natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Member States shall inform the Commission and the other Member States in the framework of the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health referred to in Article 52(1) of Regulation (EC) No 1069/2009 of the use made of this derogation by their competent authorities;
Členské štáty informujú Komisiu a ostatné členské štáty v rámci Stáleho výboru pre potravinový reťazec a zdravie zvierat uvedeného v článku 52 ods. 1 nariadenia (ES) č. 1069/2009 v prípade, že ich príslušné orgány využijú uvedenú výnimku.
The processing plant must have a clean and unclean sector, adequately separated.
Spracovateľský závod musí mať čistú a nečistú zónu, ktoré musia byť primeraným spôsobom oddelené.
The unclean sector must have a covered place to receive animal by-products and must be constructed in such a way that it is easy to clean and disinfect.
Nečistá zóna musí mať kryté miesto pre príjem vedľajších živočíšnych produktov a musí byť riešená tak, aby sa dala ľahko čistiť a dezinfikovať.
Floors must be laid in such a way as to facilitate the draining of liquids;
Dlážky musia byť položené tak, aby umožňovali odvádzanie tekutín;
The processing plant must have adequate facilities including lavatories, changing rooms and washbasins for staff;
Spracovateľský závod musí mať vhodné vybavenie vrátane toaliet, prezliekarní a umývadiel pre zamestnancov;
The processing plant must have sufficient production capacity for hot water and steam for the processing of animal by-products;
spracovateľský závod musí mať dostatočnú výrobnú kapacitu pre horúcu vodu a paru pre spracovanie vedľajších živočíšnych produktov;
The unclean sector must, if appropriate, contain equipment to reduce the size of animal by-products and equipment for loading the crushed animal by-products into the processing unit;
nečistá zóna musí v prípade potreby obsahovať zariadenie na drvenie vedľajších živočíšnych produktov a zariadenie na nakladanie rozdrvených vedľajších živočíšnych produktov do spracovateľskej jednotky;
Where heat treatment is required, all installations must be equipped with:
Ak je potrebné tepelné ošetrenie, všetky zariadenia musia byť vybavené:
measuring equipment to monitor temperature against time and, if applicable for the processing method used, pressure at critical points;
meracím zariadením na monitorovanie teploty v reálnom čase a v prípade, že je to pri použitej spracovateľskej metóde potrebné, aj na meranie tlaku v kritických bodoch;
recording devices to record continuously the results of these measurements in a way so that they remain accessible for the purpose of checks and official controls;
prístrojmi na zaznamenávanie, ktorými sa nepretržite zaznamenávajú výsledky uvedených meraní tak, aby zostali prístupné na účely kontrol a úradných kontrol;
an adequate safety system to prevent insufficient heating;
vhodným bezpečnostným systémom, pomocou ktorého sa zabraňuje nedostatočnému ohrevu;
To prevent recontamination of the derived product by the introduction of animal by-products, there must be a clear separation between the area of the plant where incoming material for processing is unloaded and the areas set aside for the processing of that product and the storage of the derived product.
Aby sa zabránilo opakovanej kontaminácii odvodeného produktu prichádzajúcimi vedľajšími živočíšnymi produktmi, je potrebné jasne oddeliť zónu závodu, v ktorej sa vykladá materiál prichádzajúci na spracovanie, od zón vyhradených na spracovanie uvedeného produktu a skladovanie odvodeného produktu.
The processing plant must have adequate facilities for cleaning and disinfecting the containers or receptacles in which animal by-products are received and the means of transport, other than ships, in which they are transported.
Spracovateľský závod musí mať vhodné zariadenia na čistenie a dezinfekciu kontajnerov alebo nádrží, v ktorých sa prijímajú vedľajšie živočíšne produkty, a dopravných prostriedkov okrem lodí, v ktorých sa prepravujú.
Adequate facilities must be provided for the disinfecting of vehicle wheels and the other parts of the vehicle, as appropriate, on leaving the unclean sector of the processing plant.
V prípade potreby musí byť zabezpečené vhodné vybavenie na dezinfekciu kolies a ostatných častí dopravného prostriedku pri odchode z nečistej zóny spracovateľského závodu.
All processing plants must have a waste-water disposal system meeting the requirements set out by the competent authority in accordance with Union legislation.
Všetky spracovateľské závody musia mať systém na odstraňovanie odpadových vôd, ktorý spĺňa požiadavky stanovené príslušným orgánom v súlade s právnymi predpismi Únie.
The processing plant must have its own laboratory or make use of the services of an external laboratory.
Spracovateľský závod musí mať vlastné laboratórium, alebo musí využívať služby externého laboratória.
The laboratory must be equipped to carry out necessary analyses and be approved by the competent authority on the basis of an assessment of the capacity of the laboratory to carry out those analyses, be accredited according to internationally recognised standards or be subject to regular controls by the competent authority, to assess the capacity of the laboratory to carry out those analyses.
Laboratórium musí byť vybavené tak, aby mohlo vykonávať potrebné analýzy, a musí byť schválené príslušným orgánom na základe posúdenia spôsobilosti laboratória na vykonávanie uvedených analýz, musí byť akreditované podľa medzinárodne uznávaných noriem alebo musí byť predmetom pravidelných kontrol zo strany príslušného orgánu, ktorými sa posúdi spôsobilosť laboratória na vykonávanie uvedených analýz.
If on the basis of a risk assessment, the volume of products treated requires the regular or permanent presence of the competent authority, the processing plants must have an adequately equipped lockable room for the exclusive use of the inspection service.
Ak na základe posúdenia rizika objem spracovaných produktov vyžaduje pravidelnú alebo trvalú prítomnosť príslušného orgánu, spracovateľský závod musí mať vhodne vybavenú uzamykateľnú miestnosť na výlučné používanie útvarmi inšpekcie.
Wastewater treatment
Čistenie odpadových vôd
Processing plants processing Category 1 material and other premises where specified risk material is removed, slaughterhouses and processing plants processing Category 2 material shall have a pre-treatment process for the retention and collection of animal material as an initial step in the treatment of wastewater.
Spracovateľské závody spracúvajúce materiál kategórie 1 a ostatné priestory, kde sa špecifikovaný rizikový materiál odstraňuje, bitúnky a spracovateľské závody spracúvajúce materiál kategórie 2 uplatňujú proces predbežného ošetrenia pre zadržiavanie a zber živočíšneho materiálu ako prvý krok pri čistení odpadových vôd.
The equipment used in the pre-treatment process shall consist of drain traps or screens with apertures with a filter pore or a mesh size of no more than 6 mm in the downstream end of the process or equivalent systems that ensure that the solid particles in the wastewater passing through them are no more than 6 mm.
Zariadenie používané v procese predbežného ošetrenia tvoria vodné uzávery alebo clony s otvormi s veľkosťou pórov filtra alebo oka najviac 6 mm na dolnom konci procesu alebo rovnocenné systémy, ktorými sa zabezpečí, aby tuhé častice v odpadovej vode, ktorá nimi prechádza, neboli väčšie ako 6 mm.
Wastewater from the premises as referred to in point 1 must enter a pre-treatment process which shall ensure that all wastewater has been filtered through the process before being drained off the premises.
Odpadová voda z priestorov uvedených v odseku 1 musí prejsť procesom predbežného ošetrenia, ktorý zabezpečí, aby všetka odpadová voda bola prefiltrovaná v priebehu tohto procesu predtým, ako sa vypustí z uvedených priestorov.
No grinding, maceration or any other processing or application of pressure shall be carried out which could facilitate the passage of solid animal material through the pre-treatment process.
Nevykonáva sa drvenie, macerovanie ani žiadne iné spracovanie alebo aplikácia tlaku, ktoré by procesom predbežného ošetrenia mohli umožniť prechod tuhého živočíšneho materiálu.
All animal material retained in the pre-treatment process in premises as referred to in point 1 shall be collected and transported as Category 1 or Category 2 material, as appropriate, and disposed of in accordance with Regulation (EC) No 1069/2009.
Všetok živočíšny materiál zachytený v procese predbežného ošetrenia v priestoroch uvedených v odseku 1 sa zbiera a prepravuje ako materiál kategórie 1 alebo kategórie 2 a odstraňuje sa v súlade s nariadením (ES) č. 1069/2009.
Wastewater having passed the pre-treatment process in premises referred to in point 1 and wastewater from other premises handling or processing animal by-products shall be treated in accordance with Union legislation, without restrictions in accordance with this Regulation.
Odpadová voda, ktorá prešla procesom predbežného ošetrenia v priestoroch uvedených v odseku 1, a odpadová voda z iných priestorov, v ktorých sa manipuluje s vedľajšími živočíšnymi produktmi alebo v ktorých sa uvedené produkty spracúvajú, sa ošetruje v súlade s právnymi predpismi Únie, bez obmedzení v súlade s týmto nariadením.
In addition to the requirements laid down in point 4, the competent authority may oblige operators to treat wastewater originating in the unclean sector of processing plants and in plants or establishments carrying out intermediate operations with Category 1 material or Category 2 material or storing Category 1 material or Category 2 material, in accordance with conditions which ensure that risks from pathogens are mitigated.
Okrem požiadaviek stanovených v odseku 4 môže príslušný orgán zaviazať prevádzkovateľov k ošetrovaniu odpadovej vody, ktorá pochádza z nečistej zóny spracovateľských závodov a zo závodov alebo prevádzkarní vykonávajúcich dočasné operácie s materiálom kategórie 1 alebo kategórie 2 alebo skladujúcich materiál kategórie 1 alebo kategórie 2, v súlade s podmienkami, ktorými sa zabezpečí zníženie rizík, ktoré predstavujú patogény.
Without prejudice to points 1 to 5, the disposal of animal by-products, including blood and milk, or derived products through the wastewater stream shall be prohibited.
Bez toho, aby boli dotknuté odseky 1 až 5, sa zakazuje odstraňovanie vedľajších živočíšnych produktov vrátane krvi a mlieka alebo odvodených produktov prúdom odpadových vôd.
However, Category 3 material comprising of centrifuge or separator sludge may be disposed of through the wastewater stream, provided that it has been subject to one of the treatments for centrifuge or separator sludge set out in Part III of Section 4 of Chapter II of Annex X hereto.
Materiál kategórie 3 obsahujúci kal z odstrediviek alebo separátorov sa však môže odstraňovať prúdom odpadovej vody za predpokladu, že prešiel jedným z ošetrení kalu z odstrediviek alebo separátorov stanovených v časti III oddielu 4 kapitoly II prílohy X k tomuto nariadeniu.
Specific requirements for the processing of Category 1 and Category 2 materials
Osobitné požiadavky na spracovania materiálov kategórie 1 a kategórie 2
The layout of processing plants processing Category 1 and Category 2 materials must ensure the total separation of Category 1 material from Category 2 material from reception of the raw material until dispatch of the resulting derived product, unless a mixture of Category 1 material and Category 2 material is processed as Category 1 material.
Dispozičné riešenie spracovateľských závodov spracúvajúcich materiály kategórie 1 a kategórie 2 musí zabezpečiť úplné oddelenie materiálu kategórie 1 od materiálu kategórie 2 od prijatia suroviny až po odoslanie výsledného odvodeného výrobku, pokiaľ sa kombinácia materiálu kategórie 1 a materiálu kategórie 2 nespracúva ako materiál kategórie 1.
Specific requirements for the processing of Category 3 materials
Osobitné požiadavky na spracúvanie materiálov kategórie 3
The following requirements shall apply in addition to the general conditions set out in Section 1:
Okrem všeobecných požiadaviek stanovených v oddiele 1 platia nasledujúce podmienky:
Processing plants processing Category 3 materials shall not be located at the same site as processing plants processing Category 1 or Category 2 materials, unless located in a completely separate building.
Spracovateľské závody spracúvajúce materiál kategórie 3 sa nenachádzajú na tom istom mieste ako spracovateľské závody spracúvajúce materiály kategórie 1 alebo kategórie 2, ak sa nenachádzajú v úplne oddelenej budove.
However, the competent authority may authorise the processing of Category 3 material on a site where handling or processing of Category 1 or Category 2 material takes place, if cross-contamination is prevented due to:
Príslušný orgán však môže povoliť spracúvanie materiálu kategórie 3 na mieste, kde sa manipuluje s materiálom kategórie 1 alebo kategórie 2, alebo kde sa materiál kategórie 1 alebo 2 spracúva, ak sa zabráni krížovej kontaminácii v dôsledku:
the layout of the premises, in particular the arrangements for the reception, and by way of the further handling of raw materials;
dispozičného riešenia priestorov, najmä postupov pri prijímaní surovín a spôsobom ďalšieho manipulovania s nimi;
the layout and the management of the equipment used for processing, including the layout and the management of separate processing lines or of cleaning procedures which are excluding the propagation of any possible risks to public and animal health; and
dispozičného riešenia a riadenia zariadení používaných na spracúvanie vrátane dispozičného riešenia a riadenia oddelených spracovateľských liniek alebo čistiacich postupov, ktoré vylučujú šírenie akéhokoľvek možného rizika pre verejné zdravie a zdravie zvierat a
the layout and the management of the areas for the temporary storage of the end products.
dispozičného riešenia a riadenia zón určených na dočasné skladovanie konečných produktov.
Processing plants processing Category 3 material shall have in place an installation to check the presence of foreign bodies, such as packaging material or metallic pieces, in the animal by-products or derived products, if they are processing materials which are destined for feeding.
Spracovateľské závody spracúvajúce materiál kategórie 3 používajú zariadenia na kontrolu prítomnosti cudzorodých častíc, ako je baliaci materiál alebo kovové časti vo vedľajších živočíšnych produktoch alebo odvodených produktoch, ak spracúvajú materiály, ktoré sú určené na kŕmenie.
Such foreign bodies shall be removed before or during processing.
Takéto cudzorodé častice sa pred spracúvaním alebo počas neho odstraňujú.
HYGIENE AND PROCESSING REQUIREMENTS
HYGIENICKÉ POŽIADAVKY A POŽIADAVKY NA SPRACÚVANIE
In addition to the general hygiene requirements provided for in Article 25 of Regulation (EC) No 1069/2009, processing plants shall have a documented pest control programme in place for the implementation of the arrangements for protection against pests, such as insects, rodents and birds, referred to in Article 25(1)(c) of that Regulation.
Okrem všeobecných hygienických požiadaviek stanovených v článku 25 nariadenia (ES) č. 1069/2009 majú spracovateľské závody zdokumentovaný program na kontrolu škodcov, zavedený v záujme implementácie postupov pri ochrane proti škodcom, ako je hmyz, hlodavce a vtáctvo, ako sa uvedádza v článku 25 ods. 1 písm. c) uvedeného nariadenia.
General processing requirements
Všeobecné požiadavky na spracovanie
Accurately calibrated gauges/recorders must be used to monitor continuously the processing conditions.
Na nepretržité monitorovanie podmienok spracovania sa musia používať presne kalibrované meracie/registračné prístroje.
Records must be kept to show the date of calibration of gauges/recorders.
Musia sa viesť záznamy uvádzajúce dátum kalibrácie meracích/registračných prístrojov.
Material that may not have received the specified heat treatment, such as material discharged at start up or leakage from cookers, must be recirculated through the heat treatment or collected and reprocessed or disposed of in accordance with Regulation (EC) No 1069/2009.
Materiál, ktorý nemohol prejsť špecifikovaným tepelným ošetrením, ako je materiál vypustený pri spustení alebo úniku z beztlakových sterilizačných zariadení, musí byť znovu podrobený tepelnému ošetreniu alebo zozbieraný a znovu spracovaný alebo odstránený v súlade s nariadením (ES) č. 1069/2009.
Processing methods for Category 1 and Category 2 material
Spracovateľské metódy pre materiál kategórie 1 a kategórie 2
Unless the competent authority requires the application of pressure sterilisation (method 1), Category 1 and Category 2 material shall be processed in accordance with processing methods 2, 3, 4 or 5 as referred to in Chapter III.
Pokiaľ príslušný orgán nevyžaduje vykonávanie tlakovej sterilizácie (metóda 1), materiál kategórie 1 a kategórie 2 sa spracúva v súlade so spracovateľskými metódami 2, 3, 4 alebo 5 uvedenými v kapitole III.
Processing of Category 3 material
Spracovanie materiálu kategórie 3
The critical control points that determine the extent of the heat treatments applied in processing shall include for each processing method as specified in Chapter III:
Kritické kontrolné body, ktoré určujú rozsah tepelných úprav použitých pri spracúvaní, zahŕňajú pre každú spracovateľskú metódu uvedenú v kapitole III:
raw material particle size;
veľkosť častíc suroviny;
temperature achieved in the heat treatment process;
teplotu dosiahnutú v procese tepelnej úpravy;
pressure, if applied to the raw material;
tlak, ak je aplikovaný na surovinu;
duration of the heat treatment process or feed rate to a continuous system.
trvanie procesu tepelnej úpravy alebo rýchlosť podávania do kontinuálneho systému.
Minimum processing standards must be specified for each applicable critical control point.
Pre každý použiteľný kritický kontrolný bod musia byť špecifikované minimálne spracovateľské normy.
In the case of chemical treatments which have been authorised by the competent authority as processing method 7 in accordance with point G of Chapter III, the critical control points that determine the extent of the chemical treatments applied shall include the pH adjustment achieved.
V prípade chemických ošetrení, ktoré povolil príslušný orgán ako spracovateľskú metódu 7 v súlade s bodom G kapitoly III, zahŕňajú kritické kontrolné body, ktoré určujú rozsah vykonaných chemických ošetrení, dosiahnutú úpravu pH.
Records shall be maintained for at least two years to show that the minimum process values for each critical control point are applied.
Záznamy sa uchovávajú aspoň dva roky, aby preukázali, že pre každý kritický bod sa používajú minimálne hodnoty spracovania.
Category 3 material shall be processed in accordance with any of the processing methods 1 to 5 or processing method 7, or, in the case of material originating from aquatic animals, with any of the processing methods 1 to 7, as referred to in Chapter III.
Materiál kategórie 3 sa spracúva v súlade s ktoroukoľvek zo spracovateľských metód 1 až 5 alebo so spracovateľskou metódou 7 alebo v prípade materiálu pochádzajúceho z vodných živočíchov v súlade s ktoroukoľvek zo spracovateľských metód 1 až 7, ako sa uvádza v kapitole III.
STANDARD PROCESSING METHODS
ŠTANDARDNÉ SPRACOVATEĽSKÉ METÓDY
Processing method 1 (pressure sterilisation)
Spracovateľská metóda 1 (tlaková sterilizácia)
If the particle size of the animal by-products to be processed is more than 50 millimetres, the animal by-products must be reduced in size using appropriate equipment, set so that the particle size after reduction is no greater than 50 millimetres.
Ak je veľkosť častíc vedľajších živočíšnych produktov, ktoré majú byť spracované, väčšia ako 50 milimetrov, vedľajšie živočíšne produkty sa musia drviť pomocou vhodného zariadenia nastaveného tak, aby častice po drvení neboli väčšie ako 50 milimetrov.
The effectiveness of the equipment must be checked daily and its condition recorded.
Každý deň sa musí kontrolovať účinnosť zariadenia a zaznamenať jeho stav.
If checks disclose the existence of particles larger than 50 millimetres, the process must be stopped and repairs made before the process is resumed.
Ak kontroly odhalia existenciu častíc väčších ako 50 milimetrov, proces sa musí zastaviť a pred jeho obnovením sa musia vykonať opravy.
The animal by-products with the particle size of no greater than 50 millimetres must be heated to a core temperature of more than 133 °C for at least 20 minutes without interruption at a pressure (absolute) of at least 3 bars.
Vedľajšie živočíšne produkty s veľkosťou častíc nie väčšou ako 50 milimetrov sa musia zohrievať na teplotu v jadre vyššiu ako 133 °C aspoň počas 20 minút bez prerušenia pri tlaku (absolútnom) aspoň 3 bary.
The pressure must be produced by the evacuation of all air in the sterilisation chamber and the replacement of the air by steam (‘saturated steam’); the heat treatment may be applied as the sole process or as a pre- or post-process sterilisation phase.
Tlak sa musí vytvoriť odsatím všetkého vzduchu v sterilizačnej komore a nahradením vzduchu parou („nasýtená para“); tepelné ošetrenie môže byť aplikované ako jediný proces alebo ako proces predchádzajúci alebo nasledujúci po sterilizačnej fáze.
The processing may be carried out in batch or continuous systems.
Spracovanie sa môže vykonávať v dávkovom alebo kontinuálnom systéme.
Processing method 2
Spracovateľská metóda 2
If the particle size of the animal by-products to be processed is more than 150 millimetres, the animal by-products must be reduced in size using appropriate equipment, set so that the particle size after reduction is no greater than 150 millimetres.
Ak je veľkosť častíc vedľajších živočíšnych produktov, ktoré majú byť spracované, väčšia ako 150 milimetrov, vedľajšie živočíšne produkty sa musia drviť pomocou vhodného zariadenia nastaveného tak, aby častice po drvení neboli väčšie ako 150 milimetrov.
If checks disclose the existence of particles larger than 150 millimetres, the process must be stopped and repairs made before the process is resumed.
Ak kontroly odhalia existenciu častíc väčších ako 150 milimetrov, proces sa musí zastaviť a pred jeho obnovením sa musia vykonať opravy.
After reduction the animal by-products must be heated in a manner which ensures that a core temperature greater than 100 °C is achieved for at least 125 minutes, a core temperature greater than 110 °C is achieved for at least 120 minutes and a core temperature greater that 120 °C is achieved for at least 50 minutes.
Po drvení sa vedľajšie živočíšne produkty musia zohrievať tak, aby sa dosiahla teplota v jadre vyššia ako 100 °C aspoň počas 125 minút, teplota v jadre vyššia než 110 °C aspoň počas 120 minút a teplota v jadre vyššia ako 120 °C aspoň počas 50 minút.
The core temperatures may be achieved consecutively or through a coincidental combination of the time periods indicated.
Teplotu v jadre možno dosiahnuť v danom poradí alebo náhodnou kombináciou uvedených časových úsekov.
The processing must be carried out in a batch system.
Spracovanie sa musí vykonávať v dávkovom systéme.
Processing method 3
Spracovateľská metóda 3
If the particle size of the animal by-products to be processed is more than 30 millimetres, the animal by-products must be reduced in size using appropriate equipment, set so that the particle size after reduction is no greater than 30 millimetres.
Ak je veľkosť častíc vedľajších živočíšnych produktov, ktoré majú byť spracované, väčšia ako 30 milimetrov, vedľajšie živočíšne produkty sa musia drviť pomocou vhodného zariadenia nastaveného tak, aby častice po drvení neboli väčšie ako 30 milimetrov.
If checks disclose the existence of particles larger than 30 millimetres, the process must be stopped and repairs made before the process is resumed.
Ak kontroly odhalia existenciu častíc väčších ako 30 milimetrov, proces sa musí zastaviť a pred jeho obnovením sa musia vykonať opravy.