著作

単著 
 1989年8月 『夫婦別姓はいかが』ピースネット企画 - 夫婦別姓
 1990年6月 『男たちの誤算』径書房、ISBN 4770500858
 1990年8月 『福島瑞穂の時代探検 弁護士の眼で見た女と男の関係学』明石書店、ISBN 4750303232
 1990年8月 『セクシュアル・ハラスメント撃退マニュアル』日本評論社、ISBN 4535578885 - セクシャルハラスメント
 1991年7月 『ラブ・チャイルド 婚外子差別を超えて』亜紀書房、ISBN 4750591130
 1992年1月 『結婚と家族 新しい関係に向けて』岩波新書、岩波書店、ISBN 4004302072
 1992年7月 『産まない選択 子供を持たない楽しさ』亜紀書房、ISBN 4750592080
 1994年3月 『出すぎた杭は打たれない 福島瑞穂対談集』NTT出版、ISBN 4871882810
 1995年2月 『もっと「男を磨いて!」 セクシャルハラスメント・家族法について 開かれた人間関係をめざして 講演録』自由人権協会、ISBN 4915723127
 1995年12月 『結婚はバクチである 本当のパートナーシップを育てるために』大和書房、ISBN 4479780297
 1996年6月 『福島瑞穂の落第子育てノート』主婦の友社、ISBN 407218845X
 1996年12月 『どうなる?夫婦別姓』自由国民社、ISBN 4426487005
 1997年4月 『福島瑞穂の夫婦別姓セミナー これからの「家族のカタチ」を考える』自由国民社、ISBN 4426487013 - 『どうなる?夫婦別姓』(1996年)改題
 1997年4月 『福島瑞穂の「別れるかも」』婦人生活社、ISBN 4574701102
 1997年7月 『裁判の女性学 女性の裁かれかた』有斐閣、ISBN 464118285X
 1997年7月 『弁護士が見つめた揺れる女たち 男と女・結婚・家族・仕事』海竜社、ISBN 4759305114
 1998年6月 『福島瑞穂的弁護士生活ノート』自由国民社、ISBN 4426487021
 1998年9月 『セクシュアル・ハラスメント』有斐閣、ISBN 464128007X
 2001年1月 『福島瑞穂の新世紀対談 おもしろく生き抜いてみよう』明石書店、ISBN 4750313637
 2001年2月 『トクする結婚。ソンする結婚。ふたりで楽しく人生を分かち合う方法』大和書房、ISBN 4479780718
 2001年9月 『使いこなそう! ドメスティック・バイオレンス防止法』明石書店、ISBN 4750314641
 2001年10月 『あれも家族これも家族 個を大事にする社会へ』岩波書店、ISBN 4000220047
 2003年6月 『福島瑞穂のいま会いたいいま話をしたい 暗い時代を楽しく生きる元気が出るビタミン本!』明石書店、ISBN 4750317500
 2003年10月 『福島みずほの刑務所の話』現代人文社、ISBN 4877981756
 2004年5月 『女性が政治家になって何が変わるか 市民派の政治論』明石書店、ISBN 4750319074
 2004年6月 『福島みずほの日本再生 生きにくいぞニッポン!!』ロゼッタストーン、ISBN 4947767006
 2006年5月 『憲法は誰のもの』明石書店、ISBN 4750323349
 2007年6月 『憲法学校 “憲法と私”を考える集中授業』明石書店、ISBN 4750325686
 2007年6月 『憲法を手に格差と戦争をくいとめよう 福島みずほ対談集』明石書店、ISBN 4750325805 
 対談者(掲載順): 山田太一、森達也、岡留安則、浅野健一、中森明夫、倉田真由美、荻原博子、大内裕和、早房長治、重松清、雨宮処凛、やなせたかし、愛敬浩二、神野直彦、粟屋憲太郎、杉浦ひとみ、村尾信尚、鎌田實、藤田和芳、川田龍平、星川淳、金子哲夫、宮本太郎
 2007年12月 『格差社会を変える あたりまえに働きたい!安心して暮らしたい!』明石書店、ISBN 4750326968
 2009年6月 『娘たちへ 〜母から娘に伝える人生に大切な80の知恵〜』岩崎書店、ISBN 4265801862
 2011年5月 『迷走政権との闘い』アスキー・メディアワークス、ISBN 4048705792

共著 
 1989年9月 『楽しくやろう夫婦別姓 これからの結婚必携』明石書店、ISBN 4750302686
 1990年7月 『買う男・買わない男』(共著者・中野理恵)、現代書館/新装版(1995年3月)、ISBN 4768455786
 1991年7月 『うちの会社にかぎって コミックで考えるS.H.(セクシュアル・ハラスメント)』(共著者・うしおゆうこ)、第三書館、ISBN 4807491091
 1993年8月 『夫婦別姓 家族をここからかえる』(共著者・千葉景子)、日本社会党機関紙局、ISBN 4930886651
 1994年6月 『若い女性の法律ガイド』(共著者・大谷恭子)、有斐閣、ISBN 4641026998/復刊、ISBN 4641027323/第三版、ISBN 4641027536
 1994年9月 『日本の家族を考える 女・男・家族のゆくえ』(共編者・吉武輝子ほか)、ミネルヴァ書房、ISBN 462302458X
 1995年3月 『愛の処方せん 身の上相談読本』(共著者・橋本治)、毎日新聞社、ISBN 4620310387
 1995年5月 『子育てノート いつも父親、ときに母親』(共著者・林望)、徳間書店、ISBN 419860293X
 1996年4月 『破防法とオウム真理教』(共著者・滝本太郎)、岩波書店、ISBN 4000033387 - 破壊活動防止法、オウム真理教
 1996年6月 『非婚の母(シングルマザー)志願』(著者水上洋子)角川書店、ISBN 404883441X
 1999年10月 『ビデオで女性学 映画のなかの女性を読む』(共著者・井上輝子、木村榮、西山千恵子、細谷実)、有斐閣、ISBN 4641086400
 2000年9月 『「憲法大好き」宣言』(共著者・佐高信)、社会思想社、ISBN 4390604368
 2004年3月 『神は「憲法」に宿りたまう』(共著者・佐高信)、七つ森書館、ISBN 482280478X
 2005年3月 『みんなの憲法二四条』(編集)明石書店、ISBN 4750321109 - 日本国憲法第24条
 2006年6月 『あたらしい教科書〈5〉結婚』(共著者・板本洋子、岩下宣子、中山庸子)、プチグラパブリッシング、ISBN 490326730X
 2007年5月 『本当に憲法改正まで行くつもりですか?』(共著者・山口二郎、倉田真由美)、実務教育出版、ISBN 4788926202 - 憲法改正問題
 2007年6月 『ワーキングプアの反撃』(共著者: 雨宮処凛)、七つ森書館、ISBN 4822807452 - ワーキングプア
 2009年4月 『反貧困と派遣切り 派遣村がめざすもの』(共著者: 湯浅誠)、七つ森書館、ISBN 4822809870
 2011年9月 『未来への提言―福島みずほ対談集』(共著者: 鎌田慧、田中優、鎌仲ひとみ、浜矩子、内田樹、佐藤優、西山太吉、田中優子、田辺聖子、やなせたかし、湯浅誠)、論創社、ISBN 4846010759
 2011年12月 『12歳のきみに語る憲法』(共著者: 雨宮処凛、稲葉剛、森達也、大谷恭子、伊勢崎賢治、山内徳信、斎藤貴男)、岩崎書店、ISBN 4265802044
 2012年11月 『脱原発を実現する 政治と司法を変える意志』(共著者: 海渡雄一)、明石書店、ISBN 4750337064
 2013年12月 『特定秘密保護法案と日本版NSC』(共著者: 佐藤優)、株式会社金曜日、ASIN B00H6W56EA
 2015年9月 『戦争を通すな!』(共著者: 鈴木邦男)、七つ森書館、ISBN 4822815420
 2015年12月 『「意地悪」化する日本』(共著者: 内田樹)、岩波書店、ISBN 4000610988
2019年10月 『生きづらさに立ち向かう』(共著者: 前川喜平、三浦まり)、岩波書店、ISBN 978-4000613712

出演番組 
 デモクラシータイムス「国会女性会議」(YouTube)
 ウェークアップ!(読売テレビ、コメンテーター)
 みのもんたのサタデーずばッと (TBSテレビ、土曜日、コメンテーター)
 朝まで生テレビ! (テレビ朝日、不定期)
 平成教育委員会(フジテレビ)
 ズバリ快答!テレフォン身の上相談 (TBSラジオ、火曜日)
 パーソナリティの肩書きは弁護士としてであるため、政治的な話はほとんどしない。