natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The Commission, for instance, aims to include standards on organic aquaculture in the European regulation establishing a framework of Community rules for production, labelling and control of organic farming.
Kommissionen vill till exempel att normer för ekologiska vattenbruk ska ingå i den EU-förordning som utgör gemenskapens regelram för produktion, märkning och kontroll inomekologisk odling.
What is more, certain forms of aquaculture that are particularly useful for protecting and restoring the environment can be given special assistance.
Särskilda stöd kan också ges till vissa former av vattenbruk som är särskiltvärdefulla när det gäller att skydda och återställa miljön.
In addition, aid measures are provided for small-scale applied research projects that contribute to the development of sustainable aquaculture.
Stöd ska också kunna ges till småskaligaprojekt för tillämpad forskning som bidrar till hållbar utveckling inom vattenbruket.
Employment, food safety and environment: the keys to European aquaculture
Sysselsättning, livsmedelssäkerhet och miljö: nyckelord för det europeiska vattenbruket
Aquaculture is a multi-faceted activity.
Vattenbruk är en verksamhet med stora variationer.
It covers marine mollusc farming(oysters, mussels and other seafood) as well as marine and freshwater fishfarming. It is an expanding activity, offering considerable prospects forcreating jobs, and it responds to real consumer demand.
Här odlas såväl marinablötdjur (ostron, musslor och andra skaldjur) som söt- och saltvattenfiskar.Tillväxten inom sektorn är stor och utsikterna att skapa nya arbetstillfällenär goda eftersom tillväxten beror på en faktisk efterfrågan frånkonsumenterna.
But its expansionmust meet three essential criteria: quality and food safety for consumers,the creation of stable jobs, and environmental protection.
Utvecklingen måste dock uppfylla tre mycket viktigakriterier: att konsumenten erbjuds säkra livsmedel av hög kvalitet, att detskapas stabila arbetstillfällen och att miljön bevaras.
By encouraging the developmentof sustainable aquaculture, the European Union hopes to see the creation of 8,000 to 10,000 jobs between 2003 and 2008.
Genom att uppmuntra utvecklingen av ett hållbartvattenbruk räknar Europeiskaunionen med att det skapas 8000–10000 nya arbetstillfällenmellan 2003 och 2008.
The fundamental premise of the Commission's strategy isthat European aquaculture has considerable developmentpotential.
Utgångspunkten för kommissionens strategi är att det finns en stor utvecklingspotential i det europeiskavattenbruket.
Over the last decade, European aquaculture hasregistered yearly growth of 3.4%, still well below the globalaverage of 11%.
Under de senaste tio åren har det europeiskavattenbrukets årliga tillväxttakt varit 3,4procent, vilketfortfarande är mycket lägre än världsgenomsnittet (11procent).
Further evidence of this developmentpotential can be seen in the United Nations Food and Agriculture Organisation's (FAO) projection for the mediumterm of 50-50 consumption of fisheries and aquacultureproducts.
Ett annat tecken på utvecklingspotentialen äratt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO)räknar med att förhållandet mellan konsumtionen avfiskeprodukter och konsumtionen av vattenbruksprodukterpå medellång sikt kommer att vara 50/50.
Today, the ratio in Europe stands at 80-20.
Det nuvarandeförhållandet i Europa är 80/20.
Theprincipal aquaculture products of the European Union are fish (trout, salmon, seabass and seabream) and
Det finns således flera förutsättningar för ökad produktion,men den viktigaste är diversifiering.
Increasing production can take any of several waysforward, but diversification is the most important. Priorityshould be given to projects focusing on species capable of expanding the market and offering an alternative to wildspecies of which stocks are declining.
Enligt förslaget bören prioritet därför vara projekt som inriktas på arter somkan bredda utbudet på marknaden och erbjuda ettalternativ till vilda arter som är på väg att försvinna.
To name just a few,cod, halibut, octopus, sole and zander already have agood name with the public.
Som exempel kan vi nämna torsk, hälleflundra, åttaarmadbläckfisk, tunga och gös – produkter som redan äruppskattade av allmänheten.
molluscs (mussels, oysters and clams).
Europeiskaunionens viktigaste vattenbruksprodukterär fisk (regnbåge, lax, havsabborre, havsruda) och blötdjur(blåmusslor, ostron och venusmusslor).
Europeanproduction rose from 642,000 tonnes in 1980 to 944,000tonnes in 1990, and reached to nearly 1.3 million tonnes in2001.
EU:s produktionökade från 642000ton 1980 till 944000ton 1990 ochnådde nästan 1,3miljoner ton 2001.
This is just 3% of world aquaculture production, but EU is the world leader for some species like trout, seabass,seabream, turbot and mussels.
Detta utgör knappt3procent av vattenbruksproduktionen i världen, men EUär världsledande när det gäller vissa arter såsom regnbåge,havsabborre, havsruda, piggvar och blåmusslor.
In 2001 this productionwas worth 2.9 billion in the Europe of 15 and 3.1billion in the 25 current Member States. Aquacultureaccounts for 17% of the volume and 33% of the value oftotal fishery production in the Union.
År 2001låg värdet av produktionen på 2,9miljarder euro för EU-15och 3,1miljarder euro för de nuvarande 25medlemsstaterna.Vattenbruket utgör 17procent av volymen och 33procentav värdet av unionens totala fiskeriproduktion.
Diversification is also crucial for preventing marketsaturation, which is already a problem for the mostcommon species. Most branches have been exposed to falling market prices since the early 1990s, pricereductions that undermine the stability of the sector andleave producers with low margins to invest in research,development and marketing.
Diversifiering är också viktig för att marknaden inte skamättas, vilket redan är ett faktum för de vanligaste arterna.Sedan 1990-talets början har flertalet sektorer faktisktdrabbats av fallande priser, vilket är negativt för stabiliteteninom sektorn och innebär att producenterna inte fårtillräckliga resurser för att investera i forskning, utvecklingoch marknadsföring.
Public aid in this context should be focused on measuresto consolidate existing farms, encourage training,monitoring, research and development, and “clean”farming technologies.
Mot denna bakgrund bör det offentliga stödet koncentreraspå åtgärder som ska konsolidera befintliga företag,uppmuntra vidareutbildning, kontroll, forskning och utvecklingav verksamheten samt främja ”rena” odlingsmetoder.
Guaranteeing food safety inEurope
Garantera säkra livsmedel fiske
European aquaculture provides more than 55,000 jobs(full-time equivalent).
Det europeiska vattenbruket innebär fler än 55000arbets-tillfällen(motsvarande heltidstjänster).
In many regions it plays an importantsocio-economic role.
I många regionerspelar sektorn en viktig roll i den sociala och ekonomiskautvecklingen.
In Galicia (Spain), the heart of European mussel and turbot farming, some 13,500 peoplework in aquaculture, without counting indirect jobs.
I Galicien i Spanien, som är Europas centrumför odling av blåmusslor och piggvar, arbetar ca 13500personer inom vattenbruket, och då är de indirekta arbetstillfällena inte medräknade.
In France, oyster farming employs around 4,700 people in Charente-Maritime and more than 3,000 in Brittany.
I Frankrike sysselsätter ostronod-lingenca 4700personer i Charente-Maritime och drygt3000 i Bretagne.
Theexpansion of marine fish farming has created thousands ofjobs in Scotland, Ireland and Greece over the past 20 years.
Tillväxten inom havsodlingen har underde senaste 20åren skapat tusentals arbetstillfällen i Skottlandoch Irland, liksom i Grekland.
And growth in the sector augurs well for thecreation of even more jobs, including in non-maritime ruralregions, particularly in the countries that recently joined the European Union.
Tillväxten inom sektorn tyderpå att ännu fler arbetstillfällen kan komma att skapas,framför allt i de länder som nyligen anslöt sig till Europeiskaunionen, även i inlandsområden på landsbygden.
Aquaculture products, like wild fish, are an importantsource of polyunsaturated fatty acids, proteins, phosphorous, iron, selenium, iodine and vitamins.
Vattenbruksprodukter är liksom vild fisk en viktig källa till fleromättade fettsyror, proteiner, fosfor, järn, selen, jod och vitaminer.
Eating these products is beneficial to human health if they have been farmed under conditions guaranteeingtheir safety and quality.
För människor är det hälsosamt attkonsumera sådana produkter om de utvecklats underförhållanden som garanterar säkerhet och kvalitet.
I presented in 2002, the European Commission set out a number of proposals aimed at promoting the development of an economically viable andenvironmentally sound industry that can provide secure employment and safe, high-quality products.
Kommissionen lägger därför särskild vikt vid åtgärdersom ska garantera en sådan säkerhet. Det gäller tillexempel att minska den högsta tillåtna dioxinhalten i livsmedel och foder liksom att övervaka och kontrolleraförekomsten av antibiotika och andra restsubstanser i vattenbruksprodukter.
Accordingly, the Commission attaches particularimportance to measures guaranting food safety, such asmaximum limits for dioxin in food and feeds, monitoring ofthe presence of antibiotics and other residues in aquaculture products, and so on.
I meddelandet ”En strategi för hållbar utveckling av deteuropeiska vattenbruket”(1), som lades fram 2002, för de Europeiska kommissionen fram en rad förslag för utvecklingav ett ekonomiskt bärkraftigt, socialt betydelsefullt ochmiljövänligt vattenbruk som erbjuder säkra produkter avgod kvalitet.
Encouraging collective actions
Uppmuntra gemensamma insatser
One of the priorities for the use of European public aid foraquaculture is the development of so-called "horizontal"actions and measures, whose impact extends to a widerange of beneficiaries.
När det gäller användningen av EU:s stöd till vattenbruket prioriteras utveckling av s.k. övergripandeinsatser eller åtgärder som gagnar flera olika företag.Ett exempel på en sådan insats kan vara en kampanjsom allmänt uppmuntrar till konsumtion av en viss typav fisk eller skaldjur som odlats i vattenbruk.
This type ofaction consists of establishing common quality criteria forgroups of companies, either theme-based or regionalgroups, so they can sell their products under a specificlabel.
Det innebär att företagengrupperas efter tema eller region för att slå fast gemensamma kvalitetskriterier i syfte att sälja kvalitetsmärktaprodukter.
Such a practice, in addition to being in keeping withthe philosophy of niche markets, could help boostconsumer confidence. It also enables firms to cash in on their research and technological developmentinvestments.
Metoden ligger i linje med idén om nischmarknader och kan öka konsumenternas förtroende.På så sätt kan företagen också dra nytta av sina investeringar i forskning och teknisk utveckling.
For common species like salmon, the aquaculture market has reached the saturation point.
För de vanligaste arterna, såsom lax, är mättnaden på marknaden för odlad fisk ett faktum.
The future lies in diversification, with new species being placed on the market.
Inför framtiden är det därför nödvändigt att bredda utbudet med nya arter.
on algal blooms that are a threat to human health: theproliferation of such toxic algal blooms is one of the mostserious threats to the future of mollusc farming in Europe.
Vattenbruket anklagas ofta för att inverka negativt på För att dessa mål skulle kunna nås ändrades förordningenmiljön. Även om vissa effekter utreds måste försiktighets-om tillgång till FFU:s medel i juli2004(2).
Aquaculture is often accused of having negative environmental effects.
Ett problem är utsläppen av kväve och fosfor i exkrementerfrån de djur som föds upp i vattenbruk.
Although many of these effects still need tobe substantiated, the precautionary principle should applyand the situation should be closely followed and evaluated.
Stora utsläpp i områden med många odlingar kan bidra till en onormaltomfattande algblomning (eutrofiering) och destabiliseraekosystemet.
The Community strategy for the sustainable developmentof European aquaculture is therefore meant to create thebest possible conditions that will enable aquacultureproducers to offer a healthy product in the quantitiesrequired by the market, without harming the environment.The success of this strategy will depend on thecollaboration of all stakeholders in the sector: national andlocal public administrations mostly, but also the industryand the representatives of other important stakeholders,such as consumers.
Syftet med EU:s strategi för en hållbar utveckling av deteuropeiska vattenbruket är alltså att skapa bästa möjligaförutsättningar för att vattenbruksproducenterna skakunna erbjuda en hälsosam produkt i den omfattningsom efterfrågas på marknaden, utan att försämra miljön.Om denna strategi ska bli en framgång måste alla aktörerinom sektorn samarbeta, framför allt nationella och lokalaoffentliga förvaltningar, men även näringslivet och företrädareför andra viktiga aktörer, såsom konsumenterna.
Environmental problems include nitrogen and phosphorousdischarges from farmed animal faeces. At high levels inareas with numerous farms, such discharges can lead tothe over-proliferation of plant life (eutrophication), whichupsets the balance of the ecosystem.
Ett annat problem är att djur rymmer från odlingarna.Dessa djur kan störa det vilda vattenlivet, antingen genomatt leka med vilda arter och förändra deras genetiskakapital, eller – som i fallet med exotiska arter – genom att börja konkurrera med den inhemska vattenfaunan.
Aquaculture I Production 2002[volume in tonnes and value in EUR thousand]
Vattenbruk I Produktion 2002[volym i ton och värde i tusentals euro]
Another problem is that of the escape of farmed fish.Escapees can disrupt aquatic wildlife, either by interbreeding with wild species and thus modifying the genepool, or, in the case of exotic species, by entering intocompetition with native populations.
I EU:s strategi föreslås därför en rad åtgärder somanpassats efter sådana risker, till exempel finansiering av utrustning för avloppsvattenrening genom Fonden för fiskets utveckling (FFU), bestämmelser om introduktionav främmande arter och riktlinjer för att begränsa antaletdjur som tar sig ut från odlingarna.
INLAND WATERS
Utveckla forskningen
TOTAL
HAV
Research is key to the development of aquaculture.
Forskning är en nödvändig förutsättning för vattenbruketsutveckling.
It is needed, for instance, to ensure diversification anddetermine the best conditions for raising new species.
Det krävs till exempel forskning för att garanteradiversifiering och hitta bästa möjliga villkor för odling av nya arter.
In matters of food safety, research makes it possible toimprove monitoring tools and the pharmaceutical productsused in fish farming.
När det gäller säkra livsmedel medverkarforskningen till att finjustera kontrollverktygen och förbättra de läkemedelsprodukter som behövs inomodlingen.
Finally, to protect the environment,research studies the direct and indirect effects ofaquaculture on the ecosystem of areas where it ispractised. For all these reasons, the Commission supports and encourages research.
För att bevara miljön ska forskningen slutligenförbättra kunskapen om odlingens direkta och indirektaeffekter på ekosystemet i de områden där verksamhetenbedrivs.
In response to these objectives, the regulation on access
Forskningen stöds och uppmuntras därför avkommissionen.
(2) Regulation (EC) 1421/2004, 19 July 2004.
(2) Förordning (EG)1421/2004, 19juli2004.
[:] No data available Source: Eurostat
[:] Uppgifter saknas Källa: Eurostat
Objective: diversification es t e m e r B r
Mål: bredda utbudet e st e mer B r
A wide range of innovations can be used to attractnew consumers to aquaculture products: newrecipes, new presentations, new packagingprocesses, new sales branches and, above all,new species.
Sätten att locka nya konsumenter till vattenbruksprodukter är många: nya recept, nya presentationer,nya förpackningsmetoder, nya försäljningskanaler…och framför allt nya arter.
Rolling out a new fish or shellfishspecies on the market is a complicated process,however.
Men för att introduceraen ny fisk eller ett nytt skaldjur på marknadenräcker det inte att viljan finns.
Farming a live aquatic organism incaptivity is a complex process in which sciencehas to take economic return into account.
Att odla levandevattenorganismer i fångenskap är en inveckladverksamhet där vetenskapen måste ta hänsyn tillekonomisk lönsamhet.
Thanks to scientificresearch, cod farming can now move out of theexperimental stage andinto industrial production,but at the cost of sizeable investments.
Tack vare vetenskapligforskning kan torskodlingeni dag gå från försöksstadiumtill massproduktion, mendet krävs stora investeringar.
European aquaculture has been confronted on
Underde senaste åren har det europeiska vattenbruketflera gånger konfronterats med en tillfällig mättnad påmarknaden för de vanligaste arterna, till exempel lax,havsabborre och havsruda.
Sea urchin – This is an economically attractive activitybecause sea urchins feed on waste material and canthus be raised in connection with salmon farming, forexample.
Sjöborre – Denna odling är ekonomiskt intressant eftersom sjöborren livnär sig på ”avfall” och därmed är bra som komplement till exempelvis laxodling.
a number of occasions in recent years with temporarycases of market saturation for the most usual speciessuch as salmon, seabass and seabream, now suppliedin abundance.
Målet är att utveckla odlingsmetoder som kan få nyaarter på konsumentens tallrik till en rimlig kostnad.
The result has been considerablepressure on prices.
Listan slutar inte här.
So today, the key word is“diversification”.
Fler arter undersöks vetenskapligt,såsom rödbraxen, tandbraxen och hälleflundra.
And that is where scientific researchcan play a key role. Funding such research is a priorityfor the European Union.
Att mötakonsumenternas efterfrågan genom att tillgodose derasolika smaker är också en utmaning för forskarna.
The objective is to develop farming techniques capableof bringing new species into consumer's plates at areasonable cost.
I det sammanhanget har det utvecklatsodlingsmetoder som gör produktionen ekonomiskt lönsam.
Cod: a new era
Några exempel:
This policy is evolving towards greaterinvolvement of industry with specific support measuresfor small and medium-sized enterprises under the Sixth Framework Programme (2002-2006).
Tunga– Forskarna har i mer än 15år arbetat för attlösa problemet med dödlighet som hänger sammanmed anpassningen till artificiell föda.
Farming methodshave thus been developed to make possible costeffective production. A few examples follow.
I dag har effektivareodlingsmetoder utvecklats, men det är ännu inte bevisatatt de fungerar kommersiellt.
Initiated in Norway in the 1970s for research purposes,cod farming at European Union level is a strictly British, ormore precisely Scottish, affair.
Redan på 1970-talet började man odla torsk för forskningsändamål i Norge.
Research on intensivefarming began in Scotland in the mid 1980s.
I Europeiska unionen är torskodlingenen strikt brittisk, ja till och med skotsk, verksamhet.
But due toproblems linked, on the one hand, to the fragility of the fryborn in captivity and, on the other, to production costs(then higher than the cost of catches), the project nevermoved into the commercial stage.
Därinleddes i mitten av 1980-talet forskning med siktet inställtpå intensiv odling. På grund av att de larver som föddes i fångenskap var svaga och att produktionskostnadernavar stora (större än kostnaderna vid fångst) blev verksamheten inte kommersiell.
Sole– For more than 15 years, researchers have beenstudying the problem of mortality resulting from theadaptation to artificial feedingstuffs.
Tonfisk – Tonfisk är en art med stort kommersiellt värdeoch de vilda tonfiskbestånden pressas hårt av fisket.
More effectivefarming methods have now been developed, but theystill have to be tested commercially.
I dag ägnar sig ett antal vattenbruksföretag åt uppfödningav tonfisk.
The depletion of certain stocks and rising prices revivedinterest in this activity at the end of the 1990s.
När vissa torskbestånd minskade och priserna steg återuppväcktes intresset för denna verksamhet i slutetav 1990-talet.
Several Scottish aquaculture firms invested in this market,because once past the fry stage, young fish can befattened using techniques similar to those for salmon.
Flera skotska vattenbruksföretag harinvesterat i denna nisch. Metoderna för uppfödning avungfisk efter larvstadiet påminner nämligen om laxodlingsmetoden.
Codfarming began in 2000 on a small scale.
Den skotska produktionen av odlad torskinleddes 2000 i liten skala.
They are, however, stilldependent on catches of fish from natural populations.This project is trying to reproduce bluefin tuna in captivity,thus making an important contribution to the development of sustainable aquaculture of this species.
Gös – Sötvattensodling av gös utvecklas starkt i dag.Gös är en viktig art på de centraleuropeiska marknaderna,som är traditionellt inriktade på sötvattenfiskar.
On today's slowgrowing aquaculture market, however, few companieshave the resources needed to take the plunge.
Men för att komma till rätta med problemetkrävs investeringar i mycket avancerade kläckningsanläggningar, som således är mycket kostsamma.
Only onefirm based in the Shetland Islands has decided to startindustrial production, with the goal of reaching 20,000 to25,000 tonnes within five years.
Mot bakgrund av vattenbruksmarknadens svaga utvecklinghar få företag tillräckliga resurser för att ta det steget.Endast ett företag på Shetlandsöarna har fattat beslutom att börja med massproduktion och planerar att producera 20000till 25000ton inom fem år.
Sturgeon– This fish has been farmed for a number ofyears.
Störfisk – Denna fisk har redan i flera år varit en odladprodukt.
Research is aimed at perfecting methods used to determine the sex of individuals, so as to control thenumber of females and develop caviar production.
I dag koncentreras forskningen på förfinademetoder för enklare könsbestämning av fiskarna. Syftetär att kontrollera antalet honkönade individer och utvecklakaviarutvinningen.
In Norway, a major agri-foods multinational has invested ina large industrial hatchery near Bergen that providesyoung fish to several Norwegian farms.
I Norge har ett mäktigt multinationellt livsmedelsföretaginvesterat i en stor industriell kläckningsanläggning nära Bergen. Anläggningen levererar fiskyngel till flera norskaodlingar.
With thesefacilities, Norway is now counting on yearly production of400,000 tonnes of farmed cod by 2010.
Denna utveckling gör att Norge kan räkna meden årsproduktion på 400000ton odlad lax i början av 2010-talet.
Aquaculture prepares its future in freshwater blocks of flats provides offices and housing for a goodmany of the company's 70 employees.
Vattenbruket förbereder sig för en framtid i sötvattnets tecken
At the heart of the Pomeranian Forest, the villageof Zapora-Mylof is entirely dedicated to rainbowtrout.
I hjärtat av de pommerska skogarna ligger denlilla byn Zapora-Mylof som helt ägnar sig åtregnbågsodling.
An aquaculture farm has been developing itsproduction there for the last 30 years.
Här har ett vattenbruk utvecklatsin produktion i 30 år.
Privatised in the early 1990s, the undertaking is adapting todevelopments on the European market andmaking every effort to meet the new demands of Polish consumers.
Företaget, som privatiseradesi början av 1990-talet, har anpassat sig efterutvecklingen på den europeiska marknaden och arbetar för att tillmötesgå de polskakonsumenternas nya krav.
Withits long Baltic coastline, Poland has a sizeablesalt-water fishing industry, but it also generates
Medsin långa kust längs Östersjön har Polen ett viktigt havsfiske, men här finns också ett betydande
Zakład Hodowli Pstrąga(which simply means “Trout Farming Company”) was obviously designed for industrial-scale production, from reproduction to processing.
Det första som slår en är företagets storlek –infrastrukturen har praktiskt taget inte förändrats sedan starten.