natgillin/translations-raw huggingface dataset:
In order to ensure the uniform classification of the carcasses of bovine animals aged eight months or more and of sheep in the Union, it is necessary to make more precise the definitions of the classes of conformation and fat cover, carcass weight and colour of meat referred to in points A.III and C.III of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013.
S cieľom zabezpečiť jednotnú klasifikáciu jatočných tiel hovädzieho dobytka vo veku osem alebo viac mesiacov a oviec v Únii je potrebné spresniť definície tried mäsitosti a pretučnenosti, hmotnosti jatočných tiel a farby mäsa uvedené v bode A časti III a v bode C časti III prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013.
However, other criteria may be used for the carcasses of lambs of less than 13 kg weight.
Iné kritériá však možno použiť v prípade jatočných tiel jahniat s hmotnosťou menej než 13 kg.
Point A.III of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013 provides for a conformation class S for carcasses obtained from bovine of the double muscled carcass type.
V bode A časti III prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013 sa stanovuje trieda mäsitosti S pre jatočné telá získané z hovädzieho dobytka s dvojitým osvalením.
Given that this exceptional conformation class is marketed only in some Member States, it is appropriate to provide that Member States have the option not to make use of the conformation class S.
Vzhľadom na to, že táto výnimočná trieda mäsitosti sa uvádza na trh len v niektorých členských štátoch, je vhodné stanoviť, že členské štáty majú možnosť nepoužívať triedu mäsitosti S.
As the lean meat percentage of pig carcasses has increased steadily, the majority of pig carcasses are classified only in two classes.
Podiel chudého mäsa v jatočných telách ošípaných nepretržite narastá, a preto sa väčšina jatočných tiel ošípaných klasifikuje len do dvoch tried.
It is therefore necessary to allow Member States to further subdivide into subclasses the pig carcass classification classes laid down in point B.II of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013, in order to ensure the differentiation of pig carcasses.
Je teda potrebné povoliť členským štátom ďalšie rozdelenie tried klasifikácie jatočných tiel ošípaných stanovených v bode B časti II prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013 na podtriedy s cieľom zabezpečiť diferenciáciu jatočných tiel ošípaných.
Taking into account the market requirements for the determination of the commercial value of the pig carcass, assessment criteria in addition to weight and the estimated lean-meat content should also be authorised.
Vzhľadom na trhové požiadavky na určenie obchodnej hodnoty jatočných tiel ošípaných by sa malo povoliť aj používanie iných hodnotiacich kritérií, než len hmotnosť a odhadovaný obsah chudého mäsa.
In order to ensure the comparable market prices, point A.IV of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013 sets out a standard carcass presentation.
Na zabezpečenie porovnateľných trhových cien sa v bode A časti IV prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013 stanovuje štandardná obchodná úprava jatočných tiel.
To reflect certain market demands in respect of carcass presentation, it is necessary to provide that Member States may apply a presentation of carcasses different from the one laid down in point A.IV of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013 by application of corrective factors, for the purpose of establishing market prices.
V záujme zohľadnenia určitých trhových požiadaviek na obchodnú úpravu jatočných tiel je potrebné stanoviť, že členské štáty môžu uplatňovať inú obchodnú úpravu jatočných tiel, než je obchodná úprava stanovená v bode A časti IV prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013, a že na účel určenia trhových cien môžu uplatniť opravné koeficienty.
In order to take into account the traditional practices of some Member States relating to the removal of external fat, it is appropriate to allow those Member States to continue to make use of such practices, providing certain requirements are fulfilled.
Na zohľadnenie tradičných postupov odstránenia povrchového loja v niektorých členských štátoch je vhodné povoliť predmetným členským štátom, aby pokračovali v používaní daných postupov, pod podmienkou spĺňania určitých požiadaviek.
In order to ensure the accurate application of the Union classification scales and to improve market transparency, the conditions and practical methods for classification, weighing and marking of carcasses of bovine animals aged eight months or more and of pigs and of sheep, should be specified.
V záujme zabezpečenia presného uplatňovania stupnice Únie na klasifikáciu a zlepšenia transparentnosti na trhu by sa mali špecifikovať podmienky a praktické metódy klasifikácie, váženia a označovania jatočných tiel hovädzieho dobytka vo veku osem alebo viac mesiacov, ako aj ošípaných a oviec.
In the case of a technical breakdown of the automated grading method, it is appropriate to provide for certain derogations, in particular concerning the time limit for classifying and weighing carcasses.
Pre prípad technického zlyhania automatizovanej metódy určovania tried je vhodné stanoviť určité výnimky, predovšetkým vzhľadom na časový limit klasifikácie a váženia jatočných tiel.
The marking of carcasses should be carried out at the time of classification.
Označenie jatočných tiel by sa malo vykonať v čase klasifikácie.
Member States may decide not to mark the carcasses where official record keeping provides for the link between the carcasses and the classification results, in particular when carcasses are processed into cuts immediately after the carcass classification, which makes the marking of carcasses unnecessary.
Členské štáty sa môžu rozhodnúť neoznačovať jatočné telá v prípadoch, keď úradné záznamy slúžia na vytvorenie spojenia medzi jatočnými telami a výsledkami klasifikácie, predovšetkým vtedy, keď sa jatočné telá hneď po vykonaní klasifikácie spracúvajú na kusy, a teda nie je potrebné ich označiť.
In order to ensure the accuracy and reliability of the classification of carcasses of bovine animals aged eight months or more, of pigs and of sheep, that classification should be carried out by qualified classifiers having the necessary licence or approval or by using an authorised grading method.
V záujme presnosti a spoľahlivosti klasifikácie jatočných tiel hovädzieho dobytka vo veku osem alebo viac mesiacov, ošípaných a oviec, by klasifikáciu mali vykonávať kvalifikovaní klasifikátori s potrebnou licenciou alebo schválením alebo by sa mala vykonávať na základe povolenej metódy určovania tried.
With a view to authorising grading methods to direct assessment of the conformation and fat cover of carcasses of bovine animals aged eight months or more and of sheep, as well as of the lean meat percentage of carcasses of pigs, grading methods may be introduced when they are based on statistically proven methods.
S cieľom povoliť metódy určovania tried na priame posúdenie mäsitosti a pretučnenosti jatočných tiel hovädzieho dobytka vo veku osem alebo viac mesiacov a oviec, ako aj percentuálneho podielu chudého mäsa v jatočných telách ošípaných, možno zaviesť metódy určovania tried založené na štatisticky overených metódach.
The authorisation of grading methods should be subject to compliance with certain conditions and requirements.
Povolenie metód určovania tried by malo byť podmienené spĺňaním určitých podmienok a požiadaviek.
Provisions should be made for the possibility to modify, after a licence was granted, the technical specifications of the automated grading methods for the classification of carcasses of bovine animals aged eight months or more and of sheep, with a view to ensure the accuracy of those specifications.
Mali by sa prijať ustanovenia umožňujúce po udelení licencie upraviť technické špecifikácie automatizovaných metód klasifikácie na klasifikáciu jatočných tiel hovädzieho dobytka vo veku osem alebo viac mesiacov a oviec v záujme väčšej presnosti daných špecifikácií.
The value of a pig carcass is determined in particular by its lean meat percentage in relation to its weight.
Hodnota jatočných tiel ošípaných sa určí najmä na základe percentuálneho podielu chudého mäsa vo vzťahu k ich hmotnosti.
The lean meat percentage is assessed by a grading method that should consist of an automated, semi-automated or manual grading technique and an assessment formula.
Podiel chudého mäsa sa posudzuje pomocou metódy určovania tried, ktorú by mala tvoriť automatizovaná, poloautomatizovaná alebo manuálna technika určovania tried a vzorec na odhad podielu.
The assessment formula should be made by measuring certain anatomical parts of the carcass by means of authorised and statistically proven methods.
Vzorec na odhad podielu by sa mal stanoviť na základe merania určitých anatomických častí jatočných tiel prostredníctvom povolených a štatisticky overených metód.
In order to ensure that the statistically proven methods are applied on an objective basis, it is necessary to inform the experts of Member States by means of protocols on the authorisation test and consult with these experts on the results of the test.
Na zabezpečenie objektívneho uplatňovania štatisticky overených metód je potrebné informovať odborníkov v členských štátoch prostredníctvom protokolu o povoľovacom teste a viesť s nimi konzultácie o výsledku danej skúšky.
While various methods can be applied for the assessment of the lean meat percentage of a pig carcass, it is necessary to ensure that the choice of the method does not affect the estimated lean meat percentage.
Na posúdenie podielu chudého mäsa v jatočných telách ošípaných možno použiť rozmanité metódy, a preto je potrebné zabezpečiť, aby výber metódy neovplyvnil odhadovaný podiel chudého mäsa.
With a view to monitoring the comparable market prices of carcasses and live animals, it is necessary to provide that the price recording should refer to a well-defined marketing stage.
S cieľom monitorovať porovnateľné trhové ceny jatočných tiel a živých zvierat je potrebné stanoviť, že zaznamenávanie cien by sa malo vzťahovať na presne vymedzenú fázu uvádzania na trh.
It is necessary to determine the types of animals to which the price reporting relates.
Je potrebné určiť druh zvierat, za ktoré sa ceny oznamujú.
The market prices of the different types of animals should be reported to the Commission in accordance with Commission Implementing Regulation (EU) 2017/1184 [7], which should serve as the basis for the determination of weighted average prices at Union level.
Trhové ceny rôznych druhov zvierat by sa mali Komisii oznamovať v súlade s vykonávacím nariadením Komisie (EÚ) 2017/1184 [7], ktoré by malo tvoriť základ určovania vážených priemerných cien na úrovni Únie.
If a Member State has defined regions for the purpose of this Regulation, the regional prices determined should be taken into account in the national price calculation.
Ak členský štát na účely tohto nariadenia vymedzí regióny, zistené regionálne ceny by sa mali zohľadniť pri výpočte celoštátnej ceny.
In cases where any supplementary payments are made to suppliers of animals, establishments or persons that are obliged to report prices should be obliged to inform the competent authority about the supplementary payment in order to correct the national average price.
V prípade, keď sa v prospech dodávateľov zvierat vykonávajú akékoľvek doplnkové platby, závody alebo osoby povinné oznamovať ceny by mali mať aj povinnosť informovať príslušný orgán o danej doplnkovej platbe, aby bolo možné opraviť vnútroštátnu priemernú cenu.
In order to ensure market monitoring and to compare price developments with certain reference prices laid down in Regulation (EU) No 1308/2013, it is necessary to calculate average Union prices for certain carcasses and live animals on the basis of certain information submitted by the Member States annually.
S cieľom zaručiť monitorovanie trhu a porovnávať vývoj cien s určitými referenčnými cenami stanovenými v nariadení (EÚ) č. 1308/2013 je potrebné vypočítať priemerné ceny Únie určitých jatočných tiel a živých zvierat na základe určitých informácií, ktoré členské štáty každoročne predkladajú.
With a view to monitoring the reporting of carcass prices of bovine animals aged eight months or more and pigs, and calculating the weighting coefficients per categories, Member States should be obliged to notify the Commission periodically of certain information in accordance with Commission Implementing Regulation (EU) 2017/1185 [8] except for those notifications that are necessary for the organisation of on-the-spot inspections or that serve a basis for having a complete overview of the meat market.
S cieľom monitorovať oznamovanie cien jatočných tiel hovädzieho dobytka vo veku osem alebo viac mesiacov a ošípaných, a vypočítať vážené koeficienty za jednotlivé kategórie by sa členským štátom mala uložiť povinnosť pravidelne postupovať Komisii určité informácie v súlade s vykonávacím nariadením Komisie (EÚ) 2017/1185 [8], výnimkou by pritom mali byť oznámenia, ktoré sú potrebné na organizovanie kontrol na mieste, alebo oznámenia, ktoré tvoria základ úplného prehľadu o trhu s mäsom.
For the sake of clarity and legal certainty, Regulations (EC) No 315/2002, (EC) No 1249/2008 and (EU) No 807/2013 should be repealed.
V záujme jasnosti a právnej istoty by sa nariadenia (ES) č. 315/2002, (ES) č. 1249/2008 a (EÚ) č. 807/2013 mali zrušiť.
In view of the need to allow Member States to adapt to the new legal framework, this Regulation should apply 12 months after its entry into force,
Vzhľadom na potrebu umožniť členským štátom prispôsobiť sa novému právnemu rámcu, by sa toto nariadenie malo začať uplatňovať 12 mesiacov po nadobudnutí účinnosti,
UNION SCALES FOR THE CLASSIFICATION OF CARCASSES
STUPNICA ÚNIE NA KLASIFIKÁCIU JATOČNÝCH TIEL
Identification of age and categories of bovine animals
Určenie veku a kategórií hovädzieho dobytka
The age of the bovine animals for the determination of the categories as referred to in point A.II of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013 shall be verified on the basis of the information available in the bovine animal identification and registration system established in each Member State in accordance with Title I of Regulation (EC) No 1760/2000.
Vek hovädzieho dobytka na určenie kategórií uvedených v bode A časti II prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013 sa overuje na základe informácií dostupných v systéme identifikácie a registrácie hovädzieho dobytka vytvorenom v každom členskom štáte v súlade s hlavou I nariadenia (ES) č. 1760/2000.
Derogations from the compulsory classification of carcasses
Výnimky z povinnej klasifikácie jatočných tiel
Member States may decide that the requirements on classification of carcasses of bovine animals and of pigs, laid down in points A.V and B.II of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013, respectively, shall not be compulsory for slaughterhouses which slaughter:
Členské štáty môžu rozhodnúť, že požiadavky klasifikácie jatočných tiel hovädzieho dobytka a ošípaných stanovené v bode A časti V a bode B časti II prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013 nie sú povinné v prípade bitúnkov, kde sa zabíja:
less than 150 bovine animals aged eight months or more per week as an annual average;
menej než 150 kusov hovädzieho dobytka vo veku osem alebo viac mesiacov za týždeň ako ročný priemer;
less than 500 pigs per week as an annual average.
menej než 500 ošípaných za týždeň ako ročný priemer.
Member States may determine a lower limit, in particular to ensure the representativeness of price recording as referred to in Article 8(2) of Implementing Regulation (EU) 2017/1184.
Členské štáty môžu určiť nižšiu hraničnú hodnotu, predovšetkým s cieľom zabezpečiť reprezentatívnosť zaznamenaných cien, ako sa uvádza v článku 8 ods. 2 vykonávacieho nariadenia (EÚ) 2017/1184.
Member States may decide that the requirements on classification of carcasses of bovine animals and pigs shall not be compulsory:
Členské štáty môžu rozhodnúť, že požiadavky klasifikácie jatočných tiel hovädzieho dobytka a ošípaných nie sú povinné:
for carcasses of bovines and pigs owned by the slaughterhouse if no commercial transaction in purchasing these animals takes place;
v prípade jatočných tiel hovädzieho dobytka a ošípaných vo vlastníctve bitúnku, ak pri zakúpení daných zvierat nedôjde k žiadnej obchodnej transakcii;
for carcasses of pigs of clearly defined local breeds or with particular modes of marketing if their anatomical body composition makes the homogeneous and standardised classification of carcasses impossible.
v prípade jatočných tiel ošípaných jednoznačne vymedzených miestnych plemien alebo ošípaných uvádzaných na trh osobitnými spôsobmi, ak z dôvodu ich osobitej anatomickej stavby tela nie je možná jednotná a štandardizovaná klasifikácia jatočných tiel.
Member States that apply classification of sheep carcasses pursuant to the second paragraph of Article 10 of Regulation (EU) No 1308/2013 may decide, based on objective and non-discriminatory criteria, that the requirements on classification of sheep carcasses shall not be compulsory for certain slaughterhouses.
Členské štáty, ktoré uplatňujú klasifikáciu jatočných tiel oviec podľa článku 10 ods. 2 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 môžu na základe objektívnych a nediskriminačných kritérií rozhodnúť, že požiadavky klasifikácie jatočných tiel oviec nie sú povinné pre určité bitúnky.
Member States shall notify the Commission if they decide to apply any of the derogations laid down in paragraphs 1, 2 and 3 of this Article.
Ak sa členské štáty rozhodnú uplatňovať ktorúkoľvek z výnimiek uvedených v odsekoch 1, 2 a 3 tohto článku, oznámia túto skutočnosť Komisii.
Additional provisions regarding the classes of conformation, fat cover and carcass weight for bovine animals and sheep
Dodatočné ustanovenia týkajúce sa tried mäsitosti, pretučnenosti a hmotnosti jatočných tiel hovädzieho dobytka a oviec
Additional provisions regarding the definitions of the classes of conformation and fat cover for carcasses of bovine animals aged eight months or more and sheep referred to in points A.III and C.III of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013 are laid down in Annexes I and II to this Regulation.
Dodatočné ustanovenia týkajúce sa vymedzenia tried mäsitosti a pretučnenosti jatočných tiel hovädzieho dobytka vo veku osem alebo viac mesiacov a oviec uvedené v bode A časti III a bode C časti III prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013 sa stanovujú v prílohách I a II k tomuto nariadeniu.
Additional provisions regarding the classification of lambs of less than 13 kg carcass weight are laid down in Annex III to this Regulation.
Dodatočné ustanovenia týkajúce sa klasifikácie jahniat s hmotnosťou jatočných tiel menšou než 13 kg sa stanovujú v prílohe III k tomuto nariadeniu.
Classification of pig carcasses
Klasifikácia jatočných tiel ošípaných
Member States may further subdivide into subclasses the pig carcass classification classes laid down in point B.II of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013.
Členské štáty môžu ďalej rozdeliť triedy klasifikácie jatočných tiel ošípaných stanovené v bode B časti II prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013 na podtriedy.
Member States may authorise further assessment criteria, in addition to weight and estimated lean meat percentage referred to in point B.II of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013, to determine the commercial value of the pig carcasses.
Členské štáty môžu na účely určenia obchodnej hodnoty jatočných tiel ošípaných povoliť ďalšie kritériá posudzovania, dodatočne k hmotnosti a podielu chudého mäsa, ako sa uvádza v bode B časti II prílohy IV nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013.
Additional requirements on carcass presentation for the purpose of establishing comparable market prices
Dodatočné požiadavky na obchodnú úpravu jatočných tiel na účely určenia porovnateľných trhových cien
Without prejudice to points A.IV, B.III and C.IV of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013, no fat, muscle or other tissue may be removed from the carcass before weighing, classifying and marking, except for cases when veterinary requirements are applied.
Bez toho, aby bol dotknutý bod A časti IV, bod B časti III a bod C časti IV prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013, z jatočného tela sa nemôžu odstrániť tukové, svalové alebo iné tkanivá pred vykonaním váženia, klasifikácie a označenia, výnimkou sú prípady uplatnenia veterinárnych požiadaviek.
Carcasses of bovine animals aged less than eight months shall be presented in accordance with point A.IV of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013 and without:
Jatočné telá hovädzieho dobytka vo veku menej než osem mesiacov sa upravujú v súlade s bodom A časťou IV prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013 a ponúkajú sa v obchodnej úprave bez:
thin skirt;
tenkej bránice;
thick skirt.
hrubej bránice.
Carcasses of bovine animals aged eight months or more shall be presented without:
Jatočné telá hovädzieho dobytka vo veku osem alebo viac mesiacov sa ponúkajú v obchodnej úprave bez:
kidneys;
obličiek;
kidney fat;
obličkového loja;
pelvic fat;
panvového loja;
thick skirt;
hrubej bránice;
the tail;
chvosta;
the spinal cord;
miechy;
cod fat;
mieškového loja;
fat on the inside of topside;
loja na vnútornej strane vrchného šálu;
jugular vein and the adjacent fat.
krčnej cievy a prirasteného loja.
For the application of the second paragraph of point A.V of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013 and by way of derogation from paragraph 1 of this Article, Member States may allow the removal of external fat before weighing, classifying and marking of the carcass provided that such removal allows a more objective judgement of the conformation and the fat cover is not influenced.
Na uplatňovanie bodu A časti V druhého pododseku prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013 a odchylne od odseku 1 tohto článku členské štáty môžu povoliť odstránenie povrchového loja pred vážením, klasifikáciou a označením jatočných tiel pod podmienkou, že jeho odstránenie umožní objektívnejšie posúdenie mäsitosti a že sa ním neovplyvní pretučnenosť.
Member States shall ensure that this practice is regulated by national legislation and shall involve exclusively the partial removal of external fat:
Členské štáty zabezpečia, aby sa tieto postupy upravili vo vnútroštátnych právnych predpisoch a aby pozostávali výlučne z odstránenia povrchového loja:
from the haunch, the sirloin and the middle ribs;
zo stehna, sviečkovej a stredných rebier;
from the point end of brisket and the outer ano-genital area;
z konca hrude, vonkajšej análno-genitálnej oblasti;
from the topside.
z vrchného šálu.
Classification and weighing
Klasifikácia a váženie
The classification referred to in points A.II, A.III, B.II, C.II and C.III of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013 shall be carried out in the slaughterhouse at the time of determining the warm weight of the carcass.
Klasifikácia uvedená v bode A časti II, bode A časti III, bode B časti II, bode C časti II a bode C časti III prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013 sa vykonáva na bitúnku v čase určenia hmotnosti jatočného tela za tepla.
The Commission may authorise classification before weighing in accordance with Article 11 of this Regulation if certain grading methods applied in the territory of a Member State require this.
Komisia môže povoliť klasifikáciu pred vážením v súlade s článkom 11 tohto nariadenia, ak je to potrebné pri určitých metódach klasifikácie uplatňovaných na území daného členského štátu.
The carcasses shall be weighed as soon as possible after slaughter and not later than:
Jatočné telá sa vážia čo najskôr po zabití a najneskôr:
60 minutes after the animal has been stuck, as regards bovine animals and sheep;
60 minút po vykrvovacom vpichu v prípade hovädzieho dobytka a oviec;
45 minutes after the animal has been stuck, as regards pigs.
45 minút po vykrvovacom vpichu zvieraťa v prípade ošípaných.
In the case of pigs, if in a given slaughterhouse, the 45-minute time period between the sticking and the weighing of the carcasses cannot generally be observed, the competent authority of the Member State concerned may allow that the deduction of 2 % as referred to in Article 14(3):
V prípade ošípaných, ak nie je na danom bitúnku vo všeobecnosti možné dodržať 45 minútový limit medzi vykrvovacím vpichom a vážením jatočného tela, príslušný orgán dotknutého členského štátu môže povoliť, aby sa 2 % zrážka, ako sa uvádza v článku 14 ods. 3: