natgillin/translations-raw huggingface dataset:
the use of parasite treatments, other than through compulsory control schemes operated by Member States, shall be limited to twice per year, or once per year where the production cycle is less than 18 months;
Gojenje
the withdrawal period for allopathic veterinary treatments and parasite treatments in accordance with point (d), including treatments under compulsory control and eradication schemes, shall be twice the withdrawal period referred to in Article 11 of Directive 2001/82/EC or, where this period is not specified, 48 hours;
V zvezi z gojenjem se uporabljajo naslednja pravila:
any use of veterinary medicinal products shall be declared to the competent authority, or, where appropriate, to the control authority or control body, before the animals are marketed as organic products.
gojenje klapavic na vrveh in druge metode iz izvedbenega akta iz člena 15(3) se lahko uporabljajo pri ekološkem gojenju;
Treated stock shall be clearly identifiable.
pridneno gojenje mehkužcev je dovoljeno le, kadar ni bistvenega vpliva na okolje v območju nabiranja in gojenja.
Closed recirculation aquaculture animal production facilities shall be prohibited, with the exception of hatcheries and nurseries or facilities for the production of species used for organic feed organisms.
Izvajalec dejavnosti v načrt za trajnostno upravljanje doda ločeno poglavje z raziskavo in poročilom, ki dokazujeta minimalen vpliv na okolje in ki ju pristojnemu organu ali, kadar je to ustrezno, nadzornemu organu ali izvajalcu nadzora predloži pred začetkom izvajanja dejavnosti.
Artificial heating or cooling of water shall only be permitted in hatcheries and nurseries.
Upravljanje
Natural borehole water may be used to heat or cool water at all stages of production.
V zvezi z upravljanjem veljajo naslednja pravila:
The husbandry environment of the aquaculture animals shall be designed in such a way that, in accordance with their species-specific needs, the aquaculture animals:
pri gojenju se uporablja gostota živali, ki ne presega gostote, ki se uporablja za neekološko gojene mehkužce v zadevnem območju.
have sufficient space for their welfare and have the relevant stocking density laid down in the implementing acts referred to in Article 15(3);
Sortiranje, redčenje in gostota se prilagodijo glede na biomaso ter za zagotovitev dobrobiti živali in visoke kakovosti proizvodov;
are kept in water of good quality with, inter alia, an adequate flow and exchange rate, sufficient oxygen levels and keeping a low level of metabolites;
organizmi, ki se biološko obraščajo, se odstranijo mehansko ali ročno in se vrnejo v morje stran od gojilnic mehkužcev, če je to primerno.
are kept in temperature and light conditions in accordance with the requirements of the species and having regard to the geographic location.
Mehkužci se med ciklusom gojenja lahko enkrat obdelajo z raztopino apna za nadzor konkurenčnih organizmov, ki se obraščajo.
In considering the effects of stocking density on the welfare of produced fish, the condition of the fish (such as fin damage, other injuries, growth rate, behaviour expressed and overall health) and the water quality shall be monitored and taken into account.
Posebna pravila za gojenje ostrig
In the case of freshwater fish, the bottom type shall be as close as possible to natural conditions.
Dovoljeno je gojenje v vrečah na opornih stebrih.
In the case of carp and similar species:
Te ali druge strukture za gojenje ostrig se postavijo tako, da ne ovirajo dostopa do obrežja.
the bottom shall be natural earth,
Stalež se previdno namesti v gojilnico glede na plimovanje, tako da je gojenje čim bolj učinkovito.
organic and mineral fertilisation of the ponds and lakes shall be carried out only with fertilisers and soil conditioners that have been authorised pursuant to Article 24 for use in organic production, with a maximum application of 20 kg nitrogen/ha,
Gojenje izpolnjuje zahteve, določene v izvedbenih aktih iz člena 15(3).
treatments involving synthetic chemicals for the control of hydrophytes and plant coverage present in production waters shall be prohibited.
Del IV: Pravila za pridelavo predelane hrane
The design and construction of aquatic containment systems shall provide flow rates and physiochemical parameters that safeguard the animals’ health and welfare, and that provide for their behavioural needs.
Poleg splošnih pravil pridelave iz členov 9, 11 in 16 se za ekološko proizvodnjo predelane hrane uporabljajo pravila iz tega dela.
The specific characteristics for production systems and containment systems for species or group of species laid down in the implementing acts referred to in Article 15(3) shall be complied with.
Splošne zahteve za pridelavo predelane hrane.
Rearing units on land shall meet the following conditions:
Pri aditivih za živila, pomožnih tehnoloških sredstvih in drugih snoveh ter sestavinah, ki se uporabljajo pri predelavi hrane, in pri vseh postopkih predelave, ki se uporabljajo, kot je na primer dimljenje, se upoštevajo načela dobre proizvodne prakse.
flow-through systems shall allow the monitoring and control of the flow rate and water quality of both in-flowing and out-flowing water;
Izvajalci dejavnosti, ki pridelujejo predelano hrano, na podlagi sistematične identifikacije odločilnih korakov v predelavi vzpostavijo in posodobijo ustrezne postopke.
at least 10 % of the perimeter (‘land-water interface’) area shall have natural vegetation.
Z uporabo postopkov iz točke 1.2 se v vsakem trenutku zagotovi, da so predelani proizvodi skladni s to uredbo.
Containment systems at sea shall meet the following conditions:
Izvajalci dejavnosti upoštevajo in izvajajo postopke iz točke 1.2. in brez poseganja v člen 28 zlasti:
they shall be located where water flow, depth and water-body exchange rates are adequate to minimise the impact on the seabed and the surrounding water body;
sprejmejo previdnostne ukrepe;
they shall have suitable cage design, construction and maintenance with regard to their exposure to the operating environment.
izvajajo primerne čistilne ukrepe, nadzorujejo njihovo učinkovitost in vodijo evidenco teh postopkov;
Containment systems shall be designed, located and operated to minimise the risk of escape incidents.
zagotovijo, da se neekološki proizvodi ne dajo v promet z navedbo ekološke pridelave.
If fish or crustaceans escape, appropriate action shall be taken to reduce the impact on the local ecosystem, including recapture where appropriate.
Predelani ekološki proizvodi, proizvodi iz preusmeritve in neekološki proizvodi so med pripravo prostorsko ali časovno ločeni drug od drugega.
Records shall be kept.
Kadar so v zadevni pripravljalni enoti pripravljeni ali shranjeni ekološki proizvodi, proizvodi iz preusmeritve in neekološki proizvodi, v kateri koli kombinaciji, izvajalec dejavnosti:
For aquaculture animal production in fishponds, tanks or raceways, farms shall be equipped with either natural-filter beds, settlement ponds, biological filters or mechanical filters to collect waste nutrients or use algae or animals (bivalves) which contribute to improving the quality of the effluent.
ustrezno obvesti pristojni organ ali, kadar je to ustrezno, nadzorni organ ali izvajalca nadzora;
Effluent monitoring shall be carried out at regular intervals where appropriate.
delovne postopke izvaja neprekinjeno, dokler se ne zaključi delo na celotni seriji, ter prostorsko ali časovno ločeno od podobnih delovnih postopkov, ki se izvajajo na vseh drugih vrstah proizvodov (ekoloških, iz preusmeritve ali neekoloških);
All persons involved in keeping aquaculture animals shall possess the necessary basic knowledge and skills as regards the health and the welfare needs of those animals.
ekološke proizvode, proizvode iz preusmeritve in neekološke proizvode pred delovnimi postopki in po njih shranjuje prostorsko ali časovno ločeno drug od drugega;
The handling of aquaculture animals shall be minimised, and shall be undertaken with the greatest care.
vodi in posodablja evidenco o vseh delovnih postopkih in predelanih količinah;
Proper equipment and protocols shall be used to avoid stress and physical damage associated with handling procedures.
sprejme potrebne ukrepe, ki omogočajo identifikacijo serij in preprečujejo mešanje ali zamenjavo med ekološkimi proizvodi, proizvodi iz preusmeritve in neekološkimi proizvodi;
Broodstock shall be handled in such a manner as to minimise physical damage and stress, and shall be handled under anaesthesia where appropriate.
postopke na ekoloških proizvodih ali proizvodih iz preusmeritve izvaja šele po primernem čiščenju proizvodne opreme.
Grading operations shall be kept to a minimum and shall only be used where required to ensure fish welfare.
Proizvodi, snovi in tehnike, ki bi povrnili lastnosti, izgubljene med predelavo in skladiščenjem ekološke hrane, popravili posledice malomarnosti pri predelavi ekološke hrane ali bi lahko bili zavajajoči glede prave narave proizvodov, ki naj bi se tržili kot ekološka hrana, se ne uporabljajo.
The following restrictions shall apply to the use of artificial light:
Podrobne zahteve za pridelavo predelane hrane
for prolonging natural day length, it shall not exceed a maximum that respects the ethological needs, geographical conditions and general health of the animals; this maximum shall not exceed 14 hours per day, except where necessary for reproductive purposes;
Za sestavo predelane ekološke hrane se uporabljajo naslednji pogoji:
abrupt changes in light intensity shall be avoided at the changeover time through the use of dimmable lights or background lighting.
proizvod je pretežno pridelan iz kmetijskih sestavin ali proizvodov, ki so namenjeni za uporabo kot živila iz Priloge I; za ugotavljanje, ali je proizvod pretežno pridelan iz navedenih proizvodov, se dodana voda in sol ne upoštevata;
Aeration shall be permitted to ensure animal welfare and health.
ekološka sestavina ni prisotna skupaj z enako neekološko sestavino;
Mechanical aerators shall be preferably powered by renewable energy sources.
sestavina iz preusmeritve ni prisotna skupaj z enako ekološko ali neekološko sestavino.
Oxygen may only be used for uses linked to animal health and welfare requirements and for critical periods of production or transport, and only in the following cases:
Uporaba nekaterih proizvodov in snovi pri predelavi hrane
exceptional cases of a change in temperature, a drop in atmospheric pressure or accidental water pollution;
Pri predelavi hrane se lahko uporabljajo samo aditivi za živila, pomožna tehnološka sredstva in neekološke sestavine kmetijskega izvora, ki so odobreni za uporabo v ekološki pridelavi na podlagi člena 24 ali člena 25, ter proizvodi in snovi iz točke 2.2.2, razen proizvodov in snovi iz vinskega sektorja, za katere se uporablja točka 2 dela VI, in razen kvasa, za katerega se uporablja točka 1.3 dela VII.
occasional stock management procedures, such as sampling and sorting;
Pri predelavi hrane se lahko uporabijo naslednji proizvodi in snovi:
in order to assure the survival of the farm stock.
pripravki iz mikroorganizmov in encimi za živila, ki se običajno uporabljajo pri predelavi hrane, če so bili encimi za živila, ki se uporabljajo kot aditivi za živila, odobreni za uporabo v ekološki pridelavi na podlagi člena 24;
Appropriate measures shall be taken to keep the duration of the transport of aquaculture animals to a minimum.
snovi in proizvodi, opredeljeni v točkah (c) in (d)(i) člena 3(2) Uredbe (ES) št. 1334/2008 ter označeni kot naravne aromatične snovi ali naravni aromatični pripravki v skladu s členom 16(2), (3) in (4) navedene uredbe;
Any suffering shall be kept to a minimum during the entire life of the animal, including at the time of slaughter.
barvila za označevanje mesa in jajčnih lupin v skladu s členom 17 Uredbe (ES) št. 1333/2008;
Eyestalk ablation, including all similar practices such as ligation, incision and pinching, is prohibited.
naravne barve in naravne snovi za premaze za tradicionalno okrasno barvanje lupine kuhanih jajc, ki so proizvedena z namenom, da bodo dana v promet v določenem obdobju leta;
Slaughter techniques shall render fish immediately unconscious and insensible to pain.
pitna voda in ekološka ali neekološka sol (z natrijevim kloridom ali kalijevim kloridom kot osnovnima sestavinama), ki se običajno uporablja pri predelavi živil;
Handling prior to slaughter shall be performed in a way that avoids injuries while keeping suffering and stress at a minimum.
minerali (vključno z elementi v sledeh), vitamini, aminokisline in mikrohranila, če:
Differences in harvesting sizes, species, and production sites shall be taken into account when considering optimal slaughtering methods.
je njihova uporaba v hrani za običajno prehrano „neposredno zakonsko predpisana“ v smislu, da je neposredno zakonsko predpisana z določbami prava Unije ali nacionalnega prava, ki je združljivo s pravom Unije, tako da hrane sploh ni mogoče dati v promet kot hrane za običajno prehrano, če aminokisline, vitamini, minerali ali mikrohranila niso dodani, ali
Detailed rules for molluscs
kar zadeva hrano, ki je dana v promet kot hrana s posebnimi lastnostmi ali učinki na zdravje ali hranilno vrednost ali glede na potrebe posebnih skupin potrošnikov:
Origin of seed
v proizvodih iz točk (a) in (b) člena 1(1) Uredbe (EU) št. 609/2013 Evropskega parlamenta in Sveta je njihova uporaba za zadevne proizvode odobrena z navedeno uredbo in akti, sprejetimi na podlagi člena 11(1) navedene uredbe, ali
With regard to the origin of seed, the following rules shall apply:
v proizvodih, ki jih ureja Direktiva Komisije 2006/125/ES, je njihova uporaba odobrena z navedeno direktivo.
wild seed from outside the boundaries of the production unit may be used in the case of bivalve shellfish, provided that there is no significant damage to the environment, provided that it is permitted by local legislation and provided that the wild seed comes from:
Pri čiščenju in razkuževanju se uporabljajo le sredstva za čiščenje in razkuževanje, ki so odobrena za uporabo v predelavi na podlagi člena 24.
settlement beds which are unlikely to survive winter weather or are surplus to requirements; or
Za namene izračuna iz člena 30(5) se uporabljajo naslednja pravila:
natural settlement of shellfish seed on collectors;
nekateri aditivi za živila, odobreni za uporabo v ekološki pridelavi na podlagi člena 24, se štejejo za sestavine kmetijskega izvora;
for the cupped oyster (Crassostrea gigas), preference shall be given to stock which is selectively bred to reduce spawning in the wild;
pripravki in snovi iz točk (a), (c), (d) (e) in (f) točke 2.2.2 se ne štejejo za sestavine kmetijskega izvora;
records shall be kept of how, where and when wild seed was collected to allow traceability back to the collection area;
kvas in proizvodi iz kvasa se štejejo za sestavine kmetijskega izvora.
wild seed may only be collected after the competent authority has granted authorisation to do so.
Del V: Pravila za pridelavo predelane krme
production may be carried out in the same area of water as organic finfish and algae production, in a polyculture system that shall be documented in the sustainable management plan.
Poleg splošnih pravil pridelave iz členov 9, 11 in 17 se za ekološko proizvodnjo predelane krme uporabljajo pravila iz tega dela.
Bivalve molluscs may also be grown together with gastropod molluscs, such as periwinkles, in polyculture;
Splošne zahteve za pridelavo predelane krme
organic bivalve mollusc production shall take place within areas delimited by posts, floats or other clear markers and shall, where appropriate, be restrained by net bags, cages or other man made means;
Pri krmnih dodatkih, pomožnih tehnoloških sredstvih in drugih snoveh ter sestavinah, ki se uporabljajo pri predelavi krme, in pri vseh postopkih predelave, ki se uporabljajo, kot je na primer dimljenje, se upoštevajo načela dobre proizvodne prakse.
organic shellfish farms shall minimise risks to species of conservation interest.
Izvajalci dejavnosti, ki pridelujejo predelano krmo, na podlagi sistematične identifikacije odločilnih korakov v predelavi vzpostavijo in posodobijo ustrezne postopke.
If predator nets are used, their design shall not permit diving birds to be harmed.
Izvajalci dejavnosti upoštevajo in izvajajo postopke iz točke 1.2. in brez poseganja v člen 28 zlasti:
Cultivation
ustrezno obvesti nadzorni organ ali izvajalca nadzora;
With regard to cultivation, the following rules shall apply:
Podrobne zahteve za pridelavo predelane krme
cultivation on mussel ropes and other methods listed in the implementing acts referred to in Article 15(3) may be used in organic production;
Ekološka posamična krmila ali posamična krmila iz preusmeritve se za pridelavo ekološkega krmnega proizvoda ne uporabljajo istočasno s posamičnimi krmili, ki so bila pridelana na neekološki način.
the bottom cultivation of molluscs is only permitted where no significant environmental impact is caused at the collection and growing sites.
Posamična krmila, ki se uporabljajo ali predelujejo v ekološki pridelavi, se ne predelujejo s pomočjo kemično sintetiziranih organskih topil.
A survey and report supporting the evidence of minimal environmental impact shall be added as a separate chapter to the sustainable management plan, and shall be provided by the operator to the competent authority, or, where appropriate, to the control authority or control body, before starting operations.
Pri predelavi krme se lahko uporabljajo samo neekološka posamična krmila, ki izvirajo iz rastlin, alg, živali ali kvasa ter posamična krmila mineralnega izvora ter krmni dodatki in pomožna tehnološka sredstva, odobreni za uporabo v ekološki pridelavi na podlagi člena 24.
Management
Del VI: Vino
With regard to management, the following rules shall apply:
Poleg splošnih pravil pridelave iz členov 9, 10, 11, 16 in 18 se za ekološko pridelavo proizvodov vinskega sektorja iz točke (l) člena 1(2) Uredbe (EU) št. 1308/2013 uporabljajo pravila iz tega dela.
production shall use a stocking density not in excess of that used for non-organic molluscs in the locality.
Uporabljata se uredbi Komisije (ES) št. 606/2009 in (ES) št. 607/2009, razen če je v tem delu izrecno določeno drugače.
Sorting, thinning and stocking density adjustments shall be made according to the biomass and to ensure animal welfare and high product quality;
Uporaba nekaterih proizvodov in snovi
biofouling organisms shall be removed by physical means or by hand and where appropriate returned to the sea away from mollusc farms.
Proizvodi vinskega sektorja se pridelujejo iz ekoloških surovin.
Molluscs may be treated once during the production cycle with a lime solution to control competing fouling organisms.
Za pridelavo proizvodov vinskega sektorja, tudi med enološkimi postopki in obdelavo, za katere veljajo pogoji in omejitve iz Uredbe (EU) št. 1308/2013 in Uredbe (ES) št. 606/2009 in zlasti Priloge I A k navedeni uredbi, se lahko uporabljajo samo proizvodi in snovi, odobreni za uporabo v ekološki pridelavi na podlagi člena 24.
Specific cultivation rules for oysters
Enološki postopki in omejitve
Cultivation in bags on trestles shall be permitted.
Brez poseganja v oddelka 1 in 2 tega dela ter določene prepovedi in omejitve iz točk 3.2, 3.3 in 3.4 so dovoljeni le enološki postopki in obdelava, vključno z omejitvami iz člena 80 in člena 83(2) Uredbe (EU) št. 1308/2013 ter člena 3, členov 5 do 9 in členov 11 do 14 Uredbe (ES) št. 606/2009 in njunih prilog, ki so se uporabljale pred 1. avgustom 2010.
Those or other structures in which the oysters are contained shall be set out so as to avoid the formation of a total barrier along the shoreline.
Prepovedana je uporaba naslednjih enoloških postopkov in obdelave:
Stock shall be positioned carefully on the beds in relation to tidal flow to optimise production.
delno zgoščevanje z ohlajanjem v skladu s točko (c) oddelka B.1 dela I Priloge VIII k Uredbi (EU) št. 1308/2013;
Production shall meet the requirements set out in the implementing acts referred to in Article 15(3).
odstranjevanje žveplovega dioksida po fizikalnih postopkih v skladu s točko 8 Priloge I A k Uredbi (ES) št. 606/2009;
Part IV: Processed food production rules
obdelava z elektrodializo za zagotovitev stabilnosti vina na vinski kamen v skladu s točko 36 Priloge I A k Uredbi (ES) št. 606/2009;
In addition to the general production rules laid down in Articles 9, 11 and 16, the rules laid down in this Part shall apply to the organic production of processed food.
delna dealkoholizacija vina v skladu s točko 40 Priloge I A k Uredbi (ES) št. 606/2009;
General requirements for the production of processed food
obdelava s kationskimi izmenjevalci za zagotovitev stabilnosti vina na vinski kamen v skladu s točko 43 Priloge I A k Uredbi (ES) št. 606/2009.
Food additives, processing aids and other substances and ingredients used for processing food and any processing practice applied, such as smoking, shall comply with the principles of good manufacturing practice.
Uporaba naslednjih enoloških postopkov in obdelave je dovoljena pod naslednjimi pogoji:
Operators producing processed food shall establish and update appropriate procedures based on a systematic identification of critical processing steps.
toplotna obdelava v skladu s točko 2 Priloge I A k Uredbi (ES) št. 606/2009, če temperatura ne preseže 75 °C;
The application of the procedures referred to in point 1.2 shall ensure that the produced processed products comply with this Regulation at all times.
centrifugiranje in filtracija z inertnim filtracijskim sredstvom ali brez njega v skladu s točko 3 Priloge I A k Uredbi (ES) št. 606/2009, če velikost por ni manjša od 0,2 mikrometra.
Operators shall comply with and implement the procedures referred to in point 1.2, and, without prejudice to Article 28, shall in particular,:
Spremembe glede enoloških praks, postopkov in obdelave iz Uredbe (ES) št. 1234/2007 ali Uredbe (ES) št. 606/2009, uvedene po 1. avgustu 2010, se lahko uporabljajo za ekološko pridelavo vin šele potem, ko so ti ukrepi vključeni kot dovoljeni v ta oddelek in, kadar je to potrebno, po ovrednotenju v skladu s členom 24 te uredbe.
take precautionary measures;
Del VII: Kvas, ki se uporablja kot hrana ali krma
implement suitable cleaning measures, monitor their effectiveness and keep records of those operations;
Poleg splošnih pravil pridelave iz členov 9, 11, 16, 17 in 19 se za ekološko pridelavo kvasa, ki se uporablja kot hrana ali krma, uporabljajo pravila iz tega dela.
guarantee that non-organic products are not placed on the market with an indication referring to organic production.
Za pridelavo ekološkega kvasa se uporabljajo samo ekološko pridelani substrati.
The preparation of processed organic, in-conversion and non-organic products shall be kept separate from each other in time or space.
Vendar se do 31. decembra 2023 dovoli dodatek do 5 % ekstrakta ali avtolizata neekološkega kvasa k substratu (izračunano v teži suhe snovi) za pridelavo ekološkega kvasa, kadar izvajalci dejavnosti ne morejo dobiti ekstrakta ali avtolizata kvasa iz ekološke pridelave.
Where organic, in-conversion and non-organic products, in any combination, are prepared or stored in the preparation unit concerned, the operator shall:
Ekološki kvas ni prisoten v ekološki hrani ali krmi skupaj z neekološkim kvasom.
inform the competent authority, or, where appropriate, the control authority or control body, accordingly;
Za pridelavo, pripravke in oblike ekološkega kvasa se lahko uporabijo naslednji proizvodi in snovi:
carry out the operations continuously until the production run has been completed, separately in place or time from similar operations performed on any other kind of product (organic, in-conversion or non-organic);
pomožna tehnološka sredstva, odobrena za uporabo v ekološki pridelavi na podlagi člena 24;
store organic, in-conversion and non-organic products, before and after the operations, separate by place or time from each other;
proizvodi in snovi iz točk (a), (b) in (e) točke 2.2.2 dela IV.
keep available an updated register of all operations and quantities processed;
Uredba Sveta (ES) št. 1/2005 z dne 22. decembra 2004 o zaščiti živali med prevozom in postopki, povezanimi z njim, in o spremembi Direktiv 64/432/EGS in 93/119/ES ter Uredbe (ES) št. 255/97 (UL L 3, 5.1.2005, str. 1).