natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Thus the registration of ‘Kabanosy’ as a traditional speciality guaranteed would in no way impair other producers’ rights to use a similar or even identical name for their products.
Zápis názvu „Kabanosy“ ako zaručenej tradičnej špeciality by v žiadnom prípade nemal ohroziť práva výrobcov používať podobný alebo dokonca identický názov pre ich výrobky.
In order to respect fair and traditional usage and to avoid the actual likelihood of confusion, the labelling of ‘Kabanosy’ should contain an indication, in the languages of the countries in which the product is marketed, informing the consumers that it has been produced following the Polish tradition.
V záujme dosiahnutia korektného a tradičného používania názvu a zamedzenia reálnej hrozby zámeny by označenie „kabanosy“ malo obsahovať informácie v jazykoch krajín, kde sa výrobok uvádza na trh, z ktorých sa spotrebiteľ dozvie, že výrobok bol vyrobený podľa poľskej tradície.
In the light of the above, the name ‘Kabanosy’ should be entered in the register of the traditional specialities guaranteed and the product specification should be updated accordingly.
Na základe uvedených skutočností sa teda názov „Kabanosy“ musí zapísať do Registra zaručených tradičných špecialít a špecifikácia výrobku by sa mala príslušne aktualizovať.
The measures provided for in this Regulation are in accordance with the opinion by the Standing Committee on Traditional Specialities Guaranteed,
Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre zaručené tradičné špeciality,
The designation contained in the Annex I to this Regulation is hereby entered in the register of the traditional specialities guaranteed.
Názov uvedený v prílohe I k tomuto nariadeniu sa zapisuje do Registra zaručených tradičných špecialít.
The consolidated product specification is set out in Annex II to this Regulation.
Konsolidovaná špecifikácia výrobku sa nachádza v prílohe II k tomuto nariadeniu.
OJ C 156, 9.9.2009, p. 27.
Ú. v. EÚ C 156, 9.9.2009, s. 27.
Products of Annex I to the EC Treaty intended for human consumption:
Výrobky uvedené v prílohe I k Zmluve o fungovaní EÚ určené na ľudskú spotrebu:
Class 1.2.
Trieda 1.2. —
Meat products (cooked, salted, smoked, etc.)
Mäsové výrobky (varené, solené, údené, atď.)
Kabanosy (TSG)
Kabanosy (ZTŠ)
COUNCIL REGULATION (EC) No 509/2006
NARIADENIE RADY (ES) č. 509/2006
‘KABANOSY’
„KABANOSY“
EC No: PL-TSG-0007-0050-22.01.2007
ES č.: PL-TSG-0007-0050-22.01.2007
Name: Związek ‘Polskie Mięso’
Názov: Związek „Polskie Mięso“
Product Specification
Špecifikácia výrobku
‘Kabanosy’
„Kabanosy“
The indication ‘Produced following the Polish tradition’ translated into the language of the country where marketed shall appear on the labelling.
Označenie musí obsahovať poznámku „Vyrobené podľa poľskej tradície“ preloženú do jazyka krajiny, kde sa výrobok uvádza na trh.
Whether the name
Ide o názov, ktorý
 is specific in itself
 je sám osebe špecifický
expresses the specific character of the agricultural product or foodstuff
vyjadruje špecifický charakter poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny
The name expresses the specific character of the product.
Názov vyjadruje špecifický charakter výrobku.
‘Kabanos’ is derived from the name used to designate these hogs.
Slovo „kabanos“ je odvodené od názvu, ktorý sa používal na označenie týchto ošípaných.
Whether reservation of the name is sought pursuant to Article 13(2) of Regulation (EC) No 509/2006
Vyznačte, či sa žiada výhrada názvu podľa článku 13 ods. 2 nariadenia (ES) č. 509/2006:
 Registration with reservation of the name
 zápis do registra s výhradou názvu
Registration without reservation of the name
zápis do registra bez výhrady názvu
Class 1.2 — Meat products (cooked, salted, smoked, etc.)
Trieda 1.2– Mäsové výrobky (varené, solené, údené atď.)
‘Kabanosy’ are long, thin sticks of dry sausage twisted off at one end and evenly wrinkled.
„Kabanosy“ sú podlhovasté, tenké, suché, rovnomerne zvrásnené klobásky, ktoré sú na jednej strane stočené.
The sticks are folded in two and in the curve there is an indent where they were hung.
Sú prehnuté na dve časti a prehyb vykazuje stopy po zavesení.
The surface of the ‘kabanosy’ is dark red in colour with a cherry tint.
Klobásky „kabanosy“ majú zvonka tmavočervenú farbu s višňovým nádychom.
A cross-section reveals dark red pieces of meat and cream-coloured fat.
V priereze je vidno tmavočervené kúsky mäsa a svetlokrémové kúsky tuku.
The ‘feel to the touch’ is that of a smooth, dry and evenly wrinkled surface.
Povrch klobásky je na dotyk hladký a suchý a rovnomerne zvrásnený.
‘Kabanosy’ have a strong taste of cured, baked pork and a delicate, smoky aftertaste redolent of caraway and pepper.
Klobásky „kabanosy“ sa vyznačujú výraznou chuťou pečeného, nasoleného bravčového mäsa s ľahkou príchuťou rasce, papriky a údenia.
protein content — not less than 15,0 %,
obsah bielkovín – minimálne 15,0 %,
water content — not more than 60,0 %,
obsah vody – maximálne 60,0 %,
fat content — not more than 35,0 %,
obsah tuku – maximálne 35,0 %,
salt content — not more than 3,5 %,
obsah soli – maximálne 3,5 %,
nitrate (III) and nitrate (V) content expressed as NaNO2 — not more than 0,0125 %.
obsah dusičnanov (III) a dusičnanov (V) vyjadrený ako NaNO2 – maximálne 0,0125 %.
The above chemical composition values ensure the traditional quality of the product.
Vyššie uvedené chemické zloženie zaručuje tradičnú kvalitu výrobku.
The finished product yield in relation to the meat used as a raw material must be less than 68 %.
Pomer výťažnosti hotových výrobkov k použitému množstvu surového mäsa nesmie presiahnuť 68 %.
Meat (100 kg of raw material):
Mäso (100 kg surového mäsa):
Class I pork with a fat content of up to 15 % — 30 kg,
bravčové mäso triedy I s obsahom tuku do 15 % – 30 kg,
Class IIA pork with a fat content of up to 20 % — 40 kg,
bravčové mäso triedy IIA s obsahom tuku do 20 % – 40 kg,
Class IIB pork with a fat content of up to 40 % — 30 kg.
bravčové mäso triedy IIB s obsahom tuku do 40 % – 30 kg.
Seasonings (per 100 kg of meat)
Prísady (na 100 kg mäsa):
natural pepper — 0,15 kg,
čierne korenie – 0,15 kg,
nutmeg — 0,05 kg,
muškátový oriešok – 0,05 kg,
caraway — 0,07 kg,
rasca – 0,07 kg,
Other additives:
Iné:
curing mix (based on a mixture of table salt (NaCl) and sodium nitrite (NaNO2)) — about 2 kg.
zmes na nasolenie [zmes kuchynskej soli (NaCl) a dusitanu sodného (NaNO2)] – približne 2 kg.
Feeding in the context of the production of pork intended for use in the making of ‘kabanosy’
Potrava ošípaných, z ktorých pochádza mäso na výrobu klobások „kabanosy“
Feeding refers to fatty-meat fattening.
Potrava sa vzťahuje na výkrm na mäso a masť.
The aim is to produce pigs with a bodyweight of up to 120 kg, characterised by a higher intramuscular fat content (more than 3 %).
Cieľom je produkcia ošípaných s telesnou hmotnosťou do 120 kg a zvýšeným podielom medzisvalového tuku (viac ako 3 %).
Fattening is based on late-maturing breeds, and an appropriate fattening regime makes it possible to achieve the desired intramuscular fat content.
Na výkrm sa nasadzujú pomaly rastúce plemená, pri ktorých je prostredníctvom príslušného kŕmneho režimu možné dosiahnuť požadovaný podiel medzisvalového tuku.
The breeds used for fattening do not carry the RN gene, and the RYR 1T gene is present in 20 % of the population.
Plemenám nasadzovaným na výkrm chýba gén RN a nositeľom génu RYR 1T je maximálne 20 % populácie.
Fattening should be carried out in three phases – phase I up to about 60 kg, phase II up to about 90 kg, and phase III up to 120 kg,
Výkrm by sa mal realizovať v troch fázach – fáza I do približne 60 kg, fáza II do približne 90 kg a fáza III do 120 kg.
Fattening of animals up to 90 kg bodyweight is carried out using two types of feed mixes.
Na výkrm zvierat do 90 kg telesnej váhy sa používajú dva druhy krmivových zmesí (dávok), ktoré obsahujú: —
as energy components cereal middlings – wheat, barley, rye, oat, triticale or maize; maize middlings and middlings of naked oat varieties account for up to 30 % of mixes,
Kukuričný šrot a šrot z nahých odrôd ovsa predstavujú až 30 % krmivovej zmesi,
as protein components – lupin, field bean and pea middlings, post-extraction soya meal, post-extraction rapeseed meal, rapeseed oil cake, fodder yeast or dried green fodder.
ako bielkovinové zložky šrot z lupiny, bôbu obyčajného a hrachu, extrahovaný sójový šrot, extrahovaný šrot z repky olejky, lisované semená repky olejky, krmivové droždie alebo sušené zelené krmivo.
Feed mixes (doses) for animals from 90 to 120 kg contain:
Krmivové zmesi (dávky) pre zvieratá od 90 do 120 kg obsahujú
as energy components wheat, barley, rye and triticale middlings.
ako energetické zložky šrot z pšenice, jačmeňa, raže a triticale.
Maize middlings and middlings of naked oat varieties may not be used in mixes (doses),
Kukuričný šrot a šrot z nahých odrôd ovsa sa v zmesiach (dávkach) nesmú používať,
as protein components middlings of leguminous crops (lupin, field bean and pea), post-extraction soya meal, rapeseed oilcake or post-extraction rapeseed meal and dried green fodder.
ako bielkovinové zložky šrot zo strukovín (lupina, bôb obecný a hrach) extrahovaný sójový šrot, lisované semená repky olejky alebo extrahovaný šrot z repky olejky a sušené zelené krmivo.
At no point in the feeding cycle may the following be used: vegetable oils, feed of animal origin, e.g. powdered milk, dried whey or fish meal.
Počas celého cyklu výkrmu však v krmivových zmesiach (dávkach) v žiadnom prípade nie je možné použiť: rastlinné oleje, krmivo živočíšneho pôvodu, napr. sušené mlieko, sušenú srvátku, rybiu múčku.
The metabolic energy content in mixes in all phases of fattening is 12-13 MJ of ME/kg of mix.
Obsah využiteľnej energie (VE) v zmesiach je počas všetkých fáz výkrmu 12 –13 MJ VE/kg zmesi.
The protein content in mixes should be around 16-18 % in the first phase of fattening, 15-16 % in the second phase, and about 14 % in the final phase.
Obsah bielkovín v zmesiach by mal byť približne 16 – 18 % počas prvej fázy výkrmu, 15 – 16 % počas druhej fázy výkrmu a približne 14 % v záverečnej fáze.
Doses for fatteners may be based on nutritive mixes alone, or nutritive mixes and bulk feed, i.e. potatoes and green fodder.
Dávky na výkrm môžu pozostávať len zo zmesí jadrového krmiva ako takého, alebo zmesí jadrového krmiva a objemového krmiva, t. j. zemiakov a zeleného krmiva.
Stages in the production of ‘kabanosy’
Fázy výroby klobások „kabanosy“
Preliminary cutting up of all meat ingredients.
Prípravné nakrájanie všetkých mäsových zložiek.
Ensuring that the pieces of meat are of a uniform size (about 5 cm in diameter).
Zabezpečenie jednotnej veľkosti všetkých kúskov mäsa (priemer približne 5 cm).
Stage 2
Fáza 2
Traditional curing (dry method) for about 48 hours, using a curing mix.
Tradičné nasolenie (suchá metóda) na asi 48 hodín prostredníctvom použitia zmesi na nasolenie.
Stage 3
Fáza 3
Class I meat is reduced to around 10 mm in size, Class IIA and Class IIB meat to around 8 mm in size.
Mäso triedy I sa nakrája na kúsky veľkosti asi 10 mm, mäso triedy IIA a triedy IIB na kúsky veľkosti asi 8 mm.
Stage 4
Fáza 4
Mixing of all meat ingredients and seasonings: natural pepper, nutmeg, caraway and sugar.
Zmiešanie všetkých mäsových zložiek a korenín: čierneho korenia, muškátového orieška, rasce a cukru.
Stuffing into thin sheep casings of between 20 and 22 mm in diameter and twisting-off at one end of sticks of about 25 cm in length.
Napĺňanie do tenkých ovčích čriev s priemerom 20 – 22 mm a stočenie na jednej strane na asi 25 cm dlhé klobásky.
Stage 6
Fáza 6
Settling at a temperature not exceeding 30 °C for 2 hours.
Zavesenie pri teplote maximálne 30 °C na dve hodiny.
Preliminary drying of the surface, ‘settling’ of the ingredients within the sticks.
Predsušenie povrchu, „rozloženie“ jednotlivých zložiek vo vnútri klobásky.
Stage 7
Fáza 7
Drying of the surface and traditional smoking in hot smoke (for about 150 minutes) and baking until a temperature of at least 70 °C is reached inside the sticks.
Sušenie povrchu a tradičné zaúdenie horúcim dymom (na asi 150 minút) a pečenie, pokiaľ teplota vo vnútri klobások nedosiahne aspoň 70 °C.
Stage 8
Fáza 8
Smoking is stopped and the ‘kabanosy’ are left in the smoke room for about 1 hour, after which they are chilled and refrigerated to below 10 °C.
„Kabanosy“ sa asi na hodinu nechajú v ďalej už nevykurovanej udiarni, následne sa nechajú vychladnúť na voľnom vzduchu, resp. sa nechajú ďalej chladiť, až pokiaľ ich teplota neklesne pod 10 °C.
Stage 9
Fáza 9
Drying at 14-18 °C and 80 % humidity for 3-5 days until the desired yield is obtained (not exceeding 68 %).
Sušenie pri teplote 14 – 18 °C a 80 % vlhkosti vzduch počas 3 – 5 dní, až pokiaľ sa nedosiahne požadovaná výťažnosť (maximálne 68 %).
The specific character of ‘kabanosy’ derives from several attributes that are typical of the product:
Špecifický charakter klobások „kabanosy“ vyplýva z nasledujúcich pre tento výrobok typických vlastností:
tenderness, succulence and specific properties of the meat,
jemnosti, šťavnatosti, ako aj špecifických vlastností mäsa,
exceptional taste and aroma,
výnimočnej chuti a vône,
uniform, characteristic shape.
jednotného charakteristického tvaru.
Tenderness, succulence and specific properties of the meat
Jemnosť, šťavnatosť, ako aj špecifické vlastnosti mäsa
Pork from pigs of late-maturing breeds fattened to a bodyweight of about 120 kg and having the genetic traits described in point 3.6 is an essential ingredient of ‘kabanosy’ which influences the specific nature of the sausage.
Bravčové mäso, ktoré pochádza z ošípaných pomaly rastúcich plemien vykŕmených na telesnú hmotnosť približne 120 kg, a ktoré vykazuje genetické vlastnosti popísané v bode 3.6, predstavuje podstatnú zložku klobások „kabanosy“, ktorá ovplyvňuje ich špecifický charakter.
Compliance with these requirements yields an intramuscular fat content in excess of 3 %, ensuring that the meat possesses the appropriate gustatory and technological properties that are essential for the production of ‘kabanosy’.
Dodržanie týchto požiadaviek vedie k dosiahnutiu podielu medzisvalového tuku presahujúceho 3 %, ktorý zaručuje chuťové a technologické vlastnosti mäsa, ktoré sú nevyhnutné pre výrobu klobások „kabanosy“.
The use of such raw materials and conformity to the traditional method of production, with special regard to the stages of mincing, curing and smoking, ensures that ‘kabanosy’ are exceptionally tender and succulent.
Použitie takýchto surovín a dodržiavanie tradičnej metódy výroby, konkrétnej v jej jednotlivých fázach: nakrájaní, nasolení a údení, zaručuje, že klobásky „kabanosy“ sú výnimočne jemné a šťavnaté.
Another characteristic of ‘kabanosy’ is the clearly audible noise they make when they are broken in two.
Ďalším charakteristickým znakom klobások „kabanosy“ je, že pri ich prelomení zreteľne počuť puknutie.
This is the result of the meat’s tenderness and the way in which ‘kabanosy’ are prepared, in particular, drying and smoking.
Práve chuť a vôňa sú znakmi, ktoré klobásky „kabanosy“ odlišujú od iných klobások.
Exceptional taste and aroma
Výnimočná chuť a vôňa
Their taste and aroma are the features which set ‘kabanosy’ apart from other sausages.
Práve chuť a vôňa sú znakmi, ktoré klobásky „kabanosy“ odlišujú od iných klobások.
These features are the result of the use in the production process of appropriately selected seasonings and the proportions thereof: natural pepper, nutmeg, caraway, sugar and the specific smoking process, which further enhances the product’s flavour.
Vznikajú vďaka tomu, že pri výrobe sa v špecifickom pomere používajú starostlivo vybrané koreniny: čierne korenie, muškátový oriešok, rasca a cukor, a takisto vďaka špeciálnemu postupu údenia, ktorý ďalej zvýrazňuje chuťové prednosti výrobku.
Uniform, characteristic shape
Jednotný charakteristický tvar
The specific character of ‘kabanosy’ is linked mainly to their unique shape.
Špecifický charakter klobások „kabanosy“ je spojený najmä s ich jedinečným tvarom.
Traditional method of production and storage
Tradičná metóda výroby a zloženie
Kabanosy, or thin, dried and smoked pork sausages in sheep casings, were eaten throughout Poland as early as the 1920s and 1930s.
„Kabanosy“ – tenké, zaúdené, suché bravčové klobásky v ovčích črevách – sa na území Poľska bežne jedávali už v 20. a 30 rokoch 20. storočia.
They were produced in small, local butchers’ establishments under the same name, but in different regional varieties.
Vyrábali sa v malých miestnych mäsiarstvach pod rovnakým názvom, avšak v rôznych regionálnych variantoch.
The main differences concerned the seasonings used, but also the quality of the sausages themselves.
Hlavný rozdiel spočíval v použitých koreninách, ale aj kvalite klobások ako takých.
The cookery books and food publications of the day, like M. Karczewska’s ‘Wyrób wędlin i innych przetworów mięsnych sposobem domowym’, published in Warsaw in 1937, provided recipes and helped to standardise production techniques for ‘kabanosy’, enabling brand consolidation and quality improvements.
Kuchárske knihy a publikácie zaoberajúce sa výživou z daného obdobia, ako napr. kniha „Wyrób wędlin i innych przetworów mięsnych sposobem domowym“, ktorej autorkou je M. Karczewska a ktorá vyšla v roku 1937 vo Varšave, prispeli k rozšíreniu receptúry a zjednoteniu postupov výroby klobások „kabanosy“, a tým k posilneniu ich názvu ako značky a zlepšeniu kvality.
These sausages tasted good and preservation techniques like smoking and drying meant that they could be kept for long periods.
Zvláštnou prednosťou týchto klobások bola popri ich chuti aj dlhšia trvanlivosť, ktorú bolo možné dosiahnuť vďaka konzervačným postupom, konkrétne údeniu a sušeniu.
After 1945 standardisation was introduced in an attempt to improve product quality.
Po roku 1945 došlo v snahe zlepšiť kvalitu výrobku k zavedeniu výrobných noriem.
‘Kabanosy’ were officially released for consumption by the Decree of the Ministers for Provisions, Industry and Commerce of 15 September 1948 (Journal of Laws 1948/44, item 334).
„Kabanosy“ boli oficiálne uvedené na trh uznesením Ministerstva pre zásobovanie, priemysel a obchod z 15. septembra 1948 (Zbierka zákonov 1948, č. 44, bod 334).
Technological and production aspects were subsequently standardised (Standard No RN-54/MPMIM1-Mięs-56 of 30 December 1954), and in 1964 the Polish Meat Industry Headquarters in Warsaw issued a standard recipe for ‘Kabanosy’ based on traditional production methods (Internal Regulations No 21).
Nasledovala štandardizácia technologicko-výrobného postupu podľa normy č. RN 54/MPMIM1 Mięs-56 z 30. decembra 1954) a v roku 1964 vydala Poľská centrála pre mäsový priemysel so sídlom vo Varšave jednotnú receptúru na výrobu klobások „kabanosy“ zakladajúcu sa na tradičných metódach výroby (Interné nariadenia č. 21).
‘Kabanosy’ were extremely popular during Communist times (1945-89); everybody used to buy them.
Klobásky „ kabanosy“ sa tešili veľkej obľube najmä počas obdobia Poľskej ľudovej republiky (1945-89), keď ich kupovali naozaj všetci.
They graced elegant tables on special occasions and were equally suitable as picnic food for travellers, as gifts or as a snack with vodka.
Pri oslavách nesmeli chýbať na žiadnom slávnostne prestretom stole, ale rovnako sa hodili aj ako proviant na cesty, ako dar alebo chuťovka k vodke.
Together with ham and bacon, they also became a Polish export speciality.
Popri šunke a slanine sa ako poľská špecialita aj vyvážali.
Traditional ingredient – pork
Tradičná východisková surovina – bravčové mäso
‘Kabanosy’ are made from specially fattened hogs which used to be known as ‘kabany’.
Klobásky „kabanosy“ sa vyrábajú zo špeciálne vykrmovaných ošípaných, ktoré sa v minulosti nazývali „kabany“.
The term ‘kaban’ features in the 1834 epic poem ‘Pan Tadeusz’ by Poland’s national bard Adam Mickiewicz.
Slovo „kaban“ sa objavuje aj v epose poľského národného barda Adama Mickiewicza „Pán Tadeáš“ z roku 1834.
According to the definition in the Polish dictionary published in Vilnius in 1861, it usually referred to pork.
Rozšíreným slovom bolo taktiež slovo „kabanina“ odvodené od slova „kaban“, ktoré sa podľa definície uvedenej v Slovníku poľského jazyka, ktorý vyšiel v roku 1861 vo Vilniuse, zvyčajne používalo na označenie bravčového mäsa.
The meat of pigs kept for the production of ‘kabanosy’ must have an intramuscular fat content of more than 3 %; this is the marbling that confers on the product the desired tenderness, succulence and excellent taste.
Obsah medzisvalového tuku v mäse ošípaných chovaných na výrobu klobások „kabanosy“ musí byť minimálne 3 %, t. j. mäso musí byť „mramorované“, aby klobásky získali požadovanú jemnosť, šťavnatosť, ako aj svoju vynikajúcu chuť.
The use of such meat has a decisive influence on the quality of the final product and its specific character, and is in keeping with the traditional method of production.
Použitie takéhoto mäsa má rozhodujúci vplyv na kvalitu a špecifický charakter hotového výrobku a je v súlade s tradičnou metódou výroby.
With regard to the specific character of ‘kabanosy’, the following in particular should be subjected to checks:
Vzhľadom na špecifický charakter klobások „kabanosy“ kontrolám podlieha najmä:
Quality of raw materials used in production (pork, seasonings), including:
Kvalita surovín použitých v rámci procesu výroby (bravčové mäso, koreniny) vrátane:
technological suitability of the meat;
technologickej vhodnosti mäsa,
type of fattening;
druhu krmív použitých pri výkrme,
curing time;
doby nasolenia,
seasonings used in the production of ‘kabanosy’ and the proportions in which they are used.
korenín použitých počas procesu výroby klobások „kabanosy“ a pomeru, v ktorom sa používajú.
‘Kabanosy’ smoking process
Proces údenia klobások „kabanosy“
In the course of an inspection, the following must be checked:
Počas kontroly je potrebné preveriť:
maintenance of the temperature required for traditional smoking in hot smoke and the heating temperature;
zachovanie teploty pri tradičnom údení horúcim dymom a teploty pri ďalšom tepelnom pôsobení,
maintenance of the duration and temperature of repeat smoking in cold smoke;
zachovanie doby a teploty pri opakovanom údení studeným dymom,
use of beech chips for smoking in cold smoke.
použitie bukových hoblín pri údení studeným dymom.
Quality of the finished product:
Kvalita hotového výrobku:
protein content;
obsah bielkovín,
water content;
obsah vody,
fat content;
obsah tuku,
sodium chloride content;
obsah chloridu sodného,
nitrate (III) and nitrate (V) content;
obsah dusičnanov (III a V),
taste and aroma.
chuť a vôňa.
Shape of the product.
Tvar výrobku
Frequency of checks
Frekvencia kontrol
Checks on the abovementioned stages must be carried out once every 2 months.
Kontroly vo vyššie uvedených fázach výroby sa vykonajú raz za dva mesiace.
If all these stages are proceeding correctly, the frequency of the checks may be reduced to two per year.
Pri riadnom priebehu všetkých fáz výroby sa môže frekvencia kontrol znížiť na dve kontroly ročne.
If irregularities occur at any stage, the frequency of checks on that stage must be increased (to once every 2 months).
V prípade výskytu nezrovnalostí v rámci ktorejkoľvek fázy výroby sa frekvencia kontrol v rámci danej fázy musí zvýšiť (na jednu kontrolu za dva mesiace).
Checks on other stages may be carried out once every 6 months.
Kontroly v rámci ostatných fáz výroby je naďalej možné vykonávať raz za šesť mesiacov.
Name and address
Meno a adresa
Name: Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
Meno: Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno – Spożywczych
Wspólna 30, 00-930 Warsaw, POLAND
Wspólna 30 00-930 Warsaw POLSKA/POLAND
Public
verejný
 Private
 súkromný
The above inspection authority is responsible for checks on the entire specification.
Vyššie uvedený orgán nesie zodpovednosť za kontroly celej špecifikácie.
Chałubińskiego 8, 00-613 Warsaw
Chałubińskiego 8, 00-613 Warsaw (Varšava) POLSKA/POLAND