natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Or where the median defect is less than or equal to 3,5 and the fruity median is equal to 0.
Eller när medianvärdet för defekter är högst 3,5 och medianvärdet för fruktighet är lika med 0.
Oils with a wax content of between 300 mg/kg and 350 mg/kg are considered to be lampante olive oil if the total aliphatic alcohol content is less than or equal to 350 mg/kg or if the erythrodiol and uvaol content is less than or equal to 3,5 %.
Olja med en vaxhalt mellan 300 och 350 mg/kg betraktas som bomolja om den totala halten alifatiska alkoholer är högst 350 mg/kg eller om andelen erytrodiol och uvaol är högst 3,5 %.
Oils with a wax content of between 300 mg/kg and 350 mg/kg are considered to be crude olive-pomace oil if the total aliphatic alcohol content is above 350 mg/kg and if the erythrodiol and uvaol content is greater than 3,5 %.
Olja med en vaxhalt mellan 300 och 350 mg/kg betraktas som oraffinerad olivolja av pressrester om den totala halten alifatiska alkoholer är högre än 350 mg/kg eller om andelen erytrodiol och uval är högre än 3,5 %.
K 270 if solvant is cyclohexane, K 268 if solvant is iso-octane.
K 270 om lösningsmedlet är cyklohexan, K 268 om lösningsmedlet är isooktan.
DETERMINATION OF THE DIFFERENCE BETWEEN ACTUAL AND THEORETICAL CONTENT OF TRIACYLGLYCEROLS WITH ECN 42
BESTÄMNING AV SKILLNADEN MELLAN FAKTISKT OCH TEORETISKT INNEHÅLL AV TRIGLYCERIDER MED ECN 42
Determination of the absolute difference between the experimental values of triacylglycerols (TAGs) with equivalent carbon number 42 (ECN42HPLC) obtained by determination in the oil by high performance liquid chromatography and the theoretical value of TAGs with an equivalent carbon number of 42 (ECN 42theoretical) calculated from the fatty acid composition.
Bestämning av den absoluta skillnaden mellan å ena sidan de experimentella värdena för triglycerider med ekvivalent koltal 42 (equivalent carbon number, ECN42HPLC) erhållna genom att oljan analyseras med vätskekromatografi (HPLC) och å andra sidan de teoretiska värdena för triglycerider med ekvivalent koltal 42 (ECN 42theoretical) beräknade utifrån fettsyrasammansättning.
The standard is applicable to olive oils.
Denna standard gäller för olivoljor.
The method is applicable to the detection of the presence of small amounts of seed oils (rich in linoleic acid) in every class of olive oils.
Metoden används för att detektera små mängder fröoljor (som är rika på linolsyra) i alla olivoljeklasser.
The content of triacylglycerols with ECN 42 determined by HPLC analysis and the theoretical content of triacylglycerols with ECN 42 (calculated on the basis of GLC determination of fatty acid composition) correspond within a certain limit for genuine olive oils.
Det genom HPLC-analys fastställda innehållet av triglycerider med ECN 42 och det teoretiska innehållet av triglycerider med ECN 42 (beräknat på grundval av fettsyrasammansättning bestämd genom gaskromatografi) överensstämmer inom vissa gränser för äkta olivoljor.
A difference larger than the values adopted for each type of oil points out that the oil contains seed oils.
Skillnader som är större än de värden som beslutats för varje typ av olja visar att oljan innehåller fröoljor.
The method for the calculation of the theoretical content of triacylglycerols with ECN 42 and of the difference with respect to the HPLC data is essentially made by the coordination of analytical data obtained by means of other methods.
Beräkningen av det teoretiska innehållet av triglycerider med ECN 42 och av skillnaden jämfört med HPLC-data görs i huvudsak genom samordning av analysresultat som erhållits med hjälp av andra metoder.
It is possible to distinguish three phases:
Tre faser kan urskiljas:
determination of fatty acid composition by capillary gas chromatography, calculation of theoretical composition of triacylglycerols with ECN 42, HPLC determination of ECN 42 triacylglycerols.
bestämning av fettsyrasammansättningen genom kapillärgaskromatografi, beräkning av den teoretiska sammansättningen av triglycerider med ECN 42 samt HPLC-bestämning av triglycerider med ECN 42.
Round-bottomed flasks, 250 and 500 ml.
Rundkolvar, 250 och 500 ml.
Beakers 100 ml.
Bägare, 100 ml.
Glass chromatographic column, 21 mm internal diameter, 450 mm length, with cock and normalised cone (female) at the top.
Glaskolonn för kromatografi, inre diameter 21 mm, längd 450 mm, med kran och mattslipad övre mynning (hona).
Separating funnels, 250 ml, with normalised cone (male) at the bottom, suitable for connection to the top of the column.
Separertrattar, 250 ml, med mattslipad smal mynning som passar in i kolonnens överdel.
Glass rod, 600 mm length.
Glasstav, längd 600 mm.
Glass funnel, 80 mm diameter.
Glastratt, diameter 80 mm.
Volumetric flasks, 50 ml.
Mätkolvar, 50 ml.
Volumetric flasks, 20 ml.
Mätkolvar, 20 ml.
High performance liquid chromatograph, allowing thermostatic control of column temperature.
Vätskekromatograf (HPLC) med termostatstyrning av kolonnens temperatur.
Injection units for 10 μl delivery.
Injektorer för provvolymer på 10 μl.
differential refractometer.
differentialrefraktometer.
The full scale sensitivity should be at least 10–4 units of refractive index.
Känsligheten över hela skalan bör inte vara sämre än 10–4 brytningsindexenheter.
stainless steel tube 250 mm length x 4,5 mm internal diameter packed with 5 μm diameter particles of silica with 22 to 23 % carbon in the form of octadecylsilane.
rör i rostfritt stål, längd 250 mm och innerdiameter 4,5 mm, packad med partiklar av kiseldioxid med en diameter på 5 μm och med 22–23 % kol i form av oktadecylsilan.
Data processing software.
Datorprogram.
Vials, of about 2 ml volumes, with Teflon-layered septa and screw caps.
Provbehållare, ca 2 ml, med teflonsepta och skruvlock.
The reagents should be of analytical purity.
Reagensen ska vara av analytisk renhetsgrad.
Elution solvents should be de-gassed, and may be recycled several times without effect on the separations.
Elueringslösningarna ska vara avgasade och kan återanvändas flera gånger utan att det inverkar på separeringarna.
Petroleum ether 40– 60 °C chromatographic grade or hexane.
Petroleumeter 40–60 °C, av kromatografisk renhet, eller hexan.
Ethyl ether, peroxide-free, freshly distilled.
Etyleter, peroxidfri, nydestillerad.
Elution solvent for purifying the oil by column chromatography mixture petroleum ether/ethyl ether 87/13 (v/v).
Elueringslösning för rening av oljan genom kolonnkromatografi, blandning petroleumeter/etyleter 87/13 (v/v).
Silica gel, 70-230 mesh, type Merck 7734, with water content standardised at 5 % (w/w/).
Kiselgel, 70–230 mesh, av typen Merck 7734, standardiserad till ett vatteninnehåll på 5 viktprocent.
Glass wool.
Glasull.
Acetone for HPLC.
Aceton för HPLC.
Acetonitrile or propionitrile for HPLC.
Acetonitril eller propionitril för HPLC.
HPLC elution solvent:
Elueringslösning för HPLC:
acetonitrile + acetone (proportions to be adjusted to obtain the desired separation; begin with 50:50 mixture) or propionitrile.
acetonitril + aceton (proportionerna justeras så att man får den önskade separeringen, börja med blandning 50:50) eller propionitril.
Solubilisation solvent:
Lösningsmedel:
Reference triglycerides:
Referenstriglycerider:
commercial triglycerides (tripalmitin, triolein, etc.) may be used and the retention times then plotted in accordance with the equivalent carbon number, or alternatively reference chromatograms obtained from soya oil, mixture 30:70 soya oil — olive oil and pure olive oil (see notes 1 and 2 and figures 1 to 4).
antingen används kommersiellt tillgängliga triglycerider (tripalmitin, triolein etc.), varvid retentionstiderna ska redovisas i förhållande till ekvivalent koltal, eller också används referenskromatogram från sojaolja, blandning 30:70 sojaolja–olivolja samt ren olivolja (se noterna 1 och 2 samt figurerna 1–4).
Solid phase extraction column with silica phase 1 g, 6 ml.
Kolonn för fastfasextraktion med kiseldioxid, 1 g, 6 ml.
As a number of interfering substances can give rise to false positive results, the sample must always be purified according to IUPAC method 2.507, used for the determination of polar compounds in frying fats.
Eftersom interfererande ämnen kan ge upphov till felaktiga positiva resultat måste provet alltid renas i enlighet med IUPAC-metod 2.507 för bestämning av polära ämnen i oxiderade oljor.
Chromatographic column preparation
Förberedelse av kromatografikolonn
Fill the column (4.1.3) with about 30 ml of elution solvent (4.2.3), then introduce inside the column some glass wool (4.2.5) pushing it to the bottom of the column by means of the glass rod (4.1.5).
Fyll kolonnen (4.1.3) med cirka 30 ml elueringslösning (4.2.3). För ned en propp av glasull (4.2.5) till botten av kolonnen med hjälp av glasstaven (4.1.5).
In a 100 ml beaker, suspend 25 g of silica gel (4.2.4) in 80 ml of elution mixture (4.2.3), then transfer it to the column by means of a glass funnel (4.1.6).
Slamma upp 25 g kiselgel (4.2.4) i 80 ml elueringsblandning (4.2.3) i en 100 ml glasbägare. För över uppslamningen till kolonnen med hjälp av en glastratt (4.1.6).
To ensure the complete transfer of the silica gel to the column, wash the beaker with the elution mixture and transfer the washing portions to the column too.
För att vara säker på att all kiselgel förts över till kolonnen, skölj glasbägaren med elueringsblandningen och för över sköljvätskan till kolonnen.
Open the cock and let the solvent elute from the column until its level is about 1 cm over the silica gel.
Öppna kolonnens kran och låt lösningen rinna genom kolonnen tills vätskenivån är cirka 1 cm ovanför kiselgelen.
Weigh with the accuracy of 0,001 g, 2,5 ± 0,1 g of oil, previously filtered, homogenised and anhydrified, if necessary, in a 50 ml volumetric flask (4.1.7).
Väg med en noggrannhet av 0,001 g upp 2,5 ± 0,1 g filtrerad, homogeniserad och – om nödvändigt – avvattnad olja i en 50 ml mätkolv (4.1.7).
Dissolve it in about 20 ml of elution solvent (4.2.3).
Lös oljan i ca 20 ml elueringslösning (4.2.3).
If necessary, slightly heat it to make the dissolution easily.
Värm försiktigt vid behov för att underlätta upplösningen.
Cool at room temperature and adjust the volume with elution solvent.
Låt svalna till rumstemperatur och späd till märket med elueringslösningen.
By means of a volumetric pipette, introduce 20 ml of solution inside the column prepared according to 4.3.1, open the cock and let the solvent elute to the silica gel layer level.
Tillsätt med mätpipett 20 ml lösning i den enligt 4.3.1 iordningställda kolonnen. Öppna kranen och låt lösningen eluera tills den står i nivå med kiselgelen.
Then elute with 150 ml of elution solvent (4.2.3), adjusting the solvent rate at about 2 ml/min (150 ml will take about 60-70 minutes to pass through the column).
Eluera med 150 ml elueringslösning (4.2.3) i en takt av cirka 2 ml/minut (det tar då 60–70 min för 150 ml att passera genom kolonnen).
The eluate is recovered in a 250 ml round-bottomed flask (4.1.1) previously tared in an oven and exactly weighed.
Samla upp eluatet i en 250 ml rundkolv (4.1.1) som i förväg kalibrerats i ugn och noggrant vägts.
Eliminate the solvent at reduced pressure in a rotary evaporator (4.1.9) and weigh the residue that will be used to prepare the solution for HPLC analysis and for methyl ester preparation.
Avlägsna lösningsmedlet vid reducerat tryck i en rotationsindunstare (4.1.9) och väg den erhållna återstoden. Denna ska sedan användas vid beredning av lösningen för HPLC-analys och för beredningen av metylestrar.
The sample recovery from the column must be 90 % at least for the extra virgin, virgin, ordinary, refined and olive oil categories, and a minimum of 80 % for lampante and olive-pomace oils.
Vad gäller kategorierna extra jungfruolja, jungfruolja, raffinerad olivolja och olivolja måste minst 90 % av provet passera genom kolonnen. För bomolja och olivolja av pressrester måste minst 80 % passera.
SPE purification
Rening genom fastfasextraktion
Silica SPE column is activated by passing 6 ml of hexane (4.2.3) under vacuum, avoiding dryness.
Fastfaskolonnen med kiseldioxid aktiveras genom att man låter 6 ml hexan (4.2.3) passera under vakuum, varvid kolonnen inte tillåts torka.
Weigh to an accuracy of 0,001 g, 0,12 g in a 2 ml vial (4.1.15) and dissolve with 0,5 ml of hexane (4.2.3).
Väg med en noggrannhet av 0,001 g upp 0,12 g i en 2 ml provbehållare (4.1.15) och lös i 0,5 ml hexan (4.2.3).
Load the SPE column with the solution and elute with 10 ml of hexane-diethyl ether (87:13 v/v) (4.2.3) under vacuum.
Tillför lösningen till fastfaskolonnen och eluera med 10 ml hexandietyleter (87:13 v/v) (4.2.3) under vakuum.
The collected fraction is evaporated to dryness in a rotary evaporator (4.1.9) under reduced pressure at room temperature.
Låt den uppsamlade fraktionen indunsta till torrhet i en rotationsindunstare (4.1.9) under reducerat tryck vid rumstemperatur.
The residue is dissolved in 2 ml of acetone (4.2.6) for triacylglycerol (TAG) analysis.
Återstoden löses upp i 2 ml aceton (4.2.6) för bestämning av triglycerider.
HPLC analysis
HPLC-analys
Preparation of the samples for chromatographic analysis
Beredning av proverna för kromatografisk analys
A 5 % solution of the sample to be analysed is prepared by weighing 0,5 ± 0,001 g of the sample into a 10 ml graduated flask and making up to 10 ml with the solubilisation solvent (4.2.9).
Bered en 5 % lösning av det prov som ska analyseras genom att väga upp 0,5 ± 0,001 g av provet i en 10 ml mätkolv och späd med lösningsmedlet (4.2.9) till 10 ml.
Set up the chromatographic system.
Gör i ordning kromatografisystemet.
Pump elution solvent (4.2.8) at a rate of 1,5 ml/min to purge the entire system.
Pumpa elueringslösningen (4.2.8) genom kolonnen med en hastighet av 1,5 ml/min för att rensa hela systemet.
Wait until a stable base line is obtained.
Vänta tills baslinjen stabiliserats.
Inject 10 μl of the sample prepared as in point 4.3.
Injicera 10 μl av det prov som beretts enligt punkt 4.3.
Use the area normalisation method, i.e. assume that the sum of the areas of the peaks corresponding to TAGs from ECN 42 up to ECN 52 is equal to 100 %.
Använd metoden med inre standard, dvs. antag att den sammanlagda arean av de toppar som motsvarar triglyceriderna från ECN 42 till ECN 52 är lika med 100 %.
Calculate the relative percentage of each triglyceride using the formula:
Beräkna den relativa andelen för varje triglycerid med hjälp av formeln
% triglyceride = area of peak × 100/sum of peak areas
% triglycerid = topparea × 100/sammanlagd topparea
The results should be given to at least two decimal places.
Resultaten ska anges med minst två decimaler.
See notes 1 to 4.
Se noterna 1–4.
Calculation of triacylglycerols composition (moles %) from fatty acid composition data (area %)
Beräkning av triglyceridsammansättning (molprocent) från data om fettsyrasammansättning (areaprocent)
Determination of fatty acid composition
Bestämning av fettsyrasammansättning
Fatty acid composition is determined by ISO 5508 by means of a capillary column.
Fettsyrasammansättningen bestäms enligt ISO 5508 med hjälp av en kapillärkolonn.
The methyl esters are prepared according to COI/T.20/Doc.
Metylestrarna bereds enligt COI/T.20/Doc.
Fatty acids for calculation
Fettsyror för beräkning
Glycerides are grouped by their Equivalent Carbon Number (ECN), taking into account the following equivalencies between ECN and fatty acids.
Glycerider grupperas efter sina ekvivalenta koltal (ECN), varvid hänsyn tas till följande ekvivalensförhållanden mellan ECN och fettsyror.
Only fatty acids with 16 and 18 carbon atoms were taken into consideration, because only these are important for olive oil.
Enbart fettsyror med 16 och 18 kolatomer beaktas, eftersom endast dessa är av betydelse för olivolja.
The fatty acids should be normalised to 100 %.
Fettsyrorna bör normaliseras till 100 %.
Fatty acid (FA)
Fettsyra
Palmitoleic acid
Palmitoleinsyra
Conversion of area % into moles for all fatty acids (1)
Omvandling av areaprocent till mol för alla fettsyror (1)
moles P = area % P
mol P = area % P
moles S = area % S
mol S = area % S
moles Po = area % Po
mol Po = area % Po
moles O = area % O
mol O = area % O
moles L = area % L
mol L = area % L
moles Ln = area % Ln
mol Ln = area % Ln
Normalisation of fatty acid moles to 100 % (2)
Normalisering av mol fettsyror till 100 % (2)
The result gives the percentage of each fatty acid in moles % in the overall (1, 2, 3–) position of the TAGs.
Resultatet visar andelen av varje fettsyra i molprocent av triglyceridernas samtliga ställningar (1, 2, 3).
Then the sum of the saturated fatty acids P and S (SFA) and the unsaturated fatty acids Po, O, L and Ln (UFA) are calculated (3):
Sedan beräknas summan av de mättade fettsyrorna P och S (SFA) och de omättade fettsyrorna Po, O, L och Ln (UFA) (3)
moles % SFA = moles % P + moles % S
molprocent SFA = molprocent P + molprocent S
moles % UFA = 100 – moles % SFA
molprocent UFA = 100 – molprocent SFA
Calculation of the fatty acid composition in 2- and 1, 3- positions of TAGs
Beräkning av fettsyrasammansättning i triglyceridernas 2- och 1,3-ställningar
The fatty acids are distributed to three pools as follows:
Fettsyrorna fördelas i tre grupper enligt följande:
one for 2- position and two identical for 1- and 3- positions, with different coefficients for the saturated (P and S) and unsaturated acids (Po, O, L and Ln).
en för 2-ställning och två identiska för 1- och 3-ställning, med olika koefficienter för de mättade (P och S) och omättade fettsyrorna (Po, O, L och Ln).
Saturated fatty acids in 2-position [P(2) and S(2)] (4):
Mättade fettsyror i 2-ställning [P(2) och S(2)] (4)
moles % P2
molprocent P2
moles % S2
molprocent S2
Unsaturated fatty acids in 2-position [Po(2), O(2), L(2) and Ln(2)] (5):
Omättade fettsyror i 2-ställning [Po(2), O(2), L(2) och Ln(2)] (5)
moles % Po2
molprocent Po2
moles % O2
molprocent O2
moles % L2
molprocent L2
moles % Ln2
molprocent Ln2
Fatty acids in 1,3-positions [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) and Ln(1,3)] (6):
Fettsyror i 1,3-ställning [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) och Ln(1,3)] (6)
moles % P1,3
molprocent P1,3
moles % S1,3
molprocent S1,3
moles % Po1,3
molprocent Po1,3
moles % O1,3
molprocent O1,3
moles % L1,3
molprocent L1,3
moles % Ln1,3
molprocent Ln1,3
Calculation of triacylglycerols
Beräkning av triglycerider
TAGs with one fatty acid (AAA, here LLL, PoPoPo) (7)
Triglycerider med en fettsyra (AAA, här LLL, PoPoPo) (7)
moles % AAA = moles % A1,3
molprocent AAA = mol % A1,3
TAGs with two fatty acids (AAB, here PoPoL, PoLL) (8)
Triglycerider med två fettsyror (AAB, här PoPoL, PoLL) (8)
moles % AAB = moles % A1,3
molprocent AAB = mol % A1,3
moles % ABA = moles % A1,3
molprocent ABA = mol % A1,3
TAGs with three different fatty acids (ABC, here OLLn, PLLn, PoOLn, PPoLn) (9)
Triglycerider med tre olika fettsyror (ABC, här OLLn, PLLn, PoOLn, PPoLn) (9)
moles % ABC = moles % A1,3
molprocent ABC = mol % A1,3
moles % BCA = moles % B1,3
molprocent BCA = mol % B1,3
moles % CAB = moles % C1,3
molprocent CAB = mol % C1,3
Triacylglycerols with ECN42
Triglycerider med ECN 42
The triacylglycerols with ECN42 are calculated according to equations 7, 8 and 9 and are then given in order of expected elution in HPLC (normally only three peaks).
Triglycerider med ECN 42 beräknas i enlighet med formlerna 7, 8 och 9 och anges alltefter deras förväntade eluering i HPLC (vanligtvis endast tre toppar).
PoLL and the positional isomer LPoL
PoLL och ställningsisomeren LPoL
OLLn and the positional isomers OLnL and LnOL
OLLn och ställningsisomererna OLnL och LnOL
PoPoL and the positional isomer PoLPo
PoPoL och ställningsisomeren PoLPo
PoOLn and the positional isomers OPoLn and OLnPo
PoOLn och ställningsisomererna OPoLn och OLnPo
PLLn and the positional isomers LLnP and LnPL
PLLn och ställningsisomererna LLnP och LnPL
SLnLn and the positional isomer LnSLn
SLnLn och ställningsisomeren LnSLn
PPoLn and the positional isomers PLnPo and PoPLn
PPoLn och ställningsisomererna PLnPo och PoPLn
The triacylglycerols with ECN42 are given by the sum of the nine triacylglycerols including their positional isomers.
Triglyceriderna med ECN 42 erhålls som summan av de nio triglyceriderna, inklusive deras ställningsisomerer.
EVALUATION OF THE RESULTS
UTVÄRDERING AV RESULTATEN
The calculated theoretical content and the content determined by the HPLC analysis are compared.
Det beräknade teoretiska innehållet jämförs med innehållet enligt HPLC-bestämningen.
If the difference in the absolute value of the HPLC data minus the theoretical data is greater than the values stated for the appropriate oil category in the standard, the sample contains seed oil.
Om skillnaden i absolutvärde mellan HPLC-värdet och det teoretiska värdet är större än det värde som anges i standarden för motsvarande kategori olivolja, innehåller provet fröolja.
Results are given to two decimal figures.
Resultaten ska anges med två decimaler.
EXAMPLE (THE NUMBERS REFER TO THE SECTIONS IN THE TEXT OF THE METHOD)
EXEMPEL (SIFFRORNA AVSER PUNKTER I METODDELEN)
Calculation of moles % fatty acids from GLC data (normalised area %)
Beräkning av molprocent fettsyror från gaskromatografiska data (areaprocent)
The following data are obtained for the fatty acid composition by GLC:
Följande uppgifter erhålls för fettsyrornas sammansättning genom gaskromatografi:
Conversion of area % into moles for all fatty acids (see formula (1))
Omvandling av areaprocent till mol för alla fettsyror (se formel [1])
Total 0,35821 moles TAGs
Total 0,35821 mol TAGs
Normalisation of fatty acid moles to 100 % (see formula (2))
Normalisering av mol fettsyror till 100 % (se formel [2])
moles % P(1,2,3) 0,03900 moles P * 100
molprocent P(1,2,3) 0,03900 mol P * 100
moles % S(1,2,3) 0,01054 moles S * 100
molprocent S(1,2,3) 0,01054 mol S * 100
moles % Po(1,2,3) 0,00393 moles Po * 100
molprocent Po(1,2,3) 0,00393 mol Po * 100
moles % O(1,2,3) 0,26549 moles O * 100
molprocent O(1,2,3) 0,26549 mol O * 100
moles % L(1,2,3) 0,03566 moles L * 100
molprocent L(1,2,3) 0,03566 mol L * 100
moles % Ln(1,2,3) 0,00359 moles Ln * 100
molprocent Ln(1,2,3) 0,00359 moles Ln * 100
Total moles % 100 %
Summa molprocent 100 %
Sum of the saturated and unsaturated fatty acids in the 1,2,3-position of TAGs (see formula (3)):
Summa mättade och omättade fettsyror i 1, 2, 3-ställning hos triglyceriderna (se formel [3]):
moles % SFA = 10,887 % + 2,942 % = 13,829 %
molprocent SFA = 10,887 % + 2,942 % = 13,829 %
moles % UFA = 100,000 % – 13,829 % = 86,171 %
molprocent UFA = 100,000 % – 13,829 % = 86,171 %
Calculation of the fatty acid composition in 2- and 1,3-positions of the TAGs
Beräkning av fettsyrasammansättning i 2- och 1,3-ställning i triglyceriderna
Saturated fatty acids in 2-position [P(2) and S(2)] (see formula (4))
Mättade fettsyror i 2-ställning [P(2) och S(2)] (se formel [4])
= 10,887 % * 0,06 = 0,653 moles %
= 10,887 % * 0,06 = 0,653 molprocent
= 2,942 % * 0,06 = 0,177 moles %
= 2,942 % * 0,06 = 0,177 molprocent
Unsaturated fatty acids in 2-position [Po(1,3), O(1,3), L(1,3) and Ln(1,3)] (see formula (5))
Omättade fettsyror i 2-ställning [Po(1,3), O(1,3), L(1,3) och Ln(1,3)] (se formel [5])
= 1,262 moles %
= 1,262 molprocent
= 85,296 moles %
= 85,296 molprocent
= 11,457 moles %
= 11,457 molprocent
= 1,153 moles %
= 1,153 molprocent
Fatty acids in 1,3-positions [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) and Ln(1,3)] (see formula (6))
Fettsyror i 1,3-ställning [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) och Ln(1,3)] (se formel [6])
+ 10,887 = 16,004 moles %
+ 10,887 = 16,004 molprocent
+ 2,942 = 4,325 moles %
+ 2,942 = 4,325 molprocent
+ 1,097 = 1,015 moles %
+ 1,097 = 1,015 molprocent
+ 74,116 = 68,526 moles %
+ 74,116 = 68,526 molprocent
+ 9,955 = 9,204 moles %
+ 9,955 = 9,204 molprocent
+ 1,002 = 0,927 moles %
+ 1,002 = 0,927 molprocent
From the calculated fatty acid composition in sn-2- and sn-1,3-positions:
Från den beräknade sammansättningen av fettsyror i sn-2- och sn-1,3-ställning
FA in
Fettsyra i
the following triacylglycerols are calculated:
beräknas följande triglycerider:
PoLL with 1 positional isomer
PoLL med 1 ställningsisomer
SLnLn with 1 positional isomer
SLnLn med 1 ställningsisomer
PoPoL with 1 positional isomer
PoPoL med 1 ställningsisomer
PPoLn with 2 positional isomers
PPoLn med 2 ställningsisomerer
OLLn with 2 positional isomers
OLLn med 2 ställningsisomerer