natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Maturing period: at least 28 days.
Mognadstid: minst 28 dagar.
Gouda Holland is a naturally matured cheese.
Gouda Holland är en naturligt mognad ost.
Foil maturing is not permitted for Gouda Holland.
Mogning i folie tillåts inte när det gäller Gouda Holland.
Age: the shelf-life varies from a minimum of 28 days after manufacture to more than a year.
Ålder: konsumtionsåldern varierar från minst 28 dagar efter tillverkningen till över 1 år.
The cream and the skimmed or semi-skimmed milk should undergo pasteurisation immediately before being made into Gouda Holland so as to meet the following criteria:
Grädde och helt eller delvis skummad mjölk ska omedelbart före beredningen av Gouda Holland genomgå en pastöriserande värmebehandling så att följande krav är uppfyllda:
Immediately before being made into Gouda Holland, all raw materials must be pasteurised in such a way that the undenatured whey protein content does not deviate or deviates only slightly from that of unpasteurised raw material of a similar type and quality.
Alla råvaror ska omedelbart före beredningen av Gouda Holland pastöriseras så att halten odenaturerat vassleprotein inte eller endast i liten utsträckning avviker från halten i den opastöriserade råvaran som för övrigt är av lika beskaffenhet och kvalitet.
Only non-genetically modified cultures of lactic-acid-forming and aroma-forming micro-organisms may be added when manufacturing Gouda Holland.
Vid beredningen får endast sådana mjölksyrebildande och arombildande mikroorganismer tillsättas som härstammar från icke-genetiskt modifierade kulturer.
These cultures consist of appropriate mesophilic starter cultures for Gouda Holland: Lactococcus and Leuconostoc L or LD, possibly in combination with thermophilic Lactobacillus and/or Lactococcus cultures.
Dessa kulturer består av mesofila mjölksyrabakterier som är lämpliga för Gouda Holland: varianterna Lactococcus och Leuconostoc av typen L eller LD, eventuellt i kombination med termofila Lactobacillus- och/eller Lactococcus-typer.
The available cultures are protected.
De tillgängliga mjölksyrakulturerna skyddas.
Their use is mandatory in the production of Gouda Holland.
Dessa mjölksyrakulturer måste användas vid tillverkningen av Gouda Holland.
Rennet: only calf rennet is used to manufacture Gouda Holland.
Löpe: Endast kalvlöpe används vid tillverkningen av Gouda Holland.
The nitrite content of Gouda Holland, in terms of nitrite ions, is no higher than 2 mg per kg cheese.
Nitrithalten i Gouda Holland ska uppgå till högst 2 mg per kg ost, beräknad som nitritjon.
A mark made from casein is placed on each Gouda Holland cheese before the curds are pressed (see diagram).
Innan ostmassan pressas anbringas en märkning som görs av kasein på varje ostenhet av Gouda Holland (se figuren).
The mark contains the designation ‘Gouda Holland’, together with a combination of numbers and letters that is unique for each cheese (in ascending alphabetical and numerical order).
På denna märkning står, förutom beteckningen ”Gouda Holland”, en för varje ost unik kombination av siffror och bokstäver (alfabetiskt och numeriskt ökande).
Gouda Holland cheese is made from milk obtained from dairy farms in the Netherlands.
Gouda Holland tillverkas av mjölk från mjölkgårdar i Nederländerna.
The fat content of the milk is standardised so that the fat/protein ratio is such that the cheese eventually produced has a fat content of between 48 % and 52 % fat in dry matter.
Mjölkens fetthalt standardiseras, varvid förhållandet mellan fett och äggviteämnen anpassas så att fetthalten i den slutliga osten uppgår till mellan 48 och 52 procent i torrsubstansen.
The separation and coagulation of the milk proteins that occurs during this process is typical of Gouda Holland.
Den delning och koagulation av mjölkproteinerna som då uppträder i mjölken är utmärkande för Gouda Holland.
The curds are pressed into the correct form and desired weight in vats.
Denna ostmassa pressas samman i fat och får därigenom rätt form och önskad vikt.
Gouda Holland is only ever matured naturally, i.e. it is left open to the air to mature and is regularly turned and checked.
Gouda Holland mognar uteslutande på naturligt sätt. Det innebär att osten mognar under luftens inverkan, varvid osten regelbundet vänds och kontrolleras.
Time and temperature play an important role in ensuring that the enzymatic and ageing processes are given sufficient opportunity to allow the cheese to develop the physical and organoleptic quality that is so characteristic of Gouda Holland.
Tid och temperatur spelar en viktig roll för att enzym- och åldringsprocessen hos osten ska kunna utveckla den fysikaliska och organoleptiska kvalitet som är utmärkande för Gouda Holland.
It can take more than a year for Gouda Holland to mature, depending on the type of flavour desired.
Det kan ta över ett år för Gouda Holland att mogna, beroende på den önskade smaktypen.
Gouda Holland may be cut and pre-packaged either in or outside the Netherlands, provided that the pre-packager has a comprehensive administrative monitoring system to ensure that the cut Gouda Holland can be traced by means of the unique combination of numbers and letters on the mark and that the consumer can be sure of its origin.
Uppskärning och förpackning av Gouda Holland kan ske både inom och utanför Nederländerna under förutsättning att förpackaren tillämpar ett slutet administrativt kontrollsystem som innebär att unika kombinationer av siffror och bokstäver på kontrollmärket på den uppskurna osten gör att den går att spåra och att konsumenterna kan vara säkra på dess ursprung.
Gouda Holland is an exponent of the Dutch tradition of cheese making, which stretches back to the Middle Ages and reached maturity as early as the 17th century (the Golden Age).
Gouda Holland representerar den nederländska ostkultur som började utvecklas på medeltiden och som hade en blomstringstid redan på 1600-talet (Nederländernas gyllene århundrade).
The cheese sold in Gouda became known as Gouda cheese from the 18th century onwards.
Osten som salufördes i Gouda fick under 1700-talet beteckningen Gouda-ost.
Later, the name Gouda came to be associated with all full-fat cheeses produced in Holland and shaped like a flattened cylinder.
Senare kopplades beteckningen Gouda till alla plattcylindriska helfeta ostar som producerades i Holland.
From its beginnings in farm-based production, Gouda Holland has developed, by way of production in local factories, to become a nationally produced product with a worldwide reputation and is an important, stable component in optimising the value of farm milk.
Från tillverkning på bondgårdarna, via lokala fabriker, har Gouda Holland växt till en nationellt tillverkad produkt med ett världsomfattande rykte. Den utgör en viktig och stabil faktor i samband med förädlingen av mjölk från mjölkproducenter.
At the beginning of the 20th century, national laws were introduced for Gouda cheese, and the name of Gouda Holland was established in the Landbouwkwaliteitsbeschikking kaasproducten [Agricultural Quality (Cheese Products) Decision].
I början av 1900-talet infördes nationella lagbestämmelser för Gouda-ostens kvalitet, och beteckningen Gouda Holland fastställdes i beslutet om jordbrukskvalitet för ostprodukter (Landbouwkwaliteitsbeschikking kaasproducten).
Gouda Holland’s image among European consumers
De europeiska konsumenternas bild av Gouda Holland
A large-scale survey carried out in six European countries showed that European consumers see the Netherlands as the most important producer of Gouda and Edam.
En storskalig undersökning som genomförts i sex europeiska länder visade att de europeiska konsumenterna anser att Nederländerna är den viktigaste producenten av Gouda och Edam.
Gouda Holland (and Edam Holland) are symbols of Dutch cultural heritage.
Gouda Holland (och Edam Holland) är symboler för det nederländska kulturarvet.
European consumers regard Gouda Holland (and Edam Holland) cheese as brands.
De europeiska konsumenterna betraktar Gouda Holland (och Edam Holland) som varumärken.
Market research (carried out on a representative sample of 1250 respondents per Member State, with 97,5 % reliability) in the six Member States where Gouda (and Edam) consumption is highest shows that:
Marknadsundersökningar (som gjorts av ett representativt urval på 1250 personer per medlemsstat, med 97,5 % tillförlitlighet) i de sex medlemsstater som har den största konsumtionen av Gouda (och Edam) visar att
there is a strong association between Gouda and the Netherlands;
Gouda är starkt associerat med Nederländerna,
Gouda Holland is more popular than Gouda produced outside the Netherlands;
Gouda Holland är mer populär än Gouda som produceras utanför Nederländerna,
almost half of consumers in the Member States surveyed believe that all Gouda is produced in the Netherlands;
Nästan hälften av alla konsumenter i de medlemsstater där enkäten genomfördes tror att all Gouda-ost tillverkas i Nederländerna.
Gouda from Holland scores significantly higher on the variables ‘excellent quality’, ‘traditionally manufactured’ and ‘the original product’.
Gouda Holland får en märkbart bättre bedömning när det gäller parametrarna: ”utmärkt kvalitet”, ”tillverkad på traditionellt sätt” och ”originalprodukt”.
Gouda Holland (and Edam Holland) are synonymous with Dutch quality.
Gouda Holland (och Edam Holland) är exempel på nederländsk kvalitet.
Over a number of centuries, various measures and laws have been introduced, both by the Dutch Government and by the industry, to ensure that the quality of Gouda Holland (and Edam Holland) is maintained at a very high level.
Under flera århundraden har staten och industrin i Nederländerna vidtagit åtgärder och infört lagar för att se till att Gouda Hollands (och Edam Hollands) mycket höga kvalitet bevaras.
‘Gouda Holland’ is a European Union Protected Geographical Indication (PGI).
Gouda Holland är en av Europeiska unionen skyddad geografisk beteckning (SGB).
This indication must be displayed in a prominent position on all whole cheeses, on the label applied to the flat side of the cheese and/or on the band around the cheese.
På hela ostar ska denna beteckning finnas på en framskjuten plats på den läskpappersetikett som anbringas på den platta sidan och/eller på en banderoll runt osten.
In that case, ‘Gouda Holland’ must be displayed on the packaging.
I sådana fall måste ”Gouda Holland” anges på förpackningen.
A clear distinguishing mark must be displayed on the packaging to enable consumers to identify Gouda Holland on the shelves.
Förpackningarna måste märkas på ett entydigt sätt så att konsumenterna kan känna igen Gouda Holland på varuhyllorna.
By using the name ‘Gouda Holland’, developing a separate identity and displaying the EU PGI symbol, it must be made clear to consumers that Gouda Holland is a different product from other ‘Gouda’ cheeses.
Genom att produkten ges namnet ”Gouda Holland”, får en särskild identitet och märks med EU:s symbol för skyddad geografisk beteckning måste det stå klart för konsumenterna att Gouda Holland är en produkt som skiljer sig från andra Gouda-ostar.
Commission Regulation (EU) No 1123/2010
Kommissionens förordning (EU) nr 1123/2010
This Regulation shall enter into force on 3 December 2010.
Denna förordning träder i kraft den 3 december 2010.
Council Regulation (EU) No 1124/2010
Rådets förordning (EU) nr 1124/2010
fixing for 2011 the fishing opportunities for certain fish stocks and groups of fish stocks applicable in the Baltic Sea
om fastställande för 2011 av fiskemöjligheterna för vissa fiskbestånd och grupper av fiskbestånd i Östersjön
According to Article 43(3) of the Treaty, the Council, on a proposal from the Commission, should adopt measures on the fixing and allocation of fishing opportunities.
Enligt artikel 43.3 i fördraget ska rådet, på förslag av kommissionen, besluta om åtgärder om fastställande och fördelning av fiskemöjligheter.
Council Regulation (EC) No 2371/2002 of 20 December 2002 on the conservation and sustainable exploitation of fisheries resources under the common fisheries policy [1] requires that measures governing access to waters and resources and the sustainable pursuit of fishing activities be established taking into account available scientific advice and, in particular, the report drawn up by the Scientific, Technical and Economic Committee for Fisheries (STECF).
Enligt rådets förordning (EG) nr 2371/2002 av den 20 december 2002 om bevarande och hållbart utnyttjande av fiskeresurserna inom ramen för den gemensamma fiskeripolitiken [1] ska bestämmelser för tillträde till vatten och resurser och för hållbar fiskeverksamhet fastställas med beaktande av tillgängliga vetenskapliga rön, särskilt den rapport som utarbetats av vetenskapliga, tekniska och ekonomiska kommittén för fiskerinäringen (STECF).
It is incumbent upon the Council to adopt measures on the fixing and allocation of fishing opportunities by fishery or group of fisheries, including certain conditions functionally linked thereto, as appropriate.
Det åligger rådet att anta åtgärder för att fastställa och fördela fiskemöjligheter för varje fiske eller grupp av fisken, inbegripet, i tillämpliga fall, vissa villkor som funktionellt hänger samman med detta.
Fishing opportunities should be distributed among Member States in such a way as to assure each Member State relative stability of fishing activities for each stock or fishery and having due regard to the objectives of the common fisheries policy established in Regulation (EC) No 2371/2002.
Fiskemöjligheterna bör fördelas bland medlemsstaterna på ett sådant sätt att varje medlemsstat garanteras relativ stabilitet i fiskeverksamheten för varje bestånd eller fiske, med beaktande av målen för den gemensamma fiskeripolitiken enligt förordning (EG) nr 2371/2002.
The total allowable catches (TACs) should be established on the basis of the available scientific advice, by taking into account the biological and socioeconomic aspects whilst ensuring fair treatment between fishing sectors, as well as in light of the opinions expressed during the consultation of stakeholders, in particular at the meetings with the Advisory Committee on Fisheries and Aquaculture and the concerned Regional Advisory Councils.
De totala tillåtna fångstmängderna (nedan kallade TAC) bör fastställas på grundval av tillgängliga vetenskapliga rekommendationer, med beaktande av biologiska och socioekonomiska aspekter, samtidigt som de olika fiskerinäringarna garanteras en rättvis behandling, samt de synpunkter som framkommit vid samråden med berörda parter, framför allt vid mötena med den rådgivande kommittén för fiskerinäringen och vattenbruk och berörda regionala rådgivande kommittéer.
For stocks subject to specific multiannual plans, the fishing opportunities should be established in accordance with the rules laid down in these plans.
När det gäller bestånd för vilka det upprättats särskilda fleråriga planer bör fiskemöjligheterna fastställas i enlighet med bestämmelserna i dessa planer.
Consequently, catch limits and fishing effort limits for the cod stocks in the Baltic Sea should be established in accordance with the rules laid down in Council Regulation (EC) No 1098/2007 of 18 September 2007 establishing a multiannual plan for the cod stocks in the Baltic Sea and the fisheries exploiting those stocks [2].
Följaktligen bör fångstbegränsningar och begränsningar av fiskeansträngningen för torskbestånden i Östersjön fastställas i enlighet med rådets förordning (EG) nr 1098/2007 av den 18 september 2007 om upprättande av en flerårig plan för torskbestånden i Östersjön och det fiske som utnyttjar de bestånden [2].
The use of fishing opportunities set out in this Regulation is subject to Council Regulation (EC) No 1224/2009 of 20 November 2009 establishing a Community control system for ensuring compliance with the rules of the common fisheries policy [3] and in particular to Articles 33 and 34 thereof concerning the recording of catches and fishing effort and the notification of data on the exhaustion of fishing opportunities respectively.
Utnyttjandet av fiskemöjligheter som fastställs i denna förordning regleras av rådets förordning (EG) nr 1224/2009 av den 20 november 2009 om införande av ett kontrollsystem i gemenskapen för att säkerställa att bestämmelserna i den gemensamma fiskeripolitiken efterlevs [3], framför allt av artiklarna 33 och 34 om registrering av fångstuppgifter och fiskeansträngning och om anmälan av uppgifter om uttömning av fiskemöjligheter.
It is therefore necessary to specify the codes to be used by the Member States when sending data to the Commission relating to landings of stocks subject to this Regulation.
Det är därför nödvändigt att ange vilka koder medlemsstaterna ska använda när de sänder uppgifter till kommissionen om landningar av de bestånd som omfattas av den här förordningen.
In accordance with Article 2 of Council Regulation (EC) No 847/96 of 6 May 1996 introducing additional conditions for year-to-year management of TACs and quotas [4], the stocks that are subject to the various measures referred to therein must be identified.
Enligt artikel 2 i rådets förordning (EG) nr 847/96 av den 6 maj 1996 om att införa ytterligare villkor för förvaltning av totala tillåtna fångstmängder (TAC) och kvoter med fördelning mellan åren [4] måste det anges vilka bestånd som ska omfattas av åtgärderna i den förordningen.
To ensure the livelihood of Union fishermen, it is important to open these fisheries on 1 January 2011,
För att trygga försörjningen för unionens fiskare är det viktigt att dessa fisken öppnas den 1 januari 2011.
This Regulation fixes for 2011 the fishing opportunities for certain fish stocks and groups of fish stocks in the Baltic Sea.
I denna förordning fastställs för 2011 fiskemöjligheter för vissa fiskbestånd och grupper av fiskbestånd i Östersjön.
This Regulation shall apply to EU vessels operating in the Baltic Sea.
Denna förordning ska tillämpas på EU-fartyg som är verksamma på Östersjön.
the International Council for the Exploration of the Sea (ICES) zones are the geographical areas specified in Annex I to Council Regulation (EC) No 2187/2005 of 21 December 2005 for the conservation of fishery resources through technical measures in the Baltic Sea, the Belts and the Sound [5];
Ices-områden de geografiska områden som fastställs av Internationella havsforskningsrådet och som anges i bilaga I till rådets förordning (EG) nr 2187/2005 av den 21 december 2005 om bevarande av fiskeresurser genom tekniska åtgärder i Östersjön, Bälten och Öresund [5],b)
‘Baltic Sea’ means ICES Subdivisions 22-32;
Östersjön Ices-delområdena 22–32, c)
‘EU vessel’ means a fishing vessel flying the flag of a Member State and registered in the Union;
EU-fartyg ett fiskefartyg som för en medlemsstats flagg och är registrerat i unionen, d)
‘total allowable catch’ (TAC) means the quantity that can be taken from each stock each year;
total tillåten fångstmängd (TAC) den kvantitet som får fångas ur varje bestånd per år, e)
‘quota’ means a proportion of the TAC allocated to the Union, a Member State or a third country;
kvot en andel av en TAC som tilldelas unionen, en medlemsstat eller ett tredjeland, f)
TACs and allocations
TAC:er och deras fördelning
The TACs, the allocation of such TACs among Member States, and the conditions functionally linked thereto, where appropriate, are set out in Annex I.
TAC:erna, fördelningen av dessa mellan medlemsstaterna samt, i tillämpliga fall, de villkor som funktionellt hänger samman med detta anges i bilaga I.
The allocation of fishing opportunities among Member States as set out in this Regulation shall be without prejudice to:
Fördelningen mellan medlemsstaterna av fiskemöjligheterna enligt denna förordning ska göras utan att det påverkar
reallocations made pursuant to Article 37 of Regulation (EC) No 1224/2009;
omfördelningar enligt artikel 37 i förordning (EG) nr 1224/2009,
additional landings allowed under Article 3 of Regulation (EC) No 847/96;
ytterligare landningar tillåtna enligt artikel 3 i förordning (EG) nr 847/96,
quantities withheld in accordance with Article 4 of Regulation (EC) No 847/96;
kvantiteter som hålls inne i enlighet med artikel 4 i förordning (EG) nr 847/96,
deductions made pursuant to Articles 37, 105, 106 and 107 of Regulation (EC) No 1224/2009.
avdrag enligt artiklarna 37, 105, 106 och 107 i förordning (EG) nr 1224/2009.
Except where otherwise specified in Annex I to this Regulation, Article 3 of Regulation (EC) No 847/96 shall apply to stocks subject to precautionary TAC and Article 3(2) and (3) and Article 4 of that Regulation to stocks subject to analytical TAC.
Om inget annat anges i bilaga I till denna förordning, ska artikel 3 i förordning (EG) nr 847/96 tillämpas på bestånd som omfattas av försiktighets-TAC, och artiklarna 3.2, 3.3 och 4 i den förordningen på bestånd som omfattas av analytisk TAC.
the catches have been taken by vessels of a Member State having a quota and that quota is not exhausted; or
fångsterna har gjorts av fartyg från en medlemsstat som har en kvot, och denna kvot inte är uttömd, eller
the catches consist of a share in a Union quota which has not been allocated by quota among Member States, and that Union quota has not been exhausted.
fångsterna utgör en del av en unionskvot som inte har fördelats mellan medlemsstaterna i form av kvoter, och denna unionskvot inte är uttömd.
The limits referred to in paragraph 1 shall also apply to ICES Subdivisions 27 and 28.2 in so far as the Commission has not taken a decision in accordance with Article 29(2) of Regulation (EC) No 1098/2007 to exclude those Subdivisions from the restrictions provided for in Article 8(1)(b), (3), (4) and (5) and Article 13 of that Regulation.
De begränsningar som avses i punkt 1 ska också tillämpas på Ices-delområdena 27 och 28.2, om kommissionen inte har fattat ett beslut i enlighet med artikel 29.2 i förordning (EG) nr 1098/2007 om att undanta dessa delområden från de begränsningar som föreskrivs i artiklarna 8.1 b, 8.3, 8.4, 8.5 och 13 i den förordningen.
The limits referred to in paragraph 1 shall not apply to ICES Subdivision 28.1 in so far as the Commission has not taken a decision in accordance with Article 29(4) of Regulation (EC) No 1098/2007 that the restrictions provided for in Article 8(1)(b), (3), (4) and (5) of Regulation (EC) No 1098/2007 shall apply to that Subdivision.
De begränsningar som avses i punkt 1 ska inte tillämpas på Ices-delområde 28.1 om kommissionen inte har fattat ett beslut i enlighet med artikel 29.4 i förordning (EG) nr 1098/2007 om att de begränsningar som föreskrivs i artikel 8.1 b, 8.3, 8.4 och 8.5 i förordning (EG) nr 1098/2007 ska tillämpas på detta delområde.
When, pursuant to Articles 33 and 34 of Regulation (EC) No 1224/2009, Member States send the Commission data relating to landings of quantities of stocks caught, they shall use the stock codes set out in Annex I to this Regulation.
När medlemsstaterna i enlighet med artiklarna 33 och 34 i förordning (EG) nr 1224/2009 sänder uppgifter till kommissionen om de kvantiteter ur varje bestånd som landats, ska de använda de beståndskoder som anges i bilaga I till den här förordningen.
TACS APPLICABLE TO EU VESSELS IN AREAS WHERE TACS EXIST BY SPECIES AND BY AREA
TAC:ER SOM GÄLLER FÖR EU-FARTYG I OMRÅDEN MED TAC:ER PER ART OCH PER OMRÅDE
The following tables set out the TACs and quotas (in tonnes live weight, except where otherwise specified) by stock, and conditions functionally linked thereto, where appropriate.
I följande tabeller anges TAC:er och kvoter (i ton färsk vikt, utom där annat anges) för varje bestånd samt, i tillämpliga fall, de villkor som funktionellt hänger samman med dessa.
The references to fishing zones are references to ICES zones, unless otherwise specified.
Hänvisningar till fiskezoner är hänvisningar till Ices-områden, om inte annat anges.
The following table of correspondences of Latin names and common names is given for the purposes of this Regulation:
Nedanstående tabell innehåller de latinska namn och motsvarande svenskt namn som gäller vid tillämpningen av denna förordning:
Zone EU waters of Subdivisions 25-27, 28.2, 29 and 32
Zon Delområdena 25–27, 28.2, 29 och 32 (EU-vatten)
Zone Subdivision 28.1
Zon Delområde 28.1
Zone EU waters of Subdivisions 25-32
Zon Delområdena 25–32 (EU-vatten)