nglaura/hal-summarization huggingface dataset:
Cet article concerne la modélisation des activités de maintenance dans un contexte distribué. On s'intéresse plus particulièrement au cas où l'on dispose d'un atelier de maintenance central (AdMc) dans lequel les réparations sont réalisées et d'un atelier de maintenance mobile (AdMm) qui peut intervenir pour faire des remplacements sur plusieurs sites suivant un ordonnancement prédéfini. Il s'agit alors de dimensionner les ressources; (pièces de rechange dans les AdM et les opérateurs de maintenance). Une démarche de modélisation modulaire d'une structure multi-sites est proposée. Le but est d'améliorer la disponibilité des sites de production tout en minimisant le coût de la maintenance.
Ce papier permet d'expliciter les fondements théoriques qui ont amené aux spécifications d'un nouveau type de plate-forme collaborative sur Internet, pour la capitalisation et la diffusion de modèles numériques et la mise en relation des savoirs-faire autour de ces modèles numériques. Le premier prototype, faisant l'objet du projet DIMOCODE soutenu par le CNRS, est détaillé
Le bassin versant de l'Yzeron, situé en périphérie immédiate de la ville de Lyon, est un bassin représentatif des bassins versants périurbains français. Il connaît, depuis les années 1970, une augmentation importante de son urbanisation. Ces dernières années, des crues importantes, entraînant des inondations à l'aval du bassin versant ont marqué les esprits, posant la question de l'impact des modifications de l'occupation des sols dans le bassin versant sur le régime des crues. Dans cet article, nous utilisons l'analyse combinée de données hydroclimatiques (pluie, température, évapotranspiration de référence -ET0, débits) et de cartes de l'occupation des sols dérivées d'images satellites SPOT à haute et très haute résolution pour aborder cette question. L'analyse des débits montre l'existence d'une évolution du régime des crues, avec une augmentation significative des crues sub -seuils pour des durées de 1,5h, 3h, 6h, 12h et 36h sur la période 1970-2010. L'analyse de l'échantillon de crues obtenue par cette analyse débit-durée-fréquence montre que les crues les plus importantes sont plutôt liées à des épisodes ayant conduit à un cumul de pluie important (> 80 mm en quelques jours). Une corrélation significative est aussi obtenue entre débit de base et coefficient de ruissellement, ce qui montre que ces crues peuvent être associées à des écoulements sur surfaces saturées. Les évolutions du climat (pluviométrie, température, ET0) ne permettent pas d'expliquer l'augmentation des crues observées. En revanche, l'occupation des sols entre 1990 et 2008 montre une augmentation des sur faces imperméables qui passent de 15,2 % de la surface totale du bassin en 1990 à 18,2 % en 1999 et 22,6 % en 2008. Cette évolution de l'imperméabilisation est mise en regard de l'accroissement de la population du bassin sur cette même période. Enfin, nous illustrons la réponse hydrologique du bassin versant avec deux épisodes pour lesquels le rôle de l'occupation des sols est différent. Le premier, celui du 02/12/2003 est typique d'une réponse par saturation du bassin, avec une contribution majeure des zon es rurales, suite à des cumuls pluviométriques importants. Le second, celui du 09/08/2009 représente un orage d'été, très court mais avec des intensités importantes, conduisant essentiellement à une réponse rapide des zones urbaines et pour lequel l'occupation des sols joue un rôle majeur.
Cet article propose une méthode heuristique pour la conception de plans de surveillance des processus industriels qui vise à surmonter les limitations des approches classiques ; celles-ci touchent leurs limites une fois appliquées à des systèmes de production de haut volume et de grande diversité de produits. L'approche proposée se compose de deux étapes et prend en considération l'exposition aux risques, exprimée en termes de quantité de produits potentiellement perdus, et les capabilités des ressources (outils de processus et outils de contrôle).
Cet article présente deux approches différentes permettant de réaliser un pronostic de pannes sur des sous ensembles électroniques embarqués : l'approche " model-based " et l'approche " signal-based ". L' approche " model-based " est basée sur un modèle de dégradation reposant sur la physique de la défaillance des cartes électroniques et en particulier des attaches et fixations des composants des cartes étudiées. L'approche " signal-based " est basée sur l'observation et l'interprétation de mesures de courants internes pouvant véhiculer la signature d'un état de santé d'une carte.
Le projet actuel nommé "Adaptation Ergonomique du Matériel Musical" (AE2M) a pour objectif de mettre à disposition d'enfants handicapés moteurs des interfaces mécaniques et/ou électromécaniques leur permettant de jouer un ou plusieurs instruments de musique avec le même niveau d'autonomie que les enfants valides. Il s'agit de produire des sons " acoustiques " et de tout mettre en œuvre pour que l'enfant handicapé physique puisse agir lui-même volontairement sur l'instrument. Dans cet article, nous décrivons les moyens mis en œuvre pour permettre le développement de cette activité de conception vers des enfants en situation de handicap. L'ambition du projet AE2M est de développer des systèmes nécessitant la prise en compte de contrainte multiples (musicales, paramédicales, ingénierie) et il a été décidé de proposer aux étudiants des établissements universitaires grenoblois des activités sous forme de projets. Nous détaillons ainsi, autour d'un exemple, le processus de conception proposé et certaines étapes spécifiques. L'objectif étant de fournir aux enfants un système répondant à des exigences complexes, nous présentons les relations indispensables mises en place avec la plate-forme GI-NOVA. Les compétences et savoir-faire de cette plate-forme permettent de mettre en œuvre avec les étudiants, les moyens nécessaires au bon déroulement des projets.
Cet article propose une méthode heuristique pour la conception de plans de surveillance des processus industriels qui vise à surmonter les limitations des approches classiques ; celles ci touchent leurs limites une fois appliquées à des systèmes de production de haut volume et de grande diversité de produits. L'approche proposée se compose de deux étapes et prend en considération l'exposition aux risques, exprimée en termes de quantité de produits potentiellement perdus, et les aptitudes des ressources (outils de processus et outils de contrôle).
Dans un réseau de distribution d'eau potable où les problèmes récurrents sont généralement dus aux fuites, la maintenance curative devient inefficace et économiquement non viable. L'implantation d'une maintenance préventive permet de réduire les fuites au niveau des canalisations à travers des interventions en temps réel. Dans cet article, on s'intéresse à la mise en œuvre d'une démarche de diagnostic et de maintenance préventive conditionnelle d'un réseau de distribution d'eau potable. Elle est basée sur le suivi des informations des capteurs donnant les paramètres d'écoulement (pression, débit) Les données enregistrées aux différents points de contrôles sont comparées en permanence avec les données de références (étalon.)
Cet article s'intéresse à la mise sous contrôle de la propagation de non-conformités en fabrication. Les moyens de contrôle mis en œuvre pour garantir la performance qualité d'un système de production présentent des brèches, inhérentes à leur constitution qui peuvent laisser les défauts se propager le long de la chaine de valeur. Ne pouvant empêcher l'existence de la propagation, il est possible de travailler à sa maîtrise. Cet article présente ainsi une méthode permettant de maîtriser la propagation des défauts au sein d'un système de production en construisant la carte de contrôle associée à la distance de propagation. Afin de calibrer la proposition, un cas d'étude est présenté issu de la propagation de problèmes qualité dans une industrie de faibles volumes du secteur de l'énergie. La simulation du dispositif proposé permet de mettre en évidence l'intérêt de la mise sous contrôle de cet indicateur.
Le génie végétal se révèle une solution naturelle, efficace et durable pour lutter contre les problèmes d'érosion des berges. Comment ces techniques peuvent-elles s'appliquer aux berges de cours d’eau soumises à des sécheresses estivales ? Cet article se propose d’étudier les potentialités d'espèces ripicoles encore peu exploitées aujourd'hui, les Tamaricaceae, présentant des facultés spécifiques de résistance à la sécheresse tout en ayant des capacités de stabilisation des berges.
L’ancrage des actions d’éducation à l’environnement et au développement durable (EEDD) dans le territoire où elles se déroulent est un élément important pour permettre la construction d’une implication citoyenne dans les projets concernant ce territoire. Le territoire dans lequel est conduite une activité d’EEDD est cependant depuis longtemps considéré comme un cadre de travail, un simple support éducatif. Cette approche renvoie à une définition du territoire qui privilégie sa dimension spatiale, son organisation géographique en unités paysagères et fonctionnelles.
Du CAP aux écoles d'ingénieurs, le BTP propose différents parcours de formations aux jeunes souhaitant s'orienter vers ses métiers. S'il attire de nombreux apprentis, le secteur ne parvient cependant pas suffisamment à les garder tout au long de leur apprentissage, ni à les stabiliser dans ses emplois. L'évolution des métiers liée aux transitions écologique et numérique sera-t-elle l'occasion de renouveler l'attractivité de la filière auprès des jeunes ? Une étude du Céreq auprès des professionnels du secteur apporte de premiers éléments de réponse.
En janvier-février 2014, le groupe français Oracom édite Happinez, « premier mindstyle magazine 1 » français, puis Simple Things en avril-mai de la même année, Respire en 2017, In the moment en 2018, pour la plupart adaptés de licences présentes à l'international. Ce créneau est complété en 2015 par Flow chez Prismamedia et par Femininbio 2 ; en 2017 par Mellow chez Mondadori et Open Mind aux éditions Riva. La mobilisation de l'industrie de la presse dans une temporalité serrée, quatre ans environ, indique, à la fois, l'existence d'annonceurs désireux de promotion et celle d'un lectorat, consommateur aussi bien de la production industrielle que des récits proposés dans ce type de presse. En 2018, 73 908 numéros de Flow sont vendus, 48 653 pour Happinez, 15 191 pour Simple Things 3 , ce qui, cumulé, produit des chiffres suffisamment importants pour attirer l'attention. La ligne éditoriale de cette presse mindstyle (Wojciak 2014) s'appuie sur la revendication d'un idéal alternatif, la « slow life 4 » (la vie au ralenti) qui vise un ralentissement du mode de vie, plus respectueux de l'environnement, de l'humain, détaché du tout industriel. Les éditeurs et les éditrices de cette catégorie de presse insistent sur la rupture qu'elle opère dans le panorama médiatique et la présentent comme un « concept mensuel inédit et totalement original 5 », « qui s'affranchit des codes traditionnels de la presse féminine 6 » et « change la vie 7 ». Elle est donc
Le comportement sous chargement monotone des composites renforcés par des fibres naturelles commence à être assez bien connu aujourd'hui. Cependant, le comportement à la rupture est encore mal maîtrisé. Le présent travail décrit une approche numérique développée pour simuler le mécanisme de propagation d'une fissure matricielle à l'interface fibre végétale alfa / résine époxy dans les composites à matrice polymère. A cette fin, le comportement à la rupture d'un VER constitué d'une fibre unitaire d'alfa, de comportement linéaire anisotrope, entourée d'une matrice de comportement non linéaire viscoélastique, a été étudié à l'aide d'un modèle éléments finis. L'analyse du comportement à la rupture du composite fibre alfa/résine époxy montre que sous l'action d'un chargement uniaxial, longitudinal ou transversal par rapport à la fibre, une fissure initiée dans la matrice se propage perpendiculairement au sens de la sollicitation. Au voisinage de l'interface, le taux de restitution d'énergie diminue et ce taux est plus élevé en présence de zones de non adhésion générées par des problèmes de mouillages. Arrivée à l'interface, la fissure est soit bloquée soit déviée. Une fois déviée, la fissure se propage le long de l'interface et entraîne la décohésion de la fibre.

The behavior under monotonic loading of reinforced natural fibre composites begins to be fairly well known today. However, the fracture behavior is still poorly controlled. This work describes a numerical approach developed to simulate the propagation mechanism of a matrix crack in natural fibre reinforced composites.To this end, the fracture behavior of a REV; constituted of alfa fibre, with linear anisotropic behavior, surrounded by a matrix with non-linear viscoelastic behavior, was investigated using a finite element model. The analysis of the fracture behavior of the composite alfa fibre / epoxy resin shows that under uniaxial longitudinal or transverse load to the fibre, a crack initiated in the matrix is propagated perpendicularly to the direction of the load. Near the interface, the energy release rate decreases and this energy is higher in the presence of interfacial debonding areas generated by problems of fibre wettability. Reaching the interface, the crack is either blocked or deflected. Once deflected, the crack propagates along the interface and causes the complete debonding of the fibre.
Notre travail concerne la spécification et la mise en oeuvre d'un système d'automatisation des postes électriques conformes à la norme IEC 61850 capable de fonctionner en présence d'attaques sur les systèmes de communication temps-réel (communication GOOSE). Notre architecture repose sur trois concepts : la réalisation des sondes capables de détecter les attaques sur les trames GOOSE, la remontée des alertes au SCADA et la réalisation d'une commande des équipements de terrain intégrant l'information de cybersécurité.
Cet article présente une méthode de calcul analytique pour les temps moyennes et les probabilités de sortie de la zone de contrôle appliquée sur une classe de systèmes stochastiques à commutation, nécessaire pour construire le modèle énergétique. Le modèle utilisé est un intégrateur à commutation avec des états multiples qui est caractérisé par une chaîne de Markov en temps continu. Pour limiter l'évolution aléatoire de la variable d'état, une zone de contrôle a été considérée. Un critère quadratique pour minimiser l'énergie consommée quand on applique le contrôle basé sur les événements est utilisé pour lequel nous calculons les temps de sortie et les probabilités de sortir de la zone de contrôle. La validation des temps de sortie et des probabilités par des résultats numériques est présentée à la fin de cet article.
Nous présentons une nouvelle formation d'initiation des ingénieurs non-informaticiens à la cybersécurité des systèmes industriels. Le module est basé sur le MOOC « Cybersécurité » de l'ANSSI, les supports CyberEdu et un cycle de mini-projets de découverte pratique des concepts de la cybersécurité (interception du trafic, injection de données, détection des intrusions, filtrage du trafic). Les scénarios des mini-projets peuvent être exécutés à distance sur une plateforme matérielle.
La relation entre les porcs et les humains est au centre de l’élevage et est un des piliers du bien-être animal. L’humain, par son comportement et ses choix de pratiques, de conditions de logement et de gestion du troupeau va influencer l’état mental de ses animaux. Cette synthèse propose un bilan des travaux sur la relation humain-animal en élevage porcin. Les pratiques et les modes d’élevage ont un impact sur la relation à l’humain. Certaines pratiques sont source de douleur et de peur pour les porcelets, et provoquent des réactions ultérieures de peur vis-à-vis des humains, même inconnus. Inversement, des pratiques ayant pour but de développer une relation de proximité diminuent la peur des humains et favorisent une relation de confiance. En effet, les interactions humaines modifient le comportement des porcs. La présence humaine suffit à habituer un porcelet aux humains, même quelques minutes par jour. Parler aux animaux est primordial, y compris in utero. Les porcelets apprécient les contacts tactiles doux, caresses ou grattages. L’humain, ainsi associé à des interactions positives, prend une valeur positive, ce qui permet d’instaurer un climat de confiance et peut susciter des émotions positives favorables au bien-être animal. Créer une bonne relation en élevage est donc essentiel. Ceci sera bénéfique non seulement au bien-être des porcs, mais aussi à la sécurité et la satisfaction au travail des éleveurs. Cela nécessite de mieux connaître le comportement des porcs pour davantage le prendre en compte. Le conseil et la formation aux éleveurs doivent intégrer ces connaissances.

The relationship between pigs and humans is at the heart of animal husbandry and animal welfare. Humans, through their behaviour and their choices of practices, housing conditions and herd management, influence the mental state of their animals. This article reviews the knowledge on the human-animal relationship in pig farming. Farming practices and management systems have an impact on the relationship between pigs and humans. Many practices are sources of pain and fear and induce subsequent reactions of fear in piglets towards humans, even unknown ones. Contrarily, practices that aim at developing a close relationship, reduce fear and increase confidence in humans. Human presence, even for a few minutes per day, is sufficient to get a pig used to humans. Talking to animals is essential, even in utero. Piglets appreciate soft tactile contacts, strokes and scratches. Thus, human presence, when combined with positive interactions, gains a positive value, which creates a climate of trust and stimulates positive emotions that will improve animal welfare. Creating a good relationship in farms is thus essential. Pig welfare will benefit from it, but also famers’ security and satisfaction at work. A better understanding of pig behaviour is necessary in order to take more account of it. Giving advice and training farmers have to integrate this knowledge.
Le dispositif des « filles qui.. . » est un projet de communauté éducative qui montre l'exemple des sciences numériques au féminin. Deux dispositifs nationaux, l'ASTEP (Education Nationale) et Savanturiers-École de la recherche (CRI Paris), et un dispositif du Finistère, Patrimoine local 2.0, fournissent le cadre des interventions : les « filles qui.. . » animent des séquences d'apprentissage de scratch et des outils numériques dans les écoles primaires et accompagnent des projets Sa-vanturiers d'éducation par la recherche ou des projets de mise en valeur numérique du patrimoine local. Lors de la réalisation des projets Savanturiers, trois difficultés se sont rapidement faites sentir : la maturité technologique des ensei-gnant.es, l'apprentissage de la conception et la disponibilité des mentors. En licence d'informatique, le projet terminal offre aux étudiant.es la possibilité d'une approche "apprendre en faisant" pour le développement de logiciels, en partant des exigences jusqu'à la qualification du produit par les tests. Afin de pallier aux difficultés mentionnées, nous avons mobi-lisé les projets terminaux de licence d'informatique en leur donnant comme "clients" les classes engagées dans les projets Savanturiers ; ce qui a réduit la portée technique des pro-jets terminaux mais en a augmenté l'utilité "sociale" en leur donnant une finalité de support des projets Savanturiers.
Le dispositif des lles qui.. . est un projet de communauté éducative. Son but est de montrer l'exemple des sciences numériques au féminin et de favoriser, à l'école élémentaire, la pratique du numérique et de la programmation en Scratch. Deux dispositifs nationaux, l'AS-TEP (Education Nationale) et Savanturiers-École de la recherche (CRI Paris), et un dispositif du Finistère, Patrimoine local 2.0, fournissent le cadre des interventions : les lles qui.. . animent des séquences d'ap-prentissage de scratch et des outils numériques dans les écoles primaires et accompagnent des projets Savanturiers d'éducation par la recherche ou des projets de mise en valeur numérique du patrimoine local.
De nombreux petits bâtiments en ruine (bergeries, fermes, habitations…) émaillent le territoire des Alpes du Sud. Leur présence n'est pas neutre et s'explique par l'importante déprise connue par la région durant le 19 ème et le 20 ème siècle. Cette étude s'attache à souligner le rôle de ces ruines dans le paysage de quelques vallées des Alpes-de-Haute-Provence. A notre sens, celles-ci représentent à proprement parler le lieu de l'entre-deux, à la fois entre l'homme et la nature, entre le passé et le présent, entre ce qui est productif et ce qui ne l'est pas. Pour les habitants de la région par ailleurs, ces espaces de marges interrogent et marquent, comme des signes du passé et d'un territoire alors organisé différemment.

Many small ruined building (sheepfolds, farms, houses…) are visible in Southern French Alps' landscape. Their presence is not neutral. It may be explained by the important rural exodus that struck the area during the 19 th and 20 th centuries. This study focuses on the role of these ruins in the landscape of several valleys in the Alpes-de-Haute-Provence. From our point of view, it might be described as the place of the in-between, between human and nature, between past and present, between what is productive and what is lost. It participates in the creation of a space of the in-between. Cartographical analysis and field work showed how this ruins are distributed in the area and proved that they are considered as important signs for the inhabitants of the region, some consider it as interesting landmarks, on the contrary, others would rather not see it here.
Dans cet article, nous nous intéressons au problème de la modélisation d'une connaissance experte sous forme de fonctions qualitatives, dans un univers de description symbolique. La représentation sous la forme d'un système de fonctions qualitatives est symbolique et formelle et rend possible la manipulation algébrique de la connaissance d'experts. La formulation des fonctions s'appuie sur une algèbre qualitative existante. En traitant le cas de fonctions qualitativement linéaires, l'article montre que l'identification de relations fonctionnelles dans la connaissance recueillie est un élément clef pour établir la correspondance avec les fonctions qualitatives. Nous introduisons des opérateurs de différence, pour caractériser les relations fonctionnelles entre variables, décrites initialement à partir de règles ou de matrices de relation données par les experts.
Cet article présente une modélisation de la machine asynchrone permettant le diagnostic des modulations des courants statoriques dans le cas d'oscillations du couple de charge. Le modèle proposé est établi en régime permanent pour un système en boucle ouverte. Les composantes oscillatoires du couple de charge entraînent l'apparition de modulations d'amplitude et de modulations de phase sur les courants d'alimentation de la machine. Les caractéristiques de ces modulations dépendent des paramètres électriques et mécaniques, du point de fonctionnement de l'entraînement, de la fréquence des oscillations de couple. Un modèle analytique de l'entraînement, basé sur le modèle d'état linéaire dans le domaine fréquentiel est proposée afin de prédire les composantes spectrales des courants statoriques. Le modèle proposé est validé par des mesures expérimentales.
L'introduction de fibres alimentaires dans les aliments de sevrage peut être proposée en remplacement des antibiotiques facteurs de croissance. Ces essais, menés à l'IFIP et à l'INRA, ont pour objet d'évaluer l'interaction entre l'incorporation de fibres et l'environnement sanitaire de l'élevage sur les performances et l'état de santé des porcelets en post-sevrage. Un mélange constitué de pulpes de betterave et de coques de soja est introduit dans les aliments fibres (F). L'aliment F est comparé à l'aliment témoin (T) en 1er âge. En 2ème âge, il est tenu compte de l'aliment reçu en 1er âge ; dans ce cas, les 4 combinaisons d'aliments (TT, TF, FT et FF) sont comparées. Les animaux sont élevés en cases individuelles à l'INRA et en cases collectives à l'IFIP, dans des conditions d'élevage, soit sécurisées, soit volontairement dégradées. Les conditions dégradées détériorent les performances de croissance et l'état de santé des porcelets principalement en 1er âge. Le ralentissement de croissance observé semble résulter d'une baisse d'ingestion à l'IFIP, alors qu'à l'INRA l'hypothèse d'une modification de la digestion et/ou du métabolisme est discutée. En 2ème âge, les performances sont peu affectées par les conditions d'élevage, la période précédente ayant permis une adaptation des porcelets. L'effet des fibres ne diverge que faiblement selon les conditions d'élevage. Quelles que soient celles-ci, elles améliorent en 1er âge la vitesse de croissance puis la ralentissent, détériorent l'efficacité alimentaire en 2ème âge et augmentent transitoirement la fréquence des fèces liquides. Les fibres n'ont pas d'effet sur les teneurs plasmatiques en haptoglobine.
Les matières premières (MP) riches en fibres sont fréquemment introduites dans les aliments des porcs. Cependant, l'utilisation raisonnable de ces MP nécessite une caractérisation précise de la fraction fibreuse. Les fibres représentent une famille hétérogène de composés aux caractéristiques biochimiques et physicochimiques variées. Plusieurs méthodes permettent de les doser sélectivement mais celle de van Soest et la cellulose brute (CB) sous-estiment la fraction soluble au contraire de la méthode de Prosky (TDF) alors même que cette fraction est recherchée pour ses effets sur la fonction digestive et la santé. La méthode TDF est, cependant, peu pratiquée en alimentation animale. L'objectif de ce travail est de proposer des équations de prédiction des teneurs en fibres totales solubles et insolubles selon la méthode TDF en fonction de la composition chimique de la MP. A partir de 69 échantillons de MP, les teneurs en MS, MM, MAT, amidon, sucres totaux, MG et les teneurs en fibres selon différentes méthodes (Weende (CB), van Soest, Carré et Prosky (TDF)) ont été déterminées afin de calculer les équations de prédiction des fibres totales, solubles et insolubles par régression linéaire progressive, puis validées avec 25 autres MP. Les meilleures équations de prédiction des fibres totales et insolubles, proposées pour les principales catégories de MP, prennent en compte l'ensemble des constituants autres que les fibres (résidu) ou l'amidon et les protéines. Pour toutes les équations, les ETR sont généralement inférieurs à 3%. Les teneurs en fibres solubles ne peuvent, quant à elles, pas être prédites.
L'alimentation représente près de 70% des charges dans un élevage de porcs et contribue par ailleurs à l'impact environnemental de l’élevage porcin. De ces deux points de vue, il est donc crucial de valoriser au mieux l’aliment. Les connaissances sur la croissance du porc sont nombreuses et intégrées dans des modèles de prédiction des performances ou des besoins pour un individu moyen. Le changement d'échelle vers la modélisation des performances d’une population implique de caractériser sa variabilité, ce qui a été réalisé à partir de 1288 porcs issus de dix croisements. Un nouveau générateur de population virtuelle a été élaboré qui permet de disposer de populations de porcs virtuels utilisables pour simuler l'effet de la conduite alimentaire sur leurs performances de croissance et les rejets azotés. La pertinence des résultats de simulation a été vérifiée par leur proximité avec ceux obtenus lors d'un essai in vivo. Ces résultats seront intégrés dans des démarches d'alimentation de précision.

Feed represents almost 70% of cost production in piggeries. Due to economic but also to environmental concerns, utilisation of dietary supplies should be optimized. Knowledge on the average growth performance and nutrient requirements of growing pigs is important and integrated in growth models. Accounting for differences among pigs within a group supposes to characterize the variability of the population of pigs, which was performed from 1288 pigs originating from ten crossbreeds, studied in an experimental station. Based on these data, a new generator of virtual pigs was proposed and used to obtain virtual populations for which the effect of feeding strategies on performance and N output were simulated. An in vivo trial confirmed the relevance of simulation results. This work allows considering future integration of a population dimension in growth models and tools.
Les modèles de croissance du porc actuels n’intègrent pas la variation entre individus. Les besoins nutritionnels d’un porc "moyen" n’étant pas représentatifs de ceux du groupe, un aliment formulé selon les besoins du profil moyen d’une bande ne correspond pas aux animaux dont les besoins sont supérieurs à la moyenne. La connaissance de la variation des paramètres clés d’un modèle et de leurs liens est nécessaire à la simulation des réponses individuelles d’une bande. Le but de cette étude est de rechercher, par une analyse factorielle multiple duale, les structures de covariance liant les paramètres individuels entre eux à partir d'observations réalisées sur 1028 animaux issus de 32 groupes de porcs étudiés à la station IFIP de Romillé (35). Chaque profil individuel est déterminé par cinq paramètres, dont trois décrivent la croissance et deux l’ingéré ad libitum. Les distributions des paramètres au sein des populations sont résumées par un vecteur des moyennes et une matrice de covariance des paramètres autour de leur moyenne. Ni le vecteur moyen ni la matrice de covariance ne peuvent être généralisés à l'ensemble des groupes étudiés, ce qui indique que la structure diffère entre populations. En pratique, il est quasiment impossible de collecter en élevage les informations définissant la structure d'une population. Néanmoins, nous proposons de recueillir, pour un élevage donné, seulement les informations permettant de construire le vecteur moyen et d'appliquer ensuite une matrice de covariance générique obtenue à partir de l'échantillon des porcs étudiés afin de simuler une réponse de population la moins biaisée possible.
Les matières premières (MP) riches en fibres sont fréquemment introduites dans les aliments des porcs. Cependant, l’utilisation raisonnable de ces MP nécessite une caractérisation précise de la fraction fibreuse. Les fibres représentent une famille hétérogène de composés aux caractéristiques biochimiques et physicochimiques variées. Plusieurs méthodes permettent de les dosersélectivement mais celle de van Soest et la cellulose brute (CB) sous‐estiment la fraction soluble au contraire de la méthode de Prosky (TDF) alors même que cette fraction est recherchée pour ses effets sur la fonction digestive et la santé. La méthode TDF est, cependant, peu pratiquée en alimentation animale. L’objectif de ce travail est de proposer des équations de prédiction des teneurs en fibres totales solubles et insolubles selon la méthode TDF en fonction de la composition chimique de la MP. A partir de 69 échantillons de MP, les teneurs en MS, MM, MAT, amidon, sucres totaux, MG et les teneurs en fibres selon différentes méthodes (Weende (CB), van Soest, Carré et Prosky (TDF)) ont été déterminées afin de calculer les équations de prédiction des fibres totales, solubles et insolubles par régression linéaire progressive, puis validées avec 25 autres MP. Les meilleures équations de prédiction des fibres totales et insolubles, proposées pour les principales catégories de MP, prennent en compte l’ensemble des constituants autres que les fibres (résidu) ou l’amidon et les protéines. Pour toutes les équations, les ETR sont généralement inférieurs à 3%.Les teneurs en fibres solubles ne peuvent, quant à elles, pas être prédites.
Les anomalies congénitales sont définies comme des défauts de structure ou de fonction présents à la naissance. Bien que la fréquence des anomalies congénitales soit relativement faible, leur impact en production porcine est significatif. Elles provoquent le plus souvent un mal-être des animaux et une dépréciation des carcasses à l’abattoir induisant des pertes économiques. Les anomalies congénitales peuvent être de nature diverse, mais les défauts les plus courants rencontrés chez le porcelet sont de type urogénital (les hernies inguinales et scrotales, la cryptorchidie et l’intersexualité). Ces défauts peuvent être dus à des problèmes nutritionnels, aux conditions d’environnement ou à la conduite de l’élevage, mais une part de leur déterminisme est très souvent génétique. Les développements récents des outils de génomique permettent désormais d’entreprendre, à grande échelle, des études d’association afin d’identifier les régions chromosomiques des gènes impliqués. L’identification des mutations causales est devenue une priorité afin de proposer de nouveaux schémas de sélection. L’objectif de cet article est de présenter une synthèse des connaissances génétiques sur les anomalies congénitales les plus fréquentes chez le porc et les stratégies mises en œuvre pour gérer ces défauts en sélection.

Congenital diseases are defined as physical or functional defects, which are present at birth. Although the incidence of congenital disorders is quite low, it is a significant problem in the pig industry. These defects have a serious impact on animal welfare and induce economic losses due to carcass depreciation. Congenital diseases are various but the most common defects occurring in piglets are urogenital diseases (scrotal or inguinal hernias, cryptorchidism, and intersexuality). Defects can arise from nutritional, environmental, management causes, as well as hereditary. Recently the developed genomics tools enable large scale, genome wide association studies to identify chromosomal regions containing causal genes. Identification of causal mutations became a priority to propose new selection schemes. The aim of this article is to present an overview of genetic knowledge on the most frequent congenital diseases in pigs, and the strategies implemented to manage these defects in selection.
La production porcine française est à un tournant décisif. Sa croissance est arrêtée sur tout le territoire,la restructuration des élevages est freinée par des difficultés réglementaires et financières. Au vu del’état des bâtiments et des aménagements nécessaires, la présente étude évalue à plus de 2,6 milliardsd’euros le montant total des investissements nécessaires pour moderniser et mettre aux normes lesporcheries en France. Elle identifie trois archétypes d’élevage d’avenir qui répondent à trois grandeslogiques : valoriser la complémentarité entre le porc et les cultures, accéder à des économies d’échelleet à une productivité élevée du travail, déléguer le naissage. Les gains importants de productivité destruies (+20 à 30%), de l’aliment (+10%) et du travail (+25%) devraient permettre des coûts de revientcompatibles avec la situation concurrentielle imposée par le marché du porc, malgré des charges de structure élevées (investissements, main-d’oeuvre salariée). Les modèles ainsi définis constituent des scénarios probables pour l’avenir. Ils sont offerts à l’analyse critique et il appartient aux différents acteurs, les éleveurs et leurs organisations, les financeurs et les Pouvoirs publics, de prendre la mesure des contraintes et de construire la réalité du futur.

French pig production is at a crossroads. Its growth has stopped. Farms restructuring is constrained by regulatory and financial difficulties. The stables become obsolete. The total investment in modernization and upgrading of pig stables in France is estimated in this study at over 2.6 billion euros. The study also identifies three archetypes of farms for the future of French pig production that meet three logics: to enhance complementarity between pigs and crops, to achieve economies of scale and high labor productivity, to delegate sow breeding. In these farms, gains in sows productivity (+20 to 30%), feed (+10%) and work (+25%) will achieve competitive costs of production, despite high structure costs. The defined models are possible scenarios for the future. They are submitted to critical analysis and debates. Now stakeholders (producers and their organizations, funders and government) must evaluate constraints and construct the future.
Cette étude évalue les qualités organoleptiques de jambons secs issus de mâles entiers caractérisés sur leurs niveaux d’androsténone et de scatol par rapport à celles de jambons issus des mâles castrés et femelles. Le rendement des jambons après plus de 7 mois de séchage est inférieur de 3.3 points chez les mâles entiers par rapport aux mâles castrés et inférieur de 2.2 points par rapport aux femelles. Les dégustations n’ont pas mis en évidence de différences significatives d’odeur et goût des jambons secs de mâles entiers. Cependant, la bibliographie nous conduit à conclure que pour une production de jambons secs de qualité supérieure, il est prudent de s’assurer des niveaux en composés odorants des jambons frais de mâles entiers, les valeurs extrêmes en composants odorants n’ayant pas été évalués dans cette étude. Les composés odorants ne sont pas réduits lors du procédé de transformation de plus de 7 mois de sèche. La composition en acides gras diffère légèrement entre mâles entiers, mâles castrés et femelles. Nous n’avons pas mesuré significativement plus d’acides gras polyinsaturés (AGPI) dans les gras de couverture et gras intramusculaire des jambons secs issus de mâles entiers par comparaison aux femelles et mâles castrés.

This study evaluated the organoleptic qualities of dry hams processed from entire males. To do this, androstenone and skatole levels were determined for 7-month aged hams from entire males as compared to that of castrated males and females. The dry yield of entire males was lower by 3.3 points with regards to the yield of castrated males and lower by 2.2 points with regards to the females. The results of the tastings organized in a consumer sensory analysis laboratory did not show significant differences for the risk of tested boar taint. According to the bibliography, it is wise to control the level of boar taint on the fat of fresh ham before processing for high quality dry hams. We did not observe a reduction of boar taint compounds during the 7-month dry ham process. For fatty acid composition, we did not see a lot of differences on the final product between genders. We did not measure higher levels of poly-unsaturated fatty acids (AGPI) in entire male dry ham fat as compared to that of females and castrated pigs.
Une étude combinant des approches génétiques et fonctionnelles. Un programme d'analyse fine du contrôle génétique de la réponse immunitaire (RI) combinant des approches génétiques et fonctionnelles a été développé. Plus de 400 animaux de race Large White mesurés pour des caractères de production ont été caractérisés pour un large éventail de paramètres de l'immunité trois semaines après vaccination contre Mycoplasmahyopneumoniae. Ces paramètres incluent : i) une numération‐formule sanguine et un comptage par cytométrie de flux de cinq sous‐populations leucocytaires caractérisées par la présence à leur surface des marqueurs IgM, TCRγδ, CD4/CD8, CD16/CD2 et CD16/CD172a/MHCII, ii) des paramètres de la RI innée (phagocytose et production in vitro des cytokines IL1B, IL6, IL8, TNF, IL12 etIFNα après stimulation du sang total), iii) des paramètres de RI adaptative (prolifération lymphocytaire, production in vitro descytokines IL2, IL4, IL10 et IFNγ, dosages sériques des immunoglobulines (Ig) totales A, G, M et des IgG spécifiques anti‐Mycoplasmahyopneumoniae) et iv) deux protéines de la phase inflammatoire aiguë (protéine C‐réactive et haptoglobine). Les estimations d'héritabilité atteignent 0,4 en moyenne (SE = 0,1) et 42 des 54 paramètres mesurés ont montré des valeurs d'héritabilité estimées modérées à élevées (≥ 0,2). Ces valeurs confirment que de nombreux paramètres sont sous contrôle génétique et pourraient être inclus dans les programmes de sélection. Les analyses fonctionnelles ont révélé que le transcriptome sanguin est informatif pour une partie des caractères d'immunité mesurés et pourrait être utile pour affiner nos connaissances sur l'immunocompétence chez le porc.
Le moteur principal de la prise en compte du bien‐être animal dans les pratiques lors des phases d’élevage, de transport et d’abattage en Europe a été la réglementation. Toutefois, à l’instar de pays tiers, de nombreuses démarches et de divers statuts intègrent désormais la dimension bien‐être à des degrés variables. Cela va du simple respect de la réglementation (labels nationaux, tel IKB aux Pays‐Bas) à des normes plus exigeantes (label Bio), une sensibilisation accrue des acteurs par la formation et des outils d’auto‐contrôle (code of welfare de Nouvelle‐Zélande) ou des audits plus élaborés d’évaluation (TGI en Allemagne, WelfareQuality®).Ceci reflète l’aspect multifactoriel du bien‐être. Différents types de mesures sont utilisés, sur l’animal et/ou son environnement. D’autres informations peuvent être collectées, tels que des documents techniques. La qualité de l’évaluation dépend dans tous les cas de la qualité des mesures (validité, répétabilité, robustesse) et le choix des indicateurs est lié à la nature de la démarche et de la finalité de l’outil (contrôle/certification, analyse de risque, intervention/conseil). L’objectif de la synthèse est de présenter les modalités de construction des outils de suivi d’élevage intégrant une dimension bien-être, de préciser les différents buts recherchés et les différentes démarches existantes. Nous évaluons ensuite les perspectives de développement de ces initiatives dans le contexte politique et réglementaire présent et à venir dans l'Union Européenne.
L'étude a deux objectifs : valider l'utilisation de chambres dynamiques flottantes pour mesurer les émissions d'ammoniac (NH3), de protoxyde d'azote (N2O), de méthane (CH4) et de dioxyde de carbone (CO2) au stockage de lisiers porcins, et mesurer les variations temporelles et spatiales des émissions en fonction des modalités de stockage. En 2006, des chambres dynamiques flottantes sont utilisées pour mesurer en continu les émissions gazeuses de deux cuves expérimentales remplies de lisier de porc à l'engrais stocké pendant deux mois estivaux et d'une fosse remplie successivement avec du lisier mixte entre octobre et mars. Pour s'assurer de l'influence de la vitesse d'air sur les émissions gazeuses, les cuves sont équipées de chambres dynamiques flottantes fonctionnant avec des vitesses d'air respectives en surface du lisier de 0,01 m/s et de 1 m/s. Pour appréhender la variabilité spatiale des émissions, deux chambres identiques sont utilisées en surface de la fosse : l'une est régulièrement déplacée à la surface du lisier, l'autre est fixe pendant tout le stockage. Les mesures obtenues sont confrontées aux bilans massiques azotés et carbonés des lisiers. Les résultats montrent que les émissions gazeuses mesurées expliquent de 4 à 38 % des pertes azotées totales et de 61 à 285 % des pertes carbonées totales. Ces résultats démontrent, dans le cadre de l'expérimentation, le caractère inapproprié de telles chambres dynamiques flottantes pour évaluer des facteurs d'émissions gazeuses au stockage du lisier. Les cinétiques d'émissions soulignent l'importance des périodes de mesures et de leur durée dans la détermination des facteurs d'émissions.
En dépit de ces ressources limitées, inégalement réparties sur le territoire, la Tunisie a pu assurer jusqu'ici un accès à l'eau potable pour l'ensemble de la population des villes et pour la majeure partie des campagnes. Outil et moyen d'aménagement et d'intégration à l'urbanité, ce service " vital " traverse aujourd'hui une étape critique de son évolution. Alors que dans plusieurs pays et sous la pression de la globalisation, l'eau potable est passée aux mains du capital privé international ; la Tunisie a gardé une mainmise publique sur cette source et a opté depuis les années 1980 à des réajustements (sous-traitance, nouvelle tarification, économie d'eau...) dans l'objectif de garder les grands équilibres et assurer la durabilité du service. Cependant, les réaménagements tarifaires ont entraîné un ralentissement de la consommation susceptible d'affecter les équilibres financiers et par là la pérennité de l'entreprise publique. Les consommateurs (domestiques, industriels) affectés par les prix de l'eau jugés élevés, ont opté en partie pour des ressources non conventionnelles. La ville de Sfax, deuxième agglomération du pays, illustre bien cette évolution. Alors que plusieurs industries consommatrices d'eau se rabattent sur la nappe superficielle, les ménages eux optent pour les réservoirs d'eau "Majels".
Le développement intensif de la production porcine découle d’une meilleure maîtrise de l’environnement des animaux, d’une prophylaxie des maladies infectieuses, d’une alimentation au plus près des besoins nutritionnels des porcs et d’une sélection génétique orientée vers des performances de croissance et de reproduction optimales. Parallèlement, certaines pratiques se sont avérées défavorables au bien-être du porc. Au cours des dernières décennies la recherche sur le bien-être s’est principalement intéressée aux réponses comportementales et physiologiques au logement, à l’alimentation et à la conduite des animaux. Les résultats ont souligné des difficultés d’adaptation notamment liées à une modification des liens sociaux, une restriction des surfaces individuelles, un appauvrissement du milieu de vie, et des pratiques d’élevage génératrices d’inconfort, de peur ou de douleur. Cette synthèse présente la nature des réponses observées dans ces différentes situations tout en soulignant les voies d’amélioration disponibles pour une meilleure harmonie entre les animaux et leur milieu de vie.

The current intensive system of pig production is the outcome of better control of the environment, prevention of infectious disease, a fee-ding strategy adapted to the nutritional needs of pigs, and genetic selection oriented towards increased growth and reproductive perfor-mances. Meanwhile, certain practices have been shown to be detrimental to pig welfare. During the last few decades, research conducted on pig welfare has mainly been oriented towards measurement of behavioural and physiological responses to housing, feeding and ma-nagement practices. The results have demonstrated the animals’ difficulties to adapt to their conditions, particularly regarding changes in social relationships, impoverishment of the environment, restriction of space, and the development of management practices leading to discomfort, fear or pain. This review presents a summary of the scientific research conducted on the consequences of husbandry conditions and management practices on pig welfare. Finally, some possible solutions are presented for improving pig welfare by providing greater harmony between the animals and their environment.