natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Glycerides: ≤ 1,0 %
Opis: bel do uamazano bel prah, ki je polisaharid brez vonja, brez barve in brez okusa, pridobljen iz gensko nespremenjene sladke koruze z običajnimi tehnikami predelave živil
Free L-serine: ≤ 1,0 %
Opredelitev: polimer glukoze (C6H12O6)n z linearno vezavo α(1–4) glikozidnih vezi, ki so razvejane na vsake 8 do 12 glukoznih enot z α(1–6) glikozidnimi vezmi
Tocopherols: ≤ 0,3 %
ogljikovi hidrati: 97 %
Phytosterols: ≤ 2,0 %
sladkorji: 0,5 %
Silicon dioxide is used with a maximum content of 1,0 %
vlaknine: 0,8 %
85 % and 100 % pure Phospholipides from egg yolk
maščobe: 0,2 %
Description: White to off-white powder which is an odourless, colourless, flavourless polysaccharide derived from non-GM sweet corn using conventional food processing techniques
beljakovine: 0,6 %
Definition: Glucose polymer (C6H12O6)n with linear linkages of α(1 – 4) glycosidic bonds branched every 8 to 12 glucose units by α(1 – 6) glycosidic bonds
Fitosteroli in fitostanoli so steroli in stanoli, ekstrahirani iz rastlin, ki so lahko v obliki prostih sterolov in stanolov ali v obliki estrov maščobnih kislin živilske kakovosti.
Carbohydrates: 97 %
Sestava (z GC-FID ali enakovredno metodo):
Sugars: 0,5 %
β-sitosterol: < 81 %
Fibre: 0,8 %
β-sitostanol: < 35 %
Fat: 0,2 %
kampesterol: < 40 %
Protein: 0,6 %
kampestanol: < 15 %
Phytosterols and phytostanols are sterols and stanols that are extracted from plants and may be presented as free sterols and stanols or esterified with food grade fatty acids.
stigmasterol: < 30 %
Composition (with GC-FID or equivalent method):
brasikasterol: < 3,0 %
β-sitosterol: < 81 %
drugi steroli/stanoli: < 3,0 %
β-sitostanol: < 35 %
Kontaminacija/čistoča (z GC-FID ali enakovredno metodo):
campesterol: < 40 %
Fitosteroli in fitostanoli, ekstrahirani iz drugih virov, kot so rastlinska olja, primerna za prehrano, morajo biti brez onesnaževal, kar je najbolje zagotoviti z več kot 99-odstotno čistostjo fitosterolnih/fitostanolnih sestavin.
campestanol: < 15 %
Olje iz slivovih jedrc je rastlinsko olje, pridobljeno s hladnim stiskanjem jedrc slive (Prunus domestica).
stigmasterol: < 30 %
oleinska kislina (C18:1): 68 %
brassicasterol: < 3,0 %
linolna kislina (C18:2): 23 %
other sterols/stanols: < 3,0 %
γ-tokoferol: 80 % tokoferolov skupaj
Contamination/Purity (GC-FID or equivalent method):
β-sitosterol: 80–90 % sterolov skupaj
Phytosterols and phytostanols extracted from sources other than vegetable oil suitable for food have to be free of contaminants, best ensured by a purity of more than 99 % of the phytosterol/phytostanol ingredient.
triolein: 40–55 % trigliceridov
Plum kernel oil is a vegetable oil obtained by cold pressing of plum (Prunus domestica) kernels.
cianhidrinska kislina: največ 5 mg/kg olja
γ-Tocopherol:80 % of total tocopherols
pepel: ≤ 400 mg/g (suha snov)
β-Sitosterol: 80-90 % of total sterols
glikoalkaloid (skupaj): ≤ 150 mg/kg
Triolein: 40-55 % of triglycerides
lizinoalanin (skupaj): ≤ 500 mg/kg
Cyanhydric acid: maximum 5 mg/kg oil
lizinoalanin (prosti): ≤ 10 mg/kg
Dry substance: ≥ 800 mg/g
Specifikacija encima:
Protein (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (dry substance)
sistematsko ime: prolil oligopeptidaza
Ash: ≤ 400 mg/g (dry substance)
sopomenke: prolil endopeptidaza, za prolin specifična endopeptidaza, endoprolilpeptidaza
Glycoalkaloid (total): ≤ 150 mg/kg
molekulska masa: 66 kDa
Lysinoalanine (total): ≤ 500 mg/kg
številka Komisije za encime: EC 3.4.21.26
Lysinoalanine (free): ≤ 10 mg/kg
številka CAS: 72162-84-6
Specification of the enzyme:
vir: gensko spremenjeni sev Aspergillus niger (GEP-44)
Systematic name: Prolyl oligopeptidase
Opis: Prolil oligopeptidaza je na voljo kot encimski pripravek, ki vsebuje približno 30 % maltodekstrina.
Synonyms: Prolyl endopeptidase, proline-specific endopeptidase, endoprolylpeptidase
Specifikacije encimskega pripravka iz prolil oligopeptidaze:
Molecular weight: 66 kDa
delovanje: > 580000 PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g)
Enzyme Commission number: EC 3.4.21.26
videz: mikrogranulat
CAS number: 72162-84-6
suha snov: > 94 %
Source: A genetically modified strain of Aspergillus niger (GEP-44)
gluten: < 20 ppm
Description: Prolyl oligopeptidase is available as an enzyme preparation containing approximately 30 % maltodextrin.
svinec: ≤ 1,0 mg/kg
Specifications of the enzyme preparation of prolyl oligopeptidase:
arzen: ≤ 1,0 mg/kg
Activity: > 580000 PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g)
kadmij: ≤ 0,5 mg/kg
Appearance: Microgranulate
živo srebro: ≤ 0,1 mg/kg
Colour: Off-white to orange yellowish.
skupno število aerobnih mikroorganizmov na ploščah: ≤ 103 CFU/g
The colour may change from batch to batch
kvasovke in plesni skupaj: ≤ 102 CFU/g
Dry Matter: > 94 %
sulfit reducirajoči anaerobi: ≤ 30 CFU/g
Gluten: < 20 ppm
Enterobacteriaceae: < 10 CFU/g
Lead: ≤ 1,0 mg/kg
Escherichia coli: odsotnost v 25 g
Arsenic: ≤ 1,0 mg/kg
Staphylococcus aureus: odsotnost v 10 g
Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg
Pseudomonas aeruginosa: odsotnost v 10 g
Mercury: ≤ 0,1 mg/kg
antimikrobno delovanje: ga ni
Total aerobic plate count: ≤ 103 CFU/g
mikotoksini: pod mejami zaznavnosti: aflatoksin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), aflatoksini skupaj (< 2,0 μg/kg), ohratoksin A (< 0,20 μg/kg), T-2 toksin (< 5 μg/kg), zearalenon (< 2,5 μg/kg), fumonizin B1 in B2 (< 2,5 μg/kg)
Total yeasts and moulds: ≤ 102 CFU/g
Izvleček beljakovin se pridobi iz homogeniziranih prašičjih ledvic s kombinacijo obarjanja soli in centrifugiranjem pri visoki hitrosti.
Sulphite reducing anaerobes: ≤ 30 CFU/g
Pridobljena oborina vsebuje predvsem beljakovine s 7 % encima diamin oksidaza (encimska nomenklatura EC 1.4.3.22) in se ponovno suspendira v fiziološkem pufrskem sistemu.
Enterobacteriaceae: < 10 CFU/g
Pridobljeni izvleček iz prašičjih ledvic je v obliki inkapsuliranih enteričnih obloženih peletov, da lahko dosežejo aktivne predele prebavnega sistema.
Escherichia coli: Absence in 25 g
osnovni proizvod:
Staphylococcus aureus: Absence in 10 g
specifikacija: izvleček beljakovin iz prašičjih ledvic z naravno vsebnostjo diamin oksidaze (DAO):
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 10 g
fizično stanje: tekoče
Antimicrobial activity: Absent
barva: rjavkasta
Mycotoxins: Below limits of detection: Aflatoxin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), total Aflatoxins (< 2,0 μg/kg), Ochratoxin A (< 0,20 μg/kg), T-2 Toxin (< 5 μg/kg), Zearalenone (< 2,5 μg/kg), Fumonisin B1 and B2 (< 2,5 μg/kg)
videz: rahlo motna raztopina
The protein extract is obtained from homogenised pig kidneys through a combination of salt precipitation and high speed centrifugation.
pH-vrednost: 6,4–6,8
The obtained precipitate contains essentially proteins with 7 % of the enzyme diamine oxidase (enzyme nomenclature E.C. 1.4.3.22) and is resuspended in a physiologic buffer system.
encimska aktivnost: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (preskus DAO z radijsko ekstrakcijo))
The obtained pig kidney extract is formulated as encapsulated enteric coated pellets to reach the active sites of digestion.
Brachyspira spp.: negativno (PCR v realnem času)
Basic Product:
Listeria monocytogenes: negativno (PCR v realnem času)
Specification: pig kidney protein excerpt with natural content of Diamin oxidase (DAO):
Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g
Physical condition: liquid
influenca A: negativno (PCR z reverzno transkripcijo v realnem času)
Colour: brownish
Escherichia coli: < 10 CFU/g
Appearance: slightly turbid solution
skupno število aerobnih mikroorganizmov: < 105 CFU/g
pH value: 6,4-6,8
število kvasovk in plesni: < 105 CFU/g
Enzymatic activity: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Salmonella: odsotnost/10 g
Brachyspira spp.: negative (Real Time PCR)
Enterobacteriaceae, odporne na žolčne soli: < 104 CFU/g
Listeria monocytogenes: negative (Real Time PCR)
Končni proizvod:
Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g
specifikacija izvlečka beljakovin iz prašičjih ledvic z naravno vsebnostjo DAO (EC 1.4.3.22) v obliki enterično obloženih kapsul:
Influenza A: negative (Reverse Transcription Real Time PCR)
fizično stanje: trdno
Escherichia coli: < 10 CFU/g
barva: rumeno siva
Total aerobic microbiological count: < 105 CFU/g
videz: mikropeleti
Yeasts/moulds count: < 105 CFU/g
encimska aktivnost: 110–220 kHDU DAO/g peletov (DAO REA (preskus DAO z radijsko ekstrakcijo))
Salmonella: Absence/10g
stabilnost v kislini: 15 min 0,1M HCl, čemur sledi 60 min borat pH = 9,0: > 68 kHDU DAO/g peletov (DAO REA (preskus DAO z radijsko ekstrakcijo))
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 104 CFU/g
vlažnost: < 10 %
Final product:
skupno število aerobnih mikroorganizmov: < 104 CFU/g
Specification pig kidney protein excerpt with natural content of DAO (E.C. 1.4.3.22) in an enteric coated formulation:
skupno število kvasovk/plesni: < 103 CFU/g
Physical condition: solid
Enterobacteriaceae, odporne na žolčne soli: < 102 CFU/g
Colour: yellow gray
„Olje oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“ se proizvaja z vakuumsko destilacijo in se razlikuje od rafiniranega olja oljne ogrščice po koncentraciji neumiljivega deleža (1 g v rafiniranem olju oljne ogrščice in 9 g v „olju oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“).
Appearance: micropellets
Vsebuje nekoliko manj trigliceridov z mononenasičenimi in polinenasičenimi maščobnimi kislinami.
Enzymatic activity: 110-220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
neumiljiva snov: > 7,0 g/100 g
Acid stability 15 min 0,1M HCl followed by 60 min Borat pH = 9,0: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
tokoferoli: > 0,8 g/100 g
Humidity: < 10 %
α-tokoferol (%): 30–50 %
Total aerobic microbiological count: < 104 CFU/g
γ-tokoferol (%): 50–70 %
Total combined yeasts/moulds count: < 103 CFU/g
δ-tokoferol (%): < 6,0 %
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 102 CFU/g
steroli, triterpenski alkoholi, metilsteroli: > 5,0 g/100 g
Rapeseed oil high in unsaponifiable matter’ is produced by vacuum distillation and it is different from refined rapeseed oil in the concentration of the unsaponifiable fraction (1 g in refined rapeseed oil and 9 g in ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’).
Maščobne kisline v trigliceridih:
There is a minor reduction of triglycerides containing monounsaturated and polyunsaturated fatty acids.
palmitinska kislina: 3–8 %
Unsaponifiable matter: > 7,0 g/100 g
stearinska kislina: 0,8–2,5 %
Tocopherols: > 0,8 g/100 g
oleinska kislina: 50–70 %
α-tocopherol (%): 30-50 %
linolna kislina: 15–28 %
γ-tocopherol (%): 50-70 %
linolenska kislina: 6–14 %
δ-tocopherol (%): < 6,0 %
eručna kislina: < 2,0 %
Sterols, triterpenic alcohols, methylsterols: > 5,0 g/100 g
kislinsko število: ≤ 6,0 mg KOH/g
Fatty acids in triglycerides:
železo (Fe): < 1000 μg/kg
palmitic acid: 3-8 %
Potrebna je obdelava z aktivnim ogljem, da se policiklični aromatski ogljikovodiki (PAH) ne obogatijo med proizvodnjo „olja oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“.
stearic acid: 0,8-2,5 %
Beljakovina oljne ogrščice je z beljakovinami bogat vodni izvleček iz pogače, dobljene pri stiskanju oljne ogrščice, ki izvira iz gensko nespremenjenih organizmov Brassica napus L. in Brassica rapa L.
oleic acid: 50-70 %
bel do umazano bel prah, posušen z razprševanjem
linoleic acid: 15-28 %
beljakovine skupaj: ≥ 90 %
linolenic acid: 6-14 %
topne beljakovine: ≥ 85 %
erucic acid: < 2,0 %
vlaga: ≤ 7,0 %
Acid value: ≤ 6,0 mg KOH/g
ogljikovi hidrati: ≤ 7,0 %
Iron (Fe): < 1000 μg/kg
maščobe: ≤ 2,0 %
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter.
pepel: ≤ 4,0 %
Rapeseed protein is an aqueous protein-rich extract from rapeseed press cake originating from non-genetically modified Brassica napus L. and Brassica rapa L.
vlaknine: ≤ 0,5 %
White to off-white, spray dried powder
glukozinolati skupaj: ≤ 1 mmol/kg
Total protein: ≥ 90 %
fitati skupaj: ≤ 1,5 %
Soluble protein: ≥ 85 %
število kvasovk in plesni: ≤ 100 CFU/g
Moisture: ≤ 7,0 %
število aerobnih bakterij: ≤ 10000 CFU/g
Carbohydrates: ≤ 7,0 %
skupno število koliformnih bakterij: ≤ 10 CFU/g
Fat: ≤ 2,0 %
Escherichia coli: odsotnost v 10 g
Ash: ≤ 4,0 %
Sintetični trans-resveratrol so kristali umazano bele do bež barve.
Fibre: ≤ 0,5 %
kemijsko ime: 5-[(E)-2-(4-hidroksifenil)etenil]benzen-1,3-diol
Total glucosinolates: ≤ 1 mmol/kg
kemijska formula: C14H12O3
Total phytate: ≤ 1,5 %
molekulska masa: 228,25 Da
Yeast and mould count: ≤ 100 CFU/g
št.
Aerobic bacteria count: ≤ 10000 CFU/g
CAS: 501-36-0
Total coliform count: ≤ 10 CFU/g
Trans-resveratrol: ≥ 98 %–99 %
Escherichia coli: Absence in 10 g
stranski proizvodi (sorodne snovi) skupaj: ≤ 0,5 %
Synthetic Trans-resveratrol is off-white to beige crystals.
posamezne sorodne snovi: ≤ 0,1 %
Chemical name: 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
svinec: ≤ 1,0 ppm
Chemical formula: C14H12O3
arzen: ≤ 1,0 ppm
Molecular weight: 228,25 Da
diizopropilamin: ≤ 50 mg/kg
CAS No: 501-36-0
Mikrobni vir: gensko spremenjeni sev Saccharomyces cerevisiae
Trans-resveratrol: ≥ 98 %-99 %
videz: umazano bel do rumenkast prah
Total by-products (related substances): ≤ 0,5 %
velikost delcev: 100 % manj kot 62,23 μm
Any single related substance: ≤ 0,1 %
vsebnost trans-resveratrola: najmanj 98 % m/m (suha snov)
Lead: ≤ 1,0 ppm
pepel: največ 0,5 % m/m
Arsenic: ≤ 1,0 ppm
vlaga: največ 3 % m/m
Diisopropylamine: ≤ 50 mg/kg
Izvleček iz petelinjega grebena se pridobiva iz vrste Gallus gallus z encimsko hidrolizo petelinjega grebena ter pozneje s filtracijo, koncentracijo in obarjanjem.
Microbial source: A genetically modified strain of Saccharomyces cerevisiae
Glavne sestavine izvlečka iz petelinjega grebena so glikozaminoglikani hialuronska kislina, hondroitin sulfat A in dermatan sulfat (hondroitin sulfat B).
Appearance: Off-white to slight yellow powder
Bel ali skoraj bel higroskopski prah.
Particle size: 100 % less than 62,23 μm
hialuronska kislina: 60–80 %
Trans-resveratrol content: Min.
hondroitin sulfat A: ≤ 5,0 %
98 % w/w (dry weight basis)
dermatan sulfat (hondroitin sulfat B): ≤ 25 %
Ash: Max.
pH: 5,0–8,5
0,5 % w/w
kloridi: ≤ 1,0 %
Moisture: Max.
dušik: ≤ 8,0 %
3 % w/w
izguba pri sušenju: (105 °C za 6 ur): ≤ 10 %
Rooster comb extract is obtained from Gallus gallus by enzymatic hydrolysis of rooster comb and by subsequent filtration, concentration and precipitation steps.
krom: ≤ 10 mg/kg
The principal constituents of rooster comb extract are the glycosaminoglycans hyaluronic acid, chondroitin sulphate A and dermatan sulphate (chondroitin sulphate B).
skupno število funkcionalnih aerobnih bakterij: ≤ 102 CFU/g
White or almost white hygroscopic powder.
Salmonella: odsotnost v 1 g
Hyaluronic acid: 60-80 %
Staphylococcus aureus: odsotnost v 1 g
Chondroitin sulphate A: ≤ 5,0 %
Pseudomonas aeruginosa: odsotnost v 1 g
Dermatan sulphate (chondroitin sulphate B): ≤ 25 %
Olje iz inkovskega oreška Plukenetia volubilis
pH: 5,0-8,5
Olje iz inkovskega oreška je 100-odstotno hladno stiskano rastlinsko olje, pridobljeno iz semen Plukenetia volubilis L. Je prozorno, tekoče in sijoče olje pri sobni temperaturi.
Chlorides: ≤ 1,0 %
Je sadnega okusa, ki rahlo spominja na zeleno zelenjavo, in brez neželenih arom.
Nitrogen: ≤ 8,0 %
videz, bistrost, sijaj, barve: tekoče pri sobni temperaturi, čiste, sijoče rumeno zlate barve
Loss on drying: (105 °C for 6 hours): ≤ 10 %
vonj in okus: sadnega, rastlinskega okusa, brez nesprejemljivega okusa ali vonja
Chromium: ≤ 10 mg/kg
voda in hlapne snovi: < 0,2 g/100 g
Total viable aerobic count: ≤ 102 CFU/g
nečistoče, netopne v heksanu: < 0,05 g/100 g
Salmonella: Absence in 1 g
oleinska kislost: < 2,0 g/100 g
Staphylococcus aureus: Absence in 1 g
peroksidno število (PV): < 15 meq O2/kg
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 1g
transmaščobne kisline: < 1,0 g/100 g
Sacha Inchi oil from Plukenetia volubilis
nenasičene maščobne kisline skupaj: > 90 %
Sacha inchi oil is a 100 % cold pressed vegetable oil obtained from the seeds of Plukenetia volubiis L. It is a transparent, fluid (liquid) and shiny oil at room temperature.
omega 3 alfa-linolenska kislina (ALA): > 45 %
It has a fruity, light, green vegetable taste without undesirable flavours.
nasičene maščobne kisline: < 10 %
Aspect, limpidity, shine, colour: Fluid at room temperature, clean, shiny yellow gold
brez transmaščobnih kislin (< 0,5 %)
Odour and taste: Fruity, vegetable without non acceptable taste or odour
brez eručne kisline (< 0,2 %)
Water and Volatiles: < 0,2 g/100 g
več kot 50 % tri-linolenin in di-linolenin-trigliceridov
Impurities insoluble in hexane: < 0,05 g/100 g
sestava in raven fitosterolov
Oleic acidity: < 2,0 g/100 g
brez holesterola (< 5,0 mg/100 g)
Peroxide value (PV): < 15 meq O2/kg
Salatrim mednarodno priznan akronim za (kratko- in dolgoverižne molekule acil triglicerida).
Trans fatty acids: < 1,0 g/100 g
Salatrim se pripravlja z neencimsko inter-esterifikacijo triacetina, tripropionina, tributirina ali njihovih mešanic s hidrogeniranim oljem oljne ogrščice, sojinim oljem, oljem iz bombažnih semen ali sončničnim oljem.
Total unsaturated fatty acids: > 90 %
Opis: Bistra, rumeno rjavkasta tekočina, ki pri sobni temperaturi postane svetlejše, voskasto trdnejše olje.
Omega 3 alpha linolenic acid (ALA): > 45 %
Brez trdnih delcev in tujega ali žarkega vonja.
Saturated fatty acids: < 10 %
porazdelitev glicerol estrov:
No trans fatty acids (< 0,5 %)
triacilgliceroli: > 87 %
No erucic acid (< 0,2 %)
diacilgliceroli: ≤ 10 %
More than 50 % of tri-linolenin and di-linolenin-triglycerides
monoacilgliceroli: ≤ 2,0 %
Phytosterols composition and level
sestava maščobnih kislin:
No cholesterol (< 5,0 mg/100 g)
MOLE % LCFA (dolgoverižne maščobne kisline): 33–70 %
Salatrim is the internationally recognised acronym for (short and long chain acyl triglyceride molecules).
MOLE % SCFA (kratkoverižne maščobne kisline): 30–67 %
Salatrim is prepared by non-enzymatic inter-esterification of triacetin, tripropionin, tributyrin, or their mixtures with hydrogenated canola, soybean, cottonseed, or sunflower oil.
nasičene dolgoverižne maščobne kisline: < 70 mas. %
Description: Clear, slightly amber liquid to a light coloured waxy solid at room temperature.
proste maščobne kisline kot oleinska kislina: ≤ 0,5 %
Free of particulate matter and of foreign or rancid odour.
profil triacilglicerolov:
Glycerol ester disribution:
triestri (kratki/dolgi od 0,5 do 2,0): ≥ 90 %
Triacylglycerols: > 87 %
triestri (kratki/dolgi = 0): ≤ 10 %
Diacylglycerols: ≤ 10 %
neumiljiva snov: ≤ 1,0 %
Monoacylglycerols: ≤ 2,0 %
vlaga: ≤ 0,3 %
Fatty acid composition:
pepel: ≤ 0,1 %
MOLE % LCFA (long chain fatty acids): 33-70 %
barva: ≤ 3,5 rdeča (Lovibond)
MOLE % SCFA (short chain fatty acids): 30-67 %
peroksidno število (PV): ≤ 2,0 meq/kg
Saturated long chain fatty acids: < 70 % by weight
oksidativna stabilnost: Za vsa živila, ki vsebujejo olje iz Schizochytrium sp., bogato z DHA in EPA, bi bilo treba z ustrezno in priznano nacionalno/mednarodno preskusno metodologijo (npr. z metodo AOAC) dokazati oksidativno stabilnost.
Free fatty acids as oleic acid: ≤ 0,5 %
vsebnost DHA: ≥ 22,5 %
Triacylglycerol profile:
vsebnost EPA: ≥ 10 %
Triesters (short/long of 0,5 to 2,0): ≥ 90 %
neumiljive snovi: ≤ 3,5 %
Triesters (short/long = 0): ≤ 10 %
transmaščobne kisline: ≤ 2,0 %
Unsaponifiable material: ≤ 1,0 %
proste maščobne kisline: ≤ 0,4 %
Moisture: ≤ 0,3 %
dokozapentaenojska kislina (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
Ash: ≤ 0,1 %
vsebnost DHA: ≥ 35 %
Colour: ≤ 3,5 Red (Lovibond)
vsebnost DHA: ≥ 32,0 %
Peroxide value (PV): ≤ 2,0 Meq/Kg
Izvleček iz fermentirane soje je mlečnobelo obarvan prah brez vonja.
Oxidative stability: All food products containing Schizochytrium sp. oil rich in DHA and EPA should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC)
Vsebuje 30 % izvlečka iz fermentirane soje v prahu in 70 % odpornega dekstrina (kot nosilca) iz koruznega škroba, ki se doda med predelavo.
DHA content: ≥ 22,5 %
Med proizvodnim postopkom se odstrani vitamin K2.
EPA content: ≥ 10 %
Izvleček iz fermentirane soje vsebuje natokinazo, izolirano iz nata, živila, proizvedenega s fermentacijo gensko nespremenjene soje (Glycine max (L.)) z izbranim sevom Bacillus subtilis var. natto.
Unsaponifiables: ≤ 3,5 %
delovanje natokinaze: 20000–28000 enote razgradnje fibrina/g(1)
Trans-fatty acids: ≤ 2,0 %
identiteta: mogoče jo je potrditi
Free fatty acids: ≤ 0,4 %
stanje: brez neprijetnega okusa ali vonja
Docosapentaenoic acid (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
vitamin K2: ≤ 0,1 mg/kg
DHA content: ≥ 35 %
svinec: ≤ 5,0 mg/kg
DHA content: ≥ 32,0 %
skupno število funkcionalnih aerobnih bakterij: ≤ 103 CFU(3)/g
Fermented soybean extract is an odourless milk-white coloured powder.
kvasovke in plesni: ≤ 102 CFU/g
It is comprised of 30 % fermented soybean extract powder and 70 % resistant dextrin (as carrier) from corn-starch, which is added during the processing.
koliformne bakterije: ≤ 30 CFU/g
Vitamin K2 is removed during the manufacturing process.
sporogene bakterije: ≤ 10 CFU/g
Fermented soybean extract contains nattokinase isolated from natto, a foodstuff produced by the fermentation of non-genetically modified soybeans (Glycine max (L.)) with a selected strain of Bacillus subtilis var. natto.
Escherichia coli: odsotnost/25 g
Nattokinase activity: 20000 -28000 Fibrin degradation unit/g(1)
Salmonella: odsotnost/25 g
Identity: Confirmable
Listeria: odsotnost/25 g
Condition: No offensive taste or smell
Izvleček iz pšeničnih kalčkov, bogat s spermidinom, se pridobiva iz nefermentiranih, nekalečih pšeničnih kalčkov (Triticum aestevium) z ekstrakcijo trdno-tekoče, usmerjeno zlasti, toda ne izključno, v poliamine.
Vitamin K2: ≤ 0,1 mg/kg
spermidin: 0,8–2,4 mg/g
Lead: ≤ 5,0 mg/kg
spermin: 0,4–1,2 mg/g
Total viable aerobic count: ≤ 103 CFU(3)/g
spermidin triklorid < 0,1 μg/g
Yeast and mould: ≤ 102 CFU/g
putrescin: < 0,3 mg/g
Coliforms: ≤ 30 CFU/g
kadaverin: < 0,1 μg/g
Spore-forming bacteria: ≤ 10 CFU/g
Mikotoksini:
Escherichia coli: Absence/25 g
aflatoksini (skupaj): < 0,4 μg/kg
Salmonella: Absence/25 g
aerobne bakterije skupaj: < 10000 CFU/g
Listeria: Absence/25 g
kvasovke in plesni: < 100 CFU/g
Spermidine-rich wheat germ extract is obtained from non-fermented, non-sprouting wheat germs (Triticum aestivum) by the process of solid-liquid extraction targeting specifically, but not exclusively polyamines.
Sukromalt je kompleksna mešanica saharidov, ki se proizvaja iz saharoze in škrobnega hidrolizata z encimsko reakcijo.
Spermidine: 0,8-2,4 mg/g
Pri tem postopku se glukozne enote dodajajo saharidom iz škrobnega hidrolizata z encimom, ki ga proizvaja bakterija Leuconostoc citreum, ali z rekombinantnim sevom proizvodnega organizma Bacillus licheniformis.
Spermine: 0,4-1,2 mg/g
Za nastale oligosaharide je značilna prisotnost glikozidnih spojin α-(1→6) in α-(l→3).
Spermidine trichloride < 0,1 μg/g
Končni izdelek je sirup, ki poleg oligosaharidov vsebuje največ fruktoze, prav tako pa tudi disaharid levkrozo in druge disaharide.
Putrescine: < 0,3 mg/g
trdne snovi skupaj: 75–80 %
Cadaverine: < 0,1 μg/g
vlaga: 20–25 %
Mycotoxins:
sulfataza: največ 0,05 %
Aflatoxins (total): < 0,4 μg/kg
pH: 3,5–6,0
Total aerobic bacteria: < 10000 CFU/g
prevodnost: < 200 (30 %)
Yeast and moulds: < 100 CFU/g
dušik: < 10 ppm
Sucromalt is a complex mixture of saccharides which is produced from sucrose and a starch hydrolysate by means of an enzymatic reaction.
fruktoza: 35–45 % suhe snovi
In this process, glucose units are attached to saccharides from the starch hydrolysate by means of an enzyme produced by the bacterium Leuconostoc citreum or by means of a recombinant strain of the production organism Bacillus licheniformis.
levkroza: 7–15 % suhe snovi
The resulting oligosaccharides are characterised by the presence of α-(1→6) and α-(l→3) glycosidic compounds.
drugi disaharidi: največ 3 %
The overall product is syrup, in addition to these oligosaccharides, contains mainly fructose but also the disaccharide leucrose and other disaccharides.
višji saharidi: 40–60 % suhe snovi
Total solids: 75-80 %
Vlakna sladkornega trsa se pridobivajo iz suhe celične stene ali vlaknatega ostanka, ki preostane po iztiskanju ali ekstrakciji sladkornega soka iz sladkornega trsa genotipa Saccharum.
Moisture: 20-25 %
Sestavljena so v glavnem iz celuloze in hemiceluloze.
Sulphatase: Max 0,05 %
Proizvodni postopek vključuje več korakov: drobljenje, bazično razgradnjo, odstranitev ligninov in drugih neceluloznih sestavin, beljenje prečiščenih vlaken, kislo spiranje in nevtralizacijo.
pH: 3,5-6,0
pepel: ≤ 0,3 %