natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Commission Decision (EU) 2017/1508
Kommissionens beslut (EU) 2017/1508
on the reference document on best environmental management practice, sector environmental performance indicators and benchmarks of excellence for the food and beverage manufacturing sector under Regulation (EC) No 1221/2009 of the European Parliament and of the Council on the voluntary participation by organisations in a Community eco-management and audit scheme (EMAS)
om referensdokumentet för bästa miljöledningspraxis, indikatorer för sektorspecifik miljöprestanda och riktmärken för resultat i världsklass för livsmedelsindustrin i enlighet med Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1221/2009 om frivilligt deltagande för organisationer i gemenskapens miljölednings- och miljörevisionsordning (Emas)
Having regard to Regulation (EC) No 1221/2009 of the European Parliament and of the Council of 25 November 2009 on the voluntary participation by organisations in a Community eco-management and audit scheme (EMAS), repealing Regulation (EC) No 761/2001 and Commission Decisions 2001/681/EC and 2006/193/EC [1], and in particular Article 46(1) thereof,
med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1221/2009 av den 25 november 2009 om frivilligt deltagande för organisationer i gemenskapens miljölednings- och miljörevisionsordning (Emas) och om upphävande av förordning (EG) nr 761/2001 och kommissionens beslut 2001/681/EG och 2006/193/EG [1], särskilt artikel 46.1, och
Sectoral reference documents developed by the Commission in accordance with Regulation (EC) No 1221/2009 are necessary to help organisations in a given sector better focus on the most important aspects of their environmental management and facilitate the evaluation, reporting and improvement of an organisations' environmental performance.
Sektorspecifika referensdokument som utarbetats av kommissionen i enlighet med förordning (EG) nr 1221/2009 är nödvändiga för att hjälpa organisationer inom en viss sektor att bättre rikta in sig på de viktigaste aspekterna av miljöledningen och underlätta utvärdering, rapportering och förbättring av organisationernas miljöprestanda.
They include best environmental management practice, environmental performance indicators and, where appropriate, benchmarks of excellence and rating systems that permit the identification of environmental performance levels in those sectors.
De innehåller bästa miljöledningspraxis, miljöprestandaindikatorer och i tillämpliga fall riktmärken för resultat i världsklass och poängsystem som gör det möjligt att identifiera miljöprestandanivåer inom dessa sektorer.
The best environmental management practices presented in the Annex of this decision address key environmental issues identified for the food and beverage manufacturing sector.
Den bästa miljöledningspraxis som presenteras i bilagan till detta beslut gäller viktiga miljöfrågor som identifierats för sektorn för livsmedels- och dryckesframställning (nedan kallad livsmedelsindustrin).
They should also foster a more circular economy by identifying concrete actions to improve waste management, to stimulate the use of by-products and to prevent food waste.
Den bör också främja en mer cirkulär ekonomi genom att identifiera konkreta åtgärder för att förbättra avfallshanteringen, stimulera användningen av biprodukter och förebygga livsmedelsavfall.
Meeting the benchmarks of excellence identified in the sectoral reference document is not mandatory for EMAS-registered organisations since EMAS leaves the assessment of the feasibility of the benchmarks, in terms of costs and benefits, to the organisations themselves.
Det är inte obligatoriskt för Emas-registrerade organisationer att nå de riktmärken för resultat i världsklass som anges i det sektorspecifika dokumentet, eftersom Emas överlåter till organisationerna själva att bedöma om riktmärkena är rimliga för dem med avseende på kostnader och nytta.
Regulation (EC) No 1221/2009 requires EMAS registered organisation to take sectoral reference documents into account when developing their environmental management system and when assessing their environmental performance in the environmental statement prepared in accordance with Annex IV of Regulation (EC) No 1221/2009.
Enligt förordning (EG) nr 1221/2009 ska Emas-registrerade organisationer beakta sektorspecifika referensdokument när de utvecklar sina miljöledningssystem och när de bedömer sin miljöprestanda i den miljöredovisning som utarbetas i enlighet med bilaga IV till förordning (EG) nr 1221/2009.
The food and beverage manufacturing sector addressed in the Annex of this Decision was identified as a priority sector for the adoption of sectoral and cross-sectoral reference documents in the Communication from the Commission — Establishment of the working plan setting out an indicative list of sectors for the adoption of sectoral and cross-sectoral reference documents, under Regulation (EC) No 1221/2009 on the voluntary participation of organisations in a Community eco-management and audit scheme (EMAS) [2]
Livsmedels- och dryckesproduktion som behandlas i bilagan till detta beslut angavs som en prioriterad sektor för antagande av sektorsvisa och sektorsövergripande referensdokument i meddelandet från kommissionen Fastställande av arbetsplanen som fastställer en vägledande förteckning över sektorer för antagande av sektorsvisa och sektorsövergripande referensdokument, enligt förordning (EG) nr 1221/2009 om frivilligt deltagande för organisationer i gemenskapens miljölednings- och miljörevisionsordning (Emas) [2].
The sectoral reference document on best environmental management practice, sector environmental performance indicators, and benchmarks of excellence for the food and beverage manufacturing sector is set out in the Annex.
Det sektorspecifika referensdokumentet om bästa miljöledningspraxis, indikatorer för sektorspecifik miljöprestanda samt riktmärken för resultat i världsklass för livsmedelsindustrin finns i bilagan.
EMAS-registered organisations in the food and beverage manufacturing sector shall take the sectoral reference document referred to in Article 1 into account and shall therefore:
Emas-registrerade organisationer inom livsmedelsindustrin ska ta hänsyn till det sektorspecifika referensdokument som avses i artikel 1 och ska därför göra följande:
use the relevant sector-specific environmental performance indicators described in the sectoral reference document to report on performance related to the more specific environmental aspects identified by an organisation in its environmental statement,
Använda de relevanta indikatorer för sektorspecifik miljöprestanda som anges i det sektorspecifika referensdokumentet för att rapportera om prestanda avseende de mer specifika miljöaspekter som en organisation identifierat i sin miljöredovisning.
mention in their environmental statement how the relevant best environmental management practices and benchmarks of excellence have been taken into account to assess the environmental performance of the organisation and the factors related to that performance.
Ange i miljöredovisningen hur relevant bästa miljöledningspraxis och relevanta riktmärken för resultat i världsklass har beaktats för att bedöma organisationens miljöprestanda och de faktorer som hänger samman därmed.
This Decision shall enter into force on the ninetieth day following that of its publication in the Official Journal of the European Union.
Detta beslut träder i kraft den nittionde dagen efter det att det har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
BEST ENVIRONMENTAL MANAGEMENT PRACTICES, ENVIRONMENTAL PERFORMANCE INDICATORS AND BENCHMARKS OF EXCELLENCE FOR THE FOOD AND BEVERAGE MANUFACTURING SECTOR
BÄSTA MILJÖLEDNINGSPRAXIS, MILJÖPRESTANDAINDIKATORER OCH RIKTMÄRKEN FÖR RESULTAT I VÄRLDSKLASS FÖR LIVSMEDELSINDUSTRIN
Best environmental management practices for the whole food and beverage manufacturing sector
Bästa miljöledningspraxis för hela livsmedelsindustrin
Performing an environmental sustainability assessment of products and/or operations
Utföra en bedömning av miljöhållbarhet för produkter och/eller verksamheter
Sustainable supply chain management
Hållbar styrning av leverantörskedjan
Improving or selecting packaging to minimise the environmental impact
Förbättra eller välja förpackningar för att minimera miljöpåverkan
Environmentally friendly cleaning operations
Miljövänlig rengöring
Improving transport and distribution operations
Förbättra transport- och distributionsverksamhet
Improving freezing and refrigeration
Förbättra frysning och kylning
Deploying energy management and improving energy efficiency throughout all operations
Införa energiledning och förbättrad energieffektivitet i alla verksamheter
Integrating renewable energy in the manufacturing processes
Integrera förnybar energi i tillverkningsprocesserna
Avoiding food waste in manufacturing operations
Undvika livsmedelsavfall i tillverkningsprocesser
Taking into account the Reference Document on Best Available Techniques in the Food, Drink and Milk Industries (FDM BREF)
Beakta referensdokumentet om bästa tillgängliga teknik för livsmedelsindustrin (FDM BREF)
Best environmental management practices in the processing of coffee
Bästa miljöledningspraxis för framställning av kaffe
Reduction of energy use through the adoption of green coffee preheating in batch coffee roasting
Minskad energianvändning genom förvärmning av råkaffe i kafferosterier
Best environmental management practices in the manufacture of olive oil
Bästa miljöledningspraxis för framställning av olivolja
Minimising water consumption in olive oil separation
Minimera vattenförbrukning vid separering av olivolja
Reduced washing of olives upon reception
Minskad tvättning av oliver efter mottagning
Best environmental management practices in the manufacture of soft drinks
Bästa miljöledningspraxis för framställning av läskedrycker
Use of blowers in the drying stage of bottles/packaging
Användning av fläktar för torkning av flaskor/förpackningar
Best environmental management practices in the manufacture of beer
Bästa miljöledningspraxis för framställning av öl
Reducing energy use in wort boiling
Minska energianvändning i vörtkokning
Moving from batch to continuous fermentation systems
Övergång från satsvisa till kontinuerliga jäsningssystem
recovery in beer production
Återvinning av koldioxid vid ölproduktion
Best environmental management practices in the production of meat and poultry meat products
Bästa miljöledningspraxis för charkuteri- och annan köttvarutillverkning
High-pressure processing for decontamination of meat
Högtrycksbehandling för dekontaminering av kött
Best environmental management practices in the manufacture of fruit juice
Bästa miljöledningspraxis för juice- och safttillverkning
Value-added use of fruit residues
Värdeskapande användning av fruktrester
Best environmental management practices in cheese making operations
Bästa miljöledningspraxis för osttillverkning
Recovery of whey
Återvinning av vassle
Best environmental management practices in manufacture of bread, biscuits and cakes
Bästa miljöledningspraxis för tillverkning av bröd, kex och bakverk
Unsold bread waste reduction schemes
System för att minska avfall i form av osålt bröd
Minimising energy consumption for baking
Minimera energiförbrukning för bakning
Best environmental management practices in manufacture of wine
Bästa miljöledningspraxis för framställning av vin
Reducing water use, organic waste generation and energy use in the winery
Minska vattenanvändning, produktion av organiskt avfall och energianvändning i vinfabriken
RECOMMENDED SECTOR-SPECIFIC KEY ENVIRONMENTAL PERFORMANCE INDICATORS
REKOMMENDERADE VIKTIGA INDIKATORER FÖR SEKTORSPECIFIK MILJÖPRESTANDA
This sectoral reference document (SRD) is based on a detailed scientific and policy report [1] (‘Best Practice Report’) developed by the Institute for Prospective Technological Studies (IPTS), one of the seven institutes of the European Commission's Joint Research Centre (JRC).
Detta sektorspecifika referensdokument bygger på en detaljerad vetenskaps- och policyrapport [1] (nedan kallad rapport om bästa praxis) utarbetad av Institutet för framtidsstudier (IPTS), ett av de sju institut som ingår i kommissionens gemensamma forskningscentrum (JRC).
Relevant legal background
Relevant rättslig grund
The Community eco-management and audit scheme (EMAS) was introduced in 1993, for voluntary participation by organisations, by Council Regulation (EEC) No 1836/93 [2].
Gemenskapens miljölednings- och miljörevisionsordning (Emas) infördes 1993 för frivilligt deltagande för organisationer genom rådets förordning (EEG) nr 1836/93 [2].
Subsequently, EMAS has undergone two major revisions:Regulation (EC) No 761/2001 of the European Parliament and of the Council [3],Regulation (EC) No 1221/2009.
Därefter har Emas genomgått två större revideringar:Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 761/2001 [3].Förordning (EG) nr 1221/2009.
An important new element of the latest revision, which came into force on 11 January 2010, is Article 46 on the development of SRDs.
Ett viktigt nytt inslag från den senaste revideringen, som trädde i kraft den 11 januari 2010, är artikel 46 om utarbetande av sektorspecifika referensdokument (SRD).
The SRDs have to include best environmental management practices (BEMPs), environmental performance indicators for the specific sectors and, where appropriate, benchmarks of excellence and rating systems identifying performance levels.
De sektorspecifika referensdokumenten ska innehålla bästa miljöledningspraxis, indikatorer för sektorspecifik miljöprestanda samt vid behov riktmärken för resultat i världsklass och poängsystem för att ange prestandanivåer.
How to understand and use this document
Hur man tolkar och använder detta dokument
The eco-management and audit scheme (EMAS) is a scheme for voluntary participation by organisations committed to continuous environmental improvement.
Miljölednings- och miljörevisionsordningen (Emas) är en ordning för frivilligt deltagande för organisationer som har gjort ett åtagande om fortlöpande miljöförbättringar.
Within this framework, this SRD provides sector-specific guidance to the food and beverage manufacturing sector and points out a number of options for improvement as well as best practices.
Inom denna ram ger detta sektorspecifika referensdokument vägledning för sektorn för livsmedels- och dryckesframställning (nedan kallad livsmedelsindustrin) och beskriver ett antal alternativ för förbättringar och bästa praxis.
The document was written by the European Commission using input from stakeholders.
Dokumentet har tagits fram av kommissionen som har inhämtat synpunkter från berörda aktörer.
A Technical Working Group, comprising experts and stakeholders of the sector, led by the JRC, discussed and ultimately agreed on the best environmental management practices, sector-specific environmental performance indicators and benchmarks of excellence described in this document; these benchmarks in particular were deemed to be representative of the levels of environmental performance that are achieved by the best performing organisations in the sector.
En teknisk arbetsgrupp med sakkunniga och aktörer från sektorn har under ledning av JRC diskuterat och slutligen enats om bästa miljöledningspraxis, indikatorer för sektorspecifik miljöprestanda och riktmärken för resultat i världsklass som beskrivs i detta dokument.
The SRD aims to help and support all organisations that intend to improve their environmental performance by providing ideas and inspiration as well as practical and technical guidance.
I synnerhet riktmärkena ansågs vara representativa för den nivå av miljöprestanda som uppnås av de organisationer som visar bäst resultat inom sektorn.
The SRD is primarily addressed to organisations that are already registered with EMAS; secondly to organisations that are considering registering with EMAS in the future; and thirdly to all organisations that wish to learn more about best environmental management practices in order to improve their environmental performance.
Syftet med dokumentet är att tillhandahålla idéer och inspiration såväl som praktisk och teknisk vägledning för att hjälpa och stödja alla organisationer som har för avsikt att förbättra sin miljöprestanda.
Consequently, the objective of this document is to support all organisations in the food and beverage manufacturing sector to focus on relevant environmental aspects, both direct and indirect, and to find information on best environmental management practices, as well as appropriate sector-specific environmental performance indicators to measure their environmental performance, and benchmarks of excellence.
Det sektorspecifika referensdokumentet riktar sig i första hand till organisationer som redan är Emas-registrerade, i andra hand till organisationer som överväger Emas-registrering i framtiden och i tredje hand till alla organisationer som vill lära sig mer om bästa miljöledningspraxis för att kunna förbättra sin miljöprestanda.
How SRDs should be taken into account by EMAS registered organisations
Detta dokument är därför tänkt att göra det lättare för alla organisationer inom livsmedelsindustrin att inrikta sig på relevanta miljöaspekter, både direkta och indirekta.
Pursuant to Regulation (EC) No 1221/2009, EMAS registered organisations are to take SRDs into account at two different levels:
De ska också kunna hitta information om bästa miljöledningspraxis och om lämpliga indikatorer för sektorspecifik miljöprestanda som de kan använda för att mäta sin egen miljöprestanda samt om riktmärken för resultat i världsklass.
When developing and implementing their environmental management system in light of the environmental reviews (Article 4(1)(b)):
Hur Emas-registrerade organisationer bör beakta sektorspecifika referensdokument
Organisations should use relevant elements of the SRD when defining and reviewing their environmental targets and objectives in accordance with the relevant environmental aspects identified in the environmental review and policy, as well as when deciding on the actions to implement to improve their environmental performance.
Enligt förordning (EG) nr 1221/2009 ska Emas-registrerade organisationer beakta sektorspecifika referensdokument på två olika nivåer:
When preparing the environmental statement (Article 4(1)(d) and Article 4(4)):
När de utvecklar och genomför sitt miljöledningssystem mot bakgrund av miljöutredningarna (artikel 4.1 b).
Organisations should consider the relevant sector-specific environmental performance indicators in the SRD when choosing the indicators [4] to use for their reporting of environmental performance.
Organisationerna bör använda lämpliga delar av det sektorspecifika referensdokumentet när de utformar och ser över sina miljömål utifrån de relevanta miljöaspekter som har kartlagts i miljöutredningen och miljöpolicyn och när de beslutar om vilka åtgärder som ska vidtas för att förbättra miljöprestandan.
When choosing the set of indicators for reporting, they should take into account the indicators proposed in the corresponding SRD and their relevance with regards to the significant environmental aspects identified by the organisation in its environmental review.
När de utarbetar miljöredovisningen (artikel 4.1 d och 4.4).
Indicators need only be taken into account where relevant to those environmental aspects that are judged as being most significant in the environmental review.
Organisationerna bör ta hänsyn till de relevanta indikatorerna för sektorspecifik miljöprestanda i det sektorspecifika referensdokumentet när de väljer vilka indikatorer [4] de ska använda i miljöprestandarapporteringen.
When reporting on environmental performance and on the other factors regarding environmental performance the organisations should mention in the environmental statement how the relevant best environmental management practices and, if available, benchmarks of excellence, have been taken into account.
När organisationerna väljer den uppsättning indikatorer som de ska använda i rapporteringen bör de ta hänsyn till de indikatorer som föreslås i motsvarande sektorspecifika referensdokument samt indikatorernas relevans i förhållande till de betydande miljöaspekter som fastställs i miljöutredningen.
They should describe how relevant best environmental management practices and benchmarks of excellence (which provide an indication of the environmental performance level that is achieved by best performers) were used to identify measures and actions, and possibly to set priorities, to (further) improve their environmental performance.
Indikatorerna behöver endast beaktas om de är relevanta för de miljöaspekter som anses vara mest betydande i miljöutredningen.
However, implementing best environmental management practices or meeting the identified benchmarks of excellence is not mandatory, because the voluntary character of EMAS leaves the assessment of the feasibility of the benchmarks and of the implementation of the best practices, in terms of costs and benefits, to the organisations themselves.
När organisationerna rapporterar om miljöprestanda och om övriga faktorer med avseende på miljöprestanda bör de i miljöredovisningen ange hur relevant bästa miljöledningspraxis och, i förekommande fall, riktmärken för resultat i världsklass har beaktats.
Similarly to environmental performance indicators, the relevance and applicability of the best environmental management practices and benchmarks of excellence should be assessed by the organisation according to the significant environmental aspects identified by the organisation in its environmental review, as well as technical and financial aspects.
De bör beskriva hur relevant bästa miljöledningspraxis och relevanta riktmärken för resultat i världsklass (som ger en indikation på miljöprestandanivån för de bäst presterande organisationerna) har använts för att identifiera åtgärder och eventuellt fastställa prioriteringar för att (ytterligare) förbättra deras miljöprestanda.
Elements of SRDs (indicators, BEMPs or benchmarks of excellence) not considered relevant with regards to the significant environmental aspects identified by the organisation in its environmental review should not be reported or described in the environmental statement.
Det är emellertid inte obligatoriskt att uppfylla bästa miljöledningspraxis eller riktmärkena för resultat i världsklass, eftersom Emas är frivilligt och överlåter till organisationerna själva att bedöma om riktmärkena och genomförandet av bästa praxis är rimliga för dem med avseende på kostnader och nytta.
EMAS participation is an ongoing process.
Precis som när det gäller miljöprestandaindikatorerna bör organisationen bedöma om bästa miljöledningspraxis och riktmärkena för resultat i världsklass är relevanta och tillämpbara enligt de betydande miljöaspekter som har fastställts av organisationen själv i miljöutredningen samt tekniska och ekonomiska aspekter.
Every time an organisation plans to improve its environmental performance (and reviews its environmental performance) it shall consult the SRD on specific topics to find inspiration about which issues to tackle next in a step-wise approach.
De delar av det sektorspecifika referensdokumentet (indikatorer, bästa miljöledningspraxis eller riktmärken för resultat i världsklass) som inte anses vara relevanta i förhållande till de betydande miljöaspekter som organisationen har fastställt i miljöutredningen bör inte rapporteras eller beskrivas i miljöredovisningen.
EMAS environmental verifiers shall check if and how the SRD was taken into account by the organisation when preparing its environmental statement (Article 18(5)(d) of Regulation (EC) No 1221/2009).
Emas-deltagande är en pågående process.
When undertaking an audit, accredited environmental verifiers will need evidence from the organisation of how the relevant elements of the SRD have been selected in light of the environmental review and taken into account.
Varje gång en organisation planerar att förbättra sin miljöprestanda (och ser över sin miljöprestanda) ska den söka i det sektorspecifika referensdokumentet rörande särskilda ämnen för att komma fram till vilka problem som ska tacklas härnäst i en stegvis strategi.