natgillin/translations-raw huggingface dataset:
These are both seen -as marketing key for the of high-quality future prosper products.
Syftet med det här nät- landskapet och samtidigt utveckla verket är att stödja utvecklingen av ett hållbart jordbruk ett hållbart jordbruk.
ADDING VALUE TO LOCAL PRODUCTS members must guarantee they will be met.
TER att ta fram en karta över området där all relevant informa-tion finnsmed.Eftersom ingen marknadsföring i världen kan väga upp en dålig produkt har man också fastställt kvalitetskriteri-er och medlemmarna måste garantera att dessa kriterier uppfylls.
The network also has the possibility to regulate products and to apply new rules.
Nätverket har även möjlighet att reglera produk-ter och att tillämpa nya regler.
Or in other words: ‘Unity means strength’, which indeed is another message for rural devel-opment coming from the Leader+ approach.
”tillsammans är vi starka”, vilket verkligen är en bra beskriv- med ett högt mervärde genom att utöka produktionen ning på landsbygdsutveckling enligt Leader+-metoden.
The region’s gastronomy is put on display started with the help of the LAG and formed a network offarm products called the ‘Netwerk Hoeveproducten Brugse Ommeland’.
Nio en- treprenörer startade med LAG-gruppens hjälp och bildade ett nätverk för lantbruksprodukter med namnet ”Netwerk Hoeveproducten Brugse Ommeland”.
Some o f f i c e r s o ft h ep r o v i n c e W e s t - V l a a n d e r - e n act as technical staff.The main activities are joint advertising, marketing campaigns and the provision of information and advice for members.
Vissa tjänstemän från provinsen West-Vlaanderen fungerar som teknisk per-sonal.Huvudverksamheten är gemensam annonsering, mark-nadsföringskampanjer samt information och rådgivning till medlemmarna.
A common label for the collective presentation has been developed, albeit using the same logo and tag- line which is currently used to attract tourists.
Man har tagit fram ett gemensamt va-rumärke så att alla varor presenteras på samma sätt och ut-nyttjar samma logotyp och slogan som nu används för att locka turister till området.
This integr al approach, promoted by Leader+, relates the promotion and marketing of the farm-made product(s) to the image of the LAG’s region.
Med den här integrerade stra-tegin, som rekommenderades av Leader+, kopplar man samman marknadsföringen av gårdsprodukter till bilden av LAG-regionen.
The project started in Jan-uary 2003 and will run until the end of 2008.A strategy for farm-fresh products
Produkternas värden används därför för att stärka områdets identitet.
The network is gradually exploring new ways to market its
Projektet startade i januari 2003 och kommer att pågå till slutet av 2008.
: Flanders brings the op- portunity to respond more directly to specific
Nätverket undersöker efterhand nya sätt att marknadsföra
: Brugse Ommeland cffo n s u m e r demands through the product range in terms of specifi-
Brugse Ommeland ligt att anpassa produktutbudets särprägel och kvalitet
Po p u l a t i o n
Befolkning:
: 98 500 cation and quality.
98 500 utifrån särskilda kundönskemål.
Freshness is of vital interest and must
Det är av största vikt att
Surface area
Yta:
: 492 km² be guaranteed. Supply chains
492 km² varorna är färska och det är något som måste garanteras.
Selling through farm shops, retail markets and at fairs/so-
Försörjningskedjorna måste vara korta och direkta. Försälj-
: EUR 181 268 cial events is already done. Mail order or selling via w h o l e -
181 268 euro ning sker redan genom gårdsbutiker, detaljhandelsmark-
: EUR 181 268 salers to specialist delicatessens, local retailers, caterers and upmarket department stores
181 268 euro m e d e l : naden och mässor/sociala evenemang.
: Drieke Beuselinck considered.
Namn på kontaktperson:
B-8200 St Michiels (Bruges) e s p e c i a l l y f o r t h e summer months.
B-8200 St Michiels (Brygge) är nu hur man ska ansluta de befintliga c y k e l - o c h v a n d -
As the farmer Pascal Brusselse from Klokkehof said: ‘It
(32-0) 50 40 70 18 ringslederna till olika gårdsbutiker och trädgårdar, särskilt inför sommarmånaderna.
I will provide it myself, but first d r i e k e . b e u s e l i n c k @ w e s t - v l a a n d e r e n . b e t h e y h a v e to give their permission.’
I n t e r nffe t : w w w . o n t h a a l o p d e b o e r d e r i j . b e heterna om att en vägskylt kan vara till hjälp.
Meals are prepared to local recipes for a regional flavour …
Måltider tillagas enligt lokala recept för att få en regional touch …
SPAINRenewing tradition in the Balearic Islands: Recipes for success
SPANIENFörnyade traditioner på Balearerna med framgångsrecept
Island initiatives develop and preserve a culinary he ritage by using innovative approaches to reach new consumers
Med öarnas initiativ för att utveckla och bevara ett kulinariskt kulturarv utnyttjas innovativa metoder för att nå ut till nya konsumenter gastronomin nytt liv. De skulle bygga sitt koncept på sä-
I n t r o d u c t i o n their customers in a property located in the heart of the
I n l e d n i n g songsprodukter och ta emot sina kunder på en egendom
‘A tasting centre’, ‘the sale of ecological local products’, an d Majorcan countryside.
Ett smakcenter”, ”försäljning av ekologiska lokala produk- mitt på den mallorkinska landsbygden.
‘a cooperative association that delivers pre-cooked meals
ter” och ”en kooperativ förening som levererar färdigrätter
‘We had a farm that was about to collapse and we de- using traditional recipes’, are cided to renovate it.
”Vi hade en gård som var fallfärdig och bestämde oss gjorda enligt traditionella recept” är tre initiativ som förny- för att renovera den.
The property, which stands on three three initiatives that renew old traditions in order to adapt them to new market de- and a half hectares, gives us the possibility to cultivate our m a n d s .
Egendomen, ar gamla traditioner och anpassar dem till nya marknads- halv hektar, ger oss möjlighet att odla våra egna ekologis- b e h ov .
own ecological products; we even
ka produkter, vi har till och med planerat att låta gästerna
Several development groups customers to collect from the fields the products that th in the Balearic Islands ey are determined to give their region a diversified future, in wanted to buy.
Flera utvecklingsgrupper på Balearerna är fast besl utna själva plocka de produkter som de vill köpa direkt från fäl- att regionen i framtiden ska få en ökad diversifieri ng, där ten.
With this project in mind we opened on 16 which coastal tourism will be just an additional rather than
Det var det projektet som vi hade tänkt oss när vi slog kustturismen bara ska vara en av flera tillgångar i stället för upp dörrarna den 16 augusti och i september hade vi re- den huvudsakliga tillgången som nu.
August, and by September we had already served 1 250 a main resource. Combining tourism with the other avail- m e a l s ’ .
Att kombinera t u r i s - dan serverat 1 250 måltider.” men med andra tillgängliga resurser stärker resulta ten från
able resources strengthens the results of existing activitie s
Erkännandet från öns producenter den befintliga verksamheten, t.ex. omvärderingen av lokala p r o d u k t e r .
Evidence of this success was the recognition by the is- such as a reassessment of local products.
det var en framgång. ”Det är inte lätt för ekologiska lant-brukare att distribuera sina produkter och ett sådant här center kan skapa nya möjligheter för dem.
‘There is no limit imposed by work- the beach, there are many other possibilities for economic ing with seasonal products; on the contrary it allows us to development based on local products.
Centret har plats för 74 personer och kan erbju- finns det många andra möjligheter till ekonomisk utveck- da ett varierat utbud: ”Att arbeta med säsongsprodukter ling som bygger på lokala produkter.
There are still some work with first-rate quality products.
Här förekommer det innebär inga begränsningar för oss, tvärtom gör det att vi fortfarande en del missförstånd, så vi har försökt stödja de kan arbeta med förstklassiga kvalitetsprodukter.
misunderstandings about this, heritage of the island is very rich but not very well-known’ and so we have tried to
Ön har en initiativ som kommer att skapa sysselsättning och ta till- väldigt rik gastronomisk tradition, men den är inte särskilt vara det värde som finns i lokala produkter.” känd”, påpekar Montserrat Payeras.
, support those initiatives which will generate employment
”Can Cotanet” är ett center för två av initiativen: ”prov-
For example, on the menu there
Det öppnades i mitten av augusti
Barbara, the project’s and ‘Sale of ecological lo- cal products’.
Barbara, som är projektets
Its managers, same as when I was at home, but here my work is much
De båda föreståndarna sitt eget kök för att arbeta med projektet: ”Jag gör precis
Ms Montserrat Payeras, planned more appreciated. These recipes were not in danger of dis- to revive the traditional gastronomy, based on seasonal products, and to offer it to appearing until now, because they were previously passed
Bartolomé Gari och Montserrat Payeras planerade att ge den traditionella samma sak som när jag var hemma, men det jag gör här är
IMPROVING THE QUALITY OF LIFE IN RURAL AREAS
ATT TA TILLVARA DET VÄRDE SOM FINNS I LOKALA PRODUK
ADDING VALUE TO LOCAL PRODUCTS
ATT HÖJA LIVSKVALITETEN PÅ LANDSBYGDEN
The training should help small agro-tourism time for cooking, or the means to transfer the knowledge.
… och hålls färska tack vare vakuumförpack-ningen. Nu är de klara att distribueras.
ments to make the most of the meals delivery service.
mycket mer uppskattat.
Furthermore, you need first-quality
mor till dotter, men nu har människor inte tid att laga mat
From the promoters’ point of view, the Leader+ group p r o d u c t s a n d a l s o t o know how and when they can be cooked, which is not that played a key role in this project.
Sett i initiativtagarnas perspektiv har Leader+-gru ppen eller förutsättningar att överföra spelat en viktig roll i det här projektet. ”Vi hade kunskapen.
‘We had this idea already easy’. Together with Barbara, the team is made up of the a year before starting but we did not know how to imple- managers and two other staff.ment it.
Dessutom den här idén behöver man förstklassiga produkter och måste känna till redan ett år innan vi startade, men vi visste inte hur vi skulle hur och när de kan tillagas genomföra den.
Thanks to the support of the Leader+ initiative we
Tack vare stödet från Leader+-initia och det är inte alltid tivet har så lätt.”
‘Now we plan to set up an art exhibition because we have now been able to develop our project as we wanted’.
Förutom Barbara består teamet av föreståndarna och två vi nu kunnat utveckla vårt projekt precis som vi vi l l e . ” andra anställda.”Nu planerar vi att anordna en konstutställning, efter-som vi tror att konst skulle passa väl in med stället och maten.
We already have some interesting proposals.
Vi har redan fått några intressanta förslag.
In ad-dition, some tour operators have proposed to include our business in their packages’, says Ms Montserrat Payeras.
En del researrangörer har dessutom föreslagit att de ska ta med gården i sina paketresor”, säger Montserrat Payeras.
Tradition in a ‘vacuum’
Tradition i vakuumförpackning
The third initiative is with a cooperative association called ‘Be de Sal’ who is responsible for tradition in a ‘vacuum’.
Det tredje initiativet genomförs av en kooperativ fören-ing som heter ”Be de Sal” och står för konceptet ”tradition i vakuumförpackning”.
The thousands of tourists who visit Mallorca each year are at-tracted not only by the sun and beach activities but also byits rural character.
De tusentals turister som besöker Mallorca varje år lockas inte bara av solen och strandakti- viteterna, utan även av dess landsbygd.
Rural areas can progress in many differentwaysinclud- ing the way in which their products are packaged and pre-
Förnyade traditioner på Balearerna a l l t f l e r o c h d e l o k a l a f ö r e t a g effn n f ö r b ä t t r a r h e l a t i d effn s i t t produktutbud för att möta efterfrågan.
The project supported by the cooperative associa-
Landsbygdsområdena kan åstadkomma framsteg inom
: Balearic Islands, Mallorca tion Be de Sal from the municipality of Porreres is a good
Balearerna, Mallorca många olika områden. Det gäller även för hur de för packar
Name of the LAG
Den lokala aktionsgruppens namn: och presenterar sina varor.
: Associació Mallorca Rural example of this. ‘We are four people from the grass roots
Associació Mallorca Rural tet som stöds av den kooperativa föreningen Be de S al från
: 105 479 level that have always worked in the restaurant business
105 479 kommunen Porreres. ”Vi är nivå fyra personer på gräsrots
From our experience, we realised that there was a signifi- cant lack in the provision of meals in small rural establish-
Vi hade märkt att små ställen på landsbygden ofta inte har kunnat
Can Cotanet ments.
Can Cotanet erbjuda några måltider.
Indeed, due to their small size there is no possibility
Eftersom de här ställena är så små
Other public funds t h i s g a p .
Andra offentliga
: EUR 44 309
44 309 euro m e d e l : projekt kan den här bristen åtgärdas.
W ep r ep a r e t r a d i - tional island recipes using local raw materials that we get
Vi tillreder maten enligt
: EUR 206 778 straight from the producers.
206 778 euro traditionella örecept och använder lokala råvaror s om vi får direkt från producenterna.
We cook and vacuum-pack- age the meals, then we deliver it to these rural establish-
Vi tillagar och vakuumfö rpackar
Be de Sal ments, where the finalstageof
Be de Sal måltiderna och sedan levererar a n d s - vi dem till de här l
: EUR 136 922 p l a c e a n d the dish is served’, explains the promoter, Mr Miguel Sureda
136 922 euro bygdsställena, som står för den sista tillagningen innan rät-
: EUR 20 538
20 538 euro terna serveras, förklarar initiativtagarna Miguel S ureda, Juan
‘The raw materials are selected from where they are produced and then shipped to ‘Be de Sal’ facilities, which
”Råvarorna väljs ut på den plats där de produceras och transporteras sedan till Be de Sal-anläggningen, som är
Mr Francesc Blasco Querol materials are stored and then cooked according to the traditional recipes, and then
Q u e r o l ditionella recept för att därefter placeras i ett särskilt kyl-
(Casal Pere Capellà), E-07210 Baleares ginning we planned to work only for small agro-tourism
E-07210 Baleares med inriktning på agroturism, men vi säljer faktiskt även
(34-971) 66 54 83 or private consumers because nowadays either people do
(34) 971 66 54 83 antingen inte tid att laga mat hemma eller också har de
: info1@leadermallorca.org not have time to cook at home or, in most cases, traditional
E - p o s t : i nfo 1 @ l e a d e r m a l l o r c a o r g traditionella recepten ofta helt enkelt gått förlorade.”
: www.leadermallorca.org recipes are simply lost’.
Den kooperativa föreningen ”Be de Sal” kommer också att erbjuda utbildningar och provsmakningar för dem som
Bergholz: Building a common platform for cooperation
): att bygga en gemensam samarbetsplattform
Leader+ funding provides the means for regional coope ration in developing and promoting a range of local wood products
Leader+-finansieringen möjliggör regionalt samarbete för att utveckla och marknadsföra en rad olika lokala träprodukter
Based on an article written by Luis Fidlschuster, Austrian na-
Baserat på en artikel av Luis Fidlschuster från det österrikiska som de ger ett naturligt skydd mot laviner under vi ntern nationella nätverkskontoret och Andreas Neuhauser, ansvarig och även skyddar mot jordskred efter kraftiga regn.
LAG Natur- und Kulturerbe Vorarlberg (Natural and Cultural and against mudflows after intensive
At t för LAG-gruppen Natur- und Kulturerbe Vorarlberg (”Vorarl- träden växer långsamt ger också skogen en vild, nat urlig bergs natur- och kulturarv”).
growth rate of the trees also gives the wood a natural and
Det har gått bra för de företag som använder Bergho lz
I n t r o d u c t i o n wild beauty.The success of companies using it has had an impact
I n l e d n i n g och det är något som har fått genomslag i hela Lead e r + -
Inter-sectoral cooperation is on the entire Leader+ region.
Samarbetet mellan olika sektorer är viktigt för att l a n d s - regionen.
For example, many houses in an important measure for successful rural development.
Många hus i regionen är t.ex. byggda av l okalt bygdsutvecklingen ska lyckas. År 2002 startade de regio- virke.
The new com- turers in the Leader+ region Vorarlberg (
Den nya samlingslokalen i Blons har byggts m ed nala tillverkarna i Leader+-regionen
) founded a range munity centre of Blons has been built as a wood construc-
”Vorarlberg” (²) ett en träkonstruktion av Bergholz och ett välkänt well n es s - produktsortiment tillverkat av olika träslag som går under hotell har fått en helt ny inredning där man har an vänt benämningen ”Bergholz”.
² of products made with Bergholz.
Detta förde samman kommuner sig av de här olika trädslagen.
‘wellness’ hotel has been redesigned with furniture usin g gether to develop a joint strategy to sell wood and other these different woods. A regional alpine dairy has also been products originating from the renovated with it, and now there are already some exports biosphere reserve ‘Großes
Det har också använ ts vid och lantbrukare som arbetade växelvis med att utveckla renoveringen av ett regionalt alpmejeri och till fö ljd av en gemensam strategi för att sälja trä och andra produkter den stora efterfrågan på hus och möbler av Bergholz i från biosfärparken ”Großes Walsertal”.
The following types of wood: white fir, spruce, and ma- furniture in Germany.
Tyskland förekommer det redan en del export.
ple, are called ‘Bergholz’ in the Großes Walsertal.
Med ”Bergholz” avses i Großes Walsertal träslagen vi t - tall, gran och lönn.
At first sight timber from these trees is rather unpopular since it grows slowly and has to adapt to steep mountain sides.
Att äslagen välja virke från de här tr är kanske inte något uppenbart er val, eftersom de väx långsamt och måste anpassa sig till de branta bergs s l u t t - ningarna.
On a doctor’s initiative
En läkares initiativ
The trigger for the project was a request from a doctor wanting an ecological and sustainable house made from wood.
Det som startade hela projektet var en förfrågan från en lä- kare som ville ha ett ekologiskt och hållbart hus av trä.
Consequently four companies from the Großes Wal-sertal, including a joinery, carpentry, saw mill, and a forest enterprise, came together to execute this order.The success of this cooperation led to further demand.
Fyr a företag från Großes Walsertal – ett finsnickeri, en snickeri-fabrik, ett sågverk och ett skogsföretag – gick ihop för att utföra arbetet.Samarbetet blev framgångsrikt, vilket ledde till fler för-frågningar.
With the support of Leader+ (see below) a concept for large-scale regional cooperation was created.
Med stöd från Leader+ (se nedan) utarbetades ett koncept för regionalt samarbete i stor skala.
At the time of writing, nine local manufacturers, all of the eight valley communities, and four agrarian communities participate in the project.
I skrivande stund omfattar projektet nio lokala tillverkare, samtliga från de åtta samhällena i dalen, samt fyra jordbruksföretag.
• development of new innovative products and of con- will be used to produce high-quality final products.
Utveckling av nya innovativa produkter och koncept för
operation has founded a common marketing organisation The first step was to create the organisational structure which already sells these products.for marketing the Bergholz brand.
Det första steget var att skapa en organisationsstruktur marknadsorganisation som redan för att marknadsföra varumärket Bergholz.
Work then started on a marketing strategy and on product innovations.
Därefter inled- säljer de här produk- t e r n a .
Leader+ offered three main advantages to the project ini- prehensive and extensive quality.
des arbetet med en marknadsföringsstrategi produktinnovationer.
The core of the strategy t i a t o r s .
All denna verksamhet grundade sig i
is the ‘Bergholz certificate’ which obliges all members to
Kärnan i denna strategi var ”Bergholz-certi- t i a t ivt a g a r e : fikatet” som innebär att alla medlemmar åtar sig att leva
It focused funding on ‘the idea through to the project’s respect the following guarantees: conception’ without too much bureaucracy in the very
Finansieringen fokuserades på ”idén fram till projektets upp till följande garantier: genomförande” utan alltför mycket byråkrati, något
• origin, ensures that all wood used important initial phase of a project.
– allt virke som används som var väldigt viktigt i projektets inledningsskede.
As an inter-sectoral project, Leader+ is the most com-
Leader+ är det smidigaste sättet att finansiera projekt
• manufacturing, that all products are manufactured only fortable way for funding projects which involve organi- by Bergholz enterprises; sations or stakeholders from different sectors such as
Tillverkning – alla produkter ska som involverar organisationer eller aktörer från olika
• processing, stands for the use of organic material and
sektorer, t.ex. små och medelstora företag, jordbruk
SMEs, agriculture and local government.
Beredning – organiskt material ska användas och hela och lokal förvaltning, och passade bra här eftersom produktionslinjen ska följa dessa kriterier.
that the entire production line follows these criteria;
Avfallshantering – Bergholz-produkterna får inte bli far-
The LAG or the LAG management is often well-known
LAG-gruppen eller LAG-gruppens ledning är ofta väl- ligt avfall om de avlägsnas och materialet måste kunna känd bland lokalbefolkningen, som vet att det här är återvinnas fullt ut.
Therefore, in the terial can be totally recycled.
Bergholz-företagen garanterar också absolut integritet.
case of Bergholz, the project was only possible because
projekt. När det gäller Bergholz kunde projektet endast
In addition to all of this, the Bergholz enterprises guar-
Det innebär att alla kunder när som helst kan gå in och kon- genomföras eftersom Leader+ hade finansierat stöd- strukturen på lokal nivå.
Leader+ funded the support antee absolute integrity.
trollera sin beställning.
That is to say that every client structure at the local can level.check the processing of their order at any time.
Ett oberoende kontrollorgan kon-trollerar att ovanstående kvalitetskriterier följs. I praktiken
An inde-pendent controlling body checks the Guaranteeing ecological quality from the raw above quality criteria.
Ekologisk kvalitet garanteras från råvara till innebär det att virket som skogsföretagen levererar märks slutproduktupp och sorteras utifrån kvalitet och planerad användning.
In practice, this means that the wood material to the final product delivered by the forest enterprises gets a label and will be
Därefter hämtas virket av de lokala snickerierna som till-
The project development which sorted by quality and its planned use. Then the wood is has been financed by
Projektutvecklingen, som har finansierats av Leader+, omfattar workshops för att
Leader+ includes workshops collected by local joineries that then produce high-quality to develop the necessary organisational structures and the criteria for the common furniture and houses.
- verkar möbler och hus av hög kvalitet. Produktsortimentet utveckla nödvändiga orga nisationsstrukturer och kriterier för hur Bergholz-s a m a r - omfattar bord, pallar, bänkar, sängar, garderober, fönster, betet skulle marknadsföras gemensamt.
The product selection covers tables
Det handlar o m spisar, trädgårdsmöbler och innovativa kontorsmöbler.
, marketing of the Bergholz cooperation.
följande:• Rådgivning för upprättandet av den inledande fasen av
These are as fol- stools, benches, beds, wardrobes, windows, ovens, garden lows:furniture and innovative office furniture.• advice for establishing the initial phase of the operation of the marketing organisation;• development of marketing strategies;• development of communication strategies;→
→ marknadsorganisationens verksamhet.• Utveckling av marknadsföringsstrategier.• Utveckling av kommunikationsstrategier.
) Bergholz means ‘mountain wood’.
) Bergholz betyder ”bergvirke”.