natgillin/translations-raw huggingface dataset:
increasing the insulation of pipes, cooling lines, etc.,
navrhnutím vysoko energeticky efektívnych pivníc [t. j. výberom vhodnej orientácie a umiestenia s cieľom znížiť vystavenie slnku, výberom stavebných materiálov s vysokými hodnotami prestupu tepla (u) pri zvýšenej hustote materiálu a používaním vegetačných striech a reflexných náterov a materiálov].
regularly inspecting the heating/cooling pipes in the tanks in order to prevent and/or repair leaks or damage to their insulation,
Tento najlepší postup environmentálneho manažérstva je v širokom rozsahu uplatniteľný na všetkých výrobcov vína vrátane MSP.
designing highly energy-efficient cellars (i.e. select suitable orientation and location to reduce sun exposure, select construction materials with high U-values, and use green roofs and reflective paints and materials).
Existujú určité obmedzenia viacerých opísaných opatrení v existujúcich vinárskych podnikoch, v ktorých možnosť uplatnenia závisí od špecifických výrobných postupov.
This BEMP is applicable to all manufacturers of wine, including SMEs.
(i67) Všetka voda spotrebovaná vo vinárskom podniku l) na liter vyrobeného vína.
However, there are some limitations to a number of the measures described above for existing wineries, where the applicability depends on the specific production processes already in place.
Spotrebovanú vodu je tiež možné merať na úrovni procesu.
(i67) Total water used in the winery (l) per litre of wine produced.
(i68) Vznik organického odpadu vo vinárskom podniku (kg) na liter vyrobeného vína za mesiac/rok
Water used can also be measured at the process level.
(i69) Spotreba tepelnej energie (kWh/l vyrobeného vína): môže sa vypočítať za rok alebo za obdobie zberu
(i68) Organic waste generation in the winery (kg) per litre of wine produced per month/year
(i70) Spotreba elektriny (kWh/l vyrobeného vína): môže sa vypočítať za rok alebo za obdobie zberu
(i69) Thermal energy use (kWh/l of wine produced): can be calculated annually or during the harvesting season
V nasledujúcej tabuľke je uvedený výber hlavných ukazovateľov environmentálneho správania v sektore výroby potravín a nápojov.
(i70) Electricity use (kWh/l of wine produced): can be calculated annually or during the harvesting season
Tieto ukazovatele predstavujú podsúbor všetkých ukazovateľov uvedených v kapitole 3.
The following table lists a selection of key environmental performance indicators for the food and beverage manufacturing sector.
Tabuľka je rozdelená do cieľových skupín podľa štruktúry tohto dokumentu:
These are a subset of all the indicators mentioned in Section 3.
hlavné ukazovatele pre všetkých výrobcov potravín a nápojov,
The table is divided by target group, according to the structure of this document:
dodatočné hlavné ukazovatele pre niekoľko podsektorov v rámci sektora výroby potravín a nápojov, a to:
key indicators for all food and beverage manufacturers;
spracovanie kávy,
additional key indicators for several subsectors within the food and beverage manufacturing sector, namely:
výroba olivového oleja,
processing of coffee,
výroba nealkoholických nápojov,
manufacture of olive oil,
výroba piva,
manufacture of soft drinks,
výroba mäsových a hydinových mäsových výrobkov,
manufacture of beer,
výroba ovocnej a zeleninovej šťavy,
production of meat and poultry meat products,
výroba syra,
manufacture of fruit juice,
výroba chleba, keksov a koláčov,
cheese-making operations,
výroba vína.
manufacture of bread, biscuits and cakes,
Ukazovateľ
manufacture of wine.
Spoločná jednotka
Indicator
Hlavná cieľová skupina
Common unit
Stručný opis
Main target group
Odporúčaná minimálna úroveň monitorovania
Short description
Súvisiaci hlavný ukazovateľ
Recommended minimum level of monitoring
podľa prílohy IV k nariadeniu (ES) č. 1221/2009 (oddiel C bod 2)
Related core indicator
Referenčné kritérium excelentnosti
in accordance with Annex IV to Regulation (EC) No 1221/2009 (Section C.2)
Súvisiaci najlepší postup environmentálneho manažérstva
Benchmark of excellence
VŠETCI VÝROBCOVIA POTRAVÍN A NÁPOJOV (KÓDY NACE 10 A 11)
Related best environmental management practice
Percentuálny podiel celkového počtu miest alebo výrobkov, ktoré boli posúdené s použitím uznaného protokolu posúdenia environmentálnej udržateľnosti
ALL FOOD AND BEVERAGE MANUFACTURERS (NACE CODES 10 AND 11)
Všetci výrobcovia potravín a nápojov
Percentage of total sites or products assessed using a recognised environmental sustainability assessment protocol.
Miesta výroby (t. j. výrobné procesy) a výrobky, ktoré sa posudzujú s použitím stanovenia uhlíkovej stopy a/alebo posudzovania životného cyklu (LCA), vydelené celkovým počtom miest výroby a výrobkov
All food and beverage manufacturers
Úroveň podniku
Production sites (i.e. production processes) and products that are assessed using carbon footprinting and/or life cycle assessments (LCAs) divided by the total number of production sites and products
Energetická účinnosť
Company level
Materiálová efektívnosť
Energy efficiency
Voda
Material efficiency
Odpad
Water
Biodiverzita
Waste
Emisie
Biodiversity
Uskutočnilo sa celopodnikové posúdenie environmentálnej udržateľnosti zahŕňajúce všetky činnosti.
Emissions
Uskutočňuje sa posúdenie environmentálnej udržateľnosti pre všetky nové výrobky, ktoré sa vyvíjajú.
A company-wide environmental sustainability assessment covering all operations is implemented.
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.1.1
An environmental sustainability assessment for all new products under development is carried out.
Percentuálny podiel prísad alebo výrobkov, ktoré spĺňajú osobitné kritériá udržateľnosti danej organizácie alebo platné normy udržateľnosti
BEMP 3.1.1
Počet alebo hodnota zakúpených prísad alebo výrobkov (v eurách), ktoré spĺňajú špecifické kritériá udržateľnosti organizácie alebo platné normy udržateľnosti, sa vydelia celkovým počtom alebo hodnotou zakúpených prísad alebo výrobkov.
Percentage of ingredients or products meeting the company's specific sustainability criteria or complying with existing sustainability standards
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.1.2
Number or value in euro of ingredients or products purchased which meet the company's specific sustainability criteria or comply with existing sustainability standards divided by the total number or value of ingredients or products purchased
Percentuálny podiel dodávateľov zapojených do programov zlepšenia udržateľnosti
BEMP 3.1.2
Emisie CO2 súvisiace s obalmi na jednotku hmotnosti/objemu vyrobeného výrobku
This indicator can also be calculated based on the value in euro of the products supplied by suppliers involved in sustainability programmes (in order to improve their environmental performance) out of the total value of products supplied
ekv súvisiace s obalmi na jednotku hmotnosti alebo objemu vyrobeného výrobku, vypočítané s použitím nástroja ekodizajnu pri návrhu obalu
Packaging-related CO2 emissions per weight/volume unit of product manufactured
Na výrobok
Packaging gCO2eq/g of product
Pri navrhovaní obalu je použitý nástroj ekodizajn s cieľom určiť možnosti s nízkym vplyvom na životné prostredie.
Packaging gCO2eq/ml of product
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.1.3
Packaging-related CO2eq per unit weight or volume of product manufactured calculated thanks to the use of an eco-design tool for packaging design
Energia súvisiaca s čistením na jednotku výroby
Per product
kWh/počet výrobkov
An eco-design tool is employed when designing packaging to identify options with a low environmental impact.
Energia (teplo a elektrina) použitá pri čistiacich činnostiach, vydelená množstvom výsledných výrobkov vyjadreným hmotnosťou, objemom alebo počtom výrobkov
BEMP 3.1.3
miesto výroby
Cleaning-related energy per unit of production
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.1.4
kWh/number of products
Spotreba vody súvisiaca s čistením na jednotku výroby
Energy (heat and electricity) used for cleaning operations divided by the amount of product output expressed in weight, volume or number of products
m3/počet výrobkov
Per production site
Voda spotrebovaná pri čistiacich činnostiach, vydelená množstvom výsledných výrobkov vyjadreným hmotnosťou, objemom alebo počtom výrobkov
BEMP 3.1.4
Množstvo čistiaceho prostriedku použitého na jednotku výroby
Cleaning-related water use per unit of production
kg/počet výrobkov
m3/number of products
Hmotnosť alebo objem čistiacich prostriedkov (napr. hydroxidu sodného), vydelené množstvom výsledných výrobkov vyjadreným hmotnosťou, objemom alebo počtom výrobkov
Water used for cleaning operations divided by the amount of product output expressed in weight, volume or number of products
Špecifické dopravné emisie skleníkových plynov na množstvo výrobkov
Amount of cleaning product used per unit of production
kg CO2ekv/tonu
kg/number of products
kg CO2ekv/paletu
Mass or volume of cleaning products (e.g. caustic soda) divided by the amount of product output expressed in weight, volume or number of products
kg CO2ekv/debnu
Specific transport GHG emissions per product quantity
Celkové emitované množstvo CO2ekv pri preprave, vydelené hmotnosťou, objemom alebo počtom prepravených paliet/debien (podľa toho, čo je v danom prípade relevantné)
kg CO2eq/tonne
Pri 100 % dopravných a logistických operácií (vrátane poskytovateľov tretích strán) sa uvádzajú nasledujúce ukazovatele: % dopravy podľa jednotlivých druhov; kg CO2ekv na dodaný m3/paletu atď. Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.1.5
kg CO2eq/pallet
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.1.5
kg CO2eq/case
kg CO2ekv/tonu/km
Total CO2eq emitted during transport divided by the weight or volume or number of pallets/cases (according to relevance) transported
Celkové emitované množstvo CO2ekv počas prepravy, vydelené hmotnosťou prepravených výrobkov a prejdenou vzdialenosťou
For 100 % of transport and logistics operations (including third-party providers), the following indicators are reported: % of transport by different modes; kg CO2eq per m3/pallet etc. delivered.
Pri vnútropodnikovej doprave a logistických operáciách sa uvádzajú nasledujúce ukazovatele: koeficient vyťaženia nákladného vozidla (% hmotnostnej alebo objemovej kapacity); kg CO2ekv na tkm.
Specific transport GHG emissions per product quantity and distance
Percentuálny podiel jednotlivých druhov dopravy (napr. cestná, železničná, námorná, letecká) z celkového počtu dopravných činností
kg CO2eq/tonne/km
Percentuálny podiel dopravy podľa druhov možno vypočítať na základe tonokilometrov alebo hodnoty predaja.
Total CO2eq emitted during transport divided by the weight of product transported and the distance travelled.
% hmotnostnej (kg) kapacity
For in-house transport and logistics operations, the following indicators are reported: truck load factor (% weight or volume capacity); kg CO2eq per t·km.
% objemovej (m3) kapacity
Percentage of transport by different modes
Celková využiteľná ložná plocha (hmotnostná alebo objemová), vydelená celkovou využiteľnou ložnou plochou (hmotnostnou alebo objemovou) pre dopravný prostriedok použitý na prepravu výrobkov
Percentage of different transport modes (e.g. road, rail, maritime, air) in the total transport activities.
Pri vnútropodnikovej doprave a logistických operáciách sa uvádzajú nasledujúce ukazovatele: koeficient vyťaženia pre nákladnú dopravu (% hmotnostnej alebo objemovej kapacity); kg CO2ekv na t km.
Load factor for freight transport
Skutočná hospodárnosť spotreby paliva na cestách v prípade cestných vozidiel použitých na prepravu výrobkov
% weight (kg) capacity
Priemerná spotreba paliva ťažkých nákladných vozidiel nižšia ako 30 l/100 km alebo rovná tejto hodnote
% volume (m3) capacity
Špecifická celková spotreba energie v skladoch
Total load used (weight or volume) divided by the total available load (weigh or volume) for the mean of transport used for transporting products
kWh/m2/kg čistého výrobku
For in-house transport and logistics operations, the following indicators are reported: load factor for freight transport (% weight or volume capacity); kg CO2eq per t·km.
Celková spotreba energie v skladoch (z hľadiska koncovej energie) v určitom časovom období (napr. za mesiac, za rok), vydelená relevantným množstvom produkcie (napr. kg čistého výrobku)
Vehicle fuel consumption for road transport
Je optimalizovaná tepelne regulovaná izolácia skladov.
On-road actual fuel economy of road vehicles used for transporting products
Percentuálne využitie chladiacich systémov, v ktorých sa používajú prírodné chladivá
Heavy goods vehicles' average fuel consumption less than or equal to 30 l/100 km.
Počet chladiacich systémov používajúcich prírodné chladivá, vydelený celkovým počtom chladiacich systémov
Specific total energy use of warehouses
Použitie 100 % chladiacich systémov s prírodnými chladivami vo všetkých prevádzkach
kWh/m2/kg net product
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.1.6
Total energy use of the warehouses (in terms of final energy) during a specific timespan (e.g. monthly, annual) divided by the relevant amount of throughput (e.g. kg net product)
Pomer energetickej účinnosti (EER)
Temperature-controlled warehouse insulation is optimised.
kW (chladiaca kapacita)/kW (spotrebovaná elektrina)
Percentage use of refrigeration systems running on natural refrigerants
Pomer medzi chladiacou kapacitou a spotrebovanou elektrinou v chladiacom systéme.
Number of refrigeration/cooling systems using natural refrigerants divided by the total number of refrigeration/cooling systems.
Pomer je možné vypočítať pre samostatný chladiaci systém alebo pre celé výrobné/chladiace/mraziace zariadenie.
Use 100 % refrigeration systems running on natural refrigerants in all sites.
Celková spotreba energie na jednotku výrobku
BEMP 3.1.6
kWh/tonu
Energy efficiency ratio (EER)
Energia (teplo, chlad a elektrina) použitá na mieste výroby, vydelená množstvom výsledných výrobkov vyjadreným hmotnosťou, hodnotou, objemom alebo počtom výrobkov
kW (cooling capacity)/kW (electricity input)
Je zavedený komplexný systém energetického manažérstva (EnMS) (napr. ISO 50001).
Ratio between the cooling capacity and electricity input in a cooling/refrigeration system.
Vykonávajú sa pravidelné energetické audity a monitorovanie s cieľom určiť hlavné hybné sily spotreby energie.
The ratio can be calculated per single refrigeration system or for the entire production/refrigeration/freezing facility
Pri všetkých procesoch v zariadení sú zavedené vhodné riešenia energetickej účinnosti.
Overall energy use per unit of product
Vo všetkých procesoch sa využíva súčinnosť dopytu po teple/chlade/pare v rámci daného zariadenia a v okolitých zariadeniach.
kWh/tonne
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.1.7
Energy (heat, cold and electricity) used in the production site divided by the amount of product output expressed in weight, value, volume or number of product
Celková spotreba energie na plochu zariadenia
A comprehensive energy management system (EnMS) is in place (e.g. ISO 50001).
kWh/m2 výrobného zariadenia
Regular energy auditing and monitoring are deployed to identify the main drivers of energy consumption.
Energia (teplo, chlad a elektrina) použitá na mieste výroby v určitom časovom období (napr. za rok, za mesiac), vydelená podlahovou plochou zariadenia
Appropriate energy efficiency solutions are implemented for all processes in a facility.
Celková spotreba energie pre špecifické procesy
Synergies in heat/cold/steam demand are exploited across processes, within the facility and neighbouring ones.
Energia (teplo, chlad a elektrina) použitá v určitom časovom období (napr. za rok, za mesiac) na špecifický proces (napr. čistenie, varenie, chladenie)
BEMP 3.1.7
Na proces
Overall energy use per facility surface
Je zavedený komplexný systém energetického manažérstva (EnMS), napríklad ISO 50001, ktorý môže byť súčasťou systému manažérstva environmentu, ako je napríklad EMAS.
kWh/m2 of production facility
Percentuálny podiel spotreby energie výrobnými zariadeniami, ktorá je uspokojená z obnoviteľných zdrojov
Energy (heat, cold and electricity) used in the production site over a specific timespan (e.g. annual, monthly) divided by the facility floor area
Energia z obnoviteľných zdrojov (teplo a elektrina oddelene) vyrobená na mieste/v blízkom okolí alebo nakúpená ako certifikovaná energia z obnoviteľných zdrojov (napríklad elektrina z obnoviteľných zdrojov), vydelená energetickou spotrebou výrobných zariadení (teplo a elektrina oddelene)
Overall energy use for specific processes
Certifikácia musí zaručovať, že nakúpená energia z obnoviteľných zdrojov sa už nezapočítala v prípade inej organizácie alebo že táto energia nebude vo vnútroštátnom priemernom mixe zdrojov elektrickej energie.
Energy (heat, cold and electricity) used over a specific timespan (e.g. annual, monthly) for a specific process (e.g. cleaning, cooking, refrigeration)
Je zavedená výroba tepelnej energie z obnoviteľných zdrojov na mieste alebo v blízkom okolí pre vhodné výrobné procesy.
Per process
Výrobné technológie sú upravené tak, aby lepšie plnili dodávky tepla z obnoviteľných zdrojov.
A comprehensive energy management system (EnMS) is in place, such as ISO 50001, which can be part of an environmental management system like EMAS.
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.1.8
Percentage of the energy use of production facilities met by renewable energy sources.
Pomer medzi vzniknutým potravinovým odpadom a vyrobenými hotovými výrobkami
Renewable energy (heat and electricity separately) produced on site/nearby or purchased as certified renewable energy (e.g. renewable electricity) divided by the energy use of the production facilities (heat and electricity separately).
tony potravinového odpadu/tonu hotových výrobkov
The certification must ensure that the renewable energy purchased is not already accounted for by another organisation or in the national electricity average generating mix.
Tony potravinového odpadu (odoslané na recykláciu, zhodnotenie a zneškodňovanie vrátane potravinového odpadu použitého ako zdroj energie alebo na výrobu hnojív), vydelené tonami hotového výrobku
Implement on-site or nearby renewable heat energy generation for suitable manufacturing processes.
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.1.9
Process technologies are adapted to better match the supply of heat from renewables.
Sú zavedené relevantné najlepšie dostupné techniky.
BEMP 3.1.8
áno/nie
Ratio between the food waste generated and the finished products manufactured
Týmto ukazovateľom sa vyjadruje, či výrobca potravín a nápojov uplatňuje príslušné najlepšie dostupné techniky (BAT).
tonnes of food waste/tonne of finished product
Výrobca potravín a nápojov by mal posúdiť relevantnosť podľa environmentálneho preskúmania svojich činností a identifikovať príslušné environmentálne aspekty a tlaky.
Tonnes of food waste (sent for recycling, recovery and disposal, including food waste used as a source of energy or for producing fertilisers) divided by tonnes of finished product
V posúdení by sa mala zvážiť špecifická veľkosť/podmienky podnikových operácií a procesov.
BEMP 3.1.9
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.1.10
Relevant BAT are implemented
ORGANIZÁCIE SPRACÚVAJÚCE KÁVU (KÓD NACE 10.83)
y/n
Tepelná energia použitá pri pražení
This indicator expresses if relevant Best Available Techniques (BAT) are implemented by the food and drink manufacturer.
kWh/tonu praženej zelenej kávy
The relevance should be assessed by the food and drink manufacturer according to the environmental review of its activities and the relevant environmental aspects and pressures identified.
Organizácie spracúvajúce kávu
BEMP 3.1.10
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.2.1
COMPANIES PROCESSING COFFEE (NACE CODE 10.83)
ORGANIZÁCIE VYRÁBAJÚCE OLIVOVÝ OLEJ (KÓD NACE 10.41)
Heat energy use in roasting operations
Spotreba vody pri separácii olivového oleja
kWh/tonne of green coffee roasted
Voda použitá na umytie olív po prijatí
Companies processing coffee
l vody/l vyrobeného olivového oleja
Heating energy used (e.g. natural gas, propane) for roasting divided by the number of tonnes of green coffee roasted.
l vody/t spracovaných olív
It can be calculated per batch of coffee roasted or over a period (e.g. day, week, month)
Množstvo vody použitej pri separácii oleja l), vydelené hmotnosťou spracovaných olív alebo objemom vyrobeného olivového oleja
A green coffee preheating system is in-place.
Menej ako 50 l (5 %) vody použitej pri separácii olivového oleja na 1000 l vyrobeného olivového oleja
BEMP 3.2.1
Organizácie vyrábajúce olivový olej Množstvo vody použitej na umytie olív po prijatí l), vydelené hmotnosťou spracovaných olív t)
COMPANIES MANUFACTURING OLIVE OIL (NACE CODE 10.41)
Pri olivách, ktoré boli dodané čisté, sa nepoužíva žiadna voda (0 l) na ich umytie po prijatí.
Water use in olive oil separation
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.3.2
l of water/tonne of olives processed
ORGANIZÁCIE VYRÁBAJÚCE NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE (KÓD NACE 11.07)
l of water/l of olive oil manufactured
Spotreba energie na prefukovanie/sušenie
Companies manufacturing olive oil
Organizácie vyrábajúce nealkoholické nápoje
Quantity of water used in olive oil separation (l) divided by the weight of olives processed or the volume of olive oil manufactured
Energia použitá (kWh) na prefukovanie/sušenie, vydelená množstvom l) vyrobených výrobkov
Water used to wash the olives upon reception
Celková spotreba energie použitá pri varení piva
Quantity of water used to wash the olives upon reception (l) divided by the weight of olives processed (tonnes)
Organizácie vyrábajúce pivo
For olives delivered clean, no water (0 litres) is used to wash olives upon reception.
Spotrebovaná energia (teplo a elektrina), vydelená množstvom vyrobeného piva (hl) v určitom časovom období
BEMP 3.3.2
Môže sa vypočítať oddelene pre elektrinu a teplo.
COMPANIES MANUFACTURING SOFT DRINKS (NACE CODE 11.07)
Je nainštalovaný systém predhrievania mladiny teplom rekuperovaným pri kondenzácii mladinovej pary.
Energy use for blowing/drying
Najlepšie postupy environmentálneho manažérstva 3.5.1, 3.5.2
Companies manufacturing soft drinks
Miera odparovania počas varenia mladiny
Energy used (kWh) for blowing/drying divided by the amount (l) of product manufactured
Miera odparovania (%) pri varení mladiny sa vypočíta ako: 100 – (objem po uvarení × 100/objem pred varením)
BEMP 3.4.1
Miera odparovania pri varení mladiny je nižšia ako 4 %.
COMPANIES MANUFACTURING BEER (NACE CODE 11.05)
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.5.1
Overall energy use during brewing
Spotreba vody pri výrobe piva
Companies manufacturing beer
hl vody/hl piva
Energy used (heat and electricity) divided by the quantity of beer produced (hl) during a specific timespan.
Spotreba vody (hl) pri výrobe, vydelená množstvom vyrobeného piva (hl) v určitom časovom období
It can be calculated separately for electricity and heat.
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.5.2
Install a wort preheating system with recovered heat from wort vapour condensing.
Percentuálny podiel CO2 opätovné získaného pri fermentácii
BEMPs 3.5.1, 3.5.2
Množstvo CO2 opätovné získaného počas výroby piva vo fermentačných nádržiach/kadiach, kadiach na zrenie a nádržiach s filtrovaným čírym pivom
Evaporation rate during wort boiling
Je zavedený systém, ktorým sa opätovné získa aspoň 50 % CO2 vytvoreného počas fermentácie.
Evaporation rate (%) in wort boiling is calculated as: 100 – (post-boil volume × 100/pre-boil volume)
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.5.3
Evaporation rate during wort boiling is less than 4 %.
ORGANIZÁCIE VYRÁBAJÚCE MÄSOVÉ A HYDINOVÉ MÄSOVÉ VÝROBKY (KÓD NACE 10.13)
BEMP 3.5.1
Celková spotreba energie pri spracovaní mäsa
Water consumption in the beer production process
kWh/kg výrobku
hl water/hl beer
Organizácie vyrábajúce mäsové a hydinové mäsové výrobky
Water consumption (hl) in the production process divided by the amount of beer produced (hl) during a specific timespan
Spotreba energie na spracovanie mäsa a hydinového mäsa vyjadrená v kWh, vydelená množstvom (kg) spracovaného mäsa
BEMP 3.5.2
Najlepší postup environmentálneho manažérstva 3.6.1
Percentage of CO2 recovered from fermentation
Spotreba energie pri vysokotlakovom spracovaní