English: • wheat, including spelt and kamut, or oats, barley, rye or triticale, or any protein-containing part thereof and hybridized strains of these grains; (b) if the name of the allergenic food is not already identified in the common name of the derivative, then the name of the allergenic food would have to appear in brackets following the ingredient; 2) (a) amendments to section B.01.009, which exempts certain ingredients or classes of ingredients from label declaration, to require the declaration of the foods mentioned above or any protein-containing derivative, when they are added as a component of an ingredient listed in the Table to subsection B.01.009(1); (b) the declaration would be made in the list of ingredients by common name, as if they were an ingredient of that food, followed, in brackets, by the name of the specific allergenic food specified above (e.g. casein (milk)), if it is not already identified in the common name of the derivative; (c) if more than one component of an ingredient or of a class of ingredient contains the same priority allergen or gluten source, the name of the specific allergen or gluten source may be declared only once in the list of ingredients; 3) identification of the plant or animal source in the common name of all hydrolysed proteins; 4) identification of the specific source of the plant in the common name of all forms of starch (including maltodextrin) or modified starch; 5) identification of the source of lecithin in the common name of lecithin; 6) amendments to subsection B.01.009(1) to require the declaration of sulphites when they have been added to a component of an ingredient listed in the Table to this subsection and are present at a level of 10 ppm or more in the final food product;. the declaration would be a statement that the food contains sulphites or a sulphiting agent, or the word "sulphites", or the words "sulphiting agent", or the name of the sulphiting agent would be shown in the list of ingredients; Note:
French: • blé, y compris l'épeautre et le kamut, ou l'avoine, l'orge, le seigle ou le triticale, ou toute partie de ces céréales contenant des protéines, et les souches hybridées de ces céréales; (b) si le nom de l'aliment allergène n'est pas déjà indiqué dans le nom commun du dérivé, il devra alors figurer entre parenthèses à la suite de l'ingrédient; 2) (a) des modifications à l'article B.01.009, lequel exclut certains ingrédients ou catégories d'ingrédients de la déclaration sur l'étiquette, pour exiger la déclaration des aliments mentionnés ci-dessus ou de leurs dérivés contenant des protéines, lorsqu'ils sont ajoutés comme constituants d'un ingrédient indiqué dans le tableau du paragraphe B.01.009(1); (b) la déclaration serait faite dans la liste des ingrédients selon le nom commun, comme s'il s'agissait d'un ingrédient de cet aliment, suivi, entre parenthèses, du nom de l'aliment allergène particulier indiqué ci-dessus (ex. : caséine (lait), s'il n'est pas déjà indiqué dans le nom commun du dérivé; (c) si plusieurs constituants d'un ingrédient ou d'une classe d'ingrédients contiennent l'allergène prioritaire ou la même source de gluten, le nom de l'allergène particulier ou de la source de gluten pourra être déclaré une fois seulement dans la liste des ingrédients; 3) l'identification de la source végétale ou animale dans le nom commun de toutes les protéines hydrolysées; 4) l'identification de la source particulière de la plante dans le nom commun de toutes les formes d'amidon (incluant la maltodextrine) ou d'amidon transformé; 5) l'identification de la source de lécithine dans le nom commun de la lécithine; 6) les modifications au paragraphe B.01.009(1) pour exiger la déclaration des sulfites lorsqu'ils ont été ajoutés au constituant d'un ingrédient figurant dans le tableau de ce paragraphe et dont le niveau est de 10 ppm ou plus dans le produit alimentaire final; la déclaration serait un énoncé que cet aliment contient des sulfites ou un agent de sulfitage, ou le mot « sulfites », ou les mots « agent de sulfitage » ou le nom de l'agent de sulfitage figurerait dans la liste des ingrédients; Note :