natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Compliance with the requirements laid down in Article 4(2)(e) and in particular the absence of substances prohibited under Article 3 and Article 4(1) of Council Directive 96/22/EC [11] shall be verified by analysis of a sample, the size and sampling of which is laid down in the relevant veterinary legislation.
En stickprovskontroll av den omfattning och med de metoder som föreskrivs i den veterinära lagstiftningen på området skall göras för att kontrollera att villkoren i artikel 4.2 e, särskilt frånvaron av förbjudna ämnen i enlighet med artikel 3 och artikel 4.1 i rådets direktiv 96/22/EG [11], är uppfyllda.
Where no preliminary inspection is conducted immediately before loading at the slaughterhouse loading bay and prior to transport to the intervention centre, half-carcasses shall be identified as follows:
Om ingen preliminär kontroll görs omedelbart före lastning vid slakteriets lastkaj och innan de halva slaktkropparna transporteras till interventionsorten skall de identifieras enligt följande:
where they are simply marked, the markings must comply with Article 4(3)(c), and a document specifying the identification or slaughter number and the slaughter date relating to the half-carcass shall be completed;
Om de endast är märkta skall märkningen göras enligt bestämmelserna i artikel 4.3 c och en handling upprättas med identifikations- eller slaktnumret samt slaktdatum för den halva slaktkroppen.
where they are labelled in addition, the labels must comply with Article 1(2), (3) and (4) of Commission Regulation (EEC) No 344/91 [12].
Om de även är försedda med etiketter skall dessa vara utformade i enlighet med bestämmelserna i artikel 1.2, 1.3 och 1.4 i kommissionens förordning (EEG) nr 344/91 [12].
Where half-carcasses are cut into quarters, the quartering shall be carried out in accordance with Annex III to this Regulation.
Om de halva slaktkropparna styckas i kvartsparter skall styckningen ske i enlighet med förfarandet i bilaga III i denna förordning.
With a view to acceptance, quarters shall be grouped by carcass or half-carcass at the time of takeover.
Kvartsparterna från varje slaktkropp skall därefter grupperas så att godkännandeförfarandet vid övertagandet kan göras för varje hel eller halv slaktkropp.
Where half-carcasses are not cut into quarters prior to transport to the intervention centre, they shall be cut in accordance with Annex III on their arrival.
Om halva slaktkroppar inte har styckats i kvartsparter före transporten till interventionsorten skall detta göras vid ankomsten i enlighet med bestämmelserna i bilaga III.
The labels shall be affixed directly to shin/shank tendons on the forequarters and hindquarters or neckstrap tendon on the forequarter and hindquarter flank without using metal or plastic ties.
Etiketterna skall fästas direkt antingen på fram- och bakbenssenorna eller på framkvartspartens halssena och bakkvartspartens slaksida, utan fästanordningar av metall eller plast.
The acceptance procedure shall entail a systematic check of the presentation, classification, weight and labelling of each quarter delivered.
Godkännandeförfarandet skall omfatta en systematisk undersökning av presentation, klassificering, vikt och etikettering av varje levererad kvartspart.
The temperature of one hindquarter of each carcass shall also be checked.
Temperaturen skall också kontrolleras på en av bakkvartsparterna av varje slaktkropp.
In particular no carcass shall be accepted where it exceeds the maximum weight laid down in Article 4(2)(g).
Särskilt gäller att ingen slaktkropp skall godkännas om dess vikt överstiger den högsta vikt som fastställs i artikel 4.2 g.
A preliminary inspection may be conducted immediately before loading at the slaughterhouse loading bay and shall cover the weight, classification, presentation and temperature of half-carcasses.
En preliminär kontroll kan göras omedelbart före lastning vid slakteriets lastkaj och skall gälla de halva slaktkropparnas vikt, klassificering, presentation och temperatur.
Such inspections shall cover consignments of up to 20 tonnes of half-carcasses as laid down by the intervention agency.
En sådan kontroll skall göras på varje parti om högst 20 ton halva slaktkroppar enligt interventionsorganets anvisningar.
However, where the offer involves quarters, the intervention agency may allow a consignment of more than 20 tonnes of half-carcasses.
Om anbudet omfattar kvartsparter får interventionsorganet tillåta ett parti på mer än 20 ton halva slaktkroppar.
Where more than 20 % of the total number of half-carcasses in any consignment inspected is rejected, the whole consignment shall be rejected in accordance with paragraph 6.
Om mer än 20 % av det totala antalet halva slaktkroppar som kontrolleras avvisas, skall hela partiet avvisas enligt bestämmelserna i punkt 6.
Before half-carcasses are transported to the intervention centre, they shall be cut into quarters in accordance with Annex III.
Före den efterföljande transporten till interventionsorten skall halva slaktkroppar styckas i kvartsparter i enlighet med bestämmelserna i bilaga III.
The quarters from each carcass shall then be grouped for the purposes of the acceptance procedure by carcass or half-carcass at the time of takeover.
Kvartsparterna från varje slaktkropp skall därefter grupperas så att godkännandeförfarandet vid övertagandet kan göras för varje hel eller halv slaktkropp.
A checklist giving all details of the half-carcasses or quarters, including the number of half-carcasses or quarters presented and either accepted or rejected, shall accompany each consignment up to the point of acceptance.
Varje parti skall till mottagningsplatsen åtföljas av en kontrolllista med alla uppgifter om de halva slaktkropparna eller kvartsparterna, inklusive antalet halva slaktkroppar eller kvartsparter som presenteras och antingen godkänns eller avvisas.
The checklist shall be handed over to the accepting officer.
Denna kontrollista skall överlämnas till den mottagande tjänstemannen.
A seal shall be affixed to the means of transport before it leaves the slaughterhouse.
Transportmedlet skall ha förseglats innan det lämnar slakteriet.
The number of the seal shall be shown on the health certificate or checklist.
Numret på förseglingen skall framgå av sundhetsintyget eller kontrollistan.
The acceptance procedure shall include checks of the presentation, classification, weight, labelling and temperature of the quarters delivered.
Under godkännandeförfarandet skall de levererade kvartsparternas presentation, klassificering, vikt, märkning och temperatur kontrolleras.
Preliminary inspection and acceptance of the products offered for intervention shall be carried out by an official of the intervention agency or a person authorised by the latter who is a qualified classifier, is not involved in classification at the slaughterhouse and is totally independent of the successful tenderer.
Preliminär kontroll och godkännande av de produkter som erbjudits till intervention skall utföras av en tjänsteman vid interventionsorganet eller av en person som interventionsorganet bemyndigat till detta. Denna person skall vara utbildad klassificerare, inte vara involverad i klassificering vid slakteriet och vara helt oberoende av den anbudsgivare vars anbud antagits.
Such independence shall be ensured in particular by the periodic rotation of such officials between intervention centres.
Detta oberoende skall särskilt säkras genom att dessa personer roterar periodiskt mellan interventionsorterna.
At the time of takeover, the total weight of the quarters in each consignment shall be recorded and the record kept by the intervention agency.
Vid övertagandet skall för varje parti kvartsparternas vikt registreras och uppgifterna bevaras av interventionsorganet.
A document recording full details of the weight and the number of the products presented and either accepted or rejected must be completed by the accepting officer.
En handling med alla uppgifter, inklusive de presenterade produkternas vikt och antal och huruvida de godkänts eller avvisats, skall fyllas i av den mottagande tjänstemannen.
The requirements regarding identification, delivery and controls for the takeover of bone-in meat intended for boning in intervention centres which do not meet the requirements laid down in the first subparagraph of Article 5(2) shall include the following:
Vid övertagande av sådant kött med ben som skall benas ur vid interventionsorten och som inte motsvarar kraven i artikel 5.2 första stycket, skall följande gälla för identifiering, leverans och kontroll:
at the time of takeover as referred to in paragraph 1, forequarters and hindquarters for boning must be identified by the letters ‘INT’ marked on both inner and outer sides in accordance with the same rules as those laid down in Article 4(3)(c) for marking the category and the slaughter number and the places where such markings are to be made; however, the letters ‘INT’ shall be marked on the inner side of each quarter at the level of the third or fourth rib of forequarters and of the seventh or eighth rib of hindquarters;
Vid övertagande enligt punkt 1 skall de fram- och bakkvartsparter som skall benas ur vara märkta med bokstäverna INT på in- och utsidan enligt samma bestämmelser som de som fastställs i artikel 4.3 c för märkning med kategori och slaktnummer och för placeringen av märkningen. Bokstäverna INT skall emellertid stämplas på insidan av varje kvartspart i höjd med det tredje eller fjärde revbenet för framkvartsparter och i höjd med det sjunde eller åttonde revbenet för bakkvartsparter.
the codfat must remain attached up to the time of takeover and must be removed before weighing;
Testikelfettet skall sitta kvar fram till övertagandet men skall avlägsnas före vägning.
the products delivered shall be sorted into consignments as defined in paragraph 1.
De levererade produkterna skall delas upp i partier enligt punkt 1.
Where carcasses or quarters marked ‘INT’ are found outside the areas reserved for them, the Member State shall conduct an enquiry, take suitable measures and inform the Commission thereof.
Om slaktkroppar eller kvartsparter märkta med bokstäverna INT upptäcks utanför de områden för vilka de är avsedda skall medlemsstaten utföra en undersökning, vidta nödvändiga åtgärder samt meddela kommissionen detta.
Where more than 20 % of a consignment presented is rejected, in terms of number of half-carcasses or quarters presented, the whole consignment shall be rejected and all the products shall be marked as such and may not be presented again for preliminary inspection or acceptance.
Om mer än 20 % avvisas av antalet halva slaktkroppar eller kvartsparter i partiet som presenteras, skall hela partiet avvisas och märkas som avvisat, och det får inte presenteras vare sig för preliminär kontroll eller för godkännande.
If the quantity actually delivered and accepted is less than the quantity awarded, the security shall:
Om den kvantitet som faktiskt levererats och godkänts är mindre än den kvantitet som antagits skall säkerheten
be released in full where the difference is not more than 5 % or 175 kg;
frisläppas i sin helhet om skillnaden inte överstiger 5 % eller 175 kg,
except in cases of force majeure, be forfeited:
förverkas, utom i fall av force majeure,
in part, corresponding to the quantities not delivered or not accepted where the difference is not more than 15 %,
i förhållande till den kvantitet som inte levererats eller inte godkänts om skillnaden inte överstiger 15 %,
in full in other cases, pursuant to Article 1 of Regulation (EEC) No 2220/85.
i sin helhet i övriga fall, i enlighet med artikel 1 i förordning (EEG) nr 2220/85.
Price to be paid to successful tenderers
Betalning
From the 45th day after completion of takeover of the products to the 65th day thereafter, the intervention agency shall pay successful tenderers the price quoted in their tenders.
Interventionsorganet skall betala den som tilldelats kontraktet priset enligt dennes anbud inom en period som börjar den 45:e dagen efter det att produkterna övertagits och som slutar den 65:e dagen efter den dagen.
Only the quantity actually delivered and accepted shall be paid for.
Priset skall endast betalas för den kvantitet som faktiskt levererats och godkänts.
However, if the quantity actually delivered and accepted is greater than the quantity awarded, only the quantity awarded shall be paid for.
Om den levererade och godkända kvantiteten i fråga är större än den antagna skall priset emellertid endast betalas för den kvantitet som antagits.
Where qualities other than quality R3 are taken over, the price to be paid to successful tenderers shall be adjusted by applying the coefficient for the quality bought in as set out in Annex I.
Om övertagandet avser annan kvalitet än R3 skall betalningen till den som tilldelats kontraktet justeras med omräkningskoefficienten för den uppköpta kvaliteten, som återfinns i bilaga I.
The buying-in price for meat all of which is intended for boning shall be the price free at the entrance weighing point of the intervention centre's cutting plant.
Uppköpspriset för kött som skall benas ur i sin helhet skall vara fritt invägningen vid ingången till interventionsortens styckningsanläggning.
The costs of unloading shall be borne by the successful tenderer.
Lossningskostnader skall bäras av anbudsgivaren.
The rate to be applied to the amount referred to in Article 11 and the price at which the award was made shall be the exchange rate applicable on the day of entry into force of the regulation fixing the maximum buying-in price and the quantities of beef to be bought in under the invitation to tender concerned.
Den växelkurs som skall användas för de belopp som avses i artikel 11 och för det antagna anbudspriset skall vara den som gäller den dag då den förordning som fastställer högsta uppköpspris och kvantiteter av nötkött för interventionsuppköp för det ifrågavarande anbudsförfarandet träder i kraft.
BONING OF MEAT BOUGHT IN BY INTERVENTION AGENCIES
URBENING AV KÖTT UPPKÖPT AV INTERVENTIONSORGAN
Boning requirement
Obligatorisk urbening
The intervention agencies shall have all the beef bought in boned.
Interventionsorganen skall säkerställa att allt kött som köpts upp är urbenat.
General conditions governing boning
Allmänna bestämmelser för urbening
Boning may only be carried out in cutting plants registered or approved in accordance with Article 4 of Regulation (EC) No 853/2004 and with one or more adjoining blast freezers.
Urbening får endast ske i styckningsanläggningar som registrerats eller godkänts i enlighet med artikel 4 i förordning (EG) nr 853/2004 och är utrustade med en eller flera angränsande frystunnlar.
At the request of a Member State, the Commission may grant a derogation for a limited period from the obligations covered by the first subparagraph.
På begäran av en medlemsstat kan kommissionen medge ett tidsbegränsat undantag från bestämmelserna i första stycket.
When making its decision, the Commission shall take account of current developments in plant and equipment, health and control requirements and the objective of gradual harmonisation in this field.
Vid sitt beslut skall kommissionen beakta den rådande utvecklingen av utrustning samt hälso- och kontrollvillkor och att en gradvis harmonisering inom detta område eftersträvas.
Boned cuts must meet the conditions laid down in Regulation (EC) No 853/2004 and the requirements in Annex V to this Regulation.
De urbenade styckningsdelarna skall uppfylla villkoren i förordning (EG) nr 853/2004 och kraven i bilaga V till denna förordning.
Boning may not commence before takeover of the consignment concerned has been completed.
Urbening får inte påbörjas förrän hela partiet har tagits över.
No other meat may be present in the cutting room when intervention beef is being boned, trimmed or packed.
När nötkött för intervention benas ur, putsas och paketeras får inget annat kött finnas i styckningslokalen.
However, pigmeat may be present in the cutting room at the same time as beef, provided that it is processed on a separate production line.
Samtidigt med nötköttet får emellertid griskött finnas i styckningslokalen, under förutsättning att det behandlas på ett annat produktionsband.
All boning activities shall take place between 7 a.m. and 6 p.m.; boning shall not take place on Saturdays, Sundays or public holidays.
Urbening skall ske mellan kl. 7.00 och kl. 18.00, dock inte på lördagar, söndagar eller helgdagar.
Those hours may be extended by up to two hours, provided that the inspection authorities are present.
Denna tidsrymd kan förlängas med högst två timmar om kontrollmyndigheterna är närvarande vid urbeningen.
If boning cannot be completed on the day of takeover, seals shall be affixed by the competent authorities to the refrigeration rooms where the products are stored and may only be broken by the same authorities when boning resumes.
Om urbeningen inte blir klar samma dag som köttet övertas skall den behöriga myndigheten försegla de kyl- och frysrum där produkterna förvaras, och förseglingen får endast brytas av samma myndighet när urbeningen påbörjas på nytt.
Contracts and specifications
Kontrakt och närmare anvisningar
Boning shall be carried out under contract on terms laid down by the intervention agencies and in accordance with their specifications.
Urbening skall ske på kontraktsbasis på de villkor som fastställs av interventionsorganen och i enlighet med deras närmare anvisningar.
The specifications of the intervention agencies shall lay down the requirements to be met by cutting plants, shall specify the plant and equipment required and shall ensure that the Community rules on the preparation of cuts are adhered to.
De krav som skall uppfyllas av styckningsanläggningarna samt den inredning och utrustning som skall finnas där skall fastställas i interventionsorganens närmare anvisningar, vilka även skall säkerställa att styckningen sker enligt gemenskapens riktlinjer.
They shall in particular lay down detailed conditions covering boning, specifying the method of preparation, trimming, packing, freezing and preservation of cuts with a view to their takeover by the intervention agency.
Anvisningarna skall särskilt innehålla detaljerade anvisningar för urbening och precisera metoderna för beredning, putsning, paketering, infrysning och förvaring av styckningsdelarna till dess att de övertas av interventionsorganet.
The specifications of the intervention agencies may be obtained by interested parties from the addresses in Annex VI.
Interventionsorganens anvisningar kan erhållas på de adresser som förtecknas i bilaga VI.
Monitoring of boning
Kontroll av urbeningen
The intervention agencies shall ensure that continuous physical monitoring is carried out of all boning operations.
Interventionsorganen skall svara för löpande fysisk kontroll av hela urbeningsprocessen.
Such monitoring may be delegated to bodies which are wholly independent of the traders, slaughterers and storers in question.
Denna kontroll kan överlämnas till organ som är helt oberoende av berörda handelsparter, slakterier och lagerhållare.
In such cases, the intervention agencies shall ensure that their officials conduct an unannounced inspection of boning of meat covered by each bid.
I sådana fall skall interventionsorganen se till att deras tjänstemän gör en oanmäld kontroll av den urbening som omfattas av varje anbud.
During such inspections, random checks shall be carried out of cartons of cuts before and after freezing and the quantities used shall be compared with the quantities produced on the one hand and with the bones, fat and trimmings on the other hand.
Vid denna kontroll skall stickprov tas på kartongerna med styckningsdelar före och efter infrysning samt överensstämmelsen kontrolleras mellan de använda och de producerade kvantiteterna å ena sidan och ben, fett och puts å andra sidan.
Such checks shall cover at least 5 % of cartons filled during the day with a particular cut and, where there are sufficient cartons, a minimum of five cartons per cut.
Dessa kontroller skall för varje enskild styckningsdel omfatta minst 5 % av de kartonger som fyllts under dagen och, om antalet kartonger så medger, minst fem kartonger per styckningsdel.
Forequarters and hindquarters must be boned separately.
Fram- och bakkvartsparter skall benas ur separat.
In respect of each day of boning:
För varje urbeningsdag skall
a comparison shall be made of the numbers of cuts and of cartons filled;
en jämförelse göras mellan antalet styckningsdelar och fyllda kartonger,
a form shall be completed showing separately the yields for boning of forequarters and of hindquarters.
en blankett färdigställas som visar utbytet av urbenade fram- respektive bakkvartsparter.
Special conditions governing boning
Särskilda villkor för urbening
During boning, trimming and packing prior to freezing, the internal temperature of the beef must at no time rise above + 7 °C.
Under den urbening, putsning och paketering som föregår infrysningen får nötköttets innertemperatur inte vid något tillfälle överstiga + 7 °C.
Cuts may not be transported before they have been blastfrozen, except under the derogations provided for in Article 18(1).
Transport av styckningsdelar skall inte tillåtas före snabbfrysning, förutom i de undantagsfall som anges i artikel 18.1.
All labels and foreign matter must be totally removed immediately prior to boning.
Alla etiketter och allt främmande material skall omedelbart före urbening avlägsnas helt.
All bones, tendons, cartilage, neckstrap and backstrap (paddywack) (ligamentum nuchae) and coarse connective tissues must be cleanly removed.
Samtliga ben, senor och ligament (ligamentum nuchae), allt brosk och all överflödig bindväv skall avlägsnas omsorgsfullt.
Trimming of cuts must be confined to the removal of fat, cartilage, tendons, joint capsules and other specified trim.
Putsning av styckningsdelar skall begränsas till borttagande av fett, brosk, senor, ledkapslar och annat specificerat puts.
All obvious nervous and lymphatic tissues must be removed.
All synlig nerv- och lymfvävnad skall avlägsnas.
Large blood vessels and clots and soiled areas must be removed carefully with as little trimming as possible.
Stora blodkärl, koagulerat blod samt nedsmutsade partier skall med minsta möjliga putsning noggrant avlägsnas.
Packing of cuts
Paketering av styckningsdelar
Cuts shall be packed immediately after boning in such a way that no part of the meat comes into direct contact with the carton, in accordance with the requirements laid down in Annex V.
Styckningsdelar skall paketeras omedelbart efter urbeningen på så sätt att inte någon del av köttet kommer i direkt kontakt med kartongen i enlighet med kraven i bilaga V.
Polyethylene used to line cartons and polyethylene sheet or bags used to wrap cuts must be at least 0,05 mm thick and suitable for wrapping foodstuffs.
Polyetylen som används för att invändigt klä kartonger och polyetylenfolie eller polyetylenpåsar för paketering av styckningsdelar skall ha en tjocklek på minst 0,05 mm och vara avsedda för förpackning av livsmedel.
Cartons, pallets and cages used must meet the conditions laid down in Annex VII.
Kartonger, pallar och köttburar skall uppfylla kraven i bilaga VII.
Storage of cuts
Lagring av styckningsdelar
The intervention agencies shall ensure that all boneless beef bought in is stored separately and is easily identifiable by invitation to tender, cut and month of storage.
Interventionsorganen skall se till att allt uppköpt urbenat kött lagras separat och är lätt att identifiera per anbudsgivare, styckningsdel och inlagringsmånad.
Cuts obtained shall be stored in cold stores located in the territory of the Member State exercising jurisdiction over the intervention agency.
Styckningsdelarna skall lagras i kyl- och fryshus i den medlemsstat till vilken interventionsorganet hör.