natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Additional keywords
Ďalšie kľúčové slová
Geographic Bounding Box
Geografické ohraničenie (Geographic bounding box)
The minimum bounding rectangle in all supported Coordinate Reference Systems of the area covered by the layer
Minimálne obdĺžnikové ohraničenie vo všetkých podporovaných referenčných súradnicových systémoch oblasti pokrytej vrstvou
Unique Resource Identifier
Jedinečný identifikátor zdroja (Unique resource identifier)
The Unique Resource Identifier of the resource used to create the layer
Jedinečný identifikátor zdroja použitého na vytvorenie vrstvy
The layer specific parameters listed in Table 4 shall be provided for each layer.
Parametre špecifické pre vrstvu, ktoré sú uvedené v tabuľke č. 4, sa uvádzajú pre každú vrstvu.
Name
Názov (Name)
Harmonised name of the layer
Harmonizovaný názov vrstvy
Coordinate Reference Systems
Referenčné súradnicové systémy
List of Coordinate Reference Systems in which the layer is available
Zoznam referenčných súradnicových systémov, v ktorých je vrstva dostupná
Styles
Štýly (Styles)
List of the rendering styles available for the layer.
Zoznam zobrazovacích štýlov dostupných pre vrstvu
A style shall be composed of a title and a unique identifier
Štýl je tvorený názvom a jedinečným identifikátorom
Legend URL
URL legenda (Legend URL)
Location of the legend for each style, language and dimension pairs
Umiestnenie legendy pre každý štýl, jazyk a dvojice rozmerov
Dimension Pairs
Dvojice rozmerov (Dimension Pairs)
Indicates the supported two dimensional axis pairs for multi-dimensional spatial data sets and spatial data sets series
Uvádza podporované páry dvojrozmerných osí pre súbory viacrozmerných priestorových údajov a série súborov priestorových údajov.
GET MAP OPERATION
OPERÁCIA „ZÍSKAŤ MAPU“ (GET MAP)
Get Map Request
Požiadavka „získať mapu“ (Get Map)
Get Map Request parameters
Parametre požiadavky „získať mapu“ (Get Map)
The Get Map Request parameters listed in Table 5 shall be provided
Poskytujú sa parametre požiadavky „získať mapu“ (Get Map) uvedené v tabuľke č. 5.
Layers
Vrstvy (Layers)
List of layer names to be included in the map
Zoznam názvov vrstiev, ktoré majú byť zahrnuté v mape
List of style to be used for each layer
Zoznam štýlov použitých pre každú vrstvu
Coordinate Reference System
Referenčný súradnicový systém (Coordinate reference systems)
Coordinate Reference System of the map
Referenčný súradnicový systém mapy
Bounding box
Ohraničenie (Bounding box)
The 4 corner Coordinate of the two dimensional map for the selected Dimension pair and in the selected Coordinate Reference System
Súradnice štyroch rohov dvojrozmernej mapy pre vybranú dvojicu rozmerov vo vybranom referenčnom súradnicovom systéme
Image height
Šírka mapy v pixloch
The map height in pixels
Výška snímky (Image height)
Image format
Výška mapy v pixloch
language to be used for the response
Výstupný formát obrazu
Dimension pair
Jazyk (Language)
The two dimensional axis to be used for the map.
Jazyk použitý v odpovedi Dvojica rozmerov (Dimension pair)
For example, a geographical dimension and time
Dvojrozmerné osi použité pre mapu Napríklad geografický rozmer a čas
LINK VIEW SERVICE OPERATION
OPERÁCIA „PREPOJIŤ ZOBRAZOVACIU SLUŽBU“ (LINK VIEW SERVICE)
Link View Service Request
Požiadavka „prepojiť zobrazovaciu službu“ (Link View Service)
Link View Service Request parameter
Parameter požiadavky „prepojiť zobrazovaciu službu“ (Link View Service)
The Link View Service parameter shall provide all information about the Public Authority’s or Third Party’s View Service compliant with this regulation, enabling the Member State View Service to get a map from the Public Authority’s or Third Party’s View Service and to collate it with other maps.
Parameter „prepojiť zobrazovaciu službu“ (Link View Service) poskytuje všetky informácie o zobrazovacej službe orgánu verejnej správy alebo tretej strany v súlade s týmto nariadením a umožňuje zobrazovacej službe členského štátu získať mapu zo zobrazovacej služby orgánu verejnej správy alebo tretej strany a porovnať ju s ostatnými mapami.
Other characteristics
Ostatné charakteristiky
The View Service shall have the following characteristics.
Zobrazovacia služba má tieto charakteristiky:
The layers shall be simultaneously viewed using a single coordinate reference system and the View Service shall support at least the Coordinate Reference Systems in Annex I, point 1 of Directive 2007/2/EC.
Vrstvy sa zobrazujú simultánne pomocou jediného referenčného súradnicového systému a zobrazovacia služba podporuje minimálne referenčné súradnicové systémy uvedené v prílohe I bod 1 k smernici 2007/2/ES.
Image Format
Formát snímky
The View Service shall support at least one of the following image formats:
Zobrazovacia služba podporuje minimálne tieto formáty snímok:
the Portable Network Graphics (PNG) format,
formát Portable Network Graphics (PNG),
the Graphics Interchange Format (GIF), without compression.
formát Graphics Interchange Format (GIF) bez kompresie.
Layer abstract
Obsah vrstvy
Image width The map width in pixels
Šírka snímky (Image width)
The output image format Language
Formát snímky (Image format)
Commission Regulation (EC) No 977/2009
Nariadenie Komisie (ES) č. 977/2009
approving minor amendments to the specification of a name registered in the register of traditional specialities guaranteed (Boerenkaas (TSG))
ktorým sa schvaľujú menšie zmeny a doplnenia špecifikácie názvu zapísaného do registra zaručených tradičných špecialít [Boerenkaas (ZTŠ)]
By virtue of the first subparagraph of Article 11(1) of Regulation (EC) No 509/2006, the Commission has examined the Netherlands’ application for approval of an amendment to the specification of the traditional speciality guaranteed ‘Boerenkaas’, registered by Commission Regulation (EC) No 149/2007 [2].
Komisia na základe článku 11 ods. 1 prvého pododseku nariadenia (ES) č. 509/2006 preskúmala žiadosť Holandska o schválenie zmeny a doplnenia špecifikácie zaručenej tradičnej špeciality „Boerenkaas“ zaregistrovanej nariadením Komisie (ES) č. 149/2007 [2].
The purpose of the application is to amend the specification so that when the production is seasonal, the checks are carried out once every six to eight weeks during the production period.
Účelom žiadosti je zmeniť a doplniť špecifikáciu tak, aby sa kontroly v prípade sezónnej výroby vykonávali počas tohto obdobia výroby raz za každých šesť až osem týždňov.
Where annual ‘Boerenkaas’ production in an undertaking is below 25000 kilograms, the checks are carried out twice a year.
V podnikoch, kde sa ročne vyrobí menej ako 25000 kg syra „Boerenkaas“, sa kontroly vykonávajú dvakrát ročne.
These changes are proposed to prevent the small undertakings being faced with high control costs.
Táto úprava bola navrhnutá s cieľom predísť tomu, aby malé podniky museli znášať vysoké náklady kontrol.
Since the amendment is minor within the meaning of the fourth subparagraph of Article 11(1) of Regulation (EC) No 509/2006, the Commission may approve it without recourse to the procedure in Article 8(2) and Article 9,
Keďže zmena a doplnenie je v zmysle článku 11 ods. 1 štvrtého pododseku nariadenia (ES) č. 509/2006 menšia, Komisia ju môže schváliť bez použitia postupu opísaného v článku 8 ods. 2 a článku 9,
The specification of the traditional speciality guaranteed ‘Boerenkaas’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Špecifikácia zaručenej tradičnej špeciality „Boerenkaas“ sa týmto mení a dopĺňa v súlade s prílohou I k tomuto nariadeniu.
An updated specification is given in Annex II to this Regulation.
Upravená špecifikácia sa uvádza v prílohe II k tomuto nariadeniu.
OJ L 46, 16.2.2007, p. 18.
Ú. v. EÚ L 46, 16.2.2007, s. 18.
The specification for traditional speciality guaranteed ‘Boerenkaas’ is amended as follows:
Špecifikácia zaručenej tradičnej špeciality „Boerenkaas“ sa mení a dopĺňa takto:
The following sentences are added to point 3.9 of the specification concerning minimum requirements and procedures to check the specific character:
V bode 3.9 špecifikácie, ktorý sa týka minimálnych požiadaviek a postupov kontroly špecifického charakteru, sa dopĺňajú tieto vety:
‘Where “Boerenkaas” cheese production is seasonal, the checks are carried out once every six to eight weeks during the production period.
„V prípade sezónnej výroby syra ‚Boerenkaas‘ sa kontroly vykonávajú počas príslušného obdobia výroby raz za každých šesť až osem týždňov.
Where annual “Boerenkaas” production in an undertaking is below 25000 kilograms, the checks are carried out twice a year.’
V podnikoch, kde sa ročne vyrobí menej ako 25000 kg syra ‚Boerenkaas‘, sa kontroly vykonávajú dvakrát ročne.“
“Boerenkaas” (in Dutch only)
‚Boerenkaas‘ – (len v holandskom jazyku)
Whether the name is
Názov
 Specific in itself
 je špecifický sám o sebe
Expresses the specific character of the agricultural product or foodstuff
vyjadruje špecifický charakter poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny
The name “Boerenkaas” is specifically linked to a product traditionally made on the farm from raw milk obtained mainly from the farm’s own herd.
Názov ‚Boerenkaas‘ (gazdovský syr) sa špecificky spája s výrobkom, ktorý sa tradične vyrába na gazdovstve zo surového mlieka získaného z vlastnej produkcie gazdovstva.
“Boeren” means farmers, so Boerenkaas is cheese made by farmers on the farm.
‚Boeren‘ znamená gazdovia, takže Boerenkaas je syr vyrobený gazdami na gazdovstve.
Whether reservation of the name is sought under Article 13(2) of Regulation (EC) No 509/2006
Požaduje sa výhrada názvu podľa článku 13 ods. 2 nariadenia (ES) č. 509/2006
Registration with reservation of the name
Zápis do registra s výhradou názvu
 Registration without reservation of the name
 Zápis do registra bez výhrady názvu
Type of product [as in Annex II]
Druh výrobku (podľa prílohy II)
Description of the agricultural product or foodstuff to which the name under point 3.1 applies (Article 3(1) of Regulation (EC) No 1216/2007)
Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny, na ktoré sa vzťahuje názov podľa bodu 3.1 [článok 3 ods. 1 nariadenia (ES) č. 1216/2007]
“Boerenkaas” is a (semi-)hard cheese made from raw milk from cattle, goats, sheep or buffalo.
‚Boerenkaas‘ je (polo-)tvrdý syr vyrábaný zo surového kravského, kozieho, ovčieho alebo byvolieho mlieka.
The fat content of “Boerenkaas” varies depending on the fat content of the milk used.
Obsah tuku v syre ‚Boerenkaas‘ je rôzny v závislosti od obsahu tuku použitého mlieka.
The cheese may contain cumin or other seeds, herbs and/or spices.
Syr môže obsahovať rascu alebo iné semená, bylinky a/alebo koreniny.
The older the cheese becomes and the longer it ripens, the firmer and drier it becomes, thus producing hard cheese.
Čím je syr starší a čím viac zreje, tým je pevnejší a suchší, čím vzniká tvrdý syr.
Examples of names of products are “Goudse Boerenkaas”, “Goudse Boerenkaas met kruiden”, “Edammer Boerenkaas”, “Leidse Boerenkaas”, “Boerenkaas van geitenmelk” and “Boerenkaas van schapenmelk”.
Príklady názvov výrobkov sú ‚Goudse Boerenkaas‘, ‚Goudse Boerenkaas met kruiden‘, ‚Edammer Boerenkaas‘, ‚Leidse Boerenkaas‘, ‚Boerenkaas van geitenmelk‘ a ‚Boerenkaas van schapenmelk‘.
Description of the production method of the agricultural product or foodstuff to which the name under point 3.1 applies (Article 3(2) of Regulation (EC) No 1216/2007)
Opis výrobného postupu poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny, na ktorú sa vzťahuje názov podľa bodu 3.1 [článok 3 ods. 2 nariadenia (ES) č. 1216/2007]
The raw material used may be:
Môžu sa použiť tieto suroviny:
raw milk;
surové mlieko;
cream or fully or partially skimmed milk obtained directly from the milk referred to in point (a);
smotana alebo odstredené alebo čiastočne odstredené mlieko získané priamo z mlieka uvedeného v písmene a);
water.
voda.
The milk used must not have undergone heat treatment above 40 °C; the phosphatase activity must be compatible with that of the raw milk used.
Použité mlieko nesmie byť tepelne ošetrené teplotou vyššou ako 40 °C; fosfatázová aktivita musí byť rovnaká ako fosfatázová aktivita použitého surového mlieka.
The milk must be processed into cheese within 40 hours of milking.
Mlieko sa musí spracovať na syr do 40 hodín od podojenia.
Auxiliary materials and additives:
Pomocné a prídavné látky
cultures of microorganisms forming lactic acid, propionic acid and aromas (not genetically modified);
kultúry mikroorganizmov, ktoré tvoria kyselinu mliečnu, kyselinu propiónovú a arómy (geneticky neupravené)
rennet (within the meaning of Article 5(a) of the Dairy Products (Commodities Act) Decree);
syridlo [v zmysle článku 5 písm. a) výnosu o mliečnych výrobkoch (zákona o výrobkoch)]
calcium chloride;
chlorid vápenatý
sodium nitrate;
dusičnan sodný
seeds, herbs and/or spices;
semená, bylinky a/alebo koreniny
sodium chloride (through soaking in brine).
chlorid sodný (ponáranie do soľného roztoku)
Manufacturing process
Postup výroby
The raw milk is curdled at a temperature of approximately 30 °C within 40 hours of milking.
Surové mlieko sa zráža pri teplote približne 30 °C do 40 hodín od podojenia.
A mixed strain culture of lactic acid bacteria brings about acidification.
Zrážanie (acidifikácia) sa uskutočňuje kultúrou zo zmesi kmeňov mliečnych baktérií.
After cutting, stirring and draining off part of the whey, the whey and curd mixture is washed once or twice with hot water, raising the temperature of the mixture to no more than 37 °C.
Po krájaní a drobení syroviny a po odstránení časti srvátky sa zmes srvátky a syrového zrna raz alebo dvakrát premyje horúcou vodou, čím sa teplota zmesi zvýši najviac na 37 °C.
After processing, the curd is placed in cheese moulds.
Po spracovaní sa syrové zrno plní do syrárskych foriem.
Before or during pressing a casein mark is put on the cheese bearing the name “Boerenkaas”, and possibly also the name of the type of milk.
Pred lisovaním alebo počas lisovania sa na syr nanesie kazeínová značka s názvom ‚Boerenkaas‘, a prípadne aj s názvom typu mlieka.
After pressing and acidification over a number of hours, the cheese is soaked in a brine solution of 18 to 22 % common salt (sodium chloride).
Po niekoľkých hodinách lisovania a acidifikácie sa syr ponára do 18 až 22 % soľného roztoku (roztok kuchynskej soli – chloridu sodného).
The minimum ripening period on the farm is 13 days after the day on which processing began at a temperature of at least 12 °C.
Minimálna doba zrenia na gazdovstve je 13 dní odo dňa začatia spracovania pri teplote najmenej 12 °C.
To obtain its fully characteristic flavour, “Boerenkaas” is left to ripen further in the ripening room on the farm or on the cheese merchant’s premises.
Aby sa úplne rozvinula typická chuť syra ‚Boerenkaas‘, necháva sa zrieť v zrecej miestnosti na gazdovstve alebo v priestoroch obchodníka so syrom.
The length of the ripening process varies from a few weeks to over a year.
Proces zrenia môže trvať niekoľko týždňov až vyše roka.
“Boerenkaas” is a cheese made on the farm from raw milk from cattle, goats, sheep or buffalo.
‚Boerenkaas‘ je syr vyrábaný na gazdovstve zo surového kravského, kozieho, ovčieho alebo byvolieho mlieka.
At least half of the milk must come from the farm’s own herd.
Aspoň polovica mlieka musí pochádzať z vlastného stáda gazdovstva.
Milk may be bought in from no more than two other dairy farms, but the total quantity bought in may not be greater than the farm’s own production.
Mlieko sa môže nakupovať najviac od dvoch prvovýrobcov mlieka, celkové nakúpené množstvo však nesmie byť väčšie ako vlastná produkcia gazdovstva.
Summary of characteristic properties and composition of “Boerenkaas”
Súhrn charakteristických vlastností a zloženia syra ‚Boerenkaas‘
“Goudse Boerenkaas”
‚Goudse Boerenkaas‘
“Leidse Boerenkaas”
‚Leidse Boerenkaas‘
“Edammer Boerenkaas”
‚Edammer Boerenkaas‘
“Boerenkaas (van geitenmelk)”, “Boerenkaas (van schapenmelk)”, “Boerenkaas (van buffelmelk)”
‚Boerenkaas (van geitenmelk)‘, ‚Boerenkaas (van schapenmelk)‘, ‚Boerenkaas (van buffelmelk)‘
Raw material
Surovina
cow’s milk
kravské mlieko
goat’s milk, sheep’s milk, buffalo milk
kozie mlieko, ovčie mlieko, byvolie mlieko
Shape
Tvar
Gouda-shaped (flat cylinder with rounded edges)
podobný syru Gouda (plochý valec s oblými hranami)
Leiden-shaped (flat cylinder with sharp edges)
podobný syru Leiden (plochý valec s ostrými hranami)
ball- or loaf-shaped
gule alebo bochníka
Rind
Kôra
white to yellow rind, if required with cheese coating
biela až žltá kôra, ak sa tak vyžaduje, s povlakom
red rind, if required with cheese coating
červená kôra, ak sa tak vyžaduje, s povlakom
Texture
Konzistencia
firm to soft and malleable
pevná až mäkká a poddajná
firm to hard, sliceable
pevná až tvrdá, krájateľná
soft to firm or hard, sliceable
mäkká až pevná, krájateľná
Hole formation
Tvorba ôk
regular throughout the cheese, hole diameter from 2 to approx. 15 mm; no cracks (longer than 1 cm)
rovnomerná v celom syre, priemer ôk 2 až cca. 15 mm; bez trhlín (dlhších ako 1 cm)
limited number of small holes created during production, regular throughout the cheese, hole diameter from 1 to 3 mm; no cracks
obmedzený počet malých ôk, ktoré vznikli počas výroby a sú rozložené rovnomerne v celom syre, priemer ôk 1 až 3 mm; bez trhlín
limited number of holes, regular throughout the cheese, hole diameter from 2 to approx. 8 mm; no cracks
obmedzený počet ôk, ktoré sú rozložené rovnomerne v celom syre, priemer ôk 2 až cca 8 mm; bez trhlín
holes spread evenly throughout, distributed or closed body
oká rozložené rovnomerne v celom syre alebo kompaktná syrová hmota
after 12 days between 5,20 and 5,40
po 12 dňoch od 5,20 do 5,40
after 12 days between 5,20 and 5,30
po 12 dňoch od 5,20 do 5,30
after 12 days between 5,10 and 5,30
po 12 dňoch od 5,10 do 5,30
Fat content in dry matter (%)
Obsah tuku v sušine (%)
full fat, at least 48 %
plnotučný, najmenej 48 %
30 % +, fat content in dry matter more than 30 % but less than 35 %; or 35 % +, fat content in dry matter more than 35 % but less than 40 %
30 % +, obsah tuku v sušine viac ako 30 % ale menej ako 35 %; alebo 35 % +, obsah tuku v sušine viac ako 35 %, ale menej ako 40 %
40 % +, fat content in dry matter more than 40 % but less than 45 %
40 % +, obsah tuku v sušine viac ako 40 %, ale menej ako 45 %
at least 45 % +
najmenej 45 % +
Max. moisture content
Maximálna vlhkosť
42,5 % (12 days after manufacture)
42,5 % (12 dní od výroby)
45 % (12 days after manufacture)
45 % (12 dní od výroby)
47 % (12 days after manufacture)
47 % (12 dní od výroby)
46 % (12 days after manufacture)
46 % (12 dní od výroby)
Salt content (%)
Obsah soli (%)
0,4 % to a maximum of 4 % salt in the dry cheese
0,4 % až max. 4 % soli v suchom syre
0,4 % to a maximum of 5 % salt in the dry cheese
0,4 % až max. 5 % soli v suchom syre
Added ingredients
Pridané prísady
possibly cumin, seeds, herbs and/or spices
prípadne rasca, semená, bylinky a/alebo koreniny
cumin
rasca
possibly cumin
prípadne rasca
possibly seeds, herbs and/or spices
prípadne semená, bylinky a/alebo koreniny
Minimum length of ripening
Minimálna dĺžka zrenia
13 days after first day of manufacture
13 dní od prvého dňa výroby
Minimum ripening temperature
Minimálna teplota zrenia
Phosphatase activity
Fosfatázová aktivita
normal level for raw milk
bežná hodnota surového mlieka
Up to 1874 all milk was processed on the farm.
Do roku 1874 sa všetko mlieko spracúvalo na gazdovstve.
After that, milk gradually began to be processed industrially.
Potom sa postupne začalo spracúvať priemyselne.
Milk used in cheese-making began to be pasteurised in the first few years of the 20th century.
S pasterizáciou mlieka používaného na výrobu syra sa začalo v prvých rokoch dvadsiateho storočia.
Pasteurisation meant that the character of dairy-made cheese was lost.
V dôsledku pasterizácie sa stratil charakter gazdovského syra.
On the farm, the traditional method of processing raw milk continued.
Na gazdovstve sa surové mlieko naďalej spracúvalo tradičným spôsobom.
As a result of enzymes naturally present in milk, i.e. milk lipase, and the presence of a bacteria flora that enters the milk during and after milking, the cheese made from this raw milk has more taste, described as fuller, stronger and tangier.
Vďaka enzýmom, ktoré sa v mlieku prirodzene nachádzajú, t. j. vďaka lipáze v mlieku, a vďaka prítomnosti bakteriálnej flóry, ktorá sa do mlieka dostáva počas dojenia a po ňom, má syr vyrobený z tohto surového mlieka výraznejšiu chuť, ktorá sa opisuje ako plnšia, silnejšia a korenistejšia.
For many consumers, this is what distinguishes the taste of “Boerenkaas” from “industrially made” cheese.
Pre mnohých spotrebiteľov sa práve vďaka týmto vlastnostiam chuť syra Boerenkaas odlišuje od chuti ‚priemyselne vyrábaného‘ syra.
The taste becomes stronger as ripening progresses.
Čím dlhšie syr zreje, tým je chuť výraznejšia.
In 1982 new rules were laid down by the Decision and Decree on Cheese Products on the basis of the Agricultural Quality Act.
V roku 1982 sa rozhodnutím a výnosom o syrových výrobkoch vychádzajúcim zo zákona o poľnohospodárskej kvalite ustanovili nové pravidlá.
These rules cover cheese quality, the origin of the milk and the method of production.
Týmito pravidlami sa upravujú kvalita syra, pôvod mlieka a spôsob výroby.
The related national mark guarantees that “Boerenkaas” is a farm product, and is made from raw milk which is kept for only a short time and comes mainly from the farm’s own herd.
Súvisiaca vnútroštátna značka je zárukou toho, že ‚Boerenkaas‘ je gazdovský výrobok vyrábaný zo surového mlieka, ktoré sa skladuje len krátky čas a pochádza prevažne z vlastnej produkcie gazdovstva.
The foregoing clearly illustrates the specific character of the raw materials used and of the method of production.
Z uvedených skutočností je jasne zrejmý špecifický charakter používaných surovín, ako aj spôsobu výroby.
The requirements of this specification, as described in section 3.6 (Description of the production method of the agricultural product or foodstuff to which the name under point 3.1 applies) and the table in section 3.7 (Character of the agricultural product or foodstuff (Article 3(3) of Regulation (EC) No 1216/2007)), apply to “Boerenkaas” as a traditional speciality guaranteed under Regulation (EC) No 509/2006.
Na syr ‚Boerenkaas‘ ako zaručenú tradičnú špecialitu podľa nariadenia Rady (ES) č. 509/2006 sa uplatňujú požiadavky tejto špecifikácie, ako sa uvádza v časti 3.6 (Opis výrobného postupu poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny, na ktorú sa vzťahuje názov podľa bodu 3.1), a tabuľke uvedenej v časti 3.7 (charakter poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny [článok 3 ods. 3 nariadenia (ES) č. 1216/2007]).
Every six to eight weeks each farm is inspected to ensure that fresh raw milk (not more than 40 hours old) is used in cheese-making and to check on use of the casein mark.
Každých šesť až osem týždňov sa na každom gazdovstve vykonáva inšpekcia s cieľom uistiť sa, že pri výrobe syra sa používa čerstvé surové mlieko (nie staršie ako 40 hodín), a kontrolovať používanie kazeínovej značky.
Once a year administrative checks are performed to verify from which farms the milk used comes.
Raz za rok sa vykonávajú správne kontroly s cieľom overiť, z ktorých gazdovstiev pochádza používané mlieko.
Checks for compliance with the composition requirements cover the fat content in dry matter, moisture content and salt content in dry matter.
Pri kontrolách dodržiavania požiadaviek na zloženie sa kontroluje obsahu tuku v sušine, vlhkosť a obsah soli v sušine.
These parameters are checked at the same time once every six to eight weeks.
Tieto parametre sa takisto kontrolujú každých šesť až osem týždňov.
In addition, the inspection procedure is designed to check for compliance with the other characteristic properties of the various types of “Boerenkaas” given in the table in section 3.7.
Okrem toho sa inšpekcia vykonáva aj s cieľom skontrolovať súlad s ostatnými charakterovými vlastnosťami rôznych typov syra ‚Boerenkaas‘ uvedenými v tabuľke v bode 3.7.
These checks on characteristic properties are carried out visually, also at the same time once every six to eight weeks.
Tieto kontroly charakteristických vlastností sa vykonávajú vizuálne takisto každých šesť až osem týždňov.