English: The Smoked Salmon Bagel Smoked salmon, cream cheese, red onion and capers on a fresh bagel The Californian California tuna salad with pecans, apples and crisp lettuce on a  multigrain panini roll The Chicken Florentine Marinated grilled chicken, roasted red peppers, spinach and pesto on a sourdough bun The Mediterranean Smoked chicken with Asiago cheese and mango chutney on multigrain bread The Acapulco Roast beef, guacamole, salsa and cilantro wrapped in a flour tortilla The Vegetarian Grilled vegetables, mozzarella and pesto on a sourdough bun The European Baguette Shaved roast beef, Emmental cheese and creamy horseradish on a fresh baguette The Focaccia Black forest ham, Provolone cheese, sun-dried tomatoes, caramelized onions and radicchio The Athenian Greek salad wrapped in a pita Vegetarian Specialties A selection of exciting vegetarian fillings prepared on fresh specialty breads, herbed focaccia, crusty baguettes and tortilla wraps. The Italian — Pesto, portobello mushrooms and shredded veggies  The Armenian — Baba ghanouj and grilled vegetables The Middle Eastern — Hummus and fresh vegetables The Parisienne — Brie, roasted red peppers and mango chutney The Provençal — Tapenade, Provolone and tomatoes The West Coast — Veggie cream cheese, fresh peppers and sunflower seeds Exotic Fresh Fruit and Dip Gourmet Cookie Basket Served with an assortment of cold beverages and freshly brewed Ritazza 100% Columbian or 100% Columbian decaffeinated coffee and a selection of teas.
French: • Caffè Ritazza Café Express Services de traiteur et banquets SERVICES DE TRAITEUR ET BANQUETS Menus du petit déjeuner Menus du déjeuner Menus du barbecue Menus du dîner Menus de réception Menus de mariage MENUS DU DÉJEUNER  STYLE BUFFET Le traditionnel Choix de sandwichs au thon blanc, au saumon rouge, à la salade aux œufs, au jambon Forêt-Noire ou au rôti de bœuf, avec cheddar canadien, sur pain de blé entier, pain blanc ou pain de seigle noir Crudités et trempette Douceurs en carré Servi avec boissons froides variées, café Ritazza 100 % colombien fraîchement infusé, régulier ou décaféiné, et choix de thés Le classique Choix de petits pains empereurs, paninis, bagels, pain de seigle et pain multigrain avec jambon Forêt-Noire, smoked meat montréalais, rôti de bœuf, dinde, thon blanc ou saumon rouge, garnis de fromage cheddar canadien ou suisse, de laitue croustillante et de tomates fraîches et accompagnés de cornichons casher à l’aneth et de moutarde traditionnelle ou de Dijon Salade de pommes de terre à l’européenne ou salade de chou Plateau de fruits frais Servi avec boissons froides variées, café Ritazza 100 % colombien fraîchement infusé, régulier ou décaféiné, et choix de thés Les mini-sandwichs Variété appétissante de mini-sandwichs Salade aux œufs au cari ou salade de thon californienne sur mini-pitas Jambon Forêt-Noire, cheddar et mayonnaise de Dijon sur tortillas Saumon fumé, fromage à la crème et oignons rouges sur tortillas aux épinards Baguettes garnies de brie et de chutney  Baguettes garnies de crevettes grillées, de fromage à la crème aux légumes et d’aneth Crudités et trempette Panier de biscuits fins Servi avec boissons froides variées, café Ritazza 100 % colombien fraîchement infusé, régulier ou décaféiné, et choix de thés L’international Sélection de sandwichs exotiques préparés avec une variété de pains frais, dont le pain au levain, le focaccia, la tortilla de farine et la baguette Salade de pâtes au pesto  Salade californienne avec vinaigrette aux tomates séchées Plateau de fruits frais Biscotti Servi avec boissons froides variées, café Ritazza 100 % colombien fraîchement infusé, régulier ou décaféiné, et choix de thés Choix de sandwichs Le bagel au saumon fumé Saumon fumé, fromage à la crème, oignons rouges et câpres, sur bagel frais Le Californien Salade de thon californienne avec pacanes, pommes et laitue croustillante, sur panini multigrain Le poulet à la florentine Poulet mariné grillé, poivrons rouges rôtis, épinards et pesto, sur petit pain au levain Le Méditerranéen Poulet fumé, fromage asiago et chutney à la mangue, sur pain multigrain L’Acapulco Rôti de bœuf, guacamole, salsa et coriandre, sur tortilla de farine roulée Le végétarien Légumes grillés, mozzarella et pesto, sur petit pain au levain La baguette européenne Rôti de bœuf émincé, fromage emmental et raifort crémeux, sur baguette Le focaccia Jambon Forêt-Noire, fromage provolone, tomates séchées, oignons caramélisés et radicchio L’Athénien Pain pita garni de salade grecque Spécialités végétariennes Sélection de savoureuses garnitures végétariennes sur des pains succulents : focaccia aux herbes, baguette croustillante et tortilla L’Italien – Pesto, champignons portobello et légumes en lanières  L’Arménien – Baba ghanouj et légumes grillés Le délice du Moyen-Orient – hoummos et légumes frais La Parisienne – Brie, poivrons rouges rôtis et chutney à la mangue Le Provençal – Tapenade, fromage provolone et tomates La Côte Ouest — Fromage à la crème aux légumes, poivrons frais et graines de tournesol Fruits exotiques et trempette Panier de biscuits fins Servi avec boissons froides variées, café Ritazza 100 % colombien fraîchement infusé, régulier ou décaféiné, et choix de thés Créez le vôtre !