natgillin/translations-raw huggingface dataset:
In Greek Ζωικά προϊόντα που παράγονται χωρίς τη χρήση αντιβιοτικών
v gréčtine Ζωικά προϊόντα που παράγονται χωρίς τη χρήση αντιβιοτικών
In English Animal products produced without the use of antibiotics
v angličtine Animal products produced without the use of antibiotics
In French produits animaux obtenus sans recourir aux antibiotiques
vo francúzštine produits animaux obtenus sans recourir aux antibiotiques
In Italian Prodotti animali ottenuti senza l'uso di antibiotici
v taliančine Prodotti animali ottenuti senza l'uso di antibiotici
In Latvian Dzīvnieku izcelsmes produkti, kuru ražošanā nav izmantotas antibiotikas
v lotyštine Dzīvnieku izcelsmes produkti, kuru ražošanā nav izmantotas antibiotikas
In Lithuanian nenaudojant antibiotikų pagaminti gyvūniniai produktai
v litovčine nenaudojant antibiotikų pagaminti gyvūniniai produktai
In Hungarian Antibiotikumok alkalmazása nélkül előállított állati eredetű termékek
v maďarčine Antibiotikumok alkalmazása nélkül előállított állati eredetű termékek
In Maltese Il-prodotti tal-annimali prodotti mingħajr l-użu tal-antibijotiċi
v maltčine Il-prodotti tal-annimali prodotti mingħajr l-użu tal-antibijotiċi
In Dutch Zonder het gebruik van antibiotica geproduceerde dierlijke producten
v holandčine Zonder het gebruik van antibiotica geproduceerde dierlijke producten
In Polish Produkty zwierzęce wytwarzane bez użycia antybiotyków
v poľštine Produkty zwierzęce wytwarzane bez użycia antybiotyków
In Portuguese Produtos de origem animal produzidos sem utilização de antibióticos
v portugalčine Produtos de origem animal produzidos sem utilização de antibióticos
In Romanian Produse de origine animală obținute a se recurge la antibiotice
v rumunčine Produse de origine animală obținute a se recurge la antibiotice
In Slovak Výrobky živočíšneho pôvodu vyrobené bez použitia antibiotík
v slovenčine Výrobky živočíšneho pôvodu vyrobené bez použitia antibiotík
In Slovenian Živalski proizvodi, proizvedeni brez uporabe antibiotikov
v slovinčine Živalski proizvodi, proizvedeni brez uporabe antibiotikov
In Finnish Eläintuotteet, joiden tuotannossa ei ole käytetty antibiootteja
vo fínčine Eläintuotteet, joiden tuotannossa ei ole käytetty antibiootteja
In Swedish Animaliska produkter som produceras utan antibiotika
vo švédčine Animaliska produkter som produceras utan antibiotika
Amendments to Annexes III and IV to Regulation (EC) No 1235/2008
Zmeny a doplnenia príloh III a IV k nariadeniu (ES) č. 1235/2008
In Annex III, the following text is inserted:
Do prílohy III sa vkladá tento text:
‘UNITED STATES OF AMERICA
„SPOJENÉ ŠTÁTY AMERICKÉ
Product categories (a) live or unprocessed agricultural products and vegetative propagating material and seeds for cultivation, with the exception of aquaculture products, provided that in the case of apples and pears, imports are subject to the presentation of specific certification from the relevant control body or control authority that no treatment with antibiotics to control fire blight (such as tetracycline and streptomycin) has occurred during the production process;
Kategórie produktov a) živé alebo nespracované poľnohospodárske produkty a vegetatívny rozmnožovací materiál a semená na šľachtenie s výnimkou produktov akvakultúry za predpokladu, že v prípade dovozu jabĺk a hrušiek musí byť predložené osobitné osvedčenie od príslušnej štátnej inšpekčnej organizácie alebo súkromnej inšpekčnej organizácie, že počas procesu výroby neboli použité antibiotiká na liečbu baktériovej spály (ako napríklad tetracyklín a streptomycín);
processed agricultural products for use as food and feed, with the exception of processed aquaculture products, provided that in the case of processed apples and pears, imports are subject to the presentation of specific certification from the relevant control body or control authority that no treatment with antibiotics to control fire blight (such as tetracycline and streptomycin) has occurred during the production process.
spracované poľnohospodárske produkty určené na použitie ako potraviny a krmivo s výnimkou spracovaných produktov akvakultúry za predpokladu, že v prípade dovozu spracovaných jabĺk a hrušiek musí byť predložené osobitné osvedčenie od príslušnej štátnej inšpekčnej organizácie alebo súkromnej inšpekčnej organizácie, že počas procesu výroby neboli použité antibiotiká na liečbu baktériovej spály (ako napríklad tetracyklín a streptomycín).
Origin products of categories 1(a) and 1(b) and organically grown ingredients in products of category 1(b) that have been grown in the United States or that have been imported into the United States in accordance with US legislation.
Pôvod Produkty kategórie podľa bodu 1 písm. a) a 1 písm. b) a ekologicky vyrobené zložky produktov kategórie 1 písm. b), ktoré boli vypestované v Spojených štátoch alebo ktoré sa do Spojených štátov doviezli v súlade s právnymi predpismi Spojených štátov.
Production standards Organic Foods Production Act of 1990 (7 U.S.C. 6501 et seq.), National Organic Program (7 CFR 205).
Výrobné normy Organic Foods Production Act of 1990 (7 U.S.C. 6501 et seq.), National Organic Program (7 CFR 205).
Competent authorities United States Department of Agriculture (USDA), Agricultural Marketing Service (AMS), www.usda.gov
Príslušné orgány United States Department of Agriculture (USDA), Agricultural Marketing Service (AMS), www.usda.gov.
Control bodies and authorities A Bee Organic, www.abeeorganic.com
Súkromné inšpekčné organizácie a štátne inšpekčné organizácie A Bee Organic, www.abeeorganic.com
Duration of the inclusion 30 June 2015.’.
Trvanie zaradenia 30. jún 2015.“
for ‘California Certified Organic Farmers’, the row concerning third country ‘US’ and code number ‘US-BIO-105’ in point 3 is deleted;
v prípade „California Certified Organic Farmers“ sa vypúšťa riadok týkajúci sa tretej krajiny „US“ a číselný kód „US-BIO-105“ v bode 3;
for ‘Organic Certifiers’, the row concerning third country ‘US’ and code number ‘US-BIO-106’ in point 3 is deleted;
v prípade „Organic Certifiers“ sa vypúšťa riadok týkajúci sa tretej krajiny „US“ a číselný kód „US-BIO-106“ v bode 3;
for ‘International Certification Services, Inc.’, the row concerning third country ‘US’ and code number ‘US-BIO-111’ in point 3 is deleted;
v prípade „International Certification Services, Inc.“ sa vypúšťa riadok týkajúci sa tretej krajiny „US“ a číselný kód „US-BIO-111“ v bode 3;
for ‘Quality Assurance International’, the row concerning third country ‘US’ and code number ‘US-BIO-113’ in point 3 is deleted;
v prípade „Quality Assurance International“ sa vypúšťa riadok týkajúci sa tretej krajiny „US“ a číselný kód „US-BIO-113“ v bode 3;
the entry ‘Oregon Tilth’ is deleted entirely;
záznam „Oregon Tilth“ sa vypúšťa celý;
for ‘Organic Crop Improvement Association’, the row concerning third country ‘US’ and code number ‘US-BIO-120’ in point 3 is deleted;
v prípade „Organic crop improvement association“ sa vypúšťa riadok týkajúci sa tretej krajiny „US“ a číselný kód „US-BIO-120“ v bode 3;
the entry ‘Washington State Department of Agriculture’ is deleted entirely.
záznam „Washington State Department of Agriculture“ sa vypúšťa celý.
Commission Implementing Regulation (EU) No 127/2012
Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 127/2012
amending Implementing Regulation (EU) No 540/2011 as regards an extension of the use of the active substance metazachlor
ktorým sa mení a dopĺňa vykonávacie nariadenie (EÚ) č. 540/2011, pokiaľ ide rozšírenie používania účinnej látky matazachlór
By Commission Directive 2008/116/EC [2] metazachlor was included as active substance in Annex I to Council Directive 91/414/EEC [3] for use as a herbicide at a maximum application rate of 1,0 kg/ha only every third year on the same field.
Metazachlór bol smernicou Komisie 2008/116/ES [2] zaradený medzi účinné látky v prílohe I k smernici Rady 91/414/ES [3] na použitie ako herbicíd pri maximálnom dávkovaní 1,0 kg/ha, len každý tretí rok na tom istom poli.
Since the replacement of Directive 91/414/EEC by Regulation (EC) No 1107/2009, this substance is deemed to have been approved under that Regulation and is listed in Part A of the Annex to Commission Implementing Regulation (EU) No 540/2011 of 25 May 2011, implementing Regulation (EC) No 1107/2009 of the European Parliament and of the Council as regards the list of approved active substances [4].
Od nahradenia smernice 91/414/EHS nariadením (ES) č. 1107/2009 sa táto látka považuje za schválenú v zmysle uvedeného nariadenia a je uvedená v zozname v časti A prílohy k vykonávaciemu nariadeniu Komisie (EÚ) č. 540/2011 z 25. mája 2011, ktorým sa vykonáva nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1107/2009, pokiaľ ide o zoznam schválených účinných látok [4].
On 23 March 2010 one of the notifiers at whose request metazachlor was included in Annex I to Directive 91/414/EEC, submitted an application for an amendment to the specific provisions of use of metazachlor to allow more frequent applications on the same field, without however exceeding the total maximum amount of 1,0 kg/ha over a three-year period.
Jeden z oznamovateľov, na žiadosť ktorých bol metazachlór zaradený do prílohy I k smernici 91/414/EHS, predložil 23. marca 2010 žiadosť o zmenu a doplnenie osobitných ustanovení pre používanie metazachlóru s cieľom umožniť častejšie aplikácie príslušnej látky na tom istom poli, pričom by sa však neprekročilo celkové maximálne množstvo 1,0 kg/ha za obdobie troch rokov.
It was submitted to the United Kingdom which had been designated rapporteur Member State by Commission Regulation (EC) No 1490/2002 [5].
Žiadosť bola predložená Spojenému kráľovstvu, ktoré bolo nariadením Komisie (ES) č. 1490/2002 [5] určené za spravodajský členský štát.
The rapporteur Member State assessed the additional information submitted by the applicant and prepared an addendum to the draft assessment report.
Spravodajský členský štát vyhodnotil doplňujúce informácie, ktoré predložil žiadateľ, a vypracoval dodatok k návrhu hodnotiacej správy.
It submitted that addendum to the Commission on 4 January 2011 which communicated it to the other Member States and to the European Food Safety Authority for comments.
Uvedený dodatok predložil 4. januára 2011 Komisii, ktorá ho predložila ostatným členským štátom a Európskemu úradu pre bezpečnosť potravín na pripomienkovanie.
The addendum to the draft assessment report was reviewed by the Member States and the Commission within the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health on 24 January 2012 in the format of an addendum to the Commission review report for metazachlor.
Dodatok k návrhu hodnotiacej správy preskúmali členské štáty a Komisia v rámci Stáleho výboru pre potravinový reťazec a zdravie zvierat dňa 24. januára 2012 v podobe dodatku k revíznej správe Komisie týkajúcej sa metazachlóru.
It has appeared from the various examinations carried out that the amendment to the specific provisions of use applied for does not cause any risks in addition to those already taken into account in the approval of metazachlor and in the Commission review report for that substance.
Na základe rozličných vykonaných skúmaní sa zdá, že požadovaná zmena a doplnenie osobitných ustanovení týkajúcich sa používania nespôsobuje žiadne dodatočné riziká iné ako tie, ktoré boli zohľadnené pri schválení metazachlóru a v revíznej správe Komisie týkajúcej sa uvedenej látky.
In the column ‘Specific provisions’ of row number 217, metazachlor, of Part A of the Annex, Part A is replaced by the following:
V stĺpci Osobitné ustanovenia v riadku číslo 217, metazachlór, časti A prílohy sa časť A nahrádza takto:
Applications shall be limited to a total dose of not more than 1,0 kg metazachlor/ha in a three-year period on the same field.’
Dávkovanie je obmedzené na celkovú dávku neprekračujúcu 1,0 kg metazachlóru/ha počas trojročného obdobia na tom istom poli.“
This Regulation shall enter into force on the 20th day following its publication in the Official Journal of the European Union
Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
Commission Implementing Regulation (EU) No 128/2012
Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 128/2012
Commission Implementing Regulation (EU) No 129/2012
Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 129/2012
In accordance with the first subparagraph of Article 9(1) and Article 17(2) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Spain’s application for the approval of amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Queso Manchego’, registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 [2], as amended by Commission Regulation (EC) No 561/2009 [3].
V súlade s článkom 9 ods. 1 prvým pododsekom a článkom 17 ods. 2 nariadenia (ES) č. 510/2006 Komisia preskúmala žiadosť Španielska o schválenie zmien a doplnení špecifikácie chráneného označenia pôvodu „Queso Manchego“ zapísaného do registra podľa nariadenia Komisie (ES) č. 1107/96 [2], zmeneného a doplneného nariadením Komisie (ES) č. 561/2009 [3].
The application concerns the amendments to the method of production of the protected designation of origin ‘Queso Manchego’ and involves changes to the single document.
Žiadosť sa týka zmien a doplnení spôsobu výroby výrobkov s chráneným označením pôvodu „Queso Manchego“ a zahŕňa zmeny, ktoré treba uskutočniť v jednotnom dokumente.
Since this concerns a minor amendment, in accordance with Article 9 of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission may adopt it without using the procedure set out in Articles 5, 6 and 7 of that Regulation,
Pretože ide o malú zmenu a doplnenie v súlade s článkom 9 nariadenia (ES) č. 510/2006, môže ju Komisia prijať bez použitia postupu opísaného v článkoch 5, 6 a 7 uvedeného nariadenia,
The specification for the protected designation of origin ‘Queso Manchego’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Špecifikácia chráneného označenia pôvodu „Queso Manchego“ sa mení a dopĺňa v súlade s prílohou I k tomuto nariadeniu.
The consolidated single document setting out the main points of the specification is set out in Annex II to this Regulation.
Konsolidovaný jednotný dokument, v ktorom sú uvedené hlavné body špecifikácie, je uvedený v prílohe II k tomuto nariadeniu.
OJ L 166, 27.6.2009, p. 36.
Ú. v. EÚ L 166, 27.6.2009, s. 36.
The following amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Queso Manchego’ have been approved:
Boli schválené tieto zmeny a špecifikácie chráneného označenia pôvodu „Queso Manchego“:
With regard to the analytical characteristics of the milk, the reference parameters have been updated as a result of the series of tests carried out by the official laboratory, the centre to which the samples collected on the farms are sent.
Pokiaľ ide o analytické vlastnosti mlieka, referenčné parametre boli aktualizované na základe výsledkov série testov vykonaných v oficiálnom laboratóriu, v stredisku, do ktorého sú zasielané vzorky odobraté v poľnohospodárskych podnikoch.
Lactose content and density will no longer be determined as they do not affect the quality of the finished product and their analysis was based on a production method which no longer reflects the developments which have taken place on farms.
Obsah laktózy a hustota sa už nebudú určovať, lebo na kvalitu konečného výrobku nemajú vplyv a ich analýza bola založená na spôsobe výroby, ktorý už nezodpovedá vývoju, ku ktorému v poľnohospodárskych podnikoch dochádza.
However, the acidity of the milk is measured by determining the pH level and not in Dornic grades, and a change to this effect is being made in the specifications.
Kyslosť mlieka sa však určuje meraním hodnoty pH a nie v stupňoch podľa Dornica a v tomto zmysle sa menia aj špecifikácie výrobku.
Additionally, as a result of technological progress made in the production industries, the process is carried out with a greater level of control in terms of the key parameters for final quality, and therefore the earlier version has become obsolete in terms of some of the stages of production.
Okrem toho sa v dôsledku technologického pokroku vo výrobných odvetviach zvýšila úroveň kontroly výrobného procesu, pokiaľ ide o kľúčové parametre pre výslednú kvalitu, a preto je z hľadiska niektorých fáz výroby predchádzajúce znenie zastarané.
The following part is being amended correspondingly:
Nasledujúca časť sa mení a dopĺňa zodpovedajúcim spôsobom:
Part E – Obtaining the product
Časť E – Získavanie výrobku
At the ‘cutting of the curd’ stage, the size of the curd grains obtained when the curd is cut is no longer specified, this being considered a criterion which each industry must establish depending on the process it uses.
Vo fáze „zrážania mlieka“ sa už nešpecifikuje veľkosť zrna zrazeniny získaná pri rezaní koagulátu, lebo sa to považuje za kritérium, ktoré si každé odvetvie musí určiť v závislosti od postupu, ktorý používa.
The curd must have the right consistency for ensuring correct draining in accordance with the type of cheese produced and this is not determined by specifying the exact size of the grain, but by means of checks carried out as part of the production system and the experience of the producer.
Koagulát musí mať správnu konzistenciu, aby sa zaistilo správne odkvapkávanie podľa typu vyrábaného syra, a tá sa neurčuje zadaním presnej veľkosti zrna, ale na základe kontrol vykonávaných ako súčasť systému výroby a na základe skúseností výrobcu.
The ‘pressing’ stage includes the time needed for pressing, which in the current specification is included in the stage of removal from the mould, which is incorrect.
Fáza „lisovania“ zahŕňa čas potrebný na lisovanie, ktorý je v súčasnej špecifikácii zahrnutý do fázy vyklápania z foriem, čo je nesprávne.
A pressing time of between 1 and 6 hours is specified.
Stanovený čas lisovania sa pohybuje od 1 do 6 hodín.
This period of time for pressing has changed in relation to the time initially established as a result of the technological advances made in the pressing system, which no longer requires such long periods which have a negative effect on the smaller-sized product.
Tento čas potrebný na lisovanie sa zmenil oproti pôvodne stanovenému času v dôsledku technologického pokroku, ktorý nastal v systéme lisovania, ktoré si už nevyžaduje taký dlhý čas s negatívnym vplyvom na menšie výrobky.
This period is defined as being suitable for the various sizes of product and the various models of press and allows the operator to decide the best time for the product to be removed from the mould and to move to the salting stage, which will be determined not by the number of hours taken, but by measuring pH, which is the indicative value for the state of the product.
Tento čas sa vymedzuje ako čas, ktorý je vhodný pre rôzne veľkosti výrobku a rôzne modely lisovania a ktorý umožňuje obsluhe zvoliť najvhodnejší čas na vyklopenie výrobku z formy a na presun do fázy solenia, pričom solenie sa nebude určovať počtom hodín, ale na základe merania hodnoty pH, čo je indikatívna hodnota pre stav výrobku.
The ‘maturation and preservation’ stages have been combined into a single stage called ‘maturation’ and the preservation stage has been eliminated as maturation is not interrupted when the product is in the preservation chambers, in other words maturation continues throughout the product’s lifetime and it continues to mature provided that it is kept at the right controlled temperature and relative humidity.
Fáza „zrenia“ a fáza „uchovávania“ boli zlúčené do jednej fázy, ktorá sa nazýva „zrenie“, pričom fáza uchovávania bola vypustená, lebo zrenie nie je prerušené, keď je výrobok uložený v komorách na uchovávanie, inými slovami, zrenie pokračuje počas celej životnosti výrobku, ktorý stále zreje za predpokladu, že je uchovávaný pri správnej kontrolovanej teplote a relatívnej vlhkosti vzduchu.
Therefore the stages have been combined, with the temperature set at between 3 °C and 16 °C and the humidity between 75 % and 90 %.
Tieto fázy sa preto zlúčili, pričom teplota bola stanovená od 3 °C do 16 °C a vlhkosť vzduchu od 75 % do 90 %.
For the temperature, the minimum value has been increased from 1 °C to 3 °C, which is a more suitable temperature for maintaining the product and guarantees the necessary health requirements, given that at 1 °C the product may deteriorate.
Pri teplote bola minimálna hodnota zvýšená z 1 °C na 3 °C, čo je vhodnejšia teplota na uchovávanie výrobku, ktorá zároveň zaručuje potrebné hygienické požiadavky vzhľadom na to, že pri 1 °C môže dôjsť k zhoršeniu kvality výrobku.
As for the maximum value, 16 °C is given as a reference value in order to ensure the optimal maturation of the product and its development in terms of its organoleptic characteristics.
Pokiaľ ide o maximálnu hodnotu, teplota 16 °C sa uvádza ako referenčná hodnota, aby sa zaistilo optimálne zrenie výrobku a rozvoj jeho organoleptických vlastností.
The humidity range is an overall value which covers the two stages.
Rozpätie pre vlhkosť vzduchu je celková hodnota, ktorá pokrýva obe fázy.
‘QUESO MANCHEGO’
„QUESO MANCHEGO“
EC No: ES-PDO-0217-0087-06.12.2010
ES č.: ES-PDO-0217-0087-06.12.2010
PGI ( ) PDO ( X )
CHZO ( ) CHOP ( X )
‘Queso Manchego’
„Queso Manchego“
Type of Product
Druh výrobku
Cheeses.
Syry.
Pressed cheese made from milk of ewes of the ‘Manchega’ breed, aged for a minimum of 30 days for cheeses weighing up to 1,5 kg and from 60 days up to a maximum of 2 years for larger cheeses.
Lisovaný syr vyrobený z mlieka bahníc plemena „Manchega“ zrejúci minimálne 30 dní v prípade syrov s hmotnosťou do 1,5 kg a od 60 dní do maximálne dvoch rokov v prípade syrov s vyššou hmotnosťou.
‘Queso Manchego’ can be made with either pasteurised or raw milk.
Syr „Queso Manchego“ sa môže vyrábať buď z pasterizovaného alebo zo surového mlieka.
In the latter case, the label may bear the word ‘Artesano’.
Ak sa vyrába zo surového mlieka, na štítku sa môže uviesť výraz „Artesano“.
‘Queso Manchego’ is a fat cheese with the following physical properties after ageing:
„Queso Manchego“ je tučný syr s týmito fyzikálnymi vlastnosťami po vyzretí:
shape: cylindrical with smooth sides,
tvar: valcovitý s hladkými stranami,
maximum height: 12 cm,
maximálna výška: 12 cm,
maximum diameter: 22 cm,
maximálny priemer: 22 cm,
diameter/height ratio: between 1,5 and 2,2,
pomer priemer/výška: od 1,5 do 2,2,
minimum weight: 0,4 kg,
minimálna hmotnosť: 0,4 kg,
maximum weight: 4,0 kg.
maximálna hmotnosť: 4,0 kg.
The physico-chemical properties of the cheese are:
Fyzikálno-chemické vlastnosti syra:
pH 4,8 to 5,8,
pH 4,8 – 5,8,
dry matter: minimum 55 %,
sušina: minimálne 55 %,
fat content: minimum 50 % of the dry matter,
obsah tuku: minimálne 50 % sušiny,
total protein in dry matter: minimum 30 %,
celkový obsah bielkovín v sušine: minimálne 30 %,
sodium chloride: maximum 2,3 %.
chlorid sodný: maximálne 2,3 %.
Characteristics of the paste:
Typické vlastnosti vnútornej časti syra:
consistency: firm and compact,
konzistencia: pevná a celistvá,
colour: from white to ivory-yellow,
farba: od bielej po slonovinovo-žltú,
aroma: lactic, intensely acidic and persistent, developing spicy notes and long overall persistence in cheeses that have been well aged,
vôňa: mliečna, intenzívne kyslá a stála, v dobre vyzretých syroch jemne korenistá s celkovou dlhodobou stálosťou,
flavour: slightly acidic, strong and flavoursome, becoming spicy in cheeses that have been well aged. Pleasant and distinctive aftertaste produced by the milk of ewes of the ‘Manchega’ breed,
chuť: mierne kyslá, výrazná a aromatická, ktorá sa stáva korenistou v dobre vyzretých syroch; príjemná a charakteristická príchuť spôsobená mliekom bahníc plemena „Manchega“,
appearance: small, unevenly distributed eyes, although these are sometimes not present,
vzhľad: malé nerovnomerne rozložené diery, hoci niekedy nie sú prítomné,
texture: low elasticity, buttery, slightly floury; can become granular in very well-aged cheeses.
konzistencia: nízka elasticita, maslová, mierne múčnatá; v prípade veľmi dobre vyzretých syrov sa môže zmeniť na zrnitú.
The microbiological limits are as follows:
Mikrobiologické limity:
Escherichia coli: maximum of 1000 colonies/gram,
Escherichia coli: najviac 1000 kolónií/g,
Staphylococcus aureus: maximum of 100 colonies/gram,
Staphylococcus aureus: najviac 100 kolónií/g,
salmonella: absence in 25 grams,
salmonella: neprítomnosť v 25 g,