natgillin/translations-raw huggingface dataset:
CALCULATION AND EXPRESSION OF RESULTS
Stanovte celkovú plochu každého zhluku píkov nastavením základnej čiary tak, ako je znázornené na obrázku 1.
PS and PE content in the test sample shall be calculated as follows:
VÝPOČET A VYJADRENIE VÝSLEDKOV
where:
Obsah PS a PE v testovanej vzorke sa vypočíta takto:
C = PS or PE content (mg/100 g powder) in the test sample
kde:
A 1 = PEDP peak area of the standard sample solution (7.3)
C = obsah PS alebo PE (mg/100 g prášku) v testovanej vzorke
A 2 = PS or PE peak area of the test sample solution (7.2)
A 1 = plocha píku PEDP roztoku štandardnej vzorky (7.3)
T 1 = Tryptamine peak area of the standard sample solution (7.3)
A 2 = plocha píku PS alebo PE roztoku testovanej vzorky (7.2)
T 2 = Tryptamine peak area of the test sample solution (7.2).
T 1 = plocha píku 2-(indol-3-yl)etylamínu roztoku štandardnej vzorky (7.3)
ACCURACY OF THE METHOD
T 2 = plocha píku 2-(indol-3-yl)etylamínu roztoku testovanej vzorky (7.2)
Note: The values for repeatability were calculated according to the IDF International Standard (*).
PRESNOSŤ METÓDY
Repeatability
Poznámka: Hodnoty pre opakovateľnosť boli vypočítané podľa normy IDF (*).
The relative standard deviation of the repeatability, which expresses the variability of independent analytical results obtained by the same operator using the same apparatus under the same conditions on the same test sample and in a short interval of time, should not exceed 2 % relative.
Opakovateľnosť
If two determinations are obtained under these conditions, the relative difference between the two results should not be greater than 6 % of the arithmetic mean of the results.
Relatívna štandardná odchýlka opakovateľnosti, ktorá vyjadruje variabilitu nezávislých výsledkov analýz získaných rovnakým analytikom pri použití rovnakých prístrojov v rovnakých podmienkach a na rovnakej testovanej vzorke za krátky časový interval, nesmie presiahnuť relatívnu hodnotu 2 %.
Reproducibility
Ak sa dva výsledky získajú za týchto podmienok, relatívna odchýlka medzi týmito dvoma výsledkami nesmie byť väčšia ako 6 % aritmetického priemeru výsledkov.
If two determinations are obtained by operators in different laboratories using different apparatus under different conditions for the analysis on the same test sample, the relative difference between the two results should not be greater than 11 % of the arithmetic mean of the results.
Reprodukovateľnosť
REFERENCES
Ak dva výsledky získajú analytici analýzou tej istej testovanej vzorky v dvoch rôznych laboratóriách použitím rôznych prístrojov a v rôznych podmienkach, relatívna odchýlka medzi týmito dvoma výsledkami nesmie byť väčšia ako 11 % aritmetického priemeru výsledkov.
Resmini P., Pellegrino L., Hogenboom J.A., Sadini V., Rampilli M., ‘Detection of buttermilk solids in skimmilk powder by HPLC quantification of aminophospholipids’.
ODKAZY
Figure 1
Resmini P., Pellegrino L., Hogenboom J.A., Sadini V., Rampilli M.: Detection of buttermilk solids in skimmilk powder by HPLC quantification of aminophospholipids.
HPLC pattern of OPA-derivatives of phosphatidylserine (PS) and phosphatidylethanolamine (PE) in methanol extract of reconstituted skim-milk powder.
Obrázok 1
Integration mode for the peaks of PS, PE and tryptamine (internal standard) is reported
HPLC záznam OPA derivátov fosfatidylserínu (PS) a fosfatidyletanolamínu (PE) v metanolovom extrakte obnoveného sušeného odstredeného mlieka.
Fluorescence (arbitrary units)
Znázornený je spôsob integrácie pre píky PS, PE a tryptamínu (interný štandard)
Appendix II
Fluorescencia (ľubovoľné jednotky)
DETECTION OF RENNET WHEY IN SKIMMED MILK POWDER FOR PUBLIC STORAGE BY DETERMINATION OF CASEINOMACROPEPTIDES HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY (HPLC)
Dodatok II
SCOPE AND FIELD OF APPLICATION
ZISŤOVANIE SYRIDLOVEJ SRVÁTKY V SUŠENOM ODSTREDENOM MLIEKU URČENOM NA VEREJNÉ SKLADOVANIE STANOVENÍM OBSAHU KAZEÍNMAKROPEPTIDOV VYSOKOÚČINNOU KVAPALINOVOU CHROMATOGRAFIOU (HPLC)
This method allows detection of rennet whey in skimmed milk powder intended for public storage by determination of the caseinomacropeptides.
ROZSAH A OBLASŤ POUŽITIA
REFERENCE
Táto metóda umožňuje zisťovanie prítomnosti syridlovej srvátky v sušenom odstredenom mlieku určenom na verejné skladovanie stanovením obsahu kazeínmakropeptidov.
International Standard ISO 707 - Milk and Milk Products - Guidance on sampling.
ODKAZ
The content of rennet whey solids is defined as the percentage by mass as determined by the caseinomacropeptide content by the procedure described.
Medzinárodná norma ISO 707 – Mlieko a mliečne výrobky – návod na odber vzoriek.
PRINCIPLE
Obsah pevnej syridlovej srvátky je definovaný ako hmotnostné percento obsahu kazeínmakropeptidov stanovených uvedeným postupom.
Reconstitution of the skimmed milk powder, removal of fat and proteins with trichloroacetic acid, followed by centrifugation or filtration;
PRINCÍP
Determination of the quantity of caseinomacropeptides (CMP) in the supernatant by high-performance liquid chromatography (HPLC);
Obnovenie sušeného odstredeného mlieka, odstránenie tuku a bielkovín kyselinou trichlóroctovou s následným odstredením alebo filtráciou.
Evaluation of the result obtained for the samples by reference to standard samples consisting of skimmed milk powder with or without the addition of a known percentage of whey powder.
Stanovenie množstva kazeínmakropeptidov (CMP) v supernatante vysokoúčinnou kvapalinovou chromatografiou (HPLC).
The water used shall be distilled water or water of at least equivalent purity.
Vyhodnotenie výsledku sa získa porovnaním vzoriek so štandardnými vzorkami, obsahujúcimi sušené odstredené mlieko s prídavkom alebo bez prídavku známeho percentuálneho podielu sušenej srvátky.
Trichloroacetic acid solution
Používa sa destilovaná voda alebo voda s prinajmenšom ekvivalentnou čistotou.
Dissolve 240 g of trichloroacetic acid (CCl3COOH) in water and make up to 1000 ml.
Roztok kyseliny trichlóroctovej
The solution should be clear and colourless.
Rozrieďte 240 g kyseliny trichlóroctovej (CCl3COOH) vo vode a doplňte do 1000 ml.
Eluent solution, pH 6,0
Roztok by mal byť čistý a bezfarebný.
Dissolve 1,74 g of dipotassium hydrogen phosphate (K2HPO4), 12,37 g of potassium dihydrogen phosphate (KH2PO4) and 21,41 g of sodium sulphate (Na2SO4) in about 700 ml of water.
Elučný roztok, pH 6,0
Adjust, if necessary, to pH 6,0, using a solution of phosphoric acid or potassium hydroxide.
V približne 700 ml vody rozpusťte 1,74 g hydrogénfosforečnanu draselného (K2HPO4), 12,37 g dihydrogénfosofrečnanu draselného (KH2PO4) a 21,41 g síranu sodného (Na2SO4).
Make up to 1000 ml with water and homogenise.
Podľa potreby upravte pH na hodnotu 6,0 použitím roztoku kyseliny fosforečnej alebo hydroxidu draselného.
Note: The composition of the eluent can be updated to comply with the certificate of the standards or the recommendations of the manufacturer of the column packing material.
Doplňte objem vodou na 1000 ml a zhomogenizujte.
Filter the eluent solution, prior to use, through a membrane filter with a 0,45 μm pore diameter.
Poznámka: Zloženie eluentu možno upraviť tak, aby zodpovedalo osvedčeniu noriem alebo odporúčaniam výrobcu plniacich materiálov do kolón.
Flushing solvent
Elučný roztok pred použitím prefiltrujte cez membránový filter s pórmi s priemerom 0,45 μm.
Mix one volume acetonitrile (CH3CN) with nine volumes water.
Premývací roztok
Filter the mixture prior to use through a membrane filter with a 0,45 μm pore diameter.
Jeden diel acetonitrilu (CH3CN) zmiešajte s deviatimi dielmi vody.
Note: Any other flushing solvent with a bactericidal effect which does not impair the columns' resolution efficiency may be used.
Zmes pred použitím prefiltrujte cez membránový filter s priemerom pórov 0,45 μm.
Standard samples
Poznámka: Použiť sa môže akýkoľvek iný premývací roztok s baktericídnym účinkom, ktorý neovplyvňuje rozlišovaciu schopnosť kolóny.
Skimmed milk powder meeting the requirements of this Regulation (i.e. [0])
Štandardné vzorky
The same skimmed milk powder adulterated with 5 % (m/m) rennet-type whey powder of standard composition (i.e. [5])
Sušené odstredené mlieko vyhovujúce požiadavkám tohto nariadenia (t. j.
Analytical balance
[0])
Optional centrifuge capable of attaining a centrifugal force of 2200 g, fitted with stoppered or capped centrifuge tubes of about 50 ml capacity
To isté sušené odstredené mlieko falšované pridaním 5 % (m/m) sušenej srvátky syridlového typu štandardného zloženia (t. j.
Mechanical shaker
[5])
Glass funnels, diameter about 7 cm
Analytické váhy
Filter papers, medium filtration, diameter about 12,5 cm
Voliteľné: odstredivka schopná dosiahnuť odstredivú silu 2200 g, vybavená uzavierateľnými odstreďovacími skúmavkami s objemom približne 50 ml
Glass filtration equipment with 0,45 μm pore diameter membrane filter
Mechanická trepačka
Graduated pipettes allowing delivery of 10 ml (ISO 648, Class A, or ISO/R 835) or a dispensing system capable of delivering 10,0 ml in two minutes
Sklenené lieviky s priemerom približne 7 cm
Dispensing system capable of delivering 20,0 ml water at ca.
Filtračné papiere so strednou filtráciou, s priemerom približne 12,5 cm
50 °C
Sklenené zariadenie na filtráciu s membránovým filtrom s priemerom pórov 0,45 μm
Thermostatic water bath, set at 25 ± 0,5 °C
Delené pipety umožňujúce dávkovať 10 ml kvapaliny (ISO 648, trieda A, alebo ISO/R 835) alebo dávkovací systém schopný dávkovať 10,0 ml kvapaliny za dve minúty
HPLC equipment, consisting of:
Dávkovací systém schopný dávkovať 20,0 ml vody o teplote okolo 50 °C
Pump
Termostatický vodný kúpeľ nastavený na 25 ± 0,5 °C
Injector, hand or automatic, with a 15 to 30 μl capacity
Zariadenie HPLC pozostávajúce z:
Two TSK 2000-SW columns in series (length 30 cm, internal diameter 0,75 cm) or equivalent columns (e.g. single TSK 2000-SWxl, single Agilent Technologies Zorbax GF 250) and a precolumn (3 cm × 0,3 cm) packed with I 125 or material of equivalent effectiveness
Čerpadla
Thermostatic column oven, set at 35 ± 1 °C
Injektora, ručného alebo automatického s kapacitou 15 až 30 μl
Variable wavelength UV detector, permitting measurements at 205 nm with a sensitivity of 0,008 Å
Dvoch kolón TSK 2000-SW v sérii (dĺžka 30 cm, vnútorný priemer 0,75 cm) alebo ekvivalentných kolón (napr. jednej TSK 2000-SWxl, jednej Agilent Technologies Zorbax 250) a predkolóny (3 cm × 0,3 cm) plnených I 125 alebo materiálom s ekvivalentnou účinnosťou
Integrator capable of valley-to-valley integration
Kolónového termostatu nastaveného na 35 ± 1 °C
Note: Working with columns kept at room temperature is possible, but their power of resolution is slightly lower.
UV detektora s nastaviteľnou vlnovou dĺžkou, ktorý umožňuje merania pri 205 nm s citlivosťou 0,008 Å
In that case, the temperature should vary by less than ± 5 °C in any one range of analyses.
Integrátora na meranie výšky píkov
Samples shall be taken in accordance with the procedure laid down in International Standard ISO 707.
Poznámka: Práca s kolónami ponechanými pri izbovej teplote je možná, avšak ich rozlišovacia schopnosť je o niečo nižšia.
However, Member States may use another method of sampling provided that it complies with the principles of the abovementioned standard
V takom prípade by výkyvy teploty mali byť menšie než 5 °C v každom rozpätí analýzy.
Store the sample in conditions which preclude any deterioration or change in composition
Vzorky sa odoberajú v súlade s postupom stanoveným v medzinárodnej norme ISO 707.
Preparation of the test sample
Členské štáty však môžu použiť aj inú metódu odberu vzoriek za predpokladu, že je v súlade so zásadami uvedenej normy.
Transfer the milk powder into a container with a capacity of about twice the volume of the powder, fitted with an airtight lid.
Vzorku skladujte v podmienkach vylučujúcich akékoľvek znehodnotenie alebo zmenu zloženia
Close the container immediately.
Príprava testovanej vzorky
Mix the milk powder well by means of repeated inversion of the container.
Sušené mlieko vložte do nádoby s objemom rovnajúcim sa približne dvojnásobku jeho objemu, ktorá je vybavená vzduchotesným vekom.
Test portion
Nádobu ihneď zatvorte.
Weight 2,000 ± 0,001 g of test sample into a centrifuge tube (6.2) or a suitable stoppered flask (50 ml).
Sušené mlieko dobre premiešajte opakovaným prevracaním nádoby.
Removal of fat and proteins
Testovaná dávka
Add 20,0 ml of warm water (50 °C) to the test portion.
Odvážte 2,000 ± 0,001 g testovanej vzorky do odstreďovacej skúmavky (6.2) alebo vhodnej banky s uzáverom (50 ml).
Dissolve the powder by shaking for five minutes using a mechanical shaker (6.3).
Odstránenie tukov a bielkovín
25 °C in two minutes, while stirring vigorously with the aid of the magnetic stirrer (6.4).
Skúmavku vložte do vodného kúpeľa (6.10) a nechajte ustáliť na 25 °C.
Place the tube in a water bath (6.10) and leave for 60 minutes
V priebehu dvoch minút pridajte 10,0 ml roztoku kyseliny trichlóroctovej (5.1), ktorá má teplotu okolo 25 °C, za súčasného intenzívneho miešania magnetickým miešadlom (6.4).
Centrifuge (6.2) for 10 minutes at 2200 g, or filter through paper (6.6), discarding the first 5 ml of filtrate
Skúmavku umiestnite na 60 minút do vodného kúpeľa (6.10).
Chromatographic determination
Vzorku odstreďte (6.2) počas 10 minút pri 2200 g alebo prefiltrujte cez papier (6.6) a prvých 5 ml filtrátu vylejte
Inject 15 to 30 μl of accurately measured supernatant or filtrate (8.3.3) into the HPLC apparatus (6.11) operating at a flow rate of 1,0 ml of eluent solution (5.2) per minute
Chromatografické stanovenie
Note 1.
Do HPLC prístroja (6.11) nastaveného na prietok 1,0 ml elučného roztoku (5.2) za minútu injektujte 15 až 30 μl presne odmeraného supernatantu alebo filtrátu (8.3.3)
Another flow rate may be used, dependent of the internal diameter of the columns used or the instructions of the manufacturer of the column.
Nikdy v nich nenechávajte elučný roztok (5.2).
Note 2.
Pred každým prerušením dlhším ako 24 hodín prepláchnite kolóny vodou, potom ich premyte roztokom (5.3.) najmenej tri hodiny pri prietoku 0,2 ml za minútu.
Rinse the columns with water during each interruption.
Výsledky chromatografickej analýzy testovanej vzorky [E] sa získajú vo forme chromatogramu, v ktorom je každý pík identifikovaný podľa svojho retenčného času RT nasledovne:
Never leave the eluent solution in them (5.2).
Pík II:
Prior to any interruption of more than 24 hours, rinse the columns with water then wash them with solution (5.3) for at least three hours at a flow rate of 0,2 ml per minute.
Druhý pík chromatogramu s RT približne 12,5 minúty.
The results of chromatographic analysis of the test sample [E] are obtained in the form of chromatogram in which each peak is identified by its retention time RT as follows:
Pík III:
Peak II:
Tretí pík chromatogramu zodpovedajúci CMP s RT 15,5 minúty.
The second peak of the chromatogram having an RT of about 12,5 minutes.
Výber kolóny, resp. kolón môže podstatne ovplyvniť retenčné časy jednotlivých píkov.
Peak III:
Integrátor (6.11.6) automaticky vypočíta plochu A každého píku:
The third peak of the chromatogram, corresponding to the CMP, having an RT of 15,5 minutes.
plocha píku II
The choice of the column(s) can affect the retention times of the individual peaks considerably.
plocha píku III
The integrator (6.11.6) automatically calculates the area A of each peak:
Pred kvantitatívnou interpretáciou je dôležité preskúmať vzhľad každého chromatogramu aby sa zistili akékoľvek abnormality zapríčinené buď poruchou prístroja alebo kolón, alebo pôvodom a povahou analyzovanej vzorky.
area of peak II,
V prípade pochybností analýzu zopakujte.
area of peak III,
Kalibrácia
It is essential to examine the appearance of each chromatogram prior to quantitative interpretation, in order to detect any abnormalities due either to malfunctioning of the apparatus or the columns, or to the origin and nature of the sample analysed.
Pri štandardných vzorkách (5.4) použite presne postup opísaný v bodoch 8.2 až 8.4.2
If in doubt, repeat the analysis.
Použite čerstvo pripravené roztoky, pretože CMP v 8 % trichlóroctovom prostredí degraduje.
Calibration
Strata sa odhaduje na 0,2 % za hodinu pri 30 °C.
Apply exactly the procedure described from point 8.2 to point 8.4.2 to the standard samples (5.4)
Pred chromatografickým stanovením vzoriek kondicionujte kolóny opakovanou injektážou štandardnej vzorky (5.4.2) v roztoku (8.5.1), pokým sa plocha a retenčný čas píku zodpovedajúceho CMP neustália na konštantných hodnotách
Use freshly prepared solutions, because CMP degrade in an 8 % trichloroacetic environment.
Responzné faktory R stanovte injektovaním rovnakých objemov filtrátov (8.5.1), aké sa použili pri vzorkách
The loss is estimated at 0,2 % per hour at 30 °C.
VYJADRENIE VÝSLEDKOV
Prior to chromatographic determination of the samples, condition the columns by repeatedly injecting the standard sample (5.4.2) in solution (8.5.1) until the area and retention time of the peak corresponding to the CMP are constant
Metóda výpočtu a vzorce
Determine the response factors R by injecting the same volume of filtrates (8.5.1) as used for the samples
Výpočet responzných faktorov R:
EXPRESSION OF RESULTS
R II = responzný faktor píku II
Method of calculation and formulae
A II [0] = plochy píkov II štandardných vzoriek [0] získaných v bode 8.5.3
Calculation of the response factors R:
R III = responzný faktor píku III
R II = the response factors of peaks II,
A III [0] and AIII [5] = plochy píku III v štandardných vzorkách [0] a [5] získaných v bode 8.5.3
A II [0] = the areas of peaks II of the standard sample [0] obtained in 8.5.3.
W = množstvo srvátky v štandardnej vzorke [5], t. j.
R III = the response factor of peak III,
5
A III [0] and AIII [5] = the areas of peak III in standard samples [0] and [5] respectively obtained in 8.5.3,
Výpočet relatívnej plochy píkov vo vzorke [E]
W = the quantity of whey in standard sample [5], i.e. 5.
S II [E], SIII [E], SIV [E] = relatívne plochy píkov II, III a IV vo vzorke [E],
Calculation of the relative area of the peaks in the sample [E]
A II [E], AIII [E] = plochy píkov II a III vo vzorke [E] získané podľa bodu 8.4.2,
S II [E], SIII [E], SIV [E] = the relative areas of peaks II, III and IV respectively in the sample [E],
R II, RIII = responzný faktor vypočítaný podľa bodu 9.1.1
A II [E], AIII [E] = the areas of peaks II and III respectively in the sample [E] obtained in 8.4.2,
Výpočet relatívneho retenčného času píku III vo vzorke [E]:
R II, RIII = the response factors calculated in 9.1.1.
RRT III [E] = relatívny retenčný čas píku III vo vzorke [E],
Calculation of the relative retention time of peak III in sample [E]:
RT III [E] = retenčný čas píku III vo vzorke [E] získaný v bode 8.4.2,
RRT III [E] = the relative retention time of peak III in sample [E],
RT III [5] = retenčný čas píku III kontrolnej vzorky [5] získaný v bode 8.5.3.
RT III [E] = the retention time of peak III in sample [E] obtained in 8.4.2,
Pokusmi sa preukázalo, že medzi relatívnym retenčným časom píku III, t. j.
RT III [5] = the retention time of peak III in control sample [5] obtained in 8.5.3.
RRTIII [E], a percentuálnym podielom sušenej srvátky pridanej v množstve do 10 % je lineárna závislosť
Experiments have shown that there is a linear relation between the relative retention time of peak III, i.e.
RRTIII [E] je < 1,000, ak je obsah srvátky > 5 %,
RRTIII [E] and the percentage of whey powder added up to 10 %
RRTIII [E] je ≥ 1,000, ak je obsah srvátky ≤ 5 %,
The RRTIII [E] is < 1,000 when the whey content is > 5 %;
Povolená neistota pre hodnoty RRTIII je ± 0,002.
The RRTIII [E] is ≥ 1,000 when the whey content is ≤ 5 %.
Hodnota RRTIII [0] sa zvyčajne mierne odchyľuje od 1,034.
The uncertainty allowed for the values of RRTIII is ± 0,002.
V závislosti od stavu kolón sa môže táto hodnota približovať k 1,000, ale vždy musí byť vyššia.
Normally the value of RRTIII [0] deviates little from 1,034.
Výpočet percentuálneho podielu sušenej syridlovej srvátky vo vzorke
Depending on the condition of the columns, the value may approach 1,000, but it shall always be greater.
W = SIII[E] – [1, 3 + (SIII[0] – 0, 9)]
Calculation of the percentage of rennet whey powder in the sample:
W = hmotnostné percento syridlovej srvátky vo vzorke [E];
W = SIII[E] – [1, 3 + (SIII[0] – 0,9)]
S III [E] = relatívna plocha píku III testovanej vzorky [E] získanej podľa bodu 9.1.2;
W = the percentage m/m of rennet whey in the sample [E];
1,3 = predstavuje relatívnu priemernú plochu píku III vyjadrenú v gramoch syridlovej srvátky na 100 g stanovenú v nefalšovanom sušenom odstredenom mlieku rôzneho pôvodu.
S III [E] = the relative area of peak III of test sample [E] obtained as in 9.1.2;
Toto číslo bolo získané experimentálne;
1,3 = represents the relative average area of peak III expressed in grams of rennet whey per 100 g determined in non-adulterated skimmed milk powder of various origins.
S III [0] = predstavuje relatívnu plochu píku III, ktorá sa rovná RIII × AIII [0].
This figure was obtained experimentally;
Tieto hodnoty sa získajú v bodoch 9.1.1 a 8.5.3;
S III [0] = represents the relative area of peak III which is equal to RIII × AIII [0].
(S III [0] – 0,9) = predstavuje korekciu, ktorú treba vykonať na relatívnej priemernej ploche 1,3, keď SIII [0] sa nerovná 0,9.
These values are obtained in 9.1.1 and 8.5.3 respectively;
Experimentálne sa relatívna priemerná plocha píku III kontrolnej vzorky [0] rovná 0,9.
(S III [0] – 0,9) = represents the correction to be made to the relative average area 1,3 when SIII [0] is not equal to 0,9.
Presnosť postupu
Experimentally the relative average area of peak III of the control sample [0] is 0,9.
Rozdiel medzi výsledkami dvoch analýz uskutočnených naraz alebo rýchlo po sebe rovnakým analytikom s použitím rovnakých prístrojov na identickom testovanom materiáli nesmie presiahnuť 0,2 % m/m.
Accuracy of the procedure
Rozdiel medzi dvoma osobitnými a nezávislými výsledkami, získanými v dvoch rôznych laboratóriách na identickom testovanom materiáli nesmie presiahnuť 0,4 % m/m.
The difference between the results of two determinations carried out simultaneously or in rapid succession by the same analyst using the same apparatus on identical test material shall not exceed 0,2 % m/m.
Interpretácia
The difference between two single and independent results, obtained in two different laboratories on identical test material shall not exceed 0,4 % m/m.
Neprítomnosť srvátky sa predpokladá, ak relatívna plocha píku III, SIII [E], vyjadrená v gramoch syridlovej srvátky na 100 g výrobku, je ≤ 2,0 + (SIII [0] – 0,9),
Interpretation
kde
Assume the absence of whey if the relative area of peak III, SIII [E] expressed in grams of rennet whey per 100 g of the product is ≤ 2,0 + (SIII[0] – 0,9)
je maximálna povolená hodnota relatívnej plochy píku III s prihliadnutím na relatívnu priemernú plochu píku III, t. j.
where
1,3, neistotu spôsobenú variáciami v zložení sušeného odstredeného mlieka a reprodukovateľnosť metódy (9.3.2),
is the maximum value allowed for the relative area of peak III taking into account the relative average area of peak III, i.e. 1,3, the uncertainty due to variations in the composition of skimmed milk powder and the reproducibility of the method (9.3.2),
je korekcia, ktorú treba vykonať, ak je plocha SIII [0] iná než 0,9 (pozri bod 9.2)
is the correction to be made when the area SIII [0] is different from 0,9 (see point 9.2)
Ak je relatívna plocha píku III, SIII [E] > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) a relatívna plocha píku II, SII [E] ≤ 160, obsah syridlovej srvátky stanovte podľa bodu 9.2.
If the relative area of peak III, SIII [E] is > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) and the relative area of peak II, SII [E] ≤ 160, determine the rennet whey content as indicated in point 9.2.
Ak je relatívna plocha píku III, SIII [E] > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) a relatívna plocha píku II, SII [E] ≤ 160, stanovte celkový obsah bielkovín (P %); následne preskúmajte grafy 1 a 2.
If the relative area of peak III, SIII [E] is > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) and the relative area of peak II, SII [E] ≤ 160, determine the total protein content (P %); then examine graphs 1 and 2.
Údaje získané po analýze vzoriek nefalšovaného sušeného odstredeného mlieka s vysokým celkovým obsahom bielkovín sú zhrnuté v grafoch 1 a 2.