natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Food business operators shall cooperate with the competent authorities in accordance with other applicable Community legislation or, if it does not exist, with national law. 
Оператори ринку харчових продуктів повинні співпрацювати з компетентними органами відповідно до іншого застосовного законодавства Співтовариства або, якщо його не існує, відповідно до положень національного права.
Official controls, registration and approval 
Заходи офіційного контролю, реєстрація та схвалення
Since this Regulation replaces Directive 93/43/EEC, the latter should be repealed. 
(24) З огляду на те, що цей Регламент заміняє Директиву 93/43/ЄЕС, останню має бути скасовано.
"potable water" means water meeting the minimum requirements laid down in Council Directive 98/83/EC of 3 November 1998 on the quality of water intended for human consumption (9) ; 
(g) «вода питна» означає воду, яка відповідає мінімальним вимогам, встановленим у Директиві Ради 98/83/ЄС від 3 листопада 1998 року про якість води, призначеної для споживання людиною (-9);
The Commission shall, if appropriate, accompany the report with relevant proposals. 
За потреби, Комісія повинна доповнювати звіт відповідними пропозиціями.
"contamination" means the presence or introduction of a hazard; 
(f) «забруднення» означає наявність чи появу небезпечного фактора;
The Commission may, and when it receives written comments from one or more Member States shall, consult Member States within the committee referred to in Article 14(1). 
Комісія за власною ініціативою може, а в разі отримання письмових коментарів від однієї чи більше держав-членів - повинна надавати консультації державам-членам через комітет, вказаний у статті 14(1) .
The period laid down in Article 5(6) of Decision 1999/468/EC shall be set at three months. 
Період, визначений у статті 5(6) Рішення 1999/468/ЄС, становить три місяці.
However, decisions adopted pursuant to Articles 3(3) and 10 of Directive 93/43/EEC shall remain in force pending their replacement by decisions adopted in accordance with this Regulation or Regulation (EC) No 178/2002. 
Однак, рішення, ухвалені відповідно до статей 3(3) та 10 Директиви 93/43/ЄЕС, повинні лишатися в силі, допоки їх не буде замінено рішеннями, ухваленими відповідно до положень цього Регламенту чи Регламенту (ЄС) № 178/2002 .
A Member State may adopt national measures adapting the requirements of Annex II only: 
Держава-член може ухвалити національні інструменти, якими змінюються вимоги додатка II , лише:
the need to revise the recommendations set out in Annex I, Part B, paragraph 2; 
(a) потребу в перегляді рекомендацій, визначених у параграфі 2 частини B додатка I;
any relevant reports on checks carried out on animals or products of animal origin. 
(e) будь-які відповідні звіти про перевірки тварин чи продуктів тваринного походження.
In addition, the requirement of retaining documents needs to be flexible in order to avoid undue burdens for very small businesses. 
На додаток, вимога зберігати документи потребує більшої гнучкості, щоб зменшити надмірний тягар для дуже малих підприємств.
These health rules have reduced trade barriers for the products concerned, contributing to the creation of the internal market while ensuring a high level of protection of public health. 
Ці санітарні правила знизили бар'єри у торгівлі відповідними продуктами, що сприяло створенню внутрішнього ринку з одночасним забезпеченням високого рівня захисту громадського здоров'я.
When any modification is made in the product, process, or any step, food business operators shall review the procedure and make the necessary changes to it. 
У разі будь-якої зміни продукту, процесу чи будь-якого етапу, оператори ринку харчових продуктів повинні переглядати процедуру та вносити до неї необхідні зміни.
they have been developed in accordance with paragraph 1; 
(a) вони були розроблені відповідно до параграфа 1 ;
Amendment and adaptation of Annexes I and II 
Внесення змін і адаптація додатків I та II
Clean seawater may be used with live bivalve molluscs, echinoderms, tunicates and marine gastropods; clean water may also be used for external washing. 
Чиста морська вода може використовуватися з живими двостулковими молюсками, голкошкірими, тунікатами (оболонковими) та морськими черевоногими; чиста вода може також використовуватися для миття ззовні.
the occurrence of diseases that may affect the safety of products of animal origin; 
(c) випадки хвороб, що можуть вплинути на безпечність продуктів тваринного походження;
It is appropriate for the hygiene requirements applicable to primary production and associated operations to differ from those for other operations. 
Вважається за належне, щоб гігієнічні вимоги, застосовні до первинного виробництва та пов'язаних операцій, відрізнялися від вимог для інших операцій.
The objective of this consultation shall be to consider the case for such guides, their scope and subject matter. 
Завдання таких консультацій полягає у визначенні випадків застосування таких настанов, їх сфери застосування та предмету.
technological developments and their practical consequences and consumer expectations with regard to food composition; 
(c) технологічний розвиток та його практичні наслідки, а також очікування споживачів щодо складу харчових продуктів;
PART A: GENERAL HYGIENE PROVISIONS FOR PRIMARY PRODUCTION AND ASSOCIATED OPERATIONS 
ЧАСТИНА A: ЗАГАЛЬНІ ГІГІЄНІЧНІ НОРМИ ДЛЯ ПЕРВИННОГО ВИРОБНИЦТВА ТА ПОВ'ЯЗАНИХ ОПЕРАЦІЙ
Where necessary, equipment is to be fitted with any appropriate control device to guarantee fulfilment of this Regulation's objectives. 
Якщо необхідно, обладнання повинне бути оснащене будь-яким належним регулювальним пристроєм, щоб гарантувати дотримання цілей цього Регламенту.
To take account of technical and scientific progress, close and effective cooperation should be ensured between the Commission and the Member States within the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health. 
(18) Задля врахування науково-технічного прогресу має бути забезпечена тісна та дієва співпраця між Комісією та державами-членами у рамках Постійного комітету з харчового ланцюга та здоров'я тварин.
In particular, it is necessary to recognise that, in certain food businesses, it is not possible to identify critical control points and that, in some cases, good hygienic practices can replace the monitoring of critical control points. 
Зокрема, необхідно визнати, що на певних суб'єктах господарювання, чия діяльність пов'язана з харчовими продуктами, неможливо визначити критичні контрольні точки, та що у певних випадках належні гігієнічні практики можуть замінити моніторинг у критичних контрольних точках.
Mechanical airflow from a contaminated area to a clean area is to be avoided. 
Слід дбати, щоб механічні повітряні потоки із забруднених зон не потрапляли до чистих зон.
The application of hazard analysis and critical control point (HACCP) principles to primary production is not yet generally feasible. 
(11) Застосування принципів системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР) до первинного виробництва на сьогоднішній день загалом не є здійсненним.
to ensure mat the process employed achieves the desired objectives, food business operators are to check regularly the main relevant parameters (particularly temperature, pressure, sealing and microbiology), including by the use of automatic devices; 
2. з метою забезпечення того, щоб задіяний процес досягав бажаних результатів, оператори ринку харчових продуктів повинні регулярно перевіряти основні параметри (зокрема, температуру, тиск, герметичність і мікробіологічні параметри), в тому числі шляхом використання автоматичних приладів;
National guides may be developed under the aegis of a national standards institute referred to in Annex II to Directive 98/34/EC (13) . 
Національні настанови можуть розроблятися під егідою національних інститутів стандартів, визначених у додатку II до Директиви 98/34/ЄС (-10).
"clean water" means clean seawater and fresh water of a similar quality; 
(i) «вода чиста» означає воду морську чисту та воду прісну подібної якості;
Ventilation systems are to be so constructed as to enable filters and other parts requiring cleaning or replacement to be readily accessible. 
Вентиляційна система повинна бути сконструйована таким чином, щоб завжди була можливість легкого доступу до фільтрів та інших частин, які потребують очищення чи заміни.
"processed products" means foodstuffs resulting from the processing of unprocessed products. 
(o) «перероблені продукти» означає харчові продукти, отримані у результаті перероблення неперероблених продуктів.
it is necessary to ensure food safety throughout the food chain, starting with primary production; 
(b) необхідно забезпечити безпечність харчових продуктів по всьому харчовому ланцюгу, починаючи з ланки первинного виробництва;
Clean water may be used with whole fishery products. 
(b) Для цілих одиниць продуктів рибальства має використовуватися чиста вода.
The Commission shall set up and run a registration system for such guides and make it available to Member States. 
Комісія створює та веде систему реєстрації таких настанов та надає доступ до неї державам-членам.
In the case of the adaptations arising from paragraph 4(b), this period shall, at the request of any Member State, be extended to four months. 
Якщо йдеться про адаптації на основі параграфа 4(b) , такий період за запитом від будь-якої держави-члена може бути подовжений на чотири місяці.
The titles and references of Community guides prepared in accordance with this Article shall be published in the C series of the Official Journal of the European Union. 
Назви і покликання на настанови Співтовариства, підготовлені відповідно до положень цієї статті, публікуються у серії «C» Офіційного вісника Європейського Союзу.
When Community guides are prepared, the Commission shall ensure that they are developed and disseminated: 
Після підготовки настанов Співтовариства, Комісія повинна забезпечити їх доопрацювання та розповсюдження:
In the Annexes to this Regulation the terms "where necessary", "where appropriate", "adequate" and "sufficient" shall mean respectively where necessary, where appropriate, adequate or sufficient to achieve the objectives of this Regulation. 
У додатках до цього Регламенту словосполучення «якщо необхідно/у необхідних випадках», «якщо є належним/у належних випадках», «відповідний/адекватний» та «достатній» у відповідних випадках означають необхідність, належність, відповідність чи достатність для досягнення цілей цього Регламенту.
The principal objective of the new general and specific hygiene rules is to ensure a high level of consumer protection with regard to food safety. 
(7) Основною ціллю нових загальних і спеціальних гігієнічних правил є забезпечення високого рівня захисту споживачів у зв'язку з безпечністю харчових продуктів.
Such containers are to be marked in a clearly visible and indelible fashion, in one or more Community languages, to show that they are used for the transport of foodstuffs, or are to be marked "for foodstuffs only". 
Такі контейнери повинні бути марковані чітко помітним та незмивним способом однією чи кількома мовами Співтовариства, щоб було очевидно, що вони використовуються для перевезення харчових продуктів, або повинні бути марковані словами «лише для харчових продуктів».
it is necessary to establish microbiological criteria and temperature control requirements based on a scientific risk assessment; 
(f) необхідно запровадити мікробіологічні критерії та вимоги до дотримання температурного режиму на основі науково обґрунтованого оцінювання ризиків;
The Commission shall invite the Committee referred to in Article 14 periodically to review any Community guides prepared in accordance with this Article, in cooperation with the bodies mentioned in paragraph 2. 
Комісія повинна звертатися до Комітету, визначеного у статті 14 , із завданням періодично переглядати будь-які настанови Співтовариства, підготовлені відповідно до цієї статті, у співпраці з органами, переліченими у параграфі 2 .
However, food business operators shall ensure that establishments are approved by the competent authority, following at least one on-site visit, when approval is required: 
Однак, оператори ринку харчових продуктів повинні забезпечувати, щоб потужності були схвалені компетентним органом після принаймні одного відвідування об'єкту, якщо таке схвалення вимагається:
This Regulation shall not apply to: 
Цей Регламент не застосовується до:
In other cases, they shall apply only to the construction, layout and equipment of establishments. 
(b) В інших випадках вони повинні застосовуватися лише до будівель, схем та обладнання потужностей.
in collaboration with parties whose interests may be substantially affected, including competent authorities; 
(b) у співпраці зі сторонами, чиї інтереси можуть зазнати істотного впливу, включаючи компетентні органи;
General and specific hygiene requirements 
Загальні та спеціальні гігієнічні вимоги
The pursuit of a high level of protection of human life and health is one of the fundamental objectives of food law, as laid down in Regulation (EC) No 178/2002 (4) . 
(1) Досягнення високого рівня захисту здоров'я людей і тварин є однією з фундаментальних цілей харчового права, як це визначено у Регламенті (ЄС) № 178/2002 (-4).
" primary products " means products of primary production including products of the soil, of stock fanning, of hunting and fishing; 
(b) «первинні продукти» означає продукти первинного виробництва, включно з продуктами рослинництва, тваринництва, мисливства та рибальства;
Where run-off liquid from the thawing process may present a risk to health it is to be adequately drained. 
Якщо рідина від процесу розморожування може становити ризик для здоров'я, вона повинна відповідним способом відводитися.
TRANSPORT 
Транспорт
The Commission shall consult the European Food Safety Authority on any matter falling within the scope of this Regulation that could have a significant impact on public health and, in particular, before proposing criteria, requirements or targets in accordance with Article 4(4). 
Комісія проводить консультації з Європейським органом з безпечності харчових продуктів з будь-яких питань у межах сфери дії цього Регламенту, що можуть мати значний вплив на громадське здоров'я та, зокрема, перш ніж пропонувати критерії, вимоги чи цілі відповідно до статті 4(4) .
Moreover, since all food produced in accordance with the hygiene rules will be in free circulation throughout the Community, the procedure allowing Member States to exercise flexibility should be fully transparent. 
Крім того, зважаючи на те, що всі харчові продукти, вироблені відповідно до встановлених гігієнічних правил, перебуватимуть у вільному обігу в Співтоваристві, процедури застосування гнучкості державами-членами повинні бути повністю прозорими.
compliance with any requirements of national law concerning training programmes for persons working in certain food sectors. 
3. було дотримано будь-які вимоги національного права стосовно навчальних програм для осіб, які працюють у певних харчових галузях.
Where chemical additives have to be used to prevent corrosion of equipment and containers, they are to be used in accordance with good practice. 
Якщо для збереження від корозії обладнання і контейнерів використовуються хімічні добавки, вони повинні використовуватися відповідно до належної практики.
It should provide, where necessary to resolve disagreements, for discussion within the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health established by Regulation (EC) No 178/2002. 
Має бути передбачено, що в разі потреби вирішення суперечностей це має відбуватися шляхом обговорення в Постійному комітеті з харчового ланцюга та здоров'я тварин, створеного відповідно до Регламенту (ЄС) № 178/2002 .
Such objectives would supplement existing food law, such as Council Regulation (EEC) No 315/93 of 8 February 1993 laying down Community procedures for contaminants in food (7) which provides for the establishment of maximum tolerances for specific contaminants, and Regulation (EC) No 178/2002, which prohibits the placing on the market of unsafe food and provides a uniform basis for the use of the precautionary principle. 
Такі цілі повинні доповнювати існуюче харчове право, як, наприклад, Регламент Ради (ЄЕС) № 315/93 від 8 лютого 1993 року про встановлення процедури Співтовариства стосовно забруднюючих речовин у харчових продуктах (-7), яким передбачено встановлення максимальних допустимих рівнів вмісту певних забруднюючих речовин, та Регламент (ЄС) № 178/2002 , яким забороняється введення в обіг небезпечних харчових продуктів та передбачається створення єдиної основи для використання принципу перестороги.
Cleaning and disinfection are to take place at a frequency sufficient to avoid any risk of contamination; 
Очищення та дезінфекція повинні проводитися настільки часто, щоб виключити будь-який ризик забруднення;
Sanitary conveniences are to have adequate natural or mechanical ventilation. 
Санітарні вузли повинні мати достатню природну чи механічну вентиляцію.
This Annex applies to primary production and the following associated operations: 
Цей Додаток застосовується до первинного виробництва і таких пов'язаних операцій:
Every person working in a food-handling area is to maintain a high degree of personal cleanliness and is to wear suitable, clean and, where necessary, protective clothing. 
Кожна особа, яка працює в зоні, де відбувається поводження з харчовими продуктами, повинна підтримувати високий рівень особистої чистоти і носити придатний, чистий та, якщо необхідно, захисний одяг.
The Committee referred to in Article 14 shall assess draft Community guides in order to ensure that: 
Комітет, згаданий у статті 14 , повинен виконати оцінювання проекту настанов Співтовариства з метою забезпечити, щоб:
The food business operators may be assisted by other persons, such as veterinarians, agronomists and farm technicians, with the keeping of records. 
У веденні записів операторам ринку харчових продуктів можуть допомагати інші особи, як ветеринари, агрономи чи технічні працівники фермерських господарств.
the experience gained from the implementation of HACCP-based systems pursuant to Article 5; 
(b) досвід, здобутий завдяки впровадженню систем, заснованих на принципах системи НАССР, відповідно до статті 5 ;
maintenance of the cold chain; 
(d) для підтримання холодового ланцюга;
Chapters V to XII apply to all stages of production, processing and distribution of food and the remaining Chapters apply as follows: 
Глави з V по XII застосовуються до всіх стадій виробництва, перероблення і розповсюдження харчових продуктів, а решта глав застосовуються у такий спосіб:
Any Member State requiring the approval of certain establishments located on its territory under national law, as provided for in subparagraph (a), shall inform the Commission and other Member States of the relevant national rules. 
Будь-яка держава-член, яка вимагає схвалення певних розташованих на її території потужностей згідно з положеннями національного права, як визначено підпараграфом (a) , повинна інформувати Комісію та інші держави-члени про відповідні національні норми.
PART B: RECOMMENDATIONS FOR GUIDES TO GOOD HYGIENE PRACTICE 
ЧАСТИНА B: РЕКОМЕНДАЦІЇ ДЛЯ НАСТАНОВ ЩОДО НАЛЕЖНОЇ ГІГІЄНІЧНОЇ ПРАКТИКИ
as far as possible to ensure the cleanliness of animals going to slaughter and, where necessary, production animals; 
(c) наскільки можливо, забезпечувати чистоту тварин, яких відправляють до боєнь, та, де необхідно, продуктивних тварин;
to prevent the product from becoming contaminated during the process; 
(b) попереджено ризик забруднення продукту під час процесу;
PERSONAL HYGIENE 
Особиста гігієна
primary responsibility for food safety rests with the food business operator; 
(a) первинна відповідальність за безпечність харчових продуктів покладається на оператора ринку харчових продуктів;
Where appropriate, the Commission may propose general measures in accordance with paragraph 1 or 2. 
У відповідних випадках Комісія може пропонувати загальні інструменти відповідно до параграфів 1 та 2 .
The aim of this review shall be to ensure that the guides remain practicable and to take account of technological and scientific developments. 
Мета такого перегляду полягає у забезпеченні того, щоб настанови лишалися придатними до застосування та враховували технологічний і науковий розвиток.
All waste is to be eliminated in a hygienic and environmentally friendly way in accordance with Community legislation applicable to that effect, and is not to constitute a direct or indirect source of contamination. 
Усі відходи повинні утилізовуватися у гігієнічний та екологічний спосіб відповідно до законодавства Співтовариства, що застосовується для таких потреб, та не повинні становити пряме чи непряме джерело забруднення.
Recycled water used in processing or as an ingredient is not to present a risk of contamination. 
Рециркульована вода, яка використовується у переробленні чи як інгредієнт, не повинна становити ризику забруднення.
These principles constitute a common basis for the hygienic production of all food, including products of animal origin listed in Annex I to the Treaty. 
(5) Ці принципи становлять спільну основу для гігієнічного виробництва усіх харчових продуктів, включаючи продукти тваринного походження, перелічені в додатку I до Договору.
Consultation of the European Food Safety Authority 
Консультації з Європейським органом з безпечності харчових продуктів
While the requirement of establishing procedures based on the HACCP principles should not initially apply to primary production, the feasibility of its extension will be one element of the review that the Commission will carry out following implementation of this Regulation. 
(14) Хоча вимога запровадження процедур, заснованих на принципах НАССР, не повинна одразу застосовуватися до первинного виробництва, потенційна можливість її розширення ляже в основу перегляду, який буде проведений Комісією після імплементації цього Регламенту.
Adequate procedures are also to be in place to prevent domestic animals from having access to places where food is prepared, handled or stored (or, where the competent authority so permits in special cases, to prevent such access from resulting in contamination). 
Повинні також бути запроваджені і виконуватися відповідні процедури, що мають на меті запобігти доступу домашніх тварин до місць приготування, оброблення чи зберігання харчових продуктів (або, за дозволом компетентного органу в окремих випадках, запобігати, щоб такий доступ призводив до забруднення).
Before Community guides to good practice for hygiene or for the application of the HACCP principles are developed, the Commission shall consult the Committee referred to in Article 14. 
Перед розробкою настанов щодо належної практики Співтовариства з гігієни чи із застосування принципів НАССР, Комісія проводить консультації з Комітетом, визначеним у статті 14 .
general implementation of procedures based on the HACCP principles, together with the application of good hygiene practice, should reinforce food business operators' responsibility; 
(d) загальна імплементація процедур, заснованих на принципах НАССР, разом із застосуванням належної гігієнічної практики, має підсилювати відповідальність операторів ринку харчових продуктів;
Regulation (EC) No 178/2002 contains rules to ensure the traceability of food and food ingredients and provides a procedure for the adoption of implementing rules to apply these principles in respect of specific sectors. 
Регламент (ЄС) № 178/2002 містить правила, що забезпечують простежуваність харчових продуктів та інгредієнтів харчових продуктів, і передбачає процедуру для ухвалення імплементаційних правил для застосування цих принципів щодо окремих секторів.
Material used for wrapping and packaging are not to be a source of contamination. 
Матеріали, що використовуються для первинного пакування і пакування, не повинні бути джерелом забруднення.
Development, dissemination and use of guides 
Розробка, розповсюдження та використання настанов
IMPORTS AND EXPORTS 
ІМПОРТ ТА ЕКСПОРТ