natgillin/translations-raw huggingface dataset:
This document consists of four chapters.
TILLÄMPNINGSOMRÅDE
Chapter 1 introduces the EMAS legal background and describes how to use this document, while Chapter 2 defines the scope of this SRD.
Detta sektorspecifika referensdokument behandlar miljöledningen hos organisationer inom detaljhandelssektorn.
Chapter 3 briefly describes the different best environmental management practices (BEMPs) together with information on their applicability, mainly with respect to new and existing installations and/or new and existing stores as well as to SMEs.
Sektorn innefattar hela värdekedjan för de produkter som säljs i detaljhandelsbutiker, enligt beskrivningen i input-output-schemat nedan.
For each BEMP, the suitable environmental performance indicators and the related benchmarks of excellence are also given.
Figur 2.1
For each of the different measures and techniques outlined, more than one environmental performance indicator is mentioned to reflect the fact that different indicators are used in practice.
Översikt över input och output inom detaljhandelssektorn Detaljhandel
Finally, Chapter 4 presents a comprehensive table with the most relevant environmental performance indicators, associated explanations and related benchmarks of excellence.
Personlig vård, sport …
SCOPE
KONSUMTION
Retailing of services, e.g. restaurants, hairdressers, travel agents are excluded.
Även miljöaspekter som avloppsvatten, farligt avfall, biologisk mångfald eller material för andra områden än dem som listas kan vara relevanta.
It covers the whole value chain for the products sold in retail stores, as described in the following input/output scheme.
Tabell 2.1
Figure 2.1
Huvudsakliga miljöaspekter som behandlas i detta dokument
Overview of inputs and outputs of the Retail Trade sector
Kategori
NACE 13, 14, 15
Köldmedier
CONSUMPTION
Leverantörskedjan
Wholesale
Indirekt
These environmental aspects were selected as the most relevant for retailers.
Direkt/indirekt
However, the environmental aspects to be managed by specific retailers should be assessed on a case by case basis.
Övervakning, upphandling, beslutsfattande, transportsätt, distributionsnätverk, planering, förpackningsdesign
Environmental aspects, such as waste water, hazardous waste, biodiversity or materials for other areas than those listed could also be relevant.
Avfall
Table 2.1
Livsmedelsavfall, förpackning, retursystem
Main environmental aspects covered in this document
Material och resurser
Category
Pappersförbrukning
Character [6]
Vatten
Aspects covered in this document
Uppsamling och behandling av regnvatten
Energy performance
Påverkan på konsumenterna
Direct
Miljöaspekter i samband med konsumtion, t.ex. plastkassar
Building, Heating, Ventilation and Air Conditioning system (HVAC), refrigeration, lighting, appliances, renewable energy, energy monitoring
Bästa miljöledningspraxis presenteras därför i följande grupper:
Air Emissions
Bästa miljöledningspraxis för att förbättra energiprestanda, inklusive hanteringen av köldmedier.
Refrigerants
Bästa miljöledningspraxis för att förbättra den miljömässiga hållbarheten för detaljhandelns leverantörskedjor.
Supply Chain
Bästa miljöledningspraxis för att förbättra transport- och logistikverksamheter.
Indirect
Bästa miljöledningspraxis för avfall.
Business strategies, product prioritisation, improvement mechanisms, choice editing, environmental criteria, information and dissemination, environmental-labelling (including own-brand products [7])
Bästa miljöledningspraxis på andra områden (minskad förbrukning och användning av mer miljövänligt papper för kommersiella trycksaker, uppsamling och återanvändning av regnvatten samt påverkan av konsumenternas miljöbeteende).
Transport and logistics
Exemplen på bästa miljöledningspraxis täcker de viktigaste miljöaspekterna för sektorn.
Direct/Indirect
BÄSTA MILJÖLEDNINGSPRAXIS, INDIKATORER FÖR SEKTORSPECIFIK MILJÖPRESTANDA OCH RIKTMÄRKEN FÖR RESULTAT I VÄRLDSKLASS FÖR DETALJHANDELSSEKTORN
Monitoring, procurement, decision-making, transport modes, distribution network, planning, packaging design
Energiprestanda inklusive hantering av köldmedier
Waste
Utforma och modifiera byggnaders klimatskal för optimal energiprestanda
Food waste, packaging, return systems
Bästa miljöledningspraxis är avsedd att förbättra klimatskalet på detaljhandlares befintliga byggnader för att minimera energiförluster till en godtagbar och rimlig nivå med hjälp av flera tekniker, exempelvis de som listas i tabell 3.1.
Materials and resources
Vidare ska bästa miljöledningspraxis optimera utformningen av byggnaders klimatskal så att krävande standarder uppfylls som går utöver gällande bestämmelser, särskilt för nya byggnader.
Paper consumption
Tabell 3.1
Water
Element i byggnadens klimatskal och tillhörande tekniker
Rainwater collection and treatment
Skalelement
Influence on consumers
Teknik
Environmental aspects associated with consumption, e.g. plastic bags
Vägg/fasad/tak/golv – källargolv
Consequently, the ‘Best Environmental Management Practices (BEMPs)’ presented are grouped as follows:
Byte av isoleringsmaterial
BEMPs to improve the energy performance, including refrigerants management
Tekniker för att öka isoleringens tjocklek
BEMPs to improve the environmental sustainability of retail supply chains
Fönster/glasning
BEMPs to improve transport and logistics operations
Byte till mer effektiva glas
BEMPs concerning waste
Byte till mer effektiva fönsterbågar och fönsterramar
other BEMPs (reduced consumption and use of more environmentally-friendly paper for commercial publications, rainwater collection and reuse, and influencing consumer environmental behaviour).
Skuggning
The BEMPs cover the most significant environmental aspects of the sector.
Användning av yttre och inre anordningar för skuggning
BEST ENVIRONMENTAL MANAGEMENT PRACTICES, SECTOR ENVIRONMENTAL PERFORMANCE INDICATORS AND BENCHMARKS OF EXCELLENCE FOR THE RETAIL TRADE SECTOR
Täthet
Energy performance including refrigerants management
Förbättring av dörrar
Design and retrofitting the building envelope for optimal energy performance
Snabbstängande dörrar
BEMP is to improve the envelope of existing retailers' buildings to minimise energy losses to an acceptable and feasible level, through the application of several techniques, such as those shown in Table 3.1.
Försegling
Moreover, BEMP is to optimise the building envelope design in order to fulfil demanding standards going beyond existing regulations, especially for new buildings.
Införande av buffertsektioner
Table 3.1
Klimatskalet som helhet
Building envelope elements and associated techniques
Orientering
Envelope element
Underhåll
Technique
Tillämplighet
Wall/façade/roof/floor — cellar ceiling
Tekniskt möjligt för alla nya och befintliga byggnader eller byggnadsenheter.
Change insulation materials
Den som hyr lokaler kan använda metoder för att påverka ägarna och bör vara medveten om att byggnadens klimatskal har stor betydelse för miljöprestandan.
Techniques to increase the insulation thickness
Modifiering av en byggnads klimatskal kräver en betydande investering.
Windows/glazing
I allmänhet leder denna bästa miljöledningspraxis till kostnadsbesparingar men med lång återbetalningstid.
Change to more efficient glazing
Rekommendationen är därför att tillämpa denna bästa miljöledningspraxis i samband med andra större renoveringsarbeten på butiksbyggnaden (t.ex. butikens planlösning, belysning, säkerhet, struktur eller utbyggnad) för att minska kostnaderna för modifiering av klimatskalet.
Change to more efficient sashes and frames
Små företag [8] har ofta begränsade möjligheter att använda denna bästa miljöledningspraxis på grund av den stora investering som krävs och att de saknar inflytande över byggnaden där de har sin verksamhet.Samband mellan indikatorer för miljöprestanda och riktmärke för resultat i världsklass
Shading
Indikatorer för miljöprestanda
Use of external and internal shading devices
Riktmärke för resultat i världsklass
Air tightness
(i1) Butikens specifika energianvändning per m2 (försäljningsyta) och år.
Improvement of doors
(i2) Butikens specifika energianvändning per m2 (försäljningsyta) och år uttryckt som primärenergi.
Fast acting doors
(b1) Den specifika energianvändningen per m2 försäljningsyta för uppvärmning, kylning och luftkonditionering är lägre än eller lika med 0 kWh/m2/år om spillvärme från kylning kan återvinnas.
Sealing
I annat fall, lägre än eller lika med 40 kWh/m2/år för nya byggnader och 55 kWh/m2/år för befintliga byggnader [9].
Introduce buffer sections
Utforma lokaler för befintliga och nya värme-, ventilations- och luftkonditioneringssystem (HVAC-system)
Overall envelope
Bästa miljöledningspraxis är att modifiera befintliga HVAC-system för att minska energiförbrukningen och förbättra inomhusluftens kvalitet.
Orientation
Bästa miljöledningspraxis är att optimera utformningen av HVAC-system i nya byggnader genom att använda innovativa system för att minska behovet av primärenergi och öka energieffektiviteten.
Maintenance
Med tillämpning av bästa designpraxis bör det gå att göra en optimal integrering inom byggnadens klimatskal, undvika överdimensionering och använda byggnadens orientering för att minimera den totala energiförbrukningen.
Applicability
Särskilt för nya butikslokaler kan följande vara relevant: användning av glasning, spillvärme från kylning, förnybar energi, värmepumpar och andra innovativa system.
Technically, it is feasible for every new and existing building or building unit.
Övervakningssystem för inomhusluftens kvalitet och energihanteringen anses vara bästa praxis för HVAC-underhåll.
Tenants may implement mechanisms to influence owners and should be aware of the importance of the building envelope in their environmental performance.
Denna bästa miljöledningspraxis är fullt tillämplig för nya byggnader.
Building envelope retrofitting requires significant investment.
I befintliga byggnader kan HVAC-systemet modifieras för att minska energiförbrukningen, även om byggnadens egenskaper har betydelse för effekten av en modifiering.
Generally, this BEMP produces cost savings, but with long payback times and, therefore, it is recommendable to apply this BEMP along with other major renovations of the store (e.g. store layout, lighting, safety, structural, extensions, etc.) in order to reduce its cost.
Klimatpåverkan är högst relevant när det gäller att välja vilka tekniker som kan användas.
The applicability of this BEMP to small enterprises [8] is usually quite limited, due to the high investment needed and the lack of influence on the building characteristics.Associated environmental performance indicators and benchmark of excellence
Användning av nya HVAC-system i en befintlig byggnad, t.ex. installation av kraftvärmeverk, värmeåtervinningssystem och integrerade designkoncept, t.ex. passivhusstandarder, kan tillämpas delvis med godtagbar ekonomisk prestanda.
Environmental performance indicators
Butikens planlösning har stor betydelse för HVAC-prestandan, särskilt de designspecifikationer som rör kylprocessen, där stora mängder spillvärme kan tas till vara.
Benchmark of excellence
Små företag kan ha försvinnande små möjligheter att påverka HVAC-designen, men de bör delta i tillämpning och rekommendation av den bästa miljöledningspraxis som beskrivs.
(i1) Specific energy use of the store per m2 (sales area) and year.
Samband mellan indikatorer för miljöprestanda och riktmärke för resultat i världsklass
(i2) Specific energy use of the store per m2 (sales area) and year in terms of primary energy.
I annat fall, lägre än eller lika med 40 kWh/m2/år för nya byggnader och 55 kWh/m2/år för befintliga byggnader.
(b1) Specific energy use per m2 of sales area for heating, cooling and air conditioning lower or equal to 0 kWh/m2yr if waste heat from refrigeration can be recovered.
Tillämpning av integrerade designkoncept för byggnader
Otherwise, lower or equal to 40 kWh/m2yr for new buildings and 55 kWh/m2yr for existing buildings [9].
Bästa miljöledningspraxis är att integrera designkoncept för hela byggnaden eller för delar av den för att minska butikens energibehov.
Design premises for existing and new Heating, Ventilation and Air Conditioning systems
Integrerade koncept minimerar energianvändningen och tillhörande kostnader för en byggnad, samtidigt som man får god värmekomfort för dem som vistas i lokalerna.
BEMP is to retrofit existing HVAC (Heating, Ventilation and Air Conditioning) systems in order to reduce energy consumption and improve indoor air quality.
Några exempelkrav visas i tabell 3.2.
BEMP is to optimise the design of HVAC systems in new buildings, using innovative systems to reduce primary energy demand and to increase efficiency.
Tabell 3.2
The application of best design practices should allow best integration within the building envelope, avoiding oversizing and using the orientation of the building as a way of minimising overall energy consumption.
Exempel på krav för integrerade designkoncept
In particular, for new stores, the following may be relevant: the use of glazing, waste heat from refrigeration, renewable energy, heat pumps, and other innovative systems.
Krav
Indoor air quality monitoring and energy management systems are considered best practices regarding HVAC maintenance.
Exempel på åtgärder för att uppfylla kraven
This BEMP is fully applicable to new buildings.
Byggnaders energibehov för rumsuppvärmning och rumskylning måste vara lägre än 15 kWh/m2/år
In any existing building, the HVAC system can be retrofitted in order to reduce energy consumption, although building characteristics would have an influence on the impact of retrofitting the HVAC system.
Den specifika värmebelastningen får inte överstiga 10 W/m2
The climatic influence is very relevant in order to select what techniques can be implemented.
Byggnaden får inte läcka mer luft än 0,6 gånger sin volym per timme
The application of new HVAC systems in an existing building, e.g. the installation of cogeneration plants, heat recovery systems and integrated design concepts, such as the Passive House standard, can be applied partially with acceptable economic performance.
Den totala primära energianvändningen får inte vara högre än 120 kWh/m2/år
The store layout has a strong influence on the performance of HVAC, especially those design specifications related to the refrigeration process, where a huge amount of waste heat can be recovered.
Förbättrad isolering.
For small enterprises, the degree of influence on the HVAC design can be negligible, although they should participate in the implementation and recommendation of the described BEMP.
Rekommenderade U-värden under 0,15 W/m2K
Associated environmental performance indicators and benchmark of excellence
Design utan köldbryggor
Otherwise, lower or equal to 40 kWh/m2yr for new buildings and 55 kWh/m2yr for existing buildings.
Rekommenderade U-värden för fönster under 0,85 W/m2K
Use of integrated design concepts for buildings
Täthet.
BEMP is to use integrated design concepts for the whole building or for parts of it to reduce the energy demand of the store.
Mekanisk ventilation med värmeåtervinning ur frånluft
Integrated concepts minimise the energy use and associated costs of a building, while achieving good thermal comfort conditions for the occupants.
Installera solvärmesystem eller värmepumpar (det slutliga energibehovet innefattar inte bidrag från solvärme och energi från omgivningen för uppvärmning)
Some exemplary requirements are shown in Table 3.2.
Integrerade koncept tillämpas normalt vid design av nya byggnader.
Table 3.2
Konceptet är delvis lämpligt för befintliga byggnader, eftersom flera element kan integreras utan höga investeringskostnader.
Examples of requirements for integrated design concepts
Även klimatförhållanden kan påverka beslutet att tillämpa konceptet.
Requirements
Exempelvis utvecklades passivhusstandarden huvudsakligen av tyska och svenska forskare, men den kan tillämpas i varmare klimat.
Examples of measures to achieve them
Investeringskostnaderna för en byggnad som designats med integrerade strategier som förebild blir inte mer än 10–15 procent högre än för med en konventionell konstruktion.
The building energy need for space heating and cooling must be lower than 15 kWh/m2yr
En livscykelanalys av kostnaderna visar att en passivhusdesign ger den lägsta livscykelkostnaden, eftersom det värmesystem som behövs är relativt enkelt och den installerade uppvärmningseffekten begränsad.
The specific heat load must not exceed 10 W/m2
För små företag kan användning av integrerade designkoncept för att minimera energibehovet för nya byggnader betraktas som en kostnadseffektiv upphandlingsåtgärd, utan någon särskild begränsning utöver den extra initiala investeringen.
The building must not leak more air than 0,6 times its volume per hour
Integration av kylning och luftkonditionering
Total primary energy use cannot be higher than 120 kWh/m2yr
Bästa miljöledningspraxis är att återvinna spillvärme från kylcykeln och maximera användningen av sådan spillvärme.
Improved insulation.
Livsmedelshandlare kan under vissa omständigheter producera så mycket värme att det finns ett överskott även efter användning för rumsuppvärmning, som kan levereras till andra delar av samma byggnad eller till andra byggnader.
Recommended U-values less than 0,15 W/m2K
Åtgärderna bör beaktas för nya och befintliga byggnader som inrymmer livsmedelsbutiker.
Design without thermal bridges
Driften av systemen ger olika resultat beroende på olika faktorer:
Windows U-values lower than 0,85 W/m2K
Byggnadens storlek och användning stora butiker är oftast inte ensamma i sin byggnad.
Air tight.
Design och underhåll av HVAC-system alla element i HVAC-systemet ska vara korrekt utformade och underhållna.
Mechanical ventilation with heating recovery from exhaust air
Återvinning av värme ur frånluft, behovsstyrd ventilation med CO2-sensorer och övervakning av täthet och inomhusluftens kvalitet är tekniker som rekommenderas starkt.
Install solar thermal systems or heat pumps (final energy demand excludes the contribution of solar and ambient energy used on site to produce heat)
Kylbelastningen mindre butiker har mer kylda varor per kvadratmeter försäljningsyta och kyleffektiviteten är lägre.
Integrated concepts are usually implemented during the design of new buildings.
Dessutom finns en stark tendens att öka mängden kylda varor.
The concept is partially suitable for existing buildings, as several elements can be integrated without high investment costs.
Butikens storlek påverkar inte den tekniska tillämpligheten av integrerade strategier, men hela systemets kostnadseffektivitet är lägre för små butiker.
The climatic conditions can also influence the decision to apply this concept.
Klimatförhållanden i kalla klimat är kylbelastningen lägre än i varmare områden.
For example, the Passive House standard was mainly developed by German and Swedish researchers, but it may be implemented in warmer climates.
Samtidigt är uppvärmningsbehovet stort för byggnader i norra Europa.
The investment costs of a building designed according to exemplary integrated approaches do not exceed 10-15 % of extra cost compared to a conventional construction.
Därför beror integrationen på kvaliteten på byggnadens klimatskal.
The life cycle cost analysis reveals that the passive house building design represents the minimum life cycle cost, as the heating system required is relatively simple and the heating power installed is limited.
För de varmaste klimaten, t.ex.
For small enterprises, the use of integrated design concepts to minimise energy demand of new buildings can be regarded as a cost-efficient procurement activity, without any specific restriction other than extra initial investment.
Europas Medelhavsländer, kan kylbehovet vara betydande och byggnadens täthet kan öka de interna vinsterna.
Integration of refrigeration and HVAC
Därför måste ventilationsdesignen optimeras.
BEMP is to recover the waste heat from the refrigeration cycle and to maximise its use.
Även mekanisk kylning nattetid och variabel inomhustemperatur (t.ex.
Food retailers are able, under certain circumstances, to produce excess heat even after using the heat for space heating, which can be delivered to other parts of the same building or to other buildings.
21–26 °C) är rekommenderade tekniker.
Therefore, the ‘neighbourhood’ (e.g. small shops in a shopping centre) is a potential consumer of the excess heat.
Byggnadens ägare många butiker är inrymda i en bostadsbyggnad eller kommersiell byggnad som tillhör en tredje part.
As a general rule, a grocery store with a typical refrigeration load and an optimised envelope would recover enough energy to heat twice its own surface.
Därför måste integration av värmeåtervinning även involvera byggnadens faktiska ägare.
HVAC design and maintenance all the elements of the HVAC system should be correctly designed and maintained.
Denna bästa miljöledningspraxis är tillämplig på alla nya och befintliga kylsystem som ska installeras i nya eller renoverade butiker och är fullt tillämplig för små företag (under de omständigheter som beskrivs ovan).
Exhaust air heat recovery, on-demand control of ventilation with CO2 sensors and monitoring of air tightness and indoor air quality are strongly recommended techniques.
Däremot kan små företag behöva anlita externa leverantörer för tekniskt stöd.
The refrigeration load smaller shops offer more refrigerated goods per square metre of sales area and the efficiency in refrigeration is lower.
(i3) Återvunnen värme från kylsystemet per m2 (försäljningsyta) och år.
In addition, the trend to increase the amount of refrigerated goods available is also important.
(b2) Energianvändning för rumsuppvärmning på 0 kWh/m2/år (inget uppvärmningssystem), om spillvärme från kylningen kan återvinnas.
The size of the shop does not influence the technical applicability of integrated approaches, but the cost-efficiency of the whole system is lower for small shops.
Övervakning av butikers energiprestanda
Climatic conditions in cold climates, the load for refrigeration is lower than for warmer regions.
Bästa miljöledningspraxis är att övervaka energianvändningen för processer inne i en butik (åtminstone för de mest energikrävande processerna, t.ex. uppvärmning, kylning och belysning), samt på butiks- och/eller organisationsnivå.
At the same time, the heat demand of northern European buildings is high, so the integration would depend on the quality of the building envelope.
Det är också bästa miljöledningspraxis att tillämpa riktmärken för energiförbrukningen (per process) och att införa förebyggande och korrigerande åtgärder.
For the warmest climates, e.g. Mediterranean countries of Europe, the cooling demand can be very significant and the air tightness of the building can make the internal gains increase.
Ett övervakningssystem kan användas för alla försäljningskoncept.
An optimised ventilation design is, therefore, necessary.
Det kräver avsättning av extra resurser om det inte finns någon lämplig företagsledningsstruktur.
Mechanical cooling at night and variable indoor temperature (e.g. 21-26 °C) are also recommended techniques.
Denna praxis kan kräva extra insatser från befintliga butiker.
Ambient temperature in the integration of the refrigeration cycle, there is a limit to ambient temperature, which depends on the system design, where the waste heat generation rate is not enough to keep a comfortable temperature inside the buildings.
Små företag som driver en eller några få butiker kan behöva en god företagsledningsstruktur och strategier för att dela ansvaret för att kunna införa och underhålla ett väl fungerande övervakningssystem.
An extra heating source may be needed but this, again, depends on the quality of the building envelope.
Tillämpning av denna bästa miljöledningspraxis på befintliga butiker kan vara alltför kostsamt.
Building ownership many shops are integrated in a residential or commercial building, which belongs to a third party.
Samband mellan indikatorer för miljöprestanda och riktmärken för resultat i världsklass
Better integration of heat recovery, therefore, must involve actual building owners.
Riktmärken för resultat i världsklass