natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The new European strategy for aquaculture also stresses enhancement of the sector’s image and improved governance.
I den nya europeiska strategin för vattenbruket framhålls även hur viktigt det är att förbättra bilden av sektorn och att få till stånd en starkare styrning.
Animal health and welfare must form an integral part of the strategy for modern and thriving aquaculture, both for economic reasons (good health is essential to the optimal growth of farmed aquatic animals and high production yield), commercial reasons (a better image of the aquaculture sector) and of course public health and respect for the environment.
Djurs hälsa och välbefinnande måste vara en integrerad del av ett modernt och framgångsrikt vattenbruk.
In terms of image, the public authorities should promote the importance and value of aquaculture not only as a sector that produces wholesome foods, but also as an important economic and environmental player.
Det här krävs både av ekonomiska skäl (att de odlade vattendjuren är vid god hälsa är nödvändigt för optimal tillväxt och bra avkastning), affärsmässiga skäl (bilden av vattenbruketssektorn förbättras) och naturligtvis av folkhälso- och miljöskäl.
The Commission also calls for simpler administrative procedures and lower administrative costs for operators.
Kommissionen förespråkar dessutom förenklad administration och en sänkning av de administrativa kostnaderna för aktörerna.
A‘blue revolution’for Europe
En ”blå revolution”för Europa
Modern aquaculture represents a major revolution in the production of fish and foods of aquatic origin in general.
Det moderna vattenbruket innebär en stor revolution när det gäller produktionen av fisk och havsprodukter i största allmänhet.
The rapid expansion of aquaculture has often been referred to as a‘blue revolution’.
Det snabba uppsvinget för vattenbruket har ofta liknats vid en ”blå revolution”.
Although it offers tremendous possibilities, it nevertheless faces sizeable challenges.
Även om den erbjuder stora möjligheter innebär den också utmaningar som man inte kan blunda för.
The strategy proposed by the Commission aims to tap the development potential of European aquaculture while guaranteeing environmental sustainability and the strictest health standards.
Den strategi som kommissionen föreslår har till syfte att frigöra potential så att man kan utveckla det europeiska vattenbruket och samtidigt garantera en hållbar miljö och hårdast möjliga sanitära standarder.
This dynamic can only bear fruit if the other stakeholders, the Member States and economic operators, take it up and act effectively at their level.
Detta kommer bara att fungera om övriga berörda parter, medlemsstaterna och de ekonomiska aktörerna, tar sig an uppgiften och agerar på ett effektivt sätt på sin respektive nivå.
European aquaculture is not participating fully in the sector’s global expansion.
Vattenbruket i EU har inte tagit del i det globala uppsvinget för sektorn.
Between 1995 and 2004, EU aquaculture production rose by only 3 to 4 % until 1999 and stagnated between 2000 and 2004.
Mellan 1995 och 2004 ökade EU:s produktion med enbart 3–4 procent fram till 1999 och stagnerade mellan åren 2000 och 2004.
Aquaculture competes for space la g eu l
Vattenbruket och platsbristen lag eu l
Oyster farming is not practiced on beaches alone.
Ostronodling sker inte bara vid kusten.
Oyster farmers need a lot of space on the ground, right next to the oyster beds and the sea.
Ostronodlarna behöver stora utrymmen på land, i omedelbar närhet till sina ostronbankar och till havet.
They also need tanks for storage, ripening and purification.
De behöver dessutom bassänger för att lagra, förädla och rena ostronen.
Shellfish cannot be raised just anywhere.
Man odlar inte skaldjur var som helst.
An aquatic site has to meet precise criteria to be suitable for shellfish farming.
En vattenbruksodling måste uppfylla noggranna kriterier för att vara lämpad för skaldjursodling.
This activity can only be carried out in select areas that have to provide enough space to allow it to develop its full potential.
Skaldjur kan bara odlas på utvalda platser där det finns tillräckligt med utrymme för att de ska kunna utvecklas.
On a densely occupied European coast, this can happen with the right planning, in partnership with other sectors and with respect for the environment.
Längs den tättbebyggda europeiska kusten kan detta ske genom fysisk planering, i samförstånd med övriga sektorer och med respekt för miljön.
Fisheries and Aquaculture in Europe takes a look at how Normandy is encouraging the development of its young shellfish farming sector.
Låt oss se hur man i Normandie främjar utvecklingen av sin unga skaldjursverksamhet.
is he ri es and a qu ac ul t ur F
iE en br uk tt a e och vi sk F
In Normandy, oyster harvesting was originally a job for fishermen.
En sådan utveckling kan naturligtvis inte ske under oordnade förhållanden.
For centuries, they dredged flat oysters onto sandbanks in the Seine Bay and Mont-Saint-Michel Bay.
Så fort man behöver göra någonting bortom sandstranden befinner man sig på allmän mark och den styrs av ett väl beprövat system av koncessioner.
The oysters were then allowed to mature in sheltered sites rich in plankton, e.g. the Saint-Vaast-la-Hougue basin. Subsequently, the farming of cupped oysters – Portuguese to start, followed by Japanese – created the need for breeding grounds protected from currents.
Produktionskapaciteten i varje område avgörs vetenskapligt i förhållande till tillgången på de plankton som behövs och det är denna kapacitet som avgör hur många koncessioner som ska upplåtas.
Cupped oysters were being farmed like flat oysters, on the ground, but their lack of stability compared to flat oysters made them sensitive to the slightest movement.
Med odlingsperioder som sträcker sig över 35 år förblir verksamheten stabil och har inte utvecklats den senaste tiden.
However, oyster farming is not practiced on beaches alone.
I Normandie har yrkesfiskarna sedan länge ägnat sig åt ostronodling.
Oyster farmers need a lot of space on the ground, right next to the oyster beds and the sea.
I århundraden har de skrapat bottnen efter ostron på sandbankarna i Seine-bukten och utanför Mont- Saint-Michel.
As the oysters fatten, they have to be transferred and divided up into new pockets, which is done on land.
Dessa ostron förädlades på platser som var skyddade och fulla av plankton som till exempel i Saint-Vaast-la-Hougue-bassängen.
Equipment, tractors, trailers, etc. also require storage space.
Senare gjorde odlingen av jätteostron, till att börja med portugisiska och senare japanska, det nödvändigt att hitta områden som var mycket väl skyddade för strömmar.
A sales area and logistics platform are also needed to organise packing and shipping.
Det japanska jätteostronet odlades på marken på samma sätt som det vanliga ostronet, men dess otillräckliga stabilitet (ett jätteostron är instabilare än ett vanligt ostron) gör det känsligt för minsta skakning.
What also takes space are the seawater tanks needed for temporary storage and ripening (Normandy has around 30 clayey basins capable of producing green oysters) and essential for purification.
Ostronodlarna har behov av stora utrymmen på land, i omedelbar närhet till sina ostronbankar och till havet. Allt eftersom de växer måste ostronen flyttas och samlas ihop igen i nya fickor, och detta sker på fastlandet.
Depending on the quality of the water in which it is produced, a mussel or oyster must spend a shorter or longer period in a tank of clean and oxygenated seawater before being marketed.
Det är också nödvändigt att magasinera material, traktorer, släpvagnar etc. Det krävs ett industriområde och en logistikstruktur för att organisera paketering och leveranser.
Then, in the 1960s, emerged the technique of oyster breeding in pockets attached to tables.
På 1960-talet utvecklades därför metoden att odla ostron i fasta fickor på bäddar.
These new techniques enabled producers to use less sheltered sites but which nevertheless have to meet exact criteria in terms of sea currents, water purity, presence of plankton, intertidal surface and accessibility.
De nya metoderna har gjort det möjligt för producenterna att investera i anläggningar på platser som är mindre skyddade, men som trots det uppfyller de noggranna kriterierna om havsströmmar, vattenkvalitet, tillgången på plankton, strandremsans yta och tillgänglighet. På 1970-talet utvecklades därför de normandiska ostronen i fyra kvalitetsgrader som uppfyller dessa krav: Ouest-Cotentin (kring Agon-Coutainville), Est-Cotentin (kring Saint-Vaast-la-Hougue), Isigny-sur-Mer (kring Utah Beach) och Côte de Nacre (kring Arromanches).
In just a few years production rose from 1 000 tonnes of shellfish to 30 000 tonnes of oysters and 25 000 tonnes of mussels, making Normandy the youngest but the leading shellfish farming region in France.
Produktionen passerade på några år 1 000 ton skaldjur, 30 000 ton ostron och 25 000 ton musslor, och gjorde Normandie till den yngsta och främsta skaldjursodlingsregionen i Frankrike.
The 1980s saw the development of cooperative shellfish sites covering several hectares and providing collective facilities (seawater supply and purification tanks) and clean surfaces for each company. The problem is that, despite stable production, these land sites need to expand.
Det som också tar plats är de saltvattenbassänger som behövs för den tillfälliga lagringen, förädlingen (Normandie har ett trettiotal lerbassänger som kan producera ostron) och som är oumbärliga för reningen.
If the region attracts so many occasional or intermittent residents, it is because its environment has remained virtually intact: little industry, no major coastal cities, non-intensive agriculture and belated development of tourism which has made it possible to prevent the coast from becoming a sprawl of concrete… ‘We are not competing with the environment’, Costard continues, ‘but we have to make do with it.
På den här nivån är den främsta konkurrenten till skaldjursodlingen bostads-, turism- och sekundärsektorn.
Obviously, the coast is a fragile area and we cannot set up operations without some kind of rules.
Normandie har en mycket vacker kust och ett mycket vackert inland beläget två till tre timmar från Parisregionen.
The dune belt has to be respected as well as any wetlands just off the coast, and so we have to build a partnership with environmental defence groups in order to operate under the best conditions.’
Hit kommer massor av stadsbor för att koppla av och få en nypa frisk luft, eller till och med för att slå sig ner som pensionärer.
This type of dialogue was made mandatory by a French law adopted in 2000, which obliges municipalities to group into coherent entities to set up spatial management plans that take account of all the competing interests, known here as territorial coherence plans (SCot).
Något som inte alls går ihop med ostronodlingens industriella karaktär, som pågår hela året i enlighet med havet rytm.
Such a plan is being developed in Pays de Coutances, which encompasses the shellfish farming area of West-Cotentin.
Traktorer som kör fram och tillbaka i gryningen, raden av lastbilar som kommer med leveranser, startandet av pumparna för att fylla eller tömma bassängerna, allt det här stör alla som kommer hit för att få lite lugn och ro och hämta nya krafter och påverkar därför turismsektorn.
‘That means that we have to build amenities but especially that dialogue is needed among the regional players so that such amenities are identified and do not mushroom. That’s the role of the SCoT.
I en fransk lag från år 2000 åläggs kommunerna att förena sig i sammanhållna enheter för att tillsammans med alla lokala aktörer genomföra fysiska detaljplaner.
For example, allowing shellfish farming production areas to spring up anywhere and everywhere would destroy the coast without ensuring the operator’s optimal development.
Det är det här som kallas systemet för territoriell sammanhållning.
A French law adopted in 2000 obliges municipalities to group into coherent entities and, in cooperation with all local stakeholders, set up spatial management plans, known here as territorial coherence plans.
I en fransk lag från år 2000 har den här typen av samarbete nyligen gjorts obligatorisk.
In the short term, the aim is to work on building capacity to treat waste water and runoff water so that the inland areas do not endanger shellfish farming.
I lagen åläggs kommunerna att förena sig i sammanhållna enheter för att genomföra fysiska detaljplaner och samtidigt ta hänsyn till allas intressen.
In the medium term, sufficiently large areas will have to be set aside so that the land-based activities have enough room to develop.
Det är det här som kallas systemet för territoriell sammanhållning.
And in the long term, thought needs to be given to the coexistence of the different activities which all help shape the region’s prosperity and identity.
En sådan plan håller för närvarande på att utarbetas i Pays de Coutances, som omger ostronodlingsområdet Ouest-Cotentin.
Regulations on the purification of shellfish are evolving as scientific knowledge advances.
Och det är det som är den territoriella sammanhållningens roll.
Zones where shellfish did not have to be purified will soon be changing status to come into line with the rules.
Om man bygger produktionszoner för skaldjursodling var och hur som helst förstör man kusten så att operatörerna inte kan utnyttja den.
This will inevitably increase the need for tank areas and this is where oyster farmers run into inevitable problems of competing for space in coastal zones.
Om man i stället tillsammans med organisationerna, de som arbetar inom sektorn och de förtroendevalda väljer den bästa platsen för de här anläggningarna håller man samman och skyddar kusten.”
The main competitor to shellfish farming is the residential sector, both tourism and secondary residences.
Regleringen av reningen av skaldjur har utvecklats i takt med de vetenskapliga rönen.
Normandy has a beautiful coast and countryside, only two to three hours from the Paris region.
Reglerna för vilka zoner skaldjuren inte får renas i kommer snart att behöva förändras så att man följer lagstiftningen.
Many city dwellers come to the area for holidays and fresh air or even for retirement.
Det kommer säkerligen att öka kraven på hur stora bassängerna ska vara.
This activity is hardly compatible with the industrious nature of shellfish farmers, who work year round in rhythm with the tides.
Och det är här ostronodlarna får problem med konkurrensen om utrymmet i kustområdena.
The coming and going of tractors at dawn, the flurry of delivery trucks, the starting up of pumps to fill or empty tanks are a disturbance to those seeking calm and wanting to recharge their batteries.
I detta dras de framtida riktlinjerna för regionen upp. På kort sikt rör det sig framför allt om att arbeta hårt för att rena avloppsvattnet och bäckarna med regnvattnet så att inlandet inte hotar ostronodlingarna.
The sector therefore has an impact on the tourist sector.
Och på lång sikt måste man framför allt fundera på hur man ska få de olika verksamheterna att samsas, eftersom alla bidrar lika mycket till att skapa välstånd och identitet för en region.
Fish auctions group together a al us zk en t G
Auktionerna förändras a al us zk en t G
The traditional auctioneer is becoming an endangered species, but computerisation helps auctions reach a much wider clientele and raise the prices paid to producers.
Den traditionella auktionsutroparen blir utrotningshotad, men tack vare datoriseringen av auktionerna får man ett betydligt större kundunderlag och… producenterna får ett bättre pris.
One has to be used to getting up early to remain alert.
Man måste vara van att gå upp tidigt för att inte falla i sömn.
The light is dim, cell phones are in silent mode and whispering is the rule.
Ljuset är dämpat, mobiltelefonerna är i tyst läge och man är tvungen att viska för att säga något.
Only the muffled voice of the sales attendant announces the batches of fish to buyers.
Endast den dämpade rösten hos den som ansvarar för försäljningen ropar ut de olika fisksändningarna till köparna.
There are 20 or so seated in the sales room of the Belgian fish auction in Zeebruges (Flemish Region), on seats equipped with telephones and all the outlets required for modern interfacing.
Dessa utgörs av ett tjugotal personer som befinner sig i försäljningssalen vid den belgiska fiskeauktionen i Zeebrugge (Flandern).
All have their eyes glued to the large screen at one end of the room.
De sitter på bänkar utrustade med telefoner och annan utrustning som krävs för en modern anslutning.
An auction is no longer a sales platform for just a single fishing port.
Allas blickar är riktade mot storbildsskärmen längst bak i salen.
The cursor turns as the price declines for each batch, which can be identified by different codes indicating the species, quantity, quality, vessel, etc.
En auktion är därför inte längre bara ett försäljningsställe för en fiskehamn.
The sales system is also very simple: the first buyer who stops the downward race of the cursor with a click of the mouse or by pressing a remote control button gets the batch at the price indicated.
Framöver är det en affärsverksamhet som erbjuder fiskgrossistkunderna globala lösningar.
This same logic has led certain European auctions to set up a network.
Den oinvigde ser bara en rund urtavla med en markör som rör sig moturs och som är omgiven av mystiska angivelser i form av siffror och bokstäver.
There are currently two main networks based on the
För den initierade är det mycket enklare.
The advantage for the auctions o per u e in E
För närvarande finns det huvudsakligen två nätverk, inriktade på Nordsjön: PEFA (1) iE en br uk tt a e och vi sk F
The principle is exactly the same as for traditional fish auctions, which are still widespread in Europe.
Det är precis samma princip som vid en traditionell auktion, och den här typen av auktion är fortfarande mycket vanlig i Europa.
In the traditional system, the auctioneer recites the prices and an imperceptible nod or movement of the buyer’s hand or eyelid corresponds to the click of the mouse.
I det traditionella systemet ropas priset upp av auktionsutroparen och det är köparens knappt märkbara huvudrörelse, handrörelse eller ögonlocksrörelse som fungerar som musklick.
This system is hardly more comprehensible to the layman than its computerised version.
Ett system som inte är lika lätt att förstå sig på för den oinvigde som datorsystemet.
The untrained ear and eye would have a hard time following the prices, recognising the buyer’s signal or sometimes even identifying the buyer on the basis of the scribbled slip of paper the auctioneer places on the batch… is to increase prices by expanding the customer catchment area.
Det krävs sin man för att lyckas följa priset, lokalisera köparens tecken eller till och med då och då identifiera detta längst ned på den papperslapp som auktionsutroparen har klottrat ned och fäst på sändningen… och EFICE (2).
The advantage for fish traders who buy is to secure access through a single platform to a wider variety of products thanks to the specific characteristics of each port, since some are more active in pelagic fishing while others offer more flat fish, more cod, etc.
Fördelen för auktionerna är högre pris och större kundunderlag. Fördelen för de grossister som handlar är att de via samma program får tillgång till ett mer varierat utbud produkter tack vare varje hamns specialitet.
The Italian auction in Cattolica (Emilia-Romagna) has joined PEFA for the same reason, in particular to facilitate purchases of vongole.
Vissa hamnar sysslar mer med pelagiskt fiske, andra erbjuder fler plattfiskar eller mer torsk etc. Det är denna logik som till exempel fick den italienska auktionen i Cattolica (Emilia-Romagna) att gå med i PEFA, framför allt för att det blir lättare att köpa in musslor.
Yet the basic difference between the two systems resides not so much in computerisation as in telematics.
Det tjugotal grossister och fiskare som var på plats denna morgon på auktionen i Zeebrugge var nämligen inte de enda köparna.
The 20 or so wholesale and retail fish traders present that morning at the Zeebruges auction were not the only buyers: others were taking part at home or from another port, with nothing more than a computer and an Internet connection.
Andra gjorde exakt samma sak hemma hos sig, eller från en annan hamn, med hjälp av en enkel dator och en Internetanslutning.
And even as remote buyers participated in the morning’s auction in Zeebruges, some of those present physically were simultaneously attending auctions in Ostende, Scheveningen and/or Urk, using two or three portable computers open in front of them.
Och om långväga köpare denna morgon köper fisk i Zeebrugge köper vissa av de närvarande köparna samtidigt fisk i Oostende, Scheveningen och/eller i Urk, med hjälp av två eller tre bärbara datorer.
An auction is no longer a sales platform for just one fishing port.
En auktion är därför inte längre bara ett försäljningssätt för en fiskehamn.
It is now a commercial enterprise offering comprehensive solutions to its fish-trade customers.
Hädanefter är det ett affärsdrivande företag som erbjuder kunderna helhetslösningar.
The remote clientele has brought significant changes.
Att kunderna inte längre behöver vara på plats har lett till ett par viktiga förändringar.
First, as the customer no longer comes in person to assess the goods, the auction must guarantee the quality of the products on offer. ‘We now have two quality managers who evaluate the goods and enter the assessment into the system during the night’, explains Eddy Landuyt.
Den ena är att eftersom kunden inte längre kommer till auktionen för att bedöma varan måste auktionen själv garantera kvaliteten på den produkt som erbjuds. ”Vi har nu två kvalitetskontrollanter som på natten gör en bedömning av kvaliteten och lägger in dessa uppgifter i systemet i form av koder”, förklarar Eddy Landuyt.
The other change is logistical.
Den andra rör logistiken.
The auction therefore takes charge of delivering batches up to the loading wharf installed for this purpose.
Det blir allt vanligare att köparen inte själv transporterar hem varorna.
It provides an all-round service.
Transportören vet därför inte vad deras kund har köpt.
‘The main goal of using telematics is to have more customers’, explains Eddy Landuyt, sales manager for the Zeebruges auction.
Auktionen tar därför själv hand om transporten av sändningarna fram till lastkajen.
‘We currently have 450 buyers on the whole system, which enables us to get better prices.’
Servicen är fullständig.
Maritime clusters: drivers of economic development and innovation in Europe
Sjöfartskluster: en drivkraft för ekonomisk utveckling och innovation i Europa
A recent study by the European Commission highlights the important role played by maritime clusters over the last 15 years or so in the development of Europe’s maritime sector.
En studie som kommissionen nyligen genomförde visade hur sjöfartskluster de senaste 15 åren har bidragit till utvecklingen av den europeiska havssektorn.
These structures bring together enterprises, economic operators and institutions all based in the same geographical area. They offer a favourable environment to companies by enabling them to cooperate in areas of common interest, notably research and development projects, share experiences and best practice, and carry out promotion campaigns.
Dessa strukturer – som samlar företag, ekonomiska aktörer och de institutioner som ligger närmast – erbjuder ett gynnsamt företagsklimat genom att göra det möjligt för medlemmarna att samarbeta kring frågor av gemensamt intresse, framför allt projekt som rör forskning och utveckling, utbyte av erfarenheter och goda rutiner eller till och med bedriva reklamkampanjer.
In addition, these structures create awareness among the general public, which is often not well informed on the importance of the maritime sector because these firms are located a long way from urban centres.
Europeiska unionen har en dominerande ställning inom havssektorn i världen. Denna ställning framgår till exempel av att 40 procent av världens flotta kommer från Europa.