natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Total phytate: ≤ 1,5 %
Vlhkosť: max. 3 hm. %
Yeast and mould count: ≤ 100 CFU/g
Výťažok z kohútieho hrebeňa sa získava z druhu Gallus gallus enzymatickou hydrolýzou kohútieho hrebeňa a následnými krokmi filtrácie, koncentrácie a precipitácie.
Aerobic bacteria count: ≤ 10000 CFU/g
Hlavnými zložkami výťažku z kohútieho hrebeňa sú glykózaminoglykány, kyselina hyalurónová, chondroitín-sulfát A a dermatan-sulfát (chondroitín-sulfát B).
Total coliform count: ≤ 10 CFU/g
Biely alebo takmer biely hygroskopický prášok.
Synthetic Trans-resveratrol is off-white to beige crystals.
Kyselina hyalurónová: 60 – 80 %
Chemical name: 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
Chondroitín-sulfát A: ≤ 5,0 %
Chemical formula: C14H12O3
Dermatan-sulfát (chondroitín-sulfát B): ≤ 25 %
Molecular weight: 228,25 Da
pH: 5,0 – 8,5
CAS No: 501-36-0
Chloridy: ≤ 1,0 %
Trans-resveratrol: ≥ 98 %-99 %
Dusík: ≤ 8,0 %
Total by-products (related substances): ≤ 0,5 %
Strata sušením: (pri teplote 105 °C počas 6 hodín): ≤ 10 %
Any single related substance: ≤ 0,1 %
Chróm: ≤ 10 mg/kg
Lead: ≤ 1,0 ppm
Celkový počet živých aeróbnych mikroorganizmov: ≤ 102 JTK/g
Arsenic: ≤ 1,0 ppm
Salmonella: neprítomná v 1 g
Diisopropylamine: ≤ 50 mg/kg
Staphylococcus aureus: neprítomný v 1 g
Microbial source: A genetically modified strain of Saccharomyces cerevisiae
Pseudomonas aeruginosa: neprítomný v 1 g
Appearance: Off-white to slight yellow powder
Olej sacha inchi je 100 % rastlinný olej lisovaný za studena, ktorý sa získava zo semien Plukenetia volubiis L. Pri izbovej teplote je priehľadný, tekutý (kvapalný) a lesklý.
Particle size: 100 % less than 62,23 μm
Má ľahkú ovocnú chuť pripomínajúcu zelenú zeleninu bez neželaných príchutí.
Trans-resveratrol content: Min.
Vzhľad, priehľadnosť, lesk, farba: pri izbovej teplote tekutý, číry, so zlatistožltou lesklou farbou
98 % w/w (dry weight basis)
Zápach a chuť: ovocná, zeleninová bez nepríjemnej chuti či zápachu
Ash: Max.
Voda a prchavé zlúčeniny: < 0,2 g/100 g
0,5 % w/w
Nečistoty nerozpustné v hexáne: < 0,05 g/100 g
Moisture: Max.
Kyslosť oleja: < 2,0 g/100 g
3 % w/w
Peroxidové číslo: < 15 meq O2/kg
Rooster comb extract is obtained from Gallus gallus by enzymatic hydrolysis of rooster comb and by subsequent filtration, concentration and precipitation steps.
Transmastné kyseliny: < 1,0 g/100 g
The principal constituents of rooster comb extract are the glycosaminoglycans hyaluronic acid, chondroitin sulphate A and dermatan sulphate (chondroitin sulphate B).
Celkový obsah nenasýtených mastných kyselín: > 90 %
White or almost white hygroscopic powder.
Kyselina omega-3-α-linolénová (ALA): > 45 %
Hyaluronic acid: 60-80 %
Nasýtené mastné kyseliny: < 10 %
Chondroitin sulphate A: ≤ 5,0 %
Žiadne transmastné kyseliny (< 0,5 %)
Dermatan sulphate (chondroitin sulphate B): ≤ 25 %
Žiadna kyselina eruková (< 0,2 %)
pH: 5,0-8,5
Viac než 50 % triglyceridov kyseliny tri-linoleovej a di-linoleovej
Chlorides: ≤ 1,0 %
Zloženie a úroveň fytosterolov
Nitrogen: ≤ 8,0 %
Žiadny cholesterol (< 5,0 mg/100 g)
Loss on drying: (105 °C for 6 hours): ≤ 10 %
Salatrim je medzinárodne uznávaný akronym pre triacylglycerolové molekuly s krátkym a dlhým reťazcom (short and long chain acyl triglyceride molecules).
Chromium: ≤ 10 mg/kg
Salatrim sa pripravuje neenzymatickou interesterifikáciou triacetínu, tripropionínu, tributyrínu alebo ich zmesí s hydrogenovaným repkovým, sójovým, bavlníkovým alebo slnečnicovým olejom.
Total viable aerobic count: ≤ 102 CFU/g
Opis: Číra svetlojantárová tekutina až svetlofarebná voskovitá tuhá látka pri izbovej teplote.
Salmonella: Absence in 1 g
Neobsahuje suspendované častice a nemá cudzí zápach či zápach po žltnutí.
Staphylococcus aureus: Absence in 1 g
Rozdelenie glycerolesterov:
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 1 g
Triacylglyceroly: > 87 %
Sacha inchi oil is a 100 % cold pressed vegetable oil obtained from the seeds of Plukenetia volubiis L. It is a transparent, fluid (liquid) and shiny oil at room temperature.
Diacylglyceroly: ≤ 10 %
It has a fruity, light, green vegetable taste without undesirable flavours.
Monoacylglyceroly: ≤ 2,0 %
Aspect, limpidity, shine, colour: Fluid at room temperature, clean, shiny yellow gold
Zloženie mastných kyselín:
Odour and taste: Fruity, vegetable without non acceptable taste or odour
MOLE % LCFA (mastné kyseliny s dlhým reťazcom): 33 – 70 %
Water and Volatiles: < 0,2 g/100 g
MOLE % SCFA (mastné kyseliny s krátkym reťazcom): 30 – 67 %
Impurities insoluble in hexane: < 0,05 g/100 g
Nasýtené mastné kyseliny s dlhým reťazcom: < 70 hm. %
Oleic acidity: < 2,0 g/100 g
Voľné mastné kyseliny ako kyselina olejová: ≤ 0,5 %
Peroxide value: < 15 meq O2/kg
Triacylglycerolový profil:
Trans fatty acids: < 1,0 g/100 g
triestery (krátky/dlhý 0,5 až 2,0): ≥ 90 %
Total unsaturated fatty acids: > 90 %
Triestery (krátky/dlhý = 0): ≤ 10 %
Omega 3 alpha linolenic acid (ALA): > 45 %
Nezmydelniteľný podiel: ≤ 1,0 %
Saturated fatty acids: < 10 %
Vlhkosť: ≤ 0,3 %
No trans fatty acids (< 0,5 %)
Popol: ≤ 0,1 %
No erucic acid (< 0,2 %)
Farba: ≤ 3,5 červená (Lovibond)
More than 50 % of tri-linolenin and di-linolenin-triglycerides
Peroxidové číslo: ≤ 2,0 meq/kg
Phytosterols composition and level
Peroxidové číslo: ≤ 5,0 meq/kg oleja
No cholesterol (< 5,0 mg/100 g)
Oxidačná stabilita: Všetky potravinové výrobky s olejom z Schizochytrium sp. s vysokým obsahom DHA a EPA by mali vykazovať oxidačnú stabilitu na základe vhodných a uznávaných vnútroštátnych/medzinárodných testovacích metód (napr. AOAC)
Salatrim is the internationally recognised acronym for (short and long chain acyl triglyceride molecules).
Obsah DHA: ≥ 22,5 %
Salatrim is prepared by non-enzymatic inter-esterification of triacetin, tripropionin, tributyrin, or their mixtures with hydrogenated canola, soybean, cottonseed, or sunflower oil.
Obsah EPA: ≥ 10 %
Description: Clear, slightly amber liquid to a light coloured waxy solid at room temperature.
Nezmydelniteľný podiel: ≤ 3,5 %
Free of particulate matter and of foreign or rancid odour.
Transmastné kyseliny: ≤ 2,0 %
Glycerol ester disribution:
Voľné mastné kyseliny: ≤ 0,4 %
Triacylglycerols: > 87 %
Kyselina dokozapentaénová (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
Diacylglycerols: ≤ 10 %
Obsah DHA: ≥ 35 %
Monoacylglycerols: ≤ 2,0 %
Obsah DHA: ≥ 32,0 %
Fatty acid composition:
Výťažok z fermentovaných sójových bôbov je mliečnobiely prášok bez zápachu.
MOLE % LCFA (long chain fatty acids): 33-70 %
Obsahuje 30 % výťažku z fermentovaných sójových bôbov v prášku a 70 % rezistentného dextrínu (ako nosiča) z kukuričného škrobu, ktorý sa pridáva počas spracovania.
MOLE % SCFA (short chain fatty acids): 30-67 %
Vitamín K2 sa počas výrobného procesu odstraňuje.
Saturated long chain fatty acids: < 70 % by weight
Výťažok z fermentovaných sójových bôbov obsahuje nattokinázu izolovanú z natto, potraviny vyrobenej fermentáciou sójových bôbov [Glycine max (L.)], ktoré nie sú geneticky modifikované, pomocou vybraného kmeňa Bacillus subtilis var. natto.
Free fatty acids as oleic acid: ≤ 0,5 %
Aktivita nattokinázy: 20000 – 28000 jednotiek degradácie fibrínu/g (*)
Triacylglycerol profile:
Identita: potvrditeľná
Triesters (short/long of 0,5 to 2,0): ≥ 90 %
Stav: bez nepríjemnej chuti alebo zápachu
Triesters (short/long = 0): ≤ 10 %
Vitamín K2: ≤ 0,1 mg/kg
Unsaponifiable material: ≤ 1,0 %
Olovo: ≤ 5,0 mg/kg
Moisture: ≤ 0,3 %
Celkový počet živých aeróbnych mikroorganizmov: ≤ 103 JTK (3)/g
Ash: ≤ 0,1 %
Kvasinky a plesne: ≤ 102 JTK/g
Colour: ≤ 3,5 Red (Lovibond)
Koliformné baktérie: ≤ 30 JTK/g
Peroxide value: ≤ 2,0 Meq/Kg
Sporoformné baktérie: ≤ 10 JTK/g
Peroxide value: ≤ 5,0 meq/kg oil
Escherichia coli: neprítomná/25 g
Oxidative stability: All food products containing schizochytrium sp. oil rich in DHA and EPA should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC)
Salmonella: neprítomná/25 g
DHA content: ≥ 22,5 %
Listeria: neprítomná/25 g
EPA content: ≥ 10 %
Skúšobná metóda opísaná v Takaoka et al. (2010).
Unsaponifiables: ≤ 3,5 %
Extrakt z pšeničných klíčkov s vysokým obsahom spermidínu sa získava z nefermentovaných a neklíčiacich klíčkov pšenice (Triticum aestevium) extrakciou tuhá látka-kvapalina, ktorej osobitným, ale nie výhradným cieľom je získať polyamíny.
Trans-fatty acids: ≤ 2,0 %
Spermidín: 0,8 – 2,4 mg/g
Free fatty acids: ≤ 0,4 %
Spermín: 0,4 – 1,2 mg/g
Docosapentaenoic acid (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
Spermidín trihydrochlorid < 0,1 μg/g
DHA content: ≥ 35 %
Putrescín: < 0,3 mg/g
DHA content: ≥ 32,0 %
Kadaverín: < 0,1 μg/g
Fermented soybean extract is an odourless milk-white coloured powder.
Mykotoxíny:
It is comprised of 30 % fermented soybean extract powder and 70 % resistant dextrin (as carrier) from corn-starch, which is added during the processing.
Aflatoxíny (spolu): < 0,4 μg/kg
Vitamin K2 is removed during the manufacturing process.
Aeróbne baktérie spolu: < 10000 JTK/g
Fermented soybean extract contains nattokinase isolated from natto, a foodstuff produced by the fermentation of non-genetically modified soybeans (Glycine max (L.)) with a selected strain of Bacillus subtilis var. natto.
Kvasinky a plesne: < 100 JTK/g
Nattokinase activity: 20000-28000 Fibrin degradation unit/g (*)
Listeria monocytogenes: neprítomná/25 g
Identity: Confirmable
Sukromalt je zložitá zmes sacharidov vyrobená zo sacharidového a škrobového hydrolyzátu prostredníctvom enzymatickej reakcie.
Condition: No offensive taste or smell
Pri tomto postupe sa glukózové jednotky pripájajú k sacharidom zo škrobového hydrolyzátu pomocou enzýmu produkovaného baktériou Luenostoc citreum alebo pomocou rekombinantného kmeňa produkčného organizmu Bacillus licheniformis.
Vitamin K2: ≤ 0,1 mg/kg
Výsledné oligosacharidy sú charakterizované prítomnosťou α-(1→6) a α-(l→3)-glykozidických zlúčenín.
Lead: ≤ 5,0 mg/kg
Koncovým produktom je sirup, ktorým okrem týchto oligosacharidov obsahuje hlavne fruktózu, ale aj disacharid leukrózu a iné disacharidy.
Total viable aerobic count: ≤ 103 CFU (3)/g
Celkový obsah tuhých látok: 75 – 80 %
Yeast and mould: ≤ 102 CFU/g
Vlhkosť: 20 – 25 %
Coliforms: ≤ 30 CFU/g
Sulfatáza: max. 0,05 %
Spore-forming bacteria: ≤ 10 CFU/g
pH: 3,5 – 6,0
Escherichia coli: Absence/25 g
Vodivosť < 200 (30 %)
Salmonella: Absence/25 g
Dusík < 10 ppm
Listeria: Absence/25 g
Fruktóza: 35 – 45 hm. % sušiny
Assay method as described by Takaoka et al.
Leukróza: 7 – 15 hm.
Spermidine-rich wheat germ extract is obtained from non-fermented, non-sprouting wheat germs (Triticum aestevium) by the process of solid-liquid extraction targeting specifically, but not exclusively polyamines.
% sušiny Ostatné disacharidy: mах.
Spermidine: 0,8-2,4 mg/g
3 %
Spermine: 0,4-1,2 mg/g
Vyššie sacharidy: 40 – 60 hm.
Spermidine trichloride < 0,1 μg/g
Opis/definícia: Vláknina z cukrovej trstiny sa získava zo sušených bunkových stien alebo vláknových zvyškov, ktoré zostali po vylisovaní alebo extrahovaní cukrovej šťavy z cukrovej trstiny genotypu Saccharum.
Putrescine: < 0,3 mg/g
Pozostáva prevažne z celulózy a hemicelulózy.
Cadaverine: < 0,1 μg/g
Výrobný proces pozostáva z niekoľkých krokov vrátane: štiepenia, alkalického rozkladu, odstránenia lignínov a ostatných necelulózových zložiek, bielenia čistenej vlákniny, premývania kyselinou a neutralizácie.
Mycotoxins:
Popol: ≤ 0,3 %
Aflatoxins (total): < 0,4 μg/kg
Dietetická vláknina (AOAC) spolu v sušine (nerozpustná): ≥ 95 %
Total aerobic bacteria: < 10000 CFU/g
z toho: hemicelulóza (20 – 25 %) a celulóza (70 – 75 %)
Yeast and moulds: < 100 CFU/g
Kremík (ppm): ≤ 200
Listeria monocytogenes: Absence/25 g
Proteíny: 0,0 %
Sucromalt is a complex mixture of saccharides which is produced from sucrose and a starch hydrolysate by means of an enzymatic reaction.
Tuk: stopové množstvo
In this process, glucose units are attached to saccharides from the starch hydrolysate by means of an enzyme produced by the bacterium Leuconostoc citreum or by means of a recombinant strain of the production organism Bacillus licheniformis.
pH: 4 – 7
The resulting oligosaccharides are characterised by the presence of α-(1→6) and α-(l→3) glycosidic compounds.
Kadmium (ppm): ≤ 0,1
The overall product is syrup, in addition to these oligosaccharides, contains mainly fructose but also the disaccharide leucrose and other disaccharides.
Kvasinky a plesne (JTK/g): ≤ 1000
Total solids: 75-80 %
Salmonella: neprítomná
Moisture: 20-25 %
Listeria monocytogenes: neprítomná
Sulphatase: Max 0,05 %
Extrakt zo slnečnice sa získava z nezmydelniteľného podielu rafinovaného slnečnicového oleja extrahovaného zo semien slnečnice (Helianthus Annuus L), pričom koncentračný faktor je rovný 10.
pH: 3,5-6,0
Kyselina olejová (C18:1): 20 %
Conductivity < 200 (30 %)
Kyselina linolová (C18:2): 70 %
Nitrogen < 10 ppm
Nezmydelniteľný podiel: 8,0 %
Fructose: 35-45 % d.w.
Fytosteroly: 5,5 %
Leucrose: 7-15 % d.w.
Tokoferoly: 1,1 %
Other disaccharides: Mах 3 %
Lyofilizovaný produkt sa získava z morských mikrorias Tetraselmis chuii, ktoré patria do čeľade Chlorodendraceae a ktoré sa pestujú v sterilnej morskej vode v uzavretých fotobioreaktoroch izolovaných od vonkajšieho vzduchu.
Higher saccharides: 40-60 % d.w
Identifikované prostredníctvom jadrového markeru rDNA 18 S (sekvencia analyzovaná na minimálne 1600 bázových pároch) v databáze Národného strediska pre biotechnologické informácie (NCBI): Aspoň 99,9 %
Sugar Cane Fibre is derived from the dry cell wall or fibrous residue remaining after expression or extraction of sugar juice from sugar cane, of the Saccharum genotype.
Vlhkosť: ≤ 7,0 %
It consists primarily of cellulose and hemicellulose.
Proteíny: 35 – 40 %
The production process consists of several steps, including: chipping, alkaline digestion, removal of lignins and other non-cellulosic components, bleaching of purified fibres, acid washing and neutralization.
Popol: 14 – 16 %
Ash: ≤ 0,3 %
Sacharidy: 30 – 32 %
Total Dietary Fibre (AOAC) dry basis (all insoluble): ≥ 95 %
Vláknina: 2 – 3 %
of which: Hemicellulose (20-25 %) and cellulose (70-75 %)
Lipidy: 5 – 8 %
Silica (ppm): ≤ 200
Nasýtené mastné kyseliny: 29 – 31 % celkového množstva mastných kyselín
Protein: 0,0 %
Mononenasýtené mastné kyseliny: 21 – 24 % celkového množstva mastných kyselín
Fat: Trace
Polynenasýtené mastné kyseliny: 44 – 49 % celkového množstva mastných kyselín
pH: 4-7
Jód: ≤ 15 mg/kg
Cadmium (ppm): ≤ 0,1
Scortum/Therapon barcoo je druh ryby z čeľade Terapontidae.
Yeast and moulds (CFU/g): ≤ 1000
Je to endemický sladkovodný druh z Austrálie.
Salmonella: Absence
V súčasnosti sa chová vo farmových chovoch.
Listeria monocytogenes: Absence
Taxonomická identifikácia: Trieda: Actinopterygii > rad: Perciformes > čeľaď: Terapontidae > rod: Therapon alebo Scortum barcoo
The sunflower extract is obtained by a concentration factor of 10 of the unsaponifiable fraction of refined sunflower oil extracted from the seeds of the sunflower, Helianthus Annuus L.
Zloženie rybieho mäsa:
Oleic acid (C18:1): 20 %
Proteíny (%): 18 – 25
Linoleic acid (C18:2): 70 %
Vlhkosť (%): 65 – 75
Unsaponifiable matter: 8,0 %
Popol (%): 0,5 – 2,0
Phytosterols: 5,5 %
Energia (kJ/kg): 6000 – 11500
Tocopherols: 1,1 %
Sacharidy (%): 0,0
The dried product is obtained from the marine microalgae Tetraselmis chuii, belonging to the Chlorodendraceae family, cultivated in sterile sea water in closed photobioreactors insulated from the outside air.
Tuky (%): 5 – 15
Identified by means of nuclear marker rDNA 18 S (sequence analysed no less than 1600 base pairs) in the National Centre for Biotechnology information (NCBI) database: Not less than 99,9 %
Mastné kyseliny (mg FA/g filety):
Humidity: ≤ 7,0 %
Σ PUFA n-3: 1,2 – 20,0
Proteins: 35-40 %
Σ PUFA n-6: 0,3 – 2,0
Ashes: 14-16 %
PUFA n-3/n-6: 1,5 – 15,0
Carbohydrates: 30-32 %
Omega-3-kyseliny spolu: 1,6 – 40,0
Fibre: 2-3 %
Omega-6-kyseliny spolu: 2,6 – 10,0
Fat: 5-8 %
Tagatóza sa vyrába izomerizáciou galaktózy chemickou či enzymatickou konverziou, alebo epimerizáciou fruktózy enzymatickou konverziou.
Saturated fatty acids: 29-31 % of total fatty acids
Ide o jednokrokové konverzie.
Monounsaturated fatty acids: 21-24 % of total fatty acids
Vzhľad: biele alebo takmer biele kryštály
Polyunsaturated fatty acids: 44-49 % of total fatty acids
Chemický názov: D-tagatóza
Iodine: ≤ 15 mg/kg
Synonymum: D-lyxo-hexulóza
Scortum/Therapon barcoo is a species of fish in the family Terapontidae.
Číslo CAS: 87-81-0
It is an endemic fresh water species from Australia.
Chemický vzorec: C6H12O6
It is now reared in fish farms.
Molekulová hmotnosť: 180,16 (g/mol)
Taxonomic Identification: Class: Actinopterygii > order: Perciformes > family: Terapontidae > genus: Therapon or Scortum Barcoo
Kvantitatívna analýza: ≥ 98 hm. % v sušine
Composition of fish flesh:
Strata sušením: ≤ 0,5 % (102 °C, 2 hodín)
Protein (%): 18-25
Špecifická optická otáčavosť: [α]20D: – 4 až – 5,6° (1 % vodný roztok) (*)
Moisture (%): 65-75
Teplota topenia: 133 – 137 °C
Ash (%): 0,5-2,0
Olovo: ≤ 1,0 mg/kg (**)
Energy (KJ/Kg): 6000-11500
Food and Nutrition Paper 5 Rev.
Carbohydrates (%): 0,0
2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 307 s., v angličtine, ISBN 92-5-102991-1.
Fat (%): 5-15
Výber veľkosti vzoriek a metóda prípravy vzoriek môže vychádzať zo zásad metódy uvedenej v dokumente FNP 5.
Fatty acids (mg FA/g fillet):
„Instrumental methods“ (Inštrumentálne metódy) (*).
Σ PUFA n-3: 1,2-20,0
Extrakt s vysokým obsahom taxifolínu z dreva smrekovca dahurského [(Larix gmelinii (Rupr.)
Σ PUFA n-6: 0,3-2,0
Rupr] je biely až bledožltý prášok, ktorý kryštalizuje z horúcich vodných roztokov.
PUFA n-3/n-6: 1,5-15,0
Chemický názov: [(2R,3R)-2-(3,4-dihydroxyfenyl)-3,5,7-trihydroxy-2,3-dihydrobenzopyrán-4-ón, známy aj ako (+) trans-(2R,3R)-dihydrokvercetín]
Total omega 3 acids: 1,6-40,0
Chemický vzorec: C15H12O7
Total omega 6 acids: 2,6-10,0
Molekulová hmotnosť: 304,25 Da
Tagatose is produced by isomerization of galactose by means of chemical or enzymatic conversion, or by epimerization of fructose by means of enzymatic conversion.
Číslo CAS: 480-18-2
These are single-step conversions.
Fyzikálny parameter
Appearance: White or almost white crystals
Vlhkosť: ≤ 10 %
Chemical name: D-tagatose
Analýza zložiek
Synonym: D-lyxo-Hexulose
Taxifolín (m/m): ≥ 90,0 hm. % v sušine
CAS number: 87-81-0
Ťažké kovy, pesticíd
Chemical formula: C6H12O6
Arzén: ≤ 0,02 mg/kg
Formula weight: 180,16 (g/mol)
1,1,1-trichlór-2,2-bis(4-chlórfenyl)etán (DDT): ≤ 0,05 mg/kg
Assay: ≥ 98 % on a dry weight basis
Rezíduá rozpúšťadiel
Loss on drying: ≤ 0,5 % (102 °C, 2 hours)
Etanol: < 5000 mg/kg
Specific Rotation: [α]20D: – 4 to – 5,6° (1 % aqueous solution) (*)
Mikrobiologické kritériá
Melting range: 133-137 °C
Počet aeróbnych mikroorganizmov: ≤ 104 JTK/g
Lead: ≤ 1,0 mg/kg (**)
Enterobaktérie: ≤ 100/g
Food and nutrition paper 5 Rev 2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 307 p.; English – ISBN 92-5-102991-1
Kvasinky a plesne: ≤ 100 JTK/g
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5.
Escherichia coli: neprítomná/1 g
‘Instrumental methods’ (*).
Staphylococcus aureus: neprítomný/1 g
Taxifolin-rich extract from the wood of Dahurian Larch (Larix gmelinii (Rupr.)
Pseudomonas: neprítomný/1 g
Chemical name: [(2R,3R)-2-(3,4 dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-2,3-dihydrochromen-4-one, also called (+) trans (2R,3R)- dihydroquercetin]
Zložka extraktu
Molecular mass: 304,25 Da
Taxifolín
Physical parameter
Eriodiktyol
Compound analysis
Naringenín
Dichlorodiphenyltrichloroethane (DDT): ≤ 0,05 mg/kg
Taxifolín je vo svojej hydratovanej forme a počas procesu sušenia kryštálom.
Ethanol: < 5000 mg/kg
Neredukujúci disacharid zložený z dvoch molekúl glukózy, ktoré sú spojené alfa-1,1-glykozidovou väzbou.
Microbiological criteria
Získava sa viackrokovým enzymatickým procesom zo skvapelneného škrobu.
Total Plate Count (TPC): ≤ 104 CFU/g
Obchodným produktom je dihydrát.
Enterobacteria: ≤ 100/g
Tvorí biele alebo takmer biele kryštály sladkej chuti takmer bez zápachu
Yeast and Mould: ≤ 100 CFU/g
Synonymá: α,α-trehalóza
Escherichia coli: Absence/1 g
Chemický názov: α-D-glukopyranozyl-α-D-glukopyranozid, dihydrát
Staphylococcus aureus: Absence/1 g
Číslo CAS: 6138-23-4 (dihydrát)
Pseudomonas: Absence/1 g
Chemický vzorec: C12H22O11 · 2H2O (dihydrát)
Usual range of components of the Taxifolin-rich extract (as per dry substance)
Molekulová hmotnosť: 378,33 (dihydrát)
Extract component
Výber veľkosti vzoriek a metóda prípravy vzoriek môže vychádzať zo zásad metódy uvedenej v časti „Inštrumentálne metódy“ (Instrumental methods) dokumentu FNP 5 (1).
Content, usual observed range (%)
Princíp: na identifikáciu trehalózy sa využíva kvapalinová chromatografia a na jej stanovenie porovnávanie s referenčným štandardom obsahujúcim štandardnú trehalózu
Taxifolin
Príprava roztoku vzorky: do 100 ml odmernej banky navážte presne 3 g suchej vzorky a pridajte približne 80 ml purifikovanej deionizovanej vody.
90 – 93
Vzorku úplne rozpusťte a doplňte po značku purifikovanou deionizovanou vodou.
Aromadendrin
Prefiltrujte cez 0,45 mikrónový filter.
2,5 – 3,5
Príprava štandardného roztoku: presne navážené množstvo suchej štandardnej referenčnej trehalózy rozpusťte vo vode, aby ste získali roztok známej koncentrácie – približne 30 mg trehalózy na ml.
Eriodictyol
Prístroj: kvapalinový chromatograf vybavený detektorom indexu lomu a zaznamenávacím a vyhodnocovacím zariadením (integrátorom).
0,1 – 0,3
Podmienky:
Quercetin
Kolóna: Shodex Ionpack KS-801 (Showa Denko Co.) alebo rovnocenná
0,3 – 0,5
dĺžka: 300 mm
Naringenin
priemer: 10 mm
0,2 – 0,3
teplota: 50 °C
Kaempferol
Mobilná fáza: voda
0,01 – 0,1
Prietok: 0,4 ml/min.
Pinocembrin
Dávkovaný objem: 8 μl
0,05 – 0,12
Postup: do chromatografu nadávkujte jednotlivo rovnaké objemy roztoku vzorky a štandardného roztoku.
Unidentified flavonoids
Zaznamenajte chromatogramy a odmerajte veľkosť vytvoreného píku trehalózy
Water (*)
Vypočítajte množstvo (v mg) trehalózy v 1 ml roztoku vzorky podľa tohto vzorca:
Taxifolin in its hydrated form and during the drying process is a crystal.
% trehalózy = 100 × (RU/RS) (WS/WU),
This results on the inclusion of water of crystallisation in a quantity of 1,5 %.
plocha píku trehalózy v štandardnom prípravku
A non-reducing disaccharide that consists of two glucose moieties linkes by an α-1,1-glucosidic bond.
plocha píku trehalózy prípravku vzorky
It is obtained from liquefied starch by a multistep enzymatic process.
hmotnosť (v mg) trehalózy v štandardnom prípravku
The commercial product is the dihydrate.
hmotnosť suchej vzorky (v mg)
Virutally odourless, white or almost white crystals with a sweet taste
Rozpustnosť: voľne rozpustný vo vode; veľmi slabo rozpustný v etanole
Synonyms: α,α-trehalose
Špecifická optická otáčavosť: [α]D20 + 199° (5 % vodný roztok)
Chemical name: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside, dihydrate
Teplota topenia: 97 °C (dihydrát)
CAS No.: 6138-23-4 (dihydrate)
Strata sušením: ≤ 1,5 % (60 °C, 5h)
Chemical formula: C12H22O11 · 2H2O (dihydrate)
Celkový popol: ≤ 0,05 %
Formula weight: 378,33 (dihydrate)
Huby (Agaricus bisporus) ošetrené UV žiarením
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5 (1), ‘Instrumental methods’
Komerčne pestovaná huba Agaricus bisporus, na ktorú sa po zbere aplikuje ošetrenie UV svetlom.
Principle: trehalose is identified by liquid chromatography and quantified by comparison to a reference standard containing standard trehalose
UV žiarenie: je proces žiarenia v ultrafialovom spektre svetla s vlnovou dĺžkou 200 – 800 nm.
Preparation of sample solution: weigh accurately about 3 g of dry sample into a 100 ml volumetric flask and add about 80 ml of purified, deionised water.
Vitamín D2:
Bring sample to complete dissolution and dilute to mark with purified deionised water.
Chemický názov: (3β,5Z,7E,22E)-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraén-3-ol
Filter through a 0,45 micron filter
Synonymum: ergokalciferol
Preparation of standard solution: dissolve accurately weighed quantities of dry standard reference trehalose in water to obtain a solution having known concentration of about 30 mg of trehalose per ml.
Číslo CAS: 50-14-6