natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The urban scene inspires fresh economic solutions (competitiveness, knowledge generation, employment, etc.), environmental action (against pollution, waste, urban sprawl, dereliction and contaminated land, public transport, etc.), and social responses (combating exclusion and slum formation, building green spaces, etc.).
Mestské prostredie podnecuje nové ekonomické riešenia (konkurenciu, tvorbu vzdelania, zamestnanosť atď.), environmentálne činnosti (proti znečisteniu prostredia, odpadu, živelnému nárastu miest, devastácii a kontaminácii pôdy, verejnej doprave atď.) a sociálne reakcie (boj proti sociálnemu vylučovaniu a formácii chudobných štvrtí, výstavba zelených plôch atď.).
In fact, cities are now being seen as intrinsic to any strategy aimed at sustainable development.
V súčasnosti sú mestá v podstate chápané ako tie pravé objekty pre akúkoľvek stratégiu, ktorej cieľom je trvalo udržateľný rozvoj.
• improving the number and quality of green and recreational areas to improve urban life (see GREENSPACE) )
• zvyšovanie množstva a kvality zelených a rekreačných oblastí na zlepšenie života v mestách (pozri projekt GREENSPACE) )
At the local level, city managers use research tools to help meet the targets outlined in the Clean Air for Europe ( CAFE ) initiative, which published a strategy on air pollution as part of the EU’s Sixth Environmental Action Programme.
Navzájom prepája osem mestských rád v rámci Európy, pričom každá z nich spolupracuje s výskumnou organizáciou, aby pomáhali rozvoju nových spôsobov opätovného oživenia miestnej demokracie. www.demosproject.org
DEMOS tackles voters’ cynicism about local government by getting citizens to join in direct action to improve their local situation.
Parky a otvorené zelené priestory zlepšujú kvalitu života a trvalú udržateľnosť miest.
It links eight city councils across Europe, each working with a research organisation to foster new ways of revitalising local democracy. www.demosproject.org
Projekt GREENSPACE skúmal, ako mestskí ľudia vnímajú a využívajú zelené oblasti – z estetického hľadiska, na oddych, ako miesta na stretávanie atď. Vytvoril súbor nástrojov na pomoc mestským projektantom pri tvorbe najlepšej kombinácie ‘zeleného priestoru’ pre rôzne situácie. www.green-space.org
• regenerating neighbourhoods and distressed areas where environmental and social problems, requiring specific approaches, are prevalent
• opätovné oživovanie obytných štvrtí a chudobnejších oblastí, v ktorých sú rozšírené environmentálne a sociálne problémy, vyžadujúce si špecifické prístupy
GREENSPACE studied how urbanites both perceive and use green zones – for aesthetics, recreations, as places to meet, etc.
Ešte stále je potrebné predvídať nové modely dynamiky znečistenia a zhodnocovať, ako sa rozširuje a hlavne, aký dopad má na zdravie.
Research has developed the processes, tools and technologies supporting sustainable redevelopment in all of these areas.
Projekty výskumu kvality ovzdušia v Európe ( CLEAR ) vytvárajú systémy a nástroje na podporu urbanistického riadenia, ako spôsobu zlepšenia kvality života všetkých obyvateľov.
Projects in the Cluster of European Air Quality Research ( CLEAR ) are creating systems and tools to support urban governance as a path to improved quality of life for all citizens.
Výskum rozvinul procesy, nástroje a technológie podporujúce opätovný trvalo udržateľný rozvoj vo všetkých týchto oblastiach.
But how can we make our urban environments more pleasant places?
Ako však môžeme z nášho mestského prostredia urobiť príjemnejšie miesto?
Europe’s leaders already know that isolated action, though well intended, is not enough to alleviate urban sustainability problems.
Lídri Európy už vedia, že izolovaná akcia, nech je jej zámer akokoľvek dobrý, na zmiernenie problémov trvalej udržateľnosti miest nestačí.
A European-wide vision is required to tackle these challenges.
Na vysporiadanie sa s týmito problémami je potrebný široký európsky rozhľad.
This was first addressed in the EU’s Fifth Research Framework Programme (FP5), later touched on in FP6, and is on course to being developed in future programmes.
Po prvýkrát bola táto záležitosť prednesená v Piatom výskumnom rámcovom programe (FP5), neskôr spomenutá v FP6 a všetko smeruje k tomu, že bude rozvíjaná v nasledujúcich programoch.
Meanwhile, the waste generated by Europe’s cities is also a major concern to authorities.
Okrem toho je obrovskou obavou riadiacich orgánov taktiež odpad vytvorený európskymi mestami.
More research is needed into effective waste management systems employing the‘three R’principle of reduce, reuse and recycle.
Potrebný je väčší výskum v oblasti efektívnych systémov hospodárenia s odpadom zavedením princípu‘troch R’- redukovať, rozumne využívať viackrát a recyklovať.
The European Waste Management Cluster offers sustainable waste solutions on its website ( www.wastesolutions.org ).
Skupina projektov pre oblasť hospodárenia s odpadom v Európe ponúka na svojej webovej stránke (www.wastesolutions.org) trvalo udržateľné riešenia pre odpad.
The LUTR cluster of projects is finding new ways to help cities and large towns optimise their use of buildings, land and transport networks as a means of reducing chronic problems, such as traffic congestion and urban sprawl . www.lutr.net
Skupina projektov LUTR hľadá nové spôsoby pomoci veľkomestám a väčším mestám pri optimalizácii využitia budov, pôdy a dopravnej siete, ako prostriedkov na znižovanie chronických problémov, akými sú dopravné zápchy a živelný nárast miest.www.lutr.net
Good governance rests largely on the strong involvement of all relevant stakeholders in decision-making.
Dobré riadenie v značnej miere spočíva na rozsiahlom zaangažovaní všetkých významných zainteresovaných strán do rozhodovania.
Urban governance is no exception to this.
Riadenie mesta nie je žiadnou výnimkou.
A city that mobilises its citizens to participate in governance is more likely to deliver policies and services corresponding to their wishes.
Mesto, ktoré mobilizuje svojich obyvateľov k tomu, aby sa zúčastňovali na jeho riadení, má väčšiu šancu priniesť postupy a služby, ktoré zodpovedajú ich prianiam.
EU research is helping to streamline local urban governance.
Výskum EÚ pomáha zefektívniť miestne urbanistické riadenie.
Besides a broader contribution to Local Agenda 21 sustainable development processes, many projects have researched the best way to achieve participation in different policy areas and developed guidelines for successful participatory approaches (see DEMOS). ).
Okrem širšieho prispievania k procesom trvalo udržateľného rozvoja Miestnej agendy 21, veľa projektov skúmalo najlepší spôsob dosiahnutia participácie v rôznych oblastiach politiky a rozvinulo postupy pre úspešné participačné prístupy (pozri projekt DEMOS). ).
A sharper view of the hidden micro-world
Ostrejší pohľad na skrytý mikrosvet
The future of food safety
Budúcnosť bezpečnosti potravín
Detection is the best medicine
Najlepším liekom je odhalenie
The EU has made a long-term commitment to providing the necessary knowledge base to secure the highest levels of food quality and safety.
EÚ si vzala dlhodobý záväzok poskytovať potrebný vedomostný základ pre zabezpečenie najvyšších úrovní kvality a bezpečnosti potravín.
This is one of the seven thematic priorities of the EU’s current Sixth Framework Programme (FP6) and is set to become an important component of the forthcoming‘food, agriculture and biotechnology’theme in FP7.
Toto je jednou zo siedmich tematických priorít súčasného 6. rámcového programu EÚ a je pripravená stať sa dôležitou súčasťou témy Potraviny, poľnohospodárstvo a biotechnológia nasledujúceho 7. rámcového programu.
Micro-organisms are so tiny that they can only be seen through a microscope.
Mikroorganizmy sú také malé, že sa dajú pozorovať iba cez mikroskop.
Despite their invisibility to the naked eye, they are powerful members of the biological world and have the potential to pack a lot of punch.
Napriek tomu, že nie sú viditeľné voľným okom, sú významnou súčasťou biologického sveta a majú potenciál stať sa veľmi silnými.
They have their good side (adding flavour, helping in the fermentation process, etc.) but can turn bad due to changes in environmental conditions.
Majú svoje dobré stránky (pridávajú chuť, pomáhajú pri procese kvasenia, atď.), ale môžu sa následkom zmien v životných podmienkach stať škodlivými.
Our surroundings are teeming with legions of them, such as bacteria, viruses and fungi.
Naše okolie sa len tak hemží ich veľkým množstvom, baktériami, vírusmi a hubami.
Before that causes too much alarm, most of these invisible creatures are harmless and many are actually good for us.
Netreba však vyvolávať zbytočný rozruch, väčšina týchto neviditeľných tvorov je totiž neškodná a mnohé sú pre nás dokonca prospešné.
Pathogens are viruses, bacteria or any other micro-organisms that cause disease.
Patogény sú vírusy, baktérie alebo akékoľvek iné mikroorganizmy, ktoré spôsobujú ochorenia.
Owing to their potential harmfulness, it is critical that they are detected and removed as swiftly as possible from our food.
Z dôvodu ich potenciálnej škodlivosti je veľmi dôležité, aby boli objavené a odstránené z našich potravín tak rýchlo, ako sa len dá.
Current testing methods tend to focus more on the final product rather than the entire food chain.
Súčasné metódy testovania majú tendenciu sústreďovať sa viac na konečný produkt ako na kompletný potravinový reťazec.
With 25 research partners in 16 countries, PathogenCombat is working to develop new molecular-based methods to detect, predict and characterise pathogens from fork to farm. www.pathogencombat.com
Projekt PathogenCombat pracuje spolu s 25 výskumnými partnermi v 16 krajinách na vývoji nových metód na báze molekúl na odhaľovanie, predvídanie a popis patogénov od stola až k farme. www.pathogencombat.com
However, some micro-organisms are bad for our health.
Niektoré mikroorganizmy sú však pre naše zdravie škodlivé.
They can find their way into our bodies and cause us serious harm.
Môžu si nájsť cestu do nášho tela a spôsobiť nám vážne poškodenia.
We can catch these harmful micro-organisms through contact with other people or contaminated animals, and from our food.
Tieto škodlivé mikroorganizmy môžeme získať stykom s inými ľuďmi alebo nakazenými zvieratami a tiež z potravy.
Retailers should use tools that allow them to control food cost effectively.
Maloobchodníci by mali používať nástroje, ktoré im umožňujú efektívnejšie kontrolovať potraviny.
FOOD SAFETIN EUROPE
BEZPEČNOSŤ V EURÓPEPOTRAVÍN
e-mail: rtd-food@cec.eu.int
Iné príbuzné linky e-mail: rtd-food@cec.eu.int
Through EU-funded programmes, our understanding of the microbiological processes at work is growing, as is our ability to detect and protect against harmful infections.
Prostredníctvom programov financovaných EÚ naše pochopenie prebiehajúcich mikrobiologických procesov narastá, tak ako aj naša schopnosť odhaľovať a chrániť sa pred škodlivými infekciami.
This publication was produced by: European Commission Directorate-General for Research E-mail: research@cec.eu.int www.europa.eu.int/comm/ research
Ďalšie informácie získate: Európska komisia Generálne riaditeľstvo pre výskum www.europa.eu.int/comm/research recept na dô e biteľa sp ot r
Zoonoses are diseases which cross the species barrier from animals to humans.
Zoonózy sú ochorenia, ktoré prekračujú hranice medzi druhmi zvierat a ľudí.
They include salmonella, rabies, and some forms of influenza.
Patria sem salmonelóza, besnota a niektoré formy chrípky.
These diseases can be transmitted through direct contact with an infected animal or by eating contaminated food.
Tieto ochorenia sa môžu prenášať priamym kontaktom človeka s infikovaným zvieraťom alebo požívaním kontaminovaných potravín.
This makes controlling zoonoses outbreaks – which can spread rapidly – critical.
Toto je dôvod, prečo je regulácia prepuknutých zoonóz, ktoré sa môžu veľmi rýchlo šíriť, mimoriadne dôležitá.
However, such efforts are hampered by disciplinary divisions between human and animal doctors.
Takéto snahy však spomaľujú rozpory medzi lekárskymi a veterinárnymi vednými odbormi.
Med-Vet-Net is connecting doctors and vets across Europe to help better understand and control these serious diseases. www.medvetnet.org for consumer c
Sieť Med-Vet-Net (sieť lekárov a veterinárov) spája lekárov a veterinárov v celej Európe na pomoc lepšiemu porozumeniu a regulovaniu týchto vážnych ochorení. www.medvetnet.org
REC 4 A600_FOOD_EN.indd 1
REC 4 A600_FOOD_SK.indd 1
Tracing label from table to farm
Zjednocovanie sa proti chemickým narušiteľom
Food for thought on an enlarged EU
Potraviny na zamyslenie v rozšírenej EÚ
Uniting against chemical disruptors
Bezpečnosť potravín zaujíma popredné miesto vo výskume
Putting food safety at the top of the research menu
Odhodlanie k boju so znečisťujúcimi látkami
Committed to combating contaminants
Sledovanie označenia vedúce od stola až k farme
In Europe, today, we are fortunate.
V súčasnosti máme v Európe šťastie.
In the space of a generation, our diets have become more varied and diverse, with ingredients and dishes from all over the continent and the world.
V priebehu generácií sa naša strava stala pestrejšou a rozmanitejšou s prvkami a pokrmami z celého kontinentu a celého sveta.
The food on our plates has never been safer, with hightech quality control tools complementing tough European and national legislation.
Jedlo na našom tanieri nebolo nikdy bezpečnejšie s technologicky špičkovými nástrojmi kontroly kvality, ktoré dopĺňajú prísne európske a národné právne predpisy.
The EU recently passed new legislation on the labelling and traceability of food to ensure that all food sold in Europe is clearly labelled.
Presné označovanie je mimoriadne dôležité, pretože spotrebitelia majú právo uistiť sa, že ich potraviny neobsahujú nič viac než to, čo označenie uvádza.
Safe food often means food that is free of contaminants.
Bezpečné potraviny často predstavujú potraviny, ktoré neobsahujú znečisťujúce látky.
Consolidated production and distribution chains filter out sub-standard and contaminated produce.
Spojená produkcia a distribučné reťazce odfiltrovávajú podpriemernú a kontaminovanú produkciu.
However, they are not perfect and sometimes fail to detect harmful contaminants.
Nie sú však perfektné a niekedy pri odhalení škodlivých znečisťujúcich látok zlyhávajú.
Paradoxically, the consequences of such rare breakdowns can be the rapid spread of contaminated food products owing to the interconnectedness of modern supply chains.
Paradoxne môžu byť následkami týchto zriedkavých zlyhaní rapídne rozšírenie kontaminovaných potravín kvôli vzájomnému prepojeniu moderných zásobovacích reťazcov.
As the global trade in genetically modified (GM) foods grows, the EU needs to satisfy consumer demands – and Union regulations – that transgenic products entering Europe be clearly labelled and controlled.
V posledných rokoch však séria hrozieb - vrátane choroby šialených kráv (BSE), dioxínov a salmonelózy - v oblasti potravín vzbudila pozornosť verejnosti a otriasla dôverou spotrebiteľov.
With 55 partners in 14 countries, the CO-EXTRA project is working to develop a centralised decision-support system which provides effective traceability and containment tools to manage the expected surge in imported transgenic products, and to ensure effective coexistence between GM, conventional and organic crops. www.coextra.org
Odvtedy Európska únia tvrdo pracuje na opätovnom získaní spotrebiteľskej dôvery a na ochrane verejného zdravia.
• The Union’s population has risen to 454 million from 380 million• The number of farmers has gone up by 10 million to 17 million• European food and drink industry has an annual turnover of around €800 billion and employs 4.1 million people• European households spend about 13% of their average household expenditure on food• The EU’s Sixth Framework Programme (FP6) is investing €750 million in food quality and safety research
• Počet obyvateľov EÚ vzrástol z 380 miliónov na 454 miliónov.• Počet farmárov sa zvýšil o 10 miliónov a dosahuje 17 miliónov.• Európsky potravinový priemysel a priemysel nápojov má ročný obrat okolo 800 miliárd eur a zamestnáva 4,1 milióna osôb.• Európske domácnosti minú na potraviny približne 13% svojich priemerných výdavkov.• Šiesty rámcový program EÚ (FP6) investuje 750 miliónov eur do výskumu kvality a bezpečnosti potravín.
This means that it is becoming increasingly important to ensure that contamination does not occur and to detect and react to it rapidly if and when it does.
To znamená, že sa stáva čoraz dôležitejším zabezpečenie toho, aby ku kontaminácii vôbec nedošlo, a ak k nej predsa len dôjde, mimoriadne rýchlo ju odhaliť a na ňu reagovať.
Trust in food chain
Dôvera v potravinový reťazec
Understanding the health risks of chemical pollutants in food is a complex, multidisciplinary task, and European research in this important field is currently fragmented.
Pochopenie zdravotných rizík spôsobovaných chemickými škodlivinami v potravinách je náročná multidisciplinárna úloha a európsky výskum je v súčasnosti v tejto dôležitej oblasti roztrieštený.
CASCADE aims to integrate efforts from across Europe to build a better understanding of endocrine disrupting chemicals.
Cieľom CASCADE je integrovať snahy z celej Európy na vybudovanie lepšieho pochopenia škodlivých chemických látok poškodzujúcich endokrinný systém – ktoré ovplyvňujú hormonálne receptory v bunkovom jadre a ktoré môžu mať vážny vplyv na fyzický vývoj a zdravie (napríklad na funkcie mozgu a reprodukcie) – a biologické známky, vytvorené ako odpoveď na ne.
These affect hormone receptors in the cell nucleus and can have serious effects on physical development and health (for example, that of brain or reproductive functions).
Pod štítom CASCADE budú vedci vykonávať multidisciplinárne skúmania, ktoré zasahujú do takých vedeckých odborov, ako je fyziológia, chémia, toxikológia, aby sa pustili do problému na viacerých frontoch. www.cascadenet.org
The project will also study the biological markers produced in response to them.
S nárastom globálneho obchodu s geneticky modifikovanými (GM) potravinami potrebuje EÚ uspokojiť požiadavky spotrebiteľov – a vyhovieť nariadeniam Únie – z toho hľadiska, že transgenické produkty, ktoré sa dostávajú do Európy, sa jasne označujú a kontrolujú.
Under the CASCADE umbrella, researchers will carry out multidisciplinary investigations spanning such scientific areas as physiology, chemistry and toxicology to tackle the problem on multiple fronts. www.cascadenet.org
Na výskumnom projekte CO-EXTRA spolupracuje 55 partnerov v 14 krajinách, ktorí sa snažia o vývoj centralizovaného systému podpory rozhodovania, ktorý poskytuje efektívne nástroje sledovateľnosti a kontroly na to, aby sa dal riadiť predpokladaný nápor importovaných transgenických produktov, a aby sa zabezpečilo efektívne spolužitie medzi GM, konvenčnými a organickými plodinami. www.coextra.org
Pure and simple
Recepty pre bezpečné varenie
The EU and its Member States are committed to making sure that the food European citizens consume is as safe and healthy as possible.
EÚ a jej členské štáty sa zaručili, že potraviny, ktoré konzumujú občania Európy, sú tak bezpečné a zdravé, ako sa len dá.
This requires a holistic approach that encapsulates the entire food chain from‘fork to farm’.
Vyžaduje si to holistický prístup, ktorý zahŕňa kompletný potravinový reťazec‘od stola k farme’.
The complex web of global supply systems requires stringent quality control at every link in the chain, as well as efficient and effective cross-border co-operation.
Komplexná sieť globálnych zásobovacích systémov si vyžaduje prísnu kontrolu kvality každého článku reťazca, ako aj účinnú a účelnú nadnárodnú spoluprácu.
EU-backed research aims to improve Europe’s capacity to detect both existing and emerging contaminants, quarantine them, and deal with possible outbreaks.
Výskum financovaný EÚ vyhľadáva spôsoby zlepšenia súčasných vyhľadávacích systémov a založenia integrovanej infraštruktúry sledovateľnosti v rámci celej Únie, ktorá spája existujúce národné možnosti a stavia na nich.
This necessitates efficient and effective cross-border scientific and legislative co-operation. In fact, quality and safety has grown into a significant sector in European research and food production.
Cieľom výskumu s podporou EÚ je zlepšenie možností Európy odhaľovať existujúce aj novo vznikajúce znečisťujúce látky, izolovať ich a dokázať reagovať pri kalamite.
Consumers increasingly want to be certain about the origin of their food.
Vyžaduje si to účinnú a výkonnú nadnárodnú vedeckú a legislatívnu spoluprácu.
Producers of regional specialities like Parma ham also want to be sure that imitators cannot make false claims of origin.
Dá sa povedať, že kvalita a bezpečnosť prerástli do významného odvetvia v európskom výskume a produkcii potravín.
TRACE is a four-and-a-half-year EU-backed project that aims to provide complete traceability of a range of food products – meats, cereals, olive oil, honey and mineral water – from source to shop and back again.
Ide o jednu zo siedmich tematických priorít súčasného 6. rámcového programu EÚ (FP6 2002-2006), ktorá sa má stať dôležitou súčasťou nasledujúceho 7. rámcového programu (FP7 2007-2013).
This leaflet introduces some of the important research the Union is funding in this critically important field.
Tento prospekt predstavuje niektoré z dôležitých výskumov, ktoré EÚ finančne podporuje v tejto mimoriadne dôležitej oblasti.
In 2002, Swedish scientists found disturbingly high levels of a carcinogen called acrylamide in certain cooked foods, including chips and crisps.
V roku 2002 zistili švédski vedci znepokojivo vysoké hladiny karcinogénu s názvom akrylamid v určitých varených jedlách, vrátane hranolčekov a zemiakových lupienkov.
In response, the EU set up a database on research activities in the field, while the World Health Organisation established an international network of researchers.
EÚ na to reagovala pripravením databázy výskumných aktivít v tejto oblasti, zatiaľ čo Svetová zdravotnícka organizácia vybudovala medzinárodnú sieť výskumníkov.
The Commission is contributing to this global effort with the three-year HEATOX project which brings together scientists from 14 countries.
Komisia sa k tejto globálnej snahe pripája pomocou trojročného projektu HEATOX, ktorý spája vedcov zo 14 krajín.
It aims to help fill the knowledge gap on acrylamide, and to find out about other substances that are formed during the cooking of starchy foods. www.slv.se/heatox
Jeho cieľom je pomôcť vyplniť medzery v znalostiach o akrylamide a získať informácie o ďalších látkach, ktoré vznikajú pri varení škrobových jedál. wwwslv.se/heatox
The recently formed European Food Safety Authority seeks to ensure the quality of European food, and Union-funded research is supporting its mission with relevant, state-of-the-art research.
Projekt TRACE je štyriapoloročný projekt, podporovaný EÚ, ktorého cieľom je poskytnúť úplnú sledovateľnosť škály potravinových produktov – mäsa, obilnín, olivového oleja, medu a minerálnej vody – od zdroja až do obchodu a naspäť.
REC 4 A600_FOOD_EN.indd 2
REC 4 A600_FOOD_SK.indd 2
The science of healthy living – the EXGENESIS project
Veda o zdravej životospráve – projekt EXGENESIS
Future perspectives
Perspektíva do budúcnosti
In Europe, as in other regions, wealth and prosperity have brought some unwanted consequences, including a sedentary lifestyle and easy access to greater quantities of food, often too rich in sugar and highly saturated fats.
V Európe, ako aj iných oblastiach, priniesol blahobyt a prosperita niektoré nechcené následky vrátane sedavého spôsobu života a ľahkého prístupu k väčšiemu množstvu potravy, mnohokrát príliš bohatej na cukor a vyššie nasýtené tuky.
As a result, the EU is now facing a veritable obesity epidemic, and this means higher rates of Type 2 diabetes.
EÚ sa preto v súčasnosti borí so skutočnou epidémiou obezity, a to znamená vyššie počty chorých na cukrovku typu 2.
With the exception of Type 1 diabetes, the majority of diabetes cases are preventable.
Okrem cukrovky typu 1 je možné väčšine prípadov cukrovky predísť.