natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council [4], Regulation (EC) No 854/2004 and Regulation (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council [5] lay down the health rules and requirements regarding food of animal origin and the official controls required.
I Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 [4], Europaparlamentets och rådets förordningar (EG) nr 854/2004 och (EG) nr 882/2004 [5], fastställs hälsobestämmelserna och hälsokraven för livsmedel av animaliskt ursprung och de offentliga kontroller som krävs.
This Regulation should lay down rules for the sampling of carcasses of species susceptible to Trichinella infection, for the determination of the status of holdings and compartments and conditions for the import of meat into the Union.
Denna förordning bör föreskriva bestämmelser för provtagning av slaktkroppar av arter som är mottagliga för trikininfektion, för bestämning av statusen för anläggningar och delområden samt villkoren för import av kött till unionen.
It should also provide for reference methods and equivalent methods for the detection of Trichinella in samples of carcasses.
Vidare bör där föreskrivas referensmetoder och likvärdiga metoder för påvisande av trikiner i prover från slaktkroppar.
In order to facilitate the operation of cutting premises, the provision that allows the cutting of carcasses of domestic swine under certain conditions pending the results of the Trichinella examination, should also apply to horses under the same conditions.
För att underlätta driften av styckningsanläggningar bör bestämmelsen som tillåter att slaktkroppar från tamsvin styckas på vissa villkor i avvaktan på resultaten av trikinundersökningen också gälla för hästar på samma villkor.
On 1 December 2004, the Scientific Panel on Biological Hazards (Biohaz) of the European Food Safety Authority (EFSA) adopted an opinion on the suitability and details of freezing methods to allow human consumption of meat infected with Trichinella or Cysticercus.
Den vetenskapliga panelen för biologiska faror (Biohaz) vid Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (Efsa) antog den 1 december 2004 ett yttrande om frysmetoders lämplighet och närmare detaljer om dessa i samband med tillåtande av förtäring av trikin- eller Cysticercus-smittat kött.
On 9 and 10 March 2005, Biohaz adopted an opinion on risk assessment of a revised inspection of slaughter animals in areas with low prevalence of Trichinella.
Den 9–10 mars 2005 antog Biohaz ett yttrande om riskbedömning av en reviderad besiktning av slaktdjur i områden med låg prevalens av trikiner.
On 3 October 2011, EFSA adopted a Scientific Opinion on the public health hazards to be covered by inspection of meat (swine) [6].
Den 3 oktober 2011 antog Efsa ett vetenskapligt yttrande om faror för folkhälsan som bör omfattas av besiktning av kött (svin) [6].
In that opinion, EFSA identified Trichinella as a medium risk for public health related to the consumption of pig meat and concludes that with respect to inspection methods for biological hazards, a pork carcass safety assurance, with a range of preventive measures and controls applied both on-farm and at slaughterhouse in an integrated way is the only way to ensure an effective control of the main hazards.
I yttrandet fastställde Efsa att trikiner utgör en medelstor risk för folkhälsan som är relaterad till konsumtion av griskött.
EFSA identified certain epidemiological indicators in relation to Trichinella.
Efsa drar slutsatsen att när det gäller inspektionsmetoder för biologiska faror är säkerhetskontroller av slaktkroppar av svin det enda sättet att garantera en effektiv kontroll av de största farorna.
Depending on the purpose and the epidemiological situation of the country, the indicators may be applied at national, regional, slaughterhouse or holding level.
Säkerhetskontrollerna omfattar ett antal förebyggande åtgärder och kontroller som tillämpas både på gårdarna och på slakterierna på ett integrerat sätt.
EFSA recognises the sporadic presence of Trichinella in the Union, mainly in free-ranging and backyard pigs.
Efsa identifierade vissa epidemiologiska indikatorer i förhållande till trikiner.
EFSA also identified that the type of production system is the single main risk factor for Trichinella infections.
Beroende på syftet och den epidemiologiska situationen i landet kan indikatorerna tillämpas på nationell eller regional nivå eller på slakteriet eller anläggningen.
In addition, available data demonstrate that the risk of Trichinella infection in pigs from officially recognised controlled housing conditions is negligible.
Efsa är medveten om att trikiner förekommer sporadiskt i unionen, främst hos frigående svin och hobbybesättningar av svin.
A negligible risk status for a country or region is no longer recognised in an international context by the World Organisation for Animal Health (OIE).
Efsa konstaterade också att typen av produktionssystem är den viktigaste enskilda riskfaktorn när det gäller trikininfektioner.
Instead, such recognition is linked to compartments of one or more holdings applying specific controlled housing conditions.
Dessutom visar tillgängliga uppgifter att risken för trikininfektion är försumbar hos svin som kommer från anläggningar som officiellt erkänts tillämpa kontrollerade uppfödningsförhållanden.
In order to enhance the control system in accordance with the actual public health risks, the Trichinella risk mitigation measures, including import conditions, at slaughterhouses and the conditions for determination of the Trichinella infection status of countries, regions or holdings should be laid down taking into account, inter alia, international standards.
En försumbar risk för ett land eller en region erkänns inte längre i internationella sammanhang av Världsorganisationen för djurhälsa (OIE).
In 2011, Belgium and Denmark notified a Trichinella negligible risk for their territory in accordance with Regulation (EC) No 2075/2005.
I stället är ett sådant erkännande kopplat till delområden bestående av en eller flera anläggningar som tillämpar särskilda kontrollerade uppfödningsförhållanden.
Such negligible risk status for a country or region is, however, no longer recognised.
För att förbättra kontrollsystemet i överensstämmelse med de faktiska folkhälsoriskerna, bör dels de riskreducerande åtgärderna rörande trikiner på slakterier, inklusive importvillkoren, dels villkoren för bestämning av trikininfektionsstatus för länder, regioner eller anläggningar fastställas med beaktande av bland annat internationella normer.
Nevertheless, holdings and compartments in Belgium and Denmark complying with the conditions for controlled housing on 1 June 2014 should be allowed to apply the derogation for such holdings and compartments without additional prerequisites such as further requirements of post-official recognition by the competent authority.
Under 2011 anmälde Belgien och Danmark en försumbar trikinrisk för sitt territorium i enlighet med förordning (EG) nr 2075/2005.
It should be provided that the operators must ensure that dead animals are collected, identified and transported without undue delay in accordance with Articles 21 and 22 of Regulation (EC) No 1069/2009 of the European Parliament and of the Council [7] and with Annex VIII to Commission Regulation (EU) No 142/2011 [8].
En sådan försumbar riskstatus för ett land eller en region erkänns emellertid inte längre.
The number of cases (imported and autochthonous) of Trichinella in humans, including epidemiological data, should be reported in accordance with Commission Decision 2000/96/EC [9].
Icke desto mindre bör anläggningar och delområden i Belgien och Danmark som uppfyller villkoren för kontrollerade uppfödningsförhållanden den 1 juni 2014 tillåtas tillämpa undantaget för sådana anläggningar och delområden utan ytterligare villkor, såsom ytterligare krav på senare officiellt erkännande av den behöriga myndigheten.
Information on the official recognition of the holding of origin as applying controlled housing conditions should be included by an official veterinarian in the animal health certificates provided for in Council Directive 64/432/EEC [10] as regards intra-Union trade in swine and in Commission Regulation (EU) No 206/2010 [11] as regards imports into the Union of domestic swine from third countries in order to enable Member States to apply the appropriate Trichinella testing regime at slaughter and not to jeopardise the status of the holding of destination of swine for breeding or production.
Det bör föreskrivas att livsmedelsföretagarna ska se till att döda djur samlas in, identifieras och transporteras utan onödigt dröjsmål i enlighet med artiklarna 21 och 22 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1069/2009 [7] och bilaga VIII till kommissionens förordning (EU) nr 142/2011 [8].
In order to ensure the correct application of this Regulation, third countries exporting domestic swine or meat thereof, should be listed in the relevant acts on import conditions if they apply the derogations on Trichinella sampling of domestic swine and if holdings or compartments are officially recognised as applying controlled housing conditions.
Antalet fall (importerade och inhemska) av trikininfektion hos människor, inklusive epidemiologiska data, bör rapporteras i enlighet med kommissionens beslut 2000/96/EG [9].
The public health attestation of the Trichinella examination should be included in the veterinary certificates accompanying fresh meat in accordance with Regulation (EU) No 206/2010, meat preparations in accordance with Commission Decision 2000/572/EC [12] and meat products in accordance with Commission Decision 2007/777/EC [13].
En officiell veterinär bör anteckna information om att den ursprungliga anläggningen har officiellt erkänts tillämpa kontrollerade uppfödningsförhållanden i det djurhälsointyg som föreskrivs i rådets direktiv 64/432/EEG [10] vad gäller handeln med svin inom unionen och i kommissionens förordning (EU) nr 206/2010 [11] vad gäller import av tamsvin till unionen från tredjeländer, för att medlemsstaterna ska kunna använda lämpliga metoder för trikinundersökning vid slakt och inte äventyra statusen hos den anläggningen som tar emot svin för avel eller produktion.
Various laboratory methods have been approved for the detection of Trichinella in fresh meat.
För att säkerställa en korrekt tillämpning av denna förordning bör de tredjeländer som exporterar tamsvin eller kött från dessa förtecknas i de tillämpliga akterna om importvillkor, om de tillämpar undantagen från bestämmelserna om provtagning för trikiner i tamsvin och om anläggningar eller delområden har officiellt erkänts tillämpa kontrollerade uppfödningsförhållanden.
The magnetic stirrer method for pooled-sample digestion is recommended as a reliable method for routine use.
Hälsointyget för trikinundersökningen bör ingå i de veterinärintyg som åtföljer färskt kött i enlighet med förordning (EU) nr 206/2010, köttberedningar i enlighet med kommissionens beslut 2000/572/EG [12] och köttprodukter i enlighet med kommissionens beslut 2007/777/EG [13].
Sample size for parasitic analysis should be increased if the sample cannot be collected at the predilection site and if the type or species of animal is at higher risk of being infected.
Olika laboratoriemetoder har godkänts för påvisande av trikiner i färskt kött.
Trichinoscopic examination fails to detect non-encapsulated Trichinella species infecting domestic and sylvatic animals and humans and is no longer suitable as a detection method.
Magnetomrörarmetoden för undersökning av samlingsprov rekommenderas som en tillförlitlig metod för rutinundersökningar.
Other methods, such as serological tests, can be useful for monitoring purposes once the tests have been validated by an EU reference laboratory appointed by the Commission.
Provstorleken för parasitanalysen bör ökas om provet inte kan tas från predilektionsstället och om djurets typ eller art innebär en förhöjd smittorisk.
Serological tests are not suitable for detecting Trichinella infestation in individual animals intended for human consumption.
Den trikinoskopiska undersökningen påvisar inte förekomst av ej inkapslade trikinarter, som smittar tamdjur, skogslevande djur och människor, och är inte längre en lämplig detektionsmetod.
New apparatus for Trichinella testing using the digestion method equivalent to the reference method started being produced by private companies.
Andra metoder, såsom serologiska tester, kan vara användbara för övervakning när testen väl har validerats av det EU:s referenslaboratorium, som har utsetts av kommissionen.
In line with these developments, guidelines for the validation of new apparatus for testing of Trichinella by the digestion method were endorsed unanimously during the meeting of the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health on 16 December 2008.
Serologiska tester är inte lämpliga för påvisande av trikininfektion hos enstaka djur som är avsedda att användas som livsmedel.
In accordance with those guidelines, in 2010 the EU reference laboratory for parasites validated a new apparatus method for testing of Trichinella in domestic swine under the code No EURLP_D_001/2011 [14].
Privata företag har börjat tillverka nya apparater för undersökning av trikiner som använder en digestionsmetod som är likvärdig med referensmetoden.
Freezing meat under specified conditions can kill any parasites present but certain Trichinella species occurring in game and horses are resistant when freezing is carried out using the recommended temperature and time combinations.
I linje med denna utveckling antogs riktlinjer för validering av nya apparater för undersökning av trikiner med digestionsmetoden enhälligt vid mötet i ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa den 16 december 2008.
Regular monitoring of domestic swine, wild boar, horses and foxes or other indicator animals is an important tool for assessing changes in disease prevalence.
I enlighet med dessa riktlinjer, validerade EU:s referenslaboratorium 2010 en ny apparaturmetod för undersökning av trikiner hos tamsvin enligt kod nr EURLP_D_001/2011 [14].
The results of such monitoring should be communicated in an annual report in accordance with Directive 2003/99/EC of the European Parliament and of the Council [15].
Nedfrysning av kött under specificerade förhållanden kan avdöda eventuella parasiter, men vissa trikinarter som förekommer hos vilt och hästar kan överleva när nedfrysningen genomförs vid de rekommenderade kombinationerna av temperatur och tid.
This Regulation generally does not allow meat of domestic swine to leave slaughterhouses before the results of examination for Trichinella infestation have been communicated to the official veterinarian.
Regelbunden övervakning av tamsvin, vildsvin, hästar och rävar eller andra indikatordjur är ett viktigt instrument för att bedöma förändringar i sjukdomsprevalensen.
However, it is appropriate to allow, under certain strict conditions, to apply the health mark and release the meat for transport before the results are known.
En redogörelse för resultaten från denna övervakning bör göras i form av en årlig rapport i enlighet med Europaparlamentets och rådets direktiv 2003/99/EG [15].
Under such circumstances it is essential that the competent authority verifies that full traceability of the released meat is in place at all times.
Enligt denna förordning får kött från tamsvin normalt inte avlägsnas från slakteriet innan den officiella veterinären har underrättats om resultatet av trikinundersökningen.
Regulation (EC) No 853/2004 does not apply to wild game or wild game meat directly supplied to the final consumer or to local retail establishments directly supplying the final consumer.
På vissa stränga villkor är det dock lämpligt att tillåta att kontrollmärkningen anbringas och köttet släpps för transport innan resultatet föreligger.
It should therefore be the responsibility of the Member States to adopt national measures to mitigate the risk of Trichinella-infested wild boar meat reaching the final consumer.
Under sådana omständigheter är det viktigt att den behöriga myndigheten kontrollerar att detta kött alltid kan spåras.
The measures provided in this Regulation are in accordance with the opinion of the Standing Committee on Plants, Animals, Food and Feed,
Förordning (EG) nr 853/2004 tillämpas inte på frilevande vilt eller kött från frilevande vilt som levereras direkt till konsumenten eller till lokala detaljhandelsanläggningar som levererar direkt till konsumenter.
HAS ADOPTED THIS REGULATION:
Det bör därför vara medlemsstaternas ansvar att vidta nationella åtgärder för att minska riskerna för att trikinsmittat vildsvinskött når ut till konsumenten.
CHAPTER I
De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för växter, djur, livsmedel och foder.
GENERAL PROVISION
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Definitions
ALLMÄNNA BESTÄMMELSER
For the purposes of this Regulation, the following definitions shall apply:
Artikel 1
‘Trichinella’ means any nematode belonging to the species of the genus Trichinella;
Definitioner
‘controlled housing conditions’ means a type of animal husbandry where swine are kept at all times under conditions controlled by the food business operator with regard to feeding and housing;
I denna förordning gäller följande definitioner:
‘compartment’ means a group of holdings which apply controlled housing conditions.
trikiner alla nematodarter som tillhör släktet Trichinella.
All holdings applying controlled housing conditions in a Member States, may be considered as one compartment.
kontrollerade uppfödningsförhållanden en typ av djurhållning där svin oavbrutet hålls under utfodrings- och inhysningsförhållanden som kontrolleras av livsmedelsföretagaren.
CHAPTER II
delområde
OBLIGATIONS OF COMPETENT AUTHORITIES AND OF FOOD BUSINESS OPERATORS
en grupp anläggningar som tillämpar kontrollerade uppfödningsförhållanden.
Article 2
Alla anläggningar som tillämpar kontrollerade uppfödningsförhållanden i en medlemsstat kan betraktas som ett delområde.
Sampling of carcasses
KAPITEL II
Carcasses of domestic swine shall be sampled in slaughterhouses as part of the post-mortem examination as follows:
DE BEHÖRIGA MYNDIGHETERNAS OCH LIVSMEDELSFÖRETAGARNAS SKYLDIGHETER
all carcasses of breeding sows and boars or at least 10 % of carcasses of animals sent in for slaughter each year from each holding that is officially recognised as applying controlled housing conditions, shall be examined for Trichinella;
Artikel 2
all carcasses from holdings that are not officially recognised as applying controlled housing conditions shall be systematically examined for Trichinella.
Provtagning av slaktkroppar
A sample shall be collected from each carcass and the sample shall be examined for Trichinella, in a laboratory designated by the competent authority, using one of the following methods of detection:
Slaktkroppar från tamsvin ska som ett led i besiktningen efter slakt provtas på slakterierna enligt följande:
an equivalent method of detection set out in Chapter II of Annex I.
Alla slaktkroppar från anläggningar som inte officiellt erkänts tillämpa kontrollerade uppfödningsförhållanden ska systematiskt undersökas för förekomst av trikiner.
Carcasses of horses, wild boar and other farmed and wild animal species susceptible to Trichinella infestation shall be systematically sampled in slaughterhouses or game-handling establishments as part of the post-mortem examination.
Det ska tas ett prov från varje slaktkropp, och provet ska undersökas för förekomst av trikiner med en av följande detektionsmetoder i ett laboratorium som utsetts av den behöriga myndigheten:
A sample shall be collected from each carcass and the sample shall be examined in accordance with Annexes I and III in a laboratory designated by the competent authority.
En likvärdig detektionsmetod som fastställs i kapitel II i bilaga I.
Pending the results of the Trichinella examination and provided full traceability is guaranteed by the food business operator, carcasses of domestic swine and of horses may be cut up into a maximum of six parts in a slaughterhouse or in a cutting plant on the same premises.
Slaktkroppar från hästar, vildsvin och andra hägnade och frilevande djurarter som är mottagliga för trikininfektion ska som ett led i besiktningen efter slakt provtas systematiskt på slakterier eller vilthanteringsanläggningar.
By way of derogation from the first subparagraph and following approval by the competent authority, such carcasses may be cut up at a cutting plant attached to or separate from the slaughterhouse provided that:
Det ska tas ett prov från varje slaktkropp, och provet ska undersökas i enlighet med bilagorna I och III i ett laboratorium som utsetts av den behöriga myndigheten.
the procedure is under supervision by the competent authority;
I avvaktan på resultaten av trikinundersökningen och under förutsättning att livsmedelsföretagaren garanterar fullständig spårbarhet får slaktkroppar från tamsvin och hästar styckas i högst sex delar på ett slakteri eller i en styckningsanläggning belägen i samma lokaler.
a carcass or the parts thereof have not more than one cutting plant as its destination;
Genom undantag från första stycket får sådana slaktkroppar efter den behöriga myndighetens godkännande styckas i en styckningsanläggning i anslutning till eller åtskild från slakteriet under förutsättning att
in the case of a positive result all the parts are declared unfit for human consumption.
slaktkroppen eller delarna därav inte har mer än en styckningsanläggning som bestämmelseort,
Article 3
samtliga styckningsdelar, vid positivt resultat, förklaras otjänliga som livsmedel.
Derogations
Artikel 3
By way of derogation from Article 2(1), meat of domestic swine that has undergone a freezing treatment in accordance with Annex II under the supervision of the competent authority shall be exempt from Trichinella examination.
Undantag
By way of derogation from Article 2(1), carcasses and meat of not weaned domestic swine less than five weeks of age shall be exempt from Trichinella examination.
Genom undantag från artikel 2.1 ska kött från tamsvin som har genomgått frysbehandling i enlighet med bilaga II under den behöriga myndighetens överinseende undantas från trikinundersökning.
By way of derogation from Article 2(1), carcasses and meat of domestic swine may be exempt from Trichinella examination where the animals come from a holding or a compartment officially recognised as applying controlled housing conditions in accordance with Annex IV, if:
Genom undantag från artikel 2.1 ska slaktkroppar och kött från ej avvanda tamsvin som är yngre än 5 veckor undantas från trikinundersökning.
the holdings applying controlled housing conditions are located in Belgium or Denmark.
Om en medlemsstat tillämpar det undantag som avses i punkt 3, ska den berörda medlemsstaten informera kommissionen och de övriga medlemsstaterna i ständiga kommittén för växter, djur, livsmedel och foder samt lägga fram en årlig rapport till kommissionen innehållande den information som avses i kapitel II i bilaga IV.
Where a Member State implements the derogation provided for in paragraph 3, the Member State concerned shall inform the Commission and the other Member States at the Standing Committee on Plants, Animals, Food and Feed and submit an annual report to the Commission containing the information referred to in Chapter II of Annex IV.
Kommissionen ska på sin webbplats offentliggöra förteckningen över medlemsstater som använder sig av undantaget.
The Commission shall publish the list of Member States implementing the derogation on its website.
Om en medlemsstat underlåter att lägga fram den årliga rapporten eller om den årliga rapporten inte är tillfredsställande i förhållande till kraven i denna artikel ska undantaget upphöra att gälla för den berörda medlemsstaten.
Where a Member State fails to submit that annual report or the annual report is unsatisfactory for the purposes of this Article, the derogation shall cease to apply to that Member State.
Artikel 4
Article 4
Trikinundersökning och kontrollmärkning