nglaura/hal-summarization huggingface dataset:
Les quantités d`éléments traces extraites dans les sols par des réactifs chimiques non tamponnés sont fortement influencées par le pH. Cette propriété est mise à profit dans ce travail pour comparer les quantités extraites par une solution de chlorure de calcium aux quantités diffusées au contact de gels DGT (Diffusive Gradient in Thin Films). Pour cela on utilise des sols pollués et non pollués, acides ou proches de la neutralité, ayant subi des apports croissants de carbonate de calcium. Les variations induites par le pH présentent de fortes similitudes pour les deux méthodes et peuvent se décrire à l`aide de relations de même nature. Pour l`ensemble des éléments traces étudiés (Cd, Cu, Ni, Pb, Zn) ainsi que pour le manganèse, on a pu améliorer les relations entre les quantités extraites et les quantités diffusées par la prise en compte du pH et de la teneur en carbone organique des sols considérés.
Le Morvan, lieu d’une riche mais fragile faune entomologique, abrite de nombreuses espèces sensibles appartenant à plusieurs groupes. Parmi celles-ci, plusieurs Lépidoptères rhopalocères sont aujourd'hui au centre des études de gestion conservatoire et, à ce titre, sont particulièrement surveillés.
Comme l'annoncent plusieurs études, l'augmentation de la diversité spécifique des couverts prairiaux permet-elle une augmentation de la production fourragère et un moindre salissement par les adventices ? Un dispositif mis en place à Lusignan fournit des éléments de réponse. Ce dispositif en microparcelles est composé de 25 couverts avec une diversité spécifique initiale de 1 à 8 espèces (mélanges de graminées ou associations graminées - légumineuses), conduits sous 2 rythmes de défoliation et 2 niveaux de fertilisation azotée. Le nombre d'espèces semées dans les couverts n'a pas d'incidence sur la production de matière sèche, sur sa répartition intra ou interannuelle ni sur le salissement des couverts. En revanche, le choix des espèces, et en particulier la fétuque élevée et le dactyle, a un impact fort sur la production. La diversité spécifique des associations diminue au cours du temps et, après 5 ans, les associations les plus complexes ne comptent plus que 2 ou 3 espèces.

Several studies have shown that when the diversity of species increases in pasture swards, the forage production is larger and the weeds less abundant. This hypothesis was tested in a trial with 25 micro-plots comprising mixtures of grasses or grass-legume associations, where the initial diversity varied from 1 to 8 species. These micro-plots were subjected to 2 different cutting rates and to 2 different levels of nitrogen fertilisation. The results show that the number of species sown had no effect on the dry matter production nor on the distribution of this production within a year or among years; neither was there any effect on the weeds. On the other hand, the choice of species, especially in the case of tall fescue and cocksfoot, had an important effect on the dry matter production per hectare. The specific diversity of the associations decreased sharply with time, and after 5 years; the associations with the most complex initial diversities had only 2 or 3 species left.
Sur le marché des fruits et légumes, on assiste aujourd’hui à une promotion croissante des circuits courts, tirés par des consommateurs à la recherche de qualité gustative, de diversité, d’authenticité et par des producteurs cherchant à mieux vivre de leur travail. Mais pour ces derniers, il ne s’agit pas simplement de vendre différemment; il faut aussi produire autrement, revoir certains choix agronomiques et organisationnels. Or les références en la matière sont quasi inexistantes. Et c'est dans cet objectif que l’unité expérimentale d’Alénya-Roussillon a comparé différentes variétés de tomate sur des critères agronomiques et qualitatifs pour évaluer leur adéquation à une commercialisation en circuits courts.
Depuis quelques années, les services attendus des systèmes prairiaux se diversifient (vers la préservation de l’environnement ou la gestion d’externalités immatérielles comme le paysage). Ces agrosystèmes sont constitués de nombreux organismes vivants (plantes prairiales, microfaune du sol, champignons...) qui interagissent entre eux et avec le milieu. Les pratiques d’élevage influencent également la dynamique de la diversité prairiale et donc les services rendus. Deux exemples de régulations entre biodiversité, milieu et pratiques culturales sont présentés : le service de stockage de carbone en prairie et le rôle des relations plantes - micro-organismes dans la fertilité des sols. Ces agroécosystèmes doivent être étudiés et gérés comme des pourvoyeurs de services multiples, ce qui leur ouvre des perspectives de valorisation nouvelles.

Given the current context, grassland agroecosystems cannot and should no longer be considered as a simple means of production, a change which opens new perspectives when it comes to creating added-value. Recent advances in ecology, based on the assessment of taxonomic and functional biodiversity, help link the functioning of grassland ecosystems to the wide range of services it provides (preserving the environment, managing immaterial externalities such as landscapes...). These agroecosystems are made up of a large number of living organisms which interact with each other as well as with the environment. Livestock farming practices also influence the dynamics of grassland diversity, and therefore the services it renders. Two examples showing the regulation of biodiversity, environment and cultivation practices are presented: grassland carbon storage services and the essential role of plant-microorganism interactions in preserving soil fertility.
Depuis 2003, les échanges de CO2 entre prairies pâturées et atmosphère sont mesurés en continu sur 2 parcelles de moyenne montagne, l’une à gestion intensive et l’autre à gestion extensive. La prairie extensive a séquestré en moyenne plus de carbone que la prairie intensive (respectivement 1,4 et 1,25 t C/ha). Les résultats indiquent qu’au cours des années présentant une saison de croissance sèche, la parcelle extensive séquestre moins de carbone que la parcelle intensive et vice versa en saisons humides. Ainsi, il est nécessaire de considérer l’interaction des facteurs climatiques et des pratiques agricoles pour évaluer le potentiel de stockage du carbone d’une prairie. L’importance des propriétés du sol (teneur en eau, ressources azotées, flore microbienne...) est identifiée.

In order to optimize the carbon storage potential of agro-systems, and thereby reduce green house effect, the response of these systems to climatic variability needs to be examined in connection with agricultural practices. A list of CO2 flow measurements over a period of 6 years on 2 mid-altitude permanent grassland plots (one plot under intensive grazing conditions and the other, under extensive grazing conditions) provided some useful data. Soil carbon sequestration was higher for extensively grazed grassland compared to intensively grazed grassland (respectively 1.4 and 1.25 tC/ha). During years with a dry growing season, soil carbon sequestration was lower for the extensively grazed plot compared to the intensively grazed plot, whereas the opposite was true for years with a humid growing season: this data shows that interaction between climatic conditions and agricultural practices must be taken into consideration when evaluating grassland soil carbon storage potential. The relevance of soil characteristics (water content, nitrogen supply, microbial flora...) is determined.
Le changement climatique et ses effets sont un axe de travail majeur pour la recherche : l'agriculture peut contribuer à la lutte contre le réchauffement climatique mais devra également s'adapter. Cet article dresse une vue d'ensemble des premiers acquis concernant l'élevage et les fourrages et souligne les questions qui demeurent. De nombreux indicateurs confirment la réalité du changement climatique, qui devrait affecter prairies et système fourragers de plusieurs manières : par l'évolution moyenne des variables climatiques (température, précipitations et taux de CO2) mais aussi par leurs interactions et l'accroissement de leur variabilité. L'augmentation de la production fourragère avec l'augmentation du taux de CO2 est dépendante de nombreux autres facteurs et risque d'être compromise par les déficits hydriques estivaux. L'évolution à moyen terme de la végétation des prairies permanentes aura des incidences sur la qualité des fourrages et le bilan environnemental des prairies. Les espèces implantées comme la gestion des prairies devront être adaptées pour mieux résister aux extrêmes climatiques.

Climate change and its impact are a major subject of research: agriculture can help prevent global warming but will have to adapt in order to do so. Climate change is expected to affect grassland and forage systems in different ways: based on the evolution of average climatic variables (temperature, rainfall, and CO2 levels), interactions and increased variability. Increase in forage production, as a result of higher CO2 levels, depends on several factors and could be compromised by summer droughts. Medium-term evolution of vegetation in permanent grassland will affect the quality of forage and the environmental balance of grassland. Established species and grassland management will have to be adapted in order to better resist climatic extremes.
Le dispositif de déclaration des avortements (DA), qui constitue actuellement en France l’une des modalités principales de la surveillance de la brucellose chez les bovins, présente un défaut avéré de sensibilité. Afin de mieux comprendre les raisons de cette sous-déclaration, une étude qualitative a été menée auprès de douze éleveurs et de huit vétérinaires sanitaires, sous forme d’entretiens semi-directifs. Le défaut de sensibilité du dispositif s’explique par la prise en compte par les éleveurs et les vétérinaires de nombreux facteurs dans leur décision de participer au dispositif. Leur processus de décision repose sur une évaluation du risque d’avortements et de maladies abortives, une analyse de leurs avantages et inconvénients à participer au dispositif de DA, ainsi que la prise en compte de facteurs socio-techniques. Globalement, la perception et les attentes des acteurs en matière d’avortements apparaissent en décalage avec les mesures réglementaires. La mise en place d’un protocole de diagnostic différentiel des avortements récemment élaboré au niveau national, en lien avec le dispositif de DA, constitue une perspective d’amélioration du dispositif actuel.

The mandatory bovine abortion notification system in France, which aims to detect as soon as possible any resurgence of bovine brucellosis, lacks of sensitivity. We used a qualitative approach with semi-structured interviews of twelve cattle herd farmers and their eight veterinarians in order to identify the factors influencing farmers and veterinarians in their decision to report abortions. Several factors are considered by farmers and veterinarians in their decision process to participate in the surveillance system. This decision process is based on an abortion and abortive diseases risk evaluation, a cost-benefit analysis, and socio-technical factors. Farmers’ and veterinarians’ perceptions and expectations differ from mandatory measures. Linking the mandatory bovine abortion notification system with the differential diagnosis protocol recently elaborated at the national level is a mean of improving the sensitivity of the surveillance system.
Outils incontestables de développement des territoires et des filières, les coopératives agricoles et agroalimentaires, insérées dans des processus toujours plus concurrentiels, résistent à la crise. Mais à quel prix ? Face aux enjeux mondiaux de durabilité et de sécurité alimentaire auxquels l’agriculture se doit de répondre, elles sont condamnées à innover. Jusqu’où peuvent-elles se transformer sans perdre leur âme ? Une question débattue en cette Année Internationale dédiée aux coopératives par l’ONU, à laquelle des économistes de l’Inra SAD de Toulouse et de Bordeaux ont su apporter des éléments de réponse.
La modélisation numérique est un outil efficace et rapide pour définir des abaques de refroidissement et attester de l’efficacité des procédés industriels de refroidissement de jambons cuits.
Dans toutes les situations où la ressource en eau risque d'être de plus en plus limitée, le sorgho pourrait remplacer le maïs. Mais la valeur alimentaire de son ensilage est mal connue, d'autant plus qu'il existe une grande diversité de matériel génétique et de modes de conduite. D'où l'intérêt de développer une équation par spectrométrie proche infrarouge pour prédire sa valeur alimentaire. Une calibration infrarouge sur 268 échantillons de sorgho vert couvrant une grande gamme de variation a permis de définir une équation de prédiction. La validation sur un autre ensemble d'échantillons montre que la qualité de prédiction est très satisfaisante pour les critères NDF et digestibilité, et satisfaisante pour ADF et MAT. Pour tous ces critères, l'équation "sorgho" donne des résultats plus proches des analyses chimiques qu'en utilisant l'équation "maïs". Cette équation "sorgho" va être améliorée prochainement.

In situations where there is a risk water resources could become scarcer, sorghum could be grown instead of maize. The problem is that the nutritional value of sorghum silage is not well known, particularly as there is a wide diversity in genetic material and cultivation practices, hence the interest of determining an equation using near infra-red spectrometry to predict the nutritional value of sorghum. An infra-red calibration based on 268 samples of green sorghum allowing for a wide range of variations made it possible to determine a prediction equation. Validation carried out on further samples show a very satisfying quality of prediction for NDF and digestibility, and a satisfying quality of prediction for ADF and CP. For all these criteria, the 'sorghum' equation yields results that are closer to chemical analyses than the 'maize' equation. The 'sorghum' equation will be improved in the near future.
Les moyens actuels de gérer la mineuse de la tomate Tuta absoluta sont : – la surveillance des populations grâce aux pièges à phéromones ; – des mesures préventives : barrières physiques sous serre (filets insect-proof, pulvérisations de savon noir au bas des pieds), prophylaxie dans les parcelles et aux alentours (suppression des repousses et déchets de tomate et autres plantes-hôtes, nettoyage du sol) ; – des mesures curatives en cas de détection de présence : lutte biologique à l’aide d’auxiliaires prédateurs et/ou parasitoïdes, traitements bio-insecticides (Bt, spinosad), piégeage de masse, traitements insecticides classiques (limites soulignées). Selon divers travaux réalisés, la protection intégrée associant plusieurs outils est celle qui donne les meilleurs résultats. Un projet de recherche financé par la CASDAR, nommé TutaPi, a démarré. Il vise à sélectionner une espèce de parasitoïde la plus efficace possible, puis à tester son intégration dans des stratégies de PBI.
Certaines bactéries lactiques sont des agents pathogènes redoutés de la filière piscicole. La lactococcose, en particulier, constitue une bonne illustration de maladie émergente, dont la gestion a été plus ou moins heureuse selon les pays. Si certains outils diagnostiques performants sont désormais disponibles, il convient toutefois de se préoccuper davantage des mesures de traitement et de prophylaxie, et de mobiliser les compétences internationales sur le sujet.

In the field of fish farming, some lactic bacteria are feared pathogens. Lactococcosis especially is a perfect illustration of an emerging disease whose management is more or less successful according to countries. Nowadays, even if some efficient diagnostic tools are available, one should pay special attention to treatment and prophylaxis measures. In addition, international skills on this subject must be mobilised.
L'émergence des préoccupations liées au changement global présente bien sûr des risques pour les systèmes d'élevage, mais aussi sans doute des opportunités dont il faudra savoir tirer parti. Quelles sont les forces et les faiblesses de la filière prairie - élevage dans ce nouveau contexte ? La synthèse des travaux présentés lors des Journées AFPF du printemps 2006 met en valeur la nécessité d'une analyse fine des flux (d'énergie, d'azote, de carbone, de gaz à effet de serre) à l'échelle de l'ensemble de l'exploitation pour pouvoir porter des diagnostics et envisager des améliorations (réduction des consommations énergétiques ou des émissions de GES, production de bioénergie, stockage de carbone...). Des travaux de recherche sont nécessaires pour mettre au point des outils de diagnostic et de bilan simples et fiables, qui seront d'autant plus nécessaires que les systèmes auront à s'adapter à un nouveau contexte (énergétique, climatique, sociétal...).

The new problems arising from the changes at the world scale surely create some risks for the animal farming systems, but are also likely to be the source of opportunities that will have to be made good use of. What are the assets and liabilities of the pasture and livestock farming system under these new circumstances ? The synthesis of the papers presented at the AFPF meeting in spring 2006 underlines the necessity of a refined analysis of flows (energy, nitrogen, carbon, greenhouse-effect gases flows) at the scale of the whole farm for useful diagnoses and projects of improvements (reduced energy consumption or greenhouse-effect gas production, creation of bio-energy, storage of carbon, etc.). Further research will be necessary for the definition of simple and reliable tools to find diagnoses and judge results, the more so as the farming systems will have to be adapted to new environments (regarding energy, the climate, the society, etc.).
En conditions de sous-chargement, les espaces pastoraux sont menacés de colonisation par les espèces ligneuses. Une expérimentation a été menée sur une estive de moyenne montagne composée de pelouses et lande à callune pour tester l'intérêt d'un troupeau mixte bovins-équins pour maîtriser la dynamique d'enfrichement. Cette expérimentation a été conduite pendant 4 ans sur une estive d'Auvergne afin de comparer l'impact sur la strate ligneuse d'un troupeau mixte de bovins et d'équins et d'un troupeau de bovins seuls pour un chargement d'environ 550 kg de poids vif/ha/saison. Des suivis intra et interannuels de populations de jeunes arbres et de callune ont été réalisés ainsi qu'une cartographie du genêt à balai. Si aucun des troupeaux n'a pu maîtriser la colonisation par le genêt, l'impact sur les autres ligneux a été fort. La régression du nombre d'arbres, de leur hauteur et de la surface des couronnes ainsi que le morcellement et l'ouverture de la callune ont été mis en évidence pour les deux troupeaux avec un impact supérieur du troupeau mixte de bovins et d'équins sur la callune dans les conditions de l'expérimentation.

Under low stocking rates, pastoral lands are under threat of being invaded by ligneous species. An experiment was carried out in Auvergne on low mountain range summer pastureland in order to evaluate the impact of using mixed horse and cattle herds to control the proliferation of ligneous species. This experiment was carried out over 4 years. The objective was to compare the impact on ligneous stratum of a mixed horse and cattle herd (Merens horses accounting for approx. 50 % of the herd) vs. a cattle-only herd for an overall stocking rate of approx. 550 kg LW/ha/season. Intra- and inter-annual follow-up studies were carried out for young trees and Heather, including mapping of Scotch Broom. While neither of the herds was able to prevent the proliferation of Scotch Broom, they had a significant impact on other types of ligneous plants. A regression of the number of trees, reduced height and size of crowns, as well as a more scattered distribution of Heather was observed in both cases, with superior results for Heather in the case of the mixed horse and cattle herd under the particular conditions of this experiment.
Les poissons, tout au moins les téléostéens, sont dotés d’un système immunitaire proche de celui des vertébrés supérieurs. Il est composé de deux systèmes majeurs, le système inné ou non spécifique et le système acquis, spécifique du pathogène. Les poissons sont capables de reconnaître un antigène et de développer une réponse immunitaire spécifique. Il est donc possible de les vacciner. Les poissons peuvent être immunisés selon plusieurs voies, l’injection, la balnéation et l’administration orale. Différents types de vaccins existent : des vaccins inactivés, qui sont pour l’essentiel des vaccins anti-bactériens produits par fermentation des bactéries suivie d’une inactivation au formol, des vaccins vivants atténués qui, dans un premier temps, ont été surtout étudiés vis-à-vis des maladies virales afin d’essayer de pallier la déficience des vaccins tués. Bien qu’efficaces par balnéation, ils ne sont pas commercialisés car incompatibles avec les stratégies de contrôle à la fois vétérinaire et environnemental. Enfin, avec le développement de la biologie moléculaire de nouveaux types de vaccins sont en cours d’élaboration chez les poissons comme les vaccins recombinants sub-unitaires dont l’efficacité n’a cependant pas été démontrée. Par contre, les résultats avec les vaccins à ADN sont très prometteurs et ces derniers devraient dans un avenir proche permettre d’optimiser la vaccination chez les poissons.

Fish, at least teleosts, are equipped with an immune system similar to that of terrestrial vertebrates. It is divided into two main systems, the innate or non-specific system and the adaptive system, specific to the pathogen. Fish are able to recognize an antigen and to develop a specific immune response. Thus, it is possible to vaccinate them. Fish can be immunized using several ways including injection, balneation and oral administration. Various types of vaccines exist : inactivated vaccines which are essentially anti-bacterial vaccines produced by bacteria fermentation followed by an inactivation with formalin, and live attenuated vaccines, which were initially especially studied with respect to viral diseases in order to try to compensate for the deficiency of the killed vaccines. Although effective by balneation, they are not marketed because they are not compatible with veterinary and environmental control strategies. Lastly, with the development of molecular biology, new types of vaccines are under development in fish like the recombinant subunit vaccines whose effectiveness has, however, not been shown. On the contrary, the results with DNA vaccines are very promising and the latter should, in a near future, optimize fish vaccination.
À l’issue du colloque international relatif à l’évolution de la recherche agronomique et à son rôle par rapport aux perspectives agricoles et alimentaires mondiales, trois grands types d’actions ont été identifiés, afin que la recherche agronomique contribue, sur le long terme, à la résolution de la question de la sécurité alimentaire et au développement d’une agriculture durable et solidaire, pour une alimentation saine et une terre vivante. Ce colloque a regroupé plus de 300 participants venus de 50 pays, responsables d’établissements d’enseignement supérieur et de recherche agronomique, chercheurs et porteurs d’enjeux. Il a reçu le patronage de la FAO.
Le Paquet Hygiène impose la transmission aux abattoirs d’informations sanitaires d’élevage d’intérêt. La connaissance du statut de contamination des animaux envoyés à l’abattoir vis-à-vis des Campylobacter spp. thermotolérants, Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes, Salmonella enterica et Yersinia enterocolitica pourrait ainsi être envisagée. Le statut de contamination de 19 lots de porcs issus de huit élevages et abattus dans trois abattoirs du Grand Ouest a été caractérisé. Le statut de contamination d un lot a été établi sur l analyse bactériologique de pools de matières fécales fraîches en élevage, de pools de prélèvements individuels de contenus rectaux, de viande et d’amygdales à l’abattoir. Des différences statistiquement significatives ont été observées pour les prévalences de contamination des matières fécales entre l’élevage et l’abattoir, ainsi que pour la contamination des carcasses en fonction de l’abattoir. Le statut de contamination des carcasses est expliqué par le statut de contamination des animaux abattus, combiné au niveau de maîtrise de l’hygiène en abattoir.

The Hygiene Package requires a flow of sanitary information from the farms to the slaughterhouse. Among informations of interest, the status of contamination of pigs by thermotolerant Campylobacter spp., Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes, Salmonella enterica and Yersinia enterocolitica may be considered. This status was characterized for 19 batches from 8 herds slaughtered in 3 different slaughterhouses. On the farms, the status of infection was assessed batch by batch, by bacteriological analysis of pooled fresh faeces. At the slaughterhouses a bacteriological analysis was made on pooled samples of rectal contents, on meat and tonsils. Significant statistical differences were observed for prevalence in faeces from farm to slaughterhouse and for carcasses from slaughterhouse to slaughterhouse. The status of contamination of carcasses could be explained by the status of infection of slaughtered pigs combined with the level of hygiene control at the slaughterhouse.
Une enquête a été conduite dans environ 100 troupeaux caprins répartis dans les principales régions caprines françaises pour estimer la prévalence de l'infection par Mycobacterium avium paratuberculosis (Map). Dans ces troupeaux, tous les animaux de plus de six mois ont fait l'objet d'un test sérologique ELISA vis-à-vis de Map. Les prévalences apparentes et réelles ont été définies et estimées tant au niveau des troupeaux qu'au niveau individuel et intra-troupeau. La prévalence réelle des troupeaux infectés a été estimée à 57% tandis que la prévalence individuelle réelle a été estimée à 5,6% avec IC à 95% = [5,1 - 6,0] dans la population d'étude. La prévalence intra-troupeau réelle est en moyenne de 11,3%, avec un écart-type de 7,7%. Près de 50% des troupeaux infectés ont une prévalence intra-troupeau réelle supérieure à 10%. En dépit de l'absence de résultats pour une région caprine importante (Rhône-Alpes), les résultats de cette enquête montrent que l'infection par Map est largement présente dans toutes les régions et apportent les éléments épidémiologiques descriptifs préliminaires nécessaires à la mise en oeuvre d'un éventuel plan de lutte contre cette maladie.

A survey was conducted to estimate the prevalence of Mycobacterium avium paratuberculosis (Map) infection in goat herds in France. All the animals older than 6 months (n= 9420) from 80 goat-herds were tested using an absorbed ELISA. The apparent and true prevalences have been respectively measured and estimated both at herd and individual levels. The within-herd prevalence was also estimated. The true prevalence at herd level was estimated at 57%, while the individual true prevalence was estimated at 5.6% with 95% CI = [5.1 - 6.0] in the study population. The true within-herd prevalence was 11.29 +/-7.66%. Nearly half of the infected herds had a true within-herd prevalence higher than 10%. Despite the lack of data from one important area (Rhône-Alpes), the results of this survey showed that infection by Map is widespread in French goat herds and provide the first epidemiological descriptive data necessary to the implementation for any control program against this disease.
La Politique Agricole Commune (PAC) a permis, depuis cinquante ans, de garantir la sécurité des approvisionnements agricoles, de moderniser l’agriculture et de soutenir le revenu des agriculteurs. Malgré ces réussites, elle soulève aujourd’hui des débats de plus en plus controversés. Coûteuse (0,44% du PIB européen, malgré une baisse constante depuis 1990), elle représente la politique de l’Union la plus interventionniste. Ses mesures de soutien à l’exportation ont aussi parfois été mises en cause dans la flambée des prix des matières premières agricoles et dans les émeutes de la faim qui ont frappé plusieurs régions du monde. La PAC représente aussi un levier d’action pour faire face aux défis environnementaux (lutte contre le changement climatique, gestion plus efficace de l’eau, développement des bioénergies et préservation de la biodiversité) et sociétaux (emplois, qualité des produits, occupation du territoire). Après de longs tâtonnements, la Commission européenne a présenté ses propositions relatives au « bilan de santé de la PAC », pour engager une réflexion sur sa rationalisation et sa modernisation, dans la perspective de la révision potentielle du budget de l’UE en 2009. Dans ce contexte, la présidence française a obtenu le 20 novembre dernier (2008) un accord à 27, sans toutefois fixer les grandes lignes de la politique agricole à l’horizon de l’après 2013. Si l’objectif de rationalisation et de modernisation de la PAC est louable, les récentes évolutions des prix des matières premières agricoles ont démontré l’importance d’un outil tel que la PAC, et le danger que représenterait son démantèlement. Il faut construire un nouvelle politique, avec de nouveaux instruments adaptés aux nouveaux défis à relever. Pour cela, la réforme doit intégrer : - de nouveaux instruments de régulation des marchés - des régimes d’aides directes plus équitables entre les agriculteurs ; - le développement massif de l’éco-agriculture. Cette réforme, l’Union ne pourra pas l’entreprendre seule. Il faut inventer un cadre global, mettant en place des politiques régionales avec des approches spécifiques et des soutiens adaptés, des stocks stratégiques des denrées agricoles dans chaque grande région, et une prise en charge des coûts environnementaux et sociaux de la production agricole dans le commerce mondial.
La détection des bovins infectés excréteurs est un point critique pour l'évaluation des risques de transmission de l'infection par Coxiella burnetii entre bovins et des bovins à l'Homme. Coxiella burnetii est excrétée chez les ruminants dans les produits de la parturition, mais aussi dans les fèces, le sperme, l'urine, le mucus vaginal et le lait. Cependant, la valeur informative de ces différents types d'échantillon biologique pour le dépistage des vaches laitières excrétrices en conditions réelles d'élevage n'a jamais été évaluée. L'objectif de cette étude était de décrire les réponses obtenues en appliquant une technique PCR dite en temps réel à des échantillons de lait, mucus vaginal et matières fécales collectés chez 280 vaches laitières issues de cinq élevages commerciaux connus pour être naturellement infectés par Coxiella burnetii, ainsi que d'évaluer les associations possibles entre voies d'excrétion. La plupart des bovins n'ont été détectés excréteurs que par une seule voie (85% des excréteurs détectés). Les animaux détectés excréteurs simultanément dans les trois voies étaient rares (moins de 2%). Ainsi, qualifier une vache laitière vis- à-vis de l'excrétion de Coxiella burnetii à partir du résultat d'un test PCR appliqué à un seul type d'échantillon biologique peut conduire à de nombreux faux-négatifs, et donc à une sous-estimation du risque de propagation de l'infection entre animaux et de transmission des animaux à l'homme.

Reliable detection of Coxiella burnetii shedders is a critical point for the control of the spread of the bacterium between animals and from animals to humans. Coxiella burnetii is shed by ruminants mainly by birth products, but may be shed also by vaginal mucus, milk, and faeces, urine and semen. However, the informative value of these types of samples to identify shedders under field conditions is unknown. Our aim was then to describe the responses obtained using a real-time PCR technique applied to milk, vaginal mucus and faeces samples taken from 280 dairy cows in five commercial dairy herds known to be naturally infected with Coxiella burnetii, and to assess their putative associations. Cows with only one type of sample found positive accounted for more than 85% of apparent shedders. By contrast, cows with positive results for all three samples were scarce (less than 2%). Testing a cow based on only one type of biological sample may lead to misclassify her towards Coxiella burnetii shedding and then to underestimate the risk of bacterial spread within a herd and of transmission from animals to humans.
L’agriculture périurbaine occupe une place centrale pour l’approvisionnement des villes mais aussi comme élément de l’aménagement urbain et de paysage pour les citadins. Mais cette agriculture est mise en péril, au nord et au sud de la Méditerranée, par l’accélération de l’urbanisation et l’étalement spatial des villes. Des travaux de recherche réalisés dans une dizaine de pays méditerranéens montrent la capacité d’adaptation de l’agriculture périurbaine qui développe des formes très différenciées mais soulignent aussi que les externalités négatives de ce processus sont nombreuses et variées. Pour répondre aux exigences sociales contemporaines, l’agriculture est mise au défi de développer toutes ses fonctions, non seulement la production pour l’alimentation, mais aussi l’entretien des paysages et la protection de l’environnement. Sous condition de multifonctionnalité, l’agriculture pourrait s’intégrer à des projets de territoire et contribuer au renforcement du lien entre villes et campagnes, notamment par la valorisation des productions traditionnelles locales.

Periurban agriculture stands at a central point in town food supply while playing a role in urban and landscape planning for citizens. This agriculture is in jeopardy in the northern and southern Mediterranean regions due to the acceleration in urbanization and urban sprawl. Research works undertaken in ten Mediterranean countries show the adaptability of periurban agriculture which develops in many different forms. These works also however underline that negative externalities in this process are numerous and varied. In order to meet present social requirements, agriculture faces the challenge of developing not only food production but rather all of its functions, including landscape maintenance, environmental protection, etc. Within the framework of multifunctionality, agriculture could participate in projects concerning the territory and, by valorising traditional local production, contribute to the links between town and countryside.
Chez les insectes sociaux, les individus ont la capacité de manipuler chimiquement leurs congénères à l’aide de phéromones. Ces molécules jouent un rôle central dans les interactions entre individus et participent au développement harmonieux des colonies
L'équité entre générations est au c½ur du concept de développement durable. Toutefois, les outils d'évaluation économique et environnementale d'aide à la décision publique explicitent rarement les hypothèses de calcul relatives à l'éthique environnementale, en particulier concernant la temporalité : quels sont les choix en matière de préférences temporelles (horizons temporels, éventuelles préférences pour le présent) et comment sont prises en compte les irréversibilités ? Une analyse des hypothèses relatives à la temporalité est ici présentée à propos de l'analyse de cycle de vie, de l'empreinte écologique, et de l'évaluation économique (analyses coût-bénéfice). Ces hypothèses peuvent en effet induire des résultats très différents dans les comparaisons de scenarii, et il importe donc d'être le plus transparent possible à leur sujet. D'autant qu'une tendance parfois constatée est de présenter ces outils comme « neutres », « objectifs », voire « juge de paix » en cas de controverses, alors qu'il y a des pré-supposés éthiques derrière chacun et que leur caractère contestable, y compris par des profanes, n'est donc pas éliminé d'office. Une application à la gestion des déchets est proposée en se focalisant sur la problématique du stockage. Les externalités sont évaluées en utilisant une méthode d'actualisation due à E. Kula, intégrant le temps court individuel et le temps long collectif et respectant par construction l'équité entre générations.

Equity between generations is at the heart of the sustainability concept. But the economic and environmental evaluation tools for public decision aid rarely make their assessments explicit relative to environmental ethics, especially about temporality : which choices for temporal preferences (temporal horizons, possible preferences for the present) and how are irreversibilities taken into account ? An analysis of the hypotheses concerning temporality is proposed here for life-cycle analyses, the ecological footprint and economic valuations (cost-benefit analyses). These hypotheses can indeed induce very different results when comparing scenarios. It is then important to be the most possible transparent about them, all the more since a trend is sometimes seen to show these tools as neutral, objective, or impartial while they have hidden values. Therefore, their disputable character, including by lay people, is not removed as a matter of course. Applications to waste management are shown focusing on the problematics of landfilling. The valuation of externalities are made using the discounting procedure due to E. Kula, linking the short run of individuals and the long run of societies and complying by design with intergenerational equity.
Dans un dispositif en microparcelles (à l'INRA de Lusignan), la valeur agronomique de mélanges de 2 ou 3 variétés de ray-grass anglais est comparée à la valeur agronomique des variétés (en culture pure) qui les composent. La production annuelle des mélanges de variétés de même précocité n'est jamais supérieure ni de meilleure qualité que celle de la variété la plus productive. Dans le cas des mélanges de variétés de précocités différentes, la production fourragère annuelle est "tamponnée" (c.a.d. intermédiaire entre celles des variétés le plus et le moins productives du mélange) et le fourrage de meilleure qualité ; une meilleure stabilité au cours des années de la production et de sa qualité n'a pas pu être montrée.

Mono-specific grass pastures are sometimes sown with mixtures of several cultivars, especially as regards Perennial Ryegrass. There is however very little information available on the advantages of this practice. In a trial with micro-plots (at Lusignan, INRA research station), the agricultural value of mixtures of 2 or 3 Perennial Ryegrass cultivars was compared to that of these same cultivars grown alone. The yearly yields of the mixtures of cultivars of the same earliness never exceeded those of the highest-yielding cultivar, nor was their quality any better. When cultivars of different earliness were mixed, the yearly forage production was 'buffered' (i.e. intermediate between the highest-yielding and the lowest-yielding cultivars of the mixtures), and the forage was of a better quality; a better stability of the production along the years could however not be established.
Les bandes de vibration de valence des groupes OH de structure de la kaolinite, de la dickite et de la nacrite sont mieux résolues à 150 °K qu’à 300 °K. Ceci est due à un déplacement en sens contraire des composantes hautes et basses fréquences lorsque la température diminue. C’est ainsi qu’on observe pour la dickite 6 composantes à basse température et seulement 3 à température ambiante. Ceci donne de nouvelles possibilités pour la caractérisation et l’étude des groupes OH de structure de ces minéraux.

The stretching modes of structural OH group of kaolinite, dickite and nacrite have a better resolution at 150 °K than at 300 °K. This is due to an opposite shift of the low and the high frequency components. Therefore for dickite 6 components are observed at low temperature and only 3 at room temperature. This gives new possibilities for the characterization and the study of structural OH groups of these minerals.
Comment connaître les déplacements d'un animal très difficile à observer dans la nature ? La loutre fait l'objet de deux types d'approche : la première prend appui sur les observations de nombreux naturalistes qui prospectent le long des linéaires des rivières ; la seconde concerne un suivi à l'aide d'un piège photographique situé dans un passage à loutre sous une autoroute. Dans les deux cas, il s'agit d'une connaissance à partir de deux "traces de vie" : indices laissés par l'animal fugace ou prises d'images par un piège photographique. D'un côté, le savoir sur la loutre procède par reconstruction, à partir des traces de vie collectées sur le terrain, avec l'aide de nombreux observateurs préalablement formés ; de l'autre, l'utilisation du piège photographique, mise au point par une poignée d'acteurs, permet de voir cet animal que peu de naturalistes ont croisé sur le terrain. Ces deux démarches ne mobilisant pas le même type d'énergie, de sens et d'attachement au monde animal, la connaissance de la loutre s'affine alors par l'enrichissement croisé de ces deux méthodes de suivi.

Camera trap photography and indices method. A sociologist's approach to otter monitoring systems. How can one monitor the movements of a species such as the otter, which is difficult to observe in its natural habitat? We investigated two approaches used in Limousin (Central France). The first is based on observations by a large number of field naturalists who explore river and stream surroundings for otter traces. The second uses a camera trap placed in an otter tunnel passing under a motorway. In both cases the knowledge obtained rests on two kinds of "life traces": traces left by this elusive animal and pictures taken by the camera trap. In the first situation information on the otter is reconstructed from life traces collected in the field by trained observers. In the second, the use of camera traps developed by a small group of actors provides pictures of this animal seldom encountered in nature by the naturalists. Although the two approaches do not mobilize the same energy, meaning or involvement with nature, knowledge on the otter benefits from, and is furthered by the combination of these two monitoring methods.
Il y a deux mois, Phytoma évoquait la protection des cultures de tomate contre la mineuse de la tomate Tuta absoluta. Il en ressortait que, pour réussir cette protection, il fallait intégrer plusieurs moyens dont des auxiliaires parasitoïdes (Tabone et al., 2012). L’article citait le projet CASDAR « T utaPI » financé par le Ministère de l’Agriculture (2011-2013). Ce projet a pour objectif de trouver une nouvelle méthode de protection biologique efficace à des coûts raisonnables (Tabone et al., 2010b ; Tabone 2011 ; Tabone et al., 2011). Aujourd’hui, nous présentons ses premiers résultats. Ils sont prometteurs.
Le sorbitol est l’un des 17 alditols trouvés chez les plantes supérieures. Il est, avec le saccharose, un produit majeur de la photosynthèse chez plusieurs espèces de la famille des Rosaceae et des Plantaginaceae. L’accumulation de sorbitol permet une réponse adaptative des plantes soumises à des stress salins, hydriques et aux basses températures. La biosynthèse de sorbitol est confinée aux organes source et sa dégradation n’a lieu que dans les organes puits. La synthèse de sorbitol est en compétition avec celle du saccharose car ils ont un précurseur commun, le glucose-6-phosphate. Les mécanismes qui contrôlent et régulent la partition de carbone entre ces deux voies restent mal connus. Néanmoins des effets de l’environnement et les conditions de culture peuvent jouer un rôle important en modifiant les flux métaboliques entre le sorbitol, le saccharose et l’amidon.

Sorbitol is one of the 17 sugar alcohols or alditols found in higher plants. It is a major final product of photosynthesis and, together with sucrose, represents the main form of carbon translocated in many species of the Rosaceae and Plantaginaceae families. Sorbitol accumulation is considered as an adaptative response of plants to drought, salinity or chilling stress. Biosynthesis of sorbitol is confined mainly to source leaves whereas metabolic utilization is restricted to sink tissues. Sorbitol synthesis is in competition with sucrose synthesis because they have a common pathway from triosephosphate to glucose-6-phosphate. The control mechanisms of cellular carbon partitioning into sorbitol versus sucrose and starch in source leaves remains unknown. However partitioning appears to be affected by environmental factors.
La prédiction de la composition chimique des fourrages par spectrométrie proche infrarouge (SPIR) se généralise dans les laboratoires de service. Il est utile de connaître ses modalités. Cette méthode fiable et rapide présente de larges perspectives d'aplication. Cette technique basée sur les propriétés d'absorption de la matière organique dans le proche infrarouge permet, par l'exploitation statistique des données spectrales, d'établir des équations de prédiction pour différents constituants à l'intérieur d'une espèce végétale. Quel que soit le type de matériel de mesure utilisé (filtres fixes, filtres oscillants et monochromateur), il est nécessaire de réaliser des équations d'étalonnage. Le niveau de précision est le même que celui des analyses de référence pour les paramètres de la valeur alimentaire (dont la MAT, l'amidon, les glucides solubles et pariétaux, la digestibilité in vivo et les UFL ou UFV...). A l'aide des appareils à monochromateur, il est possible d'identifier l'origine des échantillons et de pouvoir leur appliquer les équations d'étalonnage les mieux adaptées.

Based on the absorption properties of organic matter in the near infra-red, this method gives the predictive equations for the contents of various constituents in a given botanical species by means of a statistical analysis of the spectral data. Every type of measuring equipment used (fixed filters, oscillating filters and monochromator) requires the preliminary determination of calibration equations, following the same procedure. The method is both rapid and reliable. The major constituents, such as crude protein, soluble carbohydrates, starch, cell-wall carbohydrates, as well as in vivo digestibility and Feed Units (for both lactation and meat production) can be predicted with the same level of accuracy as with the reference analyses. With the use of equipment with a monochromator, it is possible, by applying statistical methods of factorial analysis to the whole set of spectral values, to identify the origin of the samples and to select the most appropriate calibration equations.
Depuis la fin des années 80, de multiples mesures, publiques ou privées, nationales ou européennes visent à promouvoir de nouveaux systèmes de production durables préservant la qualité de l'eau. Elles incitent les agriculteurs concernés à modifier leurs pratiques agricoles. Cette transformation, pour être réussie, doit s'accompagner de dispositifs de conseil, d'aides financières, et surtout de la participation effective des intéressés à la construction du projet. Une étude de cas réalisée dans l'Est de la France permet de proposer des éléments qui peuvent contribuer à l'élaboration d'une ingénierie du changement des pratiques agricoles.