natgillin/translations-raw huggingface dataset:
A claim that a food is high in unsaturated fat, and any claim likely to have the same meaning for the consumer may only be made where at least 70 % of the fatty acids present in the product derive from unsaturated fat under the condition that unsaturated fat provides more than 20 % of energy of the product.’
Tvrdenie, že potravina má vysoký obsah poly-nenasýteného tuku, a každé tvrdenie, ktoré môže mať pre spotrebiteľa rovnaký význam, sa môže uvádzať len vtedy, ak aspoň 70 % mastných kyselín prítomných vo výrobku pochádza z nenasýteného tuku, a pod podmienkou, že nenasýtený tuk poskytuje viac ako 20 % energetickej hodnoty výrobku.“
Commission Regulation (EU) No 117/2010
Nariadenie Komisie (EÚ) č. 117/2010
amending Regulation (EC) No 904/2008 laying down the methods of analysis and other technical provisions necessary for the application of the export procedure for goods not covered by Annex I to the Treaty
ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie Komisie (ES) č. 904/2008 ustanovujúce metódy analýzy a iné technické opatrenia nevyhnutné na vykonávanie vývozného režimu tovaru nezahrnutého v prílohe I k zmluve
Commission Regulation (EC) No 904/2008 [2] lays down the methods, procedures and formulae to be used for the calculation of the data obtained from the analysis of goods as set out in Annex IV to Commission Regulation (EC) No 1043/2005 of 30 June 2005 implementing Council Regulation (EC) No 3448/93 as regards the system of granting export refunds on certain agricultural products exported in the form of goods not covered by Annex I to the Treaty, and the criteria for fixing the amount of such refunds [3].
V nariadení Komisie (ES) č. 904/2008 [2] sa stanovujú metódy, postupy a vzorce, ktoré sa použijú na výpočet údajov získaných z analýzy tovaru, stanovených v prílohe IV k nariadeniu Komisie (ES) č. 1043/2005 z 30. júna 2005, ktorým sa vykonáva nariadenie Rady (ES) č. 3448/93 v súvislosti so systémom priznávania vývozných náhrad na určité poľnohospodárske výrobky vyvážané vo forme tovarov, na ktoré sa nevzťahuje príloha I k zmluve, a kritériami stanovovania výšky týchto náhrad [3].
Regulation (EC) No 904/2008 has been examined by a group of experts, with a view to assessing whether that Regulation takes account of the scientific and technological evolution of the methods laid down in that Regulation.
Nariadenie (ES) č. 904/2008 preskúmala skupina expertov s cieľom posúdiť, či nariadenie zohľadňuje vedecký a technologický vývoj metód ustanovených v tomto nariadení.
Studies and tests carried out in the framework of that examination indicate that the determination of the starch (or dextrin) content by hydrolysis by means of sodium hydroxide and the determination of the glucose content using the enzymatic method with spectrophotometry as prescribed for most goods now, do not meet any longer the current technical requirements and are therefore to be updated.
Zo štúdií a analýz vykonaných v rámci tohto preskúmania vyplýva, že stanovenie obsahu škrobu (alebo dextrínu) pomocou hydrolýzy hydroxidom sodným a stanovenie obsahu glukózy pomocou enzymatickej metódy so spektrofotometriou, v súčasnosti predpísané pre väčšinu tovaru, už nespĺňajú súčasné technické požiadavky, a preto ich treba aktualizovať.
It is therefore appropriate to provide that the determination of starch (or dextrin) content is to be carried out in an enzymatic way by amylase and amyloglucosidase and that the glucose content is to be determined using high performance liquid chromatography (HPLC), as set out in Annex I to Commission Regulation (EC) No 900/2008 of 16 September 2008 laying down the methods of analysis and other technical provisions necessary for the application of the arrangements for imports of certain goods resulting from the processing of agricultural products [4] as amended by Commission Regulation (EU) No 118/2010 [5].
Preto je vhodné zabezpečiť, aby sa stanovenie obsahu škrobu (alebo dextrínu) vykonalo enzymaticky pomocou amylázy a amyloglukozidázy a aby sa obsah glukózy stanovil vysokoúčinnou kvapalinovou chromatografiou (HPLC), ako je stanovené v prílohe I k nariadeniu Komisie (ES) č. 900/2008 zo 16. septembra 2008, ktorým sa ustanovujú metódy analýzy a iné technické ustanovenia nevyhnutné na vykonávanie dovozného režimu pre niektoré tovary vznikajúce spracovaním poľnohospodárskych výrobkov [4] v znení zmien a doplnení nariadenia Komisie (EÚ) č. 118/2010 [5].
Regulation (EC) No 904/2008 should therefore be amended accordingly.
Nariadenie (ES) č. 904/2008 by sa preto malo zodpovedajúcim spôsobom zmeniť a doplniť.
In Article 2 of Regulation (EC) No 904/2008, point 2 is replaced by the following:
V článku 2 nariadenia (ES) č. 904/2008 sa bod 2 nahrádza takto:
(dextrin shall be expressed as starch)
(dextrín sa vyjadrí ako škrob)
For all CN codes other than CN codes 35051010, 35051090, 35052010 to 35052090 and 38091010 to 38091090, the starch (or dextrin) content referred to in column 3 of Annex IV to Regulation (EC) No 1043/2005 shall be calculated using the formula:
Pre všetky kódy KN iné ako kódy KN 35051010, 35051090, 35052010 až 35052090 a 38091010 až 38091090 sa obsah škrobu (alebo dextrínu) uvedený v stĺpci 3 prílohy IV k nariadeniu (ES) č. 1043/2005 vypočíta pomocou tohto vzorca:
Z is the glucose content determined by the method described in Annex I to Commission Regulation (EC) No 900/2008;G is the glucose content before enzymatic treatment, determined by high performance liquid chromatography (HPLC).
Z je obsah glukózy stanovený metódou opísanou v prílohe I k nariadeniu Komisie (ES) č. 900/2008G je obsah glukózy pred enzymatickou úpravou stanovený vysokoúčinnou kvapalinovou chromatografiou (HPLC).
For CN codes 35051010, 35051090, 35052010 to 35052090 and 38091010 to 38091090, the starch (or dextrin) content shall be determined by the method set out in Annex II to Regulation (EC) No 900/2008.
V prípade kódov KN 35051010, 35051090, 35052010, 35052090 a 38091010 až 38091090 sa obsah škrobu (alebo dextrínu) stanoví metódou uvedenou v prílohe II k nariadeniu (ES) č. 900/2008.
OJ L 249, 18.9.2008, p. 9.
Ú. v. EÚ L 249, 18.9.2008, s. 9.
OJ L 172, 5.7.2005, p. 24.
Ú. v. EÚ L 172, 5.7.2005, s. 24
OJ L 248, 17.9.2008, p. 8.
Ú. v. EÚ L 248, 17.9.2008, s. 8.
OJ L 248, 17.9.2008, p. 8.’
Ú. v. EÚ L 248, 17.9.2008, s. 8.“
Commission Regulation (EU) No 118/2010
Nariadenie Komisie (EÚ) č. 118/2010
amending Regulation (EC) No 900/2008 laying down the methods of analysis and other technical provisions necessary for the application of the arrangements for imports of certain goods resulting from the processing of agricultural products
ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie Komisie (ES) č. 900/2008, ktorým sa ustanovujú metódy analýzy a iné technické ustanovenia nevyhnutné na vykonávanie dovozného režimu pre niektoré tovary vznikajúce spracovaním poľnohospodárskych výrobkov
Commission Regulation (EC) No 900/2008 [2] lays down the formulas, procedures and methods to be used for the determination of starch/glucose for applying Annexes II and III of Commission Regulation (EC) No 1460/96 of 25 July 1996 establishing the detailed rules for implementing the preferential trade arrangements applicable to certain goods resulting from the processing of agricultural products, as provided for in Article 7 of Council Regulation (EC) No 3448/93 [3].
V nariadení Komisie (ES) č. 900/2008 [2] sa ustanovujú vzorce, postupy a metódy, ktoré sa použijú na stanovenie obsahu škrobu/glukózy na účely uplatňovania príloh II a III k nariadeniu Komisie (ES) č. 1460/96 z 25. júla 1996 ustanovujúcemu podrobné pravidlá vykonávania preferenčných obchodných opatrení, ktoré sa uplatňujú na určitý tovar vznikajúci spracovaním poľnohospodárskych výrobkov, ako je stanovené v článku 7 nariadenia Rady (ES) č. 3448/93 [3].
Regulation (EC) No 900/2008 has been examined by a group of experts, with a view to assessing whether that Regulation takes account of the scientific and technological evolution of the methods laid down in that Regulation.
Nariadenie (ES) č. 900/2008 preskúmala skupina expertov s cieľom posúdiť, či nariadenie zohľadňuje vedecký a technologický vývoj metód v ňom ustanovených.
Studies and tests carried out in the framework of that examination indicate that the determination of the starch/glucose content by solubilisation by means of sodium hydroxide (prior to enzymatic degradation to glucose) and the measurement of the total glucose content using the enzymatic method with spectrophotometry as prescribed for most goods now, do not meet any longer the current technical requirements and are therefore to be updated.
Zo štúdií a analýz vykonaných v rámci tohto preskúmania vyplýva, že stanovenie obsahu škrobu/glukózy rozpustením pomocou hydroxidu sodného (pred enzymatickým rozkladom na glukózu) a meranie celkového obsahu glukózy pomocou enzymatickej metódy so spektrofotometriou, v súčasnosti predpísané pre väčšinu tovaru, už nespĺňajú súčasné technické požiadavky a preto ich treba aktualizovať.
It is therefore appropriate to provide that the degradation of starch/glucose is to be carried out in an enzymatic way by amylase and amyloglucosidase and that the total glucose content is to be determined using high performance liquid chromatography (HPLC) and to specify how the enzymatic method is to be carried out.
Z tohto dôvodu je vhodné zabezpečiť, aby sa rozklad škrobu/glukózy vykonal enzymaticky pomocou amylázy a amyloglukozidázy a aby sa celkový obsah glukózy stanovil vysoko účinnou kvapalinovou chromatografiou (HPLC) a spresniť, akým spôsobom enzymatickú metódu používať.
Regulation (EC) No 900/2008 should therefore be amended accordingly.
Nariadenie (ES) č. 900/2009 by sa preto malo zodpovedajúcim spôsobom zmeniť a doplniť.
Annex I to Regulation (EC) No 900/2008 is replaced by the text set out in the Annex to this Regulation.
Príloha I k nariadeniu (ES) č. 900/2008 sa nahrádza prílohou k tomuto nariadeniu.
Enzymatic determination of starch and its degradation products including glucose in food products using high performance liquid chromatography (HPLC)
Enzymatické stanovenie škrobu a produktov jeho rozkladu vrátane glukózy v potravinách pomocou vysoko účinnej kvapalinovej chromatografie (HPLC)
Scope
Účel a oblasť použitia
This method describes the determination of the content of starch and its degradation products including glucose in food products for human consumption hereafter referred to as “starch”.
Táto metóda opisuje stanovenie obsahu škrobu a produktov jeho rozkladu vrátane glukózy (ďalej len ako ‚škrob‘) v potravinách na ľudskú spotrebu.
The starch content is determined from the quantitative analysis of glucose by high-performance liquid chromatography (HPLC) after enzymatic conversion of starch and its degradation products into glucose.
Obsah škrobu sa stanoví kvantitatívnou analýzou glukózy vysoko účinnou kvapalinovou chromatografiou po enzymatickej premene škrobu a produktov jeho rozkladu na glukózu.
Definition of the total glucose content and of the total glucose content expressed as starch
Vymedzenie celkového obsahu glukózy a celkového obsahu glukózy vyjadreného ako škrob
The total glucose content means the value Z as calculated in point 7.2.1 of this Annex.
Celkový obsah glukózy znamená hodnotu Z vypočítanú podľa bodu 7.2.1 tejto prílohy.
It represents the content of starch and all its degradation products, glucose included.
Predstavuje obsah škrobu a všetkých jeho produktov rozkladu vrátane glukózy.
The starch/glucose content as defined in Annex III to Regulation (EC) No 1460/96 shall be calculated on the basis of the total glucose content Z and as set out in Article 2 point 1 of this Regulation.
Obsah škrobu/glukózy definovaný v prílohe III k nariadeniu (ES) č. 1460/96 sa vypočíta na základe celkového obsahu glukózy Z a podľa článku 2 bodu 1 tohto nariadenia.
The starch (or dextrin) content as referred to in column 3 of Annex IV to Commission Regulation (EC) No 1043/2005 [1] shall be calculated on the basis of the total glucose content Z as set out in Article 2 point 2.1 of Commission Regulation (EC) No 904/2008 [2].The Starch content referred to in point 1 of this Annex means the value E, as calculated in point 7.2.2 of this Annex.
Obsah škrobu (alebo dextrínu) uvedený v stĺpci 3 prílohy IV k nariadeniu Komisie (ES) č. 1043/2005 [1] sa vypočíta na základe celkového obsahu glukózy Z podľa článku 2 bodu 2.1 nariadenia Komisie (ES) č. 904/2008 [2].Obsah škrobu uvedený v bode 1 tejto prílohy znamená hodnotu E, vypočítanú podľa bodu 7.2.2 tejto prílohy.
It is expressed in % (m/m).
Je vyjadrený v % (m/m).
It is equivalent to the total glucose content Z, expressed as starch.
Je zhodný s celkovým obsahom glukózy Z, vyjadreným ako škrob.
This value E does not interfere in the above mentioned calculations.
Táto hodnota E nie je v rozpore s vyššie uvedenými výpočtami.
The samples are homogenised and suspended in water.
Vzorky sa homogenizujú a rozpustia vo vode.
The starch and its degradation products, present in the samples, are enzymatically converted into glucose in two steps:
Škrob a produkty jeho rozkladu prítomné vo vzorkách sa enzymaticky premenia na glukózu v dvoch krokoch:
Starch and its degradation products are partially converted into soluble glucose chains using thermostable alpha-amylase at 90 °C.
Škrob a produkty jeho rozkladu sa čiastočne premenia na rozpustné reťazce glukózy pomocou termostabilnej alfa-amylázy pri teplote 90 °C.
For effective conversion it is necessary that the samples should be completely solved or should be present in the form of a suspension containing very small solid parts
Pre účinnú premenu je nevyhnutné, aby boli vzorky úplne rozpustené alebo aby boli vo forme suspenzie s veľmi malými pevnými časticami.
The soluble glucose chains are converted into glucose using amyloglucosidase at 60 °C.
Rozpustné reťazce glukózy sa premenia na glukózu pomocou amyloglukozidázy pri teplote 60 °C.
Products containing a high content of proteins or fat are clarified and filtrated.
Výrobky obsahujúce vysoký obsah proteínov alebo tuku sa vyčíria a prefiltrujú.
The determination of sugars is performed by HPLC analysis.
Stanovenie cukrov sa vykoná HPLC analýzou.
Because a partial inversion of sucrose may occur during the enzymatic treatment, the determination of free sugars is also performed by HPLC analysis to calculate the corrected glucose content.
Keďže počas enzymatickej úpravy môže dôjsť k čiastočnej inverzii sacharózy, stanovenie voľných cukrov sa takisto vykoná HPLC analýzou, aby sa vypočítal upravený obsah glukózy.
Reagents and other materials
Činidlá a ďalšie materiály
Use reagents of recognised analytical grade and demineralised water.
Používajte činidlá uznaných analytických tried čistoty a demineralizovanú vodu.
Glucose, min 99 %.
Glukóza, min. 99 %.
Fructose, min 99 %.
Fruktóza, min. 99 %.
Sucrose, min 99 %.
Sacharóza, min. 99 %.
Maltose-monohydrate, min 99 %.
Maltóza, monohydrát, min. 99 %.
Lactose-monohydrate, min 99 %.
Laktóza, monohydrát, min. 99 %.
Solution of thermostable alpha-amylase (1,4-alpha-D-Glucan-glucanohydrolase), with activity about 31000 U/ml (1U will liberate 1,0 mg of maltose from starch in 3 minutes at pH 6,9 and 20 °C).
Roztok termostabilnej alfa-amylázy (1,4-alfa-D-glukán-glukanohydroláza) s aktivitou asi 31000 U/ml (1U uvoľní 1,0 mg maltózy zo škrobu za 3 minúty pri pH 6,9 a teplote 20 °C).
This enzyme can contain a low amount of impurities (e.g. glucose or sucrose) and other interfering enzymes.
Tento enzým môže obsahovať malé množstvo nečistôt (napr. glukózy alebo sacharózy) a iných interferujúcich enzýmov.
Storage at ca. 4 °C.
Skladujte pri teplote asi 4 °C.
Alternatively, other sources of alpha-amylase may be used yielding a final solution with comparable enzyme activity.
Je možné použiť aj iné zdroje alfa-amylázy, ak bude konečný roztok s porovnateľnou aktivitou enzýmu.
Amyloglucosidase (1,4-alpha-D-Glucan glucohydrolase) from Aspergillus niger, powder with activity about 120 U/mg or about 70 U/mg (1U will liberate 1 micromol glucose from starch per minute at pH 4,8 and 60 °C).
Amyloglukozidázy (1,4-alfa-D-glukán-glukohydroláza) z Aspergillus niger, prášok s aktivitou približne 120 U/mg alebo približne 70 U/mg (1 U uvoľní 1 mikromol glukózy zo škrobu za minútu pri pH 4,8 a teplote 60 °C).
This enzyme can contain a low amount of impurities (e.g. glucose or sucrose) and other interfering enzymes (e.g., Invertase).
Tento enzým môže obsahovať malé množstvo nečistôt (napr. glukózy alebo sacharózy) a iných interferujúcich enzýmov (napr. invertázy).
Alternatively, other sources of amyloglucosidase may be used yielding a final solution with comparable enzyme activity.
Je možné použiť aj iné zdroje glukoamylázy, ak bude konečný roztok s porovnateľnou aktivitou enzýmu.
Zinc acetate dihydrate, p.a..
Dihydrát octanu zinočnatého, p.a.
Potassium hexacyanoferrate (II) (K4[Fe(CN)]6.3H2O), extra pure.
Hexakyanoželeznatan draselný (II) (K4[Fe(CN)]6.3H2O), extra čistý.
Sodium acetate anhydrous, p.a..
Octan sodný bezvodý, p.a.
Glacial acetic acid, 96 % (v/v) (minimum).
Ľadová kyselina octová, 96 % (v/v).
Sodium acetate buffer (0,2 mol/l).
Tlmivý roztok octanu sodného (0,2 mol/l).
Weigh 16,4 gram sodium acetate (point 4.10) into a beaker glass.
Do sklenenej kadičky odvážte 16,4 gramu octanu sodného (bod 4.10).
Dissolve in water and rinse into a volumetric flask of 1000 ml.
Rozpustite vo vode a vlejte do odmernej banky s obsahom 1000 ml.
Dilute to the mark with water and adjust the pH to 4,7 with acetic acid (by use of a pH-meter (point 5.7).
Doplňte po značku vodou a kyselinou octovou upravte pH na 4.7 použitím pH-metra (5.7).
This solution may be used for max 6 months with storage at 4 °C.
Tento roztok sa môže používať maximálne 6 mesiacov, ak sa skladuje pri teplote 4 °C.
Amyloglucosidase solution.
Roztok amyloglukozidázy.
Prepare a solution of amyloglucosidase powder (point 4.7) by using sodium acetate buffer (point 4.12).
Pripravte roztok z amyloglukozidázy vo forme prášku (bod 4.7) pomocou tlmivého roztoku octanu sodného (bod 4.12).
The enzyme activity must be sufficient and in accordance with the starch content in the amount of sample (for example, activity about 600 U/ml is obtained from 0,5 g amyloglucosidase powder 120 U/mg (point 4.7) in a final volume of 100 ml for 1 g starch in the amount of sample).
Aktivita enzýmu musí byť dostatočná a musí zodpovedať obsahu škrobu v množstve vzorky (napríklad, aktivita približne 600 U/ml sa dosiahne použitím 0,5 g amyloglukozidázy vo forme prášku s aktivitou 120 U/mg (bod 4.7) v konečnom objeme 100 ml na 1 g škrobu v množstve vzorky).
Prepare immediately before use.
Roztok pripravte okamžite pred použitím.
Reference solutions.
Referenčné roztoky.
Prepare solutions of glucose, fructose, sucrose, maltose and lactose in water, as conventionally used in the HPLC analysis of sugars.
Pripravte roztoky glukózy, fruktózy, sacharózy, maltózy a laktózy vo vode tak, ako sa bežne používajú pri analýzach cukrov metódou HPLC.
Reagent for clarification (Carrez I).
Činidlo na čírenie (Carrezovo činidlo I).
Dissolve 219,5 gram zinc acetate (point 4.8) in water in a beaker glass.
V sklenenej kadičke rozpustite 219,5 gramu octanu zinočnatého (bod 4.8) vo vode.
Rinse into a volumetric flask of 1000 ml and add 30 ml acetic acid (point 4.11).
Vlejte do odmernej banky s obsahom 1000 ml a pridajte 30 ml kyseliny octovej (bod 4.11).
Mix thoroughly and dilute to the mark with water.
Dôkladne premiešajte a doplňte po značku vodou.
This solution may be used for max 6 months while stored at ambient temperature.
Tento roztok sa môže používať maximálne 6 mesiacov, ak sa skladuje pri laboratórnej teplote.
Other clarification reagents, equivalent to Carrez solution, may be used.
Na čírenie sa môžu použiť aj iné činidlá rovnocenné s Carrezovým.
Reagent for clarification (Carrez II).
Činidlo na čírenie (Carrezovo činidlo II).
Dissolve 106,0 gram potassium hexacyanoferrate (II) (point 4.9) in water in a beaker glass.
V sklenej kadičke rozpustite 106,0 gramov hexakyanoželeznatanu draselného (II) (bod 4.9) vo vode.
Rinse into a volumetric flask of 1000 ml.
Vlejte do odmernej banky s obsahom 1000 ml.
This solution may be used for max. 6 months while stored at ambient temperature.
Tento roztok sa môže používať maximálne 6 mesiacov, ak sa skladuje pri laboratórnej teplote.
HPLC Mobile phase.
Mobilná fáza HPLC.
Prepare a mobile phase which is conventionally used in the HPLC analysis of sugars.
Pripravte mobilnú fázu, ktorá sa bežne používa pri analýzach cukru metódou HPLC.
In case of using an aminopropyl silicagel column, e.g., a common mobile phase is a mixture of HPLC grade water and acetonitrile.
V prípade použitia aminopropylovej silikagélovej kolóny je obvykle mobilnou fázou napr. zmes vody čistoty HPLC a acetonitrilu.
Standard laboratory glass ware.
Bežné laboratórne sklo.
Fluted filters, e.g., 185 mm.
Skladané filtre, napríklad 185 mm.
Syringe filters, 0,45 μm, suitable for aqueous solutions.
Injekčné filtre, 0,45 μm, vhodné pre vodné roztoky.
Sample vials suitable for the HPLC autosampler.
Vzorkovacie ampulky vhodné pre HPLC automatický dávkovač vzoriek.
100 ml volumetric flasks.
100 ml odmerné banky.
Plastic syringes, 10 ml.
Plastové injekčné striekačky, 10 ml.
Water bath with thermostat, adjustable to 60 °C and 90 °C.
Vodný kúpeľ s termostatom, s nastaviteľnou teplotou na 60 °C a 90 °C.
HPLC Apparatus suitable for analysis of sugars.
Zariadenie na HPLC vhodné na analýzu cukrov.
Preparation of the sample for several types of products
Príprava vzorky pre niekoľko typov výrobkov
The product is homogenised.
Výrobok sa homogenizuje.
The amount of sample is estimated from the ingredient declaration and the conditions of the HPLC analysis (concentration of the glucose reference solution), and shall not exceed:
Množstvo vzorky sa odhadne z deklarovaného zloženia a podmienok analýzy HPLC (koncentrácia referenčného roztoku glukózy) a nepresiahne:
amount of sample (g) =volume of volumetric flask (e.g., 100 ml)
množstvo vzorky (g) =objem odmernej banky (napr. 100 ml)
estimated starch content (%)
odhadnutý obsah škrobu (%)
Weigh the sample to 0,1 mg accuracy.
Vzorku odvážte s presnosťou na 0,1 mg.
The blank is determined by performing a complete analysis (as described in point 6.4), without adding sample.
Slepý pokus sa vykoná pomocou úplnej analýzy (ako je opísaná v bode 6.4), bez pridania vzorky.
The result of the blank determination is used in the calculation of the starch content (point 7.2).
Výsledok slepého pokusu sa použije pri výpočte obsahu škrobu (bod 7.2).
Homogenise the sample by shaking or stirring.
Vzorka sa homogenizuje trepaním alebo miešaním.
The chosen test portion (point 6.2) is weighed into a volumetric flask (point 5.5) and about 70 ml warm water is added.
Vybranú skúšobnú dávku (bod 6.2) navážte do odmernej banky (bod 5.5) a pridajte približne 70 ml teplej vody.
After dissolving or suspending, add 50 microliter of thermostable alpha-amylase (point 4.6) and heat at 90 °C for 30 min in a water bath (point 5.9).
Po rozpustení alebo vytvorení suspenzie, pridajte 50 mikrolitrov termostabilnej alfa-amylázy (bod 4.6) a zahrievajte 30 minút vo vodnom kúpeli pri teplote 90 °C (bod 5.9).
Cool as quick as possible to 60 °C in a water bath, and add 5 ml of a solution of amyloglucosidase (point 4.13).
Ochlaďte čo najrýchlejšie na teplotu 60 °C vo vodnom kúpeli a pridajte 5 ml roztoku amyloglukozidázy (bod 4.13).
For samples which could influence the pH of the reaction solution, control the pH and adjust it to 4,6 to 4,8, if necessary.
Pri vzorkách, ktoré by mohli ovplyvniť pH reakčného roztoku skontrolujte pH a v prípade potreby upravte na 4,6 až 4,8.
Allow to react for 60 min at 60 °C.
Nechajte reagovať 60 minút pri teplote 60 °C.
Cool the samples to ambient temperature.
Vzorky sa schlaďte na laboratórnu teplotu.
Clarification
Čírenie
For samples with a high content of proteins or fat, clarification is necessary by adding 1 ml Carrez I (point 4.15) to the sample solution.
Vzorky s vysokým obsahom bielkovín alebo tuku je potrebné vyčíriť pridaním 1 ml Carrezovho činidla I (bod 4.15) do roztoku vzorky.
After shaking, 1 ml Carrez II (point 4.16) is added.
Po pretrepaní pridajte 1 ml Carrezovho činidla II (bod 4.16).
Shake the sample again.
Vzorku opäť pretrepte.
Processing for HPLC analysis
Spracovanie pre analýzu HPLC