natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Peroxide value: < 5,0 meq/kg
ostanki vezanega fosforja: ≤ 0,4 % (kot fosfor) „koruza z visoko vsebnostjo amiloze“ kot vir
Trans fatty acids: ≤ 1 %
Nova živilska sestavina je rumen do rjav prah.
Contamination/Purity (GC-FID or equivalent method) of phytosterols/phytostanols:
Fosfatidilserin se pridobiva iz ribjih fosfolipidov z encimsko transfosforilacijo z aminokislino L-serin.
Phytosterols and phytostanols extracted from sources other than vegetable oil suitable for food have to be free of contaminants, best ensured by a purity of more than 99 %.
Specifikacija proizvoda iz fosfatidilserina, proizvedenega iz ribjih fosfolipidov:
Acid value: ≤ 0,5 KOH/g oil
fosfolipidi: ≥ 75 %
Peroxide value: ≤ 5 meq O2/kg oil
fosfatidilserin: ≥ 35 %
p-Anisidine value: ≤ 20
gliceridi: < 4,0 %
Cold test at 0 °C: ≤ 3 hours
prosti L-serin: < 1,0 %
Moisture: ≤ 0,1 % (w/w)
tokoferoli: < 0,5 % (1)
Unsaponifiable matter: ≤ 5,0 %
peroksidno število: < 5,0 meq O2/kg
Docosahexaeonic acid: ≥ 20 %
Tokoferoli se v skladu z Uredbo Komisije (EU) št. 1129/2011 lahko dodajo kot antioksidanti.
Eicosapentaenoic acid: ≥ 10 %
Nova živilska sestavina je umazano bel do svetlorumen prah.
Target
Na voljo je tudi kot svetlorjava do oranžna tekočina.
Comments
Tekoča oblika vsebuje srednjeverižne triacilgliceride (MCT) kot nosilec.
Fruit storage before high-pressure treatment
Ima nižje ravni fosfatidilserina, ker vsebuje precejšnje količine olja (MCT).
Minimum 15 days at – 20 °C
Fosfatidilserin iz sojinih fosfolipidov se pridobi z encimsko transfosfatidilacijo sojinega lecitina z visoko vsebnostjo fosfatidilholina z aminokislino L-serin.
Fruit harvested and stored in conjunction with good/hygienic agricultural and manufacturing practices
Fosfatidilserin sestoji iz glicerofosfatnega ogrodja, konjugiranega z dvema maščobnima kislinama in L-serinom s fosfodiestrsko vezjo.
Fruit added
Značilnosti fosfatidilserina iz sojinih fosfolipidov:
40 % to 60 % of thawed fruit
V prahu:
Fruit homogenised and added to other ingredients
vlaga: < 2,0 %
3,2 to 4,2
fosfolipidi: ≥ 85 %
7 to 42
fosfatidilserin: ≥ 61 %
Assured by added sugars
gliceridi: < 2,0 %
Final storage
prosti L-serin: < 1,0 %
60 days maximum at + 5 °C maximum
tokoferoli: < 0,3 %
Equivalent to storage regimen for conventionally processed product
fitosteroli: < 0,2 %
Phosphated maize starch (phosphated distarch phosphate) is a chemically modified resistant starch derived from high amylose starch by combining chemical treatments to create phosphate cross-links between carbohydrate residues and esterified hydroxyl groups.
fosfolipidi: ≥ 25 %
The novel food ingredient is a white or nearly white powder.
fosfatidilserin: ≥ 20 %
CAS No: 11120-02-8
gliceridi: ni relevantno
Chemical formula: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y
Proizvod se proizvaja z encimsko pretvorbo sojinega lecitina.
n = number of glucose units; x, y = degrees of substitution
Proizvod iz fosfolipidov je močno koncentriran rumeno-rjav prah iz fosfatidilserina in fosfatidne kisline v enakovrednih količinah.
The chemical characteristics of phosphated distarch phosphate:
Specifikacija proizvoda:
Loss on drying: 10-14 %
vlaga: ≤ 2,0 %
pH: 4,5-7,5
skupni fosfolipidi: ≥ 70 %
Dietary fibre: ≥ 70 %
fosfatidilserin: ≥ 20 %
Starch: 7-14 %
fosfatidna kislina: ≥ 20 %
Protein: ≤ 0,8 %
gliceridi: ≤ 1,0 %
Lipids: ≤ 0,8 %
prosti L-serin: ≤ 1,0 %
Residual bound phosphorus: ≤ 0,4 % (as phosphorus) ‘high amylose maize’ as source
tokoferoli: ≤ 0,3 %
The novel food ingredient is yellow to brown powder.
fitosteroli: ≤ 2,0 %
Phosphatidylserine is obtained from fish phospholipids by an enzymatic transphosphorylation with the amino acid L-serine.
najvišja vsebnost silicijevega dioksida je 1,0 %
Specification of the phosphatidylserine product manufactured from fish phospholipids:
dstotno in 100-odstotno čistih fosfolipidov iz jajčnega rumenjaka
Phospholipids: ≥ 75 %
bel do umazano bel prah, ki je polisaharid brez vonja, brez barve in brez okusa, pridobljen iz gensko nespremenjene sladke koruze z običajnimi tehnikami predelave živil
Phosphatidylserine: ≥ 35 %
polimer glukoze (C6H12O6)n z linearno vezavo α(1–4) glikozidnih vezi, ki so razvejane na vsake 8 do 12 glukoznih enot z α(1–6) glikozidnimi vezmi
Glycerides: < 4,0 %
ogljikovi hidrati: 97 %
Free L-serine: < 1,0 %
sladkorji: 0,5 %
Tocopherols: < 0,5 % (1)
vlaknine: 0,8 %
Peroxide value: < 5,0 meq O2/kg
maščobe: 0,2 %
Tocopherols may be added as antioxidants according to Commission Regulation (EU) No 1129/2011
beljakovine: 0,6 %
The novel food ingredient is off-white to light yellow powder.
Fitosteroli in fitostanoli so steroli in stanoli, ekstrahirani iz rastlin, ki so lahko v obliki prostih sterolov in stanolov ali v obliki estrov maščobnih kislin živilske kakovosti.
It is also available in liquid form with a clear brown to orange colour.
Sestava (z GC-FID ali enakovredno metodo):
The liquid form contains medium chain triacylglycerides (MCT) as a carrier.
kampesterol: < 40 %
It contains lower levels of Phosphatidylserine due to the fact that it includes significant amounts of oil (MCT).
kampestanol: < 15 %
Phosphatidylserine from soya phospholipids is obtained through enzymatic transphosphatidylation of high-phosphatidylcholine soybean lecithin with the amino acid L-serine.
brasikasterol: < 3,0 %
Phosphatidylserine consists of a glycerophosphate skeleton conjugated with two fatty acids and L-serine via a phosphodiester linkage.
drugi steroli/stanoli: < 3,0 %
Characteristics of Phosphatidylserine from soya phospholipids:
Kontaminacija/čistoča (z GC-FID ali enakovredno metodo):
Powder form:
Fitosteroli in fitostanoli, ekstrahirani iz drugih virov, kot so rastlinska olja, primerna za prehrano, morajo biti brez onesnaževal, kar je najbolje zagotoviti z več kot 99-odstotno čistostjo fitosterolnih/fitostanolnih sestavin.
Moisture: < 2,0 %
Olje iz slivovih jedrc je rastlinsko olje, pridobljeno s hladnim stiskanjem jedrc slive (Prunus domestica).
Phospholipids: ≥ 85 %
oleinska kislina (C18:1): 68 %
Phosphatidylserine: ≥ 61 %
linolna kislina (C18:2): 23 %
Glycerides: < 2,0 %
γ-tokoferol: 80 % tokoferolov skupaj
free L-serine: < 1,0 %
β-sitosterol: 80–90 % sterolov skupaj
Tocopherols: < 0,3 %
triolein: 40–55 % trigliceridov
Phytosterols: < 0,2 %
cianhidrinska kislina: največ 5 mg/kg olja
Phospholipids: ≥ 25 %
suha snov: ≥ 800 mg/g
Phosphatidylserine: ≥ 20 %
beljakovine (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (suha snov)
Glycerides: not applicable
pepel: ≤ 400 mg/g (suha snov)
The product is manufactured through enzymatic conversion of soy lecithin.
glikoalkaloid (skupaj): ≤ 150 mg/kg
Moisture: ≤ 2,0 %
Specifikacija encima:
Total phospholipids: ≥ 70 %
sistematsko ime: prolil oligopeptidaza
Phosphatidic acid: ≥ 20 %
molekulska masa: 66 kDa
Glycerides: ≤ 1,0 %
številka Komisije za encime: EC 3.4.21.26
Free L-serine: ≤ 1,0 %
številka CAS: 72162-84-6
Tocopherols: ≤ 0,3 %
vir: gensko spremenjeni sev Aspergillus niger (GEP-44)
Phytosterols: ≤ 2,0 %
Specifikacije encimskega pripravka iz prolil oligopeptidaze:
Silicon dioxide is used with a maximum content of 1,0 %
delovanje: > 580000 PPI (*)/g (> 34,8 PPU (**)/g)
85 % and 100 % pure Phospholipides from egg yolk
videz: mikrogranulat
White to off-white powder which is an odourless, colourless, flavourless polysaccharide derived from non-GM sweet corn using conventional food processing techniques
suha snov: > 94 %
Glucose polymer (C6H12O6)n with linear linkages of α(1 – 4) glycosidic bonds branched every 8 to 12 glucose units by α(1 – 6) glycosidic bonds
svinec: ≤ 1,0 mg/kg
Carbohydrates: 97 %
arzen: ≤ 1,0 mg/kg
Sugars: 0,5 %
kadmij: ≤ 0,5 mg/kg
Fibre: 0,8 %
živo srebro: ≤ 0,1 mg/kg
Fat: 0,2 %
skupno število aerobnih mikroorganizmov na ploščah: ≤ 103 CFU/g
Protein: 0,6 %
kvasovke in plesni skupaj: ≤ 102 CFU/g
Phytosterols and phytostanols are sterols and stanols that are extracted from plants and may be presented as free sterols and stanols or esterified with food grade fatty acids.
sulfit reducirajoči anaerobi: ≤ 30 CFU/g
Composition (with GC-FID or equivalent method):
Escherichia coli: odsotnost v 25 g
β-sitosterol: < 81 %
Staphylococcus aureus: odsotnost v 10 g
β-sitostanol: < 35 %
Pseudomonas aeruginosa: odsotnost v 10 g
campesterol: < 40 %
antimikrobno delovanje: ga ni
campestanol: < 15 %
mikotoksini: pod mejami zaznavnosti: aflatoksin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), aflatoksini skupaj (< 2,0 μg/kg), ohratoksin A (< 0,20 μg/kg), T-2 toksin (< 5 μg/kg), zearalenon (< 2,5 μg/kg), fumonizin B1 in B2 (< 2,5 μg/kg)
stigmasterol: < 30 %
Izvleček beljakovin se pridobi iz homogeniziranih prašičjih ledvic s kombinacijo obarjanja soli in centrifugiranjem pri visoki hitrosti.
brassicasterol: < 3,0 %
Pridobljena oborina vsebuje predvsem beljakovine s 7 % encima diamin oksidaza (encimska nomenklatura EC 1.4.3.22) in se ponovno suspendira v fiziološkem pufrskem sistemu.
other sterols/stanols: < 3,0 %
Pridobljeni izvleček iz prašičjih ledvic je v obliki inkapsuliranih enteričnih obloženih peletov, da lahko dosežejo aktivne predele prebavnega sistema.
Contamination/Purity (GC-FID or equivalent method):
osnovni proizvod:
Plum kernel oil is a vegetable oil obtained by cold pressing of plum (Prunus domestica) kernels.
fizično stanje: tekoče
Oleic acid (C18:1): 68 %
barva: rjavkasta
Linoleic acid (C18:2): 23 %
videz: rahlo motna raztopina
Triolein: 40-55 % of triglycerides
Brachyspira spp.: negativno (PCR v realnem času)
Dry substance: ≥ 800 mg/g
influenca A: negativno (PCR z reverzno transkripcijo v realnem času)
Protein (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (dry substance)
skupno število aerobnih mikroorganizmov: < 105 CFU/g
Ash: ≤ 400 mg/g (dry substance)
število kvasovk in plesni: < 105 CFU/g
Glycoalkaloid (total): ≤ 150 mg/kg
Salmonella: odsotnost/10 g
Lysinoalanine (total): ≤ 500 mg/kg
Enterobacteriaceae, odporne na žolčne soli: < 104 CFU/g
Lysinoalanine (free): ≤ 10 mg/kg
Končni proizvod:
Specification of the enzyme:
specifikacija izvlečka beljakovin iz prašičjih ledvic z naravno vsebnostjo DAO (EC 1.4.3.22) v obliki enterično obloženih kapsul:
Systematic name: Prolyl oligopeptidase
fizično stanje: trdno
Synonyms: Prolyl endopeptidase, proline-specific endopeptidase, endoprolylpeptidase
barva: rumeno siva
Molecular weight: 66 kDa
videz: mikropeleti
Enzyme Commission number: EC 3.4.21.26
encimska aktivnost: 110–220 kHDU DAO/g peletov (DAO REA (preskus DAO z radijsko ekstrakcijo))
CAS number: 72162-84-6
stabilnost v kislini: 15 min 0,1M HCl, čemur sledi 60 min borat pH=9,0: > 68 kHDU DAO/g peletov (DAO REA (preskus DAO z radijsko ekstrakcijo))
Source: A genetically modified strain of Aspergillus niger (GEP-44)
vlažnost: < 10 %
Prolyl oligopeptidase is available as an enzyme preparation containing approximately 30 % maltodextrin.
skupno število aerobnih mikroorganizmov: < 104 CFU/g
Specifications of the enzyme preparation of prolyl oligopeptidase:
skupno število kvasovk/plesni: < 103 CFU/g
Activity: > 580000 PPI (*)/g (> 34,8 PPU (**)/g)
Enterobacteriaceae, odporne na žolčne soli: < 102 CFU/g
Appearance: Microgranulate
„Olje oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“ se proizvaja z vakuumsko destilacijo in se razlikuje od rafiniranega olja oljne ogrščice po koncentraciji neumiljivega deleža (1 g v rafiniranem olju oljne ogrščice in 9 g v „olju oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“).
Colour: Off-white to orange yellowish.
Vsebuje nekoliko manj trigliceridov z mononenasičenimi in polinenasičenimi maščobnimi kislinami.
The colour may change from batch to batch
neumiljiva snov: > 7,0 g/100 g
Dry Matter: > 94 %
tokoferoli: > 0,8 g/100 g
Gluten: < 20 ppm
α-tokoferol (%): 30–50 %
Lead: ≤ 1,0 mg/kg
γ-tokoferol (%): 50–70 %
Arsenic: ≤ 1,0 mg/kg
δ-tokoferol (%): < 6,0 %
Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg
steroli, triterpenski alkoholi, metilsteroli: > 5,0 g/100 g
Mercury: ≤ 0,1 mg/kg
palmitinska kislina: 3–8 %
Total aerobic plate count: ≤ 103 CFU/g
stearinska kislina: 0,8–2,5 %
Total yeasts and moulds: ≤ 102 CFU/g
oleinska kislina: 50–70 %
Sulphite reducing anaerobes: ≤ 30 CFU/g
linolna kislina: 15–28 %
Escherichia coli: Absence in 25 g
linolenska kislina: 6–14 %
Staphylococcus aureus: Absence in 10 g
eručna kislina: < 2,0 %
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 10 g
železo (Fe): < 1000 μg/kg
Antimicrobial activity: Absent
Potrebna je obdelava z aktivnim ogljem, da se policiklični aromatski ogljikovodiki (PAH) ne obogatijo med proizvodnjo „olja oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“.
Mycotoxins: Below limits of detection: Aflatoxin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), total Aflatoxins (< 2,0 μg/kg), Ochratoxin A (< 0,20 μg/kg), T-2 Toxin (< 5 μg/kg), Zearalenone (< 2,5 μg/kg), Fumonisin B1 and B2 (< 2,5 μg/kg)
Beljakovina oljne ogrščice je z beljakovinami bogat vodni izvleček iz pogače, dobljene pri stiskanju oljne ogrščice, ki izvira iz gensko nespremenjenih organizmov Brassica napus L. in Brassica rapa L.
The protein extract is obtained from homogenised pig kidneys through a combination of salt precipitation and high speed centrifugation.
bel do umazano bel prah, posušen z razprševanjem
The obtained precipitate contains essentially proteins with 7 % of the enzyme diamine oxidase (enzyme nomenclature E.C. 1.4.3.22) and is resuspended in a physiologic buffer system.
beljakovine skupaj: ≥ 90 %
The obtained pig kidney extract is formulated as encapsulated enteric coated pellets to reach the active sites of digestion.
topne beljakovine: ≥ 85 %
Basic Product:
vlaga: ≤ 7,0 %
Specification: pig kidney protein excerpt with natural content of Diamin oxidase (DAO):
ogljikovi hidrati: ≤ 7,0 %
Physical condition: liquid
maščobe: ≤ 2,0 %
Colour: brownish
pepel: ≤ 4,0 %
Appearance: slightly turbid solution
vlaknine: ≤ 0,5 %
pH value: 6,4-6,8
glukozinolati skupaj: ≤ 1 mmol/kg
Enzymatic activity: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
fitati skupaj: ≤ 1,5 %
Brachyspira spp.: negative (Real Time PCR)
število kvasovk in plesni: ≤ 100 CFU/g
Listeria monocytogenes: negative (Real Time PCR)
število aerobnih bakterij: ≤ 10000 CFU/g
Influenza A: negative (Reverse Transcription Real Time PCR)
skupno število koliformnih bakterij: ≤ 10 CFU/g
Total aerobic microbiological count: < 105 CFU/g
Sintetični trans-resveratrol so kristali umazano bele do bež barve.
Yeasts/moulds count: < 105 CFU/g
kemijsko ime: 5-[(E)-2-(4-hidroksifenil)etenil]benzen-1,3-diol
Salmonella: Absence/10g
kemijska formula: C14H12O3
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 104 CFU/g
molekulska masa: 228,25 Da
Final product:
št. CAS: 501-36-0
Specification pig kidney protein excerpt with natural content of DAO (E.C. 1.4.3.22) in an enteric coated formulation:
Trans-resveratrol: ≥ 98 %–99 %
Physical condition: solid
stranski proizvodi (sorodne snovi) skupaj: ≤ 0,5 %
Colour: yellow gray
posamezne sorodne snovi: ≤ 0,1 %
Appearance: micropellets
svinec: ≤ 1,0 ppm
Enzymatic activity: 110-220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
arzen: ≤ 1,0 ppm
Acid stability 15 min 0,1M HCl followed by 60 min Borat pH=9,0: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
diizopropilamin: ≤ 50 mg/kg
Humidity: < 10 %
Mikrobni vir: gensko spremenjeni sev Saccharomyces cerevisiae
Total aerobic microbiological count: < 104 CFU/g
videz: umazano bel do rumenkast prah
Total combined yeasts/moulds count: < 103 CFU/g
velikost delcev: 100 % manj kot 62,23 μm
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 102 CFU/g
vsebnost trans-resveratrola: najmanj 98 % m/m (suha snov)
‘Rapeseed oil high in unsaponifiable matter’ is produced by vacuum distillation and it is different from refined rapeseed oil in the concentration of the unsaponifiable fraction (1 g in refined rapeseed oil and 9 g in ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’).
pepel: največ 0,5 % m/m
There is a minor reduction of triglycerides containing monounsaturated and polyunsaturated fatty acids.
vlaga: največ 3 % m/m
Unsaponifiable matter: > 7,0 g/100 g
Izvleček iz petelinjega grebena se pridobiva iz vrste Gallus gallus z encimsko hidrolizo petelinjega grebena ter pozneje s filtracijo, koncentracijo in obarjanjem.
Tocopherols: > 0,8 g/100 g
Glavne sestavine izvlečka iz petelinjega grebena so glikozaminoglikani hialuronska kislina, hondroitin sulfat A in dermatan sulfat (hondroitin sulfat B).
α-tocopherol (%): 30-50 %
Bel ali skoraj bel higroskopski prah.
γ-tocopherol (%): 50-70 %
hialuronska kislina: 60–80 %
δ-tocopherol (%): < 6,0 %
hondroitin sulfat A: ≤ 5,0 %
Sterols, triterpenic alcohols, methylsterols: > 5,0 g/100 g
dermatan sulfat (hondroitin sulfat B): ≤ 25 %
palmitic acid: 3-8 %
pH: 5,0–8,5
stearic acid: 0,8-2,5 %
kloridi: ≤ 1,0 %
oleic acid: 50-70 %
dušik: ≤ 8,0 %
linoleic acid: 15-28 %
izguba pri sušenju: (105 °C za 6 ur): ≤ 10 %
linolenic acid: 6-14 %
krom: ≤ 10 mg/kg
erucic acid: < 2,0 %
skupno število funkcionalnih aerobnih bakterij: ≤ 102 CFU/g
Iron (Fe): < 1000 μg/kg
Salmonella: odsotnost v 1 g
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’.
Staphylococcus aureus: odsotnost v 1 g
Rapeseed protein is an aqueous protein-rich extract from rapeseed press cake originating from non-genetically modified Brassica napus L. and Brassica rapa L.
Pseudomonas aeruginosa: odsotnost v 1 g
White to off-white, spray dried powder
Olje iz inkovskega oreška je 100-odstotno hladno stiskano rastlinsko olje, pridobljeno iz semen Plukenetia volubilis L. Je prozorno, tekoče in sijoče olje pri sobni temperaturi.
Total protein: ≥ 90 %
Je sadnega okusa, ki rahlo spominja na zeleno zelenjavo, in brez neželenih arom.
Soluble protein: ≥ 85 %
videz, bistrost, sijaj, barve: tekoče pri sobni temperaturi, čiste, sijoče rumeno zlate barve
Moisture: ≤ 7,0 %
vonj in okus: sadnega, rastlinskega okusa, brez nesprejemljivega okusa ali vonja
Carbohydrates: ≤ 7,0 %
voda in hlapne snovi: < 0,2 g/100 g
Fat: ≤ 2,0 %
nečistoče, netopne v heksanu: < 0,05 g/100 g
Ash: ≤ 4,0 %
oleinska kislost: < 2,0 g/100 g
Fibre: ≤ 0,5 %
peroksidno število: < 15 meq O2/kg
Total glucosinolates: ≤ 1 mmol/kg
transmaščobne kisline: < 1,0 g/100 g
Total phytate: ≤ 1,5 %
nenasičene maščobne kisline skupaj: > 90 %
Yeast and mould count: ≤ 100 CFU/g
omega 3 alfa-linolenska kislina (ALA): > 45 %
Aerobic bacteria count: ≤ 10000 CFU/g
nasičene maščobne kisline: < 10 %
Total coliform count: ≤ 10 CFU/g
brez transmaščobnih kislin (< 0,5 %)
Synthetic Trans-resveratrol is off-white to beige crystals.
brez eručne kisline (< 0,2 %)
Chemical name: 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
več kot 50 % tri-linolenin in di-linolenin-trigliceridov
Chemical formula: C14H12O3
sestava in raven fitosterolov
Molecular weight: 228,25 Da
brez holesterola (< 5,0 mg/100 g)
CAS No: 501-36-0
Salatrim mednarodno priznan akronim za (kratko- in dolgoverižne molekule acil triglicerida).
Trans-resveratrol: ≥ 98 %-99 %
Salatrim se pripravlja z neencimsko inter-esterifikacijo triacetina, tripropionina, tributirina ali njihovih mešanic s hidrogeniranim oljem oljne ogrščice, sojinim oljem, oljem iz bombažnih semen ali sončničnim oljem.
Total by-products (related substances): ≤ 0,5 %
Opis: Bistra, rumeno rjavkasta tekočina, ki pri sobni temperaturi postane svetlejše, voskasto trdnejše olje.
Any single related substance: ≤ 0,1 %
Brez trdnih delcev in tujega ali žarkega vonja.
Lead: ≤ 1,0 ppm
porazdelitev glicerol estrov:
Arsenic: ≤ 1,0 ppm
triacilgliceroli: > 87 %
Diisopropylamine: ≤ 50 mg/kg
diacilgliceroli: ≤ 10 %
Microbial source: A genetically modified strain of Saccharomyces cerevisiae
monoacilgliceroli: ≤ 2,0 %
Appearance: Off-white to slight yellow powder
sestava maščobnih kislin:
Particle size: 100 % less than 62,23 μm
MOLE % LCFA (dolgoverižne maščobne kisline): 33–70 %
Trans-resveratrol content: Min.
MOLE % SCFA (kratkoverižne maščobne kisline): 30–67 %
98 % w/w (dry weight basis)
nasičene dolgoverižne maščobne kisline: < 70 mas. %
Ash: Max.
proste maščobne kisline kot oleinska kislina: ≤ 0,5 %
0,5 % w/w
profil triacilglicerolov:
Moisture: Max.
triestri (kratki/dolgi od 0,5 do 2,0): ≥ 90 %
3 % w/w
triestri (kratki/dolgi = 0): ≤ 10 %
Rooster comb extract is obtained from Gallus gallus by enzymatic hydrolysis of rooster comb and by subsequent filtration, concentration and precipitation steps.
neumiljiva snov: ≤ 1,0 %
The principal constituents of rooster comb extract are the glycosaminoglycans hyaluronic acid, chondroitin sulphate A and dermatan sulphate (chondroitin sulphate B).
vlaga: ≤ 0,3 %
White or almost white hygroscopic powder.
pepel: ≤ 0,1 %
Hyaluronic acid: 60-80 %
barva: ≤ 3,5 rdeča (Lovibond)
Chondroitin sulphate A: ≤ 5,0 %
peroksidno število: ≤ 2,0 meq/kg
Dermatan sulphate (chondroitin sulphate B): ≤ 25 %
peroksidno število: ≤ 5,0 meq/kg olja
pH: 5,0-8,5
oksidativna stabilnost: Za vsa živila, ki vsebujejo olje iz Schizochytrium sp., bogato z DHA in EPA, bi bilo treba z ustrezno in priznano nacionalno/mednarodno preskusno metodologijo (npr. z metodo AOAC) dokazati oksidativno stabilnost.
Chlorides: ≤ 1,0 %
vsebnost DHA: ≥ 22,5 %
Nitrogen: ≤ 8,0 %
vsebnost EPA: ≥ 10 %
Loss on drying: (105 °C for 6 hours): ≤ 10 %
neumiljive snovi: ≤ 3,5 %
Chromium: ≤ 10 mg/kg
transmaščobne kisline: ≤ 2,0 %
Total viable aerobic count: ≤ 102 CFU/g
proste maščobne kisline: ≤ 0,4 %
Salmonella: Absence in 1 g
dokozapentaenojska kislina (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
Staphylococcus aureus: Absence in 1 g
vsebnost DHA: ≥ 35 %
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 1 g
vsebnost DHA: ≥ 32,0 %
Sacha inchi oil is a 100 % cold pressed vegetable oil obtained from the seeds of Plukenetia volubiis L. It is a transparent, fluid (liquid) and shiny oil at room temperature.
Izvleček iz fermentirane soje je mlečnobelo obarvan prah brez vonja.
It has a fruity, light, green vegetable taste without undesirable flavours.
Vsebuje 30 % izvlečka iz fermentirane soje v prahu in 70 % odpornega dekstrina (kot nosilca) iz koruznega škroba, ki se doda med predelavo.
Aspect, limpidity, shine, colour: Fluid at room temperature, clean, shiny yellow gold
Med proizvodnim postopkom se odstrani vitamin K2.
Odour and taste: Fruity, vegetable without non acceptable taste or odour
Izvleček iz fermentirane soje vsebuje natokinazo, izolirano iz nata, živila, proizvedenega s fermentacijo gensko nespremenjene soje (Glycine max (L.)) z izbranim sevom Bacillus subtilis var. natto.
Water and Volatiles: < 0,2 g/100 g
delovanje natokinaze: 20000–28000 enote razgradnje fibrina/g (*)
Impurities insoluble in hexane: < 0,05 g/100 g
identiteta: mogoče jo je potrditi
Oleic acidity: < 2,0 g/100 g
stanje: brez neprijetnega okusa ali vonja
Peroxide value: < 15 meq O2/kg
vitamin K2: ≤ 0,1 mg/kg
Trans fatty acids: < 1,0 g/100 g
svinec: ≤ 5,0 mg/kg
Total unsaturated fatty acids: > 90 %
skupno število funkcionalnih aerobnih bakterij: ≤ 103 CFU (3)/g
Omega 3 alpha linolenic acid (ALA): > 45 %
kvasovke in plesni: ≤ 102 CFU/g
Saturated fatty acids: < 10 %
koliformne bakterije: ≤ 30 CFU/g
No trans fatty acids (< 0,5 %)
sporogene bakterije: ≤ 10 CFU/g
No erucic acid (< 0,2 %)
Escherichia coli: odsotnost/25 g
More than 50 % of tri-linolenin and di-linolenin-triglycerides
Salmonella: odsotnost/25 g
Phytosterols composition and level
Listeria: odsotnost/25 g
No cholesterol (< 5,0 mg/100 g)
Metoda za ugotavljanje vsebnosti, kot so jo opisali Takaoka in sod.
Salatrim is the internationally recognised acronym for (short and long chain acyl triglyceride molecules).
Izvleček iz pšeničnih kalčkov, bogat s spermidinom, se pridobiva iz nefermentiranih, nekalečih pšeničnih kalčkov (Triticum aestevium) z ekstrakcijo trdno-tekoče, usmerjeno zlasti, toda ne izključno, v poliamine.
Salatrim is prepared by non-enzymatic inter-esterification of triacetin, tripropionin, tributyrin, or their mixtures with hydrogenated canola, soybean, cottonseed, or sunflower oil.
spermidin: 0,8–2,4 mg/g
Description: Clear, slightly amber liquid to a light coloured waxy solid at room temperature.
spermin: 0,4–1,2 mg/g
Free of particulate matter and of foreign or rancid odour.
spermidin triklorid < 0,1 μg/g
Glycerol ester disribution:
putrescin: < 0,3 mg/g
Triacylglycerols: > 87 %
kadaverin: < 0,1 μg/g
Diacylglycerols: ≤ 10 %
Mikotoksini:
Monoacylglycerols: ≤ 2,0 %
aflatoksini (skupaj): < 0,4 μg/kg
Fatty acid composition:
aerobne bakterije skupaj: < 10000 CFU/g
MOLE % LCFA (long chain fatty acids): 33-70 %
kvasovke in plesni: < 100 CFU/g
MOLE % SCFA (short chain fatty acids): 30-67 %
Listeria monocytogenes: odsotnost/25 g