natgillin/translations-raw huggingface dataset:
In the light of the above, the name ‘Aceto Balsamico di Modena’ should be entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications.
Mot bakgrund av detta bör beteckningen ”Aceto Balsamico di Modena” tas upp i registret över skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar.
The name contained in Annex I to this Regulation shall be entered in the register.
Den beteckning som anges i bilaga I till denna förordning ska registreras.
A consolidated version of the summary containing the main points of the specification is set out in Annex II to this Regulation.
Den konsoliderade sammanfattningen av innehållet i produktspecifikationen finns i bilaga II till denna förordning.
OJ C 152, 6.7.2007, p. 18.
EUT C 152, 6.7.2007, s. 18.
OJ L 100, 20.4.2000, p. 5.
EGT L 100, 20.4.2000, s. 5.
Class 1.8.
Klass 1.8
Other products listed in Annex I to the Treaty (spices, etc.)
Övriga produkter i bilaga I till fördraget (kryddor etc.)
Aceto Balsamico di Modena (PGI)
Aceto Balsamico di Modena (SGB)
EC No: IT-PGI-0005-0430-18.11.2004
EG nr: IT-PGI-0005-0430-18.11.2004
Name Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali
Namn Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali
Address Via XX Settembre, 20 — 00187 Roma
Adress Via XX Settembre, 20 – 00187 Rom – ITALIEN
Tel. 06-4819968
Tfn +39 064819968
Name Consorzio Aceto Balsamico di Modena Soc.
Namn Consorzio Aceto Balsamico di Modena Soc.
Address c/o C.C.I.A.A.
Adress c/o C.C.I.A.A.
Via Ganaceto, 134 — 41100 Modena
Via Ganaceto, 134 – 41100 Modena – ITALIEN
Tel. 059/3163514
Tfn +39 0593163514
Composition Producers/processors (X) Others ( )
Sammansättning Producenter/bearbetningsföretag (X) Annan ( )
Group 1.8 — Other Annex I products — Vinegar
Klass 1.8 – Övriga produkter i bilaga I – Vinäger
Analytical characteristics:
Analytiska egenskaper:
density at 20 °C not less than 1,06 for the refined product,
Densitet vid 20 °C: ej under 1,06 för den förädlade produkten.
actual alcohol strength not more than 1,5 %,
Faktisk alkoholhalt: ej över 1,5 volymprocent.
total acidity not less than 6 %,
Faktisk syrahalt: minst 6 %.
total sulphur dioxide: not more than 100 mg/l,
Total svaveldioxidhalt: högst 100 mg/l.
ash: not less than 2,5 per thousand,
Askhalt: minst 2,5 promille.
minimum dry extract content: 30 g per litre,
Torrsubstans: minst 30 g per liter.
reducing sugars: not less than 110 g/l,
Halt av reducerande socker: minst 110 g per liter.
Organoleptic properties:
Organoleptiska egenskaper:
clarity: clear and bright,
Klarhet: klar och glänsande.
colour: deep brown,
Färg: intensivt brun.
aroma: persistent, delicate and slightly acidic with woody overtones,
Doft: utsökt och kvardröjande med lätt ättikskaraktär och, eventuellt, inslag av trä.
taste: bitter-sweet, balanced,
Smak: sötsur och balanserad.
‘Aceto Balsamico di Modena’ must be produced within the provinces of Modena and Reggio Emilia.
Produktionen av ”Aceto Balsamico de Modena” måste ske i provinserna Modena och Reggio Emilia.
Each stage of the production process must be monitored by the inspection body in accordance with the monitoring programme, with all inputs and outputs recorded.
Kontrollorganet ska kontrollera varje etapp i produktionsprocessen i enlighet med bestämmelserna i kontrollplanen. Kontrollorganet ska också för varje etapp registrera inkommande och utgående produkter.
This, along with the compilation of specific lists managed by the body that inspects the land registry parcels on which the vines are located, growers, must producers, processors and bottlers, as well as timely notification to the inspection body of the quantities produced, packaged and labelled, ensures product traceability.
Produktens spårbarhet säkras således på detta sätt och genom att odlingsjordarna för druvorna, vinodlarna, druvmustproducenterna samt bearbetnings- och buteljeringsföretagen förs in i särskilda register, som förs av kontrollorganet. I registren förs också in uppgifter om producerade, förpackade och märkta kvantiteter som producenter och förpackare regelbundet ska lämna in till kontrollorganet.
All natural and legal persons recorded in these lists may be subject to checks by the inspection body, as provided for in the production specification and the monitoring programme.
Alla fysiska eller juridiska personer som är upptagna i registren kontrolleras av kontrollorganet i enlighet med de bestämmelser som finns i produktspecifikationen och kontrollplanen.
‘Aceto Balsamico di Modena’ is obtained from grape must that is partially fermented and/or boiled and/or concentrated by adding a quantity of vinegar aged for at least 10 years and with the addition of at least 10 % of vinegar produced from the acidification of wine only.
”Aceto Balsamico di Modena” framställs av druvmust som delvis är jäst och/eller kokt och/eller koncentrerad genom en tillsats av en viss mängd minst tio år gammal vinäger och, med minst 10 %, av vinäger som framställts uteslutande av vin.
The percentage of boiled and/or concentrated grape must should not be less than 20 % of the volume sent for processing.
Procentandelen för den kokta och/eller koncentrerade druvmusten får inte vara mindre än 20 % av utgångsmaterialet för beredningen.
The concentration increases until the initial amount of must attains a density of at least 1,240 at a temperature of 20 °C.
Koncentrationen fortsätts tills musten har uppnått en densitet av minst 1,240 vid 20 °C.
minimum total acidity: 8 g/kg (only for boiled and concentrated must),
Lägsta syrahalt: 8 g per kg (uteslutande för kokt och koncentrerad druvmust).
minimum dry extract content: 55 g/kg (only for boiled and concentrated must).
Lägsta halt av torrsubstans: 55 g per kg (uteslutande för kokt och koncentrerad druvmust).
A maximum of 2 % by volume of end product of caramel may be added for colour stability.
För att stabilisera färgen är det tillåtet att tillsätta karamell med upp till 2 % av slutproduktens volym.
No other substance may be added.
Ingen annan substans får tillsättas.
Production of ‘Aceto Balsamico di Modena’ must follow the customary method of acidification using selected bacterial colonies or using the well-established method of slow surface acidification or slow acidification with wood chippings, followed by refining.
Framställningen av balsamvinäger från Modena ska ske med gängse metod, dvs. genom tillsats av utvalda bakteriekulturer eller med den väl etablerade metoden med långsam ättiksbildning på ytan eller genom tillsats av träspån, följd av förädling.
In any case, acidification and refining take place in high-quality wood receptacles, such as oak, in particular sessile oak, chestnut, mulberry or juniper, for at least 60 days from the date at which the raw materials are assembled and ready for processing.
I samtliga fall sker ättiksbildningen och förädlingen i fat av ädelträ, t.ex. ek, särskilt bergek, kastanj, mullbärsträ och en under minst 60 dagar från det att utgångsmaterialet för beredningen sammanställts.
The receptacles in which ‘Aceto Balsamico di Modena’ is released for direct consumption must be made of glass, wood, ceramic or terracotta with the following capacity: 0,250 l, 0,500 l, 0,750 l, 1 l, 2 l, 3 l or 5 l; or in single-dose sachets of a maximum capacity of 25 ml made of plastic or composite materials, bearing the same wording as that on the labels of the bottles.
Vid försäljning till slutkonsumenterna ska Aceto Balsamico di Modena ha tappats på behållare av glas, trä, keramik eller terrakotta av följande dimensioner: 0,25 liter, 0,5 liter, 0,75 liter, 1 liter, 2 liter, 3 liter eller 5 liter eller i portionsförpackningar av plast eller kompositmaterial som rymmer högst 25 ml och som har samma förpackningstext som på buteljetiketterna.
Receptacles made from glass, wood, ceramic or terracotta with a capacity of 5 litres or more, or plastic bottles with a capacity of 2 litres or more are allowed, however, if the product is intended for professional use.
Förpackningar i glas, trä, keramik eller terrakotta på minst fem liter eller förpackningar i plast på minst två liter får emellertid användas vid försäljning för yrkesmässig användning.
The assembly of raw materials, processing, refining and ageing in wood receptacles must take place in the geographical area of origin.
De produktionsfaser som obligatoriskt måste ske i det geografiska ursprungsområdet är sammanställning av råvarorna, ättiksberedning samt förädling och/eller lagring på träfat.
The product may be packaged outside the area specified in point 4.3.
Produkten får förpackas utanför det avgränsade produktionsområdet enligt punkt 4.3.
‘Aceto Balsamico di Modena’ has an excellent reputation on both the national and international markets, amply demonstrated by its frequent use in countless recipes and the many references to it on the Internet, in the press and in the other media.
”Aceto Balsamico di Modena” har ett utmärkt anseende på både den nationella och den internationella marknaden, vilket bekräftas genom att produkten ofta föreskrivs i olika recept och är väl etablerad på Internet, i pressen och i andra medier.
This reputation means consumers immediately recognise the uniqueness and authenticity of the product.
Därigenom har konsumenterna fått kunskap om produktens unika egenskaper och autentiska ursprung.
‘Aceto Balsamico di Modena’ has for a long time represented the culture and history of Modena and its worldwide reputation is undeniable.
”Aceto Balsamico di Modena” är sedan länge ett framträdande inslag i Modenas kultur och historia och har ett obestridligt gott rykte runtom i världen.
The product is closely linked to the knowledge, traditions and skills of the local people, who have created an exclusive and distinctive local product.
Den står i nära samband med de kunskaper, traditioner och färdigheter som är typiska för de lokalbefolkningar som skapade denna exklusiva och särpräglade produkt i dessa områden.
‘Aceto Balsamico di Modena’ has become part of the social and economic fabric of the area and is the source of income for many operators and an integral part of the local culinary tradition, as an essential ingredient in many regional recipes.
Balsamvinäger från Modena har blivit ett viktigt inslag i det sociala och ekonomiska livet i regionen och en inkomstkälla för flera marknadsaktörer och också en integrerad del i regionens kulinariska traditioner med en framträdande roll i otaliga lokala recept.
Dedicated festivals and events stemming from time-honoured traditions have taken place for many years, and are attended by local producers who meet and compare their produce, thereby perpetuating local customs.
Festivaler och särskilda arrangemang organiseras sedan flera år tillbaka och har sitt ursprung i lokala traditioner. De lokala producenterna deltar i dessa arrangemang, vilka ger dem möjlighet att träffas och bidra till att ge kontinuitet åt de lokala traditionerna.
As a specific and special product, ‘Aceto Balsamico di Modena’ has built its reputation and appreciation over the years to achieve worldwide acclaim, and consumers mentally associate the product ‘experience’ with the image of quality cuisine in the two provinces of Emilia-Romagna.
”Aceto Balsamico di Modena” är en specifik och särpräglad produkt som med tiden blivit känd i hela världen. I konsumenternas medvetande är upplevelsen av produkten nära förbunden med det rykte om gastronomisk kvalitet som är förenat med de båda provinserna i Emilia-Romagna.
Name CSQA Certificazioni srl
Namn CSQA Certificazioni Srl
Address Via S. Gaetano, 74 — 36016 Thiene (VI)
Adress Via S. Gaetano, 74 – 36016 Thiene (VI) – ITALIEN
Tel. 0039 0445 313011
Tfn +39 0445313011
The packaging must bear the name ‘Aceto Balsamico di Modena’ along with the wording ‘Indicazione Geografica Protetta’ (protected geographical indication) written in full or abbreviated, in Italian and/or in the language of the country of destination.
På förpackningarna ska beteckningen ”Aceto Balsamico di Modena” följas av texten skyddad geografisk ursprungsbeteckning, fullt utskriven eller i förkortning på italienska (”Indicazione Geografica Protetta – IGP”) och/eller på språket i destinationslandet.
The name ‘Aceto Balsamico di Modena’ may not be qualified in any way, even in numerical form, other than by those adjectives expressly provided for in this specification, including ‘extra’, ‘fine’, ‘scelto’, ‘selezionato’, ‘riserva’, ‘superiore’, ‘classico’ or similar.
Utöver beteckningen ”Aceto Balsamico di Modena” får inga andra beskrivande uttryck, inte ens i form av sifferuppgifter, förekomma utöver de uttryck som anges i produktspecifikationen, och inte heller adjektiven ”extra”, ”fine”, ”scelto”, ”selezionato”, ”riserva”, ”superiore”, ”classico” och liknande.
Only the word ‘invecchiato’ (aged) without any further additions may also appear, provided that the product is aged for a period of three years or more in casks, barrels or other wooden receptacles.
Beteckningen ”invecchiato” (”lagrad”) utan något ytterligare tillägg får endast användas om lagringen har skett under minst tre år i fat, tunnor eller andra behållare av trä.
In order to ensure that ‘Aceto Balsamico di Modena’ acquires the properties described in point 4.2, the grape must has to be produced from the following vine varieties: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana and Montuni.
För att garantera att ”Aceto Balsamico di Modena” får de egenskaper som anges i punkt 4.2 får endast följande druvsorter användas till musten: Lambruschi, Sangiovese, Trebbiani, Albana, Ancellotta, Fortana och Montuni.
It must have the following characteristics:
Druvorna ska också ha följande egenskaper:
Commission Regulation (EC) No 584/2009
Kommissionens förordning (EG) nr 584/2009
of 6 July 2009
av den 6 juli 2009
This Regulation shall enter into force on 7 July 2009.
Denna förordning träder i kraft den 7 juli 2009.
Done at Brussels, 6 July 2009.
Utfärdad i Bryssel den 6 juli 2009.
Commission Regulation (EC) No 585/2009
Kommissionens förordning (EG) nr 585/2009
providing for exceptional measures regarding refund certificates for granting export refunds on certain agricultural products exported in the form of goods not covered by Annex I to the Treaty
om undantagsåtgärder när det gäller bidragslicenser för beviljande av exportbidrag för vissa jordbruksprodukter som exporteras i form av varor som inte omfattas av bilaga I till fördraget
Commission Regulation (EC) No 1043/2005 of 30 June 2005 implementing Council Regulation (EC) No 3448/93 as regards the system of granting export refunds on certain agricultural products exported in the form of goods not covered by Annex I to the Treaty, and the criteria for fixing the amount of such refunds [2] provides that refund certificates applied for in compliance with point (a) of Article 33 or Article 38a, at the latest on 7 November, are valid until the last day of the 10 month following the month in which the application for the certificate was made.
Enligt kommissionens förordning (EG) nr 1043/2005 av den 30 juni 2005 om tillämpningsföreskrifter till rådets förordning (EG) nr 3448/93 med avseende på ordningen för beviljande av exportbidrag för vissa jordbruksprodukter som exporteras i form av varor som inte omfattas av bilaga I till fördraget samt kriterierna för fastställande av bidragsbeloppen [2] är de bidragslicenser som sökts senast den 7 november enligt artikel 33 a eller 38a giltiga till den sista dagen i den tionde månaden efter ansökningsmånaden.
Regulation (EC) No 1043/2005 also provides that the issue of a refund certificate obliges the holder to apply for refunds equal to the amount for which the certificate has been issued on goods exported during the period of validity of the refund certificate.
I förordning (EG) nr 1043/2005 föreskrivs också att utfärdandet av en bidragslicens medför att innehavaren är skyldig att begära bidrag för exportleveranser som genomförs under licensens giltighetstid, för ett belopp som är lika med det belopp för vilket bidragslicensen utfärdats.
Where the obligation to apply for refunds has not been met, the security is to be forfeited in an amount equal to the difference between 95 % of the amount indicated in the refund certificate and the amount actually applied for.
Om skyldigheten att begära bidrag inte har uppfyllts ska säkerheten vara förverkad upp till ett belopp som motsvarar skillnaden mellan 95 % av det belopp som anges i bidragslicensen och det belopp som faktiskt begärts.
Due to the impact of the economic and financial crisis in the third country markets during the budget period 2009, the 10 month validity period of certain refund certificates issued for goods not covered by Annex I to the Treaty issued for use from 1 October 2008 have been subject to a high degree of risk and uncertainty for operators.
Giltighetstiden på tio månader för vissa bidragslicenser som utfärdats för varor som inte omfattas av bilaga I till fördraget för användning från och med den 1 oktober 2008 har inneburit en stor risk och osäkerhet för aktörerna på grund av den ekonomiska och finansiella krisen på marknaderna i tredjeländer under budgetperioden 2009.
Consequently, in order to limit the consequences of the adverse impact on exporters, it is necessary to provide that, by way of derogation from Article 39(2) of Regulation (EC) No 1043/2005 and from Article 40(3) of Commission Regulation (EC) No 376/2008 of 23 April 2008 laying down common detailed rules for the application of the system of import and export licences and advance fixing certificates for agricultural products [3], the validity of refund certificates applied for in compliance with point (a) of Article 33 or Article 38a of Regulation (EC) No 1043/2005, between 8 July and 26 September 2008, for use from 1 October 2008, should be extended until 30 September 2009.
Genom undantag från artikel 39.2 i förordning (EG) nr 1043/2005 och från artikel 40.3 i kommissionens förordning (EG) nr 376/2008 av den 23 april 2008 om gemensamma tillämpningsföreskrifter för systemet med import- och exportlicenser samt förutfastställelselicenser för jordbruksprodukter [3] bör därför giltighetstiden för bidragslicenser som sökts enligt artikel 33 a eller 38a i förordning (EG) nr 1043/2005 mellan den 8 juli och den 26 september 2008 för användning från och med den 1 oktober 2008 förlängas till och med den 30 september 2009, för att begränsa den negativa inverkan på exportörerna.
The provisions of Article 40(3) of Regulation (EC) No 376/2008, should not apply in the present case as the extension of the period of validity of the refund certificates concerned is not due to force majeure reasons.
Bestämmelserna i artikel 40.3 i förordning (EG) nr 376/2008 bör inte tillämpas i detta fall, eftersom förlängningen av giltighetstiden för bidragslicenserna i fråga inte beror på force majeure.
Therefore, an explicit derogation from Article 23(3) of Regulation (EC) No 1043/2005 is needed so as not to make Article 40(3) of Regulation (EC) No 376/2008 applicable to the present case.
Därför krävs ett uttryckligt undantag från artikel 23.3 i förordning (EG) nr 1043/2005 så att artikel 40.3 i förordning (EG) nr 376/2008 inte blir tillämplig i detta fall.
Certain refund certificates with a 10 month period of validity applied for between 8 July and 7 November 2008 in compliance with of Article 33 point (a) or Article 38a of Regulation (EC) No 1043/2005, may already have been returned to the issuing authority in accordance with the first paragraph of Article 45 of Regulation (EC) No 1043/2005 by the date of entry into force of the present regulation.
Vissa bidragslicenser med en giltighetstid på tio månader som sökts mellan den 8 juli och den 7 november 2008 enligt artikel 33 a eller 38a i förordning (EG) nr 1043/2005 kan redan ha återlämnats till den utfärdande myndigheten i enlighet med artikel 45.1 i förordning (EG) nr 1043/2005 när den här förordningen träder i kraft.
In order to ensure equal treatment of all titular holders of these refund certificates, it is appropriate to provide the possibility for the issuing authority to reissue the returned certificates or extracts thereof and to reconstitute the related securities.
För att se till att alla innehavare av dessa bidragslicenser behandlas lika, bör den utfärdande myndigheten ges möjlighet att återutfärda de återlämnade licenserna eller dellicenserna och att återställa de motsvarande säkerheterna.
The measures provided for in this Regulation are in accordance with the opinion of the Management Committee on horizontal questions concerning trade in processed agricultural products not listed in Annex I to the Treaty,
De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från förvaltningskommittén för övergripande frågor rörande handel med bearbetade jordbruksprodukter som inte omfattas av bilaga I till fördraget.
By way of derogation from the second subparagraph of Article 39(2) and 23(3) of Regulation (EC) No 1043/2005, for those certificates with a 10 month validity period, the period of validity of refund certificates applied for between 8 July and 7 November 2008, in compliance with point (a) of Article 33 or Article 38a of Regulation (EC) No 1043/2005, shall be extended until 30 September 2009.
Genom undantag från artiklarna 39.2 andra stycket och 23.3 i förordning (EG) nr 1043/2005 för licenser med en giltighetstid på tio månader ska giltighetstiden för bidragslicenser som sökts mellan den 8 juli och den 7 november 2008 enligt artikel 33 a eller 38a i förordning (EG) nr 1043/2005 förlängas till och med den 30 september 2009.
At the written request of the titular holder, certificates or extracts thereof, with a 10 month validity period, applied for between 8 July and 7 November 2008, in compliance with point (a) of Article 33 or Article 38a of Regulation (EC) No 1043/2005, which have been returned to the issuing authority before the day of the entry into force of this Regulation in accordance with the first paragraph of Article 45 of Regulation (EC) No 1043/2005, shall be reissued in respect of the unused amounts remaining on the refund certificates upon the lodgement of the related security to the issuing authority.
På skriftlig begäran av innehavaren ska licenser eller dellicenser med en giltighetstid på tio månader som sökts mellan den 8 juli och den 7 november 2008 enligt artikel 33 a eller 38a i förordning (EG) nr 1043/2005 och som återlämnats till den utfärdande myndigheten före den här förordningens ikraftträdande i enlighet med artikel 45.1 i förordning (EG) nr 1043/2005 återutfärdas med avseende på de outnyttjade belopp som återstår på bidragslicenserna, så snart som motsvarande säkerhet ställts hos den utfärdande myndigheten.
This increased uncertainty affects almost all exports covered by refund certificates issued for use from 1 October 2008.
Denna ökade osäkerhet påverkar nästan all export som omfattas av bidragslicenser som utfärdats för användning från och med den 1 oktober 2008.
Compared to basic food commodities, most goods not covered by Annex I to the Treaty benefiting from export refunds are not essential products and are particularly sensitive to reductions in consumption in the importing countries.
Jämfört med baslivsmedel är de flesta varor som inte omfattas av bilaga I till fördraget och för vilka exportbidrag kan beviljas inte basprodukter och är särskilt känsliga för minskad förbrukning i importländerna.
The impact of the financial and economic crisis became clear from the end of September 2008.
Inverkan av den finansiella och ekonomiska krisen blev tydlig från och med slutet av september 2008.
As a result of the crisis, exporters of goods covered by refund certificates, issued for use as from 1 October 2008 with a 10 month validity period, and intended to cover exports up to end-July 2009 are now faced with a situation wherein not all refund certificates issued for use as from 1 October 2008 can be fully utilised.
Krisen har lett till en situation där exportörer av varor som omfattas av bidragslicenser som utfärdats för användning från och med den 1 oktober 2008 med en giltighetstid på tio månader och ska omfatta export fram till slutet av juli 2009 inte fullt ut kan utnyttja alla bidragslicenser som utfärdats för användning från och med den 1 oktober 2008.
Commission Regulation (EC) No 586/2009
Kommissionens förordning (EG) nr 586/2009