natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Potatoes qualifying for the designation of origin ‘Pomme de terre de l’île de Ré’ must come from the varieties for human consumption Alcmaria, Goulvena, Pénélope, Starlette or Carrera or the varieties for human consumption with firm flesh Amandine, BF15, Charlotte or Roseval.
Potatis som berättigar till den skyddade ursprungsbeteckningen Pomme de terre de l'Ile de Ré ska vara av potatissorter avsedda som livsmedel (Alcmaria, Goulvena, Pénélope, Starlette och Carrera) och fastkokande livsmedelssorter (Amandine, BF15, Charlotte och Roseval).
They are known for their firm texture and specific aromas with vegetable overtones.
De utmärker sig genom sin fasta konsistens och sin särpräglade arom med en not av grönsaker.
Their dry matter content is between 15 and 19 % for the Alcmaria, Goulvena, Pénélope, Starlette and Carrera varieties and between 16 and 19,5 % for the Amandine, BF15, Charlotte and Roseval varieties.
Andelen torrsubstans ligger mellan 15 och 19 % för sorterna Alcmaria, Goulvena, Pénélope, Starlette och Carrera och mellan 16 och 19,5 % för sorterna Amandine, BF 15, Charlotte och Roseval.
Harvested before they are completely mature, their skin is fine and comes off easily with simple scrubbing (flaky-skinned tubers).
De tas upp innan de är helt mogna, och kännetecknas av tunt skal som lätt avlägsnas genom skrapning.
They are seasonal produce and can only be sold up to 31 July inclusive of the year of the harvest and they are not suitable for long-term storage.
Det är en säsongsprodukt som inte får saluföras förrän efter den 31 juli det år den skördas, och som är olämplig för längre lagring.
The ‘pomme de terre de l’île de Ré’ is a fresh vegetable which must be marketed quickly after harvesting.
Pomme de terre de l'île de Ré är en färskprodukt som måste saluföras snarast efter upptagning.
Specific steps in production that must take place in the defined geographical area
Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området
The potatoes are produced, sorted, sized and packaged in the region.
Potatisen produceras, sorteras, mäts och förpackas inom det geografiska området.
The ‘pomme de terre de l’île de Ré’ is packaged in the region in which it grows for the following reasons:
Förpackningen av Pomme de terre de l'île de Ré inom det geografiska området motiveras av följande:
Preserving the authenticity of the product:
Bevarande av produktens äkthet:
The ‘pommes de terre de l’île de Ré’ are packaged locally in distribution packaging not exceeding 25 kg.
Förpackningen av Pomme de terre de l'île de Ré inom det geografiska området sker i förpackningar för distribution på högst 25 kg.
The methods of packaging ensure that the batches and their origin can be identified, thereby helping to guarantee that the potatoes are traceable.
Förpackningen ska möjliggöra identifiering av partier och deras ursprung, och på så sätt bidra till potatisens spårbarhet.
Preserving the characteristics of the potato:
Bevarande av potatisens egenskaper:
The ‘pomme de terre de l’île de Ré’ is a product marketed fresh only: it must therefore be packed promptly after harvesting.
Pomme de terre de l'île de Ré är en produkt som endast saluförs i färskt tillstånd: den måste därför förpackas snabbt efter skörden.
Additionally the ‘pomme de terre de l’île de Ré’ is harvested before it is completely mature and for this reason it is a fragile product.
Dessutom skördas Pomme de terre de l'île de Ré innan den är helt mogen, och är därför en ömtålig produkt.
It is therefore necessary to avoid any blows which could lead to a change in the skin, e.g. bruises and browning.
Den får inte utsättas för stötar som kan skada skalet. Sådana skador leder till stötfläckar och missfärgning.
As a consequence producers take particular care at the stage of harvesting, but also during sorting and packaging, to preserve the characteristics of the potato.
Producenterna är därför särskilt försiktiga vid skörden och vid sortering och förpackning för att bevara potatisens egenskaper.
The labels of potatoes using the protected designation of origin ‘Pomme de terre de l'île de Ré’ include in the same visual field the name of the designation and the words ‘appellation d’origine contrôlée’ or ‘AOC’ which must feature directly below the name of the designation.
Märkningen av potatis som åtnjuter den kontrollerade ursprungsbeteckningen Pomme de terre de l'île de Ré ska i samma blickfält innehålla denna beteckning och uppgiften ”kontrollerad ursprungsbeteckning” eller AOC, som ska placeras direkt under beteckningen.
Concise definition of the geographical area
Kort beskrivning av det geografiska området
The restricted area of production for potatoes qualifying for the protected designation of origin ‘Pomme de terre de l’île de Ré’ is located on the île de Ré and consists of certain parcels located on the territory of the following municipalities: Canton d’Ars-en-Ré: Ars-en-Ré, La Couarde-sur-Mer, Loix, Les Portes-en-Ré, Saint-Clément-des-Baleines; Canton de Saint-Martin de Ré: Le Bois-Plage en Ré, La Flotte, Rivedoux-Plage, Sainte-Marie-de-Ré, Saint-Martin de Ré.
Det geografiska område där potatisen produceras och som ger rätt till den skyddade ursprungsbeteckningen Pomme de terre de l'île de Ré ligger på l'île de Ré och består av ett antal åkrar i följande kommuner: Canton d’Ars-en-Ré: Ars-en-Ré, La Couarde-sur-Mer, Loix, Les Portes-en-Ré, Saint-Clément-des-Baleines; Canton de Saint-Martin de Ré: Le Bois-Plage en Ré, La Flotte, Rivedoux-Plage, Sainte-Marie-de-Ré, Saint-Martin de Ré.
Link with the geographical area
Samband med det geografiska området
Ile de Ré, situated on the Atlantic coast, is a good location from a climatological point of view and is characterised by:
Ile de Ré, som ligger vid Atlantkusten, har ett mycket gynnsamt klimat som kännetecknas av följande:
significant amounts of sun and light,
Mycket sol och starkt ljus.
low rainfall between February and May,
Begränsade regnmängder, fördelade över perioden februari-maj.
exposure to warm and violent winds.
Varma och kraftiga vindar.
These climatic factors typical of a Mediterranean-type climate are favourable for the growth of an early potato as they allow early development (thanks to light, heat and water).
Dessa klimatförhållanden, som snarast är kännetecknande för ett Medelhavsklimat, är förmånliga för färskpotatisodling eftersom de möjliggör en tidig mognad (ljus, värme, vatten).
The effects of less rainfall than the average for the mainland together with the evapotranspiration are compensated for by the existence of sufficient hydrogeological reserves which allow the crops to be irrigated when the tubers are forming and developing.
Det regnar visserligen mindre än på fastlandet, samtidigt som avdunstningen är betydande, men detta gottgörs av tillräckliga grundvattenreserver som tillåter bevattning av odlingarna under den tid då potatisen formas och växer.
On Ile de Ré the land reserved for the production of potatoes is located on coastal soil which is calcolsol with a sandy texture on a limestone base.
På Ile de Ré ligger de åkrar som är avsedda för potatisodling på kustmark med hög kalkhalt och sandig struktur över en kalkgrund.
This is light, dry, filtering soil which heats up quickly and this is beneficial for the early production of potatoes.
Det är lätt, torr och genomsläpplig jord som snabbt värms upp, vilket gynnar en tidig mognad.
The producers of ‘pommes de terre de l’île de Ré’ were able to take advantage of these favourable climatological and soil conditions to successfully grow the tuber in accordance with established local practices.
Potatisproducenterna på Ile de Ré har lärt sig att dra nytta av dessa klimatförhållanden för sin odling, som sker enligt lokala traditioner.
The originality of the cultural practices is characterised by:
Odlingsmetodernas särart speglas bland annat i följande:
fertilisation methods: adding organic material in autumn, in particular in the form of kelp (organic compost made of marine algae harvested on the beaches of the island).
Gödslingen: Organiskt material tillförs på hösten, främst i form av varech, (havstång) (organisk gödsel bestående av sjögräs som samlas på stränderna).
This organic compost, which is one of the island's veritable treasures, has for a long time been the sole organic compost used.
Denna organiska gödning, som hör till öns rikedomar, var länge den enda gödselkällan.
The kelp decomposes more quickly than bovine manure and is said to lead to less disease,
Havstången bryts ned snabbare än kogödsel och medför mindre risk för sjukdomar.
planting in close rows, not very deep, under very shallow layers of soil.
Potatisen planteras i täta led, mycket grunt, under ett tunt jordlager.
The two objectives are to both protect against the wind and to promote growth.
Därigenom skyddas plantorna mot vinden och mognaden påskyndas.
The ‘pomme de terre de l’île de Ré’ owes it reputation to its early growth in comparison with the other early potatoes on the mainland.
Pomme de terre de l'île de Ré är känd tack vare att den är mogen tidigare än färskpotatisen från fastlandet.
It is characterised by its small size: 70 % of the quantities harvested are between 30 and 60 mm.
Det är en liten potatis: 70 % av skörden är mellan 30 och 60 mm.
It is known for its firm texture and specific aromas with vegetable overtones.
De utmärker sig genom sin fasta konsistens och sin särpräglade arom med en not av grönsaker.
Causal link between the geographical area and the quality or characteristics of the product (for PDO) or a specific quality, the reputation or other characteristic of the product (for PGI)
Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB).
The early growth of the ‘pomme de terre de l’île de Ré’ is due both to the nature of the particular climate of the Ile de Ré and a choice of particularly appropriate soil.
Den tidiga mognaden beror dels på det särskilda klimatet på Ile de Ré, och dels på valet av särskilt lämpliga åkrar.
The ‘pomme de terre de l’île de Ré’ grows earlier than on the mainland without a need of cultivation under glass or shelter as the climate of the island and, in particular, its mild temperatures, allow early crops which will then profit from good quantities of sun and mildness to grow rapidly.
Pomme de terre de l'île de Ré mognar tidigare än potatis på fastlandet, utan att man behöver odla under glas eller skydd, eftersom öns klimat och temperatur tillåter tidig plantering och medför starkt solljus och milt väder som påskyndar mognaden.
The nature of the soil chosen by the producers also helps this early growth.
Även de åkermarker som odlarna väljer bidrar till den tidiga mognaden.
The light and filtering soils heat up very quickly and also evacuate the excess humidity which is harmful to the root development of the potato and to the development of the tuber.
De lätta och genomsläppliga jordarna värms upp snabbt och för bort överskottsvatten som skulle kunna skada potatisen under dess utveckling.
In order to benefit from these favourable conditions, the ‘pommes de terre de l’île de Ré’ are planted at shallow depths.
För att dra nytta av dessa gynnsamma förhållanden plantera man potatisen mycket grunt.
Light soil also aids the quality of the tubers which, harvested before they are fully mature, are fragile and therefore sensitive to the slightest blows including those received at the time of harvesting. The parcels chosen are therefore sandy and not stony.
De lätta jordarna bidrar också till potatisens kvalitet: den skördas innan den är helt mogen, vilket gör den ömtålig och känslig för minsta stötar, även under själva skörden, och därför väljer man sandjord utan sten.
The crops are densely planted and in close rows under a slight furrow in order to resist the sometimes violent winds on the island.
Plantorna står tätt i täta rader och kupas endast lätt, som ett skydd mot de ibland kraftiga vindarna på ön.
These planting conditions, in particular the density, produce the characteristically small-sized ‘pomme de terre de l’île de Ré’.
Planteringsmetoden, särskilt att plantorna står så tätt, bidrar till att potatisen håller sig liten, vilket är ett kännetecken för Pomme de terre de l’île de Ré.
The organoleptic characteristics of the ‘pomme de terre de l’île de Ré’ play a role both in the choice of the varieties and in the early character of this potato which, together with the soil on the island, ensure that this potato remains firm after cooking and emits vegetable and spring aromas.
De organoleptiska egenskaperna hos Pomme de terre de l’île de Ré beror dels på de sorter som odlas och på att det är en tidig färskpotatis. tillsammans med öns klimat ger detta en fastkokande och aromatisk potatis.
Reference to the publication of the specification
Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen
read ‘Decree on the protected designation of origin “Pomme de terre de l'île de Ré”.’
ska det vara ”Dekret avseende den kontrollerade ursprungsbeteckningen Pomme de terre de l’île de Ré”
Commission Regulation (EU) No 353/2010
Kommissionens förordning (EU) nr 353/2010
approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications [Mirabelles de Lorraine (PGI)]
om godkännande av mindre ändringar av produktspecifikationen för en skyddad beteckning som tagits upp i registret över skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar [Mirabelles de Lorraine (SGB)]
In accordance with the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined France's application for approval of an amendment to the specification for the protected geographical indication ‘Mirabelles de Lorraine’, registered under Commission Regulation (EC) No 1107/1996 [2].
Kommissionen har i enlighet med artikel 9.1 första stycket i förordning (EG) nr 510/2006 undersökt Frankrikes ansökan om godkännande av ändringar av produktspecifikationen för den skyddade geografiska beteckningen ”Mirabelles de Lorraine” som registrerats i enlighet med kommissionens förordning (EG) nr 1107/1996 [2].
The application is for the specification to be amended by the inclusion of deep-frozen mirabelles.
Ansökan syftar till att ändra produktspecifikationen genom tillägg av snabbfrysta mirabeller.
Some other amendments have been made, in particular as regards the proof of origin and the labelling.
Vissa andra ändringar har företagits, bland annat vad gäller ursprungsbevis och märkning.
Since the amendment is minor within the meaning of Article 9 of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission may approve it without following the procedure set out in Articles 5, 6 and 7 of the Regulation,
Eftersom ändringen är en s.k. mindre ändring i den mening som avses i artikel 9 i förordning (EG) nr 510/2006 får kommissionen godkänna den utan det förfarande som anges i artiklarna 5, 6 och 7 i den förordningen.
The specification for the protected geographical indication ‘Mirabelles de Lorraine’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Produktspecifikationen för den skyddade geografiska beteckningen ”Mirabelles de Lorraine” ska ändras i enlighet med bilaga I till den här förordningen.
Annex II to this Regulation contains the Single Document setting out the main points of the specification.
En sammanfattning med de viktigaste uppgifterna i produktspecifikationen finns i bilaga II till denna förordning.
The specification for the protected geographical indication ‘Mirabelles de Lorraine’ is amended as follows:
I produktspecifikationen för den skyddade geografiska beteckningen ”Mirabelles de Lorraine” har följande ändringar godkänts:
The following paragraph is added: ‘ “Mirabelles de Lorraine” may be packaged and presented as a fresh or a deep-frozen product.
Tillägg: ”’Mirabelles de Lorraine’ kan förpackas och saluföras färska eller snabbfrysta.
The fresh mirabelles are for direct consumption or processing.
Färska mirabeller är avsedda som bordsfrukt eller för industriell bearbetning.
The deep-frozen mirabelles are for processing or retail sale and come in different forms:
Snabbfrysta mirabeller är avsedda för industrin eller för försäljning till konsumenter, och kan saluföras i olika form:
whole, with stone in;
Hela med kärna.
whole, with stone removed; and
Hela, urkärnade.
in halves, with stone removed.’
I halvor, urkärnade.”
The description of the product is more specific as to the various possible uses of the fruit and the ways in which it may be presented.
Produktbeskrivningen preciseras genom att frukternas olika destinationer och saluföringsformer beskrivs.
The following paragraph is added: ‘The characteristics of each category of the product must comply with the respective rules in force.’
Följande punkt har lagts till: ”Produktens egenskaper ska, i varje kategori, överensstämma med gällande lagstiftning.”
The following table laying down the physical and chemical characteristics of the product is added:
En tabell över produktens fysikalisk-kemiska egenskaper har lagts till:
Fruits ≥ 22 mm in diameter
Frukter ≥ 22 mm i diameter,
Category I fruits for direct consumption
Frukter i klass I för användning som bordsfrukt
Rules for fruit for processing
Bestämmelser avseende användning av frukt inom industrin.
Colour ≥ 4 (see AREFE colour scale in Annex 5)
Färg ≥ 4 (färgskala AREFE i bilaga nr 5)
Average sugar content ≥ 16° Brix for fruit for direct consumption and ≥ 15° Brix for fruit for processing (crushing method)
Genomsnittlig sockerhalt ≥ 16° Brix för bordsfrukt och ≥ 15° Brix för frukt avsedd för industriell bearbetning (flismetoden)
The sentence ‘For each consignment, the member companies record in a register the holding where the fruit was produced, the quantity, the type of packaging and the end use’ is replaced by ‘For each consignment, the member companies put in place upstream and downstream traceability arrangements whereby origin, quantity, type of packaging and end use can be identified.’
Meningen ”För varje försändelse ska de anslutna företagen i ett register ange ursprungsföretaget, försänd mängd, förpackningstyp och destination” ska ersättas med ”För varje försändelse ska de anslutna företagen upprätta spårbarhet uppströms och nedströms som gör det möjligt att fastställa ursprung, försänd mängd, förpackningstyp och destination”.
The following points are deleted:
Följande punkter har strukits:
‘the declarations of printing and use of aerex crates, banners, labels or vignettes referring to the designation;
”Deklaration av tryck och användning av banderoller, etiketter och klistermärken med märkningen
copy of the members' stock accounts for identifying labels, banners and vignettes.’
Kopia av medlemmarnas bokföring över etiketter, banderoller och klistermärken som använts för identifiering av produkten.”
The following paragraphs are added:
Tillägg av följande stycken:
‘After packaging, each package of fruit for direct consumption or pallet of fruit for processing has a unique code linking to information about previous stages of handling (this code may correspond to the number of the production or pallet record).
”Efter förpackning ska varje enskilt emballage för bordsfrukt eller varje palett för frukter avsedda för industriell bearbetning märkas med en kod som gör det möjligt att spåra uppgifter om föregående steg (koden kan utgöras av numret på tillverkningsskylten eller palettens följesedel).
On consignment, the date of consignment and name of the customer are entered in the production record.’
Vid försändelse ska tillverkningsskylten kompletteras med sändningsdatum och kundens namn.”
The following is added to make the reference to the types of soil more precise: ‘45 % of fine elements of less than 20 microns (clay plus fine silt).’
Beskrivning av marktyperna med tillägg av ”45 % fina partiklar mindre än 20 mikron (fin lera)”.
The following part of paragraph 4.4.2 is deleted: ‘the climate probably has an influence on the quality of the product; the link between soil, climate and quality is currently the subject of an AREFE study: 20 orchards have been studied for the past 6 years and the conclusions of the study will be published in three years' time.’
En del av stycke 4.4.2 stryks: ”sannolikt påverkar klimatet produktens kvalitet, kopplingen mellan mark, klimat och kvalitet undersöks för närvarande av AREFE: 20 odlingar har undersökts i sex år, och slutresultaten av dessa undersökningar kommer att offentliggöras om tre år.”
The references to the provisions of the regional orchard replanting specifications are deleted.
Hänvisningarna till bestämmelserna i den regionala produktspecifikationen avseende föryngring av odlingarna stryks.
The reference to the analysis of leaves in the autumn is deleted.
Analys av höstlöven stryks.
The reference to minimum planting densities of 150 trees per hectare is deleted.
Minimitätheten på 150 träd per ha stryks.
The criteria for analysing the degree of ripeness are amended.
Analyskriterierna för mognadsgraden ändras.
Reference is made to the AREFE scale rather than the Hunter A scale.
Övergång från Hunter-skala A till AREFE.
The reference to a sugar to acidity ratio of 4 or more is replaced by the minimum sugar content figure of 15° Brix.
Förhållandet mellan socker och syrlighet på minst 4 ersätts med minsta sockervärdet 15 ° Brix.
The following explanations of cumulative temperatures are added: ‘Minimum cumulative temperatures at the F2 stage of 1750 °C (Annex 6: ripeness guide): From the point at which 50 % of the flowers are open, a cumulative count is kept of each day's average temperature.
Förklaringar avseende temperatursumman läggs till: ”En minsta temperatursumma i stadium F2 på 1750 °C (bilaga 6: mognadsprotokoll): från och med det att 50 % av blommorna har öppnat sig räknas genomsnittstemperaturen för varje dag ihop.
It has been shown that the Mirabelle 1510 variety is ripe at around 1850 °C.
Det har visats att sorten Mirabelle 1510 mognar kring 1850 °C.
The early strains are ripe at around 1750 °C.’
Tidiga stammar ligger kring 1750 °C.”
The following paragraph on deep-freezing is added: ‘The deep-freezing technique involves creating an intense heat exchange whereby the maximum temperature is reduced very rapidly to – 18 °C; this differentiates it from simple freezing.
Ett stycke om snabbfrysning läggs till: ”Snabbfrysning innebär en intensiv temperaturväxling som möjliggör en snabb temperaturminskning till max. –18 °C, vilket skiljer denna metod från vanlig djupfrysning.
The more rapid the exchange, the better are the organoleptic properties of the product.
Ju snabbare frysningen sker, desto bättre bevaras produktens organoleptiska egenskaper.
This method of conservation preserves the quality and organoleptic characteristics of the mirabelles.
Denna typ av konservering bevarar de organoleptiska egenskaperna och kvaliteten hos Mirabelles de Lorraine.
Deep-freezing has certain advantages, such as:
Snabbfrysning har en rad fördelar, bland annat följande:
organoleptic advantages (appearance, consistency, flavour): of all the conservation processes, this cold treatment is the only one that is capable of restoring all the organoleptic qualities of the produce as captured in its fresh state;
Organoleptiska fördelar (utseende, konsistens, smak). Av alla konserveringsmetoder är det bara frysning som bevarar produktens samtliga organoleptiska egenskaper i ursprungligt, färskt skick.
nutritional advantages: deep-freezing in itself has no impact on the nutritional value.
Näringsmässiga fördelar. Snabbfrysningen påverkar inte näringsvärdet.
The cold stabilises the state of the product;
Den kraftiga kylan stabiliserar produkten i ett visst tillstånd.
microbiological advantages: below – 18 °C, micro-organisms no longer develop.
Mikrobiologiska fördelar. Under –18 °C kan mikroorganismer inte längre utvecklas.
Their proliferation is also prevented by the total absence of water (which quickly turns to ice).’
Den totala avsaknaden av vatten (som snabbt och fullständigt omvandlas till is) är också ett hinder för mikroorganismernas utveckling.”