natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The method is applicable to the detection of the presence of small amounts of seed oils (rich in linoleic acid) in every class of olive oils.
Metóda sa uplatňuje pri zisťovaní prítomnosti malých množstiev olejov zo semien (bohatých na kyselinu linolovú) vo všetkých triedach olivového oleja.
PRINCIPLE
ZÁSADA
The content of triacylglycerols with ECN 42 determined by HPLC analysis and the theoretical content of triacylglycerols with ECN 42 (calculated on the basis of GLC determination of fatty acid composition) correspond within a certain limit for genuine olive oils.
Obsah triglyceridov s ECN 42 určený analýzou HPLC a teoretický obsah triglyceridov s ECN 42 (vypočítaný na základe určenia zloženia mastných kyselín pomocou chromatografie GLC) v určitom limite zodpovedá pravému olivovému oleju.
A difference larger than the values adopted for each type of oil points out that the oil contains seed oils.
Rozdiel väčší než schválené hodnoty pre jednotlivé typy poukazuje na to, že olej obsahuje oleje zo semien.
The method for the calculation of the theoretical content of triacylglycerols with ECN 42 and of the difference with respect to the HPLC data is essentially made by the coordination of analytical data obtained by means of other methods.
Metóda výpočtu teoretického obsahu triglyceridov s ECN 42 a rozdiel vzhľadom na údaje získané pri HPLC v podstate vychádza z koordinácie analytických údajov získaných prostredníctvom iných metód.
It is possible to distinguish three phases:
Možno rozlišovať tri fázy:
determination of fatty acid composition by capillary gas chromatography, calculation of theoretical composition of triacylglycerols with ECN 42, HPLC determination of ECN 42 triacylglycerols.
stanovenie zloženia mastných kyselín kapilárnou plynovou chromatografiou, výpočet teoretického zloženia triglyceridov s ECN 42, stanovenie triglyceridov s ECN 42 analýzou HPLC.
Round-bottomed flasks, 250 and 500 ml.
Banky s guľatým dnom, 250 ml a 500 ml.
Beakers 100 ml.
Kadičky, 100 ml.
Glass chromatographic column, 21 mm internal diameter, 450 mm length, with cock and normalised cone (female) at the top.
Sklenená chromatografická kolóna s 21 mm vnútorným priemerom, 450 mm dlhá, navrchu s kohútikom a normalizovaným vnútorným (typu ‚female‘) kónusom.
Separating funnels, 250 ml, with normalised cone (male) at the bottom, suitable for connection to the top of the column.
250 ml oddeľovacie lieviky s normalizovaným vonkajším (typu ‚male‘) kónusom na spodku, vhodné na pripojenie k vrchnej časti kolóny.
Glass rod, 600 mm length.
600 mm sklenená tyčinka.
Glass funnel, 80 mm diameter.
Sklenený lievik priemeru 80 mm.
Volumetric flasks, 50 ml.
Odmerné banky, 50 ml.
Volumetric flasks, 20 ml.
Odmerné banky, 20 ml.
High performance liquid chromatograph, allowing thermostatic control of column temperature.
Vysokoúčinný kvapalinový chromatograf s možnosťou termostatickej kontroly teploty kolóny.
Injection units for 10 μl delivery.
Dávkovacie zariadenia s 10 μl dávkovaním.
differential refractometer.
diferenciálny refraktometer.
The full scale sensitivity should be at least 10–4 units of refractive index.
Citlivosť na celý rozsah by mala byť aspoň 10–4 jednotiek indexu lomu.
Column:
Kolóna:
stainless steel tube 250 mm length x 4,5 mm internal diameter packed with 5 μm diameter particles of silica with 22 to 23 % carbon in the form of octadecylsilane.
250 mm dlhá rúrka z antikorovej ocele s vnútorným priemerom 4,5 mm, naplnená časticami oxidu kremičitého s priemerom 5 μm a s 22 – 23 % uhlíka vo forme oktadecysilánu.
Data processing software.
Softvér na spracovanie údajov.
Vials, of about 2 ml volumes, with Teflon-layered septa and screw caps.
Ampulky s objemom približne 2 ml, teflónovými priehradkami a skrutkovacími uzávermi.
The reagents should be of analytical purity.
Činidlá by mali byť čistoty p. a. (pre analýzu).
Elution solvents should be de-gassed, and may be recycled several times without effect on the separations.
Elučné rozpúšťadlá by mali byť odplynené a možno ich použiť niekoľkokrát bez vplyvu na separáciu.
Petroleum ether 40– 60 °C chromatographic grade or hexane.
Petroléter (40 – 60 °C) chromatografickej kvality alebo hexán.
Ethyl ether, peroxide-free, freshly distilled.
Etyléter čerstvo destilovaný bez obsahu peroxidu.
Elution solvent for purifying the oil by column chromatography mixture petroleum ether/ethyl ether 87/13 (v/v).
Elučné rozpúšťadlo na prečistenie oleja zmesou stĺpcovej chromatografie petroléter/etyléter v pomere objemov 87/13 (v/v).
Silica gel, 70-230 mesh, type Merck 7734, with water content standardised at 5 % (w/w/).
Silikagél 70 – 230 meš, Merck 7734 so štandardizovaným obsahom vody 5 % (hm).
Glass wool.
Sklená vata.
Acetone for HPLC.
Acetón na HPLC.
Acetonitrile or propionitrile for HPLC.
Acetonitril alebo propionitril na HPLC.
HPLC elution solvent:
Elučné rozpúšťadlo HPLC:
acetonitrile + acetone (proportions to be adjusted to obtain the desired separation; begin with 50:50 mixture) or propionitrile.
acetonitril + acetón (pomery sa prispôsobia vzhľadom na získanie požadovanej separácie; začnite so zmesou 50: 50) alebo propionitril.
Solubilisation solvent:
Solubilizačné rozpúšťadlo:
acetone.
acetón.
Reference triglycerides:
Referenčné triglyceridy:
commercial triglycerides (tripalmitin, triolein, etc.) may be used and the retention times then plotted in accordance with the equivalent carbon number, or alternatively reference chromatograms obtained from soya oil, mixture 30:70 soya oil — olive oil and pure olive oil (see notes 1 and 2 and figures 1 to 4).
je možné použiť obchodné triglyceridy (tripalmitín, trioleín atď.) a získané retenčné časy podľa ekvivalentného počtu uhlíkov alebo alternatívne porovnávacie chromatogramy získané zo sójového oleja, zmesi sójového a olivového oleja 30: 70 a čistého olivového oleja (pozri poznámky 1 a 2 a obrázky 1 – 4).
Solid phase extraction column with silica phase 1 g, 6 ml.
Extrakčná kolóna s pevnou fázou so silikagélom 1 g, 6 ml.
As a number of interfering substances can give rise to false positive results, the sample must always be purified according to IUPAC method 2.507, used for the determination of polar compounds in frying fats.
Keďže množstvo interferujúcich látok môže spôsobiť nesprávne pozitívne výsledky, vzorku je nutné vždy prečistiť podľa metódy IUPAC č. 2.507, ktorá sa používa na stanovenie polárnych zlúčenín v tukoch na vyprážanie.
Chromatographic column preparation
Príprava chromatografickej kolóny
Fill the column (4.1.3) with about 30 ml of elution solvent (4.2.3), then introduce inside the column some glass wool (4.2.5) pushing it to the bottom of the column by means of the glass rod (4.1.5).
Naplňte kolónu (4.1.3.) približne 30 ml elučného rozpúšťadla (4.2.3.), potom do kolóny vložte malé množstvo sklenej vaty (4.2.5.) a sklenenou tyčkou (4.1.5.) ju zatlačte na dno kolóny.
In a 100 ml beaker, suspend 25 g of silica gel (4.2.4) in 80 ml of elution mixture (4.2.3), then transfer it to the column by means of a glass funnel (4.1.6).
V 100 ml kadičke suspendujte 25 g silikagélu (4.2.4) v 80 ml elučnej zmesi (4.2.3) a pomocou skleneného lievika (4.1.6) ju vlejte do kolóny.
To ensure the complete transfer of the silica gel to the column, wash the beaker with the elution mixture and transfer the washing portions to the column too.
Na zabezpečenie úplného preliatia silikagélu do kolóny umyte kadičku elučnou zmesou a do kolóny vylejte aj dávky z umývania.
Open the cock and let the solvent elute from the column until its level is about 1 cm over the silica gel.
Otvorte kohútik a nechajte rozpúšťadlo eluovať, kým jeho hladina nedosahuje približne 1 cm nad silikagél.
Weigh with the accuracy of 0,001 g, 2,5 ± 0,1 g of oil, previously filtered, homogenised and anhydrified, if necessary, in a 50 ml volumetric flask (4.1.7).
S presnosťou na 0,001 g navážte do banky s objemom 50 ml (4.1.7.) 2,5 ± 0,1 g prefiltrovaného, homogenizovaného a v prípade potreby odvodneného oleja.
Dissolve it in about 20 ml of elution solvent (4.2.3).
Rozpustite ho približne v 20 ml elučného rozpúšťadla (4.2.3).
If necessary, slightly heat it to make the dissolution easily.
Ak je to nutné, mierne ho zahrejte, aby sa uľahčilo rozpúšťanie.
Cool at room temperature and adjust the volume with elution solvent.
Ochlaďte na teplotu miestnosti a pomocou elučného rozpúšťadla upravte objem.
By means of a volumetric pipette, introduce 20 ml of solution inside the column prepared according to 4.3.1, open the cock and let the solvent elute to the silica gel layer level.
Odmernou pipetou vlejte do kolóny 20 ml roztoku pripraveného podľa bodu 4.3.1., otvorte kohútik a nechajte rozpúšťadlo eluovať na úroveň vrstvy silikagélu.
Then elute with 150 ml of elution solvent (4.2.3), adjusting the solvent rate at about 2 ml/min (150 ml will take about 60-70 minutes to pass through the column).
Potom eluujte so 150 ml elučného rozpúšťadla (4.2.3.) s upraveným prienikom rozpúšťadla približne 2 ml/min (prienik 150 ml cez kolónu bude trvať približne 60 – 70 minút).
The eluate is recovered in a 250 ml round-bottomed flask (4.1.1) previously tared in an oven and exactly weighed.
Eluát odoberte do 250 ml banky s okrúhlym dnom (4.1.1.) vysušenej v sušičke a presne odváženej.
Eliminate the solvent at reduced pressure in a rotary evaporator (4.1.9) and weigh the residue that will be used to prepare the solution for HPLC analysis and for methyl ester preparation.
Rozpúšťadlo eliminujte pri zníženom tlaku v rotačnej odparke (4.1.9) a odvážte zvyšok, ktorý sa použije na prípravu roztoku na analýzu HPLC a na prípravu metylesteru.
The sample recovery from the column must be 90 % at least for the extra virgin, virgin, ordinary, refined and olive oil categories, and a minimum of 80 % for lampante and olive-pomace oils.
Vzorka získaná z kolóny musí v prípade kategórií extra panenského, panenského, bežného, rafinovaného a olivového oleja dosahovať minimálne 90 % a v prípade lampantového oleja a zvyškového oleja minimálne 80 %.
SPE purification
Prečistenie SPE
Silica SPE column is activated by passing 6 ml of hexane (4.2.3) under vacuum, avoiding dryness.
Silikagelová kolóna SPE sa aktivuje priechodom 6 ml hexánu (4.2.3) vo vákuu, aby sa zabránilo vysušeniu.
Weigh to an accuracy of 0,001 g, 0,12 g in a 2 ml vial (4.1.15) and dissolve with 0,5 ml of hexane (4.2.3).
S presnosťou 0,001 g navážte do 2 ml ampulky (4.1.15) 0,12 g a rozpustite v 0,5 ml hexánu (4.2.3).
Load the SPE column with the solution and elute with 10 ml of hexane-diethyl ether (87:13 v/v) (4.2.3) under vacuum.
Vlejte roztok do kolóny SPE a eluujte vo vákuu s 10 ml hexán-dietyléteru (v objemovom pomere 87: 13) (4.2.3).
The collected fraction is evaporated to dryness in a rotary evaporator (4.1.9) under reduced pressure at room temperature.
Zachytenú frakciu odparte dosucha v rotačnej odparke (4.1.9) pri zníženom tlaku pri izbovej teplote.
The residue is dissolved in 2 ml of acetone (4.2.6) for triacylglycerol (TAG) analysis.
Zvyšok rozpustite v 2 ml acetónu (4.2.6) na analýzu triglyceridov.
HPLC analysis
Analýza HPLC
Preparation of the samples for chromatographic analysis
Príprava vzoriek na chromatografickú analýzu
A 5 % solution of the sample to be analysed is prepared by weighing 0,5 ± 0,001 g of the sample into a 10 ml graduated flask and making up to 10 ml with the solubilisation solvent (4.2.9).
5 % roztok vzorky, ktorá sa bude analyzovať, pripravíte tak, že odvážite 0,5 ± 0,001 g vzorky do 10 ml odmernej banky a doplníte na objem 10 ml solubilizačným rozpúšťadlom (4.2.9.).
Set up the chromatographic system.
Nastavte podmienky na chromatografickom systéme.
Pump elution solvent (4.2.8) at a rate of 1,5 ml/min to purge the entire system.
Pumpujte mobilnú fázu (elučné rozpúšťadlo) (4.2.8) v pomere 1,5 ml/min, aby sa prečistil celý systém.
Wait until a stable base line is obtained.
Počkajte, kým nedosiahnete stabilnú základnú líniu.
Inject 10 μl of the sample prepared as in point 4.3.
Nadávkujte 10 μl vzorky pripravenej tak, ako je opísane v bode 4.3.
Use the area normalisation method, i.e. assume that the sum of the areas of the peaks corresponding to TAGs from ECN 42 up to ECN 52 is equal to 100 %.
Použite metódu normalizácie plochy, t. j. predpokladá sa, že suma plôch píkov zodpovedajúcich triglyceridom s ECN 42 – ECN 52 sa rovná 100 %.
Calculate the relative percentage of each triglyceride using the formula:
Vypočítajte pomerné percentá pre každý triglycerid pomocou tohto vzorca:
% triglyceride = area of peak × 100/sum of peak areas
% triglyceridu = plocha píku × 100/suma plôch píkov
The results should be given to at least two decimal places.
Výsledky sa uvádzajú najmenej na dve desatinné miesta.
See notes 1 to 4.
Pozri poznámky č. 1 – 4.
Calculation of triacylglycerols composition (moles %) from fatty acid composition data (area %)
Výpočet zloženia triglyceridov (% mol) z údajov o zložení mastných kyselín (% plochy)
Determination of fatty acid composition
Stanovenie zloženia mastných kyselín
Fatty acid composition is determined by ISO 5508 by means of a capillary column.
Zloženie mastných kyselín sa stanovuje podľa normy ISO 5508 kapilárnou kolónou.
Fatty acids for calculation
Vypočítavané mastné kyseliny
Glycerides are grouped by their Equivalent Carbon Number (ECN), taking into account the following equivalencies between ECN and fatty acids.
Glyceridy sa zoskupujú podľa svojho ekvivalentného počtu uhlíkov (ECN), pričom sa berie do úvahy nasledujúca ekvivalencia medzi ECN a mastnými kyselinami.
Only fatty acids with 16 and 18 carbon atoms were taken into consideration, because only these are important for olive oil.
Do úvahy sa berú len mastné kyseliny so 16 a 18 atómami uhlíka, keďže len tieto kyseliny sú významné pre olivový olej.
The fatty acids should be normalised to 100 %.
Mastné kyseliny sa normalizujú na 100 %.
Fatty acid (FA)
Mastná kyselina (FA)
Conversion of area % into moles for all fatty acids (1)
Prepočet % plochy na moly pre mastné kyseliny (1)
moles P = area % P
mol P = % plochy P
moles S = area % S
mol S = % plochy S
moles Po = area % Po
mol Po = % plochy Po
moles O = area % O
mol O = % plochy O
moles L = area % L
mol L = % plochy L
moles Ln = area % Ln
mol Ln = % plochy Ln
Normalisation of fatty acid moles to 100 % (2)
Normalizácia molov mastných kyselín na 100 % (2) % mol P 1,2,3
moles P + S + Po + O + L + Ln
Suma nasýtených mastných kyselín P a S (SFA) a nenasýtených mastných kyselín Po, O, L a Ln (UFA) sa potom vypočíta (3): % mol SFA = % mol P + % mol S
= moles Ln * 100
Výsledok vyjadruje percentuálny obsah mastných kyselín v molárnych percentách vo všetkých polohách (1, 2, 3) TAG.
moles % UFA = 100 – moles % SFA
Výpočet zloženia mastných kyselín v polohách 2 a 1, 3 triglyceridov Mastné kyseliny sa rozdeľujú do týchto troch skupín:
one for 2- position and two identical for 1- and 3- positions, with different coefficients for the saturated (P and S) and unsaturated acids (Po, O, L and Ln).
Nasýtené mastné kyseliny v polohe 2 [P(2) a S(2)] (4): % mol P2
moles % P2
% mol P2
moles % S2
% mol S2
Unsaturated fatty acids in 2-position [Po(2), O(2), L(2) and Ln(2)] (5):
Nenasýtené mastné kyseliny v polohe 2 [Po(2), O(2), L(2) a Ln(2)] (5):
moles % Po2
% mol Po2
moles % UFA
% mol UFA
* 100 – moles % P2
* 100 – % mol P2
moles % O2
% mol O2
moles % L2
% mol L2
moles % Ln2
% mol Ln2
Fatty acids in 1,3-positions [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) and Ln(1,3)] (6):
Mastné kyseliny v polohách 1,3 [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) a Ln(1,3)] (6):
moles % P1,3
% mol P1,3
moles % S1,3
% mol S1,3
moles % Po1,3
% mol Po1,3
moles % O1,3
% mol O1,3
moles % L1,3
% mol L1,3
moles % Ln1,3
% mol Ln1,3
Calculation of triacylglycerols
Výpočet triglyceridov Výpočet zloženia mastných kyselín (FA) v polohách sn-2 a sn-1,3 FA v pol 1,3
TAGs with one fatty acid (AAA, here LLL, PoPoPo) (7)
TAG s jednou mastnou kyselinou (AAA, tu LLL, PoPoPo) (7):
moles % AAA = moles % A1,3
% mol AAA = % mol A1,3
* moles % A2
* % mol A2
TAGs with two fatty acids (AAB, here PoPoL, PoLL) (8)
TAG s dvoma mastnými kyselinami (AAB, tu PoPoL, PoLL) (8):
moles % AAB = moles % A1,3
% mol AAB = % mol A1,3
moles % ABA = moles % A1,3
% mol ABA = % mol A1,3
* moles % B2
* % mol B2
TAGs with three different fatty acids (ABC, here OLLn, PLLn, PoOLn, PPoLn) (9)
TAG s troma rôznymi mastnými kyselinami (ABC, tu OLLn, PLLn, PoOLn, PPoLn) (9):
moles % ABC = moles % A1,3
% mol ABC = % mol A1,3
moles % BCA = moles % B1,3
% mol BCA = % mol B1,3
* moles % C2
* % mol C2
moles % CAB = moles % C1,3
% mol CAB = % mol C1,3
Triacylglycerols with ECN42
Triglyceridy s ECN42
The triacylglycerols with ECN42 are calculated according to equations 7, 8 and 9 and are then given in order of expected elution in HPLC (normally only three peaks).
Triglyceridy ECN42 sa vypočítajú podľa rovníc 7, 8 a 9 a sú dané poradím predpokladanej elúcie v HPLC (zvyčajne len tri píky).
PoLL and the positional isomer LPoL
PoLL a polohový izomér LPoL
OLLn and the positional isomers OLnL and LnOL
OLLn a polohové izoméry OLnL a LnOL
PoPoL and the positional isomer PoLPo
PoPoL a polohový izomér PoLPo
PoOLn and the positional isomers OPoLn and OLnPo
PoOLn a polohové izoméry OPoLn a OLnPo
PLLn and the positional isomers LLnP and LnPL
PLLn a polohové izoméry LLnP a LnPL
SLnLn and the positional isomer LnSLn
SLnLn a polohový izomér LnSLn
PPoLn and the positional isomers PLnPo and PoPLn
PPoLn a polohové izoméry PLnPo a PoPLn
The triacylglycerols with ECN42 are given by the sum of the nine triacylglycerols including their positional isomers.
Triglyceridy s ECN42 sú dané sumou deviatich triglyceridov vrátane ich polohových izomérov.
EVALUATION OF THE RESULTS
VYHODNOTENIE VÝSLEDKOV
The calculated theoretical content and the content determined by the HPLC analysis are compared.
Porovnáva sa vypočítaný teoretický obsah a obsah stanovený analýzou HPLC.
If the difference in the absolute value of the HPLC data minus the theoretical data is greater than the values stated for the appropriate oil category in the standard, the sample contains seed oil.
Ak je absolútna hodnota rozdielu údajov z analýzy HPLC po odpočítaní teoretických údajov vyššia ako medzné hodnoty pre príslušnú kategóriu oleja uvedené v norme, vzorka obsahuje olej zo semien.
Results are given to two decimal figures.
Výsledky sa uvádzajú na dve desatinné miesta.
EXAMPLE (THE NUMBERS REFER TO THE SECTIONS IN THE TEXT OF THE METHOD)
PRÍKLAD (ČÍSLA SA VZŤAHUJÚ NA ČASTI TEXTU OPISU METÓDY)
Calculation of moles % fatty acids from GLC data (normalised area %)
Výpočet molárnych percent mastných kyselín z údajov GLC (% normalizovanej plochy)
The following data are obtained for the fatty acid composition by GLC:
Metódou GLC sa získali tieto údaje o zložení mastných kyselín:
Area %
% plochy
Conversion of area % into moles for all fatty acids (see formula (1))
Prepočet % plochy na moly pre mastné kyseliny [pozri vzorec (1)]
Total 0,35821 moles TAGs
Spolu 0,35821 mol TAG
Normalisation of fatty acid moles to 100 % (see formula (2))
Normalizácia molov mastných kyselín na 100 % [pozri vzorec (2)]
moles % P(1,2,3) 0,03900 moles P * 100
% mol P(1,2,3) 0,03900 mol P * 100
moles % S(1,2,3) 0,01054 moles S * 100
% mol S(1,2,3) 0,01054 mol S * 100
moles % Po(1,2,3) 0,00393 moles Po * 100
% mol Po(1,2,3) 0,00393 mol Po * 100
moles % O(1,2,3) 0,26549 moles O * 100
% mol O(1,2,3) 0,26549 mol O * 100
moles % L(1,2,3) 0,03566 moles L * 100
% mol L(1,2,3) 0,03566 mol L * 100
moles % Ln(1,2,3) 0,00359 moles Ln * 100
% mol Ln(1,2,3) 0,00359 mol Ln * 100
Total moles % 100 %
Spolu % mol 100 %
Sum of the saturated and unsaturated fatty acids in the 1,2,3-position of TAGs (see formula (3)):
Suma nasýtených a nenasýtených mastných kyselín v polohe 1,2,3 TAG [pozri vzorec (3)]:
moles % SFA = 10,887 % + 2,942 % = 13,829 %
% mol SFA = 10,887 % + 2,942 % = 13,829 %
moles % UFA = 100,000 % – 13,829 % = 86,171 %
% mol UFA = 100,000 % – 13,829 % = 86,171 %
Calculation of the fatty acid composition in 2- and 1,3-positions of the TAGs
Výpočet zloženia mastných kyselín v polohe 2 a polohe 1,3 TAG
Saturated fatty acids in 2-position [P(2) and S(2)] (see formula (4))
Nasýtené mastné kyseliny v polohe 2 [P(2) a S(2)] [pozri vzorec (4)]
= 10,887 % * 0,06 = 0,653 moles %
= 10,887 % * 0,06 = 0,653 % mol
= 2,942 % * 0,06 = 0,177 moles %
= 2,942 % * 0,06 = 0,177 % mol
Unsaturated fatty acids in 2-position [Po(1,3), O(1,3), L(1,3) and Ln(1,3)] (see formula (5))
Nenasýtené mastné kyseliny v polohe 2 [Po(1,3), O(1,3), L(1,3) a Ln(1,3)] [pozri vzorec (5)]
= 1,262 moles %
= 1,262 % mol
= 85,296 moles %
= 85,296 % mol
= 11,457 moles %
= 11,457 % mol
= 1,153 moles %
= 1,153 % mol
Fatty acids in 1,3-positions [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) and Ln(1,3)] (see formula (6))
Mastné kyseliny v polohách 1,3 [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) a Ln(1,3)] [pozri vzorec (6)]
+ 10,887 = 16,004 moles %
+ 10,887 = 16,004 % mol
+ 1,097 = 1,015 moles %
+ 1,097 = 1,015 % mol
+ 74,116 = 68,526 moles %
+ 74,116 = 68,526 % mol
+ 9,955 = 9,204 moles %
+ 9,955 = 9,204 % mol
the following triacylglycerols are calculated:
vypočítavajú sa tieto triglyceridy:
PoLL with 1 positional isomer
PoLL s 1 polohovým izomérom
SLnLn with 1 positional isomer
SLnLn s 1 polohovým izomérom
PoPoL with 1 positional isomer
PoPoL s 1 polohovým izomérom
PPoLn with 2 positional isomers
PPoLn s 2 polohovými izomérmi
OLLn with 2 positional isomers
OLLn s 2 polohovými izomérmi
PLLn with 2 positional isomers
PLLn s 2 polohovými izomérmi
PoOLn with 2 positional isomers
PoOLn s 2 polohovými izomérmi
TAGs with one fatty acid (LLL, PoPoPo) (see formula (7))
TAG s jednou mastnou kyselinou (LLL, PoPoPo) [pozri vzorec (7)]
TAGs with two fatty acids (PoLL, SLnLn, PoPoL) (see formula (8))
TAG s dvoma mastnými kyselinami (PoLL, SLnLn, PoPoL) [pozri vzorec (8)]
TAGs with three different fatty acids (PoPLn, OLLn, PLLn, PoOLn) See formula (9)
TAG s troma rôznymi mastnými kyselinami (PoPLn, OLLn, PLLn, PoOLn) pozri vzorec (9)
ECN42 = 0,69512 mol TAGs
ECN42 = 0,69512 mol TAG
The elution order can be determined by calculating the equivalent carbon numbers, often defined by the relation ECN = CN – 2n
elučné poradie sa môže stanoviť vypočítaním ekvivalentných uhlíkových čísel, často definovaných vzorcom ECN = KN – 2n
, where CN is the carbon number and n is the number of double bonds;
, kde KN je počet uhlíkov a n je počet dvojitých väzieb;
it can be calculated more precisely by taking into account the origin of the double bond.
oveľa presnejšie sa poradie vypočíta, ak sa do výpočtu zahrnie počet pôvodných dvojitých väzieb.
If no, nl and nln are the numbers of double bonds attributed to oleic, linoleic and linolenic acids respectively, the equivalent carbon number can be calculated by means of the relation of the formula:
Ak no, nl a nln sú počty dvojitých väzieb vlastných kyselinám olejovej, linolovej, prípadne linolénovej, ekvivalentný počet uhlíkov je možné vypočítať pomocou vzorca:
where the coefficient do, dl and dln can be calculated by means of the reference triglycerides.
kde koeficienty do, dl a dln sa môžu vypočítať pomocou referenčných triglyceridov.
Under the conditions specified in this method, the relation obtained will be close to:
Podľa podmienok presne vymedzených v tejto metóde sa získaná väzba bude približovať k:
With several reference triglycerides, it is also possible to calculate the resolution with respect to triolein:
pri niekoľkých referenčných triglyceridoch je možné vypočítať rozlíšenie vzhľadom na trioleín:
triolein
trioleín
by use of the reduced retention time RT1
použitím redukovaného retenčného času RT1
= RT – RT solvent
= RT – RT rozpúšťadlo
The graph of log α against f (number of double bonds) enables the retention values to be determined for all the triglycerides of fatty acids contained in the reference triglycerides — see Figure 1.
Graf log a oproti f (počet dvojitých väzieb) umožňuje stanoviť retenčné hodnoty pre všetky triglyceridy mastných kyselín obsiahnuté v referenčných triglyceridoch – pozri obrázok 1.
The efficiency of the column should permit clear separation of the peak of trilinolein from the peaks of the triglycerides with an adjacent RT. The elution is carried out up to ECN 52 peak.
účinnosť kolóny by mala umožniť jasnú separáciu píku trilinoleínu od píkov triglyceridov s blízkym retenčným časom RT. Elúcia sa vykonáva po pík ECN 52.