natgillin/translations-raw huggingface dataset:
the onions are then assembled in bunches weighing 5 to 8 kg and loaded into crates of varying sizes.’ is replaced by the following text:
Následne sa cibule zviažu do zväzkov hmotnosti 5 – 8 kg a uložia sa do väčších či menších debien alebo škatúľ.“
Commission Implementing Regulation (EU) No 265/2013
Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 265/2013
approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Wachauer Marille (PDO))
ktorým sa schvaľuje väčšia zmena a doplnenie špecifikácie názvu zapísaného do Registra chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení [Wachauer Marille (CHOP)]
In accordance with the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Austria’s application for the approval of amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Wachauer Marille’ registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 [3].
V súlade s článkom 9 ods. 1 prvým pododsekom nariadenia (ES) č. 510/2006 Komisia preskúmala žiadosť Rakúska o schválenie zmeny a doplnenia špecifikácie chráneného označenia pôvodu „Wachauer Marille“ zapísaného do registra podľa nariadenia Komisie (ES) č. 1107/96 [3].
Since the amendments in question are not minor, the Commission published the amendment application in the Official Journal of the European Union [4], as required by Article 6(2) of Regulation (EC) No 510/2006.
Keďže príslušná zmena a doplnenie nie je menšieho rozsahu, Komisia žiadosť o zmenu a doplnenie uverejnila podľa článku 6 ods. 2 nariadenia (ES) č. 510/2006 v Úradnom vestníku Európskej únie [4].
As no statement of objection under Article 7 of that Regulation has been received by the Commission, the amendments should be approved,
Komisii nebola v súlade s článkom 7 uvedeného nariadenia oznámená žiadna námietka, táto zmena a doplnenie sa teda musí schváliť,
OJ C 140, 16.5.2012, p. 18.
Ú. v. EÚ C 140, 16.5.2012, s. 18.
Wachauer Marille (PDO)
Wachauer Marille (CHOP)
It repealed and replaced Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [2].
Zrušilo sa ním a nahradilo nariadenie Rady (ES) č. 510/2006 z 20. marca 2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín [2].
Commission Implementing Regulation (EU) No 266/2013
Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 266/2013
approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Münchener Bier (PGI))
ktorým sa schvaľuje väčšia zmena a doplnenie špecifikácie názvu zapísaného do Registra chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení [Münchener Bier (CHZO)]
By virtue of the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Germany’s application for the approval of amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Münchener Bier’ registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 [3], as amended by Regulation (EC) No 1549/98 [4].
V súlade s článkom 9 ods. 1 prvým pododsekom nariadenia (ES) č. 510/2006, Komisia preskúmala žiadosť Nemecka o schválenie zmeny a doplnenia špecifikácie chráneného zemepisného označenia „Münchener Bier“ zapísaného do registra podľa nariadenia Komisie (ES) č. 1107/96 [3], zmeneného a doplneného nariadením (ES) č. 1549/98 [4].
Since the amendments in question are not minor, the Commission published the amendment application in the Official Journal of the European Union [5], as required by Article 6(2) of Regulation (EC) No 510/2006.
Keďže príslušná zmena a doplnenie nie je menšieho rozsahu, Komisia túto žiadosť o zmenu a doplnenie uverejnila podľa článku 6 ods. 2 nariadenia (ES) č. 510/2006 v Úradnom vestníku Európskej únie [5].
OJ L 202, 18.7.1998, p. 25.
Ú. v. ES L 202, 18.7.1998, s. 25.
OJ C 140, 16.5.2012, p. 8.
Ú. v. EÚ C 140, 16.5.2012, s. 8.
Agricultural products and foodstuffs listed in Annex I(I) to Regulation (EU) No 1151/2012:
Poľnohospodárske výrobky a potraviny uvedené v prílohe I, časti I k nariadeniu (EÚ) č. 1151/2012:
Commission Implementing Regulation (EU) No 267/2013
Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 267/2013
approving a minor amendment to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Chianti Classico (PDO))
ktorým sa schvaľujú nepodstatné zmeny a doplnenia špecifikácie názvu zapísaného v Registri chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení [Chianti Classico (CHOP)]
In accordance with the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Italy’s application for the approval of an amendment to the specification for the protected designation of origin ‘Chianti Classico’ registered in accordance with Commission Regulation (EC) No 2446/2000 [3], as amended by Regulation (EU) No 216/2011 [4].
V súlade s článkom 9 ods. 1 prvým pododsekom nariadenia (ES) č. 510/2006 Komisia preskúmala žiadosť Talianska o schválenie zmeny a doplnenia špecifikácie chráneného zemepisného označenia „Chianti Classico“ zapísaného do registra podľa nariadenia Komisie (ES) č. 2446/2000 [3], zmeneného a doplneného nariadením (EÚ) č. 216/2011 [4].
The aim of the application is to amend the specification by specifying the description of the product and the method of production and packaging.
Cieľom danej žiadosti je zmeniť a doplniť špecifikáciu v časti venovanej opisu, spôsobu výroby a balenia výrobku.
The Commission has examined the amendments in question and decided that they are justified.
Komisia preskúmala uvedené zmeny a doplnenia a dospela k záveru, že sú opodstatnené.
Since the amendment is minor the Commission may approve it without recourse to the procedure laid down in Articles 50 to 52 of Regulation (EU) No 1151/2012,
Zmeny a doplnenia sú nepodstatné, Komisia ich teda môže schváliť bez použitia postupu stanoveného v článkoch 50 až 52 nariadenia (EÚ) č. 1151/2012,
The specification for the protected designation of origin ‘Chianti Classico’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Špecifikácia chráneného označenia pôvodu „Chianti Classico“ sa mení a dopĺňa v súlade s prílohou I k tomuto nariadeniu.
OJ L 59, 4.3.2011, p. 17.
Ú. v. EÚ L 59, 4.3.2011, s. 17.
The specification for the protected designation of origin ‘Chianti Classico’ is amended as follows:
Schvaľujú sa tieto zmeny a doplnenia špecifikácie chráneného označenia pôvodu „Chianti Classico“:
A reference to the Tuscan olive germ plasm register has been added, as this document is regularly updated to take account of current scientific and genetic research into old olive trees in our area.
Vzhľadom na to, že tento dokument sa pravidelne aktualizuje v záujme zohľadnenia výsledkov aktuálneho vedeckého genetického výskumu starých olivovníkov na našom území, doplnil sa odkaz na toskánsky register zárodočnej plazmy olivovníkov.
This amendment does not, however, result from a desire to introduce new varieties but rather from a wish to improve our knowledge in order to introduce varities which, although they have existed for a long time, have not yet been described and registered.
Táto zmena a doplnenie nie je prejavom snahy o zavedenie nových odrôd. Má za cieľ obohatenie vedomostí o odrodách, ktoré existujú už dávno, no ešte neboli opísané a zaregistrované.
Growing characteristics
Vlastnosti pestovateľskej oblasti
Regarding the characteristics of the growing environment, it was thought useful to lower by 20 metres the minimum altitude below which the olive trees may not be entered in the register, as the minimum altitude of the entire area is 180 metres above sea level.
Keďže minimálna nadmorská výška celého územia je 180 metrov nad morom, považovalo sa za vhodné znížiť minimálnu nadmorskú výšku olivovníkov, pod úrovňou ktorej olivovníky nemôžu byť zapísané do registra, o 20 metrov.
When the first version of the specification was drawn up the measurement systems used were not as precise as those used today.
V čase zostavovania prvej verzie registra neboli systémy merania také presné ako dnes.
Thanks to modern GPS systems greater precision has now been possible.
Vďaka moderným systémom GPS bolo možné dosiahnuť väčšiu presnosť.
Oil production
Výroba oleja
A new production level has been introduced for olive plantations with a density greater than 500 plants per hectare, since the ‘Chianti Classico’ area includes plantations dating from the 1990s which meet the technical criteria of that time and for which the limit of 650 kg of oil per hectare is a major impediment to the economy and the development of the sector.
Pre olivové háje s hustotou viac ako 500 kusov na hektár bola zavedená nová úroveň produkcie, keďže na území „Chianti Classico“ sa nachádza aj výsadba z 90. rokov, ktorá spĺňa technické kritériá daného obdobia a v prípade ktorých má horná hranica 650 kilogramov oleja na hektár značne negatívny vplyv na hospodárstvo a rozvoj odvetvia. Spôsob zberu a uchovávanie
Harvesting and conservation method
Na prevoz olív možno okrem debien používať aj prepravky a vozíky. V takom prípade sa však prevoz do lisovne na účely spracovania musí uskutočniť v deň zberu.
Alongside boxes, crates and waggons may be used to transport the olives, but in this case the olives must be transported to the mill for processing on the day of harvesting and within three (3) days if open boxes are used.
V prípade použitia mrežovaných debien treba prevoz vykonať do 3 dní. Postup výroby oleja a stanovenie dávok
Validity of the certificate of conformity
Platnosť osvedčenia o zhode
Oil complying with the specification may be bottled up to 31 October of the year following that of the olive harvest if it is filtered to clarify it by 31 December and, in any case, at the latest by the application date for certification.
Olej, ktorý spĺňa podmienky špecifikácie, možno plniť do fliaš do 31. októbra roka nasledujúceho po zbere olív za predpokladu, že prešiel filtráciou na účely čírenia k 31. decembru roku zberu, no v každom prípade najneskôr k dátumu žiadosti o osvedčenie.
If the oil exhibits the chemical and organoleptic characteristics listed in the specifications, and if the conservation conditions are correct, these conditions may differ slightly in terms of quality without, however, jeopardising the criteria of ‘Chianti Classico’ PDO oil.
Pokiaľ olej vykazuje chemické a organoleptické vlastnosti uvedené v špecifikácii a pokiaľ sa správne skladuje, možno ho uchovávať s miernymi kvalitatívnymi odchýlkami, ktoré nespochybňujú splnenie kritérií oleja „Chianti Classico“ CHOP.
The filtration method has been added, specifying that its aim is to clarify the oil (rather than merely to filter out the solids) and that it must be carried out by 31 December at the latest, with the aim of teaching olive growers conservation techniques which are better suited to marketing a quality product.
Do špecifikácie sa dopĺňa postup filtrácie, pričom sa uvádza, že jej cieľom je čírenie (a nie iba jednoduché odfiltrovanie pevných čiastočiek) a že je nutné ju vykonať do 31. decembra, aby sa pestovatelia olív oboznámili s technikami uchovávania, ktoré sú najvhodnejšie z hľadiska uvádzania kvalitných výrobkov na trh.
It has also been specified that the oil’s physical characteristics must be definitive at the time it is sampled, i.e. if the compliant oil is to be bottled, at the latest by 31 October of the year following that of harvesting, and that the clarifying filtration must be carried out by 31 December at the latest, or in any case prior to sampling, if the application in question is received before 31 December.
Okrem toho sa uvádza, že olej musí v momente odberu vykazovať svoje konečné vlastnosti, čím sa myslí, že pokiaľ sa má olej spĺňajúci požiadavky špecifikácie plniť do 31. decembra roka nasledujúceho po zbere a pokiaľ sa má filtrácia na účely čírenia vykonať do 31. decembra a v každom prípade pred odberom vzoriek, ak bola predmetná žiadosť doručená k 31. decembru.
The amendment adds the option of not filtering the oil, so as not to restrict the freedom of the grower, but the oil must be conserved under inert gas so as to best preserve its qualitative characteristics.
Aby sa neobmedzovala sloboda poľnohospodára, dopĺňa sa možnosť olej nefiltrovať, no v záujme čo možno najlepšieho zachovania kvalitatívnych vlastnosti sa musí uchovávať pod atmosférou inertného plynu.
Other (packaging)
Iné (balenie)
Metal containers may now be used for formats of less than 3 and 5 litres.
Pre objemy menšie ako 3 a 5 litrov sa odteraz môžu používať kovové nádoby.
Indeed, containers of less than 100 ml have been added, on condition that these are not sold individually but rather placed on the market in packaging with a total volume corresponding to those authorised by the regulations.
Doplnili sa dokonca aj nádoby s objemom menším ako 100 ml pod podmienkou, že sa nebudú uvádzať na trh jednotlivo, ale v baleniach, ktorých celkový objem zodpovedá povolenému objemu v zmysle právnych predpisov.
This amendment stems from the need to meet market demands, i.e. these smaller containers will allow retailers to satisfy the expectations of the gastronomic sector, which prefers not to use already-opened bottles, and to guarantee product promotion by improving its visibility.
Táto zmena a doplnenie vyplýva z povinnosti reagovať na požiadavky trhu, podľa ktorých by tieto malé balenia mohli splniť očakávania gastronomického odvetvia, kde sa dáva prednosť neotvoreným fľašiam, a spropagovať výrobok jeho zviditeľnením.
Council regulation (EC) No 510/2006 [1]‘CHIANTI CLASSICO’
Nariadenie (ES) č. 510/2006 [1]„CHIANTI CLASSICO“
EC No.:
ES č.:
PGI ( ) PDO ( X )
CHZO ( ) CHPO (X)
‘Chianti Classico’
„Chianti Classico“
Oils and fats (butter, margarine, oils, etc.)
Oleje a tuky (maslo, margarín, olej atď.)
Description of product to which the name in point 1 applies
Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1
‘Chianti Classico’ extra virgin olive oil must be produced from olives from registered olive trees in a proportion of at least 80 % from the varieties Frantoio, Correggiolo, Moraiolo and Leccino, alone or together, and not more than 20 % from other local varieties, which must always be entered in the Tuscan olive germ plasm register.
Extra panenský olivový olej „Chianti Classico“ sa vyrába z plodov olivovníkov zapísaných do registra, z ktorých aspoň 80 % patrí k odrodám Frantoio, Correggiolo, Moraiolo a Leccino (či už jednotlivo alebo spoločne) a zvyšných 20 % patrí k ostatným miestnym odrodám, ktoré však musia byť zapísané do toskánskeho registra zárodočnej plazmy olivovníkov.
When released for consumption as ‘Chianti Classico’ PDO, the oil must have the following characteristics:
Pri uvedení na trh ako CHOP „Chianti Classico“ musí olej vykazovať tieto vlastnosti:
acidity (expressed as oleic acid):
kyslosť (vyjadrená ako kyselina olejová):
0,5 % maximum,
maximálne 0,5 %,
peroxide value:
peroxidové číslo:
12 maximum (meq of oxygen),
maximálne 12 (meq kyslíka),
ultraviolet absorbency:
absorpcia UV žiarenia:
K232 maximum 2,1 and K270 maximum 0,2,
K232 maximálne 2,1 a K270 maximálne 0,2,
high oleic acid content:
vysoký podiel kyseliny olejovej:
total CMPs (phenol antioxidants) above 150 ppm,
viac ako 150 ppm, celkový obsah polyfenolov:
total tocopherols above 140 ppm.
viac ako 140 ppm.
The oil must in addition:
Olej musí okrem toho mať:
range in colour from deep green to green with golden tones,
farbu od intenzívnej zelenej po zelenú so zlatým nádychom,
have a distinct olive aroma and a fruity taste.
zreteľnú olejovú arómu a ovocnú chuť.
The entries in the profile sheet completed by the panel of assessors must be as follows:
Konkrétnejšie musia byť v dokumentácii výsledkov degustačného testu uvedené tieto vlastnosti:
green fruity 3-8;
chuť zeleného ovocia 3 – 8;
bitter 2-8;
horkosť 2 – 8;
sharp 2-8.
štipľavosť 2 – 8.
The cultivation, production and pressing of ‘Chianti Classico’ extra-virgin olive oil must take place within the production area specified under point 4.
Všetky úkony pestovania, produkcie a lisovania extra panenského olivového oleja „Chianti Classico“ sa musia vykonávať výhradne na území zemepisnej oblasti produkcie uvedenej v bode 4.
‘Chianti Classico’ oil must be put up in the production area in glass or metal containers of a specified volume in nominal quantities of up to 5 (five) litres.
Olej „Chianti Classico“ sa musí v oblasti produkcie stáčať do sklenených alebo kovových nádob so stanoveným objemom a nominálnou kapacitou do 5 (päť) litrov.
Glass, metal or PET containers of less than 100 ml are also allowed, provided that their packaging complies with the total capacities authorised by the regulations in force.
Možno používať aj nádoby s objemom pod 100 ml (sklenené, kovové alebo PET), pokiaľ balenie spĺňa požiadavky na celkovú kapacitu podľa platných právnych predpisov.
Containers must be closed hermetically using a device which, upon opening, breaks the guarantee seal.
Nádoby musia byť hermeticky uzatvorené tak, aby sa otvorením porušila ochranná pečať.
‘Chianti Classico’ extra virgin olive oil must be put up in the geographical production area so as to better guarantee the product’s proof of origin and avoid deterioration and loss of the product’s specific characteristics, defined in 3.2 above, when it is transported in bulk, in particular the typical bitter and sharp notes of ‘Chianti Classico’ extra virgin olive oil, determined by the phenol antioxidant content and the profile of aromatic substances.
Balenie extra panenského olivového oleja „Chianti Classico“ sa musí uskutočniť v zemepisnej oblasti produkcie, aby sa lepšie zabezpečila kontrola pôvodu výrobku a aby sa zabránilo preprave voľne uloženého výrobku mimo tejto oblasti, ktorá by mohla mať za následok zhoršenie a stratu špecifických vlastností vymedzených v bode 3.2. Ide najmä o typickú horkosť a štipľavosť extra panenského olivového oleja „Chianti Classico“, ktoré sú dané prítomnosťou fenologických antioxidantov a profilom aromatických látok.
Exposure to oxygen in the air when being transferred, pumped, transported and unloaded — operations carried out more frequently if bottling takes place outside the production area — could cause the ‘Chianti Classico’ extra virgin olive oil to lose the specific characteristics defined in 3.2 above.
Pôsobením vzdušného kyslíka počas fázy prelievania, čerpania, prepravy a vykládky (t. j. činností, ktoré sa častejšie opakujú v prípade fľaškovania mimo oblasti) môže dôjsť k strate špecifických vlastností extra panenského olivového oleja „Chianti Classico“ opísaných v bode 3.2.
The labelling on containers must bear, in addition to the particulars normally required by law and trade practice, the words ‘Olio Extravergine di Oliva Chianti Classico’ followed immediately by the words ‘Denominazione di Origine Protetta’ and show clearly in indelible letters the year of production.
Okrem bežných údajov požadovaných zákonom a obchodnými predpismi musia byť na etiketách uvedené slová „Olio di Oliva Extravergine Chianti Classico“, za ktorým nasledujú slová „Denominazione di Origine Protetta“, ako aj rok výroby, uvedený jasným a nezmazateľným písmom.
It is prohibited to add to the designation any description not expressly provided for in the production specification.
K uvedeným údajom sa nesmie pridávať žiaden opis, ktorý nie je výslovne uvedený v tejto špecifikácii výrobku.
However, marks denoting producer groups, names of holdings, estates or farms and place names referring to locations where olives are genuinely grown may be included.
Môžu sa však uvádzať značky skupiny výrobcov, názvy podnikov, statkov či fariem, ako aj toponymické názvy odkazujúce na lokality, kde sa reálne pestujú olivy.
The designation must be shown on the label in clear, indelible letters sufficiently intense in colour to contrast sharply with the colour of the label.
Označenie musí byť na etikete uvedené jasným a nezmazateľným písmom, v dostatočne jasných farbách, ktoré sú v zreteľnom kontraste s farbou etikety.
The graphic characters of any additional wording may not exceed 50 % of the size of the wording of the designation.
Grafické znaky použité na každú ďalšiu informáciu nesmú v žiadnom prípade prekročiť 50 % veľkosti písma, ktorým je uvedené chránené označenie pôvodu.
The area is the same as the production area for ‘Chianti Classico’ wine set out in the Interministerial Decree of 31 July 1932, published in GURI (Italian State Gazette) No 209 of 9 September 1932.
Táto oblasť zodpovedá oblasti vymedzenej na výrobu vína „Chianti Classico“, ktorá sa stanovila vyhláškou ministerstva z 31. júla 1932 uverejnenou v Úradnom vestníku Talianskej republiky č. 209 z 9. septembra 1932.
The production area of ‘Chianti Classico’ oil has specific climatic and hydrological characteristics and has been well mapped out since the 14th century.
Oblasť produkcie oleja „Chianti Classico“ vykazuje špecifické klimatické a hydrogeologické vlastnosti a je geograficky dobre vymedzená už od 14. storočia.
The environment as a whole is such that olive trees can be cultivated at the limit of their natural growth zone, which has and indeed continues to influence the olives’ fructification and maturing process.
Oblasť sa celkovo vyznačuje vlastnosťami vhodnými na pestovanie olivovníkov na hranici ich prirodzeného rozšírenia, čo malo a stále má vplyv na tvorbu plodov a dozrievanie olív.
According to the cultivation techniques which have always been used in this area, the olives are harvested directly from the tree before they are fully mature.
Podľa techník pestovania, ktoré sa v tejto oblasti odjakživa používali, sa plody zberajú priamo zo stromu skôr, ako dosiahnu fyziologickú zrelosť.
The thermal conditions also determine the shape of the trees (normally branching out at the top) adopted by the local growers, which allows the crown to grow so as to better distribute light and heat in the crown, which help the trees develop during short periods of the year.
Teplotné podmienky majú vplyv aj na typológiu tvaru stromov olivovníka (s košatou korunou v tvare otvorenej vázy) používanú miestnymi poľnohospodármi. Vďaka tomuto tvaru dochádza v korune stromov k rovnomernejšiemu rozloženiu tepla a svetla, t. j. faktorov, ktoré na rast olivovníkov vplývajú počas krátkych časových úsekov počas roka.
‘Chianti Classico’ extra virgin olive oil is made from varieties traditionally grown in Tuscany and is distinguished by its sensory profile, mainly due to its intense bitter and sharp taste, with fruity aromatic notes.
Extra panenský olivový olej „Chianti Classico“ sa vyrába z odrôd tradične pestovaných v Toskánsku. Vyznačuje sa senzorickým profilom daným najmä výraznou horkou a štipľavou chuťou a ovocnou vôňou.
The chemical and organoleptic characteristics of ‘Chianti Classico’ PDO extra virgin olive oil are linked to the climate of the production area which has a direct influence on the quality and quantity of the phenols, the degree of bitterness and sharpness of the taste and the level of fruitiness.
Chemické a organoleptické vlastnosti extra panenského olivového oleja „Chianti Classico“ súvisia s klimatickými podmienkami oblasti produkcie, ktoré priamo ovplyvňujú kvalitatívne a kvantitatívne zloženie fenolov, ako aj horkú a štipľavú chuť a výraznú ovocnú vôňu.
In view of the need to protect the olives from the first autumn frosts, they are traditionally harvested early (i.e. before they are fully mature).
Vzhľadom na nutnosť ochrany plodov pred prvými jesennými mrazmi sa olivy tradične zberajú predčasne, t. j. pred dozretím.
Even if this means a lower quantity of oil, it allows the olives to be harvested when their polyphenol content is still high, helping to intensify the bitter and sharp taste so typical of ‘Chianti Classico’ oil.
Týmto postupom sa síce získa menej oleja, no na druhej strane sa olivy zberajú v čase, keď je obsah polyfenolov ešte vysoký, čo prispieva k zvýrazneniu zreteľne horkej a štipľavej chuti, ktorou sa olej „Chianti Classico“ vyznačuje.