nglaura/hal-summarization huggingface dataset:
Les variétés postérieures sont les malpositions fœtales les plus fréquentes rencontrées au cours du travail. De diagnostic clinique difficile, elles sont associées à de nombreuses situations dystociques (allongement de la durée du deuxième stade, des efforts expulsifs) qui nécessitent un recours plus fréquent à l’oxytocine, aux accouchements instrumentaux ou par césarienne. Sur le versant maternel, les déchirures périnéales graves et la survenue d’une hémorragie du post partum ou d’une chorioamniotite sont plus fréquentes. Les stratégies de prise en charge proposées reposent actuellement sur le maintien de postures maternelles particulières au cours du travail. Plusieurs postures ont fait l’objet d’essais cliniques randomisés : seule celle consistant à positionner la parturiente en décubitus latéral asymétrique du côté homolatéral au dos fœtal semble prometteuse. La rotation de la tête fœtale peut également être obtenue au moyen d’un instrument d’extraction. Bien qu’aucun n’ait été évalué par un essai clinique randomisé, la rotation par forceps semble plus efficace qu’avec l’utilisation d’une ventouse obstétricale mais associée à des traumatismes périnéaux graves plus fréquents. L’utilisation des spatules, peu évaluée, peut sembler intéressante mais les risques maternels et fœtaux en sont mal appréciés. Enfin, la rotation manuelle consiste à appliquer manuellement un mouvement de rotation afin d’amener la tête en variété antérieure. Bien que très utilisée et pouvant permettre de diviser par deux le recours à un accouchement opératoire, son efficacité n’a pas été confirmée et des essais cliniques randomisés sont en cours.

Persistant occiput posterior (OP)positions are the commonest malpresentations of the fetal head during labor and their diagnosis remains challenging. They are associated to prolonged second stage of labor, prolonged expulsive efforts, labor augmentation, cesarean sections and instrumental deliveries. On the maternal side, severe perineal tears, post-partum hemorrhage or chorioamnionitis are more frequent. Currently, prevention of persistent OP positions is based on the maintain of precise maternal positions. Several positions have been evaluated but only lateral position on the same side of the fetal spine has proved its effectiveness. Fetal head rotation can also be achieved with extraction instruments though none has ever been evaluated by arandomized controlled trial. Obstetrical forceps seem more efficient than vacuum but are associated with severe perineal tears. Evaluation of rotation with Thierry’s spatulas is scarce. Last, manual rotation is of routine use in many wards. This management is associated with a twofold reduction of operative delivery rate and rare adverse outcomes but has never been evaluated through randomized control trial.
L’investissement public local contribue au développement économique des territoires, et les collectivités territoriales et les établissement public de coopération intercommunale (EPCI) à fiscalité propre en sont les principaux acteurs ; la loi n° 2013-672 du 26 juillet 2013 de séparation et de régulation des activités bancaires leur a ouvert la possibilité de faire appel aux marchés internationaux de capitaux via leur Agence France localesociété financière ; de onze membres fondateurs (une région, 3 départements, 4 EPCI et 3 communes), l’AFL, qui depuis juin 2014 a établi son siège à Lyon, comprend au 30 octobre 2015 114 collectivités actionnaires. Ce nouveau mode de financement semble consacrer une réelle indépendance et autonomie financières en matière d’investissement local. Notre communication vise à éclairer la capacité d’action territoriale des collectivités à travers cette agence de financement ainsi que les liens qu’entretient l’AFL avec ses partenaires financiers publics et privés.

Local public investment significantly contributes to the economic development of the regions, local authorities (TC) and EPCI (public body for inter-municipal cooperation); the Law No. 2013-672 of 26th of July 2013 “on the separation and regulation of banking” opened up for them the possibility of calling onto international capital markets via their Agence France locale-société financière (AFL); composed of eleven founding members (one region, 3 departments, 4 EPCI and 3 local authorities), the AFL, whose headquarters have been situated in Lyon since june 2014, currently gathers (as of 30th of october 2015) 114 community members. This new funding method seems to assign a real independence and financial autonomy regarding matters of local investment. Our communication aims to shed light on the capacities of the TC and EPCI’s territorial action through this funding agency and also the connections between the AFL and its public and private financial partners.
Compte tenu de la nature et des missions diverses des acteurs territoriaux, il est essentiel de considérer les interconnexions qui existent entre eux. La défaillance des uns impacte nécessairement les autres. Ainsi, comment les organisations privées et publiques d’un territoire peuvent-elles devenir suffisamment alertes pour anticiper, s’adapter et se projeter dans leur devenir territorial ? Pour chaque organisation, chaque territoire, chaque mission et chaque objectif, il existe un ou plusieurs réseaux de contacts pertinents. C’est ce que nous avons appelé relevant network ou réseau pertinent d’influences. Pour le formaliser, il est essentiel d’étendre à tous ces réseaux le champ d’application de l’intelligence stratégique et d’y intégrer une méthodologie adaptée. L’applicabilité concrète de cette démarche auprès de l’ensemble des acteurs d’un territoire permet indéniablement à chacun de mieux s’adapter à des évolutions socio-économiques futures, de plus en plus incertaines.

Given the nature and the diverse missions of territorial stakeholders, interconnections that exist between them is a fundamental aspect to be considered. The failure of some inevitably impacts on the others. Therefore how can private and public organizations of a territory become alert enough to anticipate, adapt and plan their territorial future? For any organization, any territory, any mission and any objective, there are one or several networks of relevant contacts, that we called Relevant Network. To formalize it, it is essential to spread to all these networks the scope of strategic intelligence and to integrate into it an appropriate methodology. The concrete applicability of this approach with all the actors of a territory unmistakably allows each of them to better adjust to more and more uncertain future socioeconomic evolutions.
1-INTRODUCTION L'étude du comportement des flammes de prémélange sous l'effet d'accélérations supérieures à 1g fait suite naturellement aux essais menés en vol parabolique et au sol [1 à 7]. En effet, ces essais ont mis en évidence l'action de la microgravité et ont aussi permis des observations et des mesures à environ 2g pendant les ressources de l'avion qui précèdent chaque trajectoire parabolique. Des mesures précises par anémométrie laser effectuées au sol ont permis d'évaluer les effets de la pression, de la richesse du mélange et de la vitesse débitante sur les fréquences naturelles de vibration des flammes de prémélange air-méthane [5, 6]. Compléter les mesures sur les flammes air-méthane en vérifiant si les lois fréquence-accélération précédemment déterminées expérimentalement et théoriquement restent valables au-delà de 1g, compléter aussi les observations sur le champ d'existence des instabilités cellulaires des flammes de prémélange d'air et de propane [3,4] ont été les deux objectifs principaux des essais en centrifugeuse (dans le cadre d'une convention CNES/CNRS) qui ont été concluants pour des accélérations inférieures à 10g. Une expérience de flamme de bougie a également été menée sans que l'objet en soit une analyse précise, cette expérience a néanmoins donné des résultats intéressants concernant l'évolution de la forme et de la taille de flamme en fonction de l'accélération. Notons que les instabilités cellulaires des flammes de propane n'ont pu être obtenues et que seules les oscillations de ces flammes ont été étudiées. Pour ces expériences, le caisson utilisé était le même qu'en vol parabolique [1, 2] mais le tableau de commande avait été séparé afin d'être disposé dans la nacelle de la centrifugeuse. Les caractéristiques de cette centrifugeuse sont les suivantes : rayon 5 m, accélérations jusqu'à 200 g, volume de la nacelle (non étanche) 1 m. Il s'agit de la centrifugeuse du LCPC à Nantes (figure 1). Seuls seront examinés et interprétés ici les résultats concernant le prémélange méthane-air. La figure 2 fournit le schéma du brûleur utilisé, la figure 3 donne une vue de l'installation utilisée en vol parabolique. E. Villermaux, alors stagiaire du contingent, a également participé aux expériences en centrifugeuse.
La nouvelle recomposition territoriale qui permet à la RDCongo de répondre aux enjeux de la mondialisation est à la fois contraintes et défis. Si elle consiste à rapprocher le pouvoir des citoyens et à octroyer aux provinces l’autonomie politique et de gestion, elle a été lancée neuf ans après son adoption sans qu’aucune instance politique ne se soit assurée de la réalité du transfert des compétences et des ressources acquises par la constitution de la troisième république. Le fonctionnement et l’autorité de ces provinces démontrent que jusque-là le système de gestion du pouvoir provincial est centralisé par accaparement de ses ressources au niveau étatique. Face à cette situation, le découpage territorial réalisé est appelé à inscrire les provinces dans la compétitivité et l’innovation. De ce point de vue, ce peut-être considéré comme un gain, car les développements à venir seront l’oeuvre d’une planification participative des provinces avec leurs populations respectives, soutenue au départ par le pouvoir central au vu de l’extrême précarité de leur situation socio-économique.

The new territorial reorganization which enables RDCongo to deal with the stakes of globalisation is at the same time constraints and challenges. If it consists in moving closer to the power of the citizens and to grant to provinces the political autonomy and of management, it was launched nine years after its adoption with no guarantee from any political authority that competences and resources were actually transferred as stated in the constitution of the third republic. The installation of the provinces as well as that of their authorities demonstrates that until now the management system of provincial power keeps being centralised by the monopolisation of its resources by the State. In the front of this situation, the territorial reorganization is meant to lead the provinces into competitiveness and innovation. Seen as such, it can be profitable, because the coming developments will result from participative planning of the provinces and their respective populations, assisted at the beginning by the central power with regard to the extreme precariousness of their socioeconomic situation.
La croissance de la population mondiale pose un défi à l'humanité. Les différences de fécondité et l'accélération des migrations redistribuent la croissance démographique et réorganisent le peuplement humain. Pour alimenter le débat public dans ce domaine, l'Institut national d'études démographiques (INED) a conçu un outil de cartographie dynamique et interactive accessible en ligne gratuitement sur son site internet (www.ined.fr). Il présente un ensemble d'indicateurs démographiques mesurés ou projetés annuellement entre 1950 et 2050 au niveau des pays dans un environnement intégrant de manière originale les dimensions territoriale et spatiale. Les données sont issues des statistiques de la Division de la population des Nations unies et l'objectif est de donner à voir et à comprendre l'évolution du phénomène démographique à l'échelle mondiale. Cet outil a été pensé comme un outil pédagogique destiné aux enseignants et à leurs élèves. La complémentarité des différents éclairages qui sont donnés stimule la réflexion, et l'interactivité permet à l'utilisateur d'interroger lui-même les dynamiques spatiales et ses différentes composantes. Ce qui lui confère un fort potentiel d'utilisation dans un cadre d'aide à la décision.

The growth of the world population is a challenge for humanity. The French National Institute for Demographic Studies (INED) wishes to contribute to the debate, and its Web site designed a freely accessible online tool for interactive and dynamic mapping of population indicators evolution. A set of annual measured or estimated demographic indicators for the years 1950 to 2050 at the country level are shown in a cartographic environment integrating territorial and spatial dimensions in an original manner. Data are drawn from the statistics of the United Nations Population Division and the aim is to show and get demographic trends on a planetary scale. This application was specially designed to be used by teachers and their students. The novelty is the combination of both spatial and time dimensions that give the application potentialities in a territorial decision making framework.
La transition de la fécondité, inscrite dans un cadre plus large de la théorie de la transition démographique a été élaborée à partir des expériences vécues par les pays occidentaux, principalement la France et l'Angleterre. Certains pays entrés plus tardivement dans le mouvement ont connu des transitions beaucoup plus rapides, comme l'Iran, permettant un éclairage nouveau des changements préalables à une transition démographique. Alors que la théorie démographique explique la transition de la fécondité en milieu rural par la seule diffusion de nouveaux comportements de fécondité venus des villes, le cas iranien montre à quel point cette diffusion n'aurait pu se faire sans changements profonds de la société rurale impliquant une intégration socio-démographique, économique et politique du monde rural au monde urbain. La prise en compte du territoire dans l'étude de la transition de la fécondité en milieu rural iranien donne une meilleure compréhension de la temporalité de la baisse de la fécondité en milieu rural et des changements socio-politico-économique qui ont conduit à cette transition.

The fertility transition, included in a broader framework of the theory of demographic transition has been developed from the experiences of Western countries, mainly France and England. Some countries entered later in the movement have experienced much faster transitions, such as Iran, to shed new light changes prior to a demographic transition. While the theory explains the demographic transition of fertility in rural areas by distributing the only new fertility behaviour from the cities, the Iranian case shows how the broadcast could not be achieved without profound changes in rural society involving a socio-demographic, economic and political world of the rural areas. The inclusion of the territory allows to highlight the interconnections between urban and rural areas and also the political choices that were made for this integration takes place. MOTS CLÉS Sciences du territoire, transition de la fécondité, Iran, dichotomie rural-urbain.
La capacité à retenir les lipides lors de la cuisson constitue la principale qualité technologique recherchée du foie gras. La fonte se traduit par une exsudation de nature essentiellement lipidique qui a lieu lors des traitements thermiques de conservation. Différentes méthodes d’évaluation de ce rendement sont disponibles et de manière générale, les corrélations entre ces dernières sont significatives. La variabilité du rendement technologique est élevée. Des facteurs de variation identifiés sont des paramètres liés à l’élevage, au gavage ou encore aux conditions entourant l’abattage des animaux. Des études ont également permis de mettre en évidence un lien entre le rendement technologique et de nombreux paramètres : le type et les caractéristiques génétiques de l’animal, le poids du foie et sa composition chimique. Enfin, la recherche du déterminisme biologique de la variabilité de la fonte à la cuisson a conduit à proposer un mécanisme en lien avec le niveau de stéatose hépatique au moment de l’abattage.

The ability to retain fat during cooking is the main technological quality of “foie gras”. Melting rate results in exudation, essentially of lipidic nature which takes place during the heat treatments of conservation. Different methods that assess the melting rate are available and generally the correlations between them are significant. Variability of technological yield is high. The variation factors identified are the animal and its genetic type parameters related to the breeding period, over-feeding period or the conditions surrounding the slaughter of animals. Studies have also highlighted a link between technological performance and parameters related to the animal (genetic line and genetic characteristics of animals) and to the liver (liver weight and chemical composition). Finally, research on the biological determinism of the variability of melting rate has led to propoing a mechanism linked to the level of hepatic steatosis at the time of slaughter.
L’antibiorésistance est un enjeu actuel majeur en production animale. Dans lafilière jeunes bovins de boucherie, le mode d’organisation de la filière induit des usages préventifs d’antibiotiques et freine les changements de pratiques. Les auteurs font l’hypothèse qu’un travail participatif à l’échelle de la filière permettra d’identifier des leviers d’action de réduction d’usage des antibiotiques. Elles présentent ici leur méthodologie
Les troubles digestifs liés au sevrage sont la cause d’une forte utilisation préventive de traitements médicamenteux pour maintenir la santé des animaux. Cette étude porte sur la supplémentation en microalgues chez le porcelet en alternative aux antibiotiques. Deux essais ont été conduits sur des porcelets sevrés à 28 jours. Le premier essai a impliqué 96 animaux affectés à l’un des quatre aliments suivants pendant 14 jours : un aliment standard (TN), supplémenté avec 0,02 % de colistine (TP) ou 1 % de spiruline (S-A) ou chlorelle (C-A) séchées par atomisation. Les animaux ont ensuite reçu un aliment standard jusqu’à 56 jours d’âge. Les performances de croissance n’étaient pas différentes entre les groupes (P > 0,10) mais l’incidence des diarrhées a été réduite (P < 0,05) chez les animaux du groupe C-A. La hauteur des villosités jéjunales a été augmentée chez les animaux des groupes C-A et S-A (P < 0,05). Afin d’évaluer l’effet du broyage et de la lyophilisation des microalgues sur leur efficacité, un second essai a été réalisé sur 80 animaux recevant un aliment TN ou supplémenté avec 1 % de spiruline (S-) ou chlorelle (C-), atomisées (-A) ou broyées puis lyophilisées (-B). L’expérience a été conduite en conditions d’hygiène dégradées. La supplémentation en microalgues entraine une réduction de la vitesse de croissance (P < 0,05) mais n’a aucun effet sur l’incidence des diarrhées, le statut inflammatoire, la morphologie et la perméabilité intestinale (P > 0,10). Le prétraitement de la biomasse algale tend à augmenter la hauteur des villosités et la profondeur des cryptes jéjunales (P < 0,05). Ces résultats suggèrent un intérêt de la supplémentation en microalgues sur le développement de la muqueuse intestinale et la valorisation de cet effet par le prétraitement de la biomasse algale.
L’insémination ovine représente en 2007 43% du cheptel en races laitières et 4,3% en races allaitantes soit, respectivement, 636 000 et 202 000 inséminations. Les méthodes actuelles de conditionnement de la semence ovine sous forme liquide sont bien adaptées pour la réalisation des IA le jour de la collecte dans un secteur géographique réduit. Cependant, l’insémination devant être réalisée dans les 10 heures qui suivent la collecte pour obtenir une fertilité maximale, un allongement de la durée de conservation permettrait d’assouplir l’organisation de ces CIA et d’élargir la diffusion de la semence de béliers de haute valeur génétique. Les recherches portent sur trois méthodes de conservation : sous forme liquide, congelée ou encapsulée. Plusieurs facteurs influant sur la qualité de la semence après conservation ont été identifiés, comme la concentration finale en spermatozoïdes de la semence diluée et la présence d’antioxydants dans le milieu de conservation. La perte de fertilité après conservation se traduit également par une réduction de l’aptitude des spermatozoïdes à traverser le cervix et transiter dans le tractus génital femelle. Une meilleure compréhension des mécanismes mis en jeu lors de la traversée du cervix par les spermatozoïdes devrait permettre d’apporter des solutions adaptées pour améliorer les milieux de conservation.

In 2007, 43% of ovine dairy flocks and 4.3% of suckling flocks, respectively, 636 000 and 202 000 ewes, were inseminated. Methods of ram semen preservation in liquid state were adequate when insemination was performed the day of the semen collection in a reduced geographic region. However, given that insemination needs to be performed in the 10 hours following the semen collection in order to reach high fertility, increasing the duration of semen storage could simplify the daily work of Al Centers and provide better use of rams of high genetic value. Research is being conducted on three methods of preservation: liquid state, freezing and encapsulation. Several factors potentially impacting on fertility after semen preservation were identified such as final sperm concentration and antioxidants. Semen preservation also induced a reduced ability of spermatozoa to cross the cervix and transit into the female genital tract. A better understanding of the mechanisms involved in sperm transit could help to conceive media better suited to sperm preservation.
La génétique a largement contribué au développement considérable de la filière avicole, notamment du fait des caractéristiques biologiques des espèces avicoles, particulièrement favorables à la sélection. Les demandes actuelles des consommateurs et des professionnels de la filière avicole amènent le généticien à considérer de nouveaux caractères : qualité des produits, résistance aux maladies (infectieuses ou non), réduction des rejets d’effluents, bien-être des animaux… En parallèle les méthodes d’analyse progressent vers une meilleure modélisation des caractères et des effets génétiques mais aussi vers une intégration des résultats de génétique moléculaire. L’ensemble permet non seulement d’introduire en sélection de nouveaux critères, mais aussi de renouveler l’étude des caractères déjà sélectionnés, tels que la croissance ou la ponte.

Genetics is responsible for a large proportion of the dramatic increase in poultry production, partly thanks to biological characteristics of poultry species which are particularly favourable to selection. Today, the requests of the consumers and of the breeders lead the geneticist to study new traits such as quality of products, resistance to diseases (whether infectious or not), reduction of effluents, animal welfare... In parallel, methods are improving thus allowing a better modelisation of traits and of genetic effects but also an integration of results of molecular information. The whole could make it possible to select for new criteria but also to renew the study of already selected traits such as growth or laying intensity.
La biodiversité aviaire régresse ces dernières années en lien avec la réduction voire l'arrêt des accompagnements financiers de la part des collectivités locales envers les collectifs de races locales, la non-inclusion en 2010 des volailles dans le dispositif pour la Protection des Races Menacées (PRM) et l’évolution incontrôlée de la consanguinité, faute de gestion génétique appropriée pour certaines races. La caractérisation de la diversité des races locales apporte des informations nouvelles sur la gestion génétique et l’organisation structurelle, et permet de construire un argumentaire pour le développement de politiques de conservations adaptés. D’une part, grâce à la remontée des données généalogiques, des outils de gestion génétique adaptés aux races locales ont pu être mis en place : procéder au choix des reproducteurs en conciliant une amélioration du niveau génétique des candidats sélectionnés avec une stabilisation de l’apparentement moyen et établir des plans d’accouplement limitant l’évolution de la consanguinité attendue à la génération suivante. D’autre part, le dispositif PRM a été adapté aux volailles permettant un accompagnement financier des collectifs de races locales avec deux mesures : la première pour les races en phase de valorisation économique, la seconde pour les races en phase de relance comptant un cheptel de reproducteurs réduit.

Aviary biodiversity has been regressing these past few years with the reduction or even closure of local authority funding towards local breed associations, the non-inclusion of poultry in the Protection of Endangered Breeds (PEB) Program, and the uncontrolled evolution of coancestry for some breeds which lack proper genetic management. The characterization of diversity of local breeds brings new information on genetic management and structural organization, making it possible to build argument to develop proper conservation policies. On the one side, with genealogic data feedback, genetic management tools suitable for local breeds have been set up: choosing breeding stock by balancing improvement of genetic level of selected candidates with stabilization inbreeding rate and designing mating plans while limiting expected coancestry evolution for the next generation. On the other side, PEB Program was adjusted for poultry allowing a financial support for local breeds associations with two measures: one for breeds currently experiencing economic valorization, the other one for breeds experiencing a recovery plan with a limited breeding stock.
Depuis une vingtaine d’années, l’évolution des technologies de biologie moléculaire a permis de révolutionner nos connaissances sur les génomes et, chez les animaux domestiques, d’améliorer significativement la sélection via des approches de sélection génomique (notamment chez les bovins laitiers). Parmi les développements technologiques majeurs, la mise au point d’une nouvelle génération de séquenceurs (NGS : Next Generation Sequencing) permet, depuis 2006, de déterminer la séquence individuelle de n’importe quel individu. En 2008, 100 fois plus rapidement que pour l’obtention de la première séquence du génome hu main et pour un coût également divisé par 100, une seconde séquence humaine a été publiée (Nature 452, no.7189 (2008) : 872 ‐ 876). Depuis, les données issues de cette technologie haut débit (HTS : High Throughput Sequencing) se sont accumulées pour de très nombreuses espèces et trouvent des applications dans des domaines de recherche fondamentale et appliquée extrêmement variés. En 2012, une première séquence du génome porcin a été produite dans le cadre d’un consortium international (Nature 491, no. 7424 (2012) : 393 ‐ 398). Le but de cette communication est de faire un état des lieux de l’apport de cette technologie à l’étude des génomes, plus particulièrement chez le porc. En s’appuyant sur les travaux réalisés chez d’autres espèces, une réflexion prospective sur l’impact de ces nouvelles données génomiques en génétique et en sélection porcine sera proposée.

For twenty years, the development of new technologies in molecular biology have revolutionized our knowledge of genomes and, in livestock species, have significantly improved selection via new selection genomic approaches (essentially in dairy cattle). Among the major technologies, the development of a new generation of sequencers (NGS: Next Generation Sequencing) since 2006, allows the genome sequence of any individual to be acquired. In 2008, 100 times faster than for the first human genome sequence, and also for a cost divided by 100, a second human sequence was published (Nature 452, no.7189 (2008) : 872 ‐ 876). Since this period, the data from th is high throughput technology (HTS: High Throughput Sequencing) have been accumulated for many species and new extremely varied applications in fundamental and applied researches have been developed. In 2012, a first sequence of the pig genome was produced as part of an international consortium (Nature 491, no. 7424 (2012): 393 ‐ 3 98). The purpose of this communication is to make an inventory of the contribution of this technology to the study of genomes, particularly in pigs. Based on data obtained in other species, a prospective view on the impact of these new genomic data in genetics and pig breeding is also proposed.
L'oeuf renferme de nombreuses molécules contribuant à la protection de l'embryon, qui limitent en outre les toxi-infections alimentaires liées à sa consommation (Salmonelloses). Certaines sont connues dans le blanc d'oeuf (lysozyme, ovotransferrine) mais il existe d'autres protéines, telles que les antiprotéases, qui pourraient participer à la défense de l'oeuf. La régulation de leurs activités dans le blanc d'oeuf reste méconnue. Dans ce contexte, nous avons analysé l'activité bactériostatique et antiprotéasique de différents blancs d'oeufs non embryonnés (NE-E) conservés à 4°C, 20°C ou 37°C pendant 30 jours ou de blancs d'oeufs embryonnés (EE) incubés pendant 10 jours. Nous constatons que les blancs des oeufs conservés à 37°C perdent leur activité bactériostatique contre Salmonella et leur potentiel antiprotéasique, dès 14 jours de conservation. Aucune différence d'activité n'est observée dans les oeufs (NE-E) stockés à 4°C ou 20°C. Par ailleurs, on observe une diminution du potentiel antibactérien des blancs des oeufs embryonnés au cours de l'incubation alors que les activités antiprotéasiques restent identiques. Ces résultats suggèrent que la perte du potentiel antibactérien (E-E) n'est pas due à l'activité des antiprotéases. Les analyses du blanc d'oeuf en SDS-PAGE ont révélé l'apparition de bandes nouvelles au cours de l'incubation des oeufs à 37°C après 14 jours de conservation (NE-E) ou dès 4 jours d'incubation (E-E) mais l'analyse en spectrométrie de masse de ces bandes n'a pas permis d'identifier des molécules antimicrobiennes connues pouvant expliquer l'altération de l'activité bactériostatique observée.
Les lapereaux naissent nus, incapables d’assurer seul une thermorégulation autonome suffisante, et ne sont qu’en partie mature sur les plans sensoriel, physiologique et moteur. Leurs interactions avec la mère sont limitées. En élevage, dès qu’ils sont capables de sortir du nid, ils accèdent à l’aliment de la lapine, bien qu’ils aient des besoins nutritionnels différents des siens. Face à ces apparentes fragilités, l’espèce a développé des adaptations physiologiques et comportementales efficaces comme l’existence de la phéromone mammaire, le comportement coprophage au nid et la dynamique de maturation du système digestif, qui sont autant d’atouts contribuant à la viabilité et robustesse des lapereaux au sevrage. Nous présentons ici certains leviers d’action envisageables en élevage (gestion des nids, homogénéisation des tailles et poids de portée, allaitement contrôlé, alimentation spécifique) pour valoriser ces atouts.

Rabbits are born naked, unable to provide adequate self-thermoregulation if left alone and are only partly mature in sensory, physiological and motor terms. Interactions with the mother are limited. Solid food ingestion begins when the young are able to leave the nest and access their mother’s feeder, although their nutritional needs are different from hers. However, the species has developed physiological and behavioral adaptations such as the mammary pheromone, coprophagia in the nest and maturity of the digestive system that are all assets contributing to enhance viability and robustness around weaning. Husbandry practices potentially favorable to survival of the young may concern nest manipulation, homogenization of litters’ size and weight, controlled nursing and specific nutrition.
La protection des animaux est inscrite dans la réglementation française et européenne. Elle répond à une attente sociétale majeure dans nos pays occidentaux, attente qui part du principe que les animaux que nous utilisons sont des êtres vivants sensibles à qui l’homme doit assurer un minimum de bien-être. La façon dont un animal appréhende son environnement va influencer son état de bien-être et ce, positivement si l’environnement satisfait ses besoins et ses motivations, mais négativement si l’environnement est perçu comme menaçant, désagréable. Le niveau de bien-être d’un animal est apprécié au travers de nombreuses observations portant sur son comportement, l’état d’activation des systèmes physiologiques, et son état général. Les conditions d’élevage, généralement choisies en fonction d’objectifs de production, peuvent également influencer le bien-être d’un animal. En retour, un bien-être dégradé peut entraîner une moindre productivité. Aussi des solutions d’élevage permettant de concilier production et bien-être animal doivent-elles être mises au point. Ce numéro spécial vise à mieux cerner la notion de bien-être animal et rassemble les principaux travaux entrepris par les membres du réseau Agri Bien-être Animal dans les différentes productions. Les résultats des recherches en bien-être animal sont utilisés lors de l’élaboration de réglementations. Ils doivent également servir au conseil en élevage.

Animal protection is now included in French and European legislation. It meets a major concern of western societies that stems from the acknowledgement that animals used by humans are sentient beings that should be guaranteed a minimum protection. The way animals perceive their environment determines their well-being: it will be good if the animal perceives that the environment meets its needs, while it will be low for an animal that perceives its environment as threatening or unpleasant. To assess the welfare state of an animal, many behavioural, physiological and biological indices need to be taken into account. The living conditions of farm animals are often chosen according to production objectives and may not always ensure a high level of animal welfare. At the same time, a low welfare state can have adverse effects on animal productivity. Hence remedial solutions that meet both production and welfare requirements should be developed. This special issue aims to refine the concept of animal well-being and will present a review of results of the research undertaken by the members of the AGRIBEA network. The findings can be used for drawing up regulations and advising farmers.
La production mondiale de poissons d'élevage augmente rapidement alors que les principaux ingrédients des aliments pour poissons (huiles et farines de poisson issues de la pêche) sont en quantité désormais insuffisante pour répondre à la demande. Cette situation, en Europe notamment, a conduit au remplacement progressif des produits marins par des matières premières végétales. Mais les taux de substitution élevés provoquent des réductions importantes des performances (croissance, voire survie) chez les espèces d'élevage de haut niveau trophique, à forts besoins en protéines et lipides. L'étude du potentiel d'adaptation de plusieurs de ces espèces à des aliments fortement ou totalement substitués (sans huiles ni farines de poisson) a révélé qu'il est possible de sélectionner au sein des populations d'élevage des individus à forte capacité de croissance avec des régimes à base de végétaux. Les mécanismes à l'origine de cette adaptation restent à identifier. Les analyses montrent aussi que les groupes les plus performants varient en fonction de l'aliment (marin ou substitué). Ces interactions génotype-aliment peuvent compliquer la gestion d'un programme de sélection si les reproducteurs sont sélectionnés avec un aliment différent de celui utilisé pour élever leurs descendants. Des simulations du progrès génétique attendu dans différents scénarios alimentaires permettent d'identifier quelques pistes pour optimiser la sélection chez la truite arc-en-ciel et le bar, espèces majeures de la pisciculture d'eau douce et marine en France. La combinaison judicieuse de programmes d'amélioration génétique et de parcours alimentaires raisonnés pourrait aider la filière piscicole à évoluer vers un mode de production moins dépendant des ressources naturelles marines, tout en continuant à fournir des produits de qualité au consommateur.
L’évolution, au cours de la saison de pâturage, des teneurs en caroténoïdes, tocophérols et polyphénols a été étudiée dans les fourrages de prairies de moyenne montagne aux compositions floristiques contrastées (en conditions expérimentales et en exploitations avec différents modes de gestion) et dans les laits des vaches y pâturant. Les résultats confirment une évolution contraire entre le stade des espèces fourragères et les teneurs en caroténoïdes et montrent que les prairies les moins diversifiées utilisées de façon plus intensive sont plus riches en caroténoïdes mais généralement plus pauvres en polyphénols. Ces différences au niveau de l’herbe des prairies ne se traduisent cependant pas forcément par un écart de concentration au niveau des laits.

Carotenoids, vitamins and phenolic compounds present in milk contribute to its nutritional value. Their levels widely depend on the compositionof ingested grass, but how exactly does the botanical diversity of mountain grassland affect these levels? Changes, over the pasturing season, in carotenoid, tocopherol and polyphenol levels was studied in medium altitude grassland forage with a diversified vegetation (under experimental conditions or on farms with varied pasture practices) and in the milk produced by cows, grazing on this grassland. The following observations were made i) an inverse evolution between the stage of development of forage grass species and carotenoid levels and ii) grassland with a lower botanical diversity used in a more intensive way has higher carotenoid levels but lower polyphenol levels. However, these differences in the nutritional value of forage do not necessarily result in a difference in milk concentration.
Le séquençage du génome entier est devenu abordable chez la poule. Le projet « Mille Génomes Gallus » a pour objectif de rassembler les séquences d’animaux du genre Gallus, produites dans des projets de recherche. L’intérêt est d’augmenter la puissance des analyses génomiques en augmentant le nombre de génomes comparés. Les applications possibles concernent l’analyse de la structure du génome, la caractérisation globale de la diversité de l’espèce, l’identification de mutations causales et l’aide à la sélection génomique. Cette synthèse décrit d’abord le contexte de la génomique de la poule avant de développer le concept de « Mille Génomes », de l’illustrer avec un projet pilote porté par des équipes françaises et de discuter les modalités de son extension. Le projet pilote français regroupe 207 séquences individuelles pour 8 projets de recherches financés par des fonds publics, sur une large gamme de populations (poulets de chair, poules pondeuses, races locales, espèces sauvages). Les jeux de données sont décrits par des métadonnées techniques et des métadonnées liées à l’animal et sa population d’origine. Aucune information phénotypique n’est partagée. La comparaison des séquences à la version 5 du génome de référence a permis de répertorier plus de 40 millions de variants SNP. L’analyse de structure des populations a identifié sept groupes génétiques. Le gène MC1R a été choisi comme exemple permettant de détecter une signature de sélection chez les pondeuses de plumage rouge et d’autres gènes candidats sont en cours d’étude sur la qualité de coquille. D’autres données produites en Europe et en Chine montrent que 1 000 génomes de poule ont déjà été séquencés. Les principes d’un accord de consortium sont exposés afin d’élargir notre projet à un plus grand nombre de données de séquence.

The 1 000 Gallus Genomes project aims at gathering whole genome sequence data in chicken, produced by research projects. It allows increasing the power of analyses by increasing the number of genomes compared. Potential applications target a better knowledge of the chicken genome and of the genetic diversity of the species, the identification of causal mutations and a support to genomic selection. A pilot project has started in France with 207 individual genome sequences produced by eight publicly funded projects on a range of chicken populations (broilers, layers, local breeds, wild ancestors). Datasets are described by metadata for technical parameters, for the animal and its population of origin. Phenotypic data are not shared. Sequences have been compared to version 5 of the reference genome with a common pipeline that identified more than 40 millions SNP variants. A structure analysis led to group the 207 individuals in seven genetic clusters. The MC1R gene was chosen as an example showing how to detect a selection signature related to red plumage in brown-egg layers. Candidate genes for egg-shell quality are under study. Other data produced in Europe and China show that 1,000 chicken genomes have already been sequenced. The principles of a consortium agreement are presented in order to extend our project to a larger set of sequence data.
Une musique apaisante au quotidien L'expression des réponses de stress associées à des stimuli visuels et soudains est diminuée grâce l'utilisation de la musique. Ainsi, il est recommandé de l'utiliser pour diminuer l'impact négatif des situations rencontrées au quotidien (découverte d'un nouvel environnement lors d'une ballade, d'un changement d'écurie ou encore lors d'une journée de concours sur un nouveau terrain). En outre, les premières analyses suggèrent une contribution des paramètres acoustiques et musicaux mais aussi de l'atténuation de l'environnement sonore à l'effet apaisant observé. Si l'on projette ces résultats sur le terrain, la majorité des accidents étant dus à l'expression des réponses de peur et de fuite, ces résultats montrent que l'utilisation de la musique comme outil de gestion au quotidien permet de sécuriser les interactions humains/chevaux en limitant le stress des individus vis-à-vis de leur environnement visuel au moins jusqu'à 10 jours consécutifs d'utilisation. Et même si son utilisation permet une diminution de l'expression des comportements de stress, celle-ci n'interfère pas avec la perception et la réponse aux bruits de l'environnement. Une utilisation quotidienne est recommandée sans risque de diminution de l'efficacité Pour déterminer l'impact de la musique sur l'état de stress des chevaux et étudier un potentiel phénomène d'habituation ou de sensibilisation, nous avons comparé 3 groupes de 12 chevaux qui ont été soumis de manière répétée à cette même situation de stress mais chacun dans une seule des 3 conditions expérimentales (musique, sans musique et bruit rose, N = 36). La situation de stress que nous avons choisie est celle d'un trajet en main le long d'un parcours ponctué de stimuli potentiellement stressants (5 stimuli visuels et/ou 5 stimuli soudains et 5 stimuli auditifs). De cette manière, le groupe de chevaux testés en condition « sans musique » permet de vérifier le caractère stressant du parcours en main et d'observer si une habituation à ce stress a lieu. Le groupe en condition « musique » nous permet d'évaluer l'impact de la musique sur l'état de stress des chevaux et d'observer si un phénomène d'habituation et/ou de sensibilisation à la musique intervient ou non. Enfin, la condition « bruit » est nécessaire pour s'assurer que les différences que l'on pourrait observer en condition « musique » sont dues aux caractéristiques acoustiques et musicales de la bande son et non pas à la simple stimulation auditive impliquant notamment une certaine atténuation de l'environnement sonore du cheval. Les réponses apportées par cette étude permettent de recommander l'utilisation quotidienne de la musique les jours de travail pour apaiser les chevaux (avant ou après) sans risque de diminution de son efficacité.
Le facteur limitant de l’identification des anomalies génétiques dans les populations animales d’élevage est la phase de détection des émergences et de caractérisation clinique. En effet, ces évènements sont rares et mal répertoriés dans les bases nationales d’information génétique. Après différentes expériences passées montrant que des anomalies n’avaient pas été détectées, un Observatoire National des Anomalies Bovines a été mis en place en 2002, rassemblant l’INRA, les acteurs de la sélection animale et les acteurs du monde vétérinaire. L’objectif de cet observatoire est avant tout de collecter les déclarations de cas sur une base normalisée, ainsi que les échantillons biologiques associés, mais aussi d’assurer une veille et une information scientifique et une coordination des actions (www.onab.fr). Les déclarations sont loin d’être exhaustives avec quelques centaines de dossiers par an. Mais par la bonne couverture géographique, raciale et partenariale de l’ONAB, elles sont sans doute suffisantes pour détecter la plupart des nouvelles émergences. Cet article présente un bilan des activités, en mettant l’accent sur les différentes anomalies rencontrées ainsi que les succès en termes d’identification des mutations causales correspondantes, ouvrant la voie à leur gestion en sélection.

The limiting factor of genetic defect identification in farm animal populations is the outbreak detection and clinical characterization. Indeed these events are rare and poorly recorded in animal breeding databases. After several experiences in the past showing that outbreaks can be missed, a National Observatory for Bovine Abnormalities was implemented in 2002, jointly by INRA, the main actors in animal breeding, and veterinarian organizations. The goal of this observatory is primarily to collect cases in a central database as well as their corresponding epidemiologic context and biological samples. Another goal is to ensure a scientific watch, to provide information, and to coordinate actions between partners (www.onab.fr). Records are by far not exhaustive with several hundred files per year but are probably sufficient, through a good geographical and breed coverage, to detect most new outbreaks. This article presents an overview of ONAB’s activities, focusing on different defects encountered as well as on the identification of the corresponding causative mutations, paving the way for their management in selection.
Les interactions entre atelier de culture et atelier d’élevage sont perçues dans la littérature scientifique comme un concept vertueux. Elles intègrent notamment le bouclage des cycles des nutriments voire une meilleure résilience économique des exploitations. Pourtant, la tendance à la spécialisation des exploitations reste forte. Une solution pourrait être d’envisager un changement d’échelle, et d’imaginer ces interactions par le biais de transactions entre exploitations spécialisées à l’échelle du territoire. Pour accompagner les agriculteurs dans ces démarches, l’enjeu est alors de comprendre le fonctionnement de ces transactions et de déterminer les freins et les leviers pour accompagner les agriculteurs dans ces démarches. La théorie des coûts de transactions adaptée aux coopérations agricoles a permis d’identifier les facteurs déterminants à la bonne marche, à la pérennité de projets de coopération et bien sûr, les facteurs utiles à l’accompagnement de ces démarches