natgillin/translations-raw huggingface dataset:
10 μg of vitamin D2/100 g fresh weight
5 μg vitamínu D2/deň
The designation on the label of the novel food as such or of the foodstuffs containing it shall be ‘UV-treated mushrooms (Agaricus bisporus)’.
Chlieb ošetrený UV žiarením
The designation on the label of the novel food as such or of the foodstuffs containing it shall be accompanied by indication that a ‘controlled light treatment was used to increase vitamin D levels’ or ‘UV treatment was used to increase vitamin D2 levels’.
Názov novej potraviny na etikete musí dopĺňať informácia o tom, že výrobok „obsahuje vitamín D vytvorený pomocou ošetrenia UV žiarením“.
UV-treated baker’s yeast (Saccharomyces cerevisiae)
Kysnutý chlieb a rožky (bez polevy)
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Vitamin D yeast’ or ‘Vitamin D2 yeast’
3 μg vitamínu D2/100 g
Yeast-leavened breads and rolls
Mlieko ošetrené UV žiarením
5 μg of vitamin D2/100 g
Najvyššie prípustné množstvá vitamínu D3
Yeast-leavened fine bakery wares
Na etikete novej potraviny sa musia uviesť slová „ošetrené UV žiarením“.
5 μg of vitamin D2/day
Ak mlieko ošetrené UV žiarením obsahuje množstvo vitamínu D, ktoré sa považuje za významné v súlade s časťou A bodom 2 prílohy XIII k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1169/2011, informácie v označení sa musia doplniť o text „obsahuje vitamín D vytvorený ošetrením UV žiarením“ alebo „mlieko obsahujúce vitamín D vytvorený ošetrením UV žiarením“.
UV-treated bread
Pasterizované plnotučné mlieko v zmysle vymedzenia v nariadení (EÚ) č. 1308/2013 konzumované ako také
The designation on the label of the novel food shall be accompanied by ‘contains vitamin D produced by UV-treatment’
5 – 32 μg/kg pre bežnú populáciu s výnimkou dojčiat
Yeast leavened bread and rolls (without toppings)
Pasterizované polotučné mlieko v zmysle vymedzenia v nariadení (EÚ) č. 1308/2013 konzumované ako také
3 μg vitamin D2/100 g
1 – 15 μg/kg pre bežnú populáciu s výnimkou dojčiat
UV-treated milk
Vitamín K2 (menachinón)
Maximum levels of vitamin D3
Názov novej potraviny na označení potravín, ktoré ju obsahujú, je „menachinón“ alebo „vitamín K2“.
The designation on the label of the novel food shall be ‘UV-treated’.
Extrakt z pšeničných otrúb
Where UV-treated milk contains an amount of vitamin D that is considered significant in accordance with Point 2 of Part A of Annex XIII to Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council, the designation for the labelling shall be accompanied by ‘contains vitamin D produced by UV-treatment’ or ‘milk containing vitamin D resulting from UV-treatment’.
Názov novej potraviny na označení potravín, ktoré ju obsahujú, je „extrakt z pšeničných otrúb“.
Pasteurised whole milk as defined in Regulation (EU) No 1308/2013 to be consumed as such
Extrakt z pšeničných otrúb sa nesmie uvádzať na trh ako výživový doplnok alebo zložka výživového doplnku.
5-32 μg/kg for general population excluding infants
Nesmie sa ani pridávať do počiatočnej dojčenskej výživy.
Pasteurised semi-skimmed milk as defined in Regulation (EU) No 1308/2013 to be consumed as such
Pivo a náhradky piva
1-15 μg/kg for general population excluding infants
Cereálne výrobky na priamu konzumáciu
Vitamin K2 (menaquinone)
Mliečne výrobky
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Menaquinone’ or ‘Vitamin K2’
Ovocné a zeleninové šťavy
Wheat bran extract
Mäsové prípravky
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Wheat bran extract’
Kvasnicové betaglukány
The ‘Wheat Bran Extract’ may not be introduced onto the market as a food supplement or food supplement ingredient.
Najvyššie prípustné množstvá čistých betaglukánov z kvasníc (Saccharomyces cervisiae)
Nor may it be added to infant formula.
Názov novej potraviny na označení potravín, ktoré ju obsahujú, je „kvasnicové (Saccharomyces cerevisiae) betaglukány“.
Beer and substitutes
1,275 g/deň pre deti staršie ako 12 rokov a bežnú populáciu dospelých osôb
Ready to eat cereals
0,675 g/deň pre deti mladšie ako 12 rokov
Dairy products
1,275 g/deň
Fruit and vegetable juices
Potraviny na osobitné lekárske účely v zmysle vymedzenia v nariadení (EÚ) č. 609/2013 s výnimkou potravín na osobitné lekárske účely určené pre dojčatá a malé deti
Meat preparations
Nápoje na báze ovocných a/alebo zeleninových štiav vrátane koncentrovaných a dehydrovaných štiav
Yeast beta-glucans
Nápoje s ovocnou príchuťou
Maximum levels of pure beta-glucans from yeast (Saccharomyces cervisiae)
Prášok na prípravu kakaových nápojov
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Yeast (Saccharomyces cerevisiae) beta-glucans’
38,3 g/kg (prášok)
1,275 g/day for children older than 12 years and general adult population
Ostatné nápoje
0,675 g/day for children younger than 12 years
0,8 g/kg (hotové nápoje)
1,275 g/day
7 g/kg (prášok)
Food for special medical purposes as defined in Regulation (EU) No 609/2013, excluding food for special medical purposes intended for infants and young children
6 g/kg
Beverages based on fruit and/or vegetable juices including concentrate and dehydrated juices
Raňajkové cereálie
Fruit-flavoured drinks
15,3 g/kg Tepelne pripravované instantné raňajkové cereálie celozrnné a s vysokým obsahom vlákniny
Cocoa beverages preparation powder
1,5 g/kg Sušienky typu „cookie“
38,3 g/kg (powder)
Sušienky typu „krekry“
Other beverages
Fermentované mliečne výrobky
0,8 g/kg (ready to drink)
Analógy mliečnych výrobkov
7 g/kg (powder)
Sušené mlieko/prášok z mlieka
6 g/kg Breakfast cereals 15,3 g/kg
Polievky a polievkové zmesi
Wholegrain and high fibre instant hot breakfast cereals
0,9 g/kg (hotové jedlá)
1,5 g/kg
1,8 g/kg (zahustené)
Cookie-type biscuits
6,3 g/kg (práškové)
Cracker-type biscuits
Čokoláda a cukrovinky
Fermented milk products
Proteínové tyčinky a prášky
Milk product analogues
Džemy, marmelády a iné ovocné nátierky
Dried milk/milk powder
Zeaxantín
Soups and soup mixes
Názov novej potraviny na označení potravín, ktoré ju obsahujú, je „syntetický zeaxantín“.
0,9 g/kg (ready to eat)
2 mg/deň
1,8 g/kg (condensed)
L-pidolát zinočnatý
6,3 g/kg (powder)
Názov novej potraviny na označení potravín, ktoré ju obsahujú, je „L-pidolát zinočnatý“.
Chocolate and confectionery
Nápoje na báze mlieka a podobné výrobky určené pre malé deti
Protein bars and powders
Potraviny, na ktorých sú informácie o neprítomnosti alebo zníženom obsahu gluténu v súlade s požiadavkami vykonávacieho nariadenia Komisie (EÚ) č. 828/2014
Jam, marmalade and other fruit spreads
Tabuľka 2: Špecifikácie
Zeaxanthin
Povolená nová potravina
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘synthetic zeaxanthin’
Špecifikácie
2 mg/day
Opis:
Zinc L-pidolate
Kyselina N-acetyl-D-neuramínová je biely až sivobiely kryštalický prášok.
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Zinc L-pidolate’
Definícia:
Milk based drinks and similar products intended for young children
Chemický názov:
Food bearing statement on the absence or reduced presence of gluten in accordance with the requirements of Commission Implementing Regulation (EU) No 828/2014
Názvy IUPAC:
Table 2: Specifications
kyselina N-acetyl-D-neuramínová (dihydrát)
Authorised Novel Food
kyselina 5-acetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galakto-non-2-ulopyranozonová (dihydrát)
Specifications
Synonymá
Description:
kyselina sialová (dihydrát)
N-Acetyl-D-neuraminic acid is a white to off-white crystalline powder
Chemický vzorec
Definition:
C11H19NO9 (kyselina)
Chemical name:
C11H23NO11 (C11H19NO9 * 2H2O) (dihydrát)
IUPAC names:
Molekulová hmotnosť
N-Acetyl-D-neuraminic acid (dihydrate)
309,3 Da (kyselina)
5-Acetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galacto-non-2-ulopyranosonic acid (dihydrate)
345,3 (309,3 + 36,0) (dihydrát)
Synonyms:
Číslo CAS
Sialic acid (dihydrate)
131-48-6 (voľná kyselina)
Chemical formula:
50795-27-2 (dihydrát)
C11H19NO9 (acid)
Špecifikácie:
C11H23NO11 (C11H19NO9 * 2H2O) (dihydrate)
Opis: biely až sivobiely kryštalický prášok
Molecular mass:
pH (20 °C, 5 % roztok): 1,7 – 2,5
309,3 Da (acid)
kyselina N-Acetyl-D-neuramínová (dihydrát) > 97,0 %
345,3 (309,3 + 36,0) (dihydrate)
Voda (dihydrát: 10,4 %) ≤ 12,5 hm. %
CAS No.:
Sulfátový popol: < 0,2 hm. %
131-48-6 (free acid)
Kyselina octová (ako voľná kyselina a/alebo octan sodný): < 0,5 hm. %
50795-27-2 (dihydrate)
Ťažké kovy:
Specifications:
Železo: < 20,0 mg/kg
Description: white to off-white crystalline powder
Olovo: < 0,1 mg/kg
pH (20 °C, 5 % solution): 1,7 – 2,5
Rezíduá bielkovín: < 0,01 hm. %
N-Acetyl-D-neuraminic acid (dihydrate): > 97,0 %
Rezíduá rozpúšťadiel:
Water (dihydrate calculates to 10,4 %): ≤ 12,5 % (w/w)
Propán-2-ol: < 0,1 hm. %
Ash, sulphated: < 0,2 % (w/w)
Acetón: < 0,1 hm. %
Acetic acid (as free acid and/or sodium acetate): < 0,5 % (w/w)
Etylacetát: < 0,1 hm. %
Heavy Metals:
Ortuť: ≤ 0,1 ppm Mikrobiologické kritériá:
Iron: < 20,0 mg/kg
Salmonella: neprítomná v 25 g
Lead: < 0,1 mg/kg
Celkový počet aeróbnych mezofilných baktérií: < 500 JTK/g
Residual proteins: < 0,01 % (w/w)
Enterobacteriaceae: neprítomné v 10 g
Residual solvents:
Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: neprítomný v 10 g
2-Propanol: < 0,1 % (w/w)
Listeria monocytogenes: neprítomná v 25 g
Acetone: < 0,1 % (w/w)
Bacillus cereus: < 50 JTK/g
Ethyl acetate: < 0,1 % (w/w)
Kvasinky: < 10 JTK/g
Microbiological criteria:
Plesne: < 10 JTK/g
Salmonella: Absence in 25 g
Rezíduá endotoxínov: < 10 EJ/mg
Aerobic mesophilic total count:< 500 CFU/g
JTK: jednotky tvoriace kolónie; EJ: endotoxínové jednotky.
Enterobacteriaceae: Absence in 10 g
Opis/definícia:
Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: Absence in 10 g
Plody baobabu (Adansonia digitata) sa oberajú zo stromov.
Listeria monocytogenes: Absence in 25 g
Po rozlúsknutí tvrdej škrupiny sa dužina oddelí od semien a škrupiny.
Bacillus cereus: < 50 CFU/g
Nasleduje zomletie, rozdelenie na drsné a jemné časti (veľkosť častíc je od 3 do 600 μ) a balenie.
Yeasts: < 10 CFU/g
Typické nutričné zložky:
Moulds: < 10 CFU/g
Vlhkosť (strata pri sušení) (g/100 g): 4,5 – 13,7
Residual endotoxins: < 10 EU/mg
Proteíny (g/100 g): 1,8 – 9,3
CFU: Colony Forming Units; EU: Endotoxin Units.
Tuky (g/100 g): 0 – 1,6
Description/Definition:
Celkový obsah sacharidov (g/100 g): 76,3 – 89,5
The Baobab (Adansonia digitata) fruits are harvested from trees.
Celkový obsah cukrov (ako glukóza): 15,2 – 36,5
The hard shells are cracked open and the pulp is separated from the seeds and the shell.
Sodík (mg/100 g): 0,1 – 25,2
This is milled, separated into coarse and fine lots (particle size 3 to 600 μ) and then packaged.
Analytické špecifikácie:
Typical nutritional components:
Cudzie látky: Najviac 0,2 %
Moisture (loss on drying) (g/100 g): 4,5-13,7
Popol (g/100 g): 3,8 – 6,6
Protein (g/100 g): 1,8-9,3
Vodno-alkoholický extrakt z tkanivových kultúr Ajuga reptans L. je v podstate rovnocenný s extraktmi z kvitnúcich nadzemných častí Ajuga reptans získavaných tradičnými spôsobmi kultivácie.
Fat (g/100 g): 0-1,6
L-alanyl-L-glutamín sa vyrába fermentáciou geneticky modifikovaným kmeňom Escherichia coli.
Total carbohydrate (g/100 g): 76,3-89,5
Počas fermentácie sa príslušná zložka vylučuje do rastového média, z ktorého sa následne oddeľuje a purifikuje na koncentráciu > 98 %.
Total sugars (as glucose): 15,2-36,5
Vzhľad: biely kryštalický prášok
Sodium (mg/100 g): 0,1-25,2
Čistota: > 98 %
Analytical specifications:
Infračervená spektroskopia: zhoda s referenčným štandardom
Foreign matter: Not more than 0,2 %
Vzhľad roztoku: bezfarebný a číry
Ash (g/100 g): 3,8-6,6
Kvantitatívna analýza (sušina): 98 – 102 %
Hydroalcoholic extract from Ajuga reptans L. tissue cultures which is substantially equivalent to extracts from flowering aerial parts of Ajuga reptans obtained by traditional cultures.
Príbuzné látky (jednotlivo): ≤ 0,2 %
L-Alanyl-L-Glutamine is produced by fermentation with a genetically modified strain of Escherichia coli.
Zvyšok po žíhaní: ≤ 0,1 %
During the fermentation process, the ingredient is secreted into the growth medium from which it is subsequently separated and purified to a concentration of > 98 %.
Strata sušením: ≤ 0,5 %
Appearance: White crystalline powder
Optická otáčavosť + 9,0 – + 11,0o
Purity: > 98 %
pH (1 %; H2O): 5,0 – 6,0
Infrared spectroscopy: Conformity with ref. standard
Amónny katión (NH4): ≤ 0,020 %
Appearance of solution: Colourless and clear
Chlorid (Cl): ≤ 0,020 %
Assay (dry basis): 98-102 %
Sulfát (SO4): ≤ 0,020 %
Related substances (each): ≤ 0,2 %
Escherichia coli: neprítomná/g
Residue on ignition: ≤ 0,1 %
Olej z mikrorias Ulkenia sp.
Loss on drying: ≤ 0,5 %
Číslo kyslosti: ≤ 0,5 mg KOH/g
Optical rotation: +9,0 - +11,0o
Peroxidové číslo: ≤ 5,0 meq/kg oleja
pH (1 %; H2O): 5,0-6,0
Vlhkosť a prchavé zlúčeniny: ≤ 0,05 %
Ammonium (NH4): ≤ 0,020 %
Nezmydelniteľný podiel: ≤ 4,5 %
Chloride (Cl): ≤ 0,020 %
Transmastné kyseliny: ≤ 1,0 %
Sulphate (SO4): ≤ 0,020 %
Obsah DHA: ≥ 32 %
Escherichia coli: Absence/g
Olej zo semien Allanblackia sa získava zo semien rastlín rodu Allanblackia: A. floribunda (totožná s A. parviflora) a A. stuhlmannii.
Oil from the micro-algae Ulkenia sp.
Zloženie mastných kyselín:
Acid value: ≤ 0,5 mg KOH/g
Kyselina laurová (C12:0): < 1,0 %
Peroxide value (PV): ≤ 5,0 meq/kg oil
Kyselina myristová (C14:0): < 1,0 %
Moisture and volatiles: ≤ 0,05 %
Kyselina palmitová (C16:0): < 2,0 %
Unsaponifiables: ≤ 4,5 %
Kyselina palmitoolejová (C16:1): < 1,0 %
Trans-fatty acids: ≤ 1,0 %
Kyselina stearová (C18:0): 45 – 58 %
DHA content: ≥ 32 %
Kyselina olejová (C18:1): 40 – 51 %
Allanblackia seed oil is obtained from the seeds of the allanblackia species: A. floribunda (synonymous with A. parviflora) and A. stuhlmannii.
Kyselina linolová (C18:2): < 1,0 %
Composition of fatty acids:
Kyselina γ-linolénová (C18:3): < 1,0 %
Lauric acid (C12:0): < 1,0 %
Kyselina arachidová (C20:0): < 1,0 %
Myristic acid (C14:0): < 1,0 %
Voľné mastné kyseliny: max. 0,1 %
Palmitic acid (C16:0): < 2,0 %
Charakteristiky:
Palmitoleic acid (C16:1): < 1,0 %
Transmastné kyseliny: max. 0,5 %
Stearic acid (C18:0): 45-58 %
Peroxidové číslo: max. 0,8 meq/kg
Oleic acid (C18:1): 40-51 %
Jódové číslo: < 46 g/100 g
Linoleic acid (C18:2): < 1,0 %
Nezmydelniteľný podiel: max. 1,0 %
γ-Linolenic acid (C18:3): < 1,0 %
Číslo zmydelnenia: 185 – 198 mg KOH/g
Arachidic acid (C20:0): < 1,0 %
Práškový extrakt z gélu získaného z listov Aloe macroclada Baker, ktorý je v podstate rovnocenný s rovnakým extraktom z gélu získaného z listov Aloe vera L. Burm.f.
Free fatty acids: max 0,1 %
Popol: 25 %
Characteristics:
Vláknina: 28,6 %
Trans fatty acids: max 0,5 %
Tuky: 2,7 %
Peroxide value (PV): max 0,8 meq/kg
Vlhkosť: 4,7 %
Iodine value: < 46 g/100 g
Polysacharidy: 9,5 %
Unsaponifiable matter: max 1,0 %
Proteíny: 1,63 %
Saponification value: 185-198 mg KOH/g
Glukóza: 8,9 %
Powdered gel extract derived from the leaves of Aloe macroclada Baker which is substantially equivalent to the same gel derived from Aloe vera (L.)
Na výrobu lipidového extraktu z pancierovky antarktickej (Euphausia superba) sa z rozdrvenej hlbokozmrazenej pancierovky alebo sušenej múčky z pancierovky získa lipidový extrakt pomocou povoleného extračného rozpúšťadla (podľa smernice 2009/32/ES).
Burm.f. leaves.
Proteíny a materiál z pancierovky sa z lipidového extraktu odstránia filtráciou.
Ash: 25 %
Extrakčné rozpúšťadlá a zvyšková voda sa odstránia odparovaním.
Dietary fibres: 28,6 %
Číslo zmydelnenia: ≤ 230 mg KOH/g
Fat: 2,7 %
Peroxidové číslo: ≤ 3 meq O2/kg oleja
Moisture: 4,7 %
Oxidačná stabilita: Všetky potravinové výrobky s olejom z pancierovky antarktickej (Euphausia superba) by mali vykazovať oxidačnú stabilitu na základe vhodných a uznávaných vnútroštátnych/medzinárodných testovacích metód (napr. AOAC).
Polysaccharides: 9,5 %
Vlhkosť a prchavé zlúčeniny: ≤ 3 % alebo 0,6 vyjadrená ako aktivita vody pri 25 °C
Protein: 1,63 %
Fosfolipidy: 35 – 50 %
Glucose: 8,9 %
Transmastné kyseliny: ≤ 1 %
To produce lipid extract from Antarctic Krill (Euphausia superba) deep-frozen crushed krill or dried krill meal is subjected to lipid extraction with an approved extraction solvent (under Directive 2009/32/EC).
EPA (kyselina ikozapentaénová): ≥ 9 %
Proteins and krill material are removed from the lipid extract by filtration.
DHA (kyselina dokozahexaénová): ≥ 5 %
The extraction solvents and residual water are removed by evaporation.
Olej bohatý na fosfolipidy sa vyrába z pancierovky antarktickej (Euphausia superba) opakovaným premývaním pomocou schváleného rozpúšťadla (podľa smernice 2009/32/ES) s cieľom zvýšiť obsah fosfolipidov v oleji.
Saponification value: ≤ 230 mg KOH/g
Rozpúšťadlá sa z hotového výrobku odstránia odparovaním.
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O 2/kg oil
Peroxidové číslo: ≤ 3 meq O2/kg oleja
Oxidative stability: All food products containing Antarctic Krill oil from Euphausia superba should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC).
Fosfolipidy: ≥ 60 %
Moisture and volatiles: ≤ 3 % or 0,6 expressed as water activity at 25 °C
Jasnožltý olej s vysokým obsahom kyseliny arachidónovej sa získava fermentáciou geneticky nemodifikovaných kmeňov IS-4, I49-N18, FJRK-MA01 a CBS 210,32 huby Mortierella alpina s použitím vhodnej kvapaliny.
Phospholipids: 35-50 %
Olej sa potom extrahuje z biomasy a čistí.
Trans-fatty acids: ≤ 1 %
Kyselina archidónová: ≥ 40 hm. % celkového obsahu mastných kyselín
EPA (eicosapentaenoic acid): ≥ 9 %
Voľné mastné kyseliny: ≤ 0,45 % celkového obsahu mastných kyselín
DHA (docosahexaenoic acid): ≥ 5 %
Transmastné kyseliny: ≤ 0,5 % celkového obsahu mastných kyselín
Oil rich in phospholipids is produced from Antarctic krill (Euphausia superba) by repeated solvent washings with an approved solvent (under Directive 2009/32/EC) to increase phospholipid content of the oil.
Nezmydelniteľný podiel: ≤ 1,5 %
Solvents are removed from the final product by evaporation.
Peroxidové číslo: ≤ 5 meq/kg
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O2/kg oil
Hodnota anizidínu: ≤ 20
Phospholipids: ≥ 60 %
Číslo kyslosti: ≤ 1,0 KOH/g
The clear yellow arachidonic acid-rich oil is obtained by fermentation of the non-genetically modified strains IS-4, I49-N18, FJRK-MA01 and CBS 210.32 of the fungus Mortierella alpina using a suitable liquid.
Vlhkosť: ≤ 0,5 %
The oil is then extracted from the biomass and purified.
Argánový olej je olej získaný lisovaním mandľovitých jadier plodov Argania spinosa (L.)
Arachidonic acid: ≥ 40 % by weight of the total fatty acid content
Skeels za studena.
Free fatty acids: ≤ 0,45 % of the total fatty acid content
Jadrá sa môžu pred lisovaním pražiť, nesmú však prísť do priameho kontaktu s ohňom.
Trans fatty acids: ≤ 0,5 % of the total fatty acid content
Zloženie:
Unsaponifiable matter: ≤ 1,5 %
Kyselina palmitová (C16:0): 12 – 15 %
Peroxide value (PV): ≤ 5 meq/kg
Kyselina stearová (C18:0): 5 – 7 %
Anisidin value: ≤ 20
Kyselina olejová (C18:1): 43 – 50 %
Acid value: ≤ 1,0 KOH/g
Kyselina linolová (C18:2): 29 – 36 %
Moisture: ≤ 0,5 %
Nezmydelniteľný podiel: 0,3 – 2 %
Argan oil is the oil obtained by cold pressing of the almond like kernels of the fruits of Argania spinosa (L.)
Steroly spolu: 100 – 500 mg/100 g
Skeels.
Tokoferoly spolu: 16 – 90 mg/100 g
Kernels may be roasted prior to pressing, but with no direct contact with a flame.
Kyslosť oleja: 0,2 – 1,5 %
Composition:
Peroxidové číslo: < 10 meq O2/kg
Palmitic acid (C16:0): 12-15 %
Astaxantín je karotenoid, ktorý tvorí riasa Haematococcus pluvialis.
Stearic acid (C18:0): 5-7 %
Výrobné metódy na pestovanie rias sú rôzne; môžu sa využiť uzavreté systémy vystavené buď slnečnému svetlu, alebo prísne kontrolovanému osvetleniu, alternatívne sa môžu použiť otvorené nádrže.
Oleic acid (C18:1): 43-50 %
Bunky rias sa zozbierajú a vysušia; oleorezín sa extrahuje buď pomocou superkritického CO2, alebo rozpúšťadla (etylacetátu).
Linoleic acid (C18:2): 29-36 %
Astaxantín sa zriedi a štandardizuje na 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % alebo 20 % pomocou olivového oleja, požltového oleja, slnečnicového oleja alebo MCT (triglyceridov so stredne dlhým reťazcom).
Unsaponifiable matter: 0,3-2 %
Zloženie oleorezínu:
Total sterols: 100-500 mg/100 g
Tuky: 42,2 – 99 %
Total tocopherols: 16-90 mg/100 g
Proteíny: 0,3 – 4,4 %
Oleic acidity: 0,2-1,5 %
Sacharidy: 0 – 52,8 %
Peroxide value (PV): < 10 meq O2/kg
Vláknina: < 1,0 %
Astaxanthin is a carotenoid produced by Haematococcus pluvialis algae.
Popol: 0,0 – 4,2 %
Production methods for the growth of the algae are variable; using either closed systems exposed to sunlight or strictly controlled illuminated light; alternatively open ponds may be used.
Špecifikácia karotenoidov (v hm. %)
The algal cells are harvested and dried; the oleoresin is extracted using either super critical CO2 or a solvent (ethyl acetate).
Astaxantíny spolu: 2,9 – 11,1 %
The Astaxanthin is diluted and standardized to 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % or 20 % using olive oil, safflower oil, Sunflower oil or MCT (Medium Chain Triglycerides).
9-cis-astaxantín: 0,3 – 17,3 %
Composition of the Oleoresin:
13-cis-astaxantín: 0,2 – 7,0 %
Fat: 42,2- 99 %
Monoestery astaxantínu: 79,8 – 91,5 %
Protein: 0,3-4,4 %
Diestery astaxantínu: 0,16 – 19,0 %
Carbohydrate: 0-52,8 %
Β-karotén: 0,01 – 0,3 %
Fibre: < 1,0 %
Luteín: 0 – 1,8 %
Ash: 0,0-4,2 %
Kantaxantín: 0 – 1,30 %
Specification of Carotenoids w/w%
Aeróbne baktérie spolu: < 3000 JTK/g
Total Astaxanthins: 2,9-11,1 %
Kvasinky a plesne: < 100 JTK/g
9-cis-astaxanthin: 0,3-17,3 %
Koliformné baktérie: < 10 JTK/g
13-cis-astaxanthin: 0,2-7,0 %
E. coli: negatívne
Astaxanthin monoesters: 79,8-91,5 %
Salmonella: negatívne
Astaxanthin diesters: 0,16-19,0 %
Staphylococcus: negatívne
Β-Carotene: 0,01-0,3 %
Bazalka (Ocimum basilicum L.) patrí do čeľade Lamiaceae, radu Lamiales.
Lutein: 0-1,8 %
Semená sa po zozbieraní mechanicky čistia.
Canthaxanthin: 0-1,30 %
Kvety, listy a ostatné časti rastliny sa odstránia.
Total aerobic bacteria: < 3000 CFU/g
Najvyššia úroveň čistoty semien bazalky sa musí zabezpečiť filtrovaním (optickým, mechanickým).
Yeast and Moulds: < 100 CFU/g
Výrobný proces ovocných štiav a nápojov zo zmesí ovocných/zeleninových štiav obsahujúcich semená bazalky (Ocimum basilicum L.) zahŕňa predbežnú hydratáciu a pasterizáciu semien.
Coliforms: < 10 CFU/g
Zavedené sú mikrobiologické kontroly a monitorovacie systémy.
E. coli: Negative
Sušina: 94,1 %
Salmonella: Negative
Proteíny: 20,7 %
Staphylococcus: Negative
Tuky: 24,4 %
Basil (Ocimum basilicum L.) belongs to the family ‘Lamiaceae’ within the order ‘Lamiales’.
Sacharidy: 1,7 %
Post-harvest the seeds are cleaned mechanically.
Vláknina 40,5 % (Metóda: AOAC 958,29)
Flowers, leaves and other parts of the plant are removed.
Popol: 6,78 %
Highest level of purity of Basil seeds has to be ensured by filtering (optical, mechanical).
Výťažok z fermentovaných čiernych (sójových) bôbov (výťažok Touchi) je jemný svetlohnedý prášok bohatý na bielkoviny, ktorý sa získava extrakciou vody z malých bôbov sóje fazuľovej [Glycine max (L.)
Production process of fruit juice and fruit/vegetable blend beverages containing Basil seeds (Ocimum basilicum L.) includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Merr.] fermentovaných s Aspergillus oryzae.
Microbiological controls and monitoring systems are in place.
Výťažok obsahuje inhibítor α-glukozidázy.
Dry Matter: 94,1 %
Tuky: ≤ 1,0 %
Protein: 20,7 %
Proteíny: ≥ 55 %
Fat: 24,4 %
Voda: ≤ 7,0 %
Carbohydrate: 1,7 %
Popol: ≤ 10 %
Dietary Fibre: 40,5 % (Method: AOAC 958,29)
Sacharidy: ≥ 20 %
Ash: 6,78 %
Inhibičná aktivita α-glukozidázy: IC50 min. 0,025 mg/ml
Fermented black bean extract (Touchi extract) is a fine light-brown protein-rich powder obtained by water extraction of small soybeans (Glycine max (L.)
Sójové izoflavonoidy: ≤ 0,3 g/100 g
Merr.) fermented with Aspergillus oryzae.
Bovinný laktoferín je bielkovina, ktorá sa vyskytuje prirodzene v kravskom mlieku.
The extract contains an α-glucosidase inhibitor.
Je to železo viažuci glykoproteín s molekulárnou hmotnosťou približne 77 kDa, ktorý pozostáva z jedného polypeptidového reťazca 689 aminokyselín.
Fat: ≤ 1,0 %
Výrobný proces: Bovinný laktoferín sa izoluje z odstredeného mlieka alebo srvátky, ktorá vznikla pri výrobe syra, iónovou výmenou a následnou ultrafiltráciou.
Protein: ≥ 55 %
Napokon sa suší lyofilizáciou alebo rozprašovaním a veľké častice sa odstraňujú pomocou sita.