natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Heads and feet must be handled in such a way as to avoid contamination;’
Skallar och fötter skall hanteras på ett sådant sätt att kontaminering undviks.”
in Section II, the following Chapter VII is added:
I avsnitt II skall följande kapitel VII läggas till:
‘CHAPTER VII: WATER RETENTION AGENTS
”KAPITEL VII: VATTENBINDANDE ÄMNEN
Food business operators shall ensure that poultrymeat that has been treated specifically to promote water retention is not placed on the market as fresh meat but as meat preparations or used for the production of processed products.’
Livsmedelsföretagare skall se till att fjäderfäkött som har behandlats speciellt för att öka vattenbindningen inte släpps ut på marknaden som färskt kött, utan som köttberedningar, eller används för framställning av bearbetade produkter.”
in Section VIII, Chapter V(E), point 1 is replaced by the following:
I avsnitt VIII kapitel V del E skall punkt 1 ersättas med följande:
Fresh, prepared and processed fishery products belonging to the family Gempylidae, in particular Ruvettus pretiosus and Lepidocybium flavobrunneum, may only be placed on the market in wrapped/packaged form and must be appropriately labelled to provide information to the consumer on preparation/cooking methods and on the risk related to the presence of substances with adverse gastrointestinal effects.
Färska, beredda och bearbetade fiskeriprodukter som tillhör familjen Gempylidae, särskilt Ruvettus pretiosus och Lepidocybium flavobrunneum, får endast släppas ut på marknaden förpackade och skall vara märkta på ett sådant sätt att de ger konsumenten upplysningar om metoder för beredning och tillagning och om risken i samband med förekomsten av ämnen som kan orsaka problem i matsmältningsorganen.
The scientific name must accompany the common name on the label’;
Det vetenskapliga namnet skall åtfölja det vanliga namnet i märkningen.”
Section IX is amended as follows:
Avsnitt IX skall ändras på följande sätt:
in Chapter I(II)(B)(1), point (e) is replaced by the following:
I kapitel I del II punkt B.1 skall led e ersättas med följande:
that teat dips or sprays are used only after authorisation or registration in accordance with the procedures laid down in Directive 98/8/EC of the European Parliament and of the Council of 16 February 1998 concerning the placing of biocidal products on the market.
Spendoppnings- eller spraymedel får användas endast efter godkännande eller registrering i enlighet med de förfaranden som föreskrivs i Europaparlamentets och rådets direktiv 98/8/EG av den 16 februari 1998 om utsläppande av biocidprodukter på marknaden.”
in Chapter II(II), point 1 is replaced by the following:
I kapitel II del II skall punkt 1 ersättas med följande:
When raw milk or dairy products undergo heat treatment, food business operators must ensure that this satisfies the requirements laid down in Chapter XI of Annex II to Regulation (EC) No 852/2004.
När obehandlad mjölk eller mjölkprodukter värmebehandlas, skall livsmedelsföretagare se till att kraven i kapitel XI i bilaga II till förordning (EG) nr 852/2004 är uppfyllda.
In particular, they shall ensure, when using the following processes, that they comply with the specifications mentioned:
När nedanstående processer tillämpas skall de särskilt se till att de angivna specifikationerna iakttas:
Pasteurisation is achieved by a treatment involving:
Pastörisering uppnås genom en behandling
a high temperature for a short time (at least 72 oC for 15 seconds);
vid en hög temperatur under en kort period (minst 72 oC under 15 sekunder),
a low temperature for a long time (at least 63 oC for 30 minutes); or
vid en låg temperatur under en lång period (minst 63 oC under 30 minuter), eller
any other combination of time-temperature conditions to obtain an equivalent effect,
genom någon annan kombination av tid- och temperaturförhållande som ger motsvarande effekt,
such that the products show, where applicable, a negative reaction to an alkaline phosphatase test immediately after such treatment.
så att produkterna, i tillämpliga fall, reagerar negativt på ett test för alkalisk fosfatas omedelbart efter en sådan behandling.
Ultra high temperature (UHT) treatment is achieved by a treatment:
Ultrahög temperaturbehandling (UHT) uppnås genom en behandling
involving a continuous flow of heat at a high temperature for a short time (not less than 135 oC in combination with a suitable holding time) such that there are no viable micro-organisms or spores capable of growing in the treated product when kept in an aseptic closed container at ambient temperature; and
med ett kontinuerligt värmeflöde vid en hög temperatur under en kort period (minst 135 oC med en lämplig hålltid) så att det inte finns några livsdugliga mikroorganismer eller sporer som kan växa i den behandlade produkten när den förvaras i en steril försluten behållare i rumstemperatur, och
sufficient to ensure that the products remain microbiologically stable after incubating for 15 days at 30 oC in closed containers or for 7 days at 55 oC in closed containers or after any other method demonstrating that the appropriate heat treatment has been applied.’;
som är tillräcklig för att garantera att produkterna förblir mikrobiologiskt stabila efter inkubation under 15 dagar vid en temperatur på 30 oC i förslutna behållare, eller under sju dagar vid en temperatur på 55 oC i förslutna behållare, eller efter någon annan metod som visar att en korrekt värmebehandling har utförts.”
in Section X, Chapter II is amended as follows:
I avsnitt X skall kapitel II ändras på följande sätt:
in Part III, point 5 is replaced by the following:
I del III skall punkt 5 ersättas med följande:
After breaking, each particle of the liquid egg must undergo processing as quickly as possible to eliminate microbiological hazards or to reduce them to an acceptable level.
Efter knäckningen skall varje del av det flytande ägget så snart som möjligt genomgå en bearbetning för att eliminera de mikrobiologiska faror eller reducera dem till godtagbara nivåer.
A batch that has been insufficiently processed may immediately undergo processing again in the same establishment if this processing renders it fit for human consumption.
Ett parti som har blivit otillräckligt bearbetat får dock omedelbart utsättas för ny bearbetning vid samma anläggning, förutsatt att denna bearbetning gör partiet tjänligt som livsmedel.
Where a batch is found to be unfit for human consumption, it must be denatured to ensure that it is not used for human consumption.’;
När ett parti visar sig vara otjänligt som livsmedel, skall det först denatureras för att se till att det inte används som livsmedel.”
in Part V, point 2 is replaced by the following:
I del V skall punkt 2 ersättas med följande:
In the case of liquid egg, the label referred to in point 1 must also bear the words: “non-pasteurised liquid egg — to be treated at place of destination” and indicate the date and hour of breaking.’;
När det gäller flytande ägg skall etiketten enligt punkt 1 även innehålla texten ’opastöriserade flytande ägg – skall behandlas på destinationsorten’ samt ange datum och klockslag då äggen knäcktes.”
in Section XIV, the following Chapter V is added:
I avsnitt XIV skall följande kapitel V läggas till:
‘CHAPTER V: LABELLING
”KAPITEL V: MÄRKNING
Wrapping and packaging containing gelatine must bear the words “gelatine fit for human consumption” and must indicate the date of preparation.’
Innerförpackningar och emballage som innehåller gelatin skall märkas med texten ’gelatin avsett som livsmedel’ och ha uppgift om tillverkningsdag.”
OJ L 123, 24.4.1998, p. 1.’;
EGT L 123, 24.4.1998, s. 1.
AMENDMENTS TO REGULATION (EC) No 854/2004
ÄNDRINGAR AV FÖRORDNING (EG) NR 854/2004
Annexes I, II and III to Regulation (EC) No 854/2004 are amended as follows:
Bilagorna I, II och III till förordning (EG) nr 854/2004 skall ändras på följande sätt:
Annex I, Section I, Chapter III(3) is amended as follows:
I bilaga I skall punkt 3 i avsnitt I kapitel III ändras på följande sätt:
in point (a), the second subparagraph is replaced by the following:
I led a skall andra stycket ersättas med följande:
‘BE, CZ, DK, DE, EE, GR, ES, FR, IE, IT, CY, LV, LT, LU, HU, MT, NL, AT, PL, PT, SI, SK, FI, SE and UK;’
”BE, CZ, DK, DE, EE, GR, ES, FR, IE, IT, CY, LV, LT, LU, HU, MT, NL, AT, PL, PT, SI, SK, FI, SE och UK.”
when applied in a slaughterhouse within the Community, the mark must include the abbreviation CE, EC, EF, EG, EK, EY, ES, EÜ, EK, EB or WE’;
Om märket anbringas i ett slakteri inom gemenskapen skall det innehålla någon av följande förkortningar: CE, EC, EF, EG, EK, EY, ES, EÜ, EK, EB eller WE.”
in Annex II, Chapter II(A), points 4 and 5 are replaced by the following:
I bilaga II skall punkterna 4 och 5 i kapitel II del A ersättas med följande:
The competent authority may classify as being of Class B areas from which live bivalve molluscs may be collected and only placed on the market for human consumption after treatment in a purification centre or after relaying so as to meet the health standards referred to in paragraph 3.
Den behöriga myndigheten får som kategori B-områden klassificera områden från vilka levande musslor får tas upp, men släppas ut på marknaden som livsmedel endast efter behandling i en reningsanläggning eller efter återutläggning så att de hälsokrav som avses i punkt 3 uppfylls.
Live bivalve molluscs from these areas must not exceed 4600E. coli per 100 g of flesh and intravalvular liquid.
Levande musslor från dessa områden får inte överskrida gränsen 4600 E. coli per 100 g kött och intravalvulär vätska.
The reference method for this analysis is the five-tube, three dilution Most Probable Number (MPN) test specified in ISO 16649-3.
Referensmetoden för denna analys är MPN-femrörstest med tre utspädningar enligt ISO 16649-3.
Alternative methods may be used if they are validated against this reference method in accordance with the criteria in EN/ISO 16140.
Andra metoder får användas om de har validerats mot denna referensmetod i enlighet med kriterierna i EN/ISO 16140.
The competent authority may classify as being of Class C areas from which live bivalve molluscs may be collected and only placed on the market after relaying over a long period so as to meet the health standards referred to in paragraph 3.
Den behöriga myndigheten får som kategori C-områden klassificera områden från vilka levande musslor får tas upp, men släppas ut på marknaden endast efter återutläggning under en lång tid så att de hälsokrav som avses i punkt 3 uppfylls.
Live bivalve molluscs from these areas must not exceed 46000E. coli per 100 g of flesh and intravalvular liquid.
Levande musslor från dessa områden får inte överskrida gränsen 46000 E. coli per 100 g kött och intravalvulär vätska.
The reference method for this analysis is the five-tube, three dilutions MPN test specified in ISO 16649-3.
Referensmetoden för denna analys är det MPN-femrörstest med tre utspädningar som anges i ISO 16649-3.
Alternative methods may be used if they are validated against this reference method in accordance with the criteria in EN/ISO 16140.’;
Andra metoder får användas om de har validerats mot denna referensmetod i enlighet med kriterierna i EN/ISO 16140.”
in Annex III, Chapter II(G), point 1 is replaced by the following:
I bilaga III skall punkt 1 i kapitel II del G ersättas med följande:
The scientific name must accompany the common name on the label.’
Det vetenskapliga namnet skall åtfölja det vanliga namnet i märkningen.”
The use of alternative methods should be allowed only where they are considered equivalent to the reference method.
Användning av andra metoder bör tillåtas endast om de anses vara likvärdiga med referensmetoden.
Corrected by OJ L 226, 25.6.2004, p. 3.
Rättad i EUT L 226, 25.6.2004, s. 3.
Corrected by OJ L 226, 25.6.2004, p. 22.
Rättad EUT L 226, 25.6.2004, s. 22.
OJ L 139, 30.4.2004, p. 206.
EUT L 139, 30.4.2004, s. 1.
Corrected by OJ L 226, 25.6.2004, p. 83.
Rättad i EUT L 226, 25.6.2004, s. 83.
Corrected by OJ L 191, 28.5.2004, p. 1.
Rättad i EUT L 191, 28.5.2004, s. 1.
Corrected by OJ L 195, 2.6.2004, p. 12.
Rättat i EUT L 195, 2.6.2004, s. 12.
OBLIGATIONS ON COMPETENT AUTHORITIES
DE BEHÖRIGA MYNDIGHETERNAS SKYLDIGHETER
PROVISION OF FOOD CHAIN INFORMATION
BESTÄMMELSER OM INFORMATION FRÅN LIVSMEDELSKEDJAN
The competent authority at the place of dispatch shall inform the dispatching food business operator of the minimum elements of food chain information to be supplied to the slaughterhouse in accordance with Section III of Annex II to Regulation (EC) No 853/2004.
Den behöriga myndigheten på avsändningsorten skall informera den avsändande livsmedelsföretagaren om minimikraven för den information från livsmedelskedjan som skall lämnas till slakteriet i enlighet med avsnitt III i bilaga II till förordning (EG) nr 853/2004.
FEEDBACK TO HOLDING OF PROVENANCE
RAPPORTERING TILL JORDBRUKSFÖRETAG SOM DJUREN KOMMER IFRÅN
The official veterinarian may use the model document laid down in Appendix I for the relevant inspection results that must be communicated to the holding where the animals were raised before slaughter in the same Member State in accordance with Chapter I of Section II of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004.
Den officiella veterinären får använda den förlaga som finns i tillägg I för de inspektionsresultat som skall förmedlas till den jordbruksanläggning där djuren föddes upp före slakt i samma medlemsstat, i enlighet med avsnitt II kapitel I i bilaga I till förordning (EG) 854/2004.
This is mixed with 90,0 ml perchloric acid solution as specified in point 4(a), homogenised for two minutes with a blender as described in point 5(b), and then filtered.
Blanda med 90,0 ml perklorsyralösning i enlighet med punkt 4 a, homogenisera under två minuter i en sådan blandare som avses i punkt 5 b, filtrera därefter.
Sample extract
provextrakt
Cooler
kylare
This reference method is already established for live bivalve molluscs from areas A in accordance with Commission Regulation (EC) No 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs. Consequently, ISO 16649-3 should be specified as the reference MPN (most probable number) method for analysis of E. coli in bivalve molluscs originating in areas B and C too.
Denna referensmetod är redan vedertagen för levande musslor från A-områden i enlighet med kommissionens förordning (EG) nr 2073/2005 om mikrobiologiska kriterier för livsmedel ISO 16649-3 bör därför fastställas som MPN-referensmetod (Most Probable Number) även för analys av E. coli i musslor från B- och C-områden.
The sample to be analysed should be ground carefully using a meat grinder as described in point 5(a). Exactly 10 g +0,1 g of the ground sample is weighed out into a suitable container.
Det prov som skall analyseras skall noggrant malas sönder i en sådan köttkvarn som avses i punkt 5 a. Väg noggrant upp 10 g ± 0,1 g av det malda i en lämplig behållare.
50,0 ml of the extract obtained in accordance with point (a) is put into an apparatus for steam distillation as described in point 5(e). For a later check on the extract's alkalinisation, several drops of phenolphtalein as specified in point 4(f) are added. After adding a few drops of silicone anti-foaming agent, 6,5 ml of sodium hydroxide solution as specified in point 4(b) is added to the extract and steam distillation begins immediately.
Placera 50,0 ml av det extrakt som har erhållits i enlighet med led a i en sådan ångdestillationsapparat som beskrivs i punkt 5 e. För en sista kontroll om alkaliseringen av extraktet räcker, tillsätt ytterligare några droppar fenolftalein i enlighet med punkt 4 f. Efter det att några droppar skumhämmande silikonemulsion har tillsatts skall till extraktet tillsättas 6,5 ml natriumhydroxidlösning i enlighet med punkt 4 b varefter ångdestillationen omedelbart inleds.
Blank A blind test is carried out as described in point (b).
Blankprov
Commission Regulation (EC) No 2075/2005
Kommissionens förordning (EG) nr 2075/2005
laying down specific rules on official controls for Trichinella in meat
om fastställande av särskilda bestämmelser för offentlig kontroll av trikiner i kött
Having regard to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption, and in particular points 9 and 10 of Article 18 thereof,
med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 854/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda bestämmelser för genomförandet av offentlig kontroll av produkter av animaliskt ursprung avsedda att användas som livsmedel, särskilt artikel 18.9 och 18.10, och
Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin, Regulations (EC) No 854/2004 and (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on the official controls performed to ensure the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules lay down the health rules and requirements regarding food of animal origin and the official controls required.
I Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung, förordning (EG) nr 854/2004 samt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 882/2004 av den 29 april 2004 om offentlig kontroll för att säkerställa kontrollen av efterlevnaden av foder- och livsmedelslagstiftningen samt bestämmelserna om djurhälsa och djurskydd fastställs hälsobestämmelserna och hälsokraven för livsmedel av animaliskt ursprung och de offentliga kontroller som krävs.
In addition to those rules, more specific requirements should be laid down for Trichinella.
Utöver dessa bestämmelser bör närmare bestämmelser för trikiner fastställas.
Meat of domestic swine, wild boar, horses and other animal species may be infested with nematodes of the genus Trichinella.
Kött från tamsvin, vildsvin, hästar och andra djurarter kan vara smittat med nematoder tillhörande familjen Trichinella.
Consumption of meat infested with Trichinella can cause serious disease in humans.
Förtäring av trikinsmittat kött kan orsaka allvarliga sjukdomar hos människan.
Measures should be put in place to prevent human disease caused by the consumption of meat infested with Trichinella.
Åtgärder bör vidtas för att förebygga de sjukdomar hos människor som orsakas av förtäring av trikinsmittat kött.
On 22 November 2001, the Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health adopted an opinion on trichinellosis, epidemiology, methods of detection and Trichinella-free pig production.
Vetenskapliga kommittén för veterinära åtgärder till skydd för människors hälsa antog den 22 november 2001 ett yttrande om trikinos, epidemiologi, spårningsmetoder och trikinfri svinuppfödning.
On 1 December 2004, the Scientific Panel on biological hazards (Biohaz) of the European Food Safety Authority adopted an opinion on the suitability and details of freezing methods to allow human consumption of meat infected with Trichinella or Cysticercus.
Den vetenskapliga panelen för biologiska faror (BIOHAZ) vid Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) antog den 1 december 2004 ett yttrande om frysmetoders lämplighet och närmare detaljer om dessa i samband med tillåtande av förtäring av trikin- eller Cysticercus-smittat kött.
On 9 and 10 March 2005, Biohaz adopted an opinion on risk assessment of a revised inspection of slaughter animals in areas with low prevalence of Trichinella.
Den 9–10 mars 2005 antog BIOHAZ ett yttrande om riskbedömning av en reviderad besiktning av slaktdjur i områden med låg prevalens av trikiner.
Council Directive 77/96/EEC of 21 December 1976 on the examination for trichinae (trichinella spiralis) upon importation from third countries of fresh meat derived from domestic swine was repealed by Directive 2004/41/EC of the European Parliament and of the Council of 21 April 2004 repealing certain Directives concerning food hygiene and health conditions for the production and placing on the market of certain products of animal origin intended for human consumption and amending Council Directives 89/662/EEC and 92/118/EEC and Council Decision 95/408/EC.
Rådets direktiv 77/96/EEG av den 21 december 1976 om trikinkontroll (trichinella spiralis) vid import från tredje land av färskt kött av tamsvin upphävdes genom Europaparlamentets och rådets direktiv 2004/41/EG av den 21 april 2004 om upphävande av vissa direktiv om livsmedelshygien och hygienkrav för tillverkning och utsläppande på marknaden av vissa produkter av animaliskt ursprung avsedda att användas som livsmedel och om ändring av rådets direktiv 89/662/EEG och 92/118/EEG samt rådets beslut 95/408/EG.
Various laboratory methods have been approved for the detection of Trichinella in fresh meat.
Olika laboratoriemetoder har godkänts för påvisande av trikiner i färskt kött.
The magnetic stirrer method for pooled-sample digestion is recommended as a reliable method for routine use.
Magnetomrörarmetoden för undersökning av samlingsprov rekommenderas som en tillförlitlig metod för rutinundersökningar.
Sample size for parasitic analysis should be increased if the sample cannot be collected at the predilection site and if the type or species of animal is at higher risk of being infected.
Provstorleken för parasitanalysen bör ökas om provet inte kan tas från predilektionsstället och om djurets typ eller art innebär en förhöjd smittorisk.
Trichinoscopic examination fails to detect non-encapsulated Trichinella species infecting domestic and sylvatic animals and humans and is no longer suitable as a detection method for standard use.
Den trikinoskopiska undersökningen påvisar inte förekomst av ej inkapslade trikinarter, som smittar tamdjur, skogslevande djur och människor, och är inte längre en lämplig standarddetektionsmetod.
The trichinoscopic method should only be used under exceptional circumstances for the examination of a small number of animals slaughtered per week, provided that measures are taken by the food business operator to process the meat in such a way that it is completely safe for consumption.
Den trikinoskopiska metoden bör endast användas i undantagsfall för undersökning av ett litet antal djur som slaktas per vecka, under förutsättning att livsmedelsföretagaren vidtar åtgärder för att bearbeta köttet så att det är fullkomligt säkert som livsmedel.
However, the method should be replaced by a more reliable detection method within a transitional period.
Metoden bör dock under en övergångsperiod ersättas med en tillförlitligare detektionsmetod.
Other methods, such as serological tests, can be useful for monitoring purposes once the tests have been validated by a Community reference laboratory as soon as such a laboratory has been appointed by the Commission.
Andra metoder, såsom serologiska tester, kan vara användbara för övervakning när testen väl har validerats av ett referenslaboratorium för gemenskapen, så snart ett sådant laboratorium har utsetts av kommissionen.
Serological tests are not suitable for detecting Trichinella infestation in individual animals intended for human consumption.
Serologiska tester är inte lämpliga för påvisande av trikininfektion hos enstaka djur som är avsedda att användas som livsmedel.
Freezing meat under specified conditions can kill any parasites present but certain Trichinella species occurring in game and horses are resistant when freezing is carried out using the recommended temperature and time combinations.
Nedfrysning av kött under specificerade förhållanden kan avdöda eventuella parasiter, men vissa trikinarter som förekommer hos vilt och hästar kan överleva när nedfrysningen genomförs vid de rekommenderade kombinationerna av temperatur och tid.
Holdings should be officially recognised by the competent authority as Trichinella-free, provided specific conditions are met.
Anläggningar bör officiellt förklaras som trikinfria av behörig myndighet, om vissa förutsättningar uppfylls.
Fattening pigs coming from such holdings should be exempted from inspection for Trichinella.
Slaktsvin som härstammar från sådana anläggningar bör undantas från trikinundersökning.