRN EN 15662:2008 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/  svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana | Određivanje kositra, AAS | HRN CEN/TS 15506, |
| Određivanje vitamina, A,  HPLC | HRN EN 12823-1 |
| Hrana (biljnog porijekla) | Određivanje ostataka pesticida, GC/MS | HRN EN 12393-1  HRN EN 12393-2  HRN EN 12393-3 |
| Hrana | Određivanje kofeina i teobromina, HPLC | HRN EN 12856 |
| Određivanje okratoksina, HPLC | HRN EN 14132  HRN EN 14133  HRN EN 15829  HRN EN 15835 |
| Određivanje melamina, HPLC | Dionex Application Note 221 |
| Određivanje fosfora | Analytical Chemistry of Foods, C.S.James, Aspen Publishers, Inc. Gaithersburg, Maryland 1999. |
| Med | Određivanje dijastaze | Schweizerisches Lebensmittelbuch, SLMB 1975 5th |
| Određivanje HMF-a,  HPLC | Harmonised methods of the International Honey Commission, IHC 2002.  -HPLC metoda |
| Određivanje električne vodljivosti | Harmonised methods of the International Honey Commission, IHC 2002. |
| Određivanje reducirajućih šećera i saharoze | Harmonised methods of the International Honey Commission, IHC 2002. |
| Peludna analiza | DIN 10760 |
| Određivanje kiselosti | Harmonised methods of the International Honey Commission, IHC 2002. |
| Kuhinjska sol | Određivanje kalijevog jodida | Schweizerisches Lebensmittelbuch, SLMB 1975 5th |
| Hrana i hrana za životinje | Horizontalna metoda za određivanje broja bakterije Bacillus cereus | HRN EN ISO 7932 |
| Metoda za dokazivanje bakterije Campylobacter spp. | HRN EN ISO 10272-1 |
| Ispitivanje stafilokoknog enterotoksina | AOAC Official Methods |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Metoda za dokazivanje bakterije Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) | ISO/TS 22964 |
| Hrana i hrana za životinje | Metoda za dokazivanje bakterije Vibrio spp. | ISO/TS 21872-1 |
| Ispitivanje mikrobiološke čistoće | Horizontalne metode za postupke uzorkovanja s površina upotrebom kontaktnih ploča i briseva | HRN ISO 18593 |

32. Zavod za javno zdravstvo Koprivničko-križevačke županije, Služba za zdravstvenu ekologiju, Trg Tomislava dr. Bardeka 10/10, 48000 Koprivnica

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje pH vrijednosti | HRN ISO 10523:2009 |
| Određivanje električne vodljivosti | HRN EN 27888:2008 |
| Određivanje mutnoće | HRN EN ISO 7027:2001 |
| Određivanje otopljenih Na+, K+, Ca2+ i Mg2+ i NH4+ ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 14911:2001 |
| Određivanje otopljenih fluorida, klorida, nitrita, nitrata, ortofosfata i sulfata ionskom kromatografijom | HRN EN ISO 10304-1:2009 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Voda za piće | Određivanje boje s Aquaquant komparatorom | MERCK kolorimetrijska |
|  | Određivanje elemenata u tragovima ETAAS tehnikom (As, Cd, Cu, Mn, Ni, Pb, Se) | HRN EN ISO 15586:2008 |
|  | Određivanje Fe i Zn plamenom AAS tehnikom | HRN ISO 8288:1998 |
|  | Određivanje sadržaja Hg analizatorom žive | LECO AMA 254 |
|  | Mikrobiološko – Brojenje uzgojenih mikroorganizama na 22 °C i 37 °C | HRN EN ISO 6222:2000 |
|  | Mikrobiološko – Detekcija i brojenje crijevnih enterokoka – Metoda membranske filtracije | HRN ISO 7899-2:2000 |
|  | Mikrobiološko – Detekcija i brojenje Escherichia coli i koliformnih bakterija – Metoda membranske filtracije | HRN EN ISO 9308-1:2000  Colilert® Quanti-Tray® |
|  | Mikrobiološko – Detekcija i brojenje fekalnih koliforma – Metoda membranske filtracije | SM 20th Edition, 1998  Colilert® Quanti-Tray® |
|  | Mikrobiološko – Detekcija i brojenje Pseudomonas aeruginosa – Metoda membranske filtracije | HRN EN 12780:2005 |

33. Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Maslinovo ulje | Određivanje slobodnih masnih kiselina | HRN EN ISO 660:2010  Bez točke 9.2  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09, 112/09), Prilog II  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex II |
| Maslinovo ulje | Određivanje peroksidnog broja | HRN EN ISO 3960:2010  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09, 112/09), Prilog III  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex III |
| Maslinovo ulje | Određivanje apsorbancija u ultraljubičastom spektru izraženih kao specifična UV ekstinkcija | ISO 3656:2011  COI/T20/Doc.no.19/Rev.2, 2008  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09, 112/09), Prilog IX  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex IX |
| Maslinovo ulje | Određivanje udjela voskova | Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09, 112/09), Prilog IV Određivanje udjela voskova kapilarnom plinskom kromatografijom  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex IV  COI/T.20/Doc.no.18/Rev2., 2003 |

B) metode za koje laboratorij uspješno sudjeluje u međulaboratorijskim usporedbama

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Životinjske i biljne masti i ulja  Ulja od ploda i komine maslina | Senzorsko ocjenjivanje djevičanskog maslinovog ulja | Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09, 112/09), Prilog XI Metoda Međunarodnog vijeća za maslinu za enzorsko ocjenjivanje djevičanskog maslinovog ulja  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex XII  COI/T.20/Doc.no.15/Rev4, 2011 |
| Životinjske i biljne masti i ulja  Ulja od ploda i komine maslina | Određivanje metilnih estera masnih kiselina plinskom kromatografijom (Priprava metilnih estera masnih kiselina; Analiza metilnih estera masnih kiselina plinskom kromatografijom) | ISO 12966-2:2011 (Priprema)  HRN EN ISO 5508:1999 (Analiza)  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09, 112/09), Prilog IX B (Priprema); Prilog IX A (Analiza)  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex X B (Preparation); Annex X A (Analysis)  COI/T.20/Doc.no.24, 2001 |
| Životinjske i biljne masti i ulja  Ulja od ploda i komine maslina | Određivanje udjela trans izomera masnih kiselina – Metoda plinske kromatografije (Priprava metilnih estera masnih kiselina; Analiza metilnih estera masnih kiselina plinskom kromatografijom) | HRN EN ISO 15304+AC:2005 (Određivanje trans izomera); ISO 12966-2:2011 (Priprema); HRN EN ISO 5508.1999 (Analiza)  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09, 112/09), Prilog IX B (Priprema); Prilog IX A (Analiza): Poseban slučaj-određivanje trans izomera  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex X B (Preparation); Annex X A (Analysis)  COI/T.20/Doc.no.24, 2001  COI/T.20/Doc.no.17/Rev.1, 2001 |
| Životinjske i biljne masti i ulja  Ulja od ploda i komine maslina | Određivanje sastava i udjela sterola kapilarnom plinskom kromatografijom | HRN EN ISO 12228:2004  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09, 112/09), Prilog V  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex V  COI/T.20/Doc.no.10/Rev.1, 2001 |
| Životinjske i biljne masti i ulja  Ulja od ploda i komine maslina | Određivanje eritrodiola i uvaola | HRN EN ISO 12228:2004  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09, 112/09), Prilog VI  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex VI  COI/T.20/Doc.no.30, November 2001 |
| Životinjske i biljne masti i ulja  Ulja od ploda i komine maslina | Određivanje stigmastadiena | HRN ISO 15788-1:2004  Pravilnik o uljima od ploda i komine maslina (NN br. 07/09, 112/09), Prilog XII  Commission regulation (EEC) 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant method of analysiy (OJ L 248, 5.9.1991, p.1) Annex XVII  COI/T.20/Doc.no.11/Rev.2, 2001 |

34. Konmarklab d.o.o.

A) akreditirane metode

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Materijali/  proizvodi | Vrsta ispitivanja/svojstvo | Metoda ispitivanja |
| Hrana/meso, mesni proizvodi, mlijeko, mliječni proizvodi | Određivanje sulfonamida (LC) | Vlastita metoda  RU-5.4.3/1, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/riba, riblji proizvodi | Određivanje trimetoprima (LC) | Vlastita metoda  RU-5.4.3/2, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/meso, mesni proizvodi, mlijeko, mliječni proizvodi | Određivanje tetraciklina (LC) | Vlastita metoda  RU-5.4.3/3, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/meso, mesni proizvodi, mlijeko, mliječni proizvodi | Određivanje oksitetraciklina (LC) | Vlastita metoda  RU-5.4.3/4, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/meso, mesni proizvodi, mlijeko, mliječni proizvodi | Određivanje enrofloksacina (LC) | Vlastita metoda  RU-5.4.3/5, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Bezalkoholna pića, voćni sokovi, bomboni | Određivanje karminske kiseline E120 (LC) | Vlastita metoda  RU-5.4.3/6, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Bezalkoholna pića, voćni sokovi | Određivanje natrijevog benzoata i kalijevog sorbata (LC) | Vlastita metoda  RU-5.4.3/7, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Bezalkoholna pića, sokovi, čokolada | Određivanje etanola (GC) | Vlastita metoda  RU-5.4.3/8, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/meso, mesni proizvodi, mlijeko, mliječni proizvodi | Određivanje sastava masnih kiselina (GC) | Vlastita metoda  RU-5.4.3/9, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/meso, mesni proizvodi | Dokazivanje proteina peradi | Vlastita metoda  RU-5.4.4/1, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/meso, mesni proizvodi, riba, riblji proizvodi, mliječni proizvodi | Određivanje enrofloksacina (ELISA) | Vlastita metoda  RU-5.4.4/2, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/mlijeko | Određivanje enrofloksacina | Vlastita metoda  RU-5.4.4/3, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/jetra | Određivanje ivermektina (ELISA) | Vlastita metoda  RU-5.4.4/4, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/meso, mesni proizvodi, riba, riblji proizvodi, mliječni proizvodi | Određivanje kloramfenikola (ELISA) | Vlastita metoda  RU-5.4.4/5, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/mlijeko | Određivanje kloramfenikola (ELISA) | Vlastita metoda  RU-5.4.4/6, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/meso, mesni proizvodi, riba, riblji proizvodi, mliječni proizvodi | Određivanje streptomicina (ELISA) | Vlastita metoda  RU-5.4.4/7, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/mlijeko | Određivanje streptomicina (ELISA) | Vlastita metoda  RU-5.4.4/8, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/meso, mesni proizvodi, riba, riblji proizvodi, mliječni proizvodi | Određivanje tetraciklina (ELISA) | Vlastita metoda  RU-5.4.4/9, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/mlijeko | Određivanje tetraciklina (ELISA) | Vlastita metoda  RU-5.4.4/10, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/mlijeko | Dokazivanje β-laktama i tetraciklina | Vlastita metoda  RU-5.4.4/11, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/meso, mesni proizvodi | Dokazivanje proteina svinje | Vlastita metoda  RU-5.4.4/12, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/meso, mesni proizvodi | Dokazivanje proteina goveda | Vlastita metoda  RU-5.4.4/13, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/meso, kokošja jaja | Dokazivanje antibiotika i sulfonamida | Vlastita metoda  RU-5.4.4/14, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/riba, riblji proizvodi | Određivanje histamina | Vlastita metoda  RU-5.4.4/15, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/meso, mesni proizvodi | Dokazivanje proteina ovce | Vlastita metoda  RU-5.4.4/16, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/med | Određivanje streptomicina (ELISA) | Vlastita metoda  RU-5.4.4/17, izd./rev.1  2011-09-08 |
| Hrana/meso, mesni proizvodi, riba, riblji proizvodi, mliječni proizvodi | Određivanje gentamicina (ELISA) | Vlastita metoda  RU-5.4.4/18, izd./rev.1  2011-09-08 |

II.

Objavom ovog popisa prestaje važiti popis objavljen u »Narodnim novinama« broj 75/12 od 6. srpnja 2012. godine.

Klasa: 310-26/12-01/203

Urbroj: 525-09/0563-12-1

Zagreb, 19. listopada 2012.

Ministar

Tihomir Jakovina, v. r.

Ostalo, NN 123/2012-2685
Opći uvjeti korištenjaZaštita privatnosti[Pristup podatcima](/data_access_hr.aspx)[ELI](/about_eli_hr.aspx)

©2026. g. Narodne novine d.d.

, izrada [Novena d.o.o.](http://novena.hr/)