natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Such devices must achieve a chilling rate that ensures that the mix of fish and clean seawater reaches not more than 3oC 6 hours after loading and not more than 0oC after 16 hours and allow the monitoring and, where necessary, recording of temperatures. 
Подібні прилади повинні забезпечувати таку швидкість охолодження, за якої суміш риб та чистої морської води досягала б температури не вище 3 °C протягом шести годин після навантажування та не вище 0 °C протягом 16 годин, та повинні дозволяти моніторинг і, якщо необхідно, реєстрацію температур.
the storage of products not requiring temperature-controlled storage conditions; or 
(c) зберігання продуктів, що не вимагають контрольованих температурних умов зберігання;
work areas that are large enough for the hygienic preparation and processing of fishery products, easy to clean and disinfect and designed and arranged in such a way as to prevent any contamination of the products; 
(c) робочі зони, які є достатньо великими для гігієнічного приготування та перероблення продуктів рибальства, які легко очищуються та дезінфікуються, та які спроектовані і впорядковані в такий спосіб, щоб виключити будь-яке забруднення продуктів;
The mark must be legible and indelible, and the characters easily decipherable. 
Позначка повинен бути читабельною і незмивною, а літери повинні бути розбірливими.
Food business operators must carry out an organoleptic examination of fishery products. 
Оператори ринку харчових продуктів повинні здійснювати органолептичне дослідження продуктів рибальства.
In the latter case, the hunter must present the wild game to the gamekeeper or game manager and inform them of any abnormal behaviour observed before killing. 
В останньому випадку мисливець повинен показати диких тварин охоронцю диких тварин чи мисливствознавцю, та поінформувати їх про будь-яку незвичну поведінку, помічену перед умертвінням.
to extend Annex III, Section VII, Chapter IX, to live bivalve molluscs other than pectinidae; 
(h) розширення глави IX секції VII додатка III на живих двостулкових молюсків, крім гребінцевих;
Without prejudice to Article 6(3) of Regulation (EC) No /2004 (24) , establishments handling those products of animal origin for which Annex III to this Regulation lays down requirements shall not operate unless the competent authority has approved them in accordance with paragraph 3 of this Article, with the exception of establishments carrying out only: 
Без обмеження статті 6(3) Регламенту (ЄС) № 852/2004, потужності при поводженні з продуктами тваринного походження, для яких додатком III до цього Регламенту встановлено вимоги, не мають права здійснювати діяльність, допоки їх не буде схвалено компетентним органом відповідно до параграфа 3 цієї статті, за винятком потужностей, які здійснюють лише:
meat derived from the mincing or fragmentation of meat meeting the requirements of point 1 other than point 1(c)(i); and 
(i) м'ясо, отримане від подрібнення (січення) чи фрагментування м'яса, яке відповідає вимогам пункту 1 крім пункту 1(c)(i) ;
vessels used to harvest fishery products from their natural environment, or to handle or process them after harvesting, comply with the structural and equipment requirements laid down in Part I; and 
1. судна, які використовуються для збирання продуктів рибальства з їх природного середовища, або для поводження з ними чи їх перероблення після збирання, відповідали вимогам до конструкції та обладнання, встановленим у частині I ;
IV. ANALYTICAL SPECIFICATIONS 
IV. АНАЛІТИЧНІ ЗНАЧЕННЯ
Food business operators must cooperate with relevant competent authorities so as to permit them to carry out official controls in accordance with Regulation (EC) No.../2004 (14) , in particular as regards any notification procedures for the landing of fishery products that the competent authority of the Member State the flag of which the vessel is flying or the competent authority of the Member State where the fishery products are landed might consider necessary. 
Оператори ринку харчових продуктів повинні співпрацювати з відповідними компетентними органами з метою уможливити їм проведення заходів офіційного контролю згідно з Регламентом (ЄС) № 854/2004 , зокрема, щодо будь-яких процедур щодо повідомлення про вивантажування продуктів рибальства, якщо це вважається необхідним компетентним органом держави-члена, під чиїм прапором ходить судно, або компетентним органом держави-члена, у якій продукти рибальства вивантажуються.
have a sufficient number of rooms, appropriate to the operations being carried out; 
(a) мати достатню кількість приміщень, придатних для проведення належних операцій;
Live bivalve molluscs must come from: 
Живі двостулкові молюски повинні надходити з:
A Member State may, of its own initiative and subject to the general provisions of the Treaty, maintain or establish national rules: 
Держави-члени можуть за власною ініціативою та відповідно до загальних положень Договору лишити в силі чи запровадити національні правила, що:
If an establishment manufactures both food to which this Regulation applies and food to which it does not, the food business operator may apply the same identification mark to both types of food. 
Якщо потужність виробляє одночасно харчові продукти, до яких застосовується цей Регламент, та харчові продукти, до яких він не застосовується, оператори ринку харчових продуктів можуть застосовувати однакову ідентифікаційну позначку для обох типів харчових продуктів.
Immediately after emptying and, if necessary, before re-use, all equipment used for collecting and delivering live animals must be cleaned, washed and disinfected. 
Одразу після розвантажування та, за необхідності, повторного використання, усе обладнання, використане для збирання і доставки живих тварин, повинне бути очищене, вимите та дезінфіковане.
Egg contents may not be obtained by the centrifuging or crushing of eggs, nor may centrifuging be used to obtain the remains of egg whites from empty shells for human consumption. 
Вміст яєць не може отримуватися центрифугуванням чи розчавленням яєць; також центрифугування не може використовуватися для отримання залишку білка з пустих шкаралуп для споживання людиною.
They must have a room or covered space for the reception of the animals and for their inspection before slaughter. 
У них повинні бути приміщення чи критий простір для приймання тварин та для їх огляду перед забоєм.
The brine must not be a source of contamination for the fish. 
Сольовий розчин (тузлук) не повинен бути джерелом забруднення риби.
Surfaces of equipment that are intended to come into contact with milk (utensils, containers, tanks, etc. intended for milking, collection or transport) must be easy to clean and, where necessary, disinfect and be maintained in a sound condition. 
Поверхні обладнання, які можуть контактувати з молоком чи молозивом (апарати, контейнери, цистерни тощо, призначені для доїння, збирання чи транспортування), повинні легко очищуватися та, якщо необхідно, дезінфікуватися та повинні підтримуватися у хорошому технічному стані.
There must be a minimum distance between relaying areas, and also between relaying areas and production areas, so as to minimise any risk of the spread of contamination. 
Між різними районами витримування та між районами витримування і районами вирощування повинна бути дотримана мінімальна відстань з метою мінімізувати будь-який ризик поширення забруднення.
The carcases must not contain visible faecal contamination. 
На тушах не повинно бути видимих фекальних забруднень.
for okadaic acid, dinophysistoxins and pectenotoxins together, 160 micrograms of okadaic acid equivalents per kilogram; 
(c) для окадаїнової кислоти, динофізистоксинів та пектенотоксинів разом - 160 мікрограмів еквівалентів окадаїкової кислоти на кілограм.
not re-immerse live bivalve molluscs in water that could cause additional contamination; and 
(c) не занурювати повторно живих двостулкових молюсків у воду, яка може спричинити додаткове забруднення;
"Fresh meat" means meat that has not undergone any preserving process other than chilling, freezing or quick-freezing, including meat that is vacuum-wrapped or wrapped in a controlled atmosphere. 
«Свіже м'ясо» означає м'ясо, яке не підлягало жодному процесу консервування, крім охолодження, заморожування чи швидкого заморожування, включаючи м'ясо у вакуумних пакунках чи запаковане у контрольованому середовищі.
"Fishery products" means all seawater or freshwater animals (except for live bivalve molluscs, live echinoderms, live tunicates and live marine gastropods, and all mammals, reptiles and frogs) whether wild or farmed and including all edible forms, parts and products of such animals. 
«Продукти рибальства» означає усіх диких чи вирощених на фермі солоноводних і прісноводних тварин (крім живих двостулкових молюсків, живих голкошкірих, живих оболонкових та живих морських черевоногих, а також усіх ссавців, плазунів та жаб), включаючи усі їстівні форми, частини та продукти з таких тварин.
Lard and other fat for refining 
Сало чи іншии жир для рафінування
A. ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF FISHERY PRODUCTS 
A. ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ПОКАЗНИКИ ПРОДУКТІВ РИБАЛЬСТВА
immersion in boiling water for the period required to raise the internal temperature of the mollusc flesh to not less than 90oC and maintenance of this minimum temperature for a period of not less than 90 seconds; 
(i) занурення до киплячої води на період, достатній, щоб підняти внутрішню температуру м'яса молюска до рівня не нижче 90 °C, та підтримувати такий мінімальний рівень температури протягом періоду щонайменше 90 секунд;
Containers used to hold live bivalve molluscs in purification systems must have a construction that allows clean seawater to flow through. 
Контейнери, що їх використовують для тримання живих двостулкових молюсків у системах очищення, повинні мати таку конструкцію, яка дає змогу вільно протікати чистій морській воді.
Food business operators may slaughter poultry referred to in Chapter IV, point 1(b)(i), on the farm only with the authorisation of the competent authority and in compliance with the following requirements. 
Оператори ринку харчових продуктів можуть здійснювати забій свійської птиці, вказаної у пункті 1(b)(i) глави IV, на фермі лише за дозволом компетентного органу та відповідно до викладених нижче вимог.
Each notification shall: 
Кожне таке повідомлення повинне містити:
any import conditions laid down in accordance with Community legislation governing import controls for products of animal origin, and 
(iii) будь-яким умовам для імпорту (ввезення), встановленим відповідно до законодавства Співтовариства, що регулюють контроль за імпортом (ввезенням) для продуктів тваринного походження,
The storage period before processing at 4oC must not exceed 48 hours. 
Період зберігання при температурі 4 °C перед подальшим переробленням не повинен перевищувати 48 годин.
the date of harvesting; 
(ii) дату збирання;
after the treatment referred to in (b), effective measures are taken to prevent re-contamination. 
(c) після оброблення, вказаного у підпункті (b), були вжиті належні заходи з метою виключення повторного забруднення.
Animal intestines, bladders and stomachs may be placed on the market only if: 
Кишки, міхури та шлунки тварин можуть вводитися в обіг, лише якщо:
Member States may, without compromising achievement of the objectives of this Regulation, adopt, in accordance with paragraphs 4 to 8, national measures adapting the requirements laid down in Annex III. 
Дбаючи про стале досягнення цілей цього Регламенту, держави-члени відповідно до параграфів 4-8 можуть ухвалювати національні інструменти для адаптації вимог, встановлених додатком III .
Food business operators must keep a copy of the registration document relating to each batch sent and received for at least twelve months after its dispatch or receipt (or such longer period as the competent authority may specify). 
Оператори ринку харчових продуктів повинні зберігати копію реєстраційного документа, який стосується кожної надісланої та отриманої партії, принаймні протягом дванадцяти місяців після відвантаження чи отримання (або довший період, якщо встановлений компетентним органом).
When wrapping provides the same protection as packaging, the label may be affixed to the wrapping. 
Якщо первинне паковання надає аналогічний захист, як і паковання, етикетка може прикріплюватися до первинного паковання.
RAW MATERIALS FOR THE MANUFACTURE OF EGG PRODUCTS 
СИРОВИНА ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ЯЄЧНИХ ПРОДУКТІВ
CHAPTER II: EGG PRODUCTS 
ГЛАВА II: ЯЄЧНІ ПРОДУКТИ
the gatherer's identity and address; 
(i) дані про особу збирача та його адресу;
If more than two hours elapse between slaughter and arrival at the slaughterhouse, the animal must be refrigerated. 
Якщо між забоєм та прибуттям до бойні минає понад дві години, тварина повинна бути заморожена.
immerse live bivalve molluscs in seawater at the relaying area for an appropriate period, fixed depending on the water temperature, which period must be of at least two months' duration unless the competent authority agrees to a shorter period on the basis of the food business operator's risk analysis; and 
(c) занурювати живих двостулкових молюсків у морську воду в районі витримування на достатній період, який встановлюється залежно від температури води, і такий період повинен становити принаймні два місяці, крім випадків, коли компетентним органом не погоджено коротший період на основі аналізу ризику оператора ринку харчових продуктів;
In the case of bovine and porcine animals, and solipeds, the peri-renal capsule must also be removed. 
У разі великої рогатої худоби та свиней, а також непарнокопитих, додатково повинна бути видалена периренальна капсула.
within no more than 15 days from the slaughter of the animals in the case of boned, vacuum-packed beef and veal. 
(iii) протягом не довше як 15 днів після забою тварин, у разі обваленої та вакуумно запакованої яловичини та телятини.
At the producer's premises, and until sale to the consumer, eggs must be kept clean, dry, free of extraneous odour, effectively protected from shocks and out of direct sunshine. 
Від перебування у приміщенні виробника до продажу споживачу яйця повинні утримуватися чистими, сухими, не мати сторонніх запахів, належним чином захищатися від ударів та прямого сонячного світла.
Should a purification tank contain several batches of live bivalve molluscs, they must be of the same species and the length of the treatment must be based on the time required by the batch needing the longest period of purification. 
Якщо у цистерні для очищення містяться кілька партій живих двостулкових молюсків, вони повинні бути одного виду, і тривалість їх оброблення повинна залежати від партії, яка потребує найдовшого періоду для очищення.
There must be a separate place with appropriate facilities for the cleaning, washing and disinfection of: 
Повинні існувати окремі місця з відповідним оснащенням для очищення, миття та дезінфікування:
MSM meeting the requirements of Chapter III, point 3(d). 
(ii) ММО, яке відповідає вимогам пункту 3(d) глави III.
cooking for three to five minutes in an enclosed space where the temperature is between 120 and 160oC and the pressure is between 2 and 5 kg/cm2, followed by shelling and freezing of the flesh to a core temperature of -20oC; and 
(ii) варіння протягом трьох-п'яти хвилин у закритій посудині при температурі від 120 до 160 °C та тиском від 2 до 5 кг/см-2, та подальше зняття панцира і заморожування м'яса до внутрішньої температури -20 °C;
B. Requirements for vessels designed and equipped to preserve fresh fishery products for more than twenty-four hours 
B. Вимоги до суден, спроектованих та обладнаних для зберігання свіжих продуктів рибальства протягом довше ніж 24 години
Frogs and snails that die otherwise than by being killed in the establishment must not be prepared for human consumption. 
Жаби та равлики, які загинули інакше, ніж унаслідок убивства на потужності, не можуть використовуватися для підготування до споживання людиною.
in the case of the reusable bottles, the identification mark may indicate only the initials of the consigning country and the approval number of the establishment. 
2. для пляшок повторного використання, ідентифікаційна позначка може містити лише ініціали країни відправлення та номер дозволу потужності.
In addition to the general requirements for identification marks contained in Annex II, Section I, the following information must be present on the label: 
На додаток до загальних вимог до ідентифікаційних позначок, наведених у секції I додатка II, на етикетці повинна вказуватися така інформація:
EGGS 
ЯЙЦЯ
adequately protect live bivalve molluscs from crushing, abrasion or vibration; 
(a) відповідним чином захищати живих двостулкових молюсків від розчавлення, подряпин чи вібрацій;
Rolling geometric average over a three-month period, with at least one sample per month, unless the competent authority specifies another methodology to take account of seasonal variations in production levels. 
(*2) Ковзне геометричне середнє за тримісячний період, принаймні одна проба на місяць, окрім випадків, коли компетентним органом буде визначено іншу методологію з метою врахування сезонних коливань рівнів виробництва.
In the case of establishments, including vessels, engaged in primary production and associated operations they supplement the requirements of Annex I to that Regulation. 
(a) У разі потужностей, включаючи судна, задіяних у первинному виробництві та пов'язаних операціях, вони доповнюють вимоги додатка I до зазначеного Регламенту.
"Liquid egg" means unprocessed egg contents after removal of the shell. 
«Рідке яйце» означає неперероблений вміст яйця після зняття шкаралупи.
Food business operators operating slaughterhouses must, as appropriate, request, receive, check and act upon food chain information as set out in this Section in respect of all animals, other than wild game, sent or intended to be sent to the slaughterhouse. 
Оператори ринку харчових продуктів, які експлуатують бойні, повинні у відповідних випадках запитувати, отримувати, перевіряти інформацію про харчовий ланцюг та діяти відповідно до неї, як визначено в цій секції, щодо всіх тварин, крім диких тварин, які надсилаються чи планується надсилати до бойні.
CHAPTER VI: SLAUGHTER ON THE FARM 
ГЛАВА VI: ЗАБІЙ НА ФЕРМІ
for Amnesic Shellfish Poison (ASP), 20 milligrams of domoic acid per kilogram; 
(b) для амнестичної отрути молюсків (ASP) - 20 міліграмів домоєвої кислоти на кілограм;
In vessels equipped for chilling fishery products in cooled clean seawater, tanks must incorporate devices for achieving a uniform temperature throughout the tanks. 
На суднах, обладнаних для охолодження продуктів рибальства в охолодженій чистій морській воді, цистерни повинні бути оснащені приладами для підтримання однакової температури по всій цистерні.
For products of animal origin that are placed in transport containers or large packages and are intended for further handling, processing, wrapping or packaging in another establishment, the mark may be applied to the external surface of the container or packaging. 
Для продуктів тваринного походження, які розміщуються у транспортних контейнерах чи великих пакованнях, та призначені для подальшого поводження з ними, перероблення, первинного пакування чи вторинного пакування на іншій потужності, позначка може наноситися на зовнішній поверхні контейнера чи паковання.
It must derive from skeletal muscle, including adherent fatty tissues; 
(b) вона повинна походити зі скелетних м'язів, включаючи прилеглі жирові тканини;
retail operations other than those to which this Regulation applies pursuant to Article l(5)(b). 
(d) роздрібну торгівлю, на яку не поширюються положення цього Регламенту відповідно до статті 1(5)(b) .
Registration and approval of establishments 
Реєстрація і схвалення потужностей
Frogs and snails must be subjected to an organoleptic examination carried out by sampling. 
Жаби та равлики повинні підлягати проведенню органолептичного дослідження шляхом відбору проб.
have regard to the procedures developed in accordance with the HACCP principles pursuant to Regulation (EC) No .../2004 (19) ; and 
(a) брати до уваги процедури, розроблені на принципів системи HACCP згідно з Регламентом (ЄС) № 852/2004 ; та
Centres for the collection of raw materials and further transport to processing establishments must be equipped with facilities for the storage of raw materials at a temperature of not more than 7oC. 
Центри для збирання сировини та подальшого транспортування до переробних потужностей повинні бути обладнані об'єктами для зберігання сировини при температурі не вище 7 °C.
Food business operators must take account of any relevant information concerning areas' suitability for production and harvesting, including information obtained from own-checks and the competent authority. 
Оператори ринку харчових продуктів повинні брати до уваги будь-яку відповідну інформацію щодо придатності районів для виробництва і збирання, включаючи інформацію, отриману в результаті власних контрольних заходів чи контрольних заходів від компетентного органу.
the competent authority so authorises. 
(ii) це дозволено компетентним органом;
contact between the outside of the skin and the carcase must be prevented; and 
(i) контакт між зовнішньою стороною шкіри та тушею повинен бути виключений;
Handlers may use spiked instruments to move large fish or fish which might injure them, provided that the flesh of the products suffers no damage. 
Сортувальники можуть використовувати гострі інструменти при переміщенні великих рибин чи рибин, які могли б їх травмувати, проте за умови, що це не пошкодить м'яса продуктів.
If no other method of preservation is used, cooling must continue until a temperature approaching that of melting ice is reached. 
Якщо не використовується інший спосіб зберігання, охолодження повинне тривати доти, доки не буде досягнуто температури танення льоду.
If the slaughterhouse does not have lockable facilities reserved for the slaughter of sick or suspect animals, the facilities used to slaughter such animals must be cleaned, washed and disinfected under official supervision before the slaughter of other animals is resumed. 
Якщо на бойні немає приміщень, що замикаються, зарезервованих для забою хворих чи підозрілих на хворобу тварин, приміщення для забою таких тварин повинні очищуватися, вимиватися та дезінфікуватися під офіційним наглядом, перш ніж у них буде поновлено забій інших тварин.
Until post-mortem inspection is completed, parts of a slaughtered animal subject to such inspection must: 
До завершення післязабійного огляду частини забитих тварин, що підлягають такому огляду, повинні:
Food business operators receiving batches must date-stamp the document on receipt of the batch or record the date of receipt in another manner. 
Оператори ринку харчових продуктів, які отримують партії, повинні проставити на документі штамп з датою отримання партії чи записати дату отримання в інший спосіб.
The lactic acid content of raw material used to manufacture egg products must not exceed 1 g/kg of dry matter. 
Вміст молочної кислоти у сировині, що використовується для виготовлення яєчних продуктів, не повинен перевищувати 1 г/кг сухої речовини.
that milk from animals showing clinical signs of udder disease is not used for human consumption otherwise than in accordance with the instructions of a veterinarian; 
(c) щоб молоко та молозиво від тварин, які виказують ознаки хвороби вимені, не використовувалося для споживання людиною інакше, ніж згідно з вказівками ветеринара;
This Regulation lays down specific rules on the hygiene of food of animal origin for food business operators. 
Цей Регламент встановлює спеціальні правила щодо гігієни харчових продуктів тваринного походження для операторів ринку харчових продуктів.
Food business operators need not comply with point l(b) when frozen fishery products are transported from a cold store to an approved establishment to be thawed on arrival for the purposes of preparation and/or processing, if the journey is short and the competent authority so permits. 
Оператори ринку харчових продуктів не повинні дотримуватися пункту 1(b) , коли заморожені продукти рибальства транспортуються з холодильного складу до схваленої потужності та після прибуття мають відтанути для потреб приготування та/або перероблення у тому разі, коли тривалість рейсу коротка та це дозволено компетентним органом.