English: MINISTRY RESPONSIBLE ENFORCEMENT AGENCY LEGISLATION REGULATIONS, CODES, POLICY ESTABLISHMENT TYPE ACTIVITY TYPE Health and Long-Term Care -Local Health Units -Health Protection & Promotion Act -Food Premises Regulations -National Food Retail and Foodservices Code -Food retail -Food service -Food processing plants -Food safety -Inspection -Enforcement -Education -Complaint -Crisis response Agriculture, Food and Rural Affairs -Ministry staff and Ministry of Natural Resources staff under the (MNR) Service Level Agreement -Dairy Farmers of Ontario (dairy farms) -CFIA and local health authorities (eggs) -Food Safety and Quality Act, 2001 -Milk Act -Livestock and Livestock Products Act -Farm Products Grades and Sales Act -Ontario Regulation 31/05, Meat -Standards of Compliance for Meat Plants Licensed under the Food Safety and Quality Act -Meat Inspection Policy and Procedures Manual -Dairy Regulations -Dairy Plant Inspection Manual (CFIA) -Eggs and Processed Eggs Regulations (egg grading done by CFIA) -National Horticulture Code (under development) -Horticulture producers -Packers -Shippers -Dealers -Processor -Retailers -Farm gate & farmers' markets -Egg grading stations and processors -Dairy farms -Dairy processing plants -Red meat & poultry abattoirs, and further processing when part of abattoirs -Food safety -Inspection -Licensing -Enforcement -Education -Complaint response -Crisis response Ministry of Natural Resources Ministry staff Fish Inspection Act R.R.O. 1990 -Regulation 456 (Fish Inspection Regulation) -Fishers -Fish farmers -Packers -Distributors -Processors -Retailers -Food safety -Enforcement -Education -Complaint response -Crisis response About Health Canada Features Advisories, Warnings and Recalls Employment at Health Canada International Activities Health Promotion Days Media Room
French: MINISTÈRE RESPONSABLE ORGANISME D'APPLICATION LÉGISLATION RÈGLEMENTS, CODES, POLITIQUES TYPES D'ÉTABLISSEMENTS TYPES D'ACTIVITÉS Santé et Soins de longue durée -Unités sanitaires locales -Loi sur la protection et la promotion de la santé -Règlement régissant les services d'alimentation -Code national régissant la vente au détail des aliments et les services alimentaires -Vente au détail d'aliments -Services d'alimentation -Usines de transformation des aliments -Salubrité des aliments -Inspection -Application des lois et règlements -Éducation -Instruction des plaintes -Interventions d'urgence Agriculture, Alimentation et Affaires rurales -Personnel du ministère et personnel du ministère des ressources naturelles régis par l'entente de service -Dairy Farmers of Ontario (fermes laitières) -ACIA et autorités sanitaires locales (oeufs) -Loi de 2001 sur la qualité et la salubrité des aliments -Loi sur le lait -Loi sur le bétail et les produits du bétail -Loi sur le classement et la vente des produits agricoles -Rrèglement 31/05, viande -Normes de conformité pour les établissements autorisés sous la loi sur la qualité et la salubrité des aliments -Manuel sur les politiques et les procédures d'inspection des viandes -Règlement sur les produits laitiers -Manuel d'inspection des usines de transformation des produits laitiers (ACIA) -Règlement sur les oeufs et les oeufs transformés (le classement des oeufs est effectué par l'ACIA) -Code d'horticulture national (en cours de mise au point) -Producteurs horticoles -Établissements d'emballage -Expéditeurs -Concessionnaires -Transformateurs -Détaillants -À la ferme et marchés de producteurs -Poste de classement d'oeufs et transformateurs d'oeufs -Fermes laitières -Usines de transformation des produits laitiers -Abattoirs des animaux à viande rouge et de volaille et usines de transformation quand elles sont jointes aux abattoirs -Salubrité des aliments -Inspection -Délivrance de permis -Application des lois et règlements -Éducation -Interventions par rapport aux plaintes -Interventions d'urgence Ministère des ressources naturelles -Personnel du ministère -Loi sur l'inspection du poisson L.R.O. 1990 -Règlement 456 (Règlement sur l'inspection du poisson) -Pêcheurs -Pisciculteurs -Établissements d'emballage -Distributeurs -Usines de transformation -Détaillants -Salubrité des aliments -Application des lois et règlements -Éducation -Interventions par rapport aux plaintes -Interventions d'urgence À propos de Santé Canada - sections en vedette Avis, mises en garde et retraits Emploi à Santé Canada Activités internationales Calendrier des Journées relatives à la santé Salle des médias