natgillin/translations-raw huggingface dataset:
After dividing and rounding, the pieces are given 30 minutes' rest; they are moulded, placed on baking sheets and baked after a final proof of fixed duration.
Brödens volym och höjd mäts.
Dough-handling properties are noted.
Ingredienser
The loaves are judged by volume and height.
Jäst
Ingredients
Aktiv torrjäst av Saccharomyces cerevisiae, av typen DHW-Hamburg-Wansbeck, eller en produkt med motsvarande egenskaper.
Yeast
Vattenledningsvatten
Active dry yeast of type Saccharomyces cerevisiae DHW-Hamburg-Wansbeck or a product having the same characteristics.
Socker-salt-askorbinsyralösning
Tap water
Lös upp 30 ± 0,5 g natriumklorid (handelskvalitet), 30 ± 0,5 g socker (handelskvalitet) och 0,040 ± 0,001 g askorbinsyra i 800 ± 5 g vatten.
Sugar-salt-ascorbic acid solution
Bered färsk lösning varje dag.
Dissolve 30 ± 0,5 g of sodium chloride (commercial grade), 30 ± 0,5 g of sucrose (commercial grade), and 0,040 ± 0,001 g ascorbic acid in 800 ± 5 g of water.
Sockerlösning
Prepare fresh daily.
Lös upp 5 ± 0,1 g sackaros (handelskvalitet) i 95 ± 1 g vatten.
Sugar solution
Enzymaktivt maltmjöl
Dissolve 5 ± 0,1 g sucrose (commercial grade) in 95 ± 1 g of water.
Handelskvalitet.
Enzyme active malt flour
Utrustning och apparatur
Commercial grade.
Bakrum
Equipment and apparatus
Bakrummet ska kunna hålla en temperatur på mellan 22 och 25 °C.
Baking room
Kylskåp
Controlled to maintain a temperature of 22 to 25 °C.
Kylskåpet ska kunna hålla en temperatur på 4 ± 2 °C.
Refrigerator
Våg
For maintaining a temperature of 4 ± 2 °C.
Maximal belastning 2 kg, noggrannhet 2 g.
Balance
Maximal belastning 0,5 kg, noggrannhet 0,1 g.
Maximum load 2 kg, accuracy 2 g.
Analysvåg
Maximum load 0,5 kg, accuracy 0,1 g.
Noggrannhet 0,1 × 10-3 g.
Analytical balance
Knådmaskin
Accuracy 0,1 × 10– 3 g.
Stephan UMTA 10 med knådarm modell ”Detmold” (Stephan Söhne GmbH) eller liknande utrustning med motsvarande egenskaper.
Mixer
Jäsningsskåp
Stephan UMTA 10, with mixing arm model ‘Detmold’ (Stephan Soehne GmbH) or similar equipment having the same characteristics.
Jäsningsskåpet ska kunna hålla en temperatur på 30 ± 1 °C.
Proving cabinet
Öppna plastlådor
Controlled to maintain a temperature of 30 ± 1 °C.
Tillverkade av polymetylmetakrylat (Plexiglas, Perspex).
Open plastic boxes
Invändigt mått: 25 × 25 ×15 cm, väggtjocklek 0,5 ± 0,05 cm.
Made from polymethylmethacrylate (Plexiglas, Perspex).
Fyrkantiga plastplattor
Inside dimensions: 25 × 25 × 15 cm height, wall thickness 0,5 ± 0,05 cm.
Minst 30 × 30 cm, tjocklek 0,5 ± 0,05 cm.
Square plastic sheets
Rundrivare
At least 30 × 30 cm, thickness 0,5 ± 0,05 cm.
Rundrivare Brabender ball homogeniser (Brabender OHG) eller liknande utrustning med motsvarande egenskaper.
Moulder
Provtagning
Brabender ball homogeniser (Brabender OHG) or similar equipment having the same characteristics.
Enligt standarden EN ISO 24333.
Sampling
Förfarande
According to standard EN ISO 24333.
Bestämning av vattenbindande förmåga
Procedure
Bestäm den vattenbindande förmågan enligt ICC-standard nr 115/1.
Determination of water uptake
Bestämning av tillsättning av maltmjöl
Determine the water absorption according to ICC Standard No 115/1.
Bestäm mjölets falltal enligt ISO 3093.
Determination of malt flour addition
Om falltalet är högre än 250, bestäm med hjälp av en rad mjölblandningar med stigande andel maltmjöl den kvantitet maltmjöl som behöver tillsättas för att ett falltal på 200–250 ska erhållas (punkt 4.5).
Determine the ‘falling number’ of the flour according to standard EN ISO 3093.
Om falltalet är lägre än 250 behöver inget maltmjöl tillsättas.
If the ‘falling number’ is higher than 250, determine the malt flour addition required to bring it within the range 200 to 250, using a series of mixtures of the flour with increasing quantities of malt flour (point 4.5).
Reaktivering av aktiv torrjäst
If the ‘falling number’ is lower than 250, no malt flour is required.
Justera sockerlösningens (punkt 4.4) temperatur till 35 ± 1 °C.
Reactivation of active dry yeast
Häll en viktdel av den aktiva torrjästen i fyra viktdelar av den tempererade sockerlösningen.
Adjust the temperature of the sugar solution (point 4.4) to 35 ± 1 °C.
Skaka inte.
Pour one part by weight of the active dry yeast into four parts by weight of this tempered sugar solution.
Vid behov, rör försiktigt.
Do not stir.
Låt stå i 10 ± 1 min.
Swirl if necessary.
Skaka därefter om tills en homogen suspension erhålls.
Allow to stand for 10 ± 1 minute, then stir until a homogeneous suspension is obtained.
Använd denna suspension inom 10 minuter.
Use this suspension within 10 minutes.
Temperaturjustering av mjöl och degvätska
Temperature adjustment of the flour and the dough liquid
Mjölets och vattnets temperatur ska vara sådan att degen efter knådning har en temperatur på 27 ± 1 °C.
The temperature of the flour and the water must be adjusted to give a dough temperature of 27 ± 1 °C after mixing.
Degens sammansättning
Dough composition
Väg med en noggrannhet av 2 g upp 10 y/3 g mjöl med föreliggande vattenhalt (motsvarande 1 kg mjöl med 14 % vattenhalt), där är den mjölkvantitet som används i farinograftestet (se ICC-standard nr 115/1).
Weigh, with a precision of 2 g, 10 y/3 g flour on as-is moisture basis (corresponding to 1 kg flour on a 14 % moisture basis), in which ‘y’ is the quantity of flour used in the farinograph test (see ICC Standard No 115/1).
Väg med en noggrannhet av 0,2 g upp den kvantitet maltmjöl som krävs för att erhålla ett falltal i området 200–250 (punkt 7.2).
Weigh, with a precision of 0,2 g, the quantity of malt flour necessary to bring the ‘falling number’ within the range 200 to 250 (point 7.2).
Väg upp 430 ± 5 g socker-salt-askorbinsyralösning (punkt 4.3) och tillsätt vatten till en sammanlagd vikt av (x – 9) 10 y/3 g (punkt 10.2), där x är den kvantitet vatten som används i farinograftestet (se ICC-standard nr 115/1).
Weigh 430 ± 5 g sugar-salt-ascorbic acid solution (point 4.3) and add water to a total mass of (x – 9) 10 y/3 g, (see point 10.2) in which ‘x’ is the quantity of water used in the farinograph test (see ICC Standard No 115/1).
Denna sammanlagda vikt (normalt mellan 450 och 650 g) ska invägas med noggrannhet av 1,5 g.
This total mass (usually between 450 and 650 g) must be achieved with a precision of 1,5 g.
Väg upp 90 ± 1 g jästsuspension (punkt 7.3).
Weigh 90 ± 1 g yeast suspension (point 7.3).
Notera degens sammanlagda vikt (P), som är summan av vikten av mjöl, socker-salt-askorbinsyralösning plus vatten, jästsuspension och maltmjöl.
Note the total mass of the dough (P), which is the sum of the masses of flour, sugar-salt-ascorbic acid solution plus water, yeast suspension and malt flour.
Knådning
Mixing
Före start tempereras knådmaskinen med hjälp av en lämplig kvantitet ljummet vatten till 27 ± 1 °C.
Before starting, bring the mixer to a temperature of 27 ± 1 °C by use of a suitable quantity of tempered water.
Häll sedan de flytande ingredienserna i knådmaskinen och strö mjölet och maltmjölet överst.
Place the liquid dough ingredients in the mixer and place the flour plus malt flour on top.
Starta knådmaskinen (hastighet 1, 1400 varv/min) och låt den gå i 60 sekunder.
Start the mixer (speed 1, 1400 rev/min), and allow to run for 60 seconds.
20 sekunder efter det att knådningen påbörjats vänds skrapan som sitter i locket till knådmaskinens skål två varv.
Twenty seconds after the start of mixing, turn the scraper attached to the lid of the mixing bowl two revolutions.
Mät degens temperatur.
Measure the temperature of the dough.
Om den inte ligger i intervallet 26–28 °C, kasta degen och knåda en ny efter det att ingrediensernas temperatur har justerats.
If it is outside the range 26 to 28 °C, discard the dough and mix a new one after adjustment of ingredient temperatures.
Bedöm degens beskaffenhet med hjälp av något av följande uttryck:
Note dough properties using one of the following terms:
Icke-klistrig och maskinbearbetningsbar.
To be considered ‘non-sticky and machinable’ at the end of mixing, the dough should form a coherent mass which hardly adheres to the sides of the bowl and spindle of the mixer.
Väg med en noggrannhet av 2 g upp tre degstycken enligt följande formel:
It should be possible to collect the dough by hand and remove it from the mixing bowl in a single motion without noticeable loss.
p 0,25 P, där
Dividing and rounding
p det uppvägda degstyckets vikt, och
Weigh, with precision of 2 g, three pieces of dough according to the formula:
P degens totala vikt.
p 0,25 P, where:
Älta omedelbart degstyckena i 15 sekunder i rundrivaren (punkt 5.10) och lägg dem under 30 ± 2 minuter på de fyrkantiga plastplattorna (punkt 5.9), täckta av de uppochnervända plastlådorna (punkt 5.8) i jäsningsskåpet (punkt 5.7).
p mass of scaled dough piece,
Strö inte över mjöl.
P total mass of dough.
Formning
Immediately round the pieces for 15 seconds in the moulder (point 5.10) and place them for 30 ± 2 minutes on the square plastic sheets (point 5.9), covered by the inverted plastic boxes (point 5.8) in the proving cabinet (point 5.7).
För över degstyckena på plastplattorna, fortfarande täckta av de uppochnervända lådorna, till rundrivaren (punkt 5.10) och älta varje degstycke på nytt i 15 sekunder.
Do not use dusting flour.
Ta inte av den täckande plastlådan från något degstycke förrän omedelbart före ältning.
Moulding
Notera degens beskaffenhet igen med hjälp av något av följande uttryck:
Bring the pieces of dough on the plastic sheets, covered by the inverted boxes, to the moulder (point 5.10), and re-round each piece for 15 seconds.
Testrapport
To be considered as ‘non-sticky and machinable’ the dough should adhere hardly, or not at all, to the sides of the chamber so that it can freely rotate around itself and form a regular ball during the operation of the machine.
mjölets falltal utan tillsats av maltmjöl,
At the end of the operation the dough should not stick to the sides of the dough-moulding chamber when the lid of the chamber is raised.
eventuella avvikelser.
Test report
vilken metod som har använts,
The test report shall mention:
alla närmare upplysningar som är nödvändiga för att identifiera provet.
dough-handling properties at the end of mixing, and at moulding,
Allmänna anmärkningar
the ‘falling number’ of the flour without addition of malt flour,
Formeln för beräkning av mängden degvätska baseras på följande:
any anomalies observed.
En 430 g socker-salt-askorbinsyralösning innehåller 15 g salt och 15 g socker.
the method used,
Denna lösning ingår i degvätskan.
all details required for the identification of the sample.
Denna metod är inte direkt användbar för vete.
The formula for the calculation of the quantity of dough liquid is based on the following considerations:
Rensa vetet och bestäm det rensade vetets vattenhalt.
Addition of x ml water to the equivalent of 300 g flour at 14 % moisture produces the required consistency.
Om vattenhalten ligger inom området 15,0–16,0 %, temperera inte vetet.
It is arbitrarily supposed that 90 g yeast suspension contains 60 g ‘free’ water.
där
The quantity of the dough liquid must be corrected for this 60 g of ‘free’ water in the yeast suspension, so 10 x/3 plus 30 minus 60 g must finally be added.
E utmalningsgrad,
This can be rearranged as follows: (10 x/3 + 30) – 60 = 10 x/3 – 30 = (x/3 – 3) 10 = (x – 9) 10/3, the formula given in point 7.5.
f mjölets vattenhalt,
If, for example, a water addition x in the farinograph test was found of 165 ml, this value must be substituted in this formula, so to the 430 g sugar-salt-ascorbic acid solution water must be added to a total mass of:
w vetets vattenhalt,
The method is not directly applicable to wheat.
F den framställda mjölmängden med vattenhalten f,
The procedure to be followed for characterising the baking properties of wheat is as follows:
W den malda vetemängden med vattenhalten w.
Clean the wheat sample, and determine the moisture content of the cleaned wheat.
Anm.: Upplysningar om de ingredienser och den utrustning som ska användas finns i dokument T/77300 av den 31 mars 1977 från Instituut voor Graan, Meel en Brood, TNO – Postbus 15, Wageningen (Nederländerna)
If the moisture content is within the range 15,0 % to 16,0 %, do not temper the wheat.
DEL IV
If the moisture content is outside this range, adjust the moisture content to 15,5 ± 0,5 %, at least three hours prior to milling.
Metoder för provtagning och analys av spannmål
Mill the wheat into flour using a Buehler laboratory mill MLU 202 or a Brabender Quadrumat Senior mill or similar equipment having the same characteristics.
För varje parti spannmål ska kvalitetsegenskaperna fastställas på grundval av ett prov som är representativt för det erbjudna partiet och som består av stickprover varav ett ska tas från varje leverans, dock minst ett prov per 60 ton.
Choose a milling procedure that yields a flour of minimum 72 % extraction, with an ash content of 0,50 to 0,60 % on dry matter basis.
Referensmetoderna för bestämning av kvaliteten på spannmål som erbjuds för intervention, omfattas av anbud för intervention eller är föremål för intervention, ska vara de som anges i delarna I, II och III i denna bilaga.
Determine the ash content of the flour according to Annex II to Commission Regulation (EU) No 234/2010 [3] and the moisture content according to this Regulation.
Vid tvist ska det utbetalande organet återigen låta utföra de tester som behövs på spannmålen i fråga, varvid kostnaderna ska bäras av den förlorande parten.
Calculate the extraction rate by the equation:E = (((100 – f) F)/(100 – w) W) × 100 %
DEL V
where:
Pristillägg och prisavdrag
E extraction rate,
Tabell I
f moisture of the flour,
Pristillägg för vattenhalt i annan spannmål än majs
w moisture content of the wheat,
Vattenhalt
F mass of flour produced with moisture content f,
Tillägg
W mass of wheat milled with moisture content w.
(euro/ton)
Note: Information concerning the ingredients and equipment to be used is published in Document T/77,300 of 31 March 1977 from the Instituut voor Graan, Meel en Brood, TNO — Postbus 15, Wageningen, Netherlands
Mindre än 12,5 till 12
PART IV
Mindre än 12 till 11,5
Methodology of sampling and analyses for cereals
Mindre än 11,5
For each lot of cereals, the quality characteristics shall be established on the basis of a representative sample of the lot offered, consisting of samples taken at the rate of once every delivery for at least every 60 tonnes.
Pristillägg för vattenhalt i majs
The reference methods to be used for determining the quality of cereals offered or tendered for, or placed in, intervention are those set out in Parts I, II and III of this Annex.
Tabell II
In cases of dispute, the paying agency shall have the necessary tests on the cereals in question carried out again, the cost being met by the losing party.
Prisavdrag för vattenhalt i annan spannmål än majs
PART V
Avdrag
Price increases and reductions
Mer än 13,0 till 13,5
Table I
Mer än 13,5 till 14,0
Price increases for moisture content for cereals other than maize
Mer än 14,0 till 14,5
Moisture content
Prisavdrag för vattenhalt i majs
Increases
Mer än 12,5 till 13,0
(EUR/tonne)
Tabell III
Less than 12.5 to 12
Pristillägg för proteinhalt i vanligt vete
Less than 12 to 11,5
Proteinhalt [4](N × 5,7)
Less than 11,5
Pristillägg
Price increases for moisture content for maize
Mer än 12,0
Table II
Tabell IV
Price reductions for moisture content for cereals other than maize
Prisavdrag för proteinhalt i vanligt vete
Reduction
Proteinhalt [5](N × 5,7)
More than 13,0 to 13,5
Prisavdrag
More than 13,5 to 14,0
Mindre än 11,5 till 11,0
More than 14,0 to 14,5
DEL VI
Price reductions for moisture content for maize
Beräkning av pristillägg och prisavdrag
More than 12,5 to 13,0
Prisanpassningarna enligt artikel 26.1 ska uttryckas i euro per ton för erbjudanden och anbud för intervention genom att det pris som avses i den artikeln multipliceras med summan av de procentuella pristilläggen och prisavdragen enligt följande:
Table III
Om vattenhalten i spannmål som erbjuds för intervention understiger 12,0 % när det gäller majs och 12,5 % när det gäller övriga spannmål, ska pristillägg göras enligt tabell I i del V i denna bilaga.
Price increases for protein content of common wheat
Om vattenhalten i nämnda spannmål som erbjuds för intervention eller omfattas av ett anbud för intervention överstiger 12,5 % respektive 13,0 % för andra spannmål, ska avdrag göras enligt tabell II i del V i denna bilaga.
Protein content [4](N × 5,7)
Om proteininnehållet i vete understiger 12,0 %, ska avdrag göras enligt tabell III i del V i denna bilaga.
Price increase
Om proteininnehållet i vete understiger 11,5 %, ska avdrag göras enligt tabell IV i del V i denna bilaga.
More than 12,0
Kommissionens förordning (EG) nr 1881/2006 av den 19 december 2006 om fastställande av gränsvärden för vissa främmande ämnen i livsmedel (EUT L 364, 20.12.2006, s. 5).
Table IV
Kommissionens förordning (EG) nr 401/2006 av den 23 februari 2006 om provtagnings- och analysmetoder för offentlig kontroll av halten av mykotoxiner i livsmedel (EUT L 70, 9.3.2006, s. 12).
Price reductions for protein content for common wheat
Kommissionens förordning (EU) nr 234/2010 av den 19 mars 2010 om vissa tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 1234/2007 vad avser beviljande av exportbidrag och de åtgärder som ska vidtas vid störningar inom spannmålssektorn (EUT L 72, 20.3.2010, s. 3).
Protein content [5](N × 5,7)
I procent av torrsubstansen.
Price reduction
BILAGA II
Less than 11,5 to 11,0
RIS
PART VI
Metoder för provtagning och analys av paddyris
Calculation of prices increases and reductions
För kontroll av kvalitetskraven enligt del I i bilaga II till delegerad förordning (EU) 2016/1238 ska det utbetalande organet ta stickprov i närvaro av aktören eller dennes befullmäktigade ombud.
The price adjustments provided for in Article 26(1) shall be expressed in euro per tonne for offers or tenders for intervention by multiplying the price referred to in that Article by the sum of the established percentage increases or reductions, as follows:
Tre representativa prov på en lägsta styckevikt av 1 kg ska tas fram.
where the moisture content of cereals offered or tendered for intervention is less than 12,0 % for maize and 12,5 % for other cereals, the price increases to be applied shall be those listed in Table I of Part V of this Annex.
Ett prov ska tillhandahållas var och en av följande parter:
Where the moisture content of these cereals offered or tendered for intervention is higher than 12,5 % for maize and 13,0 % for other cereals, the price reductions to be applied shall be those listed in Table II of Part V of this Annex;
Aktören.
where the protein content of common wheat is higher than 12,0 %, the increases to be applied shall be those listed in Table III of Part V of this Annex.
Lagret där övertagandet kommer att ske.
Where the protein content of common wheat is less than 11,5 %, the reductions to be applied shall be those listed in Table IV of Part V of this Annex.
Det utbetalande organet.
Commission Regulation (EC) No 1881/2006 of 19 December 2006 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs (OJ L 364, 20.12.2006, p. 5).
Antalet enskilda stickprov som behövs för att uppnå representativa prov erhålls genom att den kvantitet som partiet omfattar divideras med tio ton.
Commission Regulation (EC) No 401/2006 of 23 February 2006 laying down the methods of sampling and analysis for the official control of the levels of mycotoxins in foodstuffs (OJ L 70, 9.3.2006, p. 12).
Alla enskilda stickprov ska ha samma vikt.
Commission Regulation (EU) No 234/2010 of 19 March 2010 laying down certain detailed rules for the application of Council Regulation (EC) No 1234/2007 on the granting of export refunds on cereals and the measures to be taken in the event of disturbance on the market for cereals (OJ L 72, 20.3.2010, p. 3).
De representativa proven utgörs av summan av stickproven delad med tre.
As % of dry matter.
Kvalitetskraven ska kontrolleras med hjälp av det representativa prov som är avsett för det lager där övertagandet kommer att ske.
ANNEX II
Representativa prov ska tas på varje delleverans (lastbil, pråm, järnvägsvagn etc.) enligt villkoren i punkt 1.
RICE
Kontrollen av varje delleverans, innan den inlagras på interventionslagret, får begränsas till en kontroll av vattenhalt, andel orenheter och avsaknad av levande insekter.
Methodology of sampling and analyses for paddy rice
Om det emellertid efter slutkontrollen konstateras att en delleverans inte uppfyller kraven på minimikvalitet, ska interventionsorganet vägra att överta partiet.
With a view to verifying the quality requirements as laid down in Part I of Annex II to Delegated Regulation (EU) 2016/1238, samples shall be taken by the paying agency in the presence of the operator or his/her duly authorised agent.
Om det utbetalande organet kan kontrollera att samtliga krav på minimikvalitet är uppfyllda för varje delleverans innan den inlagras ska det utbetalande organet vägra överta varje delleverans som inte uppfyller dessa krav.
Three representative samples, each weighing a minimum of one kilogram, shall be collected.
Kontroll av radioaktivitetsnivåer ska endast göras vid behov och under begränsad tid.
One each shall go to:
Vid tvist ska det utbetalande organet återigen låta utföra de tester som behövs på paddyriset i fråga, varvid kostnaderna ska bäras av den förlorande parten.
the operator;
En ny analys av ett nytt representativt prov ska göras av ett av det utbetalande organet godkänt laboratorium och det nya representativa provet ska till lika delar bestå av de stickprov som förvarats av aktören och det utbetalande organet.
the storage place where takeover is to take place;
Om partiet i fråga har levererats i flera delpartier, ska resultatet utgöras av det viktade genomsnittet av analysresultaten för nya representativa prover som tas för varje delleverans.
the paying agency.
Pristillägg och prisavdrag
To make up the representative samples, the number of individual samples to be taken shall be obtained by dividing the quantity of the lot by 10 tonnes.
Prisanpassningarna enligt artikel 26.1 ska uttryckas i euro per ton och ska tillämpas på anbud för intervention genom att det pris som avses i den artikeln multipliceras med summan av de procentuella pristilläggen i tabellerna I, II och III i denna del.
Each individual sample shall weigh the same.
Pristilläggen och prisavdragen ska tillämpas på grundval av det viktade genomsnittet av analysresultaten för de representativa proverna i enlighet med del I i denna bilaga.
The representative samples shall be made up of the sum of the individual samples, divided by three.
Tillägg för vattenhalt
The quality requirements shall be verified using the representative sample intended for the store where takeover is to take place.
Mindre än 12,5 till 12
Representative samples shall be taken of each part-delivery (by lorry, barge, railway wagon) under the conditions laid down in point 1.
Avdrag för vattenhalt
Before its entry into the intervention store the examination of each part-delivery can be restricted to a check of the moisture content and impurity level and verification that no live insects are present.
Pristillägg på grundval av avkastningen efter bearbetning
However, if it later becomes apparent when the check is finalised that a part-delivery does not satisfy the minimum quality requirements, the concerned quantity shall be refused for takeover.
Avkastning av paddyris i form av hela, slipade riskärnor
If the paying agency is able to check all the minimum quality requirements for each part-delivery before it enters the store, it shall refuse takeover of any part-delivery that fails to satisfy these requirements.
Pristillägg per avkastningspunkt [1]
The control of the radioactivity level is performed only if the situation so requires and for a limited period.
Över basavkastningen
In cases of dispute, the paying agency shall have the necessary tests on the paddy rice in question carried out again, the cost being met by the losing party.
Pristillägg med 0,75 %
A new analysis is performed by a laboratory recognised by the paying agency on the basis of a new representative sample made up, in equal parts, by samples preserved by the operator and by the paying agency.
Total avkastning av paddyris i form av slipat ris