natgillin/translations-raw huggingface dataset:
TURKEYS (Meleagris gallopavo dom.)
KALKONER (Meleagris gallopavo dom.) —
(young) turkey: bird in which the tip of the sternum is flexible (not ossified),
(unga) kalkoner kalkoner med böjlig bröstbensspets (inte förbenad), —
turkey: bird in which the tip of the sternum is rigid (ossified);
kalkoner kalkoner med stel bröstbensspets (förbenad).
DUCKS (Anas platyrhynchos dom., Cairina muschata), Mulard ducks (Cairina muschata x Anas platyrhynchos)
ANKOR (Anas platyrhynchos dom., Cairina muschata), mulardänder (Cairina muschata x Anas platyrhynchos) —
young duck or duckling, (young) Muscovy duck, (young) Mulard duck: bird in which the tip of the sternum is flexible (not ossified),
unga ankor eller ankungar, (unga) myskänder, (unga) mulardänder ankor med böjlig bröstbensspets (inte förbenad), —
duck, Muscovy duck, Mulard duck: bird in which the tip of the sternum is rigid (ossified);
ankor, myskänder, mulardänder ankor med stel bröstbensspets (förbenad).
GEESE (Anser anser dom.)
GÄSS (Anser anser dom.) —
(young) goose or gosling: bird in which the tip of the sternum is flexible (not ossified).
(unga) gäss eller gåsungar gäss med böjlig bröstbensspets (inte förbenad).
The fat layer all over the carcase is thin or moderate; the fat of the young goose may have a colour indicative of a special diet,
Fettlagret över hela slaktkroppen är tunt eller medeltjockt. Unggåsens fett kan ha en färg som tyder på en särskild diet. —
goose: bird in which the tip of the sternum is rigid (ossified); a moderate to thick fat layer is present all over the carcase;
gäss gäss med stel bröstbensspets (förbenad). Över hela kroppen finns ett medeltjockt till tjockt fettlager.
GUINEA FOWL (Numida meleagris domesticus)
PÄRLHÖNS (Numida meleagris domesticus) —
(young) guinea fowl: bird in which the tip of the sternum is flexible (not ossified),
(unga) pärlhöns pärlhöns med böjlig bröstbensspets (inte förbenad), —
guinea fowl: bird in which the tip of the sternum is rigid (ossified).
pärlhöns pärlhöns med stel bröstbensspets (förbenad).
For the purpose of this Regulation, variants of the terms used in (a) to (e) relating to sex shall be construed as equivalent.
Vid tillämpning av denna förordning ska könsrelaterade varianter av de termer som används i a–e tolkas som synonyma termer.
Poultry cuts
Styckningsdelar av fjäderfäkött a)
half: half of the carcase, obtained by a longitudinal cut in a plane along the sternum and the backbone;
halva halva kroppen, som delats genom ett längsgående snitt längs bröstbenet och ryggbenet. b)
quarter: leg quarter or breast quarter, obtained by a transversal cut of a half;
kvart lårkvart eller bröstkvart som erhållits genom ett snitt genom en halva. c)
unseparated leg quarters: both leg quarters united by a portion of the back, with or without the rump;
bakdelspart båda lårkvarterna förenade med en del av ryggen, med eller utan gumpen. d)
breast: the sternum and the ribs, or part thereof, distributed on both sides of it, together with the surrounding musculature.
bröst bröstbenet och revbenen eller en del därav, fördelad på båda sidor om bröstbenet, med omgivande muskulatur.
The breast may be presented as a whole or a half;
Bröstet kan vara helt eller halvt. e)
leg: the femur, tibia and fibula together with the surrounding musculature.
klubba lårbenet, skenbenet och vadbenet med omgivande muskulatur.
The two cuts shall be made at the joints;
De två snitten ska göras vid lederna. i)
chicken leg with a portion of the back: the weight of the back does not exceed 25 % of that of the whole cut;
kycklingklubba med del av ryggben ryggens vikt överskrider inte 25 % av hela delen.
thigh: the femur together with the surrounding musculature.
lår lårbenet med omgivande muskulatur.
drumstick: the tibia and fibula together with the surrounding musculature.
ben skenbenet och vadbenet med omgivande muskulatur.
wing: the humerus, radius, and ulna, together with the surrounding musculature.
vinge överarmsbenet, strålbenet och armbågsbenet med omgivande muskulatur.
In the case of turkey wings, humerus or radius/ulna together with the surrounding musculature may be presented separately.
När det gäller kalkonvingar kan överarmsbenet eller strålbenet/armbågsbenet med omgivande muskulatur presenteras som separata delar.
The tip, including the carpal bones, may or may not have been removed.
Spetsen med handlovsbenen kan vara borttagen men behöver inte vara det.
The cuts shall be made at the joints;
Snitten ska göras vid lederna. j)
unseparated wings: both wings united by a portion of the back, where the weight of the latter does not exceed 45 % of that of the whole cut;
sammanhängande vingar båda vingarna förenade med del av ryggen, varvid ryggdelens vikt inte får överstiga 45 % av hela styckningsdelens vikt. k)
breast fillet: the whole or half of the breast deboned, i.e. without sternum and ribs.
bröstfilé hela eller halva bröstet utan ben, dvs. utan bröstben och revben.
In the case of turkey breast, the fillet may comprise the deep pectoral muscle only;
När det gäller kalkonbröst kan filén bestå av enbart den djupa bröstmuskeln. l)
breast fillet with wishbone: the breast fillet without skin with the clavicle and the cartilaginous point of the sternum only, the weight of clavicle and cartilage not to exceed 3 % of that of the cut;
bröstfilé med nyckelben bröstfilén utan skinn och enbart med bröstbenets broskartade spets, varvid nyckelbenets och broskets vikt inte får överstiga 3 % av hela styckningsdelens vikt. m)
magret, maigret: breast fillet of ducks and geese referred to in point (3) comprising skin and subcutaneous fat covering the breast muscle, without the deep pectoral muscle;
magret, maigret bröstfilé av ankor och gäss som avses i punkt 3 med skinn och underhudsfettet som omger bröstmuskeln, utan den djupa bröstmuskeln. n)
deboned turkey leg meat: turkey thighs and/or drumsticks, deboned, i.e. without femur, tibia and fibula, whole, diced or cut into strips.
urbenat kalkonkött av klubba urbenat kött från kalkonlår och/eller kalkonben, dvs. utan lårben, skenben och vadben, helt, tärnat eller strimlat.
For the products listed under (e), (g) and (h) the wording ‘cuts shall be made at the joints’ is to mean cuts made within the two lines delineating the joints as shown in the graphical presentation in Annex II.
För de produkter som avses i e, g och h ska orden ”snitten ska göras vid lederna” innebära att snitten görs innanför de två linjer som avgränsar lederna enligt illustrationen i bilaga II.
Products listed under (d) to (k) may be presented with or without skin.
De produkter som anges i d–k får presenteras med eller utan skinn.
The livers of geese, or of ducks of the species Cairina muschata or Cairina muschata x Anas platyrhynchos which have been fed in such a way as to produce hepatic fatty cellular hypertrophy.
Lever av gäss eller ankor av arterna Cairina muschata eller Cairina muschata x Anas platyrhynchos som har götts på ett sådant sätt att de utvecklat hypertrofi till följd av fettinlagring i levercellerna.
The birds from which such livers are removed shall have been completely bled, and the livers shall be of a uniform colour.
Djur från vilka sådan lever hämtas ska vara fullständigt avblodade. Levern ska ha en enhetlig färg.
The livers shall be of the following weight:
Levrarna ska ha följande vikt:
duck livers shall weigh at least 300 g net,
Anklever ska väga minst 300 g netto.
goose livers shall weigh at least 400 g net.
Gåslever ska väga minst 400 g netto.
‘carcase’ means the whole body of a bird of the species referred to in Article 1(1) after bleeding, plucking and evisceration; however, removal of the kidneys shall be optional; an eviscerated carcase may be presented for sale with or without giblets, meaning heart, liver, gizzard and neck, inserted into the abdominal cavity;
slaktkropp hela kroppen av en fågel av de arter som anges i artikel 1.1 efter avblodning, plockning och urtagning. Borttagning av njurar ska dock vara frivillig. En urtagen slaktkropp får presenteras för försäljning med eller utan inkråm, dvs. hjärta, lever, muskelmage och hals, instoppat i bukhålan. b)
‘cuts thereof’ means poultrymeat which owing to the size and the characteristics of the coherent muscle tissue is identifiable as having been obtained from a particular part of the carcase;
styckningsdelar därav fjäderfäkött som på grund av storleken och den sammanhängande muskelvävnadens egenskaper kan identifieras som komna från de respektive delarna av slaktkroppen. c)
‘pre-packaged poultrymeat’ means poultrymeat presented in accordance with the conditions laid down in Article 1(3)(b) of Directive 2000/13/EC;
konsumentförpackat fjäderfäkött fjäderfäkött som presenteras i enlighet med de villkor som fastställs i artikel 1.3 b i direktiv 2000/13/EG. d)
‘poultrymeat without pre-packaging’ means poultrymeat presented for sale to the final consumer without pre-packaging or else packed at the place of sale at the latter’s request;
icke konsumentförpackat fjäderfäkött fjäderfäkött som presenteras för försäljning till slutkonsumenten utan att konsumentförpackas eller som förpackas på försäljningsstället på kundens begäran. e)
‘marketing’ means holding or displaying for sale, offering for sale, selling, delivery or any other form of marketing;
saluföring innehav eller skyltning för saluföring, försäljningsanbud, försäljning, leverans eller varje annan form av saluföring. f)
‘batch’ means poultrymeat of the same species and type, the same class, the same production run, from the same slaughterhouse or cutting plant, situated in the same place, which is to be inspected.
parti fjäderfäkött av samma art och typ, samma klass, samma produktionsomgång, från samma slakteri eller styckningsanläggning, belägen på samma plats, som ska kontrolleras.
For the purposes of Article 9 and Annexes V and VI, a batch shall only comprise pre-packages of the same nominal weight category.
Vid tillämpning av artikel 9 och bilagorna V och VI avses med parti endast konsumentförpackningar av samma nominella viktkategori.
Poultry carcases shall, in order to be marketed in accordance with this Regulation, be presented for sale in one of the following forms:
För saluförande i enlighet med denna förordning ska fjäderfäslaktkroppar bjudas ut till försäljning i en av följande former:
partially eviscerated (‘effilé’, ‘roped’),
Delvis urtagen (”effilé”, ”roped”).
with giblets,
Med inkråm.
without giblets.
Utan inkråm.
The word ‘eviscerated’ may be added.
Ordet ”urtagen” får läggas till.
Partially eviscerated carcases are carcases from which the heart, liver, lungs, gizzard, crop, and kidneys have not been removed.
Delvis urtagna slaktkroppar är slaktkroppar från vilka hjärta, lever, lungor, muskelmage, kräva och njurar inte har avlägsnats.
For all carcase presentations, if the head is not removed, trachea, oesophagus and crop may remain in the carcase.
Beträffande alla presentationsformer av slaktkroppar får luft- och matstrupe liksom kräva lämnas kvar i kroppen om huvudet inte är borttaget.
Giblets shall comprise only the following:
Inkråm får endast bestå av följande:
The heart, neck, gizzard and liver, and all other parts considered as edible by the market on which the product is intended for final consumption.
Hjärta, hals, muskelmage och lever samt alla andra delar som anses vara ätliga på den marknad där produkten är tänkt att slutligen konsumeras.
Livers shall be without gall bladders.
Levern ska vara utan gallblåsa.
The gizzard shall be without the horned membrane, and the contents of the gizzard shall have been removed.
Muskelmagen ska vara utan hornlagret och innehållet i muskelmagen ska vara urtaget.
The heart may be with or without the pericardial sac.
Hjärtat kan vara med eller utan hjärtsäcken.
If the neck remains attached to the carcase, it is not considered as one of the giblets.
Om halsen sitter kvar på kroppen anses den inte utgöra del av inkråmet.
Where one of these four organs is customarily not included with the carcase for sale, its absence shall be mentioned on the labelling.
Om ett av dessa fyra organ vanligtvis inte ingår i de slaktkroppar som bjuds ut till försäljning ska det vid märkningen anges att detta organ saknas.
In addition to complying with national legislation adopted in accordance with Directive 2000/13/EC, the following further indications shall be shown on the accompanying commercial documents within the meaning of Article 13(1)(b) of that Directive:
Förutom att den nationella lagstiftning som antagits i enlighet med direktiv 2000/13/EG ska iakttas, ska följande uppgifter anges på de medföljande handelsdokumenten i enlighet med artikel 13.1 b i det direktivet:
the class as referred to in point III(1) of Part B of Annex XIV to Regulation (EC) No 1234/2007;
Den klass som avses i bilaga XIV del B punkt III.1 i förordning (EG) nr 1234/2007.
the condition in which the poultrymeat is marketed in accordance with point III(2) of Part B of Annex XIV to Regulation (EC) No 1234/2007 and the recommended storage temperature.
Tillståndet i vilket fjäderfäköttet saluförs i enlighet med bilaga XIV del B punkt III.2 i förordning (EG) nr 1234/2007 och den rekommenderade lagringstemperaturen.
The names under which the products covered by this Regulation are sold, within the meaning of Article 3(1)(1) of Directive 2000/13/EC, shall be those enumerated in Article 1 of this Regulation and the corresponding terms in the other Community languages listed in Annex I to this Regulation, qualified in the case of:
De namn under vilka produkter som omfattas av denna förordning säljs, i den mening som avses i artikel 3.1.1 i direktiv 2000/13/EG, ska vara de namn som nämns i artikel 1 i denna förordning samt motsvarande termer på övriga gemenskapsspråk som anges i bilaga I till denna förordning, åtföljda av följande hänvisning:
whole carcases, by reference to one of the forms of presentation as laid down in Article 3(1) of this Regulation,
För hela slaktkroppar en hänvisning till en av de presentationsformer som fastställs i artikel 3.1 i denna förordning.
poultry cuts, by reference to the respective species.
För styckningsdelar av fjäderfä en hänvisning till respektive arter.
The names defined in points (1) and (2) of Article 1 may be supplemented by other terms provided that the latter do not mislead the consumer to a material degree and in particular do not allow confusion with other products listed in points (1) and (2) of Article 1 or with indications provided for in Article 11.
De namn som definieras i artikel 1.1 och 1.2 får kompletteras med andra termer, förutsatt att dessa inte i avsevärd grad vilseleder konsumenten, särskilt inte på ett sådant sätt att det kan leda till en förväxling med andra produkter som anges i artikel 1.1 och 1.2 eller med de uppgifter som avses i artikel 11.
Products other than those defined in Article 1 may be marketed in the Community only under names which do not mislead the consumer to a material degree by allowing confusion with those referred to in Article 1 or with indications provided for in Article 11.
Andra produkter än de som definieras i artikel 1 får endast saluföras inom gemenskapen under namn som inte i avsevärd grad vilseleder konsumenten genom att ge upphov till förväxling med de produkter som anges i artikel 1 eller med de uppgifter som avses i artikel 11.
In addition to complying with national legislation adopted in accordance with Directive 2000/13/EC, the labelling, presentation and advertising of poultrymeat intended for the final consumer shall comply with the additional requirements set out in paragraphs 3 and 4 of this Article.
Förutom att den nationella lagstiftning som antagits i enlighet med direktiv 2000/13/EG ska iakttas, ska märkningen, presentationen och saluföringen av fjäderfäkött som är avsett för slutkonsument uppfylla de ytterligare krav som anges i punkterna 3 och 4 i denna artikel.
In the case of fresh poultrymeat, the date of minimum durability shall be replaced by the ‘use by’ date in accordance with Article 10 of Directive 2000/13/EC.
För färskt fjäderfäkött ska datum för minsta hållbarhetstid ersättas med ”sista förbrukningsdag” i enlighet med artikel 10 i direktiv 2000/13/EG.
In the case of pre-packaged poultrymeat, the following particulars shall also appear on the pre-packaging or on a label attached thereto:
För konsumentförpackat fjäderfäkött ska även följande uppgifter anges på konsumentförpackningen eller en etikett som fästs på denna:
in the case of fresh poultrymeat, the total price and the price per weight unit at the retail stage;
För färskt fjäderfäkött, försäljningspriset och priset per viktenhet i detaljhandelsledet.
the condition in which the poultrymeat is marketed in accordance with point III(2) of Part B of Annex XIV to Regulation (EC) No 1234/2007 and the recommended storage temperature;
Tillståndet i vilket fjäderfäköttet saluförs i enlighet med bilaga XIV del B punkt III.2 i förordning (EG) nr 1234/2007 och den rekommenderade lagringstemperaturen.
the registered number of the slaughterhouse or cutting plant in accordance with Article 4 of Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council [6], except in the case of cutting and boning at the place of sale as provided for in Article 4(2)(d) of that Regulation;
Slakteriets eller styckningsanläggningens godkännandenummer, utfärdat i enlighet med artikel 4 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 [6], utom när styckning och urbening sker på försäljningsstället i enlighet med artikel 4.2 d i samma förordning
in the case of poultrymeat imported from third countries, an indication of the country of origin.
För fjäderfäkött som importeras från tredjeland, uppgift om ursprungslandet.
Where poultrymeat is offered for sale without pre-packaging, except where cutting and boning take place at the place of sale as provided for in Article 4(2)(d) of Regulation (EC) No 853/2004, provided such cutting and boning is carried out at the request and in the presence of the consumer, Article 14 of Directive 2000/13/EC shall apply to the indications referred to in paragraph 4.
Vid försäljning av icke konsumentförpackat fjäderfäkött, utom när styckning och urbening sker på försäljningsstället i enlighet med artikel 4.2 d i förordning (EG) nr 853/2004 och förutsatt att sådan styckning och urbening sker på begäran och i närvaro av kunden, ska artikel 14 i direktiv 2000/13/EG gälla för de uppgifter som avses i punkt 4.
By way of derogation from Article 3(5) and paragraphs 2 to 5 of this Article, it shall not be necessary to classify poultrymeat or to indicate the additional particulars referred to in those Articles in the case of deliveries to cutting or processing establishments.
Genom undantag från artikel 3.5 och punkterna 2–5 i denna artikel ska det vid leveranser till stycknings- eller bearbetningsanläggningar inte vara nödvändigt att klassificera fjäderfäkött eller att ange de ytterligare uppgifter som avses i de artiklarna.
The following additional provisions shall apply to frozen poultrymeat as defined in point II(3) of Part B of Annex XIV to Regulation (EC) No 1234/2007:
Följande tilläggsbestämmelser ska gälla för fryst fjäderfäkött enligt definitionen i bilaga XIV del B punkt II.3 i förordning (EG) nr 1234/2007:
The temperature of frozen poultrymeat concerned by this Regulation must be stable and maintained, at all points in the product, at – 12 °C or lower, with brief upward fluctuations of no more than 3 °C.
Fryst fjäderfäkött som berörs av denna förordning ska hålla en stabil temperatur på högst –12 °C på alla ställen i produkten, med eventuella kortvariga temperaturökningar på högst 3 °C.
These tolerances in the temperature of the product shall be permitted in accordance with good storage and distribution practice during local distribution and in retail display cabinets.
Dessa toleranser för produktens temperatur ska vara tillåtna i enlighet med god förvarings- och distributionspraxis vid lokal distribution och i frysdiskar i detaljhandeln.
In order to be graded as classes A and B, poultry carcases and cuts covered by this Regulation shall meet the following minimum requirements, i.e. they shall be:
Fjäderfäslaktkroppar och styckningsdelar av fjäderfä som omfattas av denna förordning ska uppfylla följande minimikrav för att klassificeras i klass A och B:
intact, taking into account the presentation;
Hela, med hänsyn tagen till presentationsformen.
clean, free from any visible foreign matter, dirt or blood;
Rena, fria från synliga föroreningar och blod.
free of any foreign smell;
Fria från främmande lukter.
free of visible bloodstains except those which are small and unobtrusive;
Fria från synliga blodfläckar, undantaget sådana som är små och icke iögonfallande.
free of protruding broken bones;
Fria från utskjutande brutna ben.
free of severe contusions.
Fria från svåra kontusioner.
In the case of fresh poultry, there shall be no traces of prior chilling.
Färskt fjäderfäkött får inte uppvisa tecken på tidigare frysning.
In order to be graded as class A, poultry carcases and cuts shall in addition satisfy the following criteria:
För att klassificeras som klass A ska slaktkroppar och styckningsdelar av fjäderfä dessutom uppfylla följande kriterier:
they shall be of good conformation.
De ska ha en god konformitet.
The flesh shall be plump, the breast well developed, broad, long and fleshy, and the legs shall be fleshy.
Köttet ska vara fylligt, bröstet väl utvecklat, brett, långt och köttigt, och låren ska vara köttiga.
On chickens, young ducks or ducklings and turkeys, there shall be a thin regular layer of fat on the breast, back and thighs.
Kycklingar, unga ankor eller ankungar och kalkoner ska ha ett tunt, jämnt fettlager på bröstet, ryggen och låren.
On cocks, hens, ducks and young geese a thicker layer of fat is permissible.
På tuppar, höns, ankor och unga gäss är det tillåtet med ett tjockare fettlager.
On geese a moderate to thick fat layer shall be present all over the carcase;
Gäss ska ha ett medeltjockt till tjockt fettlager över hela slaktkroppen.
a few small feathers, stubs (quill ends) and hairs (filoplumes) may be present on the breast, legs, back, footjoints and wing tips.
Ett fåtal små fjädrar, fjäderspolar (ving- eller stjärtpennslut) och dun (trådfjädrar) får finnas på bröst, klubba, gump, fotleder och vingspetsar.
In the case of boiling fowl, ducks, turkeys and geese, a few may also be present on other parts;
Kokhöns, ankor, kalkoner och gäss får ha ett fåtal sådana rester även på andra kroppsdelar.
some damage, contusion and discoloration is permitted provided that it is small and unobtrusive and not present on the breast or legs.
Viss skada, kontusion och missfärgning är tillåten under förutsättning att den är liten och icke iögonfallande och inte förekommer på bröst eller klubba.
The wing tip may be missing.
Vingspetsen får saknas.
A slight redness is permissible in wing tips and follicles;
En liten rödfärgning av vingspetsar och fjäderfolliklar är tillåten.
in the case of frozen or quick-frozen poultry there shall be no traces of freezer-burn [7] except those that are incidental, small and unobtrusive and not present on the breast or legs.
Frysta eller djupfrysta fjäderfä får inte uppvisa tecken på frysbränna [7], undantaget sådan som är oväsentlig, liten och icke iögonfallande och inte förekommer på bröst eller klubba.
Decisions arising from failure to comply with Articles 1, 3 and 7 may only be taken for the whole of the batch which has been checked in accordance with the provisions of this Article.
Beslut till följd av att artiklarna 1, 3 och 7 inte följts får endast avse hela det parti som har kontrollerats i enlighet med bestämmelserna i denna artikel.
A sample consisting of the following numbers of individual products as defined in Article 1 shall be drawn at random from each batch to be inspected in slaughterhouses, cutting plants, wholesale and retail warehouses or at any other stage of marketing, including during transport or, in the case of imports from third countries, at the time of customs clearance:
Ett prov bestående av följande antal enskilda produkter enligt artikel 1 ska väljas ut slumpmässigt från varje parti för kontroll i slakterier, styckningsanläggningar, grossist- och deltaljhandelslager, eller i varje annat handelsled, inbegripet transport, eller vid import från tredjeland, vid förtullningen.
Batch size
Partiets storlek
Sample size
Provets storlek