natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Note 5:
I vissa fall, t.ex. i närvaro av fettsyror med färre än åtta kolatomer eller fettsyror med sekundära grupper, ska areorna korrigeras med specifika korrektionsfaktorer (Fci).
These correction factors are not identical to the theoretical FID correction factors, which are given in Appendix A, as they also include the performance of the injection system etc.
Dessa faktorer ska fastställas för varje enskilt instrument.
However, in the case of bigger differences, the whole system should be checked for performance.
För detta ändamål ska lämpliga referensmaterial med certifierad fettsyrasammansättning i motsvarande intervall användas.
For this reference mixture, the mass percentage of the FAME i is given by the formula:
Anm.
wi = (mi /Σm) × 100
5:
where
Dessa korrektionsfaktorer är inte identiska med de teoretiska FID-korrektionsfaktorer som anges i tillägg A, eftersom de också innefattar injektionssystemets prestanda etc. När det gäller större skillnader, bör dock hela systemet kontrolleras med avseende på resultat.
mi is the mass of the FAME i in the reference mixture;
För denna referensblandning erhålls massprocenten av Fame i genom formeln
Σm is the total of the masses of the various components as FAMEs of the reference mixture.
wi = (mi/Σm) × 100
From the chromatogram of the reference mixture, calculate the percentage by area for the FAME i as follows:
där
Ai is the area of the FAME i in the reference mixture;
mi är massan hos Fame i i referensblandningen,
ΣA is the sum of all the areas of all the FAMEs of the reference mixture.
Σm är den totala massan av de olika komponenterna som Fame i referensblandningen.
The correction factor Fc is then
Beräkna ur kromatogrammet för referensblandningen procenten per area för komponent Fame i på följande sätt:
For the sample, the percentage by mass of each FAME i is:
Ai är arean för Fame i i referensblandningen,
Note 6:
ΣA är summan av areorna för alla fettsyrametylestrarna i referensblandningen.
The calculated value corresponds to the percentage of mass of the individual fatty acid calculated as triacylglycerols per 100 g fat.
Korrektionsfaktorn Fc är sedan
Use of an internal standard
För provet är massprocenten av varje fettsyrametylester i:
In certain analyses (for example where not all of the fatty acids are quantified, such as when acids with four and six carbons are present alongside acids with 16 and 18 carbons, or when it is necessary to determine the absolute amount of a fatty acid in a sample) it is necessary to use an Internal Standard.
Anm.
Fatty acids with 5, 15 or 17 carbons are frequently used.
6:
The correction factor (if any) for the Internal Standard should be determined.
Det beräknade värdet motsvarar massprocenten av den enskilda fettsyran beräknad som triglycerider per 100 g fett.
The percentage by mass of component i, expressed as methyl esters, is then given by the formula:
Användning av intern standard
Ai is the area the FAME i;
I vissa analyser (t.ex. där inte alla fettsyrorna är kvantifierade, såsom när syror med 4 och 6 kolatomer är närvarande tillsammans med syror med 16 och 18 kolatomer, eller när det är nödvändigt att bestämma den absoluta mängden fettsyror i ett prov) är det nödvändigt att använda en intern standard.
AIS is the area of the internal standard;
Fettsyror med 5, 15 eller 17 kolatomer används ofta.
Fi is the correction factor of the fatty acid i, expressed as FAME;
Korrektionsfaktorn (om sådan finns) för den interna standarden bör bestämmas.
FIS is the correction factor of the internal standard;
Massprocenten av komponenten i, uttryckt som metylestrar, erhålls genom formeln:
mIS is the mass of the internal standard, in milligrams.
AIS är arean för den interna standarden,
TEST REPORT
Fi är korrektionsfaktorn för fettsyran i, uttryckt som Fame,
The test report shall specify the methods used for the preparation of the methyl esters and for the gas chromatographic analysis.
FIS är korrektionsfaktorn för den interna standarden,
It shall also mention all operating details not specified in this Standard Method, or regarded as optional, together with details of any incidents which may have influenced the results.
m är massan av provet, i milligram,
The test report shall include all the information necessary for complete identification of the sample.
mIS är massan av den interna standarden, i milligram.
PRECISION
PROVRAPPORT
Results of interlaboratory test
Provrapporten ska ange de metoder som används för framställning av metylestrarna och för gaskromatografanalysen.
Details of an interlaboratory test on the precision of the method are set out in Annex C to standard IOC/T.20/Doc.
Den ska också ange alla driftsdetaljer som inte anges i denna standardmetod eller som betraktas som tillägg tillsammans med enskildheter om varje incident som kan ha påverkat resultaten.
The values derived from this interlaboratory test may not be applicable to concentration ranges and matrices other than those given.
Provrapporten ska innehålla all information som behövs för en komplett identifiering av provet.
Repeatability
Resultat av provningsjämförelse
The absolute difference between two independent single test results, obtained using the same method on identical test material in the same laboratory by the same operator using the same equipment within a short interval of time, will in not more than 5 % of cases be greater than r given in tables 1 to 14 in Annex C to standard IOC/T.20/Doc.
Uppgifter om en jämförelse mellan laboratorier avseende metodens precision anges i bilaga C till standard IOC/T.20/Doc.
Reproducibility
De värden som härrör från denna provningsjämförelse behöver inte vara tillämpbara för andra koncentrationsintervall- och koncentrationsmatriser än dem som anges.
The absolute difference between two single test results, obtained using the same method on identical test material in different laboratories with different operators using different equipment, will in not more than 5 % of cases be greater than R given in tables 1 to 14 in Annex C to standard IOC/T.20/Doc.
Repeterbarhet
Appendix A
Den absoluta skillnaden mellan två oberoende enskilda provresultat, som har erhållits med samma metod på identiskt provmaterial i samma laboratorium av samma person som använder samma utrustning inom en kort tidsintervall, kommer i högst 5 % av fallen att vara större än r som anges i tabellerna 1–14 i bilaga C till standard IOC/T.20/Doc.
Figure 1
Reproducerbarhet
ω0,5 width at half height of the triangle (ABC) and b width at half height of the triangle (NPM).
Den absoluta skillnaden mellan två enskilda provresultat som har erhållits med samma metod på identiskt provmaterial i olika laboratorier av olika personer som använder olika utrustning, kommer i högst 5 % av fallen att vara större än R som anges i tabellerna 1–14 i bilaga C till standard IOC/T.20/Doc.
Figure 2
Tillägg A
Figure 3
Figur 1
Appendix B
Med ω0,5 bredd på halva höjden av triangeln (ABC) och b bredd på halva höjden av triangeln (NPM).
Gas chromatographic profile obtained by the cold methylation method from olive-pomace oil
Figur 2
The chromatographic peaks correspond to the methyl and ethyl esters except where otherwise indicated.
Figur 3
ANNEX V
Tillägg B
Annex XII to Regulation (EEC) No 2568/91 is amended as follows:
Kromatografisk profil för en olivolja av pressrester, erhållen genom metoden för metylering vid låg temperatur
point 1 is replaced by the following:
De kromatografiska topparna motsvarar metyl- och etylestrarna om inget annat anges.
PURPOSE AND SCOPE
BILAGA V
The purpose of the international method described in this Annex is to determine the procedure for assessing the organoleptic characteristics of virgin olive oil within the meaning of point 1 of Part VIII of Annex VII to Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council and to establish the method for its classification on the basis of those characteristics.
Bilaga XII till förordning (EEG) nr 2568/91 ska ändras på följande sätt:
It also provides indications for optional labelling.
Punkt 1 ska ersättas med följande:
The method described is applicable only to virgin olive oils and to the classification or labelling of such oils according to the intensity of the defects perceived and of the fruitiness, as determined by a group of tasters selected, trained and monitored as a panel.
SYFTE OCH TILLÄMPNINGSOMRÅDE
The IOC standards mentioned in this Annex are used in their last available version.
Avsikten med den internationella metod som beskrivs i denna bilaga är att fastställa ett förfarande för att bedöma organoleptiska egenskaper hos jungfruolja i enlighet med del VIII punkt 1 i bilaga VII till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 och metoden för att klassificera jungfruolja på grundval av dessa egenskaper.
Other negative attributes
Den angivna metoden är bara tillämplig på jungfruoljor och deras klassificering eller märkning med avseende på hur intensiva de uppfattade defekterna är och med avseende på fruktighet och övriga positiva egenskaper, vilket fastställs av en utvald grupp utbildade provsmakare, som utgör en panel.
Heated or Burnt
Det är den senast tillgängliga versionen av Olivoljerådets standarder, som nämns i denna bilaga.
Characteristic flavour of oils caused by excessive and/or prolonged heating during processing, particularly when the paste is thermally mixed, if this is done under unsuitable thermal conditions.
Punkterna 3.2, 3.3 och 3.4 ska ersättas med följande:
Hay-wood
Andra negativa egenskaper
Characteristic flavour of certain oils produced from olives that have dried out.
Värmd eller bränd
Rough
Karakteristisk doft och smak hos oljor, som orsakats av alltför hög och/eller långvarig uppvärmning under bearbetningen, i synnerhet när massan blandas termiskt, om detta sker under olämpliga förhållanden.
Thick, pasty mouthfeel sensation produced by certain old oils.
Hö–trä
Greasy
Karaktäristisk doft och smak hos vissa oljor som framställts av oliver som har torkats.
Flavour of oil reminiscent of that of diesel oil, grease or mineral oil.
En tjock, degliknande förnimmelse i munnen som vissa gamla oljor kan ge.
Vegetable water
Fet
Brine
Växtvatten
Flavour of oil extracted from olives which have been preserved in brine.
Doft och smak som uppstått på grund av längre kontakt med växtvatten som har genomgått en jäsningsprocess.
Metallic
Saltlake
Flavour that is reminiscent of metals.
Doft och smak av olja som framställts av oliver som konserverats i saltlösning.
It is characteristic of oil which has been in prolonged contact with metallic surfaces during crushing, mixing, pressing or storage.
Metallisk
Esparto
Doft och smak som påminner om metall.
Characteristic flavour of oil obtained from olives pressed in new esparto mats.
Den är karaktäristisk för oljor som har varit i längre kontakt med metalliska ytor under krossning, blandning, pressning eller förvaring.
The flavour may differ depending on whether the mats are made of green esparto or dried esparto.
Karakteristisk doft och smak hos olja som framställts av oliver som pressats i nya espartomattor.
Grubby
Doften och smaken kan variera beroende på om mattorna är tillverkade av färskt eller torkat espartogräs.
Flavour of oil obtained from olives which have been heavily attacked by the grubs of the olive fly (Bactrocera oleae).
Maskig
Flavour produced when an oil is hermetically packed for too long, particularly in tin containers, and which is attributed to the formation of 2,6 nonadienal.
Gurka
Positive attributes
Doft och smak som uppstår när en olja är hermetiskt förpackad under alltför lång tid, särskilt i bleckbehållare, och som anses bero på att 2,6-nonadienal bildats.
Fruity
Positiva egenskaper
Set of olfactory sensations characteristic of the oil which depends on the variety and comes from sound, fresh olives, either ripe or unripe.
Fruktig
It is perceived directly and/or through the back of the nose.
Uppsättning olfaktoriska sensationer karakteristisk för olja, som beror på sorten och kommer från friska, färska oliver, antingen mogna eller omogna.
Bitter
Den förnims direkt och/eller via näsans bakre gångar.
Characteristic primary taste of oil obtained from green olives or olives turning colour.
Karaktäristisk primär smak hos oljor som framställts av gröna oliver eller oliver som börjar ändra färg.
Biting tactile sensation characteristic of oils produced at the start of the crop year, primarily from olives that are still unripe.
Stickande intryck karakteristiskt för olja som framställts i början av säsongen, i huvudsak av oliver som fortfarande är omogna.
Intense, when the median of the attribute is more than 6,
Intensiv, om medianvärdet för egenskapen är över 6.
Medium, when the median of the attribute is between 3 and 6,
Medelstark, om medianvärdet för egenskapen är mellan 3 och 6.
Set of olfactory sensations characteristic of the oil which depends on the variety of olive and comes from sound, fresh olives in which neither green nor ripe fruitiness predominates.
Uppsättning olfaktoriska sensationer karakteristisk för olja, som beror på sorten och kommer från friska, färska oliver i vilka varken grön eller mogen fruktighet dominerar.
Greenly fruity
Grönt fruktig
Set of olfactory sensations characteristic of the oil which is reminiscent of green fruit depends on the variety of olive and comes from green, sound, fresh olives.
Uppsättning olfaktoriska sensationer karakteristisk för olja som påminner om gröna frukter och som beror på sorten och kommer från gröna, friska, färska oliver.
Ripely fruity
Moget fruktig
Set of olfactory sensations characteristic of the oil which is reminiscent of ripe fruit depends on the variety of olive and comes from sound, fresh olives.
Uppsättning olfaktoriska sensationer karakteristisk för olja som påminner om mogna frukter och som beror på sorten och kommer från friska, färska oliver.
Well balanced
Välbalanserad
Oil which does not display a lack of balance, by which is meant the olfactory- gustatory and tactile sensation where the median of the bitter and/or pungent attributes is two points higher than the median of the fruitiness.
Olja som inte är obalanserad, med vilket avses de olfaktoriska-gustatoriska och taktila intrycken, där medianvärdet för egenskaperna bitter och/eller stark är två poäng högre än medianvärdet för fruktighet.
Mild oil
Mild olja
Oil for which the median of the bitter and pungent attributes is 2 or less.’;
Olja för vilken medianvärdet för egenskaperna bitter och stark är 2 eller lägre.”
in point 7, the following point is inserted after point 7.1:
I punkt 7 ska följande punkt införas efter punkt 7.1:
Deputy panel leader
Ställföreträdande panelledare
The panel leader may, on justified grounds, be replaced by a deputy panel leader who may stand in for duties regarding the performance of the tests.
Panelledaren får, av väl motiverade skäl, ersättas av en ställföreträdande panelledare som får träda i dennes ställe vid uppgifter som rör utförandet av proverna.
This substitute must have all the necessary skills required of a panel leader.’;
Ställföreträdaren måste ha de nödvändiga färdigheter som krävs av panelledaren.”
point 7.2 is replaced by the following:
Punkt 7.2 ska ersättas med följande:
Tasters
Provsmakare
The people acting as tasters in organoleptic tests carried out on olive oils must do so voluntarily.
De personer som fungerar som provsmakare i organoleptiska analyser av olivoljor måste göra detta frivilligt.
Candidates shall be selected, trained and monitored by the panel leader in accordance with their skills in distinguishing between similar samples; it should be borne in mind that their accuracy will improve with training.
Kandidaterna ska väljas ut, utbildas och kontrolleras av panelledaren i enlighet med deras skicklighet när det gäller att skilja mellan likartade prov.
Tasters must act like real sensory observers, setting aside their personal tastes and solely reporting the sensations they perceive.
Det bör hållas i minnet att deras tillförlitlighet ökar med utbildning.
point 9.3 is replaced by the following:
Mellan 8 och 12 provsmakare krävs för varje provning, men det är klokt att ha några reservprovsmakare för att täcka eventuell frånvaro.”
Use of the data by the panel leaders
Punkt 9.3 ska ersättas med följande:
The panel leader shall collect the profile sheets completed by each taster and shall review the intensities assigned to the different attributes.
Panelledarnas användning av data
Should they find any anomaly, they shall invite the taster to revise his or her profile sheet and, if necessary, to repeat the test.
Panelledarna ska samla in de profilformulär som fyllts i av varje provsmakare och kontrollera de intensiteter som angivits för de olika egenskaperna.
The panel leader shall enter the assessment data of each panel member in a computer program like that provided by the standard IOC/T.20/Doc.
Om panelledarna påträffar någon avvikelse ska de uppmana provsmakaren att se över sitt profilformulär, och vid behov upprepa provet.
No 15 with a view to statistically calculating the results of the analysis, based on the calculation of their median.
Se avsnitt 9.4 och tillägget till denna bilaga.
See point 9.4 and the Appendix to this Annex.
Uppgifterna för ett visst prov ska registreras med hjälp av en matris som består av nio kolumner vilka motsvarar nio sensoriska egenskaper och av n rader som motsvarar de n panelmedlemmar som använts.
The data for a given sample shall be entered with the aid of a matrix comprising 9 columns representing the 9 sensory attributes and n lines representing the n panel members used.
När en defekt uppfattas och förs in under rubriken ’övrigt’ av minst 50 % av panelen ska panelledaren beräkna medianvärdet för defekten för att få fram motsvarande klassificering.
When a defect is perceived and entered under the “others” heading by at least 50 % of the panel, the panel leader shall calculate the median of the defect and shall arrive at the corresponding classification.
Värdet av den robusta variationskoefficient som definierar klassificeringen (defekt med största intensitet och fruktig egenskap) får inte överstiga 20 %.
The value of the robust coefficient of variation which defines classification (defect with the strongest intensity and fruity attribute) must be no greater than 20 %.
I annat fall måste panelledaren göra om bedömningen av detta specifika prov vid ett annat provsmakningstillfälle.
If the opposite is the case, the panel leader must repeat the evaluation of the specific sample in another tasting session.
Om denna situation uppkommer ofta rekommenderas panelledaren att ge provsmakarna särskild kompletterande utbildning (IOC/T.20/Doc. nr 14, § 5) och att använda repeterbarhetsindex och avvikelseindex för att kontrollera panelens resultat (IOC/T.20/Doc. nr 14, § 6).”
If this situation arises often, the panel leader is recommended to give the tasters specific additional training (IOC/T.20/Doc.
Punkt 9.4 ska ersättas med följande:
No 14, § 5) and to use the repeatability index and deviation index to check taster performance (IOC/T.20/Doc.
Klassificering av oljan
No 14, § 6).’;
Oljan ska klassificeras enligt följande kategorier, med defekternas medianvärde och fruktighetens medianvärde som utgångspunkt.
point 9.4 is replaced by the following:
Defekternas medianvärde definieras som medianvärdet för den defekt som upplevs mest intensivt.
Classification of the oil
Defekternas medianvärde och medianvärdet för egenskapen fruktighet anges med en decimal.
The oil is graded as follows in line with the median of the defects and the median for the fruity attribute.
Klassificeringen av oljan sker genom att jämföra defekternas medianvärde och medianvärdet för egenskapen fruktighet med de referensintervall som anges nedan.
The median of the defects is defined as the median of the defect perceived with the greatest intensity.
Då gränsvärdena för dessa intervall har fastställt med beaktande av metodens felmarginal anses de vara absoluta.
The median of the defects and the median of the fruity attribute are expressed to one decimal place.
Genom programvaran kan klassificeringen visas grafiskt eller i en tabell med statistiska uppgifter.
The oil is graded by comparing the median value of the defects and the median for the fruity attribute with the reference ranges given below.
Extrajungfruolja: defekternas medianvärde är lika med 0 och medianvärdet för egenskapen fruktighet är större än 0.
The error of the method has been taken into account when establishing the limits of these ranges, which are therefore considered to be absolute.
Jungfruolja: defekternas medianvärde är större än 0 men inte större än 3,5 och medianvärdet för egenskapen fruktighet är större än 0.
The software packages allow the grading to be displayed as a table of statistics or a graph.
Bomolja: defekternas medianvärde är större än 3,5 eller defektens medianvärde är 3,5 eller mindre och medianvärdet för fruktighet är 0.
Extra virgin olive oil: the median of the defects is 0 and the median of the fruity attribute is above 0.
När medianvärdet för egenskapen bitter och/eller skarp är större än 5,0 ska panelledaren ange detta på provningsintyget.
Virgin olive oil: the median of the defects is above 0 but not more than 3,5 and the median of the fruity attribute is above 0.
För bedömningar som syftar till att kontrollera överensstämmelse ska en provning utföras.
Lampante olive oil: the median of the defects is above 3,5 or the median of the defects is less than or equal to 3,5 and the fruity median is equal to 0.
Vid kontrollbedömningar, måste panelledaren se till att bedömningarna utförs dubbelt i olika sessioner; medianvärdet för egenskaperna kommer att beräknas på grundval av uppgifterna i profilformuläret för båda provningarna.”
When the median of the bitter and/or pungent attribute is more than 5,0, the panel leader shall state so on the test certificate.
Figur 1 ska ersättas med följande:
For assessments intended to monitor compliance, one test shall be carried out.
”Figur 1
In the case of counter assessments, the panel leader must arrange for the assessment to be carried out in duplicate in different sessions; the median of the attributes will be calculated on the basis of all the profile sheet data for both tests.’;
PROFILFORMULÄR FÖR JUNGFRUOLJA
Figure 1 is replaced by the following:
Intensitet med vilken defekterna förnimms
‘Figure 1
Unken/gyttjig fällning
PROFILE SHEET FOR VIRGIN OLIVE OIL
Möglig/fuktig/jordig
Intensity of perception of defects
Vin/vinäger
Fusty/muddy sediment
Sur/syrlig
Musty/humid/earthy
Frostskadade oliver
Winey/vinegary
(fuktigt trä)
acid/sour
Härsken
Frostbitten olives
Andra negativa egenskaper:
(wet wood)
Beskrivande egenskap:
Rancid
Metallisk ☐ Torkat hö ☐ Maskig ☐ Rå ☐
Other negative attributes:
Saltlake ☐ Värmd eller bränd ☐ Växtvatten ☐
Descriptor:
Esparto ☐ Gurka ☐ Fet ☐
Metallic ☐ Dry hay ☐ Grubby ☐ Rough ☐
Intensitet med vilken de positiva egenskaperna förnimms
Brine ☐ Heated or burnt ☐ Vegetable water ☐
Grön ☐
Esparto ☐ Cucumber ☐ Greasy ☐
Mogen ☐
Intensity of perception of positive attributes
Provsmakarens namn:
Green ☐
Provsmakarens kod:
Ripe ☐
Provets kod:
Name of taster:
Underskrift:
Taster code:
Datum:
Sample code:
Kommentarer:”
Signature:
Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007 (EUT L 347, 20.12.2013, s.
Date:
671).”
Comments:’
BILAGA VI
Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council of 17 December 2013 establishing a common organisation of the markets in agricultural products and repealing Council Regulations (EEC) No 922/72, (EEC) No 234/79, (EC) No 1037/2001 and (EC) No 1234/2007 (OJ L 347, 20.12.2013, p.
Bilaga XIX till förordning (EEG) nr 2568/91 ska ändras på följande sätt:
671).’;
Titeln ska ersättas med följande:
ANNEX VI
”BESTÄMNING AV HALTEN ALIFATISKA ALKOHOLER OCH TRITERPENALKOHOLER MED KAPILLÄRGASKROMATOGRAFI”
Annex XIX to Regulation (EEC) No 2568/91 is amended as follows:
SYFTE
the title is replaced by the following:
Denna bilaga beskriver en metod för bestämning av halten alifatiska alkoholer och triterpenalkoholer, enskilt eller totalt, i oljor och fetter.”