natgillin/translations-raw huggingface dataset:
This also gives the cheese its dis-tinctive classic shape.
Den färska ostmassan k n å d a s D e t t a har genomförts på följande sätt:bl.a. under varmt vatten vid precis
The gradual worsening of the demographic situation, has deeply a.ectedthelocalcommunityinmanyways,forex-ample, a loss of local identity linked to the disappearance of traditional habits and customs.
Att ta till vara det värde som finns erochningsprocessen.
This has been realised by:‡ adding value to local products and facilitating their ac-cess to local markets;
Det är också det som ger osten dess karak- s e i l o k a l a p r o d u k t till att dessa lättare kommer ut på de lokala markn a d e r n a .
ADDING VALUE TO LOCAL PRODUCTS
ATT TA TILL VARA DET VÄRDE SOM FINNS I LOKALA PRODU
The `Casizolu' cheese with its distinctive classic shape
Tillsammans med osttillverkarna i deltog LAG-gruppen
Understanding the production process
Den regionala pressen ble v också in-
The production investments for `Casizolu' cheese have fo-cussed on the following aspects:
S n a r t a r t i k för kvalitetsprodukter – väcktes den nationella pressens intresse för både p rodukten och regionen, vilket resulterade i artiklar i de ol ika veckomaga-
There are several initiatives now in place, which:‡ support the LAG's internal network as well as the links outside the area;‡ improve the production process on quality by innova-tive means;‡ improve the region's `welcome' and related customer services;‡ facilitate market access for local products.The good results obtained with the funding of Leader II are an important tool for Leader+.
Montiferru-regionen (Sardinien) sinen med inriktning på turism och vingastronomi.
The strategy followed by the LAG concerns not only economic factors but also considers the social and environmental variables.
Den lokala aktionsgruppens namn: sina menyer med typiska och traditionella rätter.
The re-sult is a comprehensive approach to adding value to local products.
Den verksamhet som genomfördes inom ramen för
Direct incentives for the operators, with the funding of the processing plants.
Inom ramen för Leader+ avser LAG-gruppen att
A strategy for quality products ̌ Montiferru region (Sardinia)
4 096 euro utveckla ett sektorsövergripande nätverk mellan olika nä-
Member State: I t a l y R e g i o n , district: S a r d i n i a N a m e of the LAG: LAG Montiferru, Barigadu, S i n i s P opu l a t i o n : 59 573Surface area: 1 499 k m À P r o j e c t total cost: EUR 8 080EU: EUR 4 096Other public funds: EUR 2 619Private funds: EUR 1 365
2 619 euro m e d e l : ringsgrenar i syfte att stärka logistikorganisationen för jor d - brukets livsmedelsprodukter.
Photographs provided by the Italian National Network Unit
• förbättrar regionens ”välkomnande” och relaterade
A new association, training, and new technology, all help to secure the future of a region's traditional sffe c t o r R e ju v e n a t i n g reed and sedge harvesting in the Norfolk Broads
Landskapet i Norfolk Broads präglas av de vidsträck ta vass- och sävpartierna som kantar de världsberömda vattenväga rna. Na- turvårdarna anser att sådana våtmarker utgör en int e r n a t i o - nellt viktig livsmiljö r.
Now, new technology replaces the traditional scythe lot in common, they were always one-person businesses run by individuals used to working largely in isolation.
Turisterna sällsynta växter och dju uppskattar kanske inte alltid att de bruna kärrhöka rna har ett sådant behov av omfattande vasspartier, men fåglarn a är ju ändå en imponerande syn när de flyger a r !
The association was created after seeking guidance about the alternative legal structures available, with the Broads Reed and Sedge Cutters.The most immediate bene«toftheassociationwastheaccess to grant aid and purchase of basic cutting machines.
För att dessa områden ska bevaras måste vassen och säven skäras med återkommande mellanrum. Av tradition har k o m
However, the Leader+ application also sought to improve members' earning potential outside of the reed and sedge cutting seasons.
- mersiell täktverksamhet bedrivits för att producera råmaterial till stråtak, och det utgör en länk mellan områdets b y g gffn a d s - arv och dess naturmiljö.
This was done by providing training in other countryside management skills such as chain saw and brush cutter operations.Perhaps the most important bene«tshoweverhavebeen less tangible.
Den här romantiska bilden har överskuggat hur den l okala sig samman för att få ömsesidiga fördelar.
The formation of an association has made it easier for conservation organisations and others to seek the views of reed and sedge cutting businesses as a group.
Detta va r i sig en vasstäkten faktiskt bedrivs. Lien används sällan nu för tiden, ganska genomgripande åtgärd.
Association members have been pleased that for the «rsttime,theyhavebeenaskedtocommentonissuesthat could a.ectthem̌likethetargetingofreedbedres-toration and design of ‹oodalleviationworks.
Även om de lokala vass a v v e r - utan har ersatts med mer effektiva essakarna redan kände varandra och naturligtvis hade en maskiner.Mentrots hel del d förändringar har vass- och sävindustrin i Norfolk B roads stora gemensamt, så drev de också enmansföretag och var v ana vid problem, något som till viss del kan förklaras med importen att ofta arbeta isolerat.
A key feature of the Norfolk Broads' landscape is the large expanse of reed and sedge beds that fringes its world fa-mous waterways.
Sedge och de låga priser som detta har lett till. De nuva rande vass-
Conservationists regard such wetlands as an internationally important habitat, home to rare plants and animals.
Den mest uppenbara fördelen med föreningen var att man sig nya personer som kan ersätta dem som ska gå i p effn s i o n .
The tourist may not always appreciate the marsh harriers' requirements for these extensive reed beds but the sight of them circling low in the sky is never-theless impressive!Conservation of these areas is dependent upon peri-odic cutting of the reed and sedge.
En undersökning som utfördes av förvaltningsmyndigh e - ner. Men med Leader+-ansökan försökte man också för bättra ten för ”the Broads” i september 2002 visade att de t bara fanns medlemmarnas inkomstmöjligheter ä v -
This has traditionally been harvested commercially to provide raw materials for thatching, thus ensuring a link between the area's built heritage and its natural environment.
20 personer som bedrev kommersiell vasstäktsverksam het, att täktsperioderna.
In tourist publica-tions, reed cutters have often been pictured, normally leaning on a scythe whilst the sun shines upon the neatly stacked bundles of reed.This romantic image has obscured the reality of lo-cal reed cutting.
Detta gjorde olika man endast ett fåtal av dem var under 30 år och att fler a a v d effm m utbildningar inom landskapsförvaltning, t.ex. att a nvända mo- närmade sig (eller var över) pensionsåldern. Precis som man torsåg och flistugg.
The scythe is seldom used, having been superseded by more e/cientmachinery.Despitesuchchanges, the Broads' reed and sedge industry has been in severe di/cultycausedinpartbyimportsandconsequentlow prices.
Men de största vinsterna har kanske inte varit lika v grepp- tare var misstänksamma mot naturvårdsorganisationer na ef- bara.
Existing reed and sedge cutters have been un-able to replace essential machinery whilst the industry has failed to attract newcomers to replace those who retire.A study published by the Broads Authority in Septem-ber 2002 identi«ednomorethan20commercialcutterswith very few of these under 30 years of age, and several approaching (or beyond) retirement age.
Bildandet av en förening har gjort det lättar e för natur- tersom de ansågs förespråka att vassbäddarna skulle skötas av vårdsorganisationer och andra att höra vilka synpun kter vass- och sävföretagen har som ar grupp. Föreningens f r i v i l l i g a .
As might be ex-pected, morale was low, with several cutters mistrusting the conservation organisations for seemingly favouring reed bed management by volunteers.Leader+ funding has now provided training and is re-storing new areas of neglected reed bed.
L e a d e r + - f i n a n s i e r i n g effn h a r n u har r e s u l t e r a t med tillfredsställelse i u tflb i l d n i n g a r för kunnat första konstatera och man håller på att återställa nya områden med vanskötta gången har blivit tillfrågade om sina ståndpunkter när det gäl- vasspartier.
This creates op-portunities for new businesses whilst increasing the e/-ciency and income of existing ones.
Detta skapar möjligheter ler olika frågor som kan påverka dem – t.ex. planer för nya företag ingen av hur och ökar samtidigt effektivitetenvasspartier o c h i n k o m s t effn n ska h offs s återställas d e b ef i n t - r s v ä m - och utformningen liga företagen.
A new association with Leader+
En ny förening med Leader+Att locka till sig nya människor
This «rstprojectsucceededinhaltingdeclineofthelo-cal reed and sedge cutting industry and greatly increased con«denceandoptimism.Asecondprojecthasnowbeenapproved that will address the longer-term needs of the in-dustry by attracting and supporting new entrants, improv-ing the e/ciencyandincomesofexistingbusinessesandimproving the promotion of the Broads' reed and sedge.The association will provide a training programme to allow volunteers to experience reed and sedge cutting alongside experienced association members, with place-ments for 12 volunteers over the period 2005›06. The
& Ri-Med det första projektet har man lyckats bryta nedg ången vers Leader+ för att ansöka om stöd till sina föret ag, gällde de- inom den lokala vass- och sävtäktsindustrin, och sj ä l v f ö r t r o effn - ras begäran i första hand inköp av nya maskiner, vi lket inte hel- det och optimismen har ökat betydligt. Ett andra pr ojekt har ler var så konstigt. Därigenom skulle var och en av dem kunna nu godkänts där man kommer att fokusera på industri ns mer fortsätta arbeta. Men man insåg också att detta int e skulle vara långsiktiga behov genom att locka till sig och stöd ja nya män- tillräckligt för att få industrin att vända. niskor, förbättra de befintliga o c h i n - f ö r e t a g effn s
When local reed cutters approached Broads & Rivers Leader+ to seek support for their businesses, the central request was not surprisingly for the purchase of new ma-chinery that would allow individual cutters to remain in employment. However, it was also recognised that this alone would not turn the industry around.To « t t h ep r i n c i p l e s o f L e a d e r + a n e w o r g a n i s a t i o n w a s f o r m e d that allowed individual cutters to come together for mutual bene«t.Thisinitselfwasquiteradical.Whilstlocal cutters already knew each other and naturally had a Ngcfgt-"Ocic¦kpg""
I enlighet med Leader+-programmets es komster samt främja marknadsföringen av vass och sä principer bildad v från en ny organisation där de enskilda vassavverkarna k unde sluta
Norfolk reeds are neatly stacked and ready for use
Den färdiga Norfolkvassen har staplats i finahögar.
Looking for cooperation project will also restore 40 hectares of neglected reed and sedge beds, increasing the area suitable for commercial management and ensuring that new reed cutters will be able to «ndareastoworkin.
Inom projektet kommer man även att återställa 40 hektar
Innovation to improve incomes
Vissa inle dande kontakter råden där de kan arbeta.
Some initial contact has already been made but other proposals are welcome!
har redan tagits, men andra förslag är välkomna!
Rejuvenating reed and sedge harvesting
Traditionellt sett har detta m ödosamma
Member State: United K i n g d o m R e g i o n , district: N o r f o l k N a m e of the LAG: Broads & R i v e r s P opu l a t i o n : 98 945Surface area: 1 043 k m À P r o j e c t total cost: EUR 172 425EU: EUR 58 820Other public funds: EUR 113 605 Fen restoration requires the removal of invasive scrub and clearance of drains that are essential to regulate the ‹owof water on and o.sites.Traditionally,suchworkhasbeencarried out laboriously by hand yet modern mechanical diggers are unsuitable for many sensitive sites due to their weight.
Vitalisering av vass- arbete utförts för hand, eftersom moderna mekaniska g r ä v m a - skiner är för tunga för att kunna användas på många känsliga och sävtäkten platser. Med Leader+-finansieringen ta ny kanföreningen tes
Leader+ funding will allow the association a trial use of new lightweight equipment that should provide a more e/cientyetsensitivewayofworking.Restoration of neglected reed beds will provide addi-tional earning opportunities for existing cutters, particu-larly valuable as such works can be completed outside of the reed and sedge cutting seasons.
Förenade kungariket lättviktsutrustning som gör det möjligt att arbeta på ett mer effektivt,menändå skonsamt sätt.
The project will also address the problems caused by the need to work outside during the winter months.
Att återställa vanskötta vasspartier kan också ge y tterligare
Bad weather will always prevent the cutting of reed, however the association will obtain a number of temporary shelters which can not only be used to store cut material but will provide space to `dress out' (trim) the reed.
113 605 euro m e d e l : fälliga skydd där man inte bara kan förvara skördat material, utan även bereda vassen. Med en sådan flexibilitet n m a n s e k a
This ‹exibilitywillensurethatcuttersdonot lose valuable days of work during the season.
Malcolm Hackett till att avverkarna inte förlorar värdefulla arbets dagar under sä-
Photographs provided by The Broads Authority
Traditionellt sett har vass- svår att och sävindustrin varit kommunicera med till följd av den fragmenterade str ukturen.
Traditionally, the reed and sedge industry has been di/-cult to communicate with due to its fragmented nature.
En fördel med att ha bildat en förening för vass- o ch sävavver-
One bene«tofhavingformedareedandsedgecutters'association is that it is now easier to promote its members services and to improve general understanding of the prac-tices of reed and sedge cutting.
E - p offs t : m a l c o l m . h a c k e t t @ nffo r fo l k . g ov . u k karna är att det nu är lättare att marknadsföra med lemmarnas
The association intends to produce both a lea‹etandawebsite,whichwillprovideeducational information as well as information about the association and the work of its members.
I n t e r nffe t : w w w . b r o a d s a n d r i v e r s . o r g . u k tjänster och att förbättra allmänhetens förståelse för de meto-
MAKING BEST USE OF NATURAL AND CULTURAL RESOURCES
ATT TA TILL VARA DE RESURSER SOM FINNS I NATUR OCH KULTUR
MAKING BEST USE OF NATURAL AND CULTURAL RESOURCES
ATT TA TILL VARA DE RESURSER SOM FINNS I NATUR OCH
A case of Leader+ funding providing a base for stronger regional identity and a boost for tourist development
Leader+-finansieringläggergrundenalidentitet tillenstarkareregionoch ger turismutvecklingen ett lyk
`On the way to becoming a region'
”På väg att utvecklas till en region”
Based on an article by Anette P f e i . e r a n d J a n S w o bo d a the region, and information is accessed via yyy0fqpcwmcn/gpfgt0fg0 Another project, present through the whole Lead-er region, is a result of cooperation with the `Parc naturel rïgional du Pilat' in France.
Baserat på en artikel av Anette P f e i f f e r o c h J a n S w o b o d a
Seven artists from this partner region have created seven pieces of art for seven com-munes.
När det gäller konst, kultur och arkeologi har Lead e r + - r e - i regionen, och den informationen a gionen Oberschwaben mycket att erbjuda och åtskilli ga www.donaukalender.de.
In return, seven artists from Oberschwaben have worked in the Pilat region.These activities have produced positive results.
Ett annat projekt, som drivs i hela lämningar från förhistorisk tid visar att Oberschwa ben all-
For ex-ample, the number of visitors to the Federseemuseum has doubled since it was opened.
Leaderregionen, är ett resultat arc av tid har varit en populär plats för bosättare.
In terms of art, culture and archaeology the Leader+ region of Oberschwaben has much to o . e r , a n d t h e n u m e r o u s « n d i n g s f r o m p r e h i s t o r i c t i m e s s h o w t h a t O b e r s c h w a b e n h a s always been a popular place for settlers.
Leader II har varit att sprida kunskapen om dessa ” skatter” denna partnerregion har gjort sju konstverk till sj u olika till både lokalbefolkning och turister och att utny ttja dem kommuner.
Under Leader II, one aim was to give people, both locals and tourists, an understanding of these `treasures' and to use them to stimulate an underdeveloped tourist sector.
I gengäld har sju konstnärer från Obersch w a - för att stimulera den underutvecklade turistsektorn
The next step is to bring all these elements together to provide a single product that can be marketed to tourists and so enhance the region's own identity.
steg är att föra samman alla dessa olika delar för att er-
Under Leader+, the process of developing critical mass to achieve a regional identity con-tinues and a coordinated marketing strategy for tourism is being developed.
Men egen fortfarande i d effn n ågor återstår tet. Inom ramen för Leader+ att om Oberschwabens image och identitet, både i och ut fortsätter arbetet med an- utveckla en kritisk massa för att uppnå en regional i d effn t i - för regionen, och detta utgör e därför tet, och en samordnad marknadsföringsstrategi hålle r på marknadsföringsstrategin för turismen.
Strong partners for marketing
Inom ramen för Leader har regionen redan skapat nya
`It is not our main aim to market region Oberschwaben', said Emmanuel Frank, Managing Director of the o/cebranchofthe LAG Oberschwaben. `We intend to o.erenoughattrac-tions for supra-regional marketing and on the other hand we want to make people in the region aware that there are attractions apart from the Bodensee'.
Oberschwaben”, säger Emmanuel Frank, institutioner och turistattraktioner, bl.a.
Four supra-regional tourist associations now market the tourist attractions and take care of the bookings, and the collective event calen-
Federse emuseet i dare för LAG-gruppen Oberschwaben. ”Vi tänker erbju da
This open-air facility exhibits the prehis-toric settlements, and is very interesting for both children and youth groups.
Det nybyggda He une-ten känner till att det finns effn - a n d r a a t t r a k t i o nffe r burg i närheten av Hebertingen-Hundersingen, sjön.”
Likewise, the newly built Heuneburg, near Hebertingen-Hundersingen, a former Celtic prince's residence, has become one of the main attractions of the museum.Elsewhere an event calendar is maintained by the vari-ous local authorities to provide a link to all the events in
Fyra överregionala turistföreningar marknads där för nu effn n keltisk prins tidigare har varit bosatt, har blivit en av mu- turistattraktionerna och tar hand om bokningarna, m edan seets huvudattraktioner.
To create supra regional awareness, the LAG and the tourism associations invite journalists to visit the regional museums and sights and to write about it in various travel magazines.
kommuner och behandlar fritids-, gastronomi- och ho t e l l - dra arkeologiska fynd. Kurorten
Since the areas around the Federsee have not only one administration area but also a common identity based on the natural characteris-tics, then marketing here is much easier.Cooperation in Bad Buchau is evident.
Federsee inte bara är ett administrativt område uta n även gionala museerna och turistattraktionerna, a-har en gemensam identitet som bygger på naturliga s och uppmär- nar dem att skriva om det i olika resemagasin. Dett a resul- d r a g .
The town pro-vides a home to the nature reserve, which in return de-velops additional activities in environmental education together with the open-air museum, where there one person works full-time in press relations.
Samarbetet i Bad Buchau är påtagligt. Staden utgör en digt som samarbetet stärks mellan de olika institut i o nffe r - bas för naturreservatet, som i sin tur utvecklar yt terligare na.
Becoming aware of living in an attrac-tive region alters the local population's perception of their `cultural and historic treasures'.
För alla marknadsföringsåtgärder har en viktig aspe kt va- sam takt.
Moreover, there is continu-ous reporting in the local newspapers and an increasing range of activities, which can be «nancedduetothehighnumber of visitors.Apart from Bad Buchau cooperation is developing slow-ly.
Federseemuseet och Bachritterburg samarbe tar rit att det skulle vara ett nära samarbete mellan i n s t i t u t i o nffe r - redan, men så är inte fallet med det närliggande He u nffe - na och de regionala myndigheterna.
The Federseemuseum and the Bachritterburg cooper-ate already, but this is not so with the nearby Heuneberg museum, where a border exists, not only in people's minds, but also in daily life.
För ett sådant s a m a r b e - bergmuseet, där det finnskors engräns, inte bara i männis te krävs det en regional identitet och då är region ens storlek medvetanden, utan även i vardagen. Det saknas t.ex.
For example, there is no public trans-port between the two `Kreise' (administrative districts).LAGs do their best to enhance and support coopera-tion.
( f ö r - dessa tillräckligt mycket gemensamt för att skapa en regi onal iden- v a l t n i n g s o m r å d effn ) .
For example they organised an international con-gress on `Culture and Tourism in Rural Areas in Europe' in summer 2001.
Under sommaren 2001 anordnade de sulterar i ”småregioner” med ett eller två huvudpro j e k t .
Representatives from local authorities, from the tourist industry, from museums, scientists and artists
Federsee, finnsdett.ex.åtskilliga spår av glaciärer och an- myndigheter, turistnäring och museer samt forskare och
MAKING BEST USE OF NATURAL AND CULTURAL RESOURCES discussed how cultural projects could become more inter-esting for a wider public.
KflU L T U R konstnärer diskuterade hur kulturprojekt skulle kun na gö- terats, och ett regionalt orgen bryggeri ras intressantare för den u p - breda
Moreover, the LAG created a fo-rum for mayors and representatives of the museums.
Bachritterburg i Kanzach vara med som en av destina allmänheten.
There is now an idea for a students quiz to raise awareness about local museums.
LAG-grtio- pen har också inrättat ett forum för borgmästare oc h mu- nerna på sina bussresor.
On the way to becoming a region
Att lära känna historien p r o c e s s .
`The more people know about their region‰s history, their roots, the more they understand the landscape and iden-tify themselves with it', says Erwin Zillenbiller, initiator of two current Leader+ projects.
”Ju mer folk känner till om regionens historia och sina rötter, desto mer förstår de landskapet och identifi e r a r s i g med det”, säger Erwin Zillenbiller, till de i n i t i a t i v t a g a r e båda pågående Leader+-projekten.
To this end, Erwin Zillenbiller has realised three public performances with the help of the `Fûrderverein (development association) Heuneburg' and they have attracted hundreds of tourists.These performances can also strengthen the regional identity in the Leader+ region by getting people to look into their own history.
Z i l - lenbiller därför genomfört ngar tre offentligaföreställnisom har lockat hundratals turister.Dessa föreställningar kan även stärka den regionalaidentiteten i Leader+-regionen or genom att få människ att bli nyfiknapå sin egen historia.
In the commune of Kanzach, which has only 530 inhabitants, Leader II funds helped to build a ` Tffu r m h Ÿ g e l bu r g ' , a kind of second residence for the `Bachrit-ter' (knights), a local clan of lower aristocracy.
I Kanzachs komm un, som bara har 530 invånare, har Leader II-medlen bid ragit till uppförandet av en Turmhügelburg, ett slags ext r a r e s i - dens för Bachritterriddarna, en lågadlig familj frå n trakten.
This project not only gave this small region a signi«cantincreaseinthenumber of tourists, but led to two more `Bachritter' festi-vals with 7 000 visitors.The Bachritterburg association will be extended with Leader+ money.
Det här projektet har inte bara lett till en betyda nde tu- ristökning i den lilla regionen, at i yt- utan även resulter terligare två Bachritterfestivaler med 7 000 besöka r e .
The development association expects 10 000 visitors, when the whole complex opens in 2005.
05 räknar utvecklingsföreningen med 10 000 besökare.