natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The following requirements apply to the production and use of MSM produced using techniques that do not alter the structure of the bones used in the production of MSM and the calcium content of which is not significantly higher than that of minced meat. 
Зазначені нижче вимоги застосовуються до виробництва та використання ММО, виробленого із застосуванням методів, що не змінюють структури кісток, використаних у виробництві ММО, та вміст кальцію яких не перевищує рівня кальцію подрібненого (січеного) м'яса.
model documents may be established; and 
(a) встановлені типові документи;
Freezer vessels must: 
Рибоморозильні судна повинні:
Somatic cell count (per ml) 
Кількість соматичних клітин (на мл)
Equipment and material used for working on fishery products must be made of corrosion-resistant material that is easy to clean and disinfect. 
Обладнання та матеріали, що використовуються для роботи з продуктами рибальства, повинні бути зроблені з некорозійних матеріалів, які легко очищуються та дезінфікуються.
The mark may also be an irremovable tag made of a resistant material. 
Позначка також може мати форму незнімної бирки з тривкого матеріалу.
Food business operators shall comply with the relevant provisions of Annexes II and III. 
Оператори ринку харчових продуктів повинні дотримуватися відповідних положень додатків II та III .
After shelling or shucking, cooked products must be frozen immediately, or be chilled as soon as possible to the temperature laid down in Chapter VII. 
Після зняття панцира чи вилучення зі стулок, зварені продукти повинні бути невідкладно заморожені чи якомога швидше охолоджені до температури, визначеної у главі VII .
Milking equipment, and premises where milk is stored, handled or cooled must be located and constructed so as to limit the risk of contamination of milk. 
Доїльні апарати та приміщення, у яких молоко та молозиво зберігається, обробляється чи охолоджується, повинні розташовуватися та конструюватися таким чином, щоб знижувався ризик забруднення молока та молозива.
Food business operators shall cooperate with the competent authorities in accordance with Regulation (EC) No /2004 (26) . 
Оператори ринку харчових продуктів співпрацюють із компетентними органами відповідно до положень Регламенту (ЄС) № 854/2004 .
be transported, and stored until rendering, in hygienic conditions and at an internal temperature of not more than 7oC. 
(d) транспортуватися та зберігатися до топлення в гігієнічних умовах та при внутрішній температурі не вище 7 °C.
at a temperature of not more than 4oC for poultry, 3oC for offal and 7oC for other meat; and 
(a) має температуру не вище 4 °C для свійської птиці, 3 °C для субпродуктів та 7 °C для іншого м'яса;
Treated stomachs, bladders and intestines that cannot be kept at ambient temperature must be stored chilled using facilities intended for that purpose until their dispatch. 
Оброблені шлунки, міхури та кишки, які не можуть зберігатися при температурі навколишнього середовища, до їх відвантаження повинні зберігатися охолодженими з використанням засобів, призначених для такої мети.
However, meat may be cut and boned during chilling in accordance with Chapter V, point 4. 
Однак, у процесі охолодження м'ясо може розбиратися чи обвалюватися відповідно до пункту 4 глави V.
that are in a good general state of health, present no sign of disease that might result in the contamination of milk and, in particular, are not suffering from any infection of the genital tract with discharge, enteritis with diarrhoea and fever, or a recognisable inflammation of the udder; 
(b) які перебувають у задовільному фізичному стані, не виказують жодних ознак хвороби, що можуть призвести до забруднення молока та молозива та, зокрема, не страждають від будь-яких інфекцій генітального тракту, які супроводжуються виділеннями, ентериту з діареєю та лихоманкою, або не мають виразного запалення вимені;
When chilling was not possible on board the vessel, fresh fishery products, other than those kept alive, must undergo chilling as soon as possible after landing and be stored at a temperature approaching that of melting ice. 
Якщо немає можливості охолодження на борту судна, свіжі продукти рибальства, які не зберігаються живими, повинні бути охолоджені якомога швидше після вивантажування та зберігатися при температурі, близькій до температури танення льоду.
Slaughter of the animal may not take place until the official veterinarian so permits. 
Забій такої тварини не здійснюють, допоки не буде отримано дозвіл офіційного ветеринара.
the trachea and oesophagus must remain intact during bleeding, except in the case of slaughter according to a religious custom; 
(a) трахея та стравохід повинні лишатися непошкодженими при знекровленні, крім випадків забою згідно з релігійними звичаями;
Food business operators operating slaughterhouses must ensure that the procedures that they have put in place in accordance with the general requirements of Article 5 of Regulation (EC) No.../2004 (2) meet the requirements that the hazard analysis shows to be necessary and the specific requirements listed in paragraph 2. 
Оператори ринку харчових продуктів, які експлуатують бойні, повинні забезпечити, щоб процедури, запроваджені ними згідно із загальними вимогами статті 5 Регламенту (ЄС) № 852/2004, відповідали вимогам, які є необхідними за результатами аналізу небезпечних факторів, та спеціальним вимогам, переліченим у пункті 2 .
Persons who hunt wild game with a view to placing it on the market for human consumption must have sufficient knowledge of the pathology of wild game, and of the production and handling of wild game and wild game meat after hunting, to undertake an initial examination of wild game on the spot. 
Особи, які полюють на диких тварин з метою введення їх в обіг для споживання людиною, повинні мати достатні знання про патології диких тварин та про виробництво диких тварин і м'яса диких тварин та поводження з ними після вполювання, щоб мати змогу здійснити первинний огляд диких тварин на місці.
"Conditioning" means the storage of live bivalve molluscs coming from class A production areas, purification centres or dispatch centres in tanks or any other installation containing clean seawater, or in natural sites, to remove sand, mud or slime, to preserve or to improve organoleptic qualities and to ensure that they are in a good state of vitality before wrapping or packaging. 
«Кондиціонування» означає зберігання живих двостулкових молюсків, які походять із районів вирощування класу «A», потужностей з очищення чи потужностей зі збирання та відправлення в резервуарах чи будь-яких інших ємностях із чистою морською водою, або в природних середовищах, для видалення піску, бруду чи слизу, збереження чи покращення їхніх органолептичних характеристик та забезпечення їх належного стану життєздатності перед первинним пакуванням чи вторинним пакуванням.
When greaves are rendered at a temperature of more than 70oC and have a moisture content of less than 10% (m/m), there are no specific requirements. 
(c) Якщо шкварки топлені при температурі вище 70 °C, та вміст вологи у них становить менше 10% (маси), до їх зберігання не висуваються жодні спеціальні вимоги.
With the exception of the provisions on purification, it also applies to live echinoderms, tunicates and marine gastropods. 
За винятком положень про очищення, вона також застосовується до живих голкошкірих, живих оболонкових та живих морських черевоногих.
the herd undergoes regular veterinary inspection; 
(b) зграя або стадо проходить регулярні ветеринарні огляди;
CHAPTER III: REQUIREMENTS FOR ESTABLISHMENTS, INCLUDING VESSELS, HANDLING FISHERY PRODUCTS 
ГЛАВА III: ВИМОГИ ДО ПОТУЖНОСТЕЙ, ВКЛЮЧАЮЧИ СУДНА, ЯКІ ПРАЦЮЮТЬ ІЗ ПРОДУКТАМИ РИБАЛЬСТВА
In addition, where data from official monitoring programmes enable the competent authority to classify fishing grounds - where appropriate, in cooperation with food business operators - the provisions of Chapter II, Part A, apply by analogy to pectinidae. 
На додаток до пункту 1 , якщо дані офіційних програм моніторингу дозволяють компетентним органам класифікувати рибальські угіддя (а у відповідних випадках, у співпраці з операторами ринку харчових продуктів), положення частини A глави II застосовуються до гребінцевих за аналогією.
SECTION I: IDENTIFICATION MARKING 
СЕКЦІЯ I: ІДЕНТИФІКАЦІЙНА ПОЗНАЧКА
Slaughterhouse operators must follow the instructions of the veterinarian appointed by the competent authority in accordance with Regulation (EC) No.../2004 (1) to ensure that ante-mortem inspection of every animal to be slaughtered is carried out under suitable conditions. 
Оператори бойні повинні дотримуватися інструкцій ветеринара, призначеного компетентним органом відповідно до Регламенту (ЄС) № 854/2004 , щоб забезпечити проведення передзабійного огляду кожної тварини для забою у прийнятних умовах.
Food business operators importing food containing both products of plant origin and processed products of animal origin shall ensure that the processed products of animal origin contained in such food satisfy the requirements of paragraphs 1 to 3. 
Оператори ринку харчових продуктів, які імпортують (ввозять) харчові продукти, що містять одночасно продукти рослинного проходження і перероблені продукти тваринного походження, повинні забезпечити, щоб перероблені продукти тваринного походження, які входять до складу таких харчових продуктів, відповідали вимогам параграфів 1-3 .
vehicles emitting exhaust fumes likely to impair the quality of fishery products must not have access to the premises; 
(ii) транспортні засоби, викиди яких потенційно можуть вплинути на якість продуктів рибальства, не повинні мати доступу до приміщень;
In the case of meat from bovine and porcine animals, the test provided for in subparagraph (a) need not be carried out for consignments intended for an establishment for the purposes of pasteurisation, sterilisation or treatment having a similar effect. 
(c) У разі м'яса великої рогатої худоби та свиней, тестування, згадане в підпараграфі (a), не повинне здійснюватися для партій, призначених для потужності з метою пастеризації, стерилізації чи оброблення з подібним результатом.
This Section does not apply to bivalve molluscs, echinoderms, tunicates and marine gastropods when placed on the market live. 
Ця секція не застосовується до двостулкових молюсків, голкошкірих, оболонкових і морських черевоногих, які вводяться в обіг живими.
When a batch is found to be unfit for human consumption, it must be denatured so as to ensure that it is not used for human consumption. 
Якщо виявиться, що така партія непридатна для споживання людиною, вона повинна бути денатурована для забезпечення того, що її не буде використано для споживання людиною.
in the case of live bivalve molluscs, echinoderms, tunicates and marine gastropods, the production area appears on a list drawn up in accordance with Article 13 of that Regulation, when applicable; 
(iii) у разі живих двостулкових молюсків, голкошкірих, оболонкових та морських черевоногих, район вирощування міститься в переліку, складеному відповідно до статті 13 згаданого Регламенту, у відповідних випадках;
urinary organs, except the kidneys and the bladder; 
(b) сечові органи, крім нирок та сечового міхура;
Live bivalve molluscs may not be placed on the market for retail sale otherwise than via a dispatch centre, where an identification mark must be applied in accordance with Chapter VII. 
Живі двостулкові молюски не можуть бути введені в обіг для роздрібної торгівлі інакше, ніж через потужність зі збирання та відправлення, в якій на них має бути нанесено ідентифікаційну позначку відповідно до глави VII .
(35) Council Directive 96/23/EC of 29 April 1996 on measures to monitor certain substances and residues thereof in live animals and animal products ( OJ L 125, 23.5.1996, p. 10 ). 
(-4) Директива Ради 96/23/ЄС від 29 квітня 1996 року про заходи для моніторингу певних речовин та їх залишків у живих тваринах та тваринних продуктах (ОВ L 125, 23.05.1996, с.
CHAPTER V: HYGIENE DURING CUTTING AND BONING 
ГЛАВА V: ГІГІЄНА ПІД ЧАС РОЗБИРАННЯ ТА ОБВАЛЮВАННЯ
As regards tuberculosis, raw milk must come from: 
(b) Що стосується туберкульозу, сире молоко та молозиво повинні надходити від:
"Collagen" means the protein-based product derived from animal bones, hides, skins and tendons manufactured in accordance with the relevant requirements of this Regulation. 
«Колаген» означає білковий продукт, отриманий із кісток, шкіри, шкури та сухожиль тварин, вироблений згідно з відповідними вимогами цього Регламенту.
animals slaughtered at the place of production in accordance with Section III; and 
(ii) тварин, забитих на місці виробництва відповідно до секції III ;
B. HISTAMINE 
B. ГІСТАМІН
"Fresh fishery products" means unprocessed fishery products, whether whole or prepared, including products packaged under vacuum or in a modified atmosphere, that have not undergone any treatment to ensure preservation other than chilling. 
«Свіжі продукти рибальства» означає неперероблені цілі чи підготовлені продукти рибальства, включаючи продукти у вакуумних пакунках чи запаковані у модифікованому газовому середовищі, для збереження яких не використовувалися жодні інші процеси, крім охолодження.
Raw milk must come from animals: 
Сире молоко та молозиво повинні надходити від тварин:
If, after chilling, MSM is not processed within 24 hours, it must be frozen within 12 hours of production and reach an internal temperature of not more than -18oC within six hours. 
(e) Якщо ММО після охолодження не переробляється протягом 24 годин, воно повинне бути заморожене протягом 12 годин після виробництва, а його внутрішня температура протягом 6 годин повинна опуститися не вище -18 °C.
This is not essential if this slaughter takes place in other establishments authorised by the competent authority for this purpose, or at the end of the normal slaughter period. 
Така вимога не є обов'язковою, якщо забій відбувається на інших потужностях, схвалених компетентним органом для такої цілі, або якщо забій здійснюється після завершення звичайного періоду забою.
Each processing establishment must have: 
Кожна переробна потужність повинна мати:
They must have an adequately equipped lockable facility or, where needed, room for the exclusive use of the veterinary service. 
Вони повинні мати відповідне оснащене приміщення, що замикається, або, якщо необхідно, кімнату для використання винятково ветеринарною службою.
meat intended for cutting is brought into the workrooms progressively as needed; 
(a) м'ясо для розбирання подається до робочих цехів поступово, мірою потреби;
Notwithstanding points 1 and 2, food business operators may slaughter farmed ratites and farmed ungulates referred to in point 1 at the place of origin with the authorisation of the competent authority if: 
Незважаючи на положення пунктів 1 та 2 , оператори ринку харчових продуктів можуть за дозволом компетентного органу здійснювати забій безкілевих, вирощених на фермі, та копитних, вирощених на фермі, вказаних у пункті 1, за місцем походження, якщо:
"Raw milk" means milk produced by the secretion of the mammary gland of farmed animals that has not been heated to more than 40oC or undergone any treatment that has an equivalent effect. 
4.1 .«Сире молоко» означає молоко, вироблене шляхом секреції молочної залози тварин, вирощених на фермі, яке не нагрівалося до температури вище 40 °C або не пройшло жодного оброблення, що має еквівалентний ефект.
marinated and/or salted fishery products, if the processing is insufficient to destroy nematode larvae. 
(b) мариновані, засолені чи будь-яким іншим чином оброблені продукти рибальства, якщо оброблення не є достатнім для знищення життєздатних паразитів;
If the food business operator has carried out analyses demonstrating that MSM complies with the microbiological criteria for minced meat adopted in accordance with Regulation (EC) No.../2004 (6) it may be used in meat preparations that are clearly not intended to be consumed without first undergoing heat treatment and in meat products. 
(d) Якщо оператор ринку харчових продуктів здійснює аналізи для підтвердження того, що ММО відповідає мікробіологічним критеріям для подрібненого (січеного) м'яса, ухваленим згідно з Регламентом (ЄС) № 852/2004 , ММО може використовуватися у м'ясних напівфабрикатах, які однозначно не призначені для споживання до попереднього теплового оброблення чи у м'ясних продуктах.
the meat leaves the slaughterhouse, or a cutting room on the same site as the slaughter premises, immediately and transport takes no more than two hours. 
(ii) м'ясо залишає бойню чи цех з розбирання/обвалювання, розташований в одному приміщенні з бойнею, негайно, і транспортування триває не довше 2 годин;
The mark may, depending on the presentation of different products of animal origin, be applied directly to the product, the wrapping or the packaging, or be printed on a label affixed to the product, the wrapping or the packaging. 
Залежно від способу представлення різних продуктів тваринного походження, позначка може наноситися безпосередньо на продукт, первинне паковання чи вторинне паковання, або може бути надрукована на етикетці, прикріпленій до продукту, первинного паковання чи вторинного паковання.
"Treated stomachs, bladders and intestines" means stomachs, bladders and intestines that have been submitted to a treatment such as salting, heating or drying after they have been obtained and after cleaning. 
«Оброблені шлунки, міхури та кишки» означає шлунки, міхури та кишки, які після отримання та очищення піддавалися обробленню, такому як соління, нагрівання чи висушування.
When in use, the parts of vessels or containers set aside for the storage of fishery products must be kept clean and maintained in good repair and condition. 
Під час використання частини суден чи контейнери для зберігання продуктів рибальства повинні утримуватися чистими та в належному технічному стані.
scrap cuttings and scrap trimmings (other than whole muscle cuttings); 
(i) м'ясної обрізі та обрубків (крім обрізі цілих м'язів);
They must not place fishery products that are obviously contaminated with parasites on the market for human consumption. 
Вони не повинні вводити в обіг для споживання людиною продукти рибальства, які явно забруднені паразитами.
Handling of live bivalve molluscs, particularly conditioning, calibration, wrapping and packing, must not cause contamination of the product or affect the viability of the molluscs. 
Поводження з живими двостулковими молюсками, зокрема, кондиціонування, сортування, первинне пакування та пакування, не повинні призводити до забруднення продукту чи впливати на життєздатність молюсків.
Eggs must not be broken unless they are clean and dry. 
Розбиватися повинні лише чисті та сухі яйця.
Food business operators storing and transporting live bivalve molluscs must ensure that they are kept at a temperature that does not adversely affect food safety or their viability. 
Оператори ринку харчових продуктів, які здійснюють зберігання і транспортування живих двостулкових молюсків, повинні забезпечити, щоб вони утримувалися при температурі, яка не має негативного впливу на їхню харчову безпечність чи життєздатність.
Premises for the storage of milk must be protected against vermin, have adequate separation from premises where animals are housed and, where necessary to meet the requirements laid down in Part B, have suitable refrigeration equipment. 
Приміщення для зберігання молока та молозива повинні бути захищені від шкідників, мати належне відокремлення від хлівів та, якщо необхідно виконати вимоги, встановлені у частині B , мати придатне холодильне обладнання.
The holding must have facilities for concentrating the birds to allow an ante-mortem inspection of the group to be made. 
Господарство повинне мати об'єкти для концентрації птиці з метою уможливити проведення передзабійного огляду групи.
changes in patterns of consumption. 
(f) змін у структурі споживання.
ensure that unloading and landing equipment that comes into contact with fishery products is constructed of material that is easy to clean and disinfect and maintained in a good state of repair and cleanliness; and 
(a) забезпечувати, щоб обладнання для розвантажування і вивантажування, яке контактує з продуктами рибальства, було виготовлене з матеріалу, який легко очищується і дезінфікується, а також перебуває у належному технічному стані та є чистим;
Eggs must be delivered to the consumer within a maximum time limit of 21 days of laying. 
Яйця повинні бути доставлені споживачеві не пізніше, ніж через 21 день після знесення.
Every package containing purified live bivalve molluscs sent to a dispatch centre must be provided with a label certifying that all molluscs have been purified. 
Кожен пакунок з очищеними живими двостулковими молюсками, який надсилають до потужності зі збирання та відправлення, повинен містити етикетку із зазначенням, що всі молюски були очищені.
intestines must be emptied and cleaned; and 
(b) кишки повинні бути випорожнені та очищені;
If waste is stored and processed on board with a view to its sanitation, separate areas must be allocated for that purpose; 
Якщо відходи зберігаються та переробляються на борту з причини їх санітарного оброблення, для таких потреб повинні бути передбачені окремі приміщення;
Food business operators must ensure that establishments for the manufacture of egg products are constructed, laid out and equipped so as to ensure separation of the following operations: 
Оператори ринку харчових продуктів повинні забезпечити, щоб потужності, які виготовляють яєчні продукти, були сконструйовані, організовані та оснащені таким чином, щоб забезпечувалося розмежування таких операцій:
All raw materials must be free from guts. 
(b) Уся сировина повинна бути без плавців.
breaking eggs, collecting their contents and removing parts of shells and membranes; and 
2. розбивання яєць, збирання їх вмісту та видалення часток шкаралупи і мембран;
Operations such as heading and gutting must be carried out hygienically. 
Такі операції, як відділення голови та патрання, виконують із дотриманням правил гігієни.
"Meat preparations" means fresh meat, including meat that has been reduced to fragments, which has had foodstuffs, seasonings or additives added to it or which has undergone processes insufficient to modify the internal muscle fibre structure of the meat and thus to eliminate the characteristics of fresh meat. 
«М'ясні напівфабрикати» означає свіже м'ясо, включаючи м'ясо подрібнене на фрагменти, до якого були додані харчові продукти, спеції чи добавки, або яке було піддане процесам, недостатнім для зміни внутрішньої структури м'язових волокон м'яса, і, таким чином, позбавлення характеристик свіжого м'яса.
in the case of raw milk intended for direct human consumption, the words "raw milk"; 
(a) для сирого молока, призначеного для безпосереднього споживання людиною, - слова «сире молоко»;
When required in accordance with Article 5 or 6, and subject to the provisions of Annex III, food business operators must ensure that products of animal origin have an identification mark applied in compliance with the following provisions. 
Якщо цього вимагають положення статей 5 чи 6 та згідно з положеннями додатка III , оператори ринку харчових продуктів повинні забезпечити, щоб на продукти тваринного походження було нанесено ідентифікаційну позначку відповідно до викладених нижче положень.
if the meat preparation is clearly not intended to be consumed without first undergoing heat treatment: 
(c) якщо м'ясний напівфабрикат чітко не призначений для споживання без попередньої теплового оброблення:
During transport the cold chain must be maintained and, on arrival at the establishment of destination, the temperature of the milk must not be more than 10oC. 
Під час транспортування холодовий ланцюг не повинен порушуватися, а після прибуття на потужність призначення температура молока та молозива повинна бути не вище 10 °C.
Holds and containers used for the storage of fishery products must ensure their preservation under satisfactory conditions of hygiene and, where necessary, ensure that melt water does not remain in contact with the products. 
Сховища та контейнери, які використовуються для зберігання продуктів рибальства, повинні забезпечувати їх збереження за задовільних гігієнічних умов та, якщо необхідно, забезпечувати, щоб тала вода не лишалася контактувати з продуктами.