natgillin/translations-raw huggingface dataset:
This will require the use of impervious, non-absorbent, washable and non-toxic materials and require a smooth surface up to a height appropriate for the operations unless food business operators can satisfy the competent authority that other materials used are appropriate;
Це вимагає використання зносостійких, неабсорбувальних, мийних та нетоксичних матеріалів і вимагає гладкої поверхні по всій висоті, потрібній для робочих операцій.
Current consolidated version: 24/03/2021
Document 984_002-04 , valid, current version - Adoption on April 29, 2004
The Committee shall adopt its rules of procedure.
(c) згідно з рішенням, ухваленим Комісією.
It is to be made, handled and stored under conditions that protect it from contamination.
Виробництво і зберігання такого льоду чи поводження з ним повинно здійснюватися за таких умов, щоб запобігати його забрудненню.
PROVISIONS APPLICABLE TO FOODSTUFFS
Відходи харчових продуктів
where foodstuffs are cleaned as part of the food business' operations, adequate provision is to be made for this to be undertaken hygienically;
(d) відповідним способом забезпечено, щоб очищення харчових продуктів відбувалося в гігієнічний спосіб, якщо таке очищення становить частину операцій, що здійснюються суб'єктом господарювання, чия діяльність пов'язана з харчовими продуктами;
In particular:
Зокрема:
to take account of the results of any relevant analyses carried out on samples taken from plants or other samples that have importance to human health; and
(g) враховувати будь-які відповідні аналізи, проведені на зразках, відібраних із рослин, або інших зразках, які є важливими для здоров'я людей;
The notification shall:
У такому повідомленні:
This will require the use of smooth, washable corrosion-resistant and non-toxic materials, unless food business operators can satisfy the competent authority that other materials used are appropriate.
Використання інших матеріалів допускається лише за умови, якщо оператори ринку харчових продуктів зможуть переконати компетентний орган у тому, що інші використані матеріали є належними.
to keep clean and, where necessary after cleaning, to disinfect, in an appropriate manner, facilities, equipment, containers, crates, vehicles and vessels;
(a) підтримувати чистоту об'єктів, обладнання, контейнерів, кліток, наземних та водних транспортних засобів, а в разі необхідності після очищення дезінфікувати їх відповідним способом;
The criteria, requirements and targets referred to in paragraph 3 shall be adopted in accordance with the procedure referred to in Article 14(2).
Критерії, вимоги та цілі, вказані у параграфі 3 , а також пов'язані методи відбору зразків і здійснення аналізів встановлює Комісія.
Languages, formats and link to OJ
ГЛАВА I Загальні вимоги до приміщень, пов'язаних із харчов…
Community guides
Настанови Співтовариства
When such water is used, adequate facilities are to be available for its supply.
Якщо використовується чиста вода, повинні бути доступні відповідні об'єкти та процедури для її постачання, щоб забезпечувалося, що таке використання не стане джерелом забруднення харчових продуктів.
Report to the European Parliament and the Council
Звітування перед Європейським Парламентом і Радою
GENERAL REQUIREMENTS FOR FOOD PREMISES
ГЛАВА V Вимоги до обладнання
Imports
Імпорт
Legally binding print editions
ПЕРВИННЕ ВИРОБНИЦТВО
Special edition in Czech: Chapter 13 Volume 034 P. 319 - 337
(-3) Висновок Європейського Парламенту від 15 травня 2002 року (ОВ C 180 E, 31.07.2003, с.
National case-law
Стаття 8 Національні настанови
(OTHER THAN THOSE SPECIFIED IN CHAPTER III)
Загальні вимоги до приміщень, пов'язаних із харчовими продуктами (крім приміщень, зазначених у главі III )
Enable / Disable all experimental features
Стаття 4 Загальні та спеціальні гігієнічні вимоги
give any other relevant information.
(d) будь-яку іншу відповідну інформацію.
Odour, taste, colour
Запах, смак, колір
in the context of a national or regional control scheme.
(d) у контексті національної чи регіональної програми контролю.
Animals must be clean.
Тварини повинні бути чистими.
However, it shall apply no earlier than 1 January 2006.
Однак, він підлягає застосуванню не раніше, ніж з 1 січня 2006 року.
This is not necessary, however, if the process of opening destroys the packaging.
Проте це не є необхідним, якщо процес відкриття руйнує паковання.
the date of packaging, comprising at least the day and the month.
(b) дата пакування, що містить принаймні день і місяць.
This declaration must also indicate the date, time and place of killing.
У такій заяві повинна також бути вказана дата, час і місце умертвіння.
Such national rules shall ensure the achievement of the objectives of this Regulation.
Такі національні правила повинні забезпечувати досягнення цілей цього Регламенту.
It is however enough if at least one person of a hunting team has the knowledge referred to in paragraph 1.
Проте, цілком достатньо, щоб принаймні одна особа з групи мисливців мала знання, згадані в пункті 1 .
is not a source of contamination;
(a) не був джерелом забруднення;
the premises must not be used for other purposes;
(i) приміщення повинні не використовуватися для інших цілей;
For the purposes of this Article, "control programme" means a control programme approved in accordance with Regulation (EC) No 2160/2004.
Для цілей цієї статті, «програма контролю» означає програму контролю, схвалену відповідно до Регламенту (ЄС) № 2160/2003.
A validated methodology must be used.
Повинна використовуватися валідована методологія.
However, if:
Однак, якщо:
E. TOXINS HARMFUL TO HUMAN HEALTH
E. ТОКСИНИ, ШКІДЛИВІ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я ЛЮДИНИ
the owner of the animals submits a request;
(c) власник тварин подав запит;
in accordance with paragraph 8.
(c) відповідно до параграфа 8 .
By way of derogation from Directive 2000/13/EC, the date of minimum durability may be replaced by the entry "these animals must be alive when sold".
Як відступ від положень Директиви 2000/13/ЄС, дата мінімального терміну зберігання може бути замінена приміткою «при продажу ці тварини повинні бути живими».
It may be provided through electronic data exchange or in the form of a standardised declaration signed by the producer.
Вона має надаватися через обмін електронними даними чи у формі стандартизованої заяви, підписаної виробником.
is of a type in respect of which there was no requirement for approval before the application of this Regulation.
(b) належать до виду, для якого не існувало вимоги схвалення до початку застосування цього Регламенту.
Peroxide maximum
Пероксид, максимально
The Commission shall, if appropriate, accompany the report with relevant proposals.
За потреби, Комісія доповнює звіт відповідними пропозиціями.
a single competent authority supervises all the establishments concerned,
(b) єдиний компетентний орган здійснює нагляд за всіма дотичними потужностями,
the occurrence of diseases that may affect the safety of meat;
(d) випадки хвороб, що можуть вплинути на безпечність м'яса;
Only approved additives may be used for this operation.
Для цієї операції допускається використовувати лише схвалені добавки.
If goats are kept together with cows, such goats must be inspected and tested for tuberculosis.
(c) Якщо кози утримуються разом з коровами, такі кози повинні інспектуватися та тестуватися на туберкульоз.
in compliance with a decision adopted in accordance with paragraph 6;
(a) відповідно до рішення, ухваленого відповідно до параграфа 6 ;
This requires the use of smooth, washable and non-toxic materials.
Це вимагає використання гладких, мийних та нетоксичних матеріалів.
"Meat" means edible parts of the animals referred to in points 1.2 to 1.8, including blood.
«М'ясо» означає їстівні частини тварин, вказаних у пунктах 1.2-1.8 , включаючи кров.
to lay down rules for the transport of meat while it is warm;
(f) правил для транспортування м'яса, допоки воно ще є теплим;
The use of hides and skins is prohibited if they have undergone any tanning process, regardless of whether this process was completed.
Використання шкур та шкіри заборонено, якщо вони були дублені, незалежно від того, чи було завершено такий процес.
They must be constructed so as to allow complete draining of water.
(b) Вони повинні бути сконструйовані так, щоб забезпечити повне стікання води.
is clean;
(d) є чистою;
CHAPTER VIII: OTHER REQUIREMENTS
ГЛАВА VIII: ІНШІ ВИМОГИ
However, poultry carcases must be no more than 3 days old.
Однак, туші свійської птиці повинні бути не старіші трьох днів.
FFA (m/m% oleic acid) maximum
Вільні жирні кислоти (FFA) (% маси олеїнової кислоти), максимально
if one month after the expiry of the period referred to in paragraph 6, the Commission has not informed Member States that it has received written comments or that it intends to propose the adoption of a decision in accordance with paragraph 6; or
(b) якщо протягом місяця після завершення періоду, визначеного у параграфі 6 , Комісія не поінформувала держави-члени про те, що вона отримала письмові коментарі, або що вона має намір пропонувати ухвалити рішення відповідно до параграфа 6.
They must be able to demonstrate that they have done so (for example, through appropriate documentation or certification, which need not be in the format specified in paragraph l(d)).
Вони повинні бути здатні довести цей факт (наприклад, відповідною документацією чи сертифікацією, яка не обов'язково повинна мати формат, визначений параграфом 1(d) ).
C. Staff hygiene
C. Гігієна персоналу
It must be clearly displayed for the competent authorities.
Він повинен бути легко помітним для компетентних органів.
wild birds that are hunted for human consumption.
- диких птахів, на яких полюють для споживання людиною.
Any Member State wishing to adopt national measures as referred to in paragraph 3 shall notify the Commission and other Member States.
Будь-яка держава-член, яка бажає ухвалити національні інструменти, вказані у параграфі 3 , повідомляє про це Комісію та інші держави-члени.
References in this Section to a "trained person" are references to that person.
Покликання у цій секції на «підготовлену особу» є покликаннями на таку особу.
Products for freezing must be frozen immediately after processing.
Продукти для заморожування повинні бути заморожені відразу після перероблення.
The farm must undergo regular veterinary inspection.
Ферма повинна проходити регулярні ветеринарні інспектування.
registration documents are not necessary if that competent authority so permits.
- реєстраційні документи не є необхідними, якщо компетентний орган надає на це дозвіл.
"Products of animal origin" means:
«Продукти тваринного походження» означає:
transport operations;
(b) транспортні операції;
virus testing procedures and virological standards; and
(ii) процедурами тестування на наявність вірусів та вірусологічними стандартами; та
D. PARASITES
D. ПАРАЗИТИ
food of animal origin, including honey and blood;
- харчові продукти тваринного походження, включаючи мед і кров;
The label, including the identification mark, must be waterproof.
Етикетка, включаючи ідентифікаційну позначку, повинна бути водонепроникною.
Cracked eggs must be processed as soon as possible.
Тріснуті яйця повинні бути перероблені якомога швидше.
In the case of Member States, however, these codes are AT, BE, DE, DK, ES, FI, FR, GR, IE, IT, LU, NL, PT, SE and UK.
У разі держав-членів, однак, такі коди повинні бути такими: BE, BG, CZ, DK, DE, EE, GR, ES, FR, HR, IE, IT, CY, LV, LT, LU, HU, MT, NL, AT, PL, PT, SI, SK, FI, RO, SE та UK.
In relation to fishery products:
Щодо продуктів рибальства:
In other cases, they shall apply only to the construction, layout and equipment of establishments.
(b) В інших випадках вони повинні застосовуватися лише до конструкції, планування та обладнання потужностей.
The viscera must accompany the body as specified in point 4.
Нутрощі повинні супроводжувати тушу, як зазначено в пункті 4 .
The identification mark must be applied before the product leaves the establishment.
Ідентифікаційну позначку повинно бути нанесено до того, як продукт залишає потужність виробництва.
the normal anatomy, physiology and behaviour of wild game;
(a) нормальна анатомія, психологія та поведінка диких тварин;
Where such operations are done by hand, workers must pay particular attention to washing their hands.
Якщо такі операції виконують вручну, робітники повинні приділяти особливу увагу миттю рук.
scientific advice, particularly new risk assessments;
(d) наукових консультацій, зокрема, результатів нового оцінювання ризиків;
The examination must take place as soon as possible after killing.
Огляд повинен здійснювати якомога швидше після умертвіння.
provision may be made for the use of electronic documents.
(b) ухвалені положення для використання електронних документів.
the competent authority is informed in advance of the date and time of slaughter of the animals;
(d) компетентний орган заздалегідь поінформовано про дату і час забою тварин;
the checks referred to in subparagraph (a) have been carried out with negative results; or
(i) перевірки, проведені відповідно до підпараграфа (a), дали негативні результати;
the product satisfies:
(c) продукт відповідає:
sterilisation in hermetically sealed containers; and
(a) стерилізація в герметично закритих контейнерах;
I. TEMPERATURE REQUIREMENTS
I. ТЕМПЕРАТУРНІ ВИМОГИ
that the competent authority has registered or, where required in accordance with paragraph 2, approved.
(b) які були відповідним компетентним органом зареєстровані або, якщо це вимагається згідно з параграфом 2 , схвалені.
Amendment and adaptation of Annexes II and III
Внесення змін та адаптація додатків II та III
the information referred to in point 3(a), (b), (f) and (h), if the operator is already aware of this information (for example, through a standing arrangement or a quality assurance scheme); or
(i) інформація, згадана в пункті 3(a) , (b) , (f) та (h) , якщо оператору вже відома ця інформація (наприклад, у рамках постійних відносин чи через програму забезпечення якості);
During transport, fishery products must be maintained at the required temperature.
Під час транспортування продукти рибальства повинні утримуватися при необхідній температурі.
FISHERY PRODUCTS
ПРОДУКТИ РИБАЛЬСТВА
Directive amended by the Act of Accession 2003.
Директива зі змінами, внесеними Актом про вступ 2003 року.
The Commission shall consult the European Food Safety Authority on any matter falling within the scope of this Regulation that could have a significant impact on public health and, in particular, before proposing to extend Annex III, Section III, to other animal species.
Комісія консультується з Європейським органом з безпечності харчових продуктів із будь-яких питань у межах сфери дії цього Регламенту, що можуть мати істотний вплив на громадське здоров'я та, зокрема, перш ніж пропонувати поширити положення секції III додатка III на тварин інших видів.
relevant reports about previous ante- and post-mortem inspections of animals from the same holding of provenance including, in particular, reports from the official veterinarian;
(f) відповідні звіти про попередні передзабійні та післязабійні огляди тварин із того самого господарства походження, включаючи, зокрема, звіти офіційного ветеринара;
Fishery products derived from poisonous fish of the following families must not be placed on the market: Tetraodontidae, Molidae, Diodontidae and Canthigasteridae.
Продукти рибальства, вироблені з отруйних риб таких родин, не можуть вводитися в обіг: Tetraodontidae, Molidae, Diodontidae та Canthigasteridae.
Maximum 0.5%
Максимально 0,5 %
the name and address of the private veterinarian normally attending the holding of provenance.
(h) ім'я та адресу приватного ветеринара, який зазвичай відвідує господарство походження тварин.
Member States shall establish, under national law, rules governing the activities and persons referred to in paragraph 3(c), (d) and (e).
Держави-члени встановлюють відповідно до національного права правила, які регулюють діяльність та осіб, вказаних у параграфах 3(c) , (d) та (e) .
operations other man those referred to in points 1 and 2.
3. інші операції, ніж вказані у пунктах 1 та 2 .
Chapters V, VI, VIII and IX, and paragraph 3 of Chapter VII, apply to retail.
Глави V , VI , VIII та IX , а також пункт 3 глави VII застосовуються до роздрібної торгівлі.
Unless expressly indicated to the contrary, this Regulation shall not apply to retail.
(a) Якщо прямо не визначено протилежне, цей Регламент не застосовують до роздрібної торгівлі.
provide a detailed description of the requirements that that Member State considers need to be adapted and the nature of the adaptation sought;
(a) детальний опис вимог, які на думку держави-члена повинні бути адаптовані, та обраний спосіб їх адаптації;
After use, such surfaces must be cleaned and, where necessary, disinfected.
Після використання такі поверхні повинні бути очищені та, якщо необхідно, дезінфіковані.
It shall apply 18 months after the date on which all of the following acts have entered into force:
Він підлягає застосуванню через 18 місяців після дати набуття чинності такими актами:
persons having access to the premises must not introduce other animals; and
(iii) особи, які мають доступ до приміщень, не повинні заносити до них інших тварин;
After each journey, or after each series of journeys when the period of time between unloading and the following loading is very short, but in all cases at least once a day, containers and tanks used for the transport of raw milk must be cleaned and disinfected in an appropriate manner before re-use.
Після кожного рейсу або після кожної серії рейсів, якщо період часу між розвантажуванням та наступним навантажуванням надто короткий, але в усіх випадках принаймні раз на день, контейнери та цистерни, які використовуються для транспортування молока та молозива, повинні очищуватися та дезінфікуватися у відповідний спосіб, перш ніж використовуватися повторно.
In the case of adaptations arising from paragraph 4(b), this period shall, at the request of any Member State, be extended to four months.
Якщо йдеться про адаптації на основі параграфа 4(b) , такий період за запитом від будь-якої держави-члена може бути подовжений на чотири місяці.
Rendered animal fat, depending on type, must meet the following standards:
Топлений тваринний жир, залежно від типу, повинен відповідати таким стандартам:
If they accept the animal for slaughter, they must give the passport to the official veterinarian."
Якщо вони допускають тварину на бойню, вони повинні передати паспорт офіційному ветеринару.
operations carried out on board vessels take place in accordance with the rules laid down in Part II.
2. операції, що їх виконують на суднах, відбувалися відповідно до правил, встановлених у частині II .
However, raw milk from animals that do not meet the requirements of point 2 may be used with the authorisation of the competent authority:
Однак, сире молоко тварин, які не відповідають вимогам пункту 2 , може використовуватися за дозволом компетентного органу:
Chapter III, Parts A, C and D, Chapter IV and Chapter V apply to retail.
Частини A , C та D глави III, частина A глави IV та глава V застосовуються до роздрібної торгівлі.
However, raw materials may be stored and transported without active refrigeration if rendered within 12 hours after the day on which they were obtained.
Однак, сировина може зберігатися і транспортуватися без активного охолодження, якщо топлення відбувається протягом 12 годин після дня, коли її було отримано.
When destined for further handling:
Якщо призначені для подальшого поводження:
To avoid contaminating meat, they must:
З метою виключення забруднення м'яса, вони повинні:
MILK
МОЛОКО
Fillets and slices must not remain on the worktables beyond the time necessary for their preparation.
Філе та шматки-кругляки не повинні залишатися на робочих столах довше, ніж це необхідно для їх приготування.
They must not contain marine biotoxins in total quantities (measured in the whole body or any part edible separately) that exceed the following limits:
Вони не повинні містити морських біотоксинів, загальна кількість яких (виміряна в цілому тілі або в будь-якій окремій їстівній частині) перевищує такі межі:
to specify recognised testing methods for marine biotoxins;
4. уточнити визнані методи тестування на морські біотоксини;
Eggs must be broken in a manner that minimises contamination, in particular by ensuring adequate separation from other operations.
Яйця повинні розбиватися у спосіб, який мінімізує забруднення, зокрема, завдяки забезпеченню достатнього розмежування від інших операцій.
The checks may be carried out by, or on behalf of:
Такі перевірки можуть здійснювати безпосередньо чи від імені:
to which no unauthorised substances or products have been administered and that have not undergone illegal treatment within the meaning of Directive 96/23/EC; and
(d) яким не вводилися жодні недозволені речовини чи продукти та які не піддавалися незаконному лікуванню у розумінні Директиви 96/23/ЄС;
the technological developments and their practical consequences and consumer expectations with regard to food composition;
(c) технологічного розвитку та його практичних наслідків, а також очікувань споживачів щодо складу харчових продуктів;
Equipment must be entirely emptied, cleaned and disinfected whenever this is necessary and at least once a day.
(b) Обладнання повинне повністю випорожнятися, очищуватися та дезінфікуватися тоді, коли це необхідно, проте не рідше одного разу на день.
Special guarantees
Спеціальні гарантії
is accompanied by the relevant information from the holding of provenance referred to in Section III;
(b) супроводжуються відповідною інформацією від господарства походження, вказаною у секції III ;
Appropriate facilities must be provided, adapted to the size of the animals.
Повинні бути доступними відповідні приміщення, адаптовані під розмір тварин.
However, hunters must comply with any additional requirements imposed in the Member State where hunting takes place, in particular to permit the monitoring of certain residues and substances in accordance with Directive 96/23/EC;
Однак, мисливці повинні дотримуватися будь-яких додаткових вимог, що встановлюються державами-членами, у яких проводиться полювання, з метою уможливити моніторинг певних залишків і речовин відповідно до Директиви 96/23/ЄС.
This area must be easy to clean and designed so as to protect the products from the sun or the elements and from any source of contamination;
Цей майданчик повинен легко очищуватися та бути спроектованим у такий спосіб, щоб захищати продукти від сонця чи негоди та від будь-яких джерел забруднення;
However, these requirements do not apply to products to be de-sugared, if de-sugaring process is performed as soon as possible.
Однак, ці вимоги не застосовуються до продуктів, з яких екстрагується цукор, якщо такий процес виконують якомога швидше.
if carrying out conditioning in natural sites, use only areas that the competent authority has classified as being of class A.
(d) у разі кондиціонування у природних місцях, використовувати лише райони, які віднесені компетентним органом до класу «A».
After having been subjected to the process referred to in paragraph 1 above, collagen may undergo a drying process.
Після процесу, описаного у пункті 1 , колаген може висушуватися.
H2O2 (European Pharmacopoeia 1986 (V2O2))
H2O2 (Європейська фармакопея, остання редакція)
They must be eviscerated within 24 hours of slaughter under the supervision of the competent authority.
Вони повинні бути випатрані протягом 24 годин з моменту забою під наглядом компетентного органу.
Fishery products containing biotoxins such as ciguatoxin or muscle-paralysing toxins must not be placed on the market.
Продукти рибальства, що містять біотоксини, такі як сігуатоксин чи паралітичні токсини, повинні не вводитися в обіг.
Unprocessed fishery products must not be placed on the market if chemical tests reveal that the limits with regard to TVB-N or TMA-N have been exceeded.
Неперероблені продукти рибальства не повинні вводитися в обіг, якщо за результатами хімічного тестування буде виявлено, що перевищено допустимі рівні TVB-N чи TMA-N.
Evisceration may take place on the spot, under the supervision of the veterinarian;
Патрання може здійснюватися на місці під наглядом ветеринара;