natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Free L-serine: ≤ 1,0 %
Pseudomonas aeruginosa: Ej påvisade i 10 g
Tocopherols: ≤ 0,3 %
Antimikrobiell aktivitet: ej påvisad
Phytosterols: ≤ 2,0 %
Mykotoxiner: Under detektionsgränserna: aflatoxin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), aflatoxiner totalt (< 2,0 μg/kg), ochratoxin A (< 0,20 μg/kg), T-2-toxin (< 5 μg/kg), zearalenon (< 2,5 μg/kg), fumonisin B1 och B2 (< 2,5 μg/kg)
Silicon dioxide is used with a maximum content of 1,0 %
Proteinextraktet erhålls från homogeniserade grisnjurar genom en kombination av saltutfällning och hög hastighetscentrifugering.
85 % and 100 % pure Phospholipides from egg yolk
Den erhållna fällningen innehåller huvudsakligen proteiner med 7 % av enzymet diaminoxidas (enzymnomenklatur E.C. 1.4.3.22) och återlöses i ett fysiologiskt buffertsystem.
White to off-white powder which is an odourless, colourless, flavourless polysaccharide derived from non-GM sweet corn using conventional food processing techniques
Det erhållna extraktet av grisnjure formuleras som filmdragerade enteropellets med avsikten att nå önskade områden i matsmältningskanalen.
Glucose polymer (C6H12O6)n with linear linkages of α(1 – 4) glycosidic bonds branched every 8 to 12 glucose units by α(1 – 6) glycosidic bonds
Basprodukt:
Carbohydrates: 97 %
Specifikation: proteinextrakt från grisnjure med naturligt innehåll av diaminoxidas (DAO):
Sugars: 0,5 %
Fysikaliskt tillstånd: vätska
Fibre: 0,8 %
Färg: brunaktig
Fat: 0,2 %
Utseende: lätt grumlig lösning
Protein: 0,6 %
pH-värde: 6,4–6,8
Phytosterols and phytostanols are sterols and stanols that are extracted from plants and may be presented as free sterols and stanols or esterified with food grade fatty acids.
Enzymatisk aktivitet: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO radioextraktionstest))
Composition (with GC-FID or equivalent method):
Brachyspira spp.: ej påvisad (realtids-PCR)
β-sitosterol: < 81 %
Listeria monocytogenes: ej påvisad (realtids-PCR)
β-sitostanol: < 35 %
Influensa A: ej påvisad (RevT. realtids-PCR)
campesterol: < 40 %
Totalt antal aeroba mikrobiologiska organismer: < 105 CFU/g
campestanol: < 15 %
Jäst och mögel: < 105 CFU/g
stigmasterol: < 30 %
Salmonella: Frånvaro/10 g
brassicasterol: < 3,0 %
Enterobakterier som är resistenta mot gallsalter: < 104 CFU/g
other sterols/stanols: < 3,0 %
Slutprodukt:
Contamination/Purity (GC-FID or equivalent method):
Proteinextrakt från grisnjure med naturligt innehåll av DAO (E.C. 1.4.3.22) i en filmdragerad enteroformulering:
Plum kernel oil is a vegetable oil obtained by cold pressing of plum (Prunus domestica) kernels.
Färg: gulgrå
Oleic acid (C18:1): 68 %
Utseende: mikropellets
Linoleic acid (C18:2): 23 %
Enzymatisk aktivitet: 110–220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO radioextraktionstest))
γ-Tocopherol:80 % of total tocopherols
Syrastabilitet 15 min 0,1M HCl följt av 60 min Borat pH = 9,0: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO radioextraktionstest))
β-Sitosterol: 80-90 % of total sterols
Vattenhalt: < 10 %
Triolein: 40-55 % of triglycerides
Totalt antal aeroba mikrobiologiska organismer: < 104 CFU/g
Dry substance: ≥ 800 mg/g
Enterobakterier som är resistenta mot gallsalter: < 102 CFU/g
Protein (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (dry substance)
Rapsolja med hög halt av oförtvålbar substans framställs genom vakuumdestillering och skiljer sig från raffinerad rapsolja genom koncentrationen av den oförtvålbara fraktionen (1 g i raffinerad rapsolja och 9 g i rapsolja med hög halt av oförtvålbar substans).
Ash: ≤ 400 mg/g (dry substance)
Mängden triglycerider som innehåller enkelomättade och fleromättade fettsyror minskar något.
Glycoalkaloid (total): ≤ 150 mg/kg
Oförtvålbara ämnen: > 7,0 g/100 g
Lysinoalanine (total): ≤ 500 mg/kg
Tokoferoler: > 0,8 g/100 g
Lysinoalanine (free): ≤ 10 mg/kg
α-Tokoferol (%): 30–50 %
Specification of the enzyme:
γ-Tokoferol (%): 50–70 %
Systematic name: Prolyl oligopeptidase
δ-Tokoferol (%): < 6,0 %
Synonyms: Prolyl endopeptidase, proline-specific endopeptidase, endoprolylpeptidase
Steroler, triterpenalkoholer, metylsteroler: > 5,0 g/100 g
Molecular weight: 66 kDa
Palmitinsyra: 3–8 %
Enzyme Commission number: EC 3.4.21.26
Stearinsyra: 0,8–2,5 %
CAS number: 72162-84-6
Oljesyra: 50–70 %
Source: A genetically modified strain of Aspergillus niger (GEP-44)
Linolsyra: 15–28 %
Prolyl oligopeptidase is available as an enzyme preparation containing approximately 30 % maltodextrin.
Linolensyra: 6–14 %
Specifications of the enzyme preparation of prolyl oligopeptidase:
Erukasyra: < 2,0 %
Activity: > 580000 PPI (*)/g (> 34,8 PPU (**)/g)
Järn (Fe): < 1000 μg/kg
Appearance: Microgranulate
Behandling med aktivt kol är nödvändigt för att se till att polycykliska aromatiska kolväten (PAH) inte anrikas vid tillverkning av rapsolja med hög halt av oförtvålbar substans.
Colour: Off-white to orange yellowish.
Rapsfröprotein är ett vattenhaltigt proteinrikt extrakt från presskaka av raps av icke genetiskt modifierad Brassica napus L. och Brassica rapa L.
The colour may change from batch to batch
Vitt till benvitt, spraytorkat pulver
Dry Matter: > 94 %
Protein totalt: ≥ 90 %
Gluten: < 20 ppm
Lösligt protein: ≥ 85 %
Lead: ≤ 1,0 mg/kg
Fukt: ≤ 7,0 %
Arsenic: ≤ 1,0 mg/kg
Kolhydrater: ≤ 7,0 %
Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg
Fett: ≤ 2,0 %
Mercury: ≤ 0,1 mg/kg
Aska: ≤ 4,0 %
Total aerobic plate count: ≤ 103 CFU/g
Fiber: ≤ 0,5 %
Total yeasts and moulds: ≤ 102 CFU/g
Glukosinolater totalt: ≤ 1 mmol/kg
Sulphite reducing anaerobes: ≤ 30 CFU/g
Fytat totalt: ≤ 1,5 %
Escherichia coli: Absence in 25 g
Jäst och mögel: ≤ 100 CFU/g
Staphylococcus aureus: Absence in 10 g
Aeroba bakterier: ≤ 10000 CFU/g
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 10 g
Totalt antal koliforma bakterier ≤ 10 CFU/g
Antimicrobial activity: Absent
Syntetiskt trans-resveratrol är benvita till beigefärgade kristaller.
Mycotoxins: Below limits of detection: Aflatoxin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), total Aflatoxins (< 2,0 μg/kg), Ochratoxin A (< 0,20 μg/kg), T-2 Toxin (< 5 μg/kg), Zearalenone (< 2,5 μg/kg), Fumonisin B1 and B2 (< 2,5 μg/kg)
Kemiskt namn: 5-[(E)-2-(4-hydroxifenyl)etenyl]bensen-1,3-diol
The protein extract is obtained from homogenised pig kidneys through a combination of salt precipitation and high speed centrifugation.
Kemisk formel: C14H12O3
The obtained precipitate contains essentially proteins with 7 % of the enzyme diamine oxidase (enzyme nomenclature E.C. 1.4.3.22) and is resuspended in a physiologic buffer system.
Molekylvikt: 228,25 Da
The obtained pig kidney extract is formulated as encapsulated enteric coated pellets to reach the active sites of digestion.
CAS-nr: 501-36-0
Basic Product:
Trans-resveratrol: ≥ 98 %–99 %
Specification: pig kidney protein excerpt with natural content of Diamin oxidase (DAO):
Totalt biprodukter (besläktade ämnen): ≤ 0,5 %
Physical condition: liquid
Enskilda besläktade ämnen: ≤ 0,1 %
Colour: brownish
Bly: ≤ 1,0 ppm
Appearance: slightly turbid solution
Arsenik: ≤ 1,0 ppm
pH value: 6,4-6,8
Diisopropylamin: ≤ 50 mg/kg
Enzymatic activity: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Mikrobiellt ursprung: en genetiskt modifierad stam av Saccharomyces cerevisiae
Brachyspira spp.: negative (Real Time PCR)
Utseende: benvitt till svagt gult pulver
Listeria monocytogenes: negative (Real Time PCR)
Partikelstorlek: 100 % mindre än 62,23 μm
Influenza A: negative (Reverse Transcription Real Time PCR)
Trans-resveratrolhalt: minst 98 % (vikt/vikt)(torrvikt)
Total aerobic microbiological count: < 105 CFU/g
Aska: högst 0,5 % (vikt/vikt)
Yeasts/moulds count: < 105 CFU/g
Fukt: högst 3 % (vikt/vikt)
Salmonella: Absence/10g
Tuppkamsextrakt erhålls från Gallus gallus genom enzymatisk hydrolys av tuppkam med efterföljande filtrering, koncentrering och utfällning.
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 104 CFU/g
De viktigaste beståndsdelarna i tuppkamsextrakt är glykosaminoglykanerna hyaluronsyra, kondroitinsulfat A och dermatansulfat (kondroitinsulfat B).
Final product:
Vitt eller nästan vitt hygroskopiskt pulver.
Specification pig kidney protein excerpt with natural content of DAO (E.C. 1.4.3.22) in an enteric coated formulation:
Hyaluronsyra: 60–80 %
Physical condition: solid
Kondroitinsulfat A: ≤ 5,0 %
Colour: yellow gray
Dermatansulfat (kondroitinsulfat B): ≤ 25 %
Appearance: micropellets
pH: 5,0–8,5
Enzymatic activity: 110-220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Klorider: ≤ 1,0 %
Acid stability 15 min 0,1M HCl followed by 60 min Borat pH=9,0: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Kväve: ≤ 8,0 %
Humidity: < 10 %
Viktförlust vid torkning: (105 °C i 6 timmar): ≤ 10 %
Total aerobic microbiological count: < 104 CFU/g
Krom: ≤ 10 mg/kg
Total combined yeasts/moulds count: < 103 CFU/g
Totalt antal levande aeroba bakterier: ≤ 102 CFU/g
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 102 CFU/g
Salmonella: Ej påvisade i 1 g
‘Rapeseed oil high in unsaponifiable matter’ is produced by vacuum distillation and it is different from refined rapeseed oil in the concentration of the unsaponifiable fraction (1 g in refined rapeseed oil and 9 g in ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’).
Staphylococcus aureus: Ej påvisade i 1 g
There is a minor reduction of triglycerides containing monounsaturated and polyunsaturated fatty acids.
Pseudomonas aeruginosa: Ej påvisade i 1 g
Unsaponifiable matter: > 7,0 g/100 g
Sacha inchi-olja är en till 100 % kallpressad vegetabilisk olja som utvinns ur frön från Plukenetia volubiis L. Det är en genomskinlig, flytande och blank olja vid rumstemperatur.
Tocopherols: > 0,8 g/100 g
Oljan har en fruktig, lätt grönsakssmak, utan bismak.
α-tocopherol (%): 30-50 %
Aspekt, klarhet, glans, färg: flytande vid rumstemperatur, klar, glänsande guldgul
γ-tocopherol (%): 50-70 %
Lukt och smak: Fruktig, vegetabilisk utan bismak eller oacceptabel lukt
δ-tocopherol (%): < 6,0 %
Vatten och flyktiga ämnen: < 0,2 g/100 g
Sterols, triterpenic alcohols, methylsterols: > 5,0 g/100 g
Orenheter olösliga i hexan: < 0,05 g/100 g
palmitic acid: 3-8 %
Oljesyra: < 2,0 g/100 g
stearic acid: 0,8-2,5 %
Peroxidtal: < 15 mekv O 2/kg
oleic acid: 50-70 %
Transfettsyror: < 1,0 g/100 g
linoleic acid: 15-28 %
Omättade fettsyror totalt: > 90 %
linolenic acid: 6-14 %
Omega 3 alfa-linolensyra (ALA) > 45 %
erucic acid: < 2,0 %
Mättade fettsyror: < 10 %
Iron (Fe): < 1000 μg/kg
Inga transfettsyror (< 0,5 %)
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’.
Ingen erukasyra (< 0,2 %)
Rapeseed protein is an aqueous protein-rich extract from rapeseed press cake originating from non-genetically modified Brassica napus L. and Brassica rapa L.
Mer än 50 % trilinolenin och dilinolenintriglycerider
White to off-white, spray dried powder
Fytosteroler, sammansättning och halt
Total protein: ≥ 90 %
Ingen kolesterol (< 5,0 mg/100 g)
Soluble protein: ≥ 85 %
Salatrim är den internationellt erkända kortformen för korta och långa triglyceridmolekyler (short and long chain acyl triglyceride molecules).
Moisture: ≤ 7,0 %
Salatrim framställs genom icke-enzymatisk interesterifiering av triacetin, tripropionin, tributyrin, eller blandningar därav med hydrogenerad olja av raps, sojabönor, bomullsfrö eller solrosolja.
Carbohydrates: ≤ 7,0 %
Beskrivning: Klar, lätt ambragul vätskeform till en svagt färgad, vaxartad, fast form vid rumstemperatur.
Fat: ≤ 2,0 %
Fri från särskilda ämnen och utan främmande eller härsken lukt.
Ash: ≤ 4,0 %
Fördelning av glycerolester:
Fibre: ≤ 0,5 %
Triglycerider: > 87 %
Total glucosinolates: ≤ 1 mmol/kg
Diglycerider: ≤ 10 %
Total phytate: ≤ 1,5 %
Monoglycerider: ≤ 2,0 %
Yeast and mould count: ≤ 100 CFU/g
Fettsyrasammansättning:
Aerobic bacteria count: ≤ 10000 CFU/g
Molprocent LCFA (långkedjiga fettsyror): 33–70 %
Total coliform count: ≤ 10 CFU/g
Molprocent SCFA (kortkedjiga fettsyror): 30–67 %
Synthetic Trans-resveratrol is off-white to beige crystals.
Mättade långkedjiga fettsyror: < 70 % (vikt/vikt)
Chemical name: 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
Fria fettsyror (som oljesyra): ≤ 0,5 %
Chemical formula: C14H12O3
Sammansättning av triglycerid:
Molecular weight: 228,25 Da
Triestrar (korta/långa av 0,5–2,0): ≥ 90 %
CAS No: 501-36-0
Triestrar (korta/långa = 0): ≤ 10 %
Trans-resveratrol: ≥ 98 %-99 %
Oförtvålbart material: ≤ 1,0 %
Total by-products (related substances): ≤ 0,5 %
Fukt: ≤ 0,3 %
Any single related substance: ≤ 0,1 %
Aska: ≤ 0,1 %
Lead: ≤ 1,0 ppm
Färg: ≤ 3,5 röd (Lovibond)
Arsenic: ≤ 1,0 ppm
Peroxidtal: ≤ 2,0 mekv/kg
Diisopropylamine: ≤ 50 mg/kg
Peroxidtal: ≤ 5,0 mekv/kg olja
Microbial source: A genetically modified strain of Saccharomyces cerevisiae
Oxidationsstabilitet: För alla livsmedel som innehåller DHA- och EPA-rik olja från Schizochytrium sp. bör oxidationsstabilitet demonstreras genom lämpliga och erkända nationella/internationella analysmetoder (t.ex.
Appearance: Off-white to slight yellow powder
AOAC).
Particle size: 100 % less than 62,23 μm
DHA-halt: ≥ 22,5 %
Trans-resveratrol content: Min.
EPA-halt: ≥ 10 %
98 % w/w (dry weight basis)
Oförtvålbara ämnen: ≤ 3,5 %
Ash: Max.
Transfettsyror: ≤ 2,0 %
0,5 % w/w
Fria fettsyror: ≤ 0,4 %
Moisture: Max.
Dokosapentaensyra (DPA) n-6 ≤ 7,5 %
3 % w/w
DHA-halt: ≥ 35 %
Rooster comb extract is obtained from Gallus gallus by enzymatic hydrolysis of rooster comb and by subsequent filtration, concentration and precipitation steps.
DHA-halt: ≥ 32,0 %
The principal constituents of rooster comb extract are the glycosaminoglycans hyaluronic acid, chondroitin sulphate A and dermatan sulphate (chondroitin sulphate B).
Extrakt av fermenterade sojabönor är ett luktfritt, mjölkvitt pulver.
White or almost white hygroscopic powder.
Det består av 30 % extrakt av fermenterade sojabönor i pulverform och 70 % resistent dextrin (som bärare) från majsstärkelse som tillsätts under bearbetningen.
Hyaluronic acid: 60-80 %
Vitamin K2 avlägsnas under tillverkningsprocessen.
Chondroitin sulphate A: ≤ 5,0 %
Extrakt av fermenterade sojabönor innehåller nattokinas som isolerats från natto, ett livsmedel som framställts genom fermentering av icke genetiskt modifierade sojabönor (Glycine max (L.)) med en utvald stam Bacillus subtilis var. natto.
Dermatan sulphate (chondroitin sulphate B): ≤ 25 %
Nattokinasaktivitet: 20000–28000 fibrinnedbrytningsenheter/g (*)
pH: 5,0-8,5
Identitet: går att bekräfta
Chlorides: ≤ 1,0 %
Beskaffenhet: ingen obehaglig smak eller lukt
Nitrogen: ≤ 8,0 %
Bly: ≤ 5,0 mg/kg
Loss on drying: (105 °C for 6 hours): ≤ 10 %
Totalt antal levande aeroba bakterier ≤ 103 CFU (3)/g
Chromium: ≤ 10 mg/kg
Jäst och mögel: ≤ 102 CFU/g
Total viable aerobic count: ≤ 102 CFU/g
Koliforma bakterier: ≤ 30 CFU/g
Salmonella: Absence in 1 g
Sporbildande bakterier: ≤ 10 CFU/g
Staphylococcus aureus: Absence in 1 g
Escherichia coli: Frånvaro/25 g
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 1 g
Salmonella: Frånvaro/25 g
Sacha inchi oil is a 100 % cold pressed vegetable oil obtained from the seeds of Plukenetia volubiis L. It is a transparent, fluid (liquid) and shiny oil at room temperature.
Listeria: Frånvaro/25 g
It has a fruity, light, green vegetable taste without undesirable flavours.
Metod enligt Takaoka et al.
Aspect, limpidity, shine, colour: Fluid at room temperature, clean, shiny yellow gold
Spermidinrikt vetegroddsextrakt erhålls från icke-fermenterade, ogrodda vetegroddar (Triticum aestevium) genom flytande-fast extraktion som särskilt, men inte uteslutande, riktas mot polyaminer
Odour and taste: Fruity, vegetable without non acceptable taste or odour
Spermidin: 0,8–2,4 mg/g
Water and Volatiles: < 0,2 g/100 g
Spermin: 0,4–1,2 mg/g
Impurities insoluble in hexane: < 0,05 g/100 g
Spermidintriklorid: < 0,1 μg/g
Oleic acidity: < 2,0 g/100 g
Putrescin: < 0,3 mg/g
Peroxide value: < 15 meq O2/kg
Kadaverin: < 0,1 μg/g
Trans fatty acids: < 1,0 g/100 g
Mykotoxiner:
Total unsaturated fatty acids: > 90 %
Aflatoxiner (totalt): < 0,4 μg/kg
Omega 3 alpha linolenic acid (ALA): > 45 %
Aeroba bakterier totalt: < 10000 CFU/g
Saturated fatty acids: < 10 %
Jäst och mögel: < 100 CFU/g
No trans fatty acids (< 0,5 %)
Listeria monocytogenes: Frånvaro/25 g
No erucic acid (< 0,2 %)
Sucromalt är en komplex sackaridblandning som framställs av sackaros och stärkelsehydrolysat genom en enzymreaktion.
More than 50 % of tri-linolenin and di-linolenin-triglycerides
Vid denna process binds glukosmolekyler till sackarider från stärkelsehydrolysatet med hjälp av ett enzym som framställs av bakterien Leuconostoc citreum eller med hjälp av en rekombinant stam av mikroorganismen Bacillus licheniformis.
Phytosterols composition and level
De oligosackarider som uppstår kännetecknas av förekomsten av glukosbindningarna α-(1→6) och α-(l→3).
No cholesterol (< 5,0 mg/100 g)
Resultatet är en blandning som utöver dessa oligosackarider huvudsakligen innehåller fruktos, men också leukros och andra disackarider.
Salatrim is the internationally recognised acronym for (short and long chain acyl triglyceride molecules).
Torrsubstans: 75–80 %
Salatrim is prepared by non-enzymatic inter-esterification of triacetin, tripropionin, tributyrin, or their mixtures with hydrogenated canola, soybean, cottonseed, or sunflower oil.
Fukt: 20–25 %
Description: Clear, slightly amber liquid to a light coloured waxy solid at room temperature.
Sulfatas: högst 0,05 %
Free of particulate matter and of foreign or rancid odour.
pH: 3,5–6,0
Glycerol ester disribution:
Konduktivitet: < 200 (30 %)
Triacylglycerols: > 87 %
Kväve: < 10 ppm
Diacylglycerols: ≤ 10 %
Fruktos: 35–45 % av torrvikten
Monoacylglycerols: ≤ 2,0 %
Leukros: 7–15 % av torrvikten
Fatty acid composition:
Andra disackarider: högst 3 %
MOLE % LCFA (long chain fatty acids): 33-70 %
Oligo- och polysackarider: 40–60 % av torrvikten
MOLE % SCFA (short chain fatty acids): 30-67 %
Sockerrörsfiber utvinns från den torra cellvägg eller fibriga rest som kvarstår efter pressning eller extraktion av sockersaft från sockerrör av genotypen Saccharum.
Saturated long chain fatty acids: < 70 % by weight
Det består huvudsakligen av cellulosa och hemicellulosa.
Free fatty acids as oleic acid: ≤ 0,5 %
Framställningsprocessen består av flera steg, bl.a. flisning, alkalisk spjälkning, avlägsnande av lignin och andra beståndsdelar som inte är cellulosahaltiga, blekning av renade fibrer, syratvättning och neutralisering.
Triacylglycerol profile:
Aska: ≤ 0,3 %
Triesters (short/long = 0): ≤ 10 %
varav: hemicellulosa (20–25 %) och cellulosa (70–75 %)
Unsaponifiable material: ≤ 1,0 %
Kisel (ppm): ≤ 200
Moisture: ≤ 0,3 %
Fett: spår
Ash: ≤ 0,1 %
pH: 4–7
Colour: ≤ 3,5 Red (Lovibond)
Kadmium (ppm): ≤ 0,1
Peroxide value: ≤ 2,0 Meq/Kg
Jäst och mögel (CFU/g): ≤ 1000
Peroxide value: ≤ 5,0 meq/kg oil
Salmonella: Frånvaro
Oxidative stability: All food products containing schizochytrium sp. oil rich in DHA and EPA should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC)
Listeria monocytogenes: Frånvaro
DHA content: ≥ 22,5 %
Solrosoljeextrakt framställs genom en koncentrationsfaktor på 10 av den oförtvålbara fraktionen av raffinerad solrosolja som extraherats från frön av solros (Helianthus Annuus L).
EPA content: ≥ 10 %
Oljesyra (C18:1): 20 %
Unsaponifiables: ≤ 3,5 %
Linolsyra (C18:2): 70 %
Trans-fatty acids: ≤ 2,0 %
Oförtvålbara ämnen: 8,0 %
Free fatty acids: ≤ 0,4 %
Fytosteroler: 5,5 %
Docosapentaenoic acid (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
Tokoferoler: 1,1 %
DHA content: ≥ 35 %
Den torkade produkten utvinns ur den marina mikroalgen Tetraselmis chuii som tillhör familjen Chlorodendraceae och odlas i sterilt havsvatten i slutna system med fotobioreaktorer.
DHA content: ≥ 32,0 %
Identifieras med hjälp av kärnmarkören rDNA 18 S (den analyserade sekvensen innehåller inte mindre än 1600 baspar) i National Centre for Biotechnologys informations (NCBI) databas: Minst 99,9 %
Fermented soybean extract is an odourless milk-white coloured powder.
Vattenhalt: ≤ 7,0 %
It is comprised of 30 % fermented soybean extract powder and 70 % resistant dextrin (as carrier) from corn-starch, which is added during the processing.
Proteiner: 35–40 %
Vitamin K2 is removed during the manufacturing process.
Aska: 14–16 %
Fermented soybean extract contains nattokinase isolated from natto, a foodstuff produced by the fermentation of non-genetically modified soybeans (Glycine max (L.)) with a selected strain of Bacillus subtilis var. natto.
Kolhydrater: 30–32 %
Nattokinase activity: 20000-28000 Fibrin degradation unit/g (*)
Fibrer: 2–3 %
Identity: Confirmable
Fett: 5–8 %
Condition: No offensive taste or smell
Mättade fettsyror: 29–31 % av fettsyror totalt
Vitamin K2: ≤ 0,1 mg/kg
Enkelomättade fettsyror: 21–24 % av fettsyror totalt
Lead: ≤ 5,0 mg/kg
Fleromättade fettsyror: 44–49 % av fettsyror totalt
Total viable aerobic count: ≤ 103 CFU (3)/g
Jod: ≤ 15 mg/kg
Yeast and mould: ≤ 102 CFU/g
Scortum/Therapon barcoo är en fiskart i familjen Terapontidae.
Coliforms: ≤ 30 CFU/g
Det är en endemisk sötvattenart från Australien.
Spore-forming bacteria: ≤ 10 CFU/g
Numera odlas den i fiskodlingsanläggningar.
Escherichia coli: Absence/25 g
Taxonomisk identifiering: klass: Actinopterygii > ordning: Perciformes > familj: Terapontidae > släkte: Therapon barcoo eller Scortum barcoo
Salmonella: Absence/25 g
Fiskköttets sammansättning:
Listeria: Absence/25 g
Protein (%): 18–25
Assay method as described by Takaoka et al.
Fukt (%): 65–75
Spermidine-rich wheat germ extract is obtained from non-fermented, non-sprouting wheat germs (Triticum aestevium) by the process of solid-liquid extraction targeting specifically, but not exclusively polyamines.
Aska (%): 0,5–2,0
Spermidine: 0,8-2,4 mg/g
Energi (kJ/kg): 6000–11500
Spermine: 0,4-1,2 mg/g
Kolhydrater (%): 0,0
Spermidine trichloride < 0,1 μg/g
Fett (%): 5–15
Putrescine: < 0,3 mg/g
Fettsyror (mg fettsyror/g filé):
Cadaverine: < 0,1 μg/g
Σ PUFA n-3: 1,2–20,0
Mycotoxins:
Σ PUFA n-6: 0,3–2,0
Aflatoxins (total): < 0,4 μg/kg
PUFA n-3/n-6: 1,5–15,0
Yeast and moulds: < 100 CFU/g
Omega 6-syror totalt: 2,6–10,0
Listeria monocytogenes: Absence/25 g
Tagatos framställs genom isomerisering av galaktos med hjälp av kemisk eller enzymatisk omvandling, eller genom epimerisering av fruktos med hjälp av enzymatisk omvandling.
Sucromalt is a complex mixture of saccharides which is produced from sucrose and a starch hydrolysate by means of an enzymatic reaction.
Dessa omvandlingar sker i ett steg.
In this process, glucose units are attached to saccharides from the starch hydrolysate by means of an enzyme produced by the bacterium Leuconostoc citreum or by means of a recombinant strain of the production organism Bacillus licheniformis.
Utseende: vita eller nästan vita kristaller
The resulting oligosaccharides are characterised by the presence of α-(1→6) and α-(l→3) glycosidic compounds.
Kemiskt namn: D-tagatos
The overall product is syrup, in addition to these oligosaccharides, contains mainly fructose but also the disaccharide leucrose and other disaccharides.
Synonym: D-lyxo-hexulos
Total solids: 75-80 %
CAS-nr: 87-81-0
Moisture: 20-25 %
Kemisk formel: C6H12O6
Sulphatase: Max 0,05 %
Formelmassa: 180,16 (g/mol)
pH: 3,5-6,0
Innehåll: ≥ 98 % av torrsubstansen
Conductivity < 200 (30 %)
Viktförlust vid torkning: ≤ 0,5 % (102 °C, 2 timmar)
Nitrogen < 10 ppm
Specifik rotation: [α]20D: – 4 till – 5,6° (1 % vattenlösning) (*)
Fructose: 35-45 % d.w.
Smältintervall: 133–137 °C
Leucrose: 7-15 % d.w.
Bly: ≤ 1,0 mg/kg (**)
Other disaccharides: Mах 3 %
Food and Nutrition Paper 5 Rev.2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 307 s., ISBN 92-5-102991-1.
Higher saccharides: 40-60 % d.w
Taxifolinrikt extrakt från trä av dahurisk lärk (Larix gmelinii (Rupr.)
Sugar Cane Fibre is derived from the dry cell wall or fibrous residue remaining after expression or extraction of sugar juice from sugar cane, of the Saccharum genotype.
Rupr) är ett vitt till blekgult pulver som kristalliseras av varma vattenlösningar.
It consists primarily of cellulose and hemicellulose.
Kemiskt namn: [(2R,3R)-2-(3,4 dihydroxifenyl)-3,5,7-trihydroxi-2,3-dihydrokrom-4-on, även kallad (+) trans-(2R,3R)-dihydroquercetin]
The production process consists of several steps, including: chipping, alkaline digestion, removal of lignins and other non-cellulosic components, bleaching of purified fibres, acid washing and neutralization.
Kemisk formel: C15H12O7
Ash: ≤ 0,3 %
Molekylmassa: 304,25 Da