English: ‘poultry or other birds suspected of being infected’ means any poultry or other birds exhibiting clinical signs or showing post-mortem lesions or reactions to laboratory tests which are such that the presence of avian influenza cannot be excluded; ‘incubation period’ means a maximum period of 21 days that takes place between the probable date of infection and the occurrence of clinical signs of avian influenza; ‘owner’ means any natural or legal person who owns or keeps or who is otherwise responsible for poultry or other birds, whether or not for financial reward; ‘competent authority’ means the authority of a Member State competent to carry out veterinary checks or administrative action in accordance with this Directive or any authority to which such competence has been delegated; 'veterinary check' means any physical check and/or administrative formality carried out by the competent authority; ‘official veterinarian’ means the veterinarian designated by the competent authority; ‘official surveillance’ means the action of careful watching of a health situation concerning avian influenza by the competent authority which may lead to further investigations by it; ‘official supervision’ means the actions taken by the competent authority to check and verify that a person is complying with or has complied with the instructions concerning avian influenza received from that authority; ‘killing’ means any procedure other than slaughter causing the death of an animal or bird; ‘slaughter’ means any procedure causing the death of an animal or bird by bleeding; ‘disposing of’ means the act of collecting, transporting, storing, handling, processing and using or disposing of animal by-products in accordance with: (a) (b) Regulation (EC) No 1774/2002; or the detailed rules provided for in Article 64(1)of this Directive;
French: «période d’incubation» la période, d’une durée maximale de 21 jours, entre la date probable de l’infection et l’apparition des signes cliniques de l’influenza aviaire; «propriétaire» toute personne physique ou morale possédant, détenant ou se trouvant en quelque manière que ce soit responsable de volailles ou d’autres oiseaux, en échange ou non d’une contrepartie financière; «autorité compétente» l’autorité d’un État membre compétente pour effectuer les contrôles vétérinaires ou prendre les mesures administratives prévus par la présente directive, ou toute autorité à qui elle aura délégué cette compétence; «contrôle vétérinaire» tout contrôle physique et/ou toute formalité administrative effectuée par l’autorité compétente; «vétérinaire officiel» le vétérinaire désigné par l’autorité compétente; «surveillance officielle» le suivi minutieux, par l’autorité compétente, d’une situation sanitaire en rapport avec l’influenza aviaire, assorti, le cas échéant, d’enquêtes complémentaires menées par cette même autorité compétente; «supervision officielle» l’ensemble des actions menées par l’autorité compétente dans le but de contrôler et de vérifier qu’une personne se conforme ou s’est conformée aux instructions reçue de ladite autorité en ce qui concerne l’influenza aviaire; «mise à mort» toute action autre que l’abattage provoquant la mort d’un oiseau ou d’un autre animal; «abattage» toute action provoquant la mort d’un oiseau ou d’un autre animal par saignée; «élimination» le fait de collecter, de transporter, d’entreposer, de manipuler, de traiter et d’utiliser ou de détruire des sous-produits animaux conformément: a) b) au règlement (CE) n° 1774/2002, ou aux modalités exposées à l’article 64, paragraphe 1, de la présente directive;