natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Food business operators may use lactic acid to reduce microbiological surface contamination on bovine carcases or half carcases or quarters at the level of the slaughterhouse in compliance with the conditions set out in the Annex to this Regulation.
Prevádzkovatelia potravinárskych podnikov môžu používať kyselinu mliečnu na zníženie povrchovej mikrobiálnej kontaminácie jatočných tiel hovädzieho dobytka alebo jatočných polovičiek alebo štvrtín na úrovni bitúnku v súlade s podmienkami stanovenými v prílohe k tomuto nariadeniu.
EFSA Journal 2011; 9(7):2317.
EFSA Journal (Vestník EFSA) 2011; 9(7):2317.
Conditions of use of lactic acid to reduce microbiological surface contamination of bovine carcases or half carcases or quarters at the level of the slaughterhouse
Podmienky používania kyseliny mliečnej na zníženie povrchovej mikrobiálnej kontaminácie jatočných tiel hovädzieho dobytka alebo jatočných polovíc alebo štvrtín na bitúnku
Lactic acid solutions must only be prepared from lactic acid which complies with the specifications set out in Regulation (EU) No 231/2012.
Roztoky kyseliny mliečnej sa musia pripravovať iba z kyseliny mliečnej, ktorá je v súlade so špecifikáciami stanovenými v nariadení (EÚ) č. 231/2012.
Lactic acid solutions must:
Roztoky kyseliny mliečnej musia:
only be applied on entire carcases or half-carcases or quarters of meat from domestic bovine animals (including Bubalus and Bison species) at the level of the slaughterhouse;
byť aplikované iba na celé jatočné telá alebo jatočné polovičky alebo štvrtiny domáceho hovädzieho dobytka (vrátane druhov Bubalus a Bison) na bitúnku;
only be applied either by spraying or misting using from 2 % to 5 % lactic acid solution in potable water at temperatures of up to a maximum of 55 °C;
byť aplikované iba rozprašovaním alebo rosením za použitia 2 % až 5 % roztoku kyseliny mliečnej v pitnej vode pri teplote nepresahujúcej 55 °C;
be applied under controlled and verifiable conditions integrated in a HACCP-based management system including, at least, the criteria set out in Part II.
byť aplikované za kontrolovaných a overiteľných podmienok, ktoré sú začlenené do systému riadenia založeného na HACCP a ktoré spĺňajú minimálne kritériá stanovené v časti II.
Lactic acid solutions must not be applied to carcases with visible faecal contamination.
Roztoky kyseliny mliečnej nemožno aplikovať na jatočné telá s viditeľnou fekálnou kontamináciou.
The application of lactic acid solutions must not result in any irreversible physical modification of the meat.
Aplikácia roztokov kyseliny mliečnej nesmie viesť k žiadnej nezvratnej fyzickej zmene mäsa.
Minimum HACCP criteria and control parameters
Minimálne kritériá HACCP a kontrolné parametre
Sampling of carcases for the purposes of assessing compliance with microbiological criteria within the meaning of Regulation (EC) No 2073/2005 must be carried out before the application of lactic acid solutions on the carcases or half-carcases or quarters.
Odber vzoriek z jatočných tiel na účely posúdenia dodržiavania mikrobiologických kritérií v zmysle nariadenia (ES) č. 2073/2005 sa musí vykonať pred aplikáciou roztokov kyseliny mliečnej na jatočné telá, jatočné polovičky alebo štvrtiny.
Lactic acid concentration during treatment must be, as part of the HACCP plan, verified by periodic monitoring, documented and recorded.
Koncentrácia kyseliny mliečnej počas ošetrovania musí byť, v rámci plánu HACCP, overovaná prostredníctvom pravidelného monitorovania, dokumentovaná a zaznamenávaná.
The temperature of the lactic acid solution during treatment must, as part of the HACCP plan, be continuously monitored by instrumental measurements, documented and recorded.
Teplota roztoku kyseliny mliečnej počas ošetrovania musí byť, v rámci plánu HACCP, priebežne monitorovaná prístrojovými meraniami, dokumentovaná a zaznamenávaná.
Information on the treatment
Informácie o ošetrovaní
Food business operators operating slaughterhouses in which lactic acid solutions are used to reduce microbial surface contamination of entire carcases or half-carcases or quarters must inform the food business operator receiving the treated carcases or half-carcases or quarters of such use.
Prevádzkovatelia potravinárskych podnikov, ktorí prevádzkujú bitúnky, v ktorých sa používajú roztoky kyseliny mliečnej na zníženie povrchovej mikrobiálnej kontaminácie celých jatočných tiel alebo jatočných polovíc alebo štvrtín, musia o takomto používaní informovať prevádzkovateľa potravinárskeho podniku, ktorý ošetrené jatočné telá alebo jatočné polovičky alebo štvrtiny odoberá.
This information should be documented.
Takáto informácia by sa mala zaznamenať.
In addition, the residual amount of lactic acid used for reducing microbial surface contamination is negligible compared to the amount of lactic acid naturally present in beef and it is of no safety concern.
Zvyškové množstvo kyseliny mliečnej použitej na zníženie povrchovej mikrobiálnej kontaminácie je navyše zanedbateľné v porovnaní s množstvom kyseliny mliečnej, ktorá je prirodzene prítomná v hovädzom mäse, a nepredstavuje žiadne bezpečnostné riziko.
In certain meat preparations, lactic acid salts are authorised as food additives for the purpose of preservation.
V určitých mäsových prípravkoch sa soli kyseliny mliečnej na účely konzervácie povoľujú ako prídavné látky v potravinách.
Commission Implementing Regulation (EU) No 102/2013
Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 102/2013
amending Regulation (EU) No 206/2010 as regards the entry for the United States in the list of third countries, territories or parts thereof authorised for the introduction of live ungulates into the Union, the model veterinary certificate ‘POR-X’ and the protocols for testing for vesicular stomatitis
ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie (EÚ) č. 206/2010, pokiaľ ide o zaradenie Spojených štátov do zoznamu tretích krajín, území alebo ich častí, z ktorých sa povoľuje vstup živých kopytníkov do Únie, vzor veterinárneho osvedčenia „POR-X“ a protokoly na testovanie vezikulárnej stomatitídy
Having regard to Council Directive 2004/68/EC of 26 April 2004 laying down animal health rules for the importation into and transit through the Community of certain live ungulate animals, amending Directives 90/426/EEC and 92/65/EEC and repealing Directive 72/462/EEC [1], and in particular the first and second subparagraphs of Article 3(1), the first subparagraph of Article 6(1), Article 7(e), Article 9 and Article 13(1)(e) thereof,
so zreteľom na smernicu Rady 2004/68/ES z 26. apríla 2004, ktorá stanovuje pravidlá zdravia zvierat na dovoz a tranzit určitých živých kopytníkov do Spoločenstva a cez Spoločenstvo, mení a dopĺňa smernicu 90/426/EHS a 92/65/EHS a ruší smernicu 72/462/EHS [1], a najmä na jej článok 3 ods. 1 prvý a druhý pododsek, článok 6 ods. 1 prvý pododsek, článok 7 písm. e), článok 9 a článok 13 ods. 1 písm. e),
Directive 2004/68/EC lays down the animal health requirements for the importation into and transit through the Union of certain live ungulates.
V smernici 2004/68/ES sa stanovujú veterinárne požiadavky na dovoz určitých živých kopytníkov do Únie a ich tranzit cez Úniu.
It provides that specific provisions, including model veterinary certificates, may be laid down for the import into the Union of live ungulates of the species listed in Annex I thereto from authorised third countries.
Uvádza sa v nej, že môžu byť stanovené osobitné podmienky vrátane vzorov zdravotných osvedčení pre dovoz živých kopytníkov druhov stanovených v prílohe I k uvedenej smernici zo schválených tretích krajín do Únie.
Commission Regulation (EU) No 206/2010 of 12 March 2010 laying down lists of third countries, territories or parts thereof authorised for the introduction into the European Union of certain animals and fresh meat and the veterinary certification requirements [2] lays down amongst others the veterinary certification requirements for the introduction into the Union of certain consignments of live cloven-hoofed animals of the species listed in Annex I to Directive 2004/68/EC.
V nariadení Komisie (EÚ) č. 206/2010 z 12. marca 2010, ktorým sa stanovujú zoznamy tretích krajín, území alebo ich častí, z ktorých sa povoľuje vstup určitých zvierat a čerstvého mäsa do Európskej únie, a požiadavky na vydávanie veterinárnych osvedčení [2], sa okrem iného stanovujú požiadavky na vydávanie veterinárnych osvedčení na účely uvádzania určitých zásielok živých párnokopytníkov druhov, ktoré sú uvedené v prílohe I k smernici 2004/68/ES, do Únie.
Annex I to Regulation (EU) No 206/2010 sets out a list of third countries, territories or parts thereof from which such consignments may be introduced into the Union.
V prílohe I k nariadeniu (EÚ) č. 206/2010 je stanovený zoznam tretích krajín, území alebo ich častí, z ktorých môžu byť takéto zásielky zasielané do Únie.
It also provides models of veterinary certificates to accompany those consignments.
Uvedené sú v nej aj vzory veterinárnych osvedčení, ktoré sa prikladajú k týmto zásielkam.
Currently, ungulates can only be imported into the Union from third countries, or in case of regionalisation parts of third countries, that are free of vesicular stomatitis for at least six months prior to dispatch of the animals.
V súčasnosti môžu byť kopytníky dovážané do Únie len z tretích krajín alebo v prípade regionálneho delenia krajiny z častí tretích krajín, ktoré boli bez výskytu vezikulárnej stomatitídy počas obdobia najmenej šiestich mesiacov pred odoslaním zvierat.
The United States requested to be authorised for imports into the Union of live pigs for breeding and production.
Spojené štáty požiadali o povolenie dovozu živých ošípaných určených na chov a produkciu do Únie.
Outbreaks of vesicular stomatitis have been notified by the United States.
Spojené štáty oznámili výskyt ohnísk nákazy vezikulárnej stomatitídy.
However those outbreaks are sporadic and limited to certain areas.
Tieto ohniská sú však ojedinelé a nachádzajú sa len v určitých oblastiach.
The risk of introduction into the Union of vesicular stomatitis via imports of live pigs from that third country is negligible, if the biosecurity measures which are described in Chapter 8.15.6 of the Terrestrial Animal Health Code of the World Organisation for Animal Health (OIE) are applied including confinement of the pigs during the pre-export residence period in premises free of the disease, vector protection during pre-export quarantine and transport to the place of loading and testing of all animals to be exported.
Riziko zavlečenia vezikulárnej stomatitídy do Únie je pri dovoze živých ošípaných z tejto tretej krajiny zanedbateľné, ak sa budú uplatňovať opatrenia biologickej bezpečnosti, ktoré sú uvedené v kapitole 8.15.6 Kódexu zdravia suchozemských zvierat Svetovej organizácie pre zdravie zvierat (OIE) vrátane umiestňovania ošípaných v období pred vývozom v zariadeniach bez výskytu tejto nákazy, ochrany pred prenášačmi počas karantény pred vývozom a počas prevozu na miesto naloženia a vyšetrenia všetkých zvierat, ktoré sú určené na vývoz.
Part 1 of Annex I to Regulation (EU) No 206/2010 should therefore be amended to add the United States to the list of third countries, territories or parts thereof from which consignments of live ungulates may be introduced into the Union indicating the appropriate guarantees as regards testing for vesicular stomatitis.
Časť 1 prílohy I k nariadeniu (EÚ) č. 206/2010 by sa preto mala zmeniť a doplniť tak, že sa Spojené štáty doplnia do zoznamu tretích krajín, území alebo ich častí, z ktorých je povolený vstup zásielok živých kopytníkov do Únie, pričom by sa mali uviesť vhodné záruky, pokiaľ ide o testy na zistenie vezikulárnej stomatitídy.
The implementation of those guarantees should be confirmed in the veterinary certificate for live pigs for breeding and production accompanying the animals at the time of introduction into the Union.
Uplatňovanie týchto záruk by sa malo potvrdiť vo veterinárnom osvedčení pre živé ošípané určené na chov a produkciu, ktoré sprevádza zvieratá v pri vstupe do Únie.
The model veterinary certificate for the import of live domestic porcine animals, ‘POR-X’, set out in Part 2 of Annex I to Regulation (EU) No 206/2010, should therefore be amended accordingly to introduce the conditions for pre-export residence and quarantine as well as the laboratory test requirements.
Vzor veterinárneho osvedčenia „POR-X“ pre dovoz domácich ošípaných, uvedený v časti 2 prílohy I k nariadeniu (EÚ) č. 206/2010 by sa preto mal zodpovedajúcim spôsobom zmeniť a doplniť, aby v ňom boli uvedené podmienky týkajúce sa ustajnenia ošípaných pred vývozom a karanténou, ako aj požiadavky na laboratórne testy.
In addition, Article 5 of Regulation (EU) No 206/2010 provides that where sampling and testing is required by the veterinary certificates set out in Annex I to that Regulation, they are to be carried out in conformity with the protocols for the standardisation of materials and testing procedures set out in Part 6 of that Annex.
Okrem toho sa v článku 5 nariadenia (EÚ) č. 206/2010 stanovuje, že ak je podľa veterinárnych osvedčení uvedených v prílohe I k danému nariadeniu potrebný odber vzoriek a testovanie, vykoná sa takýto odber vzoriek a testovanie v súlade s protokolmi na štandardizáciu materiálov a postupov testovania, ktoré sú uvedené v časti 6 uvedenej prílohy.
It is therefore necessary to amend Part 6 of Annex I to Regulation (EU) No 206/2010 in order to add the relevant protocol and testing procedure for vesicular stomatitis.
Je preto potrebné zmeniť a doplniť časť 6 prílohy I k nariadeniu (EÚ) č. 206/2010 s cieľom doplniť vhodný protokol a postupy testovania na zistenie vezikulárnej stomatitídy.
The test should be carried out and interpreted in accordance with the protocols for serological tests for vesicular stomatitis prescribed for international trade in Chapter 2.1.19 of the OIE Manual of Diagnostic Tests and Vaccines for Terrestrial Animals.
Testovanie by sa malo vykonávať a vysvetľovať v súlade s protokolmi pre sérologické testy na zistenie vezikulárnej stomatitídy predpísané pre medzinárodný obchod v kapitole 2.1.19 Príručky diagnostických testov a vakcín pre suchozemské zvieratá, ktorú vydala organizácia OIE.
Annex I to Regulation (EU) No 206/2010 is amended as follows:
Príloha I k nariadeniu (ES) č. 206/2010 sa mení a dopĺňa takto:
in Part 1, the following entry for the United States is added:
V časti 1 sa dopĺňa táto položka týkajúca sa Spojených štátov:
‘US – United States
„US – Spojené štáty
the text concerning ‘POR-X’ is replaced by the following:
Znenie, ktoré sa vzťahuje na „POR-X“, sa nahrádza takto:
‘ “POR-X”
„ ‚POR-X‘
Model of veterinary certificate for domestic porcine animals (Sus scrofa) intended for breeding and/or production after importation or intended for transit through the Union from one third country to another third country.’
Vzor veterinárneho osvedčenia pre domáce ošípané (Sus scrofa) určené na chov a/alebo produkciu po dovoze alebo určené na tranzit cez Úniu z jednej tretej krajiny do inej tretej krajiny.“
in the list of SG (Supplementary guarantees), the following text is added:
V zozname DZ (dodatočné záruky) sa dopĺňa tento text:
‘ “D”
„ ‚D‘
guarantees regarding vesicular stomatitis test on animals certified according to the model of veterinary certificate POR-X (point II.2.1(b)).’
záruky týkajúce sa testu na zistenie vezikulárnej stomatitídy u zvierat, ktoré sú schválené podľa vzoru veterinárneho osvedčenia POR-X [bod II.2.1b)].“
the model veterinary certificate ‘POR-X’ is replaced by the following:
Vzor veterinárneho osvedčenia „POR-X“ sa nahrádza takto:
‘Model POR-X
„Vzor POR-X
I, the undersigned official veterinarian, hereby certify, that the animals described in this certificate:
Ja, podpísaný úradný veterinárny lekár, týmto potvrdzujem, že zvieratá opísané v tomto osvedčení:
come from holdings which have been free from any official prohibition on health grounds, for the last 42 days in the case of brucellosis, for the last 30 days in the case of anthrax and for the past six months in the case of rabies and, the animals have not been in contact with animals from holdings which did not satisfy these conditions;
pochádzajú z chovov, na ktoré sa nevzťahoval nijaký úradný zákaz zo zdravotných dôvodov za posledných 42 dní v prípade brucelózy, 30 dní v prípade slezinovej sneti a za posledných šesť mesiacov v prípade besnoty, a že neprišli do styku so zvieratami z chovov, ktoré nespĺňajú tieto podmienky;
have not received:
neboli im podávané:
oestrogenic, androgenic, gestagenic or β-agonist substances for purposes other than therapeutic or zootechnic treatment (as defined in Directive 96/22/EC).
estrogénne, androgénne, gestagénne ani β-agonistické látky na iné účely ako terapeutické alebo zootechnické ošetrenie (ako sa vymedzuje v smernici 96/22/ES).
they come from the territory with code: … (1) which, at the date of issuing this certificate:
pochádzajú z územia s kódom: … (1) ktoré k dátumu vydania tohto osvedčenia:
either [(a) has been free for 24 months from foot-and-mouth disease, for 12 months from rinderpest, African swine fever, classical swine fever, swine vesicular disease and vesicular exanthema, and]
buď [a) bolo 24 mesiacov bez výskytu slintačky a krívačky, 12 mesiacov bez výskytu moru hovädzieho dobytka, afrického moru ošípaných, klasického moru ošípaných, vezikulárnej choroby ošípaných a vezikulárnej exantémy ošípaných a]
or [(a) (i) has been free [for 24 months from foot-and-mouth disease] (2), for 12 months from rinderpest, African swine fever, vesicular exanthema, [classical swine fever] (2) and [swine vesicular disease] (2), and
alebo [a) i) bolo [24 mesiacov bez výskytu slintačky a krívačky] (2), 12 mesiacov bez výskytu moru hovädzieho dobytka, afrického moru ošípaných, vezikulárnej exantémy, [klasického moru ošípaných] (2) a [vezikulárnej choroby ošípaných] (2) a
has been considered free from [foot-and-mouth disease] (2), [classical swine fever] (2) and [swine vesicular disease] (2), since … (dd/mm/yyyy), without having had cases/outbreaks from that date, and authorised to export these animals by Commission Regulation (EU) No …/… of … (dd/mm/yyyy), and]
sa považuje za územie bez výskytu [slintačky a krívačky] (2) [klasického moru ošípaných] (2) a [vezikulárnej choroby ošípaných] (2)od … (dd/mm/rrrr), a to bez následných prípadov/ohnísk, a vývoz týchto zvierat z tohto územia sa povoľuje na základe nariadenia Komisie (EÚ) č. …/… z … (dd/mm/rrrr), a]
either [(b) for 6 months from vesicular stomatitis, and]
buď [b) 6 mesiacov bez výskytu vezikulárnej stomatitídy a]
or [(b) the animals have been kept for the 21 days, or since birth if younger than 21 days of age, prior to entering the pre-export quarantine in a holding in which no case of vesicular stomatitis was officially reported during that period and during the pre-export quarantine of not less than 30 days prior to shipment in a quarantine station protected from vector insects where they were subjected with negative results at a serum dilution of 1 in 32 to a virus neutralisation test for vesicular stomatitis carried out as referred to in Part 6 of Annex I to Regulation (EU) No 206/2010 on samples taken at least 21 days after commencement of the quarantine; and]
alebo [b) zvieratá boli pred vstupom do karantény pred vývozom umiestnené počas 21 dní alebo od narodenia, ak sú mladšie ako 21 dní, v chove, v ktorom nebol v uvedenom období úradne zaznamenaný žiadny prípad vezikulárnej stomatitídy, a v období karantény pred vývozom počas minimálne 30 dní pred odoslaním boli umiestnené v karanténnej stanici chránenej pred prenášačmi (hmyzom), v ktorej podstúpili vírusneutralizačný test na zistenie vezikulárnej stomatitídy pri zriedení séra v pomere 1 ku 32, ktorého výsledok bol negatívny a ktorý bol vykonaný podľa časti 6 prílohy I k nariadeniu (EÚ) č. 206/2010 na vzorkách odobratých najskôr po 21 dňoch od začiatku karantény; a]
where during the last 12 months, no vaccination against these diseases has been carried out and imports of domestic cloven-hoofed animals vaccinated against these diseases are not permitted;
na ktorom nebolo počas posledných 12 mesiacov vykonané žiadne očkovanie proti týmto chorobám a na ktoré sa nepovoľuje dovoz domácich párnokopytníkov očkovaných proti týmto chorobám;
they have remained in the holding(s) described under box reference I.11 since birth, or for at least 40 days prior to dispatch, and, during this period, in the holding(s) and in an area with a 10 km radius around the holding(s) of origin, there has been no case/outbreak of the diseases referred to in point II.2.1;
tieto zvieratá sa zdržiavali v chove(-och) uvedenom(-ých) v kolónke I.11 od narodenia alebo aspoň 40 dní pred odoslaním a počas tohto obdobia sa v chove(-och) a v oblasti v okruhu 10 km od chovu(-ov) nevyskytol žiadny prípad/ohnisko nákazy uvedený v bode II.2.1;
A they are not animals to be killed under a national programme for the eradication of diseases, nor have they been vaccinated against the diseases referred to in point II.2.1;
A tieto zvieratá nie sú určené na zabitie v rámci národného programu eradikácie chorôb a ani neboli očkované proti chorobám uvedeným v bode II.2.1;
B they have been subjected within the past 30 days to a test for swine vesicular disease antibodies and a test for classical swine fever antibodies with negative results in both cases;]
B počas predchádzajúcich 30 dní boli podrobené testu na protilátky vezikulárnej choroby ošípaných a testu na protilátky klasického moru ošípaných s negatívnymi výsledkami v obidvoch prípadoch;]
C they have been subjected within the past 30 days to a buffered Brucella antigen test for porcine brucellosis with negative results;]
C počas predchádzajúcich 30 dní boli podrobené testu s pufrovaným antigénom brucely na brucelózu ošípaných s negatívnymi výsledkami;]
they are/were (2) dispatched from their holding(s) of origin, without passing through any market,
sú/boli (2) odoslané zo svojho(-ich) chovu(-ov) pôvodu bez toho, aby vstúpili na nejaký trh,
they were not at any place where, or around which within a 10 km radius, during the previous 40 days there has been a case/outbreak of any of the diseases referred to in point II.2.1, and
nezdržiavali sa na mieste, na ktorom alebo v okruhu 10 km od ktorého sa počas predchádzajúcich 40 dní vyskytol prípad/ohnisko ktorejkoľvek z chorôb uvedených v bode II.2.1 a
in the case the country has not been free for 6 months of vesicular stomatitis, they were transported to the place of loading protected from vector insects;
v prípade, ak krajina nebola 6 mesiacov bez výskytu vezikulárnej stomatitídy, boli premiestnené na miesto naloženia, ktoré je chránené pred prenášačmi (hmyzom);
they were examined by an official veterinarian within 24 hours of loading and showed no clinical sign of disease;
úradný veterinárny lekár ich do 24 hodín od naloženia vyšetril a nejavili pri tom žiadne klinické príznaky ochorenia;
they have been loaded for dispatch to the Union on … (dd/mm/yyyy) (5) in the means of transport described under box reference I.15 that were cleaned and disinfected before loading with an officially authorised disinfectant and so constructed that faeces, urine, litter or fodder could not flow or fall out of the vehicle or container during transportation.
boli naložené na odoslanie do Únie dňa … (dd/mm/rrrr) (5) do dopravného prostriedku opísaného v kolónke I.15, ktorý bol pred nakládkou vyčistený a dezinfikovaný úradne povoleným dezinfekčným prostriedkom a ktorý je skonštruovaný tak, aby sa výkaly, moč, podstielka alebo krmivo nemohli počas prepravy presúvať alebo vypadávať z vozidla či kontajnera.
I, the undersigned official veterinarian, hereby certify, that the animals described above have been treated before and at the time of loading in accordance with the relevant provisions of Regulation (EC) No 1/2005, in particular as regards watering and feeding, and they are fit for the intended transport.
Ja, podpísaný úradný veterinárny lekár, týmto potvrdzujem, že so zvieratami opísanými vyššie sa pred nakládkou a počas nej zaobchádzalo v súlade s príslušnými ustanoveniami nariadenia (ES) č. 1/2005, najmä pokiaľ ide o ich napájanie a kŕmenie, a že sú spôsobilé absolvovať plánovanú prepravu.