natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The Scientific Committee for Food (SCF) has evaluated in a set of opinions the Fusarium toxins: deoxynivalenol (DON) in December 1999, zearalenone in June 2000, fumonisins in October 2000, updated in April 2003, nivalenol in October 2000 and T-2 and HT-2 toxin in May 2001 and a group evaluation of the trichothecenes in February 2002.
Vetenskapliga kommittén för livsmedel har i en rad yttranden utvärderat fusariumtoxinerna: deoxinivalenol (DON) i december 1999, zearalenon i juni 2000, fumonisiner i oktober 2000 uppdaterad i april 2003, nivalenol i oktober 2000, T-2-toxin och HT-2-toxin i maj 2001 samt en grupputvärdering av trikotecener i februari 2002.
The SCF considered that the available data did not support the establishing of group Tolerable Daily Intake (TDI) for the evaluated trichothecenes and established
Vetenskapliga kommittén för livsmedel ansåg att tillgängliga uppgifter inte gav stöd för fastställandet av ett gemensamt acceptabelt dagligt intag (ADI) för de trikotecener som utvärderades och fastställde
a TDI of 1 μg/kg body weight/day for deoxynivalenol (DON),
ett acceptabelt dagligt intag på 1 μg/kg kroppsvikt/dygn för deoxinivalenol (DON),
a temporary TDI (t-TDI) of 0,7 μg/kg body weight/day for nivalenol,
ett tillfälligt acceptabelt dagligt intag (t-ADI) på 0,7 μg/kg kroppsvikt/dygn för nivalenol,
a combined temporary TDI of 0,06 μg/kg body weight/day for T-2 and HT-2 toxin.
ett kombinerat, tillfälligt acceptabelt dagligt intag på 0,06 μg/kg kroppsvikt/dygn för T-2-toxin och HT-2-toxin.
For the other Fusarium toxins the SCF established
För de övriga fusariumtoxinerna fastställde Vetenskapliga kommittén för livsmedel
a temporary TDI (t-TDI) of 0,2 μg/kg body weight/day for zearalenone,
ett tillfälligt acceptabelt dagligt intag på 0,2 μg/kg kroppsvikt/dygn för zearalenon,
a TDI of 2 μg/kg bodyweight/day for the total of fumonisin B1, B2 and B3, alone or in combination.
ett acceptabelt dagligt intag på 2 μg/kg kroppsvikt/dygn för summan av fumonisin B1, B2 och B3, antingen enskilt eller kombinerat.
In the framework of Council Directive 93/5/EEC of 25 February 1993 on assistance to the Commission and cooperation by the Member States in the scientific examination of questions relating to food [3], a scientific cooperation (SCOOP) task 3.2.10 ‘Collection of occurrence data on Fusarium toxins in food and assessment of dietary intake by the population of EU Member States’ [4] was performed and finalised in September 2003.
Inom ramen för rådets direktiv 93/5/EEG [3] av den 25 februari 1993 om hjälp till kommissionen och samarbete från medlemsstaternas sida vid den vetenskapliga granskningen av livsmedelsfrågor gjorde och slutförde en vetenskaplig samarbetsgrupp i september 2003 Scoop-uppdraget 3.2.10 ”Insamling av uppgifter om förekomsten av fusariumtoxiner i livsmedel och en utredning om EU-befolkningens intag av fusariumtoxiner via kosten” [4].
The results of that task demonstrate that Fusarium mycotoxins are widely distributed in the food chain in the Community.
Resultatet av undersökningen visade att fusariummykotoxiner förekommer allmänt i livsmedelskedjan i gemenskapen.
The major sources of dietary intake of Fusarium toxins are products made from cereals, in particular wheat and corn.
Den främsta källan till intag via kosten av fusariumtoxiner är spannmålsprodukter, särskilt vete och majs.
While the dietary intakes of Fusarium toxins for the entire population and adults are often less than the TDI’s for the respective toxin, for risk groups like infants and young children, they are close or even exceed the TDI in some cases.
Även om intag via kosten av fusariumtoxiner för hela befolkningen och vuxna ofta ligger under ADI-värdet för respektive toxin, ligger värdena för riskgrupper såsom spädbarn och småbarn, i vissa fall nära eller till och med över ADI-värdet.
In particular for deoxynivalenol, the dietary intake for the group of young children and adolescents is close to the TDI.
Särskilt när det gäller deoxinivalenol ligger intaget via kosten hos yngre barn och tonåringar nära ADI-värdet.
For T-2 and HT-2 toxin, the estimated dietary intake exceeded in most of the cases the t-TDI.
När det gäller T-2-toxin och HT-2-toxin överstiger det uppskattade intaget via kosten i de flesta fallen det tillfälliga ADI-värdet.
However, it has to be noted that for T-2 and HT-2 toxin most occurrence data were obtained by making use of methods of analysis with a high limit of detection and taking into consideration that the amount of samples above the limit of detection was lower than 20 %, the dietary intake was strongly influenced by the limit of detection of the used analytical methods.
Det har dock konstaterats att uppgifter om förekomst av T-2-toxin och HT-2-toxin vanligtvis fås med hjälp av analysmetoder med en hög detektionsgräns, och om man beaktar att antalet prover över detektionsgränsen var lägre än 20 %, hade detektionsgränsen i den analysmetod man valt att använda mycket stor betydelse för värdet på intaget via kosten.
For nivalenol all intakes were far below the t-TDI.
Alla värden för intag av nivalenol låg klart under t-ADI.
As regards the other trichothecenes considered in the abovementioned SCOOP-Task, such as 3-acetyldeoxynivalenol, 15-acetyldeoxynivalenol, fusarenon-X, T2-triol, diacetoxyscirpenol, neosolaniol, monoacetoxyscirpenol and verrucol, as far as the information is available all dietary intakes are low.
Värdena för intag via kosten av övriga trikotecener som behandlades i det ovan nämnda Scoop-uppdraget (3-acetyldeoxinivalenol, 15-acetyldeoxinivalenol, fusarenon-X, T2-triol, diacetoxyscirpenol, neosolaniol, monoacetoxiscirpenol, verrucol) var av de tillgängliga uppgifterna att döma låga.
For zearalenone, the average daily intake is significantly lower than the TDI but attention should be paid to population groups not identified in the task which might have regularly high consumption of products with high incidence of zearalenone contamination and to food aimed for consumption among children, since the diversity of the diet is among young children is limited.
Den genomsnittliga dagliga intaget av zearalenon är betydligt lägre än ADI-värdet, men särskild uppmärksamhet bör ägnas befolkningsgrupper som inte ingått i uppdraget men som regelbundet intar stora mängder produkter med hög halt av zearalenon, och även livsmedel som är särskilt riktade till barn, eftersom småbarns kost ofta är mindre mångsidig.
For fumonisins, the estimated dietary intake for most population groups is far below the TDI.
Det uppskattade intaget av fumonisiner i kosten i de flesta befolkningsgrupperna ligger klart under ADI-värdet.
The dietary intake of fumonisins increases significantly when consumers only are considered.
Intaget av fumonisiner via kosten ökar betydligt om man endast beaktar konsumenter.
Nevertheless, the dietary intake is also for that group of consumers below the TDI.
Men även för denna grupp ligger intaget via kosten under ADI-värdet.
However, monitoring control results of the harvest 2003 indicate that maize and maize products can be very highly contaminated by fumonisins.
Resultaten av övervakningen av skörden 2003 tyder emellertid på att majs och majsprodukter kan vara starkt kontaminerade med fumonisiner.
It is appropriate that measures are taken to avoid that such unacceptably highly contaminated maize and maize products can enter the food chain.
Det är lämpligt att vidta åtgärder för att undvika att majs och majsprodukter med sådana oacceptabelt höga kontamineringshalter kommer in i livsmedelskedjan.
Fusarium species infect the grain pre-harvest.
Fusariumarter infekterar spannmålen före skörd.
In connection with Fusarium infection and Mycotoxin formation several risk factors have been identified.
Flera riskfaktorer har fastställts i samband med fusariuminfektioner och mykotoxinbildning.
Climatic conditions during the growth, in particular at flowering, have a major influence on the mycotoxin content.
Klimatförhållandena under växtperioden, särkilt under blomningen, spelar en stor roll för mykotixinhalten.
However, good agricultural practices, whereby the risk factors are reduced to a minimum, can prevent to a certain degree the contamination by Fusarium fungi.
Med hjälp av goda jordbruksmetoder kan man dock minska riskfaktorerna till ett minimum, och på så sätt hindra en del av fusariumsvampsangreppen.
It is important for the protection of public health that maximum levels are set on unprocessed cereals in order to avoid that highly contaminated cereals can enter the food chain and to encourage and ensure that all measures are taken during the field, harvest and storage stage of the production chain (by applying good agricultural, harvest and storage practices).
Det är viktigt för skyddet av folkhälsan att fastställa högsta tillåtna halter för obearbetad spannmål för att hindra att kraftigt kontaminerad spannmål kan komma in i livsmedelskedjan och att främja och se till att alla nödvändiga åtgärder vidtas under växt-, skörde- och lagringsperioden i produktionskedjan (genom att följa goda jordbruks-, skörde- och lagringsmetoder).
It is appropriate to apply the maximum level on unprocessed cereals to cereals placed on the market for first stage processing as the intended use (for food, feed or industrial) of the cereals is known at this stage.
När det gäller spannmål som släpps ut på marknaden för att användas i första bearbetningsledet är det lämpligt att följa högsta tillåtna halter för obehandlad spannmål, eftersom man i detta stadium vet vad spannmålen ska användas till (i livsmedel, foder eller industriellt bruk).
Cleaning, sorting, drying procedures are not considered as first-stage processing insofar no physical action is exerted on the grain kernel itself while scouring is to be considered as first-stage processing.
Rensnings-, sorterings- och torkningsförfaranden anses inte vara en del av det första bearbetningsledet, eftersom själva sädeskärnan inte utsätts för fysisk verkan, medan skalning anses utgöra en del av det första bearbetningsledet.
Maximum levels are set at a level taking into account the current human exposure in relation with the tolerable intake of the toxin in question and which can be reasonably achieved by following good practices at all stages of production and distribution.
Högsta tillåtna halter fastställs med hänsyn till människors nuvarande exponering i förhållande till acceptabelt intag av toxinet i fråga, och vad som rimligen kan uppnås om man använder goda metoder i alla produktions- och distributionsled.
Such an approach ensures that food business operators apply all possible measures to prevent/reduce the contamination as far as possible in order to protect public health.
På detta sätt kan man se till att livsmedelsföretagen vidtar alla nödvändiga åtgärder för att i så hög grad som möjligt förebygga eller minska kontamineringen för att skydda folkhälsan.
For maize, not all factors involved in the formation of Fusarium toxins, in particular zearalenone and fumonisins B1 and B2 are yet precisely known.
När det gäller majs känner man inte exakt till alla faktorer som bidrar till att fusariumtoxiner bildas, särskilt avseende zearalenon och fumonisiner B1 och B2.
Therefore, a time period is granted to enable food business operators in the cereal chain to perform investigations on the sources of the formation of these mycotoxins and on the identification of the management measures to be taken to prevent their presence as much as reasonably possible.
Därför beviljas en tidsfrist under vilken livsmedelsföretagen i spannmålskedjan kan undersöka var dessa mykotoxiner bildas och kartlägga vilka åtgärder som bör vidtas för att i så stor utsträckning som möjligt hindra förekomsten av dessa toxiner.
Maximum levels based currently available occurrence data are proposed to apply from 2007 in case no specific maximum levels based on new information on occurrence and formation are set before that time.
De högsta tillåtna halter som fastställs på grundval av de uppgifter man idag har om förekomst föreslås träda i kraft den 2007, om inga särskilda högsta tillåtna halter som bygger på nya uppgifter om förekomst och bildning fastställs före det datumet.
Through cleaning and processing the content of Fusarium toxins in raw cereals can be reduced at a varying degree in processed cereal products.
Med hjälp av rensning och bearbetning kan den halt av fusariumtoxiner som finns i obearbetad spannmål minskas i varierande grad i bearbetade spannmålsprodukter.
Given the varying degree of reduction, it is appropriate to set a maximum level for final consumer cereal products to protect the consumer and necessary to have an enforceable legislation.
Eftersom minskningsgraden varierar är det för att skydda konsumenten lämpligt att fastställa högsta tillåtna halter för spannmålsprodukter avsedda för slutkonsumenten, och det är nödvändigt att ha en genomförbar lagstiftning.
In setting maximum levels for final consumer cereal products, a pragmatic approach has to be followed.
Då högsta tillåtna halter för spannmålsprodukter för slutkonsumenten fastställs bör man vara pragmatisk.
Furthermore the setting of a maximum level for major food ingredients derived from cereals is appropriate in order to ensure an efficient enforcement in the interest of ensuring public health protection.
I folkhälsans intresse är det lämpligt att fastställa högsta tillåtna halter för de viktigaste spannmålsbaserade livsmedelsingredienserna för att garantera en effektiv efterlevnad.
Given the low contamination levels of Fusarium toxins found in rice, no maximum levels are proposed for rice or rice products.
Eftersom kontamineringshalten av fusariumtoxiner i ris är låg, föreslås det att en högsta tillåtna halt för ris eller risprodukter inte behöver fastställas.
It is not necessary due to co-occurrence to consider specific measures for 3-acetyl deoxynivalenol, 15-acetyl deoxynivalenol and Fumonisin B3, as possible measures with regard to in particular deoxynivalenol and Fumonisin B1 + B2 would also protect the human population from an unacceptable exposure from 3-acetyl deoxynivalenol, 15-acetyl deoxynivalenol and Fumonisin B3.
För 3-acetyldeoxinivalenol, 15-acetyldeoxinivalenol och fumonisin B3 är det inte nödvändigt att vidta särskilda åtgärder vid samtidig förekomst, eftersom eventuella åtgärder särskilt avseende deoxinivalenol och fumonisin B1+B2 även skulle skydda människor från oaccetabel exponering för 3-acetyldeoxinivalenol, 15-acetyldeoxynivalenol och fumonisin B3.
The same applies to nivalenol for which to a certain degree co-occurrence with deoxynivalenol can be observed and human exposure to nivalenol is estimated to be significantly below the t-TDI.
Det samma gäller nivalenol som i viss mån förekommer samtidigt med deoxinivalenol, och människors exponering för nivalenol uppskattas ligga betydligt under det tillfälliga ADI-värdet.
Data on the presence of T-2 and HT-2 toxin are for the time being limited.
För närvarande finns endast begränsade uppgifter om förekomsten av T-2 och HT-2-toxin.
There is also an urgent need for the development and validation of a sensitive method of analysis.
Det finns också brådskande behov av att utveckla och validera en känslig analysmetod.
However intake estimates indicate clearly that the presence of T-2 and HT-2 can be of concern for public health.
Uppskattningar av intaget tyder dock klart på att förekomsten av T-2 och HT-2 kan vara till skada för folkhälsan.
Therefore, the development of a sensitive method, collection of more occurrence data and more investigations/research in the factors involved in the presence of T-2 and HT-2 in cereal and cereal products, in particular in oats and oat products, is necessary and of high priority.
Därför är det nödvändigt att utveckla en känslig analysmetod, samla in mera uppgifter om förekomsten och närmare undersöka de faktorer som har koppling till förekomsten av T-2 och HT-2 i spannmål och spannmålsprodukter, särskilt i havre och havreprodukter, och detta måste ges högsta prioritet.
In Article 2, paragraph 3 is replaced by the following:
I artikel 2 skall punkt 3 ersättas med följande:
Without prejudice to Articles 3(1) and 4(3), the following shall be prohibited
Utan att det påverkar tillämpningen av artiklarna 3.1 och 4.3 skall följande förbjudas:
to use products, which do not comply with the maximum levels set out in Annex I, as food ingredients for the production of compound or other foodstuffs;
Att använda produkter som överskrider de högsta tillåtna halterna enligt bilaga I som livsmedelsingredienser vid tillverkningen av sammansatta eller andra livsmedel.
to mix products complying with the maximum levels with products exceeding the maximum levels set out in Annex I;
Att blanda produkter vars halter inte överstiger de högsta tillåtna halterna med produkter vars halter överstiger dessa enligt bilaga I.
to deliberately detoxify products by chemical treatments in the case of contaminants listed in section 2 (Mycotoxins) of Annex I.’
Att avsiktligt dekontaminera produkter genom kemisk behandling när det gäller främmande ämnen som förtecknas i avsnitt 2 (Mykotoxiner) i bilaga I.”
In Article 5, the following paragraph 5 is added:
I artikel 5 skall följande punkt läggas till som punkt 5:
The Commission shall review points 2.4, 2.5, 2.6 and 2.7 of section 2 of Annex I by 1 July 2008 as regards the maximum limits for deoxynivalenol, zearalenone and fumonisin B1+B2 and with a view to including a maximum level for T-2 and HT-2 toxin in cereals and cereal products.
Kommissionen skall se över punkterna 2.4, 2.5, 2.6 och 2.7 i avsnitt 2 i bilaga I före den 1 juli 2008 när det gäller högsta tillåtna halter av deoxinivalenol, zearalenon och fumonisin B1+B2 och för att införa en högsta tillåten halt av T-2-toxin och HT-2-toxin i spannmål och spannmålsprodukter.
For that purpose, the Member States and interested parties shall communicate each year to the Commission the results of investigations undertaken including occurrence data and the progress with regard to the application of prevention measures to avoid contamination by deoxynivalenol, zearalenone, T-2 and HT-2 toxin and fumonisin B1+B2.’
Medlemsstaterna och de berörda parterna skall därför årligen meddela kommissionen resultaten av de undersökningar, däribland uppgifter om förekomsten, och framsteg som gjorts avseende tillämpningen av förebyggande åtgärder i syfte att undvika kontaminering med deoxinivalenol, zearalenon, T-2-toxin och HT-2-toxin samt fumonisin B1+B2.”
This Regulation shall not apply to products which were placed on the market before 1 July 2006 in conformity with the provisions applicable.
Denna förordning skall inte tillämpas på produkter som släppts ut på marknaden före den 1 juli 2006 enligt gällande bestämmelser.
The burden of proving when the products were placed on the market shall be borne by the food business operator.
Bevisbördan avseende när produkterna har släppts ut på marknaden skall åligga livsmedelsföretaget.
OJ L 37, 13.2.1993, p. 1.
EGT L 37, 13.2.1993, s.1.
Regulation as last amended by Regulation (EC) 208/2005 (OJ L 34, 8.2.2005, p. 3).
Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 208/2005 (EUT L 34, 8.2.2005, s. 3).
Report available on the website of the European Commission, DG Health and Consumer Protection (http://europa.eu.int/comm/food/fs/scoop/task3210.pdf).
Rapporten finns tillgänglig på Europeiska kommissionens webbplats, GD Hälsa och konsumentskydd (http://europa.eu.int/comm/food/fs/scoop/task3210.pdf)
In Section 2 Mycotoxins of Annex I to Regulation (EC) No 466/2001, the following points 2.4, 2.5, 2.6, and 2.7 are added:
I avsnitt 2 Mykotoxiner i bilaga I till förordning (EG) nr 466/2001 skall punkterna 2.4, 2.5, 2.6 och 2.7 läggas till:
‘Product [2]
”Produkt [2]
Maximum level
Gränsvärde
Unprocessed cereals [3] other than durum wheat, oats and maize
Obearbetad spannmål [3] annan än durumvete, havre och majs
Directive 2005/38/EC [1]
Direktiv 2005/38/EG [1]
Directive 2005/38/EC
Direktiv 2005/38/EG
Unprocessed durum wheat and oats
Obearbetat durumvete och havre
Unprocessed maize
Obearbetad majs
Cereal flour, including maize flour, maize grits ands maize meal [5]
Finmalet mjöl från spannmål, bl.a. majsgryn och grovt majsmjöl [5]
Bread, pastries, biscuits, cereal snacks and breakfast cereals
Bröd, kakor, kex, snacks och frukostflingor
Pasta (dry)
Pasta (torr)
Processed cereal-based food for infants and young children and baby food [6]
Bearbetade spannmålsbaserade livsmedel för spädbarn och småbarn samt barnmat [6]
Product [7]
Produkt [7]
Unprocessed cereals [8] other than maize
Obearbetad spannmål [8] annan än majs
Cereal flour except maize flour
Finmalet mjöl, utom majsmjöl
Maize flour, maize meal, maize grits and refined maize oil [10]
Finmalet majsmjöl, grovt majsmjöl, majsgryn och raffinerad majsolja [10]
Bread, pastries, biscuits
Bröd, kakor, kex
maize snacks and maize-based breakfast cereals
snacks av majs och majsbaserade frukostflingor
other cereal snacks and breakfast cereals
andra spannmålsbaserade snacks och frukostflingor
processed maize-based foods for infants and young children
beredda majsbaserade livsmedel för spädbarn och småbarn
other processed cereal-based foods for infants and young children and baby food [11]
beredda spannmålsbaserade livsmedel för spädbarn och småbarn samt barnmat [11]
Maximum level FB1 + FB2
Gränsvärde FB1 + FB2
FUMONISINS [12]
FUMONISINER [12]
Unprocessed maize [13]
Obearbetad majs [13]
Maize grits, maize meal and maize flour [15]
Majsgryn, grovt majsmjöl och finmalet majsmjöl [15]
Maize-based foods for direct consumption with the exception of 2.6.2 and 2.6.4
Majsbaserade produkter för direkt användning som livsmedel med undantag av 2.6.2 och 2.6.4
Processed maize-based foods for infants and young children and baby food [16]
Beredda majsbaserade livsmedel för spädbarn och småbarn samt barnmat [16]
Product [18]
Produkt [18]
T-2 AND HT-2 TOXIN [17]
T-2 OCH HT-2 TOXIN [17]
Unprocessed cereals [19] and cereal products
Obearbetad spannmål [19] och obearbetade spannmålsprodukter
For the purpose of the application of maximum levels of deoxynivalenol, zearalenone, fumonisins B1 and B2, T-2 and HT-2 toxin established in points 2.4, 2.5, 2.6 and 2.7 only, rice is not included in “cereals” and rice products not included in “cereal products.”
Vid tillämpningen av högsta tillåtna halter för deoxinivalenol, zearalenon och fumonisin B1 och B2 samt T-2-toxin och HT-2-toxin endast enligt vad som fastställs i punkterna 2.4, 2.5, 2.6 och 2.7, ingår inte ris i ’spannmål’ eller risprodukter i ’spannmålsprodukter’
The maximum levels set for “unprocessed cereals” applies to cereals placed on the market for first-stage processing.
Högsta tillåtna halter för ’obearbetad spannmål’ gäller för spannmål som saluförs för användning i första bearbetningsledet.
However, the maximum levels do apply for the cereals harvested and taken over, as from the 2005/2006 marketing year, in accordance with Commission Regulation (EC) No 824/2000 of 19 April 2000 establishing procedures for the taking-over of cereals by intervention agencies and laying down methods of analysis for determining the quality of cereals (OJ L 100, 20.4.2000, p. 31), as last amended by Regulation (EC) No 777/2004 (OJ L 123, 27.4.2004, p. 50).“First-stage processing” shall mean any physical or thermal treatment, other than drying, of or on the grain.
För spannmål, som skördas och övertas enligt kommissionens förordning (EG) nr 824/2000 av den 19 april 2000 om fastställande av förfarandet och villkoren för interventionsorganens övertagande av spannmål samt analysmetoderna för kvalitetsbestämning (EGT L 100, 20.4.2000, s. 31), senast ändrad genom förordning (EG) nr 777/2004 (EUT L 123, 27.4.2004, s. 50), gäller däremot de högsta tillåtna halterna från och med saluföringsåret 2005/2006.’Första bearbetningsledet’ avser all fysisk eller termisk behandling, annan än torkning, av eller på sädeskornet.
Cleaning, sorting and drying procedures are not considered to be “first stage processing” insofar as no physical action is exerted on the grain kernel itself and the whole grain remains intact after cleaning and sorting.
Rensnings-, sorterings- och torkningsförfaranden anses inte vara en del av det ’första bearbetningsledet’, så länge som själva sädeskärnan inte utsätts för fysisk påverkan, och hela kornet förblir intakt efter rensning och sortering.