natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The Ice Structuring Protein (ISP) preparation is a light-brown liquid produced by submerged fermentation of a genetically-modified strain of food-grade baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) in which a synthetic gene for the ISP has been inserted into the yeast's genome.
Vodný extrakt sušených listov Ilex guayusa.
The protein is expressed and secreted into the growth medium where it is separated from the yeast cells by micro-filtration and concentrated by ultra-filtration.
Proteíny: < 0,1 g/100 ml
As a result, the yeast cells are not transferred into the ISP preparation as such or under an altered form.
Tuky: < 0,1 g/100 ml
The ISP preparation consists of native ISP, glycosylated ISP and proteins and peptides from the yeast and sugars as well as acids and salts commonly found in food.
Sacharidy: 0,2 – 0,3 g/100 ml
The concentrate is stabilised with 10 mM citric acid buffer.
Celkový obsah cukrov: < 0,2 g/100 ml
Assay: ≥ 5 g/l active ISP
Kofeín: 19,8 – 57,7 mg/100 ml
pH: 2,5-3,5
Teobromín: 0,14 – 2,0 mg/100 ml
Ash: ≤ 2,0 %
Kyselina chlorogénová: 9,9 – 72,4 mg/100 ml
DNA: Not detectable
Prášok:
Aqueous extract of dried leaves of Ilex guayusa
Rozpustnosť (vo vode) (%): > 99
Dark brown liquid.
Glukóza (% sušiny): ≤ 5,0
Aqueous extracts of dried leaves of Ilex guayusa.
Isomaltóza + DP3 až DP9 (% sušiny): ≥ 90
Protein: < 0,1 g/100 ml
Vlhkosť (%): ≤ 4,0
Fat: < 0,1 g/100 ml
Sulfátový popol (g/100 g): ≤ 0,3
Carbohydrate: 0,2–0,3 g/100 ml
Olovo (mg/kg): ≤ 0,5
Total sugars: < 0,2 g/100 ml
Arzén (mg/kg): ≤ 0,5
Caffeine: 19,8–57,7 mg/100 ml
Sirup:
Theobromine: 0,14–2,0 mg/100 ml
Sušené tuhé látky (g/100 g): > 75
Chlorogenic acids: 9,9–72,4 mg/100 ml
pH: 4 – 6
Powder:
Redukujúci disacharid zložený z jednej glukózovej a jednej fruktózovej jednotky, ktoré sú spojené alpha-1,6-glykozidovou väzbou.
Solubility (water) (%): > 99
Získava sa enzymatickým procesom z cukrózy.
Glucose (% dry basis): ≤ 5,0
Obchodným produktom je monohydrát.
Isomaltose + DP3 to DP9 (% dry basis): ≥ 90
Vzhľad: biele alebo takmer biele kryštáliky sladkej chuti takmer bez zápachu
Moisture (%): ≤ 4,0
Chemický názov: 6-O-α-D-glukopyranozyl-D-fruktofuranóza, monohydrát
Sulphated ash (g/100 g): ≤ 0,3
Číslo CAS: 13718-94-0
Lead (mg/kg): ≤ 0,5
Chemický vzorec: C12H22O11 · H2O
Arsenic (mg/kg): ≤ 0,5
Štruktúrny vzorec
Syrup:
Molekulová hmotnosť: 360,3 (monohydrát)
Dried solids (g/100 g): > 75
Kvantitatívna analýza: ≥ 98 % (sušiny)
pH: 4 - 6
Strata sušením: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 hodín)
A reducing disaccharide that consists of one glucose and one fructose moiety linked by an alpha-1,6-glycosidic bond.
Olovo: ≤ 0,1 mg/kg
It is obtained from sucrose by an enzymatic process.
Určenie metódou atómovej absorpcie, ktorá zodpovedá príslušnej úrovni.
The commercial product is the monohydrate.
Výber veľkosti vzoriek a metóda prípravy vzoriek môže vychádzať zo zásad metódy uvedenej v časti „Inštrumentálne metódy“ (Instrumental methods) dokumentu FNP 5 (*).
Appearance: Virtually odourless, white or almost white crystals with a sweet taste
Food and Nutrition Paper 5 Rev.
Chemical name: 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose, monohydrate
2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 322 s., v angličtine, ISBN 92-5-102991-1.
CAS No.: 13718-94-0
Kryštalický prášok alebo bezfarebný roztok vyrobený katalytickou hydrogenáciou laktózy.
Chemical formula: C12H22O11 · H2O
Kryštalické produkty môžu byť v bezvodej forme a vo forme monohydrátu a dihydrátu.
Structural formula
Ako katalyzátor sa používa nikel.
Formula weight: 360,3 (monohydrate)
Chemický názov: 4-O-β-D-galaktopyranozyl-D-glucitol
Assay: ≥ 98 % on the dry basis
Chemický vzorec: C12H24O11
Loss on drying: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 hours)
Molekulová hmotnosť: 344,31 g/mol
Lead: ≤ 0,1 mg/kg
Číslo CAS: 585-86-4
Determine using an atomic absorption technique appropriate to the specified level.
Rozpustnosť (vo vode): dobre rozpustný vo vode
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5 (*), ‘Instrumental methods’
Špecifická optická otáčavosť [α] D20 = + 13° až + 16°
Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991, 322 pp., English, ISBN 92-5-102991-1.
Kvantitatívna analýza: ≥ 95 % h. s. (h. s. – vyjadrené v sušine)
Crystalline powder or colourless solution manufactured via catalytic hydrogenation of lactose.
Voda: ≤ 10,5 %
Crystalline products occur in anhydrous, monohydrate and dihydrate forms.
Iné polyoly: ≤ 2,5 % h. s.
Nickel is used as a catalyst.
Redukujúce cukry: ≤ 0,2 % h. s.
Chemical name: 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
Chloridy: ≤ 100 mg/kg h. s.
Chemical formula: C12H24O11
Sírany: ≤ 200 mg/kg h. s.
Molecular weight: 344,31 g/mol
Sulfátový popol: ≤ 0,1 % h. s.
CAS No: 585-86-4
Nikel: ≤ 2,0 mg/kg h. s.
Solubility (in water): Very soluble in water
Arzén: ≤ 3,0 mg/kg h. s.
Specific rotation [α] D20 = + 13° to + 16°
Olovo: ≤ 1,0 mg/kg h. s.
Assay: ≥ 95 % d.b (d.b - expressed on the dry weight basis)
Chemický názov: β-D-galaktopyranozyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxy-β-D-glukopyranozyl-(1→3)-β-D-galaktopyranozyl-(1→4)-D-glukopyranóza
Water: ≤ 10,5 %
Chemický vzorec: C26H45NO21
Other polyols: ≤ 2,5 % d.b
Číslo CAS: 13007-32-4
Reducing sugars: ≤ 0,2 % d.b
Molekulová hmotnosť: 707,63 g/mol
Chlorides: ≤ 100 mg/kg d.b
Lakto-N-neotetraóza je biely až sivobiely prášok.
Sulphates: ≤ 200 mg/kg d.b
Je vyrobená chemickou syntézou a izolovaná kryštalizáciou.
Sulphated ash: ≤ 0,1 % d.b
Kvantitatívna analýza (bez vody): ≥ 96 %
Nickel: ≤ 2,0 mg/kg d.b
D-laktóza: ≤ 1,0 %
Arsenic: ≤ 3,0 mg/kg d.b
Lakto-N-trióza II: ≤ 0,3 %
Lead: ≤ 1,0 mg/kg d.b
Fruktózový izomér lakto-N-neotetraózy: ≤ 0,6 %
Chemical name: β-d-Galactopyranosyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxy-β-d-glucopyranosyl-(1→3)-β-d-galactopyranosyl-(1→4)-d-glucopyranose
pH (20 °C, 5 % roztok): 5,0 – 7,0
Chemical formula: C26H45NO21
Voda: ≤ 9,0 %
CAS No: 13007-32-4
Sulfátový popol: ≤ 0,4 %
Molecular weight: 707,63 g/mol
Rezíduá rozpúšťadiel (metanol, propán-2-ol, metyl-acetát, acetón): ≤ 50 mg/kg jednotlivo, ≤ 200 mg/kg v kombinácii
Lacto-N-neotetraose is a white to off-white powder.
Plesne: ≤ 10 JTK/g
Produced by a chemical synthesis process and is isolated by crystallisation.
Lakto-N-neotetraóza je biely až sivobiely kryštalický prášok vyrábaný mikrobiologickým procesom.
Assay (water free): ≥ 96 %
Lakto-N-neotetraóza je izolovaná kryštalizáciou.
D-Lactose: ≤ 1,0 %
Kvantitatívna analýza (bez vody): ≥ 92 %
Lacto-N-triose II: ≤ 0,3 %
Lakto-N-trióza II: ≤ 3,0 %
Lacto-N-neotetraose fructose isomer: ≤ 0,6 %
para-lakto-N-neohexaóza: ≤ 3,0 %
pH (20 °C, 5 % solution): 5,0-7,0
Fruktózový izomér lakto-N-neotetraózy: ≤ 1,0 %
Water: ≤ 9,0 %
pH (20 °C, 5 % roztok): 4,0 – 7,0
Ash, sulphated: ≤ 0,4 %
Rezíduá rozpúšťadiel (metanol): ≤ 100 mg/kg
Residual solvents (methanol, 2-propanol, methyl acetate, acetone): ≤ 50 mg/kg singly, ≤ 200 mg/kg in combination
Lucerna (Medicago sativa L.) sa spracúva do 2 hodín po zozbieraní.
Moulds: ≤ 10 CFU/g
Naseká sa a rozdrví.
Lacto-N-neotetraose is a white to off-white crystalline powder that is produced by a microbiological process.
Pri lisovaní lucerny v lise na olej vznikne vláknový zvyšok a vylisovaná šťava (10 % sušiny).
Lacto-N-neotetraose is isolated by crystallisation.
Sušina tejto šťavy obsahuje približne 35 % nestráviteľných proteínov.
Assay (water free): ≥ 92 %
Vylisovaná šťava (pH 5,8 – 6,2) sa neutralizuje.
Lacto-N-triose II: ≤ 3,0 %
Predhriatím a vstrekovaním pary sa umožní koagulácia proteínov asociovaných s karotenoidovými a chlorofylovými pigmentmi.
para-Lacto-N-neohexaose: ≤ 3,0 %
Proteínová zrazenina sa oddelí odstredením a potom sa vysuší.
Lacto-N-neotetraose fructose isomer: ≤ 1,0 %
Po pridaní kyseliny askorbovej sa proteín z lucerny granuluje a skladuje v inertnom plyne alebo v chladiarni.
pH (20 °C, 5 % solution): 4,0-7,0
Proteíny: 45 – 60 %
Residual solvents (methanol): ≤ 100 mg/kg
Tuky: 9 – 11 %
The Lucerne (Medicago sativa L.) is processed within 2 hours after harvest.
Voľné sacharidy (rozpustná vláknina): 1 – 2 %
It is chopped and crushed.
Polysacharidy (nerozpustná vláknina): 11 – 15 %
By passing through an oleaginous-type press, the Lucerne provides a fibrous residue and press juice (10 % of dry matter).
vrátane celulózy: 2 – 3 %
The dry matter of this juice contains about 35 % of crude protein.
Minerálne látky: 8 – 13 %
The press juice (pH 5,8-6,2) is neutralised.
Saponíny: ≤ 1,4 %
Preheating and vapour injection allows coagulation of proteins associated with carotenoid and chlorophyll pigments.
Izoflavíny: ≤ 350 mg/kg
The protein precipitate is separated by centrifugation and thereafter dried.
Kumestrol: ≤ 100 mg/kg
After adding ascorbic acid the Lucerne protein concentrate is granulated and stored in inert gas or in cold storage.
Fytáty: ≤ 200 mg/kg
Protein: 45-60 %
L-kanavanín: ≤ 4,5 mg/kg
Fat: 9-11 %
Syntetický lykopén sa vyrába Wittigovou kondenzáciou syntetických medziproduktov, ktoré sa bežne používajú pri výrobe iných karotenoidov používaných v potravinách.
Free carbohydrates (soluble fibre): 1-2 %
Syntetický lykopén sa skladá z ≥ 96 % lykopénu a z menších množstiev iných príbuzných karotenoidných zložiek.
Polysaccharides (insoluble fibre): 11-15 %
Lykopén sa ponúka buď ako prášok vo vhodnej matrici, alebo ako olejová disperzia.
including cellulose: 2-3 %
Má tmavočervenú alebo červeno-fialovú farbu.
Minerals: 8-13 %
Musí sa zaistiť ochrana proti oxidácii.
Saponins: ≤ 1,4 %
Chemický názov: lykopén
Isoflavones: ≤ 350 mg/kg
Číslo CAS: 502-65-8 (all-trans-lykopén)
Coumestrol: ≤ 100 mg/kg
Chemický vzorec: C40H56
Phytates: ≤ 200 mg/kg
Molekulová hmotnosť: 536,85 Da
L-canavanine: ≤ 4,5 mg/kg
Čistený lykopén z Blakeslea trispora sa skladá z ≥ 95 % lykopénu a z ≤ 5 % iných karotenoidov.
Synthetic lycopene is produced by the Wittig condensation of synthetic intermediates commonly used in the production of other carotenoids used in food.
Ponúka sa buď ako prášok vo vhodnej matrici, alebo ako olejová disperzia.
Synthetic lycopene consists of ≥ 96 % lycopene and minor quantities of other related carotenoid components.
Musí sa zaistiť ochrana proti oxidácii.
Lycopene is presented either as a powder in a suitable matrix or an oily dispersion.
Číslo CAS: 502-65-8 (všetky trans-izoméry lykopénu)
The colour is dark red or red-violet.
Čistený lykopén z rajčiakov (Lycopersicon esculantum L.) sa skladá z ≥ 95 % lykopénu a z ≤ 5 % iných karotenoidov.
Antioxidative protection has to be assured.
Lykopénový oleorezín z rajčiakov sa získava extrakciou zo zrelých rajčiakov (Lycopersicon esculentum) Mill. rozpúšťadlom, po ktorej sa rozpúšťadlo odstráni.
Chemical name: Lycopene
Je to červená až tmavohnedá viskózna číra kvapalina.
CAS No.: 502-65-8 (all-trans lycopene)
Lykopén spolu: 5 – 15 %
Chemical formula: C40H56
Z toho trans-lykopén: 90 – 95 %
Formula weight: 536,85 Da
Karotenoidy spolu (prepočítané na lykopén): 6,5 – 16,5 %
The purified lycopene from Blakeslea trispora consists of ≥ 95 % lycopene and ≤ 5 % other carotenoids.
Iné karotenoidy: 1,75 %
It is presented either as a powder in a suitable matrix or an oily dispersion.
(fytoén/fytofluén/β-karotén): (0,5 – 0,75/0,4 – 0,65/0,2 – 0,35 %)
Anti-oxidative protection has to be assured.
Tokoferoly spolu: 1,5 – 3,0 %
CAS No.: 502-65-8 (all trans lycopene)
Nezmydelniteľný podiel: 13 – 20 %
The purified lycopene from tomatoes (Lycopersicon esculantum L.) consists of ≥ 95 % lycopene and ≤ 5 % other carotenoids.
Mastné kyseliny spolu: 60 – 75 %
Lycopene oleoresin from tomatoes is obtained by solvent extraction of ripe tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.) with subsequent removal of the solvent.
Voda (Karl Fischer): ≤ 0,5 %
It is a red to dark brown viscous, clear liquid.
Citran-jablčnan horečnatý je biely až žltkastobiely amorfný prášok.
Total lycopene: 5-15 %
Chemický vzorec: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
Thereof trans-lycopene: 90-95 %
Chemický názov: Di-(2-hydroxybutándioát)-di-(2-hydroxypropán-1,2,3-trikarboxylát) pentahorečnatý
Total carotenoids (calculated as lycopene): 6,5-16,5 %
Číslo CAS: 1259381-40-2
Other carotenoids: 1,75 %
Molekulová hmotnosť: 763,99 Da (bezvodá forma)
(Phytoene/phytofluene/β-carotene): (0,5-0,75/0,4-0,65/0,2-0,35 %)
Rozpustnosť: Voľne rozpustný vo vode (približne 20 g v 100 ml)
Total tocopherols: 1,5-3,0 %
Opis fyzického stavu: amorfný prášok
Unsaponifiable matter: 13-20 %
Obsah magnézia: 12,0 – 15,0 %
Total fatty acids: 60-75 %
Strata sušením (120 °C/4 hodiny): ≤ 15 %
Water (Karl Fischer): ≤ 0,5 %
Farba (v tuhom stave): biela až žltkastobiela
Magnesium citrate malate is a white to yellowish-white, amorphous powder.
Farba (20 % vodný roztok): bezfarebná až žltkastá
Chemical formula: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
Vzhľad (20 % vodný roztok): číry roztok
Chemical name: Pentamagnesium di-(2-hydroxybutanedioate)-di-(2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate)
pH (20 % vodný roztok): pribl.
CAS No.: 1259381-40-2
6,0
Molecular weight: 763,99 Daltons (anhydrous)
Nečistoty:
Assay magnesium: 12,0-15,0 %
Arzén: ≤ 3,0 ppm
Loss on drying (120 °C/4 hours): ≤ 15 %
Olovo: ≤ 2,0 ppm
Colour (solid): White to yellowish-white
Kadmium: ≤ 1 ppm
Colour (20 % aqueous solution): Colourless to yellowish
Ortuť: ≤ 0,1 ppm
Appearance (20 % aqueous solution): Clear solution
Výťažok z kôry magnólie sa získava z kôry Magnolia officinalis L. a vyrába sa pomocou superkritického oxidu uhličitého.
pH (20 % aqueous solution): Approx.
Kôra sa umýva a suší v peci na zníženie obsahu vlhkosti, a potom sa rozdrví a extrahuje superkritickým oxidom uhličitým.
6,0
Výťažok sa rozpustí v lekárskom etanole a opätovne kryštalizuje na získanie výťažku z kôry magnólie.
Impurities:
Výťažok z kôry magnólie pozostáva zvyčajne z dvoch fenolových zlúčenín, magnololu a honokiolu.
Chloride: ≤ 0,05 %
Vzhľad: svetlohnedastý prášok
Sulphate: ≤ 0,05 %
Magnolol a honokiol: ≥ 94 %
Arsenic: ≤ 3,0 ppm
Eudesmol celkovo: ≤ 2 %
Lead: ≤ 2,0 ppm
Vlhkosť: 0,50 %
Cadmium: ≤ 1 ppm
Arzén (ppm): ≤ 0,5
Mercury: ≤ 0,1 ppm
Olovo (ppm): ≤ 0,5
Magnolia bark extract is obtained from the bark of the plant Magnolia officinalis L. and produced with supercritical carbon dioxide.
Metyl-eugenol (ppm): ≤ 10
The bark is washed and oven dried to reduce moisture content before being crushed and extracted with supercritical carbon dioxide.
Tubokurarín (ppm): ≤ 2,0
The extract is dissolved in medical-grade ethanol and re-crystallised to yield magnolia bark extract.
Alkaloidy spolu (ppm): ≤ 100
Magnolia bark extract is mainly composed of two phenolic compounds, magnolol and honokiol.
Olej z kukuričných klíčkov s vysokým obsahom nezmydelniteľného podielu sa vyrába vákuovou destiláciou a od rafinovaného oleja z kukuričných klíčkov sa odlišuje koncentráciou nezmydelniteľného podielu (1,2 g v rafinovanom oleji z kukuričných klíčkov a 10 g v oleji z kukuričných klíčkov s vysokým obsahom nezmydelniteľného podielu).
Appearance: Light brownish powder
Nezmydelniteľný podiel: > 9,0 g/100 g
Magnolol: ≥ 85,2 %
Tokoferoly: > 1,3 g/100 g
Honokiol: ≥ 0,5 %
α-tokoferol (%): 10 – 25 %
Magnolol & Honokiol: ≥ 94 %
β-tokoferol (%): < 3,0 %
Total Eudesmol: ≤ 2 %
γ-tokoferol (%): 68 – 89 %
Moisture: 0,50 %
δ-tokoferol (%): < 7,0 %
Arsenic (ppm): ≤ 0,5
Steroly, triterpénové alkoholy, metylsteroly: > 6,5 g/100 g
Lead (ppm): ≤ 0,5
Mastné kyseliny v triglyceridoch:
Methyl eugenol (ppm): ≤ 10
kyselina palmitová: 10,0 – 20,0 %
Tubocurarine (ppm): ≤ 2,0
kyselina stearová: < 3,3 %
Total Alkaloid (ppm): ≤ 100
kyselina olejová: 20,0 – 42,2 %
Maize-germ oil high in unsaponifiable matter is produced by vacuum distillation and it is different from refined maize-germ oil in the concentration of the unsaponifiable fraction (1,2 g in refined maize-germ oil and 10 g in ‘maize-germ oil high in unsaponifiable matter’).
kyselina linolová: 34,0 – 65,6 %
Unsaponifiable matter: > 9,0 g/100 g
kyselina linolénová: < 2,0 %
Tocopherols: ≥ 1,3 g/100 g
Číslo kyslosti: ≤ 6,0 mg KOH/g
α-tocopherol (%): 10-25 %
Peroxidové číslo: ≤ 10 mEq O2/kg
β-tocopherol (%): < 3,0 %
Železo (Fe): < 1500 μg/kg
γ-tocopherol (%): 68-89 %
Meď (Cu): < 100 μg/kg
δ-tocopherol (%): < 7,0 %
Polyaromatické uhľovodíky (PAU) benzo(a)pyrén: < 2 μg/kg
Sterols, triterpenic alcohols, methylsterols: > 6,5 g/100 g
Ošetrenie aktívnym uhlím je nevyhnutné na zabezpečenie toho, aby pri produkcii oleja z kukuričných klíčkov s vysokým obsahom nezmydelniteľného podielu nedošlo k obohateniu polyaromatickými uhľovodíkmi (PAU)
Fatty acids in triglycerides:
Metylcelulóza je celulóza získaná priamo z prírodných kmeňov vláknitého rastlinného materiálu, čiastočne éterifikovaná metylovými skupinami.
palmitic acid: 10,0-20,0 %
Chemický názov: metyléter celulózy
stearic acid: < 3,3 %
Chemický vzorec: Polyméry obsahujú substituované anhydroglukózové jednotky s týmto všeobecným vzorcom:
oleic acid: 20,0-42,2 %
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), kde R1, R2, R3 môže byť každé samostatne:
linoleic acid: 34,0-65,6 %
Molekulová hmotnosť: Makromolekuly: od približne 20000 (n asi 100) do približne 380000 g/mol (n asi 2000)
linolenic acid: < 2,0 %
Kvantitatívna analýza: Najmenej 25 % a najviac 33 % metoxylových skupín (-OCH3) a najviac 5 % hydroxyetoxylových skupín (-OCH2CH2OH):
Acid value: ≤ 6,0 mg KOH/g
Mierne hygroskopický biely alebo slabožltkastý alebo sivastý zrnitý alebo vláknitý prášok bez zápachu a chuti.
Peroxide value: ≤ 10 mEq O2/kg
Rozpustnosť: Vo vode napučiava a vytvára číry až opaleskujúci, viskózny, koloidný roztok.
Iron (Fe): < 1500 μg/kg
Nerozpustná v etanole, éteri a chloroforme.
Copper (Cu): < 100 μg/kg
Rozpustná v ľadovej kyseline octovej.
Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) Benzo(a)pyrene: < 2 μg/kg
Strata sušením: ≤ 10 % (105 °C, 3 hodín)
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘maize-germ oil high in unsaponifiable matter’
Sulfátový popol: ≤ 1,5 % stanovené pri 800 ± 25 °C
Methyl cellulose is cellulose obtained directly from natural strains of fibrous plant material and partially etherified with methyl groups.
pH: ≥ 5,0 a ≤ 8,0 (1 % koloidný roztok)
Chemical name: Methyl ether of cellulose
Arzén: ≤ 3,0 mg/kg
Chemical formula: The polymers contain substituted anhydroglucose units with the following general formula:
Olovo: ≤ 2,0 mg/kg
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) where R1, R2, R3 each may be one of the following:
Ortuť: ≤ 1,0 mg/kg
Molecular weight: Macromolecules: from about 20000 (n about 100) up to about 380000 g/mol (n about 2000)
Kadmium: ≤ 1,0 mg/kg
Assay: Content not less than 25 % and not more than 33 % of methoxyl groups (-OCH3) and not more than 5 % of hydroxyethoxyl groups (-OCH2CH2OH)
Chemický názov: Glukózamínová soľ kyseliny N-[4[[[(6S)-2-amino-1,4,5,6,7,8- hexahydro-5-metyl-4-oxo-6-pteridinyl]metyl]amino]benzoyl]-L- glutámovej
Slightly hygroscopic white or slightly yellowish or greyish odourless and tasteless, granular or fibrous powder.
Chemický vzorec: C32H51N9O16
Solubility: Swelling in water, producing a clear to opalescent, viscous, colloidal solution.
Molekulová hmotnosť: 817,80 g/mol (bezvodá forma)
Insoluble in ethanol, ether and chloroform.
Číslo CAS: 1181972-37-1
Soluble in glacial acetic acid.
Vzhľad: krémový až svetlohnedý prášok
Loss on drying: ≤ 10 % (105 °C, 3 hours)
Diastereoizomerická čistota: Najmenej 99 % kyseliny (6S)-5-metyltetrahydrolistovej
Sulphated Ash: ≤ 1,5 % determined at 800 ± 25 °C
Obsah glukózamínu: 34 – 46 % v sušine
pH: ≥ 5,0 and ≤ 8,0 (1 % colloidal solution)
Obsah kyseliny 5-metyltetrahydrolistovej: 54 – 59 % v sušine
Arsenic: ≤ 3,0 mg/kg
Voda: ≤ 8,0 %
Lead: ≤ 2,0 mg/kg
Kadmium: ≤ 1,0 ppm
Mercury: ≤ 1,0 mg/kg
Arzén: ≤ 2,0 ppm
Cadmium: ≤ 1,0 mg/kg
Bór: ≤ 10 ppm
Chemical name: N-[4-[[[(6S)-2-amino-1,4,5,6,7,8-hexahydro-5-methyl-4-oxo-6-pteridinyl]methyl]amino]benzoyl]-L-glutamic acid, glucosamine salt
Celkový počet aeróbnych mikroorganizmov: ≤ 100 JTK/g
Chemical formula: C32H51N9O16
Kvasinky a plesne: ≤ 100 JTK/g
Molecular weight: 817,80 g/mol (anhydrous)
Escherichia coli: neprítomná v 10 g
CAS No.: 1181972-37-1
Chemický názov: metylsilántriol
Appearance: Creamy to light-brown powder
Chemický vzorec: CH6O3Si
Diastereoisomeric purity: At least 99 % of (6S)-5-methyltetrahydrofolic acid
Molekulová hmotnosť: 94,14 g/mol
Glucosamine assay: 34-46 % in dry basis
Číslo CAS: 2445-53-6
ethyltetrahydrofolic acid assay: 54-59 % in dry basis
Organický kremík (metylsilántriol) – prípravok (vodný roztok):
Water: ≤8,0 %
Kyslosť (pH): 6,4 – 6,8
Cadmium: ≤ 1,0 ppm
Kremík: 100 – 150 mg Si/l
Arsenic: ≤ 2,0 ppm
Olovo: ≤ 1,0 μg/l
Boron: ≤ 10 ppm
Ortuť: ≤ 1,0 μg/l
Total aerobic microbial count: ≤ 100 CFU/g
Kadmium: ≤ 1,0 μg/l
Yeasts and moulds: ≤ 100 CFU/g
Arzén: ≤ 3,0 μg/l
Escherichia coli: Absence in 10 g
Rozpúšťadlá:
Chemical name: Silanetriol, 1-methyl-
Metanol: ≤ 5,0 mg/kg (prítomnosť rezíduí)
Molecular weight: 94,14 g/mol
Je to svetlohnedá mierne kalná kvapalina.
CAS No: 2445-53-6
Lentinan je β-(1-3) β-(1-6)-D-glukán, ktorý má molekulovú hmotnosť približne 5 × 105 Da, stupeň vetvenia 2/5 a trojhelixovú terciárnu štruktúru.
Organic Silicon (monomethylsilanetriol) preparation (aqueous solution):
Čistota/Zloženie mycéliového extraktu z Lentinula edodes:
Acidity (pH): 6,4-6,8
Vlhkosť: 98 %
Silicon: 100-150 mg Si/l
Sušina: 2 %
Lead: ≤ 1,0 μg/l
Voľná glukóza: < 20 mg/ml
Mercury: ≤ 1,0 μg/l
Celkový obsah bielkovín (*): < 0,1 mg/ml
Cadmium: ≤ 1,0 μg/l
Zložky obsahujúce dusík (**): < 10 mg/ml
Arsenic: ≤ 3,0 μg/l
Bradfordova metóda.
Solvents:
Ovocie noni (plody rastliny Morinda citrifolia L.) sa lisuje.
Methanol: ≤ 5,0 mg/kg (residual presence)
Získaná šťava sa pasterizuje.
The novel food ingredient is a sterile aqueous extract obtained from the mycelium of Lentinula edodes cultivated in a submerged fermentation.
Pred lisovaním alebo po ňom sa môže uskutočniť nepovinná fermentácia.
It is a light brown, slightly turbid liquid.
Rubiadín: ≤ 10 μg/kg
Lentinan is a β-(1-3) β-(1-6)-D-glucan which has a molecular weight of approximately 5 × 105 Daltons, a degree of branching of 2/5 and a triple helical tertiary structure.
Lucidín: ≤ 10 μg/kg
Purity/Composition of the mycelial extract from Lentinula edodes:
Semená a šupy ovocia Morinda citrifolia sušeného na slnku sa oddelia.
Moisture: 98 %
Získaná dužina sa filtruje, aby sa šťava oddelila od dužiny.
Dry matter: 2 %
Desikácia získanej šťavy sa uskutočňuje niektorým z týchto dvoch spôsobov:
Free glucose: < 20 mg/ml
Buď atomizáciou pomocou kukuričných maltodextrínov, pričom táto zmes sa získa udržiavaním stáleho prítoku šťavy a maltodextrínov
Total protein (*): < 0,1 mg/ml
Alebo zeodratáciou či sušením a následným zmiešaním s pomocnou látkou, pričom tento proces umožňuje najskôr vysušiť šťavu a potom ju zmiešať s maltodextrínmi (v rovnakom množstve ako v prípade atomizácie).
N-containing constituents (**): < 10 mg/ml
Ovocie Morinda citrifolia sa zberá ručne.
Lentinan: 0,8 – 1,2 mg/ml
Semená a šupy sa z pretlačeného ovocia môžu oddeľovať mechanicky.
Bradford method
Po pasterizácii sa pyré balí do sterilných nádob a skladuje sa v chlade.
Noni fruits (fruits of Morinda citrifolia L.) are pressed.
Koncentrát Morinda citrifolia sa pripravuje z pyré M. citrifolia s použitím pektolytických enzýmov (50 °C – 60 °C počas 1 – 2 hod.).
The obtained juice is pasteurised.
Pyré sa potom zohreje na účely inaktivácie pektináz a vzápätí sa ochladí.
An optional fermentation step before or after the pressing may occur.
Šťava sa oddeľuje v dekantačnej centrifúge.
Rubiadin: ≤ 10 μg/kg
Šťava sa potom zberá a pasterizuje a neskôr sa koncentruje vo vákuovom odparovači pri 6 – 8 až 49 – 51 Brixových stupňov v konečnom koncentráte.
Lucidin: ≤ 10 μg/kg
Pyré:
Seeds and skin of the sun-dried fruits of Morinda citrifolia are separated.
Vlhkosť: 89 – 93 %
The obtained pulp is filtered to separate juice from the flesh.
Proteíny: < 0,6 g/100 g
Desiccation of the produced juice occurs in one or two ways:
Tuky: ≤ 0,4 g/100 g
Either by atomisation using maize maltodextrins, this mixture is obtained by keeping the rates of inflow of the juice and maltodextrins constant
Popol: < 1,0 g/100 g
Or by zeodratation or drying and then mixing with an excipient, this process allows the juice to be dried initially and then mixed with maltodextrins (same amount as used in atomisation).
Sacharidy spolu: 5 – 10 g/100 g