natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Moisture: 4,7 %
Ekstrakcijska topila in ostanek vode se odstranijo z izparevanjem.
Polysaccharides: 9,5 %
vrednost umiljenja: ≤ 230 mg KOH/g
Protein: 1,63 %
peroksidno število (PV): ≤ 3 meq O2/kg olja
Glucose: 8,9 %
vlaga in hlapne snovi: ≤ 3 % ali 0,6, izraženo kot vodna aktivnost pri 25 °C
To produce lipid extract from Antarctic Krill (Euphausia superba) deep-frozen crushed krill or dried krill meal is subjected to lipid extraction with an approved extraction solvent (under Directive 2009/32/EC).
fosfolipidi: 35–50 %
Proteins and krill material are removed from the lipid extract by filtration.
transmaščobne kisline: ≤ 1 %
The extraction solvents and residual water are removed by evaporation.
EPA (eikozapentaenojska kislina): ≥ 9 %
Saponification value: ≤ 230 mg KOH/g
DHA (dokozaheksaenojska kislina): ≥ 5 %
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O 2/kg oil
Olje, bogato s fosfolipidi, se pridobiva iz krila (Euphausia superba) z večkratnim izpiranjem z odobrenimi topili (v skladu z Direktivo 2009/32/ES), da se poveča vsebnost fosfolipidov v olju.
Moisture and volatiles: ≤ 3 % or 0,6 expressed as water activity at 25 °C
Topila se odstranijo iz končnega proizvoda z izparevanjem.
Phospholipids: 35-50 %
peroksidno število (PV): ≤ 3 meq O2/kg olja
Trans-fatty acids: ≤ 1 %
oksidativna stabilnost: Za vsa živila, ki vsebujejo olje iz krila (Euphasia superba), bogato s fosfolipidi, bi bilo treba z ustrezno in priznano nacionalno/mednarodno preskusno metodologijo (npr. z metodo AOAC) dokazati oksidativno stabilnost.
EPA (eicosapentaenoic acid): ≥ 9 %
fosfolipidi: ≥ 60 %
DHA (docosahexaenoic acid): ≥ 5 %
Bistro rumeno olje, bogato z arahidonsko kislino, se pridobiva s fermentacijo gensko nespremenjenih sevov IS-4, I49-N18 in FJRK-MA01 glive Mortierella alpina z uporabo primerne tekočine.
Oil rich in phospholipids is produced from Antarctic krill (Euphausia superba) by repeated solvent washings with an approved solvent (under Directive 2009/32/EC) to increase phospholipid content of the oil.
Olje se nato ekstrahira iz biomase in prečisti.
Solvents are removed from the final product by evaporation.
arahidonska kislina: ≥ 40 mas. % skupne vsebnosti maščobnih kislin
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O2/kg oil
proste maščobne kisline: ≤ 0,45 % skupne vsebnosti maščobnih kislin
Oxidative stability: All food products containing Antarctic Krill oil rich in phospholipids from Euphausia superba should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC).
transmaščobne kisline: ≤ 0,5 % skupne vsebnosti maščobnih kislin
Phospholipids: ≥ 60 %
neumiljiva snov: ≤ 1,5 %
The clear yellow arachidonic acid-rich oil is obtained by fermentation of the non-genetically modified strains IS-4, I49-N18 and FJRK-MA01 of the fungus Mortierella alpina using a suitable liquid.
peroksidno število: ≤ 5 meq/kg
The oil is then extracted from the biomass and purified.
anizidinsko število: ≤ 20
Arachidonic acid: ≥ 40 % by weight of the total fatty acid content
kislinsko število: ≤ 1,0 KOH/g
Free fatty acids: ≤ 0,45 % of the total fatty acid content
vlaga: ≤ 0,5 %
Trans fatty acids: ≤ 0,5 % of the total fatty acid content
Arganovo olje se pridobiva s hladnim stiskanjem mandljem podobnih jedrc sadeža Argania spinosa (L.)
Unsaponifiable matter: ≤ 1,5 %
Skeels.
Peroxide value: ≤ 5 meq/kg
Jedrca se pred stiskanjem lahko popražijo, toda ne smejo imeti neposrednega stika s plamenom.
Anisidin value: ≤ 20
Sestava:
Acid value: ≤ 1,0 KOH/g
palmitinska kislina (C16:0): 12–15 %
Moisture: ≤ 0,5 %
stearinska kislina (C18:0): 5–7 %
Argan oil is the oil obtained by cold pressing of the almond like kernels of the fruits of Argania spinosa (L.)
oleinska kislina (C18:1): 43–50 %
Skeels.
linolna kislina (C18:2): 29–36 %
Kernels may be roasted prior to pressing, but with no direct contact with a flame.
neumiljiva snov: 0,3–2 %
Composition:
steroli skupaj: 100–500 mg/100 g
Palmitic acid (C16:0): 12-15 %
tokoferoli skupaj: 16–90 mg/100 g
Stearic acid (C18:0): 5-7 %
oleinska kislost: 0,2–1,5 %
Oleic acid (C18:1): 43-50 %
peroksidno število: < 10 meq O2/kg
Linoleic acid (C18:2): 29-36 %
Astaksantin je karotenoid, pridobljen iz alg Haematococcus pluvialis.
Unsaponifiable matter: 0,3-2 %
Za rast alg se uporabljajo različne proizvodne metode, in sicer se lahko uporabljajo zaprti sistemi, izpostavljeni sončni svetlobi, ali alternativno tudi odprti ribniki s strogo nadzorovanim virom umetne svetlobe.
Total sterols: 100-500 mg/100 g
Celice alg se poberejo in posušijo, terpentin pa se ekstrahira z uporabo bodisi superkritičnega CO2 bodisi topila (etil acetat).
Total tocopherols: 16-90 mg/100 g
Astaksantin se razredči in standardizira na 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % ali 20 % z uporabo oljčnega olja, olja žafranike, sončničnega olja ali MCT (trigliceridi s srednje dolgimi verigami).
Oleic acidity: 0,2-1,5 %
Sestava terpentina:
Peroxide value: < 10 meq O2/kg
maščobe: 42,2–99 %
Astaxanthin is a carotenoid produced by Haematococcus pluvialis algae.
beljakovine: 0,3–4,4 %
Production methods for the growth of the algae are variable; using closed systems exposed to sunlight or strictly controlled illuminated light alternatively open ponds may be used.
ogljikovi hidrati: 0–52,8 %
The algal cells are harvested and dried; the oleoresin is extracted using either super critical CO2 or a solvent (ethyl acetate).
vlaknine: < 1,0 %
The Astaxanthin is diluted and standardized to 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % or 20 % using olive oil, safflower oil, Sunflower oil or MCT (Medium Chain Triglycerides).
pepel: 0,0–4,2 %
Composition of the Oleoresin:
specifikacije karotenoidov m/m %
Fat: 42,2- 99 %
astaksantin skupaj: 2,9–11,1 %
Protein: 0,3-4,4 %
is-astaksantin: 0,3–17,3 %
Carbohydrate: 0-52,8 %
is-astaksantin: 0,2–7,0 %
Fibre: < 1,0 %
astaksantin monoestri: 79,8–91,5 %
Ash: 0,0-4,2 %
astaksantin diestri: 0,16–19,0 %
Specification of Carotenoids w/w%
Β-karoten: 0,01–0,3 %
Total Astaxanthins: 2,9-11,1 %
lutein: 0–1,8 %
is-astaxanthin: 0,3-17,3 %
kantaksantin: 0–1,30 %
is-astaxanthin: 0,2-7,0 %
aerobne bakterije skupaj: < 3000 CFU/g
Astaxanthin monoesters: 79,8-91,5 %
kvasovke in plesni: < 100 CFU/g
Astaxanthin diesters: 0,16-19,0 %
koliformne bakterije: < 10 CFU/g
Β-Carotene: 0,01-0,3 %
E. coli: negativno
Lutein: 0-1,8 %
Salmonella: negativno
Canthaxanthin: 0-1,30 %
Staphylococcus: negativno
Total aerobic bacteria: < 3000 CFU/g
Bazilika (Ocimum basilicum L.) spada v družino „Lamiaceae“ iz reda „Lamiales“.
Yeast and Moulds: < 100 CFU/g
Po spravilu se semena mehanično očistijo.
Coliforms: < 10 CFU/g
Cvetovi, listi in ostali deli rastline se odstranijo.
E. coli: Negative
Najvišjo stopnjo čistosti semen bazilike je treba zagotoviti s filtriranjem (optičnim, mehaničnim).
Salmonella: Negative
Proizvodni postopek sadnih sokovih in pijač iz mešanice sadja in zelenjave, ki vsebujejo semena bazilike (Ocimum basilicum L.), vključuje predhodno hidratacijo in pasterizacijo semena.
Staphylococcus: Negative
Vzpostavljeni so mikrobiološki pregledi in sistemi spremljanja.
Basil (Ocimum basilicum L.) belongs to the family ‘Lamiaceae’ within the order ‘Lamiales’.
suha snov: 94,1 %
Post-harvest the seeds are cleaned mechanically.
beljakovine: 20,7 %
Flowers, leaves and other parts of the plant are removed.
maščobe: 24,4 %
Highest level of purity of Basil seeds has to be ensured by filtering (optical, mechanical).
ogljikovi hidrati: 1,7 %
Production process of fruit juice and fruit/vegetable blend beverages containing Basil seeds (Ocimum basilicum L.) includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
prehranske vlaknine 40,5 % (metoda: AOAC 958.29)
Microbiological controls and monitoring systems are in place.
pepel: 6,78 %
Dry Matter: 94,1 %
Izvleček iz fermentiranih črnih zrn soje (izvleček Touchi) je fin svetlorjav, beljakovinsko bogat prah, pridobljen z vodno ekstrakcijo iz majhnih sojinih zrn (Glycine max (L.)
Protein: 20,7 %
Merr.), fermentiranih z Aspergillus oryzae.
Fat: 24,4 %
Izvleček vsebuje zaviralec α-glukozidaze.
Carbohydrate: 1,7 %
maščobe: ≤ 1,0 %
Dietary Fibre 40,5 % (Method: AOAC 958.29)
beljakovine: ≥ 55 %
Ash: 6,78 %
voda: ≤ 7,0 %
Fermented black bean extract (Touchi extract) is a fine light-brown protein-rich powder obtained by water extraction of small soybeans (Glycine max (L.)
pepel: ≤ 10 %
Merr.) fermented with Aspergillus oryzae.
ogljikovi hidrati: ≥ 20 %
The extract contains an α-glucosidase inhibitor.
inhibicijsko delovanje na α-glukozidazo: IC50 najmanj 0,025 mg/ml
Fat: ≤ 1,0 %
sojini izoflavoni: ≤ 0,3 g/100 g
Protein: ≥ 55 %
Goveji laktoferin je beljakovina, ki je naravno prisotna v kravjem mleku.
Water: ≤ 7,0 %
Je glikoprotein, ki veže železo, velikosti približno 77 kDa in je sestavljen iz ene same polipeptidne verige s 689 aminokislinami.
Ash: ≤ 10 %
Proizvodni postopek: goveji laktoferin se izolira iz posnetega mleka ali sirotke z ionsko izmenjavo, ki ji sledi ultrafiltracija.
Carbohydrate: ≥ 20 %
Na koncu se posuši z zamrzovanjem ali razprševanjem, veliki delci pa se presejejo.
a-glucosidase inhibitory activity: IC50 min 0,025 mg/ml
Je svetlo rožnat prah, praktično brez vonja.
Soy isoflavone: ≤ 0,3 g/100 g
Fizikalno-kemijske lastnosti govejega laktoferina:
Bovine lactoferrin is a protein that occurs naturally in cows' milk.
vlaga: < 4,5 %
It is an iron-binding glycoprotein of approximately 77 kDa and consists of a single polypeptide chain of 689 amino acids.
pepel: < 1,5 %
Production process: Bovine lactoferrin is isolated from skimmed milk or cheese whey via ion exchange and subsequent ultra-filtration steps.
arzen: < 2,0 mg/kg
Finally it is dried by freeze drying or spraying and the large particles are sieved out.
železo: < 350 mg/kg
It is a virtually odourless, light pinkish powder.
beljakovine: > 93 %
Physical-Chemical properties of Bovine lactoferrin:
od tega goveji laktoferin: > 95 %
Moisture: < 4,5 %
od tega druge beljakovine: < 5,0 %
Ash: < 1,5 %
pH (2-odstotna raztopina pri 20 °C): 5,2–7,2
Arsenic: < 2,0 mg/kg
topnost (2-odstotne raztopine pri 20 °C): popolna
Iron: < 350 mg/kg
Rafinirano olje Buglossoides je ekstrahirano iz semen Buglossoides arvensis (L.)
Protein: > 93 %
I. M. Johnst.
of which bovine lactoferrin: > 95 %
alfa-linolenska kislina: ≥ 35 % m/m skupnih maščobnih kislin
of which other proteins: < 5,0 %
stearinska kislina: ≥ 15 % m/m skupnih maščobnih kislin
pH (2 % solution, 20 °C): 5,2-7,2
linolna kislina: ≥ 8,0 % m/m skupnih maščobnih kislin
Solubility (2 % solution, 20 °C): complete
transmaščobne kisline: ≤ 2,0 % m/m skupnih maščobnih kislin
Refined Buglossoides oil is extracted from the seeds of Buglossoides arvensis (L.)
kislinsko število: ≤ 0,6 mg KOH/g
I.M.Johnst
peroksidno število: ≤ 5,0 meq O2/kg
Alpha-linolenic acid: ≥ 35 % w/w of total fatty acids
vsebnost neumiljive snovi: ≤ 2,0 %
Stearidonic acid: ≥ 15 % w/w of total fatty acids
vsebnost beljakovin (dušik skupaj): ≤ 10 μg/ml
Linoleic acid: ≥ 8,0 % w/w of total fatty acids
pirolizidinski alkaloidi: niso zaznavni z mejo zaznavnosti 4,0 μg/kg
Trans fatty acids: ≤ 2,0 % w/w of total fatty acids
Novo živilo je nekoliko viskozno olje rubinaste barve z rahlim vonjem po školjkah, pridobljeno iz raka (morskega zooplanktona) Calanus finmarchicus.
Acid value: ≤ 0,6 mg KOH/g
Sestavina vsebuje predvsem voskovne estre (> 85 %) z manjšimi količinami trigliceridov in drugimi nevtralnimi lipidi.
Peroxide value: ≤ 5,0 meq O2/kg
voda: < 1,0 %
Unsaponifiable content: ≤ 2,0 %
voskovni estri: > 85 %
Protein content (total nitrogen): ≤ 10 μg/ml
maščobne kisline skupaj: > 46 %
Pyrrolizidine alkaloids: Not detectable with a detection limit of 4,0 μg/kg
eikozapentaenojska kislina (EPA): > 3,0 %
The novel food is ruby coloured, slightly viscous oil with a slight shellfish odour extracted from the crustacean (marine zooplankton) Calanus finmarchicus.
dokozaheksaenojska kislina (DHA): > 4,0 %
The ingredient consists primarily of wax esters (> 85 %) with minor amounts of triglycerides and other neutral lipids.
maščobni alkoholi skupaj: > 28 %
Water: < 1,0 %
C20:1 n-9 maščobni alkoholi: > 9,0 %
Wax esters: > 85 %
C22:1 n-11 maščobni alkoholi: > 12 %
Eicosapentaenoic acid (EPA): > 3,0 %
astaksantin estri: < 0,1 %
Docosahexaenoic acid (DHA): > 4,0 %
Nova živilska sestavina je sintetični polimer (številka patenta WO2006016179).
Total fatty alcohols: > 28 %
Sestavljena je iz razvejanih polimerov monometoksipolietilenglikola (MPEG), pripojenih na poliizopren anhidrid maleinske kisline (PIP-g-MA) in nereagiran MPEG (manj kot 35 mas. %).
C20:1 n-9 fatty alcohol: > 9,0 %
Je bele do umazano bele barve.
C22:1 n-11 fatty alcohol: > 12 %
št. CAS: 1246080-53-4
Trans fatty acids: < 1,0 %
vlaga: < 5,0 %
Astaxanthinesters: < 0,1 %
aluminij: < 3,0 mg/kg
Peroxide value: < 3,0 meq.
litij: < 0,5 mg/kg
The novel food ingredient is a synthetic polymer (Patent number WO2006016179).
nikelj: < 0,5 mg/kg
It consists of branched polymers of monomethoxypolyethylene glycol (MPEG) grafted onto polyisoprene-graft-maleic anhydride (PIP-g-MA), and unreacted MPEG (less than 35 % by weight).
ostanki anhidrida: < 15 μmol/g
White to off-white colour.
polidisperzni indeks: < 1,4
CAS No.: 1246080-53-4
izopren: < 0,05 mg/kg
Moisture: < 5,0 %
etilenoksid: < 0,2 mg/kg
Aluminium: < 3,0 mg/kg
prosti anhidrid maleinske kisline: < 0,1 %
Lithium: < 0,5 mg/kg
oligomeri skupaj (manj kot 1000 daltonov): ≤ 50 mg/kg
Nickel: < 0,5 mg/kg
etilenglikol: < 200 mg/kg
Residual anhydride: < 15 μmol/g
dietilenglikol: < 30 mg/kg
Polydispersity index: < 1,4
monoetilenglikol metil eter: < 3,0 mg/kg
Isoprene: < 0,05 mg/kg
dietilenglikol metil eter: < 4,0 mg/kg
Ethylene oxide: < 0,2 mg/kg
trietilenglikol metil eter: < 7,0 mg/kg
Free maleic anhydride: < 0,1 %
1,4-dioksan: < 2,0 mg/kg
Total oligomeres (less than 1000 Dalton): ≤ 50 mg/kg
formaldehid: < 10 mg/kg
Ethylene glycol: < 200 mg/kg
Kopolimer metil vinil etra in anhidrida maleinske kisline je brezvodni kopolimer metil vinil etra in anhidrida maleinske kisline.
Diethylene glycol: < 30 mg/kg
Sipek, bel do umazano bel prah.
Monoethylene glycol methyl ether: < 3,0 mg/kg
št. CAS: 9011-16-9
Diethylene glycol methyl ether: < 4,0 mg/kg
Čistost:
Triethylene glycol methyl ether: < 7,0 mg/kg
preskusna vrednost: vsaj 99,5 % v suhi snovi
1,4-Dioxane: < 2,0 mg/kg
posebna viskoznost (1 % MEK): 2–10
Formaldehyde: < 10 mg/kg
ostanki metil vinil etra: ≤ 150 ppm
Methyl vinyl ether-maleic anhydride copolymer is an anhydrous copolymer of methyl vinyl ether and maleic anhydride.
ostanki anhidrida maleinske kisline: ≤ 250 ppm
Free-flowing, white to white-off powder
acetaldehid: ≤ 500 ppm
CAS No: 9011-16-9
metanol: ≤ 500 ppm
Purity:
dilauroil peroksid: ≤ 15 ppm
Assay value: At least 99,5 % in dry matter
težke kovine skupaj: ≤ 10 ppm
Specific viscosity (1 % MEK): 2-10
skupno število aerobnih mikroorganizmov na ploščah: ≤ 500 CFU/g
Residual methyl vinyl ether: ≤ 150 ppm
plesni/kvasovke: ≤ 500 CFU/g
Residual maleic anhydride: ≤ 250 ppm
Escherichia coli: negativen test
Acetaldehyde: ≤ 500 ppm
Salmonella: negativen test
Methanol: ≤ 500 ppm
Staphylococcus aureus: negativen test
Dilauroyl peroxide: ≤ 15 ppm
Pseudomonas aeruginosa: negativen test
Total heavy metals: ≤ 10 ppm
Olje oljne kadulje se proizvaja iz semen oljne kadulje (Salvia hispanica L.) (99,9-odstotna čistost) s postopkom hladnega stiskanja.
Total aerobic plate count: ≤ 500 CFU/g
Pri tem se ne uporabljajo topila, olje se po postopku stiskanja hrani v bazenih za dekantiranje, s filtriranjem pa se odstranijo nečistoče.
Mould/yeast: ≤ 500 CFU/g
Proizvede se lahko tudi z ekstrakcijo s superkritičnim CO2.
Escherichia coli: Negative to test
Proizvodni postopek:
Salmonella: Negative to test
Proizvaja se s hladnim stiskanjem.
Staphylococcus aureus: Negative to test
Kislost, izražena kot oleinska kislina: ≤ 2,0 %
Pseudomonas aeruginosa: Negative to test
peroksidno število: ≤ 10 meq/kg
Chia oil is produced from Chia (Salvia hispanica L.) seeds (99,9 % pure) by cold-pressing.
netopne nečistoče: ≤ 0,05 %
No solvents are used and, once pressed, the oil is held in decantation tanks and a filtration process employed to remove impurities.
alfa-linolenska kislina: ≥ 60 %
It can also be produced by extraction with supercritical CO2.
linolna kislina: 15–20 %
Production process:
Oljna kadulja (Salvia hispanica L.) je zeliščna poletna enoletnica, ki spada v družino Labiatae.
Produced by cold pressing.
suha snov: 90–97 %
Acidity expressed as oleic acid: ≤ 2,0 %
beljakovine: 15–26 %
Peroxide value: ≤ 10 meq/kg
maščobe: 18–39 %
Insoluble impurities: ≤ 0,05 %
ogljikovi hidrati (*): 18–43 %
Alpha linolenic acid: ≥ 60 %
surove vlaknine (**): 18–43 %
Linoleic acid: 15-20 %
pepel: 3–7 %
Chia (Salvia hispanica L.) is a summer annual herbaceous plant belonging to the Labiatae family.
Ogljikovi hidrati vključujejo vsebnost vlaknin (EU: ogljikovi hidrati so razpoložljivi = sladkor + škrob).
Dry matter: 90-97 %
Surove vlaknine so del vlaknin, ki je sestavljen pretežno iz neprebavljive celuloze, pentozanov in lignina.
Protein: 15-26 %
Proizvodni postopek sadnih sokov in pijač iz mešanic sadnih sokov, ki vsebujejo semena oljne kadulje, vključuje predhodno hidratacijo in pasterizacijo semen.
Fat: 18-39 %
Hitin-glukan se pridobiva iz micelija glive Aspergillus niger; je sipek prah rumenkaste barve in brez vonja.
Carbohydrate (*): 18-43 %
Vsebuje 90 % ali več suhe snovi.
Crude Fibre (**): 18-43 %
Hitin-glukan je sestavljen predvsem iz dveh polisaharidov:
Ash: 3-7 %
hitina, ki je sestavljen iz ponavljajočih se enot N-acetil-D-glukozamina (št. CAS: 1398-61-4),
Carbohydrates include the fibre value (EU: carbohydrates are available = sugar + starch)
beta(1, 3)-glukana, ki je sestavljen iz ponavljajočih se enot D-glukoze (št. CAS: 9041-22-9).
Crude fibre is the part of fibre made mainly of indigestible cellulose, pentosans and lignin
izguba pri sušenju: ≤ 10 %
Production process of fruit juices and fruit juice blends beverages, containing Chia seeds, includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
hitin-glukan: ≥ 90 %
Chitin-glucan is obtained from the mycelium of Aspergillus niger; it is a slightly yellow, odourless, free-flowing powder.
razmerje med hitinom in glukanom: od 30:70 do 60:40
It has a dry matter content of 90 % or more.
pepel: ≤ 3,0 %
Chitin-glucan is composed largely of two polysaccharides:
lipidi: ≤ 1,0 %
chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4),
beljakovine: ≤ 6,0 %
beta (1, 3)-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Kompleks hitin-glukana se pridobiva iz celičnih sten trosnjakov glive Fomes fomentarius.
Loss on drying: ≤ 10 %
Sestavljen je v glavnem iz dveh polisaharidov:
Chitin-glucan: ≥ 90 %
hitina, ki je sestavljen iz ponavljajočih se enot N-acetil-D-glukozamina (št. CAS: 1398-61-4),
Ratio of chitin to glucan: 30:70 to 60:40
beta-(1,3)(1,6)-D-glukana, ki je sestavljen iz ponavljajočih se enot D-glukoze (št. CAS: 9041-22-9).
Ash: ≤ 3,0 %
Proizvodni postopek vključuje več korakov: čiščenje, zmanjševanje in drobljenje, mehčanje v vodi in segrevanje v alkalni raztopini, izpiranje, sušenje.
Lipids: ≤ 1,0 %
Med proizvodnim postopkom se ne uporabi hidroliza.
Proteins: ≤ 6,0 %
videz: prah brez vonja, brez arome, rjave barve
Chitin-glucan complex is obtained from the cell walls of the fruit bodies of the fungus Fomes fomentarius.
vlaga: ≤ 15 %
It consists primarily of two polysaccharides:
razmerje med hitinom in glukanom: 70:20
Chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4);
ogljikovi hidrati skupaj, razen glukanov: ≤ 0,1 %
Beta-(1,3)(1,6)-D-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
beljakovine: ≤ 2,0 %
The production process consists of several steps, including: cleaning, reduction in size and grinding, softening in water and heating in an alkaline solution, washing, drying.
melanini: ≤ 8,3 %
No hydrolysis is applied during the production process.
dodatki: jih ni
Moisture: ≤ 15 %
Težke kovine:
Ratio of chitin to glucan: 70:20
svinec (ppm): ≤ 1,00
Total carbohydrates, excluding glucans: ≤ 0,1 %
kadmij (ppm): ≤ 1,00
Proteins: ≤ 2,0 %
živo srebro (ppm): ≤ 0,03
Melanins: ≤ 8,3 %
arzen (ppm): ≤ 0,20
Additives: None
mezofilne bakterije skupaj: ≤ 103/g
pH: 6,7-7,5
kvasovke in plesni: ≤ 103/g
Heavy metals:
koliformne bakterije pri 30 °C: ≤ 103/g
Lead (ppm): ≤ 1,00
Salmonella in druge patogene bakterije: odsotnost/25 g
Cadmium (ppm): ≤ 1,00
Izvleček hitosana (ki v glavnem vsebuje poli(D-glukozamin)) se pridobiva iz stebla glive Agaricus bisporus ali micelija glive Aspergillus niger.
Mercury (ppm): ≤ 0,03
Patentiran proizvodni postopek vključuje več korakov: ekstrakcijo in deacetilacijo (hidrolizo) v alkalnem mediju, solubilizacijo v kislem mediju, obarjanje v alkalnem mediju, izpiranje in sušenje.
Arsenic (ppm): ≤ 0,20
sopomenka: poli(D-glukozamin)
Total mesophilic bacteria: ≤ 103/g
številka CAS hitosana: 9012-76-4
Yeast and moulds: ≤ 103/g
formula hitosana: (C6H11NO4)n
Coliforms at 30 °C: ≤ 103/g
videz: fin sipek prah
Salmonella and other pathogenic bacteria: Absence/25 g
barva: umazano bele do rjavkaste barve
The chitosan extract (containing mainly poly(D-glucosamine)) is obtained from stems of Agaricus bisporus or from the mycelium of Aspergillus niger.
vonj: brez vonja
The patented production process consists of several steps, including: extraction and deacetylation (hydrolysis) in alkaline medium, solubilisation in acidic medium, precipitation in alkaline medium, washing and drying.
vsebnost hitosana (% m/m suhe snovi): 85
Synonym: Poly(D-glucosamine)
vsebnost glukana (% m/m suhe snovi): ≤ 15
Chitosan CAS number: 9012-76-4
izguba pri sušenju (% m/m suhe snovi): ≤ 10
Chitosan formula: (C6H11NO4)n
viskoznost (1 % v 1-odstotni ocetni kislini): 1–15
Appearance: fine free-flowing powder
stopnja acetilacije (v mol %/mokro maso): 0–30
Aspect: Off –white to slightly brownish
viskoznost (1 % v 1-odstotni ocetni kislini) (mPa.s): 1–14 za hitosan iz Aspergillus niger; 12–25 za hitin iz Agaricus bisporus
Odour: Odourless
pepel (mas. %/suho snov): ≤ 3,0
Chitosan content (% w/w dry weight): 85
beljakovine (mas. %/suho snov): ≤ 2,0
Glucan content (% w/w dry weight): ≤ 15
velikost delcev: > 100 nm
Loss on drying (% w/w dry weight): ≤ 10
zbita gostota (g/cm3): 0,7–1,0
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid): 1-15
sposobnost vezave maščob 800 × 9 w/mokro maso): pozitivna
Degree of acetylation (in % mol/wet weight): 0-30
živo srebro (ppm): ≤ 0,1
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid) (mPa.s): 1-14 for chitosan from Aspergillus niger; 12-25 for chitin from Agaricus bisporus
svinec (ppm): ≤ 1,0
Ash (% w/dry weight): ≤ 3,0
arzen (ppm): ≤ 1,0
Proteins (% w/dry weight): ≤ 2,0
kadmij (ppm): ≤ 0,5
Particle size: > 100 nm
število aerobnih bakterij (CFU/g): ≤ 103
Taped density (g/cm3): 0,7-1,0
število kvasovk in plesni (CFU/g): ≤ 103
Fat binding capacity 800 × 9 w/wet weight): pass
Salmonella: odsotnost/25 g
Mercury (ppm): ≤ 0,1
Listeria monocytogenes: odsotnost/25 g
Lead (ppm): ≤ 1,0
Hondroitin sulfat (natrijeva sol) je biosintetični proizvod.
Arsenic (ppm): ≤ 1,0
Pridobiva se s kemijsko sulfacijo hondroitina, pridobljenega s fermentacijo s sevom U1-41 (ATCC 24502) bakterije Escherichia coli O5:K4:H4.
Cadmium (ppm): ≤ 0,5
hondroitin sulfat (natrijeva sol) (% suhe snovi): 95–105
Aerobic count (CFU/g): ≤ 103
MWw (povprečna teža) (kDa): 5–12
Yeast and mould count (CFU/g): ≤ 103
MWw (povprečno število) (kDa): 4–11
Salmonella: Absence/25 g
disperznost (wh/w0,05): ≤ 0,7
Listeria monocytogenes: Absence/25 g
vzorec sulfacije (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
Chondroitin sulphate (sodium salt) is a biosynthetic product.
izguba pri sušenju (%) (105 °C do konstantne teže): ≤ 10,0
It is obtained by chemical sulphation of chondroitin derived from fermentation by the bacterium Escherichia coli O5:K4:H4 strain U1-41 (ATCC 24502).
ostanek po žarenju (% suhe snovi): 20–30
Chondroitin sulphate (sodium salt) (% dry basis): 95-105
beljakovine (% suhe snovi): ≤ 0,5
MWw (weight avg.) (kDa): 5-12
endotoksini (EU/mg): ≤ 100
MWn (number avg.) (kDa): 4-11
organske nečistoče skupaj (mg/kg): ≤ 50
Dispersity (wh/w0,05): ≤ 0,7
Kromov pikolinat je rdečkast sipek prah, rahlo topen v vodi pri pH 7.
Sulphation pattern (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
Sol je prav tako topna v polarnih organskih topilih.
Loss on drying (%) (105 °C to constant weight): ≤ 10,0
kemijsko ime: tris(2piridinkarboksilato-N,O)krom(III) ali 2-piridinkarboksilna kislina kromova(III) sol
Residue on ignition (% dry basis): 20-30
št. CAS: 14639-25-9