De winst op't beestiaal bestaat, dat men om haar te gerieven van 's Comp s vee afneemt en haar verkoopt; een beest van tegen ( 24 aar getekent, zijnde den prijs hier te landen onde den burger veel hooger, en wel op f 80 geschat hebbende het voorleeden jaar opgebracht f 427. soo brengen de burgers al meede eenigen winst bij door het geene sij, soo aan boúw gereedschappe als goederen uijt 's Comps. packhuijs van nooden hebben 't welck echter niet veel kan bedraagen hier tegen neemt d' E Compe van de selve wee der aan tot voldoening van haar Schuld, de taviriv tegen 10 guldens het mudde, 't welck soo lange sal de E Compe te tarwe van nooden heeft, bestaan kan; maar soo de E Compe door haar eijen volck en arbeijd soo veel kooren kan winnen, als alhier voor haar Ed omslagh van nooden is, dan soude de E Comp met die tarwe tegen 10 gulden ingecoght, geen wegh weeten, aangesien de vragt, ondermaat, spillag visico, intrest van haar geld, tusschen dit er Battavia soo swaar beloopen, soo dat die tegen d' Indische tarruw aldaar, (soo door onse als ande natie aangebracht) niet magh bestaaen, want het Soude weijnigh scheelen of een last tavis De winsten van veroopingh raaken de vrije burgers weijnigh, maar alleen de E Compa: bestaande meest inde consumptie van dranck, waar ontvenct een weijnigh op 's Comps voordeel, moet werden gelet, naamentlijck, men selver wat rekening maake.
Voor leeden jaar is de pacht van de brandewijn en gedisteleerde waateren voor f 6200:-:- vercoght met het recht om van rossche ijder mutsie ^ brandewijn te moogen eijschen, en úijtslijten tegen thien Stuyvers, voor de witte 15 stuijvers, en den aracq 7½ stuijver: nu vind men, dat deselve uijt 's comps magazijn ontfangen ende betaalt heeft 86 ankers rosse brandewijn tegen f 70:-:- ijder te saamen f 6020:-:-'t welck tot mútsies gemaackt, en ijder tot 10 stuijvers vercogt, maaken ontrent 21930: mutsjes en f 10965:-:- 46 kelders witte brandewijn tegen 22 Rs: de kelder of 25½ kannen van 10 mutsjes bedraaght en coop f 1056 en uijt koop f 3060:-:- soo dat den pachter betaalende de wijn aan de E Compe ende beloofde pacht penningen ten somma van f 13276: als f 7076 aan wijn f 6200: voor de pacht nogh soude komt te staan op f 262-10 als men voor het last 4200 lb het mudde 160 lb reekend op 26¼ mudd per last en bij gevolgh voor de E: Compa: geen voordeel; der halven sullen uE E deselve tot betalingh van Schuld voor eerst tegen f 10 laaten valideeren, maar voor contant, als een Coopmarschap niet meer dan f 9 moogen betaalen. komt te advanceeren pagt
advanceeren f 749 maar dewijle men weet tot daar en toe geleegentheijd genoegh heeft gehad van de scheepen dranck in handen te krijgen, soo staat het vast, den selve veel meer gewonnen heeft, dan men hem kan naa Rekennen, over sulx sullen UEE in het toekoomend sorge draagen, en ordre stellen geen stercken dranck van de particúlieren met de scheepen aancoomende, werde aangebraght, nogh ijmand veroorlooft alhier sulx te doen, dewijle immers blijckt tot naadeel van de E Compa: geschied, aan gesien de winst door den sleet, en den prijs bij de E Compe gesteld, moet voort koomen, 't welck hoe die grooter is, den dranck bij de packhuijsen te eerder sallen tot geld werden, minder bederven, en den pacht te eerder doen rijsen, deverpachtingh van de caapsche wijnen is Ao 1684 verpacht uijn geheel voor f 6300:- met het regt van de selve weder te moogen uijtventen voor f 1:10:- de kan van 10 mutsjes: deselve hebben Van de E Comp uijt het packhuijs gehad en betaal 44¾ leggers wijn a Rs 50 ps legger, en in gelde 16699: te saamen; ende beloofde pacht peninge monteeren f 12999 werdende bevonden bij den úijtsleet a 410 kann: pr. legger te hebben opgebracht f 27521:5: en bij gevolgh daar op bij de pagters geprofiteert f 14522:5: behalven nu noch de wijn, die deselven buijte die van de E Compe. vande vrijburgers, of wijngaardeniers hebben in handen gecreegen, en wel te minste op 20 leggers geschat werd, een winst, die de maat te booven, en die van de E Compe voor 974-53 bij gaat, want door dese.