nglaura/hal-summarization huggingface dataset:
L'importance agronomique et économique du dactyle est considérable en région tempérée et méditerranéenne. Pendant 25 ans, l'INRA de Lusignan a amélioré le dactyle pelotonné grâce à plusieurs opérations de prospections. Le bilan d'une telle expérience s'impose et pose la question de la conservation de cette précieuse variabilité naturelle. De 1968 à 1992, les sélectionneurs de l'INRA de Lusignan ont développé un programme d'amélioration du dactyle pelotonné pour les régions à climat tempéré. Les 700 populations spontanées de dactyle qu'ils ont collectées en trois temps (en Bretagne et Cotentin, puis au nord-ouest de la Galice et du Portugal et enfin en région méditerranéenne) leur ont permis de réaliser un progrès continu pour les 7 variétés créées. L'intérêt agronomique de ces populations pour réaliser les objectifs de sélection est développé. Dorénavant se pose la question de la conservation de ces populations... 600 sont conservées au congélateur ; 180 populations représentatives de la variabilité des différentes grandes zones climatiques sont déposées depuis 1993 au Centre Européen de Ressources Génétiques en Poitou - Charentes. Les semences et les données de passeport les conçernant sont accessibles sous conditions.

The agricultural and economic importance of the main sub-species of Cocksfoot, Dactylis glomerata ssp. glomerata, is emphasized. From 1968 to 1992, breeders at the INRA Station of Lusignan have set up a programme for the creation of improved cultivars adapted to regions with a temperate climate. The collection of 700 voluntary populations of Cocksfoot made it possible, in three stages (first Brittany and Cotentin, then N.W. Galicia and Portugal, finally Mediterranean regions with the adjunction of the sub-species hispanica), to release continually improved cultivars (7) during taht period. The agricultural interest of these populations, with a view of meeting breeding objectives, is expounded. The problem is to conserve such a precious genetic variability. Would it be possible to have an in situ conservation in certain pedoclimatic situations ? There are 600 populations conserved for a long-term period in the freezer, and 180 populations, representing the variability of the various large climatic regions, stored since 1993 in the European Centre for Genetic Resources of Poitou-Charentes. Their seed and the relevant 'passport' data are accessible under conditions.
D’après le rapport présenté lors du Symposium satellite "Lipogenèse chez les animaux domestiques" dans le cadre des 3èmes Journées franco-britanniques de Nutrition (Nancy, 30 septembre - 2 octobre 1998), publié en langue anglaise dans Proceedings of the Nutrition Society, 1999, volume 58, p 541-549.
L'analyse d'herbe met en évidence l'absorption insuffisante ou excessive de P et de K. En rendant compte a posteriori de la disponibilité de ces éléments (dans le sol et par la fertilisation, minérale ou organique) et de l'aptitude de la prairie à les prélever, l'analyse d'herbe est un très bon outil de diagnostic pour piloter la fertilisation P et K des prairies. Les indices de nutrition P et K de la prairie calculés suite à l'analyse d'herbe ont été établis à partir de bases physiologiques décrites dans l'article. L'interprétation agronomique de ces indices est donnée ainsi que le protocole de prélèvement de l'herbe. Selon l'objectif recherché, deux niveaux de diagnostic peuvent être mis en uvre, l'un portant sur la pratique de fertilisation de l'éleveur et l'autre permettant d'apprécier le niveau des réserves en P et en K du sol mobilisables à court terme. L'application de cette méthode en tant qu'outil de développement est ensuite illustrée dans deux régions françaises : le Puy-de-Dôme, à l'échelle d'un groupe d'agriculteurs, et le Pas-de-Calais, à l'échelle d'une petite région.

The analysis of a representative sample of herbage from a pasture gives evidence of insufficient or excessive absorptions of P and K. Herbage analysis, as an a posteriori evidence of the availability of these nutrients (in the soil and through mineral or organic dressings) and of the pastures aptitude to take them up, is a very useful diagnostic tool for the steering of the P and K fertilization of the pastures. The P and K nutrition indices of a pasture were calculated from herbage analysis results, on the basis of the physiological considerations described in this paper. The agricultural interpretation of these indices and the method of herbage sampling are given. Two levels of diagnosis may be considered, according to ones objectives, the one bearing on the farmers fertilizing practices, and the other giving an assessment of the short-term availability of the P and K reserves in the soil. Two examples are given to illustrate how this method can be applied as a regional tool of development : one in Puy-de-Dôme, for a group of farmers, and the other in Pas-de-Calais, on the scale of a small region.
Le développement du piétin-verse sur une variété sensible, une variété possédant le gène de résistance Pch1 et leur association à parts égales est étudié dans six situations qui diffèrent par le lieu, la protection fongicide ou le mode de contamination. Aucune différence de niveau de maladie n’est observée entre l’association et la moyenne des deux composants au stade deux noeuds. Aux stades gonflement et grain laiteux, les variétés sont identifiées dans l’association et notées séparément. Le niveau de maladie en culture pure n’est pas significativement différent de celui de l’association ni pour la variété sensible, ni pour la variété Pch1.

Epidemic development of Pseudocercosporella herpotrichoides in pure stands of a susceptible variety and a variety with the Pch1 resistance gene, and in their (1:1) mixture was examined in six situations differing for location, fungicide protection or contamination. At growth stade 32, no significant difference was found between the disease level in mixtures and the mean of the disease levels of the mixture components in pure stand. At booting and milky ripe stages, plants sampled in the mixtures were separated according to the variety. No significant difference was found between the disease level in pure stand and in mixed stand either for the susceptible variety nor for the Pch1 one.
Pour les technologues, un fromage est un "bio-réacteur", siège de complexes réactions physico-chimiques et bactériologiques qui, avec le temps, permettent d'obtenir un produit aux caractéristiques particulières. Il peut être aussi le support d'une filière régionale à l'importance économique conséquente. Pour une société rurale, enfin, c'est souvent un produit domestique qui a accompagné son histoire. C'est donc un "système bio-culturel" organisé, avec des acteurs, des matières premières, des savoir-faire, des usages de consommation. Chercher à obtenir un signe officiel de qualité, comme une Appellation d'Origine Contrôlée, peut en faire une ressource pour le développement de sa région d'origine. Cela ne va pas de soi.
L’article s’inscrit dans le champ des travaux sur le rôle du marché du faire-valoir indirect dans le développement, en explorant l'incidence des contraintes de financement sur les choix contractuels dans la région du lac Alaotra, à Madagascar, caractérisée par un marché locatif actif et par une relativement forte implantation d’institutions financières formelles. Nos résultats suggèrent que la contrainte de financement influe sur les arbitrages entre location et métayage, et nous conduisent à proposer une interprétation de l’existence du métayage fondée sur ses propriétés de contribution au relâchement de la contrainte financière pour les tenanciers, dans un contexte de propriétaires globalement neutres au risque. En reportant le règlement de la rente au moment de la récolte, le contrat de métayage assure une fonction de quasi crédit entre le propriétaire et le tenancier, contribue à mitiger les conséquences du rationnement du crédit formel, et s’avère plus inclusif que la location pour les tenanciers pauvres.
Avec l'automatisation des mesures, la géophysique est de plus en plus utilisée pour prédire l'épaisseur des sols sur de grandes surfaces, en complément des informations ponctuelles fournies par les sondages pédologiques. Parmi les différentes méthodes, les prospections basées sur la mesure de la résistivité électrique donnent de bons résultats lorsque le substrat est homogène. Dans cette étude nous testons l'utilisation des méthodes électriques et électromagnétiques pour cartographier l'épaisseur du sol sur substrat hétérogène. Un traitement géostatistique des données permet de s'affranchir de l'influence de la variabilité du substrat. Les meilleurs résultats sont obtenus en intégrant aux mesures de résistivité la pente topographique.

Owing to the automation of the measurements, geophysics is now commonly used to predict soil thickness over large areas in addition to punctual information given by soil augering. Among the various geophysical tools, the methods based on electrical resistivity measurements give good results providing that the bedrock is homogeneous. In this study we use electric and electromagnetic methods to map soil thickness over an area with heterogeneous bedrock. Geostatistical analysis allows eliminating the bedrock variability influence. The most efficient predictions are obtained when integrating topographic slope to the resistivity data.
Les modèles de prévision de la résistance en fatigue faisant appel aux statistiques des valeurs extrêmes rencontrées dans la littérature estiment généralement que la résistance à la fatigue est fonction d’un seul composant de microstructure (par exemple taille des inclusions). Ceci n’est valable que lorsque l’élément de microstructure considéré est un volume élémentaire représentatif (VER). Bien que la définition d’une telle propriété s’avère possible pour certains aspects du comportement comme l’élasticité car le comportement macroscopique est déterministe, il est difficile de parler de la notion de VER pour la résistance en fatigue, à grand nombre de cycles (FGNC), très dispersée macroscopiquement. L’objectif de la communication est de présenter les stratégies de calculs mises en place pour permettre le développement de méthodes de calculs de durées de vie en tenant compte des différents aspects de la microstructure (texture, morphologie des grains, effet de la surface libre,...). Ces travaux s’appuient sur trois volets : (1) le développement d’outils de modélisation de la microstructures 2D/3D représentatives des matériaux étudiés, (2) l’étude de la dispersion induite par les hétérogénéités de la microstructure sur les variables pertinentes pour prévoir l’endommagement par fatigue et (3) la mise en place d’une approche statistique basée sur la statistique des extrêmes et offrant un cadre pertinent pour l’analyse des résultats de calculs dans le contexte de la fatigue à grande durée de vie. Nous présenterons plus particulièrement les deux derniers points.
Dans les systèmes d'élevage où l'alimentation est centrée sur l'herbe, l'éleveur recherche la maximisation du pâturage, qui peut passer par l'allongement de la saison de pâturage et la diminution des récoltes d'herbe. Cette exigence peut être en partie comblée par la mise en place de stocks d'herbe sur pied au printemps. Mais quelle est l'évolution de la qualité des stocks sur pied dans le cas du ray-grass anglais pâturé ? Dans un dispositif expérimental en pâturage tournant pour vaches laitières, 6 parcelles (3 paddocks x 2 génotypes) sont conduites en stock sur pied. Ces parcelles sont pâturées jusqu'à 3 dates différentes et des prélèvements à 21, 42, 63 et 84 jours de repousse permettent de suivre l'évolution de la qualité des couverts, évaluée par la composition biochimique et la disparition de la matière sèche in sacco dans le rumen de vaches laitières. Le facteur le plus important permettant de limiter la baisse de qualité des stocks est l'intervalle de jours entre la date de dernier pâturage et la date d'exploitation en stocks. Le deuxième facteur à prendre en compte est le positionnement de la date de dernier pâturage.

In those stock-feeding systems where feeding is centred on herbage, farmers aim at maximizing grazing, which may be achieved through a lengthened grazing season and through diminished cuts. This requirement can be partly met by having foggage in spring. But how does the quality of this standing herbage change with time, in the case of grazed Perennial Ryegrass ? In a rotational grazing trial with dairy cows, 6 plots (3 paddocks x 2 genotypes) were used for foggage. These were grazed at three different ages, and samplings made at 21, 42, 63 and 84 days of regrowth indicated the changes in the quality of the herbage, estimated by its biochemical composition and by the in sacco disappearance of dry matter in the rumen of dairy cows. The main factor for the decrease in quality of the foggage is the interval in days between the last graze and the harvest of this foggage. Another factor to be taken into account is the date of the year at which the last graze does occur.
Dans l'arganeraie, la gestion des ressources naturelles a pour base le terroir, au sein duquel on distingue les terres de statut privé, le plus souvent cultivées, et celles de statut domanial couvertes d'arganiers tantôt privatisées de facto (agdal), tantôt utilisées collectivement (mouchaa). Quatre acteurs majeurs, dont les intérêts s'opposent ou se complètent, sont ainsi impliqués dans la gestion de l'exploitation de l'arganeraie : les services forestiers, les agriculteurs-éleveurs, les élus et les autorités locales. Les éleveurs portent une grande attention à la chèvre qui est un élément important de l'économie locale et est un maillon clé du système agro-sylvo-pastoral. Le système alimentaire qui est en partie fondé sur les ressources alimentaires tirées de l'arganeraie répond à de nombreux facteurs de variation, et notamment aux conditions sociales d'accès. Il apparaît que l'éleveur est un bon gestionnaire de ses terres privées et des arganiers qu'il possède dans le domanial quand le droit d'exploitation lui est concédé sans ambiguïté. L'utilisation de l'arganeraie par les caprins répond ainsi à une organisation sociale précise, intégrant le droit coutumier et le dispositif de l'agdal, la loi forestière et ses interdits, et des pratiques d'élevage et de gardiennage subtiles.

Local argan forests provides the essential livelihood for large parts of their surrounding population. The management of natural resources is founded on land and its use: private lands, generally cultivated, and forest lands, sometimes de facto privatised, sometimes used collectively. Four stakeholders, with opposite or complementary interests, are involved in the management and exploitation of argan forestland: the Forestry Service, livestock (mainly goat) farmers, local elected officials, and local authorities. Goat production plays an important role in the rural economy, and goats are a key element of the agricultural (including crops, livestock and forestry products) system. Local diets, which depend in part on food from argan forests, depend on many factors of variation, notably social conditions of access to this land. When breeders’ access rights are legally recognized, these farmers manage local resources, private or collective, effectively through a social organization that integrates customary law, national forest law and subtle husbandry practices. It appears that argan forests are not really “natural” forests but social products.
Que les animaux soient issus d'un système de production ou d'un autre, ils seront, à quelques accommodements près, abattus dans les mêmes abattoirs et transportés dans les mêmes conditions et en fonction d'une même organisation du travail. Ce constat met au jour une faille importante dans la cohérence des systèmes qui revendiquent de faire des produits de qualité tout en respectant le bien-être des animaux. Le concept de camion à double fonctionnalité que nous proposons ici vise à combler partiellement cette faille. Il revisite la notion de "bétaillère" et propose un outil d'abattage des animaux sur l'exploitation.
Bien qu'il ne fasse qu'épisodiquement parler de lui en France, le Festulolium a déjà une longue histoire ; cet article répond aux questions les plus fréquentes. Au-delà des définitions (biologique, juridique...), il s'agit de mieux comprendre ce qu'est un Festulolium et ce qu'il est susceptible d'apporter aux utilisateurs. Le genre Festuca recèle un très large potentiel d'adaptation au milieu et aux modes d'utilisation. Malgré leur différenciation, les fétuques ont préservé une grande compatibilité en croisement avec les espèces du genre Lolium, ray-grass anglais et ray-grass d'Italie, et de nombreux hybrides spontanés entre espèces des deux genres ont été décrits sous le nom de Festulolium. Il n'existe pas encore de catalogue des variétés cultivées de Festulolium en France ; toutes les variétés disponibles ont été inscrites à l'étranger ; de plus, la dénomination officielle de Festulolium ne s'applique actuellement qu'aux hybrides entre fétuque des prés et ray-grass d'Italie. Il conviendra de lever les limites de cette dénomination en élargissant la définition de Festulolium à l'ensemble des variétés tétraploïdes issues de croisements directs entre espèces de ray-grass et de fétuque. Cette nouvelle définition, qui exclut la fétuque élevée des croisements, fait ressortir l'intérêt de l'une de ses espèces ancêtres, Festuca glaucescens, pour sa pérennité et sa tolérance à la sécheresse.

Although the subject of Festulolium is mentioned at intervals only in France, it has none the less a long history behind it ; this paper tries to answer the more frequent questions raised about it. Beyond the definitions (biological, legal, etc.), the aim is to give a better understanding of what constitutes a Festulolium and of the advantages it may bring to its users. Among the grasses, the genus Festuca possesses a large potential of adaptation to the environment and to the various possible utilizations. The species of this genus, in spite of their differentiation, have remained widely compatible in crosses with the species of the genus Lolium, Perennial Ryegrass and Italian Ryegrass, and numerous natural hybrids between these genera have been described under the name Festulolium. There is no official list yet in France of the cultivated Festuloliums, as all the available cultivars have been registered in other countries; moreover, at the present moment, the name Festulolium applies only to hybrids between Meadow Fescue and Italian Ryegrass. This limitation ought to be removed and the definition of Festulolium extended to include all the tetraploid cultivars bred from direct crosses between species of Festuca and of Lolium. This new definition, which excludes Tall Fescue from the parents of the crosses, nevertheless brings out the interest of one of its ancestral species, Festuca glaucescens, which is responsible for the qualities of perennity and resistance to drought that it transmitted to it.
Deux critères permettent de définir l’importance des zoonoses chez les animaux d’élevage : leur impact économique, la fréquence et gravité de la maladie qu’elles provoquent chez l’Homme. A quelques exceptions près, leur hiérarchisation montre qu’elles ne font pas partie majoritairement des maladies les plus préoccupantes (par leur impact direct ou indirect sur la santé ou les performances zootechniques des animaux) en élevage. Toutefois, le risque zoonotique (en particulier lorsqu’il est lié à l’alimentation) compromet de plus en plus, même en l’absence d’impact sur la santé des animaux, l’avenir économique des élevages. Au contraire, l’importance des maladies chez les animaux de compagnie, qu’il s’agisse ou non de zoonoses, est essentiellement liée à la valeur affective de ces derniers. A quelques exceptions près, les zoonoses ne figurent pas parmi les maladies cliniquement les plus importantes chez les espèces correspondantes et la plupart sont inapparentes (cryptozoonoses).

Two criteria make it possible to define the importance of the zoonosis in the livestock : economic impact in animals, gravity and frequency of diseases in humans. With a few exceptions, their hierarchisation shows that zoonosis mainly do not form part of the diseases most alarming (by their direct or indirect impact on the health or the zootechnical performances of the animals) in stock breeding. However, the zoonotic risk, in particular when it is related to the food and even in the absence of impact on the health of animals, compromises more and more the economic future of the breedings. On the contrary, the importance of the diseases (zoonosis or not) in the pets is primarily related to their affective value. With a few exceptions, zoonosis in pets do not appear among the diseases clinically most important and majority are unapparent (cryptozoonosis).
Si, durant la période 1985-2000, il y a eu un progrès génétique très important des maïs fourrage en productivité en plante entière et en résistance à la verse, il n'en a pas été de même pour la valeur alimentaire : la valeur énergétique moyenne a notamment régressé de 0,05 UFL. Le maïs fourrage de demain, grâce à une sélection spécialisée, présentera une valeur énergétique et une ingestibilité de l'ensilage élevées. En effet, en l'absence de critère de valeur alimentaire à l'inscription jusqu'en 1999, les maïs fourrage récents ont une valeur énergétique moyenne de 0,05 UFL inférieure à celle des variétés plus anciennes, avec une très large variabilité (0,79 - 0,97 UFL/kg) chez les hybrides précoces inscrits. Le critère DINAG de digestibilité des parois va permettre la sélection de variétés de maïs plus digestibles et d'approcher les déterminants biochimiques et moléculaires de la digestibilité comme la teneur en lignine, la qualité de la lignine et les liaisons chimiques entre lignine et glucides pariétaux. Les progrès porteront sur une teneur et une qualité du grain minimisant les interactions digestives, une valeur énergétique se rapprochant de 1 UFL/kg et une ingestibilité élevée de l'ensilage.

In the past 15 years, considerable progress has been achieved in the yield of forage maize and in its resistance to lodging, but this is not the case for the feeding value of the hybrids, as this factor was not taken into account in the registration of new cultivars. The net energy content of modern hybrids is about 0.05 UFL (F.U. for milk) per kg below that of the older hybrids, with values ranging from 0.79 to 0.97 UFL/kg, while the standard value for maize is considered to be approximately 0.93 UFL/kg. There is now a new test, DINAG, based on the enzymatic solubility of the whole plant excluding starch and soluble carbohydrates, which is expected to give the possibility of breeding more digestible plants. The study of cell wall lignification and that of the relationships between the DINAG value and lignification traits will supply physiological explanations to the variations in the digestibility of maize. The first results showed that lines with similar lignin contents may have very different cell wall digestibilities. The molecular approach will be of great interest. Some major QTLs of lignification and DINAG value were identified, and some of them were mapped in the close vicinity of brown midrib loci. In the near future, forage maize cultivars will be plants with a high digestibility and voluntary intake, and with agricultural features adapting them to a sustainable farming system.
Les petits agriculteurs de la zone cannière n'ont pu se développer en paysannerie au sens classique du terme à cause de la prédominance de l'industrie cannière et de l'agro-exportation, non seulement sur l'agriculture mais aussi sur l'ensemble de l'économie. Ces contraintes ont en grande partie été levées par le déclin de l'agro-exportation traditionnelle et la départementalisation dans les années 40-50. Mais la petite agriculture n'a pu en profiter à cause de la rapidité du phénomène et de la persistance d'autres contraintes. Cette agriculture en "diversification" se retrouve donc en concurrence complète sur le marché intérieur avec ses homologues de France puis d'Europe, beaucoup plus compétitives. Les facteurs structurels ne sont pas seuls suffisants à expliquer la non-apparition d'un développement à base paysanne : il faut y ajouter la dynamique propre des groupes sociaux issus de la décomposition des plantations esclavagistes et capitalistes.

Farmers in the sugarcane-producing zone have been unable to establish a peasantry due to the dominant role of the sugarcane industry and agroexports in agriculture, but also in the overall economy. These constraints were partially lifted by the decline of traditional agroexports and the departmentalization of the 1940s and 50s. But small farmers could not take advantage of this too-rapid phenomenon due to other lasting constraints. This agriculture now undergoing “diversification” found itself competing on the domestic market with its much stronger counterparts from France and Europe. But structural factors alone do not explain the lack of a peasant-based development: The dynamics of social groups issued from the breakdown of slavery-based and capitalistic plantations must be taken into account.
Dans cette étude nous avons entrepris la comparaison de 2 souches de pyrale du maïs : l’une originaire de Beauce (B), l’autre d’Alsace (A). Leur sensibilité à la longueur du jour et leurs vitesses de développement à différentes températures ont été analysées. Les 2 souches ont des réponses différentes aux facteurs étudiés. La souche A se développe plus lentement et entre en diapause à des photophases plus longues que la souche B. Les hybrides sont différents entre eux et de la souche mère. Leur vitesse de développement et leur sensibilité à la longueur du jour sont proches de celles de la souche père. Les deux caractères sont liés au sexe mâle. Une fraction de la souche A présente une diapause obligatoire à toutes les photophases supérieures à 16 h. Une étude comparative faite à Colmar dans la nature a montré que la souche B était polyvoltine dans les conditions climatiques de Colmar alors que la souche A restait monovoltine. Les 2 souches sont des races génétiquement distinctes. La souche B qui a des caractéristiques méridionales a sans doute été introduite accidentellement en Beauce.

In this study we undertook to compare two strains of the European corn borer, one from Beauce (B) and the other from Alsace (A). Their day-length sensitivity and growth rate were analyzed. The two strains had different responses to the two factors studied. Strain A grew slower than strain B and had a tendency to enter diapause at longer light phases than strain B. Hybrids between the strains were different from each other and from the female strain in their reaction to both factors studied. Their growth rate and photoperiod sensitivity were nearer to those of the male strain. The two analyzed characteristics were thus male sex linked. A fraction of strain A entered diapause at all photophases above 16 h. A field study made in Colmar showed that strain B was polyvoltine under the climatic conditions of Colmar, while at the same time and under the same conditions strain A stayed monovoltine. We can say that the two strains are genetically different. Strain B resembles a strain from north Spain (Zaragoza). Other strains from the Paris basin (Senlis and Vendôme), and from Dijon, react to the analyzed factors in a way which is nearer to that of strain A than that of strain B. We think that strain B has been accidentally introduced.
Une synthèse des résultats en ce qui concerne la mesure des propriétés magnétiques des sols agricoles du programme européen DIGISOIL est présentée. Il démontre par la présentation de différentes études en laboratoire et sur site, l'intérêt de la mesure des propriétés magnétiques dans une problématique d'études d'un sol cultivé. Ces travaux ouvrent des perspectives aussi bien dans la spatialisation des propriétés agropédologique à l'aide de la cartographie des propriétés magnétiques que dans la compréhension plus profonde des relations entre propriétés magnétiques et pédologie.

The synthesis of the results obtained with magnetic properties of agricultural soil from the European DIGISOIL project is presented. From several studies, it demonstrates the interest of the measurement of magnetic properties for cultivated soil studies. This work opens path both for the spatialization of pedological properties by the mean of magnetic properties mapping and the understanding of their interrelationships.
Des plantes haploïdes de melon (Cucumis melo L.) ont été obtenues après pollinisation par du pollen inactivé par irradiation aux rayons γ du Co60 et culture in vitro ovules ou d’embryons immatures. Un milieu de culture original a été mis au point pour permettre le développement de ces embryons. Sur deux génotypes possédant des gènes marqueurs, le nombre moyen d’embryons haploïdes obtenus se situe autour de 2,5 pour 100 graines observées. Le taux d’haploïde a été augmenté par l’apport d’une plus grande quantité de pollen irradié sur le stigmate (pollen de 4 fleurs mâles). A partir d’une dose d’irradiation de 30 Krads, on n’observe plus de fécondation normale et donc d’embryons hybrides diploïdes et tous les embryons obtenus ont donné naissance à des plantes haploïdes de phénotype maternel. Les embryons haploïdes sont facilement reconnaissables par leur forme et position dans la graine, caractéristiques par rapport à des embryons diploïdes normaux de même âge.

Haploid plants of muskmelon (Cucumis melo L.) were obtained following pollination with irradiated pollen (Co60 γ-rays) and in vitro culture of ovules or immature embryos. A new culture medium was developed to allow further development of these embryos into plants. Two genotypes, bearing marker genes, were used, and an average of 2.5 haploid embryos per 100 seeds was obtained. Increasing the amount of irradiated pollen (using 4 flower buds) led to an improved haploid rate. y-ray doses higher than 30 Krad were necessary to avoid normal fertilization and to obtain only haploid embryos. All the haploid plants showed maternal phenotype. Haploid embryos were characteristic and different from normal diploid embryos of the same age.
En Tunisie, la compétitivité de l’huile d’olive à l’exportation n’est plus à prouver. Cependant, ce produit n’est évalué que sur ses attributs matériels alors que les attributs symboliques sont accaparés par les pays importateurs. Cet article a pour objectif de mettre en évidence les principales contraintes à la valorisation de l’huile d’olive tunisienne en termes de signalisation de la qualité (Appellation d’origine et indication géographique) à travers une enquête réalisée auprès des exportateurs. L’absence d’une action collective pour la promotion de l’huile d’olive, l’inexistence d’appellation d’origine reconnue, la faible notoriété de la qualité de ce produit, le manque d’unités de conditionnement sont autant d’obstacles évoqués par les exportateurs. Les politiques quantitatives adoptées devraient être accompagnées par des mesures spécifiques ayant trait à la qualité tout au long de la filière pour la valorisation du produit.

Exported Tunisian olive oil has proven itself to be highly competitive. It is however promoted solely on the basis of its physical characteristics, and it is only importing countries that point out its symbolic or intangible advantages. This article seeks to put forth the main problems that need to be solved before Tunisian olive oil can effectively use signaling of quality [designation of origin and geographical indication (GI)] as a selling point. These constraints have been established on the basis of information gathered through a survey of exporters. Indeed, exporters agree that the absence of a joint effort to promote Tunisian olive oil, the lack of an acknowledged system for designation of origin, the low level of awareness of the quality of this product, and the scarcity of processing units are all obstacles to signaling the quality of Tunisian olive oil. Policies that focus on quantity will need to be complemented by specific measures based on quality at all levels of the industry if export of this key product is to reach its full potential.
Depuis son apparition en 2001, en région méditerranénne, le papillon palmivore Paysandisia archon (Burmeister) poursuit sa progression en entrainant plus de dégâts et des pertes économiques importantes. Il est donc urgent de trouver une solution biologique pour contrôler ce ravageur, en respectant l’environnement et la santé humaine. Le stade oeuf étant le plus accessible et précédant le stade larvaire phytophage, c’est un parasitoide oophage qui est recherché. Les trichogrammes, dont l’efficacité a déjà été prouvée en lutte biologique sur différentes cultures, ont été testés. Les trichogrammes habituellement élevés sur l’hôte de substitution Ephestia kuehniella (Zeller) sont trop petits pour s’attaquer aux oeufs de P. archon. Nous les avons alors élevés sur un nouvel hôte de substitution plus gros : Philosamia ricini (Drury). Nous avons confirmé l’augmentation de la taille des trichogrammes ainsi élevés (tibia et ovipositeur) et l’amélioration de leur fécondité, dès la première génération. C'est avec succès que ces Hyménoptères ont parasité des oeufs de P. archon.

Since its introduction in 2001, in Mediterranean region, the palmivore moth Paysandisia archon (Burmeister) continues to progress, resulting in more damages and economic losses. Therefore it is urgent to find a biological method to control this pest, respecting the environment and human health. The egg stage is the most accessible and the previous instar before phytophagous stage so an oophagous parasitoid is searched. Trichogramma, which effectiveness has been proven in biological control on different crops, have been tested. Trichogramma usually reared on the alternative host Ephestia kuehniella (Zeller), are too small to lay on the eggs of P. archon. We have therefore reared them on a new, larger substitution host Philosamia ricini (Drury). We confirmed the increase in the size of Trichogramma (tibia and ovipositor) and the improvment of their fecundity, as soon as the first generation. These wasps have successfully parasitized P. archon eggs.
La méthode géophysique de mesure de la résistivité électrique est utilisée en science du sol pour aider à la caractérisation des propriétés des sols. L’expérience ludique conçue à l’occasion du Salon International de l’Agriculture de Paris 2009 par l’Inra d’Orléans permet aux visiteurs de découvrir cette technologie. Par le biais d’une manipulation d’un dispositif de mesure miniaturisé sur une maquette de sol, le public acquière des notions sur la variabilité spatiale de la couverture pédologique et prend conscience de l’intérêt d’utiliser la mesure de résistivité électrique pour détecter des états différenciés du sol.
Selon les milieux, on peut avoir une idée de ce qu'on veut obtenir comme résultat, mais pas forcément de la manière de s'y prendre pour y parvenir. On rêve d'espaces naturels en ville qui soient favorable aux pollinisateurs. Mais quelles mesures de gestion permettront de réussir ? Les chercheurs d'Urbanbees ont travaillé à y répondre.
Des biologistes ont trouvé un moyen d’accélérer la croissance de plants de tabac : ils les ont modifiés pour qu’ils répondent plus vite aux variations de l’ensoleillement.
La pollinisation est le transfert du pollen des étamines aux pistils suivi de l’acheminement des gamètes mâles (les noyaux spermatiques) via le pollen jusqu’aux ovules. Autrement dit, à part chez les espèces parthénocarpiques (qui produisent des fruits sans fécondation, et donc sans graine, comme le bananier) et les rares espèces apomictiques (qui produisent des graines sans fécondation comme certains agrumes), la pollinisation est un préambule clé à la production de fruits et de graines.
Cette chenille verte, la pyrale du buis, dévore les feuilles jusqu’à la destruction de la plante. L’Inra vient de mettre au point un nouveau piège à phéromone pour capturer les papillons mâles.
La formation est un enjeu essentiel pour permettre aux éleveurs de répondre aux différents défis que représentent la conception et la mise en place des agroécosystèmes (fourragers) de demain. La disponibilité des informations et de nouveaux outils numériques est à prendre en compte. Les acteurs de l'enseignement agricole et de la formation professionnelle doivent poursuivre et même amplifier l'effort de formation initiale et continue. Pour répondre aux besoins d'une agriculture durable à hautes performances, la gamme de disciplines sera élargie, notamment vers l'écologie et les sciences de l'environnement. Les capacités d'adaptation, de diagnostic, d'analyse critique et de créativité sont à favoriser, notamment par des mises en situation et des stages. Les exploitations des établissements agricoles sont, pour cela, un atout. Il faut également former à l'utilisation des nouveaux outils de diagnostic (OAD) ou d'accès à la connaissance et à l'information qui se mettent en place (e-learning, MOOC et bientôt big data...) ; la formation a un rôle essentiel pour permettre aux éleveurs d'identifier les informations qui leur seront réellement utiles.

Developing new educational resources related to pasture- and forage-crop systems Educators at agricultural academic institutions and those involved in professional degree programs need to continue to develop and broaden their pedagogic efforts: such efforts will help farmers face the variety of challenges associated with the design and implementation of the (forage) agroecosystems of the future. The range of disciplines taught should be expanded to include, notably, ecology and the environmental sciences. Additionally, educational efforts should promote the ability to adapt to and diagnose situations and encourage critical thinking and creativity, particularly using internships and hands-on experiences. In this context, the farms run by agricultural educational institutions can be extremely helpful. It is also important to teach farmers to use new diagnostic approaches (e.g., MCDA) and tools that will allow them to exploit sources of knowledge and information (e.g., e-learning, MOOCs, and—soon—big data). Such educational efforts play an essential role in permitting farmers to identify the information that will be of the greatest use to them.
Dans le but d’identifier des marqueurs précoces de l’oxydation des viandes, des analyses protéomiques ont été réalisées sur le muscle Longissimus lumborum de porc juste après l’abattage. L’étude a porté sur le protéome sarcoplasmique qui renferme les protéines impliquées dans la protection antioxydante et dans le stress oxydatif musculaire. La viande a été conservée 4 jours à l’air puis cuite à 1 00°C. Les niveaux d’expression de nombreuses protéines ont été corrélés significativement à l’oxydation des protéines et des lipides.

In order to identify early markers of meat oxidation, proteomic analyses were performed on the Longissimus lumborum muscle in pigs immediately after slaughter. This study focused on the sarcoplasmic proteome containing proteins involved in antioxidant protection and in muscle oxidative stress. Meat was stored for 4 days in air and th en cooked at 100°C. Expression le vels of numerous proteins were significantly related to the oxidation of proteins and lipids.
Cet article étudie le fonctionnement d’un dispositif de surveillance des bactéries résistantes d’origine animale, le Résapath. Nous montrons, à partir d’une analyse à la fois historique et pragmatique de ce dispositif, comment trois catégories d’acteurs ont progressivement été amenées à coopérer dans le but de produire des connaissances sur les risques d’antibiorésistance liés à l’utilisation des antibiotiques en médecine vétérinaire. Mais les investissements des microbiologistes, des épidémiologistes et des vétérinaires praticiens au sein du dispositif ne reposent pas sur les mêmes pratiques et ne relèvent pas des mêmes finalités. Le Résapath tend donc à fabriquer trois référents ontologiques distincts de bactéries résistantes, dont l’incommensurabilité engendre des formes d’ignorances et rend incertaine la gouvernabilité des objets de (mé)connaissance ainsi produits.

This paper focuses on the functioning of a surveillance device of resistant bacteria of animal origin, named Resapath. Through a historical and pragmatic analyse, I show how three kinds of actors progressively cooperate with the aim of producing knowledge on antimicrobial resistance risks related to the use of antibiotics in veterinary medicine. But the involvements of microbiologists, epidemiologists and veterinarians in the surveillance device don't rest on the same practices and the same objectives. So Resapth produce three ontologies of resistant bacteria that are partly incommensurable and shape ignorance and uncertainties in the governability of such (non) knowledge objects.
L'allongement de la saison de pâturage suppose d'inscrire cette pratique dans un système de production et de tenir compte des potentialités du milieu. En production ovine ou bovine, une double saison de mises bas offre la possibilité de disposer d'animaux aux besoins contrastés et apporte de la souplesse dans l'ajustement des besoins alimentaires aux ressources fourragères. Le pâturage des prairies en hiver, jusqu'à des hauteurs relativement basses (2 cm avec les ovins), n'est pas préjudiciable à la production annuelle d'herbe et permet son étalement au printemps. En hiver, les ressources fourragères sont hétérogènes (matériel vert de valeur alimentaire élevée et matériel sénescent), hétérogénéité qui doit être prise en compte dans la conduite des troupeaux. Les performances animales dépendent des modes de conduite des animaux et de leur possibilité de tri.

Extending the grazing season implies that during some periods the production of the pastures or the rangelands will be lower ; this entails the adaptation of the herd management to the usable forage potentials and to integrate the practice in the production system while taking into account the possibilities of the environment. ln the case of cattle or sheep, having two calving/lambing seasons a year makes it possible to have animals with contrasting requirements and facilitates the adaptation of the feed requirements to the forage resources. The winter period is very important on the farms in view of its length and of the work required. Grazing in winter, to heights of grass that are relatively low (down to 2 cm in the case of sheep) does not reduce the yearly amount of herbage and spreads the spring production. On stocked pastures, deteriorations of the top soil or of the sward are not observed, unless the stocking rates are maintained in winter above relatively large values, from 4 to 5 LU/ha. The available forage resources during this period are relatively heterogeneous (comprising both green material with a large feeding value and senescent material) ; this heterogeneity should be allowed for when managing the herd ; it gives a relative flexibility to the utilization of the resource. The animal performances depend on the way the herds are managed, according to whether or not the animals can sort out the herbage; the practices are adapted to the priority given to the aims (animal performances or land management).
L'ensilage de maïs est largement utilisé pour l'alimentation des ruminants à haut potentiel ; sa valeur alimentaire est le principal facteur influençant les performances des animaux. L'étude des sources de variation et la mise en évidence des critères qui conditionnent la qualité des maïs fourragers est nécessaire pour sélectionner les variétés de demain. Pendant 34 ans, 2 383 mesures de digestibilité d'ensilages de maïs portant sur 478 hybrides ont été réalisées à l'INRA de Lusignan. Ces mesures avec moutons castrés standards ont porté sur tous les types d'hybrides : précoces, tardifs, inscrits, expérimentaux ou encore mutants bm3. La variabilité de la valeur énergétique des ensilages est très importante et elle est fortement conditionnée par la digestibilité des parois (CUDndf). Si le maïs a une valeur énergétique moyenne de 0,89 UFL, les valeurs mesurées vont de 0,74 à 1,01 UFL. Les hybrides précoces sont plus digestibles que les hybrides tardifs ; les variétés récentes sont en moyenne moins digestibles que les variétés anciennes. Enfin, la mise au point d'outils de prédiction de la digestibilité in vivo de la matière organique ou du NDF, utilisables en routine, devraient permettre aux sélectionneurs de proposer des variétés avec des valeurs alimentaires plus élevées.

The feeding value of maize silage, which is equal to the product of the voluntary intake by the digestibility, is the main factor influencing the performance of livestock. It is necessary to study the sources of its variation and show the factors responsible for the quality of forage maize in order to breed to-morrow's cultivars. For 34 years, from 1958 to 2002, 2383 measurements of digestibility of maize silage were carried out on 478 hybrids at the INRA station in Lusignan. These measurements, made with standard castrated rams, concerned all types of hybrids : early heading, late heading, registrated, experimental, and also bm3 mutants. Results show a very large variation in the energy value of the silages, linked to the hybrid utilized, and under the strong influence of cell-wall digestibility (CUDndf). On average, the energy value of maize is 0.89 UFL (fodder unit fort milk), but the measured values ranged from 0.74 to 1.01 UFL. Various comparisons showed for instance that the early-heading hybrids are more digestible than the late heading ones, and that the more recent cultivars are on average less digestible than the old ones. Lastly, new tools for the prediction of the in vivo digestibility of the organic matter, or of the NDF, should give the breeders the possibility of creating cultivars with better feeding values.
Cette communication interroge l’influence de la présence du producteur en magasin sur la perception des produits alimentaires locaux et la relation au point de vente. Via une étude expérimentale on-line, les résultats confirment que sa simple présence modifie positivement la perception de qualité sanitaire et de soutien économique au producteur. Elle impacte également les intentions de fidélité et d’engagement à l’égard du point de vente. Enfin, le producteur est perçu comme une source plus experte qu’un vendeur. Ces résultats sont discutés ainsi que les implications, limites et voies de recherche.

This paper aims to analyze the influence of the producer’s presence on the store on consumer perceptions of the product value and intentions toward the store. Through an online experiment, we show that his presence influences the perception of healthiness and the product social value in a positive way. It also impacts loyalty and commitment intentions toward the store. Finally, the producer is perceived as being more expert than a salesperson. Results as well as implications, limits and research avenues are discussed.