natgillin/translations-raw huggingface dataset:
at 465-475 nm in hexane (for 100 % pure all-trans-lycopene) is 3 450. 
за 465-475 нм у гексані (для 100 % чистого повністю-транс-лікопену) - 3 450.
The principal component consists of a linear chain of (1-4)-β-D-mannopyranose units with α-D-galactopyranose units attached by (1-6) linkages. 
Основний компонент складається з лінійного ланцюга (1-4)-β-D-манопіранозних ланок з α-D-галактопіранозними ланками, приєднаними (1-6) зв'язками.
No layer of foam appears. 
Шар піни не з'являється.
Chlorinated monosaccharides 
Хлоровані моносахариди
Magnesium carbonate is a basic hydrated or a monohydrated magnesium carbonate or a mixture of the two. 
Карбонат магнію - це основний гідратований чи моногідратований карбонат магнію або їх суміш.
For the dihydrate form: C17H20N4NaO9P · 2H2O 
Для дигідратної форми: C17H20N4NaO9P·2H2O
To 5 ml of the solution add 5 ml of trinitrophenol solution (1 g of anhydrous trinitrophenol/100 ml of hot water). 
До 5 мл розчину додати 5 мл розчину тринітрофенолу (1 г безводного тринітрофенолу/100 мл гарячої води).
The main colouring principle consists of carotenoids of which beta-carotene accounts for the major part. Alpha-carotene, lutein, zeaxanthin and beta-cryptoxanthin may be present. 
Можуть бути присутні альфа-каротин, лютеїн, зеаксантин та бета- криптоксантин.
Gel formation with borate 
Утворення гелю боратом
E 1205 BASIC METHACRYLATE COPOLYMER 
E 1205 ОСНОВНИЙ КОПОЛІМЕР МЕТАКРИЛАТУ
Content not less than 19 % and not more than 30 % methoxyl groups (-OCH3) and not less than 3 % and not more than 12 % hydroxypropoxyl groups (-OCH2CHOHCH3), on the anhydrous basis 
Містить не менше ніж 19 % і не більше ніж 30 % метоксилових груп (-OCH3) та не менше ніж 3 % і не більше ніж 12 % гідроксипропілових груп (-OCH2CHOHCH3) у перерахунку на безводну речовину
Insoluble in water, soluble in mineral acids and in solutions of potassium and ammonium (but not sodium) chlorides 
Нерозчинний у воді, розчинний у мінеральних кислотах та у розчинах хлоридів калію і аміаку (але не натрію)
The dodecahydrate always crystallises from aqueous solutions with an excess of sodium hydroxide. 
Додекагідрат завжди кристалізується з водних розчинів із надлишком гідроксиду натрію.
1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate: C12H24O11.2H2O 
1-O-α-D-глюкопіранозил-D-манітолу дигідрат: C12H24O11.2Н20
Copper chlorophyllin a: 640,20 
Мідний хлорофілін a: 640,20
E 150a PLAIN CARAMEL 
E 150a КАРАМЕЛЬ ПРОСТА
CI Food Blue 2 
CI Синій харчовий 2
Microbiological criteria 
Мікробіологічні критерії
Orange 
Оранжевий
It is obtained by extraction in an aqueous medium of appropriate strains of edible plant material, usually citrus fruits or apples and treatment with ammonia under alkaline conditions. 
Його отримують шляхом екстракції у водному середовищі матеріалу з відповідних їстівних видів рослин, зазвичай цитрусових фруктів або яблук, та оброблення аміаком у лужному середовищі.
Not more than 8 % (on P2O5 content) 
Не більше ніж 8 % (у перерахунку на вміст P2O5)
Not detectable by thin-layer chromatography 
Не виявлені методом тонкошарової хроматографії
1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate: 380,3 
1-O-α-D-глюкопіранозил-D-манітолу дигідрат: 380,3
Under these conditions a thermally stable gel is formed 
За таких умов утворюється термостабільний гель
Content not less than 98,0 % of (C6H10O5)7 on an anhydrous basis 
Не менше ніж 98,0 % (C6H10O5)7 у перерахунку на безводну речовину
Ethylene glycols (mono- and di-) 
Етиленгліколі (моно- та ди-)
Not more than 8 % (over P2O5, in vacuum at 60 °C to constant weight) 
Не більше ніж 8 % (над P2O5 у вакуумі за температури 60 °С до сталої ваги)
TOSOM 
ТОСОМ
Add 4 ml of a 1 in 4 solution of pyrocatechol in phosphoric acid and heat for 30 minutes. 
Додати 4 мл 1:4 розчину пірокатехолу у фосфорній кислоті та нагрівати протягом 30 хвилин.
E 509 CALCIUM CHLORIDE 
E 509 ХЛОРИД КАЛЬЦІЮ
Anhydrous: C6H5O7Na3 
Безводний: C6H5O7Na3
Rosemary leaf extract antioxidant is prepared by extraction of the leaves of Rosmarinus officinalis using a food approved solvent system. 
Антиоксидант екстракт листя розмарину виготовляють шляхом екстракції листя Rosmarinus officinales з використанням системи розчинників, дозволених для використання у харчовій промисловості.
E 470a SODIUM, POTASSIUM AND CALCIUM SALTS OF FATTY ACIDS 
E 470a НАТРІЄВІ, КАЛІЄВІ ТА КАЛЬЦІЄВІ СОЛІ ЖИРНИХ КИСЛОТ
Sum of 2-, 3- and 4-formyl benzene sulfonic acids 
Сума 2-, 3- та 4-формілбензенсульфонових кислот
DL-5,7,8-Trimethyltocol; DL-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol 
DL-5,7,8-триметилтокол; DL-2,5,7,8-тетраметил-2-(4',8',12'-триметилтридецил)-6-хроманол
Not more than 1 % (insoluble in approximately 3N hydrochloric acid) 
Не більше ніж 1 % (нерозчинний у приблизно 3N соляній кислоті)
Content not less than 65 % of galacturonic acid on the ash-free and anhydrous basis after washing with acid and alcohol 
Не менше ніж 65 % галактуронової кислоти у перерахунку на речовину, що не містить води і попелу, після промивання кислотою і спиртом
Mono-, di- and oligosaccharides 
Моно-, ди- та олігосахариди
Content of total chlorophyllins is not less than 95 % of the sample dried at ca. 100 °C for 1 hour. 
Загальний вміст хлорофілінів - не менше 95 % зразка, висушеного за приблизно 100 °С протягом 1 години.
Dichloromethane: not more than 10 mg/kg (in commercial preparations only) 
Дихлорметан: Не більше ніж 10 мг/кг (тільки в технічних препаратах)
A practically colourless, white crystalline powder. 
Практично безбарвний, білий кристалічний порошок.
Bromine test 
Проба на бром
Not more than 20 mg/kg expressed as KNO2 
Не більше ніж 20 мг/кг, виражені як KNO2
No bluish or reddish colours are produced 
Синюватий чи червонуватий колір не утворюється
The colouring principle is anthocyanin. 
Основною барвною речовиною є антоціан.
In the manufacture the seeds are dehusked and degermed by thermal mechanical treatment followed by milling and screening of the endosperm. 
Під час виробництва насіння очищують від шкірки та знезаражують за допомогою термічного механічного оброблення з подальшим подрібненням та просіюванням ендосперму.
Add a few drops of a 10 % solution of sodium cobaltnitrite to a solution of 0,2 g of the sample in 2 ml of acetic acid and 2 ml of water. 
Додати декілька крапель 10 % розчину кобальтнітриту натрію до розчину 0,2 г зразка у 2 мл оцтової кислоти та 2 мл води.
(This test permits the distinction of sodium carboxymethyl cellulose from other cellulose ethers and from gelatine, locust bean gum and tragacanth) 
(Це випробування дозволяє відрізнити натрійкарбоксиметилцелюлозу від інших етерів целюлози та від желатину, камеді ріжкового дерева і трагаканту)
Insoluble in water, ethanol, ether and dilute mineral acids. 
Нерозчинна у воді, етанолі, етері та розведених мінеральних кислотах.
dl-α-Tocopherol; (all rac)-α-Tocopherol 
dl-α-токоферол; (повністю рацемічний)-α-токоферол
Content not less than 98 % D-maltitol C12H24O11 on the anhydrous basis 
Містить не менше ніж 98 % D-мальтитолу C12H24O11 у перерахунку на безводну речовину
Hydrophilic colloidal carbohydrate extracted by the use of dilute alkali from strains of various species of brown seaweeds (Phaeophyceae) 
Колоїдальний, гідрофільний вуглевод, екстрагований за допомогою розведеного лугу зі штамів різних видів бурих морських водоростей (Phaeophyceae)
226 to 230 °C 
226-230 °С
After the precipitate is completely dissolved, titrate the liberated iodine with sodium thiosulphate (0,1 N) in the presence of starch TS. 1 ml of sodium thiosulphate (0,1 N) corresponds to 23,80 mg of CoCl2·6H2O. 
Після повного розчинення осаду титрувати вивільнений йод тіосульфатом натрію (0,1 N) в присутності крохмалю TS. 1 мл тіосульфату натрію (ОД X) відповідає 23,80 мг CoCl2•6H2O.
Copper chlorophyll a: 239-830-5; copper chlorophyll b: 246-020-5 
Мідний хлорофіл a: 239-830-5; мідний хлорофіл b: 246-020-5
Content not less than 95 % of disodium diphosphate 
Не менше ніж 95 % дифосфату динатрію
Maltitol is obtained by hydrogenation of D-maltose. 
Мальтитол отримують шляхом гідрогенізації D-мальтози.
Average not less than 500 
Середня не менше ніж 500
1,2-dihydroxypropane 
1,2-дигідроксипропан
Maximum in cyclohexane at 453 nm to 456 nm 
Максимум у циклогексані при 453 нм-456 нм
Not less than 99 % after drying 
Не менше ніж 99 % після сушіння
7,8-Dimethyl-10-(D-ribo-2,3,4,5-tetrahydroxypentyl)benzo(g)pteridine-2,4(3H,10H)-dione; 7,8-dimethyl-10-(1′-D-ribityl)isoalloxazine 
7.8-Диметил-10-(D-рибо-2,3,4,5- тетрагідроксипентил)бензо(g)птеридин-2,4(ЗH,10H)- діон; 7,8-диметил-10-(1'-D-рибітил)ізоалоксазин
P2O5 content not less than 68,7 % and not more than 70,0 % 
Вміст P2O5 - не менше ніж 68,7 % та не більше ніж 70,0 %
Non-neutralised products: not more than 0,5 % (800 ± 25 °C) 
Не нейтралізовані продукти: не більше ніж 0,5 % (800 ± 25 °С)
E 1410 MONOSTARCH PHOSPHATE 
E 1410 ФОСФАТ МОНОКРОХМАЛЮ
The high molecular weight polysaccharide is principally composed of a tetrasaccharide repeating unit of one rhamnose, one glucuronic acid, and two glucoses, and substituted with acyl (glyceryl and acetyl) groups as the O-glycosidically linked esters. 
Високомолекулярний полісахарид складається переважно з тетрасахаридної повторюваної ланки з однієї рамнози, однієї глюкуронової кислоти та двох глюкоз, заміщеної ацильними (гліцерильною та ацетильною) групами, як естери з О-глікозидними зв'язками.
Primary aromatic amines 
Первинні ароматичні аміни
Test for peroxides 
Проба на пероксиди
The colouring principle is carminic acid. 
Основною барвною речовиною є кармінова кислота.
A precipitate appears. 
З'являється осад.
Quillaia extract in the powder form is light brown with a pink tinge. 
Порошкова форма екстракту квілаї світло-коричневого кольору з рожевим відтінком.
Insoluble in ethanol, ether and chloroform. 
Нерозчинна в етанолі, етері або хлороформі.
Not more than 0,01 % (calculated as aniline) 
Не більше ніж 0,01 % (розраховано як анілін)
Na5O10P3 · nH2O (n = 0 or 6) 
Na5O10P3 • nH2O (n = 0 або 6)
Reference antioxidative compounds: phenolic diterpenes 
Еталонні антиоксидантні сполуки: фенольні дитерпени
The acid groups are neutralised to form the salts of potassium and/or sodium. 
Кислотні групи нейтралізуються, утворюючи солі калію та/або натрію.
Dilute with 100 ml of water then titrate the liberated iodine with sodium thiosulphate (0,1 N) in the presence of starch TS. 1 ml of sodium thiosulphate (0,1 N) corresponds to 27,03 mg of FeCl3·6H2O. 
Розвести у 100 мл води, потім гитрувати вивільнений йод тіосульфатом натрію (0,1 N) в присутності крохмалю TS. 1 мл тіосульфату натрію (0,1 X) відповідає 27,03 мг FeCl3•6H2O.
Content of total copper chlorophylls is not less than 10 %. 
Загальний вміст мідних хлорофілів - не менше 10 %.
The polyglycerol moiety is predominantly di-, tri- and tetraglycerol and contains not more than 10 % of polyglycerols equal to or higher than heptaglycerol 
Частку полігліцеролу складають переважно ди-, три- і тетрагліцерол, а також не більше ніж 10 % полігліцеролів, що дорівнюють гептагліцеролу або вищі за нього
PEG; Macrogol; Polyethylene oxide 
ПЕГ; макрогол; поліетиленоксид
Formaldehyde may be present up to a maximum of 5 mg/kg. 
Можуть бути присутні до 5 мг/кг формальдегіду.
Not more than 8,5 % (140 °C, 4 hours) for the dihydrate form 
Не більше ніж 8,5 % (140 °С, 4 години) для дигідратної форми
After incubation at about 25 °C for 20 minutes, the viscosity of the pullulanase-treated solution is visibly lower than that of the untreated solution 
Після витримки за температури приблизно 25 °С впродовж 20 хвилин в'язкість розчину з пулуланазою буде помітно нижчою, ніж в'язкість розчину, до якого не додавали пулуланазу
Red crystalline powder 
Червоний кристалічний порошок
E 633 CALCIUM INOSINATE 
E 633 ІНОЗИНАТ КАЛЬЦІЮ
Sorbic acid; trans, trans-2,4-Hexadienoic acid 
Сорбінова кислота; транс, транс-2,4-гексадієнова кислота
where n is the degree of polymerisation 
де n - ступінь полімеризації
Insoluble in water; freely (though very slowly) soluble in alcohol; slightly soluble in acetone 
Нерозчинний у воді, легко- (хоча дуже повільно) розчинний у спирті, малорозчинний в ацетоні
Test for glutamic acid (by thin-layer chromatography) 
Проба на глутамінову кислоту (методом тонкошарової хроматографії)
E 263 CALCIUM ACETATE 
E 263 АЦЕТАТ КАЛЬЦІЮ
The dye is isolated as the sodium salt and dried. 
Отриманий барвник виділяють як сіль натрію та сушать.
[α]D 20: between + 5,0° and + 8,0° or 
[α]D-20: від + 5,0° до + 8,0° або
Prepare two test tubes each with 10 ml of a 10 % pullulan solution. 
Підготувати дві контрольні пробірки з 10 мл 10 % розчину пулулану.
Fatty acids, insoluble in petroleum ether 
Жирні кислоти, нерозчинні в петролейному етері
Not less than 95 % of Na2SO3 and not less than 48 % of SO2 
Не менше ніж 95 % Na2SO3 та не менше ніж 48 % SO2
Pentahydrate: not more than 30,3 % (180 °C, 4 hours) 
Пентагідрат: не більше ніж 30,3 % (180 °С, 4 години)
Carmines and carminic acid are obtained from aqueous, aqueous alcoholic or alcoholic extracts from Cochineal, which consists of the dried bodies of the female insect Dactylopius coccus Costa. 
Кармінову кислоту отримують із водних, водно-спиртових та спиртових екстрактів кошенілі, яка складається з висушених тіл самиць комах Dactylopius coccus costa..
(S-(R′,R′)-4-(2-(2-Carboxy-5(β-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl)ethenyl)-2,3-dihydro-2,6-pyridine-dicarboxylic acid; 1-(2-(2,6-dicarboxy-1,2,3,4-tetrahydro-4-pyridylidene)ethylidene)-5-β-D-glucopyranosyloxy)-6-hydroxyindolium-2-carboxylate 
(8-(R'R')-4-(2-(2- карбокси-5(β-D-глюкопіранозилокси)-2,3-дигідро-6-гідрокси-1Н-індол-1-іл)етеніл)-2,3- дигідро-2,6-піридин- дикарбоксилова кислота; 1-(2-(2,6-дикарбокси-1,2,3,4- тетрагідро-4- піридиліден)етиліден)-5-β-D-глюкопіранозилокси)-6-гідроксиіндолій-2-карбоксилат
The raw kaolinitic clay used in the production of aluminium silicate shall have a level of dioxin which does not make it injurious to health or unfit for human consumption. 
Вміст діоксину в необробленій каолінітній глині, яку використовують для виробництва силікату алюмінію, не повинен завдавати шкоди здоров'ю та повинен бути придатним для споживання людиною.
2 500 at approximately 440 nm to 457 nm in cyclohexane 
2 500 при приблизно 440 нм-457 нм у циклогексані
Petunidin: 543 nm 
Петунідин: 543 нм
N,N′-1,2-Ethanediylbis [N-(carboxymethyl)-glycinate] [(4-)-O,O′,ON,ON]calciate(2)-disodium; Calcium disodium ethylenediaminetetra acetate; Calcium disodium (ethylenedinitrilo)tetra acetate 
N,N'-1,2-Етандиїлбіс [N-(карбоксиметил)-гліцина﻿ [(4-)-O,O',ON,ON]кальціат(2)-динатрій; кальцію-динатрію етилендиамінтетраацетат; кальцію-динатрію (етилендинітрило)тетраацетат
The wax separates and the liquid remains clear. 
Віск відокремлюється, а рідина залишається прозорою.
Not less than 8 % and not more than 15 % on the dried basis (insoluble in 1 % v/v sulphuric acid) 
Не менше ніж 8 % та не більше ніж 15 % у перерахунку на суху речовину (нерозчинна в 1 % о/о сірчаній кислоті)
Not more than 0,1 %, calculated as formaldehyde 
Не більше ніж 0,1 %, розраховано як формальдегід
Not more than 8 % (100 °C, 5 hours in vacuum over P2O5) for the dihydrate form 
Не більше ніж 8 % (100 °С, 5 годин у вакуумі над Р2O5) для дигідратної форми
E 961 NEOTAME 
E 961 НЕОТАМ
Aspartyl phenylalanine methyl ester 
Метиловий естер аспартилфенілаланіну
1 720 at ca. 632 nm in aqueous solution 
1 720 при приблизно 632 нм у водному розчині
(7) Expressed on equivalent colour basis i.e. is expressed in terms of a product having a colour intensity of 0,1 absorbance units. 
(-2) У перерахунку на еквівалентну базу барвника, тобто в перерахунку на продукт з інтенсивністю кольору 0,1 одиниць поглинальної здатності.
The diazo compound is coupled with 6-hydroxy-2-naphthalene-sulphonic acid. 
Діазосполука поєднується з 6-гідрокси-2-нафтален-сульфоновою кислотою.
Content not less than 95 % Na2S2O5 and not less than 64 % of SO2 
Не менше ніж 95 % Na2S2O5 та не менше ніж 64 % SO2
Dissolves with effervescence in diluted acetic acid, in diluted hydrochloric acid and in diluted nitric acid, and the resulting solutions, after boiling, give positive tests for calcium. 
Розчиняється 3 виділенням бульбашок газу в розведеній оцтовій кислоті, в розведеній соляній кислоті та в розведеній азотній кислоті, а утворені розчини після кип'ятіння дають позитивні результати проб на наявність кальцію.
E 902 CANDELILLA WAX 
E 902 КАНДЕЛІЛЬСЬКИЙ ВІСК
Not less than 5 mPa.s (1,5 % solution at 75 °C) 
Не менше ніж 5 мПа•с (1,5 % розчин при 75 °С)
Not less than 0,2 and not more than 1,5 carboxymethyl groups (-CH2COOH) per anhydroglucose unit 
Не менше ніж 0,2 та не більше ніж 1,5 карбоксиметилових груп (-CH2COOH) на ангідроглюкозну ланку
Approximately 50 g/100 ml water (20 °C) 
Приблизно 50 г/100 мл води (20 °С)
E 150c AMMONIA CARAMEL 
E 150c КАРАМЕЛЬ АМІАЧНА
E 322 LECITHINS 
E 322 ЛЕЦИТИНИ
5'-Guanylic acid 
5'-гуанілова кислота
Between 10 and 14 % (1 000 °C, constant weight) 
10-14 % (1 000 °С, до сталої ваги)
Maximum in aqueous phosphate buffer at pH 7,5 at ca. 405 nm and at 630 nm 
Максимум у водному фосфатному буферному розчині з pH 7,5 за приблизно 405 нм та за 630 нм
Allura Red AC is manufactured by coupling diazotized 5-amino-4-methoxy-2-toluenesulphonic acid with 6-hydroxy-2-naphthalene sulphonic acid 
Червоний аллура AC виготовляють шляхом поєднання діазотованої 5-аміно-4-метокси-2-толуенсульфонової кислоти з 6-гідрокси-2-нафталенсульфоновою кислотою
Karaya gum occurs in tears of variable size and in broken irregular pieces having a characteristic semi-crystalline appearance. 
Камедь караї зустрічається у формі крапель різного розміру або фрагментів неправильної форми, що мають характерний напівкристалічний вигляд.
E 1451 ACETYLATED OXIDISED STARCH 
E 1451 АЦЕТИЛЬОВАНИЙ ОКСИДОВАНИЙ КРОХМАЛЬ
Aspartame-acesulfame; Aspartame-acesulfame salt 
Аспартам-ацесульфам; сіль аспартаму-ацесульфаму
Solubility approximately 0,01 g/100 ml water (20 °C). 
Розчинність приблизно 0,01 г/100 мл води (20 °С).
Product of the esterification of tartaric acid with commercial stearyl alcohol, which consists essentially of stearyl and palmityl alcohols. 
Продукт естерифікації винної кислоти технічним стеариловим спиртом, який складається переважно зі стеарилового і пальмітилового спиртів.
in ethanol 
в етанолі
Transfer 3,0 g of the sample to a 100 ml round-bottomed flask, add 30 ml of a 4% w/v solution of potassium hydroxide in aldehyde-free ethanol and boil gently under a reflux condenser for 2 h. Remove the condenser and immediately insert a thermometer. 
Помістити 3,0 г зразка в колбу з круглим дном об'ємом 100 мл, додати 30 мл 4% м/о розчину гідроксиду калію в етанолі без альдегіду та обережно кип'ятити під зворотним холодильником протягом 2 годин.
laying down specifications for food additives listed in Annexes II and III to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council 
про встановлення специфікацій для харчових добавок, перелічених у додатках II та III до Регламенту Європейського Парламенту і Ради (ЄС) № 1333/2008
Aminoacetic acid; Glycocoll 
Амінооцтова кислота; глікоколь
Erythrosine is manufactured by iodination of fluorescein, the condensation product of resorcinol and phthalic anhydride 
Еритрозин виготовляють шляхом йодування флуоресцеїну, продукту конденсації резорцину і фталевого ангідриду Еритрозин описують як натрієву сіль.
Acetic acid, zinc salt, dihydrate 
Оцтова кислота, сіль цинку, дигідрат
Hydrated: C6H5O7Na3·nH2O (n = 2 or 5) 
Гідратований: C6H5O7Na3•nH2O(n = 2 або 5)
Between 68,5 °C and 72,5 °C 
68,5 °С-72,5 °С
[n]D 25 between 1,400 and 1,405 
[n]D -25 від 1,400 до 1,405
Maximum in aqueous phosphate buffer at pH 9 at ca. 405 nm and at ca. 653 nm 
Максимум у водному фосфатному буферному розчині з pH 9 за приблизно 405 нм та за приблизно 653 нм
Hydrated forms available include the dihydrate: a white crystalline, odourless solid; the heptahydrate: white, odourless, efflorescent crystals or granular powder; and the dodecahydrate: white, efflorescent, odourless powder or crystals 
До доступних гідратованих форм належать дигідрат - біла кристалічна тверда речовина без запаху; гептагідрат - білі кристали, які вивітрюються, або гранульований порошок без запаху; та додекагідрат - білий порошок або кристали, які вивітрюються, без запаху
Dispersible in water. 
Диспергується у воді.
Sodium and potassium salts: soluble in water and ethanol. 
Натрієві та калієві солі: розчинні у воді й етанолі.
Powder; yellow, red, brown or black in hue 
Порошок жовтого, червоного, коричневого або чорного кольору
White powder, shining plates or crystalline fragments 
Білий порошок, блискучі пластинки або кристалічні фрагменти
E 579 FERROUS GLUCONATE 
E 579 ГЛЮКОНАТ ЗАЛІЗА
Dark blue or dark green powder or granules 
Темно-синій або темно-зелений порошок або гранули
Not more than 1,5 % (800 °C ± 25 °C, 30 minutes 
Не більше ніж 1,5 % (800 °С ± 25 °С, 30 хвилин)
Rebaudioside E 
Ребаудіозид E
Not more than 0,07 % expressed as chloride corresponding to 0,3 % expressed as monochlorobenzoic acid 
Не більше ніж 0,07 %, виражених як хлорид, що відповідає 0,3 % у перерахунку на монохлорбензойну кислоту
Dichloromethane: not more than 10 mg/kg 
Дихлорметан: не більше ніж 10 мг/кг
Diluted and stabilised forms are prepared from canthaxanthin meeting these specifications and include solutions or suspensions of canthaxanthin in edible fats or oils, emulsions and water dispersible powders. 
Розведені та стабілізовані форми виготовляють із кантаксантину згідно з цими специфікаціями; вони включають розчини та суспензії кантаксантину в харчових жирах чи оліях, емульсії та вододисперсійні порошки.
Pale greenish-yellow to yellowish-grey powder or granules, which may have a faint odour of burnt sugar 
Порошок або гранули від блідого зеленувато-жовтого до жовтувато-сірого кольору, які можуть мати слабкий запах паленого цукру
Insoluble in mineral oil and vegetable oils 
Нерозчинний в мінеральній оливі та рослинних оліях
Maximum in cyclohexane at 468-472 nm 
Максимум у циклогексані при 468-472 нм
E 160 a (ii) PLANT CAROTENES 
E 160 a (ii) РОСЛИННІ КАРОТИНИ
Hexahydrate: Not more than 23,5 % (60 °C, 1 hour, then 105 °C, 4 hours) 
Гексагідрат: Не більше ніж 23,5 % (60 °С протягом 1 години, потім 105 °С протягом 4 годин)
Microscopic examination 
Мікроскопічна експертиза
To 10 ml of a 1 in 20 solution, previously acidified with five drops of acetic acid, add three drops of an approximately molar solution of ferric chloride in water. 
До 10 мл 1:20 розчину, попередньо окисленого п'ятьма краплями оцтової кислоти, додати три краплі приблизно молярного розчину хлориду заліза у воді.
Sucroglycerides are produced by reacting sucrose with an edible fat or oil to produce a mixture of essentially mono-, di- and triesters of sucrose and fatty acids (including lauric acid) together with residual mono-, di- and triglycerides from fat or oil. 
Цукрогліцериди виготовляють шляхом взаємодії цукрози з харчовим жиром чи олією для утворення суміші переважно моно-, ди- та триестерів цукрози і жирних кислот (у тому числі лауринової кислоти) із залишковими моно-, ди- і тригліцеридами з жиру чи олії.
Not more than 5 % on the dried basis (calculated as sulphates) 
Не більше ніж 5 % у перерахунку на суху речовину (розраховані як сульфати)
E 529 CALCIUM OXIDE 
E 529 ОКСИД КАЛЬЦІЮ
Commercial lycopene preparations intended for use in food are formulated as suspensions in edible oils or water-dispersible or water-soluble powder. 
Технічні препарати лікопену, призначені для використання у харчових продуктах, мають форму суспензій у харчових оліях або вододисперсійного чи розчинного у воді порошку.
Dissolve 1 g of potassium lactate solution in 20 ml of water, add 3 drops of phenolphthalein TS and titrate with 0,1 N sodium hydroxide. 
Розчинити 1 г розчину лактату калію у 20 мл води, додати 3 краплі фенолфталеїну TS та титрувати 0,1 N гідроксидом натрію.
2.2.20 ‘potentiometric titration') 
Вміст основної речовини (відповідно до ЄФ 2.2.20 «потенціометричне титрування»)
Randomly bonded glucose polymers with some sorbitol end-groups, and with citric acid or phosphoric acid residues attached to the polymers by mono or diester bonds. 
Полімери глюкози, зв'язані в довільному порядку, з декількома кінцевими групами сорбітолу, та з залишками лимонної кислоти або фосфорної кислоти, приєднаними до полімерів моно- або диестерними зв'язками.
E 462 ETHYL CELLULOSE 
E 462 ЕТИЛЦЕЛЮЛОЗА
E 957 THAUMATIN 
E 957 ТАУМАТИН