natgillin/translations-raw huggingface dataset:
as regards onions for conservation (or ‘storage’ onions), the bulbs are laid on the ground in rows, covered with leaves and then left to dry for 8 to 15 days so that they gain in density and resilience and become a bright red colour.
Lökar av typen cipolla da serbo läggs på marken i strängar, täckta med sin egen blast, och får torka i 8–15 dagar, så att de blir kompaktare och tåliga, och utvecklar en klarröd färg.
Once they have been dehydrated, the bulbs are either ‘topped’, in other words separated from the parts visible above ground, or used to produce braids, in which case the above-ground part is left intact.
När de är torra skärs blasten av eller lämnas kvar för flätning.
The minimum number of onions required to form a braid is six, regardless of their size.
Flätorna måste innehålla minst sex lökar, oavsett diameter.
These onions are packaged in bags or crates, whose weight can vary up to a maximum of 25 kg.
Lökarna ska förpackas i påsar eller lådor med olika vikt upp till maximalt 25 kg.
Packaging must take place in the production area and must comply with traditional methods, which are deep-rooted in tradition and local historical folklore, so as to ensure that the product can be traced and checked and to maintain product quality.
All förpackning måste ske i produktionsområdet i enlighet med lokala metoder och långa traditioner, för att garantera produkternas spårbarhet och kontroll och upprätthålla produktkvaliteten.
The packages must display, in printed characters twice as large as for other indications, the terms PGI ‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’, whilst specifying the type of onion — ‘cipollotto’, ‘cipolla da consumo fresco’, ‘cipolla da serbo’ — and the brand.
Förpackningarna ska märkas med texten (i dubbelt så stor stil som annan text) ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” SGB med uppgifter om sort, antingen ”cipollotto”, ”cipolla da consumo fresco” eller ”cipolla da serbo” och logotypen.
When released for consumption, adhesive (or any other type of) labels are placed on young onions and on storage onions, displaying the EU logo and the product’s brand.
När cipollotti och cipolle da serbo i flätor släpps ut på marknaden måste de vara försedda med ett klistermärke eller liknande med EU-logotypen och produktlogotypen.
On the other hand, a detailed label must be placed on each bunch of fresh onions packed in crates, whatever the size of the latter, displaying the company’s business name, the EU logo, the brand and the type of product so as to guarantee its traceability and to make it perfectly recognisable.
För cipolla da consumo fresco i lådor eller backar måste varje knippe vara försett med en fullständig etikett med det registrerade firmanamnet, EU-logotypen, produktlogotypen och produkttypen i fråga för att garantera produktens spårbarhet och göra den tydligt igenkännbar.
The production area of PGI ‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’ is made up of land which is well-suited to their cultivation, covering part or all of the administrative territory of the following Calabrian municipalities:
Produktionsområdet för ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” SGB omfattar lämplig mark i hela eller delar av följande kommuner i regionen Kalabrien:
province of Cosenza:
Provinsen Cosenza:
part of the municipalities of Fiumefreddo, Longobardi, Serra d’Aiello, Belmonte, Amantea;
delar av kommunerna Fiumefreddo, Longobardi, Serra d’Aiello, Belmonte och Amantea.
province of Catanzaro:
Provinsen Catanzaro:
part of the municipalities of Nocera Terinese, Falerna, Gizzeria, Lamezia Terme, Curinga;
delar av kommunerna Nocera Terinese, Falerna, Gizzeria, Lamezia Terme och Curinga.
province of Vibo Valentia:
Provinsen Vibo Valentia:
part of the municipalities of Pizzo, Vibo Valentia, Briatico, Parghelia, Zambrone, Zaccanopoli, Zungri, Drapia, Tropea, Ricadi, Spilinga, Joppolo, Nicotera.
delar av kommunerna Pizzo, Vibo Valentia, Briatico, Parghelia, Zambrone, Zaccanopoli, Zungri, Drapia, Tropea, Ricadi, Spilinga, Joppolo och Nicotera.
‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’ is cultivated on sandy or partly sandy land of average composition containing open clay or silt-laden soils, located along the coastal line or running alongside rivers and streams.
”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” odlas i medeltung sandrik lerjord eller i tung lerjord med hög andel finlera eller kalk, i kustområdena eller kring alluviala floder och vattendrag.
Despite their gravelly texture, these soils of alluvial origin do not constrict the development and growth of the bulbs.
Markens grushalt får inte vara sådan att den begränsar lökarnas tillväxt.
Coastal land is well-suited for growing early-maturing onions to be consumed fresh, whereas internal land, made of clay or open clay soils, are well-suited for growing storage onions.
Kustområden är utmärkta för odling av tidiga lökar för förtäring i färskt tillstånd. Inlandsområden, med tyngre, lerhaltigare jord är bättre för sena löksorter för lagring.
Red onions have long been, and continue to be, grown both in family vegetable gardens and across large-scale areas and are an integral part of the rural countryside, of people’s diets, local dishes and traditional recipes.
I dag liksom i det förflutna odlas de röda lökarna i privata trädgårdsland, men också i stora odlingar, och utgör del av landsbygdens landskap, det lokala köket och ingår i många traditionella recept.
The soil and climatic features of the territory combine to make a product which is quite unique, of high-level quality and renowned throughout the world.
Det berörda områdets mark- och klimatförhållanden bidrar till den höga kvalitet och de unika egenskaper som gett produkten dess världsrykte.
‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’ is known for its quality and organoleptic features such as the tenderness of its bulbs, its sweetness and easy digestibility.
”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” är kända för sin kvalitet och sina organoleptiska egenskaper, bland annat mild smak, sötma och lättsmälthet.
These features also enable one to eat ‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’ raw, and undoubtedly in far greater quantities than for normal onions.
Därigenom kan ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” också förtäras rå, i större mängder än vanlig lök.
The request to have the PGI ‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’ recognised is justified by the product’s reputation and renown which notably grew thanks to various promotion campaigns, as demonstrated by historical and bibliographical sources.
Ansökan om registrering av den skyddade geografiska beteckningen (SGB) ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” motiveras av produktens renommé och goda rykte, som bland annat har uppnåtts genom en serie reklamkampanjer (se historiska och bibliografiska hänvisningar).
Various historical and bibliographical sources suggest that the onion was first introduced into the Mediterranean basin and in Calabria by the Phoenicians, then by the Greeks.
Historiska och bibliografiska hänvisningar tyder på att löken infördes i Medelhavsområdet och Kalabrien först av grekerna och sedan av fenicierna.
Several travellers who visited Calabria and the Tyrrhenian coast between 1700 and 1800 refer to common ‘Cipolle Rosse’ (red onions) in their writings.
De många resande som besökte Kalabrien under 1700- och 1800-talen för att bese den tyrrenska kusten nämner ofta de röda lökar som var vanliga där.
Onions have always been a part of farmers’ diets and of local production.
Löken har alltid varit del av den lantliga matsedeln och lokala odlingen.
Already in 1905, during a trip to Calabria during which he visited Tropea, Doctor Albert was struck by the poverty of the peasants who only ate onions.
En läkare, doktor Albert, som reste i Kalabrien 1905 och besökte Tropea, slogs av lokalbefolkningens fattigdom:
At the turn of the twentieth century, the cultivation of the Tropea onion moved away from small gardens and family vegetable gardens and started to be grown on a very large scale.
människorna livnärde sig uteslutande på lök. Under tidigt 1900-tal utvidgades lökodlingen från familjeträdgårdar och grönsaksland till att bli en viktig gröda för större jordbruk.
The onion soon became a sought-after and much appreciated product, as demonstrated by the ‘Studi sulla Calabria’ (Studies on Calabria) of 1901, which also refer to the shape of the bulb and to the red, oblong onions from Calabria.
Produkten blev snart mycket eftertraktad och värdefull, vilket bland annat beskrivs i Studi sulla Calabria från 1901, där lökens form också omnämns: de röda, avlånga lökarna från Kalabrien.
The first statistics compiled on onion cultivation in Calabria can be found in the ‘Enciclopedia agraria Reda (1936-39)’ (Reda Agricultural Encyclopaedia).
Den första organiserade statistiken om lökodling i Kalabrien ingår i Redas jordbruksencyklopedi (1936–1939).
The unique commercial features of this onion, which ensured its renown nationally, and also, above all, its historical and cultural value in the geographical area in question (still very much present in current cultural practices such as cooking, folkloric demonstrations and everyday idiomatic expressions) explain why this product has often been imitated and why its name is subject to counterfeiting.
Det har gjorts försök att imitera produkten och att falskeligen utnyttja ursprungsbeteckningen på grund av lökens unika egenskaper som har gett den dess goda rykte över hela landet, men också på grund av dess historiska och kulturella betydelse för odlingsområdet. Denna betydelse återspeglas än i dag i jordbruksmetoder, matlagning, dagligt tal och folkloristiska evenemang.
The competent Ministry launched the national objection procedure by publishing a proposal for recognising the PGI ‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’ in Official Gazette of the Italian Republic No 185 of 10 August 2011.
De italienska myndigheterna inledde det nationella förfarandet för invändningar i och med att begäran om ändring av den skyddade geografiska beteckningen ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” offentliggjordes i Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana nr 185 av den 10 augusti 2011.
The full text of the product specification is available on the following website:
Den fullständiga produktspecifikationen finns på
or alternatively:
eller
by going direct to the home page of the Ministry of Agricultural, Food and Forestry Policy (http://www.politicheagricole.it) and clicking on ‘Qualità e sicurezza’ (‘Quality and security’, on the top right of the screen) and then on ‘Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE’ (Specifications subject to examination by the EU).
kan hämtas direkt från startsidan på webbplatsen för Ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (www.politicheagricole.it), där man klickar på ”Qualità e sicurezza” (högst upp till höger på skärmen) och sedan på ”Disciplinari di Produzione all’esame dell
‘When released for consumption, self-adhesive labels are placed on young onions and fresh onions assembled into bunches, as well as on “storage” onions in braids, clearly displaying the product’s logo and brand.’
Istället för ”Cipollotti och cipolle da consumo fresco skall bindas i knippen, medan cipolla da serbo i flätor vid saluföring skall märkas med ett klistermärke med logotypen och produktlogotypen för att göra dem tydligt igenkännbara.”
‘When released for consumption, adhesive (or any other type of) labels are placed on young onions and on storage onions in braids, displaying the EU logo and the product’s brand. On the other hand, a detailed label must be placed on each bunch of fresh onions packed in crates, whatever the size of the latter, displaying the company’s business name, the EU logo, the brand and the type of product so as to guarantee its traceability and to make it perfectly recognisable.’
”När cipollotti och cipolle da serbo i flätor släpps ut på marknaden måste de vara försedda med ett klistermärke eller liknande med EU-logotypen och produktlogotypen. För cipolla da consumo fresco i lådor eller backar måste varje knippe vara försett med en fullständig etikett med det registrerade firmanamnet, EU-logotypen, produktlogotypen och produkttypen i fråga för att garantera produktens spårbarhet och göra den tydligt igenkännbar.”
The onion, very much appreciated during the Middle Ages and the Renaissance, was considered a key product in people’s diets and for the local economy;
Under medeltiden och renässansen var löken mycket uppskattad och ansågs vara ett baslivsmedel.
onions were either bartered directly or sold and exported by sea to Tunisia, Algeria and Greece.
Den utgjorde grunden i lokala ekonomier och byttes, såldes och exporterades över havet till Tunisien, Algeriet och Grekland.
In 1929, the construction of the Valle Ruffa aqueduct enabled onion crops to be irrigated, which improved both the yield and the quality of the product.
Tack vare den akvedukt som byggdes i Valle Ruffa 1929 blev det möjligt att bevattna odlingarna och få bättre avkastning och kvalitet.
It was during the Bourbon period that the greatest impulse was given to spreading onion cultivation towards northern European markets.
Spridningen av löken till marknader i norra Europa initierades under huset Bourbon.
the onions are then assembled in bunches weighing 5 to 8 kg and loaded into crates of varying sizes.’ is replaced by the following text:
För cipolla da consumo fresco avlägsnas också det yttersta lagret, och blasten skärs om den är längre än 60 cm.
The protected geographical indication (PGI) ‘Cipolla Rossa di Tropea Calabria’ designates bulbs of the Allium Cepa variety which belongs to the local ecotypes listed below, excluding all other types.
Den skyddade geografiska beteckningen (SGB) ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” avser lökar av arten Allium Cepa uteslutande från de lokala ekotyper som förtecknas nedan.
They are characterised by their shape and by their early bulbing, which is a result of the effect of the photoperiod.
Dessa har en karaktäristisk form och produceras tidigt, till följd av ljusperioden:
Commission Implementing Regulation (EU) No 265/2013
Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 265/2013
approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Wachauer Marille (PDO))
om godkännande av en större ändring av produktspecifikationen för en skyddad beteckning som tagits upp i registret över skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar (Wachauer Marille [SUB])
In accordance with the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Austria’s application for the approval of amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Wachauer Marille’ registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 [3].
Kommissionen har i enlighet med artikel 9.1 första stycket i förordning (EG) nr 510/2006 undersökt Österrikes ansökan om godkännande av en ändring av produktspecifikationen för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Wachauer Marille” som registrerats med stöd av kommissionens förordning (EG) nr 1107/96 [3].
OJ C 140, 16.5.2012, p. 18.
EUT C 140, 16.5.2012, s. 18.
Wachauer Marille (PDO)
Wachauer Marille (SUB)
Commission Implementing Regulation (EU) No 266/2013
Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 266/2013
approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Münchener Bier (PGI))
om godkännande av en större ändring av produktspecifikationen för en skyddad beteckning som tagits upp i registret över skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar (Münchener Bier [SGB])
By virtue of the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Germany’s application for the approval of amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Münchener Bier’ registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 [3], as amended by Regulation (EC) No 1549/98 [4].
Kommissionen har i enlighet med artikel 9.1 första stycket i förordning (EG) nr 510/2006 undersökt Tysklands ansökan om godkännande av en ändring av produktspecifikationen för den skyddade geografiska beteckningen ”Münchener Bier” som registrerats med stöd av kommissionens förordning (EG) nr 1107/96 [3] i dess ändrade lydelse enligt förordning (EG) nr 1549/98 [4].
Since the amendments in question are not minor, the Commission published the amendment application in the Official Journal of the European Union [5], as required by Article 6(2) of Regulation (EC) No 510/2006.
Eftersom den aktuella ändringen inte är mindre har kommissionen offentliggjort ansökan om ändring i enlighet med artikel 6.2 i förordning (EG) nr 510/2006 i Europeiska unionens officiella tidning [5].
OJ L 202, 18.7.1998, p. 25.
EGT L 202, 18.7.1998, s. 25.
OJ C 140, 16.5.2012, p. 8.
EUT C 140, 16.5.2012, s. 8.
Agricultural products and foodstuffs listed in Annex I(I) to Regulation (EU) No 1151/2012:
Jordbruksprodukter och livsmedel som anges i punkt I i bilaga I till förordning (EU) nr 1151/2012:
Commission Implementing Regulation (EU) No 267/2013
Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 267/2013
approving a minor amendment to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Chianti Classico (PDO))
om godkännande av en mindre ändring av produktspecifikationen för en beteckning som tagits upp i registret över ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar [Chianti Classico (SUB)]
In accordance with the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Italy’s application for the approval of an amendment to the specification for the protected designation of origin ‘Chianti Classico’ registered in accordance with Commission Regulation (EC) No 2446/2000 [3], as amended by Regulation (EU) No 216/2011 [4].
Kommissionen har i enlighet med artikel 9.1 första stycket i kommissionens förordning (EG) nr 510/2006 undersökt Italiens ansökan om godkännande av en ändring av produktspecifikationen för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Chianti Classico”, vilken registrerats med stöd av kommissionens förordning (EG) nr 2446/2000 [3], ändrad genom förordning (EG) nr 216/2011 [4].
The aim of the application is to amend the specification by specifying the description of the product and the method of production and packaging.
Ansökan om ändring av produktspecifikationen berör följande områden: produktbeskrivningen, framställningsmetoden och förpackningen.
The Commission has examined the amendments in question and decided that they are justified.
Kommissionen har granskat ändringen i fråga och funnit att den är befogad.
Since the amendment is minor the Commission may approve it without recourse to the procedure laid down in Articles 50 to 52 of Regulation (EU) No 1151/2012,
Eftersom ändringen är mindre får kommissionen godkänna den utan att tillämpa det förfarande som anges i artiklarna 50–52 i förordning (EU) nr 1151/2012.
The specification for the protected designation of origin ‘Chianti Classico’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Produktspecifikationen för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Chianti Classico” ska ändras i enlighet med bilaga I till denna förordning.
OJ L 59, 4.3.2011, p. 17.
EUT L 59, 4.3.2011, s. 17.
The specification for the protected designation of origin ‘Chianti Classico’ is amended as follows:
Följande ändringar av produktspecifikationen för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Chianti Classico” har godkänts:
A reference to the Tuscan olive germ plasm register has been added, as this document is regularly updated to take account of current scientific and genetic research into old olive trees in our area.
En hänvisning görs till det toskanska genregistret för olivträd, eftersom detta dokument uppdateras regelbundet för att aktuella vetenskapliga och genetiska åtgärder som görs med gamla olivträd i området ska redovisas.
This amendment does not, however, result from a desire to introduce new varieties but rather from a wish to improve our knowledge in order to introduce varities which, although they have existed for a long time, have not yet been described and registered.
Ändringen beror alltså inte på att man vill införa nya sorter, utan förbättra kunskaperna så att sorter som har funnits länge men inte beskrivits och registrerats nu kan införas i registret.
Growing characteristics
Odlingsförhållanden
Regarding the characteristics of the growing environment, it was thought useful to lower by 20 metres the minimum altitude below which the olive trees may not be entered in the register, as the minimum altitude of the entire area is 180 metres above sea level.
När det gäller förhållandena i odlingsmiljön anses det lämpligt att sänka den lägsta höjdgränsen med 20 meter, under vilken olivträden inte får föras in i registret, eftersom den lägsta höjden i hela området ligger på 180 meter över havet.
When the first version of the specification was drawn up the measurement systems used were not as precise as those used today.
När den första versionen av produktspecifikationen skrevs var de mätsystem som användes inte lika precisa som i dag.
Thanks to modern GPS systems greater precision has now been possible.
Tack vare moderna GPS-system kan mätningen göras om mer exakt.
Oil production
Oljeframställning
A new production level has been introduced for olive plantations with a density greater than 500 plants per hectare, since the ‘Chianti Classico’ area includes plantations dating from the 1990s which meet the technical criteria of that time and for which the limit of 650 kg of oil per hectare is a major impediment to the economy and the development of the sector.
Det har införts en ny produktionsnivå för olivlundar med en täthet över 500 träd per hektar, eftersom området för Chianti Classico omfattar planteringar från 1990-talet som motsvarar dåtidens krav. För dessa planteringar är gränsen på 650 kg olja per hektar mycket tyngande både för ekonomin och sektorns utveckling.
Harvesting and conservation method
Metoder för skörd och lagring För att transportera oliverna är det förutom lådor tillåtet att använda backar och kärror, men i detta fall ska transporten till kvarnen för bearbetning av oliverna ske samma dag som skörden.
Alongside boxes, crates and waggons may be used to transport the olives, but in this case the olives must be transported to the mill for processing on the day of harvesting and within three (3) days if open boxes are used.
Om ventilerade lådor används ska detta ske inom tre (3) dagar. Metod för oljeframställning och partiernas utformning
Validity of the certificate of conformity
Giltighet för intyg om överensstämmelse
Oil complying with the specification may be bottled up to 31 October of the year following that of the olive harvest if it is filtered to clarify it by 31 December and, in any case, at the latest by the application date for certification.
Olja som uppfyller normerna i produktspecifikationen kan tappas fram till den 31 oktober året efter olivskörden, om den filtreras senast den 31 december och under alla omständigheter senast datumet för ansökan om certifiering.
If the oil exhibits the chemical and organoleptic characteristics listed in the specifications, and if the conservation conditions are correct, these conditions may differ slightly in terms of quality without, however, jeopardising the criteria of ‘Chianti Classico’ PDO oil.
När oljan uppfyller de kemiska och organoleptiska egenskaper som föreskrivs i produktspecifikationen och lagringsförhållandena är goda kan den lagras med små kvalitetsförändringar, som dock inte får leda till brott mot kriterierna för oljan Chianti Classico.
The filtration method has been added, specifying that its aim is to clarify the oil (rather than merely to filter out the solids) and that it must be carried out by 31 December at the latest, with the aim of teaching olive growers conservation techniques which are better suited to marketing a quality product.
Metoden med filtrering har lagts till, med preciseringen att den syftar till klarning (och inte endast grovfiltrering) och att den ska utföras senast den 31 december, för att utbilda oljeodlarna i lagringsmetoder som passar bättre för att sälja en kvalitetsprodukt.