natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The filtration membrane is taken with the forceps, holding it by an edge.
Köttrester eller inaktiverade larver som kan finnas kvar på ytan kan tas bort med en ren svamp och vattenledningsvatten.
The filtration membrane is folded (minimal) in four and put in the 15 ml conical tube.
Vid behov kan man tillsätta några droppar rengöringsmedel för att avfetta utrustningen.
The choice of conical tube must be adapted to the pestle.
Det är då rekommenderat att efterskölja alla delar noggrant för att avlägsna allt rengöringsmedel.
The filtration membrane is pushed at the bottom of the 15 ml conical tube with the help of the pestle and strongly pressed by doing approximately 20 successive back and forth movements with the pestle which should be positioned inside the filtration membrane folding according to the manufacturer's instructions.
E. Artificiellt digestionstest för in vitro-detektion av larver av Trichinella spp. i köttprover, PrioCHECK® Trichinella AAD KIT
0,5 ± 0,01 ml of sample diluents is added into the 15 ml conical tube by pipette and the filtration membrane is homogenised with the pestle by doing successive low amplitude back and forth movements for approximately 30 seconds, avoiding abrupt movements to limit liquid splashes according to the manufacturer's instructions.
PrioCHECK® Trichinella AAD KIT ska användas i enlighet med testets bruksanvisning med användning av separertrattar (Lenz NS 29/32) och ett provrör i glas på 80 ml.
Each sample, the negative control, and the positive control, are dispensed into different fields of the agglutination card by pipettes, according to the manufacturer's instructions.
BILAGA II
The latex beads are added into each field of the agglutination card by a pipette, according to the manufacturer's instructions, without making them come into contact with the sample/s and controls.
Frysbehandling
In each field, the latex beads are then gently mixed with a disposable stick until the homogeneous liquid covers the entire field.
A. Frysmetod 1
The agglutination card is put on the 3D rocker and is rocked for 10 ± 1 minutes according to the manufacturer's instructions.
Kött som redan är fryst när det förs in ska bevaras fryst.
After the time established by the manufacturer's instructions, the rocking is stopped and the agglutination card is put on a plane surface and the reaction results are read immediately, according to the manufacturer's instructions.
Frysrummets tekniska utrustning och energiförsörjning ska säkerställa att erforderlig temperatur nås snabbt och bibehålls i hela rummet och i köttets alla delar.
In the case of a positive sample, the beads aggregates must appear.
Före nedfrysning ska allt isolerande emballage avlägsnas, med undantag för kött som redan när det förs in i frysrummet är helt igenom nedfryst till erforderlig temperatur och för kött som är packat så att emballaget inte hindrar köttet från att nå erforderlig temperatur inom den fastställda tiden.
In the case of a negative sample, the suspension remains homogeneous without beads aggregates.
Olika partier i frysrummet ska förvaras separat och inlåsta.
Where examination of a collective sample produces a positive or uncertain latex agglutination result, a further 20 g sample is taken from each swine in accordance with Chapter I(2)(a).
Den ska mätas med kalibrerad elektrisk termometerutrustning och registreras kontinuerligt.
The 20 g samples from five swine are pooled and examined using the method described in Section I. In this way samples from 20 groups of five swine must be examined.
Temperaturen får inte mätas direkt i den kalla luftströmmen.
When a positive latex agglutination is obtained from a group of five swine, further 20 g samples are collected from the individuals in the group and each is examined separately using the method described in Section I.
Instrumenten ska förvaras inlåsta.
When a positive or uncertain latex agglutination result is obtained, at least 20 g of swine muscle must be sent to the national reference laboratory for confirmation using one of the methods described in Chapter I.
Temperaturdiagrammen ska innehålla motsvarande uppgifter från journalen över köttbesiktningen vid importen, samt datum och tid för när nedfrysningen påbörjades och avslutades, och de ska sparas i ett år.
Parasite samples must be kept in 90 % ethyl alcohol for conservation and identification at species level at the EU or national reference laboratory.
Kött med en diameter eller tjocklek på upp till 25 cm måste frysas i minst 240 timmar utan avbrott, och kött med en diameter eller tjocklek på mellan 25 och 50 cm ska frysas i minst 480 timmar utan avbrott.
After parasite collection, positive fluids must be decontaminated by heating to at least 60 °C.
Denna frysmetod får inte användas för kött som är tjockare eller har en större diameter.
When the examination of a collective or individual sample produces a positive or doubtful latex agglutination result, all material in contact with meat (blender bowl and blade, pestle, beaker, stirring rod, temperature sensor, conical filtration funnel, sieve and forceps) must be carefully decontaminated by soaking for few seconds in warm water (65 to 90 °C).
Frystiden ska beräknas från tidpunkten när den temperatur som anges i led f har uppnåtts i frysrummet.
Meat residues or inactivated larvae that could remain on their surface may be removed with a clean sponge and tap water.
B. Frysmetod 2
If required, a few drops of detergent can be added for degreasing equipment.
De allmänna bestämmelserna i led a–e i avsnitt A (metod 1) ska följas och följande kombinationer av tid och temperatur tillämpas:
It is then recommended to rinse each piece thoroughly to remove all traces of detergent.
Kött med en diameter eller tjocklek på upp till 15 cm ska frysas enligt en av följande kombinationer av tid och temperatur:
E. Artificial digestion test for in vitro detection of Trichinella spp. larvae in meat samples, PrioCHECK® Trichinella AAD Kit
20 dagar vid – 15 °C.
The PrioCHECK® Trichinella AAD Kit shall be used according to the instruction manual of the kit using separatory funnels (Lenz NS 29/32) and a glass test tube of 80 ml.
10 dagar vid – 23 °C.
ANNEX II
6 dagar vid – 29 °C.
Freezing treatments
Kött med en diameter eller tjocklek på mellan 15 och 50 cm ska frysas enligt en av följande kombinationer av tid och temperatur:
A. Freezing method 1
30 dagar vid – 15 °C.
Meat brought in already frozen is to be kept in this condition.
20 dagar vid – 25 °C.
The technical equipment and energy supply of the refrigeration room must be such as to ensure that the required temperature is reached very rapidly and maintained in all parts of the room and of the meat.
12 dagar vid – 29 °C.
Insulated packaging must be removed before freezing, except in the case of meat that is already at the required temperature throughout when it is brought into the refrigeration room or meat so packaged that the packaging will not prevent it from reaching the required temperature within the specified time.
Temperaturen i frysrummet får inte vara högre än nivån på den valda inaktiveringstemperaturen.
Consignments in the refrigeration room must be kept separately and under lock and key.
Temperaturen får inte mätas direkt i den kalla luftströmmen.
The date and time when each consignment is brought into the refrigeration room must be recorded.
Temperaturdiagrammen ska innehålla motsvarande uppgifter från journalen över köttbesiktningen vid importen, samt datum och tid för när nedfrysningen påbörjades och avslutades, och de ska sparas i ett år.
The temperature in the refrigeration room must be at least – 25 °C.
Om frystunnlar används och metoderna beskrivna i avsnitten A och B inte följs till alla delar, ska livsmedelsföretagaren gentemot den behöriga myndigheten kunna styrka att alternativmetoden effektivt avdödar trikiner i kött från svin.
It must be measured using calibrated thermo-electric instruments and recorded continuously.
C. Frysmetod 3
It may not be measured directly in the cold air flow.
Behandlingen kan utgöras av vanlig frystorkning eller nedfrysning av kött med kontroll av köttstyckenas kärntemperatur enligt särskilda kombinationer av tid och temperatur.
The instruments must be kept under lock and key.
De allmänna bestämmelserna i lederna a–e i avsnitt A (metod 1) ska följas och följande kombinationer av tid och temperatur tillämpas:
The temperature charts must include the relevant data from the meat inspection register on import and the date and time of commencement and completion of freezing, and must be retained for one year after compilation.
106 timmar vid – 18 °C.
Meat of a diameter or thickness of up to 25 cm must be frozen for at least 240 consecutive hours, and meat of a diameter or thickness of between 25 and 50 cm must be frozen for at least 480 consecutive hours.
82 timmar vid – 21 °C.
This freezing process must not be applied to meat that is thicker or of a larger diameter.
63 timmar vid – 23,5 °C.
The freezing time is calculated from the point when the temperature in the freezing room reaches that specified in point (f).
48 timmar vid – 26 °C.
B. Freezing method 2
35 timmar vid – 29 °C.
The general provisions of points (a) to (e) of Section A (method 1) are complied with, and the following time-temperature combinations applied:
22 timmar vid – 32 °C.
meat of a diameter or thickness of up to 15 cm must be frozen for one of the following time-temperature combinations:
8 timmar vid – 35 °C.
20 days at – 15 °C,
1/2 timme vid – 37 °C.
10 days at – 23 °C,
Temperaturen ska mätas med kalibrerad elektronisk termometerutrustning och registreras kontinuerligt.
6 days at – 29 °C.
Termometerns sond ska anbringas i kärnan av en styckningsdel som inte är mindre än den tjockaste styckningsdel som ska frysas.
meat of a diameter or thickness of between 15 cm and 50 cm must be frozen for one of the following time-temperature combinations:
Denna styckningsdel ska placeras i frysrummets minst lämpliga del, och inte nära frysutrustningen eller direkt i den kalla luftströmmen.
30 days at – 15 °C,
Temperaturdiagrammen ska innehålla uppgifter från journalen över köttbesiktningen vid importen, samt datum och tid för när nedfrysningen påbörjades och avslutades, och de ska sparas i ett år.
20 days at – 25 °C,
BILAGA III
12 days at – 29 °C.
Undersökning av andra djur än svin
The temperature in the refrigeration room must be no higher than the level of the selected inactivation temperature.
Hästkött, kött från frilevande vilt och annat kött som skulle kunna innehålla trikiner ska undersökas i enlighet med en av digestionsmetoderna i kapitlen I och II i bilaga I med följande ändringar:
It must not be measured directly in the cold air flow.
Det uttas prov på minst 10 g från tung- eller käkmuskulatur hos hästar och från framben, tunga eller diafragma hos vildsvin.
The temperature charts must include the relevant data from the meat inspection register on importation and the date and time of commencement and completion of freezing, and must be retained for one year after compilation.
Om dessa muskler saknas hos hästen ska ett större prov tas från diafragmapelaren vid övergången till senvävnad.
Where freezing tunnels are used and the procedures described in Sections A and B are not followed strictly, the food business operator must be able to prove to the competent authority that the alternative method is effective in killing Trichinella parasites in pigmeat.
Muskeln ska vara fri från bindväv och fett.
C. Freezing method 3
Ett prov på minst 5 g undersöks med hjälp av referensmetoden för detektion i kapitel I eller en av de motsvarande metoderna i kapitel II.
Treatment consists of commercial freeze-drying or freezing of meat for specified time-temperature combinations with temperature monitored at the centre of each cut.
För varje digestion får totalvikten för den muskulatur som undersöks inte överstiga 100 g om metoden i kapitel I och metoderna A och B i kapitel II används, eller 35 g om metod C i kapitel II används.
The general provisions of points (a) to (e) of Section A (method 1) are to be complied with for the following time-temperature combinations:
Om resultatet är positivt ska ytterligare ett prov på 50 g tas för en efterföljande oberoende undersökning.
106 hours at – 18 °C,
Allt kött från annat vilt än vildsvin, t.ex. björn, köttätande däggdjur (inklusive havsdäggdjur) och reptiler, ska, utan att bestämmelserna om skyddet av djurarter åsidosätts, undersökas genom att ett prov på 10 g tas från muskulaturen på predilektionsställena, eller ett större prov om dessa ställen inte är tillgängliga.
82 hours at – 21 °C,
Predilektionsställena är
63 hours at – 23,5 °C,
hos björn:
48 hours at – 26 °C,
diafragma, tuggmuskel och tunga,
35 hours at – 29 °C,
hos valross:
22 hours at – 32 °C,
tunga,
8 hours at – 35 °C,
hos krokodiler:
1/2 hour at – 37 °C.
tuggmuskel, pterygoid och interkostal muskulatur,
The temperature is to be measured using calibrated thermo-electric instruments and recorded continuously.
hos fåglar:
The thermometer probe is inserted in the centre of a cut of meat no smaller in size than the thickest piece of meat to be frozen.
huvudets muskler (t.ex. tuggmuskel och halsmuskler).
This cut must be placed at the least favourable position in the refrigeration room, not close to the cooling equipment or directly in the cold airflow.
Digestionstiden ska vara tillräcklig för att garantera lämplig digestion av dessa djurs vävnad, men får inte överstiga 60 minuter.
The temperature charts must include the data numbers from the meat inspection register on import and the date and time of commencement and completion of freezing, and must be retained for one year after compilation.
BILAGA IV
ANNEX III
OFFICIELLT ERKÄNNANDE AV ATT ANLÄGGNINGAR ELLER DELOMRÅDEN TILLÄMPAR KONTROLLERADE UPPFÖDNINGSFÖRHÅLLANDEN
Examination of animals other than swine
A. Livsmedelsföretagare ska uppfylla följande krav för att anläggningarna ska bli officiellt erkända:
Horse meat, wild game meat and other meat that could contain Trichinella parasites must be examined in accordance with one of the digestion methods specified in Chapter I or II of Annex I, with the following changes:
Livsmedelsföretagaren ska vidta samtliga praktiska försiktighetsåtgärder i fråga om konstruktion och underhåll av byggnaderna för att förhindra att gnagare, andra däggdjur och köttätande fåglar kommer in i byggnaderna där djuren hålls.
specimens weighing at least 10 g are taken from the lingual or jaw muscle of horses and from the foreleg, tongue or diaphragm of wild boar;
Livsmedelsföretagaren ska genomföra ett program för skadedjursbekämpning, särskilt av gnagare, för att effektivt förebygga infektion hos svinen.
in the case of horses, where those muscles are lacking, a larger-sized specimen is to be taken from a pillar of the diaphragm at the transition to the sinewy part.
Livsmedelsföretagaren ska dokumentera programmet i överensstämmelse med den behöriga myndighetens krav.
The muscle must be clean of connective tissue and fat;
Livsmedelsföretagaren ska se till att allt foder kommer från anläggningar som producerar foder i enlighet med principerna i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 [1].
at least 5 g of sample is digested following the reference method of detection set out in Chapter I or an equivalent method set out in Chapter II.
Foder som är avsett för arter som är mottagliga för trikiner ska lagras i stängda silor eller andra behållare där gnagare inte kan ta sig in.
For each digest, the total weight of muscle examined must not exceed 100 g in the case of the method set out in Chapter I and methods A and B set out in Chapter II and 35 g in the case of method C set out in Chapter II;
Allt annat foder ska värmebehandlas eller produceras och lagras i överensstämmelse med den behöriga myndighetens krav.
where the result is positive, a further 50 g specimen is taken for a subsequent independent examination;
Livsmedelsföretagaren ska se till att döda djur samlas in, identifieras och transporteras utan onödigt dröjsmål i enlighet med artiklarna 21 och 22 i förordning (EG) nr 1069/2009 och med bilaga VIII till förordning (EU) nr 142/2011.
without prejudice to the rules on conservation of animal species, all meat of game animals other than wild boar, such as bears, carnivorous mammals (including marine mammals) and reptiles, are to be tested by sampling 10 g of muscle at the predilection sites or larger amounts if those sites are not available.
Om det ligger en soptipp i närheten av anläggningen ska livsmedelsföretagaren underrätta den behöriga myndigheten om detta.
Predilection sites are:
Den behöriga myndigheten ska därefter bedöma de risker som detta medför och avgöra om ett erkännande kan utfärdas om att anläggningen tillämpar kontrollerade uppfödningsförhållanden.
in bears:
Livsmedelsföretagaren ska se till att tamsvin är identifierbara så att varje djur kan spåras tillbaka till anläggningen.
diaphragm, masseter muscle and tongue;
Livsmedelsföretagaren ska se till att tamsvin endast förs in till anläggningen om de har sitt ursprung i och kommer från anläggningar som har officiellt erkänts tillämpa kontrollerade uppfödningsförhållanden.
in walruses:
Inga tamsvin får vistas utomhus om inte företagaren på grundval av en riskanalys kan bevisa för den behöriga myndigheten att tidsperioden, platsen och förhållandena utomhus inte medför någon risk för att Trichinella introduceras på anläggningen.
tongue;
Inga svin för avel och produktion, enligt definitionen i artikel 2.2 c i direktiv 64/432/EEG, har efter att de har lämnat ursprungsanläggningen lossats vid en uppsamlingsplats, enligt definitionen i artikel 2.2 o i direktiv 64/432/EEG, såvida inte uppsamlingsplatsen uppfyller kraven i leden a–i och samtliga tamsvin som samlas för att utgöra sändningar vid uppsamlingsplatsen har sitt ursprung i och kommer från anläggningar som har officiellt erkänts tillämpa kontrollerade uppfödningsförhållanden eller från officiellt erkända delområden.
in crocodiles:
B. Om kraven i punkt A inte längre uppfylls eller om det sker andra ändringar som skulle kunna påverka anläggningens status, ska livsmedelsföretagare på anläggningar som officiellt erkänts tillämpa kontrollerade uppfödningsförhållanden informera den behöriga myndigheten om detta.
masseter, pterygoid and intercostal muscles;
C. De behöriga myndigheterna i medlemsstaterna får endast erkänna en anläggning eller en kategori av anläggningar under förutsättning att de har kontrollerat att kraven i punkt A är uppfyllda.
in birds:
RAPPORTERING OM SITUATIONEN NÄR DET GÄLLER TRIKININFEKTION
muscles of the head (e.g. masseter and neck muscles);
Antalet fall (importerade och inhemska) av trikininfektion hos människor, inklusive epidemiologiska data, ska rapporteras i enlighet med beslut 2000/96/EG.
the digestion time must suffice to ensure adequate digestion of the tissue of these animals but must not exceed 60 minutes.
Antalet undersökningar och resultaten av undersökningar av förekomsten av trikiner hos tamsvin, vildsvin, häst, vilt och eventuella andra djur av mottagliga arter ska lämnas in enligt bilaga IV till direktiv 2003/99/EG.
ANNEX IV
Uppgifter om tamsvin ska åtminstone tillhandahålla specifik information avseende följande:
OFFICIAL RECOGNITION OF HOLDINGS OR A COMPARTMENT AS APPLYING CONTROLLED HOUSING CONDITIONS
Undersökningar av djur som fötts upp under kontrollerade uppfödningsförhållanden.
A. The following requirements must be met by food business operators to obtain official recognition of holdings:
Undersökningar av avelssuggor, avelsgaltar och slaktsvin.
the operator must have taken all practical precautions with regard to building construction and maintenance in order to prevent rodents, any other kind of mammals and carnivorous birds from having access to buildings where animals are kept;
Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 av den 12 januari 2005 om fastställande av krav för foderhygien (EUT L 35, 8.2.2005, s. 1).
the operator must apply a pest-control programme, in particular for rodents, effectively to prevent infestation of pigs.
BILAGA V
The operator must keep records of the programme to the satisfaction of the competent authority;
Upphävd förordning och en förteckning över dess senare ändringar
the operator must ensure that all feed has been obtained from a facility that produces feed in accordance with the principles described in Regulation (EC) No 183/2005 of the European Parliament and of the Council [1];
Kommissionens förordning (EG) nr 2075/2005
the operator must store feed intended for Trichinella susceptible species in closed silos or other containers that are impenetrable to rodents.
(EUT L 338, 22.12.2005, s. 60)
All other feed supplies must be heat-treated or produced and stored to the satisfaction of the competent authority;
Kommissionens förordning (EG) nr 1665/2006
the operator must ensure that dead animals are collected, identified and transported without undue delay in accordance with Articles 21 and 22 of Regulation (EC) No 1069/2009 and with Annex VIII to Regulation (EU) No 142/2011;
(EUT L 320, 18.11.2006, s. 46)
if a rubbish dump is located in the neighbourhood of the holding, the operator must inform the competent authority.
Kommissionens förordning (EG) nr 1245/2007
Subsequently, the competent authority must assess the risks involved and decide whether the holding is to be recognised as applying controlled housing conditions;
(EUT L 281, 25.10.2007, s. 19)
the operator must ensure that domestic swine are identified so that each animal can be traced back to the holding;
Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 1109/2011
the operator must ensure that domestic swine are only introduced onto the holding if they originate in and come from holdings officially recognised as applying controlled housing conditions;
(EUT L 287, 4.11.2011, s. 23)
none of the domestic swine has access to outdoor facilities unless the operator can show by a risk analysis to the satisfaction of the competent authority that the time period, facilities and circumstances of outdoor access do not pose a danger for introduction of Trichinella in the holding;
Kommissionens förordning (EU) nr 216/2014
none of the swine for breeding and production, as defined in Article 2(2)(c) of Directive 64/432/EEC, has been unloaded after leaving the holding of origin at an assembly centre as defined in Article 2(2)(o) of Directive 64/432/EEC, unless the assembly centre meets the requirements of points (a) to (i) and all domestic swine being grouped for consignments at the assembly centre originate in and come from holdings officially recognised as applying controlled housing conditions or from officially recognised compartments.
(EUT L 69, 8.3.2014, s. 85)
B. Food business operators of holdings officially recognised as applying controlled housing conditions shall inform the competent authority where any of the requirements laid down in point A is no longer fulfilled or where any other change has occurred that might affect the status of the holding.
Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 1114/2014
C. The competent authorities in Member States may only recognise a holding or a category of holdings provided that they have verified that the requirements laid down in point A are met.
(EUT L 302, 22.10.2014, s. 46)
REPORTING ON TRICHINELLA SITUATION
BILAGA VI
The number of cases (imported and autochthonous) of Trichinella in humans, including epidemiological data shall be reported in accordance with Decision 2000/96/EC.
Jämförelsetabell
The number of tests and the results of testing for Trichinella in domestic swine, wild boar, horses, game and any other susceptible animals shall be submitted in accordance with Annex IV to Directive 2003/99/EC.
Förordning (EG) nr 2075/2005
Data on domestic swine shall, at least, provide specific information related to:
Denna förordning
tests on animals raised under controlled housing conditions;
Artiklarna 1 till 5
tests on breeding sows, boars and fattening pigs.
Artikel 6.1, inledningsfras
Regulation (EC) No 183/2005 of the European Parliament and of the Council of 12 January 2005 laying down requirements for feed hygiene (OJ L 35, 8.2.2005, p. 1).
Artikel 6.1
ANNEX V
Artikel 6.1 a
Repealed Regulation with list of its successive amendments
Artikel 6.1 b
Commission Regulation (EC) No 2075/2005
Artikel 6.2
(OJ L 338, 22.12.2005, p. 60).
Artiklarna 7 till 13