English: Food intakes based on mean levels of aluminum determined (Dabeka et al., 1999) for 124 individual food items from Canada in the following food groups: 0.27 µg/g in eggs, 0.34-1.1 µg/g in mixed dishes and soups, 0.02-1.3 µg/g in vegetables, 0.07-1.5 µg/g in dairy products, 1.8-4.0 µg/g in nuts and seeds, 0.09-4.4 µg/g in beverages (including soft drinks and alcohol), 0.02-4.2 µg/g in fruit, 0.08-5.6 µg/g in foods containing primarily sugar, 0.43-7.0 µg/g in meat and poultry, 0.14-7.2 µg/g in fats, 0.53-12 µg/g in fish and 0.15-165 µg/g in cereal products; and the daily intake of each food item by the various age groups of the general population of Canada (Environmental Health Directorate, 1998). 11.Based on a range of mean concentrations of total aluminum measured in PM10 samples of 0.05 µg/m3 for Sutton, Quebec, to 1.3 µg/m3 for Vancouver, B.C. (Germain et al., 1999), and on the assumption that 3 hours per day are spent outdoors (Environmental Health Directorate, 1998). 12.Based on a range of median concentrations of total aluminum measured in PM10 samples of 0.99 µg/m3 for indoor air at night to 1.9 µg/m3 for indoor air during the day (Clayton et al., 1993) and on the assumption that 21 hours per day are spent indoors (Environmental Health Directorate, 1998). 13.Based on a mean concentration of aluminum of 61 µg/mg (6.1%) measured in surface soils (0-20 cm) in southern Ontario in 1994 (Garrett, 1998).
French: Les estimations de consommation sont fondées sur les teneurs moyennes en aluminium déterminées (Dabeka et al., 1999) pour 124 aliments particuliers du Canada tirés des groupes suivants : 0,27 µg/g pour les oeufs, 0,34-1,1 µg/g pour les plats cuisinés et les soupes, 0,02-1,3 µg/g pour les légumes, 0,07-1,5 µg/g pour les produits laitiers, 1,8-4,0 µg/g pour les noix et les graines, 0,09-4,4 µg/g pour les boissons, y compris les boissons gazeuses et les boissons alcoolisées, 0,02-4,2 µg/g pour les fruits, 0,08-5,6 µg/g pour les aliments contenant surtout du sucre, 0,43-7,0 µg/g pour les viandes et la volaille, 0,14-7,2 µg/g pour les graisses, 0,53-12 µg/g pour le poisson et 0,15-165 µg/g pour les produits de céréales, et de la consommation quotidienne de chacun de ces aliments par les divers groupes d'âge de la population générale du Canada (Direction de l'hygiène du milieu, 1998). 11.Fondé sur une gamme de concentrations moyennes d'aluminium total mesurées dans des échantillons de P10 de 0,05 µg/m3 pour Sutton (Québec) à 1,3 µg/m3 pour Vancouver (C.-B.) (Germain et al., 1999) en présumant que les sujets expérimentaux passent 3 heures par jour à l'extérieur (Direction de l'hygiène du milieu, 1998). 12.Fondé sur une gamme de concentrations médianes d'aluminium total mesurées dans des échantillons de P10 de 0,99 µg/m3 pour l'air intérieur pendant la nuit à 1,9 µg/m3 pour l'air intérieur pendant le jour (Clayton et al., 1993) et en présumant que les sujets passent 21 heures par jour à l'intérieur (Direction de l'hygiène du milieu, 1998) 13.Fondé sur une concentration moyenne d'aluminium total de 61 µg/mg (6,1 %) mesurée dans les sols en surface (0-20 cm) dans le sud de l'Ontario en 1994 (Garrett, 1998). n.d. = non disponible Retour Mise à jour : 2004-10-01 Avis importants