natgillin/translations-raw huggingface dataset:
‘shelf-life’ means shelf-life as defined in Article 2(f) of Regulation (EC) No 2073/2005.
„uchovateľnosť“ je uchovateľnosť podľa vymedzenia pojmu v článku 2 písm. f) nariadenia (ES) č. 2073/2005;
‘batch’ means batch as defined in Article 2(e) of Regulation (EC) No 2073/2005.
„dávka“ je dávka podľa vymedzenia pojmu v článku 2 písm. e) nariadenia (ES) č. 2073/2005;
‘retail’ means retail as defined in Article 3(7) of Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety [9]; however, for the purposes of this Decision, retail covers only shops, supermarkets and other similar outlets that sell directly to the final consumer; it does not include distribution terminals or centres, catering operations, institutional catering, factory canteens, restaurants and other similar food service operations and wholesale outlets.
„maloobchod“ je maloobchod podľa vymedzenia pojmu v článku 3 ods. 7 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002 z 28. januára 2002, ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady a požiadavky potravinového práva, zriaďuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín [9]; na účely tohto rozhodnutia sa však maloobchod vzťahuje len na obchody, supermarkety a iné podobné predajne, ktoré predávajú priamo konečnému spotrebiteľovi; nezahŕňa distribučné zakončenia ani centrá, stravovacie prevádzky, inštitucionálne stravovanie, závodné jedálne, reštaurácie a iné podobné prevádzky stravovacích služieb a iné veľkoobchodné predajne;
‘processing’ means processing as defined in Article 2(1)(m) of Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on the hygiene of foodstuffs [10].
„spracovanie“ je spracovanie podľa vymedzenia pojmu v článku 2 ods. 1 písm. m) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín [10];
‘meat products’ means meat products as defined in point 7.1 of Annex I to Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin [11].
„mäsové výrobky“ sú mäsové výrobky podľa vymedzenia pojmu v bode 7.1 prílohy I k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 z 29. apríla 2004, ktorým sa ustanovujú osobitné hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu [11];
‘country of production’ means the country indicated on the identification mark as provided for in point 6 of part B of Section I of Annex II to Regulation (EC) No 853/2004.
„krajina výroby“ je krajina označená na identifikačnej značke podľa bodu 6 časti B oddielu I prílohy II k nariadeniu (ES) č. 853/2004;
‘packaged food’ means food that has its entire surface covered in order to prevent direct contact of the food with the environment, either by permeable or impermeable wrapping.
„balené potraviny“ sú potraviny, ktoré sú po celom svojom povrchu zakryté priepustným alebo nepriepustným obalom, aby sa zamedzilo priamemu styku potraviny s okolitým prostredím;
‘modified atmosphere packaged food’ means food that was packaged and hermetically sealed after the removal of air from the package and the replacement of that air with a strictly controlled gaseous mixture of carbon dioxide, oxygen, and/or nitrogen.
„potraviny balené v modifikovanej atmosfére“ sú potraviny, ktoré boli zabalené a hermeticky uzavreté po tom, ako sa z obalu odstránil vzduch a nahradil sa prísne kontrolovanou plynnou zmesou oxidu uhličitého, kyslíka a/alebo dusíka;
‘vacuum packaged food’ means food that was packaged and hermetically sealed after the removal of the air from the package.
„vákuovo balené potraviny“ sú potraviny, ktoré boli zabalené a hermeticky uzavreté po tom, ako sa z obalu odstránil vzduch;
‘smoked fish’ means fish cured by smoking.
„údené ryby“ sú ryby spracované údením;
‘gravad fish’ means fish that has been cured in salt and sugar without thermal treatment.
„ryby gravad“ sú ryby naložené v soli a cukre bez tepelného ošetrenia;
‘ripened cheeses’ means cheeses which are not ready for consumption shortly after manufacture but which must be held for such time, at such temperature, and under such other conditions as will result in the necessary biochemical and physical changes characterizing the cheese in question.
„zrejúce syry“ sú syry, ktoré nie sú určené na konzumáciu krátko po výrobe, ale ktoré sa musia uchovávať taký dlhý čas pri takej teplote a za takých podmienok, ktoré sú potrebné na to, aby došlo k potrebným biochemickým a fyzikálnym zmenám charakterizujúcim daný syr;
‘soft cheeses’ means cheeses that have a percentage moisture, on a fat-free basis, higher than 67 %.
„mäkké syry“ sú syry, ktoré majú v beztukovej hmote syra množstvo vody vyššie ako 67 %;
‘semi-soft cheeses’ means cheeses that have a texture which is only slighter harder than the soft cheese category.
„polomäkké syry“ sú syry, ktoré majú textúru len trocha pevnejšiu ako kategória mäkkých syrov.
These cheeses have a percentage moisture, on a fat-free basis, ranging from 62 to 67 %.
Množstvo vody v beztukovej hmote týchto syrov sa pohybuje od 62 % do 67 %.
Semi-soft cheeses are characterized by their firm but elastic feel.
Polomäkké syry sú charakteristické tým, že sú na dotyk pevné, ale pružné;
‘mould ripened cheeses’ means cheeses in which the ripening has been accomplished primarily by the development of characteristic mould growth throughout the interior and/or on the surface of the cheese.
„plesňové zrejúce syry“ sú syry, pri ktorých bolo zrenie spôsobené najmä vytvorením charakteristického rastu plesne vnútri syra a/alebo na jeho povrchu;
‘smear-ripened cheeses’ means cheeses in which during or after ripening, the cheese rind is treated or naturally colonized with desired cultures of microorganisms, for instance Penicillium candidum or Brevibacterium linens.
„syry zrejúce pod mazom“ sú syry, ktorých povrch bol počas zrenia alebo po ňom ošetrený alebo prirodzene kolonizovaný žiaducimi kultúrami mikroorganizmov, napr. Penicillium candidum alebo Brevibacterium linens.
The resulting layer or smear forms a part of the rind.
Takto vzniknutá vrstva alebo maz tvorí súčasť povrchovej kôrky;
‘brine matured cheeses’ means cheeses matured and stored in brine until they are sold or packed.
„syry zrejúce v soľnom náleve“ sú syry, ktoré zrejú a skladujú sa v soľnom náleve, až kým sa nepredajú alebo nezabalia;
‘fresh cheeses’ means curd-style cheeses which do not undergo any ripening, for example cottage cheese, mozzarella, ricotta and quark.
„čerstvé syry“ sú tvarohovité nezrejúce syry, ako napr. cottage cheese, mozzarella, ricotta a tvaroh.
Fresh cheeses are not included in this coordinated monitoring programme.
Čerstvé syry nie sú zahrnuté do tohto koordinovaného programu monitorovania.
Sampling, analyses and recording of data by the Member States
Odber vzoriek, analýzy a zaznamenávanie údajov členskými štátmi
Sampling shall be performed by the competent authority or under its supervision.
Odber vzoriek vykonáva príslušný orgán alebo sa vykonáva pod jeho dozorom.
National reference laboratories for Listeria monocytogenes shall perform the Listeria monocytogenes, pH and water activity analyses.
Národné referenčné laboratóriá pre baktériu Listeria monocytogeness vykonávajú analýzy baktérie Listeria monocytogenes, pH a aktivity vody.
The competent authority may designate other laboratories than the national reference laboratories which are accredited for and involved in official controls of Listeria monocytogenes to perform the Listeria monocytogenes, pH and water activity analyses.
Príslušný orgán môže vymenovať iné laboratóriá, ako sú národné referenčné laboratóriá, ktoré sú akreditované a zapojené do úradných kontrol baktérie Listeria monocytogenes, aby vykonali analýzy na baktériu Listeria monocytogenes, pH a aktivitu vody.
The sampling and analyses provided for in paragraphs 1, 2 and 3, as well as recording of all relevant data, shall be performed in accordance with the technical specifications set out in Annex I.
Odber vzoriek a analýzy uvedené v odsekoch 1, 2 a 3, ako aj zaznamenávanie všetkých príslušných údajov sa vykonávajú v súlade s technickými špecifikáciami stanovenými v prílohe I.
The number of samples to be taken per ready-to-eat food category in each Member State is set out in Annex II.
Počet vzoriek, ktoré sa majú odobrať v každej kategórii potravín určených na priamu spotrebu v každom členskom štáte, je stanovený v prílohe II.
Collection, assessment, reporting and use of data at Union level
Zber, vyhodnocovanie, hlásenie a využívanie údajov na úrovni Únie
Member State shall collect and assess the results of the sampling and Listeria monocytogenes, pH and water activity analyses provided for in Article 4(1), (2) and (3) of this Decision.
Členský štát zbiera a vyhodnocuje výsledky odberu vzoriek a analýz baktérie Listeria monocytogenes, pH a aktivity vody uvedených v článku 4 ods. 1, 2 a 3 tohto rozhodnutia.
Those results and their assessment, together with all relevant data, shall be included in a final report on the completion of the coordinated monitoring programme that shall be transmitted to the Commission before 31 May 2011.
Tieto výsledky a ich vyhodnotenie budú spolu s príslušnými údajmi zahrnuté v záverečnej správe o uskutočnení koordinovaného programu monitorovania, ktorá sa zašle Komisii do 31. mája 2011.
The Commission shall establish by the 31 December 2009 the format of the Data Dictionary and data collection forms to be used in the drawing up of the report referred to in paragraph 1 by the competent authorities.
Do 31. decembra 2009 Komisia stanoví formát slovníka dát a formulárov na zber údajov, ktoré príslušné orgány majú používať pri vypracúvaní správy uvedenej v odseku 1.
The Commission shall forward the final reports provided for in paragraph 1 to the European Food Safety Authority (EFSA), which shall examine them, develop predictive models for the compliance with the Listeria monocytogenes food safety criteria and for the microbial growth under various storage conditions and issue a Summary Report within six months.
Komisia zašle záverečné správy uvedené v odseku 1 Európskemu úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA), ktorý ich preskúma, vypracuje prediktívne modely splnenia kritérií bezpečnosti potravín týkajúce sa baktérie Listeria monocytogenes a mikrobiálneho rastu za rôznych podmienok skladovania a do šiestich mesiacov vypracuje súhrnnú správu.
Any use of the data submitted by the Member States for purposes other than the coordinated monitoring programme shall be subject to prior agreement of the Member States.
Akékoľvek použitie údajov, ktoré členské štáty predložia na iné účely, ako je koordinovaný program monitorovania, podliehajú predchádzajúcemu súhlasu členských štátov.
Data and results shall be made publicly available in a form that ensures confidentiality of the individual results.
Údaje a výsledky sa zverejňujú vo forme, ktorou sa zabezpečí dôvernosť jednotlivých výsledkov.
Conditions for granting a Union financial contribution
Podmienky poskytnutia finančného príspevku Únie
A financial contribution from the Union of a total amount of 1555300 euros from budget line 17 04 02 towards the costs of the analyses provided for in Article 4(2) shall be granted to the Member States up to the maximum total amount for co-financing set out in Annex III.
Finančný príspevok Únie vo výške 1555300 EUR z rozpočtového riadka 17 04 02 na náklady súvisiace s analýzami stanovenými v článku 4 ods. 2 sa členským štátom udeľuje maximálne do celkovej výšky na spolufinancovanie uvedenej v prílohe III.
The financial contribution from the Union provided for in paragraph 1 shall be paid to the Member States provided that the coordinated monitoring programme is carried out in accordance with the relevant provisions of Union law, including rules on competition and on the award of public contracts, and subject to compliance with the following conditions:
Finančný príspevok Únie stanovený v odseku 1 sa členským štátom vypláca za predpokladu, že koordinovaný program monitorovania sa uskutočňuje v súlade s príslušnými ustanoveniami právnych predpisov Únie vrátane pravidiel hospodárskej súťaže a zadávania verejných zákaziek, ako aj za predpokladu splnenia týchto podmienok:
The final report on the completion of the coordinated monitoring programme must be submitted to the Commission before 31 May 2011; the report must contain:
Záverečná správa o uskutočnení koordinovaného programu monitorovania sa musí predložiť Komisii do 31. mája 2011; uvedená správa musí obsahovať:
all the information set out in Part D of Annex I;
všetky informácie stanovené v časti D prílohy I;
supporting evidence for the costs incurred by the Member States for the analyses; that evidence must comprise at least the information set out in Annex IV.
podporné dôkazy o nákladoch vzniknutých členským štátom v súvislosti s analýzami; tieto dôkazy musia zahŕňať aspoň informácie stanovené v prílohe IV.
In the case of late submission of the final report referred to in paragraph 2 the financial contribution from the Union shall be reduced by 25 % on 1 July 2011, 50 % on 1 August 2011 and 100 % on 1 September 2011.
V prípade neskorého predloženia záverečnej správy uvedenej v odseku 2 sa výška finančného príspevku Únie zníži 1. júla 2011 o 25 %, 1. augusta 2011 o 50 % a 1. septembra 2011 o 100 %.
Maximum amounts to be reimbursed
Maximálna výška uhrádzaných nákladov
The maximum amounts of the financial contribution from the Union towards the costs to be reimbursed to the Member States for each analysis shall not exceed the following:
Maximálna výška finančného príspevku Únie na náklady, ktoré sa majú členským štátom uhradiť v súvislosti s každou analýzou, neprekročí:
EUR 60 for each analysis for the detection of Listeria monocytogenes;
60 EUR za každú analýzu na dôkaz o prítomnosti baktérie Listeria monocytogenes;
EUR 60 for each analysis for the enumeration of Listeria monocytogenes;
60 EUR za každú analýzu na stanovenie počtu baktérií Listeria monocytogenes;
EUR 15 for each pH analysis;
15 EUR za každú analýzu pH;
EUR 20 for each water activity (aw) analysis.
20 EUR za každú analýzu aktivity vody (aw).
Where a Member State’s expenditure is in a currency other than euro, the Member State concerned shall convert it into euro by applying the most recent exchange rate set by the European Central Bank prior to the first day of the month in which the application is submitted by the Member State.
Ak sú výdavky členského štátu vyjadrené v inej mene ako v eurách, príslušný členský štát prepočíta túto sumu na eurá podľa posledného výmenného kurzu stanoveného Európskou centrálnou bankou pred prvým dňom mesiaca, v ktorom príslušný členský štát predložil žiadosť.
The EFSA Journal (2007) 130.
Vestník EFSA (2007) 130.
The EFSA Journal (2009) 223.
Vestník EFSA (2009) 223.
The EFSA Journal (2009) 300, pp. 1-66.
Vestník EFSA (2009) 300, s. 1 – 66.
(referred to in Article 4(4))
(podľa článku 4 ods. 4)
The products to be sampled
Výrobky, z ktorých sa majú odobrať vzorky
The following categories of ready-to-eat food shall be sampled at retail level:
Na úrovni maloobchodu sa odoberú vzorky z týchto kategórií potravín určených na priamu spotrebu:
Packaged (not frozen) hot or cold smoked or gravad fish
Balené (nezmrazené) ryby údené zatepla alebo zastudena alebo ryby gravad
Products belonging to this category must be vacuum packaged or modified atmosphere packaged.
Výrobky, ktoré patria do tejto kategórie, musia byť vákuovo balené alebo balené v modifikovanej atmosfére.
The fish may be sliced or not.
Ryby môžu byť krájané alebo nekrájané.
The package may contain a whole fish, or half or a part of a fish.
Balenie môže obsahovať celú rybu alebo polovicu, alebo jej časť.
The skin of the fish may be present or absent.
Ryba môže byť s kožou alebo bez kože.
Soft or semi-soft cheeses, excluding fresh cheeses
Mäkké alebo polomäkké syry okrem čerstvých syrov
This category shall include cheese made from raw, thermised or pasteurised milk of any animal species.
Táto kategória zahŕňa syr vyrobený zo surového, termizovaného alebo pasterizovaného mlieka akéhokoľvek druhu zvierat.
The cheese can be ripened, smear-ripened, mould-ripened or brine-matured.
Syr môže byť zrejúci, zrejúci pod mazom, plesňový zrejúci alebo zrejúci v soľnom náleve.
The cheese may be packaged including wrapped in muslin, or may be unpackaged at retail but packaged at the point of sale for the consumer.
Syr môže byť balený vrátane zabalenia do mušelínu alebo môže byť v maloobchode nebalený, ale v mieste predaja sa pre spotrebiteľa zabalí.
Packaged heat-treated meat products
Balené tepelne ošetrené mäsové výrobky
Products belonging to this category must have undergone heat treatment and after that must have been handled and vacuum or modified atmosphere packaged.
Výrobky, ktoré patria do tejto kategórie, musia podstúpiť tepelné ošetrenie, po ktorom sa s nimi musí manipulovať a musia byť vákuovo balené alebo balené v modifikovanej atmosfére.
Products belonging to this category cover both exposed meat products and meat products in a permeable skin that have been sliced or otherwise handled between heat treatment and packaging.
Výrobky, ktoré patria do tejto kategórie, zahŕňajú nebalené mäsové výrobky a mäsové výrobky balené v priepustnej fólii, ktoré môžu byť nakrájané alebo sa s nimi inak manipulovalo medzi tepelným ošetrením a balením.
Products may have been smoked after the heat treatment.
Výrobky môžu byť po tepelnom ošetrení vyúdené.
This category includes in particular:
Táto kategória zahŕňa najmä:
Cold, cooked meat products: meat products typically made with whole or large parts of anatomical or reformed structures (such as cooked sliced ham and cooked chicken fillet);
studené varené mäsové výrobky: mäsové výrobky zvyčajne vyrobené z celých alebo veľkých častí anatomických alebo novosformovaných častí (ako je varená krájaná šunka a varené kuracie filety);
sausages;
klobásy, salámy, párky;
pâtés.
paštéty.
This category does not include:
Táto kategória nezahŕňa:
meat products dried after heat treatment, such as jerky products;
mäsové výrobky sušené po tepelnom ošetrení, ako sú výrobky typu „jerky“;
meat products heat-treated in an impermeable package which are not handled thereafter;
mäsové výrobky tepelne ošetrené v nepriepustnom obale, s ktorými sa po tomto ošetrení nemanipuluje;
fermented meat products, including fermented sausages.
fermentované mäsové výrobky vrátane fermentovaných klobás alebo salám.
Sampling design
Koncepcia odberu vzoriek
A proportionate stratified sampling scheme is used for the coordinated monitoring programme whereby the samples are allocated to every Member State proportionally to the size of the human population in that Member State.
V koordinovanom programe monitorovania sa používa schéma pomerného stratifikovaného vzorkovania, v rámci ktorej je počet vzoriek určený pre každý členský štát priamo úmerný počtu jeho obyvateľov.
Sampling plan
Plán odberu vzoriek
Each Member State must have a sampling plan, based on a multistage cluster design:
Každý členský štát musí mať plán odberu vzoriek založený na viacstupňových zoskupeniach:
the first level is composed of the major cities/towns to be sampled;
prvý stupeň predstavujú veľké mestá/obce, v ktorých sa majú vzorky odobrať;
the second level is composed of the retail outlets to be sampled;
druhý stupeň predstavujú maloobchodné predajne, v ktorých sa majú vzorky odobrať;
the third level is composed of the different food products within the three ready-to-eat food categories to be sampled.
tretí stupeň predstavujú rôzne potravinové výrobky, ktoré patria do uvedených troch kategórií potravín určených na priamu spotrebu a z ktorých sa majú vzorky odobrať.
The sampling plan must be drawn up by the competent authority and must include the following:
Plán odberu vzoriek musí vypracovať príslušný orgán a plán musí zahŕňať:
the cities/towns included in the coordinated monitoring programme;
mestá/obce zahrnuté do koordinovaného programu monitorovania;
the types of retail outlets covered and the percentage of samples taken from each category;
druhy zahrnutých maloobchodných predajní a percentuálny podiel vzoriek odobraných z každej kategórie;
the timing of the sampling throughout the year.
časový harmonogram odberu vzoriek na celý rok.
Where relevant marketing data is available, the sampling plan must also include:
Ak sú k dispozícii príslušné marketingové údaje, plán odberu vzoriek musí zahŕňať aj:
the types of products to be sampled within each of the three ready-to-eat food categories;
druhy výrobkov, z ktorých sa majú vzorky odobrať, a to v každej z troch kategórií potravín určených na priamu spotrebu;
the number of samples to be taken from each type of product referred to in (a).
počet vzoriek, ktoré sa majú odobrať z každého druhu výrobku uvedeného v písmene a).
Member States shall draw up a sampling plan following the rules described below and based on the best marketing data available.
Členské štáty vypracujú plán odberu vzoriek podľa nižšie uvedených pravidiel a na základe najlepších marketingových údajov, ktoré sú prístupné.
These marketing data, or assistance with how to obtain the information, may often be available from a national trade association.
Marketingové údaje alebo pomoc pri získavaní informácií môže poskytnúť vnútroštátne obchodné združenie.
In the absence of marketing data, the best estimate of market shares shall be used to inform the sampling plan at a central level.
Ak nie sú k dispozícii marketingové údaje, použije sa najlepší odhad trhového podielu na centrálnej úrovni.
In the absence of any reliable marketing information it may be necessary for competent authorities to devolve the selection of the type of product to sample within a category to the sampler in the field.
Ak nie sú k dispozícii žiadne spoľahlivé marketingové informácie, možno bude potrebné, aby príslušné orgány prenechali výber druhu výrobku, z ktorého sa majú vzorky odobrať v rámci danej kategórie, osobe, ktorá vykonáva odber vzoriek na mieste.
Selection of the retail outlet categories to be targeted
Výber cieľových kategórií maloobchodných predajní
The competent authorities shall choose the retail outlets from which samples are to be taken.
Príslušné orgány vyberú maloobchodné predajne, v ktorých sa majú vzorky odobrať.
Typical types of retail outlets that shall be included for sampling are: supermarkets, small shops, speciality delis, and street markets (such as farmers’ or country markets).
Typické druhy maloobchodných predajní, ktoré sa zahŕňajú do odberu vzoriek, sú supermarkety, malé obchody, lahôdky a pouličné trhoviská (ako napr. farmárske alebo vidiecke trhy).
If the biggest category of outlets (for example supermarkets) supply at least 80 % of the market of a RTE category then samples only need to be taken from those outlets.
Ak najväčšia kategória predajní (napr. supermarkety) zásobuje aspoň 80 % trhu potravinami určenými na priamu spotrebu, potom treba vzorky odobrať len v týchto predajniach.
Where that is not the case, the second largest outlet category shall be added until at least 80 % of the market is covered.
V opačnom prípade sa do odberu vzoriek zahrnie druhá najväčšia kategória predajní, kým sa nepokryje aspoň 80 % trhu.
When sampling is performed according to a sampling plan, the number of samples that shall be taken for each category of ready-to-eat food from each retail outlet type shall be proportionate to the market share of that outlet type within the targeted outlet types.
Pri odbere vzoriek podľa plánu odberu sa z každej kategórie potravín určených na priamu spotrebu z každého druhu maloobchodnej predajne odoberie taký počet vzoriek, ktorý bude úmerný trhovému podielu tohto druhu predajne v rámci cieľových druhov predajní.
Selection of the cities or towns to be sampled
Výber miest a obcí, v ktorých sa majú vzorky odobrať
The sampling shall take place in large cities/towns.
Odber vzoriek sa vykoná vo veľkých mestách/obciach.
At least two large cities/towns in each Member State must be sampled.
Vzorky sa musia v každom členskom štáte odobrať aspoň v dvoch veľkých mestách/obciach.