natgillin/translations-raw huggingface dataset:
epidemiological data are available indicating that the fishing grounds of origin do not present a health hazard with regard to the presence of parasites; and 
(i) наявні епідеміологічні дані, які свідчать, що рибальські угіддя походження не становлять небезпеки для здоров'я у розрізі присутності паразитів; та
such transport takes place in accordance with the requirements that the competent authority specifies in respect of transport from one given establishment to another; and 
(a) таке транспортування відбувається відповідно до вимог компетентного органу щодо перевезення з однієї потужності до іншої; та
Carcases and offal must not come into contact with floors, walls or work stands. 
Туші та субпродукти не повинні контактувати з підлогами, стінами чи робочими стійками.
Where climatic conditions so permit, active chilling is not necessary. 
Якщо дозволяють кліматичні умови, активне охолодження не є необхідним.
The mark must indicate the name of the country in which the establishment is located, which may be written out in full or shown as a two-letter code in accordance with the relevant ISO standard. 
Позначка повинна містити назву країни, в якій розташована потужність, що може бути написана повністю чи дволітерним кодом згідно з відповідним стандартом ISO.
a group of food business operators; or 
(c) групи операторів ринку харчових продуктів; або
the animals cannot be transported, to avoid any risk for the handler or to protect the welfare of the animals; 
(a) тварини не можуть бути транспортовані з причин ризику для робітників чи захисту благополуччя тварин;
ensuring separation between the different production batches; 
(ii) забезпечення розмежування між різними виробничими партіями;
relevant animal and public health rules, including more stringent rules laid down for the prevention, control and eradication of certain transmissible spongiform encephalopathies; 
(a) відповідних норм щодо здоров'я тварин та громадського здоров'я, включаючи більш суворі норми, встановлені з метою запобігання, контролю та викорінення певних трансмісивних губчастоподібних енцефалопатій;
"Minced meat" means boned meat that has been minced into fragments and contains less than 1% salt. 
«Подрібнене (січене) м'ясо» означає м'ясо, відділене від кісток та подрібнене на фрагменти із вмістом солі менше 1%.
The quantity of eggshell remains, egg membranes and any other particles in the processed egg product must not exceed 100 mg/kg of egg product. 
Кількість залишків шкаралупи, яєчних мембран та будь-яких інших частинок у переробленому яєчному продукті не повинна перевищувати 100 мг/кг яєчного продукту.
If any animal arrives at the slaughterhouse without food chain information, the operator must immediately notify the official veterinarian. 
Якщо до бойні надходить будь-яка тварина без інформації про харчовий ланцюг, оператор повинен невідкладно поінформувати про це офіційного ветеринара.
The procedures must guarantee that each animal or, where appropriate, each lot of animals accepted onto the slaughterhouse premises: 
Такі процедури повинні гарантувати, що кожна тварина або, у відповідних випадках, кожна партія тварин, допущена до приміщення бойні:
any technical definitions contained in Annexes II and III. 
4. будь-які технічні терміни та означення, що містяться в додатках II та III .
Raw material for deboning from an on-site slaughterhouse must be no more than 7 days old; otherwise, raw material for deboning must be no more than 5 days old. 
(a) Сировина для виділення кісток з місцевої бойні повинна бути не старіша семи днів; в іншому разі сировина для виділення кісток повинна бути не старіша п'яти днів.
to specify criteria for determining when epidemiological data indicate that a fishing ground does not present a health hazard with regard to the presence of parasites and, consequently, for determining when the competent authority may authorise food business operators not to freeze fishery products in accordance with Annex III, Section VIII, Chapter III, Part D; 
(i) критеріїв для визначення випадків, коли епідеміологічні дані свідчать про те, що рибальські угіддя не становлять загроз для здоров'я через наявність паразитів та, відповідно, для визначення, коли компетентний орган може надавати дозволи операторам ринку харчових продуктів не заморожувати продукти рибальства відповідно до частини D глави III секції VIII додатка III;
heat treatments involving: 
(b) теплове оброблення, що включає:
Both kidneys must be removed from their fatty covering. 
Обидві нирки повинні бути вилучені з внутрішнього жирового покриття.
Any visible contamination must be removed without delay by trimming or alternative means having an equivalent effect. 
Будь-яке видиме забруднення повинне бути невідкладно видалене обрізанням чи альтернативними засобами з еквівалентним результатом.
The work on meat must be organised in such a way as to prevent or minimise contamination. 
Робота з м'ясом повинна бути організована у такий спосіб, щоб виключити чи мінімізувати забруднення.
B. REQUIREMENTS FOR FROZEN PRODUCTS 
B. ВИМОГИ ДО ЗАМОРОЖЕНИХ ПРОДУКТІВ
Mechanical separation must take place immediately after deboning. 
(b) Механічне відділення повинно відбуватися одразу після виділення кісток.
Internal surfaces must be smooth, durable, impermeable and easy to clean. 
(a) Внутрішні поверхні повинні бути гладкими, тривкими, непроникними та легко очищуватися.
Rapid cooling must follow cooking. 
Після варіння повинне відбуватися швидке охолодження.
Their layout must facilitate ante-mortem inspections, including the identification of the animals or groups of animals. 
Її планування повинне сприяти проведенню передзабійних оглядів, включаючи ідентифікацію тварин чи груп тварин.
the milk is processed within 2 hours of milking; or 
(a) молоко переробляється протягом двох годин після доїння; або
It may be stored only for a limited period. 
Воно може зберігатися лише протягом обмеженого періоду.
The sealing system must be designed in such a way that, after opening, the evidence of its opening remains clear and easy to check. 
Система герметизації повинна бути розроблена таким чином, щоб факт її відкриття був візуально розпізнаваним та легко контрольованим.
without prejudice to Directive 96/23/EC (35) , to fix a maximum permitted value for the combined total of residues of antibiotic substances in raw milk; and 
11. без обмеження положень Директиви 96/23/ЄС ( -4 ) , зафіксувати максимально допустиме значення для загального вмісту залишків антибіотичних речовин у сирому молоці;
to lay down additional health standards for live bivalve molluscs in cooperation with the relevant Community Reference Laboratory, including: 
(j) додаткових санітарно-гігієнічних стандартів для живих двостулкових молюсків у співпраці з відповідною референс-лабораторією Союзу, включно з:
the transport of fishery products the nature of which has not been substantially altered, including live fishery products, from the place of production to the first establishment of destination. 
2. транспортування продуктів рибальства, характер яких істотно не змінений, включаючи живі продукти рибальства, з місця виробництва до першої потужності призначення.
a place for storing packaging materials that is separate from the product preparation and processing areas; 
(e) місце для зберігання пакувальних матеріалів, яке розташоване окремо від зон приготування і перероблення;
after a Waiting period in a chilling or refrigerating room. 
(b) після періоду очікування у холодильних чи морозильних залах.
The isolation of animals that are infected, or suspected of being infected, with any of the diseases referred to in point 1 or 2 must be effective to avoid any adverse effect on other animals' milk. 
Ізоляція тварин, які інфіковані чи щодо яких існує підозра інфікування будь-якою із зазначених у пунктах 1 та 2 хвороб, повинна бути достатньо ефективною, щоб виключити будь-які негативні наслідки для молока та молозива інших тварин.
Other animal fat 
Жир інших тварин
Storage holds must be equipped with a temperature-recording device in a place where it can be easily read. 
Трюми повинні бути обладнані приладом реєстрації температур у місці, в якому з нього легко зняти покази.
The use of an approved substance shall not affect the food business operator's duty to comply with the requirements of this Regulation. 
Використання дозволених речовин не впливає на обов'язок оператора ринку харчових продуктів дотримуватися вимог цього Регламенту.
When the mark is applied directly to products of animal origin, the colours used must be authorised in accordance with Community rules on the use of colouring substances in foodstuffs. 
Якщо позначку наносять безпосередньо на продукти тваринного походження, використовувані фарби повинні бути дозволені згідно з нормами Співтовариства про використання фарбувальних речовин у харчових продуктах.
By way of derogation from paragraph 1, the importation of fishery products may also take place in accordance with the special provisions laid down in Article 15 of Regulation (EC) No [ (30) ]/2004. 
Як відступ від параграфа 1 , імпортування (ввезення) продуктів рибальства може також відбуватися відповідно до спеціальних положень, встановлених у статті 15 Регламенту (ЄС) № 854/2004.
not expose live bivalve molluscs to extreme temperatures; 
(b) не піддавати живих двостулкових молюсків впливу екстремальних температур;
that do not show any symptoms of infectious diseases communicable to humans through milk; 
(a) які не виказують жодних симптомів інфекційних хвороб, що можуть передаватися людям через молоко чи молозиво;
However, factory vessels on board which crustaceans and molluscs are cooked, chilled and wrapped, need not meet the requirements of paragraph 1 if no other form of handling or processing takes place on board such vessels. 
Однак, рибопромислові судна, на борту яких виконують варіння, охолодження та первинне пакування ракоподібних та молюсків, не повинні дотримуватися вимог пункту 1 , якщо на борту такого судна не здійснюють жодних інших форм поводження чи перероблення.
Conditions for relaying must ensure optimal conditions for purification. 
Умови витримування повинні забезпечувати оптимальні умови для очищення.
legislation and administrative provisions on the animal and public health and hygiene conditions governing the placing on the market of wild game. 
(d) законодавчі та адміністративні положення про здоров'я тварин і людей та гігієнічні умови, що регулюють введення в обіг диких тварин.
at a temperature of not more than 7oC for a period not exceeding 48 hours or a time/temperature ratio giving an equivalent guarantee; or 
(i) при температурі не вище 7 °C протягом періоду не довше 48 годин або при співвідношенні часу/температури з еквівалентною гарантією;
Means of transport must permit adequate drainage, be equipped to ensure the best survival conditions possible and provide efficient protection against contamination. 
Транспортні засоби повинні дозволяти відповідний відтік води, забезпечувати оптимальні умови для виживання та передбачати дієвий захист від забруднення.
is stored in such a manner that it is not exposed to a risk of contamination; 
(b) зберігався у такий спосіб, щоб не зазнавати ризику забруднення;
The information need not be provided as a verbatim extract from the records of the holding of provenance. 
(b) Інформація не обов'язково повинна надаватися у вигляді дослівного витягу із записів господарства походження.
Products of animal origin from outside the Community 
Продукти тваринного походження з-поза меж Співтовариства
Vessels designed and equipped to preserve fishery products for more than twenty-four hours must be equipped with holds, tanks or containers for the storage of fishery products at the temperatures laid down in Chapter VII. 
Судна, спроектовані та обладнані для зберігання свіжих продуктів рибальства протягом довше ніж 24 години, повинні бути обладнані трюмами, цистернами чи контейнерами для зберігання продуктів рибальства при температурах, встановлених у главі VII .
At the time of display or storage of fishery products: 
(b) На момент виставлення на продаж чи зберігання продуктів рибальства:
that meet the relevant requirements of Regulation (EC) No /2004 (23) , those of Annexes II and III of this Regulation and other relevant requirements of food law; and 
(a) що відповідають відповідним вимогам Регламенту (ЄС) № 852/2004 , вимоги додатків II та III до цього Регламенту та інші відповідні вимоги харчового права;
The requirements laid down in points 1 and 2 also apply to dispatch centres situated on board vessels. 
Вимоги, встановлені у пунктах 1 та 2 , також застосовуються до потужностей зі збирання та відправлення, розташованих на борту суден.
Unless expressly indicated to the contrary, this Regulation shall not apply to food containing both products of plant origin and processed products of animal origin. 
Якщо прямо не визначено протилежне, цей Регламент не застосовують до харчових продуктів, що містять одночасно продукти рослинного походження й перероблені продукти тваринного походження.
In the case of liquid, granulate and powdered products of animal origin carried in bulk, and fishery products carried in bulk, an identification mark is not necessary if accompanying documentation contains the information specified in paragraphs 6, 7 and, where appropriate, 8. 
У разі рідин, гранульованих чи порошкових продуктів тваринного походження, що їх транспортують насипом, та продуктів рибальства, що їх транспортують насипом, ідентифікаційна позначка не є необхідною, якщо супровідна документація містить інформацію, визначену пунктами 6 та 7 , а у відповідних випадках - і пунктом 8 .
They must have organoleptic characteristics associated with freshness and viability, including shells free of dirt, an adequate response to percussion and normal amounts of intravalvular liquid. 
Вони повинні мати органолептичні якості свіжості та життєздатності, в тому числі стулки без бруду, відповідну реакцію на простукування та нормальну кількість міжстулкової рідини.
The pH must be adjusted subsequently. 
Рівень pH повинен бути відповідним чином скоригований.
As soon as possible after they are taken on board, fishery products must be protected from contamination and from the effects of the sun or any other source of heat. 
Продукти рибальства повинні бути якомога швидше після прийняття на борт захищені від забруднення та від впливу сонця й інших джерел тепла.
a hygienic system for conveying fishery products from the receiving area to the work area; 
(b) гігієнічну систему для перенесення продуктів рибальства з приймального майданчика до робочої зони;
D. REQUIREMENTS CONCERNING PARASITES 
D. ВИМОГИ ЩОДО ПАРАЗИТІВ
If the blood or other offal of several animals is collected in the same container before completion of post-mortem inspection, the entire contents must be declared unfit for human consumption if the carcase of one or more of the animals concerned has been declared unfit for human consumption. 
Якщо кров чи інші субпродукти кількох тварин збирають до одного контейнера до завершення післязабійного огляду, весь вміст повинен бути визнаний непридатним для споживання людиною, якщо туша однієї чи більше дотичних тварин були визнані непридатними для споживання людиною.
the species of bivalve mollusc (common name and scientific name); and 
(a) вид живих двостулкових молюсків (звичайна і наукова назва);
Food business operators may also slaughter bison on the farm in accordance with paragraph 3 in exceptional circumstances. 
Оператори ринку харчових продуктів можуть також забивати бізонів на фермі відповідно до пункту 3 у виняткових обставинах.
REQUIREMENTS FOR HEAT TREATMENT 
ВИМОГИ ДО ТЕПЛОВОГО ОБРОБЛЕННЯ
ensure separation in space or time of the following operations: 
(c) забезпечувати просторове чи часове розмежування таких операцій:
the requirements of this Regulation, including the requirements of Article 5 on health and identification marking; 
(i) вимогам цього Регламенту, включно з вимогами статті 5 щодо позначки придатності та ідентифікаційної позначки;
In particular, they must not be contaminated by fuel or bilge water. 
Зокрема, вони не повинні забруднюватися паливом чи трюмною водою.
They shall apply to unprocessed and processed products of animal origin. 
Їх застосовують до неперероблених і перероблених продуктів тваринного походження.
before skinning, it is stored and handled separately from other food and not frozen; and 
(i) перед зняттям шкіри їх зберігали та з ними працювали окремо від інших харчових продуктів та вони не були заморожені;
If that examination indicates that they might present a hazard, they must not be used for human consumption. 
Якщо за результатами дослідження буде виявлено, що вони можуть становити небезпеку, вони не повинні використовуватися для споживання людиною.
This does not include the specific operation of transferring bivalve molluscs to areas more suitable for further growth or fattening. 
Сюди не входять спеціальні операції з переміщення двостулкових молюсків на території, більш придатні для подальшого вирощування чи відгодівлі.
products are made available for control upon importation in accordance with Directive 97/78/EC (31) ; 
(a) під час імпортування (ввезення) продукти були надані для контролю відповідно до Директиви 97/78/ЄС ( -2 ) ;
"Milk production holding" means an establishment where one or more farmed animals are kept to produce milk with a view to placing it on the market as food. 
«Господарство (ферма) з виробництва молока» означає потужність, на якій утримують одну чи більше тварин, вирощених на фермі, для виробництва молока з метою введення його в обіг як харчового продукту.
These places and facilities are not compulsory for (b) if officially authorised places and facilities exist nearby. 
Такі місця та оснащення для цілей, зазначених у підпункті (b), не є обов'язковими, якщо поблизу наявні офіційно схвалені місця та оснащення.
in the case of products made with raw milk, the manufacturing process for which does not include any heat treatment or any physical or chemical treatment, the words "made with raw milk". 
(b) для продуктів, виготовлених із сирого молока, процес виготовлення для яких не передбачає теплового оброблення чи іншої фізичного чи хімічного оброблення, - слова «вироблено із сирого молока»;
Liquid egg must be obtained in accordance with the requirements of points 1,2,3,4 and 7 of Part III. 
Рідкі яйця повинні отримуватися відповідно до вимог пунктів 1 , 2 , 3 , 4 та 7 частини III.
the operations consist only of storage or transport, in which case the specific temperature requirements laid down in Annex III shall nevertheless apply; or 
(i) такі операції полягають лише у зберіганні чи транспортуванні, у разі чого в будь-якому разі повинні застосовуватися конкретні температурні вимоги, встановлені додатком III ;
A Member State may adopt national measures adapting the requirements of Annex III only: 
Держава-член може ухвалити національні інструменти з метою адаптації вимог додатка III , лише:
is subject to approval in accordance with paragraph 2 and placed products of animal origin on the market in accordance with Community legislation immediately prior to the application of this Regulation; or 
(a) підлягають схваленню відповідно до параграфа 2 та вводять продукти тваринного походження в обіг відповідно до законодавства Співтовариства до дати початку застосування цього Регламенту;
Processing is not required for egg white intended for the manufacture of dried or crystallised albumin destined subsequently to undergo heat treatment. 
Перероблення не вимагається для яєчних білків, які призначені для виготовлення сушеного чи кристалічного альбуміну, який у подальшому піддаватиметься тепловому обробленню.
limit values and analysis methods for other marine biotoxins; 
(i) гранично допустимими значеннями та методами проведення аналізів для інших морських біотоксинів;
a higher temperature is necessary for technological reasons related to the manufacture of certain dairy products and the competent authority so authorises. 
(b) з технологічних причин необхідна вища температура, що пов'язано з виготовленням певних молочних продуктів та це дозволено компетентним органом.
Where gutting is possible from a technical and commercial viewpoint, it must be carried out as quickly as possible after the products have been caught or landed. 
Якщо патрання є можливим з технічної та комерційної точки зору, його виконують якомога швидше після вилову чи вивантажування продуктів.
However, food business operators may keep milk at a higher temperature if: 
Однак, оператори ринку харчових продуктів можуть утримувати молоко та молозиво при вищих температурах, якщо:
It must comply with the requirements for fresh meat; 
(a) вона повинна відповідати вимогам для свіжого м'яса;
Total insoluble impurities 
Усього нерозчинних домішок
The trained person could also be the gamekeeper or the game manager if he or she is part of the hunting team or located in the immediate vicinity of where hunting is taking place. 
Підготовленою особою може також бути охоронець диких тварин чи мисливствознавець, якщо він чи вона входить до групи мисливців чи перебуває неподалік від місця полювання.
to approve equivalent processes for the production of gelatine or collagen. 
12. схвалити еквівалентні процеси для виробництва желатину чи колагену.
However, when chilling is not possible, fishery products must be landed as soon as possible. 
Однак, якщо охолодження неможливе, продукти рибальства повинні бути якомога швидше вивантажені на сушу.
come into contact with no other carcase, offal or viscera, including those that have already undergone post-mortem inspection. 
(b) не контактувати з жодною іншою тушею, субпродуктами чи нутрощами, включаючи такі, які вже пройшли післязабійний огляд.
Food business operators sending batches of live bivalve molluscs must complete the relevant sections of the registration document so that they are easy to read and cannot be altered. 
Оператори ринку харчових продуктів, які надсилають партії живих двостулкових молюсків, повинні заповнити відповідні розділи реєстраційного документа в такий спосіб, щоб їх можливо було легко прочитати та неможливо змінити.
Persons performing milking must maintain a high degree of personal cleanliness. 
Особи, які виконують доїння, повинні дотримуватися високого рівня персональної чистоти.
Chapters I to VIII apply to animals harvested from production areas that the competent authority has classified in accordance with Regulation (EC) No .../2004 (8) . 
Глави з I по VIII застосовуються до тварин, зібраних у районах вирощування, які класифіковані компетентним органом відповідно до Регламенту (ЄС) № 854/2004 .
However, fishery products derived from bivalve molluscs, echinoderms, tunicates and marine gastropods may be placed on the market if they have been produced in accordance with Section VII and comply with the standards laid down in Chapter V, point 2, of that Section. 
Проте, продукти рибальства з двостулкових молюсків, голкошкірих, оболонкових та морських черевоногих можуть вводитися в обіг, якщо вони були вироблені відповідно до секції VII та відповідають стандартам, встановленим у пункті 2 глави V зазначеної секції.
SECTION III: FOOD CHAIN INFORMATION 
СЕКЦІЯ III: ІНФОРМАЦІЯ ПРО ХАРЧОВИЙ ЛАНЦЮГ
meat containing bone fragments or skin; or 
(iii) м'яса, що містить фрагменти кісток чи шкіру;
PROCESSED PRODUCTS 
ПЕРЕРОБЛЕНІ ПРОДУКТИ
(23) Rendered animal fat obtained from the adipose tissues of porcine animals. 
(-2) Топлений тваринний жир, отриманий із жирових тканин свиней.
for raw milk from other species: 
(ii) молоко сире від інших видів:
When the fat for refining meets the standards laid down in point 4, rendered animal fat prepared in accordance with points 1 and 2 may be refined in the same establishment or in another establishment with a view to improving its physico-chemical quality. 
Якщо жир для рафінування відповідає стандартам, встановленим у пункті 4 , топлений тваринний жир, підготовлений відповідно до пунктів 1 та 2 , може бути рафінований на тій самій потужності чи на іншій потужності з метою поліпшення його фізико-хімічних властивостей.