natgillin/translations-raw huggingface dataset:
As regards its decision to maintain its opposition, Italy claims that the registration application is contrary to Article 3(4) of Commission Regulation (EC) No 1898/2006 [7], as it covers two fundamentally different products that are not of the same type and that the name is not used to designate the two products, in particular the vinegar.
S ohľadom na vyššie uvedené skutočnosti by sa mal názov „Vinagre de Montilla-Moriles“ zapísať do registra chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení a jednotný dokument by sa mal zodpovedajúcim spôsobom aktualizovať a uverejniť.
It should be noted, firstly, that the said article [now Article 5 of Commission Implementing Regulation (EU) No 668/2014 [8]] does not preclude the registration of distinct products of the same type and, secondly, that Italy does not provide any evidence in support of its claims concerning the use of the name.
Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Výboru pre politiku kvality poľnohospodárskych výrobkov,
In the light of the above, the name ‘Vinagre de Montilla-Moriles’ should be entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications and the Single Document should be updated accordingly and published.
PRIJALA TOTO NARIADENIE:
The measures provided for in this Regulation are in accordance with the opinion of the Committee for agricultural product quality policy,
Článok 1
HAS ADOPTED THIS REGULATION:
Názov „Vinagre de Montilla-Moriles“ (CHOP) sa zapisuje do registra.
The name referred to in the first paragraph identifies a product in Class 1.8.
Článok 3
Other products of Annex I to the Treaty (spices, etc.) in Annex XI to Implementing Regulation (EU) No 668/2014.
Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
The updated Single Document is contained in the Annex to this Regulation.
V Bruseli 14. januára 2015
This Regulation shall be binding in its entirety and directly applicable in all Member States.
Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.
Done at Brussels, 14 January 2015.
Ú. v. EÚ L 93, 31.3.2006, s. 12.
For the Commission
Ú. v. EÚ C 304, 9.10.2012, s. 8.
The President
Ú. v. ES L 109, 6.5.2000, s. 29.
OJ L 343, 14.12.2012, p. 1.
Ú. v. EÚ L 299, 16.11.2007, s. 1.
OJ L 93, 31.3.2006, p. 12.
Ú. v. EÚ L 347, 20.12.2013, s. 671.
OJ C 304, 9.10.2012, p. 8.
Ú. v. EÚ L 369, 23.12.2006, s. 1.
OJ L 109, 6.5.2000, p. 29.
Ú. v. EÚ L 179, 19.6.2014, s. 36.
OJ L 299, 16.11.2007, p.
PRÍLOHA
1.
JEDNOTNÝ DOKUMENT
OJ L 347, 20.12.2013, p. 671.
Nariadenie Rady (ES) č. 510/2006 z 20. marca 2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín [1]„VINAGRE DE MONTILLA-MORILES“
OJ L 369, 23.12.2006, p. 1.
ES č.: ES-PDO-0005-0726 – 03.11.2008
OJ L 179, 19.6.2014, p. 36.
CHZO () CHOP (X)
ANNEX
Názov
SINGLE DOCUMENT
„Vinagre de Montilla-Moriles“
Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1]‘VINAGRE DE MONTILLA-MORILES’
Členský štát alebo tretia krajina
EC No: ES-PDO-0005-0726 — 03.11.2008
Španielsko
PGI () PDO (X)
Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny
Name
Druh výrobku
‘Vinagre de Montilla-Moriles’
Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1
Member State or third country
„Vinagre de Montilla-Moriles“ je vínny ocot, ktorý sa získava octovým kvasením certifikovaného vína s chráneným označením pôvodu (CHOP) „Montilla-Moriles“, resp. ocot, ktorý sa vyrába z vínneho octu získaného octovým kvasením certifikovaného vína s CHOP „Montilla-Moriles“ pridaním certifikovaného muštu tej istej odrody vína a následným zrením.
Description of the agricultural product or foodstuff
Vyzreté octy
Type of product
Ocot, na ktorý sa vzťahuje toto chránené označenie pôvodu (CHOP), prechádza osobitným procesom zrenia trvajúcim konkrétne časové obdobie a existuje v týchto kategóriách:
Class 1.8.
Ak k dozrievaniu dochádza pomocou „dynamického“ procesu zrenia „criaderas y solera“ (zmiešanie mladých octov „criaderas“ a starších octov „solera“), octy sa v závislosti od obdobia zrenia delia na tieto kategórie:
Other products listed in Annex I to the Treaty (spices, etc.)
Sladké octy
Description of the product to which the name in (1) applies
Výroba zahŕňa tieto druhy octu všetkých uvedených kategórií, pričom v závislosti od odrody pridaného muštu sa delia na:
The following types of ‘Vinagre de Montilla-Moriles’ are produced:
zvyškový obsah alkoholu maximálne 3 objemové %,
Vinegars aged using the dynamic ‘criaderas y solera’ system (a combination of young –‘criaderas’– vinegars and older –‘solera’– vinegars) fall into the following categories, depending on the ageing period:
obsah acetoínu musí byť minimálne 100 mg/liter,
‘Crianza’ aged in the wood for at least six months,
sladké octy „Pedro Ximénez“ a sladké octy z muškátovej odrody musia mať minimálny obsah redukujúcich cukrov 70 gramov/liter.
Sweet vinegars
Vôňa jemná aróma kyseliny octovej s tónmi dubového dreva, vôňou esterov, najmä etylacetátu, s korenistými, praženými a empyreumatickými tónmi.
The following types are produced, depending on the variety of must added, in all of the above categories:
Chuť jemná, vyvážená, glycerová chuť s vysokou perzistenciou.
‘Vinagre al Pedro Ximénez’ to which must of raisined grapes of the Pedro Ximénez variety is added during the maturing process.
Vinagre dulce al Pedro Ximénez (sladký ocot Pedro Ximénez)
‘Vinagre al Moscatel’ to which must of grapes or raisined grapes of the muscatel variety is added during the maturing process.
Vzhľad hustá konzistencia, čistá a jasná farba siahajúca od intenzívnej mahagónovej po gagátovú, s jemným fialovým odleskom.
The protected vinegars have the following analytical characteristics:
Vôňa intenzívna vôňa zhrozienkovateného hrozna, s vôňou strapiny pripomínajúcou sladké víno Pedro Ximénez, ktorá vyvažuje vôňu kyseliny octovej, etylacetátu a arómu dubového dreva.
the residual alcohol content must not exceed 3 % by volume,
Chuť dobre vyvážená sladkohorká chuť, s vysokou perzistenciou v ústach.
the total acetic acid content must be at least 60 g/l,
Vinagres dulces al Moscatel (sladký ocot z muškátovej odrody)
the soluble dry extract must be at least 1,30 g/l and percentage point of acetic acid,
Vzhľad hustá konzistencia, čistá a jasná farba s mahagónovým zafarbením rôznej intenzity.
the ash content must be between 2 and 7 g/l, except for sweet vinegars, which must have between 3 and 14 g/l of ash,
Aróma odrody hrozna, po ktorej sú dané octy pomenované, sa pri retronazálnom vnímaní zintenzívni.
the acetoin content must be at least 100 mg/l,
Suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)
for Pedro Ximénez and muscatel sweet vinegars, the reducing sugar content must be at least 70 g/l.
Octy „Vinagres de Montilla-Moriles“ sa získavajú výlučne z certifikovaných vín s chráneným označením pôvodu „Montilla-Moriles“, prípadne s pridaním hroznového muštu, pričom jeho kvasenie bolo zastavené pridaním alkoholu.
The protected vinegars have the following organoleptic characteristics:
Mušt musí byť vyrobený z hrozna alebo zhrozienkovateného hrozna odrody Pedro Ximénez a prípadne muškátovej odrody, ktoré sú certifikované ako chránené označenie pôvodu „Montilla-Moriles“.
Visual phase clean and bright colour, ranging from amber to intense mahogany, almost jet.
Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu)
Olfactory phase soft acetic acid aromas with notes of oak wood, fragrance of esters, especially of ethyl acetate, and spicy, roasted and empyreumatic notes.
Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti
Gustative phase soft, balanced flavour, glyceric with high persistence in the mouth.
Výroba vína a muštu, octovatenie, ako aj zrenie octu sa uskutočňujú v označenej zemepisnej oblasti.
Sweet Pedro Ximénez vinegar
Octovatenie spočíva v premene alkoholu obsiahnutého vo víne na kyselinu octovú prostredníctvom pôsobenia octových baktérií.
Visual phase syrupy, clean and bright, with colour ranging from intense mahogany to jet, with light, violet highlights.
Existujú dva možné spôsoby výroby octov Montilla-Moriles:
Gustative phase well-balanced, bitter-sweet flavour, with high persistence in the mouth.
V „Bodegas de envejecimiento y crianza de vinagre“ (pivnice na zrenie octu), ktoré využívajú tradičné výrobné postupy alebo povrchovú fermentáciu.
Muscatel sweet vinegar
Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď.
Visual phase syrupy, clean and bright, with mahogany colours of varying intensity.
Plnenie octov s chráneným označením pôvodu „Vinagre de Montilla-Moriles“ do fliaš sa musí uskutočniť výhradne v pivniciach zapísaných v registri regulačného výboru alebo v príslušnom zozname baliarní výrobkov s chráneným označením pôvodu, alebo, ak v týchto zoznamoch uvedené nie sú, v zariadeniach, ktoré získali povolenie regulačného výboru.
Olfactory phase intense aromas of muscatel grapes, which balance the acetic-acid, ethyl-acetate and oak-wood aromas.
Uvedené druhy octu môžu registrovaní výrobcovia uvádzať do obehu a predávať v nádobách zo skla alebo iných materiálov, ktoré nemajú vplyv na akosť ani povesť výrobku.
Gustative phase very well-balanced, bitter-sweet flavour, with high persistence in the mouth.
Ocot sa môže poskytovať konečnému spotrebiteľovi len v sklenenom alebo keramickom balení, prípadne v balení z iných inertných materiálov na potravinárske účely, ktoré nemajú vplyv na typické fyzikálno-chemické a organoleptické vlastnosti výrobku.
Aromas of the variety that gives these vinegars their name are reinforced retronasally.
Špecifické pravidlá označovania
Raw materials (for processed products only)
Na etiketách sa musí uvádzať slovné spojenie „Vinagres de Montilla-Moriles“, ako aj špecifikácia druhu dotknutého octu.
‘Vinagre de Montilla-Moriles’ vinegars are obtained exclusively from certified ‘Montilla-Moriles’ PDO wines, with or without the addition of grape must with fermentation arrested by the addition of alcohol.
Všetky typy obalov použité pri predaji octu musia byť označené pečaťou kvality alebo očíslovanou pečaťou vydanou regulačným výborom alebo prípadne očíslovanými etiketami alebo zadnými etiketami za predpokladu, že dotknutý mechanizmus sa po porušení viac nemôže použiť.
The must has to be from grapes or raisined grapes, as the case may be, of the Pedro Ximénez and muscatel varieties certified as ‘Montilla-Moriles’ PDO.
Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti
Feed (for products of animal origin only)
Zemepisná oblasť zahŕňa celé územie týchto obcí: Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán, Monturque, Puente Genil et Nueva Carteya, ako aj časti týchto obcí: Aguilar de la Frontera, Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor, Córdoba a Santaella.
Specific steps in production that must take place in the identified geographical area
Zemepisná oblasť chráneného označenia pôvodu sa zhoduje s oblasťou pre zrenie výrobkov s chráneným označením pôvodu „Montilla-Moriles“.
The production of the wine and the must and the acetification and maturing of the vinegar are carried out in the defined geographical area.
Súvislosť so zemepisnou oblasťou
Acetification involves the transformation of the alcoholic content of the wine into acetic acid through the action of acetic acid bacteria.
Špecifickosť zemepisnej oblasti
Two methods are used to produce ‘Vinagre de Montilla-Moriles’:
1 – Suroviny
in ‘Bodegas de Elaboración de Vinagre’ (vinegar-production cellars) using industrial production methods or submerged fermentation;
Octy s chráneným označením pôvodu „Vinagre de Montilla-Moriles“ sa vyrábajú výlučne z certifikovaných vín a muštov s chráneným označením pôvodu „Montilla-Moriles“.
in ‘Bodegas de envejecimiento y crianza de vinagre’ (vinegar-ageing and maturing cellars) using the traditional method or surface fermentation.
Obsah alkoholu týchto vín je minimálne 15 objemových %.
Specific rules concerning slicing, grating, packaging, etc.
Ocot dozrieva v sudoch z amerického duba, pre ktoré sa používa miestny názov „botas“ a v ktorých sa predtým skladovalo víno s chráneným označením pôvodu „Montilla-Moriles“.
The bottling of vinegars covered by the ‘Vinagre de Montilla-Moriles’ PDO must take place exclusively in cellars entered in the register held by the Regulatory Board or included in the corresponding list of packers of protected products or, failing this, in installations that have been authorised by the Regulatory Board.
Likérové vína („vinos generosos“), ktoré v sudoch dozrievali celé roky, v ich zanechali svoje typické vlastnosti.
Vinegar may be placed into circulation and sold solely by registered producers in containers made of glass or other materials that do not affect its quality or reputation.
Nové sudy sa nikdy nepoužívajú.
The vinegar may be made available to the final consumer only in glass or ceramic packaging or packaging made of other inert materials for food use that do not modify the physico-chemical and organoleptic characteristics of the product.
2 – Ľudské faktory
Specific rules concerning labelling
Tento vínny ocot je v oblasti „Montilla-Moriles“ tradične vyrábaným vedľajším produktom a proces jeho zrenia sa zakladá na tých istých metódach zrenia, ktoré si vyžadujú rovnaké odborné znalosti a poznatky ako pri likérových vínach, ktorými disponujú výrobcovia vín z danej oblasti a ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu.
Labels must bear the words ‘Vinagre de Montilla-Moriles’ and specify the type of vinegar concerned.
3 – Pivnice
All the packaging used to market the vinegar must have quality seals or numbered seals issued by the Regulatory Board or, where appropriate, numbered labels or secondary labels, provided that the mechanism concerned cannot be used again once broken.
Pivnice na zrenie octu sa nachádzajú na otvorených priestranstvách a na vyvýšených miestach, pričom ich orientácia zabezpečuje potrebnú minimálnu dĺžku slnečného svitu a maximálnu vlhkosť.
Concise definition of the geographical area
Takéto konštrukčné riešenie pivníc vytvára v ich prízemnej časti dokonalú mikroklímu, a to vďaka kombinácii viacerých prvkov, napríklad vďaka sedlovým strechám, takmer meter hrubým stenám zabezpečujúcim izoláciu, vysokým stropom podopretým oblúkovými klenbami a piliermi, a tiež vysoko umiestneným oknám, ktoré bránia priamemu dopadu slnečných lúčov na dubové sudy.
The geographical area includes the whole of the municipalities of Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán, Monturque, Puente Genil and Nueva Carteya; and part of the municipalities of Aguilar de la Frontera, Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor, Córdoba and Santaella.
Špecifickosť výrobku
The geographical area of the PDO is the same as the area for maturing ‘Montilla-Moriles’ PDO.
Octu „Vinagre de Montilla-Moriles“ dodávajú špecifický charakter jeho farby siahajúce od jantárovej po intenzívnu mahagónovú, ako aj jeho komplexná aróma, v ktorej sa spájajú tóny vína s tónmi dreva a akcentom alkoholu, ale aj jeho vysoká perzistencia v ústach.
Link with the geographical area
Z analytického hľadiska obsahuje veľmi vysokú hladinu acetoínu a výraznú koncentráciu rozpustnej sušiny a popola.
Specificity of the geographical area
Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a akosťou alebo typickou vlastnosťou výrobku (CHOP), alebo špecifickou akosťou, povesťou alebo inou typickou vlastnosťou výrobku (CHZO)
1 — The raw material
Obsah alkoholu aspoň 15 objemových % pri vínach použitých ako surovina dodáva týmto octom typické tóny vína a alkoholu.
‘Vinagre de Montilla-Moriles’ PDO vinegars are produced exclusively from certified ‘Montilla-Moriles’ PDO wines and musts.
Tradičné metódy zrenia, známe pod názvom „criaderas y solera“ alebo „añada“, výrazne odlišujú komplexnú arómu týchto octov s chráneným označením pôvodu a uvedená odlišnosť sa prejavuje v ich organoleptických a analytických vlastnostiach, ako napríklad vo vysokej hladine acetoínu či vysokému obsahu alkoholu a esterov.
These wines have an alcoholic content of at least 15 % vol.
Teploty v pivniciach pre zrenie octov s chráneným označením pôvodu „Vinagre de Montilla-Moriles“ umožňujú pomalú oxidáciu zložiek octu.
The vinegar is matured in casks of American oak, known locally as ‘botas’, which have previously been seasoned with ‘Montilla-Moriles’ PDO wines.
Relatívna vlhkosť ovplyvňuje odparovanie jednotlivých zložiek cez drevo, najmä vody, alkoholu, kyseliny octovej a podporuje tak koncentráciu zložiek octu.
The liqueur wines they have contained over many years have impregnated the casks with their characteristics.
Keďže sa nikdy nepoužívajú nové sudy, z dreva sa do octu jednotlivé zložky uvoľňujú len pomaly, obmedzuje sa prechod trieslovín a vanilková aróma sa zjemňuje.
New casks are never used.
V týchto sudoch navyše roky dozrievalo víno, a tým došlo k miernemu upchaniu ich pórov, čím sa oxidačné zrenie spomaľuje a redukuje sa aj strata arómy.
2 — Human factors
Triesloviny, kvercitrín, hemicelulóza a lignín prechádzajú z dreva do octu, čím posilňujú jeho perzistenciu v ústach, menia jeho obsah sušiny a kyslosť a zároveň spôsobujú stmavnutie jeho farby, čím vznikajú tóny typické pre tento výrobok a dodávajú mu charakteristickú arómu dreva.
Wine vinegar has traditionally been produced as a by-product in the ‘Montilla-Moriles’ area and aged using the same maturing systems, which requires the expertise and knowledge of the maturing of liqueur wines acquired by the area's winemakers and handed down from generation to generation.
Jednotlivé chemické zlúčeniny v octe oxidujú pomaly, pričom ich reakčná rýchlosť závisí od porozity dreva.
3 — The cellars
Zlepšuje sa esterifikácia a spájanie jednotlivých chemických zlúčením.
The ageing cellars are located in open areas on high ground and their orientation ensures the minimum hours of sunlight necessary and maximum humidity.
Hladina acetoínu je veľmi vysoká, najmä v octoch zrejúcich s použitím metódy „criaderas y solera“.
This design creates a perfect microclimate at floor-level in the cellars, thanks to the combination of several elements, such as gabled roofs, walls almost 1 metre thick to provide insulation, very high ceilings supported by pillars and arches and high windows that prevent direct light falling on the oak casks.
Podporuje sa vznik aromatických zlúčenín, predovšetkým etylacetátu, vyšších alkoholov a ich derivátov, aldehydov, esterov a éterov.
Specificity of the product
Odkaz na uverejnenie špecifikácie
The specific character of ‘Vinagre de Montilla-Moriles’ is provided by its range of colours, between amber and intense mahogany, its aromatic complexity, combining notes of wine and wood with alcohol highlights, and high persistence in the mouth.
[Článok 5 ods. 7 nariadenia (ES) č. 510/2006 [2]]
It contains very high levels of acetoin and a significant concentration of soluble dry extract and ash.
Ú. v. EÚ L 93, 31.3.2006, s. 12, nahradené nariadením Európskeho parlamentu a Rady(EÚ) č. 1151/2012 z 21. novembra 2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny (Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1).
Causal link between the geographical area and the quality or characteristics of the product (for PDO) or a specific quality, the reputation or other characteristic of the product (for PGI)
Nahradené nariadením (EÚ) č. 1151/2012.
The alcoholic content of 15 % vol. or more of the wine used as the raw material gives typical wine and alcohol notes.
Nariadenie (EÚ) č. 1151/2012 nadobudlo účinnosť 3. januára 2013.
The traditional ageing systems, known as ‘criaderas y solera’ or ‘añada’ (vintage), create decisive differences in the aromatic complexity of the protected vinegars, which are manifested in their analytical and organoleptic properties, such as high acetoin, higher-alcohol and ester contents.
Zrušilo a nahradilo sa ním nariadenie Rady (ES) č. 510/2006 z 20. marca 2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín [2].
The temperatures in the ‘Vinagre de Montilla-Moriles’ PDO cellars allow slow oxidation of the components of the vinegar.
Trieda 1.8.
The relative humidity affects the evaporation of the different components through the wood, mainly water, alcohol and acetic acid, and favours the concentration of the components of the vinegar.
Iné výrobky prílohy I k zmluve (korenie atď.)
In addition, because they have for years contained wines, the pores of the casks have become slightly clogged up, making oxidative ageing slower and reducing the loss of aromas.
prechádza „statickým“ procesom zrenia (t. j. v jednom sude) trvajúcim aspoň tri roky.
Tannins, quercitrin, hemicellulose and lignin pass from the wood to the vinegar, strengthening its persistence in the mouth, modifying its dry extract and its acidity and darkening its colour, producing the tones that characterise the product and imparting aromas characteristic of the wood.
„Crianza“
Certain components, in particular water, evaporate, which leads to a significant concentration of certain components, such as ash, amino acids, acetic acid, etc.
ak obdobie zrenia v sudoch trvá minimálne dva roky.
This concentration is particularly significant in sweet vinegars and so the ash and dry-extract contents are much higher than in dry vinegars.
„Gran Reserva“
Reference to publication of the specification
ak obdobie zrenia v sudoch trvá minimálne desať rokov.
[Article 5(7) of Regulation (EC) No 510/2006 [2]]
„Vinagre al Pedro Ximénez“
or via the homepage of the Regional Ministry of Agriculture and Fish eries (http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal), in the section ‘Industrias Agroalimentarias’/‘Denominaciones de Calidad’.
„Vinagre al Moscatel“
The specification is located under the name of the Quality Designation under ‘Vinagres’.
do ktorého sa počas procesu zrenia pridáva hroznový mušt alebo mušt zo zhrozienkovateného hrozna muškátovej odrody.
OJ L 93, 31.3.2006, p.
Vôňa intenzívna aróma hrozna z muškátovej odrody, ktorá vyvažuje vôňu kyseliny octovej, etylacetátu a arómu dubového dreva.
12.
Chuť dobre vyvážená sladkohorká chuť, s vysokou perzistenciou v ústach.
Replaced by Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council of 21 November 2012 on quality schemes for agricultural products and foodstuffs (OJ L 343, 14.12.2012, p.
alebo prostredníctvom domovskej stránky ministerstva poľnohospodárstva a rybolovu (http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal), v časti „Industrias Agroalimentarias“/„Denominaciones de Calidad“.
1).
Špecifikácia sa nachádza pod názvom označenia kvality v časti „Vinagres“.
Replaced by Regulation (EU) No 1151/2012.
Názov uvedený v prvom pododseku sa vzťahuje na výrobok triedy 1.8.
Regulation (EU) No 1151/2012 entered into force on 3 January 2013.
Iné výrobky prílohy I k zmluve (koreniny atď.) prílohy XI k vykonávaciemu nariadeniu (EÚ) č. 668/2014.
It repealed and replaced Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [2].
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/export/sites/default/comun/galerias/galeriaDescargas/cap/industrias-agroalimentarias/denominacion-de-origen/Pliegos/Pliego_vinagre_Montilla.pdf
It should be noted, firstly, that t he said article [now Article 5 of Commission Implementing Regulation (EU) No 668/2014 [8]] does not preclude the registration of distinct products of the same type and, secondly, that Italy does not provide any evidence in support of its claims concerning the use of the name.
Niektoré zložky, najmä voda, sa odparujú, čo vedie k výraznej koncentrácii určitých zložiek, ako napríklad popola, aminokyselín, kyseliny octovej a pod. Koncentrácia týchto zložiek je mimoriadne výrazná predovšetkým pri sladkých octoch, čo znamená, že obsah popola a sušiny je pri nich oveľa vyšší ako pri suchých octoch.
Council and Commission Decision (EU, Euratom) 2015/60
Rozhodnutie Rady a Komisie (EÚ, Euratom) 2015/60