natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The Stomacher is allowed to pound for three minutes, e.g. while it is working on a complete or incomplete pool.
Homogenizátor Trichomatic 35® s filtračnou vložkou.
After three minutes, the plastic bag, complete with filter disc and rennilase solution, is removed from the Stomacher and opened with scissors.
Kyselina chlorovodíková 8,5 ± 0,5 % hmotnosti.
The liquid contents are poured into a larval counting basin or petri dish.
Filtre z priesvitnej polykarbonátovej membrány s priemerom 50 mm a s veľkosťou pórov 14 mikrónov.
The bag is washed out with 5 to 10 ml of water, which is then added to the larval counting basin for examination by trichinoscope or to the petri dish for examination by stereo-microscope.
Pepsín, koncentrácia: 1:10000 NF (US National Formulary – Národný liekopis USA), ktorá zodpovedá 1:12500 BP (British Pharmacopoeia – Britský liekopis), a 2000 FIP (Fédération internationale de pharmacie – Medzinárodná farmaceutická federácia), alebo stabilizovaný tekutý pepsín obsahujúci minimálne 660 jednotiek European Pharmacopoeia (Európskeho liekopisu)/ml.
Digests must be examined as soon as they are ready.
Pinzeta s plochými koncami.
Note:
Niekoľko mikroskopických sklíčok s dĺžkou strany aspoň 5 cm alebo Petriho misiek s priemerom aspoň 6 cm, rozdelených na dne použitím zahroteného nástroja na štvorcové plochy 10 × 10 mm.
Filter discs must never be used when not completely clean.
Stereomikroskop s transmitovaným svetlom (15 až 60-násobné zväčšenie) alebo trichinoskop s horizontálnym stolíkom.
Unclean discs must never be allowed to dry out.
Zásobník na zber odpadových kvapalín.
Filter discs can be cleaned by leaving them in rennilase solution overnight.
I. Postup trávenia
Before use, they must be washed in fresh rennilase solution using the Stomacher.
K homogenizátoru s filtračnou vložkou pripojte odpadovú trubicu a vložte trubicu tak, aby bol odtok do zásobníka na odpad.
C. Automatic digestion method for pooled samples of up to 35 g
Po zapnutí homogenizátora sa začne ohrev.
A Trichomatic 35® blender with filtration insert.
Skôr ako sa to stane, musí sa otvoriť a zatvoriť spodný ventil umiestnený pod reakčnou komorou.
Hydrochloric acid 8,5 ± 0,5 % weight.
Potom sa pridá maximálne 35 vzoriek, každá s hmotnosťou približne 1 g (pri teplote 25 až 30 °C) odobratých z každej jednotlivej vzorky v súlade s bodom 2.
Transparent polycarbonate membrane filters with a diameter of 50 mm and a pore size of 14 microns.
Zabezpečte, aby boli odstránené väčšie kusy šliach, keďže môžu upchať membránový filter.
Pepsin, strength 1:10000 NF (US National Formulary) corresponding to 1:12500 BP (British Pharmacopoeia) and to 2000 FIP (Fédération internationale de pharmacie), or stabilised liquid pepsin with minimum 660 European Pharmacopoeia units/ml.
Nalejte vodu až po okraj kvapalinovej komory pripojenej na homogenizátor (približne 400 ml).
Tweezers with a flat tip.
Nalejte 30 ml kyseliny chlorovodíkovej (8,5 %) po okraj menšej, pripojenej kvapalinovej komory.
A number of microscope slides with a side-length of at least 5 cm or a number of petri dishes at least 6 cm in diameter, marked on their undersides into 10 × 10 mm square areas using a pointed instrument.
Vložte membránový filter pod hrubý filter v držiaku filtra vo filtračnej vložke.
A (stereo-)microscope with transmitted light (magnification 15 to 60 times) or a trichinoscope with a horizontal table.
Nakoniec sa pridá 7 g pepsínu alebo 21 ml kvapalného pepsínu.
A bin for collection of waste liquids.
Uzavrite kryty reakčnej a kvapalinovej komory.
I. Digestion procedure
Zvoľte dobu trávenia.
Place the blender with the filtration insert, connect the waste tube and place the tube so it drains into the waste bin.
Krátka doba trávenia (5 minút) sa musí stanoviť pre ošípané v bežnom jatočnom veku a dlhšia doba (8 minút) pre ostatné vzorky.
When the blender is switched on, heating will start.
Keď sa zapne spúšťacie tlačidlo homogenizátora, tak proces dávkovania a trávenia sa spustí automaticky, potom nasleduje filtrácia.
Before this is done, the bottom valve located below the reaction chamber must be opened and closed.
Po 10 až 13 minútach sa proces ukončí a automaticky sa zastaví.
Up to 35 samples weighing approximately 1 g each (at 25 to 30 °C) taken from each individual sample in accordance with point 2 are then added.
Po skontrolovaní, či je komora prázdna, otvorte kryt reakčnej komory.
Ensure that larger pieces of tendons are removed as they may clot the membrane filter.
Ak v komore zostala pena alebo akákoľvek tráviaca kvapalina, zopakujte postup v súlade s oddielom V.
Pour water up to the edge of a liquid chamber connected to the blender (approximately 400 ml).
Získanie lariev
Pour about 30 ml hydrochloric acid (8,5 %) to the edge of the smaller, connected liquid chamber.
Demontujete držiak filtra a membránový filter preneste na mikroskopické sklíčko alebo petriho misku.
Place a membrane filter under the coarse filter in the filter holder in the filter insert.
Vyšetrite membránový filter s použitím stereomikroskopu alebo trichiniskopu.
Lastly, add 7 g of pepsin or 21 ml liquid pepsin.
Čistenie zariadenia
Close the lids of the reaction and liquid chambers.
Ak je výsledok pozitívny, naplňte reakčnú komoru homogenizátora do dvoch tretín vriacou vodou.
Select the period of digestion.
Obyčajná vodovodná voda sa naleje do spojovacej kvapalinovej komory tak, aby zakryla spodný snímač.
A short digestion period (5 minutes) must be set for pigs at the normal slaughter age and a longer time (8 minutes) for other samples.
Potom prebehne automatické čistenie.
When the start button on the blender is turned on, the process of dispensing and digestion starts automatically, followed by filtration.
Dekontaminujte držiak filtra a akékoľvek iné zariadenie, napr. použitím formalínu.
After 10 to 13 minutes the process is completed and stops automatically.
Ak sa ukončí práca v daný deň, naplňte kvapalinovú komoru homogenizátora vodou a nechajte prebehnúť štandardný cyklus.
Open the lid of the reaction chamber after checking that the chamber is empty.
Používanie membránových filtrov
If there is foam or any digestion liquid remaining in the chamber, repeat the procedure in accordance with Section V.
Každý filter s polykarbonátovou membránou sa môže použiť najviac päťkrát.
Recovery of larvae
Filter sa musí medzi jednotlivými použitiami obrátiť.
Remove the filter holder and transfer the membrane filter to a slide or petri dish.
Navyše, filter sa musí po každom použití skontrolovať, či nie je nejakým spôsobom poškodený, čo by viedlo k tomu, že by nebol vhodný na ďalšie použitie.
Examine the membrane filter using a (stereo-)microscope or a trichinoscope.
V. Metóda, ktorá sa musí použiť, ak je trávenie neúplné a filtrácia sa nemôže vykonať.
Cleaning equipment
Keď homogenizátor dokončí automatický cyklus v súlade s oddielom I, otvorte veko reakčnej komory a skontrolujte, či nezostala v komore pena alebo akákoľvek kvapalina.
Where the result is positive, fill the blender reaction chamber with boiling water until it is two-thirds full.
Ak je to tak, postupujte takto:
Ordinary tap water is poured into the connecting liquid chamber until it covers the lower sensor.
zatvorte spodný ventil pod reakčnou komorou;
Automatic cleaning then takes place.
demontujete držiak filtra a membránový filter preneste na mikroskopovacie sklíčko alebo Petriho misku;
Decontaminate the filter-holder and any other equipment, e.g. using formol.
vložte nový membránový filter do držiaka filtra a pripevnite držiak filtra;
After work is completed for the day, fill the blender liquid chamber with water and put it through a standard cycle.
naplňte kvapalinovú komoru homogenzátora vodou, kým nebude spodný snímač zakrytý;
Use of membrane filters
vykonajte automatický čistiaci cyklus;
Each polycarbonate membrane filter may be used no more than five times.
po ukončení čistiaceho cyklu otvorte veko reakčnej komory a skontrolujte, či v nej zostala kvapalina;
The filter is to be turned between each use.
ak je komora prázdna, demontujte držiak filtra a preneste membránový filter pomocou pinzety na sklíčko alebo na petriho misku;
In addition, the filter must be checked after each use for any damage which would make it unsuitable for further use.
vyšetrite dva membránové filtre v súlade s oddielom II.
V. Method to be applied when digestion is incomplete and filtration cannot be carried out
Ak sa filtre nedajú vyšetriť, tak zopakujte celý proces trávenia pri dlhšej dobe trávenia v súlade s oddielom I.
Once the blender has been put through an automatic cycle in accordance with Section I, open the lid of the reaction chamber and check whether there is foam or any liquid remaining in the chamber.
D. Metóda magnetického miešania pri trávení súhrnných vzoriek/technika „izolácia na filtri“ a detekcia lariev latexovým aglutinačným testom
If this is the case, proceed as follows:
Táto metóda sa považuje za rovnocennú len pri testovaní mäsa domácich ošípaných.
close the bottom valve below the reaction chamber;
Oceľový filtračný prístroj na filtre s veľkosťou ôk 20 μm s oceľovým lievikom.
remove the filter holder and transfer the membrane filter to a slide or petri dish;
Vákuová pumpa.
put a new membrane filter in the filter holder and attach the filter holder;
Kovové alebo umelé nádoby s objemom 10 až 15 litrov na zber tráviacej šťavy.
fill the blender liquid chamber with water until the lower sensor is covered;
Otáčavá trepačka 3D.
carry out the automatic cleaning cycle;
Pipety s rôznym objemom (1, 10 a 25 ml), mikropipety v súlade s pokynmi výrobcu latexovej aglutinácie a držiaky na pipety.
after the cleaning cycle has ended, open the lid of the reaction chamber and check whether any liquid remains;
Nylónové filtre s veľkosťou ôk 20 mikrónov s priemerom, ktorý zodpovedá filtračnému systému.
if the chamber is empty, remove the filter holder and transfer the membrane filter to a slide or petri dish with tweezers;
Plastové alebo oceľové kliešte s veľkosťou 10 až 15 cm.
examine the two membrane filters in accordance with Section II.
Kužeľové fľaštičky s objemom 15 ml.
If the filters cannot be examined, repeat the entire digestion process with a longer digestion time in accordance with Section I.
Pistil s teflónovým alebo oceľovým kužeľovým špicom, ktorý pasuje do kužeľových fľaštičiek.
D. Magnetic stirrer method for pooled sample digestion/'on filter isolation' and larva detection by a latex agglutination test
Karty latexového aglutinačného testu z testovacej súpravy na detekciu Trichin-L antigen validovanej podľa kódu č. EURLP_D_001/2011.
This method is only considered equivalent for the testing of meat of domestic swine.
Tlmivý roztok s konzervačným prostriedkom (roztok na riedenie vzoriek) z testovacej súpravy na detekciu Trichin-L antigen validovanej podľa kódu č. EURLP_D_001/2011.
Steel filtration apparatus for 20 μm mesh filters with a steel funnel.
Tlmivý roztok s pridaným konzervačným prostriedkom (negatívna kontrola) z testovacej súpravy na detekciu Trichin-L antigen validovanej podľa kódu č. EURLP_D_001/2011.
Vacuum pump.
Tlmivý roztok s pridanými antigénmi Trichinella spiralis a konzervačným prostriedkom (pozitívna kontrola) z testovacej súpravy na detekciu Trichin-L antigen validovanej podľa kódu č. EURLP_D_001/2011.
Metal or plastic tanks, capacity 10 to 15 litres, to collect the digestive juice.
Tlmivý roztok s polystyrenovými časticami potiahnutými protilátkami s pridaným konzervačným prostriedkom (latexové guľôčky) z testovacej súpravy na detekciu Trichin-L antigen validovanej podľa kódu č. EURLP_D_001/2011. a. a.)
A 3D gyratory rocker.
Tyčinky na jedno použitie.
Pipettes of different sizes (1, 10 and 25 ml), micropipettes according to the latex agglutination manufacturer's instructions and pipette holders.
I. V prípade úplných súhrnných vzoriek (100 g vzoriek súčasne)
20 microns nylon mesh filters of a diameter that fits with the filtration system.
do 3-litrovej kadičky s obsahom 2,0 litra ± 200 ml vodovodnej vody predhriatej na 46 °C až 48 °C sa pridá 16 ± 0,5 ml 25 % kyseliny chlorovodíkovej (0,2 % vo výslednom roztoku);
Plastic or steel forceps of 10 to 15 cm.
pridá sa 10 ± 1 g práškového pepsínu (alebo 30 ± 3 ml tekutého pepsínu);
Conical vials of 15 ml.
100 – 115 g vzoriek odobratých v súlade s bodom 2 sa pomelie v mixéri spolu so 150 ml ± 15 ml predhriateho tráviaceho tlmivého roztoku;
A pestle with a Teflon or steel conical tip to fit in the conical vials.
nylónový filter s veľkosťou ôk 20 mikrónov sa umiestni na filtračný podstavec.
Latex agglutination cards of the Trichin-L antigen test kit validated under the code No EURLP_D_001/2011.
Kužeľový filtračný oceľový lievik sa pripevní k podstavcu pomocou držadla a oceľové sitko s veľkosťou ôk 180 mikrónov sa umiestni na lievik.
Buffer solution with preservative (sample diluent) of the Trichin-L antigen test kit validated under the code No EURLP_D_001/2011.
Vákuová pumpa sa pripojí k filtračnému podstavcu a ku kovovej alebo plastovej nádobe na zber tráviacej tekutiny;
Buffer supplemented with preservative (negative control) of the Trichin-L antigen test kit validated under the code No EURLP_D_001/2011.
tráviaca tekutina sa prestane miešať a preleje sa do filtračného lievika cez sitko.
Buffer supplemented with Trichinella spiralis antigens and preservative (positive control) of the Trichin-L antigen test kit validated under the code No EURLP_D_001/2011.
Kadička sa prepláchne s približne 250 ml teplej vody.
Buffer with polystyrene particles coated with antibodies supplemented with preservative (latex beads) of the Trichin-L antigen test kit validated under the code No EURLP_D_001/2011.
Preplachovacia tekutina sa naleje do filtračnej rampy potom, ako sa tráviaca tekutina úspešne prefiltruje;
(aa) Disposable sticks.
filtračná membrána sa uchopí kliešťami a drží sa za okraj.
I. For complete pools (100 g of samples at a time)
Filtračná membrána sa preloží najmenej na štyrikrát a vloží do kužeľovej skúmavky s objemom 15 ml.
16 ± 0,5 ml of 25 % hydrochloric acid (0,2 % final) is added to a 3 litre beaker containing 2,0 litres ± 200 ml of tap water, preheated to 46 to 48 °C;
Výber kužeľovej skúmavky sa prispôsobí pistilu;
10 ± 1 g of powder pepsin (or 30 ± 3 ml of liquid pepsin) is added.
iltračná membrána sa zatlačí na dno kužeľovej skúmavky s objemom 15 ml pomocou pistilu a silno sa pritlačí, pričom sa pistilom, ktorý by mal byť podľa pokynov výrobcu umiestnený na vnútornej strane ohybu filtračnej membrány, nepretržite pohybuje tam a späť približne 20-krát;
100-115 g of samples collected in accordance with point 2 are chopped in the blender, with 150 ± 15 ml of preheated digestion buffer.
0,5 ml ± 0,01 ml roztokov na riedenie vzoriek sa pipetou pridá do kužeľovej skúmavky s objemom 15 ml a filtračná membrána sa homogenizuje pomocou krátkych opakovaných pohybov pistilu tam a späť približne 30 sekúnd, pričom je podľa pokynov výrobcu potrebné sa vyhnúť prudkým pohybom, aby sa obmedzilo špliechanie;
The 20 microns nylon mesh filter is placed on the filtration support.
každá vzorka, negatívna kontrola a pozitívna kontrola, sa podľa pokynov výrobcu pipetami nadávkuje do rôznych polí karty aglutinačného testu;
The conical filtration steel funnel is fixed to the support with the block system and the steel sieve of 180 microns mesh size is placed on the funnel.
pomocou pipety sa podľa pokynov výrobcu latexové guľôčky pridajú do každého poľa karty aglutinačného testu bez toho, aby sa dostali do kontaktu so vzorkou(-ami) a kontrolami.
The vacuum pump is connected with the filtration support and with the metal or plastic tank, to collect the digestive fluid.
V každom poli sa potom guľôčky jemne miešajú pomocou jednorazovej tyčinky dovtedy, kým celé pole nepokrýva homogénna kvapalina;
Stirring is stopped and the digestion fluid is poured into the filtration funnel through the sieve.
karta aglutinačného testu sa položí na trepačku 3D a podľa pokynov výrobcu sa pretrepáva 10 minút ± 1 minútu;
The beaker is rinsed with approximately 250 ml of warm water.
po čase, ktorý je stanovený výrobcom v pokynoch, sa pretrepávanie zastaví a karta aglutinačného testu sa položí na rovný povrch, kde sa podľa pokynov výrobcu okamžite prečítajú výsledky reakcie.
The rinsing liquid is poured into the filtration ramp after the digested fluid has been successfully filtrated.
V prípade pozitívnej vzorky sa musia objaviť zhluky guľôčok.
The filtration membrane is taken with the forceps, holding it by an edge.
V prípade negatívnej vzorky zostáva suspenzia homogénna bez zhlukov guľôčok.
The filtration membrane is folded (minimal) in four and put in the 15 ml conical tube.
Súhrnná vzorka s hmotnosťou menej ako 100 g, ako sa uvádza v kapitole I bode 3 časti II
The choice of conical tube must be adapted to the pestle.
V prípade súhrnných vzoriek s hmotnosťou menej ako 100 g sa musí dodržať postup stanovený v kapitole I bode 3 časti II.
The filtration membrane is pushed at the bottom of the 15 ml conical tube with the help of the pestle and strongly pressed by doing approximately 20 successive back and forth movements with the pestle which should be positioned inside the filtration membrane folding according to the manufacturer's instructions.
Ak sa dosiahne pozitívny výsledok latexového aglutinačného testu v skupine piatich ošípaných, odoberú sa ďalšie vzorky s hmotnosťou 20 g jednotlivcom v skupine a každá vzorka sa vyšetruje osobitne pomocou metódy opísanej v oddiele I.
0,5 ± 0,01 ml of sample diluents is added into the 15 ml conical tube by pipette and the filtration membrane is homogenised with the pestle by doing successive low amplitude back and forth movements for approximately 30 seconds, avoiding abrupt movements to limit liquid splashes according to the manufacturer's instructions.
Ak sa dosiahne pozitívny alebo neistý výsledok latexového aglutinačného testu, najmenej 20 g svaloviny ošípaných sa musí poslať do národného referenčného laboratória na potvrdenie pomocou jednej z metód opísaných v kapitole I.
Each sample, the negative control, and the positive control, are dispensed into different fields of the agglutination card by pipettes, according to the manufacturer's instructions.
Na účely konzervácie a identifikácie na úrovni druhov v referenčnom laboratóriu EÚ alebo v národnom referenčnom laboratóriu sa vzorky parazitov musia uchovávať v 90 % etylalkohole.
The latex beads are added into each field of the agglutination card by a pipette, according to the manufacturer's instructions, without making them come into contact with the sample/s and controls.
Po odbere parazitov sa musia pozitívne tekutiny dekontaminovať zahriatím na minimálne 60 °C.
In each field, the latex beads are then gently mixed with a disposable stick until the homogeneous liquid covers the entire field.
Ak je výsledok latexového aglutinačného testu kolektívnej alebo individuálnej vzorky pozitívny alebo podozrivý, všetok materiál, ktorý prichádza do styku s mäsom (misa a nôž mixéra, pistil, kadička, miešacia tyčinka, snímač teploty, kužeľové filtračné lieviky, sitko a kliešte), sa musí opatrne dekontaminovať tak, že sa namočí na pár sekúnd do teplej vody (65 °C až 90 °C).
The agglutination card is put on the 3D rocker and is rocked for 10 ± 1 minutes according to the manufacturer's instructions.
Zvyšky mäsa alebo inaktivovaných lariev, ktoré mohli zostať na povrchu uvedeného vybavenia, sa môžu odstrániť čistou špongiou a vodou z vodovodu.
After the time established by the manufacturer's instructions, the rocking is stopped and the agglutination card is put on a plane surface and the reaction results are read immediately, according to the manufacturer's instructions.
V prípade potreby sa na odmastnenie vybavenia pridá zopár kvapiek detergentu.
In the case of a positive sample, the beads aggregates must appear.
Následne sa odporúča dôkladne prepláchnuť každý kus, aby sa odstránili všetky stopy po detergente.
In the case of a negative sample, the suspension remains homogeneous without beads aggregates.
E. Test umelého trávenia na detekciu in vitro lariev Trichinella spp vo vzorkách mäsa, PrioCHECK® Trichinella AAD Kit.
Where examination of a collective sample produces a positive or uncertain latex agglutination result, a further 20 g sample is taken from each swine in accordance with Chapter I(2)(a).
Ošetrenie zmrazením
The 20 g samples from five swine are pooled and examined using the method described in Section I. In this way samples from 20 groups of five swine must be examined.
A. Zmrazovacia metóda 1
When a positive latex agglutination is obtained from a group of five swine, further 20 g samples are collected from the individuals in the group and each is examined separately using the method described in Section I.
Mäso prinesené už v zmrazenom stave sa musí uchovávať v tomto stave.
When a positive or uncertain latex agglutination result is obtained, at least 20 g of swine muscle must be sent to the national reference laboratory for confirmation using one of the methods described in Chapter I.
Technické vybavenie a zásobovanie energiou strojovne mraziarne musí byť také, aby sa zabezpečilo, aby sa požadovaná teplota dosiahla veľmi rýchlo a udržala sa vo všetkých častiach miestnosti a mäsa.
Parasite samples must be kept in 90 % ethyl alcohol for conservation and identification at species level at the EU or national reference laboratory.
Izolujúce obaly sa musia pred zmrazovaním odstráni okrem prípadu mäsa, ktoré už má vo všetkých častiach požadovanú teplotu, keď je prinesené do mraziarenskej miestnosti, alebo mäsa zabaleného tak, že mu obal nebude brániť v dosiahnutí požadovanej teploty v predpísanom čase.
After parasite collection, positive fluids must be decontaminated by heating to at least 60 °C.
Zásielky sa musia uchovávať v mraziarenskej miestnosti oddelene a pod zámkom.
When the examination of a collective or individual sample produces a positive or doubtful latex agglutination result, all material in contact with meat (blender bowl and blade, pestle, beaker, stirring rod, temperature sensor, conical filtration funnel, sieve and forceps) must be carefully decontaminated by soaking for few seconds in warm water (65 to 90 °C).
Pre každú zásielku sa musí zaznamenať dátum a čas, kedy bola prinesená do mraziarenskej miestnosti.
Meat residues or inactivated larvae that could remain on their surface may be removed with a clean sponge and tap water.
Teplota v mraziarenskej miestnosti musí byť aspoň – 25 °C.
If required, a few drops of detergent can be added for degreasing equipment.
Musí sa merať s použitím kalibrovaných termo-elektrických prístrojov a musí sa nepretržite zaznamenávať.
It is then recommended to rinse each piece thoroughly to remove all traces of detergent.
Nesmie sa merať priamo v prúde studeného vzduchu.
E. Artificial digestion test for in vitro detection of Trichinella spp. larvae in meat samples, PrioCHECK® Trichinella AAD Kit
Prístroje sa musia držať pod zámkom.
The PrioCHECK® Trichinella AAD Kit shall be used according to the instruction manual of the kit using separatory funnels (Lenz NS 29/32) and a glass test tube of 80 ml.
Záznamy teplôt musia obsahovať príslušné údaje z dovozného registra inšpekcie mäsa a dátum a čas začiatku a ukončenia zmrazovania a musia sa uchovávať aspoň jeden rok po vyhotovení.
ANNEX II
Mäso s priemerom alebo hrúbkou do 25 cm musí byť nepretržite zmrazované aspoň po dobu 240 hodín a mäso s priemerom a hrúbkou 25 až 50 cm musí byť nepretržite zmrazované najmenej 480 hodín.
Freezing treatments
Tento proces zmrazovania sa nesmie použiť v prípade mäsa, ktoré je hrubšie alebo má väčší priemer.
A. Freezing method 1
Doba zmrazovania sa počíta od momentu, kedy teplota v mraziarenskej miestnosti dosiahne hodnotu predpísanú v písm. f).
Meat brought in already frozen is to be kept in this condition.
B. Zmrazovacia metóda 2
The technical equipment and energy supply of the refrigeration room must be such as to ensure that the required temperature is reached very rapidly and maintained in all parts of the room and of the meat.
Musia byť splnené všeobecné ustanovenia podľa písm. a) až e) oddielu A (metóda 1) a uplatňujú sa nasledujúce kombinácie času – teploty: