natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The same identifier of the slaughter batch shall be used as the one for the carcass sample.
Samma identitetsbeteckning som används för slaktpartiet skall användas för slaktkroppsprovet.
Caecal samples shall be transported as intact caeca to the laboratory within 24 hours (i.e. overnight postage or courier) and analysed there immediately.
Blindtarmsproverna skall transporteras som hela blindtarmar till laboratoriet inom 24 timmar (dvs. prioriterad post eller ilbud) och genast analyseras där.
In cases where that cannot be managed, the samples shall be kept refrigerated at least until transported to the laboratory and they shall be analysed no later than 72-80 hours after sampling.
I de fall där detta inte kan ordnas skall proven hållas nedkylda minst tills de transporteras till laboratoriet och de skall analyseras senast 72-80 timmar efter provtagningen.
At the laboratory, samples that cannot be tested on the day of arrival shall be kept refrigerated until analysis.
Prover som inte kan provas ankomstdagen skall hållas nedkylda på laboratoriet fram till analysen.
At the laboratory, the caecal contents shall be aseptically removed and pooled to one composite sample.
Blindtarmsinnehållet skall avlägsnas aseptiskt och förenas till ett samlingsprov på laboratoriet.
Diagnostic method
Diagnosmetod
Culture
Odling
Direct culture on a selective medium provides a good estimate of the prevalence of Campylobacters.
Direkt odling på ett selektivt substrat ger en god uppskattning av prevalensen för campylobacter.
Direct culture of the sample shall be carried out on a selective medium suitable for Campylobacter, (i.e. modified Campylobacter blood free selective medium (CCDA); Karmali; or Preston Agar).
Direkt odling av provet skall göras på ett selektivt substrat som är lämpat för campylobacter, (dvs. ett modifierat blodfritt selektivt substrat för campylobacter; Karmali; eller Preston Agar).
The plates shall be incubated at 41,5 ± 1 °C, in a micro-aerobic atmosphere, for at least 48 +/– 2 hours.
Plattorna skall inkuberas vid 41,5 ± 1 °C i en mikroaerob atmosfär under minst 48 ± 2 timmar.
Growth may be detected after 24 hours.
Tillväxt kan detekteras efter 24 timmar.
The micro-aerobic atmosphere may be obtained in commercially available micro-aerobic incubators (gas mixture 10 % CO2/6 % O2).
Den mikroaeroba atmosfären kan erhållas i kommersiellt tillgängliga mikroaeroba inkubatorer (gasblandning 10 % CO2/6 % O2).
In the absence of such incubators, micro-aerobic culture systems can be used i.e. gas jars.
I avsaknad av sådana inkubatorer kan mikroaeroba odlingssystem användas, dvs. gasflaskor.
Commercial gas pack systems providing the appropriate micro-aerobic atmosphere are available.
Gasförvaringsystem som ger den lämpliga mikroaeroba atmosfären finns tillgängliga kommersiellt.
Suitable positive and negative controls shall be included for each batch of samples cultured.
Lämpliga positiva och negativa kontrollgrupper skall införas för varje provparti som odlas.
Confirmation and speciation of the genus Campylobacter
Bekräftelse på och speciering av genus campylobacter
Isolation and confirmation of Campylobacter organisms should be undertaken as described in ISO 10272-1:2006(E).
Isolering av och bekräftelse på organismer av campylobacter skall utföras enligt beskrivning i ISO 10272–1:2006(E).
At least one Campylobacter isolate per batch must be speciated using phenotypic methods as described in ISO 10272-1:2006(E) or published molecular methods such as Polymerase Chain Reaction (PCR) techniques.
Minst ett isolat av campylobacter per parti skall specieras med användning av fenotypmetoder enligt beskrivning i ISO 10272–1:2006(E) eller offentliggjorda molekylära metoder som polymeraskedjereaktionsteknik.
The method used shall be indicated.
Den metod som använts skall anges.
The isolate speciated should be used for subsequent antimicrobial testing.
Det isolat som specierats skall användas för påföljande antimikrobiell provning.
If a laboratory is less experienced in speciation, it shall store the isolate as set out in 2.4 pending additional training or send it to a more experience laboratory in consultation of the Community reference laboratory for Campylobacter.
Om ett laboratorium har mindre erfarenhet av speciering skall det lagra isolatet såsom föreskrivs i 2.4 i avvaktan på ytterligare utbildning eller efter samråd med gemenskapens referenslaboratorium för campylobacter sända det till ett laboratorium med större erfarenhet.
For quality assurance, a proportion of Campylobacter spp. isolates with a maximum of eight isolates shall be sent to the Community reference laboratory for Campylobacter for confirmation and speciation.
För kvalitetssäkring skall en sats av isolaten av Campylobacter spp., högst åtta isolat, sändas till gemenskapens referenslaboratorium för campylobacter för bekräftelse och speciering.
A proportion of those isolates shall be sent to that laboratory either in one batch or on a quarterly basis.
En sats av dessa isolat skall sändas till detta laboratorium antingen i ett parti eller kvartalsvis.
If isolates are to be transported between laboratories, appropriate conditions (for example charcoal swabs) shall be used.
Om isolat skall transporteras mellan laboratorier skall det ske under lämpliga förhållanden (t.ex. träkolsbelagda provtagningspinnar).
At least one isolate per positive sample shall be stored at the NRLs using the normal method for NRL culture collection, as long as it ensures viability of the strains for a minimum of two years.
Minst ett isolat per positivt prov skall lagras vid de nationella referenslaboratorierna med användning av den normala metoden för ett nationellt referenslaboratoriums odlingsinsamling, så länge det säkerställer stammarnas livskraft under minst två år.
Antimicrobial resistance testing
Provning av antimikrobiell resistens
The number of Campylobacter isolates to be included in the antimicrobial resistance monitoring per Member State shall be 170.
Det antal isolat av campylobacter som skall ingå i övervakningen av den antimikrobiella resistensen skall uppgå till 170 per medlemsstat.
Not more than one isolate per Campylobacter species from the same slaughter batch shall be included in the monitoring.
Högst ett isolat per art av campylobacter från samma slaktparti skall ingå i övervakningen.
In those Member States where, in any given year, a lower number of isolates than the target sample size is available, all these isolates shall be included in the antimicrobial resistance monitoring.
I de medlemsstater där det under ett givet år finns ett mindre antal isolat än målprovets storlek skall alla dessa isolat ingå i övervakningen av den antimikrobiella resistensen.
In those Member States where a higher number of isolates is available all isolates, or a representative random selection equal or larger than the target sample size, shall be included.
I de medlemsstater där det finns ett större antal isolat skall alla isolat eller ett representativt slumpmässigt urval som är lika stort eller större större än målprovets storlek ingå.
Member States shall test at least the antimicrobials that are specified in Table 1, using the cut-off values given and an appropriate concentration range to determine the susceptibility of Campylobacter.
Medlemsstaterna skall prova minst de antimikrobiella medel som anges i tabell 1 med användning av de angivna brytpunktsvärdena och ett lämpligt koncentrationsintervall för att bestämma känsligheten hos campylobacter.
Cut-off value (mg/L) R >
Brytpunktsvärde (mg/L) R >
Tetracycline
Streptomycin 4 Gentamicin
Dilution methods shall be performed according to the methods described in CLSI guidelines M31-A3 — Third Edition, Performance Standards for Antimicrobial Disk and Dilution Susceptibility Tests for Bacteria Isolated from Animals and M100-S16, Performance Standards for Antimicrobial Susceptibility testing; Sixteenth International Supplement.
Utspädningsmetoderna skall motsvara de metoder som beskrivs i CLSI:s riktlinjer ”M31-A3 – Third Edition, Performance Standards for Antimicrobial Disk and Dilution Susceptibility Tests for Bacteria Isolated from Animals” och ”M100 – S16, Performance Standards for Antimicrobial Susceptibility testing; Sixteenth International Supplement”.
PART D
DEL D:
Specimen collection, handling and analysis for the detection of Campylobacter spp. and Salmonella Spp. in broiler carcasses
Insamling av provexemplar, hantering och analys för detektion av Campylobacter spp. och Salmonella spp. i slaktkroppar av slaktkycklingar
One whole carcass per slaughter batch shall be collected immediately after chilling but before further processing such as freezing, cutting or packaging.
En hel slaktkropp per slaktparti skall insamlas omedelbart efter nedkylning men före ytterligare bearbetning såsom nedfrysning, styckning eller emballering.
In some slaughterhouses this may mean that samples are taken after pre-chilling when this is the last step before further processing.
I vissa slakterier kan detta betyda att proven tas efter förhandsnedkylning när detta är det sista steget före ytterligare bearbetning.
The sample collected shall be placed in a separate sterile plastic bag, avoiding cross-contamination and be sent to the laboratory where skin sampling shall be undertaken.
Det insamlade provet skall placeras i en separat steril plastpåse under undvikande av korskontaminering och sändas till det laboratorium där provtagning i skinnet skall utföras.
Cross-contamination by other carcasses or caeca samples must be avoided during the collection of the carcasses.
Korskontaminering med andra slaktkroppar eller blindtarmsprov skall undvikas vid insamlingen av slaktkropparna.
Precautions must therefore be taken at all stages to ensure that the equipment used during sampling, transport and storage are not contaminated with the pathogens investigated in the survey.
Försiktighet skall därför iakttas i alla led för att säkerställa att den utrustning som används för provtagning, transport och lagring inte kontamineras av de patogener som undersöks i studien.
All relevant information available from the sample shall be recorded on a sampling form produced by the competent authority to enable the recording requirements in Part E to be fulfilled.
Alla relevanta uppgifter som erhålls från provet skall registreras i ett provtagningsformulär som framställs av den behöriga myndigheten för att göra det möjligt att uppfylla rapporteringskraven i del E.
Each sample and its sample form shall be labelled with a unique number which shall be used from sampling to testing.
Varje prov och dess provtagningsformulär skall märkas med ett unikt nummer som skall användas från provtagning till provning.
The same identifier of the slaughter batch shall be used as the one for the caeca samples.
Samma identitetsbeteckning som används för slaktpartiet skall användas för blindtarmsproven.
The samples shall be kept at between + 2 to 8 °C and free of external contamination during transportation.
Proven skall under transporten hållas vid + 2-8 °C och fria från extern kontaminering.
All samples shall ideally reach the laboratory within 24 hours of sampling.
Alla prov skall helst nå laboratoriet inom 24 timmar efter provtagning.
In exceptional situations (for example, long journeys, weekends and public holidays) that period may be extended to 80 hours.
I undantagsfall (t.ex. vid långa resor, veckoslut och allmänna helgdagar) får denna frist ökas till 80 timmar.
In the case that different laboratories are used for Campylobacter and Salmonella testing then the laboratory testing Campylobacter should take preference in receipt of the sample.
Om olika laboratorier används för provning av campylobacter och salmonella skall laboratorieprovningen av campylobacter gå före vid mottagandet av provet.
Sampling in the laboratory and the analytical methods
Provtagning i laboratoriet och analysmetoder
Receipt of samples
Mottagande av prov
On receipt of the samples, laboratories shall check the information recorded by the sampler and complete the relevant sections of the sample form.
Vid mottagandet av proven skall laboratorierna kontrollera de uppgifter som registrerats av provtagaren och ifylla tillämpliga delar av provformuläret.
Samples shall be held at + 2-8 °C in the laboratory and the laboratory sampling procedure shall begin as soon as possible after the arrival of the samples at the laboratory and in any case within 72-80 hours from the time of sampling.
Proven skall hållas vid + 2-8 °C i laboratoriet och provtagningsförfarandet i laboratoriet skall inledas så snart som möjligt efter provens ankomst till laboratoriet och i varje fall inom 72-80 timmar efter provtagningstillfället.
Sample preparation
Förberedelse av provet
All samples received shall be examined to ensure that the transport packaging is intact before testing.
Alla prov som mottagits skall undersökas för att säkerställa att transportemballaget är oskadat före provningen.
Handlers must avoid cross-contamination between samples and from the surrounding environment at all stages.
De som hanterar proven skall i alla led undvika korskontaminering mellan proven och omgivningen.
Wearing disposable gloves, the chicken shall be removed from its sample bag, taking care not to contaminate the outer surface of the chicken.
Kycklingen skall avlägsnas från sin provpåse med engångshandskar samtidigt som försiktighet iakttas så att kycklingens yttre yta inte kontamineras.
Using a sterile instrument and aseptic technique, the neck skin shall be removed, if present, together with the skin from one side of the carcass avoiding any fat to make a 27 g test portion and placed into a stomacher bag (or pulsifier).
Nackskinnet skall, i förekommande fall, avlägsnas med användning av ett sterilt instrument och aseptisk metod tillsammans med skinnet från en sida av slaktkroppen och med undvikande av något fett för att bilda en analysdel om 27 g och placeras i en Stomacher-påse (eller pulsifier).
Initial suspension
Ursprunglig suspension
The 27 g test portion shall be transferred to NINE volumes (243 ml) buffered peptone water (BPW), brought to room temperature before adding.
Analysdelen om 27 g skall tillföras nio volymer (243 ml) buffrat peptonvatten som i förväg uppvärmts till rumstemperatur.
The mixture shall be treated in a stomacher or pulsifier for approximately ONE minute (27 g are needed to perform analyses for Salmonella spp. and Campylobacter spp. from one sample in parallel).
Blandningen skall behandlas i en Stomacher-påse eller pulsifier under ca 1 minut (27 g krävs för att parallellt analysera Salmonella spp. och Campylobacter spp. från ett prov).
Foaming shall be avoided by removing the air from the stomacher bag as much as possible.
Skumbildning skall undvikas genom att luften så mycket som möjligt avlägsnas ur Stomacher-påsen.
This initial suspension shall be used as follows:
Denna ursprungliga suspension skall användas enligt följande:
10 ml (~1g) shall be transferred to 90 ml enrichment medium for Campylobacter spp. detection;
10 ml (~1 g) skall tillföras 90 ml anrikningssubstrat för detektion av Campylobacter spp.,
10 ml (~1g) shall be transferred to an empty sterile tube; 1 ml is used for the enumeration of Campylobacter spp. on selective plates.
10 ml (~1 g) skall införas i ett tomt sterilt provrör; 1 ml används för räkning av Campylobacter spp. på selektionsplattor.
The rest of the initial suspension (250 ml ~ 25g) shall be used for the detection of Salmonella spp.
Återstoden av den ursprungliga suspensionen (250 ml ~ 25 g) skall användas för detektion av Salmonella spp.
Detection, identification methods for Salmonella spp.
Detektion, identifieringsmetoder för Salmonella spp.
Detection of Salmonella spp.
Detektion av Salmonella spp.
The detection of Salmonella spp. shall be done according to ISO 6579-2002 (E).
Detektionen av Salmonella spp. skall utföras enligt ISO 6579–2002 (E).
‘Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the detection of Salmonella spp.’
”Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection of Salmonella spp.”
Serotyping of Salmonella spp.
Serotypning av Salmonella spp.
At least one isolate from each positive sample shall be typed by the National Reference Laboratory for Salmonella, using the Kaufmann-White scheme.
Minst ett isolat från varje positivt prov skall av det nationella referenslaboratoriet serotypas för salmonella enligt Kaufmann-White-schemat.
For quality assurance, a proportion of the non-typeable isolates shall be sent to the Community Reference Laboratory for Salmonella, with a maximum of 16 non-typeable isolates.
För kvalitetssäkring skall en sats av de icke-typningsbara isolaten sändas till gemenskapens referenslaboratorium för salmonella med högst 16 icke-typningsbara isolat.
A proportion of those isolates shall be sent to that laboratory on a quarterly basis.
En sats av dessa isolat skall kvartalsvis sändas till detta laboratorium.
Phage typing of Salmonella spp.
Fagtypning av Salmonella spp.
For S. Enteritidis and S. Typhimurium it is recommended that at least one isolate from each positive sample shall be phage typed, using the protocol defined by the Health Protection Agency (HPA), Colindale, London.
För S. enteritidis och S. typhimurium rekommenderas att minst ett isolat från varje positivt prov skall fagtypas med användning av det protokoll som fastställts av Health Protection Agency, Colindale, London.
Detection, identification and quantification methods for Campylobacter spp.
Detektion, identifierings- och kvantifieringsmetoder för Campylobacter spp.
Detection of Campylobacter spp.
Detektion av Campylobacter spp.
Quantification of Campylobacter spp.
Kvantifiering av Campylobacter spp.
The quantitative detection of Campylobacter spp. shall be carried out according to ISO/TS 10272-2:2006 ‘Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp.
Den kvantitativa detektionen av Campylobacter spp. skall utföras enligt ISO/TS 10272–2:2006 ”Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp.
Part 2: Colony-count technique’.
Part 2: Colony-count technique”.
Starting with 10 ml initial suspension 0,1 ml of this initial suspension and of further dilutions thereof shall be examined to allow the enumeration of up to 106 cfu/g.
Utgående från 10 ml ursprunglig suspension skall 0,1 ml av denna ursprungliga suspension och ytterligare utspädningar därav undersökas för att möjliggöra räkning av upp till 106 cfu/g.
In addition, 1 ml of the undiluted initial suspension shall be examined to obtain a limit of enumeration of 10 cfu/g.
Dessutom skall 1 ml av den outspädda ursprungliga suspensionen undersökas för att få ett gränsvärde för att räkna 10 cfu/g.
All plate determinations shall be done in duplicate.
Alla bestämningar av plattorna skall göras i två exemplar.
To enable correct comparison and judgement of data (for future risk assessment) the measurement uncertainty (MU) of the quantitative determination method shall be estimated for each laboratory.
För att möjliggöra en korrekt jämförelse och bedömning av uppgifterna (för kommande riskbedömning) skall mätosäkerheten hos den kvantitativa bestämningsmetoden bedömas för varje laboratorium.
To estimate the MU the technical specification ISO/TS 19036:2006 shall be used with the exception that the parallel dilutions from the initial suspension is applied for estimation of the MU.
För att bedöma mätosäkerheten skall den tekniska anvisningen ISO/TS 19036:2006 användas med undantag för att de parallella utspädningarna från den ursprungliga suspensionen tillämpas för bedömning av mätosäkerheten.
The MU is derived from the intra-laboratory standard deviation of reproducibility.
Mätosäkerheten härleds ur reproducerbarhetens standardavvikelse mellan laboratorierna.
Data on MU estimation shall be collected from May to September in order to ensure positive samples.
Uppgifter om bedömning av mätosäkerhet skall insamlas från maj till september för att säkerställa positiva prov.
A total of 12 positive samples shall be examined in duplicate and parallel dilutions prepared from the 10 ml initial suspension.
Sammanlagt tolv positiva prov skall undersökas i två exemplar och parallella utspädningar färdigställas ur den ursprungliga suspensionen av 10 ml.
Raw data on MU estimation shall be reported separately as part of the overall description on the implementation of the survey as set out in Part E.
Rådata om bedömning av mätosäkerhet skall rapporteras separat som en del av den övergripande beskrivning av studiens genomförande som anges i del E.
Storage of isolates
Lagring av isolat
In order to allow for e.g. later testing for antimicrobial susceptibility storage of a representative subset of isolates is recommended.
För att möjliggöra t.ex. senare provning av antimikrobiell känslighet rekommenderas lagring av en representativ delmängd isolat.
One isolate per positive sample shall be stored.
Ett isolat per positivt prov skall lagras.
The Campylobacter isolate obtained from the quantitative analysis must be preferred.
Det isolat av campylobacter som erhålls vid den kvantitativa analysen skall ha företräde.
The isolates must be stored at the NRLs using the normal method for NRL culture collection, as long as it ensures viability of the strains for a minimum of two years.
Isolaten skall lagras i de nationella referenslaboratorierna med användning av den normala metoden för ett nationellt referenslaboratoriums odlingsinsamling så länge det säkerställer stammarnas livskraft under minst två år.
PART E
DEL E:
Reports shall be made including at least the following information:
Rapporterna skall upprättas innehållande minst följande uppgifter:
Overall description on the implementation of the survey:
En övergripande beskrivning av studiens genomförande:
slaughterhouses: total number per country and the number that were sampled,
Slakterier: det totala antalet per land och det antal som utvaldes.
primary sample size realised,
Den primära provstorlek som tillämpats.
description of the stratification and randomisation procedures,
Beskrivning av stratifierings- och slumpmässighetsförfarandena.
description of the quality control activities, inclusive a report on the 12 MU estimations per laboratory for Campylobacter quantification,
Beskrivning av kvalitetskontrollverksamheten, inkl. en rapport om de tolv bedömningarna av mätosäkerhet per laboratorium vid kvantifieringen av campylobacter.
overall results.
Övergripande resultat.
Specific information with regard to prevalence data
Specifika upplysningar med avseende på uppgifterna om prevalens
Member States shall submit the results of the investigation in the form of raw data using a data dictionary and data collection forms provided by the Commission.
Medlemsstaterna skall överlämna resultaten av undersökningen i form av rådata med användning av den dataordlista och de datainsamlingsformulär som tillhandahålls av kommissionen.
That data shall include at least the following information:
Dessa uppgifter skall innehålla minst följande upplysningar:
name/code of the slaughterhouse,
Slakteriets namn/kod.
identifier of the slaughter batch,
Slaktpartiets identitetsbeteckning.
name/code of the holding (farm) of origin of the slaughter batch,
Namn/kod för slaktpartiets ursprungsanläggning (gård).
holding size if known,
Anläggningens storlek, om den är känd.
Salmonella vaccination status of the flock if known,
Flockens salmonellavaccinationsstatus, om den är känd.
age of the broilers at sampling (slaughter),
Slaktkycklingarnas ålder vid provtagningen (slakten).
information regarding if this was the first or a subsequent batch to be slaughtered from the flock (preceding thinning or not),
Upplysningar om huruvida detta var det första eller ett senare parti ur flocken som skall slaktas (föregående gallring eller inte).
production type (i.e. conventional, free-range, organic),
Uppfödningssätt (dvs. konventionella, frigående, biodynamiska).
results of previous Salmonella and Campylobacter testing in the same flock,
Resultat av tidigare provning av salmonella och campylobacter i samma flock.
date of sampling,
Provtagningsdatum.
number of birds slaughtered per year in that slaughterhouse,
Det antal fåglar som slaktas per år i detta slakteri.