English: Table of Contents Copyright Executive Summary CFIA Management Response 1.0 Introduction 1.1 Evaluation Scope and Objectives 2.0 Evaluation Approach 2.1 Evaluation Questions and Methodology  2.2 Evaluation Challenge - Data Limitations 3.0 Description of Dairy Program Activities Related to Imported Cheese Made from Pasteurized Milk 3.1 Legislation, Policies, Standards  3.2 Program Description  3.3 Dairy Program Logic Model Related to Imported Cheese Made from Pasteurized Milk 4.0 Observations, Conclusions and Recommendations  4.1 Rationale/Relevance of the Dairy Program's Import Activities  4.2 Design and Management of Dairy Program's Import Activities  4.2.1 Dairy Program Objectives  4.2.2 Program Design  4.2.3 Science and Risk-Based Management  4.2.4 Integration of the CFIA Import Control Policy  4.2.5 Program Review  4.3 Program Delivery  4.3.1 Delivery of Inspection Activities as Designed  4.3.2 Follow-up and Enforcement Activities  4.3.3 Evidence of Training Activities  4.3.4 Evidence of Adjustments to Program Delivery  4.3.5 Trends in the Rate of Compliance of Imported Cheese Made from Pasteurized Milk and Rate and Trend of Compliance for Products Previously Identified as Non-compliant  4.3.6 Effective Management of Food Safety Emergencies and Incidents  4.4 Stakeholder Engagement  4.4.1 Facilitating the Delivery of Dairy Program Import Requirements  4.4.2 Industry Responsibility/Commitment for the Safety of Imported Cheese Appendix 1 - Dairy Program Logic Model Related to Cheese Made from Pasteurized Milk  Appendix 2 - Narrative For The Logic Model  Appendix 3 - Evaluation Methodology and Design  Appendix 4 - Guiding Principles and Elements of the Import Control Policy Glossary of Terms Dairy Assessment Committee Members Health Canada Evaluation Team Members References Exhibits Exhibit 1 Exhibit 2 Exhibit 3  Exhibit 4
French: Table des matières Droit d'auteur Sommaire Réponse de la direction de l'Agence canadienne d'inspection des aliments 1.0 Introduction 1.1 Portée et objectifs de l'évaluation 2.0 Approche d'évaluation 2.1 Questions d'évaluation et méthodologies adoptées  2.2 Défi de l'évaluation : Limites des données 3.0 Description des activités du Programme des produits laitiers reliées aux fromages importés faits de lait pasteurisé 3.1 Mesures législatives, politiques et normes  3.2 Description du programme  3.3 Modèle logique du Programme des produits laitiers concernant les fromages importés faits de lait pasteurisé 4.0 Observations, conclusions et recommandations  4.1 Raison d'être et pertinence des activités d'importation du Programme des produits laitiers  4.2 Conception et gestion des activités d'importation du Programme des produits laitiers  4.2.1 Objectifs du Programme des produits laitiers  4.2.2 Conception du programme  4.2.3 Science et gestion fondée sur le risque  4.2.4 Intégration de la politique de contrôle des importations de l'ACIA  4.2.5 Examen du programme  4.3 Exécution du programme  4.3.1 Exécution des activités d'inspection telles que conçues 4.3.2 Activités de suivi et d'application  4.3.3 Preuves de l'existence d'activités de formation  4.3.4 Preuves de modifications dans l'exécution du programme  4.3.5 Tendances dans le taux de conformité des fromages importés faits de lait pasteurisé et taux de conformité et tendances observées relativement aux produits jugés non conformes  4.3.6 Gestion efficace des urgences et des incidents liés à la salubrité des aliments  4.4 Engagement des intervenants  4.4.1 Facilitation de l'exécution des exigences d'importation du Programme des produits laitiers  4.4.2 Responsabilité et engagement de l'industrie à l'égard de la salubrité des fromages importés Annexe 1 - Modèle logique du Programme des produits laitiers concernant les fromages faits de lait pasteurisé  Annexe 2 - Description du modèle logique  Annexe 3 - Conception et méthodologies de l'évaluation  Annexe 4 - Principes directeurs et éléments de la politique de contrôle des importations Glossaire des termes Membres du Comité d'évaluation des produits laitiers Membres de l'équipe d'évaluation de Santé Canada Références Pièces Pièce 1 Pièce 2  Pièce 3  Pièce 4