natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Limits of detection: 2,5 ng/ml (5,15 dimethylmorindol)
Fosfaterad majsstärkelse (fosfaterat distärkelsefosfat) är kemiskt modifierad resistent stärkelse som erhålls från stärkelse med hög amyloshalt genom en kombination av kemiska behandlingar för att bilda fosfattvärbindningar mellan kolhydratrester och förestrade hydroxylgrupper.
Silicon: 3,3 %
Den nya livsmedelsingrediensen är ett vitt eller nästan vitt pulver.
Crystalline silica: max 0,1-0,3 % as impurity
CAS-nr: 11120-02-8
Oil enriched with phytosterols/phytostanols is composed of an oil fraction and a phytosterol fraction.
Kemisk formel: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y
Free fatty acids (expressed as oleic acid): ≤ 2,0 %
n = antal glukosenheter, x, y = substitutionsgrader
Monoacylglycerols (MAG): ≤ 10 %
Kemisk specifikation för fosfaterat distärkelsefosfat:
Diacylglycerols (DAG): ≤ 25 %
Viktförlust vid torkning: 10–14 %
Triacylglycerols (TAG): Making up the balance
pH: 4,5–7,5
Phytosterol fraction:
Kostfiber: ≥ 70 %
β-sitosterol: ≤ 80 %
Stärkelse: 7–14 %
β-sitostanol: ≤ 15 %
Protein: ≤ 0,8 %
campesterol: ≤ 40 %
Lipider: ≤ 0,8 %
campestanol: ≤ 5,0 %
Resthalt av bundet fosfor: ≤ 0,4 % (som fosfor) ”majs med hög amyloshalt” som källa
stigmasterol: ≤ 30 %
Den nya livsmedelsingrediensen är ett gult till brunt pulver.
brassicasterol ≤ 3,0 %
Fosfatidylserin erhålls från fosfolipider från fisk genom en enzymatisk transfosfatidylering med aminosyran L-serin.
other sterols/stanols: ≤ 3,0 %
Specifikation för fosfatidylserin framställt av fosfolipider från fisk
Moisture and volatile: ≤ 0,5 %
Fosfolipider: ≥ 75 %
Peroxide value (PV): < 5,0 meq/kg
Fosfatidylserin: ≥ 35 %
Trans fatty acids: ≤ 1 %
Glycerider: < 4,0 %
Contamination/Purity (GC-FID or equivalent method) of phytosterols/phytostanols:
Fritt L-serin: < 1,0 %
Phytosterols and phytostanols extracted from sources other than vegetable oil suitable for food have to be free of contaminants, best ensured by a purity of more than 99 %.
Tokoferoler: < 0,5 %(1)
Acid value: ≤ 0,5 KOH/g oil
Peroxidtal: < 5,0 mekv O 2/kg olja
Peroxide value (PV): ≤ 5 meq O2/kg oil
Tokoferoler får tillsättas som antioxidanter enligt kommissionens förordning (EU) nr 1129/2011 om livsmedelstillsatser.
p-Anisidine value: ≤ 20
Den nya livsmedelsingrediensen är ett benvitt till ljusgult pulver.
Cold test at 0 °C: ≤ 3 hours
Den finns också i flytande form med en klar brun till brandgul färg.
Moisture: ≤ 0,1 % (w/w)
I flytande form innehåller den MCT-triacylglycerider som bärare.
Unsaponifiable matter: ≤ 5,0 %
Den innehåller lägre nivåer av fosfatidylserin eftersom den innehåller betydande mängder olja (MCT).
Docosahexaeonic acid: ≥ 20 %
Fosfatidylserin från sojafosfolipider erhålls genom en enzymatisk transfosfatidylering av sojalecitin med hög halt av fosfatidylkolin med aminosyran L-serin.
Eicosapentaenoic acid: ≥ 10 %
Fosfatidylserin består av ett glycerofosfatskelett som konjugerats med två fettsyror och L-serin genom en fosfodiesterbindning.
Target
Specifikation för fosfatidylserin från sojafosfolipider
Comments
Pulverform
Fruit storage before high-pressure treatment
Fukt: < 2,0 %
Minimum 15 days at – 20 °C
Fosfolipider: ≥ 85 %
Fruit harvested and stored in conjunction with good/hygienic agricultural and manufacturing practices
Fosfatidylserin: ≥ 61 %
Fruit added
Glycerider: < 2,0 %
40 % to 60 % of thawed fruit
Fritt L-serin: < 1,0 %
Fruit homogenised and added to other ingredients
Tokoferoler: < 0,3 %
3,2 to 4,2
Fytosteroler: < 0,2 %
7 to 42
Fosfolipider: ≥ 25 %
Assured by added sugars
Fosfatidylserin: ≥ 20 %
< 0,95
Glycerider: ej tillämpligt
Final storage
Produkten framställs genom enzymatisk omvandling av sojalecitin.
60 days maximum at + 5 °C maximum
Fosfolipidprodukten är ett högkoncentrerat gulbrunt pulver med lika delar fosfatidylserin och fosfatinsyra.
Equivalent to storage regimen for conventionally processed product
Specifikation för produkten
Phosphated maize starch (phosphated distarch phosphate) is a chemically modified resistant starch derived from high amylose starch by combining chemical treatments to create phosphate cross-links between carbohydrate residues and esterified hydroxyl groups.
Fukt: ≤ 2,0 %
The novel food ingredient is a white or nearly white powder.
Fosfolipider totalt: ≥ 70 %
CAS No: 11120-02-8
Fosfatinsyra: ≥ 20 %
Chemical formula: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y
Glycerider: ≤ 1,0 %
n = number of glucose units; x, y = degrees of substitution
Fritt L-serin: ≤ 1,0 %
The chemical characteristics of phosphated distarch phosphate:
Tokoferoler: ≤ 0,3 %
Loss on drying: 10-14 %
Fytosteroler: ≤ 2,0 %
pH: 4,5-7,5
Kiseldioxid används med en högsta halt på 1,0 %.
Dietary fibre: ≥ 70 %
85 % och 100 % rena fosfolipider från äggula
Starch: 7-14 %
Beskrivning: Vitt till benvitt pulver som är en luktfri, färglös polysackarid utan smak som utvinns ur icke genetiskt modifierad sockermajs med hjälp av traditionell teknik för livsmedelsbearbetning.
Protein: ≤ 0,8 %
Definition: Glukospolymer (C6H12O6)n med raka bindningar av α(1 – 4) glykosidbindningar förgrenade var 8:e–12:e glukosenhet genom α(1 – 6) glykosidbindningar.
Lipids: ≤ 0,8 %
Kolhydrater: 97 %
Residual bound phosphorus: ≤ 0,4 % (as phosphorus) ‘high amylose maize’ as source
Sockerarter: 0,5 %
The novel food ingredient is yellow to brown powder.
Fibrer: 0,8 %
Phosphatidylserine is obtained from fish phospholipids by an enzymatic transphosphorylation with the amino acid L-serine.
Fett: 0,2 %
Specification of the phosphatidylserine product manufactured from fish phospholipids:
Fytosteroler och fytostanoler är steroler och stanoler som utvinns ur växter och som kan förekomma som fria steroler och stanoler eller som estrar med fettsyror av livsmedelskvalitet.
Phospholipids: ≥ 75 %
Sammansättning (genom GC-FID eller motsvarande metod)
Phosphatidylserine: ≥ 35 %
β-Sitosterol: < 81 %
Glycerides: < 4,0 %
β-Sitostanol: < 35 %
Free L-serine: < 1,0 %
Kampesterol: < 40 %
Tocopherols: < 0,5 % (1)
Kampestanol: < 15 %
Peroxide value (PV): < 5,0 meq O2/kg
Stigmasterol: < 30 %
Tocopherols may be added as antioxidants according to Commission Regulation (EU) No 1129/2011
Brassikasterol: < 3,0 %
The novel food ingredient is off-white to light yellow powder.
Övriga steroler/stanoler: < 3,0 %
It is also available in liquid form with a clear brown to orange colour.
Förorening/renhet (GC-FID eller motsvarande metod)
The liquid form contains medium chain triacylglycerides (MCT) as a carrier.
Fytosteroler och fytostanoler som utvinns ur andra källor än vegetabilisk olja som är lämplig som livsmedel måste vara fria från föroreningar, vilket bäst garanteras genom en renhet av mer än 99 % hos fytosterol- eller fytostanolingrediensen.
It contains lower levels of Phosphatidylserine due to the fact that it includes significant amounts of oil (MCT).
Plommonkärnolja är en vegetabilisk olja som erhålls genom kallpressning av kärnorna från (Prunus domestica).
Phosphatidylserine from soya phospholipids is obtained through enzymatic transphosphatidylation of high-phosphatidylcholine soybean lecithin with the amino acid L-serine.
Oljesyra (C18:1): 68 %
Phosphatidylserine consists of a glycerophosphate skeleton conjugated with two fatty acids and L-serine via a phosphodiester linkage.
Linolsyra (C18:2): 23 %
Characteristics of Phosphatidylserine from soya phospholipids:
γ-Tokoferol: 80 % av tokoferoler totalt
Powder form:
β-Sitosterol: 80–90 % av steroler totalt
Moisture: < 2,0 %
Triolein: 40–55 % av triglycerider
Phospholipids: ≥ 85 %
Cyanvätesyra: högst 5 mg/kg olja
Phosphatidylserine: ≥ 61 %
Torrsubstans: ≥ 800 mg/g
Glycerides: < 2,0 %
Protein (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (torrsubstans)
free L-serine: < 1,0 %
Aska: ≤ 400 mg/g (torrsubstans)
Phytosterols: < 0,2 %
Lysinoalanin (totalt): ≤ 500 mg/kg
Phospholipids: ≥ 25 %
Lysinoalanin (fritt): ≤ 10 mg/kg
Phosphatidylserine: ≥ 20 %
Specifikation för enzymet
Glycerides: not applicable
Systematiskt namn: prolyloligopeptidas
The product is manufactured through enzymatic conversion of soy lecithin.
Synonymer: prolylendopeptidas, prolin-specifik endopeptidas, endoprolylpeptidas
The phospholipid product is a highly concentrated, yellow-brown powder form of phosphatidylserine and phosphatidic acid at an equal level.
Molekylvikt: 66 kDa
Specification of the product:
Enzymkommissionens nummer: EC 3.4.21.26
Moisture: ≤ 2,0 %
CAS-nr: 72162-84-6
Total phospholipids: ≥ 70 %
Källa: en genetiskt modifierad stam av Aspergillus niger (GEP-44)
Phosphatidic acid: ≥ 20 %
Beskrivning: Prolyloligopeptidas finns tillgänglig som enzympreparat innehållande ca 30 % maltodextrin.
Glycerides: ≤ 1,0 %
Specifikationer för enzympreparatet av prolyloligopeptidas
Free L-serine: ≤ 1,0 %
Aktivitet: > 580000 PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g)
Tocopherols: ≤ 0,3 %
Utseende: mikrogranulat
Phytosterols: ≤ 2,0 %
Färg: benvitt till gulaktigt orange.
Silicon dioxide is used with a maximum content of 1,0 %
Färgen kan variera mellan tillverkningssatserna.
85 % and 100 % pure Phospholipides from egg yolk
Torrsubstans: > 94 %
Description: White to off-white powder which is an odourless, colourless, flavourless polysaccharide derived from non-GM sweet corn using conventional food processing techniques
Gluten: < 20 ppm
Definition: Glucose polymer (C6H12O6)n with linear linkages of α(1 – 4) glycosidic bonds branched every 8 to 12 glucose units by α(1 – 6) glycosidic bonds
Bly: ≤ 1,0 mg/kg
Carbohydrates: 97 %
Arsenik: ≤ 1,0 mg/kg
Sugars: 0,5 %
Kadmium: ≤ 0,5 mg/kg
Fibre: 0,8 %
Kvicksilver: ≤ 0,1 mg/kg
Fat: 0,2 %
Aeroba mikroorganismer totalt: ≤ 103 CFU/g
Protein: 0,6 %
Jäst och mögel totalt: ≤ 102 CFU/g
Phytosterols and phytostanols are sterols and stanols that are extracted from plants and may be presented as free sterols and stanols or esterified with food grade fatty acids.
Sulfitreducerande anaeroba bakterier: ≤ 30 CFU/g
Composition (with GC-FID or equivalent method):
Enterobacteriaceae: < 10 CFU/g
β-sitosterol: < 81 %
Escherichia coli: ej påvisade i 25 g
β-sitostanol: < 35 %
Staphylococcus aureus: ej påvisade i 10 g
campesterol: < 40 %
Pseudomonas aeruginosa: ej påvisade i 10 g
campestanol: < 15 %
Antimikrobiell aktivitet: ej påvisad
stigmasterol: < 30 %
Mykotoxiner: under detektionsgränserna: aflatoxin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), aflatoxiner totalt (< 2,0 μg/kg), ochratoxin A (< 0,20 μg/kg), T-2-toxin (< 5 μg/kg), zearalenon (< 2,5 μg/kg), fumonisin B1 och B2 (< 2,5 μg/kg)
brassicasterol: < 3,0 %
Proteinextraktet erhålls från homogeniserade grisnjurar genom en kombination av saltutfällning och hög hastighetscentrifugering.
other sterols/stanols: < 3,0 %
Den erhållna fällningen innehåller huvudsakligen proteiner med 7 % av enzymet diaminoxidas (enzymnomenklatur E.C. 1.4.3.22) och återlöses i ett fysiologiskt buffertsystem.
Contamination/Purity (GC-FID or equivalent method):
Det erhållna extraktet av grisnjure formuleras som filmdragerade enteropellets med avsikten att nå önskade områden i matsmältningskanalen.
Phytosterols and phytostanols extracted from sources other than vegetable oil suitable for food have to be free of contaminants, best ensured by a purity of more than 99 % of the phytosterol/phytostanol ingredient.
Basprodukt:
Plum kernel oil is a vegetable oil obtained by cold pressing of plum (Prunus domestica) kernels.
Specifikation: proteinextrakt från grisnjure med naturligt innehåll av diaminoxidas (DAO):
Oleic acid (C18:1): 68 %
Fysikaliskt tillstånd: vätska
Linoleic acid (C18:2): 23 %
Färg: brunaktig
γ-Tocopherol:80 % of total tocopherols
Utseende: lätt grumlig lösning
β-Sitosterol: 80-90 % of total sterols
pH-värde: 6,4–6,8
Triolein: 40-55 % of triglycerides
Enzymatisk aktivitet: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO radioextraktionstest))
Cyanhydric acid: maximum 5 mg/kg oil
Brachyspira spp.: ej påvisad (realtids-PCR)
Dry substance: ≥ 800 mg/g
Listeria monocytogenes: ej påvisad (realtids-PCR)
Protein (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (dry substance)
Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g
Ash: ≤ 400 mg/g (dry substance)
Influensa A: ej påvisad (RevT. realtids-PCR)
Glycoalkaloid (total): ≤ 150 mg/kg
Escherichia coli: < 10 CFU/g
Lysinoalanine (total): ≤ 500 mg/kg
Totalt antal aeroba mikrobiologiska organismer: < 105 CFU/g
Lysinoalanine (free): ≤ 10 mg/kg
Jäst och mögel: < 105 CFU/g
Specification of the enzyme:
Salmonella: frånvaro/10 g
Systematic name: Prolyl oligopeptidase
Enterobakterier som är resistenta mot gallsalter: < 104 CFU/g
Synonyms: Prolyl endopeptidase, proline-specific endopeptidase, endoprolylpeptidase
Slutprodukt
Molecular weight: 66 kDa
Proteinextrakt från grisnjure med naturligt innehåll av DAO (E.C. 1.4.3.22) i en filmdragerad enteroformulering:
Enzyme Commission number: EC 3.4.21.26
Fysikaliskt tillstånd: fast
CAS number: 72162-84-6
Färg: gulgrå
Source: A genetically modified strain of Aspergillus niger (GEP-44)
Utseende: mikropellets
Description: Prolyl oligopeptidase is available as an enzyme preparation containing approximately 30 % maltodextrin.
Enzymatisk aktivitet: 110–220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO radioextraktionstest))
Specifications of the enzyme preparation of prolyl oligopeptidase:
Syrastabilitet 15 min 0,1M HCl följt av 60 min Borat pH = 9,0: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO radioextraktionstest))
Activity: > 580000 PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g)
Vattenhalt: < 10 %
Appearance: Microgranulate
Totalt antal aeroba mikrobiologiska organismer: < 104 CFU/g
Colour: Off-white to orange yellowish.
Totalt antal jäst och mögel: < 103 CFU/g
The colour may change from batch to batch
Enterobakterier som är resistenta mot gallsalter: < 102 CFU/g
Dry Matter: > 94 %
Rapsolja med hög halt av oförtvålbar substans framställs genom vakuumdestillering och skiljer sig från raffinerad rapsolja genom koncentrationen av den oförtvålbara fraktionen (1 g i raffinerad rapsolja och 9 g i rapsolja med hög halt av oförtvålbar substans).
Gluten: < 20 ppm
Mängden triglycerider som innehåller enkelomättade och fleromättade fettsyror minskar något.
Lead: ≤ 1,0 mg/kg
Oförtvålbara ämnen: > 7,0 g/100 g
Arsenic: ≤ 1,0 mg/kg
Tokoferoler: > 0,8 g/100
Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg
g α-Tokoferol (%): 30–50 %
Mercury: ≤ 0,1 mg/kg
γ-Tokoferol (%): 50–70 %
Total aerobic plate count: ≤ 103 CFU/g
δ-Tokoferol (%): < 6,0 %
Total yeasts and moulds: ≤ 102 CFU/g
Steroler, triterpenalkoholer, metylsteroler: > 5,0 g/100 g
Sulphite reducing anaerobes: ≤ 30 CFU/g
Fettsyror i triglycerider
Enterobacteriaceae: < 10 CFU/g
Palmitinsyra: 3–8 %
Escherichia coli: Absence in 25 g
Stearinsyra: 0,8–2,5 %
Staphylococcus aureus: Absence in 10 g
Oljesyra: 50–70 %
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 10 g
Linolsyra: 15–28 %
Antimicrobial activity: Absent
Linolensyra: 6–14 %
Mycotoxins: Below limits of detection: Aflatoxin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), total Aflatoxins (< 2,0 μg/kg), Ochratoxin A (< 0,20 μg/kg), T-2 Toxin (< 5 μg/kg), Zearalenone (< 2,5 μg/kg), Fumonisin B1 and B2 (< 2,5 μg/kg)
Erukasyra: < 2,0 %
The protein extract is obtained from homogenised pig kidneys through a combination of salt precipitation and high speed centrifugation.
Syratal: ≤ 6,0 mg KOH/g
The obtained precipitate contains essentially proteins with 7 % of the enzyme diamine oxidase (enzyme nomenclature E.C. 1.4.3.22) and is resuspended in a physiologic buffer system.
Järn (Fe): < 1000 μg/kg
The obtained pig kidney extract is formulated as encapsulated enteric coated pellets to reach the active sites of digestion.
Behandling med aktivt kol är nödvändigt för att se till att polycykliska aromatiska kolväten (PAH) inte anrikas vid tillverkning av rapsolja med hög halt av oförtvålbar substans.
Basic Product:
Rapsfröprotein är ett vattenhaltigt proteinrikt extrakt från presskaka av raps av icke genetiskt modifierad Brassica napus L. och Brassica rapa L.
Specification: pig kidney protein excerpt with natural content of Diamin oxidase (DAO):
Vitt till benvitt, spraytorkat pulver
Physical condition: liquid
Protein totalt: ≥ 90 %
Colour: brownish
Lösligt protein: ≥ 85 %
Appearance: slightly turbid solution
Fukt: ≤ 7,0 %
pH value: 6,4-6,8
Kolhydrater: ≤ 7,0 %
Enzymatic activity: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Fett: ≤ 2,0 %
Brachyspira spp.: negative (Real Time PCR)
Aska: ≤ 4,0 %
Listeria monocytogenes: negative (Real Time PCR)
Fibrer: ≤ 0,5 %
Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g
Glukosinolater totalt: ≤ 1 mmol/kg
Influenza A: negative (Reverse Transcription Real Time PCR)
Fytat totalt: ≤ 1,5 %
Escherichia coli: < 10 CFU/g
Jäst och mögel: ≤ 100 CFU/g
Total aerobic microbiological count: < 105 CFU/g
Aeroba bakterier: ≤ 10000 CFU/g
Yeasts/moulds count: < 105 CFU/g
Totalt antal koliforma bakterier ≤ 10 CFU/g
Salmonella: Absence/10g
Escherichia coli: ej påvisade i 10 g
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 104 CFU/g
Syntetiskt trans-resveratrol är benvita till beigefärgade kristaller.
Final product:
Kemiskt namn: 5-[(E)-2-(4-hydroxifenyl)etenyl]bensen-1,3-diol
Specification pig kidney protein excerpt with natural content of DAO (E.C. 1.4.3.22) in an enteric coated formulation:
Kemisk formel: C14H12O3
Physical condition: solid
Molekylvikt: 228,25 Da
Colour: yellow gray
CAS-nr: 501-36-0
Appearance: micropellets
trans-Resveratrol ≥ 98 %–99 %
Enzymatic activity: 110-220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Totalt biprodukter (besläktade ämnen): ≤ 0,5 %
Acid stability 15 min 0,1M HCl followed by 60 min Borat pH = 9,0: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Enskilda besläktade ämnen: ≤ 0,1 %
Humidity: < 10 %
Bly: ≤ 1,0 ppm
Total aerobic microbiological count: < 104 CFU/g
Arsenik: ≤ 1,0 ppm
Total combined yeasts/moulds count: < 103 CFU/g
Diisopropylamin: ≤ 50 mg/kg
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 102 CFU/g
Mikrobiellt ursprung: en genetiskt modifierad stam av Saccharomyces cerevisiae
Rapeseed oil high in unsaponifiable matter’ is produced by vacuum distillation and it is different from refined rapeseed oil in the concentration of the unsaponifiable fraction (1 g in refined rapeseed oil and 9 g in ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’).
Utseende: benvitt till svagt gult pulver
There is a minor reduction of triglycerides containing monounsaturated and polyunsaturated fatty acids.
Partikelstorlek: 100 % mindre än 62,23 μm
Unsaponifiable matter: > 7,0 g/100 g
trans-Resveratrolhalt: minst 98 % (vikt/vikt)(torrvikt)
Tocopherols: > 0,8 g/100 g
Aska: högst 0,5 % (vikt/vikt)
α-tocopherol (%): 30-50 %
Fukt: högst 3 % (vikt/vikt)
γ-tocopherol (%): 50-70 %
Tuppkamsextrakt erhålls från Gallus gallus genom enzymatisk hydrolys av tuppkam med efterföljande filtrering, koncentrering och utfällning.
δ-tocopherol (%): < 6,0 %
De viktigaste beståndsdelarna i tuppkamsextrakt är glykosaminoglykanerna hyaluronsyra, kondroitinsulfat A och dermatansulfat (kondroitinsulfat B).
Sterols, triterpenic alcohols, methylsterols: > 5,0 g/100 g
Vitt eller nästan vitt hygroskopiskt pulver.
Fatty acids in triglycerides:
Hyaluronsyra: 60–80 %
palmitic acid: 3-8 %
Kondroitinsulfat A: ≤ 5,0 %
stearic acid: 0,8-2,5 %
Dermatansulfat (kondroitinsulfat B): ≤ 25 %
oleic acid: 50-70 %
pH: 5,0–8,5
linoleic acid: 15-28 %
Klorider: ≤ 1,0 %
linolenic acid: 6-14 %
Kväve: ≤ 8,0 %
erucic acid: < 2,0 %
Viktförlust vid torkning: (105 °C i 6 timmar): ≤ 10 %
Acid value: ≤ 6,0 mg KOH/g
Krom: ≤ 10 mg/kg
Iron (Fe): < 1000 μg/kg
Totalt antal levande aeroba bakterier: ≤ 102 CFU/g
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter.
Salmonella: ej påvisade i 1 g
Rapeseed protein is an aqueous protein-rich extract from rapeseed press cake originating from non-genetically modified Brassica napus L. and Brassica rapa L.
Staphylococcus aureus: ej påvisade i 1 g
White to off-white, spray dried powder
Pseudomonas aeruginosa: ej påvisade i 1 g
Total protein: ≥ 90 %
Sacha inchi-olja från Plukenetia volubilis
Soluble protein: ≥ 85 %
Sacha inchi-olja är en till 100 % kallpressad vegetabilisk olja som utvinns ur frön från Plukenetia volubiis L. Det är en genomskinlig, flytande och blank olja vid rumstemperatur.
Moisture: ≤ 7,0 %
Oljan har en fruktig, lätt grönsakssmak, utan bismak.
Carbohydrates: ≤ 7,0 %
Aspekt, klarhet, glans, färg: flytande vid rumstemperatur, klar, glänsande guldgul
Fat: ≤ 2,0 %
Lukt och smak: fruktig, vegetabilisk utan bismak eller oacceptabel lukt
Ash: ≤ 4,0 %
Vatten och flyktiga ämnen: < 0,2 g/100 g
Fibre: ≤ 0,5 %
Orenheter olösliga i hexan: < 0,05 g/100 g
Total glucosinolates: ≤ 1 mmol/kg
Oljesyra: < 2,0 g/100 g
Total phytate: ≤ 1,5 %
Peroxidtal: < 15 mekv O 2/kg olja
Yeast and mould count: ≤ 100 CFU/g
Transfettsyror: < 1,0 g/100 g
Aerobic bacteria count: ≤ 10000 CFU/g
Omättade fettsyror totalt: > 90 %
Total coliform count: ≤ 10 CFU/g
Omega 3 alfa-linolensyra (ALA) > 45 %
Escherichia coli: Absence in 10 g
Mättade fettsyror: < 10 %
Synthetic Trans-resveratrol is off-white to beige crystals.
Inga transfettsyror (< 0,5 %)
Chemical name: 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
Ingen erukasyra (< 0,2 %)
Chemical formula: C14H12O3
Mer än 50 % trilinolenin och dilinolenintriglycerider
Molecular weight: 228,25 Da
Fytosteroler, sammansättning och halt
CAS No: 501-36-0
Ingen kolesterol (< 5,0 mg/100 g)
Trans-resveratrol: ≥ 98 %-99 %
Salatrim är den internationellt erkända kortformen för korta och långa triglyceridmolekyler (short and long chain acyl triglyceride molecules).
Total by-products (related substances): ≤ 0,5 %
Salatrim framställs genom icke-enzymatisk interesterifiering av triacetin, tripropionin, tributyrin, eller blandningar därav med hydrogenerad olja av raps, sojabönor, bomullsfrö eller solrosolja.
Any single related substance: ≤ 0,1 %
Beskrivning: Klar, lätt ambragul vätskeform till en svagt färgad, vaxartad, fast form vid rumstemperatur.
Lead: ≤ 1,0 ppm
Fri från särskilda ämnen och utan främmande eller härsken lukt.
Arsenic: ≤ 1,0 ppm
Fördelning av glycerolester:
Diisopropylamine: ≤ 50 mg/kg
Triglycerider: > 87 %
Microbial source: A genetically modified strain of Saccharomyces cerevisiae
Diglycerider: ≤ 10 %
Appearance: Off-white to slight yellow powder
Monoglycerider: ≤ 2,0 %
Particle size: 100 % less than 62,23 μm
Fettsyrasammansättning:
Trans-resveratrol content: Min.
Molprocent LCFA (långkedjiga fettsyror): 33–70 %
98 % w/w (dry weight basis)
Molprocent SCFA (kortkedjiga fettsyror): 30–67 %
Ash: Max.
Mättade långkedjiga fettsyror: < 70 % (vikt/vikt)
0,5 % w/w
Fria fettsyror (som oljesyra): ≤ 0,5 %
Moisture: Max.
Sammansättning av triglycerid:
3 % w/w
Triestrar (korta/långa av 0,5–2,0): ≥ 90 %
Rooster comb extract is obtained from Gallus gallus by enzymatic hydrolysis of rooster comb and by subsequent filtration, concentration and precipitation steps.
Triestrar (korta/långa = 0): ≤ 10 %
The principal constituents of rooster comb extract are the glycosaminoglycans hyaluronic acid, chondroitin sulphate A and dermatan sulphate (chondroitin sulphate B).
Oförtvålbart material: ≤ 1,0 %
White or almost white hygroscopic powder.
Fukt: ≤ 0,3 %
Hyaluronic acid: 60-80 %
Aska: ≤ 0,1 %
Chondroitin sulphate A: ≤ 5,0 %
Färg: ≤ 3,5 röd (Lovibond)
Dermatan sulphate (chondroitin sulphate B): ≤ 25 %
Peroxidtal: ≤ 2,0 mekv/kg
pH: 5,0-8,5
Oxidationsstabilitet: För alla livsmedel som innehåller DHA- och EPA-rik olja från Schizochytrium sp. bör oxidationsstabilitet demonstreras genom lämpliga och erkända nationella/internationella analysmetoder (t.ex.
Chlorides: ≤ 1,0 %
AOAC).
Nitrogen: ≤ 8,0 %
DHA-halt: ≥ 22,5 %
Loss on drying: (105 °C for 6 hours): ≤ 10 %
EPA-halt: ≥ 10 %
Chromium: ≤ 10 mg/kg
Oförtvålbara ämnen: ≤ 3,5 %
Total viable aerobic count: ≤ 102 CFU/g
Transfettsyror: ≤ 2,0 %
Salmonella: Absence in 1 g
Fria fettsyror: ≤ 0,4 %
Staphylococcus aureus: Absence in 1 g
Dokosapentaensyra (DPA) n-6 ≤ 7,5 %
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 1g
DHA-halt: ≥ 35 %
Sacha Inchi oil from Plukenetia volubilis
DHA-halt: ≥ 32,0 %
Sacha inchi oil is a 100 % cold pressed vegetable oil obtained from the seeds of Plukenetia volubiis L. It is a transparent, fluid (liquid) and shiny oil at room temperature.
Extrakt av fermenterade sojabönor är ett luktfritt, mjölkvitt pulver.
It has a fruity, light, green vegetable taste without undesirable flavours.
Det består av 30 % extrakt av fermenterade sojabönor i pulverform och 70 % resistent dextrin (som bärare) från majsstärkelse som tillsätts under bearbetningen.