natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Section XIV of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 sets out the requirements for the production of gelatine intended for human consumption.
I avsnitt XIV i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004 fastställs kraven för produktion av gelatin avsett att användas som livsmedel.
It specifies that when manufactured from ruminant bone material, gelatine must be produced using a unique process that ensures that all bone material is subjected to an alkaline treatment of saturated lime solution (pH > 12,5) for a period of at least 20 days with a heat treatment step of 138 °C minimum during at least four seconds, after having been finely crushed and degreased with hot water and treated with dilute hydrochloric acid (at minimum concentration of 4 % and pH < 1,5) over a period of at least two days.
I avsnittet anges att gelatin som framställs av benmaterial från idisslare måste genomgå en särskild process som garanterar att allt benmaterial alkalibehandlas med mättad kalklösning (pH > 12,5) under minst 20 dagar och värmebehandlas vid minst 138 °C under åtminstone fyra sekunder, efter det att materialet finfördelats och avfettats med hett vatten och behandlats med utspädd saltsyra (med en lägsta koncentration på 4 % och pH < 1,5) under minst två dagar.
The Scientific Panel on Biological Hazards of the European Food Safety Authority adopted on 18 January 2006 an opinion on the ‘Quantitative assessment of the human BSE risk posed by gelatine with respect to residual BSE risk’.
Den vetenskapliga panelen för biologiska faror vid Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet antog den 18 januari 2006 yttrandet ”Quantitative assessment of the human BSE risk posed by gelatine with respect to residual BSE risk”.
On 18 May 2006, it adopted another opinion on the ‘Quantitative assessment of the human BSE risk posed by bovine vertebral column including dorsal root ganglia with respect to residual BSE risk’.
Den 18 maj 2006 antog panelen ett annat yttrande, ”Quantitative assessment of the human BSE risk posed by bovine vertebral column including dorsal root ganglia with respect to residual BSE risk”.
According to both opinions, the production processes involving an acid process or a heat and pressure process ensure respectively equivalent and higher BSE infectivity reduction compared to the safety level achieved by applying the alkaline process currently required by Section XIV of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004.
Enligt båda yttrandena ger de produktionsprocesser som omfattar en syraprocess eller en värme- och tryckprocess en minskning av BSE-infektiviteten som är lika hög som respektive högre än den säkerhetsnivå som uppnås genom användning av den alkaliprocess som för närvarande krävs enligt avsnitt XIV i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004.
The conditions for the production of gelatine should therefore be amended accordingly.
Villkoren för produktion av gelatin bör därför ändras i enlighet med detta.
There have been difficulties in interpreting provisions on possible other use of gelatine and collagen produced in accordance with the provisions laid down in Sections XIV and XV of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 in some Member States.
Det har förekommit svårigheter vid tolkningen av bestämmelserna om andra möjliga användningar av gelatin och kollagen som framställts i enlighet med bestämmelserna i avsnitt XIV och XV i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004 i vissa medlemsstater.
It is therefore appropriate to clarify those provisions in order to harmonise their implementation.
Det är därför lämpligt att förtydliga de bestämmelserna för att harmonisera genomförandet av dem.
Regulation (EC) No 853/2004 should therefore be amended accordingly.
Förordning (EG) nr 853/2004 bör därför ändras i enlighet med detta.
Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 is amended in accordance with the Annex to this Regulation.
Bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004 ska ändras på det sätt som anges i bilagan till denna förordning.
Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 is amended as follows:
Bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004 ska ändras på följande sätt:
in point 3 of Section VIII, the following paragraph is added:
I avsnitt VIII punkt 3 ska följande stycke läggas till:
‘By way of derogation from point (a), point 7 of Part A of Annex I to Regulation (EC) No 852/2004 may not apply to operators engaged in small-scale coastal fishing within the meaning of Article 26(1) of Council Regulation (EC) No 1198/2006, and carrying out their activities only for short periods of less than 24 hours.2. in Section XIV, Chapters III, IV and V are replaced by the following:
”Genom undantag från led a behöver del A.7 i bilaga I till förordning (EG) nr 852/2004 inte tillämpas på livsmedelsföretagare som ägnar sig åt småskaligt kustfiske enligt artikel 26.1 i rådets förordning (EG) nr 1198/2006 och endast utövar sin verksamhet under kortare tid än 24 timmar.2. I avsnitt XIV ska kapitlen III, IV och V ersättas med följande:
‘CHAPTER III:
”KAPITEL III:
REQUIREMENTS FOR THE MANUFACTURE OF GELATINE
KRAV FÖR GELATINFRAMSTÄLLNING
The production process for gelatine must ensure that:
Följande måste säkerställas vid produktion av gelatin:
all ruminant bone material derived from animals born, reared or slaughtered in countries or regions with a controlled or undetermined BSE risk in accordance with Community legislation is subjected to a process which ensures that all bone material is finely crushed and degreased with hot water and treated with dilute hydrochloric acid (at minimum concentration of 4 % and pH < 1,5) over a period of at least two days.
Allt benmaterial från idisslare som härrör från djur som fötts, fötts upp eller slaktats i länder eller regioner med en kontrollerad eller ej fastställd BSE-risk i enlighet med gemenskapslagstiftningen ska genomgå en process som garanterar att allt benmaterial finfördelas och avfettas med hett vatten och behandlas med utspädd saltsyra (med en lägsta koncentration på 4 % och pH < 1,5) under minst två dagar.
This treatment is followed either by:
Denna behandling ska följas av antingen
an alkaline treatment of saturated lime solution (pH > 12,5) for a period of at least 20 days with a heat treatment step of 138 °C minimum during at least four seconds, or
en alkalibehandling med mättad kalklösning (pH > 12,5) under minst 20 dagar med en värmebehandling vid minst 138 °C under åtminstone 4 sekunder, eller
an acid treatment (pH < 3,5) during 10 hours minimum with a heat treatment step of 138 °C minimum during at least four seconds, or
en syrabehandling (pH < 3,5) under minst 10 timmar med en värmebehandling vid minst 138 °C under åtminstone 4 sekunder, eller
a heat-and-pressure process for at least 20 minutes with saturated steam of 133 °C at more than 3 bars, or
en värme- och tryckprocess under minst 20 minuter med mättad ånga på 133 °C vid mer än 3 bar, eller
any approved equivalent process;
valfri godkänd, likvärdig process.
other raw material is subjected to a treatment with acid or alkali, followed by one or more rinses.
Annat råmaterial ska behandlas med syra eller alkali följt av en eller flera sköljningar.
Gelatine must be extracted by heating one or more times in succession, followed by purification by means of filtration and heat treatment.
Extraktion av gelatin ska ske genom flera på varandra följande kokningar, följda av en reningsprocess genom filtrering och värmebehandling.
A food business operator may produce and store both gelatine intended for human consumption and gelatine not intended for human consumption in the same establishment provided that the raw materials and the production process comply with the requirements applying to gelatine intended for human consumption.
En livsmedelsföretagare får framställa och lagra både gelatin avsett att användas som livsmedel och gelatin som inte är avsett att användas som livsmedel i samma anläggning under förutsättning att råvarorna och produktionsprocessen uppfyller kraven för gelatin avsett att användas som livsmedel.
Food business operators must ensure that gelatine complies with the residue limits set out in the following table:
Livsmedelsföretagare ska se till att gelatin uppfyller gränsvärdena för restämnen enligt nedanstående tabell.
(European Pharmacopoeia 2005)
(Europeiska farmakopén 2005)
Wrapping and packaging containing gelatine must bear the words “gelatine fit for human consumption” and must indicate the date of minimum durability.’;
Innerförpackningar och emballage som innehåller gelatin ska märkas med texten ’gelatin avsett som livsmedel’ och ha uppgift om datum för minsta hållbarhetstid.”
in Section XV, Chapter III, point 3 is replaced by the following:
I avsnitt XV kapitel III ska punkt 3 ersättas med följande:
A food business operator may produce and store both collagen intended for human consumption and collagen not intended for human consumption in the same establishment provided that the raw materials and the production process comply with the requirements applying to collagen intended for human consumption.’;
En livsmedelsföretagare får framställa och lagra både kollagen avsett att användas som livsmedel och kollagen som inte är avsett att användas som livsmedel i samma anläggning under förutsättning att råvarorna och produktionsprocessen uppfyller kraven för kollagen avsett att användas som livsmedel.”
the Appendix is replaced by the following:
Tillägget ska ersättas med följande:
‘Appendix to ANNEX III
”Tillägg till BILAGA III
MODEL DOCUMENT TO ACCOMPANY RAW MATERIAL DESTINED FOR THE PRODUCTION OF GELATINE OR COLLAGEN INTENDED FOR HUMAN CONSUMPTION
FÖRLAGA TILL DOKUMENT SOM SKA MEDFÖLJA RÅVAROR FÖR FRAMSTÄLLNING AV GELATIN ELLER KOLLAGEN AVSETT ATT ANVÄNDAS SOM LIVSMEDEL
I. Identification of raw material
I. Identifiering av råvaran
Nature of the raw material: …
Råvarans art: …
Animal species: …
Djurart: …
Type of packaging: …
Typ av förpackning: …
Number of packages: …
Antal förpackningar: …
Net weight (kg): …
Nettovikt (kg): …
Origin of raw material
Råvarans ursprung
Type, name, address and approval/registration/special authorisation number of the establishment of origin:
Ursprungsanläggningens typ, namn, adress och godkännandenummer/registreringsnummer/särskilda tillståndsnummer:
Name and address of the consignor: …
Avsändarens namn och adress: …
Destination of raw material
Råvarans bestämmelseort
Type, name, address and approval/registration/special authorisation number of the production establishment of destination:
Den mottagande produktionsanläggningens typ, namn, adress och godkännandenummer/registreringsnummer/särskilda tillståndsnummer:
Name and address of the consignee: …IV.
Mottagarens namn och adress: …IV.
Means of transport: …
Transportmedel: …
(Signature of the operator of the establishment of origin or its representatives)
(Underskrift av ursprungsanläggningens ägare eller företrädare)
Only if different from the establishment of origin.
Endast om annan än ursprungsanläggningen.
Only if different from the establishment of destination.’
Endast om annan än den mottagande anläggningen.”
OJ L 223, 15.8.2006, p. 1.’;
EUT L 223, 15.8.2006, s. 1.”
Commission Regulation (EC) No 1244/2007
Kommissionens förordning (EG) nr 1244/2007
amending Regulation (EC) No 2074/2005 as regards implementing measures for certain products of animal origin intended for human consumption and laying down specific rules on official controls for the inspection of meat
om ändring av förordning (EG) nr 2074/2005 med avseende på tillämpningsåtgärder för vissa produkter av animaliskt ursprung avsedda att användas som livsmedel och om särskilda regler för offentliga kontroller i fråga om besiktning av kött
Having regard to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption [1], and in particular Article 16 and Article 18(3), (7) and (12) thereof,
med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 854/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda bestämmelser för genomförandet av offentlig kontroll av produkter av animaliskt ursprung avsedda att användas som livsmedel [1], särskilt artikel 16 och artikel 18.3, 18.7 och 18.12, och
Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin [2], Regulation (EC) No 854/2004, and Regulation (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on official controls performed to ensure the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules [3] lay down the health rules and requirements regarding food of animal origin and the official controls required.
I Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung [2], förordning (EG) nr 854/2004 samt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 882/2004 av den 29 april 2004 om offentlig kontroll för att säkerställa kontrollen av efterlevnaden av foder- och livsmedelslagstiftningen samt bestämmelserna om djurhälsa och djurskydd [3] fastställs hälsobestämmelserna och hälsokraven för livsmedel av animaliskt ursprung och de offentliga kontroller som krävs.
Implementing rules for those Regulations are laid down in Commission Regulation (EC) No 2074/2005 of 5 December 2005 laying down implementing measures for certain products under Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council and for the organisation of official controls under Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council and Regulation (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council, derogating from Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council and amending Regulations (EC) No 853/2004 and (EC) No 854/2004 [4].
Tillämpningsbestämmelser för dessa förordningar återfinns i kommissionens förordning (EG) nr 2074/2005 av den 5 december 2005 om tillämpningsåtgärder för vissa produkter enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 och för genomförandet av offentliga kontroller enligt Europaparlamentets och rådets förordningar (EG) nr 854/2004 och (EG) nr 882/2004, om undantag från Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 och om ändring av förordningarna (EG) nr 853/2004 och (EG) nr 854/2004 [4].
In accordance with Regulation (EC) No 854/2004, the competent authority may decide that the official veterinarian need not be present at all times during post-mortem inspections in certain slaughterhouses or game handling establishments identified on the basis of a risk analysis.
Enligt förordning (EG) nr 854/2004 får den behöriga myndigheten bestämma att den officiella veterinären inte alltid behöver vara närvarande under besiktningen efter slakt i vissa slakterier och vilthanteringsanläggningar som identifierats på grundval av en riskanalys.
In such cases, an official auxiliary is to perform the post-mortem inspection, which might contribute to reducing the financial burden for establishments with a low throughput.
I dessa fall ska en officiell assistent genomföra besiktningen efter slakt, vilket kan bidra till att minska den ekonomiska bördan för anläggningar med liten produktion.
The criteria for such derogations should be determined on the basis of a risk analysis.
Kriterierna för tillämpning av detta undantag bör fastställas på grundval av en riskanalys.
In particular, establishments carrying out discontinuous slaughter or game handling activities fulfil a social and economic function in rural communities.
Det bör särskilt beaktas att det finns anläggningar som inte bedriver slakt eller vilthantering kontinuerligt men som fyller en social och ekonomisk funktion i landsbygdssamhällen.
It should therefore be possible for those establishments to benefit from such derogations provided that they comply with the legal and hygiene requirements.
Sådana anläggningar bör därför kunna omfattas av dessa undantag, så länge de uppfyller de juridiska kraven och hygienkraven.
In accordance with Regulation (EC) No 854/2004 the competent authority may decide that fattening pigs housed under controlled housing conditions in integrated production systems since weaning need only undergo visual inspection.
Enligt förordning (EG) nr 854/2004 får den behöriga myndigheten bestämma att slaktsvin som alltsedan avvänjningen fötts upp under kontrollerade uppfödningsförhållanden i integrerade produktionssystem endast behöver genomgå okulär besiktning.
More specific requirements should be laid down for the conditions under which such reduced, but risk-based meat inspection procedures should be allowed.
Mer specifika krav bör införas för villkoren för att sådana förenklade, riskbaserade förfaranden för köttbesiktning ska få tillåtas.
On 24 February 2000, the Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health adopted an opinion on ‘Revision of meat inspection procedures’, which deals with the general principles relating to meat inspections.
Den 24 februari 2000 antog vetenskapliga kommittén för veterinära åtgärder till skydd för människors hälsa ett yttrande om en översyn av förfarandena för köttbesiktning, där de allmänna principerna för köttbesiktning behandlas.
It concludes that current meat inspection systems can be improved when supplemented with information from the complete production chain, use of the Hazard Analysis, Critical Control Point (HACCP) principles in the slaughter plant and microbiological monitoring of faecal indicator organisms.
I yttrandet konstateras det att de nuvarande systemen för köttbesiktning kan förbättras genom att de kompletteras med information från hela produktionskedjan, tillämpning av principerna för riskanalys enligt HACCP-systemet (faroanalys och kritiska styrpunkter) vid slakteriet och mikrobiologisk övervakning av förekomsten av fekala indikatororganismer.
On 20 and 21 June 2001, the Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health adopted an opinion on ‘Identification of species/categories of meat-producing animals in integrated production systems where meat inspection may be revised’.
Den 20 och 21 juni 2001 antog vetenskapliga kommittén för veterinära åtgärder till skydd för människors hälsa ett yttrande om identifiering av arter eller kategorier av köttproducerande djur i integrerade produktionssystem där köttbesiktningen kan ses över.
It concludes that there are already a number of production systems in Member States where the criteria for application of a simplified meat inspection system are fulfilled.
Det konstateras i yttrandet att det redan finns ett antal produktionssystem i medlemsstaterna där kriterierna är uppfyllda för att ett förenklat besiktningssystem ska få användas.
On 14 and 15 April 2003, the Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health adopted an opinion on ‘Revision of meat inspection in veal calves’, which states that visual inspection of veal calves reared in integrated systems is sufficient for routine inspection, but that as long as bovine tuberculosis has not been eradicated, surveillance for bovine tuberculosis should be maintained in bovine animals at both holding and abattoir levels.
Den 14 och 15 april 2003 antog vetenskapliga kommittén för veterinära åtgärder till skydd för människors hälsa ett yttrande om översyn av besiktning av kött från gödkalvar, där det sägs att okulär besiktning av gödkalvar som är uppfödda i integrerade system räcker till när det gäller rutinbesiktningar, men att det även fortsättningsvis, så länge bovin tuberkulos inte har utrotats, bör genomföras övervakning av bovin tuberkulos hos nötkreatur såväl på jordbruksanläggningen som i slakteriet.
On 26 November 2003, the European Food Safety Authority (EFSA) adopted an opinion on ‘Tuberculosis in bovine animals: risks for human health and control strategies’, which concludes that efficient post-mortem examination of specified lymph nodes and of the lungs represents an important element of national bovine tuberculosis eradication programmes, as well as being an integral part of veterinary meat inspection programmes aimed at the protection of human health.
Den 26 november 2003 antog Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) ett yttrande om risker för människors hälsa samt kontrollstrategier vid tuberkulos i nötkreatur, där det konstateras att effektiv besiktning efter slakt av vissa lymfknutor och av lungorna ingår som en viktig åtgärd i de nationella programmen för utrotning av bovin tuberkulos och är ett självklart inslag i de veterinära programmen för köttbesiktning som syftar till att skydda människors hälsa.
On 1 December 2004, the EFSA adopted an opinion on ‘Revision of meat inspection for beef raised in integrated production systems’, which states that the incision of lymph nodes should continue as part of a revised post-mortem meat inspection system in order to be able to detect tuberculous lesions.
Den 1 december 2004 antog EFSA ett yttrande om översyn av besiktningen av kött av nötkreatur som är uppfödda i integrerade produktionssystem, där det sägs att anskärning av lymfknutor fortsatt bör utföras som en del av det reviderade systemet för besiktning av kött efter slakt, för att tuberkulosskador ska kunna upptäckas.
On 18 May 2006, the EFSA adopted an opinion on ‘An assessment of the public and animal health risks associated with the adoption of a visual inspection system in veal calves raised in a Member State (or part of a Member State) considered free of bovine tuberculosis’.
Den 18 maj 2006 antog EFSA ett yttrande med en bedömning av riskerna för människors och djurs hälsa vid införande av ett okulärt besiktningssystem för gödkalvar som är uppfödda i en medlemsstat (eller en del av en medlemsstat) som anses vara fri från bovin turberkulos.
It states that in case of veal calves reared in integrated production units and in officially bovine tuberculosis-free herds, post-mortem inspection can be restricted to observation and palpation of lymph nodes.
Enligt detta yttrande kan besiktningen efter slakt, när det rör sig om gödkalvar som är uppfödda i integrerade produktionsenheter och i besättningar som officiellt är fria från tuberkulos, begränsas till granskning och palpation av lymfknutorna.
On 22 April 2004, the EFSA adopted an opinion on ‘Meat inspection procedures for lambs and goats’.
Den 22 april 2004 antog EFSA ett yttrande om förfaranden för besiktning av kött av lamm och getter.
It states that the important pathological conditions seen at meat inspection of lambs and goat kids can be diagnosed by visual inspection, thus preventing cross-contamination by less manipulation.
Enligt detta yttrande kan de viktiga sjukdomstillstånd som konstateras vid besiktning av kött från lamm och killingar diagnostiseras genom okulär besiktning, varigenom korskontaminering kan undvikas tack vare mindre hantering.
On 27 and 28 September 2000, the Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health adopted an opinion on ‘The control of taeniosis/cysticercosis in man and animals’.
Den 27 och 28 september 2000 antog vetenskapliga kommittén för veterinära åtgärder till skydd för människors hälsa ett yttrande om bekämpning av taeniasis/cysticerkos (dynt) i människa och djur.
It specifies the prerequisites necessary to ensure cysticercosis-free conditions.
I yttrandet anges de enskilda förutsättningarna för att dyntfria förhållanden ska kunna garanteras.
On 26 and 27 January 2005, the EFSA adopted an opinion on ‘The risk assessment of a revised inspection of slaughter animals in areas with low prevalence of Cysticercus’.
Den 26 och 27 januari 2005 antog EFSA ett yttrande om riskbedömning av en reviderad besiktning av slaktdjur i områden med låg prevalens av dynt.
It emphasises the need for risk profiling of the different calf production systems.
I yttrandet framhålls behovet av att bestämma riskprofilen för olika system för kalvuppfödning.