natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Aerobic mesophilic bacteria total count: ≤ 500 CFU/g
Bly: ≤ 0,02 mg/kg (pulver och vätska)
Yeasts and Moulds: ≤ 10 CFU/g
Arsenik: ≤ 0,2 mg/kg (pulver och vätska)
Residual endotoxins: ≤ 10 EU/mg
Kadmium: ≤ 0,1 mg/kg (pulver och vätska)
(microbial source)
Kvicksilver: ≤ 0,5 mg/kg (pulver och vätska)
Chemical name: α-L-Fucopyranosyl-(1→2)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose
Bakterietal totalt: ≤ 104 CFU/g (pulver), ≤ 5000 CFU/g (vätska)
Source:
Jäst och mögel: ≤ 100 CFU/g (pulver) ≤ 50 CFU/g (vätska)
Genetically modified strain of Escherichia coli K-12
Enterobacteriaceae/koliforma bakterier: ej påvisade i 11 g (pulver och vätska)
Genetically modified strain of Escherichia coli BL21
Salmonella: ej påvisade i 100 g (pulver), ej påvisade i 200 ml (vätska)
2′-Fucosyllactose is a white to off-white crystalline powder that is produced by a microbial process.
Cronobacter: ej påvisade i 100 g (pulver), ej påvisade i 200 ml (vätska)
2′-Fucosyllactose is isolated by crystallisation.
Endotoxiner: ≤ 100 EU/g (pulver), ≤ 100 EU/ml (vätska)
2′-Fucosyllactose: ≥ 94 %
Aflatoxin M1: ≤ 0,025 μg/kg (pulver och vätska)
D-Lactose: ≤ 3,0 %
Galaktooligosackarid framställs av mjölklaktos genom en enzymprocess med hjälp av β-galaktosidaser från Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum och Bacillus circulans.
L-Fucose: ≤ 1,0
GOS: minst 46 % torrsubstans
Difucosyl-D-lactose: ≤ 1,0 %
Laktos: högst 40 % torrsubstans
2′-Fucosyl-D-lactulose: ≤ 1,0 %
Glukos: högst 22 % torrsubstans
pH (20 °C, 5 % solution): 3,2-5,0
Galaktos: minst 0,8 % torrsubstans
Water: ≤ 5,0 %
Aska: högst 4,0 % torrsubstans
Ash, sulphated: ≤ 1,5 %
Protein: högst 4,5 % torrsubstans
Acetic acid: ≤ 1,0 %
Nitrit: högst 2 mg/kg
Yeasts: ≤ 10 CFU/g
Glukosamin HCl från Aspergillus niger och en genetiskt modifierad stam av E. Coli K12
Moulds: ≤ 100 CFU/g
Vitt, kristallint, luktfritt pulver
Endotoxins: ≤ 10 EU/mg
Molekylformel: C6H13NO5 · HCl
2′-Fucosyllactose is a white to off white powder and the liquid concentrate (45 % ± 5 % w/v) aqueous solution is a colourless to slight yellow clear aqueous solution.
Relativ molekylmassa: 215,63 g/mol
2′-Fucosyllactose is produced by a microbiological process.
D-Glukosamin HCl: 98,0–102,0 % av referensstandard (HPLC)
2′-Fucosyllactose is isolated by spray drying.
Specifik rotation: + 70,0°–+ 73,0°
2′-Fucosyllactose: ≥ 90 %
Glukosaminsulfat KCl från Aspergillus niger och en genetiskt modifierad stam av E. Coli K12
Lactose: ≤ 5,0 %
Molekylformel: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl
Fucose: ≤ 3,0 %
Relativ molekylmassa: 605,52 g/mol
ucosyllactose: ≤ 5,0 %
D-Glukosaminsulfat 2KCl: 98,0–102,0 % av referensstandard (HPLC)
Fucosylgalactose: ≤ 3,0 %
Specifik rotation: + 50,0° – + 52,0°
Difucosyllactose: ≤ 5,0 %
Glukosaminsulfat NaCl från Aspergillus niger och en genetiskt modifierad stam av E. Coli K12
Glucose: ≤ 3,0 %
Molekylformel: (C6H14NO5)2SO4 · 2NACL
Galactose: ≤ 3,0 %
Relativ molekylmassa: 573,31 g/mol
Water: ≤ 9,0 % (powder)
D-Glukosamin HCl: 98–102 % av referensstandard (HPLC)
Ash, sulphated: ≤ 0,5 % (powder and liquid)
Specifik optisk rotation: + 52° – + 54°
Residual proteins: ≤ 0,01 % (powder and liquid)
Naturligt guarkärnmjöl är den malda frövitan av frön från naturliga arter av guarträdet, Cyamopsis tetragonolobus L. Taub.
Lead: ≤ 0,02 mg/kg (powder and liquid);
(familjen Leguminosae).
Arsenic: ≤ 0,2 mg/kg (powder and liquid)
Mjölet består huvudsakligen av polysackarider med hög molekylvikt, huvudsakligen sammansatta av enheter av galaktopyranos och mannopyranos som är sammankopplade genom glykosidlänkar, som kemiskt kan beskrivas som galaktomannan (minst 75 % galaktomannan).
Cadmium: ≤ 0,1 mg/kg (powder and liquid)
Utseende: Vitt till gulaktigt pulver
Mercury: ≤ 0,5 mg/kg (powder and liquid)
Molekylvikt: 50000–8000000 Da
Total plate count: ≤ 104 CFU/g (powder), ≤ 5000 CFU/g (liquid)
CAS-nr: 9000-30-0
Yeasts and Moulds: ≤ 100 CFU/g (powder); ≤ 50 CFU/g (liquid)
Einecs-nr: 232-536-8
Enterobacteriaceae/Coliforms: absence in 11 g (powder and liquid)
Renhetsgrad: I enlighet med kommissionens förordning (EU) nr 231/2012 av den 9 mars 2012 om fastställande av specifikationer för de livsmedelstillsatser som förtecknas i bilagorna II och III till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 [7] och kommissionens genomförandeförordning (EU) 2015/175 av den 5 februari 2015 om fastställande av särskilda villkor för import av guarkärnmjöl med ursprung i eller avsänt från Indien på grund av risken för kontaminering med pentaklorfenol och dioxiner [8].
Salmonella: negative/100 g (powder), negative/200 ml (liquid)
Fysikalisk-kemiska egenskaper
Cronobacter: negative/100 g (powder), negative/200 ml (liquid)
Pulver
Endotoxins: ≤ 100 EU/g (powder), ≤ 100 EU/ml (liquid)
Hållbarhet: 2 år
Aflatoxin M1: ≤ 0,025 μg/kg (powder and liquid)
Färg: vit
Galacto-oligosaccharide is produced from milk lactose by an enzymatic process using β-galactosidases from Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum and Bacillus circulans.
Lukt: svag
GOS: min 46 % Dry Matter (DM)
Partiklarnas medeldiameter: 60–70 μm
Lactose: max 40 % DM
Fukt: högst 15 %
Glucose: max 22 % DM
Viskositet (*) efter 1 timme: —
Galactose: min 0,8 % DM
Viskositet (*) efter 2 timmar: minst 3600 mPa.s
Ash: max 4,0 % DM
Viskositet (*) efter 24 timmar: minst 4000 mPa.s
Protein: max 4,5 % DM
Löslighet: lösligt i hett och kallt vatten
Nitrite: max.
pH för 10 g/l vid 25 °C – 6–7,5
2 mg/kg
Flingor
Glucosamine HCl from Aspergillus niger and genetically modified strain of E. Coli K12
Användningstid: 1 år
White crystalline odourless powder
Färg: vit/benvit med få eller inga svarta prickar
Molecular formula: C6H13NO5 · HCl
Partiklarnas medeldiameter: 1–10 mm
Relative molecular mass: 215,63 g/mol
Viskositet (*) efter 1 timme: minst 3000 mPa.s
D-Glucosamine HCl 98,0-102,0 % of reference standard (HPLC)
Viskositet (*) efter 2 timmar: —
Specific rotation + 70,0° - + 73,0°
Viskositet (*) efter 24 timmar: —
Glucosamine sulphate KCl from Aspergillus niger and genetically modified strain of E. Coli K12
Löslighet: lösligt i hett och kallt vatten
Molecular formula: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl
pH för 10 g/l vid 25 °C – 5–7,5
Relative molecular mass: 605,52 g/mol
Viskositeten mäts under följande förhållanden: 1 %, 25 °C, 20 varv/min
D-Glucosamine Sulphate 2KCl 98,0-102,0 % of reference standard (HPLC)
Värmebehandlade syrade mjölkprodukter framställs med Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) som startkultur.
Specific Rotation + 50,0° to + 52,0°
Mellanmjölk (1,5 %–1,8 % fetthalt) eller skummjölk (högst 0,5 % fetthalt) pastöriseras eller UHT-behandlas före syrningen med Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964).
Glucosamine sulphate NaCl from Aspergillus niger and genetically modified strain of E. Coli K12
De syrade mjölkprodukterna homogeniseras och värmebehandlas sedan för att inaktivera Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964).
Molecular formula: (C6H14NO5)2SO4 · 2NaCl
Slutprodukten innehåller inga livsdugliga celler av Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) (*).
Relative molecular mass: 573,31 g/mol
Ändrad DIN EN ISO 21528-2.
D-Glucosamine HCl: 98-102 % of reference standard (HPLC)
Hydroxityrosol är en blekgul, viskös vätska som erhålls genom kemisk syntes.
Specific Optical Rotation: + 52° - + 54°
Molekylformel: C8H10O3
Native guar gum is the ground endosperm of seeds from natural strains of guar Cyamopsis tetragonolobus L. Taub.
Molekylvikt: 154,6 g/mol
(Leguminosae family).
CAS-nr: 10597-60-1
It consists of a high molecular weight polysaccharide, primarily composed of galactopyranose and mannopyranose units combined through glycosidic linkages, which may be described chemically as a galactomannan (galactomannan content not less than 75 %).
Fukt: ≤ 0,4 %
Appearance: White to yellowish powder
Lukt: karakteristisk
Molecular weight: Between 50000 – 8000000 Daltons
Smak: svagt bitter
CAS number: 9000-30-0
Löslighet (vatten): blandbart med vatten
EINECS Number: 232-536-8
Brytningsindex: 1,571–1,575
Purity: As specified by Commission Regulation (EU) No 231/2012 laying down specifications for food additives listed in Annexes II and III to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council [7] & by Commission Implementing Regulation (EU) 2015/175 of 5 February 2015 laying down special conditions applicable to the import of guar gum originating in or consigned from India due to contamination risks by pentachlorophenol and dioxins [8].
Hydroxityrosol: ≥ 99 %
Physico-chemical properties:
Ättiksyra: ≤ 0,4 %
Powder
Hydroxityrosolacetat: ≤ 0,3 %
Shelf-life: 2 years
Summan av homovanillinsyra, iso-homovanillinsyra och 3-metoxi-4-hydroxifenylglykol: ≤ 0,3 %
Colour: White
Tungmetaller
Odour: Light
Bly: ≤ 0,03 mg/kg
Average diameter of particles: 60-70 μm
Kadmium: ≤ 0,01 mg/kg
Moisture: Max 15 %
Kvicksilver: ≤ 0,01 mg/kg
Viscosity (*) at 1 hour —
Lösningsmedelsrester
Viscosity (*) at 2 hours: Min 3600 mPa.s
Etylacetat: ≤ 25,0 mg/kg
Viscosity (*) at 24 hours: Min 4000 mPa.s
Metanol: ≤ 2,00 mg/kg
Solubility: Soluble in hot and cold water
Preparatet av isstrukturerande protein (ISP) är en ljusbrun vätska som produceras genom genomdränkt fermentering av en genetiskt modifierad stam av bakjäst av livsmedelskvalitet (Saccharomyces cerevisiae) där en syntetisk gen för det isstrukturerande proteinet har införts i jästens genom.
pH for 10g/L, at 25 °C - 6-7,5
Proteinet uttrycks och utsöndras i tillväxtmediet där det separeras från jästcellerna genom mikrofiltrering och koncentreras genom ultrafiltrering.
Flakes
Jästcellerna överförs därmed inte till ISP-preparatet vare sig som sådana eller i förändrad form.
Useful life: 1 year
ISP-preparatet består av oförändrat ISP, glykosylerat ISP och proteiner och peptider från jästen samt av sockerarter, syror och salter som normalt förekommer i livsmedel.
Colour: White/off white with absence or minimal presence of black spots
Koncentratet stabiliseras med 10 mM citonsyrabuffert.
Viscosity (*) at 1 hour: Min 3000 mPa.s
pH: 2,5–3,5
Viscosity (*) at 2 hours —
Aska: ≤ 2,0 %
Viscosity(*) at 24 hours —
DNA: ej påvisbart
Solubility - Soluble in hot and cold water
Vätskeextrakt av torkade blad från Ilex guayusa
pH for 10g/L, at 25 °C - 5-7,5
Mörkbrun vätska.
The measurements of viscosity are carried out under the following conditions: 1 %, 25 °C, 20 rpm
Vätskeextrakt av torkade blad från Ilex guayusa
Heat-treated fermented milk products are produced with Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) as starter culture.
Fett: < 0,1 g/100 ml
Semi-skimmed milk (between 1,5 % and 1,8 % fat) or skimmed milk (0,5 % fat or less) is pasteurised or ultra-heat-treated before starting the fermentation with Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964).
Kolhydrater: 0,2–0,3 g/100 ml
The resulting fermented milk product is homogenised and then heat-treated to inactivate Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964).
Sockerarter totalt: < 0,2 g/100 ml
The final product does not contain viable cells of Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) (*).
Koffein: 19,8–57,7 mg/100 ml
Modified DIN EN ISO 21528-2.
Teobromin: 0,14–2,0 mg/100 ml
Molecular formula: C8H10O3
Pulver
CAS No: 10597-60-1
Glukos (% torrsubstans): ≤ 5,0
Moisture ≤ 0,4 %
Isomaltos + DP3–DP9 (% torrsubstans): ≥ 90
Odour: Characteristic
Fukt (%): ≤ 4,0
Taste: Slightly bitter
Sulfataska (g/100 g): ≤ 0,3
Solubility (water): Miscible with water
Bly (mg/kg): ≤ 0,5
pH: 3,5-4,5
Arsenik (mg/kg): ≤ 0,5
Refractive Index: 1,571-1,575
Sirap
Hydroxytyrosol: ≥ 99 %
Torrsubstans (g/100 g): > 75
Acetic acid: ≤ 0,4 %
pH: 4–6
Hydroxytyrosol acetate: ≤ 0,3 %
En reducerande disackarid bestående av en glukos- och en fruktosenhet förenade genom en α-1,6-glykosidbindning.
Sum of homovanillic acid, iso-homovanilic acid, and 3-methoxy-4hydroxyphenylglycol: ≤ 0,3 %
Ämnet framställs av sackaros genom en enzymatisk process.
Heavy Metals
Det är monohydratformen som används som handelsvara.
Cadmium: ≤ 0,01 mg/kg
Kemiskt namn: 6-O-α-D-glukopyranosyl-D-fruktofuranos, monohydrat
Mercury: ≤ 0,01 mg/kg
CAS-nr: 13718-94-0
Residual Solvents
Formelmassa: 360,3 (monohydrat)
Ethyl acetate: ≤ 25,0 mg/kg
Innehåll: ≥ 98 % av torrsubstansen
Isopropanol: ≤ 2,50 mg/kg
Viktförlust vid torkning: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 timmar)
Methanol: ≤ 2,00 mg/kg
Bly: ≤ 0,1 mg/kg
Tetrahydrofuran: ≤ 0,01 mg/kg
Bestäm blyhalten med hjälp av en atomabsorptionsmetod som är anpassad till den angivna nivån.
The Ice Structuring Protein (ISP) preparation is a light-brown liquid produced by submerged fermentation of a genetically-modified strain of food-grade baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) in which a synthetic gene for the ISP has been inserted into the yeast's genome.
Provstorleken och metoden för provberedning kan grundas på principerna för den metod som beskrivs i FAO:s Food and Nutrition Paper 5 (*), ”Instrumental methods”.
The protein is expressed and secreted into the growth medium where it is separated from the yeast cells by micro-filtration and concentrated by ultra-filtration.
Food and Nutrition Paper 5 Rev.
As a result, the yeast cells are not transferred into the ISP preparation as such or under an altered form.
2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991, 322 s., ISBN 92-5-102991-1.
The ISP preparation consists of native ISP, glycosylated ISP and proteins and peptides from the yeast and sugars as well as acids and salts commonly found in food.
Kristallint pulver eller färglös lösning som framställts genom katalytisk hydrogenering av laktos.
The concentrate is stabilised with 10 mM citric acid buffer.
Kristallina produkter förekommer både i vattenfri form och som monohydrat och dihydrat.
Assay: ≥ 5 g/l active ISP
Nickel används som katalysator.
pH: 2,5-3,5
Kemiskt namn: 4-O-β-galaktopyranosyl-D-glucitol
Ash: ≤ 2,0 %
Kemisk formel: C12H24O11
DNA: Not detectable
Molekylvikt: 344,31 g/mol
Aqueous extract of dried leaves of Ilex guayusa
CAS-nr: 585-86-4
Dark brown liquid.
Löslighet (i vatten): mycket lösligt i vatten
Aqueous extracts of dried leaves of Ilex guayusa.
Specik rotation [α] D20 = + 13° – 16°
Protein: < 0,1 g/100 ml
Innehåll: ≥ 95 % (torrvikt)
Fat: < 0,1 g/100 ml
Vattenhalt: ≤ 10,5 %
Carbohydrate: 0,2–0,3 g/100 ml
Andra polyoler: ≤ 2,5 % (torrvikt)
Total sugars: < 0,2 g/100 ml
Reducerande sockerarter: ≤ 0,2 % (torrvikt)
Chlorogenic acids: 9,9–72,4 mg/100 ml
Sulfataska: ≤ 0,1 % (torrvikt)
Powder:
Nickel: ≤ 2,0 mg/kg (torrvikt)
Solubility (water) (%): > 99
Arsenik: ≤ 3,0 mg/kg (torrvikt)
Glucose (% dry basis): ≤ 5,0
Bly: ≤ 1,0 mg/kg (torrvikt)
Isomaltose + DP3 to DP9 (% dry basis): ≥ 90
Kemiskt namn: β-d-galaktopyranosyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxi-β-d-glukopyranosyl-(1→3)-β-d-galaktopyranosyl-(1→4)-d-glukopyranos
Moisture (%): ≤ 4,0
Kemisk formel: C26H45NO21
Sulphated ash (g/100 g): ≤ 0,3
CAS-nr: 13007-32-4
Lead (mg/kg): ≤ 0,5
Molekylvikt: 707,63 g/mol
Arsenic (mg/kg): ≤ 0,5
Innehåll (vattenfritt): ≥ 96 %
Syrup:
D-Laktos: ≤ 1,0 %
Dried solids (g/100 g): > 75
Lakto-N-trios II: ≤ 0,3 %
pH: 4 - 6
Isomer av lakto-N-neotetraosfruktos: ≤ 0,6 %
A reducing disaccharide that consists of one glucose and one fructose moiety linked by an alpha-1,6-glycosidic bond.
pH (20 °C, 5 % lösning): 5,0-7,0
It is obtained from sucrose by an enzymatic process.
Vatten: ≤ 9,0 %
The commercial product is the monohydrate.
Sulfataska: ≤ 0,4 %
Appearance: Virtually odourless, white or almost white crystals with a sweet taste
Lösningsmedelsrester (metanol, 2-propanol, metylacetat, aceton): ≤ 50 mg/kg var för sig, ≤ 200 mg/kg i kombination)
Chemical name: 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose, monohydrate
Mögel: ≤ 10 CFU/g
CAS No.: 13718-94-0
Lakto-N-neotetraos är ett vitt till benvitt kristallint pulver som framställs genom en mikrobiologisk process.
Chemical formula: C12H22O11 · H2O
Lakto-N-neotetraos isoleras genom kristallisation.
Structural formula
Innehåll (vattenfritt): ≥ 92 %
Formula weight: 360,3 (monohydrate)
Lakto-N-trios II: ≤ 3,0 %
Assay: ≥ 98 % on the dry basis
para-Lacto-N-neohexaos: ≤ 3,0 %
Loss on drying: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 hours)
Isomer av lakto-N-neotetraosfruktos: ≤ 1,0 %
Lead: ≤ 0,1 mg/kg
pH (20 °C, 5 % lösning): 4,0–7,0
Determine using an atomic absorption technique appropriate to the specified level.
Lösningsmedelsrester (metanol): ≤ 100 mg/kg
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5 (*), ‘Instrumental methods’
Blålusern (Medicago sativa L.) bearbetas inom två timmar efter skörden.
Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991, 322 pp., English, ISBN 92-5-102991-1.
Den skärs i bitar och krossas.
Crystalline powder or colourless solution manufactured via catalytic hydrogenation of lactose.
Efter att ha passerat en oljepress ger blålusernen en fibrig rest och pressaft (10 % torrsubstans).
Crystalline products occur in anhydrous, monohydrate and dihydrate forms.
Torrsubstansen av saften innehåller ca 35 % råprotein.
Nickel is used as a catalyst.
Pressaften (pH 5,8–6,2) neutraliseras.
Molecular weight: 344,31 g/mol
Askorbinsyra tillsätts och proteinkoncentratet av blålusern granuleras och förvaras i inert gas eller kylförvaras.
CAS No: 585-86-4
Protein: 45–60 %
Solubility (in water): Very soluble in water
Fett: 9–11 %
Specific rotation [α] D20 = + 13° to + 16°
Fria kolhydrater (lösliga fibrer): 1–2 %
Assay: ≥ 95 % d.b (d.b - expressed on the dry weight basis)
Polysackarider (olösliga fibrer): 11–15 %
Water: ≤ 10,5 %
inklusive cellulosa: 2–3 %
Other polyols: ≤ 2,5 % d.b
Mineraler: 8–13 %
Reducing sugars: ≤ 0,2 % d.b
Saponiner: ≤ 1,4 %
Chlorides: ≤ 100 mg/kg d.b
Isoflavoner: ≤ 350 mg/kg
Sulphates: ≤ 200 mg/kg d.b
Fytater: ≤ 200 mg/kg
Sulphated ash: ≤ 0,1 % d.b
L-kanavanin: ≤ 4,5 mg/kg
Nickel: ≤ 2,0 mg/kg d.b
Syntetiskt lykopen framställs genom s.k.
Arsenic: ≤ 3,0 mg/kg d.b
Wittig-kondensation av syntetiska intermediärer som allmänt används vid framställningen av andra karotenoider som används i livsmedel.
Lead: ≤ 1,0 mg/kg d.b
Syntetiskt lykopen består av ≥ 96 % lykopen och mindre mängder av andra relaterade karotenoidkomponenter.
Chemical name: β-d-Galactopyranosyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxy-β-d-glucopyranosyl-(1→3)-β-d-galactopyranosyl-(1→4)-d-glucopyranose
Lykopen tillhandahålls antingen i pulverform i en passande matris eller som en oljedispersion.
Chemical formula: C26H45NO21
Färgen är mörkröd eller rödlila.
CAS No: 13007-32-4
Antioxidativt skydd ska garanteras.
Molecular weight: 707,63 g/mol
Kemiskt namn: lykopen
Lacto-N-neotetraose is a white to off-white powder.
CAS-nr: 502–65–8 (all-trans-lykopen)
Produced by a chemical synthesis process and is isolated by crystallisation.
Kemisk formel: C40H56
Assay (water free): ≥ 96 %
Formelmassa: 536,85 Da
D-Lactose: ≤ 1,0 %
Rent lykopen från Blakeslea trispora består av ≥ 95 % lykopen och ≤ 5 % andra karotenoider.
Lacto-N-triose II: ≤ 0,3 %
Det tillhandahålls antingen i pulverform i en passande matris eller som en oljedispersion.
Lacto-N-neotetraose fructose isomer: ≤ 0,6 %
Antioxidativt skydd ska garanteras.
pH (20 °C, 5 % solution): 5,0-7,0
CAS-nr: 502–65–8 (all-trans-lykopen)
Water: ≤ 9,0 %
Rent lykopen från tomater (Lycopersicon esculantum L.) består av ≥ 95 % lykopen och ≤ 5 % andra karotenoider.
Ash, sulphated: ≤ 0,4 %
Lykopenoleoresin från tomater utvinns genom extraktion med lösningsmedel ur mogna tomater (Lycopersicon esculentum Mill.) varefter lösningsmedlet avlägsnas.
Residual solvents (methanol, 2-propanol, methyl acetate, acetone): ≤ 50 mg/kg singly, ≤ 200 mg/kg in combination
Det rör sig om en röd till mörkbrun viskös, klar vätska.
Moulds: ≤ 10 CFU/g
Lykopen totalt: 5–15 %
Lacto-N-neotetraose is a white to off-white crystalline powder that is produced by a microbiological process.
Varav trans-lykopen: 90–95 %
Lacto-N-neotetraose is isolated by crystallisation.
Karotenoider totalt (beräknat som lykopen): 6,5–16,5 %
Assay (water free): ≥ 92 %
Andra karotenoider: 1,75 %
Lacto-N-triose II: ≤ 3,0 %
(Fytoen/fytofluen/β-karoten): (0,5–0,75/0,4–0,65/0,2–0,35 %)
Lacto-N-neotetraose fructose isomer: ≤ 1,0 %
Oförtvålbara ämnen: 13–20 %
pH (20 °C, 5 % solution): 4,0-7,0
Fettsyror totalt: 60–75 %
Residual solvents (methanol): ≤ 100 mg/kg
Vatten (Karl Fischer): ≤ 0,5 %
The Lucerne (Medicago sativa L.) is processed within 2 hours after harvest.
Magnesiumcitratmalat är ett vitt till gulvitt, amorft pulver
It is chopped and crushed.
Kemisk formel: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
By passing through an oleaginous-type press, the Lucerne provides a fibrous residue and press juice (10 % of dry matter).
Kemiskt namn: pentamagnesium di-(2-hydroxibutandioat)-di-(2-hydroxipropan-1,2,3-trikarboxylat)
The dry matter of this juice contains about 35 % of crude protein.
CAS-nr: 1259381-40-2
The press juice (pH 5,8-6,2) is neutralised.
Molekylvikt: 763,99 Da (vattenfritt)
Preheating and vapour injection allows coagulation of proteins associated with carotenoid and chlorophyll pigments.
Löslighet: lättlösligt i vatten (ca 20 g i 100 ml)
The protein precipitate is separated by centrifugation and thereafter dried.
Beskrivning av det fysikaliska tillståndet: amorft pulver
After adding ascorbic acid the Lucerne protein concentrate is granulated and stored in inert gas or in cold storage.
Magnesiuminnehåll: 12,0–15,0 %
Protein: 45-60 %
Viktförlust vid torkning (120 °C/4 timmar): ≤ 15 %
Fat: 9-11 %
Färg (fast form): vit till gulaktig
Free carbohydrates (soluble fibre): 1-2 %
Färg (20 % vattenlösning): färglös till gulaktig
Polysaccharides (insoluble fibre): 11-15 %
Utseende (20 % vattenlösning): klar lösning
including cellulose: 2-3 %
pH (20 % vattenlösning): ca 6,0
Minerals: 8-13 %
Orenheter:
Saponins: ≤ 1,4 %
Klorid: ≤ 0,05 %
Isoflavones: ≤ 350 mg/kg
Sulfat: ≤ 0,05 %
Coumestrol: ≤ 100 mg/kg
Arsenik: ≤ 3,0 ppm
Phytates: ≤ 200 mg/kg
Bly: ≤ 2,0 ppm
L-canavanine: ≤ 4,5 mg/kg
Kadmium: ≤ 1 ppm
Synthetic lycopene is produced by the Wittig condensation of synthetic intermediates commonly used in the production of other carotenoids used in food.
Kvicksilver: ≤ 0,1 ppm
Synthetic lycopene consists of ≥ 96 % lycopene and minor quantities of other related carotenoid components.
Extrakt av magnoliabark utvinns från barken av Magnolia officinalis L. och framställs genom superkritisk koldioxidextraktion.
Lycopene is presented either as a powder in a suitable matrix or an oily dispersion.
Barken tvättas och ugnstorkas för att minska fukthalten före malning och extraktion med superkritisk koldioxid.
The colour is dark red or red-violet.
Extraktet löses upp i etanol av medicinsk kvalitet och omkristalliseras för att ge extrakt av magnoliabark.
Antioxidative protection has to be assured.
Extrakt av magnoliabark består huvudsakligen av två fenolföreningar, magnolol och honokiol.
Chemical name: Lycopene
Utseende: ljust brunaktigt pulver
CAS No.: 502-65-8 (all-trans lycopene)
Magnolol och honokiol: ≥ 94 %
Chemical formula: C40H56
Eudesmol totalt: ≤ 2 %
Formula weight: 536,85 Da
Fukt: 0,50 %
The purified lycopene from Blakeslea trispora consists of ≥ 95 % lycopene and ≤ 5 % other carotenoids.
Arsenik (ppm): ≤ 0,5
It is presented either as a powder in a suitable matrix or an oily dispersion.
Bly (ppm): ≤ 0,5
Anti-oxidative protection has to be assured.
Metyleugenol (ppm): ≤ 10
CAS No.: 502-65-8 (all trans lycopene)
Turbokurarin (ppm): ≤ 2,0
The purified lycopene from tomatoes (Lycopersicon esculantum L.) consists of ≥ 95 % lycopene and ≤ 5 % other carotenoids.
Alkaloider totalt (ppm): ≤ 100
Lycopene oleoresin from tomatoes is obtained by solvent extraction of ripe tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.) with subsequent removal of the solvent.
Majsgroddsolja med hög halt av oförtvålbar substans framställs genom vakuumdestillering och skiljer sig från raffinerad majsgroddsolja genom koncentrationen av den oförtvålbara fraktionen (1,2 g i raffinerad majsgroddsolja och 10 g i majsgroddsolja med hög halt av oförtvålbar substans).
It is a red to dark brown viscous, clear liquid.
Oförtvålbara ämnen: > 9,0 g/100 g
Total lycopene: 5-15 %
Tokoferoler: ≥ 1,3 g/100 g
Thereof trans-lycopene: 90-95 %
α-tokoferol (%): 10–25 %
Total carotenoids (calculated as lycopene): 6,5-16,5 %
β-tokoferol (%): < 3,0 %
Other carotenoids: 1,75 %
γ-tokoferol (%): 68–89 %
(Phytoene/phytofluene/β-carotene): (0,5-0,75/0,4-0,65/0,2-0,35 %)
δ-tokoferol (%): < 7,0 %