natgillin/translations-raw huggingface dataset:
where necessary, provide suitable temperature-controlled handling and storage conditions of sufficient capacity for maintaining foodstuffs at appropriate temperatures and designed to allow those temperatures to be monitored and, where necessary, recorded. 
(d) якщо є необхідним, забезпечувати задовільне середовище з контрольованою температурою для дотримання потрібних температурних умов оброблення і зберігання достатньої кількості харчових продуктів, та бути спроектованими таким чином, щоб існувала можливість здійснювати моніторинг таких температур та, якщо необхідно, реєструвати їх.
Food business operators are to keep and retain records relating to measures put in place to control hazards in an appropriate manner and for an appropriate period, commensurate with the nature and size of the food business. 
Оператори ринку харчових продуктів ведуть і зберігають у належний спосіб та протягом належного часу записи про заходи, вжиті для контролю небезпечних факторів, відповідні характеру і розміру суб'єкта господарювання, чия діяльність пов'язана з харчовими продуктами.
Food business operators rearing animals or producing primary products of animal origin are, in particular, to keep records on: 
Оператори ринку харчових продуктів, які розводять тварин чи виробляють первинні продукти тваринного походження, ведуть записи про:
measures relating to record-keeping. 
(j) заходи щодо ведення записів.
Where conveyances and/or containers are used for transporting anything in addition to foodstuffs or for transporting different foodstuffs at the same time, there is, where necessary, to be effective separation of products. 
Якщо транспортні засоби та/або контейнери використовуються для перевезення будь-чого іншого на додаток до харчових продуктів або для перевезення інших харчових продуктів водночас, повинно бути забезпечено, якщо необхідно, належне їх розмежування.
Food businesses manufacturing, handling and wrapping processed foodstuffs are to have suitable rooms, large enough for the separate storage of raw materials from processed material and sufficient separate refrigerated storage. 
Суб'єкти господарювання, чия діяльність пов'язана з харчовими продуктами, які виробляють, обробляють та розміщують у первинне паковання перероблені харчові продукти, повинні мати придатні кімнати достатнього розміру для зберігання сировинних матеріалів відокремлено від перероблених матеріалів та достатню кількість відокремлених охолоджуваних складських приміщень.
(16) Seep, of this Official Journal. 
сторінку 22 цього Офіційного вісника.
Food business operators shall, as appropriate, adopt the following specific hygiene measures: 
Оператори ринку харчових продуктів повинні, залежно від випадку, ухвалювати такі спеціальні гігієнічні інструменти:
PROVISIONS APPLICABLE TO THE WRAPPING AND PACKAGING OF FOODSTUFFS 
Положення, що застосовуються до первинного пакування і пакування харчових продуктів
compliance with temperature control requirements for foodstuffs; 
(c) для досягнення відповідності вимогам до дотримання температурного режиму для харчових продуктів;
These containers are to be of an appropriate construction, kept in sound condition, be easy to clean and, where necessary, to disinfect. 
Такі контейнери повинні мати належну конструкцію, утримуватися в непошкодженому стані, легко очищуватися і, якщо необхідно, дезінфікуватися.
Where necessary, specific hygiene rules for primary production should supplement these guides. 
У відповідних випадках, такі настанови мають доповнюватися спеціальними гігієнічними правилами для первинного виробництва.
adequate facilities and/or arrangements for maintaining and monitoring suitable food temperature conditions are to be available; 
(g) доступність відповідних засобів та/або систем підтримання і моніторингу задовільних температурних умов для харчових продуктів;
Drainage facilities are to be adequate for the purpose intended. 
Каналізаційне обладнання повинне відповідати передбачуваним потребам.
Regulation (EC) No.../2004 of the European Parliament and of the Council of laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption (16) ; and 
(b) Регламенту Європейського Парламенту і Ради (ЄС) № 854/2004 від 29 квітня 2004 року про встановлення спеціальних правил для організації заходів офіційного контролю харчових продуктів тваринного походження, призначених для споживання людиною (-11);
their contents are practicable for the sectors to which they refer; and 
(b) їхній вміст міг практично застосовуватися в галузях, яких вони стосуються;
"wrapping" means the placing of a foodstuff in a wrapper or container in direct contact with the foodstuff concerned, and the wrapper or container itself; 
(j) «первинне пакування» означає розміщення харчового продукту у первинну обгортку чи первинний контейнер, що безпосередньо контактують із відповідним харчовим продуктом, а «первинне паковання» означає саму первинну обгортку чи первинний контейнер;
Adequate procedures are to be in place to control pests. 
Повинні бути запроваджені та виконуватися відповідні процедури для захисту від шкідників.
(3) Opinion of the European Parliament of 15 May 2002 ( OJ C 180 E, 31.7.2003, p. 267 ), Council Common Position of 27 October 2003 ( OJ C 48 E, 24.2.2004, p. 1 ), Position of the European Parliament of 30 March 2004 (not yet published in the Official Journal) and Council Decision of 16 April 2004. 
1), Позиція Європейського Парламенту від 30 березня 2004 року (ще не опубліковано в Офіційному віснику) та Рішення Ради від 16 квітня 2004 року.
to store and handle wastes and hazardous substances so as to prevent contamination; 
(g) зберігати відходи і небезпечні речовини та поводитися з ними таким чином, щоб не відбувалося забруднення;
Food premises are to be kept clean and maintained in good repair and condition. 
Приміщення, пов'язані з харчовими продуктами, повинні утримуватися чистими та в належному стані.
An integrated approach is necessary to ensure food safety from the place of primary production up to and including placing on the market or export. 
(8) Щоб гарантувати безпечність харчових продуктів на шляху від місця первинного виробництва до введення в обіг чи експорту, потрібен інтегрований підхід.
Food business operators may use the guides provided for in Articles 7, 8 and 9 as an aid to compliance with their obligations under this Regulation. 
У якості допоміжних засобів для виконання своїх обов'язків згідно з цим Регламентом, оператори ринку харчових продуктів можуть використовувати настанови, передбачені статтями 7 , 8 та 9 .
Regulation (EC) No.../2004 (15) ; 
(a) Регламенту (ЄС) № 853/2004 ;
Detailed arrangements for the implementation of this Article may be laid down in accordance with the procedure referred to in Article 14(2). 
Докладніші заходи з імплементації цієї статті можуть встановлюватися згідно з процедурою, передбаченою статтею 14(2) .
Scientific advice should underpin Community legislation on food hygiene. 
(23) Законодавство Співтовариства щодо гігієни харчових продуктів має підкріплюватися консультаціями з науковою спільнотою.
Nevertheless, food business operators may use these guides on a voluntary basis. 
У будь-якому разі, використання таких настанов операторами ринку харчових продуктів має бути добровільним.
HYGIENE PROVISIONS 
Гігієнічні норми
The setting of objectives such as pathogen reduction targets or performance standards may guide the implementation of hygiene rules. 
(17) Імплементація гігієнічних правил має скеровуватися шляхом встановлення цілей, наприклад, зі зниження вмісту патогенів, або шляхом встановлення стандартів ефективності.
Food business operators producing or harvesting plant products are to take adequate measures, as appropriate: 
Оператори ринку харчових продуктів, які виробляють чи вирощують рослинні продукти, вживають належних заходів, щоб:
Food business operators producing or harvesting plant products are, in particular, to keep records on: 
Оператори ринку харчових продуктів, які виробляють чи вирощують рослинні продукти, ведуть записи про:
Regulation (EC) No /2004 of the European Parliament and of the Council of ... laying down specific hygiene rules for food of animal origin (6) lays down these rules. 
Такі правила визначені Регламентом Європейського Парламенту і Ради (ЄС) № 853/2004 від 29 квітня 2004 року про встановлення спеціальних гігієнічних правил для харчових продуктів тваринного походження (-6).
National guides 
Національні настанови
the results of any analyses carried out on samples taken from animals or other samples taken for diagnostic purposes, that have importance for human health; and 
(d) результати будь-яких аналізів, проведених на зразках, відібраних від тварин, або інших зразках, які є важливими для здоров'я людей;
Adequate provision is to be made, where necessary, for washing food. 
Якщо необхідно, повинні бути передбачені належні засоби для миття харчових продуктів.
surfaces in contact with food are to be in a sound condition and be easy to clean and, where necessary, to disinfect. 
(b) поверхні, що контактують із харчовими продуктами, повинні перебувати в непошкодженому стані та легко очищуватися і, якщо необхідно, дезінфікуватися.
floor surfaces are to be maintained in a sound condition and be easy to clean and, where necessary, to disinfect. 
(a) поверхні підлог повинні утримуватися в непошкодженому стані та легко очищуватися і, якщо необхідно, дезінфікуватися.
wall surfaces are to be maintained in a sound condition and be easy to clean and, where necessary, to disinfect. 
(b) поверхні стін повинні утримуватися в непошкодженому стані та легко очищуватися і, якщо необхідно, дезінфікуватися.
This will require the use of smooth and non-absorbent surfaces unless food business operators can satisfy the competent authority that other materials used are appropriate; and 
Використання інших матеріалів допускається лише за умови, якщо оператори ринку харчових продуктів зможуть переконати компетентний орган у тому, що інші використані матеріали є належними;
to take account of the results of any relevant analyses carried out on samples taken from animals or other samples that have importance to human health; and 
(i) враховувати результати будь-яких відповідних аналізів, що проводилися на зразках, відібраних від тварин, або інших зразках, які є важливими для здоров'я людей;
General obligation 
Загальні обов'язки
Where necessary, the facilities for washing food are to be separate from the hand-washing facility. 
Якщо є необхідним, об'єкти для миття харчових продуктів повинні розташовуватися окремо від об'єктів для миття рук.
Download notice 
Ведення записів
the results of any relevant analyses carried out on samples taken from plants or other samples that have importance to human health. 
(c) результати будь-яких відповідних аналізів, проведених на зразках, відібраних із рослин, або інших зразках, які є важливими для здоров'я людей.
This will require the use of impervious, non-absorbent, washable and non-toxic materials and require a smooth surface up to a height appropriate for the operations unless food business operators can satisfy the competent authority that other materials used are appropriate; 
Це вимагає використання зносостійких, неабсорбувальних, мийних та нетоксичних матеріалів і вимагає гладкої поверхні по всій висоті, потрібній для робочих операцій.
Current consolidated version: 24/03/2021 
Document 984_002-04 , valid, current version - Adoption on April 29, 2004
The Committee shall adopt its rules of procedure. 
(c) згідно з рішенням, ухваленим Комісією.
It is to be made, handled and stored under conditions that protect it from contamination. 
Виробництво і зберігання такого льоду чи поводження з ним повинно здійснюватися за таких умов, щоб запобігати його забрудненню.
PROVISIONS APPLICABLE TO FOODSTUFFS 
Відходи харчових продуктів
where foodstuffs are cleaned as part of the food business' operations, adequate provision is to be made for this to be undertaken hygienically; 
(d) відповідним способом забезпечено, щоб очищення харчових продуктів відбувалося в гігієнічний спосіб, якщо таке очищення становить частину операцій, що здійснюються суб'єктом господарювання, чия діяльність пов'язана з харчовими продуктами;
In particular: 
Зокрема:
to take account of the results of any relevant analyses carried out on samples taken from plants or other samples that have importance to human health; and 
(g) враховувати будь-які відповідні аналізи, проведені на зразках, відібраних із рослин, або інших зразках, які є важливими для здоров'я людей;
The notification shall: 
У такому повідомленні:
This will require the use of smooth, washable corrosion-resistant and non-toxic materials, unless food business operators can satisfy the competent authority that other materials used are appropriate. 
Використання інших матеріалів допускається лише за умови, якщо оператори ринку харчових продуктів зможуть переконати компетентний орган у тому, що інші використані матеріали є належними.
to keep clean and, where necessary after cleaning, to disinfect, in an appropriate manner, facilities, equipment, containers, crates, vehicles and vessels; 
(a) підтримувати чистоту об'єктів, обладнання, контейнерів, кліток, наземних та водних транспортних засобів, а в разі необхідності після очищення дезінфікувати їх відповідним способом;
The criteria, requirements and targets referred to in paragraph 3 shall be adopted in accordance with the procedure referred to in Article 14(2). 
Критерії, вимоги та цілі, вказані у параграфі 3 , а також пов'язані методи відбору зразків і здійснення аналізів встановлює Комісія.
Languages, formats and link to OJ 
ГЛАВА I Загальні вимоги до приміщень, пов'язаних із харчов…
Community guides 
Настанови Співтовариства
When such water is used, adequate facilities are to be available for its supply. 
Якщо використовується чиста вода, повинні бути доступні відповідні об'єкти та процедури для її постачання, щоб забезпечувалося, що таке використання не стане джерелом забруднення харчових продуктів.
Report to the European Parliament and the Council 
Звітування перед Європейським Парламентом і Радою
GENERAL REQUIREMENTS FOR FOOD PREMISES 
ГЛАВА V Вимоги до обладнання
Imports 
Імпорт
Legally binding print editions 
ПЕРВИННЕ ВИРОБНИЦТВО
Special edition in Czech: Chapter 13 Volume 034 P. 319 - 337 
(-3) Висновок Європейського Парламенту від 15 травня 2002 року (ОВ C 180 E, 31.07.2003, с.
National case-law 
Стаття 8 Національні настанови
(OTHER THAN THOSE SPECIFIED IN CHAPTER III) 
Загальні вимоги до приміщень, пов'язаних із харчовими продуктами (крім приміщень, зазначених у главі III )
Enable / Disable all experimental features 
Стаття 4 Загальні та спеціальні гігієнічні вимоги
give any other relevant information. 
(d) будь-яку іншу відповідну інформацію.
Odour, taste, colour 
Запах, смак, колір
in the context of a national or regional control scheme. 
(d) у контексті національної чи регіональної програми контролю.
Animals must be clean. 
Тварини повинні бути чистими.
However, it shall apply no earlier than 1 January 2006. 
Однак, він підлягає застосуванню не раніше, ніж з 1 січня 2006 року.
This is not necessary, however, if the process of opening destroys the packaging. 
Проте це не є необхідним, якщо процес відкриття руйнує паковання.
the date of packaging, comprising at least the day and the month. 
(b) дата пакування, що містить принаймні день і місяць.
This declaration must also indicate the date, time and place of killing. 
У такій заяві повинна також бути вказана дата, час і місце умертвіння.
Such national rules shall ensure the achievement of the objectives of this Regulation. 
Такі національні правила повинні забезпечувати досягнення цілей цього Регламенту.
It is however enough if at least one person of a hunting team has the knowledge referred to in paragraph 1. 
Проте, цілком достатньо, щоб принаймні одна особа з групи мисливців мала знання, згадані в пункті 1 .
is not a source of contamination; 
(a) не був джерелом забруднення;
the premises must not be used for other purposes; 
(i) приміщення повинні не використовуватися для інших цілей;
For the purposes of this Article, "control programme" means a control programme approved in accordance with Regulation (EC) No 2160/2004. 
Для цілей цієї статті, «програма контролю» означає програму контролю, схвалену відповідно до Регламенту (ЄС) № 2160/2003.
A validated methodology must be used. 
Повинна використовуватися валідована методологія.
However, if: 
Однак, якщо:
E. TOXINS HARMFUL TO HUMAN HEALTH 
E. ТОКСИНИ, ШКІДЛИВІ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я ЛЮДИНИ
the owner of the animals submits a request; 
(c) власник тварин подав запит;
in accordance with paragraph 8. 
(c) відповідно до параграфа 8 .
By way of derogation from Directive 2000/13/EC, the date of minimum durability may be replaced by the entry "these animals must be alive when sold". 
Як відступ від положень Директиви 2000/13/ЄС, дата мінімального терміну зберігання може бути замінена приміткою «при продажу ці тварини повинні бути живими».
It may be provided through electronic data exchange or in the form of a standardised declaration signed by the producer. 
Вона має надаватися через обмін електронними даними чи у формі стандартизованої заяви, підписаної виробником.
is of a type in respect of which there was no requirement for approval before the application of this Regulation. 
(b) належать до виду, для якого не існувало вимоги схвалення до початку застосування цього Регламенту.
Peroxide maximum 
Пероксид, максимально
The Commission shall, if appropriate, accompany the report with relevant proposals. 
За потреби, Комісія доповнює звіт відповідними пропозиціями.
a single competent authority supervises all the establishments concerned, 
(b) єдиний компетентний орган здійснює нагляд за всіма дотичними потужностями,
the occurrence of diseases that may affect the safety of meat; 
(d) випадки хвороб, що можуть вплинути на безпечність м'яса;
Only approved additives may be used for this operation. 
Для цієї операції допускається використовувати лише схвалені добавки.
If goats are kept together with cows, such goats must be inspected and tested for tuberculosis. 
(c) Якщо кози утримуються разом з коровами, такі кози повинні інспектуватися та тестуватися на туберкульоз.
in compliance with a decision adopted in accordance with paragraph 6; 
(a) відповідно до рішення, ухваленого відповідно до параграфа 6 ;
This requires the use of smooth, washable and non-toxic materials. 
Це вимагає використання гладких, мийних та нетоксичних матеріалів.
"Meat" means edible parts of the animals referred to in points 1.2 to 1.8, including blood. 
«М'ясо» означає їстівні частини тварин, вказаних у пунктах 1.2-1.8 , включаючи кров.
to lay down rules for the transport of meat while it is warm; 
(f) правил для транспортування м'яса, допоки воно ще є теплим;
The use of hides and skins is prohibited if they have undergone any tanning process, regardless of whether this process was completed. 
Використання шкур та шкіри заборонено, якщо вони були дублені, незалежно від того, чи було завершено такий процес.
They must be constructed so as to allow complete draining of water. 
(b) Вони повинні бути сконструйовані так, щоб забезпечити повне стікання води.
is clean; 
(d) є чистою;
CHAPTER VIII: OTHER REQUIREMENTS 
ГЛАВА VIII: ІНШІ ВИМОГИ
However, poultry carcases must be no more than 3 days old. 
Однак, туші свійської птиці повинні бути не старіші трьох днів.
FFA (m/m% oleic acid) maximum 
Вільні жирні кислоти (FFA) (% маси олеїнової кислоти), максимально
if one month after the expiry of the period referred to in paragraph 6, the Commission has not informed Member States that it has received written comments or that it intends to propose the adoption of a decision in accordance with paragraph 6; or 
(b) якщо протягом місяця після завершення періоду, визначеного у параграфі 6 , Комісія не поінформувала держави-члени про те, що вона отримала письмові коментарі, або що вона має намір пропонувати ухвалити рішення відповідно до параграфа 6.
They must be able to demonstrate that they have done so (for example, through appropriate documentation or certification, which need not be in the format specified in paragraph l(d)). 
Вони повинні бути здатні довести цей факт (наприклад, відповідною документацією чи сертифікацією, яка не обов'язково повинна мати формат, визначений параграфом 1(d) ).
C. Staff hygiene 
C. Гігієна персоналу
It must be clearly displayed for the competent authorities. 
Він повинен бути легко помітним для компетентних органів.
wild birds that are hunted for human consumption. 
- диких птахів, на яких полюють для споживання людиною.
Any Member State wishing to adopt national measures as referred to in paragraph 3 shall notify the Commission and other Member States. 
Будь-яка держава-член, яка бажає ухвалити національні інструменти, вказані у параграфі 3 , повідомляє про це Комісію та інші держави-члени.
References in this Section to a "trained person" are references to that person. 
Покликання у цій секції на «підготовлену особу» є покликаннями на таку особу.
Products for freezing must be frozen immediately after processing. 
Продукти для заморожування повинні бути заморожені відразу після перероблення.
The farm must undergo regular veterinary inspection. 
Ферма повинна проходити регулярні ветеринарні інспектування.
registration documents are not necessary if that competent authority so permits. 
- реєстраційні документи не є необхідними, якщо компетентний орган надає на це дозвіл.
"Products of animal origin" means: 
«Продукти тваринного походження» означає:
transport operations; 
(b) транспортні операції;
virus testing procedures and virological standards; and 
(ii) процедурами тестування на наявність вірусів та вірусологічними стандартами; та
D. PARASITES 
D. ПАРАЗИТИ
food of animal origin, including honey and blood; 
- харчові продукти тваринного походження, включаючи мед і кров;
The label, including the identification mark, must be waterproof. 
Етикетка, включаючи ідентифікаційну позначку, повинна бути водонепроникною.
Cracked eggs must be processed as soon as possible. 
Тріснуті яйця повинні бути перероблені якомога швидше.
In the case of Member States, however, these codes are AT, BE, DE, DK, ES, FI, FR, GR, IE, IT, LU, NL, PT, SE and UK. 
У разі держав-членів, однак, такі коди повинні бути такими: BE, BG, CZ, DK, DE, EE, GR, ES, FR, HR, IE, IT, CY, LV, LT, LU, HU, MT, NL, AT, PL, PT, SI, SK, FI, RO, SE та UK.
In relation to fishery products: 
Щодо продуктів рибальства:
In other cases, they shall apply only to the construction, layout and equipment of establishments. 
(b) В інших випадках вони повинні застосовуватися лише до конструкції, планування та обладнання потужностей.
The viscera must accompany the body as specified in point 4. 
Нутрощі повинні супроводжувати тушу, як зазначено в пункті 4 .
The identification mark must be applied before the product leaves the establishment. 
Ідентифікаційну позначку повинно бути нанесено до того, як продукт залишає потужність виробництва.
the normal anatomy, physiology and behaviour of wild game; 
(a) нормальна анатомія, психологія та поведінка диких тварин;
Where such operations are done by hand, workers must pay particular attention to washing their hands. 
Якщо такі операції виконують вручну, робітники повинні приділяти особливу увагу миттю рук.
scientific advice, particularly new risk assessments; 
(d) наукових консультацій, зокрема, результатів нового оцінювання ризиків;
The examination must take place as soon as possible after killing. 
Огляд повинен здійснювати якомога швидше після умертвіння.
provision may be made for the use of electronic documents. 
(b) ухвалені положення для використання електронних документів.
the competent authority is informed in advance of the date and time of slaughter of the animals; 
(d) компетентний орган заздалегідь поінформовано про дату і час забою тварин;
the checks referred to in subparagraph (a) have been carried out with negative results; or 
(i) перевірки, проведені відповідно до підпараграфа (a), дали негативні результати;
the product satisfies: 
(c) продукт відповідає:
sterilisation in hermetically sealed containers; and 
(a) стерилізація в герметично закритих контейнерах;
I. TEMPERATURE REQUIREMENTS 
I. ТЕМПЕРАТУРНІ ВИМОГИ