natgillin/translations-raw huggingface dataset:
How do we ensure that the FC is consistent for each type of milk (i.e. how do we standardise milk)?
Ako sa dá zabezpečiť, aby rovnaký typ mlieka obsahoval vždy to isté množstvo tuku (inými slovami, ako sa dajú typy mlieka štandardizovať)?
This is very easy - we simply filter the milk through a device called a: 'centrifugal cream separator'.
Je to veľmi jednoduché. Mlieko necháme pretiecť cez prístroj, ktorý sa nazýva „centrifúga“.
This means that we completely separate the milk from the FC (cream) and then return the desired amount of cream to the milk (that has already passed through the separator).
Tá najprv oddelí mlieko od smotany a potom sa do mlieka, ktoré už prešlo centrifúgou, opäť pridá požadované množstvo smotany podľa toho, aké mlieko chceme získať.
This method ensures that the FC will always be consistent for each type of milk.
Vďaka tejto metóde má mlieko vždy úplne rovnaký obsah tuku.
• Full-fat milk contains: 35 grams of FC per litre of milk (=milk with 3.5% FC)
• Plnotučné mlieko obsahuje: 35 gramov tuku na liter mlieka (=mlieko s 3,5% tuku)
• Semi-skimmed milk contains: 15 grams of FC per litre of milk ( = milk with 1.5% FC)
• Polotučné mlieko obsahuje: 15 gramov tuku na liter mlieka (=mlieko s 1,5% tuku)
• Skimmed milk contains: 5 grams of FC per litre of milk (=milk with 0.5% FC)
• Odstredené mlieko obsahuje: 5 gramov tuku na liter mlieka (=mlieko s 0,5% tuku)
Have a close look at the milk bottles next time you go shopping with your parents and try to spot the difference! erence!
Keď pôjdete s rodičmi nabudúce na nákup, dobre si prezrite fľaše s mliekom a skúste si všimnúť, aký je medzi nimi rozdiel!
Here's a little Greek mythology for you...Hercules, son of Zeus, was taken in by Hera. e baby was so malnourished that he immediately rushed to her breast.
Trochu z gréckej mytológie...Herkula, syna boha Zeusa, sa ujala bohyňa Héra. Dieťa bolo také vyhladované, že sa hneď prisalo Hére na prsník.
A great spurt of milk then flew across the sky and this created the Milky Way.
Na oblohu potom vytryskol prúd mlieka a vznikla tak Mliečna dráha.
Where does butter come from?
Ako získavame... maslo? ?
Did you know that humans have been making butter for at least 5000 years and that the Romans also used to use it as a form of medicine?
Viete, že človek vyrába maslo už najmenej 5000 rokov a že ho Rimania používali aj ako liek?Ako sa ale maslo vyrába?
The yellow substance on the surface is subsequently rinsed and kneaded to form a product with a soft consistency: butter!
Najžltšia vrstva, ktorá je navrchu, sa potom premyje a miesi, čím získame výrobok s mäkkou konzistenciou: maslo.
The fat separates out into two parts: a yellowish layer that floats on the surface and a whitish liquid beneath this.
8 ktorá sa potom múti a následne sa rozdelí na 2 časti: žltkastú vrstvu, ktorá ostáva na povrchu, a belavú tekutinu, ktorá vzniká pod ňou. Táto tekutina sa nazýva cmar.
It takes approximately 22litres of cow's milk to make1kgofbutter!!
Na výrobu 1 kg masla treba približne 22 litrov kravského mlieka!
Have you ever noticed that lots of little bubbles appear in butter when you heat it in a frying pan?
Postrehli ste už niekedy, že pri zahriatí masla v panvici na ňom vzniká množstvo bubliniek?
This is basically the water content in butter evaporating.
Je to vlastne voda, ktorú maslo obsahuje a ktorá sa vyparuje.
ere is a cathedral in France, in a city called Rouen (in Normandy), with a tower known as the 'Butter Tower' (Tour de Beurre).
Vo Francúzsku sa v meste Rouen (v Normandii) nachádza katedrála, ktorej jedna z veží sa volá „Maslová veža“.
Do you know why? is is because the tower was partially financed by the alms paid by (XVI century) parishioners so that they could consume butter during Lent (this was forbidden at that time).
Viete prečo? Lebo stavba tejto veže (v 16. storočí) sa sčasti zaplatila z almužien, ktoré ľudia dávali preto, aby mohli konzumovať maslo v období pôstu (čo bolo v tom čase zakázané).
Where does yoghurt come from?
Ako získavame... jogurt? ?
You then add two forms of bacteria to the milk (inoculation):lactobacillius bulgaricus and streptococcus thermophilius.
Pridáme do neho dva druhy baktérií (zasiatie): Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus.
Yoghurt comes from...milk (naturally!)
Jogurt získavame... z mlieka (samozrejme)!
To make yoghurt, you need to start with warm, freshly pasteurised milk and cool it to approximately 45°C. C.
Na výrobu jogurtu potrebujeme v prvom rade pasterizované mlieko vychladené na približne 45°C. C.
These bacteria may have terrible-sounding names, butthey are actually two very helpful bacteria: theyinitiate the milk transformation process.
Tieto názvy síce môžu znieť hrozivo, ale v skutočnosti ide o veľmi užitočné baktérie, vďaka ktorým sa v mlieku môže začať proces transformácie: vďaka prvej baktérií získava jogurt svoju kyslú chuť a druhej svoju arómu.
Yet as you well know, there are liquid yoghurts and solid yoghurts and this is the point in the production process where the distinction is made.
Ako ale viete, jogurty môžu byť tekuté alebo husté a tento rozdiel vzniká práve v tomto momente výroby.
For liquid yoghurt: after the inoculation process, the product is moderately heated (= incubation) to allow further bacteria to develop.
Tekutý jogurt: po zasiatí sa výrobok mierne ohreje (=inkubácia), aby sa v ňom mohli rozmnožiť baktérie.
For solid yoghurt: themixture is divided into pots before incubation/chilling and the content is not stirred at all.
Hustý jogurt: výrobok sa rozdelí do téglikov ešte pred inkubáciou a ochladením a v žiadnom prípade sa nepremiešava.
After a certain period of time, the entire mixture is chilled and then stirred, before the resulting yoghurt is distributed into pots.
Po určitom čase sa celá zmes ochladí, premieša a získaný jogurt sa rozdelí do téglikov.
Naturally, fruit can be added to either of the two varieties of yoghurt tochange the flavour.
V obidvoch prípadoch môžeme do jogurtu samozrejme pridať ovocie na upravenie jeho chuti. Jednoduché, však?
Who introduced the first industrial processes for making yoghurt?... Isaac Carasso.
A aby ste sa mohli blysnúť ešte viac: kto ako prvý zaviedol priemyselný proces výroby jogurtu ?...
He used yoghurt to treat young patients suffering from intestinal complaints.
Používal jogurt na liečbu svojich mladých pacientov, ktorí trpeli zažívacími ťažkosťami.
For this reason, yoghurt was sold in pharmacies.
Z tohto dôvodu sa jogurt predával v lekárňach a Isaac Carasso neskôr jeho výrobu spriemyselnil.
Where does cheese come from?
Ako získavame... syr? ?
Or should we rather talk about cheeses in the plural?
Alebo lepšie povedané syry!
There are millions of different forms of cheese around the world: 'hard' cheese, 'soft' cheese, 'sandwich' cheese, 'cream' cheese...
Na svete existujú tisícky a tisícky rôznych druhov syra: tvrdé, mäkké, sendvičové, krémové...
We make cheese from cow's milk, sheep's milk, goat's milk or buffalo milk. Almost all forms of cheese are made in the same way.
Syr sa vyrába z kravského, ovčieho, kozieho či byvolieho mlieka.A takmer všetky jeho druhy sa vyrábajú rovnako.
Step 1: curdling
Prvá fáza: sýrenie
When rennet is added to milk, the milk transforms into two distinctive substances:
Mlieko sa po pridaní syridla rozdelí na látky:
Given that milk is a fluid, rennet and lactic fermenting agents are used to help it solidify.
Mlieko je tekutinou a treba ho najprv stužiť. Preto sa do neho pridáva syridlo a mliečne kvasidlá.
Rennet naturally exists within the stomach of ruminants (i.e. animals that chew the cud).
Syridlo sa prirodzene vyskytuje ako látka v žalúdku prežúvavcov.
Serum (the liquid substance, also known as 'whey')
syreninu (pevná látka) sérum (tekutina, ktorá sa nazýva aj „srvátka“).
Lactic fermenting agents (bacteria or leaven) give cheese its characteristic smell.
Vďaka mliečnym kvasidlám (baktériám alebo kvasinkám) získavajú syry svoju osobitnú vôňu.
This step separates the curds from the serum.
V tejto fáze sa oddeľuje syrenina od srvátky.
This process will naturally take place on its own, but it is very slow, so the milk is stirred to accelerate the process.
Tento proces prebieha prirodzene sám od seba, ale keďže je veľmi pomalý, na jeho zrýchlenie sa môže mlieko zamiešať.
Step 3: moulding
Tretia fáza: formovanie
The moulding process ensures that the cheese assumes the correct shape.
Formovaním získava syr požadovaný tvar.
The curds are placed in a perforated mould, so that any remaining serum will drip away.
Syrenina sa do dierkovaných foriem ukladá tak, aby z nich mohla vytiecť prebytočná srvátka.
Cheese is then stored for anything from a few days up to several months in adapted cellars, where the temperature, hygrometry (humidity) and air flow are moderated.
Syr sa na niekoľko dní až mesiacov ukladá do špeciálnych zrecích pivníc, v ktorých sa reguluje teplota, vlhkosť a prúdenie vzduchu.
Salt is often added to the cheese after moulding, either by salt being rubbed into the rind of the cheese or by the curds being dipped in a brine bath (= salty water).
Syr sa často po tejto fáze solí, či už nasucho potieraním jeho kôrky alebo ponorením syreniny do soľného kúpeľa (=slanej vody).
During this period, the cheese acquires its full flavour.
Počas tejto fázy sa dotvára celková chuť syra.
Do you know who wrote the following text?
Viete, kto je autorom tohto textu?
Have a guess: Which country in the European Union consumes the most cheese?
Hádanka: v ktorej krajine Európskej únie sa spotrebuje najviac syra?
Polyphemus, the Cyclops, sat down to milk his ewes and his bleating goats and he gave the young ones back to their mothers, so they could suckle; en he le half the milk in plaited baskets, to curdle and make cheese, and placed the other half in vessels, to drink for his supper.
„Polyfémos, kyklop, si sadol a dojil ovce a mečiace kozy jednu po druhej radom a pod každú pristavil mladé. Jednu časť bieleho mlieka hneď odlial anechal ju zraziť, potom ju nechal odtiecť a položil do košov zprútia, druhú časť mlieka však porozlieval do rôznych nádob, aby až neskôr večerať bude, sa mohol napiť.“
Greece (were you possibly thinking of another country?)
V Grécku (však vás hneď napadla iná krajina?).
As cheese-making meant that our ancient ancestors could make use of any milk by-products, they had no need for fridges!
Keďže ľudia v staroveku nemali chladničky, bol to spôsob, ako v tých časoch zužitkovať vedľajšie produkty mlieka!
Where does cream come from?
Ako získavame... smotanu? ?
Just like the other dairy products, cream is also made by skimming milk, i.e.byseparating the cream (the fat content)from the milk.
Potom sa smotana pasterizuje, aby sme zničili všetky škodlivé baktérie, ktoré môžu byť v mlieku.
The cream is then pasteurised, tokill o any nasty bacteria in the milk.
Tak ako všetky ostatné mliečne výrobky, aj smotanu získame odstredením, čiže oddelením smotany (tuku) od mlieka.
And yes, we also have to add good bacteria here, to give cream its particularly lovely flavour and help make it thicker.
A tak ako v prípade jogurtov, aj do smotany pridávame užitočné baktérie. Vďaka nim získa smotana vynikajúcu chuť a bude aj hustejšia.
On the subject of recipes... have you ever made crème fraîche before?
Keď už spomíname recepty, už ste niekedy vyskúšali pripraviť sladkú smotanu (šľahačku)?
It's simple – you take 50 cl of full fat cream (itwon't work with reduced fat cream) and leave it in the fridge for an hour before use.
Je to veľmi jednoduché. Budete potrebovať 50 cl smotany s najvyšším obsahom tuku (smotana s menším obsahom tuku vám stačiť nebude), ktorú pred použitím necháte odstáť v chladničke 1 hodinu.
As soon as you take the cream out of the fridge, place it in a bowl and start beating it with an electric whisk, while gradually adding approximately 30 g of icing sugar.
Hneď ako ju odtiaľ vyberiete, treba ju vložiť do misky a šľahať elektrickým šľahačom, pričom budete postupne pridávať približne 30 g práškového cukru.
Finally, we place the cream in cartons or pots and we're all set to make greatrecipes!
Napokon sa smotana rozdelí do nádobiek alebo téglikov a my ju môžeme použiť v receptoch na chutné jedlá.
But be careful: crème fraîche should be consumed in moderation.
Doprajte si však primerane, s jej konzumáciou to netreba preháňať.
Where does ice cream come from?
Ako získavame... zmrzlinu? ?
Milk, sugar, milk fat, stabilisers and emulsifiers (these two agents are often derived from vegetable oil and they give ice cream its soft consistency).
Zmrzlina sa vyrába zmiešaním niekoľkých základných surovín, ku ktorým patrí: mlieko, cukor, mliečny tuk, stabilizátory a emulgátory (tieto dve posledné zložky sú často rastlinného pôvodu a zmrzlina vďaka nim získava jemnú konzistenciu).
These products are all mixed together to form a 'mix'.
Všetky tieto suroviny sa zmiešajú a vytvoria zmes.
Well the principle of pasteurisation is exactly the same here– you heat the product to eliminate any harmful bacteria.
Princíp pasterizácie je vždy rovnaký – výrobky sa zahrievajú, aby sme z nich odstránili prípadné patogénne baktérie.
The same process therefore applies to the ice cream mix.
Takže so zmesou urobíme presne to – zahrejeme ju.
Packaging and storage
Zmrazenie
During this process, the mix acquires a moussy consistency. The product is then chilled to -4°C. C.
V tejto fáze zmes získa spenený vzhľad a potom sa ochladí na –4°C. C.
After this stage, different flavours or fruit can be added to the ice cream mix.
Po ukončení tejto fázy sa do zmesi pridávajú rôzne príchute alebo ovocie.
The ice cream is divided into (plastic or cardboard) containers and then chilled once again, but to a temperature of -40°C this time, before the finished goods are finally stored in freezers that are not quite so cold!!
Zmrzlina sa ukladá do nádob (z plastu, kartónu...). Znovu sa ochladí, tentokrát až na –40°C, a hotový výrobok sa uloží do mraziacich boxov, v ktorých je teplota len o čosi vyššia!
Please note
Poznámočka
You may also eat sorbet, but this frozen dessert does not contain any dairy products at all, but rather a mixture of water, sugar and fruit.
Ak obľubujete aj sorbety, tieto neobsahujú žiadne mliečne zložky, ale sú len zmesou vody, cukru a ovocia.
Did you know that the Roman emperors even served their guests a form of sorbet, made from mountain ice, which they flavoured with fruit and honey?
Vedeli ste, že už rímski cisári ponúkali svojim hosťom určitý druh sorbetu, ktorý vyrobili z horského ľadu a ochutili ho medom a ovocím?
Luxembourg: Publications Oce of the European Union2010 — 18 pp. — 21 cm x 21 cm
Luxemburg: Úrad pre vydávanie publikácií Európskej únie.2010 — 18 s. — 21 cm x 21 cm
The text of this publication is for information purposes only and is not legally binding.
Text tejto publikácie slúži len na informačné účely a nie je právne záväzný.
Have you ever wondered what the different types of milk were?
Chceli by ste vedieť, aké rôzne druhy mlieka existujú?
Have you ever wondered how butter, cheese, yoghurt, cream or ice cream were made?
Zaujíma vás, ako sa vyrába maslo, syr, jogurt, smotana alebo zmrzlina?
Then, quickly, open this book and you will find straightforward answers to your questions!
Jednoduché odpovede na vaše otázky nájdete v tejto knižke.
European Commission Directorate General for Agricultureand Rural Development http://ec.europa.eu/agriculture/
Európska komisia Generálne riaditeľstvo pre poľnohospodárstvo a rozvoj vidieka http://ec.europa.eu/agriculture/
t ur ha on t's the name of the al sugar f e.
ý sa nachádza v oolá prír nin u e len ina ?
, miner t do v it am ins ha
, miner y o obsahuje z
V ui t?
Č vo orcí? ,
A uit har ou c ll y ear r t do y ou nd v e st ha
, podľa t vanie pra?tk er o ho á o as ia
he male iscalled a boar
é je p vocie ide k mamu pr om en o
Source:Eurostat;UNComtrade. mainlybytaxpayers,i.e.ordinarycitizens). ( )LaunchedinNovember2001inDoha,Qatar.
Zdroj:Eurostat,UNComtrade t.j.bežnýchobčanov). ( )Prijatévnovembri2001vDohe,Katar
US=UnitedStatesofAmerica;JP=Japan;CA=Canada;AU=Australia;NZ=NewZealand
US=Spojenéštátyamerické;JP=Japonsko;CA=Kanada;AU=Austrália;NZ=NovýZéland početEÚ(ktorýjetvorenýzprostriedkovdaňovýchpoplatníkov, podporouprodukciebiomasyakozdrojaekologickejenergie.
US+JP+CA+AU+NZEU-15 •encouragementtoproducebiomassforenvironment-friendly times
• zohľadnenývnovýchreformáchSPP,bymalpriniesťpodstatnú US+JP+CA+AU+NZEU-15 realizáciauvedenýchcieľovsminimálnymipožiadavkaminaroz- • podporoupestovanialesaalesnýchporastov;
•ensuringthattheenvironmentisprotectedforfuturegenerations; 32.50 withthe tourism);
32.00 vpoľnohospodárstve,medzitromahlavnýmipiliermi.Tentorámec, hospodárskychzvierat; príjmov(napr.zturistiky); 32.50 savčase súpotešujúce,predovšetkýmkomplexnosťavyrovnanépodmienky poskytovanielepšejstarostlivostiozdravieaživotnépodmienky •
•guaranteeingfoodsafety; 33.9636.00 overthemainthreepillars.Thisframework,whichlocksintherecent •incentivesforfarmerstofindalternativeformsofincome(e.g.from
33.00 podporoupoľnohospodárovnahľadaniealternatívnychzdrojov •
33.50 evolving •improvingthequalityofEurope’sfood; arepleasing,notablyinacomplexandbalanceddealonagriculture 34.00 iftheywishtoqualifyfordirectincomepayments; October2004 iffs,tradefacilitation,developmentissuesandservices.Theresults takenonagreaterimportance:
33.9636.00 tarify,uľahčenieobchodovania,otázkyrozvojaaslužieb.Výsledky zabezpečenieochranyživotnéhoprostrediaprebudúcegenerácie; • 33.50 chcúuchádzaťopriamesubvencie; vyvíjajúca vpiatichkľúčovýchoblastiach–poľnohospodárstvo,priemyselné
34.50 onpublic,animalandplanthealth)andlookaftertheirlandproperly Apolicy etersfornegotiationsinfivekeyareas—agriculture,industrialtar- withtherequirementsofEUcitizens,thefollowingfactorshave
34.00 zaručeniepotravinovejbezpečnosti; • október2004 zvieratarastlín)aprimeranejstarostlivostiozverenúpôdu,aksa srámcovoudohodou,ktoráurčujekľúčovéparametrevyjednávania 34.50
—byinsistingthatfarmersmustrespectenvironmentallaws(andlaws agreedonaframeworkagreementwhichsetsoutthekeyparam- 35.50
Politika zlepšeniekvalitypotravínvEurópe; • poľnohospodármi(akoajzákonyoverejnomzdraví,ozdraví
36.00 On1August2004,the147membersoftheWTOunanimously
35.50 ďalšiuliberalizáciuobchoduspodporourýchlehorozvoja.
—helpingwiththecostsofnatureconservationwherefarmingisin
SrozvojomSPPajejzvýšenejprepracovanostiavsúladespožiadavkami činnosťvchránenýchúzemiach,
Figure3:Importsfromdevelopingcountries—Average1997–2002 •ensuringthatallregionsoftheEUcouldsustainfarming; the Doha Development Agenda (DDA) ( ),whichaimsatfurther ofland,orbyplantingtreesandhedges,andsogoingbeyond
EÚ plní záväzky „Rozvojovej agendy Doha“ (DDA) ( ),zameranejna -pomocskrytímnákladovnaochranuprírody,akideofarmársku
WTOandhasalwaysplayedanactiveroleintheWTOdiscussions •providingareasonablestandardoflivingforEUfarmers,while —offeringfinancialassistancetofarmerswhoagreetofarmdiffer- Extra-EUDevelopingcountries(FAO) developingcountries.ThisiswhytheEUisastrongsupporterofthe tion; e.g.: 199519961997199819992000200120022003 THECOMMON
199519961997199819992000200120022003 ky,napr.: nýchpotravínprejejpopuláciu;
0 multilateraltraderulesforthebenefitofallcountries,inparticular
0 SPOLOČNÁ sektorochklesá.Jezrejmé,ženarastajúceobchodnéaktivitymedzi finančnéstimulyprefarmyrešpektujúceenvironmentálneotáz- • zabezpečeniestabilnéhozdrojacenovodostupnýchabezpeč- •
TheEU’sroleinagriculturehasalwaysbeentohelpin: 10 —assistingolderfarmerstoretire; since1990.TheEUisclearthatthegrowingtradebetweenall
Odroku1990pozíciaEÚzhľadiskačistéhovývozuvovšetkých 10 týchtootázok:
TheEU’snet-exportpositionhasdeclinedineverysinglesector 20
20 -pomocmladýmpoľnohospodáromprizakladanífariem,
6.TheCAPaimsinanutshell —renovatingvillagesandruralfacilities,
-obnovadedínavidieckychzariadení,
30 —makingimprovementstoanimalwelfare, agriculturalproductsintheworld.
6.CieleSPP„vkocke“ 30 dosahujúcivývozpoľnohospodárskychvýrobkovvovýške
EUR61088billionin2002).TheEUisalsothebiggestimporterof —improvingproductqualityandmarketingofqualityproducts,
-opatrenianazlepšenieživotnýchpodmienokzvierat, vývozcovmnohýchpotravín(celosvetovodruhýnajväčšívývozca,
40 agricultureandfoodterms.
40 -zlepšeniekvalityproduktovamarketingkvalitnýchvýrobkov, týchtoproduktovznamená,žeEÚsastalajednýmzhlavných hlavnousvetovousilouvotázkachpoľnohospodárstvaapotravín. -asistenciapriuplatneníprodukcienatrhu,
secondbiggestexporterglobally,withagriculturalexportsworth —assistanceinmarketingfarmproducts, theEUandhavehelpedtheEUtobecomeamajorworldplayerin thattheEUhasbecomeamajorexporterofmanyfoodstuffs(the 50 valuetothem, ledtothecreationofalargesinglemarketinagriculturalgoodsin alproducts,andthediversityandqualityofthoseproducts,means farmerscanearnmoreincomefromfarmproductsbyadding
50 poľnohospodárskychproduktov,spolusrozmanitosťouakvalitou trhupoľnohospodárskychproduktovvEÚanapomáhajúEÚstaťsa doplnenímurčitejpridanejhodnoty,
—helpingestablishfoodprocessingfacilitiesonthefarmsothat employmentandultimatelydeclineofthesocialfabricofmany 70
70 prostredia,stratyzamestnanostiavkonečnomdôsledkuúpadku aintenzívnejšievzťahysregionálnymizdruženiami,akojeskupina avidieckychremeslách, miliárdEUR potlačenierizikaspustnutiakrajiny,degradácievidieckeho sblízkymisusedmi,špeciálnedohodysrozvojovýmikrajinami
—traininginnewfarmingtechniquesandruralcrafts,
-školeniaonovýchpoľnohospodárskychtechnológiách zrozvojovýchkrajín poskytovaťpomocpoľnohospodárstvu,ktorájenevyhnutnána dohodysjednotlivýmitretímikrajinami,voľnéobchodnédohody
Mercosurgroup. billionEUR landabandonment,degradationoftheruralenvironment,lossof
-modernizáciabudovastrojovéhoparkufariem,
—modernisingfarmbuildingsandmachines, regionalgroupingssuchastheSouthAmericancountriesofthe fromextra-EUoriginversusfromdevelopingcountries assistancetoagriculturethatisnecessarytopreventtheriskof
Dovozznečlenskýchkrajín,vporovnanísdovozom spotrebiteľov,daňovýchpoplatníkovaspoločnostibyEÚnemohla organizácie(WTO).Vyjednalatiežniektorédvojstrannéobchodné pomocplneniucieľovvidieckehorozvoja,akosú:
•aidtowardsruraldevelopmentgoalssuchas: DirectorateGeneralforAgriculture withdevelopingcountries,andmoreextensiverelationshipswith ofconsumers,taxpayersandsociety,theEUcouldnotofferthe tradeagreementswithitsnearneighbours,specialarrangements •measurestoensurethatagriculturalmarketsarestable; PublishedbyEugéneLeguendeLacroix,EuropeanCommission
SúčasnáSPPjepolitickouvoľbounašejspoločnosti.Bezpodpory celosvetovýchobchodnýchdohovorovvrámciSvetovejobchodnej opatrenianazabezpečeniestabilitypoľnohospodárskychtrhov;
Today’sCAPisapolicychoiceofoursociety.Withoutthesupport together. tiatedbilateraltradeagreementswithindividualthirdcountries,free removeanytradedistortions; oftheCommission. thantheUnitedStates,Japan,Canada,AustraliaandNewZealand agreementsintheWorldTradeOrganisation(WTO).Ithasalsonego- ofincome,butwithnolinktothequantityofproductionsoasto keycontributiontothevitalityofruralareas.
vývozcompotravín.EÚzohrávarozhodujúcuúlohupriprijímaní akékoľvekdeformácietrhu; kživotaschopnostividieckychoblastí. jeväčšínežcelkovýdovozdoUSA,Japonska,Kanady,Austrálieana Vydal:EugèneLeguendeLacroix,Generálneriaditeľstvo obchodovania,jeajnajväčšímdovozcomadruhýmnajväčším príjem,alebezzávislostinaobjemeprodukcie,abysaodbúrali krajinu,ochraňujepríroduarozhodujúcimspôsobomprispieva anajmenejrozvinutýchkrajíndoEÚjeužvsúčasnostiimpozantný,
andleastdevelopedcountriesisalreadyimpressiveandisgreater Thispublicationdoesnotnecessarilyexpresstheofficialviews foodstuffs.TheEUplaysaleadingroleinestablishingglobaltrade •directpaymentstofarmerstogiveaguaranteedminimumlevel duction,itmaintainsthecountryside,conservesnatureandmakesa turaltradeasthebiggestimporterandsecondlargestexporterof TheEU’srecordofimportingagriculturalproductsfromdeveloping withinthewholeoftheEU; en.htm economicsector.Inadditiontofulfillingitsroleinfoodandfibrepro- triesandtradingblocks.TheEUisamajorplayeringlobalagricul-
EÚjevedúcousilouvoblasticelosvetovéhopoľnohospodárskeho priameplatbyfarmáromscieľomzaručiťgarantovanýminimálny • svojejúlohyakoproducentapotravínavlákien,udržiavavidiecku Objemdovozupoľnohospodárskychproduktovzrozvojových TátopublikácianemusívyjadrovaťoficiálnestanoviskáKomisie.