natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Water: ≤ 7,0 %
Ide v podstate o svetloružový prášok prakticky bez zápachu.
Ash: ≤ 10 %
Fyzikálno-chemické vlastnosti bovinného laktoferínu:
Carbohydrate: ≥ 20 %
Vlhkosť: < 4,5 %
α-glucosidase inhibitory activity: IC50 min 0,025 mg/ml
Popol: < 1,5 %
Soy isoflavone: ≤ 0,3 g/100 g
Arzén: < 2,0 mg/kg
Bovine lactoferrin is a protein that occurs naturally in cows’ milk.
Železo: < 350 mg/kg
It is an iron-binding glycoprotein of approximately 77 kDa and consists of a single polypeptide chain of 689 amino acids.
Proteíny: > 93 %
Production process: Bovine lactoferrin is isolated from skimmed milk or cheese whey via ion exchange and subsequent ultra-filtration steps.
z toho bovinný laktoferín: > 95 %
Finally, it is dried by freeze drying or spraying and the large particles are sieved out.
z toho iné proteíny: < 5,0 %
It is a virtually odourless, light pinkish powder.
pH (2 % roztok, 20 °C): 5,2 – 7,2
Physical-Chemical properties of Bovine lactoferrin:
Rozpustnosť (2 % roztok, 20 °C): úplná
Moisture: < 4,5 %
Rafinovaný olej Buglossoides sa extrahuje zo semien Buglossoides arvensis (L.)
Ash: < 1,5 %
I. M. Johnst
Arsenic: < 2,0 mg/kg
Kyselina alfa-linolénová: ≥ 35 hm. % celkového obsahu mastných kyselín
Iron: < 350 mg/kg
Kyselina stearidónová: ≥ 15 hm. % celkového obsahu mastných kyselín
Protein: > 93 %
Kyselina linolová: ≥ 35 hm. % celkového obsahu mastných kyselín
of which bovine lactoferrin: > 95 %
Transmastné kyseliny: ≤ 2,0 hm. % celkového obsahu mastných kyselín
of which other proteins: < 5,0 %
Číslo kyslosti: ≤ 0,6 mg KOH/g
pH (2 % solution, 20 °C): 5,2-7,2
Peroxidové číslo: < 5,0 meq O2/kg
Solubility (2 % solution, 20 °C): complete
Nezmydelniteľný podiel: ≤ 2,0 %
Refined Buglossoides oil is extracted from the seeds of Buglossoides arvensis (L.)
Obsah proteínov (celkový dusík): ≤ 10 μg/ml
I.M.Johnst
Pyrolizidínové alkaloidy: Nezistiteľné pri detekčnom limite 4,0 μg/kg
Alpha-linolenic acid: ≥ 35 % w/w of total fatty acids
Nová potravina je mierne viskózny olej sýtočervenej farby s miernym zápachom po mäkkýšoch extrahovaný z kôrovcov (morského zooplanktónu) Calanus finmarchicus.
Stearidonic acid: ≥ 15 % w/w of total fatty acids
Zložka pozostáva predovšetkým z esterov vosku (> 85 %) s menšími množstvami triglyceridov a iných neutrálnych lipidov.
Linoleic acid: ≥ 8,0 % w/w of total fatty acids
Voda: < 1,0 %
Trans fatty acids: ≤ 2,0 % w/w of total fatty acids
Estery vosku: > 85 %
Acid value: ≤ 0,6 mg KOH/g
Mastné kyseliny spolu: > 46 %
Peroxide value (PV): ≤ 5,0 meq O2/kg
Kyselina ikozapentaénová (EPA): > 3,0 %
Unsaponifiable content: ≤ 2,0 %
Kyselina dokozahexaénová (DHA): > 4,0 %
Protein content (total nitrogen): ≤ 10 μg/ml
Mastné alkoholy spolu: > 28 %
Pyrrolizidine alkaloids: Not detectable with a detection limit of 4,0 μg/kg
C20:1 n-9 mastný alkohol: > 9,0 %
The novel food is ruby coloured, slightly viscous oil with a slight shellfish odour extracted from the crustacean (marine zooplankton) Calanus finmarchicus.
C22:1 n-11 mastný alkohol: > 12 %
The ingredient consists primarily of wax esters (> 85 %) with minor amounts of triglycerides and other neutral lipids.
Transmastné kyseliny: < 1,0 %
Water: < 1,0 %
Estery astaxantínu: < 0,1 %
Wax esters: > 85 %
Peroxidové číslo: < 3,0 meq.
Total fatty acids: > 46 %
Nová zložka potravín predstavuje syntetický polymér (číslo patentu WO2006016179).
Eicosapentaenoic acid (EPA): > 3,0 %
Pozostáva z reťazových polymérov monometoxypolyetylénglykolu (MPEG) naočkovaných do polyizoprénu očkovaného s maleínanhydridom (PIP-g-MA) a z nezreagovaného MPEG (menej ako 35 hm. %).
Docosahexaenoic acid (DHA): > 4,0 %
Biela až belavá farba.
Total fatty alcohols: > 28 %
Číslo CAS: 1246080-53-4
C20:1 n-9 fatty alcohol: > 9,0 %
Vlhkosť: < 5,0 %
C22:1 n-11 fatty alcohol: > 12 %
Hliník: < 3,0 mg/kg
Trans fatty acids: < 1,0 %
Lítium: < 0,5 mg/kg
Astaxanthinesters: < 0,1 %
Nikel: < 0,5 mg/kg
Peroxide value (PV): < 3,0 meq.
Zvyškový anhydrid: < 15 μmol/g
The novel food ingredient is a synthetic polymer (Patent number WO2006016179).
Index polydisperzity: < 1,4
It consists of branched polymers of monomethoxypolyethylene glycol (MPEG) grafted onto polyisoprene-graft-maleic anhydride (PIP-g-MA), and unreacted MPEG (less than 35 % by weight).
Izoprén: < 0,05 mg/kg
White to off-white colour.
Etylénoxid: < 0,2 mg/kg
CAS No.: 1246080-53-4
Voľný maleínanhydrid: < 0,1 %
Moisture: < 5,0 %
Oligoméry spolu (menej ako 1000 daltonov): ≤ 50 mg/kg
Aluminium: < 3,0 mg/kg
Etylénglykol: < 200 mg/kg
Lithium: < 0,5 mg/kg
Dietylénglykol: < 30 mg/kg
Nickel: < 0,5 mg/kg
Monoetylénglykol metyléter: < 3,0 mg/kg
Residual anhydride: < 15 μmol/g
Dietylénglykol metyléter: < 4,0 mg/kg
Polydispersity index: < 1,4
Trietylénglykol metyléter: < 7,0 mg/kg
Isoprene: < 0,05 mg/kg
1,4-dioxán: < 2,0 mg/kg
Ethylene oxide: < 0,2 mg/kg
Formaldehyd: < 10 mg/kg
Free maleic anhydride: < 0,1 %
Kopolymér metyl-vinyl-éteru a anhydridu kyseliny maleínovej je bezvodý kopolymér metyl-vinyl-éteru a anhydridu kyseliny maleínovej.
Total oligomeres (less than 1000 Dalton): ≤ 50 mg/kg
Sypký biely až belavý prášok
Ethylene glycol: < 200 mg/kg
Číslo CAS: 9011-16-9
Diethylene glycol: < 30 mg/kg
Čistota:
Monoethylene glycol methyl ether: < 3,0 mg/kg
Kvantitatívna analýza: aspoň 99,5 % v sušine
Diethylene glycol methyl ether: < 4,0 mg/kg
Špecifická viskozita (1 % MEK): 2 – 10
Triethylene glycol methyl ether: < 7,0 mg/kg
Zvyškový metyl-vinyl-éter: ≤ 150 ppm
1,4-Dioxane: < 2,0 mg/kg
Zvyškový anhydrid kyseliny maleínovej: ≤ 250 ppm
Formaldehyde: < 10 mg/kg
Acetaldehyd: ≤ 500 ppm
Methyl vinyl ether-maleic anhydride copolymer is an anhydrous copolymer of methyl vinyl ether and maleic anhydride.
Metanol: ≤ 500 ppm
Free-flowing, white to white-off powder
Dilauroyl peroxid: ≤ 15 ppm
CAS No: 9011-16-9
Tažké kovy spolu: ≤ 10 ppm
Purity:
Celkový počet aeróbnych mikroorganizmov: ≤ 500 JTK/g
Assay value: At least 99,5 % in dry matter
Plesne/kvasinky: ≤ 500 JTK/g
Specific viscosity (1 % MEK): 2-10
Escherichia coli: negatívny výsledok skúšky
Residual methyl vinyl ether: ≤ 150 ppm
Salmonella: negatívny výsledok skúšky
Residual maleic anhydride: ≤ 250 ppm
Staphylococcus aureus: negatívny výsledok skúšky
Acetaldehyde: ≤ 500 ppm
Pseudomonas aeruginosa: negatívny výsledok skúšky
Methanol: ≤ 500 ppm
Šalviový olej sa vyrába lisovaním semien šalvie (Salvia hispanica L.) (99,9 % čistota) za studena.
Dilauroyl peroxide: ≤ 15 ppm
Pri jeho výrobe sa nepoužívajú žiadne rozpúšťadlá; vylisovaný olej sa uchováva v dekantačných nádobách a nečistoty sa odstraňujú filtráciou.
Total heavy metals: ≤ 10 ppm
Môže sa vyrábať aj extrahovaním pomocou superkritického CO2.
Total aerobic plate count: ≤ 500 CFU/g
Výrobný proces:
Mould/yeast: ≤ 500 CFU/g
Vyrába sa lisovaním za studena.
Escherichia coli: Negative to test
Kyslosť vyjadrená ako kyselina olejová: ≤ 2,0 %
Salmonella: Negative to test
Peroxidové číslo: ≤ 10 meq/kg
Staphylococcus aureus: Negative to test
Nerozpustné nečistoty: ≤ 0,05 %
Pseudomonas aeruginosa: Negative to test
Kyselina alfa-linolénová: ≥ 60 %
Chia oil is produced from Chia (Salvia hispanica L.) seeds (99,9 % pure) by cold pressing.
Kyselina linolová: 15 – 20 %
No solvents are used and, once pressed, the oil is held in decantation tanks and a filtration process employed to remove impurities.
Šalvia aztécka (Salvia hispanica L.) je letná jednoročná bylina, ktorá patrí do čeľade Labiatae.
It can also be produced by extraction with supercritical CO2.
Sušina: 90 – 97 %
Production process:
Proteíny: 15 – 26 %
Produced by cold pressing.
Tuky: 18 – 39 %
Acidity expressed as oleic acid: ≤ 2,0 %
Sacharidy: 18 – 43 %
Peroxide value (PV): ≤ 10 meq/kg
Vláknina (hrubá vláknina) (**): 18 – 43 %
Insoluble impurities: ≤ 0,05 %
Popol: 3 – 7 %
Alpha linolenic acid: ≥ 60 %
Sacharidy zahŕňajú hodnotu pre vlákninu
Linoleic acid: 15-20 %
Hrubá vláknina je súčasť vlákniny a je zložená najmä z nestráviteľnej celulózy, pentozánov a lignínu.
Chia (Salvia hispanica L.) is a summer annual herbaceous plant belonging to the Labiatae family.
Výrobný proces ovocných štiav a nápojov zo zmesí ovocných štiav obsahujúcich semená šalvie aztéckej zahŕňa predbežnú hydratáciu a pasterizáciu semien.
Dry matter: 90-97 %
Chitínglukán sa získava z mycélia Aspergillus niger; je to mierne žltý sypký prášok bez zápachu.
Protein: 15-26 %
Obsahuje 90 % alebo viac sušiny.
Fat: 18-39 %
Chitínglukán je zložený najmä z dvoch polysacharidov:
Carbohydrate (*): 18-43 %
chitínu, zloženého z opakujúcich sa jednotiek N-acetyl-D-glukózamínu (č. CAS: 1398-61-4),
Crude Fibre(**): 18-43 %
beta-(1,3)-glukánu, zloženého z opakujúcich sa jednotiek D-glukózy (č. CAS: 9041-22-9).
Ash: 3-7 %
Strata sušením: ≤ 10 %
Carbohydrates include the fibre value
Chitínglukán: ≥ 90 %
Crude fibre is the part of fibre made mainly of indigestible cellulose, pentosans and lignin
Pomer chitínu a glukánu: 30:70 až 60:40
Production process of fruit juices and fruit juice blends beverages, containing Chia seeds, includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Popol: ≤ 3,0 %
Chitin-glucan is obtained from the mycelium of Aspergillus niger; it is a slightly yellow, odourless, free-flowing powder.
Lipidy: ≤ 1,0 %
It has a dry matter content of 90 % or more.
Proteíny: ≤ 6,0 %
Chitin-glucan is composed largely of two polysaccharides:
Chitínglukánový komplex sa získava z bunkových stien plodníc huby Fomes fomentarius.
chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4),
Je zložený najmä z dvoch polysacharidov:
beta (1, 3)-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
chitínu, zloženého z opakujúcich sa jednotiek N-acetyl-D-glukózamínu (č. CAS: 1398-61-4);
Loss on drying: ≤ 10 %
beta-(1,3)(1,6)-D-glukánu, zloženého z opakujúcich sa jednotiek D-glukózy (č. CAS: 9041-22-9).
Chitin-glucan: ≥ 90 %
Výrobný proces pozostáva z niekoľkých krokov vrátane: čistenia, redukcie veľkosti a mletia, zmäkčovania vo vode a zahrievania v alkalickom roztoku, premývania, sušenia.
Ratio of chitin to glucan: 30:70 to 60:40
Vo výrobnom procese sa nepoužíva hydrolýza.
Ash: ≤ 3,0 %
Vzhľad: Hnedý prášok bez chuti a zápachu
Lipids: ≤ 1,0 %
Vlhkosť: ≤ 15 %
Proteins: ≤ 6,0 %
Pomer chitínu a glukánu: 70:20
Chitin-glucan complex is obtained from the cell walls of the fruit bodies of the fungus Fomes fomentarius.
Sacharidy spolu okrem glukánov: ≤ 0,1 %
It consists primarily of two polysaccharides:
Proteíny: ≤ 2,0 %
Chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4);
Melaníny: ≤ 8,3 %
Beta-(1,3)(1,6)-D-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Prídavné látky: žiadne
The production process consists of several steps, including: cleaning, reduction in size and grinding, softening in water and heating in an alkaline solution, washing, drying.
pH: 6,7 – 7,5
No hydrolysis is applied during the production process.
Ťažké kovy:
Appearance: Powder, odourless, flavourless, brown
Olovo (ppm): ≤ 1,00
Moisture: ≤ 15 %
Kadmium (ppm): ≤ 1,00
Ratio of chitin to glucan: 70:20
Ortuť (ppm): ≤ 0,03
Total carbohydrates, excluding glucans: ≤ 0,1 %
Arzén (ppm): ≤ 0,20
Proteins: ≤ 2,0 %
Celkový počet mezofilných baktérií: ≤ 103/g
Melanins: ≤ 8,3 %
Kvasinky a plesne: ≤ 103/g
Additives: None
Koliformné baktérie pri 30 °C: ≤ 103/g
pH: 6,7-7,5
E. coli: ≤ 10/g
Heavy metals:
Salmonella a ostatné patogénne baktérie: neprítomné/25 g
Lead (ppm): ≤ 1,00
Extrakt chitozánu (obsahujúci najmä poly-D-glukózamín) sa získava z hlúbikov Agaricus bisporus alebo z mycélia Aspergillus niger.
Cadmium (ppm): ≤ 1,00
Patentom chránený výrobný proces pozostáva z viacerých krokov vrátane: extrakcie a deacetylácie (hydrolýza) v alkalickom médiu, rozpúšťania v kyslom médiu, zrážania v alkalickom médiu, premývania a sušenia.
Mercury (ppm): ≤ 0,03
Synonymum: Poly-D-glukózamín
Arsenic (ppm): ≤ 0,20
Číslo CAS chitozánu: 9012-76-4
Total mesophilic bacteria: ≤ 103/g
Vzorec chitozánu: (C6H11NO4)n
Yeast and moulds: ≤ 103/g
Vzhľad: jemný sypký prášok
Coliforms at 30 °C: ≤ 103/g
Farba: sivobiely až mierne hnedastý
E. coli: ≤ 10/g
Zápach: bez zápachu
Salmonella and other pathogenic bacteria: Absence/25 g
Obsah chitozánu (v hm. % sušiny): ≥ 85
The chitosan extract (containing mainly poly(D-glucosamine)) is obtained from stems of Agaricus bisporus or from the mycelium of Aspergillus niger.
Obsah glukánu (v hm. % sušiny): ≤ 15
The patented production process consists of several steps, including: extraction and deacetylation (hydrolysis) in alkaline medium, solubilisation in acidic medium, precipitation in alkaline medium, washing and drying.
Strata sušením (v hm. % sušiny): ≤ 10
Synonym: Poly(D-glucosamine)
Viskozita (1 % v 1 %-nej kyseline octovej): 1 – 15
Chitosan CAS number: 9012-76-4
Stupeň acetylácie (v % mol/vlhká hmotnosť): 0 – 30
Chitosan formula: (C6H11NO4)n
Viskozita (1 % v 1 %-nej kyseline octovej) (mPa.s): 1 – 14 v prípade chitozánu z Aspergillus niger; 12 – 25 v prípade chitínu z Agaricus bisporus
Appearance: fine free-flowing powder
Popol (v hm. % sušiny): ≤ 3,0
Aspect: Off –white to slightly brownish
Proteíny (v hm. % sušiny): ≤ 2,0
Odour: Odourless
Veľkosť častíc: > 100 nm
Chitosan content (% w/w dry weight):≥ 85
Sypná hustota po strasení (g/cm3): 0,7 – 1,0
Glucan content (% w/w dry weight): ≤ 15
Kapacita viazania tukov 800-x (hm./vlhká hmotnosť): spĺňa kritérium
Loss on drying (% w/w dry weight): ≤ 10
Ortuť (ppm): ≤ 0,1
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid): 1-15
Olovo (ppm): ≤ 1,0
Degree of acetylation (in % mol/wet weight): 0-30
Arzén (ppm): ≤ 1,0
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid) (mPa.s): 1-14 for chitosan from Aspergillus niger; 12-25 for chitin from Agaricus bisporus
Kadmium (ppm): ≤ 0,5
Ash (% w/w dry weight): ≤ 3,0
Počet aeróbnych mikroorganizmov (JTK/g): ≤ 103
Proteins (% w/w dry weight): ≤ 2,0
Počet kvasiniek a plesní (JTK/g): ≤ 103
Particle size: > 100 nm
Escherichia coli (JTK/g): ≤ 10
Tapped density (g/cm3): 0,7-1,0
Entreobacteriacare (JTK/g): ≤ 10
Fat binding capacity 800 × (w/w wet weight): pass
Salmonella: neprítomná/25 g
Mercury (ppm): ≤ 0,1
Listeria monocytogenes: neprítomná/25 g
Lead (ppm): ≤ 1,0
Chondroitín-sulfát (sodná soľ) je biosyntetickým výrobkom.
Arsenic (ppm): ≤ 1,0
Získava sa chemickou sulfatáciou chondroitínu získavaného fermentáciou prostredníctvom baktérie Escherichia coli O5:K4:H4 kmeňa U1-41 (ATCC 23502).
Cadmium (ppm): ≤ 0,5
Chondroitín-sulfát (sodná soľ) (% sušiny): 95 – 105
Aerobic count (CFU/g): ≤ 103
MWw (priemer. hmotnosť) (kDa): 5 – 12
Yeast and mould count (CFU/g): ≤ 103
MWn (priemer. počet) (kDa): 4 – 11
Escherichia coli (CFU/g): ≤ 10
Disperzita (wh/w0,05): ≤ 0,7
Enterobacteriaceae (CFU/g): ≤ 10
Vzorec sulfatácie (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
Salmonella: Absence/25g
Strata sušením (%) (pri 105 °C do ustálenia hmotnosti): ≤ 10,0
Listeria monocytogenes: Absence/25g
Zvyšok po žíhaní (% sušiny): 20 – 30
Chondroitin sulphate (sodium salt) is a biosynthetic product.
Proteíny (% sušiny): ≤ 0,5
It is obtained by chemical sulphation of chondroitin derived from fermentation by the bacterium Escherichia coli O5:K4:H4 strain U1-41 (ATCC 23502).
Endotoxíny (EJ/mg): ≤ 100
Chondroitin sulphate (sodium salt) (% dry basis): 95-105
Organické nečistoty spolu (mg/kg): ≤ 50
MWw (weight avg.) (kDa): 5-12
Pikolinát chromitý je červenkastý sypký prášok, mierne rozpustný vo vode pri pH 7.
MWn (number avg.) (kDa): 4-11
Jeho soľ je rozpustná aj v polárnych organických rozpúšťadlách.
Dispersity (wh/w0,05): ≤ 0,7
Chemický názov: tris(2-pyridínkarboxyláto-N,O)chromitý komplex alebo chromitá soľ kyseliny 2-pyridínkarboxylovej
Sulphation pattern (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
Číslo CAS: 14639-25-9
Loss on drying (%) (105 °C to constant weight): ≤ 10,0
Chemický vzorec: Cr(C6H4NO2)3
Residue on ignition (% dry basis): 20-30
Chemické vlastnosti:
Protein (% dry basis): ≤ 0,5
Pikolinát chromitý: ≥ 95 %
Endotoxins (EU/mg): ≤ 100
Chróm (III): 12 – 13 %
Total organic impurities (mg/kg): ≤ 50
Chróm (VI): nezistený
Chromium picolinate is a reddish free-flowing powder, slightly soluble in water at pH 7.
Voda: ≤ 4,0 %
The salt is also soluble in polar organic solvents.
Bylina Cistus incanus L. Pandalis druh patriaci do čeľade Cistaceae a je pôvodným druhom Stredozemia (poloostrov Chalkidiki)
Chemical name: tris(2pyridinecarboxylato-N,O)chromium(III) or 2-pyridinecarboxylic acid chromium(III) salt
Vlhkosť: 9 – 10 g/100 g bylín
CAS No.: 14639-25-9
Proteíny: 6,1 g/100 g bylín
Chemical formula: Cr(C6H4NO2)3
Tuky: 1,6 g/100 g bylín
Chemical characteristics:
Sacharidy: 50,1 g/100 g bylín
Chromium Picolinate: ≥ 95 %
Vláknina: 27,1 g/100 g bylín
Chromium (III): 12-13 %
Minerálne látky: 4,4 g/100 g bylín
Chromium (VI): not detected
Sodík: 0,18 g
Water: ≤ 4,0 %
Draslík 0,75 g
Cistus incanus L. Pandalis herb; species belonging to the Cistaceae family and native to the Mediterranean region, Chalkidiki Peninsula.
Horčík 0,24 g
Moisture: 9–10 g/100 g herbs
Vápnik 1,0 g
Protein: 6,1 g/100 g herbs
Železo: 65 mg
Fat: 1,6 g/100 g herbs
Vitamín B1: 3,0 μg
Carbohydrates: 50,1 g/100 g herbs
Vitamín B2: 30 μg
Fiber: 27,1 g/100 g herbs
Vitamín B6: 54 μg
Minerals: 4,4 g/100 g herbs
Vitamín C: 28 mg
Sodium: 0,18 g
Vitamín A: menej ako 0,1 mg
Potassium: 0,75 g
ALFA-tokoferol: 20 – 50 mg Beta-tokoferol a gama-tokoferol: 2 – 15 mg
Iron: 65 mg
Citikolín sa skladá z cytozínu, ribózy, difosfátu a cholínu.
Vitamin B1: 3,0 μg
biely kryštalický prášok
Vitamin B2: 30 μg
Číslo CAS: 987-78-0 pH (1 % roztok vzorky): 2,5 – 3,5 Čistota:
Vitamin B6: 54 μg
Kvantitatívna analýza: ≥ 98 % sušiny Strata sušením (pri teplote 100 °C počas 4 hodín): ≤ 5,0 %
Vitamin C: 28 mg
Amónny katión: ≤ 0,05 %
Citicoline is produced by a microbial process.
Escherichia coli: neprítomná v 1 g
Citicoline is composed of cytosine, ribose, pyrophosphate and choline.
Clostridium butyricum (CBM 588) je grampozitívna, spórotvorná, obligátne anaeróbna, nepatogénna a geneticky nemodifikovaná baktéria.
White crystalline powder
Číslo v depozitári FERM BP-2789
Chemical name: Choline cytidine 5′-pyrophosphate, Cytidine 5′-(trihydrogen diphosphate) P’-[2-(trimethylammonio)ethyl]ester inner salt
Celkový počet živých aeróbnych mikroorganizmov: ≤ 103 JTK/g
Chemical formula: C14H26N4O11P2
Escherichia coli: nezistená v 1 g
Molecular weight: 488,32 g/mol
Staphylococcus aureus: nezistený v 1 g
CAS No.: 987-78-0
Pseudomonas aeruginosa: nezistený v 1 g
pH (sample solution of 1 %): 2,5-3,5
Kvasinky a plesne: ≤ 102 JTK/g
Assay value: ≥ 98 % of dry matter
Extrakt z odtučneného kakaového prášku
Loss on drying (100 °C for 4 hours): ≤ 5,0 %
Extrakt z kakaa (Theobroma cacao L.)
Ammonium: ≤ 0,05 %
Vzhľad: tmavohnedý prášok bez viditeľných nečistôt
Arsenic: Not more than 2 ppm
Fyzikálne a chemické vlastnosti:
Free phosphoric acids: ≤ 0,1 %
Obsah polyfenolov: min. 55,0 % GAE
5′-Cytidylic acid: ≤ 1,0 %
Obsah teobromínu: max. 10,0 % Obsah popola: max. 5,0 %
Total plate count: ≤ 103 CFU/g
Obsah vlhkosti: max. 8,0 %
Yeast and moulds: ≤ 102 CFU/g
Sypná hmotnosť: 0,40 – 0,55 g/cm3
Escherichia coli: Absence in 1 g
pH: 5,0 – 6,5
Clostridium butyricum (CBM-588) is a Gram-positive, spore-forming, obligate anaerobic, non-pathogenic, non-genetically modified bacterium.
Rezíduá rozpúšťadiel: max. 500 ppm Extrakt z nízkotučného kakaa Extrakt z nízkotučného kakaa (Theobroma cacao L.)
Depository number FERM BP-2789
Vzhľad: tmavočervený až fialový prášok
Total viable aerobic count: ≤ 103 CFU/g
Extrakt z kakaa, koncentrát: min. 99 % Oxid kremičitý (technologická pomôcka): max. 1,0 %
Escherichia coli: Not detected in 1 g
Kakaové flavanoly: min. 300 mg/g
Staphylococcus aureus: Not detected in 1 g
Epikatechín: min. 45 mg/g
Pseudomonas aeruginosa: Not detected in 1 g
Strata sušením: max. 5,0 %
Yeast and moulds: ≤ 102 CFU/g Extract of defatted cocoa powder
Olej zo semien koriandra je olej obsahujúci glyceridy mastných kyselín, ktorý sa vyrába zo semien koriandra siateho (Coriandrum sativum L.).
Cocoa (Theobroma cacao L.)
Svetložltá farba, neutrálna chuť
Extract
Číslo CAS: 8008-52-4
Appearance: Dark brown powder free of visible impurities
Kyselina palmitová (C16:0): 2 – 5 %
Physical and chemical properties: Polyphenol content: Min 55,0 % GAE
Kyselina stearová (C18:0): < 1,5 %
Theobromine content: Max 10,0 %
Kyselina petroselinová [cis-C18:1(n-12)]: 60 – 75 %
Ash content: Max 5,0 % Moisture content: Max 8,0 %
Kyselina olejová [cis-C18:1(n-9)]: 8 – 15 %
Bulk density: 0,40-0,55 g/cm3
Kyselina linolová (C18:2): 12 – 19 %
pH: 5,0-6,5
Kyselina α-linolénová (C18:3): < 1,0 %
Residual solvent: Max 500 ppm Low fat cocoa extract
Transmastné kyseliny: ≤ 1,0 %
Low fat Cocoa (Theobroma cacao L.) extract Appearance: Dark red to purple powder
Index lomu (20 °C): 1,466 – 1,474
Cocoa extract, concentrate: Min 99 %
Číslo kyslosti: ≤ 2,5 mg KOH/g
Silicon dioxide (technological aid): Max 1,0 %
Peroxidové číslo: ≤ 5,0 meq/kg
Cocoa flavanols: Min.
Jódové číslo: 88 – 110 jednotiek
300 mg/g
Číslo zmydelnenia: 186 – 200 mg KOH/g
Epicatechin: Min.
Nezmydelniteľný podiel: ≤ 15 g/kg
45 mg/g
Sušené ovocie druhu Crataegus pinnatifida, ktorý patrí do čeľade Rosaceae a je pôvodným druhom severnej Číny a Kórey.
Loss on drying: Max.
Sušina: 80 %
5,0 %
Sacharidy: 55 g/kg (vlhká hmotnosť)
Coriander seed oil is an oil containing glycerides of fatty acids that is produced from the seeds of the coriander plant Coriandrum sativum L.
Fruktóza: 26,5 – 29,3 g/100 g
Slight yellow colour, bland taste
Glukóza: 25,5 – 28,1 g/100 g
CAS No.: 8008-52-4
Vitamín C: 29,1 mg/100 g (vlhká hmotnosť)
Palmitic acid (C16:0): 2-5 %
Sodík: 2,9 g/100 g (vlhká hmotnosť)
Stearic acid (C18:0): < 1,5 %
Kompóty sú výrobky vyrobené tepelným spracovaním jedlých častí jedného druhu alebo viacerých druhov ovocia, celého alebo kúskov, tiež scedeného, bez významného zahustenia.
Petroselinic acid (cis-C18:1(n-12)): 60-75 %
Možno použiť cukry, vodu, cider, koreniny a citrónovú šťavu.
Oleic acid (cis-C18:1 (n-9)): 8-15 %
Neredukujúci cyklický sacharid, ktorý sa skladá zo šiestich D-glukopyranozylových jednotiek viazaných v polohe α-1,4-, vzniknutý pôsobením glukosyltransferázy cyklodextrínu (CGTase, EC 2.4.1.19) na hydrolyzovaný škrob.
Linoleic acid (C18:2): 12-19 %
Regenerácia a čistenie α-cyklodextrínu sa môže vykonať použitím jedného z týchto postupov: zrážaním komplexu α-cyklodextrínu s dekán-1-olom, rozpúšťaním vo vode pri vysokej teplote a opätovným zrážaním, odsávaním pár komplexu a kryštalizáciou α-cyklodextrínu z roztoku; alebo chromatografiou s výmenou iónov alebo filtráciou gélu, po ktorej nasleduje kryštalizácia α-cyklodextrínu z očisteného matečného lúhu; alebo metódami membránovej separácie, ako je ultrafiltračná a reverzná osmóza.
α-Linolenic acid (C18:3): < 1,0 %
Opis: Biela alebo takmer biela kryštalická tuhá látka takmer bez zápachu.
Trans fatty acids: ≤ 1,0 %
Synonymá: α-cyklodextrín, α-dextrín, cyklohexaamylóza, cyklomaltohexaóza, α-cykloamylóza
Refractive index (20 °C): 1,466-1,474
Chemický názov: cyklohexaamylóza
Acid value: ≤ 2,5 mg KOH/g
Číslo CAS: 10016-20-3
Peroxide value (PV): ≤ 5,0 meq/kg
Chemický vzorec: (C6H10O5)6
Iodine value: 88-110 units
Molekulová hmotnosť: 972,85
Saponification value: 186-200 mg KOH/g
Kvantitatívna analýza: ≥ 98 % (sušina)
Unsaponifiable matter: ≤ 15 g/kg
Identifikácia:
Dried fruits of Crataegus pinnatifida species belonging to the Rosaceae family and native to north China and Korea.
Rozmedzie teploty topenia: rozkladá sa pri teplote nad 278 °C
Dry matter: 80 %
Rozpustnosť: Je voľne rozpustný vo vode; veľmi slabo rozpustný v etanole
Carbohydrates: 55 g/kg fresh weight
Špecifická optická otáčavosť: [α]D25: medzi + 145o a + 151o (1 % roztok)
Fructose: 26,5–29,3 g/100 g
Chromatografia: Retenčný čas hlavnej špičky v tekutom chromatograme vzorky zodpovedá retenčnému času α-cyklodextrínu v chromatograme referenčného α-cyklodextrínu (sprístupnenému konzorciom Consortium für Elektrochemische Industrie GmbH, Mníchov, Nemecko alebo spoločnosťou Wacker Biochem Group, Adrian, MI, USA) za podmienok opísaných v METÓDE URČENIA.
Glucose: 25,5–28,1 g/100 g
Voda: ≤ 11 % (metóda Karla Fischera)
Vitamin C: 29,1 mg/100 g fresh weight
Reziduálny komplex: ≤ 20 mg/kg
Sodium: 2,9 g/100 g fresh weight
(dekán-1-ol)
Compotes are products obtained by thermal processing of the edible part of one or several species of fruits, whole or in pieces, sieved or not, without significant concentration.
Redukujúce látky: ≤ 0,5 % (vyjadrené ako glukóza)
Sugars, water, cider, spices and lemon juice may be used.
Sulfátový popol: ≤ 0,1 %