natgillin/translations-raw huggingface dataset:
ion exchange chromatography coupled with post-column derivatisation and photometric or fluorescence detection (HPLC-VIS/FD) — ISO/DIS 17180.
Na stanovenie metionínu v premixoch obsahujúcich menej ako 10 % metionínu, v kŕmnych zmesiach, kŕmnych surovinách a vode:
For the determination of methionine in premixtures containing less than 10 % of methionine, compound feed, feed materials and water:
ionexová chromatografia s pokolónovou derivatizáciou a fotometrickou detekciou (HPLC/VIS) – nariadenie Komisie (ES) č. 152/2009 [2] (príloha III, F).
ion exchange chromatography coupled with post-column derivatisation and photometric detection (HPLC/VIS) — Commission Regulation (EC) No 152/2009 [2] (Annex III, F).
všetky druhy
All species
L-metionín možno použiť aj vo vode na pitie.
L-methionine can be also used via water for drinking.
Vyhlásenia na označení doplnkovej látky a premixu:
Declarations to be made on the labelling of the additive and premixtures:
„Ak sa doplnková látka podáva vo vode na pitie, malo by sa predchádzať nadbytku bielkovín.“
‘If the additive is administered via water for drinking, excess protein should be avoided.’
Ak sa na označení kŕmnych surovín a kŕmnych zmesí uvádza dobrovoľné vyhlásenie o doplnkovej látke, musí obsahovať tieto údaje:
Where voluntary declaration of the additive is made on the labelling of feed materials and compound feed, the following shall be included:
názov a identifikačné číslo doplnkovej látky,
name and identification number of the additive,
množstvo pridanej doplnkovej látky.
added amount of the additive.
26. august 2024
26 August 2024
Podrobné informácie o analytických metódach sú k dispozícii na tejto adrese referenčného laboratória:
Details of the analytical methods are available at the following address of the Reference Laboratory:
Ú. v. EÚ L 54, 26.2.2009, s. 1.
OJ L 54, 26.2.2009, p. 1.
Funkčná skupina:
Functional group:
aminokyseliny, ich soli a analógy.
Commission Implementing Regulation (EU) No 853/2014
Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 853/2014
of 5 August 2014
z 5. augusta 2014,
repealing Regulation (EC) No 1151/2009 imposing special conditions governing the import of sunflower oil originating in or consigned from Ukraine
ktorým sa zrušuje nariadenie (ES) č. 1151/2009, ktorým sa zavádzajú osobitné podmienky pre dovoz slnečnicového oleja pochádzajúceho alebo odosielaného z Ukrajiny
Having regard to Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety [1], and in particular Article 53(1)(b)(ii) thereof,
so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002 z 28. januára 2002, ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady a požiadavky potravinového práva, zriaďuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín [1], a najmä na jeho článok 53 ods. 1 písm. b) bod ii),
On the basis of that Regulation, a systematic certification is to be done by an authorised representative of the Ministry of Health of Ukraine, confirming that shipments of sunflower oil exported to the European Union have been sampled and analysed and do not contain more than 50 mg/kg mineral paraffin.
Keďže od nadobudnutia účinnosti uvedeného nariadenia príslušné orgány členských štátov oznámili nevyhovujúce vzorky, je vhodné zrušiť uvedené osobitné podmienky.
An additional random sampling by the competent authorities of the Member States upon import in the Union further ensures that the consignment does not contain more than 50 mg/kg mineral paraffin.
Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre potravinový reťazec a zdravie zvierat,
As no non-compliant samples have been reported by the competent authorities of the Member States since the entry into force of that Regulation, it is appropriate to repeal those special conditions.
PRIJALA TOTO NARIADENIE:
HAS ADOPTED THIS REGULATION:
Nariadenie (ES) č. 1151/2009 sa týmto zrušuje.
Regulation (EC) No 1151/2009 is hereby repealed.
Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
This Regulation shall enter into force on the twentieth day following that of its publication in the Official Journal of the European Union.
V Bruseli 5. augusta 2014
Done at Brussels, 5 August 2014.
predseda
The President
Nariadenie Komisie (ES) č. 1151/2009 z 27. novembra 2009, ktorým sa zavádzajú osobitné podmienky pre dovoz slnečnicového oleja pochádzajúceho alebo odosielaného z Ukrajiny v dôsledku rizika kontaminácie minerálnym olejom a ktorým sa zrušuje rozhodnutie 2008/433/ES (Ú. v. EÚ L 313, 28.11.2009, s. 36).
OJ L 31, 1.2.2002, p. 1.
Po zistení vysokých hladín minerálneho alkánu v slnečnicovom oleji z Ukrajiny sa nariadením Komisie (ES) č.1151/2009 [2] stanovili od 1. januára 2010 osobitné podmienky pre dovoz slnečnicového oleja pochádzajúceho alebo odosielaného z Ukrajiny.
Commission Regulation (EC) No 1151/2009 of 27 November 2009 imposing special conditions governing the import of sunflower oil originating in or consigned from Ukraine due to contamination by mineral oil and repealing Decision 2008/433/EC, (OJ L 313, 28.11.2009, p. 36).
Na základe uvedeného nariadenia je potrebné, aby oprávnený zástupca ukrajinského ministerstva zdravotníctva vykonával systematickú certifikáciu potvrdzujúcu, že zo zásielok slnečnicového oleja vyvážaných do Európskej únie boli odobrané vzorky, že boli analyzované a neobsahujú viac ako 50 mg/kg minerálneho alkánu.
Commission Implementing Regulation (EU) No 854/2014
Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 854/2014
Commission Implementing Regulation (EU) No 855/2014
Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 855/2014
of 4 August 2014
zo 4. augusta 2014,
approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Robiola di Roccaverano (PDO))
ktorým sa schvaľuje nepodstatná zmena špecifikácie názvu zapísaného v Registri chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení [Robiola di Roccaverano (CHOP)]
By virtue of the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EC) No 1151/2012, the Commission has examined Italy's application for the approval of amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Robiola di Roccaverano’ registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 [2], as amended by Commission Regulation (EC) No 1263/96 [3] and by Regulation (EU) No 217/2011 [4].
V súlade s článkom 53 ods. 1 prvým pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 Komisia preskúmala žiadosť Talianska o schválenie zmeny špecifikácie chráneného označenia pôvodu „Robiola di Roccaverano“ zapísaného do registra na základe nariadenia Komisie (ES) č. 1107/96 [2] zmeneného nariadením Komisie (ES) č. 1263/96 [3] a nariadením Komisie (EÚ) č. 217/2011 [4].
The purpose of the application is to amend the specification as regards the temperature in the maturing rooms.
Cieľom žiadosti je zmena špecifikácie, pokiaľ ide o teplotu priestorov na zrenie.
Since the amendments are minor within the meaning of the third subparagraph of Article 53(2) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission may approve them without following the procedure set out in Articles 50 to 52 of that Regulation,
Vzhľadom na to, že ide o nepodstatnú zmenu v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012, Komisia ju môže schváliť bez uplatnenia postupu stanoveného v článkoch 50 až 52 uvedeného nariadenia,
The specification for the protected designation of origin ‘Robiola di Roccaverano’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Špecifikácia chráneného označenia pôvodu „Robiola di Roccaverano“ sa mení v súlade s prílohou I k tomuto nariadeniu.
Done at Brussels, 4 August 2014.
V Bruseli 4. augusta 2014
OJ L 148, 21.6.1996, p. 1.
Ú. v. ES L 148, 21.6.1996, s. 1.
OJ L 163, 2.7.1996, p. 19.
Ú. v. ES L 163, 2.7.1996, s. 19.
OJ L 59, 4.3.2011, p. 19.
Ú. v. EÚ L 59, 4.3.2011, s. 19.
The following amendments have been approved to the specification for the protected designation of origin ‘Robiola di Roccaverano’:
Schvaľuje sa táto zmena špecifikácie chráneného označenia pôvodu „Robiola di Roccaverano“:
The following sentence in the section on the production method has been deleted:
Veta v oddiele špecifikácie, ktorý sa týka spôsobu výroby:
‘The fresh cheeses are ripened naturally in suitable premises for at least three days after they are placed in moulds at a temperature of between 15 °C and 20 °C’.
„Čerstvé syry zrejú prirodzene vo vhodných priestoroch najmenej tri dni od okamihu, kedy boli umiestnené do foriem, a pri teplote 15 až 20 °C“ sa vypúšťa.
This amendment is requested by the producers, who often use the same premises for production, which requires temperatures of between 20 °C and 24 °C, as for the initial drying.
Táto zmena je žiaduca, aby sa vyhovelo požiadavkám výrobcov, pretože tí často používajú rovnaké priestory na výrobu, ktorá si vyžaduje teplotu 20 °C až 24 °C, a prvé sušenie.
It is very difficult to maintain different temperatures within one building so this requirement often penalises smaller cheese makers.
Je veľmi ťažké udržiavať rôzne teploty v tých istých priestoroch, a preto táto požiadavka môže znevýhodňovať menšie syrárne.
This amendment request is based on observations recorded over many years which demonstrate that removing this requirement does not influence the final quality of the cheese.
Žiadosť o zmenu sa zakladá na zisteniach z uplynulých rokov, ktoré dokazujú, že požiadavka, od ktorej sa má upustiť, nemá vplyv na vlastnosti syra.
Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1]‘ROBIOLA DI ROCCAVERANO’
Nariadenie Rady (ES) č. 510/2006 z 20. marca 2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín [1]„ROBIOLA DI ROCCAVERANO“
‘Robiola di Roccaverano’
„Robiola di Roccaverano“.
Description of the product to which the name in point 1 applies
Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1
‘Robiola di Roccaverano’ is a cheese made throughout the year from fresh curd subjected to ripening or maturing.
Syr „Robiola di Roccaverano“ (CHOP) sa vyrába počas celého roka.
‘Robiola di Roccaverano’ PDO is cylindrical in shape with straight faces with slightly bevelled edges and a slightly convex lateral surface.
Ide o syr, ktorý sa vyrába z čerstvej syreniny, a to ako čerstvý zrejúci alebo zrelý syr.
The faces are between 10 and 14 cm in diameter and the lateral surface is 2,5 to 4 cm in height.
Syr „Robiola di Roccaverano“ (CHOP) má valcový tvar s ľahko vrúbkovanými rovnými podstavami a mierne vydutou bočnou stranou.
The reference criteria for ‘Robiola di Roccaverano’ as regards fat, protein substances and ash are as follows:
tuky:
fat:
minimálne 40 % v sušine;
minimum 40 % of dry matter
bielkovinové zložky:
protein substances:
minimálne 34 % v sušine;
minimum 34 % of dry matter
popol:
ash:
minimálne 3 % v sušine.
minimum 3 % of dry matter.
Syr „Robiola di Roccaverano“ získava v procese zrenia v závislosti od času zrenia čoraz výraznejšiu až korenistú arómu a chuť.
The aromas and tastes of ‘Robiola di Roccaverano’ are intensified as the cheese is matured up to the point of pungency.
Viac než 80 % krmiva všetkých zvierat musí pochádzať z príslušnej oblasti produkcie.
Raw materials (for processed products only)
Je zakázané používať kukuričnú a kŕmnu siláž.
‘Robiola di Roccaverano’ is made from raw whole milk sourced exclusively from the production area from goats of the Roccaverano and Camosciata Alpina breeds and their crosses, ewes of the Pecora delle Langhe breed and cows of the Piemontese and Bruna Alpina breeds and their crosses in the following proportions:
Potrava zvierat nesmie v žiadnom prípade obsahovať geneticky modifikované organizmy.
using either raw whole goats' milk exclusively or a blend of goats' milk with up to 50 % raw whole cows' and/or ewes' milk, from successive milkings carried out within a period of between 24 and 48 hours.
Používanie mlieka z iných ako miestnych chovov nie je povolené.
The sheep and goats are fed by grazing between 1 March and 30 November and with green and/or dried fodder and fresh and processed cereal grain, legumes and oleaginous plants.
Chovy, ktorých mlieko sa používa na výrobu syra „Robiola di Roccaverano“, sa musia nachádzať vo vymedzenej zemepisnej oblasti.
Parcels of meadow-pasture, grassland and woodland must be entered in a register held by the inspection body.
To isté sa vzťahuje na výrobu mlieka, jeho spracovanie a zrenie syrov.
The cows are fed by grazing and with green and/or dried fodder and fresh and processed cereal grain, legumes and oleaginous plants.
Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď.
More than 80 % of the feed of all the animals must come from the production area.
Syr musí byť zabalený v príslušnej oblasti produkcie, keďže jadro syra je mäkké a čerstvé a v prípade absencie kôrky hrozí riziko dehydratácie alebo oxidácie, ako aj zmeny tukovej zložky.
The use of maize silage and fodder is prohibited.
Navyše je nemožné, aby bol syr nezmazateľne označený v čase výroby, keďže sa na ňom netvorí kôrka.
The feed must not contain any GMOs.
Špecifické pravidlá označovania
It is prohibited to use milk from livestock farms without grazing land.
Pri uvedení na trh musí byť obal syra zapečatený nálepkou s logom CHOP vo forme štylizovaného písmena „R“.
Specific steps in production that must take place in the defined geographical area
V grafickom symbole štylizovaného veľkého písmena „R“ hnedej farby sa nachádza veža, nad ktorou je cimburie.
Holdings rearing the livestock whose milk is used to produce ‘Robiola di Roccaverano’ must be located within the defined geographical area.
Obrazec bol inšpirovaný historickou vežou v obci Roccaverano.
The milk must be produced and processed within the defined geographical area.
Vrchná časť písmena „R“ predstavuje formu na výrobu syra „Robiola di Roccaverano“ a v spodnej časti je ozdoba zelenej a svetložltej/zelenej farby, ktorá predstavuje lúky a typicky vlnitý ráz kopcov Langa.
Specific rules concerning slicing, grating, packaging, etc.
Toto logo je uzatvorené v tmavozelenom kruhu s bielym nápisom „ROBIOLA DI ROCCAVERANO“, ktorý je napísaný veľkým písmom s malým bielym štylizovaným kvetom dolu v strede.
The cheeses must be packed in the production area, since the cheese's lack of a rind and its fresh and soft body expose it to the risk of dehydration, oxidation and deterioration of the fat content.
Celé logo je vytlačené na bielom pozadí.
In addition, because of its lack of a rind at the time of production, the cheese cannot be indelibly marked.
Pod logom CHOP je číselný kód označujúci výrobný podnik a sériové číslo etikety: na okrovom pozadí v prípade syra „Robiola di Roccaverano“ vyrobeného výhradne z kozieho mlieka a na bielom pozadí v prípade syra „Robiola di Roccaverano“ vyrobeného zo zmiešaného mlieka.
Specific rules concerning labelling
Percentuálny podiel použitých rôznych druhov mlieka však musí byť uvedený na etikete.
On release for consumption, the packaging is sealed with an adhesive label bearing the PDO logo in the form of a stylised ‘R’.
Všetky syry musia byť uvedené na trh vcelku, zabalené a zapečatené.
The brown, stylised uppercase ‘R’ contains the image of a tower with battlements, inspired by the historic tower in the Municipality of Roccaverano;
Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti
the counter within the letter ‘R’ represents a ‘Robiola di Roccaverano’ cheese and the stem is decorated with a green and pale yellow/green design intended to represent the meadows and the typical, sinuous shape of the hills of the Langhe.
Castelletto d'Erro, Denice, Malvicino, Merana, Montechiaro d'Acqui, Pareto, Ponti, Spigno Monferrato a tá časť územia obce Cartosio, ktorá sa nachádza na ľavom brehu potoka Erro.
This is enclosed within a dark green ring bearing the words ‘ROBIOLA DI ROCCAVERANO’ in white, uppercase lettering with a small, white stylised flower at bottom centre.
Súvislosť so zemepisnou oblasťou
The whole logo is printed on a white background.
Špecifickosť zemepisnej oblasti
Underneath the logo is the code number identifying the production holding and the label's serial number, on an ochre background for ‘Robiola di Roccaverano’ produced exclusively from goats' milk and on a white background for that produced from a blend of milks.
Oblasť má typické kontinentálne podnebie, ktoré sa vyznačuje veľmi studenými zimami s vysokými snehovými zrážkami a častým striedaním mrazu a odmäku a vysokými letnými teplotami, ktoré prichádzajú náhle koncom júna.
The percentages of the different types of milk used must be marked on the label.
Atmosférické zrážky kolísajú len mierne, pričom ročné zrážky dosahujú 300 mm s najnižšími hodnotami na jar a na jeseň, čo môže spôsobiť veľké suchá.
All cheeses must be marketed whole, packed and bearing a seal.
Toto pôdne a klimatické prostredie určuje produkciu typickej zmesi krmovín, ktorá sa získava z lúk a pasienkov.
Concise definition of the geographical area
Ide o obrábané mnohorastlinné lúky s prevahou tráv (približne 75 %) a strukovín (približne 25 %) spolu s množstvom aromatických a liečivých rastlín.
Castelletto d'Erro, Denice, Malvicino, Merana, Montechiaro d'Acqui, Pareto, Ponti, Spigno Monferrato and that part of the Municipality of Cartosio located on the left bank of the Erro stream.
Medzi hlavné strukoviny patria: ďatelina horská (Trifolium montanum), ľadenec rožkatý (Lotus corniculatus), rebríčky (Achillea spp.) atď.
Link with the geographical area
Popri tomke voňavej je vhodné uviesť, že medzi hlavné aromatické rastliny patrí celý súbor okolíkatých rastlín ako mrkva obyčajná (Daucus carota carota), pichliač roľný (Cirsium arvense), šalvia lekárska (Salvia officinalis), levanduľa (Lavandula latifolia), viaceré druhy tymiánu (Thymus spp.), ruta voňavá (Ruta graveolens), šípka (Rosa canina canina) atď. Táto zmes krmovín zabezpečuje výživové látky prirodzene vyvážené z hľadiska pomeru medzi uhľohydrátmi, proteínmi a vitamínmi a poskytuje tak vysokokvalitnú potravu pre ovce, kozy a hovädzí dobytok.
Specificity of the geographical area
Ovce a kozy sa taktiež pasú na lesných pastvinách, ktoré tak ako chránia pôdu, chránia i zvieratá pred nadmerným teplom v lete.
In certain areas, compaction has produced colluvial soils in the form of a very deep clayey stratum with high water retention capacity, offering a very high level of fertility.
Malý syr s mäkkým jadrom bez kôrky.
The area has a typical continental climate characterised by extreme cold, significant snowfall and frequent cycles of freezing and thawing in winter and a rapid transition to high summer temperatures towards the end of June.
Je preň charakteristické biele jadro bez otvoru.
There is little variation in the pattern of precipitation and the annual average rainfall is 300 mm, with very low points in the spring-summer period, liable to cause serious droughts.
Jeho textúra môže byť zamatovo mäkká a jemná až pevná a konzistentná, ktorá sa rozplýva v ústach a zanecháva príjemnú chuť a dochuť po zelenej tráve a liečivých rastlinách, prípadne silnejšiu a korenistú chuť, ktorá pripomína pražené lieskové oriešky a koziu vôňu.
These soil and climate conditions favour the growth of typical forage plants on grassland and meadow-pasture.
Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a akosťou alebo typickou vlastnosťou výrobku (CHOP), alebo špecifickou akosťou, povesťou, alebo inou typickou vlastnosťou výrobku (CHZO)
The meadows feature a wide range of plants, mainly grasses (around 75 %) and legumes (around 25 %), together with a many aromatic and medicinal plants.
Čuchové a chuťové vnemy charakteristické pre syr „Robiola di Roccaverano“ sú dôsledkom kvality použitého surového mlieka.
The main grasses are:
Kvalita mlieka je odrazom vysokej kvality krmív dobytka.
ryegrass (Lolium spp.), cock's-foot (Dactylis glomerata), fescue (Festuca spp.), meadow grass (Poa spp.) vernal grass, etc.
Konkrétne vlastnosti rastlín s ich rôznymi vôňami a arómami sa prejavujú aj v mlieku, vďaka ktorému syr „Robiola di Roccaverano“ získava vôňu, ktorá ho odlišuje od ostatných syrov.
The main legumes are:
V rukopise sa jasne zmieňuje vývoz, keďže už vtedy bol tento syr známy nielen v Taliansku, ale aj vo Francúzsku.
mountain clover (Trifolium montanum), bird's-foot trefoil (Lotus corniculatus), milfoil (Achillea spp.), etc.
Z toho vyplýva, že syr „Robiola“ sa nepovažoval len za hocijaký syr, ale mal už svoje osobitné označenie, pretože jeho vlastnosti sa odlišovali od vlastností ostatných syrov.
Among the aromatic and scented grasses, in addition to vernal grass, are umbrelliferae, such as wild carrot (Daucus carota carota), creeping thistle (Cirsium arvense), sage (Salvia officinalis), great lavender (Lavandula latifolia), many varieties of thyme (Thymus spp.), common rue (Ruta graveolens), rose hip (Rosa canina canina), etc.
Ručne vyrobený syr „Robiola“ sa môže takisto uchovávať počas až šiestich mesiacov v oleji v sklenom pohári alebo na slame.
This mix of fodder plants, with its natural balance of carbohydrates, proteins and vitamins, provides high-quality feed for sheep, goats and cattle.
Odkaz na uverejnenie špecifikácie
The sheep and goats also graze on woodland, which as well as protecting the soil, also protects the animals from the excessive heat of summer.
[článok 5 ods. 7 nariadenia (ES) č. 510/2006]
Specificity of the product
Príslušné správne orgány začali vnútroštátne námietkové konanie prostredníctvom uverejnenia návrhu na zmenu CHOP „Robiola di Roccaverano“ v Zbierke zákonov Talianskej republiky č. 160 z 10. júla 2013.
‘Robiola di Roccaverano’ is a small, soft, rindless cheese.
Konsolidované znenie výrobnej špecifikácie je dostupné na tejto webovej lokalite:
It is distinguished by its white paste, without holes.
alebo
Its texture ranges from soft and creamy to compact and solid and it melts in the mouth, leaving a pleasant flavour and an aftertaste that ranges from green grass/medicinal plants to a more defined and pungent taste, reminiscent of toasted hazelnuts and the whiff of goat.
priamo na domovskej stránke Ministerstva poľnohospodárstva, potravinárstva a lesníctva (www.politicheagricole.it) kliknutím na „Qualità e sicurezza“ (Kvalita a bezpečnosť) (v hornom pravom rohu obrazovky) a ďalej na „Disciplinari di Produzione all'esame dell'UE“ (Špecifikácie predložené Európskej únii na preskúmanie).
The quality of the milk can be attributed to the high quality of the cows', goats' and ewes' feed.
ES č.:
The particular properties of the flora with their different scents and aromas are also found in the milk, which means that the fragrance of ‘Robiola di Roccaverano’ cheese is unlike that of any other cheese.
IT-PDO-0317-01185 – 11.12.2013
A manuscript written by the priest Pistone dating from 1899 recounts the history of the Parish of Roccaverano and the surrounding hamlets from 960 to 1860.
Chuťové vlastnosti syra „Robiola di Roccaverano“ sa líšia v závislosti od stupňa zrelosti, v ktorom sa nachádza:
Among the historic information of political relevance are economic data that highlight the importance of Robiola, such as the fact that the Municipality of Roccaverano hosted five annual fairs.
syr zrejúci jedenásť dní a viac:
On these occasions, ‘excellent Robiole cheeses’ were sold for export.
Pôda je ílovitá s rendzinovým substrátom.
The manuscript refers specifically to export as by that time Robiola was well known not only in Italy but also in France.
V niektorých oblastiach pokles pôdy odhalil nánosové pôdy s veľmi hlbokou a veľmi úrodnou ílovitou vrstvou s vysokým obsahom vody.
Clearly, Robiola was regarded as more than just an ordinary cheese and had already been given a specific designation, having characteristics that were different from other cheeses.
V rukopise kňaza Pistona z roku 1899 sa spomína história farnosti Roccaverano a okolitých osád od roku 960 do roku 1860.
Artisanal Robiola can also be kept for up to six months in oil in glass jars or stored in straw.
Každý bochník syra váži od 250 do 400 g.