natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Between 1995 and 2004, EU aquaculture production rose by only 3 to 4 % until 1999 and stagnated between 2000 and 2004.
V rokoch 1995 až 2004 produkcia akvakultúry EÚ rástla iba o 3 až 4% a v rokoch 2000 až 2004 stagnovala.
Aquaculture competes for space la g eu l
Akvakultúra hľadá priestor la g eu l
Oyster farming is not practiced on beaches alone.
Chov ustríc sa neodohráva iba na pláži.
Oyster farmers need a lot of space on the ground, right next to the oyster beds and the sea.
Chovatelia potrebujú veľa priestoru na súši, v tesnej blízkosti svojich chovných útesov a mora.
They also need tanks for storage, ripening and purification.
Takisto potrebujú nádrže na uskladňovanie, zušľachťovanie a čistenie.
Shellfish cannot be raised just anywhere.
Mäkkýše sa nechovajú kdekoľvek.
An aquatic site has to meet precise criteria to be suitable for shellfish farming.
Na to, aby vodná lokalita vyhovovala chovu mäkkýšov, musí spĺňať presné kritériá.
This activity can only be carried out in select areas that have to provide enough space to allow it to develop its full potential.
Chov možno realizovať iba na vybraných miestach a tieto miesta musia poskytovať dostatočný priestor na jeho rozvoj.
On a densely occupied European coast, this can happen with the right planning, in partnership with other sectors and with respect for the environment.
Na intenzívne využívanom európskom morskom pobreží je to možné vďaka plánovaniu, v súčinnosti s ostatnými odvetviami a pri rešpektovaní životného prostredia.
Fisheries and Aquaculture in Europe takes a look at how Normandy is encouraging the development of its young shellfish farming sector.
Pozrime sa spoločne ako Normandia podporuje rozvoj svojho začínajúceho chovu mäkkýšov.
e in E in terms of its plankton level and the number of concessions granted depends on this capacity.
Takýto rozvoj, samozrejme, nemôže prebiehať za ľubovoľných podmienok.
With operating periods of 35 years, this part of the activity remains stable, with no recent developments.
Vďaka 35 ročným prevádzkovým obdobiam je táto časť činnosti stabilná a v nedávnej minulosti neboli zaznamenaný zmeny.
In Normandy, oyster harvesting was originally a job for fishermen.
V Normandii bolo ustricové hospodárstvo zo začiatku záležitosťou rybárov.
For centuries, they dredged flat oysters onto sandbanks in the Seine Bay and Mont-Saint-Michel Bay.
Po stáročia lovili ploché ustrice na piesčinách zálivov Seiny a Mont-Saint-Michel.
The oysters were then allowed to mature in sheltered sites rich in plankton, e.g. the Saint-Vaast-la-Hougue basin.
Tieto ustrice sa ďalej zušľachťovali na chránených a na planktón bohatých miestach, ako napríklad v nádrži v Saint-Vaast-la-Hougue.
Subsequently, the farming of cupped oysters – Portuguese to start, followed by Japanese – created the need for breeding grounds protected from currents.
Neskorší chov ustrice obrovskej a následne japonskej si vyžadoval miesta ešte viac chránené pred prúdmi.
Cupped oysters were being farmed like flat oysters, on the ground, but their lack of stability compared to flat oysters made them sensitive to the slightest movement.
Ustrica obrovská sa chovala rovnako ako plochá ustrica na zemi, pre nedostatočnú stabilitu (ustrica obrovská je nestabilnejšia ako plochá ustrica) však bola citlivá i na najmenšie zakolísanie.
However, oyster farming is not practiced on beaches alone.
Chov ustríc sa neodohráva iba na pláži.
As the oysters fatten, they have to be transferred and divided up into new pockets, which is done on land.
Tak ako ustrice rastú, musia byť premiestňované a rozdeľované do nových vriec a toto sa uskutočňuje na súši.
Equipment, tractors, trailers, etc. also require storage space. A sales area and logistics platform are also needed to organise packing and shipping.
Ďalší priestor je potrebný na uskladnenie materiálu, traktorov, prívesov atď. Nevyhnutné sú obchodné priestory a logistická platforma na organizáciu balenia a expedovania výrobkov.
What also takes space are the seawater tanks needed for temporary storage and ripening (Normandy has around 30 clayey basins capable of producing green oysters) and essential for purification.
Ďalšie miesto zaberajú nádrže s morskou vodou, potrebné na dočasné skladovanie a zušľachťovanie (v Normandii sa nachádza asi tridsať ílovitých nádrží schopných produkovať ustrice„fines de claire“) a nevyhnutné na vyčistenie.
Depending on the quality of the water in which it is produced, a mussel or oyster must spend a shorter or longer period in a tank of clean and oxygenated seawater before being marketed.
Slávky alebo ustrice musia totiž v závislosti od kvality vody, v ktorej boli vyprodukované, pred predajom stráviť kratší alebo dlhší čas v nádrži s čistou a okysličenou morskou vodou.
Then, in the 1960s, emerged the technique of oyster breeding in pockets attached to tables.
V šesťdesiatych rokoch minulého storočia sa objavila nová technika chovu ustríc v košoch pripevnených na podložné stoly.
These new techniques enabled producers to use less sheltered sites but which nevertheless have to meet exact criteria in terms of sea currents, water purity, presence of plankton, intertidal surface and accessibility.
Tieto nové techniky umožnili producentom využívať aj menej chránené lokality, ktoré však stále musia spĺňať konkrétne kritériá v oblasti morských prúdov, čistoty vody, zásobovania planktónom, povrchu prílivovej zóny a prístupu.
In the 1970s, shellfish farming in Normandy developed in four ‘crûs’or sites that meet these requirements: West-Cotentin (around Agon-Coutainville), East-Cotentin (around Saint-Vaast-la-Hougue), Isigny-sur-Mer (around Utah Beach) and Côte de Nacre (around Arromanches).
Chov mäkkýšov v Normandii sa preto v sedemdesiatych rokoch minulého storočia sústredil do štyroch lokalít, ktoré spĺňali tieto požiadavky: Ouest-Cotentin (v okolí Agon-Coutainville), Est-Cotentin (v okolí Saint-Vaast-la-Hougue), Isigny-sur-Mer (v okolí Utah Beach) a Côte de Nacre (v okolí Arromanches).
In just a few years production rose from 1 000 tonnes of shellfish to 30 000 tonnes of oysters and 25 000 tonnes of mussels, making Normandy the youngest but the leading shellfish farming region in France.
Produkcia sa za niekoľko rokov zvýšila z 1 000 ton mäkkýšov na 30 000 ton ustríc a 25 000 ton slávok, čím sa z Normandie stal najmladší a zároveň najvýznamnejší región Francúzska produkujúci mäkkýše.
If the region attracts so many occasional or intermittent residents, it is because its environment has remained virtually intact: little industry, no major coastal cities, non-intensive agriculture and belated development of tourism which has made it possible to prevent the coast from becoming a sprawl of concrete… ‘We are not competing with the environment’, Costard continues, ‘but we have to make do with it.
Hlavným konkurentom chovu ustríc na tejto úrovni je sektor bývania, cestovného ruchu a sekundárny sektor.
Obviously, the coast is a fragile area and we cannot set up operations without some kind of rules.
Normandia totiž disponuje veľmi krásnym pobrežím a veľmi pekným vnútrozemím, a to iba dve až tri hodiny od regiónu Paríža.
The dune belt has to be respected as well as any wetlands just off the coast, and so we have to build a partnership with environmental defence groups in order to operate under the best conditions.’
Mnohí obyvatelia si sem chodia oddýchnuť, nadýchať sa čerstvého vzduchu, prípadne stráviť tu svoj dôchodkový vek.
This type of dialogue was made mandatory by a French law adopted in 2000, which obliges municipalities to group into coherent entities to set up spatial management plans that take account of all the competing interests, known here as territorial coherence plans (SCot).
Všetko sú to činnosti len málo zlučiteľné s priemyselnou činnosťou chovateľov ustríc, ktorí pracujú počas celého roka v rytme prílivu a odlivu.
Such a plan is being developed in Pays de Coutances, which encompasses the shellfish farming area of West-Cotentin.
Prichádzajúce a odchádzajúce traktory na svitaní, balet zásobovacích kamiónov, zapínanie čerpadiel na napĺňanie alebo vyprázdňovanie nádrží, to všetko vyrušuje tých, ktorí sem prišli hľadať pokoj a obnovu ducha a teda má to vplyv na cestovný ruch.
‘That means that we have to build amenities but especially that dialogue is needed among the regional players so that such amenities are identified and do not mushroom. That’s the role of the SCoT.
Francúzsky zákon z roku 2000 núti obce zlučovať sa do ucelených spolkov, aby v spolupráci so všetkými miestnymi subjektmi pripravili územné plány: tento plán sa nazýva schéma územnej súdržnosti.
A French law adopted in 2000 obliges municipalities to group into coherent entities and, in cooperation with all local stakeholders, set up spatial management plans, known here as territorial coherence plans.
Tento typ spolupráce je v súčasnosti povinný podľa francúzskeho zákona z roku 2000, ktorý núti obce zlučovať sa do ucelených spolkov, aby vypracovali územné plány zohľadňujúce všetky prítomné záujmy: plán sa nazýva schéma územnej súdržnosti (SCoT).
After their dialogue, the Pays de Coutances grouping of municipalities will have its territorial coherence plan laying down guidelines for the region’s future. In the short term, the aim is to work on building capacity to treat waste water and runoff water so that the inland areas do not endanger shellfish farming.
V osemdesiatych rokoch minulého storočia preto na základe spolupráce vznikli lokality s rozlohou niekoľkých hektárov na chov mäkkýšov so spoločnými zariadeniami (odber a prívod morskej vody, čistiace nádrže) a súčasne s vlastnými priestormi každého podniku.
In the medium term, sufficiently large areas will have to be set aside so that the land-based activities have enough room to develop.
Problém je v tom, že tieto chovné prevádzky na súši sa napriek stabilnej produkcii potrebujú zväčšovať.
Regulations on the purification of shellfish are evolving as scientific knowledge advances.
„Treba rozvíjať bez poškodzovania,“ vysvetľuje Yves Lamy, starosta mesta Coutances, ktorý je súčasne predsedom výboru SCoT.
Zones where shellfish did not have to be purified will soon be changing status to come into line with the rules.
„Znamená to nutnosť územných úprav, ale najmä spoluprácu rôznych regionálnych aktérov pri ich určovaní a vymedzení, aby sa nerozvíjali kdekoľvek a akokoľvek. A to je úlohou SCoT-u.
This will inevitably increase the need for tank areas and this is where oyster farmers run into inevitable problems of competing for space in coastal zones.
Napríklad vybudovanie prístupu do chovných zón kdekoľvek a akokoľvek znamená zničiť časť pobrežia bez toho, aby sa zvýšila hodnota samotnej prevádzky.
The main competitor to shellfish farming is the residential sector, both tourism and secondary residences.
Právna úprava upravujúca čistenie mäkkýšov sa totiž vyvíja na základe napredovania vedeckých poznatkov.
Normandy has a beautiful coast and countryside, only two to three hours from the Paris region.
Oblasti, z ktorých sa mäkkýše doteraz čistiť nemuseli, čoskoro v záujme zladenia s právnou úpravou zmenia svoj štatút.
Many city dwellers come to the area for holidays and fresh air or even for retirement.
Tým sa nutne zvyšujú požiadavky na priestor na nádrže.
This activity is hardly compatible with the industrious nature of shellfish farmers, who work year round in rhythm with the tides.
A práve tu chovatelia ustríc narážajú na problémy priestorovej konkurencie v pobrežnej oblasti.
The coming and going of tractors at dawn, the flurry of delivery trucks, the starting up of pumps to fill or empty tanks are a disturbance to those seeking calm and wanting to recharge their batteries.
Z krátkodobého hľadiska ide najmä o vyriešenie kapacity čistenia odpadových vôd a povrchových vôd, aby nedochádzalo k ohrozeniu chovu z vnútrozemia.
The sector therefore has an impact on the tourist sector.
Zo strednodobého hľadiska sa musia vyhradiť dostatočne veľké oblasti činnosti, aby sa pozemné činnosti mohli rozvíjať v dostatočne veľkom priestore.
Fish auctions group together a al us zk en t G
Dražby sa združujú a a lu s zk en t G
The traditional auctioneer is becoming an endangered species, but computerisation helps auctions reach a much wider clientele and raise the prices paid to producers.
Tradičný vyvolávač na rybných trhoch je ohrozený druh, informatizácia dražieb však ponúka významné zvýšenie počtu zákazníkov a… zvýšenie cien v prospech výrobcov.
One has to be used to getting up early to remain alert.
Treba byť zvyknutý na skoré vstávanie, aby ste nepodľahli spánku.
The light is dim, cell phones are in silent mode and whispering is the rule.
Svetlo je stlmené, mobilné telefóny nastavené na tichý režim, pri rozprávaní treba šepkať.
Only the muffled voice of the sales attendant announces the batches of fish to buyers.
Iba tlmený hlas operátora predaja oznamuje nákupcom dodávky rýb.
There are 20 or so seated in the sales room of the Belgian fish auction in Zeebruges (Flemish Region), on seats equipped with telephones and all the outlets required for modern interfacing.
Sú asi dvadsiati a sedia v predajnej miestnosti belgickej dražby Zeebruges (flámsky región) na laviciach vybavených telefónmi a všetkými zásuvkami nevyhnutnými na modernú komunikáciu.
All have their eyes glued to the large screen at one end of the room.
Všetci s očami upretými na veľkú obrazovku na konci miestnosti.
An auction is no longer a sales platform for just a single fishing port.
Dražba už nie je predajnou platformou iba rybárskeho prístavu.
It is now a commercial enterprise offering comprehensive solutions to its fish-trade clients.
Ide už o obchodný podnik ponúkajúci globálne riešenia pre svojich zákazníkov, veľkoobchodníkov s výrobkami rybného hospodárstva.
The uninitiated see nothing more than a circular dial whose cursor turns counter-clockwise surrounded by mysterious figures and letters.
Nezasvätený človek by uvidel iba kruhový ciferník s ukazovateľom točiacim sa proti smeru hodinových ručičiek a so záhadnými číselnými ukazovateľmi a písmenami okolo.
For those in the know, it is much simpler.
Pre zasvätencov je to jednoduchšie.
The cursor turns as the price declines for each batch, which can be identified by different codes indicating the species, quantity, quality, vessel, etc. The sales system is also very simple: the first buyer who stops the downward race of the cursor with a click of the mouse or by pressing a remote control button gets the batch at the price indicated.
Ukazovateľ sa otáča v rytme poklesu cien každej dodávky, ktorá je identifikovaná prostredníctvom rôznych kódov, označujúcich druh, množstvo, kvalitu, loď atď. Aj systém predaja je veľmi jednoduchý: prvý nákupca, ktorý zastaví klesajúci pohyb ukazovateľa kliknutím myši, alebo zatlačením tlačidla svojho ovládača, si odnáša dodávku za cenu uvedenú zastavením ukazovateľa.
This same logic has led certain European auctions to set up a network.
Rovnakou logikou sa riadili aj niektoré z ďalších európskych dražieb, ktoré sa pripojili do siete.
There are currently two main networks based on the
V súčasnosti existujú dve
The principle is exactly the same as for traditional fish auctions, which are still widespread in Europe.
Princíp je totožný s princípom tradičnej dražby, ktorý je, zdôrazňujeme, v Európe ešte stále veľmi rozšírený.
In the traditional system, the auctioneer recites the prices and an imperceptible nod or movement of the buyer’s hand or eyelid corresponds to the click of the mouse.
V tradičnom systéme ceny vyvoláva ústne vyvolávač a kliknutie myši nahrádza nepatrný pohyb hlavou, rukou alebo viečkom nákupcu.
This system is hardly more comprehensible to the layman than its computerised version.
Tento systém nie je pre nezasvätených oveľa prístupnejší ako informatický systém.
The untrained ear and eye would have a hard time following the prices, recognising the buyer’s signal or sometimes even identifying the buyer on the basis of the scribbled slip of paper the auctioneer places on the batch… is to increase prices by expanding the customer catchment area.
Bystrý je ten, komu sa podarí sledovať ceny, spozorovať znamenie nákupcu, či identifikovať nákupcu podľa kusu načarbaného papiera, ktorý vyvolávač umiestni na tovar… y bn ik v afir r
The advantage for fish traders who buy is to secure access through a single platform to a wider variety of products thanks to the specific characteristics of each port, since some are more active in pelagic fishing while others offer more flat fish, more cod, etc.
Výhodou pre nakupujúcich obchodníkov je rozmanitejšia ponuka výrobkov vďaka špecifikám jednotlivých prístavov, keď niektoré sú aktívnejšie v rámci lovu pelagických druhov, iné ponúkajú viac ploských rýb alebo viac tresiek atď., a to všetko prostredníctvom tej istej platformy.
The Italian auction in Cattolica (Emilia-Romagna) has joined PEFA for the same reason, in particular to facilitate purchases of vongole.
Tou istou logikou sa riadila aj talianska dražba Cattolica (Émilie-Romagne), keď sa pripojila do siete PEFA, aby si zjednodušila nákup mušlí vongole (Meretrix lyrata).
Yet the basic difference between the two systems resides not so much in computerisation as in telematics.
Základným rozdielom medzi obidvoma systémami však nie je ani tak informatizácia, ale skôr telematika.
The 20 or so wholesale and retail fish traders present that morning at the Zeebruges auction were not the only buyers: others were taking part at home or from another port, with nothing more than a computer and an Internet connection.
Dvadsiati veľkoobchodníci a malí predajcovia rýb prítomní na dražbe v Zeetebruges totiž neboli jediní nákupcovia: ďalší sa rovnako zúčastnili na dražbe priamo zo svojho sídla, alebo z iného prístavu, prostredníctvom jednoduchého počítača a pripojenia na internet.
And even as remote buyers participated in the morning’s auction in Zeebruges, some of those present physically were simultaneously attending auctions in Ostende, Scheveningen and/or Urk, using two or three portable computers open in front of them.
A ak niektorí vzdialení nákupcovia nakupovali v to ráno v Zeebruges, tak niektorí z prítomných nákupcov zase prostredníctvom dvoch alebo troch prenosných počítačoch pred sebou nakupovali súčasne v Ostende, Scheveningene a/alebo Urku.
An auction is no longer a sales platform for just one fishing port.
Dražba už teda nie je výhradnou predajnou platformou rybárskeho prístavu.
It is now a commercial enterprise offering comprehensive solutions to its fish-trade customers. The remote clientele has brought significant changes.
Ide o obchodný podnik ponúkajúci globálne riešenia pre svojich zákazníkov, veľkoobchodníkov s výrobkami rybného hospodárstva.„Dištancovanie sa“ zákazníkov so sebou prinieslo významné zmeny.
First, as the customer no longer comes in person to assess the goods, the auction must guarantee the quality of the products on offer.
Keďže zákazník už neprichádza osobne zhodnotiť tovar, za kvalitu ponúkaných produktov musí ručiť samotná dražba.
‘We now have two quality managers who evaluate the goods and enter the assessment into the system during the night’, explains Eddy Landuyt.
„V súčasnosti máme dvoch pracovníkov zodpovedajúcich za kvalitu, ktorí cez noc hodnotia kvalitu tovaru a vo forme kódov ju zadávajú do systému,“ vysvetľuje Eddy Landuyt.
The other change is logistical.
Ďalšou zmenou je logistika.
More and more transport operators are not buyers and therefore do not know what their customer has purchased.
Čoraz viac prepravcov už nie sú samotní nákupcovia.
The auction therefore takes charge of delivering batches up to the loading wharf installed for this purpose.
Nevedia teda čo ich zákazník nadobudol. Za dopravu dodávok až do miesta nakládky ad hoc preberá zodpovednosť dražba.
It provides an all-round service.
Služby sú kompletné.
‘The main goal of using telematics is to have more customers’, explains Eddy Landuyt, sales manager for the Zeebruges auction.
„Hlavným cieľom telematizácie je väčší počet zákazníkov,“ vysvetľuje Eddy Landuyt, obchodný riaditeľ dražby v Zeebruges.
‘We currently have 450 buyers on the whole system, which enables us to get better prices.’ The principle of supply and demand prevails: if demand increases as supply remains constant, the fish are sold at more attractive prices for producers.
„V súčasnosti evidujeme 450 nákupcov v celom systéme, čo nám dáva možnosť dosiahnuť lepšie nákupné ceny.“ Ide o princíp ponuky a dopytu: ak pri konštantnej ponuke narastá dopyt, šance producenta na lepšiu cenu za ryby sa zvyšujú.
Maritime clusters: drivers of economic development and innovation in Europe
Námorné klastre: hnacie sily hospodárskeho a inovačného rozvoja Európy
A recent study by the European Commission highlights the important role played by maritime clusters over the last 15 years or so in the development of Europe’s maritime sector. These structures bring together enterprises, economic operators and institutions all based in the same geographical area.
Nedávna štúdia Európskej komisie poukázala na pozíciu námorných klastrov, nadobudnutú v priebehu pätnástich rokov v rámci rozvoja európskeho námorného odvetvia.
They offer a favourable environment to companies by enabling them to cooperate in areas of common interest, notably research and development projects, share experiences and best practice, and carry out promotion campaigns.
Tieto štruktúry združujúce podnikateľov, hospodárske subjekty a geograficky blízke inštitúcie ponúkajú priaznivé prostredie pre podnikateľov, ktorým dávajú možnosť začať spoluprácu v rámci spoločných záujmov, a to najmä pri výskumných a rozvojových projektoch, pri výmene skúseností a osvedčených postupov, alebo pri vedení propagačných kampaní.
In addition, these structures create awareness among the general public, which is often not well informed on the importance of the maritime sector because these firms are located a long way from urban centres.
pracovné skúsenosti zamestnanca pôsobiaceho dlhé roky v odvetví offshore, môžu byť veľmi užitočné v neskoršom štádiu jeho kariéry v prístavných službách.
The European Union is a leader in the global maritime sector.
Európska únia zastáva dominantné postavenie vo svetovom námornom odvetví.
Some 40 % of the world’s fleet is European, for example.
Potvrdením tohto postavenia je napríklad skutočnosť, že 40% svetovej flotily je z Európy.
What is more, Europe dominates the promising market of offshore energy production (harnessing the power of tides, wind and currents).
Európa okrem toho dominuje sľubne sa rozvíjajúcemu trhu s výrobou energie na mori, tzv. offshore, (využívanie prílivu a odlivu, vetra, morských prúdov).
Clusters also make for progress in the area of sustainable development.
Vďaka týmto zoskupeniam možno napredovať v oblasti trvalo udržateľného rozvoja.
The study notes the great diversity of maritime clusters in terms of organisation, geographical location and types of members, but, on the whole, it makes a distinction between two categories of clusters.
Činnosti spojené s morom majú významný hospodársky a sociálny dosah. Európske námorné odvetvie priamo vytvára viac ako 4,7 milióna pracovných miest.
The first, top-down clusters, are launched by the public authorities.
V niektorých krajinách je percentuálny podiel pracovných miest v námornom odvetví obzvlášť významný, a to predovšetkým na Malte (13,51%), na Cypre (12,02%), v Estónsku (6,54%), v Grécku (6,39%), v Lotyšsku (5,36%) a v Dánsku (5,26%).
This type exists in Germany and Denmark, for example.
Bohatstvo vytvárané každou osobou zamestnanou v námornom odvetví predstavuje v priemere 39 000 EUR.
The main strength of such clusters lies in the fact that all sea-related sectors are also taken into consideration and that they benefit from high budgets and long-term vision.
Pozdĺž pobrežia Európy sa sústreďuje množstvo priemyselných námorných činností a pláže sú hlavnými turistickými destináciami v Európe.
To boost the development potential of the maritime sector and keep a strong competitive position in the global market, more and more groups of economic and institutional players – maritime clusters – have been set up in the last 15 years.
Štúdia upozorňuje na veľkú rozmanitosť námorných klastrov v oblasti organizácie, geografickej polohy a typu členov, zhruba však rozlišuje dve kategórie týchto zoskupení.Prvý typ, ktorých vznik začali orgány verejnej správy, má zostupnú štruktúru (top-down).