English: "milk product" means (a) with respect to butter or whey butter, any of the following products, namely, (i) partly skimmed milk, skim milk, cream, buttermilk and whey cream, and (ii) milk in concentrated, dried or reconstituted form and any product referred to in subparagraph (i) in concentrated, dried or reconstituted form; (b) with respect to cheese, any of the following products, namely, (i) partly skimmed milk, skim milk, cream, buttermilk, whey and whey cream, (ii) milk in concentrated, dried, frozen or reconstituted form and any product referred to in subparagraph (i) in concentrated, dried, frozen or reconstituted form, (iii) butter, butter oil and whey butter, (iv) any constituent of milk — other than water — singly or in combination with other constituents of milk, and (v) whey protein concentrate; (c) with respect to cream cheese spread, cream cheese spread with named added ingredients, processed cheese food, processed cheese food with named added ingredients, processed cheese spread, processed cheese spread with named added ingredients, cold-pack cheese food or cold-pack cheese food with named added ingredients, any of the following products, namely, (i) butter, whey butter and whey, (ii) whey protein concentrate, and (iii) any product referred to in subparagraph (i) in concentrated or dried form; and (d) with respect to ice milk mix, ice cream mix or sherbet, any of the products referred to in subparagraph (a)(i) or (ii) or (c)(i) or (ii).
French: « produit du lait » a) Dans le cas du beurre ou du beurre de petit-lait, l'un ou l'autre des produits suivants : (i) le lait partiellement écrémé, le lait écrémé, la crème, le babeurre ou la crème de petit-lait, (ii) le lait sous forme concentrée, desséchée ou reconstituée ou tout produit visé au sous-alinéa (i) sous forme concentrée, desséchée ou reconstituée; b) dans le cas du fromage, l'un ou l'autre des produits suivants : (i) le lait partiellement écrémé, le lait écrémé, la crème, le babeurre, le petit-lait ou la crème de petit-lait, (ii) le lait sous forme concentrée, desséchée, congelée ou reconstituée ou tout produit visé au sous-alinéa (i) sous forme concentrée, desséchée, congelée ou reconstituée, (iii) le beurre, l'huile de beurre et le beurre de petit-lait, (iv) tout composant du lait — sauf l'eau —, pris seul ou en combinaison avec d'autres, (v) le concentré protéique de petit-lait; c) dans le cas du fromage à la crème à tartiner, du fromage à la crème à tartiner avec l'indication des ingrédients ajoutés, d'une préparation de fromage fondu, d'une préparation de fromage fondu avec l'indication des ingrédients ajoutés, du fromage fondu à tartiner, du fromage fondu à tartiner avec l'indication des ingrédients ajoutés, d'une préparation de fromage conditionné à froid, d'une préparation de fromage conditionné à froid avec l'indication des ingrédients ajoutés, l'un ou l'autre des produits suivants : (i) le beurre, le beurre de petit-lait et le petit-lait, (ii) le concentré protéique de petit-lait, (iii) tout produit visé au sous-alinéa (i) sous forme concentrée ou desséchée; d) dans le cas d'un mélange à lait glacé, d'un mélange à crème glacée et du sorbet laitier, les produits visés aux sous-alinéas a)(i) ou (ii) ou c)(i) ou (ii).