natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Representative samples shall be taken of each part-delivery (by lorry, barge, railway wagon) under the conditions laid down in point 1.
Ak sa na základe konečného výsledku overenia neskôr zistí, že čiastková dodávka nie je v súlade s minimálnymi kvalitatívnymi požiadavkami, príslušné množstvo sa neprevezme.
Before its entry into the intervention store the examination of each part-delivery can be restricted to a check of the moisture content and impurity level and verification that no live insects are present.
Ak je platobná agentúra schopná overiť všetky minimálne kvalitatívne požiadavky pri každej čiastkovej dodávke pred jej vstupom do skladu, musí odmietnuť prevzatie každej čiastkovej dodávky, ktorá nie je v súlade s týmito požiadavkami.
However, if it later becomes apparent when the check is finalised that a part-delivery does not satisfy the minimum quality requirements, the concerned quantity shall be refused for takeover.
Kontrola miery rádioaktívnej kontaminácie sa vykonáva iba vtedy, ak si to situácia vyžaduje, a to len počas určitého obmedzeného obdobia.
If the paying agency is able to check all the minimum quality requirements for each part-delivery before it enters the store, it shall refuse takeover of any part-delivery that fails to satisfy these requirements.
V prípade sporu musí platobná agentúra opäť vykonať nevyhnutné kontroly predmetnej nelúpanej ryže, pričom náklady s tým spojené bude znášať strana, ktorá prehrá.
The control of the radioactivity level is performed only if the situation so requires and for a limited period.
Novú analýzu vykoná laboratórium schválené platobnou agentúrou na základe novej reprezentatívnej vzorky pozostávajúcej z rovnakého podielu vzoriek ktoré si hospodársky subjekt a platobná agentúra uchovali.
In cases of dispute, the paying agency shall have the necessary tests on the paddy rice in question carried out again, the cost being met by the losing party.
V prípade čiastkových dodávok dávky, ktorá je predmetom súťažnej ponuky, sa výsledok získa ako vážený priemer výsledkov analýz nových reprezentatívnych vzoriek odobratých z každej čiastkovej dodávky.
A new analysis is performed by a laboratory recognised by the paying agency on the basis of a new representative sample made up, in equal parts, by samples preserved by the operator and by the paying agency.
Zvýšenia a zníženia ceny
In cases where there were part-deliveries of the lot tendered, the result is given by the weighted average of the results of analyses of new representative samples taken for each of the part-deliveries.
Cenové úpravy podľa článku 26 ods. 1 sa vyjadrujú v eurách na tonu výrobkov a uplatňujú na súťažné ponuky vynásobením ceny uvedenej v danom článku sumou percenta zvýšenia stanoveného v tabuľkách I, II a III tejto časti.
Prices increases and reductions
Zvýšenia a zníženia ceny sa uplatňujú na základe váženého priemeru výsledkov skúšok vykonaných na reprezentatívnych vzorkách vymedzených v časti I tejto prílohy.
The price adjustments provided for in Article 26(1) shall be expressed in euro per tonne and apply to tenders for intervention by multiplying the price referred to in that Article by the sum of the established percentage increases in Tables I, II and III of this Part.
Zvýšenie ceny za obsah vlhkosti
The price increases and decreases shall apply on the basis of the weighted average of the test results on the representative samples as defined in Part I of this Annex.
menej ako 12,5 až 12
Price increases for moisture content
Zníženie ceny za obsah vlhkosti
Less than 12,5 to 12
Zvýšenie ceny podľa výnosu z bielenia
Price reductions for moisture content
Výnos bielenej nelúpanej ryže v celých zrnách
Price increases relating to milling yield
Zvýšenie ceny podľa jednotky výnosu [1]
Yield of whole-grain milled paddy rice
vyšší ako základný výnos
Price increases per yield point [1]
zvýšenie o 0,75 %
Above the basic yield
celkový výnos bielenej nelúpanej ryže
0,75 % increase
zvýšenie ceny podľa jednotky výnosu
Overall yield of milled paddy rice
zvýšenie o 0,60 %
Price increases per yield point
Uplatňuje sa v prípade, že je výnos z bielenia ryže iný ako základný výnos z bielenia pre príslušnú odrodu, ktorý je stanovený v časti II prílohy II k delegovanému nariadeniu (EÚ) 2016/1238.
0,60 % increase
PRÍLOHA III
To be applied where the milling yield of the rice differs from the basic milling yield for the variety concerned as set out in Part II of Annex II to Delegated Regulation (EU) 2016/1238.
HOVÄDZIE MÄSO
ANNEX III
Podmienky a kontroly pred prevzatím
BEEF
Dodané výrobky sa prevezmú po tom, čo platobná agentúra overí, že spĺňajú požiadavky stanovené v časti I prílohy III k delegovanému nariadeniu (EÚ) 2016/1238.
Conditions and controls for taking over
Musia sa vykonať najmä systematické kontroly príjmu, triedenia, hmotnosti a označenia všetkých dodaných jatočných tiel, jatočných polovíc a štvrtí.
Products delivered shall be taken over subject to verification by the paying agency that they comply with the requirements laid down in Part I of Annex III to Delegated Regulation (EU) 2016/1238.
Nedodržanie požiadaviek stanovených v časti I prílohy III k delegovanému nariadeniu (EÚ) 2016/1238 má za následok odmietnutie prevzatia.
In particular, a systematic check of the presentation, classification, weight and labelling of each carcass, half-carcass and quarter delivered shall be undertaken.
Odmietnuté výrobky sa viac nesmú predkladať na schválenie.
The failure to comply with the requirements laid down in Part I of Annex III to Delegated Regulation (EU) 2016/1238 shall result in rejection.
Výsledky kontrol uvedených v bode 1 platobná agentúra systematicky zaznamenáva.
Products rejected shall not be presented again for acceptance.
Prepočtové koeficienty
The outcome of the checks described in point 1 shall be systematically recorded by the paying agency.
Trieda mäsitosti/stupeň pretučnenosti
Conversion coefficients
Koeficient
Conformation class/fat cover
Vykosťovanie
Coefficient
I. Všeobecné podmienky vykosťovania
Deboning
Vykosťovanie sa smie vykonávať v rozrábkarňach schválených a prevádzkovaných v súlade s požiadavkami nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 [1].
I. General conditions governing deboning
Na účely tohto nariadenia „vykosťovacie operácie“ znamenajú fyzické operácie týkajúce sa hovädzieho/teľacieho mäsa podľa prílohy II k delegovanému nariadeniu (EÚ) č. 906/2014.
Deboning may only be carried out in cutting plants approved and operating in accordance with the requirements of Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council [1].
Vykostené kusy mäsa musia spĺňať požiadavky ustanovené v časti IV tejto prílohy.
For the purposes of this Regulation ‘deboning operations’ means the physical operations for beef/veal as referred to in Annex II to Delegated Regulation (EU) No 906/2014.
Zmluvy a zadávacie podmienky
Boned cuts must meet the requirements laid down in Part IV of this Annex.
Vykosťovanie sa vykonáva na základe zmluvy a podľa podmienok stanovených platobnými agentúrami v súlade so zadávacími podmienkami, ako aj s požiadavkami tohto nariadenia.
Contracts and specifications
V zadávacích podmienkach platobných agentúr musia byť stanovené požiadavky, ktoré musia spĺňať rozrábkarne, musí byť špecifikovaný požadovaný závod a jeho vybavenie a musia byť stanovené podrobné podmienky vykonávania vykosťovacích operácií.
Deboning shall be carried out under contract on terms laid down by the paying agencies, in accordance with their specifications and in compliance with the requirements of this Regulation.
Musia v nich byť stanovené najmä podrobné podmienky opisujúce postup prípravy, orezávania, balenia, mrazenia a uchovávania jednotlivých dielov tak, aby mohli byť prevzaté platobnou agentúrou.
The specifications of the paying agencies shall lay down the requirements to be met by cutting plants, shall specify the plant and equipment required and shall lay down detailed conditions covering deboning operations.
Kontroly a monitorovanie vykosťovacích operácií
They shall in particular lay down detailed conditions specifying the method of preparation, trimming, packing, freezing and preservation of cuts with a view to their takeover by the paying agency.
Platobné agentúry prijmú všetky potrebné opatrenia, aby zabezpečili, že vykosťovacie operácie budú vykonávané v súlade s požiadavkami tohto nariadenia a so zmluvnými a zadávacími podmienkami uvedenými v oddiele II tejto časti.
Control and monitoring of deboning operations
Platobná agentúra musí predovšetkým zaviesť systém, ktorým sa zabezpečí nepretržité monitorovanie a overovanie všetkých vykosťovacích operácií.
The paying agencies shall take all the necessary measures to ensure that deboning operations are carried out in compliance with the requirements of this Regulation and with the contracts and specifications described in Section II of this Part.
Výsledky takéhoto monitorovania a overovania sa musia zaznamenať.
In particular, the paying agencies shall put in place a system to ensure the continuous monitoring and verification of all deboning operations.
Skladovanie dielov mäsa
The outcome of such monitoring and verification shall be recorded.
Diely mäsa sa musia skladovať v chladiarenských skladoch umiestnených na území toho členského štátu, pod ktorého právomoc spadá platobná agentúra.
Storage of cuts
V. Náklady na vykosťovacie operácie
Cuts shall be stored in cold stores located in the territory of the Member State exercising jurisdiction over the paying agency.
Zmluvy uvedené v oddiele II tejto časti, ako aj platby, ktoré sa podľa nich uskutočňujú, musia pokrývať náklady na vykosťovacie operácie uvedené v bode 2 oddielu I tejto časti.
V. Costs of deboning operations
Lehoty týkajúce sa vykosťovacích operácií
Contracts as referred to in Section II of this Part and payments made thereunder shall cover the costs of deboning operations as referred to in point 2 of Section I of this Part.
Vykosťovanie, orezávanie, váženie, balenie a rýchle zmrazenie musia byť dokončené v priebehu 10 kalendárnych dní po zabití.
Time limits for deboning operations
Platobná agentúra však môže stanoviť kratšiu lehotu.
Deboning, trimming, weighing, packaging and rapid freezing must be completed within 10 calendar days of slaughter.
Kontroly a odmietnutie prevzatia výrobkov
However, the paying agency may set shorter time limits.
Ak sa v dôsledku kontrol uvedených v oddiele III tejto časti zistí, že výrobky nie sú v súlade s požiadavkami stanovenými v tomto nariadení ani so zmluvnými a zadávacími podmienkami uvedenými v oddiele II tejto časti, ich prevzatie sa odmietne.
Checks and rejection of products
Bez toho, aby bolo dotknuté uplatňovanie sankcií, platobné agentúry musia od zodpovedných strán vymáhať vrátenie platieb v sume, ktorá sa rovná cene uvedenej v časti V tejto prílohy, za tie diely, ktoré boli odmietnuté.
When as a result of the checks provided for in Section III of this Part, products are found not to be in compliance with the requirements as laid down in this Regulation and with the contracts and specifications described in Section II of this Part they shall be rejected.
Špecifikácie intervenčného vykosťovania
Without prejudice to the application of penalties, the paying agencies shall recover payments from the responsible parties for an amount equal to the price shown in Part V of this Annex for the cuts that have been rejected.
JATOČNÉ ŠTVRTE ZADNÉ
Specifications for intervention deboning
Opis jednotlivých dielov
HINDQUARTER CUTS
Intervenčná zadná glejovka (kód INT 11)
Description of cuts
Porciovanie a vykosťovanie: oddelí sa rezom cez kolenný kĺb, vrchný a spodný šál sa rozdelia, pričom rez sleduje prirodzenú tkanivovú spojku a lýtkový sval ostáva k zadnej glejovke pripojený.
Intervention shank (code INT 11)
Odstráni sa holenná kosť a predpätie.
Cutting and deboning: remove by a cut passing through the stifle joint and separating from the topside and the silverside by following the natural seam, leaving the heel muscle attached to the shank.
Orezávanie: konce šliach sa orežú až po mäso.
Remove shank bones (tibia and hock).
Balenie: takéto diely sa musia pred uložením do kartónov jednotlivo zabaliť.
Trimming: trim sinew tips back to the meat.
Intervenčné stehno (INT 12)
Wrapping and packing: these cuts must be individually wrapped before packing in cartons.
Porciovanie a vykosťovanie: oddelí sa od vrchného šálu rovným rezom až po stehnovú kosť a pozdĺž nej a pokračovaním rezu od spodného šálu nadol v smere prirodzenej tkanivovej spojky; vrchná časť sa necháva prirodzene pripojená.
Intervention thick flank (code INT 12)
Orezávanie: odstráni sa kolenná kosť, kĺbové puzdro a šľacha; hrúbka vrstvy vonkajšieho tuku nesmie v žiadnom bode presiahnuť jeden centimeter.
Cutting and deboning: separate from the topside by a straight cut down to and along the line of the femur and from the silverside by continuing the cut down in the line of the natural seam; the cap must be left naturally attached.
Intervenčný vrchný šál (kód INT 13)
Trimming: remove the patella, the joint capsule and tendon; the external fat cover must not exceed one centimetre at any point.
Porciovanie a vykosťovanie: oddelí sa od spodného šálu a glejovky rezom pozdĺž prirodzenej tkanivovej spojky a oddelí sa od stehnovej kosti; odstráni sa bedrová kosť.
Intervention topside (code INT 13)
Orezávanie: odstráni sa základ penisu, priľahlá chrupavka a miešková (povrchová slabinová) žľaza; odstráni sa chrupavka a spojovacie tkanivá, spojené s panvovou kosťou; hrúbka vrstvy vonkajšieho tuku nesmie v žiadnom bode presiahnuť jeden centimeter.
Cutting and deboning: separate from the silverside and the shank by a cut following the line of the natural seam and detach from the femur; remove the aitchbone.
Intervenčný spodný šál (kód INT 14)
Trimming: remove the pizzle butt, the adjacent gristle and the scrotal (superficial inguinal) gland; remove the cartilage and connective tissues associated with the pelvic bone; the external fat cover must not exceed one centimetre at any point.
Porciovanie a vykosťovanie: rezom pozdĺž prirodzenej tkanivovej spojky sa oddelí od vrchného šálu a glejovky; odstráni sa stehnová kosť.
Intervention silverside (code INT 14)
Orezávanie: odstránia sa hrubé chrupavky priľahlé ku kĺbom, podkolenná miazgová uzlina, priľahlý tuk a šľacha; hrúbka vrstvy vonkajšieho tuku nesmie v žiadnom bode presiahnuť jeden centimeter.
Cutting and deboning: separate from the topside and the shank by a cut following the line of the natural seam; remove the femur.
Intervenčná roštenka (kód INT 15)
Trimming: remove the heavy cartilage adjacent to the bone joint, the popiteal lymph node, attached fat and tendon; the external fat cover must not exceed one centimetre at any point.
Porciovanie: roštenka sa po celej dĺžke oddelí uvoľnením vrchnej časti od bedrovej kosti a pokračovaním pozdĺž roštenky zo strany stavcov, čím sa oddelí od chrbtoviny.
Intervention fillet (code INT 15)
Orezávanie: odstráni sa žľaza a tuk.
Cutting: remove entire length of fillet by freeing the head (butt end) from the hip bone (ilium) and by tracing along the fillet adjacent to the vertebrae, thereby freeing the fillet from the loin.
Väzivový obal svalu a svalový úpon sa ponechajú nedotknuté a úplne spojené.
Trimming: remove gland and de-fat.
Intervenčná špička (kód INT 16)
Leave the silverskin and chain muscle intact and fully attached.
Porciovanie a vykosťovanie: rezom začínajúcim sa asi päť centimetrov od zadného okraja piateho krížového stavca a prechádzajúcim asi 5 cm od vonkajšieho okraja bedrovej kosti sa oddelí od spodného šálu a vrchného šálu, pričom treba dávať pozor, aby sa vrchný šál neprerezal.
Intervention rump (code INT 16)
Medzi posledným bedrovým a prvým krížovým stavcom sa oddelí od chrbtoviny, čím sa uvoľní predný okraj panvovej kosti.
Cutting and deboning: separate from the silverside/thick flank by a straight cut from a point approximately five centimetres from the posterior edge of the fifth sacral vertebra, passing approximately five centimetres from the anterior edge of the aitchbone, taking care not to cut through the thick flank.
Kosti a chrupavky sa odstránia.
Separate from the loin by a cut between the last lumbar and first sacral vertebrae, clearing the anterior edge of the pelvic bone.
Orezávanie: odstráni sa tukový váčok na vnútornom povrchu chrbtového svalu.
Trimming: remove the pocket of fat on the internal surface below the eye muscle.
Intervenčná sviečkovica (kód INT 17)
The external fat cover must not exceed one centimetre at any point.
Chrbtica sa úplne oddelí.
Intervention striploin (code INT 17)
Zrezávaním sa oddelia rebrá a zvyšky stavcových výbežkov.
Cutting and deboning: separate from the rump by a straight cut between the last lumbar and the first sacral vertebrae.
Orezávanie: po vykostení sa odstránia všetky chrupavky.
Separate from the fore-rib (five bone) by a straight cut between the eleventh and tenth ribs.
Šľacha sa musí odstrániť.
Remove the backbones cleanly.
Intervenčný hrubý bok (kód INT 18)
Remove the ribs and feather bones by sheeting out.
Porciovanie a vykosťovanie: celý bok sa od zadnej štvrte oddelí na úrovni ôsmeho rebra rezom začínajúcim sa v bode, kde bol bok uvoľnený, pričom rez sleduje tkanivovú spojku smerom dole okolo povrchu zadných svalov až po bod ležiaci vodorovne na úrovni posledných bedrových stavcov.
Trimming: remove any species of cartilage left after deboning.
V reze sa pokračuje smerom nadol rovno pozdĺž roštenky, krížom od trinásteho po šieste rebro, ako aj pozdĺž čiary rovnobežnej s chrbticou, takže celý rez smerom dole nie je viac ako 5 cm vzdialený od okraja chrbtového svalu.
The tendon must be removed.
Zrezávaním sa odstránia všetky kosti a chrupavky.
Intervention flank (code INT 18)
Celý bok musí ostať v jednom kuse.
Cutting and deboning: remove the full flank from the eight-rib straight-cut hindquarter by a cut from the point where the flank has been laid back, following the natural seam down around the surface of the hind muscles to a point which is horizontal to the middle of the last lumbar vertebra.
Orezávanie: odstránia sa hrubé spojovacie tkanivá pokrývajúce bránicový sval (husičku), nechávajúc bránicový sval nedotknutý.
Continue the cut downwards in a straight line parallel to the fillet, through the thirteenth to the sixth rib inclusive along a line running parallel to the dorsal edge of the vertebral column, so that the entire downward cut is no more than five centimetres from the lateral tip of the eye muscle.
Tuk sa odrezáva tak, aby celkový podiel viditeľného tuku (vonkajšieho aj medzitkanivového) nepresiahol 30 %.
Remove all bones and cartilage by sheeting out.
Intervenčný bok (s piatimi rebrami) (kód INT 19)
The whole flank must remain in one piece.
Porciovanie a vykosťovanie: tento diel sa od sviečkovice oddelí rovným rezom medzi jedenástym a desiatym rebrom a musí zahŕňať šieste až desiate rebro vrátane.
Trimming: remove the coarse connective tissue sheath covering the goose skirt, leaving the goose skirt intact.
V tenkej vrstve spolu s kosťami sa odstráni medzirebrové svalstvo a pohrudnica.
Trim fat so that the overall percentage of visible (external and interstitial) fat does not exceed 30 %.
Odstráni sa chrbtica a chrupavky vrátane chrupavkovej časti lopatky.
Intervention fore-rib (five bone) (code INT 19)
Orezávanie: odstráni sa šijový väz.
Cutting and deboning: this cut must be separated from the striploin by a straight cut between the eleventh and tenth ribs and must include the sixth to tenth ribs inclusive.
Vrchná časť musí ostať pripojená.
Remove the intercostal muscles and pleura in a thin sheet with rib bones.
JATOČNÉ ŠTVRTE PREDNÉ
Remove backbone and cartilage, including the tip of the scapula.
Intervenčná predná glejovka (kód INT 21)
Trimming: remove the backstrap (ligamentum nuchae).
Porciovanie a vykosťovanie: oddelí sa rezom okolo kĺbu spájajúceho vretennú a ramennú kosť.
The cap must be left attached.
Vretenná kosť sa odstráni.
FOREQUARTER CUTS
Predné glejovky sa nesmú baliť spolu so zadnými.
Intervention shin (code INT 21)
Intervenčné guľaté plece (kód INT 22)
Cutting and deboning: remove by a cut around the joint separating the shinbone (radius) and clod-bone (humerus).
Porciovanie a vykosťovanie: plece sa od prednej štvrte oddelí rezom sledujúcim prirodzenú tkanivovú spojku okolo okraja pleca a chrupavkovej časti lopatky, pokračujúc okolo tkanivovej spojky tak, že sa plece vyberie zo svojho prirodzeného puzdra.
Remove the shinbone (radius).
Odstráni sa lopatka.
Shins must not be packed with shanks.
Lopatkový sval uložený pod lopatku musí byť uvoľnený, ale ponecháva sa pripojený tak, aby sa kosť dala ľahko vybrať.
Intervention shoulder (code INT 22)
Odstráni sa ramenná kosť.
Cutting and deboning: separate the shoulder from the forequarter by cutting in a line following the natural seam around the edge of the shoulder and the cartilage at the tip of the scapula, continuing around the seam so that the shoulder is lifted from its natural pocket.
Orezávanie: odstránia sa chrupavky, šľachy a kĺbové puzdrá; tuk sa odrezáva tak, aby celkový podiel viditeľného tuku (vonkajšieho aj medzitkanivového) nepresiahol 10 %.
Remove the scapula.
Intervenčná hruď (kód INT 23)
The blade muscle under the scapula must be laid back but left attached so as to allow clean removal of the bone.
Porciovanie a vykosťovanie: od prednej štvrte sa oddelí rovným rezom kolmo na stred prvého rebra.
Remove the clod-bone (humerus).
Zrezávaním sa odstráni medzirebrové svalstvo a pohrudnica spolu s rebrami, hrudnou kosťou a chrupavkami.
Trimming: remove cartilage, tendons and joint capsules; trim fat so that the overall percentage of visible (external and interstitial) fat does not exceed 10 %.
Okrajová časť sa ponecháva pripojená k hrudi.
Intervention brisket (code INT 23)
Tuk pod ňou a pod hrudnou kosťou sa musí odstrániť.
Cutting and deboning: separate from the forequarter by cutting in a straight line perpendicular to the middle of the first rib.
Orezávanie: tuk sa odrezáva tak, aby celkový podiel viditeľného tuku (vonkajšieho aj medzitkanivového) nepresiahol 30 %.
Remove intercostal muscles and pleura by ‘sheeting out’, with ribs, breastbone and cartilage.
Intervenčná predná štvrť (kód INT 24)
Deckle to be left attached to the brisket.
Porciovanie a vykosťovanie: diel, ktorý ostáva po oddelení hrude, pleca a prednej glejovky, sa klasifikuje ako predná štvrť.
Fat underlying the deckle and the sternum must be removed.
Rebrá sa odstraňujú zrezávaním.
Trimming: trim fat so that the overall percentage of visible (external and interstitial) fat does not exceed 30 %.
Krčné kosti sa musia úplne odstrániť.
Intervention forequarter (code INT 24)
Svalový úpon sa musí nechať pripojený k tomuto dielu.
Cutting and deboning: the cut remaining after removal of the brisket, shoulder and shin is classed as forequarter.
Orezávanie: odstránia sa šľachy, kĺbové puzdrá a chrupavky.
Remove rib bones by sheeting out.
Tuk sa odrezáva tak, aby celkový podiel viditeľného tuku (vonkajšieho aj medzitkanivového) nepresiahol 10 %.
Neck bones must be removed cleanly.
Jednotlivé ceny za odmietnuté intervenčné kusy
The chain muscle must be left attached to this cut.
Intervenčná roštenka
Trimming: tendons, joint capsules and cartilage to be removed.
Intervenčná sviečkovica
Trim fat so that the overall percentage of visible (external and interstitial) fat does not exceed 10 %.
Intervenčný vrchný šál, intervenčná špička
Individual prices of rejected intervention cuts
Intervenčný spodný šál, intervenčné stehno, intervenčný bok (s piatimi rebrami)
Intervention fillet
Intervenčné guľaté plece, intervenčná predná štvrť
Intervention striploin
Intervenčná hruď, intervenčná zadná glejovka, intervenčná predná glejovka
Intervention topside, Intervention rump
Intervenčný hrubý bok
Intervention silverside, Intervention thick flank, Intervention forerib (with five ribs)
Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 z 29. apríla 2004, ktorým sa ustanovujú osobitné hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu (Ú. v. EÚ L 139, 30.4.2004, s. 55).
Intervention shoulder, Intervention forequarter
PRÍLOHA IV
Intervention brisket, Intervention shank, Intervention shin
MASLO
Intervention flank
Výber vzorky na chemickú a mikrobiologickú analýzu a zmyslové hodnotenie