natgillin/translations-raw huggingface dataset:
66.The Commission sees its supervision responsibility as a broader task which it fulfils withduediligence.
66.Komisia považujesvojukontrolnú povinnosť za širšiu úlohu, ktorú si plní s plnou vážnosťou.
Therevision ofthe number ofindicators andthedevelopmentofnewindicators shouldallowthesupervisory DGstoim-provetheperformance measurementof the agencies, and toimprove the consistency between the specific objectives and indicators of the programmes and the re-portingbytheagencyontheresultsof its workinterms ofexpenditure-related outputs delivered byspecific objective.
Revízia mnohých ukazovateľov a vývoj nových ukazovateľov by dohliadajúcim GR mali umožniťzlepšiť meranievýkonnosti agentúr a zlepšiť súlad medzi konkrétnymi cieľmi a ukazovateľmi programov a podá-vaniespráv agentúry o výsledkochsvojej práce, pokiaľ ide výdavky na konkrétny cieľ.
Recommendation 3Apragmaticapproach willbesoughtin ordertospeeduptheadoptionofthe executive agencies' annual work programmes through earlier adoption ofthe DGs'financingdecisions whichcontain the annual programmes of grants and pro-curementsofthe DG.
Odporúčanie č. 3Za účelom rýchlejšieho prijímania ročných plánov práce sa bude hľadať pragmatický prístup prostredníctvomskoršieho prijímania rozhodnutí ofinancovaní zo strany GR, ktoré obsahujú ročné programy gran-tovaobstarávaní GR.
Thisshouldallow moretimefortheexecutiveagenciesto elaboratetheirannual work programmes whichareintrinsicallylinkedwiththe DG'sfinancing decisions.
To by malo zabezpečiť výkonným agentúram viac času na vypracovanie svojich ročných plánov prá-ce,ktorésú podstatne naviazané naroz-hodnutia ofinancovaní zostrany GR.
Following the distribution of roles between the Commission services and the executiveagencies,theindicatorsset up byandfortheagenciesshould primarily concernthe management activities (inputs, processes, outputs, performance) for whichthey areresponsible.
Porozdelení úloh medzi útvarmi Komisie a výkonnými agentúrami by sa ukazovate-lestanovenéagentúramia preagentúry mali predovšetkým týkať činností riadenia (vstupy, procesy,výstupy,výkonnosť),za ktorésú zodpovedné.
Special Report No 13/2009Delegating implementing tasks to executive agencies: a successful option?
Osobitná správa č. 13/2009 Je delegovanie realizačných úloh na vykonávacie agentúry dobrou voľbou?
- E n
SK C
ExECutivE AgEnCiEs ArE Community BoDiEs EstABlishED By thE
AGENTÚRY SÚ POMERNE NOVÝM JAVOM V INŠTITUCIONÁLNEJ
EuropEAn Commission in orDEr to implEmEnt, By DElEgAtion,
SCHÉME EÚ. CIEĽOM AUDITU DVORA AUDÍTOROV BOLO VYHODNOTIŤ,
All or pArt of Eu spEnDing progrAmmEs. thEy ArE A rElAtivEly nEw phEnomEnon in thE EuropEAn institutionAl lAnDsCApE.
ČISAŠESŤ VÝKONNÝCH AGENTÚRZRIADENÝCH ODROKU2003
thE AuDit AssEssED whEthEr thE six ExECutivE AgEnCiEs whiCh hAvE BEEn CrEAtED sinCE 2003 hAD provEn to BE A suCCEssful instrumEnt for implEmEnting thE EuropEAn BuDgEt.
UKÁZALO AKO ÚSPEŠNÝ NÁSTROJ NA PLNENIE ROZPOČTU EÚ.
thE rEport AnAlysEs thE DECision-mAking proCEss for
V SPRÁVE SA ANALYZUJE ROZHODOVACÍ PROCES PRI ZRIAĎOVANÍ
CrEAting thE AgEnCiEs AnD thE BEnEfits AChiEvED in tErms of Cost sAvings, sErviCE DElivEry AnD EffiCiEnCy gAins. thE
AGENTÚR A DOSIAHNUTÝ PRÍNOS Z HĽADISKA ÚSPOR NÁKLADOV,
EuropEAn Court of AuDitors
EURÓPSKY DVOR AUDÍTOROV
HAVE THE MANAGEMENT INSTRUMENTS APPLIED TO THE MARKET IN MILK AND MILK PRODUCTS ACHIEVED THEIR MAIN OBJECTIVES?
DOSIAHLI NÁSTROJE RIADENIA TRHU S MLIEKOM A MLIEČNYMI VÝROBKAMI SVOJE HLAVNÉ CIELE?
Special Report No 14
Osobitná správa č. 14
HAVE THE MANAGEMENT INSTRUMENTS APPLIED TO THE MARKETIN MILK AND MILK PRODUCTS ACHIEVED THEIR MAIN OBJECTIVES?
DOSIAHLI NÁSTROJE RIADENIA TRHU S MLIEKOM A MLIEČNYMI VÝROBKAMI SVOJE HLAVNÉ CIELE?
(pursuant to Article 248(4), second subparagraph, of the EC Treaty)
(predložená podľa článku 248 ods. 4 druhého pododseku Zmluvy o ES)
Cataloguing data can be found at the end of this publication.Luxembourg : Publications Oce of the European Union, 2009
Katalogizačné údaje nájdete na konci tejto publikácie. Luxemburg: Úrad pre vydávanie publikácií Európskej únie, 2009.
GLOSSARY OF KEY TERMS ASSOCIATED WITH DAIRY POLICY
SLOVNÍK HLAVNÝCH POJMOV SÚVISIACICH S POLITIKOU V OBLASTI MLIEKA
AUDIT OBJECTIVES AND APPROACH
CIEĽ A PRÍSTUP AUDITU
HAS MARKET EQUILIBRIUM BEEN ACHIEVED?
DOSIAHLA SA ROVNOVÁHA NA TRHU? SYSTÉM KVÓT UMOŽNIL OBMEDZIŤ PRODUKCIU MLIEKA......
HAS THE MILK PRICE BEEN STABILISED? PRODUCER PRICES: NOMINAL PRICES STABLE BUTIN DECLINEIN REAL TERMSCONSUMER PRICES FOR MILK HAVE LITTLE TO DO WITH THE PRICE PAID TO PRODUCERS
JE CENA MLIEKA STABILIZOVANÁ?VÝROBNÁ CENA MLIEKA: STABILNÉ NOMINÁLNE CENY, ALE POKLES REÁLNEJ HODNOTYSPOTREBITEĽSKÁ CENA MLIEKA: Z VÄČŠEJ ČASTI NEZÁVISÍ OD VÝROBNEJ CENY
WHAT IS THE IMPACT ON PRODUCERS' INCOMES?
AKÝ JE VPLYV NA PRÍJEM VÝROBCOV?
THE DEVELOPMENT OF PRODUCERS' NETINCOMES HAS BEEN UNEVEN AND SUBSIDIES FORM A MAJOR AND INCREASING PART OF THISINCOME RESTRUCTURING HAS ENTAILED A CONSIDERABLE FALLIN THE NUMBER OF FARMS
VÝVOJ ČISTÉHO PRÍJMU VÝROBCOV JE KONTRASTNÝ A POMOCI PREDSTAVUJÚ VÝRAZNÝ A NARASTAJÚCI PODIEL NA TOMTO PRÍJMEDÔSLEDKOM REŠTRUKTURALIZÁCIE JE VÝRAZNÝ POKLES POČTU PODNIKOV
HAVE EUROPEAN MILK PRODUCTS BECOME MORE COMPETITIVE ON WORLD MARKETS?
SÚ EURÓPSKE MLIEČNE VÝROBKY NA SVETOVÝCH TRHOCH KONKURENCIESCHOPNEJŠIE?
EUROPEAN EXPORTS OF BASIC MILK PRODUCTS ARE FALLINGTHE EUROPEAN UNION HAS GREATLY REDUCEDITS EXPORT AID FOR MILK PRODUCTS ACCESS TO THE WORLD MARKETIS DIFFICULT WITHOUT BUDGETARY AID
EURÓPSKY VÝVOZ MLIEČNYCH VÝROBKOV MÁ KLESAJÚCU TENDENCIU EURÓPSKA ÚNIA VÝRAZNE ZREDUKOVALA VÝVOZNÉ DOTÁCIE NA MLIEČNE VÝROBKY SVETOVÝ TRH JE ŤAŽKO DOSTUPNÝ BEZ ROZPOČTOVEJ POMOCI
Special Report No 14/2009 – Have the management instruments applied to the market in milk and milk products achieved their main objectives?
Osobitná správa č. 14/2009 – Dosiahli nástroje riadenia trhu s mliekom a mliečnymi výrobkami svoje hlavné ciele?
THE MOST CRITICAL ISSUES TO BE TAKEN INTO CONSIDERATION IN THE PROCESS OF LIBERALISING THE MILK SECTOR
NAJKRITICKEJŠIE PRVKY, KTORÉ MUSIA BYŤ ZOHĽADNENÉ V PROCESE LIBERALIZÁCIE MLIEKARENSKÉHO ODVETVIA
PRELIMINARY REMARK: THE 2003 REFORM PAVED THE WAY FOR THE WITHDRAWAL OF MILK QUOTAS MARKET EQUILIBRIUM: INSTABILITY ON THE MARKETS CAN RAPIDLY LEAD TO THE REEMERGENCE OF SURPLUSES RESTRUCTURING MILK PRODUCTION: RISK OF CONSIDERABLE REDUCTION OF PRODUCTION IN LESSFAVOURED AREAS AND OF GEOGRAPHICAL CONCENTRATION OF PRODUCTION COMPETITIVENESS ON WORLD MARKETS: AN OBJECTIVE WHICH WILL HAVE A SIGNIFICANT IMPACT BOTH ON PRODUCERS AND PROCESSORS
ÚVODNÁ POZNÁMKA: KVÓTY NA MLIEKO MALI BYŤ ZRUŠENÉ PO REFORME V ROKU 2003 ROVNOVÁHA TRHU: NESTABILITA TRHOV MÔŽE RÝCHLO OPÄŤ VYTVORIŤ PREBYTKY REŠTRUKTURALIZÁCIA MLIEČNEJ VÝROBY: RIZIKO VÝRAZNÉHO ZNÍŽENIA POČTU CHOVATEĽOV Z NAJVIAC ZNEVÝHODNENÝCH OBLASTÍ A GEOGRAFICKEJ KONCENTRÁCIE VÝROBY KONKURENCIESCHOPNOSŤ NA SVETOVÝCH TRHOCH: SÚČASNÝ CIEĽ PRE PRODUCENTOV AJ SPRACOVATEĽOV
ANNEX I PRODUCTION AND CONSUMPTION OF MILK IN THE EUANNEX II BASIC DATA ON DAIRY FARMING IN THE EU
PRODUKCIA A SPOTREBA MLIEKA V EÚZÁKLADNÉ ÚDAJE O CHOVE DOBYTKA NA MLIEKO V EÚ
EDA: European Dairy Association (Brussels)
EDA: Európska asociácia výrobcov mlieka (European Dairy Association), (Brusel)
FAO: Food and Agriculture Organisation of the United Nations (Rome)
OECD: Organizácia pre hospodársku spoluprácu a rozvoj (Paríž)
SMP: skimmed milk powder
SOT: Spoločná organizácia trhu
USDA: United States Department of Agriculture
USDA: Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických(United States Department of Agriculture)
WTO: World Trade Organisation (Geneva)
WTO: Svetová obchodná organizácia (World Trade Organization), (Ženeva)
7GLOSSARY OF KEY TERMS ASSOCIATED WITH DAIRY POLICY
7SLOVNÍK HLAVNÝCH POJMOV SÚVISIACICH S POLITIKOU V OBLASTI MLIEKA
Milk equivalent: amount of milk used to manufacture a milk product.
Ekvivalent mlieka: množstvo mlieka použité na výrobu mliečneho výrobku.
Target price: price fixed by the Council corresponding to the desired level of payment for producers.
Cieľová cena: cena stanovená Radou a zodpovedajúca úrovni odmeny požadovanej zo strany výrobcov.
The 2003 CAP reform abolished the milk target price and established a direct payment decoupled from production as a producer income support.
Reformou SPP z roku 2003 sa zrušila cieľová cena mlieka a ako podpora príjmu výrobcov sa zaviedla priama platba oddelená od výroby.
Intervention (or reference) price:for butter and skimmed milk powder(SMP): pricesfixed by the Council at 246,39 euro/100 kg for butter and 174,69 euro/100 kg for SMP from 1 July 2007.
Intervenčná (alebo referenčná) cena masla a sušeného odstredeného mlieka (SOM): ceny stanovené Radou od 1. júla 2007 na úroveň 246,39/100 kg v prípade masla a 174,69/100 kg v prípade SOM.
The intervention agencies may intervene (public storage) if there is market disequilibrium by buying butter and/or SMP during the intervention period (1 March to 31 August) if market prices fall below a certain level (92 % and 100 % of the intervention price for butter and SMP respectively).
Intervenčné orgány môžu zasiahnuť (prostredníctvom verejného skladovania) v prípade trhovej nerovnováhy tak, že počas intervenčného obdobia (od 1. marca do 31. augusta) nakupujú maslo a/alebo sušené odstredené mlieko, pokiaľ trhové ceny klesnú pod určitú úroveň (92 % intervenčnej ceny v prípade masla a 100 %intervenčnej ceny v prípade SOM).
The purchases are made at 90 % and 100 % of the reference price for butter and SMP respectively.
Maslo sa nakupuje za 90 % referenčnej ceny a sušené mlieko za 100 % referenčnej ceny.
The intervention is suspended when the market price recovers or when stocks reach the ceiling authorised by the Council (30 000 tonnes for butter and 109 000 tonnesfor SMP).
Intervencia sa pozastaví, ak sa trhové ceny vyrovnajú alebo ak zásoby dosiahnu limit povolený Radou (30 000 ton v prípade masla a 109 000 ton v prípade sušeného odstredeného mlieka).
However, the Commission may authorise purchases above these amounts using a tendering procedure.
Komisia však môže na základe výberového konania povoliť aj nákup nad stanovené množstvá.
Delivery quota: milk delivered by producers to approved purchasers. Normally, the milk is collected by dairies.
Kvóta na dodávky: týka sa mlieka, ktoré výrobcovia dodajú schváleným nákupcom; vo všeobecnosti ide o mlieko zozbierané mliekarňami.
Direct sales quota: milk sold or transferred directly by producers to consumers and other dairy products sold or transferred by producers.
Kvóta na priamy predaj: týka sa mlieka predaného alebo poskytnutého priamo výrobcami spotrebiteľom, a tiež ostatných mliečnych výrobkov predaných alebo poskytnutých výrobcami.
2003 reform: CAP reform based on an agreement reached in Luxembourg on 26 June 2003, reinforcing the process begun in 1992 (McSharry reform), and confirmed in 1999 (Agenda 2000 reform), which aimed to reduce price support and compensate for this reduction by direct income aid.
Reforma z roku 2003: reforma SPP vyplynula z Luxemburskej dohody z 26. júna 2003, ktorá prehĺbila proces spustený v roku 1992 (McSharryho reforma) a potvrdený v roku 1999 (reforma Agenda 2000) s cieľom znížiť podporu prostredníctvom cien a kompenzovať ju priamymi podporami príjmu.
The 2003 reform introduced the decoupling of aid and conditionality while reinforcing rural development assistance.
Reforma z roku 2003 zaviedla oddelenie pomoci a ich podmienky, pričom posilnila pomoc týkajúcu sa rozvoja vidieka.
Milkproductionisof majorimportance in the European Union ’s agricultural economy.
Mlieko tvorí významnú časť poľnohospodárskej ekonomiky Európskej únie.
Morethan one million producers supply 148 million tonnes of milk annuallywithanapproximatevalueof 41 000 million euro atthefarm gate.
Viacako miliónvýrobcovročnedodáva 148 mil. ton mlieka v hodnote 41 mld. EUR na výstupe z podnikov.
The milk processing sector employs around 400000peopleandgeneratesturnover of 120 000 million euro.
Spracovanie mlieka zamestnáva približne 400 000 osôb a vytvára obrat 120 mld. EUR.
Milkfat and pro-teinsare putto useinthe production of cheese, butter and drinking milk.
Tuky a bielkovinové zložky mlieka sa zhodnocujú privýrobesyrov,maslaakonzumného mlieka.
Withregardto marketequilibrium,the Courtconcludesthatmilkquotashave imposed strict limitations on production butthattheirlevel provedto betoo highforalong period oftimecompared tothemarket'scapacitytoabsorbthe surpluses.
Pokiaľide orovnováhu natrhu, Dvor au-dítorovsa domnieva,žekvóty na mlieko zaviedli prísne obmedzenia na produkciu, ich úroveň však bola vzhľadom na absorpčnékapacitytrhu dlho privysoká.
The Community hadtofinance surplusindustrial production(butter and powder). For alongtime,the Community delivery quota had beenvery marginally exceeded, but since 2004,there has been consistent underusage of the quota.
Prebytočné výrobky z priemyselnej výroby (maslo a sušené mlieko)financuje Spoločenstvo.Veľmidlhéobdobiebola kvóta Spoločenstva na dodávky nepatrne prekračovaná, od roku 2004 sa však nevyužívadostatočne.
In the 2007/2008 marketing yearthe underusage wastheequivalent of1 % oftotal quota for the EU-27.
Vkvótovomroku 2007/2008 predstavovalo neplneniekvót 1 % z celkovej kvóty EÚ-27.
The current quota regime no longer really represents are - striction on production exceptin asmall numberof Member States.
Súčasný systém kvót je nutný len v obmedzenom počte členských štátov.
Measuresto aid disposal which aimed at encouraging consumptionof milkfat(butter)or milk proteins (milk powder) on the European markethaveplayedonlya minorrolein thelastfew years.
Opatrenia na predaj zamerané na podporu spotrebytukov (maslo)alebo proteínov(sušené mlieko) naeurópskomtrhuza poslednérokyzo-hralilen obmedzenú úlohu.
The EU has put in place a dairy policy which aims essentially to achieve equilibrium on the milk market, stabilise prices, ensure a fair standard of living for producers andimprove their competitiveness.
EÚ uplatňujetakú politiku v oblasti mlieka, ktorej cieľom je najmä rovnováha na trhu, stabilizovanie cien, zabezpečenie rovnocennejživotnejúrovnevýrobcov a zlepšenie ich konkurencieschopnosti.
The milk CMO, whichhasbeen in existence since 1968, has been profoundly influenced by the introduction of milkquotasin1984.
SOTsmliekom,ktoráexistujeodroku 1968, bola hlboko poznačenázavedením kvót na mlieko v roku 1984.
The2003reform continued the Agenda 2000 programme and marked the beginning of sectorliber-alisation by weakeningthe pricesupport mechanism and introducing direct income support.
V nadväznosti na Agendu 2000sareformouzroku 2003 spustila liberalizácia sektora prostredníctvom oslabenia mechanizmu podpory cien a zavedenia priamej podpory príjmu.
Thehealthcheckin2008 confirmedthatliberalisation ofthe milk sector wouldcontinue with quotasto be dismantled by 2015.
Vyhodnoteniestavu vroku 2008 potvrdi-lo,že mliekarenskéodvetviepokračuje vliberalizácii s predpokladaným zrušením kvót do roku 2015.
Asforthe objective ofstabilising prices, the Court finds that the nominal milk producer price varied little during the 1984–2006 period compared withthe period before the introduction of quotas.
V súvislosti s cieľom stabilizovať ceny Dvor audítorovkonštatuje,že nominálna výrobnácena mliekasavobdobí1984– 2006 v porovnaní s obdobím pred zavedením kvót zmenila len trochu.
However,inrealterms,the milk producer price hasfallencontinuouslysince 1984.
Naopak, výrobná cena mlieka v stálej mene zaznamenala odroku1984 nepretržitý pokles.
The producer pricefor milkandthecon-sumer price do notfollow paralleltrends becausethey aresubjectto different parameters.
Výrobnéaspotrebiteľskéceny mliekasa nevyvíjajú paralelne, pretože podliehajú vplyvu rôznych parametrov.
Betweenthe beginning of 2000 and mid-2007nominalconsumerprices for milk productsincreased by 17 % while thenominalpricepaidtotheproducer fell by 6 %.
Od začiatku roka 2000 až do polovice roka 2007 sa nominálnespotrebiteľskéceny mliečnych výrobkov zvýšili o 17 %, zatiaľ čo nominálneceny platenévýrobcomklesli o 6 %.
The Court's audit considered how effectively the Commission managesthe mar-ketfor milk and milk products withrefer-encetothe main objectives of EU dairy policy.
Audit sa týkal efektívnosti riadenia trhu s mliekoma mliečnymi výrobkami Komisiou so zreteľom na hlavnéciele politiky EÚ v oblasti mlieka.
• and lastly, the issue of the competitiveness of the European milksector, which depends onits abilityto adapt to world demandin terms of the price and quality ofits products.
• a nakoniec problematika konkurencieschopnosti európskeho mliekarenského odvetvia,ktorázávisí odjeho schopnosti prispôsobiť sa svetovému dopytu v oblasti cien a kvality výrobkov.
Taking these factors into consideration, the Courtrecommends:
Nazákladetýchto prvkov Dvor audítorov odporúča:
• that monitoringthedevelopmentof the marketin milkand milk products should continue, so thatliberalisation of the sector does notlead once again to over-production;
• pokračovaťvkontrolevývojatrhus mliekoma mliečnymivýrobkami. abyliberalizáciamliekarenského odvetvia opätovne nespôsobilastav nadprodukcie;
As far as the objective of guaranteeing the incomes of producers is concerned, the Court notesthattheincomes of milk producers remain slightly above average farm incomes, whichhavefollowed a downward trend in real terms.
Pokiaľideocieľzaručiťurčitúúroveň príjmov výrobcom, Dvor audítorov zdôrazňuje, že príjem výrobcov mlieka je stále miernevyššíakopriemernýpríjem v poľnohospodárstve, ktorý má klesajúcu tendenciuvstálej mene.
Assistance measures are a major andincreasing partof milkproducers’ incomesbutthis varies considerably betweenthe Member States.
Opatrenia pomoci predstavujú výrazný a narastajúci podiel v príjme výrobcov mlieka s veľkými rozdielmi medzijednotlivýmičlenskými štátmi.
Theeffect oftherestructuring of the dairy sector andthe steadyfallinthe number of holdingsisthatthestatistical averageforproducerincomesremains unchanged.
Reštrukturalizácia mliekarenského odvetvia a nepretržité znižovanie počtu podnikov umožňujú udržanie priemerné-hoštatistického príjmu výrobcov mlieka.
The EU-15 lost half its dairy farms between 1995 and 2007; morethan 500000producersgaveupduringthis period.
Vrokoch 1995až 2007 stratila EÚ-15 po-lovicuzosvojich mliekarenskýchpodni-kov, počastohto obdobia ukončilosvoju činnosť viac ako 500 000 výrobcov.
thatthepriceformationprocessin thefoodindustryshouldbesubject to regular monitoring by the Commission. The concentration of processing andretailingcompanies must notre-duce milk producersto ‘price-takers’, and must not restrict opportunities for finalconsumersto benefitfairlyfrom decreasesin prices;
aby proces tvorby cien v oblasti potravín kontrolovala Komisia; Koncentrácia spracovateľských a dodávateľských podnikov nesmie postaviť výrobcov mlieka do situácie cenových príjemcov (price-takers) ani obmedziť možnosťkonečnýchspotrebiteľov profitovať z poklesu cien;
Considering the objective of competitiveness, the Court finds that the EU share of worldtradein milk products has been declining since 1984.
So zreteľom na cieľ konkurencieschopnosti Dvor audítorov konštatuje, že podiel EÚ na svetovom obchode s mliečnymi výrobkami sa odroku 1984 zmenšuje.
European export assistanceformilkproductshasbeen considerablyreduced duringthelastfew years.
Európska pomoctýkajúcasavývozu mliečnych výrobkov sa za posledné roky výrazne znížila.
The fact is that European producers of basic milk products (butter and milk powder) have only been competitive on world markets when prices have been high.
Európski výrobcovia základných výrobkov (masla a sušeného mlieka) boli na svetových trhoch konkurencieschopnílen v čase vysokých cien.
Whenthiswasnotthecase,they exported with assistance from the Community budget.
Mimotýchto obdo-bívyvážalilens pomocourozpočtu Spoločenstva.
Worldpriceshaveless impactonexportsofhighaddedvalue productssuch as cheeses.
Svetové ceny menej ovplyvňujú úroveň vývozov v prípade výrobkov svysokoupridanouhodnotou,akýmisú napríkladsyry.
Inthe context ofthe progressive liberalisation of the European dairy sector, the Court must emphasisetheimportance of threefactors which deserve the attention ofthe Commission and Member States: thateffortsshouldbecontinuedto focus milk production,asa matter of high priority, on meeting the needs of the domestic European marketand, inaddition,onproducingcheeses and other highaddedvalue products whichcanbeexportedonthe world market without budgetarysupport.
V kontexte postupnejliberalizácie európskeho mliekarenského odvetvia Dvorau-dítorovzdôrazňuje významtroch prvkov, na ktoré musia upriamiť pozornosť Komisia a členskéštáty: pokračovať v úsilí orientovať produkciu mliekav prvomrade na uspokojenie potrieb domácehoeurópskeho trhuadoplnkovonavýrobusyrov a ostatnýchvýrobkovsvysokou pridanou hodnotou, ktoré môžu byť vyvážané nasvetovýtrh bezrozpočto-vej pomoci.
• theinstabilityofthe markets, which islikelytoleadrapidlytonewlarge surpluses;
• nestabilita trhov, ktorá môže opäť rýchlo vytvoriť prebytky,
• theincreasing pace ofrestructuring, with the risk of a geographical concentration of production as large numbers of producers disappear fromless-favoured areas;
• urýchlenie reštrukturalizácie s rizikom výrazného vymiznutia chovateľov z najviac znevýhodnených oblastí a geografickej koncentrácie výroby,
THE MILK AND MILK PRODUCT MARKET
TRH S MLIEKOM A MLIEČNYMI VÝROBKAMI
International Dairy Federation,
Medzinárodná mliekarenská
Milkisoneofthe main agricultural products of the European Union; morethan one millionfarms produce 148 milliontonnes annually with an approximate value of 41 000 million euro, which is14 % of the value of European agricultural production (EU25, 2006)1.
Mliekojejednouz hlavnýchzložiek poľnohospodárskej produkcie Európskej únie: viac ako miliónpodnikovročneprodukuje 148 mil.ton mliekav približnej hodnote41 mld.EUR,čo pred-stavuje14 % hodnoty celkovej európskej poľnohospodárskej produkcie(EÚ-25, 2006)1.
Morethan 60 % of beef and veal producedin Europe
Viac ako 60 % hovädzieho mäsa vypro- dukovaného v Európe pochádza z chovov dobytka na mlieko2.
Production of cow milk, 2007 http://www.l-idf.org.
federácia,„Production of cow milk“ (Výroba kravského mlieka), 2007, http://www.l-idf.org.
European Commission, Agriculture in the European Union — Statistical and economic information, 2008.
Európska komisia,„Agriculture in the European Union - Statistical and economic information 2008“ (Poľnohospodárstvo v Európskej únii – Štatistické a hospodárske údaje za poľnohospodársky rok 2008).
2 gest producer of milk (27 %), ahead of India (20 %) and the United States(16 %) and well ahead of Oceania(5 %)3.
Spracovaním mlieka sa v Európe zamestnáva približne 400 000 osôb a celkový obrat predstavuje rádovo 120 mld. EUR4. Surové mlieko bovine. Évaluation des mesures de marché dans le secteur de la viande bovine“ (SOT hovädzie mäso.
Evaluation of market measures in the beef and veal sector.
Posúdenie trhových opatrení v sektore hovädzieho mäsa).
Final report, December 2007.
Konečná správa, december 2007.
Production of cow milk, 2007, http://www.l-idf.org.
Medzinárodná mliekarenská federácia,„Production of cow milk“ (Výroba kravského mlieka), 2007, http://www.l-idf.org.
deliveredto dairiesis processedintoa widerange of products for both humanandanimalconsumption, orfor useinindustry (Figure 1 and Annex I).
dodávané do mliekarní sa spracúva na široký sortiment výrobkov určených naľudskúkonzumáciu,ako potrava prezvieratáalebo na priemyselnévyužitie(obrázok 1a príloha I).
Cow’s milk is essentially made up of water, lactose,fatsand proteins.Separatingthefatfromthe proteins produces butter and skimmed milk, thelatter being mainly used for making skimmed milk powder and casein.
Kravské mlieko obsahuje najmä vodu,laktózu, tuk a bielkovinové zložky. Oddele-nímtuku od bielkovinovýchzložiek vznikne maslo a odstredené mlieko, ktoré slúži najmä na výrobu sušeného odstredeného mlieka a kazeínov.
Cheeses,fresh milk products, concentrated milk and whole milk powder are made up of bothfats and proteins.
Surové mlieko sa využíva hlavne na výrobu syrov, ďalej masla a konzumného mlieka.