natgillin/translations-raw huggingface dataset:
According to estimates, the production of farmed turbot should be double today's catch level by 2010.
Morgondagens marknad för piggvar? Den kommer helt enkelt att avspegL· produktionen. "
The keys to success Growing turbot is no easy task.
Nyckeln till framgång Att få piggvaren att växa till sig ät ingen enkel sak.
It took years to perfect the technique developed in Norway, the world's leading producer of adult turbot.
Det krävdes många år innan man hade fulländat tekniken från Norge, den världsledande producenten av vuxna piggvarar.
For many specialists, develop ment of the activity will depend on the success of closed circuit farms'.
Enligt många specialister kommer branschens utveckling att bero på om de stängda odlingarna lyckas'.
In the case of an open circuit - where water is pumped from the sea -, the producer has to deal with the uncertainties of the milieu, namely water temperature and quality, and must necessarily be located on the coast.
På en öppen odling — dät man pumpar in vatten från havet — måste producenten anpassa sig efter osäkra faktorer i miljön — temperatur och vattenkvalitet, kravet på att ligga nära en kust.
In a closed circuit, where water is recycled indefinitely, these uncertainties do not come into play.
På en stängd odling, där vattnet återvinns på obestämd tid, är man mindre beroende av sådana faktorer.
The producer can set up his activities outside of coastal regions, at lower cost.
Producenten " kan etableta sig utanför kustregionerna, till lägre kostnad.
Will turbot be as successful as salmon ? From a luxury product 20 years ago, salmon is now ordinary sandwich fare.
Kanske är det samma "framgångshistoria" vi ser med piggvaren som vi såg med laxen, för 20 år sedan en lyxprodukt och i dag ett vanligt smötgåspålägg.
After getting off to a slow start in the early 1990s, turbot farming was stepped up in 1995 (3,000 tonnes produced) and set a new record of 5,000 tonnes last year.
Odlingen av piggvar stattade långsamt i början av 1990-talet, ökade i omfattning 1995 (med en produktion på 3 000 ton) och nådde förra året en toppnivå med 5 000 ton.
As prices are stable, it seems possible to hope for 12,000 tonnes by 2010.
Eftetsom priset är stabilt kan man hoppas på 12 000 ton till 2010.
Dry transport Potential markets exist not only in Europe but also in Asia.
Torrtransport När det gäller marknaden finns potential, i Europa och i Asien.
Especially since a European producer began exporting live fish to that continent, shipping them by air using a dry-packaging technique.
Framför allt sedan en europeisk producent har börjat exportera sina levande fiskar till Asien, enligt en teknik för torrtransport med flyg.
The company in question is, once again, France turbot. It developed its exclusive technique in 1998.
Företaget som sitter inne med det hemliga recept som utvecklades 1998 är — återigen — France turbot.
First, the fish are not fed for a certain period — which varies in length depending on their size - so as to empty the digestive tract.
Fiskarna får först genomgå en fasta, längre eller kortare beroende på deras storlek, så att matsmältningskanalen töms.
They are then packed in containers that are gradually subjected to temperature variations to slow down the animals' metabolism.
Sedan packas de i containrar där vattnets temperatur gtadvis växlar, så att djurens ämnesomsättning blir långsammare.
Once at the airport, the semi-lethargic turbot are gently taken out of the water and placed one by one on storing plates for a period of 20 to 22 hours, which includes the flight.
När de kommer fram till flygplatsen är fiskarna nästan dåsiga och tas då försiktigt ur vattnet för att placeras en och en på förvaringsplattor under 20 till 22 timmar, flygtiden inräknad.
The survival rate is 99%.
Överlevnadsgraden är 99 procent.
Tutbot has two things in its favour.
Piggvaren har två fördelar som möjliggör detta.
First, it is a fish with considerable commercial value, prized in particular by gourmets in southern Europe and Asia.
För det första är det en fisk med högt ekonomiskt värde, mycket uppskattad av finsmakare i södra Europa och i Asien.
Second, it is a species growing rarer at European fish auctions, where its volume has dropped by one third since 1998.
För det andra är det en art som blir allt met sällsynt vid de europeiska auktionerna, där man tvingats konstatera att tillskotten har minskat med en tredjedel sedan 1998.
But it also has two disadvantages: the production of fingerlings requires a high level of technology and farming requires land-based sites because floating cages cannot be used.
Denna art har också två nackdelar: produktionen av fiskyngel kräver avancerad teknik och odlingen går inte att bedriva med flytande burar, utan kräver anläggningar på land.
This revolutionary technique could also be used for crustaceans arid shellfish.
Denna revolutionerande metod skulle även kunna tillämpas på skaldjur och snäckdjur.
Trials are under way with sturgeon.
Det pågår försök med störar.
It too could be one of the keys to further development of European aquaculture.
Även stören skulle kunna bli en av det europeiska vatten brukets nycklar till framgång.
They can rest assured though, because the company is doing well. Six million young turbots2 were hatched this year in its hatcheries; and in the coming months, a new facility aimed at doubling the current rate of production will open its doors in Galicia.
i år sett dagens ljus på företagets kläckningsanläggning och under de kommande månaderna kommer en ny kläckningsanIäggning som skall fördubbla den nuvarande produktionen att invigas i Galicien.
Spain is the number-one turbot producer in the European Union, with output of 4,000 tonnes in Galicia in 2001.
Det land i Europeiska unionen som odlar mest piggvar är Spanien, där man år 2001 producerade 4 000 ton i Galicien.
France ranks second with 1,000 tonnes and Portugal third with 500 tonnes.
Därnäst följer Frankrike med 1 000 ton och Pottugal med 500 ton.
Ireland, the United Kingdom, Germany and the Netherlands fall well behind the front runners but are applying themselves to the task with conviction.
Itland, Förenade kungariket, Tyskland och Nederländerna kommer långt efter, men satsar friskt.
' Around 10 dosed circuit sites are currentiy operational in the EU.
' För närvarande är ett tiotal anläggningar med stängda odlingar i bruk i EU.
2 4.5 million fingerlings are reserved for European farmers.
2 4,5 miljoner fiskyngel är avsedda för europeiska
For Didier Leclercq, Director of France turbot, it is nonetheless obvious that the future of his business also depends on fish farmers: 'Development of the activity is not in our hands alone.
Enligt Didiet Leclercq, direktör för France turbot, är det dock uppenbart att framtiden för hans företag också är beroende av vatten bruken: "Sektorns utveckling hänger inte bara på oss.
Producers ako have to be able to find appropriate sites.
Producenterna måste kunna hitta lämpliga anläggningar.
A lot ofmoney money
Resten köps av Asien.
EU and Russia: agreements in the works matters such as scientific research; fishing possibilities fot Community vessels in Russia's exclusive economic zone, and a mechanism to harmonise customs tariffs in fisheries trade on a reciprocal basis.
EU och Ryssland: avtal i sikte rör fisket, till exempel vetenskaplig forskning, fiskemöjligheter för gemenskapens fartyg i Rysslands exklusiva ekonomiska zoner samt metoder för ömsesidig harmonisering av handelns priser på fiskeprodukter.
The European Commission and the Russian Federation will soon be pooling their efforts in fisheries matters.
Europeiska kommissionen och Ryska federationen kommer snart att slå ihop sina fiskeansträngningar.
In July of this year, the two parties began negotiating a co-operation agreement.
I juli i år inledde de båda parterna inledande förhandlingar inför ett framtida samarbetsav­tal.
At this first meeting, they identified the three mainstays of the agreement: co-operation berween the EU and Russia in fisheries
Vid detta första möte identifierades följande tre huvudsakliga avtalsområden: samarbetet mellan EU och Ryssland i frågor som
Sharks will soon be protected from finning of the animal. However, this will be subject to two conditions: obtaining a special permit issued by the Member State and enter­ing relevant fishing data in a logbook.
Snart får hajarna skydd mot "finning" verksamhet kommer emellertid att omfattas av två villkor: Dels krävs ett särskilt fisketillstånd som utfärdas av medlemsstaterna och dels måste ytterst noggtanna anteckningar över fiskeuppgifter föras i en loggbok.
The practice of cutting offa shark's fins and discarding the remainder of the animal at sea (known as finning) has grown to an alarming level.
Metoden att klippa av hajens fenor och kasta resten av djuret tillbaka i havet (så kallad "finning") har nått oroväckande omfattning.
Encouraged by expanding international demand for shark fins, the practice is a serious threat to several shark populations.
'Tinning" ökar i takt med en ökad internationell efterfrågan på haj fenor och utgöf därför ett verkligt hot mot flera hajpopulationer.
In accordance with its undertaking to main­stream environmental protection into the CFP, the Commission. has decided to ban finning for all types of fisheries, in all Community waters, and for all European Union vessels fishing beyond Community waters.
I enlighet med sitt åtagande att ge miljöskyddet ett större utrymme inom den gemensamma fiskeripolitiken har kommissionen beslutat att förbjuda denna metod inom alla typer av fiske i gemenskapens samtliga vatten och för alla fartyg från Europeiska unionen som är verksamma i vatten utanför gemenskapen.
Meanwhile, more appropriate conservation measures will be adopted.
Beslutet har fattats i väntan på att man fastställer lämpligare bestämmelser för bevarande.
The low value of shark flesh and the practical problems of on­board conservation have encouraged finning.
Det låga värdet på hajkött och de praktiska problemen med att lagra köttet ombord har varit en bidragande otsak till bruket med »finning».
The new protection measures will therefore not concern the removal of fins when this is part of a process meant to make mote efficient use of all parts
De nya bevarandeåtgärderna kommer därför inte att beröra bortskärande av fenor när detta sker i samband med ett förfarande där man bättre utnyttjat alla delar av djuret. Denna
The Commission acts to halt the removal of fins from live sharks.
Kommissionen vill sätta stopp fór amputering av fenor på levande hajar.
New protocol agreement between the EU and Senegal
Nytt avtalsprotokoll mellan EU och Senegal
Community vessels can operate have also been reduced to limit competition with the non-industrial fleet.
De zoner där gemenskapens fartyg får fiska har dessutom mins­kats för att begränsa konkurrensen med den småskaliga flottan.
Financial compensa­tion has increased from € 12 million to 16 million a year, of which 3 million will finance scientific research, the introduction of a control system, the creation of institutional structures and training measures for fishermen.
Den ekonomiska ersättningen har ökat från 12 miljoner till 16 miljoner euro per år. Av dessa skall 3 miljoner gå till veten­skaplig forskning, inrättandet av ett kontrollsystem, uppbygg­nad av institutionella strukturer och utbildning av fiskare.
Finally, 50% of crew members on Community fishing vessels (as against 33% in the past) must be Senegalese nationals.
Halva besättningen på gemenskapens fiskebåtai måste slutligen vara senegalesisk (mot 33 procent tidigare).
The European Union and Senegal signed in late June a new pro­tocol to the fisheries agreement in force between the two parties since 1980.
I slutet av juni undettecknade Europeiska unionen och Senegal ett nytt protokoll till det fiskeavtal som gällt mellan parterna sedan 1980.
Valid for 4 years, the protocol contains two impor­tant aspects : it offers greater protection of fish stocks and it strengthens Senegal's fishing sector.
Detta protokoll gäller i fyra år och innehåller två viktiga aspekter. Dels inför man ett mer omfattande skydd av fiskbestånden, dels förstärker man den senegalesiska fiskesektorn.
Indeed, fishing possibilities for the Community fleets concerned (Spanish, Greek, Portu­guese, French and Italian) have been reduced for sensitive stocks, and technical measures which include a two-month biological rest period have been agreed. The fishing zones in which o
Fiskemöjligheterna för de fartyg från gemenskapen som berörs (spanska, grekiska, portugisiska, franska och italienska) har begränsats när det gäller känsliga bestånd och man har enats om tekniska åtgärder, bland annat en biologisk vila på två månader.
SV D to the following address:
Skicka denna kupong per post till följande adress:
Communication and Information Unit
Organisation/Befattning: _ Gata:
A policy equal to the challenges of the Mediterranean
En politik för Medelhavet
The Mediterranean is almost a universe unto itself.
Medelhavet är nästan en värld för sig.
It has its history, its culture and its fisheries.
Det har sin historia och sinkultur, och det har sitt fiske.
Mediterranean fisheries activityhas a number of specific features that have to be factored intofuture development of the Common Fisheries Policy.
Fisket i Medelhavet har många särdrag som EU:s institutioner måste ta hänsyn till när de utvecklarden gemensamma fiskeripolitiken.
This is what the Commission seeks to achieve with a new Action Plan aimed at guaranteeing better application of CFP rules andencouraging a Mediterranean-wide approach to conservation andsustainable fisheries.
Avsikten är att se till attbestämmelserna i den gemensamma fiskeripolitiken tillämpasbättre och att uppmuntra alla stater kring Medelhavet att följa engemensam strategi för bevarande och hållbart utnyttjande av fisket i området.
The Plan promotes a coherent and comprehensive approach to the problems of the region, particularly overexploitation, the management of transnational fisheries, damageto the marine environment and insufficient scientific data.
Denna plan ger löfte om en sammanhängande ochövergripande strategi för att bemöta regionens problem, framförallt när det gäller överutnyttjande av resurser, svårigheten att förvalta gränsöverskridande fiske, försämringen av havsmiljön ochbristen på vetenskapliga data.
Fishing and aquaculture in the Mediterranean are important economic activities for all the bordering countries, providing jobs,earnings and food.
Medelhavets fiske och vattenbruk utgör viktiga ekonomiska verksamheter för alla kustländer, framför allt när det gäller sysselsättning, inkomster och livsmedel.
Basically small-scale, Mediterranean fisheriesactivity takes place to a large extent within territorial waters,where vessels 12 meters and under account for 80% of the fleet.Multi-species catches include a large number of demersal species(hake, sole, red seabream, anglerfish, bass) and pelagic fish (sardines, anchovies), shellfish and molluscs.
Medelhavsfisket är i huvudsak traditionellt och bedrivs till stor del i territorialvattnen, där båtarsom är kortare än 12 meter utgör 80 procent av flottan.Fångsterna är mångsidiga och innehåller många bottenlevandearter (kummel, tunga, pagell, marulk, havsabborre), pelagiskaarter (sardiner, ansjovis), skaldjur och blötdjur.
Actions planned at Community level include: management basedon fishing effort, improved provision of scientific advice, greaterparticipation by stakeholders, improvement of fishing techniques,better monitoring and a concerted approach to the jurisdiction ofwaters.
Gemenskapen satsar bland annat på att förvalta fiskeansträngningen, förbättra vetenskapliga råd, öka medverkan av berördaaktörer, utveckla fisketeknikerna, förbättra kontrollerna och utforma en samordnad strategi för behörighet över farvattnen.
At international level, the European Commission recommendsimproved co-operation between Mediterranean rim countries to guarantee effective management of shared stocks. It thereforeencourages the European Union to continue its efforts tostrengthen the General Fisheries Commission for the Mediterranean (GFCM) and reiterates its support for the work of the International Commission for the Conservation of Atlantic Tuna(ICCAT).
På internationell nivå förespråkar Europeiska kommissionen ett utökat samarbete mellan kustländerna kring Medelhavet föratt uppnå en effektiv förvaltning av gemensamma bestånd.Kommissionen uppmuntrar därför Europeiska unionen att fullfölja insatserna för att stärka Allmänna kommissionen för fiske i Medelhavet (AKFM) och upprepar sitt stöd för arbetet i Internationella kommissionen för tonfiskfiske i Atlanten(ICCAT).
Such co-operation should particularly be developed inthe field of research, which is the foundation of responsible stockmanagement.
Enligt kommissionen bör samarbetet främst utvecklasinom forskningen, som är grunden för en ansvarsfull hushållningmed bestånden.
Fishing in the Mediterranean is also dependent on a number offactors that have a considerable impact on CFP conservation andcontrol policy.
Fisket i Medelhavet styrs dessutom av ett antal faktorer som fårstora konsekvenser för bevarandepolitiken och kontrollen avefterlevnaden av den gemensamma fiskeripolitiken.
These include first and foremost the narrowness of the continental shelf, the absence of exclusive economic zones(EEZs), the presence of shared stocks and fisheries, the complexityof collecting scientific data, and the lack of a resource managementand control policy in certain coastal States.
Det handlarbland annat om att kontinentalsockeln är mycket smal, att detsaknas exklusiva ekonomiska zoner (EEZ), att både bestånd ochfiskeområden är gemensamma, att det är invecklat att samla instatistiska data och att vissa kuststater saknar en politik förresurshushållning och kontroll.
Appropriate measuresare therefore needed not only in the EU but also in the other Mediterranean rim countries.
EU måste således vidta väl avpassade åtgärder, men också de andra kuststaterna.
Over and above its actions at Community level, it is essential that the European Union continue playing a lead role at international level in co-operation withall the States bordering the Mediterranean, to ensure sustainablefisheries throughout the region.
Det är därförmycket viktigt att Europeiska unionen inte bara agerar inomgemenskapen utan också fortsätter att ha en drivande roll påinternationell nivå, i samarbete med alla kuststater kring Medelhavet, så att man kan åstadkomma ett hållbart fiske i helaregionen.
PROFILE
PORTRÄTT
From oyster beds to the stage
Från ostronbassäng tilltearterscen
An oyster farmer’s career
En ostronodlares väg
Jean-Marc Chailloleau raises oysters on the island of Oleron.No ordinary oyster farmer,he also paints,writes,acts and is a storyteller,bringing his island and the world of oysters to life for his public.
Jean-Marc Chailloleau odlar ostron på ön Oléron.Denne ovanlige ostronodlare ägnar sig också åt att måla,skriva,sätta upp pjäser och berätta för världen om ostronet och sin ö.
Oléron colours, painting his vision of the oyster-rais-ing channels, but also Oleron and its environment.
Jean-Marc Chailloleau blev ostronodlare somsin far och sin farfar före honom.
For the last two years, he has alsobeen acting.
För 25 år sedan kom denne store, rufsige karlakarl tillbaka till familjens ostronodlarbod på ön bild av ostronodlarnas sund, men också av Oléron och dess omgivningar.
‘People I hear at the oyster bedsand cabins have always made me laugh.
Sedan två årtillbaka sätter han också upp pjäser. ”De människor jag lyssnar till i parkerna ochbodarna har alltid fått mig att skratta.
Theyhave an offbeat sense of humour, their ownway of telling stories.’
De haren avspänd humor, ett eget sätt att berättahistorier.”De anekdoter och bitande formuleringar som snappats upp i arbetet blev således ett råmaterial för Jean-Marc Chailloleausuppsättningar.
The anecdotes andsnappy turns of phrase he hears at work haveevolved into the raw material of Jean-Marc Chailloleau’s performances: ‘La vase monte’(‘The Silt is Rising’), ‘Le calcul de terrain’(‘Stone of the field’), ‘Mon île’ (‘My Island’)and ‘Le chant des chenaux’ (‘The Song of the Channels’), where a professor translates oysterspeech into proper French…
Så föddes ”La vase monte”(”Gyttjan stiger”), ”Le calcul de terrain”(”Jordsten”),och sedan ”Mon île” (”Min ö”)och ”Le chant des chenaux” (”Sundens sång”),där en lärare översätter ostronets tal till människors språk…
Twenty years after getting started in the business, Jean-Marc registered the brand name‘La Belle d’Oleron’for his production.
20 år senare registrerade Jean-Marc märket”La Belle d'Oléron”för sina ostron.
He alsocreated a small publication by the same namethat explains with humour what oysters are,how they are born, attach themselves to collectors, grow in pockets placed on tables submerged at sea and are fattened in the Oleronoyster beds.
Han startade också en liten tidning med sammanamn, där han med humor förklarar vad ettostron är, hur det kommer till, fastnar påuppsamlingsrör, växer i säckar som placeraspå ställningar under havsytan och utvecklasfärdigt i Olérons ostronbassänger.
Jean-Marc also set up an association to beautify and develop the Arceauchannel, where his cabin is located.‘Life inthe cabins has hardly changed since the Middle Ages.
Han grundade också en förening för att sprida kunskap om Arceausundet, där hans bod ligger.”Det är fortfarande rena medeltiden i dagensbodar.
Many don’t even have plumbing!
Många av dem har inte ens bad och WC!
As for his oyster farming activity, Jean-Marc Chailloleau sees it as being a little on thefringe of aquaculture as the Commissionpresents it: ‘Twenty years ago, oyster farmingemployed 7,000 people in Marennes-Oleron.We dropped down to 2,000 in the 90s and tofewer than 1,000 today.
När det gäller sitt yrke som ostronodlareanser Jean-Marc Chailloleau att det är marginellt i förhållande till kommissionens förhoppningar på vattenbruket: ”För 20 årsedan var 7 000 personer anställda inom ostronodlingen i Marennes-Oléron. I mitten av 1990-talet var det 2 000 och i dag är detmindre än 1 000.
If Europe wants to create jobs, I don’t think it will be in oysterfarming3…’
EU vill skapa arbetstillfällen, men jag tror inte att det blir inom ostronodlingen3…”
Flat-bottomed boat used in oyster farming.Former salt marshes now used for the fattening of oysters.Oyster farming employs around 14,692 people in France (source:French Department of Maritime Fisheries, 2000).
Den båt som används av ostronodlare är flatbottnad.Gamla salta marskland där man i dag placerarostron under den sista tillväxtperioden.14 692 personer är anställda inom ostronodlingen i Frankrike (källla:Département français des Pêchesmaritimes (ung.Franska havsfiskedepartementet),2000).
An oyster farmer turned artist Jean-Marc continues his balancing act, onefoot in the Marennes-Oleron oyster beds, theother in the Paris markets… but his interestsgo well beyond both.
Huvudet någon annanstans Jean-Marc fortsätter att ha den ena foten i Marennes-Olérons ostronbassänger och denandra i de parisiska marknadernas makadam… men huvudet någon annanstans.Skriva, göra teater, måla – Jean-Marc Chailloleau har alltid haft lust att ta del avandra världar.
Writing, painting, acting, Jean-Marc Chailloleau has always beenkeen on other, particularly artistic, activities.A few years ago, he began doing water-
För några år sedan börjadehan med akvarellmålning för att visa sin
A dishevelled, strapping fellow, hereturned to the family cabin on the island of Oleron 25 years ago to take up the business,steering the barge1to the oyster beds on theopen sea, donning waders and going downinto the beds2to disperse the famous‘Marennes-Oleron’ oysters. At the time, the oyster business was shaken by a seriouscrisis.
Oléron och ställde sig att styra den båt1somgår ända ut till parkerna ute till havs, sätta på sig vadarstövlarna och gå ut i ostronbassängerna (claires)2för att sätta ut de berömdaostronen från Marennes-Oléron… På dentiden var ostronsektorn inne i en djup kris.En mystisk sjukdom hade angripit de portugisiska ostronen (se ruta).