natgillin/translations-raw huggingface dataset:
They’re smaller than the black and white cows that you probably know.
De är mindre än de svartvita korna som ni väl redan känner till.
Their milk and meat yields are also lower.
De ger också mindre mjölk och kött.
But they’re better suited to our local climate. My cows are hardly ever sick, and all the calves are born here outside.
Men de är bättre anpassade till klimatet här.Mina kor är nästan aldrig sjuka, och alla kalvar föds utomhus här.
They’re free to roam around as they like, and they can eat as much as they want.
De kan ströva runt här som de vill och de kan äta så mycket det vill.
They stay healthy because they get plenty of exercise and roughage.
De håller sig friska eftersom de får obegränsad mängd med grovfoder.
0 Oh, you are already there?
0 … när är du framme här?
OK, we’ll have to get moving on then!
OK, vi får se till att sätta fart då!
Peter calls the apprentices in the cow house.
Peter ringer till lärlingarna i kostallet.
They’ll have to help to bring the cows in for milking.
De måste hjälpa till att hämta hem korna för mjölkning.
You heard it.
Ni hörde själva.
The milk truck is already waiting.
Mjölkbilen väntar redan.
We’re going to have to milk the cows in record time.
Vi blir tvungna att mjölka korna på rekordtid.
Do you want to wait at the farm for me?
Vill ni vänta på mig uppe på gården?
You’re very welcome to help if you want.
Ni är välkomna att hjälpa till om ni vill. Skulle ni vilja det…?
Thanks Peter!
Tack, Peter!
Let’s see how good Steven is at being a cowboy!
Nu får vi se hur bra Stefan är på att vara cowboy!
You don’t need any lassoes and horses on an organic farm.
Man behöver inga lasson och hästar på en ekologisk gård.
The cows know they’re going to be milked, and they’re looking forward to it.
Korna vet att de ska bli mjölkade, och de längtar efter det.
Each one of them has got between 15 to 35 pints of milk in its udder.
Var och en av dem har mellan 8 och 20 liter mjölk i juvret.
Sam, the apprentice, manages to keep the cows heading for the cow house all on his own.
Lärlingen Sam klarar av att fösa korna mot kostallet helt på egen hand.
Steven is visibly relieved.
Steven är märkbart lättad.
There is a problem, though.
Det är dock ett problem.
…25 and 26… …
25 och 26
Peter, there are only 27 cows instead of 30.
Peter, det är bara 27 kor i stället för 30.
What’s that over there?
Vad är det där, där borta?
Where do you think they could be?
Var tror du de kan vara?
I think you’d better walk along the perimeter fence and look for the place where they’ve escaped.
Jag tror att du måste köra längs med stängslet och leta efter stället där de kan ha rymt.
I’ll get started with the milking … eet tw tweet
Jag sätter igång med mjölkningen.
That’s how they escaped! A fallen tree!
Det var alltså så de kunde rymma!
It must have happened when we had that thunderstorm last week.
Det måste ha hänt förra veckan när vi hade det där åskvädret.
They’re waiting for you at the cow house!
De väntar på er i kostallet!
They obviously wanted more freedom than they’d already got!
Vi måste fösa tillbaka dem till fots och sedan gå tillbaka igen i den här värmen!
We’re going to have to drive them back on foot and then walk back again in this heat!
De ville tydligen ha mer frihet än vad de redan hade!
Oh dear! The milk truck is already there!
Oj, då, mjölkbilen är redan här!
There you are.
Där är ni ju.
Did you f i find the runaways?
Hittade ni rymlingarna?
You can depend on us!
Du kan lita på oss!
Watch this, then, if you want to find out how cows milk gets into the cartons you buy at supermarkets.
Titta på här då om ni vill veta hur kornas mjölk hamnar i mjölkförpackningarna man köper i snabbköpet.
The milk goes from the milking machine into the milk tank from where it is collected once a day to be brought to the dairy.
Mjölken går direkt från mjölkmaskinen in i mjölktanken där den samlas upp en gång om dagen för att köras till mejeriet.
... and the truck takes it to the dairy.
… och tankbilen kör den till mejeriet.
Are you Peter’s new assistants?
Är ni Peters nya assistenter?
If you want to find out what happens to the milk next, you’re very welcome to visit the dairy tomorrow.
Om ni vill veta vad som händer med mjölken sen är ni välkomna att komma till mejeriet i morgon.
No, we’re just here to write an article for our school newspaper.
Nej, vi är bara här för att skriva en artikel för vår skoltidning.
That’s fantastic!
Men det är ju fantastiskt!
On the way to the supermarket.
På väg till snabbköpet.
What happens to the milk?
Vad händer med mjölken?
From cow to carton.
Från ko till mjölkförpackning.
Milk to cheese… Steven, it’s going to be the best article we’ve ever written!
Mjölk blir ost… Stefan, det här kommer att bli den bästa artikel vi någonsin har skrivit!
That too.
Det också.
But the article is mainly about organic farming and milk is part of it.
Fast artikeln handlar mest om ekologiskt jordbruk och mjölk är ju en del av det.
She isn’t always like that …but she’s right.
Hon brukar inte vara så här... men hon har rätt.
You don’t get that kind of an opportunity very often.
Man får inte ett sånt här tillfälle så ofta.
What time can we come tomorrow?
Vilken tid kan vi komma i morgon?
Tomorrow lunchtime, Julia and Steven are going to the dairy.
Vid lunchtid i morgon kommer Julia och Stefan att åka till mejeriet.
They’re both looking forward to it.
Det ser de fram emot båda två.
But for now, an exciting day has come to an end.
Men nu är det slut på en spännande dag.
Now, though, they’re very tired.
Nu är de i alla fall väldigt trötta.
Oh dear, you do look tired!
Oj då, ni ser verkligen trötta ut!
It’s all that healthy country air.
Det är all hälsosam lantluft.
Shall I show you where you can sleep tonight?
Ska jag visa er var ni kan sova i natt?
Who’s tired?… …
Vem är trött?
The two reporters are going to spend a night sleeping in the hay.
De båda reportrarna kommer att tillbringa natten sovande i höet.
It looks just like any other hay.
Det ser ut som vilket hö som helst.
What makes it organic?
Vad är det som gör det ekologiskt?
I’ve already told you that I produce everything I need for the livestock here on the farm.
Jag har ju redan berättat för er att jag producerar allt jag behöver för djuren här på gården.
It wouldn’t be a proper weekend on the farm if you didn’t get the chance to sleep in the hay barn.
Det skulle ju inte vara en riktig helg på gården om ni inte fick tillfälle att sova i höladan.
It’s organic hay, by the way.
Höet är ekologiskt förresten.
So if it makes you itch tonight, it’s nothing to do with chemicals… …
Så om det kliar på natten så beror det i alla fall inte på några kemikalier…
That closed loop thing?
Det där med det slutna kretsloppet?
That’s right.
Just det.
You’ve already seen one half of the loop.
Ni har redan sett den ena hälften av kretsloppet.
The animals produce the fertiliser for the fields. The straw that you see here is what is left of the wheat harvest.
Djuren producerar gödsel för fälten.Halmen ni ser här är vad som är kvar av veteskörden.
It’s stored here so we can use it for bedding in the cow house and pigsty.
Den förvaras här så att vi kan använda den till strö i kostallet och i grisstian.
Then it goes from thecowshed to the dung heap so that we can use it as fertiliser on the fields. fields.
Sedan går den från kostallet till gödselstacken, så att vi kan använda den som gödsel ute på fälten.
Let’s imagine that I was using mineral fertilisers or synthetic pesticides.
Tänk er att jag använde vanligt gödningsmedel eller bekämpningsmedel. Regnet skulle kunna skölja ned det i grundvattnet.
Our drinking water would eventually after some years contain a lot of nitrates or even nitrites and rests of the different pesticides or even worse combinations of pesticides.
Vårt dricksvatten skulle till slut innehålla mängder av nitrat, eller till och med nitrit, och rester av olika bekämpningsmedel eller, ännu värre, kombinationer av bekämpningsmedel.
Our vegetables, the corn, the cereals and the feed for the animals would contain rests of the different pesticides applied.
Våra grönsaker, majsen, spannmålen och djurfodret, skulle innehålla rester av de olika bekämpningsmedlen som använts.
We would be able to produce more, but we do not know whether our cows would be as healthy as they are now.
Vi skulle kunna producera mer men vi vet inte om våra kor skulle vara lika friska då som de är nu.
The day gets off to an early start on the farm.
Dagen börjar med en tidig start på gården.
Did you put something in our food yesterday?
La du nåt i maten igår?
I think I fell asleep before my head hit the pillow.
Jag måste ha somnat innan jag hann lägga huvudet på kudden.
Right!
Precis!
We’re going to the dairy!
Vi ska åka till mejeriet!
Wait a minute!
Men vänta ett tag!
How are we going to get there, Steven?
Hur ska vi komma dit Stefan?
No, that’s one of the secrets of organic farming.
Nej, det är just det som är en av hemligheterna med ekologiskt jordbruk.
There’s nothing in the food that shouldn’t be there.
Det finns ingenting i maten som inte borde vara där.
You’d simply had a long and strenuous day.
Ni har helt enkelt haft en lång och ansträngande dag.
And I’ve got more of the same for you today …
Och vi har mer av den varan i beredskap för er i dag…
I’ll take you in the car.
Jag skjutsar er i bilen.
If you hadn’t been here yesterday we probably wouldn’t have found the missing cows so quickly.
Om inte ni hade varit här i går så hade vi troligen inte hittat de bortsprungna korna så snabbt.
You helped me find the cows, so I’ll help you to get to the dairy.
Ni hjälpte mig att hitta korna så jag hjälper er att komma till mejeriet.
My apprentices will be finished repairing the fence by lunchtime.
Mina lärlingar är klara med att laga stängslet vid lunchtid.
Then we can set off to the dairy.
Sen kan vi åka iväg till mejeriet.
You’re brilliant!
Du är toppen!
Did you always want to be an organic farmer, Peter?
Ville du alltid bli ekologisklantbrukare, Peter?
Does your milk always go to the same dairy?
Går din mjölk alltid till samma mejeri?
Thanks for that compliment, young lady.
Tack för komplimangen, unga fröken.
Eat up, then, so you’ve got plenty of energy for our excursion!
Ät upp nu så ni får mängder med energi för vår utflykt! ykt!
What if a cow has a calf?
Vad händer om en ko får en kalv?
Do you still milk it?
Mjölkar man henne då också?
This is the only organic dairy for miles around.
Det här är det enda ekologiska mejeriet på flera mils avstånd.
That’s why there’s a queue.
Det är därför det är kö.
The milk cartons only get an organic seal if the milk comes from farms like mine.
Mjölkförpackningarna får bara en ekologisk stämpel om mjölken kommer från en gård som min.
There are very strict controls.
Det görs väldigt stränga kontroller.
The man who drove the milk truck yesterday has seen the car and comes forward to greet the three of them.
Mannen som körde mjölkbilen i går har sett bilen och kommer fram för att hälsa på alla tre.
One of the dairy’s staff has agreed to show the junior reporters around the dairy.
En av de anställda på mejeriet har lovat att visa juniorreportrarna runt på mejeriet.
Our important visitors have arrived!
Våra VIP-besökare har anlänt!
So it took the press to persuade you to leave your farm, Peter?
Så det behövdes två reportrar för att få dig att lämna gården Peter?
Welcome both of you.
Välkomna båda två.
I’m glad you could make it.
Det var roligt att ni kunde komma.
Would you like to come along with me?
Skulle ni vilja följa med mig?
This is the cheese dairy.
Det här är ysteriet.
We’re really proud of it. Our cheese has won lots of awards.
Vi är väldigt stolta över det.Vår ost har vunnit mängder med priser.
And I think it deserved them, because it comes from happy cows who spend the whole day outside in the sunshine feeding juicy grass and herbs.
Och jag tycker att det är välförtjänt eftersom den kommer från glada kossor som går ute hela dagarna i solskenet och äter saftigt gräs och örter.
The cheese that their milk produces has to be special …
Osten från deras mjölk måste vara speciell…
We don’t just pump the milk out of the trucks into the cartons.
Vi pumpar inte bara över mjölken från tankbilarna till förpackningarna.
This is our laboratory.
Här är vårt laboratorium.
We use the instruments to analyse the milk and see how much fat and proteins it contains and whether it is healthy.
Vi använder instrumenten för att analysera mjölken och se hur mycket fett och proteiner den innehåller, och om den är hälsosam.
We can see how hygienic our milk is and we can see at first glance how well the cows are being looked after.
Vi kan ser hur hygienisk vår mjölk är och vi kan se med detsamma hur väl korna sköts om.
The next stop in the tour is the cheese dairy.
Nästa punkt på rundvandringen är ysteriet.
Here’s some yoghurt for you to take with you and try out at home.
Den guidade rundvandringen slutar där yoghurten tappas upp.
This is where the yoghurt is filled into jars and cartons.
Det är här yoghurten tappas upp i förpackningar.
Artificial colourings and flavourings aren’t allowed in organic products.
Konstgjorda färgämnen och smaktillsatser är inte tillåtna i ekologiska produkter.
That’s why our strawberry yoghurt tastes like strawberries and not like strawberry sweets.
Det är därför vår jordgubbsyoghurt smakar jordgubb och inte jordgubbsgodis.
What does this logo mean?
Vad betyder den här loggan?
Peter is waiting at the gate, talking to the dairy manager.
Peter står och väntar vid grinden och pratar lite med mejerichefen.
Here are your two reporters, Peter.
Ja,där är de.
That’s them.
Här är dina båda reportrar Peter.
Thanks for letting us look around the dairy.
Tack för att vi fick se oss omkring på mejeriet.
Look what they’ve given us, Peter.
Se här vad vi fick Peter.
It’s made from your milk.
Den är gjord på din mjölk.
That one?
Den där?
It’s the new EU logo for organic prod -ucts.
Jo, det där är EUs logotyp för ekologiska produkter.
It’s good because you always know that a product with this logo on it is organic.
Den är bra därför att man vet alltid att produkter med den logotypen är ekologiska.
And organic means that at least 95% of all ingredients of agricultural origin are organically produced.
Och ekologisk betyder att minst 95 procent av alla ingredienser är ekologiskt producerade.
Consumers throughout Europe can be absolutely sure what they are eating.
Konsumenterna i hela Europa kan vara helt säkra på vad det är de äter.
Did you get all your questions answered?
Fick ni svar på alla era frågor?
No, there are still plenty of questions for the drive back from the dairy.
Nej, det finns fortfarande en mängd frågor för resan tillbaka från mejeriet.
Peter, what do you do if you get insects in your fields that eat up the crops.
Peter, vad gör du om du får skadegörare på dina fält som äter uppväxterna?
The first thing I do is think about the problem.
Det första jag gör är att jag tänker igenom problemet.
Obviously, I can’t attack them with chemicals.
Självklart kan jag inte använda kemikalier.
There are a few tricks I can use, though.
Det finns ändå en del knep som jag kan använda mig av.
Biological insecticides, for example.
Biologiska bekämpningsmedel till exempel.
Or I declare war on the insects and let their natural enemies waist them …
Eller så kan jag förklara krig mot skadegörarna och låta deras naturliga fiender gå lös på dem…
The journey is short, and they’re soon back at Peter’s farm.
Resan är kort och snart är de tillbaka på Peters gård.
When does your bus home leave?
När går er buss hem?
Shall I drive you to the bus stop later?
Ska jag köra er till busshållplatsen sen?
Oh, yes please!
Å ja, tack!
I’m glad I don’t have to walk all that way again.
Jag är glad om jag slipper gå hela den vägen igen.
Go on, then, pack your things …
Då så, ta och packa era saker…
It’s time to say goodbye.
Det är dags att säga hej då.
You’re always welcome to visit me whenever you want.
Ni är alltid välkomna att hälsa på när ni vill.
Why don’t you come back in a few weeks’ time.I might have some calves to show you by then.
Varför inte komma tillbaka om några veckor? Jag kommer kanske att ha några kalvar att visa er då.
Thanks Peter!
Tack, Peter! Vi har haft en riktig toppenhelg.
Julia is already writing the article for the school newspaper in her head.
Julia skriver redan artikeln för skoltidningen i sitt huvud.
Now it’s time to write the article.
Nu är det dags att skriva artikeln.
It’s going to be great.
Den kommer att bli jättebra.
And it’s easy to see which products are organic.
Och det är lätt att se vilka produkter som är ekologiska.
You just have to look for the logo.
Man behöver bara leta efter loggan.
I’d write that the logo simplifies everything.
Jag skulle vilja skriva att loggan gör allt enklare.
Just imagine you’re in the supermarket and there’s hundreds of yoghurts on the shelf.
Tänk dig att du står i affären och det finns hundratals yoghurtsorter på hyllan.
Now you can tell which of them are organic at first glance …
Nu kan du se med detsamma vilka som är ekologiska…
Getting the OK from the editors’ conference is the last hurdle that the article has to overcome.
Att få OK från redaktionsmötet är det sista hindret på vägen för artikeln.
The conference is a test of how good the article is.
Mötet är ett test på hur bra artikeln är.
The next issue of the “Blitz” school newspaper is published two weeks later.
Det nya numret av skoltidningen ”Express” kommer ut två veckor senare.
Steven and Julia’s article has got a two-page spread.
Stefans och Julias artikel har fått ett helt uppslag på två sidor.
… and at the beginning of 2007, 36,000 products from 2000 companies already had the EU’s organic seal.
… och redan i början av 2007 hade 36000 produkter från 2000 företag EUs ekologiska märke.
And new products are joining them all the time … Errrm, that’s it.
Och nya produkter godkänns hela tiden… Eeh, det var det, det.
Well done!
Bra jobbat!
I’ll second that.
Instämmer!
We haven’t had an article as good as that one in our newspaper for a long time.
Vi har inte haft en så bra artikel som denna i vår tidning på hur länge som helst.
It’s exciting and informative.
Den är spännande och informativ.
Just the kind of article I like …
Exakt den sortens artikel jag gillar…
Julia and Steven toast with organic milk to their success.
Julia och Sten skålar i ekologisk mjölk för sin framgång.
To us!
Skål för oss!
The school’s new star reporters!
Skoltidningens nya stjärnreportrar!
And what shall we write about next?
Och vad ska vi skriva om nästa gång? Grön el?
European Commission Directorate-Generalfor Agricultureand Rural Development
Europeiska Kommissionen Generaldirektoratet för Jordbruk och landsbygdsutveckling
European Environmental Agencyhttp://www.eea.europa.eu/themes/climate
Europeiska miljöbyrånhttp://www.eea.europa.eu/themes/climate
Figure 3: Breakdown of agricultural GHG emissions and share in EU total emissions (EU-27) – 2005 ure t
Figur 3: Analys av jordbrukets växthusgasutsläpp och andel av EU:s totala utsläpp (EU-27 ) – 2005 k
Agriculture also releases GHGs into the atmosphere, though on a smaller scale
Jordbruket släpper också ut växthusgaser i atmosfären, även om det sker i mindre d
– the most widespread than other economic sectors.
– den skala än i övriga ekonomiska sektorer.
Agriculture hardly emits CO2
Jordbruket släpper knappast alls ut CO2 jo r mest vittspridda växthusgasen.
But, agriculture still needs carbon reserves that help reduce CO2 for ag ri cu l s
Men, jordbruket behöver fortfarande ta itu med den dubbla utma-
N2O – Agricultural Soils CH4 – Enteric Fermentation CH4 – Manure management to address the double challenge of reducing its GHG emissions while adapting to the new climate conditions.
N2O – Jordbruksland CH4 – Fermentering CH4 – Gödselhantering in g n ningen att reducera sina växthusgasutsläpp samtidigt som man anpassar sig till de nya klimatförhållandena.
N2O – Manure management CH4 – Rice Cultivation all e h
Att minska jordbrukets utsläpp Jordbruk är en viktig källa för två kraftfulla växthusgaser: dikväveoxid (N t
O) and
2O) och a metan (CH
• N2O is released into the atmosphere from farmland, mainly due to microbial transformation of nitrogen fertilisers in soils.
•N2O släpps ut i atmosfären från åkermark, huvudsakligen genom mikrobakteriell förvandling av kväve till gödningsmedel i jorden.
Emissions of N2O represent over half of total agricultural emissions; emissions come largely from the digestion processes of ruminant animals
Utsläpp av N2O utgör mer än b hälften av utsläppen från jordbruket; b u
(mainly cows and sheep); i mate cl
(huvudsakligen kor och får);
Both CH4 and N2O emissions are produced from the storage and spreading of in c animal manure.
Både CH4 och N2O-utsläpp produceras från lagringen och utspridandet av stallgödsel.
Source: European Commission, DG Agriculture elaboration based on EEA data
Källa: Europeiska kommissionen GD för Jordbruk: utveckling baserad på data från EEA
Adapting to climate change risks Climate change affects many sectors.
Anpassning till klimatförändringens risker Klimatförändringen påverkar många sektorer.
Agriculture is one of the most exposed due to its dependence on weather conditions.
Jordbruk är en av de mest utsatta på grund av beroendet av rätt väderleksförhållande.
This affects everyone in Europe as farmland, woods and forests cover approximately 90 % of the EU’s land surface.
Detta påverkar alla i Europa eftersom åkermark, skog och skogsmark täcker uppskattningsvis 90 % av EU:s yta.
Climatic variability year-by-year is one of the main causes of variability in crop yields and the inherent risks of farming.
Klimatväxlingar år efter år är en av huvudorsakerna till växlingar i skördeutfall och en inneboende risk i jordbruk.
Farming is thus in the front line of the battle against climate change impacts.
Jordbruket är följaktligen i frontlinjen i kampen mot klimatförändringens effekter.
Agricultural GHG emissions are declining Emissions from the EU-27 agriculture sector represent about 9 % of all EU GHG emissions.
Jordbrukets utsläpp av växthusgaser minskar Utsläpp från jordbrukssektorn i de nu 27 EU-medlemsstaterna representerar omkring 9 % av alla utsläpp av växthusgaser från EU.
However, in the EU, the influence of agriculture on emissions is diminishing.
Men inom EU minskar påverkan från jordbrukssektorn vad det gäller utsläppen.
Continuing efforts by the agriculture sector should yield further reductions.
Fortsatta ansträngningar från jordbrukssektorn skulle kunna åstadkomma ytterligare minskningar.
Total EU agricultural emissions actually fell by 20 % in the period 1990–2005, largely due to changed farming techniques such as reduced use of nitrogen fertilisers, and fewer livestock (see Figure 4).
Totalt föll jordbruksutsläppen från EU med 20 % under perioden 1990–2005, till stor del på grund av förändrade jordbruksmetoder såsom minskat användande av kvävebaserat gödsel, och färre boskap (se Figur 4).
This compares to a global increase in farming emissions of nearly 17%.
Detta kan jämföras med en global ökning av utsläpp från jordbruket med nästan 17 %.
The reduction of farming emissions is considerably higher than the overall reduction in emissions in all EU sectors of about 8%.
Reduceringen av jordbruksutsläpp är avsevärt högre än den totala minskningen av utsläpp i samtliga EU-sektorer på omkring 8 %.
EU agriculture has therefore already made a significant contribution to achieving the Kyoto commitment.
EU:s jordbruk har därför redan bidragit avsevärt till att uppnå överenskommelsen från Kyoto.
Agriculture will cut its emissions further Emissions from agriculture are projected to decrease further − by 23% (EU-27) compared to 1990, and by 15 % in the EU-15.
Jordbruken kommer att dra ner ytterligare på utsläppen Utsläpp från jordbruken planeras att minska ytterligare − med 23 % (EU-27) jämfört med 1990, och med 15 % inom EU-15.
This expected trend is due to improvements in farming techniques, continued falls in livestock numbers, the ongoing effects of the 2003 Common Agricultural Policy (CAP) reform measures and environmental legislation.
Denna förväntade trend är resultatet av förbättringar i jordbruksteknik, fortsatt nedgång i antalet boskap, de pågående effekterna av åtgärderna av 2003 års reform av den gemensamma jordbrukspolitiken och miljölagstiftning.
This compares well with other sectors (see figure 5).
Detta står sig väl jämfört med andra sektorer (se Figur 5).