natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Save for specific derogations provided for under the procedure referred to in Article 43 (2) of Regulation (EC) No 1254/1999, such cold stores must be capable of holding all boned beef allocated by the intervention agency for at least three months under technically satisfactory conditions.
Om inte annat föreskrivs i enlighet med det förfarande som avses i artikel 43.2 i förordning (EG) nr 1254/1999 skall dessa kyl- och fryshus ha kapacitet att i minst tre månader och under tekniskt tillfredsställande förhållanden lagra allt urbenat kött som de tilldelas av interventionsorganet.
Costs of boning
Urbeningskostnader
Contracts as referred to in Article 19(1) and payments made thereunder shall cover the operations and costs resulting from the application of this Regulation, and in particular:
De kontrakt som avses i artikel 19.1 och betalningar i enlighet med dessa skall täcka de transaktioner och kostnader som tilllämpningen av denna förordning ger upphov till, särskilt
the costs of any transport of bone-in products to the cutting plant after acceptance;
kostnaden för eventuella transporter till styckningsanläggningen av det ej urbenade köttet efter det att det har godkänts,
boning, trimming, packing and blastfreezing;
urbening, putsning, paketering och snabbfrysning,
the storage, loading and carriage of frozen cuts and their takeover by the intervention agencies at the cold stores designated by them;
lagring, lastning, transport och interventionsorganets övertagande av de frysta styckningsdelarna vid det kyl- och fryshus det har anvisat,
the costs of materials, in particular for packaging;
materialkostnader, särskilt för förpackning,
the value of any bones, fat and trimmings left at cutting plants by the intervention agencies.
värdet av de ben, fettbitar och andra avfallsprodukter från putsningen som interventionsorganet lämnar på styckningsanläggningen.
Timelimits
Tidsfrister
Boning, trimming and packaging must be completed within 10 calendar days of slaughter.
Urbening, putsning och paketering skall vara avslutad senast tio kalenderdagar efter slakt.
However, the Member States may set shorter timelimits.
Medlemsstaterna kan dock fastställa kortare tidsfrister.
Blastfreezing shall be carried out immediately after packing, commencing in any event on the same day; the quantity of meat boned may not exceed the daily capacity of the blast freezers.
Snabbfrysning skall ske omedelbart efter paketering och i varje fall påbörjas samma dag. Det urbenade köttets volym får inte överstiga frystunnlarnas kapacitet.
The internal temperature of boned meat shall be reduced to or below – 7 °C within 36 hours during blastfreezing.
Infrysningstemperaturen skall vara sådan att en innertemperatur av – 7 °C eller lägre uppnås inom högst 36 timmar.
Rejection of products
Avvisande av produkter
Where the checks specified in Article 20(1) show breaches by the boning plant of Articles 17 to 25 in respect of a particular cut, those checks shall be extended to cover a further 5 % of the cartons filled during the day in question.
Om kontrollerna enligt artikel 20.1 visar att urbeningsföretaget för en viss styckningsdel brutit mot bestämmelserna i artiklarna 17–25, skall dessa kontroller utökas till att omfatta ytterligare 5 % av de kartonger som fyllts under dagen i fråga.
Where further breaches are discovered, additional samples amounting to 5 % of the total number of cartons of the relevant cut shall be checked.
Skulle ytterligare överträdelser avslöjas skall ytterligare prov om 5 % av det totala antalet kartonger med den aktuella styckningsdelen kontrolleras.
When, at the fourth 5 % check, at least 50 % of the cartons are found to be in breach of those articles, the whole day's production of that cut shall be checked.
Om det vid den fjärde femprocentskontrollen visar sig att minst 50 % av kartongerna inte följer ovannämnda artiklar skall hela dagsproduktionen av den aktuella styckningsdelen kontrolleras.
However, checking of the whole day's production shall not be required once at least 20 % of the cartons of a particular cut has been found to be in breach.
Kontroll av hela dagsproduktionen skall emellertid inte krävas så snart minst 20 % av kartongerna med en viss styckningsdel har befunnits bryta mot bestämmelserna.
When, on the basis of paragraph 1, less than 20 % of the cartons of a particular cut are found to be in breach, the entire contents of those cartons shall be rejected and no payment shall be made in respect of them.
Om under de förutsättningar som anges i punkt 1 mindre än 20 % av kartongerna med en viss styckningsdel befinns bryta mot bestämmelserna, skall hela innehållet i dessa kartonger avvisas, och betalning skall inte erläggas för dem.
The boning plant shall pay the intervention agency an amount equal to the price shown in Annex VIII for the cuts that have been rejected.
Urbeningsföretaget skall till interventionsorganet för de avvisade styckningsdelarna betala ett belopp som är lika med priset enligt bilaga VIII.
If at least 20 % of the cartons of a particular cut are found to be in breach, the whole day's production of that particular cut shall be rejected by the intervention agency and no payment shall be due.
Om minst 20 % av kartongerna med en viss styckningsdel befinns bryta mot bestämmelserna, skall hela dagsproduktionen av den aktuella styckningsdelen avvisas av interventionsorganet, och betalning skall inte erläggas.
If at least 20 % of the cartons of various cuts produced during the day are found to be in breach, the whole day's production shall be rejected by the intervention agency and no payment shall be due.
Om minst 20 % av kartongerna med olika styckningsdelar i dagsproduktionen befinns bryta mot bestämmelserna, skall hela dagsproduktionen avvisas av interventionsorganet, och betalning skall inte erläggas.
The boning plant shall pay the intervention agency an amount equal to the price to be paid by the agency to the successful tenderer in accordance with Article 15 for the original bone-in products bought in and which, after boning, have been rejected, that price being increased by 20 %.
Urbeningsföretaget skall till interventionsorganet betala ett belopp som är lika med det pris som skall betalas av interventionsorganet till den antagne anbudsgivaren enligt artikel 15 för de ursprungliga, för intervention med ben uppköpta produkterna som har avvisats efter urbening, ökat med 20 %.
Where the third subparagraph is applicable, the first and second subparagraphs shall not apply.
Om tredje stycket är tillämpligt skall det första och det andra stycket inte gälla.
By way of derogation from paragraphs 1 and 2, where as a result of serious negligence or fraud the boning plant fails to comply with Articles 17 to 25:
Utan hinder av punkterna 1 och 2 skall, om urbeningsföretaget genom grov oaktsamhet eller bedrägeri underlåter att uppfylla bestämmelserna i artiklarna 17–25,
all products obtained after boning during the day for which non-compliance with the above provisions is established shall be rejected by the intervention agency and no payment shall be due,
alla produkter som erhållits efter urbening under den dag för vilken det konstaterats att ovannämnda bestämmelser inte följts avvisas av interventionsorganet, och betalning skall inte erläggas,
the boning plant shall pay the intervention agency an amount equal to the price to be paid by the agency to the successful tenderer in accordance with Article 15 for the original bone-in products bought in and which, after boning, have been rejected in accordance with point (a), that price being increased by 20 %.
urbeningsföretaget till interventionsorganet betala ett belopp som är lika med det pris som skall betalas av interventionsorganet till den antagne anbudsgivaren enligt artikel 15 för de ursprungliga, för intervention av kött med ben uppköpta produkterna som har avvisats efter urbening enligt punkt a, ökat med 20 %.
CHECKS ON PRODUCTS AND NOTIFICATIONS
KONTROLL AV PRODUKTERNA OCH MEDDELANDEN
Storage of and checks on products
Lagring och kontroll av produkterna
The intervention agencies shall ensure that meat covered by this Regulation is so placed and kept in storage as to be readily accessible and in conformity with the provisions of the first paragraph of Article 23.
Interventionsorganen skall säkerställa att det kött som omfattas av denna förordning inlagras och förvaras lättåtkomligt och i enlighet med bestämmelserna i artikel 23 första stycket.
The storage temperature may not rise above – 17 °C.
Lagringstemperaturen får inte överstiga – 17 °C.
The Member States shall take all measures necessary to ensure satisfactory preservation, in terms of quality and quantity, of the products stored and shall replace damaged packaging immediately.
Medlemsstaterna skall vidta alla nödvändiga åtgärder för att säkerställa att de lagrade produkternas kvalitet och kvantitet bevaras och att skadade förpackningar omedelbart byts ut.
They shall provide for cover against the relevant risks by insurance in the form of either a contractual obligation on storers or comprehensive coverage of the liability borne by the intervention agency.
De skall täcka härmed förbundna risker genom en försäkring antingen i form av ett kontraktsåtagande av lagerhållaren eller i form av en heltäckande försäkring tecknad av interventionsorganet.
The Member States may also act as their own insurers.
Medlemsstaten kan även uppträda som sin egen försäkringsgivare.
During storage, the competent authorities shall conduct regular checks on significant quantities of the products stored following awards under invitations to tender held during the month.
Under lagringstiden skall behöriga myndigheter utföra regelbundna kontroller som skall omfatta en betydande del av de produkter som inlagras efter varje månads anbudsinfordran.
During such checks, any products found not to be in compliance with the requirements as laid down in this Regulation shall be rejected and marked as such.
Produkter som vid kontrollerna visar sig inte uppfylla kraven i denna förordning skall avvisas och märkas som avvisade.
Without prejudice to the application of penalties, the competent authorities shall, if need be, recover payments from the responsible parties.
Den behöriga myndigheten skall vid behov och utan att det påverkar tillämpningen av påföljder återkräva betalningen från de ansvariga berörda parterna.
Such checks shall be conducted by officials who do not receive instructions from the department which buys in the meat.
De tjänstemän som utför kontrollen får inte ta emot instruktioner från den avdelning som köpt upp köttet.
The competent authorities shall take the necessary measures as regards traceability and storage to enable the products stored to be removed from storage and disposed of subsequently as efficiently as possible, having regard in particular to any requirements relating to the veterinary health status of the animals concerned.
De behöriga myndigheterna skall vidta de åtgärder beträffande spårbarhet och lagring som behövs för att kommande uttagning ur lager och avsättning skall kunna ske så effektivt som möjligt, särskilt med hänsyn till eventuella krav beträffande den veterinära situationen för de berörda djuren.
The Member States shall notify the Commission without delay of any change in the list of intervention centres and, where possible, of their freezing and storage capacity.
Medlemsstaterna skall omedelbart underrätta kommissionen om alla ändringar i förteckningen över interventionsorter och i möjligaste mån den infrysnings- och lagringskapacitet dessa har.
Within 10 calendar days of completion of each takeover period, the Member States shall notify the Commission by telex or fax of the quantities delivered and accepted into intervention.
Senast tio kalenderdagar efter det att övertagandet genomförts skall medlemsstaterna underrätta kommissionen per telex eller fax om vilka kvantiteter som levererats och tagits emot för intervention.
By the twenty-first day of each month at the latest, the Member States shall notify the Commission in respect of the preceding month of:
Senast den 21:a dagen i varje månad skall medlemsstaterna lämna följande uppgifter till kommissionen rörande den föregående månaden:
the quantities bought in each week and each month, broken down by products and qualities in accordance with the Community scale for the classification of carcasses established by Regulation (EC) No 1183/2006;
De kvantiteter som köpts upp per vecka och per månad uppdelade på produkter och kvaliteter enligt gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar som fastställs i förordning (EG) nr 1183/2006.
the quantities of each boned product covered by contracts of sale concluded in the month concerned;
De kvantiteter av varje urbenad produkt för vilka försäljningskontrakt slutits under den ifrågavarande månaden.
the quantities of each boned product covered by withdrawal orders or similar documents issued in the month concerned.
De kvantiteter av varje urbenad produkt för vilka en uttagsorder eller ett liknande dokument utfärdats under den ifrågavarande månaden.
By the end of each month at the latest, the Member States shall notify the Commission in respect of the preceding month of:
Medlemsstaterna skall senast vid månadens slut lämna kommissionen följande uppgifter för den föregående månaden:
the quantities of each boned product obtained from bone-in beef bought in during the month concerned;
De kvantiteter av varje urbenad produkt som framställts av icke urbenat nötkött under månaden i fråga.
the uncommitted stocks and the physical stocks of each boned product at the end of the month concerned, with details of the length of time the uncommitted stocks have been in storage.
De icke kontrakterade och de faktiska lagren av varje urbenad produkt vid den ifrågavarande månadens slut med angivande av den tid de icke kontrakterade lagren förvarats.
For the purposes of paragraphs 3 and 4:
Vid tillämpning av punkterna 3 och 4 avses med a)
‘uncommitted stocks’ means stocks not yet covered by a contract of sale;
icke kontrakterade lager de lager för vilka försäljningskontrakt ännu inte slutits. b)
‘physical stocks’ means uncommitted stocks plus stocks covered by a contract of sale but not yet taken over.
faktiska lager summan av icke kontrakterade lager och lager för vilka försäljningskontrakt slutits men som ännu inte övertagits.
GENERAL AND FINAL PROVISIONS
SLUTBESTÄMMELSER
Regulation (EC) No 562/2000 is repealed.
Förordning (EG) nr 562/2000 upphör härmed att gälla.
References to the repealed Regulation shall be construed as references to this Regulation and shall be read in accordance with the correlation table in Annex X.
Hänvisningar till den upphävda förordningen skall anses som hänvisningar till denna förordning och skall läsas enligt jämförelsetabellen i bilaga X.
Regulation as last amended by Regulation (EC) No 1067/2005 (OJ L 174, 7.7.2005, p. 60).
Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 1067/2005 (EUT L 174, 7.7.2005, s. 60).
OJ L 39, 17.2.1996, p. 1.
EGT L 39, 17.2.1996, s. 1.
OJ L 214, 4.8.2006, p. 1.
EUT L 214, 4.8.2006, s. 1.
OJ L 41, 14.2.1991, p. 15.
EGT L 41, 14.2.1991, s. 15.
CONVERSION COEFFICIENTS
OMRÄKNINGSKOEFFICIENTER
Qualities
Kvalitet
PROVISIONS APPLICABLE TO CARCASES, HALF-CARCASES AND QUARTERS
BESTÄMMELSER AVSEENDE HELA OCH HALVA SLAKTKROPPAR SAMT KVARTSPARTER
Carcases and half-carcases, fresh or chilled (CN code 0201), of animals slaughtered not more than six days and not less than two days previously.
Hela eller halva slaktkroppar, färska eller kylda (KN-nummer 0201) från djur som slaktats högst sex dagar och minst två dagar tidigare.
For the purposes of this Regulation, the following definitions apply:
I denna förordning används följande beteckningar med de betydelser som här anges: a)
carcase: the whole body of the slaughtered animal hung from the slaughterhouse hook by the shank tendon after bleeding, evisceration and skinning, presented:
slaktkropp hela kroppen av det slaktade djuret hängande på slaktkrok fäst i halssenan, avblodad, urtagen, flådd och presenterad
without the head and without the feet; the head must be separated from the carcase at the atloido-occipital joint and the feet must be severed at the carpometacarpal or tarsometatarsal joints,
med huvudet avskuret från kroppen vid nackleden och fötterna avskurna vid övre eller nedre fotleden,
without the organs contained in the thoracic and abdominal cavities, and without the kidneys, the kidney fat and the pelvic fat,
utan bröst- och bukhålans organ, utan njurar, njurfett och bäckenfett,
without the sexual organs and the attached muscles,
utan könsorgan och dithörande muskler,
without the thin skirt and the thick skirt,
utan mellangärde och njurtapp,
without the tail and the first coccygeal vertebra,
utan svans och utan den första svanskotan,
without the codfat and the adjacent flank fat,
utan testikelfett och vidhängande fett på insidan av slaksidan,
without the fascial linea alba of the abdominal muscle,
utan bukmuskulaturens yttersta bindvävssträng,
without the jugular vein and the adjacent fat,
utan stora halsvenen med vidhängande fett,
the neck being cut in accordance with veterinary requirements, without removal of the neck muscle,
med halsen avskuren enligt veterinära krav, utan att någon halsmuskel tas bort,
the brisket fat must not be more than 1 cm thick;
med ett fettlager på bringans spets som ej överstiger 1 cm. b)
half-carcase: the product obtained by separating the carcase as referred to in (a) symmetrically through the middle of the cervical, dorsal, lumbar and sacral vertebrae and through the middle of the sternum and the ischiopubic symphysis.
halv slaktkropp de produkter som erhålls genom symmetrisk delning av den slaktkropp som avses i a ovan genom mitten av hals-, rygg-, länd- och korskotorna och genom mitten av bröstbenet och bäckenbensfogen.
During carcase processing, the dorsal and lumbar vertebrae must not be seriously dislocated; associated muscles and tendons must not show any serious damage from saws or knives;
Under uppslaktning och hantering av slaktkroppen får inte rygg- och ländkotorna tydligt förskjutas. Tillhörande muskler och senor får inte skadas allvarligt av såg eller kniv.
cut from the carcase after cooling off,
bakkvartspart del av slaktkroppen som styckats efter avkylning,
five-rib straight cut;
styckats efter avkylning,
hindquarters:
är rakt avskuren innehållande fem revben. d)
eight-rib straight cut.
är rakt avskuren innehållande åtta revben.
Products as specified in points 1 and 2 must come from well-bled carcases, the animal having been properly flayed, the carcase surface in no way peeling, suffused or bruised; superficial fat must not be torn or removed to any significant degree.
De produkter som avses i punkterna 1 och 2 skall komma från väl avblodade slaktkroppar. Djuret skall vara ordentligt flått, och slaktkroppens yta får inte uppvisa några skadade hinnor, blodutgjutningar eller blåmärken.
The pleura must be undamaged except in order to facilitate hanging of the forequarters.
Inte heller får ytfettet vara lossrivet eller ha avlägsnats i större omfattning. Lungsäcken skall vara oskadad, utom då den punkteras för att underlätta upphängning av framkvartsparter.
Carcases must not be soiled by any source of contamination, in particular by faecal matter or significant bloodstain.
Slaktkropparna skall inte vara nedsmutsade med någon typ av förorening, särskilt inte fekalier eller större blodfläckar.
Products as specified in point 2(c) and (d) must come from carcases or half-carcases satisfying the requirements in point 2(a) and (b).
De produkter som avses i punkt 2 c och d skall komma från hela eller halva slaktkroppar som uppfyller kraven i punkt 2 a och b.
Products as specified in points 1 and 2 must be chilled immediately after slaughter for at least 48 hours so that the internal temperature at the end of the chilling period does not exceed + 7 °C.
De produkter som avses i punkterna 1 och 2 skall kylas omedelbart efter slakt i minst 48 timmar så att innertemperaturen efter denna tid inte överstiger + 7 °C.
This temperature must be maintained until they are taken over.
Denna temperatur skall bibehållas till dess produkterna övertas.
COEFFICIENTS REFERRED TO IN ARTICLE 11(3)
KOEFFICIENTER ENLIGT ARTIKEL 11.3
Formula A
Formel A
Coefficient n = (a/b)
Koefficient n = (a/b)
a the average of the average market prices recorded in the Member State or region thereof in question for the two or three weeks following that of the award decision,
a genomsnittet av de genomsnittliga marknadspriser som noteras i medlemsstaterna eller regioner i dessa under de två eller tre veckor som följer på beslut om kontraktstilldelning,
b the average market price recorded in the Member State or region thereof in question, as referred to in Article 11(1), applicable to the invitation to tender concerned.
b det genomsnittliga marknadspris som noterats i den ifrågavarande medlemsstaten eller region i denna i enlighet med artikel 14.1 och som gäller för anbudsinfordran i fråga.
Formula B
Formel B
Coefficient n′ = (a′/b′)
Koefficient n′ = (a′/b′)
a′ the average of the purchase prices paid by the tenderer for animals of the same quality and category as those taken into account for the calculation of the average market price during the two or three weeks following that of the award decision,
a′ genomsnittet av de uppköpspriser som betalats av anbudsgivaren för djur av samma kvalitet och kategori som de på vilka det genomsnittliga marknadspriset beräknas under de två eller tre veckor som följer på beslut om kontraktstilldelning,
b′ the average of the purchase prices paid by the tenderer for animals taken into account for the calculation of the average market price during the two weeks used to determine the average market price applicable to the invitation to tender concerned.
b′ genomsnittet av de uppköpspriser som betalats av anbudsgivaren för djur på vilka det genomsnittliga marknadspriset beräknas under de två veckor under vilka beräkningen görs av det genomsnittliga marknadspriset för anbudsinfordran i fråga.
SPECIFICATIONS FOR INTERVENTION BONING
BESTÄMMELSER FÖR URBENING AV INTERVENTIONSKÖTT
HINDQUARTER CUTS
STYCKNINGSDELAR AV BAKKVARTSPARTER
Description of cuts
Beskrivning av styckningsdelarna
Intervention shank (code INT 11)
Interventionslägg (INT-kod 11)
Cutting and boning: remove by a cut passing through the stifle joint and separating from the topside and the silverside by following the natural seam, leaving the heel muscle attached to the shank.
Styckning och urbening: Läggen avlägsnas med hjälp av ett snitt genom knäleden och skiljs från innan- och ytterlåret längs med den naturliga hinnan. Hälmuskeln skall sitta kvar på läggen.
Remove shank bones (tibia and hock).
Läggen benas ur (skenben och has avlägsnas).
Intervention thick flank (code INT 12)
Interventionsfransyska (INT-kod 12)
Cutting and boning: separate from the topside by a straight cut down to and along the line of the femur and from the silverside by continuing the cut down in the line of the natural seam; the cap must be left naturally attached.
Styckning och urbening: Fransyskan skiljs från innanlåret genom ett rakt snitt ned till och längs med lårbenet och från ytterlåret genom att snittet fortsätter längs med den naturliga hinnan. Kappan skall lämnas kvar.
Trimming: remove the patella, the joint capsule and tendon; the external fat cover must not exceed one centimetre at any point.
Putsning: Knäskålen, ledkapseln och senor avlägsnas. Det yttre fettskiktet får inte på något ställe vara tjockare än 1 cm.
Wrapping and packing: these cuts must be individually wrapped in polyethylene before packing in cartons lined with polyethylene.
Förpackning och emballering: Dessa styckningsdelar skall förpackas separat i polyetylen innan de läggs i kartonger som är invändigt klädda med polyetylen.
Intervention topside (code INT 13)
Interventionslägg (INT-kod 13)
Cutting and boning: separate from the silverside and the shank by a cut following the line of the natural seam and detach from the femur; remove the aitch bone.
Styckning och urbening: Innanlåret skiljs från ytterlåret och läggen genom ett snitt längs med den naturliga hinnan och lossas från lårbenet; blygdbenet avlägsnas.