natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Chapter VII of Section I of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 provides that meat of domestic ungulates may be transported before the temperature required under that Regulation is attained, if the competent authority so authorises to enable the production of specific products, subject to certain conditions.
V kapitole VII oddielu I prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004 sa stanovuje, že mäso domácich kopytníkov sa môže za určitých podmienok prepravovať pred dosiahnutím teploty požadovanej uvedeným nariadením, ak to príslušný orgán povolí, aby sa umožnila výroba špecifických produktov.
Accepted knowledge concerning appropriate microbiological and temperature criteria show that a similar provision would be beneficial for the production of foie gras to enable the use of traditional methods of production.
Z akceptovaných poznatkov, pokiaľ ide o vhodné mikrobiologické a teplotné kritériá, je zrejmé, že podobné ustanovenie by bolo prínosné aj pri výrobe pečene fois gras s cieľom umožniť používanie tradičných výrobných metód.
Freezing carried out immediately after slaughter and chilling minimises the growth of bacteria and therefore the microbiological load upon thawing.
Zmrazenie vykonané bezprostredne po zabití a chladení minimalizuje rast baktérií a tým aj kontamináciu mikroorganizmami po rozmrazení.
Similarly to the provisions already established for meat of domestic ungulates, meat derived from poultry and lagomorphs intended for freezing should be frozen without undue delay after slaughter and chilling.
Mäso získané z hydiny a zajacovitých určené na zmrazenie by sa malo po zabití a chladení zmraziť bez zbytočného odkladu, podobne ako sa uvádza v už zavedených ustanoveniach týkajúcich sa mäsa domácich kopytníkov.
Consequently, it is appropriate to amend Chapter V of Section II of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 accordingly.
Kapitola V oddielu II prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004 by sa preto mala zodpovedajúcim spôsobom zmeniť a doplniť.
The rules laid down in Chapter II, of Section VII of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 include specific requirements for live bivalve molluscs, live echinoderms, live tunicates and live marine gastropods, as regards the microbiological classification of production areas.
Predpisy stanovené v kapitole II oddielu VII prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004 zahŕňajú špecifické požiadavky na živé lastúrniky, živé ostnatokožce, živé plášťovce a živé morské ulitníky, pokiaľ ide o mikrobiologickú klasifikáciu produkčných oblastí.
Article 6 of Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council [2] provides that the Member States are to ensure that the production and placing on the market of live bivalve molluscs, live echinoderms, live tunicates and live marine gastropods undergo official controls as provided for in Annex II thereto.
V článku 6 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004 [2] sa stanovuje, že členské štáty musia zabezpečiť, aby produkcia a uvádzanie na trh živých lastúrnikov, živých ostnatokožcov, živých plášťovcov a živých morských ulitníkov podliehali úradným kontrolám, ako je uvedené v jeho prílohe II.
Annex II to that Regulation provides that production areas are to be classified according to the level of faecal contamination.
V prílohe II k uvedenému nariadeniu sa stanovuje, že produkčné oblasti sa majú klasifikovať podľa úrovne fekálnej kontaminácie.
Filter feeder animals, such as bivalve molluscs, can accumulate micro-organisms representing a risk for public health.
V prípade živočíchov, ktoré získavajú potravu filtráciou vody, ako sú lastúrniky, sa môžu nahromadiť mikroorganizmy predstavujúce riziko pre verejné zdravie.
Marine gastropods are generally not filter feeder animals.
Morské ulitníky vo všeobecnosti nie sú živočíchy, ktoré získavajú potravu filtráciou vody.
Consequently, the risk of accumulation of micro-organisms related to faecal contamination may be considered to be remote.
Vzhľadom na to sa riziko nahromadenia mikroorganizmov súvisiacich s fekálnou kontamináciou môže považovať za nepatrné.
In addition, no epidemiological information has been reported to link the provisions for classification of production areas with risks for public health associated with marine gastropods which are not filter feeders.
Okrem toho neboli hlásené žiadne epidemiologické informácie dokazujúce spojitosť medzi ustanoveniami o klasifikácii produkčných oblastí a rizikom pre verejné zdravie súvisiacim s morskými ulitníkmi, ktoré nezískavajú potravu filtráciou vody.
For this reason, such marine gastropods, should be excluded from provisions on the classification of production areas as laid down in Chapter II, of Section VII of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004.
Z tohto dôvodu by sa ustanovenia o klasifikácii produkčných oblastí stanovené v kapitole II oddielu VII prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004 nemali vzťahovať na takéto morské ulitníky.
Chapter VI of Section VII of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 only provides that individual consumer-sized packages of live bivalve molluscs must be closed and remain closed when transported after leaving the dispatch centre until presented for sale to the final consumer.
V kapitole VI oddielu VII prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004 sa stanovuje iba to, že jednotlivé spotrebiteľské balenia živých lastúrnikov musia byť uzavreté a zostať uzavreté aj potom, ako opustia expedičné stredisko, až do ich ponúknutia na predaj konečnému spotrebiteľovi.
Accordingly, other packages of live bivalve molluscs are not covered by that requirement.
Táto požiadavka sa preto nevzťahuje aj na iné balenia živých lastúrnikov.
In the interest of public health, it is appropriate to amend that requirement so that all such packages must remain closed until presented to the final consumer.
V záujme verejného zdravia je vhodné pozmeniť uvedenú požiadavku, aby všetky takéto balenia museli zostať uzavreté až do ich ponúknutia konečnému spotrebiteľovi.
Chapter IX of Section VII of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 establishes specific requirements for pectinidae harvested outside classified production areas.
V kapitole IX oddielu VII prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004 sa stanovujú špecifické požiadavky na hrebenatky (Pectinidae) zberané mimo klasifikovaných produkčných oblastí.
Such requirements should also apply to live marine gastropods which are not filter feeders.
Takéto požiadavky by sa tiež mali uplatňovať aj na morské ulitníky, ktoré nezískavajú potravu filtráciou vody.
Point 4 of that Chapter establishes specific rules for the packaging of pectinidae.
V bode 4 uvedenej kapitoly sa stanovujú osobitné predpisy týkajúce sa balenia hrebenatiek (Pectinidae).
It is appropriate that the requirements for packages of live bivalve molluscs when transported from the dispatch centre to retail sale be applicable also to pectinidae and marine gastropods which are not filter feeders harvested outside classified production areas.
Je vhodné, aby sa požiadavky na balenia živých lastúrnikov pri preprave z expedičného strediska do maloobchodného predaja uplatňovali aj na hrebenatky (Pectinidae) a morské ulitníky, ktoré nezískavajú potravu filtráciou vody, zberané mimo klasifikovaných produkčných oblastí.
Point A of Chapter III of Section VIII of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 lays down requirements for handling of fresh fishery products.
V bode A kapitoly III oddielu VIII prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004 sa stanovujú požiadavky na manipuláciu s čerstvými produktmi rybolovu.
The definition of fresh fishery products set out in point 3.5 of Annex I to that Regulation does not include thawed unprocessed fishery products and fresh fishery products to which food additives have been added in accordance with the appropriate legislation to ensure preservation.
Definícia čerstvých produktov rybolovu stanovená v bode 3.5 prílohy I k uvedenému nariadeniu nezahŕňa rozmrazené nespracované produkty rybolovu a čerstvé produkty rybolovu, do ktorých boli na účely ich uchovania pridané prídavné látky v súlade s príslušnými právnymi predpismi.
For consistency of Union legislation, the same requirements as for fresh fishery products should apply to those products.
V záujme konzistencie právnych predpisov Únie by sa na tieto výrobky mali uplatňovať rovnaké požiadavky ako na čerstvé produkty rybolovu.
Point 2 of Chapter VII and Point 1(b) of Chapter VIII of Section VIII of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 refers to a derogation for whole frozen fish in brine intended for canning from the general temperature requirement for frozen fishery products of not more than – 18 °C.
V bode 2 kapitoly VII a v bode 1 písm. b) kapitoly VIII oddielu VIII prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004 sa odkazuje na výnimku zo všeobecnej požiadavky na teplotu mrazených produktov rybolovu na úrovni najviac – 18 °C vzťahujúcu sa na celé mrazené ryby v soľnom roztoku určené na výrobu konzervovaných potravín.
For fish frozen in brine a temperature of not more than – 9 °C must be achieved for the product.
V prípade mrazených rýb v soľnom roztoku sa musí dosiahnuť teplota najviac – 9 °C.
When the whole fish frozen in brine intended for canning is removed from the brine solution used for the freezing process, it is unnecessary that the temperature must be further reduced by other means to not more than – 18 °C according with the common practice applied when using the brine method to freeze whole fish intended for canning.
Keď sa celé mrazené ryby v soľnom roztoku určené na výrobu konzervovaných potravín vyberú zo soľného roztoku použitého na zmrazenie, nie je potrebné, aby bola teplota naďalej znížená inými prostriedkami na najviac – 18 °C v súlade s bežným postupom uplatňovaným pri používaní metódy soľného roztoku na zmrazenie celých rýb určených na výrobu konzervovaných potravín.
Point 1 of Chapter 1 of Section XIV and point 1 of Chapter I of Section XV of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 lay down requirements for raw material used for the production of gelatine and collagen intended for use in food.
V bode 1 kapitoly 1 oddielu XIV a v bode 1 kapitoly I oddielu XV prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004 sa stanovujú požiadavky na suroviny používané na výrobu želatíny a kolagénu určených na použitie v potravinách.
In January 2005, the European Food Safety Authority published a scientific opinion on the safety of collagen and a processing method for the production of collagen [3].
V januári 2005 Európsky úrad pre bezpečnosť potravín uverejnil vedecké stanovisko k bezpečnosti kolagénu a metóde spracovania použitej pri výrobe kolagénu [3]. Podľa tohto stanoviska by sa používanie kostí na výrobu kolagénu nemalo považovať za riziko pre verejné zdravie.
According to this opinion, the use of bones for the production of collagen should not to be considered as a risk for public health It is therefore appropriate to lay down processing requirements in accordance with the opinion of EFSA and specify that the bones used as raw material have to be other than specified risk material as defined in Regulation (EC) No 999/2001 of the European Parliament and of the Council of 22 May 2001 laying down rules for the prevention, control and eradication of certain transmissible spongiform encephalopathies [4].
Je preto vhodné stanoviť požiadavky na spracovanie v súlade so stanoviskom EFSA a špecifikovať, že kosti použité ako suroviny musia byť iné ako špecifikovaný rizikový materiál vymedzený v nariadení Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 999/2001 z 22. mája 2001, ktorým sa stanovujú pravidlá prevencie, kontroly a eradikácie niektorých prenosných spongiformných encefalopatií [4].
Point 1 of Chapter I of Section XV of Annex III should be amended accordingly.
Bod 1 kapitoly I oddielu XV prílohy III by sa preto mal zodpovedajúcim spôsobom zmeniť a doplniť.
For consistency of Union legislation, point 1 of Chapter I, point 1 of Chapter III of Section XIV of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 regarding raw materials for the production of gelatine should be amended accordingly.
V záujme konzistencie právnych predpisov Únie by sa mal bod 1 kapitoly I a bod 1 kapitoly III oddielu XIV prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004, pokiaľ ide o suroviny na výrobu želatíny, zodpovedajúcim spôsobom zmeniť a doplniť.
Opinion of the Scientific Panel on Biological hazards (BIOHAZ) on the safety of collagen and on a processing method for the production of collagen, adopted on 26 January 2005.
Stanovisko vedeckej skupiny pre biologické nebezpečenstvo (BIOHAZ) k bezpečnosti kolagénu a metóde spracovania použitej pri výrobe kolagénu prijaté 26. januára 2005.
In Section II, in Chapter V, points 3 and 4 are replaced by the following:
V oddiele II kapitole V sa body 3 a 4 nahrádzajú takto:
As soon as the meat is cut and, where appropriate, packaged, it must be chilled to a temperature of not more than 4 °C.
Hneď potom, ako prebehne rozrábanie a prípadne balenie mäsa, sa toto mäso musí schladiť na teplotu nepresahujúcu 4 °C.
Meat must attain a temperature of not more than 4 °C before transport, and be maintained at that temperature during transport.
Mäso musí pred prepravou dosiahnuť teplotu nepresahujúcu 4 °C a musí si ju počas prepravy zachovať.
However, if the competent authority so authorises, livers for the production of foie gras may be transported at a temperature of more than 4 °C, provided that:
Ak to však príslušný orgán povolí, pečene určené na výrobu foie gras sa môžu prepravovať pri teplote vyššej ako 4 °C za predpokladu, že:
such transport takes place in accordance with the requirements that the competent authority specifies in respect of transport from one given establishment to another; and
takáto preprava sa uskutočňuje v súlade s požiadavkami, ktoré príslušný orgán určí, pokiaľ ide o prepravu z jednej danej prevádzkarne do inej, a
the meat leaves the slaughterhouse, or a cutting room immediately and transport takes no more than two hours.
mäso opúšťa bitúnok alebo rozrábkareň ihneď a preprava netrvá viac ako dve hodiny.
Meat derived from poultry and lagomorphs intended for freezing must be frozen without undue delay.
Mäso získané z hydiny a zajacovitých určené na zmrazenie sa musí zmraziť bez zbytočného odkladu.
Exposed meat must be stored and transported separately from packaged meat, unless stored or transported at different times or in such a way that the packaging material and the manner of storage or transport cannot be a source of contamination for the meat.’
Nebalené mäso sa musí skladovať a prepravovať oddelene od baleného mäsa, ak sa neskladuje a neprepravuje v rôznom čase alebo takým spôsobom, že materiál druhých obalov a spôsob skladovania alebo prepravy nemôže byť zdrojom kontaminácie tohto mäsa.“
Section VII is amended as follows:
Oddiel VII sa mení a dopĺňa takto:
In the introductory part of that Section, point 1 is replaced by the following:
V úvodnej časti tohto oddielu sa bod 1 sa nahrádza takto:
This Section applies to live bivalve molluscs.
Tento oddiel sa vzťahuje na živé lastúrniky.
With the exception of the provisions on purification, it also applies to live echinoderms, live tunicates and live marine gastropods.
S výnimkou ustanovení o purifikácii sa vzťahuje aj na živé ostnatokožce, plášťovce a živé morské ulitníky.
Provisions on classification of production areas set out in Chapter II part A of that Section do not apply to marine gastropods which are not filter feeders.’
Ustanovenia o klasifikácii produkčných oblastí uvedené v kapitole II časti A uvedeného oddielu sa nevzťahujú na morské ulitníky, ktoré nezískavajú potravu filtráciou vody.“
In Chapter VI, point 2 is replaced by the following:
V kapitole VI sa bod 2 nahrádza takto:
All packages of live bivalve molluscs leaving dispatch centres or destined for another dispatch centre, must be closed.
Všetky balenia živých lastúrnikov, ktoré opúšťajú expedičné strediská alebo sú určené do iného strediska odoslania, musia byť uzavreté.
Packages of live bivalve molluscs, intended for direct retail sale, must remain closed until they are presented for sale to the final consumer.’
Balenia živých lastúrnikov určené na priamy maloobchodný predaj musia zostať uzavreté až do ich ponúknutia na predaj konečnému spotrebiteľovi.“
Chapter IX is replaced by the following:
Kapitola IX sa nahrádza takto:
‘CHAPTER IX:
„KAPITOLA IX:
SPECIFIC REQUIREMENTS FOR PECTINIDAE AND MARINE GASTROPODS WHICH ARE NOT FILTER FEEDERS HARVESTED OUTSIDE CLASSIFIED PRODUCTION AREAS
ŠPECIFICKÉ POŽIADAVKY NA HREBENATKY (PECTINIDAE) A MORSKÉ ULITNÍKY, KTORÉ NEZÍSKAVAJÚ POTRAVU FILTRÁCIOU VODY, ZBERANÉ MIMO KLASIFIKOVANÝCH PRODUKČNÝCH OBLASTÍ
Food business operators harvesting pectinidae and marine gastropods, which are not filter feeders, outside classified production areas or handling such pectinidae and/or such marine gastropods must comply with the following requirements:
Prevádzkovatelia potravinárskych podnikov, ktorí zberajú hrebenatky (Pectinidae) a morské ulitníky, ktoré nezískavajú potravu filtráciou vody, mimo klasifikovaných produkčných oblastí alebo manipulujú s takýmito hrebenatkami (Pectinidae) a/alebo takýmito morskými ulitníkmi, musia spĺňať tieto požiadavky:
Pectinidae and marine gastropods, which are not filter feeders, may not be placed on the market unless they are harvested and handled in accordance with Chapter II, Part B, and meet the standards laid down in Chapter V, as proved by a system of own-checks.
Hrebenatky (Pectinidae) a morské ulitníky, ktoré nezískavajú potravu filtráciou vody, sa nesmú uvádzať na trh, ak sa nezberali alebo sa s nimi nemanipulovalo podľa kapitoly II časti B a ak nespĺňajú normy ustanovené v kapitole V, čo sa musí dokázať systémom vlastných kontrol.
In addition, where data from official monitoring programmes enable the competent authority to classify fishing grounds — where appropriate, in cooperation with food business operators — the provisions of Chapter II, Part A, apply by analogy to pectinidae
Okrem toho sa na hrebenatky (Pectinidae) analogicky použijú ustanovenia kapitoly II časti A, ak údaje z úradných programov monitorovania, ak je to vhodné v spolupráci s prevádzkovateľmi potravinárskych podnikov, umožňujú príslušnému orgánu klasifikovať rybárske revíry.
Pectinidae and marine gastropods, which are not filter feeders, may not be placed on the market for human consumption otherwise than via a fish auction, a dispatch centre or a processing establishment.
Hrebenatky (Pectinidae) a morské ulitníky, ktoré nezískavajú potravu filtráciou vody, sa nesmú uvádzať na trh na ľudskú spotrebu inak, ako prostredníctvom rybárskych aukcií, expedičných stredísk alebo spracovateľských prevádzkarní.
When they handle pectinidae and/or such marine gastropods, food business operators operating such establishments must inform the competent authority and, as regards dispatch centres, comply with the relevant requirements of Chapters III and IV.
Ak manipulujú s hrebenatkami (Pectinidae) a/alebo takýmito morskými ulitníkmi, musia to prevádzkovatelia potravinárskych podnikov, ktorí prevádzkujú takéto prevádzkarne, oznámiť príslušnému orgánu, a ak ide o expedičné strediská, musia spĺňať príslušné požiadavky kapitol III a IV.
Food business operators handling pectinidae and live marine gastropods, which are not filter feeders, must comply:
Prevádzkovatelia potravinárskych podnikov ktorí manipulujú s hrebenatkami (Pectinidae) a so živými ulitníkmi, ktoré nezískavajú potravu filtráciou vody, musia spĺňať:
with the documentary requirements of Chapter I, points 3 to 7, where applicable.
požiadavky na doklady podľa kapitoly I bodov 3 až 7, ak je to vhodné.
In this case, the registration document must clearly indicate the location of the area where the pectinidae and/or live marine gastropods were harvested; or
V tomto prípade musí registračný doklad zreteľne uvádzať umiestnenie oblasti, kde sa tieto hrebenatky (Pectinidae) a/alebo živé lastúrniky zberali, alebo
with the requirements of Chapter VI, point 2 concerning the closing of all packages of live pectinidae and live marine gastropods dispatched for retail sale and Chapter VII concerning identification marking and labelling.’
požiadavky kapitoly VI bodu 2 týkajúce sa uzavretia všetkých balení živých hrebenatiek (Pectinidae) a živých lastúrnikov odosielaných na maloobchodný predaj a kapitoly VII týkajúcej sa identifikačných značiek a označovania.“
This Section does not apply to bivalve molluscs, echinoderms, tunicates and marine gastropods if they are still alive when placed on the market.
Tento oddiel sa nevzťahuje na lastúrniky, ostnatokožce, plášťovce a morské ulitníky, ak sa uvádzajú na trh v živom stave.
With the exception of Chapters I and II, it applies to such animals when not placed on the market live, in which case they must have been obtained in accordance with Section VII.
Okrem kapitol I a II sa na tieto živočíchy vzťahuje, ak sa neuvádzajú na trh v živom stave, a v tomto prípade sa musia získavať v súlade s oddielom VII.
It applies to thawed unprocessed fishery products and fresh fishery products to which food additives have been added in accordance with the appropriate Union legislation.’
Vzťahuje sa na rozmrazené nespracované produkty rybolovu a čerstvé produkty rybolovu, do ktorých boli pridané prídavné látky v súlade s príslušnými právnymi predpismi Únie.“
In Chapter VII, point 2 is replaced by the following:
V kapitole VII sa bod 2 nahrádza takto:
Frozen fishery products must be kept at a temperature of not more than – 18 °C in all parts of the product; however, whole fish initially frozen in brine intended for the manufacture of canned food may be kept at a temperature of not more than – 9 °C.’
Mrazené produkty rybolovu sa musia uchovávať pri teplote najviac – 18 °C vo všetkých častiach produktu; v prípade celých rýb pôvodne zmrazených v soľnom roztoku určených na výrobu konzervovaných potravín sa však môžu uchovávať pri teplote najviac – 9 °C.“
In Chapter VIII, point 1(b) is replaced by the following:
V kapitole VIII sa bod 1 písm. b) nahrádza takto:
frozen fishery products, with the exception of whole fish initially frozen in brine intended for the manufacture of canned food, must be maintained during transport at an even temperature of not more than – 18 °C in all parts of the product, possibly with short upward fluctuations of not more than 3 °C.’
zmrazené produkty rybolovu sa okrem celých rýb pôvodne zmrazených v soľnom roztoku určených na výrobu konzervovaných potravín musia počas prepravy uchovávať pri stálej teplote najviac – 18 °C vo všetkých častiach produktu s možnými krátkodobými výkyvmi nahor najviac o 3 °C.“
In Section XIV, in Chapter I, point 1(a) is replaced by the following:
V oddiele XIV kapitole I sa bod 1 písm. a) nahrádza takto:
bones, other than specified risk materials as defined in Article 3(1)(g) of Regulation (EC) No 999/2001 of the European Parliament and of the Council;
kosti iné ako kosti klasifikované ako špecifikovaný rizikový materiál podľa definície v článku 3 ods. 1 písm. g) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 999/2001;
Section XV is amended as follows:
Oddiel XV sa mení a dopĺňa takto:
In Chapter I, point 1 is replaced by the following:
V kapitole I sa bod 1 nahrádza takto:
For the production of collagen intended for use in food, the following raw materials may be used:
Na výrobu kolagénu určeného na použitie do potravín, sa môžu použiť tieto suroviny:
bones, other than specified risk materials as defined in Article 3(1)(g) of Regulation (EC) No 999/2001;
kosti iné ako kosti klasifikované ako špecifikovaný rizikový materiál podľa definície v článku 3 ods. 1 písm. g) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 999/2001;
hides and skins of farmed ruminant animals;
kože a usne chovaných hospodárskych prežúvavcov;
pig skins;
kože ošípaných;
poultry skin;
koža hydiny;
tendons and sinews;
šľachy a väzivá;
wild game hides and skins; and
kože a usne voľne žijúcej zveri a
fish skin and bones.’
kože a kosti rýb.“
In Chapter III, point 1 is replaced by the following:
V kapitole III sa bod 1 nahrádza takto:
The production process for collagen must ensure that:
Kolagén sa musí vyrábať procesom, ktorým sa zabezpečí, že: