natgillin/translations-raw huggingface dataset:
cows or buffaloes belonging to a herd which, within the meaning of Directive 64/432/EEC, is officially free of tuberculosis;
kor eller bufflar som tillhör en besättning som enligt direktiv 64/432/EEG är officiellt fri från tuberkulos,
4 meq/kg
4 mekv/kg
6 meq/kg
6 mekv/kg
10 meq/kg
10 mekv/kg
other raw material is subjected to a treatment with acid or alkali, followed by one or more rinses.
Annat råmaterial skall behandlas med syra eller alkali följt av en eller flera sköljningar.
The pH must be adjusted subsequently.
Därefter måste pH-värdet justeras.
before skinning, it is stored and handled separately from other food and not frozen; and
Före avhudning skall köttet lagras och hanteras åtskilt från andra livsmedel och får inte frysas ned.
cooking for three to five minutes in an enclosed space where the temperature is between 120 and 160 °C and the pressure is between 2 and 5 kg/cm2, followed by shelling and freezing of the flesh to a core temperature of – 20 °C; and
Kokning i 3–5 minuter i ett slutet kärl med en temperatur på 120–160 °C och ett tryck på 2–5 kg/cm2, varefter skalen avlägsnas och köttet fryses till en kärntemperatur av -20 °C.
have equipment for washing hands used by staff handling exposed meat with taps designed to prevent the spread of contamination; and
De skall, för personal som hanterar oskyddat kött, ha utrustning för handtvätt som är försedd med kranar som är konstruerade för att förhindra att föroreningar förs vidare.
When in use, the parts of vessels or containers set aside for the storage of fishery products must be kept clean and maintained in good repair and condition.
Vid användning skall de delar av fartyg eller containrar som reserverats för förvaring av fiskeriprodukter hållas rena och i gott skick.
In particular, they must not be contaminated by fuel or bilge water.
De får i synnerhet inte kontamineras av fartygets drivmedel eller av slagvatten.
the definitions laid down in Annex I; and
De definitioner som fastställs i bilaga I.
plucking or skinning, and any scalding; and
Plockning eller avhudning och eventuell skållning.
meat detained or declared unfit for human consumption and inedible by-products must not come into contact with meat declared fit for human consumption; and
Kött som tagits i beslag eller förklarats otjänligt som livsmedel och oätliga biprodukter får inte komma i kontakt med kött som förklarats tjänligt som livsmedel.
a water intake situated in a position that avoids contamination of the water supply; and
Ett vattenintag med en sådan placering som förhindrar att vattentillförseln kontamineras.
all ruminant bone material derived from animals born, reared or slaughtered in countries or regions classified as having a low incidence of BSE in accordance with Community legislation is subjected to a process which ensures that all bone material is finely crushed and degreased with hot water and treated with dilute hydrochloric acid (at minimum concentration of 4 % and pH < 1,5) over a period of at least two days, followed by an alkaline treatment of saturated lime solution (pH > 12,5) for a period of at least 20 days with a sterilisation step of 138 to 140 °C during four seconds or by any approved equivalent process; and
Allt benmaterial från idisslare som härrör från djur som fötts, fötts upp eller slaktats i länder eller regioner som klassificerats med låg incidens av BSE i enlighet med gemenskapslagstiftningen skall genomgå en process som garanterar att allt benmaterial behandlas antingen på ett sätt som gör att det finfördelas och avfettas med hett vatten och behandlas med utspädd saltsyra (med en lägsta koncentration på 4 % och pH<1,5) under minst två dagar, och därefter alkalibehandlas under minst 20 dagar med mättad kalklösning (pH>12,5) och sterilisering vid 138–140 °C under 4 sekunder eller genom en motsvarande erkänd metod.
Regulation (EC) No 854/2004; and
Förordning (EG) nr 854/2004.
packaging offal; and
Emballering av slaktbiprodukter.
during cutting, boning, trimming, slicing, dicing, wrapping and packaging, the meat is maintained at not more than 3 °C for offal and 7 °C for other meat, by means of an ambient temperature of not more than 12 °C or an alternative system having an equivalent effect; and
Vid styckning, urbening, putsning, skivning, tärning, inslagning och emballering skall köttets temperatur hållas vid högst 3 °C för slaktbiprodukter och 7 °C för annat kött genom en rumstemperatur på högst 12 °C eller genom ett alternativt system med motsvarande verkan.
during cutting, boning, trimming, slicing, dicing, wrapping and packaging, the temperature of the meat is maintained at not more than 4 °C by means of an ambient temperature of 12 °C or an alternative system having an equivalent effect; and
Vid styckning, urbening, putsning, skivning, tärning, inslagning och emballering skall köttets temperatur hållas vid högst 4 °C genom en rumstemperatur på 12 °C eller ett alternativt system med samma verkan.
not re-immerse live bivalve molluscs in water that could cause additional contamination; and
inte återföra levande musslor till vatten som skulle kunna kontaminera dem ytterligare,
for yessotoxins, 1 milligram of yessotoxin equivalent per kilogram; and
För yessotoxiner, 1 mg yessotoxinekvivalent per kilogram.
the species of bivalve mollusc (common name and scientific name); and
Arten av mussla (vanligt och vetenskapligt namn).
persons having access to the premises must not introduce other animals; and
får de personer som har tillträde till lokalerna inte föra in andra djur i dessa,
Member States shall establish, according to national law, rules governing the activities and persons referred to in paragraph 3(c), (d) and (e). Such national rules shall ensure the achievement of the objectives of this Regulation.
Medlemsstaterna skall i sin nationella lagstiftning fastställa regler för den verksamhet och de personer som avses i punkt 3 c, d och e. Sådana nationella regler skall garantera att målen i denna förordning uppnås.
the evisceration of delayed eviscerated poultry, food business operators must ensure that separate rooms are available for that purpose.
urtagning av fjäderfä som styckhanterats enligt metoden med senarelagd urtagning.
a declaration by the food business operator who reared the animals, stating their identity and indicating any veterinary products or other treatments administered, dates of administration and withdrawal periods, accompanies the slaughtered animals to the slaughterhouse; and
Ett intyg som utfärdats av den livsmedelsföretagare som födde upp dem, med fastställande av djurens identitet och uppgifter om veterinärmedicinska preparat eller annan behandling som djuren fått, behandlingsdatum samt karenstid skall åtfölja de avlivade djuren till slakteriet.
the hygiene rules and proper techniques for the handling, transportation, evisceration, etc. of wild game animals after killing; and
Hygienregler och korrekta metoder för att bland annat hantera, transportera och ta ur avlivat vilt.
horn tissue; and
Hornvävnad.
the identification of animals undergoing medical treatment likely to transfer residues to the milk, and that milk obtained from such animals before the end of the prescribed withdrawal period is not used for human consumption; and
Djur som genomgår en medicinsk behandling som sannolikt innebär att restsubstanser överförs till mjölken skall kunna identifieras, och mjölk som fås från sådana djur före karenstidens utgång får inte användas som livsmedel.
breaking eggs, collecting their contents and removing parts of shells and membranes; and
Knäckning av ägg, uppsamling av ägginnehållet och borttagning av skal och hinnor.
Regulation (EC) No 854/2004 should read as follows:
Förordning (EG) nr 854/2004 skall vara som följer:
Regulation (EC) No 854/2004 of the european parliament and of the council
Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 854/2004
laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption
om fastställande av särskilda bestämmelser för genomförandet av offentlig kontroll av produkter av animaliskt ursprung avsedda att användas som livsmedel
Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council [4] lays down general hygiene rules applying to all foodstuffs and Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council [5] lays down specific hygiene rules for products of animal origin.
I Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 [4] fastställs allmänna hygienregler för alla livsmedel, och i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 [5] fastställs särskilda hygienregler för produkter av animaliskt ursprung.
Specific rules for official controls on products of animal origin are necessary to take account of specific aspects associated with such products.
Särskilda bestämmelser om offentlig kontroll av produkter av animaliskt ursprung krävs för att ta hänsyn till särskilda aspekter i samband med sådana produkter.
The scope of the specific control rules should mirror the scope of the specific hygiene rules for food business operators laid down in Regulation (EC) No 853/2004.
Räckvidden för de särskilda bestämmelserna om kontroll bör återspegla räckvidden för de särskilda hygienregler för livsmedelsföretagare som fastställs i förordning (EG) nr 853/2004.
However, Member States should also carry out appropriate official controls to enforce national rules established in accordance with Article 1(4) of that Regulation.
Medlemsstaterna bör dock även utföra lämplig offentlig kontroll för att se till att de nationella bestämmelser som fastställts i enlighet med artikel 1.4 i den förordningen efterlevs.
They may do so by extending the principles of this Regulation to such national rules.
De får göra detta genom att utvidga principerna i den här förordningen till att omfatta sådana nationella bestämmelser.
Official controls on products of animal origin should cover all aspects that are important for protecting public health and, where appropriate, animal health and animal welfare.
Offentlig kontroll av produkter av animaliskt ursprung bör omfatta alla aspekter av betydelse för skydd av folkhälsan och, i förekommande fall, djurs hälsa och djurskydd.
They should be based on the most recent relevant information available and it should therefore be possible to adapt them as relevant new information becomes available.
Den bör bygga på senaste tillgänglig relevant information, och det bör därför vara möjligt att anpassa den allteftersom relevant ny information blir tillgänglig.
Community legislation on food safety should have a sound scientific basis.
Gemenskapslagstiftningen om säkra livsmedel bör vila på en solid vetenskaplig grund.
To that end, the European Food Safety Authority should be consulted whenever necessary.
Därför bör samråd vid behov ske med Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet.
The nature and intensity of the official controls should be based on an assessment of public health risks, animal health and welfare, where appropriate, the type and throughput of the processes carried out and the food business operator concerned.
Den offentliga kontrollens inriktning och omfattning bör grunda sig på en bedömning av riskerna för folkhälsan, och i förekommande fall djurs hälsa och djurskydd, produktionsprocessernas typ och kapacitet och berörda livsmedelsföretagare.
It is appropriate to provide for the adaptation of certain specific control rules, through the transparent procedure provided for in Regulation (EC) No 852/2004 and Regulation (EC) No 853/2004, to provide flexibility in order to accommodate the specific needs of establishments which use traditional methods, have a low throughput or are located in regions that are subject to special geographical constraints.
Det är lämpligt att särskilda kontrollbestämmelser anpassas genom det öppna förfarande som anges i förordning (EG) nr 852/2004 och förordning (EG) nr 853/2004 för att ge den flexibilitet som behövs för att tillmötesgå särskilda behov vid anläggningar som använder traditionella metoder, som har liten produktion eller som är belägna i områden med särskilda geografiska begränsningar.
The procedure should also allow pilot projects to take place in order to try out new approaches to hygiene controls on meat.
Förfarandet bör också göra det möjligt att genomföra pilotprojekt för att testa nya metoder för hygienkontroller av kött.
However, such flexibility should not compromise food hygiene objectives.
Denna flexibilitet bör emellertid inte äventyra målen för livsmedelshygien.
Official controls on the production of meat are necessary to verify that food business operators comply with hygiene rules and respect criteria and targets laid down in Community legislation.
Offentlig kontroll av köttproduktionen är nödvändig för att kontrollera att livsmedelsföretagare efterlever hygienreglerna och uppfyller de kriterier och mål som fastställs i gemenskapslagstiftningen.
These official controls should comprise audits of food business operators ‘activities and inspections, including checks on food business operators’ own controls.
Den offentliga kontrollen bör omfatta revisioner av livsmedelsföretagarnas verksamhet samt inspektioner, inklusive kontroller av livsmedelsföretagarnas egenkontroll.
In view of their specific expertise, it is appropriate for official veterinarians to carry out audits and inspections of slaughterhouses, game handling establishments and certain cutting plants.
Med tanke på de officiella veterinärernas särskilda sakkunskap är det lämpligt att de utför revisioner och inspektioner vid slakterier, vilthanteringsanläggningar och vissa styckningsanläggningar.
Member States should have discretion to decide which are the most appropriate staff for audits and inspections of other types of establishments.
Medlemsstaterna bör själva få besluta om vilken personal som är lämpligast för revisioner och inspektioner vid övriga typer av anläggningar.
Official controls on the production of live bivalve molluscs and on fishery products are necessary to check for compliance with the criteria and targets laid down in Community legislation.
Offentlig kontroll av produktionen av levande musslor och fiskeriprodukter är nödvändig för att kontrollera att kriterierna och målen i gemenskapslagstiftningen uppfylls.
Official controls on the production of live bivalve molluscs should in particular target relaying and production areas for bivalve molluscs and the end product.
Den offentliga kontrollen av produktionen av levande musslor bör särskilt omfatta levande musslors återutläggnings- och produktionsområden och själva slutprodukten.
Official controls on the production of raw milk are necessary to check for compliance with criteria and targets laid down in Community legislation.
Offentlig kontroll av produktionen av obehandlad mjölk är nödvändig för att kontrollera att kriterierna och målen i gemenskapslagstiftningen uppfylls.
Such official controls should in particular target milk production holdings and raw milk upon collection.
Sådan offentlig kontroll bör särskilt omfatta mjölkproduktionsanläggningar samt obehandlad mjölk i samband med hämtning.
It is also appropriate to provide for at least 18 months to elapse between entry into force and the application of the new rules, to allow competent authorities and the industries affected time to adapt.
Det bör också gå minst arton månader mellan ikraftträdandet och tillämpningen av de nya bestämmelserna, så att de behöriga myndigheterna och de berörda företagen får tid att anpassa sig.
The measures necessary for the implementation of this Regulation should be adopted in accordance with Council Decision 1999/468/EC of 28 June 1999 laying down the procedures for the exercise of implementing powers conferred on the Commission [6],
De åtgärder som är nödvändiga för att genomföra denna förordning bör antas i enlighet med rådets beslut 1999/468/EG av den 28 juni 1999 om de förfaranden som skall tillämpas vid utövandet av kommissionens genomförandebefogenheter [6].
This Regulation lays down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin.
I denna förordning fastställs särskilda bestämmelser för genomförandet av offentlig kontroll av produkter av animaliskt ursprung.
It shall apply only in respect of activities and persons to which Regulation (EC) No 853/2004 applies.
Den skall tillämpas enbart på verksamhet och personer som omfattas av förordning (EG) nr 853/2004.
The performance of official controls pursuant to this Regulation shall be without prejudice to food business operators' primary legal responsibility for ensuring food safety, as laid down in Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority, and laying down procedures in matters of food safety [7], and any civil or criminal liability arising from the breach of their obligations.
Genomförandet av offentlig kontroll enligt denna förordning skall inte påverka livsmedelsföretagares primära juridiska ansvar för att garantera livsmedelssäkerhet enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 178/2002 av den 28 januari 2002 om allmänna principer och krav för livsmedelslagstiftning, om inrättande av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet och om förfaranden i frågor som gäller livsmedelssäkerhet [7], och inte heller det civilrättsliga och straffrättsliga ansvar som följer av underlåtenhet att uppfylla sina skyldigheter.
For the purposes of this Regulation, the following definitions shall apply:
I denna förordning avses med
‘official control’ means any form of control that the competent authority performs for the verification of compliance with food law, including animal health and animal welfare rules;
offentlig kontroll: varje form av kontroll som utförs av den behöriga myndigheten i syfte att verifiera efterlevnad av livsmedelslagstiftningen, inklusive föreskrifter om djurs hälsa och om djurskydd,
‘verification’ means checking, by examination and the provision of objective evidence, whether specified requirements have been fulfilled;
verifiering: kontroll genom undersökning och framläggande av bevis för att specificerade krav har uppfyllts,
‘competent authority’ means the central authority of a Member State competent to carry out veterinary checks or any authority to which it has delegated that competence;
behörig myndighet: den centrala myndighet i en medlemsstat som är behörig att utföra veterinärkontroller eller en myndighet till vilken den har delegerat denna behörighet,
‘audit’ means a systematic and independent examination to determine whether activities and related results comply with planned arrangements and whether these arrangements are implemented effectively and are suitable to achieve objectives;
revision: en systematisk och oberoende undersökning för att avgöra om verksamheten och resultaten av denna överensstämmer med planerade insatser och om dessa insatser genomförs effektivt och är ändamålsenliga,
‘inspection’ means the examination of establishments, of animals and food, and the processing thereof, of food businesses, and their management and production systems, including documents, finished product testing and feeding practices, and of the origin and destination of production inputs and outputs, in order to verify compliance with the legal requirements in all cases;
inspektion: undersökning av anläggningar, djur och livsmedel och bearbetningen av dessa, provning av slutprodukter; granskning av livsmedelsföretag, deras lednings- och produktionssystem, inklusive dokument och utfodringsrutiner, samt insatsvarors och produkters ursprung och destination; allt i syfte att kontrollera efterlevnaden av de rättsliga kraven,
‘official veterinarian’ means a veterinarian qualified, in accordance with this Regulation, to act in such a capacity and appointed by the competent authority;
officiell veterinär: veterinär med behörighet att i enlighet med denna förordning arbeta som officiell veterinär och som utses av den behöriga myndigheten,
‘approved veterinarian’ means a veterinarian designated by the competent authority to carry out specific official controls on holdings on its behalf;
godkänd veterinär: veterinär som utses av den behöriga myndigheten för att på myndighetens vägnar genomföra särskild offentlig kontroll på jordbruksanläggningar,
‘official auxiliary’ means a person qualified, in accordance with this Regulation, to act in such a capacity, appointed by the competent authority and working under the authority and responsibility of an official veterinarian; and
officiell assistent: person med behörighet att i enlighet med denna förordning arbeta som officiell assistent och som utses av den behöriga myndigheten och arbetar under den officiella veterinärens överinseende och ansvar,
‘health mark’ means a mark indicating that, when it was applied, official controls had been carried out in accordance with this Regulation.
kontrollmärke: ett märke som anger att det, när märket anbringades, hade genomförts offentlig kontroll i enlighet med denna förordning.
The definitions laid down in the following Regulations shall also apply as appropriate:
I förekommande fall skall även de definitioner gälla som fastställs i följande förordningar:
Regulation (EC) No 178/2002;
Förordning (EG) nr 178/2002.
the definitions of ‘animal by-products’, ‘TSEs’ (transmissible spongiform encephalopathies) and ‘specified risk material’ laid down in Regulation (EC) No 1774/2002 of the European Parliament and of the Council of 3 October 2002 laying down health rules concerning animal by-products not intended for human consumption [8];
Definitionerna av ”animaliska biprodukter”, ”transmissibel spongiform encefalopati (TSE)” och ”specificerat riskmaterial” i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1774/2002 av den 3 oktober 2002 om hälsobestämmelser för animaliska biprodukter som inte är avsedda att användas som livsmedel [8].
Regulation (EC) No 853/2004.
Förordning (EG) nr 853/2004.
OFFICIAL CONTROLS IN RELATION TO COMMUNITY ESTABLISHMENTS
OFFENTLIG KONTROLL SOM AVSER ANLÄGGNINGAR INOM GEMENSKAPEN
Approval of establishments
Godkännande av anläggningar
When Community legislation requires the approval of establishments, the competent authority shall make an on-site visit.
Om gemenskapslagstiftningen kräver att en anläggning skall godkännas, skall den behöriga myndigheten göra ett besök på plats.
It shall approve an establishment for the activities concerned only if the food business operator has demonstrated that it meets the relevant requirements of Regulations (EC) No 852/2004 and (EC) No 853/2004 and other relevant requirements of food law.
Den skall godkänna anläggningen för berörd verksamhet endast om livsmedelsföretagaren har visat att den uppfyller de relevanta kraven i förordningarna (EG) nr 852/2004 och (EG) nr 853/2004 samt andra relevanta krav i livsmedelslagstiftningen.
The competent authority may grant conditional approval if it appears from the on-site visit that the establishment meets all the infrastructure and equipment requirements.
Den behöriga myndigheten får meddela ett villkorat godkännande om det vid besöket på plats framgår att anläggningen uppfyller alla krav på infrastruktur och utrustning.
However, conditional approval shall not exceed a total of six months.
Ett villkorat godkännande får emellertid inte vara längre än sammanlagt sex månader.
In the case of factory and freezer vessels flying the flag of Member States, the maximum periods of three and six months applying to the conditional approval of other establishments may be extended, if necessary.
I fråga om fabriks- och frysfartyg som för medlemsstaternas flagg får de tidsperioder på högst tre eller sex månader som gäller för villkorade godkännanden av övriga anläggningar vid behov förlängas.
However, conditional approval shall not exceed a total of 12 months.
Ett villkorat godkännande får emellertid inte vara längre än 12 månader sammanlagt.
Inspections of such vessels shall take place as specified in Annex III.
Inspektioner av sådana fartyg skall genomföras i enlighet med bilaga III.