English: A8 - We need clarification of what Health Canada means by measurable results - should include predictable and transparent timelines A9 - Need to ensure that all policy decisions are based on science, not consumer preference or stakeholder opinions A10 - Food labelling - to update food labels to reflect allergens better: size of print, location and meaning of label warnings/disclaimers A11 - Need to do more to have a safer (micro-biologically) food supply A12 - Canadian Nutrient File - kept up-to-date, include nutrient profile of GM foods, natural health products A13 - Surveillance: - need federally conducted ongoing survey of what Canadians all different groups/ages, - and in a timely manner and available data to all A14 - Promote collaborative research A15 - Lost art of cooking - loss of food safety practices due to our convenience society: need to partner with many groups to educate public (that is: school boards), public thinks the food they are purchasing is safe without recognizing they are part of the food safety continuum A16 - Need to improve timely and effective food recall information to retailers and consumers, use technology and form communication partnerships A17 - Education of children in school system for good diet and exercise to be healthy.
French: Atelier "A" Sujets, défis et opportunités A1 - Renforcer les communications, la consultation, l'éducation A2 - Renforcer l'intervention d'urgence A3 - Améliorer la gestion des risques pour les groupes vulnérables A4 - Aliments fonctionnels - Allustions à la santé A5 - Qualité de l'information de base représentant toute la chaîne alimentaire et tous les participants A6 - Éducation du public - besoin d'information conséquente et fiable pour éduquer les jeunes et les familles A7 - Que fera-t-on afin d'améliorer la crédibilité et les messages concernant les efforts déployés en matière de sécurité alimentaire pour les consommateurs? A8 - Nous avons besoin de clarification de ce qu'entend Santé Canada par les résultats concrets - devraient inclure des calendriers prévisibles et transparents A9 - Besoin de s'assuer que toutes les decisions stratégiques sont basées sur la science, pas sur la préférence du consommateur ou les opinions des participants A10 - Étiquetages des produits alimentaires - mettre à jour les étiquettes des produits alimentaires pour mieux refléter les allergènes: dimension d'impression, emplacement et signification des avertissements/dénis de responsabilité des étiquettes A11 - Besoin de faire davantage pour avoir un approvisionnement en aliments plus sain (microbiologiquement) A12 - Fichier canadien des nutriments - le mettre à jour, y inclure le profil des nutriments des aliments GM, des produits de santé naturels A13 - Surveillance: - besoin de sondage permanent, effectué de manière opportune par le gouvernement fédéral sur les activités des Canadiens de tous les groupes et de tous les âges, - dont les données doivent être disponibles pour tous A14 - Promouvoir la recherche coopérative A15 - Perte de l'art de cuisiner - perte des pratiques de la sécurité alimentaire en raison de l'amour des commodités par notre société : besoin de s'associer avec de nombreux groupes pour éduquer le public (conseils/commissons scolaires), le public pense que les aliments qu'il achète sont sains sans reconnaître qu'ils font partie du continuum de la sécurité alimentaire A16 - Besoin d'améliorer l'information opportune et efficace sur le rappel des aliments pour le détaillants et les consommateurs, d'utiliser la technologie et de former des partenariats pour la communication A17 - Éducation des enfants dans le système scolaire pour un bon régime alimentaire et de l'exercice permettant d'être sain.