natgillin/translations-raw huggingface dataset:
• ban the use of individual stalls for pregnant sows and gilts and the use of tethers;• improve the quality of the flooring surfaces;• increase the living space available for sows and gilts;• allow the sows and gilts to have permanent access to materials for rooting;
• förbjuda användning av individuella boxar för dräktiga suggor och gyltor och att binda upp dem,• förbättra golvytornas kvalitet,• öka utrymmet för suggor och gyltor,• se till att suggor och gyltor har ständig tillgång till bökbart material,
• introduce higher level of training and competence on welfare issues for the stockmen and the personnelin charge of the animals;
• införa en högre grad av utbildning och kompetens på djurskyddsområdet hos den personal som ansvarar för djuren,
• request new scientific advice in relation to certain issues of pig farming.
• söka ta del av de senaste vetenskapliga rönen när det gäller vissa frågor inom svinhållningen.
From 1 January 2003 these requirements have applied to all holdings newly built or rebuilt. From 1 January2013 these provisions shall apply to all holdings.
Från och med den 1 januari 2003 gäller dessa krav samtliga anläggningar som nyligen byggts eller byggts om.Från och med den 1 januari 2013 gäller dessa bestämmelser alla anläggningar för svinhållning.
Further measures apply to:
Ytterligarebestämmelser omfattar
• light requirements and maximum noise levels;• permanent access to materials for rooting and playing;• permanent access to fresh water;• additional restrictive conditions to carry out mutilations on pigs;• minimum weaning age of four weeks.
• regler för ljus och högsta bullernivå,• krav på ständig tillgång till material för att böka och leka,• krav på ständig tillgång till rent vatten,• ytterligare restriktioner mot att stympa grisar,• en lägsta avvänjningsålder på fyra veckor.
Processed products may still be exported with theassistance of refunds.
Beredda produkter kan fortfarande exporteras med stöd av exportbidrag.
Now other needs must be met also, for example in the United Kingdom consumers demanded improved animal welfare conditions in pigmeat production.
Numåste man också uppfylla andra behov – i Förenadekungariket kräver konsumenterna t.ex. att djurskyddetinom grisköttsproduktionen skall förbättras.
Thiscan result in a reduction in production as housing conditions are more restrictive and production costs rise.
Detta kanfå till resultat att produktionen minskar, eftersombestämmelserna för djurhållningen har blivit strängareoch produktionskostnaderna stiger.
Quality improvements made in response to consumerdemand have taken place steadily over many years.The pigmeat industry has operated carcass gradingstandards with the principal aim of improving the meat
Kvalitetsförbättringar som svar på konsumenternaskrav har pågått under flera år. Grisköttsindustrin harsedan 1984 använt en enhetlig klassificering av slaktkroppar av gris, främst med syfte att förbättra köttkva-
EU enlargement — an important challenge
EU:s utvidgning – en stor utmaning
The poultrymeat sector includes the meats from several different species of domestic bird such as chickens, turkeys,geese, ducks and guinea fowl.
Sektorn för fjäderfäkött inbegriper kött från flera olika arterav tamfåglar, exempelvis höns, kalkon, gäss, ankor och pärlhöns.
However, the dominant production type is chicken, with 70% of EU production, followed by turkeys with 20%.
Den dominerande typen av kött kommer emellertidfrån höns, och därefter kalkon, som står för 20% av produktionen.
Poultrymeat production tendsto take place either in housed conditions or other enclosedsystems, in order to allow for better disease and pest control as well as to enable production efficiency.
Fjäderfäuppfödningen brukar skötas inomhuseller i andra slutna utrymmen, därför att det gör det lättareatt skydda djuren mot sjukdomar och ohyra och produktionenblir effektivare.
The EU playslittle role in supporting the sector financially.
EU spelar bara en ringa roll när det gäller attstödja sektorn ekonomiskt.
Therefore the EU’s involvement is concerned more with trade, health, theenvironment and welfare.
Därför ägnar sig EU främst åtfrågor om handel, hygien, miljö och djurskydd.
Development of the poultrymeat sector
Utvecklingen inom sektorn för fjäderfäkött
Enlargement will be an important step for the EU’s pigindustry as well as that of the accession countries.Accession is predicted to stimulate an increase in production in the new Member States.
Utvidgningen kommer att bli ett viktigt steg för EU:sgrisindustri, liksom för anslutningsländerna. Anslutningen förutspås stimulera en ökning av produktioneni de nya medlemsstaterna.
Pigmeat is the mostimportant meat produced and consumed in the CEECs.
Griskött är den dominerande typen av kött som produceras och konsumeras iländerna i Central- och Östeuropa.
For the CEECs as a whole production of porkis expected to increase.
I dessa länder förväntas produktionen öka.
The biggest producers andconsumers of pork should continue to be in Poland,where there is still scope to expand production.Increasing incomes should lead to increasing consumption.
Polen förväntas fortsättadominera både produktion och konsumtion, och därfinns det fortfarande utrymme för att expandera.Ökade inkomster bör leda till ökad konsumtion.
Trade — outlook on global markets
Handeln – världsmarknaden
The poultrymeat reproduction cycle is fast.
Reproduktionscykeln för fjäderfä är snabb.
The birdpopulation, and available poultrymeat, can increaserapidly.
Besättning-arnakan växa snabbt, och därmed också tillgången påfjäderfäkött.
The cost of feed is by far the most importantaspect of poultrymeat production.
Foderkostnaderna är utan jämförelse denstörsta utgiften för producenterna.
Since the commonagricultural policy (CAP) reforms of 1992 and 1999,which improved the availability of cheap cereals forfeed rations, poultrymeat production has increased toaround 9 million tonnes (see graph).
Efter reformen av GJP 1992 och 1999, som ökade tillgången på billigtspannmål till foder, har produktionen av fjäderfäköttökat till omkring 9 miljoner ton (se diagram 4, s.
In recent yearsconsumption of poultrymeat has also risen, partly as aresult of its price competitiveness with other meats,but also due to consumer concerns associated withother meats, though it decreased again with the recovery of beef consumption by 2001.
16).De senaste åren har även konsumtionen av fjäderfäköttökat, delvis som ett resultat av att priserna står sig brai konkurrens med andra typer av kött, och delvis pågrund av konsumenternas skepsis mot nötkött.Konsumtionenminskade när marknaden för nötköttbörjade återhämta sig 2001.
In the medium and long term, the outlook for poultry
Den representerar50000 ton om året, att jämföras med EU:s sammanlagda produktion på 17,8 miljoner ton.
Exports on the other hand are important, with the EUsending between 1 and 1.5 million tonnes to thirdcountries each year (including offals).
Exporten är å andra sidan betydande, och EU skickarårligen mellan 1 och 1,5 miljoner ton till tredjeland(inklusive slaktbiprodukter).
These importantamounts are at risk if veterinary restrictions areimposed in the importing countries.
Dessa stora volymeräventyras om veterinära skyddsåtgärder vidtas i deimporterande länderna.
Some destinations, for example Japan (where Danish pigmeat is amajor player) and Russia, are particularly important.EU export policy tends to be concentrated on maintaining such markets.
En del länder, exempelvis Japan (där danskt griskött spelar en stor roll) och Ryssland, är särskilt viktiga.
However, use of export refund ismore limited (for WTO-related and budgetary reasons)— for example refunds were not paid on pig carcassesand cuts of meat for a prolonged period after 2000.
EU:s exportpolitik tenderar att vara inriktad på att behålla sådana marknader.
production is less positive than in the recent past(24).The recent strong increase in poultry imports (350000tonnes between 1999 and 2001) has the potential toundermine EU production potential, as most of theconsumption growth was satisfied by cheaper imported poultrymeat and prepared cuts from Brazil and Thailand (though this development may be temperedby the major disease problems in Asian poultryflocks).
På medellång och lång sikt är utsikterna för produktionen av fjäderfäkött mindre positiva än de har varitden senaste tiden (24).
A continued increase in poultry imports couldlead, over the next few years, to a position where the EU may become a net importer of poultrymeat.
Den stora ökningen av importenav fjäderfä (350 000 ton mellan 1999 och 2001) riskerar att äventyra produktionspotentialen i EU, eftersomdet mesta av den ökade efterfrågan kunde tillgodosesmed hjälp av billigare importerat fjäderfäkött från Brasilien och Thailand (även om denna utvecklingeventuellt bromsas upp av de stora sjukdomsutbrotten
Council Regulation (EEC) No 3220/84 of 13 November 1984 (OJ L 301, 20.11.1984).
Rådets förordning (EEG) nr 3220/84 av den 13 november 1984(EGT L 301, 20.11.1984).
Figure 7: Development of European balance sheet — poultry (EU-12 until 1994)
Diagram 4 — Utvecklingen för fjäderfäproduktion (EU-12 till 1994)
(million t)10
(miljoner ton)10
Source:Eurostat; Agriculture DG.
Källa: Eurostat, GD Jordbruk.
tariff structures and/or non-tariff barriers in somethird countries;
• i fjäderfäbesättningarna i Asien).
Some traditional EU export markets, for example inthe Middle East, are being taken over by competitorson the world poultrymeat markets, such as Brazil, limiting EU export possibilities.
• att leva upp till EU-konsumenternas krav på bättreköttkvalitet och högre livsmedelssäkerhet (ochgarantier för detta).
meeting EU consumers’demands for better qualitymeat and food security (and guarantees of these).
Mellanöstern,håller på att tas över av konkurrenter på världsmarknaden, exempelvis Brasilien, vilket minskar EU:sexportmöjligheter.
Poultrymeat production takes place throughout the EU’s territory but is found in particularly large concentrations in the Netherlands and parts of Denmark,France, Germany, Italy and the United Kingdom.Production is usually situated in or near cereal production areas or in coastal areas in close proximity to portswhich receive imports of feed ingredients (at least twothirds of the cost of a live bird is in the cost of feed).
Produktionen av fjäderfäkött äger rum i hela EU, menär särskilt koncentrerad till Nederländerna, delar av Danmark, Tyskland, Frankrike, Italien och Förenadekungariket. Produktionen är ofta belägen i närheten avproduktionsområden för spannmål eller i kustområden, nära hamnar där man lossar foderingredienser(åtminstone två tredjedelar av priset för en levandefågel beror på foderkostnaderna).
The main challenges to the poultrymeat sector comefrom:
De viktigaste utmaningarna inom sektorn för fjäderfäkött är
EU enlargement poses several challenges to the EUpoultrymeat sector.
Utvidgningeninnebär flera utmaningar för EU:s sektorför fjäderfäkött.
On the one hand producers andabattoirs in the new Member States will have to meetstringent EU standards of production; on the otherhand producers in the EU-15 may be tempted to investin the accession States where some costs are significantly lower (though some cost advantages, such aslower feed costs, will be eroded as they align themselves with EU price levels).
Å ena sidan är producenter och slakterier i de nya medlemsstaterna tvungna att respekterastränga EU-normer för produktionen, å andra sidan kanproducenter i EU-15 frestas att investera i anslutningsländerna, där en del av kostnaderna är avsevärt lägre(även om en del av de fördelarna, t.ex. låga foderkostnader, kommer att urholkas när de anpassas till prisnivåerna i EU).
The poultry industry isgenerally structured on a large scale in the countries ofcentral and eastern Europe, and foreign direct investments play an important role, which partly explains theability to continuously expand production from the1990s onwards.
Fjäderfäindustrin i Central- och Östeuropa är i allmänhet storskalig, och utländska direktinvesteringar spelar en viktig roll, vilket delvis förklararvarför sektorn har expanderat ända sedan 90-talet.
However, in several countries, smallscale production is highly important.
Iflera länder är emellertid den småskaliga produktionenmycket viktig.
Three countriesdominate poultrymeat production — Poland, Hungaryand Romania.
Tre länder dominerar produktionen avfjäderfäkött: Polen, Rumänien och Ungern.
Hungary remains the most importantexporter of poultrymeat in the region.
Ungern ärden största exportören av fjäderfäkött i området.
The ‘intensive’nature of poultrymeat productionbrings with it environmental issues (especially in theregions where production is most concentrated, wheremanure disposal is a particular problem) and there isalways the threat of disease in the flock.
Produktionen av fjäderfäkött är till sin natur intensiv,och detta leder till att miljön påverkas (i synnerhet i deregioner där produktionen är som mest koncentrerad,där gödselhanteringen är ett svårlöst problem), ochbesättningarna hotas ständigt av sjukdomar.
Diseases suchas avian influenza can damage flocks severely andspread quickly.
Sjukdomarsom aviär influensa kan skada besättningarna allvarligtoch sprids snabbt.
The EU has thus devoted much effortto combating diseases.
Därför har EU ägnat stora ansträngningar åt att bekämpa sjukdomar.
New regulations to coverzoonoses are in preparation.
Nya förordningar föratt bekämpa zoonoser håller på att utarbetas.
The EU has never operated a domestic support‘regime’for poultrymeat producers.
I EU har det aldrig funnits någon stödordning för producenter av fjäderfäkött.
It has relied in thepast on tariffs to help stabilise the EU market and keepmarket prices in proportion to prices for cereals, andother costs, thus allowing EU producers sustainableprofit margins.
I det förflutna förlitade mansig på tullavgifterna för att stabilisera priserna på deninre marknaden och hålla dem i rimlig proportion tillpriserna på spannmål och andra kostnader i sambandmed produktionen, så att producenterna i EU kunde fåhållbara vinstmarginaler.
However, following the World Trade Organisation (WTO) Uruguay Round agreement thesetariff barriers have been eroded gradually.
Efter Uruguayrundan hardessa tullhinder emellertid urholkats allt mer.
EU protection remains high for fresh poultrymeat products, butis low for processed products.
Skyddetför färska produkter av fjäderfäkött är fortfarande hållbart, men för bearbetade produkter är det lägre.
An increasing proportion of the EU poultry sector is thus operating in aglobal market.
En alltstörre del av sektorn för fjäderfäkött agerar alltså påvärldsmarknaden.
The EU has also banned, or otherwise regulated, alarge number of feed additives, antibiotics and growthpromoters widely used in production elsewhere in theworld.
EU har också förbjudit eller reglerat ett stort antalfodertillsatser, antibiotika och tillväxtfrämjande medelsom används allmänt inom produktionen i andra delarav världen.
Imports of poultrymeat are monitored in orderto check that they meet EU standards, in the interestsof consumers.
I konsumenternas intresse kontrollerasimporten av fjäderfäkött så att produkterna uppfyller EU:s normer.
The EU tries to ensure that global tradein poultrymeat respects the highest quality and safetystandards.
EU försöker se till att världshandelnmed fjäderfäkött uppfyller höga krav på kvalitet ochsäkerhet.
This is challenging for the EU poultrymeat sector notleast because it is being required to meet stringenthealth, environmental and welfare standards (and costs)not necessarily faced by their overseas competitors.
Det är en utmaning för sektorn, inte minst därför attman i EU måste följa strängare normer för hygien,miljö och djurskydd (vilket medför extra kostnader)som konkurrenterna inte nödvändigtvis står inför.
At the same time access for EU poultrymeat to thirdcountry markets is not always open.
FÅR- OCH GETKÖTT
The EU is thus notoperating on a level playing field, an issue to beaddressed in the WTO Doha Development Agendaagricultural talks.
Samtidigt står dörren inte alltid öppen för export avfjäderfäkött från EU till marknaderna i tredjeländer.EU konkurrerar alltså inte på lika villkor, och den frågan kommer att tas upp vid jordbruksöverläggningarna i WTO i Doha.
SHEEPMEAT AND GOATMEAT
Lagstiftningen
The regulatory environment
Får och getter hålls främst som betesdjur.
The mainfeatures of the marketing standards are:
Många arter avfår och get är vana vid ett hårt klimat och kan ofta livnärasig på grovt gräs.
Sheep and goat farming is predominantly a pasture-basedactivity.
Den här typen av djurhållning är därförvanlig i EU:s mindre gynnade områden.
In some LFAssheep and goat farming is the main source of economic activity and this has played a major role in shaping the landscapeand the local environment.
I en del sådana regioner är får- och gethållningen den viktigaste ekonomiskaverksamheten, och då spelar den en avgörande roll för landskapsbilden och den lokala miljön.
Sheep and goats are reared primarily for their meat or milk though their wool and pelts arevaluable by-products.
Får och getter föds upp förköttet och mjölken, även om ull och hudar är värdefullabiprodukter.
Sheepmeat and goatmeat production in the EU’s regions rules for the classification of poultrymeat, forexample: grading by quality (i.e. Class A or B);condition of presentation; extraneous water content; weight classification;
Eftersom det inte finns någon särskild ordning för sektorn för fjäderfäkött koncentreras EU:s stöd till producenterna på att uppmuntra dem att förbättra produkternas kvalitet och marknadsföringen av dem.
‘special marketing term’criteria which must bemet before certain claims about types of farmingcan be made (e.g. free range, extensive indoor, etc.— poultry kept for meat production are not kept inbattery cages);
• särskilda marknadsföringskriterier som skall varauppfyllda innan man kan hävda att det rör sig omen viss typ av uppfödning (exempelvis ”frigående”eller ”extensiv inomhusuppfödning” etc.), fjäderfäsom föds upp för slakt hålls inte på samma sätt somburhöns,
• labelling requirements, in order that consumershave value for money.
• krav på märkningen, så att konsumenterna får valuta för pengarna.
Sheepmeat and goatmeat is appreciated by consumersfor its natural origins, its flavour and for the range ofconvenient cuts of meat that are available, making it ahighly versatile product.
Får- och getkött uppskattas av konsumenterna för sittnaturliga ursprung, den särpräglade smaken och för attdet finns många styckningsmöjligheter, som gör attdet är en mycket varierad produkt.
It also retains its quality ineither chilled or frozen form.
Köttet bibehållersin kvalitet när det kyls ner eller fryses.
Sheep are predominantlygrass fed and reared outdoors though the specific production systems do vary depending on terrain, vegetation and farm type.
Fåren födshuvudsakligen upp på gräs, även om enskilda produktionssystem kan variera beroende på terräng, växtlighet och typ av djurhållning.
Depending on the climate andregion within the EU, sheep may be kept indoors andgiven prepared feed (e.g. cereals), notably ewes atlambing time, or fed arable stubbles or by-products.
Beroende på klimatet ochregionen kan fåren hållas inomhus och leva på foderblandningar (exempelvis spannmål), i synnerhet gällerdetta tackor under lammningsperioden, eller också kande få rester av jordbruksgrödor. Det finns många olikaraser av får.
Council Regulation (EEC) No 1906/90 of 26 June 1990 (OJ L 173,6.7.1990) and Commission Regulation (EEC) No 1538/91 of 5 June1991 (OJ L 143, 7.6.1991).
Rådets förordning (EG) nr 1906/90 av den 26 juni 1990 (EGTL173, 6.7.1990) och kommissionens förordning (EG) 1538/91 avden 5 juni 1991 (EGT L 143, 7.6.1991).
There is a vast range of breeds used. In general, thenorthern EU countries produce heavy lambs, while thesouthern Member States produce lightweight lambs.This variation has an impact on production, marketprices and producer incomes.
Denna variationpåverkar produktionen, marknadspriserna och producenternas inkomster.
Climate and geographyhave a significant influence on production patternsdue to the outdoor nature of production.
Klimatet och landskapstypen harett viktigt inflytande på produktionsmönstret eftersomverksamheten mestadels bedrivs utomhus.
Production of sheepmeat/goatmeat in the EU wasstrongly affected by the foot-and-mouth disease(FMD) epidemic in 2001 (more than 5 million sheepwere slaughtered and destroyed in its wake) and outputfell by around 9.6% in 2001.
Får- och getköttsproduktionen i EU drabbades hårt vidutbrottet av mul- och klövsjuka 2001, när mer än5miljoner får slaktades och destruerades, och utbudetminskade med ungefär 9,6% 2001.
In the medium- andlong-term, after an expected gradual recovery, a slightdownward trend both for production and per capitaconsumption is expected.
På medellång ochlång sikt förväntas det att marknaden efter en gradvisåterhämtning kommer att försämras en del, både vadgäller produktion och konsumtion.
Compared to other meats, sheepmeat/goatmeat is arelatively small sector.
Jämfört med de andra sektorerna är får- och getköttsektorn ganska liten.
Annual EU-15 productionamounted to just over 1 million tonnes in 2002, compared to 6.7 million tonnes for beef.
Den årliga produktionen i EU-15uppgick 2002 till drygt 1 miljon ton, att jämföras med6,7 miljoner ton nötkött.
Nevertheless thereare nearly 90 million sheep (and 11.5 million goats) inthe EU-15, with enlargement in 2004 adding morethan 2 million more sheep to the total.
Det finns likväl nästan 90 miljoner får (och 11,5 miljoner getter) i EU-15, och utvidgningen innebär att fårpopulationen växer med ytterligare 2 miljoner får.
The EU is thesecond largest producer of sheepmeat and goatmeat inthe world (after China).
EU är den nästa största producenten av får- och getkött i världen (efter Kina).
Goat production systems fall into the same three principal categories as sheep production (production primarily for meat; production for milk; and, keeping animals for their fibres).
Gethållningen indelas i samma tre huvudkategoriersom fårhållningen (inriktning på produktion av kött,mjölk eller ull/hudar).
However, in the countries ofnorthern Europe, goat production is not common.
I norra Europa är det emellertidovanligare att man håller getter.
Insouthern Europe, goat production is almost universally associated with milk production and kids areweaned and finished at a wide range of weights in similar patterns to lambs from dairy sheep flocks.
I Sydeuropa associeras gethållning främst med mjölkproduktion, och killingarna avvänjs och ingår i produktionen i mångaolika viktklasser på ett sätt som påminner om lammenfrån tackor för mjölkproduktion.
The new CAP and the sheepmeat and goatmeat sector
Den nya GJP och sektorn för får- och getkött
The CAP support system for the sector was altered in2001, and will change again as a result of the June2003 agreement to reform the CAP.
I södra Europa används i synnerhet getter, men även får, förmjölkproduktion, vilket kan utgöra en viktig del avjordbrukarens inkomster, medan det i norra Europa ärvanligare att lamm föds upp uteslutande för köttproduktion.
Insouthern Europe sheep, and especially goats, are widely used for milk production, which can account for asignificant part of the income of the farmer, whereasin the north lambs are reared in systems purely devoted to meat production.
Stödsystemet för den här sektorn förändrades 2001,och det kommer återigen att förändras i och med denöverenskommelse om en reform av GJP som slöts ijuni 2003.
Around 80% of all ewes benefiting from premiumsare to be found in the LFAs of the Community.
Omkring 80% av alla tackor som är bidragsberättigande finns i gemenskapens mindre gynnade områden.
At the EU-15 level dairy ewes account for around 30% oftotal sheep numbers and goats make up some 10% of
Inom EU-15 står tackorna för ungefär 30% avsamtliga får, medan 10% av kategorin ”får och getter”
total sheep and goat numbers(
utgörs av getter (
The importance of sheep and goat production to the EU’s regions can be seen in the numbers of farmersengaged in this activity, particularly in certain Member States.
Betydelsen av får- och gethållningen i EU:s regionerframgår av antalet jordbrukare som är verksamma pådetta område, i synnerhet i vissa medlemsstater.