natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The fruits of Morinda citrifolia are harvested by hand.
Fruktóza: 0,5 – 3,82 g/100 g
Seeds and skin may be separated mechanically from the pureed fruits.
Glukóza: 0,5 – 3,14 g/100 g
After pasteurisation, the puree is packaged in aseptic containers and stored under cold conditions.
Vláknina: < 0.5 – 3 g/100 g
Morinda citrifolia concentrate is prepared from M. citrifolia puree by treatment with pectinolytic enzymes (50-60 °C for 1-2 h).
5,15-dimetylmorindol (*): ≤ 0,254 μg/ml
Then the puree is heated to inactivate the pectinases and then immediately cooled.
Lucidín (*): nezistiteľný
The juice is separated in a decanter centrifuge.
Alizarín (*): nezistiteľný
Afterwards the juice is collected and pasteurised, prior to being concentrated in a vacuum evaporator from a brix of 6 to 8 to a brix of 49 to 51 in the final concentrate.
Rubiadín (*): nezistiteľný
Puree:
Koncentrát:
Moisture: 89-93 %
Vlhkosť: 48 – 53 %
Protein: < 0,6 g/100 g
Proteíny: 3 – 3,5 g/100 g
Fat: ≤ 0,4 g/100 g
Tuky: < 0,04 g/100 g
Ash: < 1,0 g/100 g
Popol: 4,5 – 5,0 g/100 g
Total carbohydrates: 5-10 g/100 g
Sacharidy spolu: 37 – 45 g/100 g
Fructose: 0,5-3,82 g/100 g
Fruktóza: 9 – 11 g/100 g
Glucose: 0,5-3,14 g/100 g
Glukóza: 9 – 11 g/100 g
Dietary fibre: < 0,5-3 g/100 g
Vláknina: 1,5 – 5,0 g/100 g
5,15-dimethylmorindol (*): ≤ 0,254 μg/ml
Metódou HPLC-UV, ktorá bola vyvinutá a overená na analyzovanie antrachinónov v pretlaku a koncentráte z Morinda citrifolia.
Lucidin (*): Not detectable
Limity detekcie: 2,5 ng/ml (5,15-dimetylmorindol); 50,0 ng/ml (lucidín); 6,3 ng/ml (alizarín) a 62,5 ng/ml (rubiadín).
Alizarin (*): Not detectable
Po nakrájaní sa listy Morinda citrifolia vysušia a upražia.
Rubiadin (*): Not detectable
Výrobok má rôznu veľkosť, od nalámaných listov až po hrubozrnný prášok s jemnými časticami.
Concentrate:
Je zelenohnedej až hnedej farby.
Moisture: 48-53 %
Čistota/Zloženie:
Protein: 3-3,5 g/100 g
Vlhkosť: < 5,2 %
Fat: < 0,04 g/100 g
Proteíny: 17 – 20 %
Ash: 4,5-5,0 g/100 g
Sacharidy: 55 – 65 %
Total carbohydrates: 37-45 g/100 g
Popol: 10 – 13 %
Fructose: 9-11 g/100 g
Tuky: 4 – 9 %
Glucose: 9-11 g/100 g
Kyselina šťaveľová: < 0,14 %
Dietary fibre: 1,5-5,0 g/100 g
Kyselina tanínová: < 2,7 %
By an HPLC-UV method developed and validated for the analysis of anthraquinones in Morinda citrifolia puree and concentrate.
5,15-dimetylmorindol (1): < 47 mg/kg
Limits of detection: 2,5 ng/ml (5,15 dimethylmorindol); 50,0 ng/ml (lucidin); 6,3 ng/ml (alizarin) and 62,5 ng/ml (rubiadin).
Rubiadín: nezistiteľné, ≤ 10 μg/kg
After cutting, the leaves of Morinda citrifolia are subject to drying and roasting steps.
Lucidín: nezistiteľné, ≤ 10 μg/kg
The product has a particle size ranging from broken leaves to coarse powder with fines.
Prášok z ovocia noni sa vyrába lyofilizáciou z dužiny ovocia noni (Morinda citrifolia L.).
It is of greenish brown to brown colour.
Z dužiny ovocia sa odstránia semená.
Purity/Composition:
Po lyofilizácii, počas ktorej sa z ovocia noni odstráni voda, sa zostávajúca dužina ovocia noni pomelie na prášok a naplní sa do kapsúl.
Moisture: < 5,2 %
Čistota/Zloženie:
Protein: 17- 20 %
Vlhkosť: 5,3 – 9 %
Carbohydrate: 55-65 %
Proteíny: 3,8 – 4,8 g/100 g
Ash: 10-13 %
Tuky: 1 – 2 g/100 g
Fat: 4-9 %
Popol: 4,6 – 5,7 g/100 g
Oxalic acid: < 0,14 %
Sacharidy spolu: 80 – 85 g/100 g
Tannic acid: < 2,7 %
Fruktóza: 20,4 – 22,5 g/100 g
5,15-dimethylmorindol: < 47 mg/kg
Glukóza: 22 – 25 g/100 g
Rubiadin: non detectable, ≤ 10 μg/kg
Vláknina: 15,4 – 24,5 g/100 g
Lucidin: non detectable, ≤ 10 μg/kg
5,15-dimetylmorindol (*): ≤ 2,0 μg/ml
Noni fruit powder is made from pulped noni (Morinda citrifolia L.) fruits by freeze-drying.
Metódou HPLC-UV, ktorá bola vyvinutá a overená na analyzovanie antrachinónov v prášku z ovocia Morinda citrifolia.
Fruits are pulped and seeds are removed.
Limity detekcie: 2,5 ng/ml (5,15-dimetylmorindol)
Moisture: 5,3-9 %
Olej obohatený fytosterolmi/fytostanolmi sa skladá zo zložky oleja a zložky fytosterolu.
Protein: 3,8-4,8 g/100 g
Voľné mastné kyseliny (vyjadrené ako kyselina olejová): ≤ 2,0 %
Ash: 4,6-5,7 g/100 g
Diacylglyceroly (DAG): ≤ 25 %
Total carbohydrates: 80-85 g/100 g
Triacylglyceroly (TAG): zvyšok
Fructose: 20,4-22,5 g/100 g
Zložka fytosterolu:
Glucose: 22-25 g/100 g
kampesterol: ≤ 40 %
Dietary fibre: 15,4-24,5 g/100 g
kampestanol: ≤ 5,0 %
5,15-dimethylmorindol (*): ≤ 2,0 μg/ml
brasikasterol:
By an HPLC-UV method developed and validated for the analysis of anthraquinones in Morinda citrifolia fruit powder.
iné steroly/stanoly: ≤ 3,0 %
Limits of detection: 2,5 ng/ml (5,15 dimethylmorindol)
Vlhkosť a prchavosť: ≤ 0,5 %
Silicon: 3,3 %
Peroxidové číslo: < 5,0 meq/kg
Crystalline silica: max 0,1-0,3 % as impurity
Transmastné kyseliny: ≤ 1 %
Oil enriched with phytosterols/phytostanols is composed of an oil fraction and a phytosterol fraction.
Kontaminácia/čistota fytosterolov/fytostanolov (na základe metódy GC-FID alebo rovnocennej metódy):
Free fatty acids (expressed as oleic acid): ≤ 2,0 %
Fytosteroly a fytostanoly získané z iných zdrojov ako z rastlinného oleja vhodného pre potraviny musia byť bez kontaminantov, čo sa najlepšie zabezpečí pri čistote väčšej ako 99 %.
Monoacylglycerols (MAG): ≤ 10 %
Číslo kyslosti: ≤ 0,5 KOH/g oleja
Diacylglycerols (DAG): ≤ 25 %
Peroxidové číslo: ≤ 5 meq O2/kg oleja
Triacylglycerols (TAG): Making up the balance
Hodnota p-anizidínu: ≤ 20
Phytosterol fraction:
Skúška za studena pri 0 °C: ≤ 3 hodiny
β-sitosterol: ≤ 80 %
Vlhkosť: ≤ 0,1 hm. %
β-sitostanol: ≤ 15 %
Nezmydelniteľný podiel: ≤ 5,0 %
campesterol: ≤ 40 %
Kyselina dokozahexaénová: ≥ 20 %
campestanol: ≤ 5,0 %
Kyselina ikozapentaénová: ≥ 10 %
stigmasterol: ≤ 30 %
Cieľ
brassicasterol ≤ 3,0 %
Poznámky
other sterols/stanols: ≤ 3,0 %
Uskladnenie ovocia pred vysokotlakovým ošetrením
Moisture and volatile: ≤ 0,5 %
Minimálne 15 dní pri –20 °C
Peroxide value: < 5,0 meq/kg
Ovocie zozbierané a uskladnené v súlade s osvedčenými/hygienickými poľnohospodárskymi a výrobnými postupmi
Trans fatty acids: ≤ 1 %
Pridané ovocie
Contamination/Purity (GC-FID or equivalent method) of phytosterols/phytostanols:
40 % až 60 % rozmrazeného ovocia
Phytosterols and phytostanols extracted from sources other than vegetable oil suitable for food have to be free of contaminants, best ensured by a purity of more than 99 %.
Ovocie homogenizované a pridané k ostatným zložkám
Acid value: ≤ 0,5 KOH/g oil
3,2 až 4,2
Peroxide value: ≤ 5 meq O2/kg oil
7 až 42
p-Anisidine value: ≤ 20
zabezpečené pridaním cukru
Cold test at 0 °C: ≤ 3 hours
Konečné uskladnenie
Moisture: ≤ 0,1 % (w/w)
max. 60 dní pri max. +5 °C
Unsaponifiable matter: ≤ 5,0 %
Rovnocenné s režimom uskladnenia konvenčne spracovaných výrobkov
Docosahexaeonic acid: ≥ 20 %
Fosfátovaný kukuričný škrob (fosfátovaný diškrobfosfát) je chemicky modifikovaný rezistentný škrob získaný zo škrobu s vysokým podielom amylózy kombinovaním chemických pôsobení na účely vytvorenia fosfátovaných väzieb medzi sacharidovými zvyškami a esterifikovanými hydroxylovými skupinami.
Eicosapentaenoic acid: ≥ 10 %
Táto nová zložka potravín je biely či takmer biely prášok.
Target
Číslo CAS: 11120-02-8
Comments
Chemický vzorec: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y
Fruit storage before high-pressure treatment
n = počet glukózových jednotiek; x, y = stupne substitúcie
Minimum 15 days at – 20 °C
Chemické vlastnosti fosfátovaného diškrobfosfátu:
Fruit harvested and stored in conjunction with good/hygienic agricultural and manufacturing practices
Strata sušením: 10 – 14 %
Fruit added
pH: 4,5 – 7,5
40 % to 60 % of thawed fruit
Vláknina: ≥ 70 %
Fruit homogenised and added to other ingredients
Škrob: 7 – 14 %
3,2 to 4,2
Proteíny: ≤ 0,8 %
7 to 42
Lipidy: ≤ 0,8 %
Assured by added sugars
Zvyškový viazaný fosfor: ≤ 0,4 % (ako fosfor) „kukurica s vysokým podielom amylózy“ ako zdroj
Final storage
Táto nová zložka potravín má formu žltého až hnedého prášku.
60 days maximum at + 5 °C maximum
Fosfatidylserín sa získava z fosfolipidov rýb enzymatickou transfosforyláciou s aminokyselinou L-serín.
Equivalent to storage regimen for conventionally processed product
Špecifikácia výrobku fosfatidylserín vyrábaného z fosfolipidov rýb:
Phosphated maize starch (phosphated distarch phosphate) is a chemically modified resistant starch derived from high amylose starch by combining chemical treatments to create phosphate cross-links between carbohydrate residues and esterified hydroxyl groups.
Fosfolipidy: ≥ 75 %
The novel food ingredient is a white or nearly white powder.
Fosfatidylserín: ≥ 35 %
CAS No: 11120-02-8
Glyceridy: < 4,0 %
Chemical formula: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y
Voľný L-serín: < 1,0 %
n = number of glucose units; x, y = degrees of substitution
Tokoferoly: < 0,5 % (1)
The chemical characteristics of phosphated distarch phosphate:
Peroxidové číslo: < 5,0 meq O2/kg
Loss on drying: 10-14 %
Tokoferoly možno takisto pridávať ako antioxidanty podľa nariadenia Komisie (EÚ) č. 1129/2011.
pH: 4,5-7,5
Táto nová zložka potravín je takmer biely až svetložltý prášok.
Dietary fibre: ≥ 70 %
Je dostupná aj v kvapalnej forme v jasne hnedej až oranžovej farbe.
Starch: 7-14 %
Kvapalná forma obsahuje ako nosič triacylglyceroly so stredne dlhým reťazcom (medium chain triacylglycerides – MCT).
Protein: ≤ 0,8 %
Vzhľadom na to, že obsahuje značné množstvo oleja (MCT), obsahuje nižšie hladiny fosfatidylserínu.
Lipids: ≤ 0,8 %
Fosfatidylserín zo sójových fosfolipidov sa skladá z fosfatidylserínu získaného enzymatickou transfosfatidyláciou lecitínu zo sójových bôbov s vysokým podielom fosfatidylcholínu s aminokyselinou L-serínom.
Residual bound phosphorus: ≤ 0,4 % (as phosphorus) ‘high amylose maize’ as source
Fosfatidylserín sa skladá z glycerofosfátového skeletu konjugovaného fosfodiesterovou väzbou s dvoma mastnými kyselinami a L-serínom.
The novel food ingredient is yellow to brown powder.
Vlastnosti fosfatidylserínu zo sójových fosfolipidov:
Phosphatidylserine is obtained from fish phospholipids by an enzymatic transphosphorylation with the amino acid L-serine.
Prášková forma:
Specification of the phosphatidylserine product manufactured from fish phospholipids:
Vlhkosť: < 2,0 %
Phospholipids: ≥ 75 %
Fosfolipidy: ≥ 85 %
Phosphatidylserine: ≥ 35 %
Fosfatidylserín: ≥ 61 %
Glycerides: < 4,0 %
Glyceridy: < 2,0 %
Free L-serine: < 1,0 %
Voľný L-serín: < 1,0 %
Tocopherols: < 0,5 % (1)
Tokoferoly: < 0,3 %
Peroxide value: < 5,0 meq O2/kg
Fytosteroly: < 0,2 %
Tocopherols may be added as antioxidants according to Commission Regulation (EU) No 1129/2011
Fosfolipidy: ≥ 25 %
The novel food ingredient is off-white to light yellow powder.
Fosfatidylserín: ≥ 20 %
It is also available in liquid form with a clear brown to orange colour.
Glyceridy: neuplatňuje sa
The liquid form contains medium chain triacylglycerides (MCT) as a carrier.
Výrobok sa vyrába pomocou enzymatickej konverzie sójového lecitínu.
It contains lower levels of Phosphatidylserine due to the fact that it includes significant amounts of oil (MCT).
Fosfolipidový výrobok je vysokokoncentrovaný žltohnedý prášok fosfatidylserínu a kyseliny fosfatidovej v rovnakom pomere.
Phosphatidylserine from soya phospholipids is obtained through enzymatic transphosphatidylation of high-phosphatidylcholine soybean lecithin with the amino acid L-serine.
Špecifikácia výrobku:
Phosphatidylserine consists of a glycerophosphate skeleton conjugated with two fatty acids and L-serine via a phosphodiester linkage.
Vlhkosť: ≤ 2,0 %
Characteristics of Phosphatidylserine from soya phospholipids:
Celkové fosfolipidy: ≥ 70 %
Powder form:
Fosfatidylserín: ≥ 20 %
Moisture: < 2,0 %
Kyselina fosfatidová: ≥ 20 %
Phospholipids: ≥ 85 %
Glyceridy: ≤ 1,0 %
Phosphatidylserine: ≥ 61 %
Voľný L-serín: ≤ 1,0 %
Glycerides: < 2,0 %
Tokoferoly: ≤ 0,3 %
free L-serine: < 1,0 %
Fytosteroly: ≤ 2,0 %
Tocopherols: < 0,3 %
Oxid kremičitý sa používa s max. obsahom 1,0 %.
Phytosterols: < 0,2 %
Fosfolipidy z vaječného žĺtka s 85 % a 100 % čistotou
Phospholipids: ≥ 25 %
Polysacharid vo forme bieleho až sivobieleho prášku bez zápachu, farby a chuti získaný z geneticky nemodifikovanej kukurice cukrovej konvenčnými technikami spracúvania potravín
Phosphatidylserine: ≥ 20 %
Glukózový polymér (C6H12O6)n lineárne spojený glykozidickými väzbami α(1 – 4) rozvetvenými na každej 8. až 12. jednotke glukózy glykozidickými väzbami α(1 – 6)
Glycerides: not applicable
Sacharidy: 97 %
The product is manufactured through enzymatic conversion of soy lecithin.
Cukry: 0,5 %
Moisture: ≤ 2,0 %
Proteíny: 0,6 %
Total phospholipids: ≥ 70 %
Fytosteroly a fytostanoly sú steroly a stanoly extrahované z rastlín a môžu sa vyskytovať vo voľnej forme alebo esterifikované mastnými kyselinami potravinovej akostnej triedy.
Phosphatidic acid: ≥ 20 %
kampesterol: < 40 %
Glycerides: ≤ 1,0 %
Kampestanol: < 15 %
Free L-serine: ≤ 1,0 %
brasikasterol: < 3,0 %
Tocopherols: ≤ 0,3 %
iné steroly/stanoly: < 3,0 %
Phytosterols: ≤ 2,0 %
Kontaminácia/čistota (na základe metódy GC-FID alebo rovnocennej metódy):
Silicon dioxide is used with a maximum content of 1,0 %
Fytosteroly a fytostanoly získané z iných zdrojov ako z rastlinného oleja vhodného pre potraviny musia byť bez kontaminantov, čo možno najlepšie zabezpečiť zložkou fytosterolu/fytostanolu viac ako s 99 % čistotou.
85 % and 100 % pure Phospholipides from egg yolk
Olej zo slivkových jadier je rastlinný olej získaný lisovaním jadier slivky (Prunus domestica) za studena.
White to off-white powder which is an odourless, colourless, flavourless polysaccharide derived from non-GM sweet corn using conventional food processing techniques
Kyselina olejová (C18:1): 68 %
Glucose polymer (C6H12O6)n with linear linkages of α(1 – 4) glycosidic bonds branched every 8 to 12 glucose units by α(1 – 6) glycosidic bonds
Kyselina linolová (C18:2): 23 %
Carbohydrates: 97 %
γ-tokoferol: 80 % celkového obsahu tokoferolov
Sugars: 0,5 %
β-sitosterol: 80 – 90 % celkového obsahu sterolov
Fibre: 0,8 %
Trioleín: 40 – 55 % triglyceridov
Fat: 0,2 %
Kyselina kyanovodíková: max. 5 mg/kg oleja
Protein: 0,6 %
Sušina: ≥ 800 mg/g
Phytosterols and phytostanols are sterols and stanols that are extracted from plants and may be presented as free sterols and stanols or esterified with food grade fatty acids.
Proteíny (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (sušina)
Composition (with GC-FID or equivalent method):
Popol: ≤ 400 mg/g (sušina)
β-sitosterol: < 81 %
Glykoalkaloid (celkový): ≤ 150 mg/kg
β-sitostanol: < 35 %
Lysinoalanín (celkový): ≤ 500 mg/kg
campesterol: < 40 %
Lysinoalanín (voľný): ≤ 10 mg/kg
campestanol: < 15 %
Špecifikácia enzýmu:
stigmasterol: < 30 %
Systematický názov: prolyl oligopeptidáza
brassicasterol: < 3,0 %
Synonymá: prolyl endopeptidáza, prolínová endopeptidáza, endoprolylpeptidáza
other sterols/stanols: < 3,0 %
Molekulová hmotnosť: 66 kDa
Contamination/Purity (GC-FID or equivalent method):
Číslo podľa Komisie pre enzýmy: EC 3.4.21.26
Plum kernel oil is a vegetable oil obtained by cold pressing of plum (Prunus domestica) kernels.
Zdroj: Geneticky modifikovaný kmeň Aspergillus niger (GEP-44)
Oleic acid (C18:1): 68 %
Špecifikácie enzymatického prípravku z prolyl oligopeptidázy:
Linoleic acid (C18:2): 23 %
Účinnosť (aktivita): > 580000 PPI (*)/g (> 34,8 PPU (**)/g)
γ-Tocopherol:80 % of total tocopherols
Vzhľad: mikrogranulát
β-Sitosterol: 80-90 % of total sterols
Farba: sivobiela až oranžovo žltkastá.
Triolein: 40-55 % of triglycerides
Farba môže byť v rámci jednotlivých šarží rozdielna
Cyanhydric acid: maximum 5 mg/kg oil
Sušina: > 94 %
Dry substance: ≥ 800 mg/g
Glutén: < 20 ppm
Protein (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (dry substance)
Olovo: ≤ 1,0 mg/kg
Ash: ≤ 400 mg/g (dry substance)
Arzén: ≤ 1,0 mg/kg
Glycoalkaloid (total): ≤ 150 mg/kg
Kadmium: ≤ 0,5 mg/kg
Lysinoalanine (total): ≤ 500 mg/kg
Ortuť: ≤ 0,1 mg/kg
Lysinoalanine (free): ≤ 10 mg/kg
Celkový počet aeróbnych mikroorganizmov: ≤ 103 JTK/g
Specification of the enzyme:
Kvasinky a plesne spolu: ≤ 102 JTK/g
Systematic name: Prolyl oligopeptidase
Sulfit redukujúce anaeróbne organizmy: ≤ 30 JTK/g
Synonyms: Prolyl endopeptidase, proline-specific endopeptidase, endoprolylpeptidase
Escherichia coli: neprítomná v 25 g
Molecular weight: 66 kDa
Staphylococcus aureus: neprítomný v 10 g
Enzyme Commission number: EC 3.4.21.26
Pseudomonas aeruginosa: neprítomný v 10 g
CAS number: 72162-84-6
Antimikrobiálna aktivita: neprítomná
Source: A genetically modified strain of Aspergillus niger (GEP-44)
Mykotoxíny: pod medznými limitmi detekcie: aflatoxín B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), aflatoxíny spolu (< 2,0 μg/kg), ochratoxín A (< 0,20 μg/kg), T-2 toxín (< 5 μg/kg), zearalenon (< 2,5 μg/kg), fumonizín B1 a B2 (< 2,5 μg/kg) (*) PPI – Protease Picomole International (Medzinárodná proteázová pikomolárna jednotka).
Prolyl oligopeptidase is available as an enzyme preparation containing approximately 30 % maltodextrin.
Proteínový extrakt sa získava z homogenizovaných bravčových obličiek prostredníctvom kombinácie zrážania soli a centrifugácie pri vysokej rýchlosti.
Specifications of the enzyme preparation of prolyl oligopeptidase:
Získaná zrazenina obsahuje hlavne proteíny so 7 % enzýmu diamínoxidáza (názvoslovie enzýmov podľa Medzinárodnej komisie pre enzýmy EC 1.4.3.22) a resuspenduje sa v systéme s fyziologickým tlmivým roztokom.
Activity: > 580000 PPI (*)/g (> 34,8 PPU (**)/g)
Získaný extrakt z bravčových obličiek má formu enterických obalených peliet, aby sa dostali až do miest aktívnej digescie.
Appearance: Microgranulate
Základný výrobok:
Colour: Off-white to orange yellowish.
Špecifikácia: proteínový extrakt z bravčových obličiek s prirodzeným obsahom diaminoxidázy (DAO):
The colour may change from batch to batch
Fyzický stav: kvapalina
Dry Matter: > 94 %
Farba: hnedastá
Gluten: < 20 ppm
Vzhľad: mierne kalný roztok
Lead: ≤ 1,0 mg/kg
Hodnota pH: 6,4 – 6,8
Arsenic: ≤ 1,0 mg/kg
Enzymatická aktivita: > 2677 kHDU DAO/ml [DAO REA (rádioextrakčná analýza diaminooxidázy)]
Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg
Brachyspira spp.: negatívna (PCR v reálnom čase)
Mercury: ≤ 0,1 mg/kg
Listeria monocytogenes: negatívna (PCR v reálnom čase)
Total aerobic plate count: ≤ 103 CFU/g
chrípka A: negatívna (PCR spojená s reverznou transkripciou v reálnom čase)
Total yeasts and moulds: ≤ 102 CFU/g
Celkový počet aeróbnych mikroorganizmov: < 105 JTK/g
Sulphite reducing anaerobes: ≤ 30 CFU/g
Počet kvasiniek/plesní: < 105 JTK/g
Escherichia coli: Absence in 25 g
Salmonella: neprítomná/10 g
Staphylococcus aureus: Absence in 10 g
Enterobacteriaceae rezistentné voči žlčovej soli: < 104 JTK/g
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 10 g
Konečný výrobok:
Antimicrobial activity: Absent
Špecifikácia: proteínový extrakt z bravčových obličiek s prirodzeným obsahom DAO (EC 1.4.3.22) v enterickom obalenom prípravku:
Mycotoxins: Below limits of detection: Aflatoxin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), total Aflatoxins (< 2,0 μg/kg), Ochratoxin A (< 0,20 μg/kg), T-2 Toxin (< 5 μg/kg), Zearalenone (< 2,5 μg/kg), Fumonisin B1 and B2 (< 2,5 μg/kg)
Fyzický stav: tuhá látka
The protein extract is obtained from homogenised pig kidneys through a combination of salt precipitation and high speed centrifugation.
Farba: sivožltá
The obtained precipitate contains essentially proteins with 7 % of the enzyme diamine oxidase (enzyme nomenclature E.C. 1.4.3.22) and is resuspended in a physiologic buffer system.
Vzhľad: mikropelety
The obtained pig kidney extract is formulated as encapsulated enteric coated pellets to reach the active sites of digestion.
Enzymatická aktivita: 110 – 220 kHDU DAO/g pelety [(DAO REA (rádioextrakčná analýza diaminoxidázy)]
Basic Product:
Odolnosť voči kyselinám 15 min. 0,1 M HCl, počom nasleduje 60 min. v roztoku boritanu pri pH = 9,0: > 68 kHDU DAO/g pelety [(DAO REA (rádioextrakčná analýza diaminooxidázy)]
Specification: pig kidney protein excerpt with natural content of Diamin oxidase (DAO):
Vlhkosť: < 10 %
Physical condition: liquid
Celkový počet aeróbnych mikroorganizmov: < 104 JTK/g
Colour: brownish
Celkový počet kvasiniek/plesní spolu: < 103 JTK/g
Appearance: slightly turbid solution
Enterobacteriaceae rezistentné voči žlčovej soli: < 102 JTK/g
pH value: 6,4-6,8
Repkový olej s vysokým obsahom nezmydelniteľného podielu sa vyrába vákuovou destiláciou a od rafinovaného repkového oleja sa odlišuje koncentráciou nezmydelniteľného podielu (1 g v rafinovanom repkovom oleji a 9 g v „repkovom oleji s vysokým obsahom nezmydliteľného podielu“).
Enzymatic activity: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Obsah triglyceridov s obsahom mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín je mierne znížený.
Brachyspira spp.: negative (Real Time PCR)
Nezmydelniteľný podiel: > 7,0 g/100 g
Listeria monocytogenes: negative (Real Time PCR)
Tokoferoly: > 0,8 g/100 g
Influenza A: negative (Reverse Transcription Real Time PCR)
α-tokoferol (%): 30 – 50 %
Total aerobic microbiological count: < 105 CFU/g
γ-tokoferol (%): 50 – 70 %
Yeasts/moulds count: < 105 CFU/g
δ-tokoferol (%): < 6,0 %
Salmonella: Absence/10g
Steroly, triterpénové alkoholy, metylsteroly: > 5,0 g/100 g
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 104 CFU/g
kyselina palmitová: 3 – 8 %
Final product:
kyselina stearová: 0,8 – 2,5 %
Specification pig kidney protein excerpt with natural content of DAO (E.C. 1.4.3.22) in an enteric coated formulation:
kyselina olejová: 50 – 70 %
Physical condition: solid
kyselina linolová: 15 – 28 %
Colour: yellow gray
kyselina linolénová: 6 – 14 %
Appearance: micropellets
kyselina eruková: < 2,0 %
Enzymatic activity: 110-220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Železo (Fe): < 1000 μg/kg
Acid stability 15 min 0,1M HCl followed by 60 min Borat pH=9,0: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Ošetrenie aktívnym uhlím je nevyhnutné na zabezpečenie, aby pri produkcii „repkového oleja s vysokým obsahom nezmydelniteľného podielu“ nedošlo k obohateniu polyaromatickými uhľovodíkmi (PAU).
Humidity: < 10 %
Bielkovina repky olejnej je vodný extrakt z filtračného koláča semena repky olejnej bohatý na bielkoviny, ktorý pochádza z geneticky nemodifikovanej Brassica napus L. a Brassica rapa L.
Total aerobic microbiological count: < 104 CFU/g
biely až špinavobiely prášok sušený rozprašovaním
Total combined yeasts/moulds count: < 103 CFU/g
Celkový obsah bielkovín: ≥ 90 %
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 102 CFU/g
Rozpustné bielkoviny: ≥ 85 %
‘Rapeseed oil high in unsaponifiable matter’ is produced by vacuum distillation and it is different from refined rapeseed oil in the concentration of the unsaponifiable fraction (1 g in refined rapeseed oil and 9 g in ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’).
Vlhkosť: ≤ 7,0 %
There is a minor reduction of triglycerides containing monounsaturated and polyunsaturated fatty acids.
Sacharidy: ≤ 7,0 %
Unsaponifiable matter: > 7,0 g/100 g
Tuk: ≤ 2,0 %
Tocopherols: > 0,8 g/100 g
Popol: ≤ 4,0 %
α-tocopherol (%): 30-50 %
Vláknina: ≤ 0,5 %
γ-tocopherol (%): 50-70 %
Celkový obsah glukozinolátov: ≤ 1 mmol/kg
δ-tocopherol (%): < 6,0 %
Celkový obsah fytátov: ≤ 1,5 %
Sterols, triterpenic alcohols, methylsterols: > 5,0 g/100 g
Počet kvasiniek a plesní: ≤ 100 JTK/g
palmitic acid: 3-8 %
Počet aerobných baktérií: ≤ 10000 JTK/g
stearic acid: 0,8-2,5 %
Celkový počet koliformných baktérií: ≤ 10 JTK/g
oleic acid: 50-70 %
Syntetický trans-resveratrol tvorí špinavobiele až béžové kryštály.
linoleic acid: 15-28 %
Chemický názov: 5-[(E)-2-(4-hydroxyfenyl)etenyl]benzén-1,3-diol
linolenic acid: 6-14 %
Chemický vzorec: C14H12O3
erucic acid: < 2,0 %
Molekulová hmotnosť: 228,25 Da
Iron (Fe): < 1000 μg/kg
Číslo CAS: 501-36-0
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’.
trans-Resveratrol: ≥ 98 % – 99 %
Rapeseed protein is an aqueous protein-rich extract from rapeseed press cake originating from non-genetically modified Brassica napus L. and Brassica rapa L.
Vedľajšie produkty spolu (príbuzné látky): ≤ 0,5 %
White to off-white, spray dried powder
Každá jednotlivá príbuzná látka: ≤ 0,1 %
Total protein: ≥ 90 %
Olovo: ≤ 1,0 ppm
Soluble protein: ≥ 85 %
Arzén: ≤ 1,0 ppm
Moisture: ≤ 7,0 %
Diizopropylamín: ≤ 50 mg/kg
Carbohydrates: ≤ 7,0 %
Mikrobiálny zdroj: Geneticky modifikovaný kmeň Saccharomyces cerevisiae
Fat: ≤ 2,0 %
Vzhľad: Sivobiely až svetložltý prášok
Ash: ≤ 4,0 %
Veľkosť častíc: 100 % menej než 62,23 μm
Fibre: ≤ 0,5 %
Obsah trans-resveratrolu: min. 98 hm. % (v sušine)
Total glucosinolates: ≤ 1 mmol/kg
Popol: max. 0,5 hm. %