English: Health Canada has received submissions to request amendments to the Regulations to permit new uses of the following food additives that are already listed in the Tables to Division 16 of Part B of these Regulations: - disodium ethylene-diamine-tetraacetate (EDTA) to stabilize the viscosity of aqueous suspensions of colour lake pigments for use in coating confectionery tablets at a maximum level of use of 1 per cent of the colour preparation; - disodium EDTA and calcium disodium EDTA in pasteurized sous-vide potatoes to stabilize the colour of the potatoes at a maximum level of use of 100 parts per million (p.p.m.), singly or in combination; - sodium stearoyl-2-lactylate as an emulsifying agent in puddings and pudding mixes, salad dressings, French dressing, and soups at maximum levels of use of 0.2 per cent, 0.4 per cent and 0.2 per cent of the finished product, respectively; - sodium erythorbate and sodium tripolyphosphate in canned clams, the first substance to stabilize the colour and the second one to tenderize the products, at maximum levels of use of 350 p.p.m. and 5,000 p.p.m., respectively; - sodium tripolyphosphate as a sequestering agent in canned whelks at a maximum level of use of 0.5 per cent, calculated as sodium phosphate, dibasic, when used singly or in combination with sodium acid pyrophosphate or sodium hexametaphosphate, or both; - to increase the levels of use of potassium sorbate and calcium propionate in soft flour tortillas in order to extend the durable life of these foods without the use of special packaging materials; their respective levels of use are increased from 1,000 p.p.m. and 2,000 p.p.m. to 5,000 p.p.m. and 4,000 p.p.m.; - talc as a dusting agent in the manufacture of chewing gum at a maximum level of use consistent with good manufacturing practice.
French: Santé Canada a reçu des demandes pour modifier le règlement afin de permettre de nouvelles utilisations pour les additifs alimentaires suivants déjà inscrits aux tableaux du titre 16 de la partie B de ce règlement : - le versenate (éthylènediaminetétracétate (EDTA)) disodique comme agent stabilisant de la viscosité dans les pigments de colorant laque en suspension aqueuse utilisés dans l'enrobage de tablettes de confiseries à une limite de tolérance de 1 pour cent de la préparation de colorant; - l'EDTA de calcium disodique et de l'EDTA disodique comme gents stabilisants de la couleur dans les pommes de terre pasteurisées sous vide à une limite de tolérance de 100 parties par million (p.p.m.), employés seuls ou en combinaison; - le stéaroyl-2-lactylate de sodium comme agent émulsifiant dans les poudings et mélanges à poudings, les sauces à salade, la sauce vinaigrette, et les soupes à des limites de tolérance respectives de 0,2 pour cent, 0,4 pour cent et 0,2 pour cent du produit fini; - l'érythorbate de sodium comme agent stabilisant de la couleur et le tripolyphosphate de sodium comme agent attendrisseur dans les clams en conserve à des limites de tolérance respectives de 350 p.p.m. et 5 000 p.p.m.; - le tripolyphosphate de sodium comme agent séquestrant dans les buccins en conserve à une limite de tolérance de 0,5 pour cent, calculé sous forme de phosphate dibasique de sodium, qu'il soit employé seul ou en combinaison avec le pyrophosphate acide de sodium ou le hexamétaphosphate de sodium, ou les deux; - un augmentation des niveaux d'utilisation du sorbate de potassium et du propionate de calcium dans les tortillas molles afin de prolonger la durée de conservation de ces aliments sans avoir recours à un matériau d'emballage spécial; leurs limites de tolérance respectives passent de 1 000 p.p.m. et 2 000 p.p.m. à 5 000 p.p.m. et 4 000 p.p.m.; - le talc comme agent de saupoudrage dans la fabrication de la gomme à mâcher à une limite de tolérance conforme aux « bonnes pratiques industrielles ».