natgillin/translations-raw huggingface dataset:
During the fermentation process, the ingredient is secreted into the growth medium from which it is subsequently separated and purified to a concentration of > 98 %.
Optisk rotation: + 9,0–11,0o
Purity: > 98 %
Ammonium (NH4): ≤ 0,020 %
Infrared spectroscopy: Conformity with ref. standard
Klorid (Cl): ≤ 0,020 %
Appearance of solution: Colourless and clear
Sulfat (SO4): ≤ 0,020 %
Assay (dry basis): 98-102 %
Escherichia coli: frånvaro/g
Related substances (each): ≤ 0,2 %
Olja från mikroalgerna Ulkenia sp.
Residue on ignition: ≤ 0,1 %
Syratal: ≤ 0,5 mg KOH/g
Loss on drying: ≤ 0,5 %
Peroxidtal: ≤ 5,0 mekv/kg olja
Optical rotation: +9,0 - +11,0o
Fukt och flyktiga ämnen: ≤ 0,05 %
pH (1 %; H2O): 5,0-6,0
Oförtvålbara ämnen: ≤ 4,5 %
Ammonium (NH4): ≤ 0,020 %
Transfettsyror: ≤ 1,0 %
Chloride (Cl): ≤ 0,020 %
DHA-halt: ≥ 32 %
Sulphate (SO4): ≤ 0,020 %
Fröolja från Allanblackia utvinns ur frön från de olika arterna av Allanblackia: A. floribunda (detsamma som A. parviflora) och A. stuhlmannii.
Escherichia coli: Absence/g
Sammansättning av fettsyror:
Oil from the micro-algae Ulkenia sp.
Laurinsyra (C12:0): < 1,0 %
Acid value: ≤ 0,5 mg KOH/g
Myristinsyra (C14:0): < 1,0 %
Peroxide value (PV): ≤ 5,0 meq/kg oil
Palmitinsyra (C16:0): < 2,0 %
Moisture and volatiles: ≤ 0,05 %
Palmitoleinsyra (C16:1): < 1,0 %
Unsaponifiables: ≤ 4,5 %
Stearinsyra (C18:0): 45–58 %
Trans-fatty acids: ≤ 1,0 %
Oljesyra (C18:1): 40–51 %
DHA content: ≥ 32 %
Linolsyra (C18:2): < 1,0 %
Allanblackia seed oil is obtained from the seeds of the allanblackia species: A. floribunda (synonymous with A. parviflora) and A. stuhlmannii.
γ-Linolensyra (C18:3): < 1,0 %
Composition of fatty acids:
Arakinsyra (C20:0): < 1,0 %
Lauric acid (C12:0): < 1,0 %
Fria fettsyror: högst 0,1 %
Myristic acid (C14:0): < 1,0 %
Egenskaper
Palmitic acid (C16:0): < 2,0 %
Transfettsyror: högst 0,5 %
Palmitoleic acid (C16:1): < 1,0 %
Peroxidtal: högst 0,8 mekv/kg
Stearic acid (C18:0): 45-58 %
Jodtal: < 46 g/100 g
Oleic acid (C18:1): 40-51 %
Oförtvålbara ämnen: högst 1,0 %
Linoleic acid (C18:2): < 1,0 %
Förtvålningstal: 185–198 mg KOH/g
γ-Linolenic acid (C18:3): < 1,0 %
Pulvergelextrakt från bladen av Aloe macroclada Baker som i huvudsak motsvarar samma gel från blad av Aloe vera (L.)
Arachidic acid (C20:0): < 1,0 %
Burm.f.
Free fatty acids: max 0,1 %
Aska: 25 %
Characteristics:
Kostfiber: 28,6 %
Trans fatty acids: max 0,5 %
Fett: 2,7 %
Peroxide value (PV): max 0,8 meq/kg
Fukt: 4,7 %
Iodine value: < 46 g/100 g
Polysackarider: 9,5 %
Unsaponifiable matter: max 1,0 %
Glukos: 8,9 %
Saponification value: 185-198 mg KOH/g
Vid produktion av lipidextrakt från antarktisk krill (Euphausia superba) genomgår djupfryst krossad krill eller torkad krill en extraktion av lipider med ett godkänt extraktionsmedel (i enlighet med direktiv 2009/32/EG).
Powdered gel extract derived from the leaves of Aloe macroclada Baker which is substantially equivalent to the same gel derived from Aloe vera (L.)
Proteiner och krillmaterial avlägsnas från lipidextraktet genom filtrering.
Burm.f. leaves.
Extraktionmedel och processvatten avlägsnas genom avdunstning.
Dietary fibres: 28,6 %
Peroxidtal: ≤ 3 mekv O 2/kg olja
Fat: 2,7 %
Oxidationsstabilitet: För alla livsmedel som innehåller olja från antarktisk krill (Euphausia superba) bör oxidationsstabilitet demonstreras genom lämpliga och erkända nationella/internationella analysmetoder (t.ex.
Moisture: 4,7 %
AOAC).
Polysaccharides: 9,5 %
Fukt och flyktiga ämnen: ≤ 3 % eller 0,6 uttryckt som vattenaktivitet vid 25 °C
Protein: 1,63 %
Fosfolipider: 35–50 %
Glucose: 8,9 %
Transfettsyror: ≤ 1 %
To produce lipid extract from Antarctic Krill (Euphausia superba) deep-frozen crushed krill or dried krill meal is subjected to lipid extraction with an approved extraction solvent (under Directive 2009/32/EC).
EPA (eikosapentaensyra): ≥ 9 %
Proteins and krill material are removed from the lipid extract by filtration.
DHA (dokosahexaensyra): ≥ 5 %
Saponification value: ≤ 230 mg KOH/g
Lösningsmedlen avlägsnas från slutprodukten genom avdunstning.
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O 2/kg oil
Peroxidtal: ≤ 3 mekv O 2/kg olja
Oxidative stability: All food products containing Antarctic Krill oil from Euphausia superba should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC).
Fosfolipider: ≥ 60 %
Moisture and volatiles: ≤ 3 % or 0,6 expressed as water activity at 25 °C
Den klara, gula arakidonsyrarika oljan erhålls genom fermentering av de icke genetiskt modifierade stammarna IS-4, I49-N18, FJRK-MA01 och CBS 210.32 av svampen Mortierella alpina med en lämplig vätska.
Phospholipids: 35-50 %
Oljan extraheras därefter ur biomassan och renas.
Trans-fatty acids: ≤ 1 %
Arakidonsyra: ≥ 40 % (vikt/vikt) av den totala fettsyrehalten
EPA (eicosapentaenoic acid): ≥ 9 %
Fria fettsyror: ≤ 0,45 % av den totala fettsyrehalten
DHA (docosahexaenoic acid): ≥ 5 %
Transfettsyror: ≤ 0,5 % av den totala fettsyrehalten
Oil rich in phospholipids is produced from Antarctic krill (Euphausia superba) by repeated solvent washings with an approved solvent (under Directive 2009/32/EC) to increase phospholipid content of the oil.
Oförtvålbara ämnen: ≤ 1,5 %
Solvents are removed from the final product by evaporation.
Peroxidtal: ≤ 5 mekv/kg
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O2/kg oil
Anisidintal: ≤ 20
Phospholipids: ≥ 60 %
Syratal: ≤ 1,0 KOH/g
The clear yellow arachidonic acid-rich oil is obtained by fermentation of the non-genetically modified strains IS-4, I49-N18, FJRK-MA01 and CBS 210.32 of the fungus Mortierella alpina using a suitable liquid.
Fukt: ≤ 0,5 %
The oil is then extracted from the biomass and purified.
Arganolja är den olja som erhålls genom kallpressning av de mandelliknande fruktkärnorna från Argania spinosa (L.)
Arachidonic acid: ≥ 40 % by weight of the total fatty acid content
Skeels.
Free fatty acids: ≤ 0,45 % of the total fatty acid content
Kärnorna kan rostas innan de pressas, men de får inte komma i direkt kontakt med eld.
Trans fatty acids: ≤ 0,5 % of the total fatty acid content
Sammansättning
Unsaponifiable matter: ≤ 1,5 %
Palmitinsyra (C16:0): 12–15 %
Peroxide value (PV): ≤ 5 meq/kg
Stearinsyra (C18:0): 5–7 %
Anisidin value: ≤ 20
Oljesyra (C18:1): 43–50 %
Acid value: ≤ 1,0 KOH/g
Linolsyra (C18:2): 29–36 %
Moisture: ≤ 0,5 %
Oförtvålbara ämnen: 0,3–2 %
Argan oil is the oil obtained by cold pressing of the almond like kernels of the fruits of Argania spinosa (L.)
Steroler totalt: 100–500 mg/100 g
Skeels.
Tokoferoler totalt: 16–90 mg/100 g
Kernels may be roasted prior to pressing, but with no direct contact with a flame.
Oljesyra: 0,2–1,5 %
Composition:
Peroxidtal: < 10 mekv O2/kg
Palmitic acid (C16:0): 12-15 %
Astaxantin är en karotenoid som framställs av algen Haematococcus pluvialis.
Stearic acid (C18:0): 5-7 %
Det finns olika framställningsmetoder för att få algen att växa: användning av slutna system med solljusexponering eller strängt kontrollerad belysning; öppna bassänger kan också användas.
Oleic acid (C18:1): 43-50 %
Algcellerna skördas och torkas; oleoresin extraheras med hjälp av superkritisk koldioxid eller ett lösningsmedel (etylacetat).
Linoleic acid (C18:2): 29-36 %
Astaxantin späds ut och standardiseras till 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % eller 20 % med olivolja, safflorolja, solrosolja eller triglycerider med medellånga kedjor.
Unsaponifiable matter: 0,3-2 %
Oleoresins sammansättning
Total sterols: 100-500 mg/100 g
Fett: 42,2–99 %
Total tocopherols: 16-90 mg/100 g
Protein: 0,3–4,4 %
Oleic acidity: 0,2-1,5 %
Kolhydrater: 0–52,8 %
Peroxide value (PV): < 10 meq O2/kg
Fibrer: < 1,0 %
Astaxanthin is a carotenoid produced by Haematococcus pluvialis algae.
Aska: 0,0–4,2 %
Production methods for the growth of the algae are variable; using either closed systems exposed to sunlight or strictly controlled illuminated light; alternatively open ponds may be used.
Specifikationer för karotenoider i % (vikt/vikt)
The algal cells are harvested and dried; the oleoresin is extracted using either super critical CO2 or a solvent (ethyl acetate).
Astaxantiner totalt: 2,9–11,1 %
The Astaxanthin is diluted and standardized to 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % or 20 % using olive oil, safflower oil, Sunflower oil or MCT (Medium Chain Triglycerides).
9-cis-Astaxantin: 0,3–17,3 %
Composition of the Oleoresin:
13-cis-Astaxantin: 0,2–7,0 %
Fat: 42,2- 99 %
Monoestrar av astaxantin: 79,8–91,5 %
Protein: 0,3-4,4 %
Diestrar av astaxantin: 0,16–19,0 %
Carbohydrate: 0-52,8 %
β-karoten: 0,01–0,3 %
Specification of Carotenoids w/w%
Aeroba bakterier totalt: < 3000 CFU/g
Total Astaxanthins: 2,9-11,1 %
Jäst och mögel: < 100 CFU/g
9-cis-astaxanthin: 0,3-17,3 %
Koliforma bakterier: < 10 CFU/g
13-cis-astaxanthin: 0,2-7,0 %
E. coli: ej påvisade
Astaxanthin monoesters: 79,8-91,5 %
Salmonella: ej påvisade
Astaxanthin diesters: 0,16-19,0 %
Staphylococcus: ej påvisade
Β-Carotene: 0,01-0,3 %
Basilika (Ocimum basilicum L.) tillhör familjen Lamiaceae inom ordningen Lamiales.
Lutein: 0-1,8 %
Efter skörden rengörs fröna mekaniskt.
Canthaxanthin: 0-1,30 %
Blommor, blad och andra delar av växten avlägsnas.
Total aerobic bacteria: < 3000 CFU/g
Man måste säkerställa en högsta renhetsgrad för basilikafröna genom filtrering (optisk, mekanisk).
Yeast and Moulds: < 100 CFU/g
Framställningsprocessen för fruktjuice och frukt-/grönsaksjuiceblandningar som innehåller basilikafrön (Ocimum basilicum L.) omfattar även förhydratisering och pastörering.
Coliforms: < 10 CFU/g
System för mikrobiologiska kontroller och övervakning finns på plats.
E. coli: Negative
Torrsubstans: 94,1 %
Salmonella: Negative
Fett: 24,4 %
Staphylococcus: Negative
Kolhydrater: 1,7 %
Basil (Ocimum basilicum L.) belongs to the family ‘Lamiaceae’ within the order ‘Lamiales’.
Kostfibrer: 40,5 % (metod: AOAC 958,29)
Flowers, leaves and other parts of the plant are removed.
Extrakt av jästa svarta sojabönor (Touchiextrakt) är ett finkornigt ljusbrunt proteinrikt pulver som erhålls genom vattenextraktion av små sojabönor (Glycine max (L.)
Highest level of purity of Basil seeds has to be ensured by filtering (optical, mechanical).
Merr.) som fermenteras med Aspergillus oryzae.
Production process of fruit juice and fruit/vegetable blend beverages containing Basil seeds (Ocimum basilicum L.) includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Extraktet innehåller en alfaglukosidasinhibitor.
Microbiological controls and monitoring systems are in place.
Fett: ≤ 1,0 %
Dry Matter: 94,1 %
Protein: ≥ 55 %
Protein: 20,7 %
Vatten: ≤ 7,0 %
Fat: 24,4 %
Aska: ≤ 10 %
Carbohydrate: 1,7 %
Kolhydrater: ≥ 20 %
Dietary Fibre: 40,5 % (Method: AOAC 958,29)
Aktivitet hos alfaglukosidasinhibitor: IC50 minst 0,025 mg/ml
Ash: 6,78 %
Sojaisoflavon: ≤ 0,3 g/100 g
Fermented black bean extract (Touchi extract) is a fine light-brown protein-rich powder obtained by water extraction of small soybeans (Glycine max (L.)
Bovint laktoferrin är ett protein som förekommer naturligt i komjölk.
Merr.) fermented with Aspergillus oryzae.
Det är ett järnbindande glykoprotein på ca 77 kDa och består av en enda polypeptidkedja på 689 aminosyror.
The extract contains an α-glucosidase inhibitor.
Framställningsprocess: Bovint laktoferrin isoleras från skummjölk eller ostvassle genom jonbyte och efterföljande ultrafiltrering.
Fat: ≤ 1,0 %
Därefter frys- eller spraytorkas det och de stora partiklarna siktas bort.
Protein: ≥ 55 %
Det är ett praktiskt taget luktfritt, lätt rosafärgat pulver.
Water: ≤ 7,0 %
Fysikalisk-kemiska egenskaper hos bovint laktoferrin
Ash: ≤ 10 %
Fukt: < 4,5 %
Carbohydrate: ≥ 20 %
Aska: < 1,5 %
α-glucosidase inhibitory activity: IC50 min 0,025 mg/ml
Arsenik: < 2,0 mg/kg
Soy isoflavone: ≤ 0,3 g/100 g
Järn: < 350 mg/kg
Bovine lactoferrin is a protein that occurs naturally in cows’ milk.
Protein: > 93 %
It is an iron-binding glycoprotein of approximately 77 kDa and consists of a single polypeptide chain of 689 amino acids.
varav bovint laktoferrin: > 95 %
Production process: Bovine lactoferrin is isolated from skimmed milk or cheese whey via ion exchange and subsequent ultra-filtration steps.
varav andra proteiner: < 5,0 %
Finally, it is dried by freeze drying or spraying and the large particles are sieved out.
pH (2 % lösning, 20 °C): 5,2–7,2
It is a virtually odourless, light pinkish powder.
Löslighet (2 % lösning, 20 °C): fullständig
Moisture: < 4,5 %
I.M.Johnst.
Ash: < 1,5 %
Alfa-linolensyra: ≥ 35 % (vikt/vikt) av fettsyror totalt
Arsenic: < 2,0 mg/kg
Stearidonsyra: ≥ 15 % (vikt/vikt) av fettsyror totalt
Iron: < 350 mg/kg
Linolsyra: ≥ 8,0 % (vikt/vikt) av fettsyror totalt
Protein: > 93 %
Transfettsyror: ≤ 2,0 % (vikt/vikt) av fettsyror totalt
of which bovine lactoferrin: > 95 %
Syratal: ≤ 0,6 mg KOH/g
of which other proteins: < 5,0 %
Peroxidtal: ≤ 5,0 mekv O 2/kg olja
pH (2 % solution, 20 °C): 5,2-7,2
Oförtvålbart innehåll: ≤ 2,0 %
Solubility (2 % solution, 20 °C): complete
Proteinhalt (kväve totalt): ≤ 10 μg/ml
Refined Buglossoides oil is extracted from the seeds of Buglossoides arvensis (L.)
Pyrrolizidinalkaloider: ej påvisbara vid detektionsgränsen 4,0 μg/kg
Alpha-linolenic acid: ≥ 35 % w/w of total fatty acids
Ingrediensen består huvudsakligen av vaxestrar (> 85 %) med mindre mängder triglycerider och andra neutrala lipider.
Stearidonic acid: ≥ 15 % w/w of total fatty acids
Vatten: < 1,0 %
Linoleic acid: ≥ 8,0 % w/w of total fatty acids
Vaxestrar: > 85 %
Trans fatty acids: ≤ 2,0 % w/w of total fatty acids
Fettsyror totalt: > 46 %
Acid value: ≤ 0,6 mg KOH/g
Eikosapentaensyra (EPA): > 3,0 %
Peroxide value (PV): ≤ 5,0 meq O2/kg
Dokosahexaensyra (DHA): > 4,0 %
Unsaponifiable content: ≤ 2,0 %
Fettalkoholer totalt: > 28 %
Protein content (total nitrogen): ≤ 10 μg/ml
C20:1 n-9 fettalkohol: > 9,0 %
Pyrrolizidine alkaloids: Not detectable with a detection limit of 4,0 μg/kg
C22:1 n-11 fettalkohol: > 12 %
The novel food is ruby coloured, slightly viscous oil with a slight shellfish odour extracted from the crustacean (marine zooplankton) Calanus finmarchicus.
Transfettsyror: < 1,0 %
The ingredient consists primarily of wax esters (> 85 %) with minor amounts of triglycerides and other neutral lipids.
Astaxantinestrar: < 0,1 %
Water: < 1,0 %
Den nya livsmedelsingrediensen är en syntetisk polymer (patentnummer WO2006016179).
Wax esters: > 85 %
Den består av grenade polymerer av monometoxipolyetylenglykol (MPEG) som bundits till polyisopren-graft-maleinsyraanhydrid (PIP-g-MA) och oreagerad MPEG (mindre än 35 viktprocent).
Eicosapentaenoic acid (EPA): > 3,0 %
CAS-nr: 1246080-53-4
Docosahexaenoic acid (DHA): > 4,0 %
Fukt: < 5,0 %
Total fatty alcohols: > 28 %
Aluminium: < 3,0 mg/kg
C20:1 n-9 fatty alcohol: > 9,0 %
Litium: < 0,5 mg/kg
C22:1 n-11 fatty alcohol: > 12 %
Nickel: < 0,5 mg/kg
Trans fatty acids: < 1,0 %
Anhydridrest: < 15 μmol/g
Astaxanthinesters: < 0,1 %
Polydispersitetsindex: < 1,4
Peroxide value (PV): < 3,0 meq.
Isopren: < 0,05 mg/kg
The novel food ingredient is a synthetic polymer (Patent number WO2006016179).
Etylenoxid: < 0,2 mg/kg
It consists of branched polymers of monomethoxypolyethylene glycol (MPEG) grafted onto polyisoprene-graft-maleic anhydride (PIP-g-MA), and unreacted MPEG (less than 35 % by weight).
Fri maleinsyraanhydrid: < 0,1 %
White to off-white colour.
Oligomerer totalt (mindre än 1000 Da): ≤ 50 mg/kg
CAS No.: 1246080-53-4
Etylenglykol: < 200 mg/kg
Moisture: < 5,0 %
Dietylenglykol: < 30 mg/kg
Aluminium: < 3,0 mg/kg
Monoetylenglykolmetyleter: < 3,0 mg/kg
Lithium: < 0,5 mg/kg
Dietylenglykolmetyleter: < 4,0 mg/kg
Nickel: < 0,5 mg/kg
Trietylenglykolmetyleter: < 7,0 mg/kg
Residual anhydride: < 15 μmol/g
1,4-Dioxan: < 2,0 mg/kg
Polydispersity index: < 1,4
Formaldehyd: < 10 mg/kg
Isoprene: < 0,05 mg/kg
Sampolymer av metylvinyleter och maleinsyraanhydrid är en vattenfri sampolymer av metylvinyleter och maleinsyraanhydrid.
Ethylene oxide: < 0,2 mg/kg
Friflytande vitt till benvitt pulver
Free maleic anhydride: < 0,1 %
CAS-nr: 9011-16-9
Total oligomeres (less than 1000 Dalton): ≤ 50 mg/kg
Renhetsgrad
Ethylene glycol: < 200 mg/kg
Innehåll: Minst 99,5 % i torrsubstans
Diethylene glycol: < 30 mg/kg
Specifik viskositet (1 % MEK): 2–10
Monoethylene glycol methyl ether: < 3,0 mg/kg
Rester av metylvinyleter: ≤ 150 ppm
Diethylene glycol methyl ether: < 4,0 mg/kg
Rester av maleinsyraanhydrid: ≤ 250 ppm
Triethylene glycol methyl ether: < 7,0 mg/kg
Acetaldehyd: ≤ 500 ppm
1,4-Dioxane: < 2,0 mg/kg
Metanol: ≤ 500 ppm
Formaldehyde: < 10 mg/kg
Dilauroylperoxid: ≤ 15 ppm
Methyl vinyl ether-maleic anhydride copolymer is an anhydrous copolymer of methyl vinyl ether and maleic anhydride.
Tungmetaller totalt: ≤ 10 ppm
Free-flowing, white to white-off powder
Aeroba mikroorganismer totalt: ≤ 500 CFU/g
CAS No: 9011-16-9
Mögel/jäst: ≤ 500 CFU/g
Purity:
Escherichia coli: negativ test
Assay value: At least 99,5 % in dry matter
Salmonella: negativ test
Specific viscosity (1 % MEK): 2-10
Staphylococcus aureus: negativ test
Residual methyl vinyl ether: ≤ 150 ppm
Pseudomonas aeruginosa: negativ test
Residual maleic anhydride: ≤ 250 ppm
Chiaolja framställs genom kallpressning av chiafrön (Salvia hispanica L.) (renhetsgrad 99,9 %).
Acetaldehyde: ≤ 500 ppm
Inga lösningsmedel används och när oljan har pressats bevaras den i dekanteringskärl och filtreras för att avlägsna orenheter.
Methanol: ≤ 500 ppm
Den kan också framställas genom superkritisk koldioxidextraktion.
Dilauroyl peroxide: ≤ 15 ppm
Framställningsprocess
Total heavy metals: ≤ 10 ppm
Framställs genom kallpressning.
Total aerobic plate count: ≤ 500 CFU/g
Aciditet (uttryckt i oljesyra): ≤ 2,0 %
Mould/yeast: ≤ 500 CFU/g
Peroxidtal: ≤ 10 mekv/kg
Escherichia coli: Negative to test
Olösliga orenheter: ≤ 0,05 %
Salmonella: Negative to test
Alfa-linolensyra: ≥ 60 %
Staphylococcus aureus: Negative to test
Linolsyra: 15–20 %
Pseudomonas aeruginosa: Negative to test
Chia (Salvia hispanica L.) är en ettårig sommarörtväxt av familjen Labiatae.
Chia oil is produced from Chia (Salvia hispanica L.) seeds (99,9 % pure) by cold pressing.
Torrsubstans: 90–97 %
No solvents are used and, once pressed, the oil is held in decantation tanks and a filtration process employed to remove impurities.
Protein: 15–26 %
It can also be produced by extraction with supercritical CO2.
Fett: 18–39 %
Production process:
Kolhydrater (*): 18–43 %
Produced by cold pressing.
Växttråd (**): 18–43 %
Acidity expressed as oleic acid: ≤ 2,0 %
Aska: 3–7 %
Peroxide value (PV): ≤ 10 meq/kg
Kolhydrater omfattar fibervärdet
Insoluble impurities: ≤ 0,05 %
Växttråd är den fiberdel som främst utgörs av osmältbar cellulosa, pentosaner och lignin
Alpha linolenic acid: ≥ 60 %
Framställningsprocessen för fruktjuice och fruktjuiceblandningar som innehåller chiafrön omfattar även förhydratisering och pastörering.
Linoleic acid: 15-20 %
Kitinglukan erhålls från mycel av Aspergillus niger; det är ett blekgult, luktfritt friflytande pulver.
Chia (Salvia hispanica L.) is a summer annual herbaceous plant belonging to the Labiatae family.
Det har ett torrsubstansinnehåll på minst 90 %.
Dry matter: 90-97 %
Kitinglukan består till största delen av följande två polysackarider:
Protein: 15-26 %
Kitin, bestående av upprepade enheter av N-acetyl-D-glukosamin (CAS-nr 1398-61-4).
Fat: 18-39 %
Beta(1,3)-glukan, bestående av upprepade enheter av D-glukos (CAS-nr 9041-22-9).
Carbohydrate (*): 18-43 %
Viktförlust vid torkning: ≤ 10 %
Crude Fibre(**): 18-43 %
Kitinglukan: ≥ 90 %
Ash: 3-7 %
Mängd kitin i förhållande till glukan: 30:70 till 60:40
Carbohydrates include the fibre value
Aska: ≤ 3,0 %
Crude fibre is the part of fibre made mainly of indigestible cellulose, pentosans and lignin
Lipider: ≤ 1,0 %
Production process of fruit juices and fruit juice blends beverages, containing Chia seeds, includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Proteiner: ≤ 6,0 %
Chitin-glucan is obtained from the mycelium of Aspergillus niger; it is a slightly yellow, odourless, free-flowing powder.
Kitinglukankomplex erhålls från cellväggarna i fruktkroppen hos svampen Fomes fomentarius.
It has a dry matter content of 90 % or more.
Det består huvudsakligen av två polysackarider:
Chitin-glucan is composed largely of two polysaccharides:
Kitin, bestående av upprepade enheter av N-acetyl-D-glukosamin (CAS-nr 1398-61-4).
chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4),
Beta-(1,3)(1,6)-D-glukan, bestående av upprepade enheter av D-glukos (CAS-nr 9041-22-9).
beta (1, 3)-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Framställningsprocessen består av flera steg, bl.a. rensning, minskning av storleken och malning, uppmjukning i vatten och upphettning i en alkalisk lösning, tvättning, torkning.
Loss on drying: ≤ 10 %
Det görs ingen hydrolys under framställningsprocessen.
Chitin-glucan: ≥ 90 %
Utseende: Brunt, luktfritt pulver utan smak
Ratio of chitin to glucan: 30:70 to 60:40
Fukt: ≤ 15 %
Ash: ≤ 3,0 %
Mängd kitin i förhållande till glukan: 70:20
Lipids: ≤ 1,0 %
Kolhydrater totalt, utom glukaner: ≤ 0,1 %
Proteins: ≤ 6,0 %
Proteiner: ≤ 2,0 %
Chitin-glucan complex is obtained from the cell walls of the fruit bodies of the fungus Fomes fomentarius.
Melaniner: ≤ 8,3 %
It consists primarily of two polysaccharides:
Tillsatser: inga
Chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4);
pH: 6,7–7,5
Beta-(1,3)(1,6)-D-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Tungmetaller
The production process consists of several steps, including: cleaning, reduction in size and grinding, softening in water and heating in an alkaline solution, washing, drying.
Bly (ppm): ≤ 1,00
No hydrolysis is applied during the production process.
Kadmium (ppm): ≤ 1,00
Appearance: Powder, odourless, flavourless, brown
Kvicksilver (ppm): ≤ 0,03
Moisture: ≤ 15 %
Arsenik (ppm): ≤ 0,20
Ratio of chitin to glucan: 70:20
Mesofila bakterier totalt: ≤ 103 /g
Total carbohydrates, excluding glucans: ≤ 0,1 %
Jäst och mögel: ≤ 103 /g
Proteins: ≤ 2,0 %
Koliforma bakterier vid 30 °C: ≤ 103 /g
Melanins: ≤ 8,3 %
E. coli: ≤ 10/g
Additives: None
Salmonella och andra patogena bakterier: frånvaro/25 g
pH: 6,7-7,5
Kitosanextrakt (som huvudsakligen innehåller poly(D-glukosamin)) erhålls från stammarna från Agaricus bisporus eller från mycel av Aspergillus niger.
Heavy metals:
Den patenterade framställningsprocessen består av flera steg, bl.a. extraktion och deacetylering (hydrolys) i alkalisk lösning, upplösning i surt medium, utfällning i alkalisk lösning, tvättning och torkning.
Lead (ppm): ≤ 1,00
Synonym: poly(D-glukosamin)
Cadmium (ppm): ≤ 1,00
CAS-nr för kitosan: 9012-76-4
Mercury (ppm): ≤ 0,03
Molekylformel för kitosan: (C6H11NO4)n
Arsenic (ppm): ≤ 0,20
Utseende: fint friflytande pulver
Total mesophilic bacteria: ≤ 103/g
Aspekt: benvitt till svagt brunaktigt
Yeast and moulds: ≤ 103/g
Lukt: luktfritt
Coliforms at 30 °C: ≤ 103/g
Kitosanhalt (% vikt/torrvikt): ≥ 85
E. coli: ≤ 10/g
Glukanhalt (% vikt/torrvikt): ≤ 15
Salmonella and other pathogenic bacteria: Absence/25 g
Viktförlust vid torkning (% vikt/torrvikt): ≤ 10
The chitosan extract (containing mainly poly(D-glucosamine)) is obtained from stems of Agaricus bisporus or from the mycelium of Aspergillus niger.
Viskositet (1 % i 1 % ättiksyra): 1–15
The patented production process consists of several steps, including: extraction and deacetylation (hydrolysis) in alkaline medium, solubilisation in acidic medium, precipitation in alkaline medium, washing and drying.
Acetyleringsgrad (i % mol/våtvikt): 0–30
Synonym: Poly(D-glucosamine)
Viskositet (1 % i 1 % ättiksyra) (mPa.s): 1–14 för kitosan från Aspergillus niger; 12–25 för kitin från Agaricus bisporus
Chitosan CAS number: 9012-76-4
Aska (% vikt/torrvikt): ≤ 3,0
Chitosan formula: (C6H11NO4)n
Proteiner (% vikt/torrvikt): ≤ 2,0
Appearance: fine free-flowing powder
Partikelstorlek: > 100 nm
Aspect: Off –white to slightly brownish
Tejpdensitet (g/cm3): 0,7–1,0
Odour: Odourless
Fettbindande förmåga 800x (vikt/våtvikt): godkänd
Chitosan content (% w/w dry weight):≥ 85
Kvicksilver (ppm): ≤ 0,1
Glucan content (% w/w dry weight): ≤ 15
Bly (ppm): ≤ 1,0
Loss on drying (% w/w dry weight): ≤ 10
Arsenik (ppm): ≤ 1,0
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid): 1-15
Kadmium (ppm): ≤ 0,5
Degree of acetylation (in % mol/wet weight): 0-30
Aeroba bakterier (CFU/g): ≤ 103
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid) (mPa.s): 1-14 for chitosan from Aspergillus niger; 12-25 for chitin from Agaricus bisporus
Jäst och mögel (CFU/g): ≤ 103
Ash (% w/w dry weight): ≤ 3,0
Escherichia coli (CFU/g): ≤ 10