natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Silylating reagent, for example TRI-SIL (available from Pierce Chemical Co, Cat No 49001) or equivalent (Important: TRI-SIL is inflammable, toxic, corrosive and possibly carcinogenic.
Silyleringsreagens, t.ex. TRI-SIL (kan beställas från Pierce Chemical Co., katalognr: 49001) eller motsvarande. (Varning: TRI-SIL är lättantändligt, giftigt, frätande och möjligen cancerogent.
Laboratory personnel must be familiar with TRI-SIL safety data and take the appropriate precautions.)
Laboratoriepersonalen ska ha kännedom om säkerhetsbestämmelserna för TRI-SIL och vidta lämpliga försiktighetsåtgärder.)
Sitosterol, of known purity not less than 90 % pure (P)
Sitosterol, med en fastställd lägsta renhetsgrad av 90 % (P).
Note 1: The purity of standard materials used for calibration must be determined using the method of normalisation.
Anmärkning 1: Renhetsgraden hos standardämnen för kalibrering ska bestämmas genom tillämpning av normaliseringsmetoden.
Assume that all sterols present in the sample are represented on the chromatogram, the total area of the peaks represents 100 % of the sterol constituents and that the sterols give the same detector response.
Antag att alla steroler som finns i provet finns representerade på kromatogrammet, att topparnas totala area representerar 100 % av sterolbeståndsdelarna och att sterolerna ger samma detektorrespons.
Linearity of the system must be validated over the concentration ranges of interest.
Systemets linjäritet ska kontrolleras för de aktuella koncentrationsnivåerna.
Sitosterol standard solution — prepare a solution containing, to the nearest 0,001 mg/ml, approximately 0,5 mg/ml (W1) sitosterol (4.8) in diethyl ether (4.4)
Standardlösning av sitosterol: bered en lösning som, på 0,001 mg/ml när, innehåller ca 0,5 mg/ml (W1) sitosterol (4.8) i dietyleter (4.4).
Stigmasterol, of known purity not less than 90 % pure (P)
Stigmasterol, med en fastställd lägsta renhetsgrad av 90 % (P).
Stigmasterol standard solution — prepare a solution containing, to the nearest 0,001 mg/m, approximately 0,2 mg/ml (W1) stigmasterol (4.9) in diethyl ether (4.4)
Standardlösning av stigmasterol: bered en lösning som, på 0,001 mg/ml när, innehåller ca 0,2 mg/ml (W1) stigmasterol (4.9) i dietyleter (4.4).
Preparation of standard solutions for chromatography
Beredning av standardlösningar för kromatografi
The internal standard solution (4.3.1) must be added to the appropriate sterol standard solution at the same time as it is added to the saponified sample (see 5.2.2)
Den interna standardlösningen (4.3.1) ska tillsättas till den aktuella sterolstandardlösningen, samtidigt som den tillsätts till det förtvålade provet (se 5.2.2).
Sitosterol standard chromatographic solution: transfer 1 ml of sitosterol standard solution (4.8.1) to each of two reaction vials (3.7) and remove the diethyl ether with a stream of nitrogen.
Sitosterolstandardlösning för kromatografi: överför 1 ml sitosterolstandardlösning (4.8.1) till vart och ett av de två reaktionsrören (3.7) och avlägsna dietyletern med en kväveström.
Add 1 ml of internal solution (4.3.1.1) and remove the diethyl ether with a stream of nitrogen
Tillsätt 1 ml intern standardlösning (4.3.1.1) och avlägsna dietyletern med en kväveström.
Stigmasterol standard chromatographic solution: transfer 1 ml of stigmasterol standard solution (4.9.1) to each of two reaction vials (3.7) and remove the diethyl ether with a stream of nitrogen.
Stigmasterolstandardlösning för kromatografi: överför 1 ml stigmasterolstandardlösning (4.9.1) till vart och ett av de två reaktionsrören (3.7) och avlägsna dietyletern med en kväveström.
Add 1 ml of internal standard solution (4.3.1.2) and remove the diethyl ether with a stream of nitrogen
Tillsätt 1 ml intern standardlösning (4.3.1.2) och avlägsna dietyletern med en kväveström.
Preparation of the unsaponifiables
Beredning av icke-förtvålningsbara beståndsdelar
Melt the butter sample at a temperature not exceeding 35 °C, mix the sample thoroughly by stirring
Smält smörprovet vid en temperatur på högst 35 °C. Blanda provet noggrant genom omrörning.
Weigh, to the nearest 1 mg, approximately 1 g of butter (W2) or concentrated butter (W2) into a 150 ml flask (3.1).
Väg upp ca 1 g smör (W2) eller koncentrerat smör (W2), på 1 mg när, i en 150 ml kolv (3.1).
Add 50 ml ethanol (4.1) and 10 ml potassium hydroxide solution (4.2).
Tillsätt 50 ml etanol (4.1) och 10 ml kaliumhydroxidlösning (4.2).
Fit the reflux condenser and heat at approximately 75 °C for 30 minutes.
Montera återloppskylaren och värm till ca 75 °C i 30 minuter.
Detach the condenser and cool the flask to approximately ambient temperature.
Avlägsna kylaren och kyl kolven till rumstemperatur.
Add 1,0 ml of internal standard solution (4.3.1.1) to the flask if sitosterol is to be determined, or (4.3.1.2) if stigmasterol is to be determined.
Tillsätt 1,0 ml intern standardlösning i kolven (4.3.1.1) om det är sitosterol som ska bestämmas, eller (4.3.1.2) om det är stigmasterol.
Mix thoroughly.
Blanda väl.
Transfer the contents of the flask quantitatively into a 500 ml separating funnel (3.2), washing the flask in turn with 50 ml water and 250 ml diethyl ether (4.4).
Överför kolvens innehåll kvantitativt till en 500 ml separertratt (3.2). och skölj kolven med 50 ml vatten och sedan med 250 ml dietyleter (4.4).
Shake the separating funnel vigorously for two minutes and allow the phases to separate.
Skaka separertratten kraftigt i två minuter och låt faserna separera.
Run off the lower aqueous layer and wash the ether layer by shaking with four successive 100 ml aliquots of water
Den nedre vattenhaltiga fasen tappas av och eterfasen tvättas genom att tratten skakas fyra gånger med 100 ml vatten vardera.
Note 2: To avoid formation of an emulsion, it is essential that the first two water washes are carried out gently (10 inversions).
Anmärkning 2: För att undvika att en emulsion bildas är det viktigt att de två första vattentvättningarna utförs försiktigt (tratten vänds tio gånger).
The third wash can be shaken vigorously for 30 seconds.
Vid tredje tvättningen kan tratten skakas kraftigt i 30 sekunder.
Pass the clear, soap-free ether layer through a glass column (3.5) containing 30 g anhydrous sodium sulphate (4.5).
Den klara, tvålfria eterfasen får passera en glaskolonn (3.5) som innehåller 30 g vattenfritt natriumsulfat (4.5).
Collect the ether in a 250 ml flask (3.3).
Etern uppsamlas i en 250 ml kolv (3.3).
Add one anti-bumping granule and evaporate to near dryness in a waterbath or isomantle, taking care to collect the waste solvents.
Tillsätt en koksten och förånga etern nästan helt i vattenbad eller med värmemantel och samla noggrant upp resterande lösningsmedel.
Note 3: If sample extracts are taken to complete dryness at too high temperature sterol losses may occur.
Anmärkning 3: Om provextrakt förångas fullständigt vid för hög temperatur, kan sterolförlust förekomma.
Preparation of trimethyl silyl ethers
Beredning av trimetylsilyletrar
Transfer the ether solution remaining in the flask to a 2 ml reaction vial (3.7) with 2 ml diethyl ether and remove the ether using a stream of nitrogen.
Överför den resterande eterlösningen i kolven till ett 2 ml reaktionsrör (3.7) med 2 ml alikvoter av dietyleter och avlägsna etern med en kväveström.
Wash the flask with two further 2 ml aliquots of diethyl ether, transferring to the vial and removing the ether with nitrogen each time
Skölj kolven ytterligare två gånger med 2 ml dietyleter. Innehållet överförs varje gång till reaktionsröret och etern avlägsnas med kväve.
Silylate the sample by addition of 1 ml TRI-SIL (4.6).
Provet silyleras genom tillsats av 1 ml TRI-SIL (4.6).
Close the vial and shake vigorously to dissolve.
Förslut kärlet och skaka kraftigt så att provet löses.
If dissolution is incomplete, warm to 65-70 °C.
Om det inte löses fullständigt, värm till 65–70 °C.
Allow to stand for at least five minutes before injecting into the gas-chromatograph.
Låt stå i minst fem minuter innan det sprutas in i gaskromatografen.
Silylate standards in the same way as samples.
Silylera standardlösningarna på samma sätt som provet.
Silylate the resolution test mixture (4.10) in the same way as samples
Silylera blandningen för kontroll av upplösningsförmågan (4.10) på samma sätt som proverna.
Note 4: Silylation must be effected in a water-free environment.
Anmärkning 4: Silylering ska ske i vattenfri miljö.
Incomplete silylation of betulin is indicated by a second peak close to that of betulin.
Ofullständig silylering av betulin indikeras av en andra topp intill betulinets topp.
The presence of ethanol at the silylation stage will interfere with silylation.
Förekomst av etanol kommer att påverka silyleringen.
This may result from inadequate washing at the extraction stage.
Detta kan förekomma om tvättningen i extraktionsskedet är otillräcklig.
If this problem persists, a fifth wash may be introduced at the extraction stage, shaking vigorously for 30 seconds.
Om problemet kvarstår, kan en femte tvättning göras under extraktionen varvid reaktionsröret skakas kraftigt i 30 sekunder.
Gas-chromatographic analysis
Gaskromatografisk analys
Choice of operating conditions
Kromatografibetingelser
Set up the gas-chromatograph according to the manufacturer’s instructions.
Installera gaskromatografen enligt bruksanvisningen.
The guideline operating conditions are as follows:
Riktlinjerna för kromatografens driftbetingelser är följande:
column temperature: 265 °C
Kolonntemperatur: 265 °C
injector temperature: 265 °C
Injektortemperatur: 265 °C
detector temperature: 300 °C
Detektortemperatur: 300 °C
carrier gas flow rate: 0,6 ml/min.
Bärgasflöde: 0,6 ml/min
hydrogen pressure: 84 kPa
Vätets tryck: 84 kPa
air pressure: 155 kPa
Lufttryck: 155 kPa
sample split: 10:1 to 50:1; the split ratio must be optimised in accordance with the manufacturer’s instructions and linearity of detector response, then validated over the concentration range of interest.
Splitsystemet ställs in på mellan 10:1 och 50:1 och optimeras i enlighet med bruksanvisningen, varefter detektorresponsens linjäritet kontrolleras inom de aktuella koncentrationsområdena.
Note 5: It is especially important that the injection liner is regularly cleared.
Anmärkning 5: Det är särskilt viktigt att injektionssystemets linerinsats rengörs regelbundet.
amount of substance injected: 1 μl of TMSE solution.
Injicerad mängd: 1 μl trimetylsilyleterlösning
Allow the system to equilibrate and obtain a satisfactory stable response before commencing any analysis.
Systemet ska vara i jämvikt och responsen stabil innan analysen påbörjas.
These conditions must be varied in the light of column and gas-chromatograph characteristics so as to obtain chromatograms which meet the following requirements:
Dessa betingelser måste ändras beroende på kolonnens och gaskromatografens specifika egenskaper, för att erhålla kromatogram som uppfyller följande krav:
the sitosterol peak must be adequately resolved from lanosterol.
Sitosteroltoppen ska vara tydligt skild från lanosteroltoppen.
Figure 1 shows a typical chromatogram which should be obtained from a silylated resolution test mixture (4.10),
Figur 1 visar hur ett typiskt kromatogram av en silylerad lösning för kontroll av upplösningsförmågan (4.10) ska se ut.
the relative retention times of the following sterols should be approximately:
De relativa retentionstiderna för följande steroler bör vara ungefär:
betulin: 2,5
betulin: 2,5.
the retention time for betulin should be approximately 24 minutes.
Retentionstiden för betulin bör vara ungefär 24 minuter.
Analytical procedure
Analysförfarande
Inject 1 μl of silylated standard solution (stigmasterol or sitosterol) and adjust the integrator calibration parameters.
Injicera 1 μl silylerad standardlösning (stigmasterol eller sitosterol) och justera integratorns kalibreringsparametrar.
Inject a further 1 μl of silylated standard solution to determine the response factors with reference to betulin.
Injicera ytterligare 1 μl silylerad standardlösning för bestämning av responsfaktorerna för betulin.
Inject 1 μl of silylated sample solution and measure peak areas.
Injicera 1 μl silylerad provlösning och mät topparnas areor.
Each chromatographic run must be bracketed by an injection of standards.
Varje provserie ska inledas och avslutas med en injicering av standardlösningar.
As a guide, six injections of sample should be included in each bracketed run.
Som regel bör en standardlösning injiceras efter varje serie om sex injiceringar av provlösning.
Note 6: Integration of the stigmasterol peak should include any tailing as defined by points 1, 2 and 3 in Figure 2b.
Anmärkning 6: Integrering av stigmasteroltoppen bör inbegripa eventuell svansning enligt definition i punkterna 1, 2 och 3 i figur 2b.
Integration of the sitosterol peak should include the area of the 22 dihydro-β-sitosterol (stigmastanol) peak which elutes immediately after sitosterol (see Figure 3b) when evaluating total sitosterol.
Integrering av sitosteroltoppen bör inbegripa toppen för 22-dihydro-β-sitosterol (stigmastanol) som eluerar omedelbart efter sitosterol (se figur 3b), när den totala kvantiteten sitosterol bestäms.
Determine the area of the sterol peaks and betulin peaks in both standards bracketing a batch, and calculate R1:
Bestäm arean för steroltopparna och betulintopparna för båda standarderna som omger en serie och beräkna R1 på följande sätt:
= (average area of the sterol peak in the standard)/(average area of the betulin peak in the standard)
= (genomsnittlig area för steroltoppen i standardlösningen)/(genomsnittlig area för betulintoppen i standardlösningen)
Determine the area of the sterol peak (stigmasterol and sitosterol) and betulin peak in the sample and calculate R2:
Bestäm arean för steroltoppen (stigmasterol och sitosterol) och betulintoppen i provet och beräkna R2 på följande sätt:
= (area of the sterol peak in the sample)/(area of the betulin peak in the sample)
= (area för steroltoppen i provet)/(area för betulintoppen i provet)
sterol content of the standard (mg) contained in 1 ml of standard solution (4.8.1 or 4.9.1)
mängden sterol (mg) i 1 ml standardlösning (4.8.1 eller 4.9.1)
weight of sample (g) (5.2.1)
provets vikt (g) (5.2.1)
P purity of standard sterol (4.8 or 4.9)
P standardsterolens renhetsgrad (4.8 eller 4.9).
Sterol content of the sample (mg/kg) = ((R2) / (R1)) × ((W1) / (W2)) × P × 10.
Halten sterol i provet (mg/kg) = ((R2)/(R1)) × ((W1)/(W2)) × P × 10
The difference between the results of two determinations carried out within the shortest feasible time interval, by one operator using the same apparatus on identical test material, may not exceed 19,3 mg/kg.
Skillnaden mellan resultaten från två bestämningar som har utförts inom kortast möjliga tidsintervall av samma person under användning av samma utrustning på identiskt provmaterial får inte överstiga 19,3 mg/kg.
The difference between the results of two determinations carried out within the shortest feasible time interval, by one operator using the same apparatus on identical test material, may not exceed 23,0 mg/kg.
Skillnaden mellan resultaten från två bestämningar som har utförts inom kortast möjliga tidsintervall av samma person under användning av samma utrustning på identiskt provmaterial får inte överstiga 23,0 mg/kg.
The difference between the results of two determinations carried out by operators in different laboratories, using different apparatus on identical test material, may not exceed 31,9 mg/kg.
Skillnaden mellan resultaten från två bestämningar utförda i olika laboratorier under användning av olika utrustning på identiskt provmaterial får inte överstiga 31,9 mg/kg.
The difference between the results of two determinations carried out by operators in different laboratories, using different apparatus on identical test material, may not exceed 8,7 % relative to the mean of the determination.
Skillnaden mellan resultaten från två bestämningar utförda i olika laboratorier, under användning av olika utrustning på identiskt provmaterial, får inte överstiga 8,7 % i förhållande till genomsnittet av resultaten.
The precision data were determined from an experiment conducted in 1992 involving eight laboratories and six samples (three blind duplicates) for stigmasterol and six samples (three blind duplicates) for sitosterol.
Precisionsdata bestämdes genom ett experiment som utfördes 1992 i åtta olika laboratorier med sex prover (tre blindprover i duplikat) för stigmasterol och med sex prover (tre blindprover i duplikat) för sitosterol.
The difference between the results of two determinations carried out within the shortest feasible time interval, by one operator using the same apparatus on identical test material, may not exceed 10,2 mg/kg.
Skillnaden mellan resultaten från två bestämningar som har utförts inom kortast möjliga tidsintervall av samma person under användning av samma utrustning på identiskt provmaterial får inte överstiga 10,2 mg/kg.
The difference between the results of two determinations carried out within the shortest feasible time interval, by one operator using the same apparatus on identical test material, may not exceed 3,6 % relative to the mean of the determinations.
Skillnaden mellan resultaten från två bestämningar som har utförts inom kortast möjliga tidsintervall av samma person under användning av samma utrustning på identiskt provmaterial, får inte överstiga 3,6 % i förhållande till genomsnittet av resultaten.
The difference between the results of two determinations carried out by operators in different laboratories, using different apparatus on identical test material, may not exceed 25,3 mg/kg.
Skillnaden mellan resultaten från två bestämningar utförda i olika laboratorier under användning av olika utrustning på identiskt provmaterial får inte överstiga 25,3 mg/kg.
The difference between the results of two determinations carried out by operators in different laboratories, using different apparatus on identical test material, may not exceed 8,9 % relative to the mean of the determinations.
Skillnaden mellan resultaten från två bestämningar utförda i olika laboratorier, under användning av olika utrustning på identiskt provmaterial, får inte överstiga 8,9 % i förhållande till genomsnittet av resultaten.
The precision data were determined from an experiment conducted in 1991 involving nine laboratories and six samples (three blind duplicates) for stigmasterol and six samples (three blind duplicates) for sitosterol.
Precisionsdata bestämdes genom ett experiment som utfördes 1991 i nio olika laboratorier med sex prover (tre blindprover i duplikat) för stigmasterol och sex prover (tre blindprover i duplikat) för sitosterol.
The incorporation rate for stigmasterol is 150 g of at least 95 % pure stigmasterol per tonne of butter, i.e. 142,5 mg/kg, or 170 g of at least 85 % pure stigmasterol per tonne of butter, i.e. 144,5 mg/kg.
Inblandningsgraden för stigmasterol är 150 g med en lägsta renhetsgrad av 95 % stigmasterol per ton smör, dvs. 142,5 mg/kg, eller 170 g med en lägsta renhetsgrad av 85 % stigmasterol per ton smör, dvs. 144,5 mg/kg.
115,8 mg/kg (95 % of the minimum incorporation rate for 95 % pure stigmasterol),
115,8 mg/kg (95 % av den minsta tillåtna inblandningsgraden för stigmasterol med en lägsta renhetsgrad av 95 %).
117,7 mg/kg (95 % of the minimum incorporation rate for 85 % pure stigmasterol),
117,7 mg/kg (95 % av den minsta tillåtna inblandningsgraden för stigmasterol med en lägsta renhetsgrad av 85 %).
80,1 mg/kg (70 % of the minimum incorporation rate for 95 % pure stigmasterol),
80,1 mg/kg (70 % av den minsta tillåtna inblandningsgraden för stigmasterol med en lägsta renhetsgrad av 95 %).
81,5 mg/kg (70 % of the minimum incorporation rate for 85 % pure stigmasterol).
81,5 mg/kg (70 % av den minsta tillåtna inblandningsgraden för stigmasterol med en lägsta renhetsgrad av 85 %).
The tracer concentration of the sample giving the lowest result is used in conjunction with interpolation respectively between 115,8 mg/kg and 80,1 mg/kg or 117,7 mg/kg and 81,5 mg/kg.
Koncentrationen av spårämne i det prov som ger det lägsta resultatet jämförs med en interpolering mellan antingen 115,8 mg/kg och 80,1 mg/kg eller 117,7 mg/kg och 81,5 mg/kg.
The incorporation rate for sitosterol is 600 g of at least 90 % pure sitosterol per tonne of butter, i.e. 540 mg/kg
Inblandningsgraden för sitosterol är 600 g med en lägsta renhetsgrad av 90 % sitosterol per ton smör, dvs. 540 mg/kg.
482,6 mg/kg (95 % of the minimum incorporation rate for 90 % pure sitosterol),
482,6 mg/kg (95 % av den minsta tillåtna inblandningsgrad för sitosterol med en lägsta renhetsgrad av 90 %).
347,6 mg/kg (70 % of the minimum incorporation rate for 90 % pure sitosterol).
347,6 mg/kg (70 % av den minsta tillåtna inblandningsgrad för sitosterol med en lägsta renhetsgrad av 90 %).
The tracer concentration of the sample giving the lowest result is used in conjunction with interpolation between 482,6 mg/kg and 347,6 mg/kg.
Koncentrationen av spårämne i det prov som ger det lägsta resultatet jämförs med en interpolering mellan 482,6 mg/kg och 347,6 mg/kg.
The incorporation rate for stigmasterol is 150 g of at least 95 % pure stigmasterol per tonne of concentrated butter, i.e. 142,5 mg/kg; or 170 g of at least 85 % pure stigmasterol per tonne of concentrated butter, i.e. 144,5 mg/kg
Inblandningsgraden för stigmasterol är 150 g med en lägsta renhetsgrad av 95 % stigmasterol per ton smör, dvs. 142,5 mg/kg eller 170 g med en lägsta renhetsgrad av 85 % stigmasterol per ton smör, dvs. 144,5 mg/kg.
118,5 mg/kg (95 % of the minimum incorporation rate for 95 % pure stigmasterol),
118,5 mg/kg (95 % av den minsta tillåtna inblandningsgraden för stigmasterol med en lägsta renhetsgrad av 95 %).
120,4 mg/kg (95 % of the minimum incorporation rate for 85 % pure stigmasterol),
120,4 mg/kg (95 % av den minsta tillåtna inblandningsgraden för stigmasterol med en lägsta renhetsgrad av 85 %).
82,9 mg/kg (70 % of the minimum incorporation rate for 95 % pure stigmasterol),
82,9 mg/kg (70 % av den minsta tillåtna inblandningsgraden för stigmasterol med en lägsta renhetsgrad av 95 %).
84,3 mg/kg (70 % of the minimum incorporation rate for 85 % pure stigmasterol).
84,3 mg/kg (70 % av den minsta tillåtna inblandningsgraden för stigmasterol med en lägsta renhetsgrad av 85 %).
The tracer concentration of the sample giving the lowest result is used in conjunction with interpolation respectively between 118,5 mg/kg and 82,9 mg/kg or 120,4 mg/kg and 84,3 mg/kg.
Koncentrationen av spårämne i det prov som ger det lägsta resultatet jämförs med en interpolering mellan antingen 118,5 mg/kg och 82,9 mg/kg eller 120,4 mg/kg och 84,3 mg/kg.
The incorporation rate for sitosterol is 600 g of at least 90 % pure sitosterol per tonne of concentrated butter, i.e. 540 mg/kg
Inblandningsgraden för sitosterol är 600 g med en lägsta renhetsgrad av 90 % sitosterol per ton smör, dvs. 540 mg/kg.
480,9 mg/kg (95 % of the minimum incorporation rate for 90 % pure sitosterol),
480,9 mg/kg (95 % av den minsta tillåtna inblandningsgraden för sitosterol med en lägsta renhetsgrad av 90 %).
345,9 mg/kg (70 % of the minimum incorporation rate for 90 % pure sitosterol).
345,9 mg/kg (70 % av den minsta tillåtna inblandningsgraden för sitosterol med en lägsta renhetsgrad av 90 %).
The tracer concentration in the sample giving the lowest result is used in conjunction with interpolation between 480,9 mg/kg and 345,9 mg/kg.
Koncentrationen av spårämne i det prov som ger det lägsta resultatet jämförs med en interpolering mellan 480,9 mg/kg och 345,9 mg/kg.
Note: Integration of the stigmasterol peak should include any tailing as defined by points 1, 2 and 3.
Note: Integration of the stigmasterol peak should include any tailing as defined by points 1, 2 and 3.
Figure 2a
Figur 2a
Figure 2b
Figur 2b
Figure 3b
Figur 3b
Sitosterol standard
Sistosterol standard
(Article 6)
(Artikel 6)
REFERENCE METHOD FOR THE DETECTION OF COWS’ MILK AND CASEINATE IN CHEESES FROM EWES’ MILK, GOATS’ MILK OR BUFFALOS’ MILK OR MIXTURES OF EWES’, GOATS’ AND BUFFALOS’ MILK
REFERENSMETOD FÖR PÅVISANDE AV KOMJÖLK OCH KASEINAT I OST SOM ÄR TILLVERKAD AV MJÖLK FRÅN TACKOR, GETTER ELLER BUFFLAR ELLER BLANDNINGAR AV MJÖLK FRÅN TACKOR, GETTER OCH BUFFLAR