natgillin/translations-raw huggingface dataset:
During the fermentation process, the ingredient is secreted into the growth medium from which it is subsequently separated and purified to a concentration of > 98 %.
Čistota: > 98 %
Appearance: White crystalline powder
Infračervená spektroskopia: zhoda s referenčným štandardom
Purity: > 98 %
Vzhľad roztoku: bezfarebný a číry
Infrared spectroscopy: Conformity with ref. standard
Kvantitatívna analýza (sušina): 98 – 102 %
Appearance of solution: Colourless and clear
Príbuzné látky (jednotlivo): ≤ 0,2 %
Assay (dry basis): 98-102 %
Zvyšok po žíhaní: ≤ 0,1 %
Related substances (each): ≤ 0,2 %
Strata sušením: ≤ 0,5 %
Residue on ignition: ≤ 0,1 %
Optická otáčavosť + 9,0 – + 11,0°
Loss on drying: ≤ 0,5 %
pH (1 %; H2O): 5,0 – 6,0
Optical rotation: + 9,0 - + 11,0°
Amónny katión (NH4): ≤ 0,020 %
pH (1 %; H2O): 5,0-6,0
Chlorid (Cl): ≤ 0,020 %
Ammonium (NH4): ≤ 0,020 %
Sulfát (SO4): ≤ 0,020 %
Chloride (Cl): ≤ 0,020 %
Escherichia coli: neprítomná/g
Sulphate (SO4): ≤ 0,020 %
Olej z mikrorias Ulkenia sp.
Escherichia coli: Absence/g
Číslo kyslosti: ≤ 0,5 mg KOH/g
Oil from the micro-algae Ulkenia sp.
Peroxidové číslo: ≤ 5,0 meq/kg oleja
Acid value: ≤ 0,5 mg KOH/g
Vlhkosť a prchavé zlúčeniny: ≤ 0,05 %
Peroxide value (PV): ≤ 5,0 meq/kg oil
Nezmydelniteľný podiel: ≤ 4,5 %
Moisture and volatiles: ≤ 0,05 %
Transmastné kyseliny: ≤ 1,0 %
Unsaponifiables: ≤ 4,5 %
Obsah DHA: ≥ 32 %
Trans-fatty acids: ≤ 1,0 %
Olej zo semien Allanblackia sa získava zo semien rastlín rodu Allanblackia: A. floribunda (totožná s A. parviflora) a A. stuhlmannii.
DHA content: ≥ 32 %
Zloženie mastných kyselín:
Allanblackia seed oil is obtained from the seeds of the allanblackia species: A. floribunda (synonymous with A. parviflora) and A. stuhlmannii.
Kyselina laurová (C12:0): < 1,0 %
Composition of fatty acids:
Kyselina myristová (C14:0): < 1,0 %
Lauric acid (C12:0): < 1,0 %
Kyselina palmitová (C16:0): < 2,0 %
Myristic acid (C14:0): < 1,0 %
Kyselina palmitoolejová (C16:1): < 1,0 %
Palmitic acid (C16:0): < 2,0 %
Kyselina stearová (C18:0): 45 – 58 %
Palmitoleic acid (C16:1): < 1,0 %
Kyselina olejová (C18:1): 40 – 51 %
Stearic acid (C18:0): 45-58 %
Kyselina linolová (C18:2): < 1,0 %
Oleic acid (C18:1): 40-51 %
Kyselina γ-linolénová (C18:3): < 1,0 %
Linoleic acid (C18:2): < 1,0 %
Kyselina arachidová (C20:0): < 1,0 %
γ-Linolenic acid (C18:3): < 1,0 %
Voľné mastné kyseliny: max. 0,1 %
Arachidic acid (C20:0): < 1,0 %
Charakteristiky:
Free fatty acids: max 0,1 %
Transmastné kyseliny: max. 0,5 %
Characteristics:
Peroxidové číslo: max. 0,8 meq/kg
Trans fatty acids: max 0,5 %
Jódové číslo: < 46 g/100 g
Peroxide value: max 0,8 meq/kg
Nezmydelniteľný podiel: max. 1,0 %
Iodine value: < 46 g/100 g
Číslo zmydelnenia: 185 – 198 mg KOH/g
Unsaponifiable matter: max 1,0 %
Práškový extrakt z gélu získaného z listov Aloe macroclada Baker, ktorý je v podstate rovnocenný s rovnakým extraktom z gélu získaného z listov Aloe vera L. Burm.
Saponification value: 185-198 mg KOH/g
Popol: 25 %
Powdered gel extract derived from the leaves of Aloe macroclada Baker which is substantially equivalent to the same gel derived from Aloe vera L. Burm. leaves.
Vláknina: 28,6 %
Ash: 25 %
Tuky: 2,7 %
Dietary fibres: 28,6 %
Vlhkosť: 4,7 %
Fat: 2,7 %
Polysacharidy: 9,5 %
Moisture: 4,7 %
Proteíny: 1,63 %
Polysaccharides: 9,5 %
Glukóza: 8,9 %
Protein: 1,63 %
Na výrobu lipidového extraktu z pancierovky antarktickej (Euphausia superba) sa z rozdrvenej hlbokozmrazenej pancierovky alebo sušenej múčky z pancierovky získa lipidový extrakt pomocou povoleného extrakčného rozpúšťadla (podľa smernice 2009/32/ES).
Glucose: 8,9 %
Proteíny a materiál z pancierovky sa z lipidového extraktu odstránia filtráciou.
To produce lipid extract from Antarctic Krill (Euphausia superba) deep-frozen crushed krill or dried krill meal is subjected to lipid extraction with an approved extraction solvent (under Directive 2009/32/EC).
Extrakčné rozpúšťadlá a zvyšková voda sa odstránia odparovaním.
Proteins and krill material are removed from the lipid extract by filtration.
Číslo zmydelnenia: ≤ 230 mg KOH/g
The extraction solvents and residual water are removed by evaporation.
Peroxidové číslo: ≤ 3 meq O2/kg oleja
Saponification value: ≤ 230 mg KOH/g
Vlhkosť a prchavé zlúčeniny: ≤ 3 % alebo 0,6 vyjadrená ako aktivita vody pri 25 °C
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O 2/kg oil
Fosfolipidy: 35 – 50 %
Moisture and volatiles: ≤ 3 % or 0,6 expressed as water activity at 25 °C
Transmastné kyseliny: ≤ 1 %
Phospholipids: 35-50 %
EPA (kyselina ikozapentaénová): ≥ 9 %
Trans-fatty acids: ≤ 1 %
DHA (kyselina dokozahexaénová): ≥ 5 %
EPA (eicosapentaenoic acid): ≥ 9 %
Olej bohatý na fosfolipidy sa vyrába z pancierovky antarktickej (Euphausia superba) opakovaným premývaním pomocou schváleného rozpúšťadla (podľa smernice 2009/32/ES) s cieľom zvýšiť obsah fosfolipidov v oleji.
DHA (docosahexaenoic acid): ≥ 5 %
Rozpúšťadlá sa z hotového výrobku odstránia odparovaním.
Oil rich in phospholipids is produced from Antarctic krill (Euphausia superba) by repeated solvent washings with an approved solvent (under Directive 2009/32/EC) to increase phospholipid content of the oil.
Peroxidové číslo: ≤ 3 meq O2/kg oleja
Solvents are removed from the final product by evaporation.
Oxidačná stabilita: Všetky potravinové výrobky s olejom z pancierovky antarktickej (Euphausia superba) bohatým na fosfolipidy by mali vykazovať oxidačnú stabilitu na základe vhodných a uznávaných vnútroštátnych/medzinárodných testovacích metód (napr. AOAC).
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O2/kg oil
Fosfolipidy: ≥ 60 %
Oxidative stability: All food products containing Antarctic Krill oil rich in phospholipids from Euphausia superba should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC).
Jasnožltý olej s vysokým obsahom kyseliny arachidónovej sa získava fermentáciou geneticky nemodifikovaných kmeňov IS-4, I49-N18 a FJRK-MA01 huby Mortierella alpina za použitia vhodnej kvapaliny.
Phospholipids: ≥ 60 %
Olej sa potom extrahuje z biomasy a čistí.
The clear yellow arachidonic acid-rich oil is obtained by fermentation of the non-genetically modified strains IS-4, I49-N18 and FJRK-MA01 of the fungus Mortierella alpina using a suitable liquid.
Kyselina archidónová: ≥ 40 hm. % celkového obsahu mastných kyselín
The oil is then extracted from the biomass and purified.
Voľné mastné kyseliny: ≤ 0,45 % celkového obsahu mastných kyselín
Arachidonic acid: ≥ 40 % by weight of the total fatty acid content
Transmastné kyseliny: ≤ 0,5 % celkového obsahu mastných kyselín
Free fatty acids: ≤ 0,45 % of the total fatty acid content
Nezmydelniteľný podiel: ≤ 1,5 %
Trans fatty acids: ≤ 0,5 % of the total fatty acid content
Peroxidové číslo: ≤ 5 meq/kg
Unsaponifiable matter: ≤ 1,5 %
Hodnota anizidínu: ≤ 20
Peroxide value: ≤ 5 meq/kg
Číslo kyslosti: ≤ 1,0 KOH/g
Anisidin value: ≤ 20
Vlhkosť: ≤ 0,5 %
Acid value: ≤ 1,0 KOH/g
Argánový olej je olej získaný lisovaním mandľovitých jadier plodov Argania spinosa (L.)
Moisture: ≤ 0,5 %
Skeels za studena.
Argan oil is the oil obtained by cold pressing of the almond like kernels of the fruits of Argania spinosa (L.)
Jadrá sa môžu pred lisovaním pražiť, nesmú však prísť do priameho kontaktu s ohňom.
Skeels.
Zloženie:
Kernels may be roasted prior to pressing, but with no direct contact with a flame.
Kyselina palmitová (C16:0): 12 – 15 %
Composition:
Kyselina stearová (C18:0): 5 – 7 %
Palmitic acid (C16:0): 12-15 %
Kyselina olejová (C18:1): 43 – 50 %
Stearic acid (C18:0): 5-7 %
Kyselina linolová (C18:2): 29 – 36 %
Oleic acid (C18:1): 43-50 %
Nezmydelniteľný podiel: 0,3 – 2 %
Linoleic acid (C18:2): 29-36 %
Steroly spolu: 100 – 500 mg/100 g
Unsaponifiable matter: 0,3-2 %
Tokoferoly spolu: 16 – 90 mg/100 g
Total sterols: 100-500 mg/100 g
Kyslosť oleja: 0,2 – 1,5 %
Total tocopherols: 16-90 mg/100 g
Peroxidové číslo: < 10 meq O2/kg
Oleic acidity: 0,2-1,5 %
Astaxantín je karotenoid, ktorý tvorí riasa Haematococcus pluvialis.
Peroxide value: < 10 meq O2/kg
Výrobné metódy na pestovanie rias sú rôzne; môžu sa využiť uzavreté systémy vystavené slnečnému svetlu alebo prísne kontrolovanému osvetleniu, alternatívne sa môžu použiť otvorené nádrže.
Astaxanthin is a carotenoid produced by Haematococcus pluvialis algae.
Bunky rias sa zozbierajú a vysušia; oleorezín sa extrahuje buď pomocou superkritického CO2, alebo rozpúšťadla (etylacetátu).
Production methods for the growth of the algae are variable; using closed systems exposed to sunlight or strictly controlled illuminated light alternatively open ponds may be used.
Astaxantín sa zriedi a štandardizuje na 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % alebo 20 % pomocou olivového oleja, požltového oleja, slnečnicového oleja alebo MCT (triglyceridov so stredne dlhým reťazcom).
The algal cells are harvested and dried; the oleoresin is extracted using either super critical CO2 or a solvent (ethyl acetate).
Zloženie oleorezínu:
The Astaxanthin is diluted and standardized to 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % or 20 % using olive oil, safflower oil, Sunflower oil or MCT (Medium Chain Triglycerides).
Tuky: 42,2 – 99 %
Composition of the Oleoresin:
Proteíny: 0,3 – 4,4 %
Fat: 42,2- 99 %
Sacharidy: 0 – 52,8 %
Protein: 0,3-4,4 %
Vláknina: < 1,0 %
Carbohydrate: 0-52,8 %
Popol: 0,0 – 4,2 %
Fibre: < 1,0 %
Špecifikácia karotenoidov (v hm. %)
Ash: 0,0-4,2 %
Astaxantíny spolu: 2,9 – 11,1 %
Specification of Carotenoids w/w%
is-astaxantín: 0,3 – 17,3 %
Total Astaxanthins: 2,9-11,1 %
is-astaxantín: 0,2 – 7,0 %
is-astaxanthin: 0,3-17,3 %
Monoestery astaxantínu: 79,8 – 91,5 %
is-astaxanthin: 0,2-7,0 %
Diestery astaxantínu: 0,16 – 19,0 %
Astaxanthin monoesters: 79,8-91,5 %
Β-karotén: 0,01 – 0,3 %
Astaxanthin diesters: 0,16-19,0 %
Luteín: 0 – 1,8 %
Β-Carotene: 0,01-0,3 %
Kantaxantín: 0 – 1,30 %
Lutein: 0-1,8 %
Aeróbne baktérie spolu: < 3000 JTK/g
Canthaxanthin: 0-1,30 %
Kvasinky a plesne: < 100 JTK/g
Total aerobic bacteria: < 3000 CFU/g
Koliformné baktérie: < 10 JTK/g
Yeast and Moulds: < 100 CFU/g
E. coli: negatívne
Coliforms: < 10 CFU/g
Salmonella: negatívne
E. coli: Negative
Staphylococcus: negatívne
Salmonella: Negative
Bazalka (Ocimum basilicum L.) patrí do čeľade Lamiaceae, radu Lamiales.
Staphylococcus: Negative
Semená sa po zozbieraní mechanicky čistia.
Basil (Ocimum basilicum L.) belongs to the family ‘Lamiaceae’ within the order ‘Lamiales’.
Kvety, listy a ostatné časti rastliny sa odstránia.
Post-harvest the seeds are cleaned mechanically.
Najvyššia úroveň čistoty semien bazalky sa musí zabezpečiť filtrovaním (optickým, mechanickým).
Flowers, leaves and other parts of the plant are removed.
Výrobný proces ovocných štiav a nápojov zo zmesí ovocných/zeleninových štiav obsahujúcich semená bazalky (Ocimum basilicum L.) zahŕňa predbežnú hydratáciu a pasterizáciu semien.
Highest level of purity of Basil seeds has to be ensured by filtering (optical, mechanical).
Zavedené sú mikrobiologické kontroly a monitorovacie systémy.
Production process of fruit juice and fruit/vegetable blend beverages containing Basil seeds (Ocimum basilicum L.) includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Sušina: 94,1 %
Microbiological controls and monitoring systems are in place.
Proteíny: 20,7 %
Dry Matter: 94,1 %
Tuky: 24,4 %
Protein: 20,7 %
Sacharidy: 1,7 %
Fat: 24,4 %
Dietetická vláknina 40,5 % (Metóda: AOAC 958.29)
Carbohydrate: 1,7 %
Popol: 6,78 %
Dietary Fibre 40,5 % (Method: AOAC 958.29)
Výťažok z fermentovaných čiernych (sójových) bôbov (výťažok Touchi) je jemný svetlohnedý prášok bohatý na bielkoviny, ktorý sa získava extrakciou vody z malých bôbov sóje fazuľovej [Glycine max (L.)
Ash: 6,78 %
Merr.] fermentovaných s Aspergillus oryzae.
Fermented black bean extract (Touchi extract) is a fine light-brown protein-rich powder obtained by water extraction of small soybeans (Glycine max (L.)
Výťažok obsahuje inhibítor α-glukozidázy.
Merr.) fermented with Aspergillus oryzae.
Tuky: ≤ 1,0 %
The extract contains an α-glucosidase inhibitor.
Proteíny: ≥ 55 %
Fat: ≤ 1,0 %
Voda: ≤ 7,0 %
Protein: ≥ 55 %
Popol: ≤ 10 %
Water: ≤ 7,0 %
Sacharidy: ≥ 20 %
Ash: ≤ 10 %
Inhibičná aktivita a-glukozidázy: IC50 min. 0,025 mg/ml
Carbohydrate: ≥ 20 %
Sójové izoflavonoidy: ≤ 0,3 g/100 g
a-glucosidase inhibitory activity: IC50 min 0,025 mg/ml
Bovinný laktoferín je bielkovina, ktorá sa vyskytuje prirodzene v kravskom mlieku.
Soy isoflavone: ≤ 0,3 g/100 g
Je to železo viažuci glykoproteín s molekulárnou hmotnosťou približne 77 kDa, ktorý pozostáva z jedného polypeptidového reťazca 689 aminokyselín.
Bovine lactoferrin is a protein that occurs naturally in cows' milk.
Výrobný proces: Bovinný laktoferín sa izoluje z odstredeného mlieka alebo srvátky, ktorá vznikla pri výrobe syra, iónovou výmenou a následnou ultrafiltráciou.
It is an iron-binding glycoprotein of approximately 77 kDa and consists of a single polypeptide chain of 689 amino acids.
Napokon sa suší lyofilizáciou alebo rozprašovaním a veľké častice sa odstránia pomocou sita.
Production process: Bovine lactoferrin is isolated from skimmed milk or cheese whey via ion exchange and subsequent ultra-filtration steps.
Ide v podstate o svetloružový prášok prakticky bez zápachu.
Finally it is dried by freeze drying or spraying and the large particles are sieved out.
Fyzikálno-chemické vlastnosti bovinného laktoferínu:
It is a virtually odourless, light pinkish powder.
Vlhkosť: < 4,5 %
Physical-Chemical properties of Bovine lactoferrin:
Popol: < 1,5 %
Moisture: < 4,5 %
Arzén: < 2,0 mg/kg
Ash: < 1,5 %
Železo: < 350 mg/kg
Arsenic: < 2,0 mg/kg
Proteíny: > 93 %
Iron: < 350 mg/kg
z toho bovinný laktoferín: > 95 %
Protein: > 93 %
z toho iné proteíny: < 5,0 %
of which bovine lactoferrin: > 95 %
pH (2 % roztok, 20 °C): 5,2 – 7,2
of which other proteins: < 5,0 %
Rozpustnosť (2 % roztok, 20 °C): úplná
pH (2 % solution, 20 °C): 5,2-7,2
Rafinovaný olej Buglossoides sa extrahuje zo semien Buglossoides arvensis (L.)
Solubility (2 % solution, 20 °C): complete
I. M. Johnst
Refined Buglossoides oil is extracted from the seeds of Buglossoides arvensis (L.)
Kyselina alfa-linolénová: ≥ 35 hm. % celkového obsahu mastných kyselín
I.M.Johnst
Kyselina stearidónová: ≥ 15 hm. % celkového obsahu mastných kyselín
Alpha-linolenic acid: ≥ 35 % w/w of total fatty acids
Kyselina linolová: ≥ 8 hm. % celkového obsahu mastných kyselín
Stearidonic acid: ≥ 15 % w/w of total fatty acids
Transmastné kyseliny: ≤ 2,0 hm. % celkového obsahu mastných kyselín
Linoleic acid: ≥ 8,0 % w/w of total fatty acids
Číslo kyslosti: ≤ 0,6 mg KOH/g
Trans fatty acids: ≤ 2,0 % w/w of total fatty acids
Peroxidové číslo: < 5,0 meq O2/kg
Acid value: ≤ 0,6 mg KOH/g
Nezmydelniteľný podiel: ≤ 2,0 %
Peroxide value: ≤ 5,0 meq O2/kg
Obsah proteínov (celkový dusík): ≤ 10 μg/ml
Unsaponifiable content: ≤ 2,0 %
Pyrolizidínové alkaloidy: Nezistiteľné pri detekčnom limite 4,0 μg/kg
Protein content (total nitrogen): ≤ 10 μg/ml
Nová potravina je mierne viskózny olej sýtočervenej farby s miernym zápachom po mäkkýšoch extrahovaný z kôrovcov (morského zooplanktónu) Calanus finmarchicus.
Pyrrolizidine alkaloids: Not detectable with a detection limit of 4,0 μg/kg
Zložka pozostáva predovšetkým z esterov vosku (> 85 %) s menšími množstvami triglyceridov a iných neutrálnych lipidov.
The novel food is ruby coloured, slightly viscous oil with a slight shellfish odour extracted from the crustacean (marine zooplankton) Calanus finmarchicus.
Voda: < 1,0 %
The ingredient consists primarily of wax esters (> 85 %) with minor amounts of triglycerides and other neutral lipids.
Estery vosku: > 85 %
Water: < 1,0 %
Mastné kyseliny spolu: > 46 %
Wax esters: > 85 %
Kyselina ikozapentaénová (EPA): > 3,0 %
Total fatty acids: > 46 %
Kyselina dokozahexaénová (DHA): > 4,0 %
Eicosapentaenoic acid (EPA): > 3,0 %
Mastné alkoholy spolu: > 28 %
Docosahexaenoic acid (DHA): > 4,0 %
C20:1 n-9 mastný alkohol: > 9,0 %
Total fatty alcohols: > 28 %
C22:1 n-11 mastný alkohol: > 12 %
C20:1 n-9 fatty alcohol: > 9,0 %
Transmastné kyseliny: < 1,0 %
C22:1 n-11 fatty alcohol: > 12 %
Estery astaxantínu: < 0,1 %
Trans fatty acids: < 1,0 %
Peroxidové číslo: < 3,0 meq.
Astaxanthinesters: < 0,1 %
Nová zložka potravín predstavuje syntetický polymér (číslo patentu WO2006016179).
Peroxide value: < 3,0 meq.
Pozostáva z reťazových polymérov monometoxypolyetylénglykolu (MPEG) naočkovaných do polyizoprénu očkovaného s maleínanhydridom (PIP-g-MA) a z nezreagovaného MPEG (menej ako 35 % hmotnostných).
The novel food ingredient is a synthetic polymer (Patent number WO2006016179).
Biela až belavá farba.
It consists of branched polymers of monomethoxypolyethylene glycol (MPEG) grafted onto polyisoprene-graft-maleic anhydride (PIP-g-MA), and unreacted MPEG (less than 35 % by weight).
Číslo CAS: 1246080-53-4
White to off-white colour.
Vlhkosť: < 5,0 %
CAS No.: 1246080-53-4
Hliník: < 3,0 mg/kg
Moisture: < 5,0 %
Lítium: < 0,5 mg/kg
Aluminium: < 3,0 mg/kg
Nikel: < 0,5 mg/kg
Lithium: < 0,5 mg/kg
Zvyškový anhydrid: < 15 μmol/g
Nickel: < 0,5 mg/kg
Index polydisperzity: < 1,4
Residual anhydride: < 15 μmol/g
Izoprén: < 0,05 mg/kg
Polydispersity index: < 1,4
Etylénoxid: < 0,2 mg/kg
Isoprene: < 0,05 mg/kg
Voľný maleínanhydrid: < 0,1 %
Ethylene oxide: < 0,2 mg/kg
Oligoméry spolu (menej ako 1000 daltonov): ≤ 50 mg/kg
Free maleic anhydride: < 0,1 %
Etylénglykol: < 200 mg/kg
Total oligomeres (less than 1000 Dalton): ≤ 50 mg/kg
Dietylénglykol: < 30 mg/kg
Ethylene glycol: < 200 mg/kg
Monoetylénglykol metyléter: < 3,0 mg/kg
Diethylene glycol: < 30 mg/kg
Dietylénglykol metyléter: < 4,0 mg/kg
Monoethylene glycol methyl ether: < 3,0 mg/kg
Trietylénglykol metyléter: < 7,0 mg/kg
Diethylene glycol methyl ether: < 4,0 mg/kg
1,4-dioxán: < 2,0 mg/kg
Triethylene glycol methyl ether: < 7,0 mg/kg
Formaldehyd: < 10 mg/kg
1,4-Dioxane: < 2,0 mg/kg
Kopolymér metyl-vinyl-éteru a anhydridu kyseliny maleínovej je bezvodý kopolymér metyl-vinyl-éteru a anhydridu kyseliny maleínovej.
Formaldehyde: < 10 mg/kg
Sypký biely až belavý prášok
Methyl vinyl ether-maleic anhydride copolymer is an anhydrous copolymer of methyl vinyl ether and maleic anhydride.
Číslo CAS: 9011-16-9
Free-flowing, white to white-off powder
Čistota:
CAS No: 9011-16-9
Kvantitatívna analýza: aspoň 99,5 % v sušine
Purity:
Špecifická viskozita (1 % MEK): 2 – 10
Assay value: At least 99,5 % in dry matter
Zvyškový metyl-vinyl-éter: ≤ 150 ppm
Specific viscosity (1 % MEK): 2-10
Zvyškový anhydrid kyseliny maleínovej: ≤ 250 ppm
Residual methyl vinyl ether: ≤ 150 ppm
Acetaldehyd: ≤ 500 ppm
Residual maleic anhydride: ≤ 250 ppm
Metanol: ≤ 500 ppm
Acetaldehyde: ≤ 500 ppm
Dilauroyl peroxid: ≤ 15 ppm
Methanol: ≤ 500 ppm
Ťažké kovy spolu: ≤ 10 ppm
Dilauroyl peroxide: ≤ 15 ppm
Celkový počet aeróbnych mikroorganizmov: ≤ 500 JTK/g
Total heavy metals: ≤ 10 ppm
Plesne/kvasinky: ≤ 500 JTK/g
Total aerobic plate count: ≤ 500 CFU/g
Escherichia coli: negatívny výsledok skúšky
Mould/yeast: ≤ 500 CFU/g
Salmonella: negatívny výsledok skúšky
Escherichia coli: Negative to test
Staphylococcus aureus: negatívny výsledok skúšky
Salmonella: Negative to test
Pseudomonas aeruginosa: negatívny výsledok skúšky
Staphylococcus aureus: Negative to test
Šalviový olej sa vyrába lisovaním semien šalvie (Salvia hispanica L.) (99,9 % čistota) za studena.
Pseudomonas aeruginosa: Negative to test
Pri jeho výrobe sa nepoužívajú žiadne rozpúšťadlá; vylisovaný olej sa uchováva v dekantačných nádobách a nečistoty sa odstraňujú filtráciou.
Chia oil is produced from Chia (Salvia hispanica L.) seeds (99,9 % pure) by cold-pressing.
Môže sa vyrábať aj extrahovaním pomocou superkritického CO2.
No solvents are used and, once pressed, the oil is held in decantation tanks and a filtration process employed to remove impurities.
Výrobný proces:
It can also be produced by extraction with supercritical CO2.
Vyrába sa lisovaním za studena.
Production process:
Kyslosť vyjadrená ako kyselina olejová: ≤ 2,0 %
Produced by cold pressing.
Peroxidové číslo: ≤ 10 meq/kg
Acidity expressed as oleic acid: ≤ 2,0 %
Nerozpustné nečistoty: ≤ 0,05 %
Peroxide value: ≤ 10 meq/kg
Kyselina alfa-linolénová: ≥ 60 %
Insoluble impurities: ≤ 0,05 %
Kyselina linolová: 15 – 20 %
Alpha linolenic acid: ≥ 60 %
Šalvia aztécka (Salvia hispanica L.) je letná jednoročná bylina, ktorá patrí do čeľade Labiatae.
Linoleic acid: 15-20 %
Sušina: 90 – 97 %
Chia (Salvia hispanica L.) is a summer annual herbaceous plant belonging to the Labiatae family.
Proteíny: 15 – 26 %
Dry matter: 90-97 %
Tuky: 18 – 39 %
Protein: 15-26 %
Sacharidy: 18 – 43 %
Fat: 18-39 %
Vláknina (hrubá vláknina) (**): 18 – 43 %
Carbohydrate (*): 18-43 %
Popol: 3 – 7 %
Crude Fibre (**): 18-43 %
Sacharidy zahŕňajú hodnotu pre vlákninu (EÚ: sacharidy znamenajú dostupné sacharidy = cukor + škrob).
Ash: 3-7 %
Vláknina je súčasť dietetickej vlákniny zložená najmä z nestráviteľnej celulózy, pentozanov a lignínu.
Carbohydrates include the fibre value (EU: carbohydrates are available = sugar + starch)
Výrobný proces ovocných štiav a nápojov zo zmesí ovocných štiav obsahujúcich semená šalvie aztéckej zahŕňa predbežnú hydratáciu a pasterizáciu semien.
Crude fibre is the part of fibre made mainly of indigestible cellulose, pentosans and lignin
Chitínglukán sa získava z mycélia Aspergillus niger; je to mierne žltý sypký prášok bez zápachu.
Production process of fruit juices and fruit juice blends beverages, containing Chia seeds, includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Obsahuje 90 % alebo viac sušiny.
Chitin-glucan is obtained from the mycelium of Aspergillus niger; it is a slightly yellow, odourless, free-flowing powder.
Chitínglukán je zložený najmä z dvoch polysacharidov:
It has a dry matter content of 90 % or more.
chitínu, zloženého z opakujúcich sa jednotiek N-acetyl-D-glukózamínu (č. CAS: 1398-61-4),
Chitin-glucan is composed largely of two polysaccharides:
beta-(1,3)-glukánu, zloženého z opakujúcich sa jednotiek D-glukózy (č. CAS: 9041-22-9).
chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4),
Strata sušením: ≤ 10 %
beta (1, 3)-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Chitínglukán: ≥ 90 %
Loss on drying: ≤ 10 %
Pomer chitínu a glukánu: 30:70 až 60:40
Chitin-glucan: ≥ 90 %
Popol: ≤ 3,0 %
Ratio of chitin to glucan: 30:70 to 60:40
Lipidy: ≤ 1,0 %
Ash: ≤ 3,0 %
Proteíny: ≤ 6,0 %
Lipids: ≤ 1,0 %
Chitínglukánový komplex sa získava z bunkových stien plodníc huby Fomes fomentarius.
Proteins: ≤ 6,0 %
Je zložený najmä z dvoch polysacharidov:
Chitin-glucan complex is obtained from the cell walls of the fruit bodies of the fungus Fomes fomentarius.
chitínu, zloženého z opakujúcich sa jednotiek N-acetyl-D-glukózamínu (č. CAS: 1398-61-4);
It consists primarily of two polysaccharides:
beta-(1,3)(1,6)-D-glukánu, zloženého z opakujúcich sa jednotiek D-glukózy (č. CAS: 9041-22-9).
Chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4);
Výrobný proces pozostáva z niekoľkých krokov vrátane: čistenia, redukcie veľkosti a mletia, zmäkčovania vo vode a zahrievania v alkalickom roztoku, premývania, sušenia.
Beta-(1,3)(1,6)-D-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Vo výrobnom procese sa nepoužíva hydrolýza.
The production process consists of several steps, including: cleaning, reduction in size and grinding, softening in water and heating in an alkaline solution, washing, drying.
Vzhľad: Hnedý prášok bez chuti a zápachu
No hydrolysis is applied during the production process.
Vlhkosť: ≤ 15 %
Appearance: Powder, odourless, flavourless, brown
Pomer chitínu a glukánu: 70:20
Moisture: ≤ 15 %
Sacharidy spolu okrem glukánov: ≤ 0,1 %
Ratio of chitin to glucan: 70:20
Proteíny: ≤ 2,0 %
Total carbohydrates, excluding glucans: ≤ 0,1 %
Melaníny: ≤ 8,3 %
Proteins: ≤ 2,0 %
Prídavné látky: žiadne
Melanins: ≤ 8,3 %
pH: 6,7 – 7,5
Additives: None
Ťažké kovy:
pH: 6,7-7,5
Olovo (ppm): ≤ 1,00
Heavy metals:
Kadmium (ppm): ≤ 1,00
Lead (ppm): ≤ 1,00
Ortuť (ppm): ≤ 0,03
Cadmium (ppm): ≤ 1,00
Arzén (ppm): ≤ 0,20
Mercury (ppm): ≤ 0,03
Celkový počet mezofilných baktérií: ≤ 103/g
Arsenic (ppm): ≤ 0,20
Kvasinky a plesne: ≤ 103/g
Total mesophilic bacteria: ≤ 103/g
Koliformné baktérie pri 30 °C: ≤ 103/g
Yeast and moulds: ≤ 103/g
Salmonella a ostatné patogénne baktérie: neprítomné/25 g
Coliforms at 30 °C: ≤ 103/g
Extrakt chitozánu (obsahujúci najmä poly-D-glukózamín) sa získava z hlúbikov Agaricus bisporus alebo z mycélia Aspergillus niger.